15. Баклажаны алла пармеджано

16. Шоколадный торт из Пьемонта

17. Тирамису по рецепту Мишеля Ломбарди 

18. Шоколадные бискотти с фундуком

19. Домашняя панна-котта

20. Шоколадное печенье амаретти с орехами

Основа для пиццы (тонкое хрустящее тесто) пошаговый рецепт с фото

Довольно долго я пыталась добиться идеального теста для пиццы, чтобы оно получалось тонкое и хрустящее, как в настоящей итальянской пиццерии. И вот, наконец-то, как мне кажется, я нашла нужный рецепт. Тесто делается довольно просто, не стоит пугаться наличия в ингредиентах дрожжей, т.к. это безопарное дрожжевое тесто, и здесь довольно сложно сделать что-то неправильно, все ингредиенты просто смешиваются.

Как и во всех рецептах итальянской кухни, залог успеха идеальной основы для пиццы — качественные ингредиенты. Берите чистую питьевую воду, не нужно использовать хлорированную воду из-под крана, берите качественную муку высшего сорта, и, конечно, я бы не стала заменять оливковое масло на подсолнечное. Но, как всегда, окончательное решение принимать вам, я лишь советую, как сделать лучше, по моему мнению.

Из указанного количества ингредиентов получается 3 основы для пиццы, каждая диаметром примерно 30-32 см, просто именно такой максимальный размер помещается на мой противень. Если вам нужна только одна основа, делите все ингредиенты на 3, если две — вспоминаем школьные уроки математики. Тесто для пиццы можно хранить в морозилке, но свежее оно гораздо вкуснее.

В большую широкую ёмкость, в которой будет удобно вымешивать тесто, наливаем слегка тёплую воду (около 30°С, 250 мл), вода не должна быть холодной, но и горячей она быть не должна, т.к. при 50°С дрожжи прекращают свою жизнедеятельность. В воду кладём дрожжи (25 г или 7 г сухих) и перемешиваем до их полного растворения.

Добавляем сахар (1/2 ч. ложки) и соль (1/2 ч. ложки).

Наливаем оливковое масло и перемешиваем до полного растворения соли и сахара.

Муку (500 г) просеиваем через сито, это не только поможет избежать попадания в тесто ненужных примесей, но и обогатит муку кислородом, что, несомненно, улучшит наше тесто. Ещё будьте внимательны, количества муки вам может потребоваться чуть больше, или чуть меньше, чем указано в ингредиентах, к сожалению, точно тут сказать не получится, т.к. разная мука имеет разные свойства. Если это кому-то поможет, я использую муку «Предпортовая» (возможно, продаётся только в Санкт-Петербурге) или «Макфа», и кладу ровно 500 г.

Теперь самое главное хорошо вымесить наше тесто. На это обычно уходит около 10 минут. В результате тесто должно полностью перестать прилипать к рукам и миске, но оставаться мягким и эластичным. Если вы уже довольно долго вымешиваете, а тесто всё равно сильно прилипает к рукам, возможно, нужно добавить ещё немного муки, если наоборот — тесто стало очень крутое, добавьте чуть-чуть воды и снова хорошо вымесите.

Вот так выглядит хорошо вымешенное тесто.

Теперь делим тесто на три равные части, если есть весы — взвешиваем, у меня каждая часть весит около 270 г, одна часть — одна основа для пиццы. Скатываем каждую часть в шарик, кладём в полиэтиленовый пакет и оставляем в тёплом месте на полчаса. Если вы не планируете сразу делать 3 пиццы, то уберите ненужное сейчас тесто в холодильник, оно там тоже поднимется, только не так быстро. За это время вы можете сделать соус для пиццы, и подготовить остальные ингредиенты для вашей пиццы.

Через полчаса достаём тесто из пакета, оно немного увеличилось в объёме. Я обычно раскатываю тесто на пергаменте, присыпанным мукой, на нём же и выпекаю, т.к. очень сложно перенести довольно тонко раскатанное тесто на противень, чтобы оно не деформировалось, для этого нужна специальная большая лопата для пиццы, как в пиццериях, но у меня её нет.

Теперь ещё немного про раскатывание теста. Конечно, итальянцы вам скажут, что тесто для пиццы ни в коем случае нельзя раскатывать скалкой, его нужно растягивать руками, не трогая края теста, так образуется бортик пиццы. Ещё тесто нужно по разному вертеть в руках, крутить, в том числе и над головой и тогда, конечно, оно получится идеальным. Если хотите попробовать растягивать тесто руками, пробуйте. Я много с этим экспериментировала и поняла, чтобы качественно растянуть тесто до таких размеров руками, чтобы оно было при этом равномерным по толщине, нужно делать это каждый день по несколько раз в день, работая в пиццерии. Если у вас хорошо это получается — вы мастер пиццы, у меня же на это уходит слишком много времени, а результат не идеальный. Поэтому я раскатываю тесто скалкой, только давайте, не будем рассказывать об этом итальянцам.

