Куриные палочки в панировке полуфабрикат: Полуфабрикаты замороженные Тандер Палочки из мяса цыплёнка в панировке «Семейные секреты» — «Мои палочки-выручалочки! Чем накормить голодного добытчика, свалившегося на голову как снежный ком) + рецепт быстрой домашней шаурмы»

Содержание

Куриные палочки с чем подать. Хрустящие куриные палочки. Хрустящие куриные палочки с сыром

Как приготовить куриные палочки?

Продукты.
Куриные грудки - 0,5 килограмма
Грецкие орехи (очищенные) - 100 грамм
Яйцо - 2 штуки
Лук (средний) - 2 штуки
Сметана 20% жирности - 1/2 стакана
Масло сливочное - 100 грамм
Растительное масло - 6 столовых ложек
Панировочные сухари - 2 горсти
Соль, черный молотый перец - по вкусу

Как пожарить куриные палочки
1. Промыть полкилограмма куриных грудок, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
2. Две луковицы очистить от шелухи, покрошить ножом и обжарить на растительном масле (3 столовых ложки) около 5 минут. Лук должен приобрести золотистый оттенок.
3. Очистить от скорлупы грецкие орехи (на выходе должно получиться 100 грамм) и измельчить с помощью блендера или просто пестиком в ступке.
4. Смешать куриный фарш с орехами, луком и добавить соль и перец по вкусу. 5. Растопить 100 грамм сливочного масла на водяной бане (положить масло в миску и установить над кастрюлей с кипящей водой), либо натереть его на крупной терке. Затем добавить в фарш и аккуратно вымесить.
5. Добавить в фарш для палочек полстакана сметаны и снова перемешать. Вылепить из фарша палочки примерно 2-2,5 сантиметра шириной и 10 сантиметров длиной.

6. В одной тарелке размешать до однообразной консистенции венчиком 2 яйца, в другую всыпать 2 горсти панировочных сухарей.
7. Каждую куриную палочку опустить сначала в яичную смесь, а потом в сухари (они должны плотно со всех сторон покрывать палочки).
8. Сковородку поставить на огонь и смазать маслом. Как только она нагреется, выложить куриные палочки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Как жарить куриные палочки-полуфабрикаты
1. Налить на сковородку растительное масло (2 столовых ложки).
2. Поставить сковородку с маслом на средний огонь, подождать разогрева масла 1 минуту.
2. Выложить замороженные куриные палочки, не размораживая.
3. Жарить куриные палочки 5 минут, затем перевернуть.
4. Жарить ещё 5 минут, накрыть крышкой на 1 минуту и выключить.
Подавать жареные куриные палочки с соусом.

Как жарить куриные палочки-полуфабрикаты в мультиварке
1. На дно мультиварки налить 2 столовых ложки растительного масла.
2. Включить режим "Жарка", подождать 1 минуту и выложить куриные палочки-полуфабрикаты.

3. Жарить куриные палочки 5 минут, не закрывая мультиварку крышкой.
4. Перевернуть куриные палочки и жарить ещё 3 минуты.
5. Закрыть мультиварку крышкой и жарить ещё 1 минуту.

Фкуснофакты
- В качестве панировки куриных палочек можно использовать не только сухари, но и муку, кунжут или приготовить особую смесь из картофельных хлопьев, муки, растительного или пальмового масла, соли, дрожжей и паприки. Для усиления вкуса и аромата можно также добавить черный молотый перец, сушеный сельдерей, укроп, кориандр, куркуму, горчицу, чуть-чуть лимонной кислоты или сока лимона. Кроме того, можно добавить в смесь томатную пасту.

Куриные палочки можно хранить в морозилке при минус 18 градусах до 1 года.

В 100 граммах замороженных полуфабрикатов содержится 206 килокалорий. В свежеприготовленных куриных палочках содержание килокалорий чуть больше - 227.

Сколько жарить куриные палочки?

В сковороде куриные палочки (замороженные полуфабрикаты) жарят на умеренном огне по 6 минут с каждой стороны.
Во фритюре полуфабрикаты готовят 6-8 минут при температуре 160 градусов до готовности.

Свежеприготовленные куриные палочки жарят на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
http://www.timefry.ru/other/chicken_stick/

Предлагаю сегодня приготовить что-то особенное. К примеру, хрустящие куриные палочки. Готовится это блюдо из куриных грудок и кляра. Попробуйте, немного Вашего времени — и великолепное блюдо на Вашем столе.
Курица - это частый гость на моем столе, а потому я собираю коллекцию своих любимых рецептов из этого замечательного продукта. Приготовить такое блюдо несложно. Закладывайте рецепт в закладки, чтобы не потерять.

Ингридиенты рецепта Хрустящие куриные палочки

Наименование Количество Единица измерения
Грудка куриная 2.00 шт
Мука 65.00 г
Яйцо 2.00 шт
Панировочные сухари 125.00 г
Масло подсолнечное 60.00 г
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Готовим Хрустящие куриные палочки

Куриные грудки помоем, срежем с них мясо и отобъем филе. Отбивные кусочки мяса нарежем на тонкие полоски, засыпем их солью и дадим им постоять в тарелке.


Сковороду поставим на небольшой огонь, нальем немного растительного масла и разогреем его.

В отдельную мисочку вобъем яйца и взобъем их. В другую мисочку выложим муку и перец, а в третью панировочные сухари.

Обжарим курицу

Куриные отбивнушки макаем вначале в муку, потом в яйцо и в последнюю очередь в сухари. Обжариваем куриные отбивные с двух сторон по 2-3 минуты до румяной корочки.

Для приготовления хрустящих куриных палочек вы затратите минимум сил и времени, а результат превзойдет все ваши ожидания. Сочные внутри и покрытые нежной, румяной и хрустящей корочкой снаружи, куриные палочки будут отлично сочетаться с основным блюдом, гарниром или станут самостоятельной закуской.

Дети будут от них просто в восторге, а мужчины оценят это блюдо как чудесное дополнение к пиву. Также такие палочки можно подать в качестве горячей закуски к праздничному столу вместе с разными .

Ингредиенты:

  • Куриные гудки 2 шт.
  • Мука ½ стакана
  • Яйцо 2 шт.
  • Панировочные сухари 125 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Моем мясо холодной водой и промокаем салфеткой. Заворачиваем каждый кусок отдельно в пищевую пленку, предварительно разделав. Отбиваем молоточком насколько возможно тонко.

2. Отбитое мясо разрезаем на одинаковые тонкие полоски, солим и оставляем на тарелке пропитаться.

3. Затем берем три тарелки. В одной взбиваем яйца, в другую высыпаем муку, добавляем туда же ½ чайной ложки соли и перец по вкусу, а в третью насыпаем панировочные сухари.

4. После чего, каждый кусок мяса сначала обваливается в муке, потом окунается в яйца.

5. И напоследок в сухарях.

6. Наливаем на сковороду растительное масло и нагреваем его на среднем огне.

7. Каждый кусок обжариваем с двух сторон в течение 2-3 минут, после чего снимаем с плиты.

Уже прочитали: 3902 раз

Курица в хрустящей панировке подойдет для легкого ужина или в качестве закуски.

Как приготовить куриные палочки в панировке читайте и смотрите далее.

Рецепт Куриные палочки в хрустящей панировке с фото по шагам

Курица готовится очень быстро, блюда выходят нежными и аппетитными. Куриные нагетсы покорили весь мир. Предлагаем вам немного другой вариант куриных отбивных в панировке. Попробуйте!

Рецепт Куриные палочки в хрустящей панировке

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 2 яйца
  • 100 гр. муки
  • перец
  • панировочные сухари
  • спесь приправ для курицы
  • растительное масло

Способ приготовления:

1. Куриное филе вымыть, обсушить полотенцем и завернуть в пищевую пленку. Отбить филе молоточком достаточно хорошо.

2. Нарезать филе на полоски по 3 см шириной.

3. Взбить яйца с солью и перцем вилкой.

4. В две чистые миски насыпать муку и панировочные сухари.

5. Запанировать курицу в муке.

6. Затем обмакнуть куриные полоски в яйца.

7. Обвалять курицу в панировочных сухарях.

8. В глубокой сковороде разогреть примерно 5-7 ст. л. растительного масла.

9. Выложить подготовленные кусочки курицы в кипящее масло.

10. Жарить куриные палочки около 2-3 минут с каждой стороны.

11. Готовые палочки выложить на бумажное полотенце.

12. Подавать куриные палочки в панировке с острым томатным соусом.

Приятного аппетита!

Подробнее смотрите в видеорецепте.

Видеорецепт «Хрустящие куриные палочки»

Готовьте с удовольствием и будьте здоровы!

Всегда Ваша Алёна Терёшина.

Сянсуцзи Тяо, или Хрустящие куриные палочки , - популярный в Поднебесной уличный фастфуд, курица вообще любима повсеместно, а уж жареная и хрустящая - тем более. Такое лакомство кушают с одинаковым удовольствием и дети, и взрослые. Блюдо представляет собой длинные прямоугольные брусочки из мяса, скажем проще - палочки, в хрустящей поджаристой панировке, и подают его обычно с кетчупом. Возможно, это современное угощение - вариация американского фастфуда, например, KFC, только, естественно, дешевле, чем из американских франшизных ресторанов. Ну да не суть - дешево и вкусно. Дети будут в восторге.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе куриной грудки (без костей и кожи) - 200 г,
кукурузный крахмал - 50 г,

панировочные сухари - 100 г,
куриное яйцо - 1 шт.,
шаосинское рисовое вино - 10 г,
сухой куриный бульон в гранулах - 0,5 ч.л.,
соль - 1 ч.л.,
молотый черный перец - по вкусу.

Чтобы из куриного филе получились палочки, а не корявые закорючки, куриное филе сначала нужно подморозить, причем до такой степени, чтобы куриное мясо еще можно было резать, но при этом оно бы еще держало форму после нарезки. Нарезать нужно прямоугольными брусками.
Сложить в подходящий по объему контейнер (или гастроемкость) нарезанные брусочки, посолить, поперчить, добавить сухой куриный бульон в гранулах, сбрызнуть шаосинским рисовым вином, перемешать содержимое емкости, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник мариноваться на 15-20 минут.

Приготовить три емкости. В одну разбить куриное яйцо и немного взбить его до однородности белка и желтка, можно добавить 1 ст.л. воды. Во вторую насыпать кукурузного крахмала (или пшеничной муки), а в третью насыпать панировочных сухарей.
Обвалять полоску из куриного мяса сначала в кукурузном крахмале со всех сторон. Почему в крахмале, а не в муке? Просто крахмала прилипнет к поверхности влажного мяса ровно столько, сколько сможет прилипнуть, и достаточно равномерно, более того - лишний крахмал можно стряхнуть, когда как мука прилипает и, намокая, начинает липнуть к рукам. Затем обмакнуть панированную в крахмале полоску курятины во взбитое яйцо.

Затем обвалять куриную полоску в панировочных сухарях до полного покрытия крошками поверхности куриной полоски. Отложить в сторону на сухую разделочную доску.
Проделать с оставшимися куриными полосками то же самое. Дать полежать полоскам минут 10, чтобы крошки крепче прилипли к панировке.

Разогреть растительное масло в воке (сотейнике или фритюрнице) до горячего, затем убавить огонь до выше среднего (до 160⁰С) и жарить до румяной поджаристой корочки 6-8 минут партиями по несколько штук (я готовил во фритюрнице, контейнер у нее небольшой и помещалось всего по 2 палочки).

Затем аккуратно шумовкой выловить из горячего масла готовые куриные палочки и переложить их на блюдо, застланное бумажным полотенцем, чтобы на него стекло лишнее масло.
Ополоснуть стебель зеленого лука, стряхнуть воду, промокнуть полотенцем и нарезать колечками только зеленую часть.

Рекомендуем также

Палочки Добрыня из курицы

Палочки Добрыня из курицы Состав

фарш куриный мех. обвалки,  вода питьевая, лук репчатый, растительный белок, крупа манная, сухарь панировочный,  соль поваренная пищевая, чеснок, фосфат пищевой, регулятор кислотности

Пищевая и энергетическая ценность

на 100 гр продукта

Информация
  • Условия хранения

    90 суток при t -18°С

  • Упаковка

    пакет 0,5кг и весовые 4кг

  • Нормативные документы

    ТУ 10.13.14-270-79036538-2017 Полуфабрикат из мяса птицы рубленный формованный в панировке замороженный

Информация
  • Условия хранения

    90 суток при t -18°С

  • Упаковка

    пакет 0,5кг и весовые 4кг

  • Нормативные документы

    ТУ 10.13.14-270-79036538-2017 Полуфабрикат из мяса птицы рубленный формованный в панировке замороженный

Получите коммерческое предложение от «Добрыня»!

Оставьте свои контактные данные, и мы прешлем вам на почту наше коммерческое предложение

Заполните поля и получите на почту коммерческое предложение от «Добрыня»!

