Диетические ленивые вареники из творога, рецепт

Информация о рецепте

Порций: 2 | Сложность Легкий

Общее время 20 мин.

Подготовка 10 мин. | Приготовление 10 мин.

Кухня Славянская | Автор Зоя Шунина

Дата размещения 5-03-19

Категория Вторые блюда | Вареники, пельмени

Энергетическая ценность на 100 г

Калорийность 138 ккал

Белки 14,3 г | Жиры 1,7 г | Углеводы 16,1 г

Творог лучше приобрести домашний обезжиренный. Если творог развесной, взбейте его блендером. У меня готовая, классическая творожная масса, тоже обезжиренная, купила с 1% жирностью. Выкладываем её в миску.

Вслед за этим вбиваем яйцо, только предварительно, его нужно хорошенько вымыть. Сальмонелла не дремлет.

Добавляем в миску сахар, соль, а также (на своё усмотрение) подходящие пряности.

Например – ваниль.

Ложкой либо венчиком взбиваем творожную смесь до однородности и пышности. Не должно остаться ни одного комочка.

Теперь в нежную, сладкую творожную смесь, аккуратно просеиваем муку.

Замешиваем тесто. Сначала оно будет липнуть к рукам, но небольшое добавление муки устранит этот момент.

Когда прилипание прекратится, раскатываем из теста колбаску.  Не стремитесь достичь идеальной формы – главное вкус. Можно не раскатывать колбаску, а сформировать шайбочки руками, потом каждую обвалять в муке.

Колбаску из теста нарезаем на одинаковые кусочки шириной 2-2,5 сантиметра.

В кипящую, слегка подсоленную воду, постепенно опускаем ленивые вареники. Почему постепенно? Если сразу опустить в кипящую воду холодные вареники, температура воды резко снизится.

Тесто начнёт «расползаться», а не вариться.
А постепенное выкладывание не снизит резко температуру воды.

Вариться ленивые вареники должны примерно 2-3 минуты после того, как всплывут.  Готовые, ленивые вареники выкладываем в тарелку. Добавьте немного масла и перемешайте, чтобы не слипались.

Готовое диетическое блюдо в классическом варианте подают с нежирной сметаной. Но с мёдом, вареньем, сгущенным молоком будет тоже неплохо, хотя более калорийно. И всё это только украсит и усилит вкус нашего блюда.

Советы по приготовлению:

• Протрите творог через сито или взбейте его блендером, тогда тесто и готовое блюдо, получится более воздушным.
• Если вы решили заморозить ленивые вареники, то перед варкой их не обязательно размораживать.
• Диетические ленивые вареники можно приготовить с добавлением измельченной овсянки или овсяной муки.
• Можно сделать несладкие ленивые вареники из творога, с добавлением измельченного укропа.
• Диетические ленивые вареники также можно подавать с нежирным йогуртом или просто с ягодами.

Другие рецепты

Ленивые вареники диетические — рецепт приготовления с фото и видео

Знаете ли вы, что даже вареники бывают диетическими? Удивлены? И тем не менее это правда. Именно такие диетические вареники мы и предлагаем вам сегодня приготовить. Речь идет о ленивых варениках, которые мы предлагаем приготовить без муки. Блюдо достаточно сытное, а вот калорий в нем будет совсем немного.

Ингредиенты

Творог300 г

Яйца1 шт.

Сахарозаменительпо вкусу

Мак0,5 ч. ложки

Крахмал кукурузный1 ст. ложка

Соль0,5 ч. ложки

Вода2 литра

Приготовление

1

Творог выкладываем в миску или тарелку и разминаем вилкой. Взбивать творог миксером не нужно.

2

Добавляем в творог одно куриное яйцо и сахарозаменитель. Количество сахарозаменителя регулируйте на свой вкус. По желанию можно обойтись и без него.

3

Добавляем в тесто крахмал. Не увеличивайте норму крахмала, так как вареники могут получиться слишком жесткими.

4

Добавляем в тесто половину чайной ложки мака. В данном рецепте мак играет исключительно декоративную функцию, поэтому ни запаривать, ни перетирать его с сахаром как для пирогов с маком мы не будем. Достаточно просто насыпать щепотку сухого мака в тесто.

5

Творожное тесто вымешиваем и делаем из него колбаску. Разрезаем эту колбаску на одинаковые шайбы.

