Куриные сердечки в сметане — 7 рецептов приготовления

Каждая хозяйка хочет накормить свою семью вкусной, полезной и доступной едой. Но порой уже даже и фантазии не хватает, что бы придумать. В этом случае предлагаю вам приготовить отличное блюдо, а именно куриные сердечки в сметане. Оно сытное, недорогое, вкусное и полезное, да и времени на его готовку много не потребуется.

Если даже брать в счёт курицу, то её мясо само по себе является бюджетным и диетическим. А если рассматривать ее субпродукты, то цена на них ещё ниже. Однако низкая стоимость не означает, что продукт непригоден для употребления. Например взять печенку, из неё же можно сделать отличные печеночные оладьи или приготовить салат. Из желудков готовят различные закуски, подливы, супы. В общем способов применения уйма.

Ну не одной стоимостью куриные сердца подкупают. Нельзя также не сказать про полезность данного продукта. Ведь несмотря на размеры, они содержит в себе достаточное количество белка и витаминов группы B. Такое сочетание отлично подходит для тех, кто следит за своей фигурой и занимается спортом. Совсем небольшая порция субпродукта поможет покрыть ежедневную потребность организма в питательных веществах.

Как вы уже поняли из названия готовить сегодняшнее блюдо мы будем в сметане. Благодаря сливочности продукта, субпродукты пропитаются и станут невероятно нежными. Также рассмотрим рецепты с грибами, сыром и в сочетании с куриной печенью и желудками. Так что усаживайтесь удобнее, начинаем готовить.

Как готовить куриные сердечки в сметане на сковороде, чтобы были мягкими и сочными

Очень часто люди не покупают субпродукты, из-за стереотипа, что они получаются жесткими. Но спешу развеять этот миф и предложить простенький рецепт, по которому они получатся мягкими и сочными. Ведь основная причина, по которой продукт получается твёрдым – это неправильный способ приготовления.

Самое интересное, что готовить мы всё будем в сковороде, т. е. вам не понадобится куча посуды. Не будет также потребности разрываться на несколько процессов.

Приготовленное блюдо вы потом сможете подать к любому гарниру. Будь-то гречка или картофельное пюре – сочное мясо и вкусная подливка сделают своё дело.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 1 кг
• Сметана – 300 г
• Репчатый лук – 2 головки
• Чеснок – 3-4 зубка
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Изначально занимаемся подготовкой продукта. Первым делом отрезаем от верхней части сердечка сгусток жира. Он нам не понадобится, поэтому можете его смело отдать своему домашнему животному или выкинуть. Плюс ко всему в этой области находится аорта, а она как правило жесткая.

Многие хозяйки не делают данные действия, и в этом нет ничего плохого. Просто если вы следите за своим здоровьем и боитесь холестерина и лишних калорий, то лучше обрезать всё лишнее.

2. Как обрезали жир, разрезаем субпродукт вдоль пополам (бабочкой). В середине вы можете увидеть кровяные сгустки, так вот их мы убираем. Перекладываем разрезанный продукт в миску и аналогичным образом готовим всё остальное.

После данных процедур можно ещё замочить потроха в холодной воде, чтобы из них ушла вся кровь.

3. Лук нарезаем мелким кубиком, или полукольцами, и отправляем обжариваться на сковороду до полупрозрачного состояния. При этом вместо растительного масла можете использовать сливочное, так будет ещё вкуснее. Или же использовать жир в пропорции 50х50.

4. Как довели овощ до нужного состояния, отправляем к нему подготовленные сердца. Всё перемешиваем и теперь нам необходимо их обжаривать до выделения сока. Только в процессе, так сказать, вытапливания не забывайте всё помешивать, дабы ничего не пригорело.

Тем временем мелко рубим чеснок.

5. После выделения жидкости добавляем его в сковороду, всё солим, перчим, перемешиваем и накрываем крышкой. В таком виде тушим блюдо до испарения влаги. При этом смотрите, чтобы огонь был примерно среднего значения.

Вообще добавление чеснока сугубо индивидуальный процесс. Если же вы не любитель данного продукта, то можно обойтись и без него. Также на данном этапе позволяется добавление различных специй по вкусу, или лаврового листа.

6. Влага испарилась, остаётся внести завершающий продукт, а именно сметану. Добавляем её и всё перемешиваем. Опять накрываем сковороду крышкой и теперь тушим буквально 2 минуты, после чего отключаем плиту.