Палочки Куриные коды ТН ВЭД (2020): 1602, 0207141009, 1602321100

Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Наггедсы; Палочки куриные. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы; Палочки куриные. Фарш из мяса птицы: Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные», Кебаб с овощами, Наггедсы, Палочки куриные. Фарш из мяса птицы : Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные», Кебаб с овощами, Наггедсы, Палочки куриные, Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Наггедсы, Палочки куриные. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные.Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные»; Биточки «По-королевски»; Кебаб с овощами; Наггедсы, Палочки куриные. Полуфабрикаты из мяса 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы натуральные рубленные охлажденные и замороженные: Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы; Палочки куриные; Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы; Палочки куриные. Фарш из мяса птицы : Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы и субпродуктов птицы охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные:Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы, Палочки куриные. Фарш из мяса птицы : Фарш из мяса 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Наггедсы, Палочки куриные; Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые фаршированные: Окорочка фаршированные гриба 1602
Полуфабрикаты рубленые формованные в панировке из мяса птицы глубокозамороженные: котлеты "куриные в панировке", "палочки куриные". 0207141009
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые - котлеты куриные с тмином; шницель - куриный рубленый, пикантный из кур; палочки куриные; зразы куриные с ветчиной; фарш из индейки; фарш из птицы Микс; котлета 1602321100
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные:Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы, Палочки куриные. Фарш из мяса птицы : Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные», Кебаб с овощами, Наггедсы, Палочки куриные. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Наггедсы, Палочки куриные 1602
Картофельные палочки: чипсы картофельные с различными вкусами – укроп, сливочное масло, зелень, паприка, креветка, краб, кальмар, бекон, перец, васаби, сыр, пицца, с солью, шашлык, бекон, куриный бульон, борщ, мёд, нори, с 2005202000
ПОЛУФАБРИКАТЫ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ. КОТЛЕТЫ: куриные, киевские, Гриль, Барбекю, куриные Де-люкс, киевские Де-люкс, Ромштексы: Аппетитный, домашний, сочный; Палочки мясные: куриные, куриные де-люкс; Биточки: Заказные, аппетитные, 0207
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы, Палочки куриные. Фарш из мяса птицы : Фарш из мяса кур; 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные формованные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Наггедсы; Палочки куриные; «Куриные шарики с рисом»; биточки «По-королевски»; биточки «Дачные»; 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы; Палочки куриные; Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые: полуфабрикаты формованные - котлеты куриные, биточки куриные, котлеты куриные с грибами, голубцы ленивые из мяса курицы, тефтели куриные, крокеты куриные, палочки куриные, фрикадельки 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Наггедсы; Палочки куриные; биточки «Нежные»; Кебаб с овощами. Фарш из мяса птицы : Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные: Биточки «Нежные»; Кебаб с овощами; Наггедсы; Палочки куриные. Фарш из мяса птицы : Фарш из мяса кур. 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые охлажденные и замороженные. Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые формованные замороженные: Наггедсы, Палочки куриные; Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые в оболочке: Рулет из мяса птиц 1602
Полуфабрикаты из мяса птицы рубленые замороженные формованные в следующем ассортименте: палочки куриные, ножки куриные, котлеты куриные 1602329000

Как пожарить куриные палочки на сковороде

В сковороде куриные палочки (замороженные полуфабрикаты) жарят на умеренном огне по 6 минут с каждой стороны.
Во фритюре полуфабрикаты готовят 6-8 минут при температуре 160 градусов до готовности.
Свежеприготовленные куриные палочки жарят на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Как приготовить куриные палочки

Продукты
Куриные грудки – 0,5 килограмма
Грецкие орехи (очищенные) – 100 грамм
Яйцо – 2 штуки
Лук (средний) – 2 штуки
Сметана 20% жирности – 1/2 стакана
Масло сливочное – 100 грамм
Растительное масло – 6 столовых ложек
Панировочные сухари – 2 горсти
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Как пожарить куриные палочки
1. Промыть полкилограмма куриных грудок, порезать на кусочки и пропустить через мясорубку.
2. Две луковицы очистить от шелухи, покрошить ножом и обжарить на растительном масле (3 столовых ложки) около 5 минут. Лук должен приобрести золотистый оттенок.
3. Очистить от скорлупы грецкие орехи (на выходе должно получиться 100 грамм) и измельчить с помощью блендера или просто пестиком в ступке.
4. Смешать куриный фарш с орехами, луком и добавить соль и перец по вкусу. 5. Растопить 100 грамм сливочного масла на водяной бане (положить масло в миску и установить над кастрюлей с кипящей водой), либо натереть его на крупной терке. Затем добавить в фарш и аккуратно вымесить.
5. Добавить в фарш для палочек полстакана сметаны и снова перемешать. Вылепить из фарша палочки примерно 2-2,5 сантиметра шириной и 10 сантиметров длиной.
6. В одной тарелке размешать до однообразной консистенции венчиком 2 яйца, в другую всыпать 2 горсти панировочных сухарей.
7. Каждую куриную палочку опустить сначала в яичную смесь, а потом в сухари (они должны плотно со всех сторон покрывать палочки).
8. Сковородку поставить на огонь и смазать маслом. Как только она нагреется, выложить куриные палочки так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Жарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

Как жарить куриные палочки-полуфабрикаты
1. Налить на сковородку растительное масло (2 столовых ложки).
2. Поставить сковородку с маслом на средний огонь, подождать разогрева масла 1 минуту.
2. Выложить замороженные куриные палочки, не размораживая.
3. Жарить куриные палочки 5 минут, затем перевернуть.
4. Жарить ещё 5 минут, накрыть крышкой на 1 минуту и выключить.
Подавать жареные куриные палочки с соусом.

Как жарить куриные палочки-полуфабрикаты в мультиварке
1. На дно мультиварки налить 2 столовых ложки растительного масла.
2. Включить режим "Жарка", подождать 1 минуту и выложить куриные палочки-полуфабрикаты.
3. Жарить куриные палочки 5 минут, не закрывая мультиварку крышкой.
4. Перевернуть куриные палочки и жарить ещё 3 минуты.
5. Закрыть мультиварку крышкой и жарить ещё 1 минуту.

Фкуснофакты

– В качестве панировки куриных палочек можно использовать не только сухари, но и муку, кунжут или приготовить особую смесь из картофельных хлопьев, муки, растительного или пальмового масла, соли, дрожжей и паприки. Для усиления вкуса и аромата можно также добавить черный молотый перец, сушеный сельдерей, укроп, кориандр, куркуму, горчицу, чуть-чуть лимонной кислоты или сока лимона. Кроме того, можно добавить в смесь томатную пасту.

– Куриные палочки можно хранить в морозилке при минус 18 градусах до 1 года.

Калорийность куриных палочек – 206 ккал/100 грамм. В свежеприготовленных куриных палочках содержание килокалорий чуть больше – 227.

  • Куриные грудки 2 шт.
  • Мука 150 г
  • Яйцо 3 шт.
  • Панировочные сухари 150 г
  • Растительное масло 60 мл
  • Соль 1 ч. л.
  • Перец по вкусу
  1. Промойте куриные грудки в холодной воде и обсушите их.
  2. Каждую грудку заверните в пищевую пленку или в пакет и хорошо отбейте молотком для мяса.
  3. Разрежьте отбитые грудки на тонкие полоски. Присыпьте солью и перцем по вкусу. Дайте полежать на тарелке в течение некоторого времени.
  4. Смешайте муку с 1 чайной ложкой соли в одной миске, в другой взбейте яйца, а в третью насыпьте панировочные сухари.
  5. Каждый кусок курицы сначала обваляйте в муке, затем обмакните в яйцо и в конце обваляйте в сухарях.
  6. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте каждый кусок по 2–3 минуты до золотистой корочки. Готово!

Вариант для настоящих гурманов. Сочетание меда и горчицы порадует даже самые привередливые вкусовые рецепторы. Такой соус отлично сочетается с курицей и сделает так, что оторваться от трапезы будет невозможно.

Возьмите 2 столовые ложки горчицы средней остроты. Добавьте к ней 2 столовые ложки меда, 1 столовую ложку лимонного сока, 2 столовые ложки растительного рафинированного масла, 2 измельченных зубчика чеснока, щепотку мускатного ореха. Хорошо перемешайте все ингредиенты и дайте соусу настояться в течение пары часов.

Такой соус поможет подчеркнуть нежный вкус куриного мяса и сделать его еще вкуснее. Если вы хотите, чтобы курочка таяла во рту, то выбирайте его.

Возьмите 250 миллилитров натурального несладкого йогурта. Что касается зелени, то выбирайте кинзу или петрушку. Эти 2 вида очень полезны и обладают интересным вкусом. Измельчите 35–45 граммов промытой и обсушенной зелени в блендере. Добавьте йогурт и остальные ингредиенты: 2 столовые ложки сока лимона, 1,5 чайной ложки белого винного уксуса, 3–5 столовые ложки оливкового масла, посолите по вкусу и добавьте 1 дольку чеснока.

Классический соус барбекю как нельзя лучше подходит для куриных палочек. Хрустящая корочка отменно с ним сочетается и порадует всех без исключения. По остроте барбекю бывает совершенно разным, выбирайте, какой больше нравится, варьируя пикантные ингредиенты.

Насыпьте в глубокую миску 1,5 стакана коричневого сахара. Добавьте к нему 0,5 стакана красного винного уксуса. Затем влейте 1 столовую ложку соевого соуса, всыпьте 1 столовую ложку горчичного порошка, 2 столовые ложки паприки, 0,5 чайной ложки черного молотого перца и 1 чайную ложку соли. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился. Приятного аппетита!

Жареные куриные палочки (Чикин тендо) с видео

Чикин тендо – корейская вариация адаптации к национальной кухне американского фастфуда (KFC), который очень популярен в Юго-Восточной Азии. Подобные вариации есть в китайской, японской кухнях и т.д. в регионе. Корейские повара постарались больше других своих азиатских коллег. Даже в панировку добавлен острый перец чили. Несмотря на это, куриные палочки не острые, с едва заметной остринкой, чего не скажешь о дип-соусе, который действительно острый. Если острый соус не подходит по разным причинам, вместо него к этим палочкам можно предложить обычный кетчуп, или сырный соус, или на американский манер – соус ранч (на основе йогурта), или любой другой, из тех, что больше нравятся. К куриным палочкам обычно предлагают картофель фри. Куриные палочки – отличное лакомство для детей и взрослых, главное, не увлекаться фастфудом.

Ингредиенты (на 2-4 порции):

  • филе куриных грудок (без кожи) – 2 шт. (примерно 500 г),
  • растительное масло (для жарки) – по необходимости.
  • соевое молоко (или коровье нежирное молоко) – 200 мл,
  • светлый соевый соус – 2 ст.л.,
  • дижонская горчица – 1 ст.л.
  • пшеничная мука – 180 г,
  • панировочные сухари – 3 ст.л.,
  • молотый красный перец чили (пудра) – 3 ст.л.,
  • молотый черный перец – 0,5 ч.л.,
  • соль (мелкая) – 1 ч.л.
  • перцовая паста Кочудян – 2 ст.л.,
  • дижонская горчица – 2 ч.л.,
  • светлый соевый соус – 1 ч.л.,
  • мед – 1 ч.л.,
  • кунжутное масло – 0,5 ч.л.

Рецепт этого блюда достаточно прост. Исходя из приведенных ингредиентов, складывается ощущение, что блюдо острое. На самом деле жареные палочки обладают едва заметной остринкой, а вот дип-соус (соус для обмакивания) действительно острый.

Для начала нужно подготовить необходимые компоненты – маринад для курицы, панировку и дип-соус.

Сначала приготовить маринад для курицы – в подходящей по объему плошке смешать соевое молоко (или коровье нежирное молоко), светлый соевый соус и дижонскую горчицу.

СОВЕТ:
Стоит помнить о том, что плошка должна быть достаточно вместительная, чтобы в нее, кроме маринада, поместились бы куриные ломтики и осталось бы место, чтобы содержимое можно было бы перемешать.

Куриное филе нарезать брусками примерно с палец.

СОВЕТ:
Для того чтобы было удобнее нарезать курицу ровными брусками, стоит предварительно подморозить куриное филе.

Сложить куриные ломтики в емкость с маринадом, перемешать содержимое, чтобы маринад покрыл со всех сторон куриные ломтики. Накрыть емкость крышкой (или пищевой пленкой) и поставить в холодильник на 15-20 минут.

Приготовить панировку – в отдельной емкости смешать пшеничную муку, панировочные сухари, молотый красный перец чили, молотый черный перец и мелкую соль.

Подготовить соус – в отдельной емкости смешать перцовую пасту Кочудян, дижонскую горчицу, светлый соевый соус, мед и кунжутное масло.

Вынуть ломтики курицы из маринада, маринад оставить (он еще будет нужен).

Приготовить две тарелки – в одну насыпать панировочную смесь, а во вторую перелить оставшийся маринад.

Ломтик курицы сначала обвалять в панировочной смеси, чтобы она покрыла его со всех сторон, затем окунуть ломтик в маринад, а затем снова обвалять его в панировочной смеси. Положить запанированный ломтик курицы на сухую поверхность. С оставшимися ломтиками курицы проделать то же самое.

Разогреть во фритюрнице (воке или сотейнике) растительное масло до 180⁰С и жарить куриные полоски до образования поджаристой корочки. Если обжарка производится во фритюрнице – то жарить нужно до всплытия куриных брусочков в масле и далее до желаемого уровня обжарки (цвета корочки).

СОВЕТ:
Если обжарка производится во фритюрнице – то жарить куриные бруски нужно партиями, чтобы они свободно плавали в масле.

Готовые куриные палочки извлечь из масла и положить на бумажное полотенце, чтобы стеклось лишнее масло.

Готовые палочки подавать горячими с соусом для обмакивания. К этому блюду подают картофель фри.

С наилучшими пожеланиями,
Ваш Коршоп.