6

Ставим на огонь сотейник с подсоленной водой и доводим воду до кипения. Ленивые вареники варим в кипящей воде. Как только они начнут всплывать, сразу же достаем их из воды. В среднем ленивые вареники нужно варить не более 5-7 минут.

7

Перед подачей посыпаем ленивые вареники сахаром. Подаем блюдо со сливочным маслом и сметаной. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Ленивые вареники без яиц

Знаете ли вы, что ленивые вареники можно приготовить без яиц? Оказывается, если знать некоторые секреты работы с творогом, можно сделать так, что …

Ленивые вареники с манкой и творогом

Знаете ли вы, что всего за 15-20 минут можно приготовить вкусный сытний завтрак, который зарядит вас энергией до самого вечера? Мы предлагаем вам …

Ленивые вареники с клубникой

Если вы хотите приготовить на завтрак что-то особенное, но при этом у вас нет ни времени, ни желания долго возиться на кухне, мы можем помочь вам с …

Ленивые вареники соленые

Знаете ли вы, что блюда из творога – это не обязательно что-то сладкое? Сегодня мы хотим предложить вашему вниманию рецепт соленых ленивых вареников. …

Ленивые вареники пышные

Если вы хотите побаловать домашних вкусным сытным завтраком, мы можем вам помочь с идеей. Приготовьте ленивые вареники по нашему рецепту. По сути, вы …

Ленивые вареники с картошкой

Ленивые вареники с картошкой – это идеальный вариант простого быстрого обеда на каждый день. Готовить такие вареники достаточно просто. Рецепт …

Ленивые вареники без муки

Вы когда-нибудь задумывались о том, что вареники можно приготовить без муки? Как бы странно это не звучало, но это возможно, если речь идет о ленивых …

Ленивые вареники с картошкой без яиц

Знаете ли вы, что ленивые вареники – это не обязательно сладкое блюдо из творога? Сегодня мы предлагаем вам приготовить ленивые вареники с картошкой. …

Ленивые вареники с творогом сладкие

Если вы любите творог и хотите побаловать себя чем-то вкусным, вам обязательно стоит приготовить ленивые вареники по этому рецепту. Это достаточно …

Ленивые вареники с творогом

Знаете ли вы, как буквально за 15-20 минут приготовить вкусный сытный завтрак, который с удовольствием съедят и дети, и взрослые? Мы предлагаем вам . ..

Ленивые вареники с капустой

Знаете ли вы, что ленивые вареники могут быть не только с творогом? Сегодня мы предлагаем вам приготовить ленивые вареники с капустой. Это достаточно …

Ленивые вареники с манкой

Ленивые вареники – это самый простой вариант быстрого и сытного перекуса. Такие вареники отлично утолят голод, а на их приготовление вы потратите не …

Ленивые вареники классические

Ленивые вареники — это самое простое и вкусное блюдо из творога, которое можно приготовить за считанные минуты. Сегодня можно найти сотни рецептов …

Ленивые вареники для детей

Если вы никак не можете уговорить ребенка съесть утром творог, мы можем вам помочь. Приготовьте детские ленивые вареники с творогом и ваш ребенок …

Ленивые вареники с рисовой мукой

Знаете ли вы, что вареники можно готовить без пшеничной муки? Не удивляйтесь, но это действительно возможно, особенно если правильно подобрать …

Ленивые вареники для похудения

Знаете ли вы, что существуют вареники, которые не только безопасны для вашей фигуры, но даже могут помочь сбросить лишний вес? Удивлены? И, тем не . ..

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Рецепт Ленивые пельмени (полуфабрикат). Калорийность, химический состав и пищевая ценность. – Здоровое питание рядом со мной

Состав

• Состав Ленивые пельмени (полуфабрикат)
  • • Пищевая ценность и химический состав.

Жирный сыр.0024
куриное яйцо	1,5 (кусок)
Сахар	60,0 (грамм)
Столовая соль	8.0 (грамм)

8.0 (грамм)

8.0 (грамм)

. , в тертый творог вводят соль и тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем массу раскатывают пластом толщиной 10-12 мм и нарезают на полоски шириной 25 мм. Полосы нарезаются на прямоугольные или треугольные куски

Вы можете создать собственный рецепт с учетом потери витаминов и минералов, используя калькулятор рецептов в приложении.

Пищевая ценность и химический состав.