Только обязательно через время попробуйте продукт на мягкость, возможно ему надо будет потушиться немного больше, чем сказано.

И расскажу немного о подливе. Если вы любите, когда её много, то добавьте больше сметаны и налейте к потрохам немного воды. Единственное, дабы получить более густую подливу, её необходимо загустить крахмалом или мукой.

Готовое блюдо подавайте с любым гарниром. Они получаются невероятно нежными и сочными. Обязательно порадуйте свою семью таким вкусным яством, особенно если вы никогда не пробовали подобное.

Рецепт приготовления сердечек с морковью и луком в мультиварке

Как вы знаете в блюда, похожие по технологии приготовления на гуляши, принято добавлять различные овощи, но в основном это морковь и лук. Выше мы разобрали рецепт только с луком, однако если добавить в блюдо ещё и морковку, то оно получится ещё более насыщенным и питательным.

Для простоты действий готовить мы всё будем в мультиварке, однако сделать это также можно на сковороде, или в кастрюле.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 1 кг
• Лук – 1-2 головки
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 3-4 ст. л.
• Томатный соус – 2 ст. л.
• Хмели-сунели – 1/2 ч. л.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Подготавливаем потроха. Берём сердечко и разрезаем его вдоль пополам но не до конца, делая некую бабочку. Затем вырезаем аорту (трубочка в области жирка), она жесткая и будет очень плохо жеваться.

Также если вы увидели сгусток крови в середине субпродукта, то его оттуда удаляем, а сам продукт промываем.

Учтите, что в крови могут содержаться не очень полезные элементы, которые могут негативно сказаться на здоровье.

2. Сразу ставим разогреваться мультиварку на режиме «Жарка» с небольшим количеством масла, а тем временем подготавливаем овощи.

Лук нарезаем на небольшие кубики или полукольца (по желанию), а морковь трём на обычной тёрке, или для морковки по-корейски.

После отправляем подготовленные овощи в чашу мультиварки и обжариваем их буквально 3 минуты. Они просто должны раскрыться во вкусе. Ориентироваться можно по луку, он должен стать полупрозрачным.

3. Спустя время отправляем к луку и моркови мясной компонент, сразу все солим, перчим, добавляем хмели-сунели, томатный соус и сметану. Теперь перемешиваем содержимое и, чтобы не бояться пригорания блюда, вливаем буквально 100 мл воды.

4. Готовить мы будем на режиме «Тушение» 1 час. Но, если у вас нет такой программы, то можно готовить на функции «Выпечка» или «Мультиповар». В последнем случае необходимо будет выставить температура 160°C. В общем даём старт программе и ожидаем.

Небольшая пометка. По итогу у нас получится жидкая подлива, однако, если хотите погуще, то надо загустить её мукой. Для этого за 10 минут до приготовления просейте в миску немного муки и перемешайте. Только вносите обязательно по чуть-чуть, дабы не образовались галушки. Количество муки будет зависеть от желаемой густоты.

Подавайте готовое блюдо с гарниром и не забудьте обязательно полить его подливкой. Благодаря томату во вкусе присутствует очень приятная кислинка. Однако если у вас его нет, то можете использовать только сметану. Попробуйте, вам понравится!

Сердечки, тушеные в сметанном соусе с грибами

Мне кажется, что не существует людей, которые не любят грибы. Это же невероятно вкусный продукт, а самое главное полезный. Особенно хорошо он сочетается со сливочными нотками. Поэтому в этом рецепте будем тушить субпродукт с шампиньонами в сметане – получится невероятно вкусно.

Для рецепта не обязательно брать конкретные грибы, подойдут те, которые есть у вас дома. Единственное, с шампиньонами будет один вкус, а например с лисичками – другой. Можно будет пробовать готовить такое блюдо с разными видами и каждый раз удивляться вкусу.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 500 г
• Шампиньоны – 300 г
• Сметана – 150 г
• Чеснок – 3 шт.
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. По традиции приготовление начинаем с подготовки субпродукта. Отрезаем с каждого всё ненужное и разрезаем вдоль, дабы убрать возможные сгустки крови. По завершению всех процессов, потроха необходимо хорошо промыть под проточной водой и оставить стекать, поместив их в дуршлаг.

2. Тем временем на плиту устанавливаем тару, в которой будем готовить, и наливаем туда масло. Мы будем тушить содержимое в казане. Однако подойдёт обычная сковорода или кастрюля.