Замороженные полуфабрикаты компании Часар Айсвел

 

Качественные продукты​ Часар

Торговая марка «Часар» отличается не только отличным качеством замороженных полуфабрикатов, но их разнообразием. Среди наиболее популярных продуктов можно назвать такие позиции, как:

  • различные котлеты из куриного и говяжьего мяса;

  • куриные наггетсы и куриные палочки;

  • шницели;

  • колбаски

  • блинчики с мясом;

  • рыбные котлеты и многое другое.

Главное достоинство продуктов ТМ «Часар» – это высокий процент содержания натурального мяса. Купив у нас котлеты оптом, вы можете быть уверены, что приобрели питательные, сытные, качественные изделия. Ассортимент котлет, предлагаемых ТМ «Часар», очень широк и разнообразен. Самые требовательные гурманы смогут найти у нас продукт, который будет отвечать всем их запросам и пожеланиям.

Слово «полуфабрикаты», вызывающее некоторое время назад определенную настороженность, сегодня абсолютно не пугает покупателей. Особенно если речь идет о таком проверенном временем бренде, как «Часар». Различная замороженная пищевая продукция стала прекрасным помощником хозяек, так как в разы экономит их время на приготовление пищи без ущерба вкусовых и питательных качеств.

Особую популярность приобрели куриные полуфабрикаты, поскольку являются легкой и даже диетической пищей, если ее правильно приготовить. Ассортимент продукции из куриного мяса ТМ «Часар» очень богат и разнообразен. 

Почему стоит покупать куриные полуфабрикаты от ТМ «Часар»​

Если назвать причины, которые смогут убедить вас приобретать продукцию «Часар» несколькими словами, их список может выглядеть следующим образом: выгодно, надежно, удобно. Выгода заключается в том, что полуфабрикаты из курицы «Часар» имеют отличные вкусовые качества при достаточно низкой стоимости. Это позволяет создавать гибкие условия сотрудничества.

Производство полуфабрикатов «Часар» соответствует всем международным стандартам качества.

Продукция имеет длительный срок хранения, проста в приготовлении при минимальных затратах времени. Всего 15-20 минут – и обед/ужин готов.

«Часар» – это динамично развивающееся производство. Реализация товара у нас осуществляется на взаимовыгодных условиях. Вся выпускаемая продукция сертифицирована, проходит тщательный контроль. Поэтому за время работы на Российском рынке мы приобрели популярность и положительную репутацию у потребителей.

ЧАСАР

Куриные палочки в панировке. Как готовить на сковороде, рецепт

Публикация в группе: Закуски

Секрет популярности куриных палочек, поджаренных в панировке, заключается в достижении главного кулинарного эффекта — готовить мясной продукт нужно, чтобы румяные брусочки получились сочными внутри, но хрустящими снаружи. Именно такое лакомство стало фаворитом в заведениях быстрого питания в мировой кухне.

Классический рецепт куриных палочек в панировке из сухарей

Базовый состав угощения традиционно включает минимальный набор составляющих блюда.

Простая и понятная методика приготовления не представляет особой сложности.

Какие ингредиенты понадобятся

В таблице приведены необходимые компоненты:

Список продуктовКоличество
Масло оливыдля жарки
Филе куриное450–500 г
Зубки чеснока2–3 шт.
Сухари панировочные100 г
Яйцо1 шт.
Мука в/с50 г
Соль поваренная, перецпо вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов приготовления:

  1. Тщательно промыть мясные пласты, промокнуть их бумажными полотенцами, убрать весь лишний жир и пленки.
  2. Освободить чеснок от шелухи, пропустить зубки через ручной пресс, выложить кашицу в пиалу, добавить к пряности просеянную муку, немного соли и перца.
  3. Нарезать мясо поперек волокон тонкими длинными полосками, обвалять каждый ломтик в душистой смеси, оставить заготовки на тарелке.
  4. Сильно раскалить сковороду, нагреть в ней рафинированное масло оливы.
  5. Взбить в пиале яйца, окунуть мясной брусок первоначально в яичный состав, затем обвалять в заранее высыпанных на блюдце сухарных крошках, выложить заготовку в горячий жир.
  6. Продолжить обработку кусочков мяса, размещая их в емкости на небольшом расстоянии друг от друга.
  7. Обжарить палочки с обеих сторон до румяности, постепенно использовать в изложенной последовательности все подготовленные компоненты.

Что можно добавить

Рецепт рекомендовано дополнить любимыми специями, смесями прованских трав, зернами кунжута. Масло оливы допускается заместить другим растительным продуктом.

Правила подачи, украшение

Сервировать куриные палочки можно разнообразными соусами, картофельным пюре или румяными дольками поджаренных клубней, свежими овощами. В качестве декора использовать листики молодых растений.

В кляре

Жидкие смеси занимают лидирующие позиции среди других видов панировки для получения выраженного хруста поджаренных палочек.

Куриные палочки в панировке можно сделать в виде специального кляра.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания блюда потребуются:

  • масло подсолнечное — опционально;
  • филе куриное — 4 шт.;
  • зубки чеснока — 4 шт.;
  • яйца — 6 шт.;
  • крахмал картофельный — 4 ст. л.;
  • специи для мяса — 2 ч. л.;
  • соль поваренная — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Очередность этапов приготовления:

  1. Разделить заранее обработанное филе на небольшие тонкие палочки-колбаски, отбить каждую с обеих сторон острием ножа.
  2. Выложить заготовки в чашу, добавить отделенные от белков желтки, измельченный ручным прессом чеснок и специи для мяса.
  3. Тщательно перемешать полученную массу, оставить в таком виде на 20 мин., затем посыпать продукт крахмалом, тщательно его распределить по всей массе.
  4. Поставить сковороду на огонь, хорошо нагреть емкость, влить в неё подсолнечное масло.
  5. Соединить в пиале яичные белки с щепоткой соли, тщательно взбить продукт миксером до образования пышной пены.
  6. Обмакнуть каждую палочку в яичную воздушную панировку, поочередно выкладывая в горячий состав.
  7. Обжарить заготовки с обеих сторон в течение примерно 2–3 мин. до выраженной румяности еды.

Белковая панировка словно облачко, в котором прячется от обжигающего жира кусочек сочной курятины.

Правила подачи, украшение

Представить хрустящее угощение можно на плоской тарелке вместе с посыпанным зеленью молодым картофелем и свежими овощами.

С грецкими орехами

Куриные палочки в панировке (готовить мясные полоски можно в самой разнообразной оболочке) из раскрошенных ядер орехов — блюдо не только вкусное, но и особенно ароматное.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания блюда потребуются:

  • грудки куриные — 1 кг;
  • масло сливочное — 200 г;
  • яйца — 4 шт.;
  • луковицы — 4 головки;
  • сухари панировочные — опционально;
  • орехи грецкие — 200 г;
  • сметана домашняя — 1 ст.;
  • соль каменная, перец черный — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное приготовление:

  1. Разделить куриные грудки на небольшие кусочки, обработать мясо блендером или пропустить через решетку кухонного комбайна.
  2. Очистить от шелухи лук, мелко нарубить головки, обжарить нарезку в масле до мягкости.
  3. Измельчить ядра орехов или раскрошить их с помощью скалки. Еще лучше — истолочь в ступе.
  4. Присоединить обработанные компоненты к мясному фаршу, приправить его крупной солью и перцем, произвести тщательный замес до получения массы с однородной консистенцией.
  5. Выложить в сотейник сливочное масло, растопить его на водяной бане. Можно использовать другой прием — заморозить жир, потом мелко натереть.
  6. Ввести сливочный состав в полученный фарш, добавить сметану, вновь хорошо перемешать образованную массу, затем слепить из неё небольшие палочки длиной примерно 2–3 см, шириной около 10–12 см.
  7. Раскалить в сковороде подсолнечное масло.
  8. Окунуть каждое мясное изделие первоначально в пиалу с разболтанными до однородности яйцами, потом в панировочные сухари, после чего обжарить со всех сторон в течение приблизительно 2–3 мин. на умеренном огне.

Румяные палочки следует сразу выкладывать на теплую широкую тарелку.

Что можно добавить

Панировочный состав рекомендовано разнообразить сушеным сельдереем, соком лимона, дижонской горчицей, дрожжами или томатной пастой.

Правила подачи, украшение

Для сервировки угощения нужно пропустить очищенные от шелухи зубки чеснока через ручной пресс. Выложить румяные палочки на блюдо, перемешать их с измельченной пряностью, в качестве украшающего элемента использовать семена кунжута. Подать кушанье можно с листовым салатом или со свежими овощами.

С сыром

Удивительно простой рецепт быстрого оформления вкусного и питательного завтрака, который на весь день зарядит организм человека необходимой энергией.

Какие ингредиенты понадобятся

Для приготовления палочек потребуются:

  • масло растительное — 200 мл;
  • грудки куриные — 4 –5 шт.;
  • сыр твердых сортов («Голландский», «Российский») — 400 г;
  • яйца — 5–6 шт.;
  • мука в/с — 400 г;
  • сухарная крошка — 400 г;
  • соль поваренная, перец — по предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Последовательность этапов создания палочек:

  1. Тщательно промыть мясо курицы, оставить продукт на бумажных полотенцах, чтобы избавить от лишней влаги.
  2. Завернуть каждую грудку в пищевую пленку, хорошо отбить филе, затем нарезать на длинные тонкие полоски.
  3. Приправить заготовки крупной солью и перцем, оставить мясо на несколько минут в глубокой тарелке.
  4. Раскалить в толстодонной сковороде растительный жир.
  5. Перемешать в отдельной емкости муку и поваренную соль.
  6. Вбить в небольшую пиалу яйца, разболтать их вилкой до однородности.
  7. Высыпать панировочные сухари на плоскую тарелку.
  8. Последовательно обработать кусочки мяса: первоначально обвалять в муке, потом окунуть в яйца, затем панировать сухарной крошкой.
  9. Подготовленное мясо сразу обжарить в горячем жире с обеих сторон, размещая ломтики на небольшом расстоянии друг от друга.

Куриные палочки (в панировке готовить такую еду следует до образования на ней румяной корочки) нужно извлечь из сковороды, оставить на бумажных салфетках для впитывания лишнего масла.

Правила подачи, украшение

Самым вкусным сопровождением приготовленного кушанья считаются кисло-сладкие соусы, которые хорошо гармонируют с хрустящей корочкой и сочным мясом.

С кунжутом

Семена многолетнего масляного растения — это не только прекрасный источник тонкого аромата, но и возможность выразительного украшения готового блюда.

Приготовление далее.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания кушанья потребуются:

  • корень имбиря — 100 г;
  • масло растительное — 200 мл;
  • куриный фарш — 1 кг;
  • мука в/с — 150 г;
  • семена кунжута — 6 ст. л.;
  • луковицы — 4–5 шт.;
  • сыр твердый — 200 г;
  • яйца — 6 шт.;
  • сухарная крошка — 200–250 г;
  • соль каменная, перец — по желанию.

Пошаговый процесс приготовления

Очередность этапов создания палочек:

  1. Мелко натереть предварительно очищенный корень имбиря.
  2. Нашинковать освобожденные от шелухи луковицы или обработать их блендером, затем добавить кашицу вместе с пряной стружкой к заранее приготовленному куриному фаршу.
  3. Присоединить к полученной массе 2 яйца и мелко натертый сыр.
  4. Приправить состав перцем и крупной солью, тщательно вымесить фарш, настоять продукт в течение примерно 25–30 мин.
  5. Сформировать из мясной массы небольшие палочки, обвалять их в муке, окунуть в заранее разболтанные вилкой яйца, панировать сухарями.
  6. Обжарить обработанные изделия на предварительно раскаленной сковороде с нагретым маслом.

Степень готовности кушанья можно определить по насыщенности оттенков поджаренной корочки.

Правила подачи, украшение

Разложить румяные куриные палочки на сервировочном блюде, щедро посыпать черными семенами кунжута, декорировать угощение листиками свежей зелени.

Со шпинатом

Популярность предложенного способа приготовления блюда заключается не столько в составе продуктов, сколько в оригинальной и очень простой методике оформления кушанья — руки пачкать не придется.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания угощения потребуются:

  • масло подсолнечное — для жарки;
  • крахмал кукурузный — 30 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • филе куриное — 650–700 г;
  • цельное молоко — 170–200 мл;
  • шпинат — 100 г;
  • сухари панировочные — 100 г;
  • чеснок сушеный — ½ ч. л.;
  • соль поваренная, паприка, перец — по вкусу.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное приготовление:

  1. Промыть освобожденные от пленок и лишнего жира филе, хорошо промокнуть мясо одноразовыми полотенцами, разделить пласты на небольшие куски.
  2. Ополоснуть листики шпината, стряхнуть с них лишнюю влагу, просушить бумажными салфетками.
  3. Соединить в чаше подготовленные компоненты, добавить к ним все перечисленные в рецепте ингредиенты, по вкусу посолить и поперчить состав, всыпать щепотку паприки.
  4. Пробить блендером размещенные в посуде продукты до получения гладкой и однородной массы.
  5. Раскалить сковороду, нагреть в ней масло.
  6. Выложить фарш в кулинарный мешок. Если такового не оказалось под рукой, можно использовать обычный целлофановый кулек, срезать один уголок.
  7. Аккуратно отсадить на тарелку с сухарной крошкой часть фарша, формируя не очень длинные палочки. Обвалять изделия в сухой смеси, выложить в емкость с горячим маслом, жарить на среднем огне до плотной румяной корочки.