В таблице указано содержание питательных веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

992199999999999999999999999999999999999999999999999900 2121999999999999999999999999999999999999999999999999009н.002121%1,7%. 90 mg

Пищевая ценность	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% normal
Calorie value	248.2 kCal	1684 kCal	14.7%	5.9%	678 g
Proteins	13.7 g	76 g	18%	7,3%	555 g
Жиры	14,9 G	56 G	26,6%	10,7%	376 G
		7.3%	2.9%	1377 g
organic acids	30. 1 g	~
Alimentary fiber	0.8 g	20 g	4%	1.6%	2500 g
Water	54.8 g	2273 g	2.4%	1%	4148 g
Ash	1 g	~
Vitamins
Vitamin A, RE	100 μg	900 μg	11.1%	4.5%	900 g
Retinol	0.1 mg	~
Vitamin B1, thiamine	0.06 mg	1.5 mg	4%	1.6%	2500 g
Vitamin B2, riboflavin	0.3 mg	1.8 mg	16.7%	6.7%	600 g
Vitamin B4, choline	58.7 mg	500 mg	11.7%	4.7%	852 g
Vitamin B5, pantothenic	0. 3 mg	5 mg	6%	2.4%	1667 g
Vitamin B6, pyridoxine	0.1 mg	2 mg	5%	2%	2000 g
Vitamin B9, folate	30.7 μg	400 μg	7.7 %	3,1%	1303 G
Витамин B12, кобаламин	0,8 мкг	3 мкг	26,7%	10,8%		10,8%		0.4%	0.2%	22500 g
Vitamin D, calciferol	0.1 μg	10 μg	1%	0.4%	10000 g
Vitamin E, alpha токоферол, ТЕ	0.7 mg	15 mg	4.7%	1.9%	2143 g
Vitamin H, biotin	5.5 μg	50 μg	11%	4.4%	909 g
Vitamin PP, NE	2. 6742 mg	20 mg	13.4%	5.4%	748 g
niacin	0.4 mg	~
Macronutrients
Калий, K	110,1 мг	2500 мг	4,4%	1,8%	2271 G
Кальций, CA	125,4 MG	1000 Мг. g
Silicon, Si	0.4 mg	30 mg	1.3%	0.5%	7500 g
Magnesium, Mg	20.5 mg	400 mg	5.1%	2.1 %	1951 g
Sodium, Na	44.8 mg	1300 mg	3.4%	1.4%	2902 g
Sulfur, S	20.6 mg	1000 mg	2.1%	0.8%	4854 g
Phosphorus, P	193.6 mg	800 mg	24.2%	9. 8%	413 g
Chlorine, Cl	580.4 mg	2300 mg	25,2%	10,2%	396 G
ТРЕЗИЯ ЭЛЕМЕНТЫ
Алюминий,	113,6 мкг	~
4913.6 мкг	. Vanadium, V	9.7 μg	~
Iron, Fe	0.7 mg	18 mg	3.9%	1.6%	2571 g
Iodine, I	1.5 μg	150 μg	1%	0.4%	10000 g
Cobalt, Co	1.7 μg	10 μg	17%	6.8%	588 g
Manganese, Mn	0.0717 mg	2 mg	3.6%	1.5%	2789 g
Copper, Cu	76.1 μg	1000 μg	7.6%	3.1%	1314 g
Molybdenum, Mo.	8.6 μg	70 μg	12.3%	5%	814 g
Nickel, Ni	0.2 μg	~
Olovo, Sn	0.6 μg	~
Selenium, Se	24 μg	55 μg	43.6%	17.6%	229 g
Titan, you	1.2 μg	~
Fluorine, Ф	31 μg	4000 μg	0.8%	0.3%	12903 g
Chrome, Cr	0.5 μg	50 μg	1%	0.4%	10000 g
Zinc, Zn	0.4611 mg	12 mg	3.8%	1.5%	2602 g
Digestible carbohydrates
Starch and dextrins	7.3 g	~
Mono- and disaccharides (sugars)	2. 4 g	max 100 г
Sterols
Cholesterol	84.6 mg	max 300 mg

The energy value is 248,2 ккал.

