Куриные рулетики с творогом и зеленью
Блюда из курицы
0
10 268
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
8 порций
Одна порция
160 ккал
Описание
Сочные рулетики из курицы с начинкой из творога, зелени и чеснока запеченные в духовке под сыром — ну очень вкусное блюдо. Калорийность зависит от жирности твердого сыра, а в целом блюдо диетическое, подходит для тех, кто правильно питается. Это один из любимых рецептов куриных рулетиков, по которому готовлю всегда. К тому же они готовятся быстро и очень просто.
Ингредиенты
Филе куриное | 600 г |
Творог | 200 г |
Укроп | 30 г |
Чеснок | 2-3 зуб. |
Сыр твердый | 80 г |
Соль | 1 ч. л. |
Перец черный |
Шаг 1
Филе нарежьте тонкими пластами, накройте пищевой пленкой и отбейте гладкой стороной кухонного молоточка.
Шаг 2
Посолите и поперчите с двух сторон.
Шаг 3
В отдельной мисочке смешайте творог, измельченный укроп, выдавленный чеснок, щепотку соли. Все тщательно перемешайте.
Шаг 4
На край кусочка мяса кладите немного начинки, сверните в плотный рулетик.
Шаг 5
Рулетики можно закрепить зубочистками, но они и так держатся. Выложите все заготовки на противень с пергаментом и отправьте в заранее разогретую духовку на 35 минут, температура запекания 200 градусов.
Шаг 6
За 5 минут до конца запекания вытащите противень и выложите по кусочку твердого сыра поверх каждого рулетика. Снова отправьте в духовку допекаться.
Шаг 7
Куриные рулетики с творогом и зеленью готовы!
Шаг 8
Сочные, нежные и без вреда для фигуры!
Рейтинг: 5 (7)
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Комментарии (0)
Куриные рулетики с творогом, чесноком и травами, пошаговый рецепт на 1948 ккал, фото, ингредиенты
Добавить рецепт
Рецепт
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные бедрышки по-весеннему
Мне кажется, что из курицы можно приготовить всего гораздо больше, чем из другого мяса.
Если помидоры у вас крупные, лучше их ошпарить и снять кожицу, помидоры из банки тоже подойдут. Вместо бульона
Юлия Высоцкая
Рецепт от юлии высоцкой
Утка с вишневым соусом
При желании можно добавить к соли и перцу какие-нибудь травки, например шалфей. На вытопленном из утки жире очень вкусно готовить, например жарить картошку. Вместо джема можно взять вишневое
Юлия Высоцкая
Реклама
Видеорецепты по теме
Рецепт от юлии высоцкой
Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем
Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но
Юлия Высоцкая
10.2020 09:25:00″>10 октября 2020
Рецепт от юлии высоцкой
Рис с цыпленком и пряностями
Если нет бульона, готовьте просто на воде. Растительное масло можно использовать ароматизированное. Готовое блюдо хорошо присыпать любой свежей зеленью.
Юлия Высоцкая
Реклама
Катерина
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
3 персоны
ОПИСАНИЕ
Сочные, нежные и ароматные рулеты придутся по вкусу самому требовательному гурману. Они просты в приготовлении, очень эффектны и, конечно, вкусны. О пользе творога и куриного мяса и говорить не надо — это чистый белок! Я рекомендую подать их с медовой морковкой. Она замечательно подходит, добавляя пикантность блюду. Приятного аппетита.
В кулинарную книгу
С изображениямиБез изображений
В избранное
С изображениямиБез изображений
Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.
Дзен»!
Пищевая ценность порции
649
кКал
27%
| Белки | 63 г |
| Жиры | 22 г |
| Углеводы | 47 г |
% от дневной нормы
16 %
4 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов
Войти/зарегистрироваться
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Медовая морковь
морковь | 5 шт. |
сливочное масло | 1 ст. л. |
| 1 ст. л. |
Рулетики
куриное филе | 3 шт. |
| по вкусу |
специи | по вкусу |
йогурт | 3 ст. л. |
творог 9% | 100 г |
чеснок | 1 зубчик |
петрушка зелень | 4 веточки |
кинза свежая | 3 веточки |
| 4 листа |
| 3 ст. л. |
яйца куриные | 2 шт. |
оливковое масло | 1 ст. л. |
сливочное масло | 2 ч. л. |
Выделить все
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
Пошаговый рецепт с фото
Куриное филе моем, обсушиваем.