Куриные палочки, оформленные в панировке, принято готовить для употребления в горячем виде.

Правила подачи, украшение

Сервировать блюдо можно дольками нарезанных помидоров или других овощей. В качестве декора и полезной добавки разместить листики шпината.

В кукурузных хлопьях

Предложенное угощение можно приготовить на плите, однако особенно аппетитными и нарядными станут палочки после их запекания в духовке.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания кушанья потребуются:

  • масло оливы — 2 ст. л.;
  • куриные грудки — 4 шт.;
  • хлопья кукурузные — 250 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • веточки петрушки — 4–5 шт.;
  • мука в/с — 240 г;
  • соль каменная, перец — по предпочтениям.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное приготовление:

  1. Включить духовку, выставить температуру 200 °C, противень застелить пекарской бумагой.
  2. Промыть куриные филе, хорошо промокнуть мясо, нарезать его длинными тонкими полосками, приправить их крупной солью и перцем.
  3. Соединить в чаше взболтанные вилкой яйца и просеянную муку, венчиком перемешать смесь до однородного состояния без комочков.
  4. Высыпать хлопья в пакет, с помощью скалки или руками немного размять состав.
  5. Окунуть каждую мясную палочку в яично-мучную смесь, потом обвалять в хлопьях. При этом нужно слегка прижимать полоски к сухой массе, чтобы образовать на мясе максимально толстый слой панировки.
  6. Оформленные кусочки сразу выкладывать на застланный пергаментом лист.
  7. Отправить противень с заготовками на 30 мин. в нагретый духовой шкаф.

Через 15 мин. от начала запекания изделия следует перевернуть.

Правила подачи, украшение

Извлеченные из печи палочки положено разместить на широкой сервировочной тарелке в виде аппетитной горки, подать к столу вместе с пикантным соусом, например, «Барбекю». Оформить такой состав очень просто: соединить в чаше чеснок (3 зубка), томатную пасту (200 г), жидкий мед (2 ст. л.), соль, перец и зелень (по ½ пучка укропа, кинзы, базилика).

Палочки по-корейски

Куриные палочки (в панировке готовить мясо положено максимально быстро) в национальной кухне назвают «Чикин тендо».

Такая еда является адаптированной вариацией американского KFC (фастфуда), чрезвычайно популярного в азиатских странах.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания угощения потребуются указанные в таблице компоненты:

Перечень продуктовКоличество
Масло подсолнечноеопционально
Филе куриные500–600 г
Для маринада
Горчица дижонская1 ст. л.
Молоко соевое200 мл
Для панировки
Соль мелкого помола1 ч. л.
Сухарная крошка50 г
Перец черный + чили (пудра)½ ч. л. + 3 ст. л. соответственно
Мука в/с (желательно пшеничная)200 г
Для дип-соуса
Мед жидкий1 ч. л.
Горчица дижонская2 ч. л.
Соус соевый (светлый)2 ч. л.
Паста перцовая «Кочудян»1,5–2 ст. л.
Масло кунжутное½ ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное исполнение рецепта:

  1. Обработать в обычном порядке куриные филе, разделить их на брусочки размером примерно с палец.
  2. Соединить в глубокой чаше компоненты маринада, выложить в них кусочки мяса, тщательно перемешать массу, отправить продукт на 15–20 мин. в холодильник. Жидкий состав должен полностью покрывать куриные полоски.
  3. Смешать в удобной посуде все ингредиенты панировки.
  4. Соединить в другой емкости составляющие дип-соуса, тщательно их перемешать.
  5. Достать из маринада настоявшиеся ломтики филе. Остатки душистого состава вылить в отдельную чашу, рядом поставить тарелку с панировкой.
  6. Обвалять каждый мясной ломтик в панировочной смеси, потом окунуть в маринад, вновь обработать полоски первым составом, после чего выложить на сухую поверхность.
  7. Таким способом использовать все продукты.
  8. Раскалить в сковороде Вок, во фритюрнице или в сотейнике масло до t 180 °C, обжарить мясо в оболочке до румяной курочки. Готовить положено небольшими партиями, чтобы мясо свободно плавало в жирном составе.

Горячие изделия необходимо оставить на бумажных полотенцах для избавления от лишнего масла.

Правила подачи, украшение

К куриным палочкам в корейской кухне принято подавать картофель фри и очень острый дип-соус для обмакивания хрустящего угощения. При желании такую добавку можно заместить обычным кетчупом или другим менее жгучим составом.

Палочки по-китайски

Длинные прямоугольные брусочки из мяса курицы в Поднебесной называют «Сянсуцзи Тяо».

Эта вполне дешевая и сытная еда относится к популярной уличной пище, которую готовят повсеместно.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания угощения потребуются:

  • масло подсолнечное — для жарки;
  • куриный бульон (в гранулах) — 1 ч. л.;
  • вино рисовое шаосинское (разновидность саке) — 20 мл;
  • крахмал кукурузный — 100 г;
  • яйца — 2 шт.;
  • филе птицы — 400 г;
  • соль поваренная — 2 ч. л.;
  • перец — по вкусу;
  • перо зеленого лука — пучок.

Пошаговый процесс приготовления

Поэтапное приготовление:

  1. Нарезать предварительно обработанное мясо на брусочки, посолить их и поперчить, сложить в контейнер, добавить гранулы куриного бульона, сбрызнуть шаосинским вином, хорошо всё перемешать.
  2. Отправить продукт на 25–30 мин. в холодильник.
  3. Взбить до однородности яйца.
  4. Поставить рядом две тарелки с высыпанным крахмалом и панировочной смесью.
  5. Достать мясо из холодильника, обвалять каждый кусочек в крахмале, потом обмакнуть в яичный состав, после чего панировать сухарной крошкой.
  6. Обжарить заготовки в заранее раскаленной с маслом сковороде Вок или во фритюрнице до появления на изделиях плотной золотистой корочки.

Куриные палочки (в панировке готовить мясо положено до 7–8 мин.) нужно подержать на бумажных салфетках для избавления от лишнего жира.

Правила подачи, украшение

Употребляют данное угощение чаще всего с кетчупом. Мясные прямоугольники нужно выложить на тарелку, посыпать мелко нарубленным пером зеленого лука.

Полезные советы и рекомендации

Сложность исполнения простых и доступных рецептов приготовления куриных палочек заключается в лаконичности производимых действий, искусстве воплотить в них весь комплекс выработанных кулинарных приемов для получения идеального блюда.

При создании представленного угощения необходимо принять во внимание следующие полезные рекомендации:

  • для формирования ровных палочек одинакового размера куриное филе нужно предварительно слегка заморозить;
  • ускорить процесс приготовления можно с помощью простого приема — выбрать свободное время, нарезать куриное мясо в требуемой форме, разложить порции в пищевые пакеты, оставить их в морозильной камере. Останется достать требуемое количество заготовок, оттаять продукт до требуемой кондиции, панировать в желаемой смеси, обжарить выбранным способом;
  • для придания мясу максимальной сочности, нужно смешать яйца с молоком, выдержать нарезанные кусочки в полученной смеси, только потом панировать сухарями;
  • залогом получения хрустящих палочек при сохранении сочности мяса является грамотно созданная оболочка. Из существующих разнообразных вариантов наиболее востребованными считаются сухари панировочные, которые можно получить в домашних условиях. Для создания ароматизированной смеси требуется измельчить остатки подсушенного в духовке белого хлеба с желаемыми специями — сухим чесноком, душистыми травами;
  • второе по востребованности место занимает панировка из рисовой/пшеничной/овсяной/гречневой муки. Использование определенного вида такого продукта влияет на цветовые оттенки готового блюда;
  • отличным вариантом для хрустящей оболочки станут крупы (манка, овсянка) или хлопья. Образованная с их помощью «ажурная» корочка предотвращает потерю мясного сока, придает палочкам очень эффектный внешний вид;
  • оригинальными вкусовыми нотками обладает панировка из ореховой крошки, которая не только существенно увеличивает питательные свойства еды, но и обогащает вкус угощения;
  • жарить куриные палочки следует небольшими порциями, чтобы изделия свободно плавали в предварительно раскаленном рафинированном масле;
  • время нахождения заготовок на сковороде не должно превышать 10 мин. Длительность термообработки зависит от желания получить кушанье выраженного золотистого цвета или менее насыщенного оттенка;
  • чтобы после жарки замороженного полуфабриката куриные палочки не стали твердыми и сухими, в конце процесса нужно влить в сковороду чуть-чуть кипятка, оставить продукт на 3–5 мин. под крышкой.

Готовить вкусные и полезные куриные палочки в панировке можно на сковороде, в печи или во фритюрнице. Для употребления еды руками хрустящие брусочки следует немного остудить.

Видео о приготовлении куриных палочек в панировке

Рецепт приготовления куриных палочек в панировке:

Автор публикации

193,6 Комментарии: 0Публикации: 10613Регистрация: 14-11-2019

10 рецептов очень хрустящих куриных наггетсов

О чём нужно помнить

  • Для наггетсов обычно используют куриное филе или грудку. Те, кто любит пожирнее, могут взять бёдра.
  • Мясо необходимо очистить от кожи и костей и порезать на небольшие кусочки толщиной около 1 см. Заготовки делают продолговатыми или овальными, а для детей можно сформировать фигурки.
  • С кукурузной мукой панировка будет более хрустящей.
  • Такие полуфабрикаты можно хранить в морозилке и готовить в удобное время.
  • Обычно наггетсы подают с майонезом и кетчупом, но вы можете выбрать любой другой соус — от кисло-сладкого до острого. Украсьте закуску листьями салата и другой зеленью. На гарнир отлично подойдёт картофель, рис или спагетти.

1. Классические куриные наггетсы

lisovskaya/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка молотого чеснока;
  • щепотка соли;
  • ½ чайной ложки чёрного перца;
  • 70 г муки;
  • 2 куриные грудки;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • 1 яйцо;
  • оливковое масло — для жарки.

Приготовление

Смешайте чеснок, соль, перец и муку. Нарезанную курицу обваляйте в этой смеси.

Насыпьте панировочные сухари в отдельную тарелку, в другой миске взбейте яйцо. Опустите кусочки сначала в яйцо, затем в сухари. Выложите на тарелку и отправьте в холодильник на 20 минут.

Разогрейте оливковое масло на сковороде. Жарьте курицу на среднем огне до золотистого цвета.

Обязательно попробуйте 🍖

2. Наггетсы из куриного фарша

dolphfynlow/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 3 кусочка хлеба;
  • 125 мл молока;
  • 500 г куриного филе;
  • ½ чайной ложки молотого чеснока;
  • соль, перец — по вкусу;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • 1 чайная ложка соевого соуса;
  • ½ чайной ложки сушёной петрушки;
  • 2 яйца;
  • ½ чайной ложки приправы для курицы;
  • 130 г пшеничной муки;
  • 1 столовая ложка кукурузной муки;
  • 100 г хлебных крошек или сухарей;
  • растительное масло — для жарки + для смазывания рук.

Приготовление

Поломайте хлеб на маленькие кусочки и залейте молоком. Нарежьте филе ломтиками и измельчите блендером. Соедините с размокшим хлебом, чесноком, солью, перцем, паприкой, соевым соусом, петрушкой, 1 яйцом и перемешайте. Отправьте фарш в холодильник на 30–45 минут.

Смешайте приправу для курицы, пшеничную и кукурузную муку. В другой тарелке взбейте второе яйцо. Отдельно перемешайте панировочные сухари, соль и перец.

Смажьте руки маслом, возьмите немного фарша и придайте ему овальную форму. Обваляйте в муке с двух сторон, затем в яйце и сухарях. Выложите на тарелку наггетсы и уберите в холодильник на 30 минут.

Обжаривайте в масле на среднем огне до золотистой корочки.

3. Куриные наггетсы с моцареллой

yummyaddiction.com

Ингредиенты

  • 225 г моцареллы;
  • соль, перец — по вкусу;
  • 450 г куриного фарша;
  • 50 г панировочных сухарей;
  • щепотка сушёного орегано, или душицы;
  • 2 яйца;
  • 60 г муки;
  • растительное масло — для жарки.

Приготовление

Нарежьте сыр небольшими пластинами. Посолите и поперчите фарш. Возьмите 1 столовую ложку мясной массы, положите в середину моцареллу, скатайте в шарик и приплюсните. Сыр должен оказаться в центре наггетса.

Смешайте сухари и орегано. В отдельной миске взбейте яйца. Обваляйте заготовки с обеих сторон сначала в муке, затем в яйцах и сухарях. Обжаривайте в масле на среднем огне до появления корочки.

Приготовьте 🧀

4. Куриные наггетсы с кукурузными хлопьями от Джейми Оливера

HandmadePicture/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 240 г куриного филе;
  • 100 г кукурузных хлопьев;
  • соль, перец — по вкусу;
  • розмарин — по вкусу;
  • 1 столовая ложка оливкового масла;
  • 2 яйца;
  • 70 г муки;
  • растительное масло — для запекания.

Приготовление

Нарежьте филе на кусочки толщиной в два пальца. Соедините блендером кукурузные хлопья, соль, перец, розмарин и оливковое масло. Выложите панировочную смесь в тарелку.

Взбейте в миске 2 яйца. В другую тарелку насыпьте муку. Обваляйте курицу в муке, яйце и кукурузных хлопьях.

Разогрейте духовку до 200 °C. Выложите наггетсы на смазанный растительным маслом противень и запекайте 25–30 минут.