Итак, немного присыпаем пергамент мукой.

Раскатываем тесто толщиной 2-3 мм, стараемся, чтобы оно было раскатано равномерно и было круглой формы. Если не получается раскатать ровный круг, положите большую тарелку или блюдо и просто обрежьте по ней неровности. Но я так делать не люблю, потому что непонятно, куда потом девать обрезки и где взять тарелку таких больших размеров. Так что пытаемся просто раскатать ровный круг — это не очень сложно.

Для своего противня я раскатываю круг 34-36 см. Загибаем края по 2-3 см внутрь и хорошо залепляем, чтобы при выпекании они не отклеились — так мы сделаем бортики для нашей пиццы, я подсмотрела этот способ в одной из пиццерий. В итоге мы получаем пиццу диаметром 30-32 см.

Кладём на основу соус который вам нравится (можете сделать по этому рецепту соус для пиццы).

Равномерно распределяем соус по основе. Сверху можно немного полить оливковым маслом.

Вместе с пергаментом переносим тесто на противень. Духовку разогреваем до максимальной температуры (250-270°С), выпекаем в течении 5-10 минут, пока оно хорошо не подрумянится снизу.

Мы выпекаем корж отдельно для для того, чтобы тесто получилось хрустящим и хорошо пропеченным. Ведь, если мы положим на сырое тесто начинку и отправим в духовку, то сыр уже начнёт подгорать, а тесто ещё не поджарится до хрустящей корочки. Также соус останется внутри жидким, и начинка может съезжать с готовой пиццы, а нам ведь это не нужно? Если всё ещё сомневаетесь, что основу для пиццы нужно выпечь заранее, вспомните про то, что пиццы выпекают в печах при 350-400°С, а никакая духовка нам такой температуры не даст, поэтому приходится выкручиваться.

На выпеченную основу выкладываем ингредиенты, по вашему желанию или рецепту и выпекаем, теперь уже на верхнем уровне духовки. Итак, вот она идеальная основа для вашей идеальной пиццы! Используя эту основу можно приготовить пиццу Маргарита, пиццу 4 сыра, пиццу песто или любую другую на ваш вкус.

Львам стоит проверять информацию, а Водолеи будут нервничать из-за пустяков: гороскоп на четверг, 29 апреля

Гороскоп для всех знаков зодиака на 29 апреля.

Овен

Первая половина дня будет весьма благоприятной. Используйте это время для самых важных дел, и вы справитесь с ними намного быстрее и легче, чем ожидали. Если на вашем пути и будут возникать некоторые преграды, вы обязательно их преодолеете и добьетесь успеха. Сегодня во всей красе проявятся ваши лидерские качества, и, если это потребуется, вы легко вдохновите кого-то на настоящие подвиги. После обеда вам понадобится передышка. Поэтому возьмите паузу для того, чтобы отдохнуть, обдумать сложившуюся ситуацию и принять правильное решение.

Телец

Чем бы вы ни планировали сегодня заняться, если вы хотите добиться успеха, — придется действовать четко, быстро и решительно. Поэтому не тратьте ни минуты зря и не откладывайте то, что было задумано. Новым знакомым вы, наверняка, настолько понравитесь, что если вы обратитесь к ним с просьбами, — вам вряд ли откажут. Также этот день идеально подходит для проявления инициативы в личных отношениях. Доверьтесь своей интуиции – она даст точные и своевременные подсказки.

Близнецы

Сегодня не все вам будет даваться легко. Если вы все же не сдадитесь, то сделаете абсолютно правильно. Именно в этот день для достижения даже скромных результатов будут просто необходимы упорство и настойчивость. Знакомые люди будут давать вам хорошие советы – прислушивайтесь к ним, и сможете избежать серьезных ошибок. Во второй половине дня у вас появится какая-то отличная идея, которую, к сожалению, не удастся сразу реализовать. Вечер – благоприятное время для того, чтобы позвать в гости близких людей и устроить домашний праздник.

Рак

Этот день обещает быть очень беспокойным. Зачастую события будут развиваться вовсе не так, как вы рассчитывали, поэтому придется постоянно корректировать планы, принимать в спешке решения и реализовывать их. Отношения с окружающими также будут складываться достаточно напряженно: вы можете поссориться даже с самыми близкими людьми. Постарайтесь не давать выхода негативным эмоциям, тогда сможете избежать серьезных конфликтов. Вечером кто-то из знакомых может попросить вас о помощи, и вы вряд ли сумеете этому человеку отказать. Скорее всего, речь пойдет о финансовой поддержке.