3. Лук нарезаем полукольцами стараемся делать их потоньше и отправляем обжариваться до полупрозрачности. На данном этапе также можно сразу же добавить морковь (при желании ее использовать в блюде).

4. Как только овощ приобрел нужный нам цвет настало время вносить сердечки. После добавления сразу перемешиваем содержимое и оставляем обжариваться до выделения влаги. При этом огонь должен быть среднего или чуть меньшего значения.

5. Параллельно нарезаем грибы. Как вы их нарежете особой разницы нет, тут дело вкуса. Мы просто измельчили их пластинками.

6. Когда на дне тары будет видно, что потроха выделили влагу можно отправлять к ним грибы. Теперь под закрытой крышкой тушим блюдо на протяжении 20 минут. Огонь на данном этапе можно уменьшить.

7. Через время остаётся только добавить к основе измельченный чеснок, соль, перец и сметану. Всё перемешиваем и оставляем ещё на плите под закрытой крышкой минут на 20-30, чтобы мясо потомилось в сливочной подливе.

Кстати, можете добавить также к блюду сливочное масло или сливки, так получится ещё вкуснее и насыщеннее.

Через время просто отключаем огонь и оставляем блюдо немного настояться. За это время они ещё больше размягчатся и впитают в себя необходимые вкусы.

В качестве гарнира к гуляшу мы взяли рис, но вы можете брать любую крупу. Особенно хорошо подходит картофельное пюре. Сметанно-грибной вкус не оставит никого равнодушным, поэтому настоятельно рекомендую попробовать приготовить блюдо по такому способу.

Куриные сердечки, запеченные в духовке со сметаной и сыром

Далее разберём рецепт с добавлением сыра. Это уже выведет наше блюдо на новый уровень, потому что сыр очень хорошо дополняет любой мясной продукт.

Готовить мы будем блюдо в духовке и с овощами, что в итоге упростит нам ситуацию с гарниром. Получится некая запеканка, которую будет достаточно нарезать на кусочки и подать к столу.

Ингредиенты:

• Картофель – 1 кг
• Куриные сердечки – 600 г
• Лук – 2 головки
• Морковь – 2 шт.
• Сметана – 200 мл
• Сыр – 200 г
• Помидоры – 2 шт.
• Чеснок – 5 зубков
• Специи – по вкусу
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Обрабатываем мясную составляющую, а именно отрезаем от продукта все лишние части и разрезаем их пополам. В разрезе может быть застывшая кровь, её мы также удаляем. После чего промываем субпродукты под проточной водой.

2. Теперь потроха необходимо замариновать. Наливаем к ним немного растительно масла и добавляем желаемые специи. Здесь уже можно дать волю своей фантазии и добавить любые пряности, главное не переборщить. Мы взяли довольно классический набор, а именно соль, перец и хмели-сунели.

После добавления всего необходимого содержимое миски перемешиваем и оставляем в сторону – пускай маринуется.

3. Тем временем занимаемся овощами. Берём лук и крошим его мелким кубиком, а морковь натираем на крупной или мелкой тёрке. При желании последнее можно и вовсе измельчить ножом.

4. Помидоры нарезаем полукольцами. Только не сильно тонкими.

При желании можете ещё нарезать болгарский перец.

5. Сыр натираем на крупной тёрке. Рекомендую брать продукт хорошего качества, потому что от него тоже зависит вкус будущего блюда.

6. Также нам необходим соус, его мы делаем из сметаны. Для этого к ней добавляем передавленный через пресс чеснок, соль и перец, а после всё тщательно перемешиваем.

Ещё по вкусу можно добавить горчицу и лимонный сок. Но это уже на любителя.

7. Картофель нарезаем на кружочки, отдельно солим его в миске и перемешиваем с добавлением растительного масла. Затем выкладываем на противень. Только кладём не весь, а всего треть от объёма.

Дело в том, что собираться запеканка будет в несколько слоев, поэтому не вываливаем всё сразу.

8. Теперь собираем блюдо в следующей последовательности:

• Половина сердечек;
• Часть лука;
• Половина моркови;
• Половина помидор;
• Немного соуса и сыра;

Далее слои повторяются точно в такой же последовательности еще раз.

9. Завершающим слоем идёт картофель, остатки соуса и сыра. Единственное смотрите, чтобы сверху запеканки было большее количество сыра. Потому что мы хотим добиться красивой румяной корочки.