Посмотрите другие рецепты 🍗

5. Куриные наггетсы в сырной панировке

tanchy/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки;
  • 40 г пармезана;
  • 125 г панировочных сухарей;
  • щепотка соли;
  • 1 столовая ложка растительного масла + для запекания;
  • 2 яйца;
  • 40 г муки.

Приготовление

Нарежьте курицу на кусочки длиной примерно 4 см.

Натрите сыр на крупной тёрке, смешайте с сухарями и посолите. Полейте маслом и перемешайте. Взбейте яйца в отдельной миске.

Обваляйте курицу в муке, затем в яйцах и сухарях.

Разогрейте духовку до 220 °C. Запекайте наггетсы на смазанном маслом противне 12–14 минут до появления золотистой корочки.

Добавьте в закладки 🍴

6. Куриные наггетсы с картофельными чипсами

YouTube-канал STYLISHPIE Food

Ингредиенты

  • 200 г картофельных чипсов;
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 6 куриных грудок;
  • 70 г сливочного масла.

Приготовление

Измельчите чипсы в пакете руками и высыпьте в миску. Взбейте яйцо с молоком. Грудки нарежьте, окуните в яйцо и обваляйте в чипсах со всех сторон.

В разогретую до 180 °C духовку поставьте наггетсы и сбрызните растопленным сливочным маслом. Выпекайте 15–18 минут до золотистого цвета.

7. Куриные наггетсы с миндалём

timolina/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 150 г миндаля;
  • 100 г панировочных сухарей;
  • щепотка соли;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • 1 чайная ложка молотого чеснока;
  • 1 чайная ложка чёрного перца;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка молока;
  • 120 г муки;
  • 2 куриные грудки;
  • растительное масло — для запекания.

Приготовление

Измельчите миндаль блендером. Добавьте сухари, соль, паприку, чеснок, перец и перемешайте.

Взбейте яйцо и молоко в отдельной миске. Муку насыпьте в тарелку.

Нарежьте курицу на небольшие кусочки и обваляйте их сначала в муке, потом в яйце и миндальной смеси.

Выложите заготовки на смазанный маслом противень. Выпекайте 10–15 минут в разогретой до 200 °C духовке, пока наггетсы не станут золотисто-коричневыми.

Оцените вкус 🐔

8. Куриные наггетсы с ветчиной и сыром

tablespoon.com

Ингредиенты

  • 3 куриные грудки;
  • 100 г ветчины;
  • 100 г сыра;
  • 70 г муки;
  • щепотка соли;
  • щепотка перца;
  • 1 яйцо;
  • 125 мл воды;
  • 100 г хлебных крошек;
  • растительное масло — для запекания.

Приготовление

Нарежьте курицу, ветчину и сыр ломтиками одинакового размера. На кусочек грудки выложите сыр и ветчину, затем снова курицу и закрепите зубочисткой.

Смешайте муку, соль и перец. В другой миске взбейте яйцо с водой. Высыпьте хлебные крошки в отдельную тарелку. Каждую заготовку окуните в муку, яичную смесь и крошки.

Разместите наггетсы на смазанном маслом противне. Выпекайте 10 минут в разогретой до 180 °C духовке, затем переверните, удалите зубочистки и оставьте готовиться ещё на 10 минут.

Сделайте заготовки ❄

9. Куриные наггетсы с мёдом, чеддером и пармезаном

nilswey/Depositphotos.com

Ингредиенты

  • 2 куриные грудки;
  • 1 столовая ложка мёда;
  • 1 столовая ложка сока лайма;
  • ½ чайной ложки паприки;
  • 1 чайная ложка сушёного тимьяна;
  • 60 г пармезана;
  • 1 яйцо;
  • 130 г муки;
  • соль — по вкусу;
  • ½ чайной ложки чёрного перца;
  • 60 г чеддера;
  • 5 столовых ложек хлебных крошек;
  • 5 столовых ложек оливкового масла.

Приготовление

Нарежьте курицу на кусочки. Смешайте мёд, сок лайма, паприку, тимьян и натёртый на крупной тёрке пармезан. Обмажьте смесью грудку.

Взбейте яйцо. В другую тарелку насыпьте муку, добавьте соль и перец. Отдельно натрите на крупной тёрке чеддер и добавьте к нему хлебные крошки. Обваляйте курицу в муке, яйце и сырной смеси. Поставьте в холодильник на 30 минут.

Разогрейте масло на сковороде. Жарьте наггетсы на среднем огне до золотистого цвета.

Удивите близких 🍜

10. Куриные наггетсы с грибами

unsplash.com

Ингредиенты

  • 200 г кукурузных хлопьев;
  • 5 столовых ложек сушёного лука;
  • 4 столовые ложки молотого имбиря;
  • 5 столовых ложек молотого чеснока;
  • 1 столовая ложка паприки;
  • 1 столовая ложка чёрного перца;
  • соль — по вкусу;
  • 240 г куриного филе;
  • 170 г свежих или замороженных грибов;
  • 2 яйца;
  • 130 г муки;
  • растительное масло — для запекания.

Приготовление

Блендером соедините кукурузные хлопья, лук, имбирь, чеснок, паприку, перец и соль.

Нарежьте филе на мелкие кусочки и измельчите блендером до консистенции фарша. Помойте грибы, мелко нарубите и смешайте с курицей. Взбейте яйца в отдельной миске. Высыпьте муку в тарелку.

Возьмите столовую ложку куриной смеси, обваляйте с обеих сторон в муке, яйце и хлопьях.

Выпекайте наггетсы на смазанном маслом противне в разогретой до 250 °C духовке 20 минут.

Читайте также 🍄🍝🍳

Рецепт лучших жареных куриных полосок

Паркер Файербах

А-а, жареные куриные полоски возвращают нас в детство. Эта домашняя версия делает тендеры намного лучше и, честно говоря, именно то, что заставляет нас чувствовать себя лучше, когда мы едим их взрослыми. Приготовьте домашний картофель фри!

Вы их уже сделали? Сообщите нам, как это было, в комментариях ниже!

Реклама - продолжить чтение ниже

Урожайность: 4 порции

Время подготовки: 0 часы 10 минут

Общее время: 0 часы 45 минут

2

куриных грудок без кожи и костей (около 1 1/2 фунта.), нарезанный полосками 1/2 дюйма

1 1/2 c.

Панировочные сухари, приправленные по-итальянски

Масло растительное для жарки

Этот модуль покупки ингредиентов создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном содержимом на их веб-сайте.

  1. Установите панировочную станцию: поместите панировочные сухари, яйца и муку в 3 отдельные неглубокие миски. Смешайте чесночный порошок с яйцами. Обильно посолить и поперчить панировочные сухари.
  2. Обваляйте куриные полоски в муке, затем обмакивайте в яйце, затем в панировочных сухарях, снова в яйце, затем снова в панировочных сухарях.
  3. В большой голландской духовке нагрейте 2-дюймовое масло до 325 °. Установите решетку над противнем и выстелите бумажными полотенцами.
  4. Жарьте цыпленка порциями, перевернув один раз, до золотистого цвета и вставьте в него термометр с мгновенным считыванием. самая толстая часть каждого куска регистрирует 160 °, около 5 минут.
  5. Переложите курицу на подготовленную решетку и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол.

Паркер Файербах

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Рецепт куриных пальцев в панировке | Allrecipes

Для приготовления пахты положите 1 стакан молока с 1 ч. Лимонного сока и оставьте на 10 мин.

Это был отличный рецепт. Хотя я следовал списку ингредиентов, я сделал свой обезжиренный. Вместо жарки запекайте полоски при температуре 350 градусов в течение 30 минут или пока центр не станет белым.Кроме того, я использовал обезжиренное масло вместо пахты. Обрызгайте противень обезжиренным спреем со вкусом сливочного масла и вуаля! очень нежирные тендеры! Если порошок выглядит не так, как будто он запечен под золотистый цвет, не волнуйтесь, если курица готова, то панировка тоже. Я также добавил по чайной ложке розмарина, тимьяна и перца.

Я сделала их сегодня для своего мужа, который заказывает куриные котлеты всякий раз, когда мы идем в ресторан, где они есть в меню. Я волновался, что они не будут соответствовать, но он подумал, что они вполне подходят для домашнего приготовления !! Единственное изменение, которое я сделал, было то, что после того, как я встряхнул их в смеси панировочных сухарей, я окунул их во взбитое яйцо и ЗАКРЫВАЛ их в оставшихся панировочных сухарях.Это сделало курицу более толстой, хрустящей и НАМНОГО более нежной. (я знаю это только потому, что у меня закончились крошки до того, как я смог перекрасить последние 3, поэтому я зажарил их только одним соусом ... они были заметно более жевательными) В целом отличный рецепт !! Сделаю это снова !! 🙂

Отлично ... однако, читая рецепт, я решил, что для моих вкусовых рецепторов я бы предпочел немного больше приправы, поэтому я добавил немного паприки, приправы для птицы и кайенского перца в смесь крошек.Я также «дважды окунул» их, повторив нанесение второго покрытия на смесь пахты, а затем снова в смесь крошек. Они отлично сочетаются с соусом барбекю или заправкой Ranch. Хороший рецепт, Джанет, спасибо, что поделились! Обновление 2 декабря 2013 г .: На этот раз я приготовил их из панировочных сухарей Panko и не стал «дважды окунуть». Так же вкусно, как и в первый раз.

Мои дети любили их! Я запекла их вместо того, чтобы жарить, и они все равно оказались хрустящими.

Я сделал это дважды, а сегодня вечером немного изменил рецепт.Я использовал обычное молоко вместо пахты и добавил 1 столовую ложку лимонного сока. Я также сделал 1 1/2 смеси из хлебных крошек. Затем я вылил молочную смесь в отдельную миску, окунул куриные полоски в смесь хлебных крошек, снова в молоко, затем снова в панировочные сухари и, наконец, в масло. Это сделало куриные палочки красивой толстой корочкой.

Отлично. Еще я их дважды запанировал (у меня не хватило покрытия на все) и добавил около 1/2 тонны.креольской приправы к покрытию. Это было не слишком остро для моих 3-х и 4-х летних детей и придало ему немного больше пиццы. Цыпленок получился невероятно нежным, даже если учесть, что я мариновал их чуть меньше 2 часов. Учтите, что если ваше масло очень горячее, как и должно быть, приготовление грудки займет всего несколько минут с каждой стороны; в противном случае они станут жесткими и впитают больше жира.

Вон из парка! Эти куриные палочки просто восхитительны! Маринад из пахты - ключ к успеху! Панировка лучше прилипает к предварительно приготовленной курице, если она остается холодной... так что я замариновал всю ночь в пахте, а затем обмакнул курицу в панировке ... и положил обратно в холодильник на 15 минут или около того ... а затем приготовил их - так нежно!

Прочитав некоторые обзоры, я действительно не уверен, что некоторые из рецензентов сделали не так, потому что эти куриные полоски оказались замечательными. Хрустящий снаружи и влажный и нежный внутри. Я добавил больше чесночного порошка, кайенского перца и соли в смесь пахты, а также смесь муки и панировочных сухарей для большего аромата.Я также дважды окунулся, как предлагали многие обозреватели, сначала с яйцом, затем окунулся в смесь муки и панировочных сухарей и повторил. Они жарились легко, не разламываясь, и мое масло выглядело так, будто его почти не использовали после того, как я закончил. Я буду использовать этот рецепт снова и снова. Спасибо!

Рецепт у меня не подошел, они оказались не такими хорошими, как я надеялся. Однако я возьму на себя вину и признаю, что, вероятно, сделал их неправильно.

Это лучшие замороженные куриные тендеры

Толстые, массивные куски твердой, сочной курицы, яркой и чистой под слоем золотой корочки, покрывающей мясо.Корка подобна соленому бронзовому доспеху, сохраняя курицу, которую она покрывает, влажной, пока вы не расколите ее поверхность, чтобы из нее вырвался великолепный выброс пара и сока, внезапно выходящего из ее скорлупы, скорлупа, чьи ломкие крошки с чесноком, перцем и паприкой оставляют следы явных доказательств достигнутого удовлетворения.

Этот - идеальное куриное нежное мясо, из тех, что вы нагреваетесь во фритюрнице и в любом случае с нетерпением откусываете, обжигая небо, когда вы тихонько шепчете, "того стоит."

Но можно ли это воспроизвести дома? С бесстыдным восторгом мы приступили к миссии, чтобы выяснить это.

Однако эта задача превратилась в нечто вроде Eat This, Not That! урок обмана производителя продуктов питания как ни крути. Из-за нехватки вариантов, доступных в проходе с замороженными цыплятами в панировке, мы думали, что сузить круг испытуемых до пяти было бы труднее всего.

Мы ошибались. На самом деле, поиск настоящих куриных тендеров оказался самой большой проблемой в этом нежном вкусе.

Мы узнали, что значительная часть того, что продается или воспринимается как куриное мясо, не являются жирными продолговатыми кусками естественного мяса, как мы их себе представляем. Видите ли, настоящие куриные ножки - это кусок отделяемого мяса, находящийся под куриной грудкой, малой грудной мышцей или внутренним филе. И на любом другом животном, на вырезке, отсюда и его более известное название.