Лев

Этот день более благоприятен для отдыха и восстановления сил, чем для активных, решительных действий и полезных занятий. Представится возможность весело и интересно провести время и пообщаться с симпатичными вам людьми. Если вы сумеете быстро воспользоваться удачным совпадением, то решите какую-то старую проблему, а заодно поможете близким людям, которые оказались в трудном положении. Информацию, которая сегодня будет вам поступать, следует тщательно проверять, — настолько она будет противоречивой.

Дева

Сегодня вам предстоит о многом подумать. Делать это лучше не торопясь и в спокойной обстановке. Нежелательно строить каких-то грандиозных планов, а просто оставьте себе время для размышлений и планирования. Также этот день весьма благоприятен для учебы – вы с легкостью освоите любой сложный материал, особенно, если вам эта тема по-настоящему интересна. После обеда можно организовать встречу с союзниками и единомышленниками: пригласите их к себе в гости или устройте встречу в каком-то интересном месте, и вы обсудите важные для всех вопросы.

Весы

Вас ожидает насыщенный и интересный день, наполненный приятными событиями и сюрпризами. Вы почувствуете влияние позитивных событий уже с самого утра: у вас появятся отличные идеи, касающиеся бизнеса или работы, осуществив которые, перед вами откроется прямой путь к успеху. Разговоры с единомышленниками будут очень полезными: эти люди не только вас поддержат, но и дадут толковые критические замечания. Постарайтесь избежать перегрузок, которые сегодня могут привести к головным болям и бессоннице.

Скорпион

В первой половине дня вам будет нелегко сохранять хладнокровие. Вы будете настолько впечатлительны и эмоционально неуравновешенны, что можете взорваться буквально из-за пустяка и разозлиться на всех, кто вас окружает. Помните, что серьезных конфликтов сегодня лучше избегать – потом будет очень трудно помириться с теми, с кем вы поссоритесь. Вторая половина дня пройдет более спокойно и приятно. Вы сможете, наконец, уделить время тому, что вам действительно интересно. Не исключено, что вас куда-то пригласят, или сделают предложение, от которого вы не захотите отказываться.

Стрелец

Начало дня доставит вам немало неприятностей и заставит поволноваться. Кое-что будет складываться не так, как вы задумывали, и вы станете нервничать, когда придется менять планы. Возможно, придется пожертвовать какими-то развлечениями и долгожданными поездками, ради того, чтобы помочь близким людям и решить какие-то семейные проблемы. После обеда наступит приятный и плодотворный период. На это время можно планировать важные встречи и переговоры – они пройдут успешно. Вечером близкие люди найдут чем вас порадовать и поднять настроение.

Козерог

Полностью избежать проблем сегодня вряд ли получится. Порой вы не сможете довести начатое дело до конца, и его придется откладывать на потом; окружающие будут давить на вас, и вы, поддавшись на уговоры, можете пойти у них на поводу, в чем сами же впоследствии будете сильно раскаиваться. Финансовая картина неблагоприятная: воздержитесь от заключения сделок, если вы хоть немного сомневаетесь в их законности. Крупных покупок также лучше не совершать – они вряд ли окажутся удачными.

Водолей

Первая половина дня будет весьма благоприятна. Это время идеально подходит для личного и делового общения: вы со многими поладите и сможете даже переманить недавних соперников на свою сторону. Те люди, которые до этого вас недооценивали, могут проникнуться к вам уважением, а кто-то из влиятельных особ поддержит вашу идею и поможет ее реализовать. После обеда вам будет нелегко даваться спокойствие. Эмоциональный фон будет очень напряженным, и вы станете нервничать из-за пустяков и злиться на дорогих вам людей без причины.

Рыбы

Начало дня будет довольно напряженным. Окружающие будут склонны постоянно вмешиваться в ваши дела, что заставит вас нервничать и злиться. Не каждый будет делать это тактично, и некоторые из критических замечаний могут вас больно ранить. Если вы сумеете сохранить выдержку, то не позволите никому давить на вас, и самые важные решения примете самостоятельно. После обеда ситуация стабилизируется: перед вами откроются новые перспективы, и появится шанс заняться, наконец, чем-то интересным. Если в конце дня вы подведете итоги, то сами удивитесь тому, сколько всего сегодня успели сделать.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Домашних блюд и 6 советов, как их легко приготовить

Домашние блюда — лучшие с точки зрения вкуса и экономии денег, но они также могут потребовать много работы. Как сделать так, чтобы дома было проще готовить?

Думаю, всем известно, что домашние блюда вкуснее и экономнее, чем большинство дорогих полуфабрикатов на вынос.

Вроде бы легко приготовить дома, правда?

Может быть. Сорта. Да?

Дело в том, что готовить семь дней в неделю может утомить.

Даже если вам нечего делать весь день, приходить на кухню три раза в день, чтобы приготовить еду, подать еду и все убрать? Ну, это похоже на игру Chopped в сочетании с Groundhog Day .