После всех действий разогреваем духовой шкаф до 200°C и накрываем противень с содержимым фольгой. Ставим блюдо запекаться на 1 час, но за 10 минут до готовности убираем фольгу, дабы образовалась сырная корочка.

По окончанию времени работы таймера достаём запеканку из печи и ждём пока она немного остынет. Подавать такое блюдо очень просто, достаточно нарезать его ножом и положить при помощи лопатки на тарелку. Что самое главное, оно является самодостаточным и никаких дополнительных гарниров уже не требуется.

Сердечки с печенью и луком, тушеные на сковороде (пошаговый рецепт)

Ну а теперь рассмотрим рецепт с печенью. Как вы знаете, печенка тоже довольно популярный субпродукт и относится к диетическим продуктам. Соответственно у нас в любом случае получится низкокалорийное блюдо, но ещё более насыщенное и питательное. Мы уже готовили вкусные блюда с ее участием. А сегодня компанию ей составят куриные сердечки.

В любом случае наш основной компонент будет немного жестче, чем печенка, но это хорошо гармонирует в представленном блюде. Поэтому если в доме есть такой набор потрашков, то не поленитесь сделать подобный рецепт.

Ингредиенты:

• Куриная печень – 400 г
• Куриные сердечки – 400 г
• Лук – 2 головки
• Сметана – 250 г
• Вода – 1/2 стакана
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Предварительно подготовьте субпродукты. Печень можно просто промыть и осмотреть на наличие желчного пузыря, а от сердечек лучше отрезать трубочки и удалить возможные сгустки крови.

2. Тем временем сразу ставим сковороду на плиту и наливаем в неё растительное масло. После отправляем в разогретую посуду мелко нарезанный лук. Обжариваем овощ до красивого золотистого оттенка.

3. Как только лук подрумянится, высыпаем к нему печенку и сердечки. Теперь обжариваем все продукты на большом огне буквально 1-2 минут, чтобы субпродукты «схватились». В это время их также солим и перчим по вкусу.

Почему надо всё обжаривать на большом огне. Дело в том, что печень и, в особенности, сердечки имеют свойство выделять сок. Так вот, чтобы он оставался внутри продукта, и блюдо получалось сочным и мягким, мы при помощи большой температуры создаём на нём корочку, которая не выпускает сок наружу.

4. После основной обжарки уменьшаем огонь до значения «меньше среднего» и добавляем сметану с водой. Перемешиваем содержимое и накрываем крышкой. Теперь тушим наше блюдо на протяжении получаса.

5. За 5 минут до окончания приготовления, чтобы загустить подливу, всыпаем в сковороду ложку муки и перемешиваем до полного её растворения. Этот процесс не обязательный, просто густая подлива будет более привлекательней смотреться.

Готово! Остаётся только приготовить какой-нибудь гарнир и можно вместе с ним подавать вкуснейший гуляш. Субпродукты просто тают во рту. Обязательно попробуйте!

Куриные сердечки и желудки, запеченные в сметане под сырной корочкой

Многие не признают куриные желудки, из-за чего не используют их в приготовлении блюд. А вот зря! Это тоже очень полезный продукт и не менее вкусный, если правильно его приготовить. Предлагаю вам сделать их вместе с сердечками и тогда вы поймёте, насколько это вкусно.

Помимо желудков в ход мы также пустим печенку. Получится мясное ассорти, но если у вас нет данного продукта, то можно его опустить.

Ингредиенты:

• Куриные сердечки – 300 г
• Куриные желудки – 300 г
• Куриная печень – 300 г
• Сладкий перец – 2 шт.
• Лук – 1 головка
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 4 зубка
• Сыр – 100-150 г
• Сметана – 200 г
• Соль, перец – по вкусу

Способ приготовления:

1. Приготовление как обычно начинается с подготовки субпродуктов. Из куриных желудков необходимо удалить жирок желтого цвета. От нашего сегодняшнего главного компонента мы тоже отрезаем жир, а после разрезаем их пополам и убираем изнутри возможные сгустки крови. После всех процессов обязательно промываем потроха под проточной водой.

2. Теперь сердечки и желудки ставим отвариваться до готовности. По времени первые варятся примерно 40 минут, а вторые час-полтора. При этом мы ещё ничего не солим.

В то же время печень режем на небольшие кусочки и обжариваем на большом огне в сковороде минуты 2-3.