Министерство сельского хозяйства США определяет тендер как «любую полоску грудки определенного вида домашней птицы», а вырезку - как «внутреннюю грудную мышцу, которая расположена рядом с грудиной (грудиной) указанного вида.«

С учетом сказанного, подавляющее большинство того, что кажется тендером, на самом деле представляют собой куриные полоски, пальцы или, за границей, гужоны из более обильной куриной грудки, которая тверже, больше и меньше по размеру. Или, что еще хуже, они сделаны из грудки и ребер, но обработаны немного лучше, чем наггетсы, которые также могут содержать темное мясо, так как белок перед этим измельчают вместе со связующими веществами, наполнителями, водой или другими добавками. имеет примерно нежную форму.Они незаметно помечены как нежные, в отличие от куриных полосок, которые не часто обозначаются как тендеры, но технически разрешены в соответствии с определениями Министерства сельского хозяйства США, при условии, что они представляют собой твердые кусочки, взятые непосредственно из области куриных грудок перед тем, как панироваться каким-либо образом. и жареный.

Так же, как весь Кобе - это Вагю, но не все Вагю - это Кобе, скромный куриный тендер оказался драгоценной редкостью. Все тендеры на куриные грудки сделаны из куриных грудок, но не все мясо куриных грудок квалифицируется как тендеры на цыплят, и не все «тендеры» вообще являются пряностями из цельного мяса.

С учетом всего сказанного, мы попробовали самый нежный, доступный в стране, панированный хрустящий цыпленок с белым мясом в секции замороженных продуктов, испекли их в тостере в соответствии с инструкциями, а затем оценили их прямо здесь. Если вы ищете лучшие на вкус замороженные куриные тендеры , читайте дальше.

И многое другое: не пропустите 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

В 3 штуках (97 г): 230 калорий, 14 г жиров (3 г насыщенных жиров), 420 мг натрия, 16 г углеводов (0 г клетчатки, 1 г сахара), 10 г белка

Один из самых узнаваемых брендов в производстве курятины, Perdue занимает второе место по производству замороженных куриных продуктов после Tyson, второго по величине переработчика и дистрибьютора курятины в мире.Можно подумать, что у Пердью будет довольно хорошая нога (и бедро) на соревнованиях. Их сине-желтая упаковка мгновенно узнаваема и пользуется доверием для различных куриных продуктов.

К сожалению, это доверие было ошибочно принято, поскольку их классические, базовые "тендеры" оказались на последнем месте в этом вкусовом тесте. Мы придерживались строгих критериев тестирования только куриных продуктов в панировке, явно обозначенных как тендеры, именно так и прошли эти «котлетки из куриной грудки нежной формы с ребрышками».Эти тендеры на самом деле представляют собой просто заметно переработанные кусочки курицы, которые постепенно превышают размер вашего стандартного наггетса, то есть чертовски маленькие. Они панированы в тонких панировочных сухарях, которые легко измельчаются, поэтому их первоначальный хруст будет коротким ... то есть для кусков, которые не удерживаются от образования хрустящей корочки. Во многих кусках оставалось масло, оставшееся после заводской жарки, что утяжеляло панировку.

На поверхности они не сухие, но и не сочные.На самом деле, это просто губки, заставляющие задуматься, почему, если нет консервантов или наполнителей, скрепляющих мармеладную курицу. Эта текстура, соленый, мягкий вкус и странное затхлое послевкусие вернули нас к обедам в школьной столовой, с привкусом массового производства, натрия и, вероятно, немного экзистенциальной тоски.

Наш окончательный вердикт? Выбирайте их, если хотите более крупные версии вызывающих ностальгию куриных наггетсов, но купите превосходную линейку полосок куриной грудки, если хотите целые куски курицы.

Ищете другие способы оставаться здоровыми? Не забудьте подписаться на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Предоставлено Caulipower

На 2 штуки (85 г): 110 калорий, 1,5 г жиров (0 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 370 мг натрия, 11 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 14 г белка.

Цветную капусту можно было бы назвать новой капустой, но это было бы недооценкой влияния быстрого роста этого овоща на массовое производство продуктов питания. Кажется, что сегодня все заворачивают, кладут поверх или смешивают с цветной капустой, поэтому нам пришлось попробовать участника Caulipower в игре с куриными тендерами, особенно потому, что они сделаны из настоящей вырезки.Ярко украшенный наверху мешочек - это хвастовство, что они сделаны не из настоящего нежного мяса - они сделаны из полностью натуральной курицы Naked Truth, без антибиотиков и клеток. Другие полезные утверждения, которыми они гордятся, заключаются в том, что они запечены, а не жарены, и их формула не содержит глютена, с добавлением рисовой и коричневой рисовой муки в качестве дополнения к овощам. Поклонники куриных нежных блюд могут удивить это, но, поскольку многие крупные игроки предлагают безглютеновые и колбасные варианты, мы решили попробовать.

Открыв пакет, было легко увидеть, как они утверждают, что вы можете съесть все это всего за 490 калорий - эти куриные кусочки не большие, и их не так много в дорогом неперекрывающемся пакете. . Они измельчены до однородной средней толщины и сильно запекаются, как экзоскелет поверх бескостного мяса. Сама курица была хороша - мягкой и нежной, какой должна быть, с мясистостью, которая должна быть у цельного белого мяса. Но зернистая панировка, применяемая непоследовательно, была горьким разочарованием, она была жевательной, но при этом казалась очень плотной и твердой, вероятно, из-за желтой кукурузной муки, которую они не выделяют.В него примешаны ароматы перца, паприки, старого чеснока и молочных продуктов с неопределенно азиатским ароматом (возможно, из крахмала тапиоки?), Но в конце он имеет смутное вегетативное послевкусие, а не свежее.

В 3 штуках (97 г): 240 калорий, 13 г жиров (3 г насыщенных жиров), 480 мг натрия, 16 г углеводов (2 г клетчатки, 1 г сахара), 13 г белка

Если вы покупаете этот продукт, обратите внимание на упаковку: заявление «на 25% меньше жира» на пакете не сравнивает яблоки с яблоками с их собственным классическим продуктом, а с «данными Министерства сельского хозяйства США». для жареной курицы без костей в панировке.

Если вы поднесете его к собственному предложению Perdue для куриных грудок, вы обнаружите, что, несмотря на менее соленый вкус хлебных крошек, на самом деле в нем на 2% больше натрия на порцию из трех блюд, что на несколько больше калорий, чем в их исходной линейке. , и более длинный список ингредиентов. Преимущества заключаются в использовании органических ингредиентов, двух граммов клетчатки, которую вы получаете из цельнозерновой панировки, и на три грамма больше белка.

Вкусовые ощущения почти такие же, как у продукта OG blue-bag.Кусочки также имеют трапециевидную форму, нежно прилегающую к поверхности, прессованные до одинакового размера и обработанные до почти такой же степени упругой губчатости. На них явно видны углубления для корзин для жарки, на случай если вы сомневаетесь в том, как они производятся, и они также выдавливают масло при выпечке, но определенно не так сильно, как классическая линия Perdue. Хотя он не такой жирный, он также не такой хрустящий, несмотря на то, что на ощупь панировка становится немного более ощутимой из-за использования цельного зерна. Однако это более светлый слой панировочных сухарей, и приправа также кажется более легкой, хотя в ней больше соли.Если вы хотите направить эту атмосферу кафетерия, это, по крайней мере, немного лучший выбор.

В порции (113 г): 240 калорий, 9 г жиров (1,5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 830 мг натрия, 16 г углеводов (1 г клетчатки, 0 г сахара), 20 г белка

Теперь мы говорим. Забудьте о ярком брендинге и современном маркетинге - этот бренд больше сосредотачивает свою энергию на своем продукте. Top Chick - это розничный бренд OK Foods, также известный как TenderBird в не менее ретро-стиле на Западном побережье.Его главная гордость - это без излишеств, упаковка, напоминающая ресторанное обслуживание, и закрывающийся прозрачный пакет: они делают куриные палочки с 1988 года, а их куриная вырезка в панировке без костей - ресторанного качества и сделана из цельномышечного белого цвета. мясо. Но самое главное, ингредиенты курицы прямо говорят «куриная вырезка».

Эти настоящие тендеры поступают к вам в виде измельченных, нарезанных нарезок непостоянной толщины и размеров - так же, как если бы вы сами делали их с нуля из незарегистрированных тендеров.В отличие от остального, они не полностью приготовлены и не готовы к употреблению. Все нежные продукты в пакете на самом деле еще сырые, но предварительно подрумяненные в масле - в основном соевые, но, к сожалению, также немного пальмовые. Однако, благодаря более тонкой стороне и небольшому количеству панировки, они выпекаются примерно за то же время, что и их приготовленные, а затем замороженные собратья, и жарятся во фритюре за считанные минуты.

Из духовки, это самое близкое к тому, что можно было бы ожидать от куриного тендера, покрытого панировочными сухарями.На вкус, ощупь и выглядит как куриные палочки из местной закусочной или жирная ложка, включая жир. Во время выпечки он шипит и лопается больше, чем любой из его конкурентов, а масло, полученное в процессе предварительного подрумянивания, шипит под действием тепла. Вам нужно будет нанести или надавить на нее больше, чем на любой другой продукт, который мы пробовали, но как только вы это сделаете, несмотря на маслянистость, вы получите сочное нежное мясо с тонкой, хорошо прилегающей корочкой, которая дает сухой хруст, который не крошится. Вкус прост: мясная, слегка соленая курица выходит вперед, а соль, перец, чеснок, лук и пахта сливаются в классическую смесь нежного вкуса типичной жареной курицы.

Он хрустящий, влажный, по вкусу и ощущениям напоминает настоящую курицу - твердый, как и должен быть целиком. Однако, поскольку это - это настоящая, натуральная курица, выбирайте упаковку с осторожностью. Прозрачные пакеты позволяют легко проверить, что в партии, которую вы приносите домой, больше крупных неповрежденных кусков, чем в более мелких или скоплениях панировки.

СВЯЗАННЫЙ: Наконец-то появилось простое руководство по сокращению потребления сахара.

В одной порции (84 г): 180 калорий, 9 г жира (1.5 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 450 мг натрия, 12 г углеводов (1 г клетчатки, 1 г сахара), 13 г белка

Крупнейший производитель курятины на мясо - также известный как. «Бройлеры» - в США, входящей в состав одной из крупнейших компаний в мире, удивительно, что Тайсон предлагает только один замороженный продукт в панировке, сделанный из настоящей вырезки. Остальные - это просто полоски в разных вариациях, от покрытия соуса до приготовления, такого как жареные на воздухе, более легкие или безглютеновые. Или, как в случае с Perdue, Тайсон предлагает несколько тендеров, которые не являются вырезкой: остерегайтесь битых, у которых в названии может быть слово «нежный», но прямо под ним будет написано «куриная грудка нежной формы».«

Но что еще более важно, грудка в южном стиле - это восхитительный вид с самого начала. Большое количество калорий на тендер может заставить колебаться перед покупкой, но непрозрачный пакет не показывает вам, что каждый кусок легко размером с двух или трех своих конкурентов. Это чудовищное целое филе от огромных цыплят, твердое, очень толстое с мясом. Панировка густая и на основе муки, в отличие от более тонкого покрытия из панировочных сухарей, которое доминирует на рынке, что делает тендеры намного более объемными, имитируя внешний вид жареных во фритюре тендеров премиум-класса для фаст-фуда в большем масштабе.Тем не менее, эта панировка отрывается кусками, похожими на листы, где она не полностью прилипает к курице. Кроме того, недоэкспонированные куски муки, спрятанные в щелях тендера и изгибах, образовавшихся при жарке, могут стать довольно мокрыми независимо от того, как долго или горячо вы их запекаете.

После того, как вы их откусите, нет никаких сомнений в том, что вы едите твердый кусок настоящей вырезки. Оно сочное, нежное, и в отличие от грудки, которая иногда может разрываться нитками, каждый кусок рассыпается при жевании.Пудровая текстура - это то, что у вас остается, фольга для сокрушительных хрустящих кусочков вашего последнего кусочка соленых, хорошо приправленных хлопьев панировки.

Даже из духовки этот претендент от Тайсона прилагает отважные усилия, чтобы вырастить Тростниковый, получить "пост Луизианы" из дома и привести полковника на вашу кухню. Неужели это так же хорошо, как что-нибудь из фритюрниц этих царствующих чемпионов по приготовлению курицы? Ну нет. Но он, несомненно, поцарапает зуд цыпленка и предложит более здоровый вариант благодаря выпечке на втором этапе вместо того, чтобы быть дважды обжаренным.

В одной порции (84 г): 210 калорий, 10 г жиров (2 г насыщенных жиров, 0 г транс-жиров), 500 мг натрия, 17 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 13 г белка

Мы установили закон, согласно которому только тендеры с курицей, четко обозначенные как «тендеры», могут быть частью этого вкусового теста, но мы должны были упомянуть хотя бы одну куриную полоску для сравнения. Хрустящие куриные полоски Tyson, наиболее широко доступные из их предложений простых куриных полосок, которые также включают в себя выбор из их ассортимента Naturals, версию с легкой панировкой и новую коллекцию жареного на воздухе в дополнение к ароматам, таким как итальянские травы, буйволи и мед. Барбекю - заслуживает особого упоминания.

Эти кусочки неправильной формы в форме пальцев, изготовленные из цельных грудок и любого мяса вокруг них, могут быть немного древесными в зависимости от используемого куска и способа его нарезки. Текстура будет казаться наиболее знакомой, поскольку большинство «тендеров», которые мы едим в ресторанах, на самом деле представляют собой полоски с мясом, которое очищается, а не разрушается, и, поскольку оно состоит из более жестких мышц, требует большего жевания, чем настоящая вырезка.