Должен быть способ готовить еду и наслаждаться ею!

Домашние блюда и способы их приготовления

Если вы только присоединяетесь к клубу Cook-at-Home или просто хотите освежиться, этот пост для вас.Это мои основные стратегии, позволяющие без лишних хлопот доставлять домашние блюда на стол. Надеюсь, они работают и на вас.

Есть какие-нибудь хитрости в рукаве? Поделитесь с нами подробностями в комментариях.

Чаша для завтрака с колбасой и яйцом

Выбирайте простые блюда.

Если у вас нет привычки регулярно готовить, не начинайте мечтать о больших мечтах, когда дело касается составления меню. Лучше просто. Простые рецепты, требующие небольшого количества ингредиентов и быстрые в приготовлении, — ваши лучшие друзья.

Когда дело доходит до приготовления еды, совсем не обязательно запутаться. Подумайте о вещах, которые вы получаете на вынос. Тако? Буррито? Чизбургер.

ПРОСТОЙ.

Подготовьте ингредиенты заранее.

Приготовление еды не должно быть сложным. Для этого не требуется много симпатичных контейнеров; это не обязательно означает готовить целый день.

Если у вас есть несколько минут утром или даже вечером перед сном, приготовьте себе еду.

Заранее нарезав, измельчив и нарезав кубиками или, может быть, даже приготовив бобы или курицу в мультиварке, вы значительно упростите сборку и сервировку ужина для себя.

Используйте мультиварку.

Кстати о мультиварках, знаете ли вы, что этот небольшой кухонный прибор может стать вашим лучшим другом ?!

Залейте его утром, и вы придете домой к ужину уже приготовленным. Существует так много простых рецептов мультиварки, что вы можете использовать их каждую неделю, не скучая. Вот несколько хороших домашних блюд, которые можно приготовить в мультиварке:

Заполните морозильную камеру.

Нет ничего плохого в том, чтобы положить в морозилку несколько пакетов потстикеров или замороженной пиццы на ночь, но вы также можете легко приготовить свои собственные.

Соблюдаете ли вы план приготовления в морозильной камере или просто загружаете свои любимые мясо, рыбу и хлеб, использование морозильной камеры в качестве долгосрочного хранилища продуктов действительно поможет вам в напряженные ночи.

Подумайте о том, чтобы в следующий раз приготовить двойную партию:

• соус маринара
• энчиладас
• тушеная свинина
• Куриные терки
• мясо тако
• лазанья
• гороховый суп
• вареные бобы
• кексы
• лепешки
• вафли
• быстрый хлеб

Помогите приготовить домашние блюда.

Нет причин, по которым вы должны делать всю работу. Важно, чтобы другие члены семьи (партнер, дети, соседи по комнате) помогали. Вы ведь не повар быстрого приготовления?

Получите помощь на кухне от других членов семьи. Вы можете работать вместе, разговаривать и наслаждаться плодами своего труда легче и быстрее.

Маленькие дети могут помочь мыть продукты и разложить подносы с овощами и фруктами. По мере их роста научите их базовым навыкам владения ножом, и вы избавитесь от работы.

Если у вас дома еще нет смены кухонных работ, подумайте, не самое ли сейчас время ее реализовать. Право на участие имеют дееспособные люди в возрасте от пяти лет.

Когда мы только поженились, я готовила, а мой муж мыл посуду. Когда дети рождались и росли способными, они начинали с простых работ, таких как установка и уборка стола и выгрузка пластика из посудомоечной машины. В настоящее время у нас есть ротация, приклеенная к холодильнику, и уборка делится между тремя детьми, и родители вмешиваются по мере необходимости.

Сделайте свой план питания успешным.

Купить, загрузить или составить план питания несложно, но люди терпят неудачу, применяя его. Есть несколько вещей, которые вы можете сделать, чтобы приготовить себе еду дома.

1. Ежедневно проверяйте свой план питания. Положите напоминания на холодильник или запрограммируйте их в телефоне, чтобы не забыть разморозить или начать готовить необходимый ингредиент.
2. Вытащите все нескоропортящиеся ингредиенты утром на прилавок, чтобы они всегда были перед вами и напоминали о необходимости своевременно готовить.
3. Начать рано при приготовлении еды. Это почти всегда занимает больше времени, чем вы думаете. А если вы закончите ужинать рано? Тем лучше! Проведите семейную ночь в компании друзей!

Приготовление домашних блюд в кругу семьи не обязательно должно быть подвигом, достойным олимпийской медали. Они важны для отношений, диеты и бюджета.

Как ВЫ готовите хорошие домашние блюда?

Этот пост был первоначально опубликован 22 августа 2015 года.Он был обновлен для содержания и ясности.