3. Овощи также надо предварительно обжарить. Для этого нарезаем средним кубиком лук, морковь натираем на тёрке, а перец измельчаем соломкой. Всё это мы готовим до мягкости овощей, а уже в конце вносим мелко нарезанный чеснок и соль с перцем.

4. Когда все субпродукты сварились нарезаем их на небольшие фрагменты и перекладываем в форму для запекания. Там же их солим и перчим по вкусу.

5. Подготовленную овощную заправку отправляем к потрохам, добавляем ещё сметану и всё тщательно перемешиваем.

Кстати, если хотите, можете ещё натереть туда сыра. Мы то им будем посыпать вверх блюда, но можно взять немного больше продукта и добавить его непосредственно к основе.

6. В конце посыпаем всё сыром и убираем в духовку разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Спустя время все потроха пропитаются сметанным вкусом и будут иметь сливочный вкус. Плюс ко всему овощи тоже отдадут свой сок, что сделает блюдо невероятно вкусным. Такое кушанье можно свободно подать на ужин. Я уверен, что ваша семья будет в восторге.

Видео о том, как приготовить мягкие и сочные сердечки со сметаной

И напоследок хочу предложить вашему вниманию видео ролик очень простого рецепта, где буквально за 30 минут можно приготовить отличное блюдо к ужину. К нему можно приготовить любой гарнир, очень вкусно получится и с рисом, и с разными макаронными изделиями.

Добавленные в состав блюда обжаренные лук и морковь, и также сметана, сделают его очень вкусным и сочным. Блюдо аппетитно выглядит и всегда хорошо приветствуется на столе.

Вместе со сметаной можно добавить в состав немного сливок, или сливочного масла. В этом случае оно приобретет сливочный вкус и невероятную нежность.

Наша подборка сегодня подошла к концу. Как вы поняли, куриные сердечки довольно универсальный продукт, потому что даже преследуя одну концепцию приготовления, можно сделать множество вкусных блюд.

Также нельзя скрывать полезность такого лакомства. Ведь в отличие от мяса, этот продукт является диетическим, т. е. содержит малое количество холестерина и жиров. Для людей, которые следят за своим рационом питания, этот продукт будет верным помощником.

Попробуйте приготовить один из представленных рецептов и сделайте для себя выводы. А я с вами прощаюсь до новых статей!

И приятного всем аппетита!

Куриные сердца в сметане рецепт – европейская кухня: основные блюда. «Еда»

Булгур 1 стакан

Репчатый лук 1 штука

Лук-порей 1 штука

Морковь 1 штука

Баклажаны 1 штука

Оливковое масло 4 столовые ложки

Соль по вкусу

Чеснок 4 зубчика

Базилик по вкусу

Калорийность Куриные сердечки в сметанном соусе с рисом. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Куриные сердечки в сметанном соусе с рисом составляет 223,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Подборка рецептов из куриных сердечек

Как накормить своих близких сытной и полезной трапезой, не затрачивая много времени и сил? Готовьте куриные сердечки с печенью или желудочками, сочетая их с различными соусами. Эти блюда понравятся членам семьи и гостям. Итак, представляем вам рецепты таких блюд из куриных сердечек.

Сливочно-горчичный соус с куриными сердечками

Субпродукты вроде куриных сердечек содержат витамины группы В, А , фосфор, железо, калий.Они легко усваиваются, так как сердце курицы — это мышца, а значит, белок.

Блюда из этого побочного продукта часто рекомендуют людям с анемией, но многие склонны игнорировать его из-за неопределенного или отрицательного отношения к этому ингредиенту. Чтобы исправить ситуацию и открыть для себя не только очень полезный, но и вкусный субпродукт, достаточно приготовить его с простым сливочно-горчичным соусом.

Сердечки промывают и откидывают на дуршлаг. Делается это для устранения лишней жидкости.После того, как вы сможете отрезать жир, клапаны и прожилки, а также разрезать их пополам, чтобы промыть изнутри, но это необязательный предмет, их нужно просто промыть;

Растительное масло нагревают на сковороде, затем выкладывают сердечки и обжаривают 25 минут. В последний момент следует добавить побочные продукты соли и перца;

Лук мелко нарезать и обжарить с сердечками еще 10 минут. Важно постоянно помешивать их силиконовым или деревянным шпателем;

В сливках размешать две ложки горчицы, и жидкость вылить на сковороду.Блюдо доводят до кипения, а затем его нужно накрыть крышкой и тушить при невысокой температуре около 10 минут;

На завершающем этапе добавляется тертый сыр, чтобы он растопился, нужно еще минуту подержать сердечки на огне. Обязательно попробуйте блюдо и убедитесь, что в нем достаточно соли и перца.