С учетом сказанного, это самый близкий к побитому, цепной ресторанный куриный тендер.Панировка имеет богатый вкус жареной панировки; он более агрессивно приправлен и более хрустящий, чем вырезка в южном стиле, и на голову выше корки из панировочных сухарей. Как и его настоящая нежная сестра, это также панировка в южном стиле, но с более плотным слоем. К сожалению, хотя из-за этого он сильнее хрустит на открытых поверхностях, он также делает последний слой, ближайший к мясу, мокрым, поскольку он застывает, когда из курицы выходит пар. Кроме того, укромные уголки и изгибы, созданные на стадии фабричного приготовления, также удерживают панировку, превращаются в бесполезную кашу и добавляют вес вашей упаковке.Эта конкретная серия полосок также имеет тенденцию иметь более сыпучие крошки в пакете, что снижает соотношение курицы к унциям ... но увеличивает ваши «бонусные крошки» без необходимости идти за ними в фаст-фуд.

Shutterstock

Тайсон уверенно завоевывает титул, но для целей этого теста, это фирменные вырезки южного стиля, которые получили пресловутый торт. Они не притворяются никем, кроме того, чем они являются на самом деле: успокаивающими кусками настоящих куриных котлет, заключенных в явно нездоровую оболочку, похожую на жареную куриную кожу.

Панировка получается нежной, хрустящей и хорошо приправленной, с множеством щелей, чтобы можно было подобрать соус для макания, если вам так хочется. Курица неизменно толстая, мясная и сочная, доступна в больших кусках, чем любой из ее конкурентов, даже по сравнению с предложениями ее собственного бренда. И это единственное, что дает ощущение развалившейся, тающей во рту нежности, поскольку вырезка Top Chick жертвует более мягкой текстурой для более быстрого приготовления, которое может высохнуть и сделать нежное мясо более жестким.

Чтобы пропустить очередь за рулем и при этом не почувствовать FOMO, жарьте этих младенцев на воздухе и хрустите, сколько душе угодно.Никакие другие тендеры не сделают вас лучше, а куриные стрипы? Что ж, это история для другого дня.

7 распространенных ошибок, связанных с жареной курицей, которые делают люди - Приятного аппетита

В жареной курице есть что полюбить. Во-первых, это горячая хрустящая корочка, обжаренная до золотисто-коричневого цвета. Как только вы пройдете через это, вы будете вознаграждены супер сочным, влажным мясом - без сухого и безвкусного мяса. Но давайте посмотрим правде в глаза: большинство из нас откладывает жареную курицу на ужин или бранч на выходных (курица и вафли, кому-нибудь?).Однако мы занимаем определенную позицию: после краткого, но исчерпывающего курса повышения квалификации с Bon Appétit , старшим кулинарным редактором Dawn Perry , пора вернуться на кухню со своим цыпленком. Пора нагреть масло. Пора приготовить жареную курицу.

1. Только использование голеней

Конечно, жареные голени могут быть культовыми, но вы можете поджарить птицу целиком, включая грудку . (На самом деле, это может быть один из самых гениальных способов максимально использовать грудь, которая бледнеет по сравнению с красивыми ногами и бедрами.) Нарежьте большую куриную грудку на кусочки, - говорит Перри, - так они приготовятся быстрее. Обязательно отделите бедра от голеней, и вы готовы к работе.

2. Жарение цыпленка в холодильнике

Стоп! Не начинайте панировку курицу прямо из холодильника - если вы зажарите ее сейчас, температура масла упадет, и курица будет готовиться неравномерно (к тому же вы можете забыть о хрустящей кожуре). Вместо этого оставьте мясо при комнатной температуре на 30 минут. Теперь вы можете продолжить!

3.Пропуск рассола

У кого есть время на рассол? У вас, , есть время для рассола, если вы хотите сделать эту птицу красивой и влажной. Хотя мы не собираемся требовать рассол (мы не микроменеджеры, вы знаете), мы настоятельно рекомендуем хорошо окунуться в приправленную пахту в течение как минимум 4 часов, а то и до 24. Мы думаем, что это рецепт. является победителем (победитель, куриный ужин). Теперь вы можете вместо этого использовать пахту в процессе панировки - см. Шаг 4 ниже - и это нормально.Но если у вас есть несколько свободных часов, это точно не повредит.

4. Переход на низкоуглеводную пищу и отказ от панировки

Не следует - повторяем, , не надо - пропускать панировку. Вот что делает каждый укус хрустящим, и , что сохраняет мясо влажным. Правильный порядок действий для успешной панировки: полуобязательный рассол (см. Выше), мука, взбитое яйцо и / или пахта и больше муки. Второй шаг, это яйцо / пахта, важен, потому что он способствует равномерному покрытию панировки, которая хорошо готовится.Вы можете использовать немного кукурузной муки, смешанной со вторым добавлением муки - это добавит текстуре и дополнительной хрусткости. Также важно: Приправляйте каждый этап процесса, , потому что вы не будете сразу посыпать оголенное мясо солью и перцем. Добавьте немного кайенского перца в муку или табаско в яйцо / пахту, если хотите. Зачем использовать муку перед жидким соусом в дополнение к после? Это дает яйцу и пахте что-то, за что можно прилипнуть. И когда дойдете до последнего шага, не стряхивайте лишнюю муку.Вместо этого действительно упакуйте его. «Это то, что дает вам такую ​​великолепную, скалистую корку», - говорит Перри.

4. Тратить деньги на фритюрницу

Не тратьте деньги на громоздкую и трудноочищаемую фритюрницу. Что вам действительно нужно, по словам Перри, это чугунная сковорода с толстым дном или голландская печь (нам нравится Le Creuset). «Чугун лучше сохраняет тепло и сохраняет желаемую температуру».

5. Использование масла с низкой температурой дыма

Оливковое масло первого холодного отжима действительно вкусно, но не используйте его для жареной курицы.Это не только пустая трата денег, учитывая объем, который вы будете использовать, но и привкус птицы из-за низкой температуры дыма. Выберите масло с нейтральным вкусом и высокой температурой дыма, такое как рапсовое, растительное или арахисовое масло. . И не оставляйте все на волю судьбы: используйте термометр, чтобы отслеживать и поддерживать температуру масла - вам нужно стабильно на уровне 350 градусов.

Домашние куриные полоски

Теперь вы знаете, как приготовить куриные полоски намного лучше, чем вы можете купить в морозильной камере.Они легкие и вкусные - кто с этим поспорит?


Вопрос: Что происходит, когда четверо детей Pioneer Woman и Marlboro Man покидают дом на выходные, чтобы остаться в доме своего деда, а Pioneer Woman передает Manlboro Man записку в церкви с просьбой: « Я приготовлю для вас все, что вы хотите. обед ... что это будет ? " и она ожидает, что он скажет что-нибудь забавное, например, «Курица с лапшой», или «Рибай-стейк с соусом из виски», или «Мой любимый гамбургер когда-либо», или какое-нибудь итальянское угощение вроде пиццы или лазаньи?

Ответ: Он передает ей записку, которая гласит: « Куриные полоски .”

И тут женщина-пионерка рушится, прямо там, на шестой скамье.

Именно это и произошло вчера в моей жизни - добро пожаловать в мой кошмар, вода в порядке. Но я спросил, он ответил, и я бросился вперед, несмотря на мое желание ползать в постели и натягивать одеяло на голову.

Это не мой типичный рецепт PW Cooks, потому что здесь нет кадра с персонажами и финального снимка куриных полосок на тарелке. Мальборо был слишком голоден.Но он покажет вам, как приготовить домашние куриные полоски, которые, очевидно, настолько неотразимы, что Marlboro Man выбрал их среди всего остального в моем арсенале, чтобы съесть вчера на обед.

Не могу сказать, что понимаю, но, возможно, ответ когда-нибудь откроется мне.


Я остановился в магазине и взял пару упаковок куриных полосок, которые представляют собой куриные грудки без костей и кожи (часто это всего лишь нежная часть), которые мясник нарезал на полоски.Иногда на упаковке написано «Цыпленок на фахитас» или «Куриные лапши». По сути, вы ищете сырого цыпленка, нарезанного полосками.

Затем я сполоснул курицу (извините, привычка на всю жизнь, и я не верю в новейшие исследования о том, что курицу нельзя промывать. Вы не можете приготовить меня.) И погрузил ее в пахту примерно на 15-20 минут. Вы можете выдержать его подольше, если хотите.


Далее я бросил около полутора стакана муки в отдельную миску…


И бросил в немного Лоури - наверное, около 2–3 чайных ложек.Здесь можно делать много разных специй: кайенский перец, перец, орегано, много черного перца. Но я торопился, а Лоури трудно победить.


После того, как я перемешал мучную смесь, я сбрызнул от 1/4 до 1/2 стакана пахты, слегка помешивая вилкой, пока поливал.


Через минуту вы поймете, зачем я это делаю.




Вы еще не догадались?

Нет? Тогда ладно. Давайте продолжим.


Нагрейте 1 дюйм растительного масла в большой сковороде на среднем-слабом или среднем огне.Он должен быть достаточно горячим, чтобы куриные полоски стали шипеть и стали золотисто-коричневыми, но не настолько, чтобы они легко подгорели.


Затем достаньте из миски несколько полосок, пропитанных пахтой, и положите в мучную смесь.


Переверните, чтобы тщательно покрыть…


Затем положите их на тарелку.Посмотри, какие они милые! Мука с крошечной каплей пахты (вы также можете использовать обычное молоко или взбитые яйца) образовывала маленькие шарики и кластеры, которые прилипали к пропитанной пахте курице. В результате получатся красивые и текстурные - и хрустящие - куриные полоски. Ням!

Продолжайте покрывать курицу, пока все не будет готово. (Подсказка: вы можете быстро заморозить куриные наггетсы, покрытые оболочкой, а затем, если хотите, хранить их в больших пакетах Ziploc на будущее.)


Когда масло достаточно нагреется (при посыпке мука должна пузыриться), начинайте готовить несколько полосок за раз.


Готовьте около минуты или полутора минут на первой стороне, пока вы не заметите, что она становится хрустящей и золотистой.


Затем переверните их и закончите готовить другую сторону - еще полторы минуты или около того. Их готовят недолго!


Когда они будут готовы, переложите их на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и дайте стечь, пока готовите остальные.

* Здесь вы делаете вид, что видите фотографию готовых куриных полосок, поданных с медово-горчичным соусом для макания. Соус барбекю тоже очень вкусный. *

Трудно достать готовые блюда, когда человек Мальборо голодает. Но теперь вы знаете, как приготовить куриные полоски намного лучше, чем вы можете купить в морозильной камере. Они легкие и вкусные - кто с этим поспорит?

Удачного Дня памяти!

- Женщина-пионерка

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Продукты | John Soules Foods

Жизнь быстро нарастает. Когда ваше расписание заполнено, может быть трудно найти время, чтобы спланировать и приготовить еду, которая будет вкусной и полезной для вас. Очень важно найти способы ускорить приготовление еды без ущерба для питания, и компания John Soules Foods здесь, чтобы помочь.

В John Soules Foods мы предлагаем полностью приготовленные закуски, так что вы можете добавить вкусный и питательный источник белка в свои блюда с минимальным временем на приготовление.От куриных полосок на гриле до панировочных котлет и фахитас из говядины - мы предлагаем широкий выбор вкусных сортов мяса, которые могут стоять отдельно или стать идеальным дополнением к любому блюду. Найдите продавца в вашем районе, чтобы попробовать нашу говядину и курицу.

Замороженные и охлажденные закуски от John Soules Food

Охлажденные и замороженные полуфабрикаты могут упростить время приема пищи и снизить стресс во время ужина, и у John Soules Foods есть варианты на любой вкус. Мы предлагаем продукты в различных количествах, в том числе для семей, поэтому вы можете наполнить свой холодильник или морозильник питательными источниками белка, когда они вам понадобятся.Купите в ближайшем к вам розничном магазине такие товары, как:

  • Полностью приготовленная говядина: Чтобы приготовить сытные блюда, купите предварительно приготовленную замороженную говядину в магазине John Soules Foods в местном продуктовом магазине. Предлагаемые нами блюда из предварительно приготовленной говядины варьируются от фахитас из говядины до стейков из говядины, так что вы можете найти легкое в приготовлении и безопасное в обращении блюдо к любому блюду.
  • Полностью приготовленная курица: Ищите наши полностью приготовленные замороженные куриные полоски для продажи в местном супермаркете, где можно найти варианты, запеченные на гриле, в духовке или на гриле, которые могут быть готовы за считанные минуты.Наши полоски куриной грудки без костей уже заправлены, поэтому вы можете найти ассортимент, который подойдет к любому из ваших любимых блюд.
  • Полностью приготовленная курица в панировке: От стиля буйвола до сладкого барбекю, апельсинового и южного стилей, вы можете купить различные виды замороженного цыпленка в панировке в John Soules Foods в магазинах рядом с вами. Мы производим высококачественную курицу в панировке, которую вы можете съесть как самостоятельную закуску или вместе с любым блюдом.