Пельмени ленивые (полуфабрикат) богаты витаминами и минералами, такими как: витамин А – 11,1%, витамин В2 – 16,7%, холин – 11,7%, витамин В12 – 26,7% , витамин Н – 11 %, витамин РР – 13,4, 12,5 %, кальций – 24,2 %, фосфор – 25,2 %, хлор – 17 %, кобальт – 12,3 %, молибден – 43,6 %. %, селен – XNUMX%

• Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
• Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию. Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
• Смешанный Входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
• Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами и участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
• Витамин Н Участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может привести к нарушению нормального состояния кожи.
• Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена. Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
• Кальций является основным компонентом наших костей, действует как регулятор нервной системы, участвует в сокращении мышц. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
• Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
• Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
• Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
• Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серосодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
• Селен – важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

 

Calorie content AND CHEMICAL COMPOSITION OF THE RECIPE INGREDIENTS Lazy dumplings (semi-finished product) PER 100 g

• 236 kCal
• 334 kCal
• 157 kCal
• 399 kCal
• 0 kCal

Теги: Как приготовить, калорийность 248,2 ккал, химический состав, пищевая ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивые пельмени (полуфабрикат), рецепт, калорийность, полезные вещества

25-02-2021

Ленивый день с курицей и клецками

Опубликовано 18 августа 2020 г. 30 мая 2022 г. Бри

Этот рецепт стал одним из самых любимых в моей семье. Я не могу сказать вам, сколько раз мой муж говорил мне, что это было «оооочень вкусно», пока мы его ели. Наш малыш сгреб его в лицо горстями без каких-либо жалоб. На сегодняшний день это лучший рецепт курицы и пельменей, который я когда-либо готовила. Это даже лучше, потому что это делается в ниндзя-фуди / кастрюле быстрого приготовления и заканчивается приготовление так быстро! Это модель фуди, которая у меня есть, и я люблю ее!

Чтобы приготовить эту курицу и клецки, вы начинаете с нарезанного кубиками лука, нарезанного кубиками сельдерея и немного измельченного чеснока. Мне нравится этот набор ножей Emeril для нарезки овощей. На самом деле это было то, что мы получили от нашей местной группы «Ничего не покупай»! Такой приятный подарок! Еще один кухонный гаджет, который я использую почти каждый день, — это пресс для чеснока OXO. Он работает очень хорошо и на удивление легко моется. Мне нравится использовать очищенный свежий чеснок, такой как бренд O Organics, показанный здесь, вместо предварительно измельченного чеснока, но совершенно нормально использовать предварительно измельченный в крайнем случае.

Часть «ленивого дня» этого рецепта с курицей и клецками связана с тем, что в этом рецепте используются замороженные овощи и бисквик, чтобы обойти дополнительное нарезание моркови и приготовление клецок с нуля. Но соус такой вкусный, а приправы придают пикантный вкус, так что обещаю, вы не заметите разницы! Одна вещь, которую я бы изменил в следующий раз (и я изменил в рецепте): вместо того, чтобы добавлять замороженные овощи с курицей, как я показал здесь, я бы подождал и добавил их с клецками в конце. Если у вас ОЧЕНЬ ленивый день, пропустите измельчение курицы и просто нарежьте ее кубиками, а не полосками, пока готовите.

После всего сказанного и сделанного, это маленькая чаша рая, на которую вы должны смотреть. Пожалуйста, дайте мне знать, что вы думаете, когда вы попробуете этот рецепт! Больше идей и рецептов блюд смотрите здесь!

Печать рецепта

Сытная курица и клецки, приготовленные в Ninja Foodi или Instant Pot

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 45 минут

Курс: основное блюдо

Кухня: американская

Ключевое слово: курица, сельдерей, морковь, Курица и Пельмени, Кукуруза, Пельмени, чеснок, лук, Горох, Овощи

Сервины: 6 порций кучи

Автор: Bree Rittaler

• Пылалка

• 2 столовые ложки масла
• 1/2 Желтый лук, кубики
• 4 Слеи.
• 3 большие куриные грудки, разрезанные на 4 или 5 больших кусков
• 1 1/2 ст. л. приправы для птицы
• соль и перец по вкусу
• 2 ч. л. больше для украшения (по желанию)
• 3 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия
• 1 чашка воды
• 2 1/4 чашки смеси Bisquick Biscuit Mix
• 2/3 чашки 2% молока
• морковь)
• 2 банки по 10 унций с куриным супом с низким содержанием натрия

• Включите электрическую скороварку и установите режим тушения на средне-сильном огне.

• Растопить сливочное масло в скороварке. Как только он расплавится, добавьте лук, сельдерей и чеснок. Обжаривайте примерно 5 минут или пока слегка не размягчится.

• Добавьте кусочки курицы и приправы. Обжаривайте еще 5 минут, перемешивая все ингредиенты.

• Добавить куриный бульон и воду. Наденьте крышку для приготовления под давлением, убедившись, что клапан находится в закрытом положении.