Куриные сердечки — продукт эластичный, но добавление горчицы сделает его не только вкусным, но и немного мягче и нежнее ..

Болгарский вариант блюда приготовление сердечек в мультиварке

Куриные сердечки, тушеные в мультиварке, беспроигрышное блюдо для молодой хозяйки и экономия времени для опытных.Все заботы о правильном тушении берет на себя волшебный горшок, обеспечивающий мягкость куриного субпродукта.

Однако за вкус блюда всегда отвечает хозяйка, поэтому важно правильно подобрать ингредиенты. Болгарский рецепт с перцем и соевым соусом лучше всего подходит для тушения сердца.

Состав:

Время приготовления: 140 минут.

Калорийность на 100 г: 63,5 ккал.

Особый вкус сердечек создается за счет слияния болгарской и китайской кухонь, типичного сочетания овощей для болгарского лечо и заправки соевого соуса.

Перед приготовлением мультиварка включается в режиме «Выпечка», после того, как он нагреется, в него кладут промытые и очищенные от жира сердечки. Их нужно прокипятить, чтобы испарилась лишняя жидкость.

Вторым этапом будет подготовка овощей.Лук мелко нарезанный, морковь, болгарский перец по длине и толщине должны быть примерно одинаковыми, их нарезаем тонкой соломкой.

В соевом соусе смешайте половину чайной ложки перца и измельченные дольки чеснока.

На завершающем этапе варки овощи и соус отправляются в сердечки. Включен режим тушения, через час нежные куриные субпродукты в овощном соке и соевом соусе будут готовы.

Утром блюдо не потеряет вкусовых качеств, а наоборот, только выиграет от замачивания специй и овощных соков..

Рецепт тушеных куриных сердечек и желудочков

Недорогие и полезные субпродукты можно приготовить вместе и получить не только удовольствие от превосходного вкуса, но и полезные свойства содержащихся в них питательных веществ. Считайте вкусными блюда из куриных желудков и сердечек ..

Состав:

Время приготовления: 70 минут.

Калорийность на 100 г: 108 ккал.

1. Сердца промывают и очищают от клапанов и жира. Желудочки также следует промыть и удалить. После потроха отваривают отдельно в подсоленной воде;
2. Пока готовятся основные ингредиенты, готовится жарка. Лук нарезают полукольцами, а морковь натирают на крупной терке, затем обжаривают, не спеша помешивая;
3. Сердечки и желудочки выкладываем на сковородку и тушим с ними 15 минут, после добавления бульона и доводим блюдо до готовности еще минут 10;
4. На последнем этапе сердечки и желудочки поливают сметаной, присыпают специями и вместе с ними тушат еще четверть часа;
5. Перед подачей посыпать свежей зеленью, подавать субпродукты с рисом или пюре..

Куриные сердечки и желудочки, тушеные в томатной пасте

Томатный соус отлично сочетается с субпродуктами и будет хорошей альтернативой сметанному соусу.

Состав:

Время приготовления: 160 минут.

Калорийность на 100 г: 87 ккал.

1. Побочные продукты промываются и очищаются от жира и пленок, а затем сушатся;
2. Нагрейте масло на сковороде и обжарьте в нем сердечки и желудочки примерно 10 минут;
3. После ингредиенты заливаются литром воды и тушатся около 120 минут. Чем дольше они будут томиться, тем мягче будет результат. В процессе тушения потребуется добавить около 400 мл жидкости;
4. Необходимо приготовить пассеровку из мелко нарезанного лука и моркови, а затем добавить к обжаренным овощам томатную пасту.Перемешивать еще три минуты, постоянно помешивая смесь;
5. На завершающем этапе смешиваются овощи и субпродукты, к ним добавляется соль и сахар, а также любимые специи для достижения необходимой остроты или аромата. Все ингредиенты тушатся еще 10 минут.

Нежный «Рафаэлло» в домашних условиях приготовить несложно, если следовать нашим советам.

читайте, как приготовить торт на кефире Черный принц, простой рецепт с пошаговыми фото.

Узнайте, как приготовить вкусный вафельный торт со сгущенкой и бананами.Рецепт здесь.

Куриные сердечки с желудочками и грибами в сметане

Этот рецепт достаточно универсален и оставляет место для экспериментов. Жарить субпродукты с грибами можно на сковороде или тушить в глиняных горшочках. Соус может быть соевым или сливочным, все зависит от личных предпочтений, но в любом случае блюдо получается вкусным.

Состав:

Время приготовления : 110 минут.

Калорий на 100 г: 132 ккал.

1. Сердца промывают в проточной воде и очищают от лишнего жира, если желудочки добавляются, их тоже нужно обработать и разрезать на части;
2. Нагрейте на сковороде около 60 г сливочного масла, предварительно выложив субпродукты.В этот момент их солят, поперчивают, затем добавляют стакан кипятка и тушат около часа;
3. После сердце и желудочки выкладываются в отдельную посуду, а лук обжаривается на сковороде до прозрачности. По окончании жарки его отправляют в субпродукты;
4. Последние ингредиенты — жареные грибы, можно добавить немного масла, если его мало;
5. Грибы, лук и субпродукты выкладываем в одну сковороду, солим и еще раз перчим по мере надобности;
6. Ингредиенты залить сметаной и тушить при низкой температуре 10 минут..

Шампиньоны можно заменить тертой на крупной терке морковью. Чтобы блюдо получилось более питательным, можно добавить нарезанный кубиками картофель.

Куриная печень с домашними сердечками

Простой, несложный рецепт из того, что хозяйка всегда под рукой.

Состав:

Время приготовления: 60 минут.

Калорийность на 100 г: 153 ккал.

1. Для начала нужно приготовить жаркое, обжарить лук и морковь нарезанные мелкой соломкой до румяной корочки;
2. Вымойте печень и сердце и удалите излишки (пленку и жир), а затем выложите их на сковороду к овощам. На этом этапе добавляются все специи и блюдо заливается сметаной. После смешивания ингредиентов их нужно положить под крышку на 15 минут;
3. Перед подачей субпродукты в соусе посыпают зеленью.К блюду из куриных сердечек и печени можно подать пюре или рис или макароны ..

Куриные сердечки — полезный и недорогой продукт. Их подготовка не требует большого опыта или специальных знаний; достаточно следовать рекомендациям рецепта. Они хорошо сочетаются с повседневными гарнирами и вносят разнообразие в любую диету.

Crockpot Рецепт куриного соуса Buffalo (накормит толпу!)

В этом легком, суперсливочном и очень сырном Crockpot собраны все вкусы куриных крылышек буйвола. соус из курицы буйвола, который всегда является хитом шведского стола или игрового дня!

— спросил я.Вы ответили. И вот я доставляю.

Когда я спросил вас в Facebook, хотите ли вы новый рецепт с курицей или рецепт с сыром, одни сказали одно, остальные — другое. Но большинство из вас сказали: «ОБА!»

Вчера я выполнил Ваш запрос на курицу, когда доставил эти куриные крылышки. Сегодня я раздаю чипсы (или овощи, если угодно), чтобы погрузиться в серьезное блюдо из курицы и двух видов сыра. В соусе буйволин. И еще больше сыра с голубыми прожилками.

Потому что я такая же девчонка на кухне.

Что может быть популярнее в качестве закуски, чем крылышки буйвола? Осмелюсь сказать, скорее всего, нет. Если только мы не разберем чипсы, сальсу и гуакамоле.

Но я должен вам рецепт, который немного более заманчивый, чем этот, но который так же легко собрать.

Этот рецепт соуса в мультиварке… может быть проще? Осмелюсь сказать, что нет.

Crockpot Buffalo Chicken Dip Ingredients

Если вы ищете полезный для сердца куриный соус из буйволиного мяса в медленном приготовлении, то это не то.Вам лучше продолжать поиски, если это то, что вам нужно. Но для всех, кто любит классический соус из курицы буйвола с голубым сыром, читайте дальше.

Вот что вам понадобится, чтобы приготовить этот рецепт куриного соуса из буйволиного мяса в Crockpot:

• Сливочный сыр
• Курица вареная
• Измельченный сыр Колби Джек
• Сметана
• Красный острый соус Фрэнка
• Лук зеленый
• Голубой сыр
• Соль чесночная
• Луковый порошок
• Сыр Моцарелла

Как приготовить куриный соус с баффало в мультиварке

Для этого рецепта соуса из куриных крылышек в Crockpot не так уж много приготовлений.Если не считать нарезки уже приготовленной курицы, измельчения и крошки сыра (бум, готово) и нарезания нескольких зеленых луковиц (зеленые и белые части, пожалуйста).

Чтобы приготовить это блюдо в мультиварке, сначала выложите сливочный сыр на дно миски мультиварки. Сверху выложите курицу, тертый сыр, сметану, острый соус, половину зеленого лука и половину крошки голубого сыра. Затем посыпьте чесночной солью и луковым порошком.

Готовьте соус Crockpot с курицей из буйвола на сильном огне в течение 2 часов или на медленном огне в течение 4 часов или пока сыр не растает.Добавьте сыр моцарелла и украсьте оставшимся зеленым луком и оставшимся сыром с плесенью, затем подавайте.

Могу ли я подготовить это заранее?

Вы определенно можете заранее приготовить отдельные ингредиенты (приготовить курицу, нарезать лук и т. Д.). Но вам следует подождать несколько часов, прежде чем ваши гости соберутся и приготовят куриный соус Crockpot из буйволиного мяса. Кажется, что остатки никогда не нагреваются снова!

Что подавать с куриным соусом с баффало в мультиварке

Этот соус из курицы буйвола с голубым сыром хорошо сочетается практически с любыми овощными или солеными закусками.Вот несколько наших любимых блюд с этим соусом:

• Чипсы Tortilla
• Палочки сельдерея
• Морковь
• Крендели
• Поджаренные ломтики багета
• Сухарики

Советы по приготовлению куриного соуса с баффало в мультиварке

Если у вас мало времени, не готовьте курицу самостоятельно, а вместо этого измельчите птицу на гриле. Это избавит вас от лишних хлопот. Однако, если вы планируете приготовить курицу самостоятельно, я предлагаю прочитать о моем предпочтительном способе приготовления запеченной куриной грудки, чтобы вы случайно не высушили мясо.

Я использовал сметану, чесночную соль и луковый порошок, чтобы воспроизвести аромат и запах, которые дает ранчо. Если хотите, вы можете использовать 1/2 — 3/4 стакана купленной в магазине заправки Ranch вместо сметаны, чесночной соли и лукового порошка.

Если вы подаете его на фуршет или в игровой день и вам нужно держать его горячим, уменьшите температуру мультиварки, чтобы она стала теплой, накройте ее и оставьте для гостей, чтобы они помогли себе.

Более легкие отжимания, которые вам обязательно понравятся

Если вы готовите этот рецепт, дайте мне знать! Оставьте комментарий ниже или сделайте снимок и отметьте меня в Instagram или Twitter тегом #foodiecrusheats.

Куриный соус с баффало в медленноварке

Все вкусы куриных крылышек буйвола упакованы в этот простой, супер сливочный, ультра сырный соус Crockpot из курицы буйвола, который всегда является хитом шведского стола или игрового дня!

Состав

• 2 8- унция пакеты сливочный сыр разрезать на четвертинки
• 3 чашки нарезанный приготовленная курица (около 2 грудок)
• 3 чашки тертый сыр колби джек
• 1 чашка сметана
• 3/4 чашка Красный острый соус Фрэнка или другой острый соус на основе уксуса
• 3 зеленый лук нарезанный
• 3 унции голубой сыр рассыпался
• 1 чайная ложка чесночная соль
• 1/2 чайная ложка луковый порошок
• 1 чашка сыр моцарелла

Инструкции

1. Выложите сливочный сыр на дно мультиварки.Сверху выложите нарезанный цыпленок, тертый сыр колби джек, сметану, острый соус, половину зеленого лука и половину крошки сыра с голубой плесенью. Посыпать чесночной солью и луковым порошком. Готовьте на сильном огне в течение 2 часов или на медленном огне в течение 4 часов или пока сыр колби джек не растает.

2. Добавьте сыр моцарелла и украсьте оставшимся зеленым луком и оставшимся голубым сыром. Подавайте к столу прямо из мультиварки или переложите в сервировочную посуду и сразу подавайте.Подавать с чипсами из тортильи или нарезанной морковью и сельдереем.

Пищевая ценность

Куриный соус с баффало в медленноварке

Количество на порцию (1 г)

калорий 839 Калорий в составе жира 747

% дневная стоимость *

Жиры 83 г 128%

Насыщенные жиры 19 г 119%

Холестерин 68 мг 23%

Натрий 1101 мг 48%