Где купить

Полностью приготовленные закуски делают жизнь проще

Найти время для приготовления питательных блюд может быть сложно, но у John Soules Foods есть решение.Наши простые в приготовлении куриные грудки, куриные грудки в панировке и фахитас из говядины могут облегчить стресс при приготовлении еды и приготовить блюда для людей, у которых на тарелке много еды. Если вы предпочтете наши полностью приготовленные замороженные закуски вместо сырого мяса, вы получите:

  • Экономия времени: Свежее мясо необходимо приправить и приготовить, чтобы дополнить ваше блюдо, на что может уйти время, которого вам, возможно, не придется жалеть. Благодаря нашим полуфабрикатам из курицы и говядины вы сможете насладиться вкусными блюдами, на приготовление которых уходит меньше времени.Наши продукты нагреваются за считанные минуты.
  • Простое приготовление: Продукты John Soules Foods - отличный вариант для начинающих поваров и людей с плотным графиком, поскольку они избавляют от основной части процесса приготовления пищи. Наши упаковки для курицы и говядины универсальны и приправлены, чтобы понравиться многим вкусам, а это означает, что вы можете выбрать вариант, который лучше всего подойдет для вашего блюда, и сразу же приготовить его к употреблению.
  • Более безопасное обращение и приготовление: При приготовлении сырого мяса необходимо тщательно мыть руки и избегать распространения бактерий по кухне.Точно так же важно тщательно готовить сырую курицу или говядину, чтобы избежать употребления вредных примесей. Выбор предварительно приготовленных закусок устраняет риски, связанные с сырыми продуктами, для более безопасного приготовления еды. Посетите нашу страницу о безопасности пищевых продуктов, чтобы узнать больше.
  • Простота хранения: Ваши полностью приготовленные продукты от John Soules Foods имеют закрывающуюся полоску, поэтому вы можете хранить их, чтобы их было проще безопасно хранить в течение более длительных периодов времени. Наши замороженные упаковки отличаются универсальностью и долгим сроком хранения.

Почему выбирают продукты John Soules?

Когда дело доходит до вкусных блюд, которые можно быстро приготовить, семьи по всей стране выбирают John Soules Foods. Наши охлажденные и замороженные полуфабрикаты станут прекрасным дополнением к вашему списку покупок. Выберите John Soules Foods, чтобы попробовать:

  • Вкусные закуски к любому блюду: Наши продукты дают вам возможность выбирать между блюдами из курицы и говядины с различными приправами и стилями приготовления. В результате вы можете найти вкусный источник белка для любого из ваших любимых блюд.
  • Быстрое приготовление еды: Приготовление еды может быть легким делом с нашими полуфабрикатами, ломтиками и приправами из курицы или говядины. С John Soules Foods вы можете тратить меньше времени на приготовление еды и больше времени на эксперименты с творческими, захватывающими рецептами.
  • Здоровые варианты для любой диеты: Готовые пакеты из говядины и курицы от John Soules Foods - это продукты с низким содержанием жира, которые обеспечивают значительный источник белка для каждой порции. Кроме того, есть варианты продуктов, в которых отсутствуют искусственные ингредиенты.Наслаждайтесь легкими в приготовлении блюдами без глютена с любым из ваших любимых блюд.
  • Качество, которое вы видите: Мы используем 100% натуральную курицу и говядину в наших продуктах.

Откройте для себя вкусные рецепты

В John Soules Foods мы здесь, чтобы помочь вам придумать новые идеи, чтобы ваши блюда оставались свежими и интересными. Наши полностью приготовленные закуски - это быстрый и легкий белок, который можно добавить в любое блюдо. Попробуйте наши замороженные или охлажденные закуски с вашими любимыми рецептами или просмотрите наш сайт, чтобы найти уникальные идеи блюд, которые охватывают широкий спектр вкусов, в том числе:

  • Паста Surf ‘n’ turf: Смешайте наш говяжий стейк с креветками на ваш выбор, чтобы получить ароматное блюдо из макарон, которое можно приготовить за полчаса.
  • Карманы для пирогов в горшочках с курицей: На этой восхитительной тарелке представлены куриные полоски Rotisserie и свежие овощи, заправленные в пушистое тесто для теплого и успокаивающего наслаждения. Обслуживайте до восьми человек, проведя на кухне менее часа.
  • Стейк и уэвос ранчеро: Отправьтесь в путешествие к югу от границы, чтобы насладиться острым мексиканским завтраком, дополненным нашим говяжьим фахитасом и сливочным перечным сыром джек.
  • Куриные кукурузные оладьи без глютена с острой клюквенной пенкой: Попробуйте кремообразное блюдо без глютена с клюквенной сальсой, которое станет идеальной основой для наших куриных фахитас.
  • Фахитас из говядины или курицы: Классический ароматный спред, на который потребуется меньше времени, чем вы думаете.

Найти местного продавца John Soules Foods

John Soules Foods поможет вам наполнить холодильник или морозильник вкусными и питательными закусками, которые могут быть готовы в любой момент. Чтобы узнать, где купить замороженные полуфабрикаты из курицы и говядины в вашем районе, поищите сегодня местных розничных продавцов!

Где купить

Щелкните здесь, чтобы получить купон на скидку при следующей покупке полностью приготовленных куриных фахитас John Soules Foods® или любых других наших продуктов, включая НОВУЮ курицу в панировке, Yum!

Запросить этот купон

Куриные полоски для фритюрницы

Куриные полоски для воздушной фритюрницы - это быстрый и простой рецепт, приготовленный из легкой панировки Панко и нежных и сочных куриных грудок.Это детское блюдо обязательно станет любимым блюдом всей семьи!

Тендеры для куриных фритюрниц

Домашние куриные полоски, приготовленные во фритюрнице, - это фантастический рецепт обеда или ужина для всей семьи! Кто не любит хрустящую куриную полоску с хрустящей корочкой ?! Я знаю, что в нашей фритюрнице мы делаем гораздо больше замороженных продуктов, чем я бы хотел допустить.

Однако нет никакого оправдания тому, чтобы не делать их с нуля. Я делал эти куриные фритюрницы Buffalo Chicken Tenders больше, чем могу сосчитать, поэтому пришло время сделать классическую версию основного продукта.

Для них требуется всего 6 простых ингредиентов и фритюрница. В результате получается гораздо более сочная и свежая курица, которая понравится детям! Вы даже можете сделать большую двойную партию и заморозить ее на потом.

Как пользоваться фритюрницей

Если у вас нет фритюрницы, настоятельно рекомендую вам ее приобрести! У меня есть Phillips XXL, и я люблю его большей вместимости. Они отлично подходят для приготовления различных блюд с меньшим содержанием масла, таких как свиные отбивные или картофель во фритюрнице.

Если вы новичок в использовании аэрогриля, есть несколько уловок для получения хороших результатов. Не волнуйтесь, это несложно. Фактически, вы следуете тем же правилам, когда жарите во фритюре.

Самое важное, что нужно помнить, - не перегружать фритюрницу. Убедитесь, что конвекция горячего воздуха может легко взбить каждый куриный наггетс и красиво его поджарить. Если вы запакуетесь слишком плотно, на покрытии куриных тендеров останутся мокрые пятна. Если у вас небольшая корзина, используйте двухслойную решетку, чтобы лучше разделять продукты.

Дополнительные советы по жарке курицы во фритюрнице

  1. Нет необходимости предварительно нагревать фритюрницу. На мой взгляд, это пустая трата энергии - видеть, как маленькая варочная камера так быстро нагревается.
  2. Сохраняйте размеры порций как можно более равномерными. У вас есть некоторая гибкость в выборе размера полосок, но не изменяйте их размер. Любите ли вы делать длинную полоску курицы или предпочитаете делать из них кусочки размером с укус, размер поможет приготовить все равномерно.
  3. Заморозьте кусочки курицы в панировке на короткое время после их обжаривания.Это поможет избежать соскальзывания жидкого теста. Это также помогает подрумянить внешний вид и дает курице время для приготовления. Этот шаг не является обязательным, но он особенно полезен, если у вас небольшая корзина для фритюрницы и курица будет упакована ближе.
  4. Курицу переворачивать не нужно. Слишком много поворотов - рискуете сбить отслоившуюся корочку панко. Сетчатая корзина обеспечивает циркуляцию воздуха вокруг всего куриного мяса. Позвольте горячему воздуху сделать это!
  5. Обрызгайте панировку легким спреем из оливкового масла для получения самой хрустящей и красиво подрумяненной панировки.
  6. Убедитесь, что фритюрница чистая. Содержать их в чистоте очень легко, но любая смазка, оставшаяся после последнего использования, может придать прогорклый привкус вашей текущей партии тендеров. Этого легко избежать, протирая каждый раз, чтобы убедиться, что он чистый. Только не кладите корзину в посудомоечную машину, иначе это может испортить антипригарное покрытие!

Зачем нужны крошки Panko?

Крошки Panko прекрасно работают, чтобы создать красивую хрустящую и супер слоеную оболочку вокруг ваших куриных тендеров, шариков из козьего сыра с медом для фритюрницы, солений для воздушной фритюрницы или практически любого мяса в панировке!

Да, вы можете использовать обычные панировочные сухари или панировочные сухари с приправами, если это то, что у вас есть под рукой.Тем не менее, я рекомендую держать под рукой крошки Panko по нескольким причинам.

  1. Панировочные сухари созданы специально для жарки. Панировочные сухари панко готовятся из хлеба без корочки. Это крошки одинакового размера, широкие и плоские. Это поможет освободить больше места между крошками и позволит тесту для крошек обжариться очень равномерно. Другими словами, крошка Panko поможет избежать мокрой панировки!
  2. Когда дело доходит до жарки курицы на воздухе, крошки Panko действительно помогают обдувать воздух вокруг всего куска куриного мяса.Это похоже на то, как эти большие крошки создают отдельную решетку для каждого кусочка курицы.
  3. Вы не можете победить хруст панко. Если вы хотите заказать жареный цыпленок «особо хрустящим», то крошки Panko помогут вам добраться туда без лишних хлопот.

Можно ли приготовить еду куриными полосками во фритюрнице?

Самое замечательное в приготовлении куриных полосок в панировке - это то, что вы можете легко приготовить несколько порций еды. Заморозьте то, что вы не собираетесь есть, а затем все, что вам нужно сделать, это взять их из морозильной камеры и положить в фритюрницу в следующий раз, когда вам понадобится легкая еда.

  1. Приготовьте полоски с панировкой «Панко», затем выложите их рядами на неглубокую сковороду. Дайте им ненадолго застыть, от 30 до 45 минут подойдет. Затем вы можете бросить их в пакетики на молнии на один галлон, при этом панировка не упадет.
  2. При правильном хранении их можно хранить в морозильной камере от 3 до 6 месяцев. Я серьезно сомневаюсь, что вы будете хранить их так долго. Аппетиты и удобство помешают этому случиться!
  3. Обязательно используйте перманентный маркер в виде маркера, чтобы датировать пакет с полосками.Таким образом, вы узнаете, когда их следует использовать.

Рекомендуемые соусы с куриными полосками

Куриная полоска без отличного соуса, в которую можно обмакнуть, - это как хот-дог без булочки. Будет ли он по-прежнему вкусным без него? Конечно, но соус просто завершает его и делает его намного вкуснее!

Вот несколько простых соусов, которые я рекомендую для куриного мяса:

  1. Кетчуп, конечно, но почему бы не приправить кетчуп парой капель острого соуса, чтобы добавить немного пикантности?
  2. Соус ранчо или барбекю - очевидный выбор.
  3. Легкий греческий йогурт с сыром и соусом из блю
  4. Гуакамоле - фантастический здоровый вариант!
  5. Соус Хойсин - сладкий коричневый соус цвета патоки. Детям он тоже нравится, и он совсем не острый.
  6. Карри греческий йогуртный соус для окунания - это пикантный вариант легкого сливочно-сливочного соуса, который отлично сочетается с курицей!
  7. Мед и горчица хорошо сочетаются друг с другом или используйте их по отдельности.

Тендеры для куриных фритюрниц

Урожайность: 8 куриных тендеров

Время подготовки: 10 минут

Время готовки: 20 минут

Общее время: 30 минут

Куриные тендеры во фритюрнице - это быстрый и простой рецепт, который является отличной альтернативой замороженным куриным полоскам! Панировка Панко создает хрустящую корочку на нежной и сочной куриной грудке.

Состав

  • 1 фунт куриного мяса или куриных грудок
  • 3/4 с. Панировочные сухари панко
  • 1/4 с. мука
  • 1/2 ч. Л. луковый порошок
  • 1/2 ч. Л. чесночный порошок
  • щепотка соли и перца
  • 1 яйцо

Инструкции

  1. В средней миске смешайте муку, луковый порошок, чесночный порошок, соль и перец.
  2. Добавьте панировочные сухари Panko в отдельную миску.
  3. Взбейте яйцо в третьей отдельной миске.
  4. Если вы используете куриные грудки, разрежьте каждую грудку на 3-4 ровные части.
  5. Обвалять каждое тесто в муке, затем в яйце и, наконец, в панко.
  6. Разложите тендеры в корзине аэрогриля и сбрызните небольшим слоем оливкового масла. Это необязательно, но поможет хорошо подрумянить курицу.
  7. Готовьте при температуре 325 ° в течение 15-20 минут, в зависимости от размера ваших тендеров, пока они не достигнут внутренней температуры 165 ° .
  8. Подавайте сразу с любимыми соусами для макания!

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:
Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на приём: Калории: 260 Всего жиров: 11 г Насыщенные жиры: 2 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 62 мг Натрий: 566 мг Углеводы: 22 г Волокно: 1 г Сахар: 1 г Белки: 18 г

Приведенные данные о питании являются приблизительными.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *