Куриную печень часто упускают из виду — она содержит необходимые питательные вещества, такие как фолиевая кислота, железо и биотин, которые вместе поддерживают здоровье организма. Не упустите этот прекрасный источник питания!

Одна куриная печень обеспечивает около 16% ваших ежедневных потребностей в железе. Он также богат фолиевой кислотой, фосфором, цинком и витаминами группы В, которые необходимы для здоровья кожи и ногтей. Куриная печень — отличный способ получить необходимые вам питательные вещества, не потребляя слишком много калорий или жира.

Есть так много причин любить куриную печень! Они доступны по цене, богаты питательными веществами, просты в приготовлении. Кроме того, они невероятно универсальны — вы можете создавать множество рецептов, которые будут мучить ваши вкусовые рецепторы.

Ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления куриной печени, очень просты. Вам понадобится:

– 2 фунта куриной печени

– 3 столовые ложки оливкового масла

– 2 измельченных зубчика чеснока

– Соль и черный перец по вкусу

– Нарезанные свежие травы или специи по желанию (по желанию)

Теперь, когда у вас есть все необходимые ингредиенты, приступим к приготовлению куриной печени. Вот шаги:

1. Промойте печень под холодной проточной водой и промокните бумажным полотенцем.

2. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте чеснок и готовьте до появления аромата.

3. Добавьте куриную печень в сковороду, приправьте солью и перцем. Готовьте около 10 минут, перевернув их на полпути.

4. Когда они будут готовы, снимите их с огня и переложите на сервировочную тарелку. По желанию посыпать свежей зеленью или специями.

5. Наслаждайтесь куриной печенью!

Вот несколько советов экспертов, которые помогут вам получить максимум удовольствия от приготовления:

– Если вы хотите получить маслянистую текстуру и аромат, добавьте сливочного масла в сковороду перед добавлением печени.

– Чтобы убедиться, что они прожарены, используйте термометр для мяса, чтобы проверить их внутреннюю температуру – она должна достигать 165°F.

– Если вы хотите придать печени больше аромата, вы можете замариновать ее в смеси специй и трав перед приготовлением.

– Если в процессе приготовления ваша печень выглядит сухой, просто налейте в сковороду немного куриного бульона или белого вина.

– Чтобы приготовить вкусный соус, удалите печень из сковороды и уварите оставшуюся жидкость, пока она не загустеет.

Вы можете легко приготовить блюдо из куриной печени по своему вкусу. Некоторые варианты включают:

– Для пикантности добавьте немного кайенского перца или острого соуса в маринад или во время приготовления.

– Чтобы приготовить сливочный соус, добавьте немного густых сливок в последние несколько минут приготовления.

– Чтобы придать блюду хрустящую текстуру, перед приготовлением обваляйте печень в панировочных сухарях.

– Чтобы приготовить блюдо в азиатском стиле, замените травы и специи соевым соусом, имбирем и чесноком.

Приготовьте вкусное блюдо на любой случай с идеальным сочетанием белков, крахмала и овощей. Куриная печень — отличный источник белка, который хорошо сочетается с корнеплодами, такими как морковь или репа; листовая зелень, такая как шпинат или капуста; и вкусные гарниры, такие как хлеб, макароны, рисовый кускус или картофель.

Если у вас остались остатки, вы можете легко хранить их в холодильнике до трех дней. Для более длительного хранения заморозьте готовую печень без крышки на противне, пока она не замерзнет, ​​прежде чем переложить ее в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Когда будете готовы разогреть, просто разморозьте и готовьте на среднем огне около 5 минут.

Куриная печень может стать вкусным и полезным дополнением к вашему повседневному меню. С помощью этого руководства у вас не возникнет проблем с приготовлением вкусных блюд из куриной печени, которые понравятся всем членам семьи! Наслаждаться!

– Жареная куриная печень

– Жареная куриная печень с грибами и луком

– Паштет из куриной печени со сливками

– Куриная печень с зеленым карри и кокосовым молоком

– Куриная печень, завернутая в бекон.

– Бефстроганов из куриной печени сливочный.

– Карри из куриной печени в индийском стиле.

– Жареная куриная печень с лимоном и чесноком.

– Острая жареная куриная печень по-каджунски.

– Кисло-сладкая куриная печень.

– Жареная куриная печень с бальзамическим соусом и грибами.