Затем помещаем в кулек и отбиваем с двух сторон. Осторожно, не повредив мясо.
Солим, перчим филе и посыпаем специями. У меня смесь итальянских трав. Мне кажется, она идеально подходит.
Смазываем каждое филе йогуртом.
Оставляем мясо мариноваться хотя бы минут 10.
Тем временем делаем начинку. В посуде смешиваем творог, натертый на мелкой терке чеснок и рубленную зелень. Все перемешиваем.
На каждое филе выкладываем начинку.
Затем заворачиваем филе рулетом и скрепляем зубочистками.
Готовим панировку. В одной миске взбиваем 2 яйца, в другую насыпаем муку.
Разогреваем сковороду. Добавляем оливковое масло и сливочное. Берем рулеты и опускаем сначала в муку, затем в яйца и жарим на сковороде до золотистой корочки.
Рулеты обжариваем со всех сторон, переворачивая так, чтобы получилась равномерная золотистая корочка. Затем выкладываем рулетики на противень и помещаем в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут.
Морковь очищаем и моем.
С помощью овощечистки нарезаем морковь на ленточки, делая как бы макароны.
На сковороде растапливаем сливочное масло.
Выкладываем морковь в сковороду посолить и обжаривать до мягкости. Но не сильно, чтобы хрустела. Добавить в конце мед, перемешать и еще протушить 2 минуты.
Можно кушать. Рулетики получаются очень мягкими и сочными. Приятного аппетита.
поделиться фото
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Теги рецепта
основные блюдаптицаавторская кухня
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Подборки
Рецепты дня
Рецепты месяца
Быстрые рецепты
Правильное питание (пп-рецепты)
Блюда с осенними ягодами
Для любителей мяса
Салаты из капусты
Сезон тыквы: 30 рецептов
Ингредиенты
Добавить к поиску
и или
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Куриные рулетики, фаршированные чесноком и травами
Главная / Курс / Ужин / Куриные рулетики, фаршированные чесноком и травами
By Steph 16 комментариев
Делиться заботой!
455 акции
- Фейсбук
- Электронная почта
Если вы ищете легкий ужин в будний день, но что-то достаточно особенное, чтобы подать гостям, не ищите ничего, кроме этого рецепта куриных рулетиков с начинкой из чеснока и трав. Тонко нарезанная куриная грудка фаршируется намазываемым сыром с чесноком и травами и моцареллой, затем сворачивается, покрывается панировочными сухарями и запекается. Это делает рецепт здоровой, сытной и ароматной курицы достаточно простым, чтобы заменить ингредиенты по вашему выбору.
Отличный рецепт, чтобы израсходовать продукты из холодильника
Этот рецепт идеально подходит для того, чтобы использовать всякую всячину в холодильнике: полпакета ветчины и немного моцареллы в холодильнике? Может быть, у вас есть другой вид сыра, который нужно использовать? Варианты бесконечны с рецептом, подобным этому. Замените любые ингредиенты на ингредиенты по вашему выбору.
Куриные рулеты — отличный способ перепрофилировать продукты, которые у вас есть под рукой, и превратить их во что-то новое и вкусное.
Вы также можете добавить внутрь этих рулетов свежий шпинат, чтобы получить дополнительные питательные вещества. Если вы ищете аналогичный рецепт куриных рулетиков, ознакомьтесь с этим рецептом Куриных рулетов Cordon Bleu.
Я подаю этот рецепт с жареным картофелем и спаржей для легкого перекуса; все готовится в духовке одновременно.
Что понадобится для приготовления куриных рулетиков с начинкой из чеснока и трав?
Чтобы сделать рецепт таким, как показано, вот список предметов, которые вам понадобятся:
- куриная грудка
- Вы можете либо купить нарезанную тонкими ломтиками куриную грудку (что я и сделал здесь), либо купить куриную грудку и самостоятельно нарезать ее на шесть более тонких ломтиков.
- Убедитесь, что ломтики тонкие, чтобы их можно было эффективно начинить и свернуть.
- сыр с чесноком и травами
- Я использую этот от Alouette: это легкий сыр с чесноком и травами.
- Alouette — это намазываемый сыр, который прекрасно дополняет разделочные доски, макает крекеры и овощи. Мне нравится иметь его под рукой, потому что он настолько универсален.
- Я также использую Alouette в следующих рецептах: овощные и яичные рулетики на гриле и сливочная тыква-спагетти с жареным цыпленком и помидорами.
- Я использую этот от Alouette: это легкий сыр с чесноком и травами.
- светлый сыр моцарелла
- Подойдет любая марка; здесь я использовал версию трейдера Джо.
- Вы также можете использовать любой другой сыр, например, швейцарский.
- яичных белков
- Яичные белки используются здесь, чтобы улучшить прилипание панировочных сухарей. Вы можете использовать полные яйца, если хотите.
- панировочные сухари с приправами
- спрей с оливковым маслом
Приготовление куриных рулетиков с начинкой из чеснока и трав
Чтобы приготовить этот рецепт, начните с предварительного нагрева духовки до 375F.
Накройте курицу полиэтиленовой пленкой и тонко отбейте с помощью размягчителя мяса или скалки. Это важно для того, чтобы кусочки курицы были как можно тоньше, чтобы эффективно фаршировать и сворачивать курицу. Нанесите 1 столовую ложку Alouette на каждый кусок курицы, а затем посыпьте сыром моцарелла. Плотно сверните каждый кусочек курицы и закрепите зубочистками. Обязательно закройте края куриных рулетиков зубочисткой, чтобы сыр не вытекал.
Подготовить дноуглубительную станцию; добавьте яичные белки в миску, а панировочные сухари в тарелку. Обмакните каждый куриный рулет в яичный белок, а затем в панировочные сухари. Сбрызните форму для выпечки или противень спреем из оливкового масла, добавьте куриные рулетики в блюдо, а затем еще раз сбрызните сверху оливковым маслом.
Запекайте курицу при температуре 375F в течение 35-40 минут или до тех пор, пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F. Обжаривайте 2-3 минуты, чтобы верхушки стали золотисто-коричневыми.
Примечание: сыр может вытекать из рулета, даже если вы закрепите его зубочисткой.
- 1,5 фунта куриной грудки, разрезанной на 6 тонких кусочков
- 6 ст. панировочные сухари
- спрей с оливковым маслом
- свежая петрушка для украшения
Разогрейте духовку до 375F.
Тонко нарезать куриные грудки на 6 частей; или используйте тонко нарезанную куриную грудку.
Накройте куриные грудки полиэтиленовой пленкой и отбейте их тонким слоем с помощью устройства для размягчения мяса или скалки.
Добавьте 1 столовую ложку чесночно-травяной пасты на каждый кусок курицы и распределите ее так, чтобы она покрыла курицу.
Добавьте поровну моцареллы к каждому кусочку курицы.
Плотно сверните каждый кусок курицы, закрепив его зубочисткой. Закройте концы и закрепите зубочисткой, чтобы сыр не вытекал.
Подготовить станцию для выемки грунта: в миску вылить яичные белки, а в тарелку панировочные сухари.
Каждый рулет обмакнуть в яичный белок, а затем в панировочные сухари. Обваляйте куриные рулетики в панировочных сухарях.
Сбрызните форму для запекания или противень оливковым маслом и выложите курицу на блюдо. Сбрызните вершины большим количеством спрея оливкового масла.
Запекайте 35-40 минут или пока внутренняя температура курицы не достигнет 165F.
Жарьте 2-3 минуты, чтобы верх стал золотисто-коричневым. Украсьте свежей петрушкой.
Баллы WW:
- 3 балла WW за набор (зеленый план)
- 2 очка WW за набор (синий и фиолетовый планы)
WW PersonalPoints™: нажмите здесь, чтобы отслеживать этот рецепт в приложении WW.
Порция: 1 ролл | Калорийность: 215 ккал | Углеводы: 8 г | Белок: 30 г | Жир: 6 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 73 мг | Натрий: 396 мг | Калий: 459 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 53 МЕ | Витамин С: 2 мг | Кальций: 25 мг | Железо: 1 мг
Пробовали этот рецепт? Упомяните @sweetsavoryandsteph или тег #sweetsavoryandsteph!
Рубрики: Цыпленок, Ужин, Духовка С тегами: easy
Куриные грудки, фаршированные сыром и прошутто
Главная / Рецепты
1 час 20 минут
4.
49 из 84 голосов
49 комментариев
Перейти к рецептуРаспечатать рецепт
автор: Джоанна Цисмару
Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.
Эти фаршированные куриные грудки станут прекрасным блюдом для воскресного ужина или праздника. Эти грудки фаршированы сыром, прошутто, базиликом и вялеными помидорами. Очень вкусные куриные рулетики с неожиданной начинкой.
Фаршированные куриные грудки
Куриные рулетики с начинкой из всевозможных вкусностей, таких как прошутто, сливочный сыр с чесноком и травами и вяленые томаты! Нам серьезно нужно поговорить об этой курице. Он сочный и такой ароматный благодаря вяленым помидорам и базилику, а прошутто я вообще упомянул?
О, как я люблю эту прошутто! Он соленый и нарезанный так тонко, что просто тает во рту с каждым кусочком.
Это также такой маленький визуальный эффект блюда. Вы не можете получить больше впечатляющих , чем эти фаршированные куриные грудки, вы заставите всех поверить в то, что вы шеф-повар, как только они увидят эту технику в действии!
Теперь вы, ребята, возможно, попробовали мой рецепт Котлета по-киевски, в котором также есть куриная грудка, фаршированная пикантным, тающим во рту вкусом. Но сегодня мой рецепт немного другой. Сегодняшние куриные грудки фаршированы не сливочным маслом, а начинкой из сливочного сыра и тонко нарезанной идеально соленой прошутто. Я уверен, что у вас уже текут слюнки, я знаю, что мой только думает об этом вкусный рецепт, так что давайте готовить.
Ингредиенты
- Цыпленок — Сегодня мы используем куриную грудку без кожи и костей, так как ее поверхности будет достаточно, чтобы свернуть наши фаршированные куриные посылки.
- Сливочный сыр – Сливочный сыр с чесноком и травами, а также простой сливочный сыр подойдет.
- Прошутто – Сегодня нам нужно всего 4 тонких ломтика этого вяленого мяса.
- Вяленые помидоры – Нарежьте их и обязательно возьмите немного в банку, залитую маслом.
- Базилик – Здесь я использовала свежие листья базилика.
- Оливковое масло — Нам нужно масло с нейтральным вкусом, в котором мы будем жарить курицу.
- Приправы — Соль и перец по вкусу.
Что такое прошутто?
Прошутто – это вяленая ветчина, которую обычно нарезают тонкими ломтиками и подают в сыром виде. Если у вас нет прошутто, вы также можете использовать бекон или вообще отказаться от него — хотя я думаю, что это действительно делает это блюдо звездным, поэтому постарайтесь найти его в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине.
Как приготовить куриные грудки, фаршированные сыром и прошутто
Разогрейте духовку: до 450 градусов по Фаренгейту.
Подготовьте курицу: Слегка отбейте куриные грудки молотком для мяса, пока они не станут толщиной от 1/4 до 1/2 дюйма.
Соберите куриные грудки: Намажьте 1/2 сливочного сыра на каждую куриную грудку. Сверху положите листья базилика, затем по 2 ломтика прошутто на каждую грудку и по столовой ложке нарезанных вяленых помидоров на каждую грудку. Аккуратно сверните грудки и закрепите зубочистками. Приправить солью и перцем.
Приготовьте курицу: Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте курицу, положив сначала швом вниз до слегка золотистого цвета. Возможно, вам придется удалить зубочистки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Поместите сковороду в духовку и запекайте курицу еще 20 минут, пока курица не будет готова.
Готовое блюдо: Выньте курицу из сковороды на разделочную доску, выбросьте зубочистки и подождите около 15 минут, прежде чем нарезать каждую куриную грудку.
Чтобы удвоить рецепт, просто удвойте все ингредиенты.
Чтобы удвоить рецепт, просто удвойте все ингредиенты.Как долго готовить курицу
Никто не любит вяленую грудку. Поверьте мне, я знаю, какими безвкусными они могут быть. Моя мама всегда готовила курицу до смерти! Секрет влажных и сочных цыплят заключается в горячей духовке. И я имею в виду горячее! 450 градусов по Фаренгейту жарко. Для запекания средней куриной грудки при этой температуре потребуется всего от 18 до 25 минут.
Однако имейте в виду, что время приготовления может сильно различаться в зависимости от множества различных факторов, таких как толщина курицы, все духовки разные и т. д. термометр. Грудка готова, когда она регистрирует температуру от 165 до 170 F на мгновенном термометре.
Как подавать
Эти фаршированные куриные грудки, наполненные пикантной, тающей во рту прошутто и липким сыром, полностью сытны и удовлетворяют сами по себе. Но нам нужна сбалансированная тарелка на ужин, не так ли? Итак, вот несколько идеальных сопровождений:
Крахлав
- МАГАТАЯ КАТАТА
- Загруженные гребешные картофель
- Жареный пальцы. 0027
- Garlic and Herb Roasted Carrots
- Balsamic Parmesan Roasted Asparagus and Tomatoes
- Roasted Green Beans And Mushrooms
- Roasted Potatoes With Garlic Aioli
- The Ultimate Parmesan Roasted Broccoli
SALADS
- Mexican Chicken And Rice Salad
- Средиземноморский салат с кускусом
- Салат из капусты и киноа с лимонным уксусом
- Греческий салат
- Теплый салат из капусты с жареной тыквой
Можно ли использовать куриные бедра?
Это блюдо можно приготовить из куриных бедер без костей и кожи. Вам все еще нужно пройти через процесс растирания бедер между двумя листами пергаментной бумаги, чтобы все они были одинаковой толщины. Это обеспечит равномерное приготовление пищи, и она будет готовиться довольно быстро.
Остатки
Холодильник
Храните остатки фаршированных куриных грудок в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 4 дней .
Морозильник
Заморозить в герметичных контейнерах на срок до 3 месяца ! Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем снова разогревать в духовке, на плите или в микроволновой печи.
Жаждете еще цыплят, достойных слюни? Попробуйте эти блюда:
- Цыпленок-фейерверк
- Цыпленок барбекю по-корейски
- Жареные с лимоном и чесноком куриные ножки
- Цыпленок Корма
- Цыпленок Кунг Пао
- Цыпленок Cacciatore
- Скороварка
- 0014
- Цыпленок-петчкок
- Цыпленок с лимонным перцем
- Цыпленок с медом и чесноком
Ищете больше рецептов? Следуй… Моя рассылка Пинтерест Фейсбук Инстаграм
Сыр и пропуклые куриные грудки
4.49 Из 84 голосов
Подготовка: 20 минут
Повар: 35 мин
Всего: 1 час 20 мин
Автор: Джоанна Cismasaru
Серы: 2
1: Jonann Пин
Эти фаршированные куриные грудки станут прекрасным блюдом для воскресного ужина или праздника.
Эти грудки фаршированы сыром, прошутто, базиликом и вялеными помидорами. Очень вкусные куриные рулетики с неожиданной начинкой. - ▢
12-дюймовый чугунный сковороде
- ▢
Мясовый молоток
- ▢
Мгновенный считывание Мясомомет0014
- ▢ ¼ стакана сливочного сыра Я использовал плавленый сливочный сыр с чесноком и травами
- ▢ 4 тонко нарезанных ломтика прошутто
- ▢ 2 столовые ложки вяленых томатов, упакованных в масло, нарезанных
- ▢ 6-12 листьев базилика
- ложка оливковое масло
- ▢ ¼ ч.
Подготовить курицу: С помощью молотка для мяса расплющите куриные грудки, чтобы они стали толщиной от ¼ до ½ дюйма.
Соберите куриные грудки: Нанесите ½ сливочного сыра на каждую куриную грудку. Сверху положите листья базилика, затем по 2 ломтика прошутто на каждую грудку и по столовой ложке нарезанных вяленых помидоров на каждую грудку.
Аккуратно сверните грудки и закрепите зубочистками. Приправить солью и перцем.Приготовьте курицу: Нагрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием и обжарьте курицу, положив сначала швом вниз, пока она не станет слегка золотисто-коричневой. Возможно, вам придется удалить зубочистки, чтобы они подрумянились со всех сторон. Поместите сковороду в духовку и запекайте курицу еще 20 минут, пока курица не будет готова.
Готовое блюдо: Выньте курицу из сковороды на разделочную доску, выбросьте зубочистки и подождите около 15 минут, прежде чем нарезать каждую куриную грудку. Чтобы удвоить рецепт, просто удвойте все ингредиенты.
- Хранение в холодильнике : Храните остатки курицы в герметичном контейнере в холодильнике 3-4 дня .
- Хранение в морозильной камере: Заморозить в герметичных контейнерах на срок до 3 месяца ! Дайте оттаять в холодильнике в течение ночи, прежде чем снова разогревать в духовке, на плите или в микроволновой печи.
0027
Эти грудки фаршированы сыром, прошутто, базиликом и вялеными помидорами. Очень вкусные куриные рулетики с неожиданной начинкой. 
Аккуратно сверните грудки и закрепите зубочистками. Приправить солью и перцем.