легких блюд для двоих — еще мама!

Эти легкие блюда для двоих отлично подходят для вкусного ужина дома или для ужина, который вы можете заморозить, чтобы насладиться в дороге.

Этот пост посвящен легким блюдам для двоих. Я также поделюсь некоторыми идеями о том, как хранить эти блюда. Блюда можно легко приготовить заранее, чтобы быстро приготовить обед в морозильной камере! И, наконец, я подскажу вам еще несколько простых идей для еды, когда вы приходите домой с работы и действительно не хотите готовить.

Независимо от того, молодожены ли вы или нет, вы, вероятно, хотите простых, простых в приготовлении обедов, на которых не останется тонны остатков, я прав? Не могу дождаться, чтобы показать вам некоторые из моих любимых ужинов, которые идеально подходят для двух человек.

Также подумайте о том, чтобы сделать их своим пожилым родителям, бабушкам и дедушкам. Такая еда может стать для них настоящим благословением.

Как приготовить обед на двоих:

Вы можете превратить большинство рецептов, которые видите в Интернете, в обед на двоих, сократив размеры рецепта.Если вы не хотите гуглить, как конвертировать рецепты для двух человек или искать конкретные конверсии измерения, я включил приведенную ниже таблицу изменений. Используйте его как краткий справочник по вашим любимым рецептам, по которым может быть приготовлено слишком много еды для ваших семей.

Как

Мой любимый способ хранить блюда на двоих в морозильной камере — это фольгированные формы для хлеба. Для разовой порции отлично подойдут мини-формы для выпечки хлеба! Для двух порций используйте противни для выпечки хлеба обычного размера.

В этих сосудах замечательно то, что их можно бросать прямо из морозильной камеры в духовку. Не нужно оттаивать или размораживать.

Вы также можете использовать противни для суповых кубиков, которые отлично подходят для разовой порции супа или тушеного мяса.

Какие простые рецепты ужина можно приготовить после работы?

После долгого рабочего дня вы, вероятно, не захотите тратить много времени на приготовление еды. Итак, вот несколько отличных идей, чтобы приготовить на двоих.

10-минутные ужины! Попробуйте один из моих любимых 10-минутных ужинов, которые вы можете легко преобразовать для двух человек.

Лепешки 10 Minute Trader Joe’s

Жаркое для свинины с ананасом, 10 минут

10 минут Chicken Chow Mein

Легкие блюда для 2:

Easy Enchiladas:

В первую очередь, легкие энчилады — отличное блюдо для двоих. Вы можете приготовить именно то количество, которое вам нужно, не тратя впустую кучу ингредиентов.

Наконечник с энчиладами:

Скорее всего, у вас остался соус энчилада. Заморозьте остатки соуса в лотках для кубиков льда, чтобы иметь их под рукой, когда вы захотите приготовить еще одну партию.Просто разморозьте в микроволновой печи или разморозьте в холодильнике на ночь перед использованием.

И наполни этих плохих парней всем, чем хочешь. Вы можете наполнить их остатками мяса, приготовленными накануне вечером, или измельчить кабачки и добавить их в начинку.

Состав

• 1 чашка измельченной курицы на гриле
• 1 чашка тертого сыра чеддер
• 4 мучных лепешки или 8 кукурузных лепешек (если вы используете кукурузу, разогрейте их на плите, чтобы они стали податливыми)
• 1 банка зеленого соуса энчилада

Начинки:

• 1/2 стакана тертого сыра Чеддер
• Авокадо, нарезанный кубиками
• Помидор, нарезанный кубиками

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 ° F.Смешайте курицу и чеддер в большой миске.
2. Налейте 1/4 стакана соуса энчилада на дно формы для запекания (или для замораживания еды в форму для выпечки хлеба из фольги).
3. Обмакнуть лепешку в соус с обеих сторон.
4. Положите 2-3 столовые ложки смеси в лепешку. Сверните, чтобы получилась энчилада.
5. Повторите то же самое с оставшейся начинкой и лепешками.
6. Верх с добавлением сыра чеддер.
7. Для замораживания еды накройте фольгой и поместите в морозильную камеру.
8. Для приготовления поместите в духовку на 10 минут или пока сыр внутри не расплавится.
9. Верх с авокадо и помидорами (по желанию).

Банкноты

Вы можете добавить любую начинку. Я люблю добавлять в этот рецепт тертый цуккини или немного нарезанной кинзы и оливок. Будьте изобретательны и с остатками еды. Если у вас остались стейки или креветки, они тоже отлично подойдут.

Также сохраните остатки соуса энчилада, поместив его в лотки для кубиков льда и заморозив.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Роллы с лазаньей:

Вы можете приготовить по этому рецепту и традиционную лазанью, но мне просто нравится, как выглядит рулет из лазаньи на ужин на двоих.

Сделайте начинку вегетарианской, добавив жареные овощи. Один из моих любимых вариантов — использовать жареную мускатную тыкву.

Состав

• 4 листа лазаньи
• 2 звена итальянской колбасы, обжаренной и раскрошенной
• 1/2 стакана замороженного шпината, высушенного
• 1/2 стакана сыра рикотта
• 1 банка томатного соуса
• 1 чашка смешанной итальянской сырной смеси
• Свежий базилик, нарезанный

Инструкции

1. Доведите до кипения воду.Приготовьте лапшу для лазаньи в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. В небольшой миске смешайте вареную колбасу, шпинат и рикотту.
3. Положите листы лазаньи на чистую рабочую поверхность. Равномерно распределите примерно 2 столовые ложки начинки на листах лазаньи.
4. Раскатайте лист лазаньи, как булочку с корицей.
5. Налейте 1/4 стакана томатного соуса на дно формы для запекания.
6. Выложите рулетики из лазаньи в форму для запекания и полейте сыром.
7. Вы можете заморозить на этом этапе или запечь в духовке при 400 градусах F в течение 15 минут.

Банкноты

Я люблю замораживать еду на двоих в фольгированных формах для хлеба. Вы можете бросить его прямо в духовку для разогрева.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Куриный пармезан:

Комфортно, но в то же время так легко сделать! Я также люблю делать эту курицу панко и удваивать ее, так что я могу использовать две другие части для восхитительного морфинга.Ознакомьтесь с некоторыми идеями здесь .

Попробуйте посыпать его авокадо и цедрой лимона, чтобы получился забавный вариант!

Состав

• 1 чашка панировочных сухарей Panko
• 2 куриные грудки (разрезать пополам вдоль)
• 3 столовые ложки масла авокадо
• 1 банка томатного соуса (примерно столовая ложка на каждый кусок курицы)
• Кошерная соль и перец (по вкусу)
• 1 чашка соцветий брокколи
• 1 стакан моркови, нарезанной тонкими ломтиками
• Масло авокадо моросить
• Соль и перец
• Цедра 1 лимона

Дополнительно:

• 1/2 авокадо, нарезанный
• 1/4 стакана тертого итальянского сыра

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.Высыпать панировочные сухари в неглубокую форму для запекания.
2. Тем временем разогрейте сковороду на среднем огне, затем добавьте масло.
3. Обвалять курицу в панировочных сухарях панко и покрывать с обеих сторон. Приправить солью и перцем. Положите курицу прямо в предварительно разогретую сковороду и жарьте по 7 минут с каждой стороны.
4. Выложите брокколи и морковь на противень, застеленный фольгой. Смешайте с 1 столовой ложкой масла и приправьте солью и перцем. Запекать в духовке 10 минут.
5. Снимите курицу со сковороды и выложите приготовленную курицу на противень с овощами.Сверху курицу полейте 1 столовой ложкой томатного соуса (по желанию — ломтиком авокадо) и 1-2 столовыми ложками сыра.
6. Выпекать в духовке при 400 ° F в течение 5 минут.
7. Вынуть из духовки и посыпать цедрой лимона.

Банкноты

Вы можете сделать этот рецепт без глютена, используя эти панировочные сухари панко без глютена, указанные ниже.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Чаши для риса:

Еще один отличный рецепт для двоих. Рецепт не требуется. Я люблю наслоить замороженный рис на дно формы для хлеба из фольги и посыпать его тертым цыпленком-гриль, черной фасолью, сыром, сальсой и всем остальным, о чем вы можете подумать. Заморозьте его, чтобы быстро заморозить еду на двоих, или запекайте в духовке при температуре 350 градусов под крышкой в ​​течение 15 минут.

Легкая здоровая сковорода с курицей и спаржей

Этот легкий рецепт полезной сковороды с курицей и спаржей быстрый, вкусный и сытный! Он сделан с нуля без каких-либо переработанных ингредиентов.Готово менее чем за 30 минут. Идеальный рецепт приготовления еды, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны, а живот сыт. Соответствует Whole30.

Эта легкая для здоровья сковорода с курицей и спаржей — серьезный рецепт ужина в будние дни, который поможет вам спасти жизнь!

Мы с мужем начали программу Whole30 1 марта. Не буду лгать… это было непросто, но нам удалось выжить без сыра, хлеба и сахара. Но мы чувствуем себя хорошо. У нас больше энергии, и мы чувствуем, что сбросили несколько фунтов.Итак, в целом впечатления были хорошими.

Первые несколько недель я чувствовал себя истощенным не только из-за изменений в моих привычках питания, но и из-за того, что мне казалось, что я трачу на приготовление еды целый день.

Итак, я решил готовить большие партии еды, в конце концов, мы не против есть одно и то же в течение 2 или 3 дней. Так родилась эта легкая для здоровья сковорода с курицей и спаржей.

На мой взгляд, ужин в будние дни должен быть легким, быстрым и сытным, но здоровым.И этот легкий рецепт сковороды с курицей и спаржей полностью отвечает всем требованиям.

Изготовлено менее чем за 30 минут,

Сделать очень просто,

Сделано с нуля без каких-либо обработанных ингредиентов и

Это ВКУСНО.

Соус в этом блюде божественный! Он сделан из кокосовых аминов вместо соевого соуса и крахмала тапиоки вместо кукурузного крахмала.

Coconut aminos — соус, напоминающий легкий соевый соус или тамари.Он сделан из смеси выдержанного кокосового сока и морской соли. Восхитительный соус имеет насыщенный пикантный вкус с легкой сладостью. Он естественно безглютеновый и веганский.

В каких рецептах можно использовать кокосовые аминокислоты?

Практически любой рецепт, требующий соевого соуса, можно приготовить с добавлением кокосовых аминокислот.

Где я могу купить кокосовые аминокислоты?

Вы можете купить кокосовые аминокислоты в таких магазинах, как Whole Food и Trader Joe’s, или в Интернете на Amazon или Thrive Market.

Я следую программе all30… Могу ли я приготовить этот рецепт?

Да! Этот рецепт на 100% соответствует Whole30.

ЧТО ПОДАТЬ С курицей и спаржей?

Эту курицу и спаржу лучше всего подавать с картофельным пюре, жареным картофелем, белым рисом, рисом с цветной капустой или даже овощами на пару.

Разбавьте свой будничный ужин с помощью этой сковороды с курицей и спаржей для здоровья.

Удачной готовки !!!

Легкая здоровая сковорода с курицей и спаржей

Этот легкий рецепт полезной сковороды с курицей и спаржей быстрый, вкусный и сытный! Он сделан с нуля без каких-либо обработанных ингредиентов.Готово менее чем за 30 минут. Идеальный рецепт приготовления еды, чтобы ваши вкусовые рецепторы были довольны, а живот сыт. Соответствует Whole30.

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Порций 6 порций

Ингредиенты

1x2x3x

• 5-6 куриных грудок без кожи, нарезанных на кусочки размером 1 дюйм
• Соль и черный перец по вкусу
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• ½ стакана кокосовых аминов (или соевого соуса с низким содержанием натрия)
• ½ стакана куриного бульона
• 1 столовая ложка крахмала тапиоки (или кукурузного крахмала)
• 1 чайная ложка имбиря (см. Примечания)
• 1/2 чайной ложки кайенского перца (см. Примечания)
• 4 столовые ложки оливкового масла, отдельно
• 6 зубчиков чеснока , фарш
• 8 унций.гриб, нарезанный ломтиками
• 1 фунт спаржи, обрезанные деревянистые стебли, нарезанные на кусочки размером 1 дюйм
• 1 пучок зеленого лука, белые и зеленые части, тонко нарезанные
• 1 столовая ложка семян кунжута (я использовал семена черного кунжута)

Инструкции

• Приправить курицу солью, перцем и чесночным порошком.

• Смешайте кокосовые аминокислоты, куриный бульон, крахмал тапиоки, имбирь и кайенский перец в небольшой миске до однородного состояния и без комков.

• Нагрейте 2 столовые ложки масла в большой сковороде на среднем или сильном огне.Добавьте курицу и готовьте около 8-10 минут или пока курица не перестанет быть розовой и готовой, периодически помешивая. Достаньте курицу из сковороды и оставьте.

• Добавьте оставшиеся 2 столовые ложки масла в ту же сковороду. Добавьте чеснок и обжарьте, постоянно помешивая, примерно 1 минуту до появления аромата. Добавить грибы и спаржу и варить до мягкости около 5 минут. Верните курицу в сковороду и добавьте оставленную смесь кокосовых аминов; перемешайте, чтобы нагреться. Доведите до полного кипения, чтобы он загустел.

• Украсить ломтиками, зеленым луком и кунжутом по желанию.

• Сервер с картофельным пюре, белым рисом, киноа или овощами.

Nutrition

Калорийность: 320 ккалУглеводы: 11 г Белки: 35 г Жиры: 14 г Насыщенные жиры: 2 г Холестерин: 96 мг Натрий: 704 мг Калий: 878 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г Витамин A: 705 IU Витамин C: 9,5 мг Кальций 2,8 мг Вы приготовили этот рецепт? Я хочу видеть ваши вкусные фотографии! Отметьте @mommyshomecooking в Instagram и хэштег #mommyshomecooking или присоединитесь к моей частной группе в Facebook

Курс Основное блюдо

Кухня Американская

Калорийность 320

Ключевое слово спаржа курица очищение здоровое целое 30

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Любите то, что вы видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Подпишитесь на Instagram, Pinterest, Google+, Twitter и Facebook , чтобы получить больше удовольствия!

? Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

* Этот пост содержит партнерские ссылки, спасибо за поддержку в поддержании и работе Mommy’s Home Cooking!

8 простых советов по приготовлению здоровой пищи в домашних условиях, по мнению профессиональных диетологов

Пар или жаркое с перемешиванием
Варка на пару считается самым полезным способом приготовления овощей, помогающим сохранить в них наибольшее количество питательных веществ.Просто убедитесь, что вы делаете это осторожно, чтобы получить оптимальную текстуру. «Важно не переварить, так как овощи довольно быстро превращаются из хрустящих и нежных в несъедобную кашу», — предупреждает Марлоу, который противодействует мягкости при приготовлении на пару, добавляя в уравнение немного оливкового масла и щепотку соли. Это также полезная стратегия для морепродуктов. так как он сохраняет большинство питательных веществ и приводит к более сочному конечному продукту по сравнению с выпечкой. «Просто приготовьте морепродукты en papillote или запекайте в палатке из пергаментной бумаги, и вы не захотите готовить их по-другому», она сказала.Другой вариант, который дает больше пикантных блюд, — это жарка с перемешиванием. «Быстро обжарив овощи или мясо в небольшом количестве масла, вы получите более ароматное блюдо, что может означать, что вы едите больше овощей», — говорит она.

Great Jones Family Style Collection

Mauviel Copper Frying Scan

Внимание на здоровые жиры и постные белки
Хотя жиры являются необходимой частью рациона, важно выбирать правильные жиры, а также потреблять их в умеренных количествах.«Жиры, вызывающие воспаление и ухудшающие наше здоровье, в основном происходят из рафинированных растительных масел, которые содержатся во многих упакованных и готовых продуктах, а также в жареной пище», — объясняет Марлоу. «Это то, чего вы хотите избежать или значительно свести к минимуму». Хорошие источники полезных жиров включают яйца, авокадо, орехи, семена чиа и полезные масла, такие как оливковое, кокосовое и авокадо, которые обладают противовоспалительным действием. Также есть жирная рыба, такая как лосось, форель, скумбрия и сардины. , которые содержат полезные для сердца омега-3.Очень важно применять такой же разборчивый подход к белку, который обеспечивает энергию и поддерживает работу мозга. Если вы едите мясо, выбирайте высококачественное мясо травяного откорма, морепродукты и сводите к минимуму красное мясо. «Источник мяса и диета животного важны, потому что они влияют на здоровье и питательность мяса», — объясняет Марлоу. «Если возможно, выбирайте органические, чтобы избежать ненужных антибиотиков и искусственных гормонов роста».

Ешьте достаточно клетчатки для хорошего здоровья кишечника
Диета с высоким содержанием клетчатки необходима для поддержания баланса вашей пищеварительной системы и правильного функционирования организма.Хотя употребление большого количества овощей и зерновых с высоким содержанием клетчатки является важной частью уравнения, пробиотические продукты и добавки могут помочь улучшить разнообразие бактерий в нашем кишечном микробиоме. «Чтобы укрепить здоровье кишечника, я всегда рекомендую принимать отличные пробиотические добавки каждый день», — говорит Снайдер, чей пробиотик Solluna Feel Good SBO Probiotic содержит пребиотики, постбиотики и множество пробиотических штаммов почвенных организмов. Существует также множество суперпродуктов для здоровья кишечника, включая культивированные овощи, такие как сырая квашеная капуста, которая содержит пробиотики для поддержки кишечника, и свежий корень имбиря для оптимизации пищеварения.«Я большой поклонник того, чтобы продукты для здоровья кишечника всегда были под рукой на кухне», — говорит Снайдер.

Обратите внимание на пропорции и соотношение тарелок
«Когда вы застряли дома, легко продолжайте посещать холодильник и кладовую », — говорит Снайдер.« Прежде чем вы это узнаете, вы весь день паслись и полностью выбросили контроль над порциями ». Одна из проверенных стратегий Снайдера для здорового порционного «Когда я готовлю партии еды, я всегда храню ее предварительно порционно в отдельных контейнерах», — объясняет она.«Таким образом, когда я возьму его в следующий раз, я знаю, что это правильная сумма». Когда дело доходит до соотношения порций для каждой группы продуктов, Марлоу просит, чтобы ее клиенты думали о своей тарелке как о круговой диаграмме для достижения «идеального соотношения тарелок». 50% из них должны составлять овощи, приготовленные или сырые, а затем 25% тарелки должны содержать белок, что составляет примерно 3–4 унции животного белка. «Это примерно размер колоды карт», — говорит она. Остальные 25% могут составлять полезные злаки или, при желании, больше овощей.