– Куриная печень в панировке с травами.

– Фаршированные шарики из риса и куриной печени.

– Жареная куриная печень в пивном кляре.

– куриная печень кунг-пао в китайском стиле.

– Тушеная куриная печень с овощами.

– Куриная печень в тайском стиле с кокосом и лаймом.

– Фаршированная куриная печень, завернутая в бекон.

– Жареная куриная печень в корочке из пармезана.

– Маринованная куриная печень на гриле «Маргарита».

– Острая жареная куриная печень по-корейски.

Приготовление куриной печени не должно быть сложным или занимать много времени. С помощью нескольких основных приемов и ингредиентов вы сможете приготовить вкусные блюда, которые понравятся всем. Благодаря приведенному выше руководству вы теперь знаете, как приготовить куриную печень различными способами! Наслаждайтесь кулинарными приключениями!

Приятной вам готовки!

Печень цыпленка, которую часто оклеветывают и часто упускают из виду, является дешевым источником удивительного питания. Чтобы получить наилучший вкус и текстуру при их приготовлении, важно убедиться, что они правильно подготовлены перед приготовлением, замочив их в холодной воде. Чтобы продвинуть этот процесс еще на один шаг вперед для достижения максимального вкуса при употреблении, удалите все соединительные ткани, которые могут остаться после высушивания кусочков печени, чтобы вы могли быть уверены, что ваш кулинарный опыт действительно удовлетворит вас!

Печень, богатая железом, B12 и витаминами A и B, является источником полезных для здоровья свойств! Для тех, кто склонен к анемии, они могут быть неотъемлемой частью энергетической диеты. Кроме того, если вы хотите иметь здоровые глаза, витамин А, содержащийся в куриной печени, обязательно должен быть в списке покупок!

Когда дело доходит до приготовления куриной печени, в целях безопасности используйте термометр – хотя снаружи она может выглядеть прожаренной, вы можете гарантировать ее безопасное употребление только в том случае, если она нагрета внутри до 165°F. Не оставляйте ничего на волю случая — убедитесь, что ваше блюдо вкусно и полезно приготовлено!

Замочите куриную печень в охлажденном молоке, чтобы подсластить ее вкус. Промойте печень и аккуратно нарежьте каждую, прежде чем переложить их в горячую сковороду, наполненную маслом, нагретым до 350° — и готово к следующему ароматному блюду!

Когда дело доходит до печени, важно тщательно следить за тем, чтобы вкус не стал слишком интенсивным. При осторожном и уважительном отношении во время приготовления можно приготовить вкусное блюдо из сочной печени и лука или изысканный паштет из куриной печени!

Побалуйте свои вкусовые рецепторы ароматным поленом из куриной печени! Отварите печень в течение 7-10 минут, слейте воду и смешайте с другими ингредиентами. Охладите, пока он не остынет и не станет достаточно твердым, чтобы сформировать соблазнительное полено, а затем, если хотите, обваляйте его в петрушке. Подавать холодным из холодильника, когда готово – наслаждайтесь!

Начните свое вкусное блюдо с идеальной основы – куриной печени! Чтобы сделать их еще более вкусными, вы можете замочить их в холодной воде на срок до трех часов перед сушкой полотенцем и приготовлением. Это поможет уменьшить их привкус дичи, чтобы они были на пике вкуса при подаче.

Дайте воде закипеть и убавьте огонь. Пусть ваши куриные печенки варятся без крышки, пока они не станут совершенно мягкими – на это уйдет около 10-15 минут! Убедитесь, что вы не прекращаете готовить слишком рано, так как вам нужно убедиться, что эти розовые внутренности исчезли перед подачей на стол.

Включите сковороду на среднем огне и добавьте щедрую порцию сливочного или оливкового масла. Затем обжаривайте печень в течение трех минут, а затем уменьшите до средне-слабого. Накройте крышкой, чтобы они могли пропариться еще 3-5 минут — только следите, чтобы они не переварились!

Кто знал, что молоко может сделать больше, чем просто подсластить кофе или хлопья? Хотите верьте, хотите нет, но замачивание кусочков печени в молоке может сделать их еще вкуснее. Так что давай, попробуй этот лайфхак, позволив печени понежиться в течение пяти минут, чтобы вывести токсины и добавить сочной нежности.

Печень — кладезь питательных веществ, но употреблять ее следует в умеренных количествах. Один раз в неделю — идеальное количество, чтобы получить все преимущества для здоровья, не переусердствуя. Вывод: убедитесь, что вы получаете заряд витаминов и минералов, включив печень в свой обычный рацион — правильно!

Шеф-повар Марко Веласкес

Шеф-повар Марко Веласкес привносит в Cheen Huaye свою уникальную изысканную мексиканскую кухню. Уроженец мексиканского полуострова Юкатан, Марко оттачивал свое мастерство в лучших ресторанах Южной Флориды, прежде чем открыть собственный ресторан.

В Cheen Huaye вы сможете отведать настоящие юкатекские блюда, приготовленные из свежих продуктов на заказ. Наша еда получила высокую оценку таких изданий, как Miami New Times, и продолжает получать восторженные отзывы от посетителей со всего мира. Так что, если вы ищете другой взгляд на мексиканскую еду — знакомую, но захватывающую — приходите к нам в Cheen Huaye!

Рецепт шашлыка из куриной печени | ChefDeHome.com

Размещено: 12 мая | Автор: Савита

Курица Здоровый Быстро и легко Основное блюдо

Перейти к рецепту

Информация о диете: ДФ ГФ Ф НЧ На ЛС ВГ В Фа

Яркие, острые, мясистые и абсолютно соблазнительные, эти шашлычки из куриной печени, которые вы не можете позволить себе пропустить в этом сезоне гриля! Куриная печень имеет 4 вау-фактора: полезность, вкус, простота приготовления и быстрое приготовление, и я люблю их жарить на гриле с лимонной заправкой.

Я никогда не забуду вкус двух особенных блюд, которые приготовил для меня дедушка – печени на гриле и томатного супа. У меня так много ярких воспоминаний о том, как мой дедушка жарил длинные шашлычки из маринованной куриной печени в дровяной глиняной печи для всей семьи. Сегодняшний рецепт куриной печени перенесет все эти воспоминания на обеденный стол. Я не думаю, что когда-нибудь смогу воспроизвести эти ароматы, но я стараюсь с помощью своих воспоминаний и понимания вкуса.

Куриная печень, маринованная в лимонно-чесночном маринаде и моем специальном ингредиенте, который заставляет их петь — приправа Grill Mate. Наслаждайтесь жареной куриной печенью со здоровой дозой овощей на гриле и бокалом Каберне Совиньон.

Кус-кус со спаржей и лимоном Томатный чатни с кинзой Паста в сливочно-водочном соусе

Общее время: 35 минут Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 15 минут Кухня: американский (основное блюдо)

Количество порций: 2

Ингредиенты

1 лимон (сок и цедра 1 лимона плюс немного для приправы к спарже)

1 фунт куриной печени

1/4 стакана оливкового масла

1 столовая ложка приправы для курицы Grill Mates

1/2 чайной ложки соли

1/2 чайной ложки молотого красного перца

1 столовая ложка имбирно-чесночной пасты (или по 1/2 чайной ложки порошка каждого)

8-10 Спаржа

Маршруты

• org/HowToStep»> 1. Мариновать — на листе алюминиевой фольги смешайте спаржу с одной чайной ложкой оливкового масла и отложите в сторону. В отдельной миске смешайте остальные ингредиенты для маринада, перечисленные выше; добавить куриные печенки, хорошо покрыть и нанизать по 3-4 штуки на шампур, выложить шампуры на противень, застеленный фольгой. Смажьте печень остатками маринада и оставьте в маринаде минимум на 15 минут. Дополнительные замечания: Если вы используете деревянные шпажки, замочите их в воде на 10-20 минут перед использованием. Мокрые шампуры не будут быстро подгорать/чернеть на гриле.
• 2. Гриль — Жарьте куриные печенки, пока они не приготовятся и не начнут слегка обугливаться по краям (около 10-15 минут в зависимости от вашего гриля). Обжарьте спаржу на алюминиевой фольге в течение 3-4 минут.
• 3. Подача — Непосредственно перед подачей выдавите свежий лимонный сок на куриную печень. Также приправьте спаржу солью, перцем и лимонным соком. Наслаждайтесь здоровой, но такой ароматной печенкой, приготовленной на гриле, с бокалом вина или холодным пивом.

Заметки Савиты: