Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @damn_delicious в Instagram и хэштег #damndelicious .

Пищевая ценность

Размер порции

порций в упаковке 6

Сумма на порцию

248,8 ккал Калорий в составе жира 115,2

% дневная стоимость *

Всего жиров 12.8 г 20%

Насыщенные жиры 5,2 г 26%

Транс-жиры 0,2 г

Холестерин 52,8 мг 18%

Натрий 315,1 мг 13%

Всего углеводов 18,1 г 6%

Пищевые волокна 2,0 г 8%

Сахар 6,3 г

Белки 15,7 г 31%

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

Получите

Цыпленок 30 минут с грибным соусом

Более легкая курица в сливочно-грибном соусе с беконом и соусом песто — один из самых простых, но самых вкусных куриных обедов, которые вы когда-либо готовили — и все на одной сковороде! Ешьте его в одиночку или с макаронами, рисом, картофелем и т. Д.

Этот цыпленок в сливочно-грибном соусе действительно так жаждет хорошего, такого элегантного, но простого, быстрого и легкого, и в то же время он также известен как вы влюбитесь в этого цыпленка! Я на самом деле приготовил эту курицу в сковороде дважды в неделю — что является большой редкостью для фуд-блогера, потому что единственный раз, когда я когда-либо делаю что-то дважды в такой тесной последовательности, — это либо повторное тестирование / идеальное ИЛИ, потому что это так безумно вкусно, мне просто нужно чтобы еще раз насладиться всеми вкусами и сливками, и мне нужно сейчас . Это было последнее. Aaaand Я знал, что мне понадобится всего несколько минут и одна сковорода, чтобы приготовить на скорую руку!

Сейчас есть много курицы с грибным соусом, но я обещаю, что эта сливочно-грибная ванна обладает глубиной аромата, который вы просто не сможете почувствовать в других блюдах благодаря брызгам песто, дижонскому и бальзамическому вкусу — вкусно лизните свою тарелку .

Этот кремовый цыпленок и грибы выглядит так, как будто он был из ресторана, но втайне его так просто приготовить на скорую руку.Вот что вам понадобится для подливки с курицей и грибами:

• Куриные грудки: Используйте куриные грудки без кожи и костей.
• Оливковое масло: Используйте оливковое масло первого отжима для получения превосходного вкуса. Смесь сливочного и оливкового масла при приготовлении грибов придает грибам дополнительный аромат, а оливковое масло предотвращает подгорание масла.
• Сливочное масло: Используйте несоленое сливочное масло, чтобы мы могли контролировать уровень соли.
• Грибы кремини: Мне нравится, насколько ароматны эти грибы, поэтому я использую их при любой возможности.
• Шалот: Один лук-шалот считается всей луковицей, независимо от того, сколько гвоздик в луковице.
• Травы и специи: Орегано, тимьян, соль и перец приправляют соус.
• Песто: Используйте в этом рецепте классический песто из базилика.
• Чеснок: Я использую 6 зубчиков чеснока, и это божественно, но не стесняйтесь использовать меньше, если хотите. Вы также можете использовать от 1 до 1 ½ чайных ложки чесночного порошка — но настоящий продукт намного лучше!
• Половинки / жирные сливки: Я пробовал этот рецепт с половинками и без них, и оба метода работают!
• Куриный бульон: Более ароматный, чем просто молоко или половинка. Убедитесь, что вы используете бульон с низким содержанием натрия, чтобы мы могли контролировать уровень соли.
• Бальзамический уксус: Придает острый запах и усиливает вкус соуса.
• Дижонская горчица: Придает легкую пикантность, дополняя крепкие грибы.
• Кукурузный крахмал: Делает соус густым и кремообразным.
• Бекон: Необязательно, но настоятельно рекомендуется!

Эта легкая куриная сковорода начинается с того, что либо две большие куриные грудки разрезают пополам по горизонтали, либо тонко растирают 4 маленькие куриные грудки и приправляют солью и перцем, а затем обжигают (они будут готовить больше в соусе), чтобы получить супербыструю, влажную и нежную курицу.

Затем вы обжариваете грибы несколько минут, затем добавляете лук-шалот, соус песто, орегано и тимьян, обжариваете еще несколько минут и сверху добавляете немного чеснока. Можно ли сказать «сумасшедшие ароматные грибы», что означает «сумасшедший ароматный соус»?

Добавьте немного куриного бульона, дижона и бальзамического сока с кукурузным крахмалом, чтобы он загустел, а также добавьте сливки наполовину или жирные.

Добавьте немного бекона (также по желанию, но абсолютно рекомендуется), затем украсьте сыром пармезан — вы не захотите пропустить пармезан! Это переносит это блюдо в другое многословное наслаждение.

А давайте поедим! Курица с грибным соусом — легкий обед в середине недели или настолько вкусный, что вы будете готовить его два раза в неделю.

• Грибы нельзя мыть. Никогда не ополаскивайте грибы, иначе они впитают воду, как губка, и станут промокшими. Заболоченные грибы не станут коричневыми и не станут такими же ароматными, а станут мокрыми и скрипучими. Вместо этого протрите грибы влажным бумажным полотенцем.
• Нарежьте до однородного размера. Как и во всех овощах, нарежьте грибы ломтиками, чтобы они были одинакового размера и готовились равномерно. Если вы используете грибы сорта , попробуйте нарезать их все до одинакового размера, при необходимости нарезав более крупные грибы перед тем, как нарезать ломтиками.
• Не кладите грибы на сковороду. Это ключ! Для грибов нужно достаточно места, чтобы они могли поджарить их вместо пара. Если положить сырые грибы друг на друга, они станут сырыми, а не карамелизированными.Если выложить их одним слоем, вся поверхность грибов соприкасается с шипящим маслом на горячей сковороде, поэтому они могут карамелизироваться и стать хрустящими по краям.

• Пропустите половину и половину. Я сделал эту сковороду как с половиной, так и с половиной / жирными сливками (не используя ни то, ни другое), и это было абсолютно божественно во всех отношениях. Так что, если вы пытаетесь сократить количество калорий, это может быть очень нежирная еда без сливок.С другой стороны, это только стакана жирных сливок, поэтому, если вы хотите насладиться дополнительной кремовой консистенцией, добавьте сливки. Все зависит от вас. Решить, что делать, будет самой сложной частью этого блюда.
• Используйте другой сорт грибов . Используйте более экзотические грибы, такие как майтаке, вешенки и / или шиитаке, для наиболее интенсивного грибного вкуса.
• Добавьте овощи: Горох, спаржа, цукини, сладкий перец, морковь, шпинат и т. Д. — все это будет восхитительным дополнением. Вы даже можете добавить оставшиеся жареные овощи, такие как жареная брокколи, цветная капуста и т. Д.

Да! Хотя этот кремовый цыпленок с грибами не требует особой подготовки, вы все равно можете приготовить все заранее, чтобы ваш ужин мог быть приготовлен за считанные минуты.

• Подготовить курицу. Приготовьте куриные котлеты, разрезав куриную грудку пополам и растолочь до однородной толщины. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
• Нарезать овощи. Измельчить чеснок, грибы нарезать ломтиками, лук-шалот мелко нарезать.Хранить в отдельных полиэтиленовых пакетах в холодильнике.

• Хранение: сливочно-куриный и грибной соус следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике в течение трех-пяти дней.
• Микроволновая печь: нарежьте курицу, чтобы она разогрелась более равномерно, а затем переложите небольшую порцию на блюдо, подходящее для микроволновой печи. Нагрейте в течение 1 минуты, перемешайте, затем продолжайте нагревание с 30-секундными интервалами.
• Плита: нарезать курицу, затем переложить в сковороду. Нагрейте на среднем огне, часто помешивая.

• Дайте курице остыть до комнатной температуры.
• Перелейте его в герметичный контейнер или пластиковый пакет для заморозки и выдавите излишки воздуха.
• Этикетка и заморозка от 2 до 3 месяцев.
• Разморозить в холодильнике перед использованием.

Этот рецепт сливочного соуса с курицей и грибами великолепно сочетается с рисом или лапшой, чтобы впитать ароматный сливочный соус и получить нейтральный текстурный компонент.

• Хлеб: Хлеб с чесноком, булочки для обеда, хлебные палочки с чесноком и пармезаном с маслом или хлеб с соусом песто.
• Салат: Салат из клинков, яблочный салат, грушевый салат, салат из зеленой фасоли. Клубничный салат, клубника, авокадо, брокколи, салат из огурцов и помидоров.
• Овощи: Жареный пармезан, спаржа, жареный кабачок, жареная морковь, обжаренная брюссельская капуста, жареная брюссельская капуста или жареные корнеплоды.
• Фрукты: Фруктовый салат с винегретом из меда и лайма, зимним фруктовым салатом и ягодным салатом в медовом маскарпоне.

© Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.com

• 2 куриные грудки, нарезанные горизонтально, или 4 маленькие куриные грудки без костей и кожи, тонко измельченные (около 1 ½ фунта)
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 столовые ложки оливкового масла, разделенные на части
• 1 столовая ложка сливочное масло
• 10 унций тонко нарезанных грибов кремини
• 1 нарезанный лук-шалот
• 2 столовые ложки песто из базилика
• 1/2 чайной ложки сушеного орегано
• 1/4 чайной ложки сушеного тимьяна
• 4-6 измельченных зубчиков чеснока
• 1 / 4 чашки половинных или жирных сливок, по желанию *
• 2 чашки куриного бульона с низким содержанием натрия, разделенных на части
• 1 столовая ложка бальзамического уксуса
• 1 столовая ложка дижонской горчицы
• 1 столовая ложка +1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 4-6 полосок бекона, вареные и раскрошенные, разделенные на части

Гарнир

• свежая петрушка
• тертый сыр Пармезан

• Промойте курицу и промокните насухо, затем приправьте ½ чайной ложки соли и чайной ложки перца. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем или сильном огне. Когда он станет очень горячим, добавьте курицу и готовьте 2-3 минуты или до золотистого цвета, переверните, накройте крышкой и уменьшите огонь до среднего. Продолжайте варить 4-7 минут (в зависимости от толщины) или до полной готовности курицы. Перенести на тарелку.

• Уменьшите огонь до среднего и растопите 1 столовую ложку сливочного масла в 1 столовой ложке оливкового масла. Добавьте грибы и готовьте, часто помешивая, 4 минуты, затем добавьте лук-шалот, песто, орегано и тимьян и готовьте еще 3 минуты, часто помешивая.Добавить чеснок и обжарить 30 секунд.

• Добавьте 1 ½ стакана куриного бульона, сливок или половину (по желанию), дижонскую горчицу и бальзамический уксус. Взбейте кукурузный крахмал с оставшимися ½ стакана куриного бульона и добавьте в сковороду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь, периодически помешивая, пока соус не загустеет. Выложите курицу обратно в сотейник, добавьте половину бекона и оставьте для украшения.

• Украсить оставшимся беконом. свежий тертый пармезан (настоятельно рекомендуется) и свежая петрушка.Подавать с лапшой, картофелем или рисом или поверх них.

* Этот соус по-прежнему остается чудесно ароматным и без сливок, так что если вы хотите сэкономить калории, вы можете пропустить его, но если вы хотите добавить немного сливочности, это божественно!

Вы сделали этот рецепт?

Отметьте @CarlsbadCravings и используйте #CarlsbadCravngs

Оставьте отзыв, мне всегда приятно слышать от вас!

Carlsbad Cravings © Оригинал

FACEBOOK

БОЛЬШЕ РЕЦЕПТОВ

Вам также может понравиться:

Цыпленок терияки и рис с ананасом в горшочке

Курица и картофель 30 минут в сливочно-лимонном соусе из паприки

Каджунская сковорода с медом и горчицей (гриль или плита)

30-минутная липкая тайская курица с арахисом и апельсином

Мультиварка с курицей по-мексикански

Монгольский цыпленок в медленноварке

Подпишитесь на доску Carlsbad Cravings (Jen) Carlsbad Cravings Recipes в Pinterest.

Цыпленок в соусе из белого вина с грибами

Жареный цыпленок в сливочно-белом вине и чесночном соусе с грибами. Я люблю это для роскошного ужина , подаваемого с обжаренным картофелем и зеленью.
Готово за 25 минут , из него получится вкусный и впечатляющий ужин на свидание или прекрасная альтернатива воскресному жареному.

Одна из вещей, которая делает этот ужин отличным для свидания, — это то, что Крис с любовью дает мне все свои грибы.
Я работал над ним 17 лет, чтобы заставить его есть грибы, и я все еще могу заставить его есть их, только когда они нарезаны на мелкие кусочки и спрятаны в чем-то вроде спагетти болоньезе .

Я понимаю, что у них уникальная текстура, но я просто не понимаю, что не нравится!

Этот рецепт рассчитан на 4 человек, так как я думаю, что из него тоже получится хороший семейный обед или ужин.
Но вы можете легко уменьшить его, если обслуживаете только двоих.

• Куриные грудки — Я использую 4 куриных грудки, но если хотите, можете использовать две большие и разрезать их пополам по горизонтали, чтобы получить четыре филе.
• Соль, перец и тимьян для приправы
• Лук и чеснок для вкуса
• Грибы потому что ням.
• Для соуса — белое вино, куриный бульон и двойные / жирные сливки

Полный рецепт с подробными инструкциями в карточке рецептов в конце этого поста.

1. Приправить куриные грудки солью и перцем и обжарить их с обеих сторон на сковороде с небольшим количеством масла.
2. Добавьте лук и грибы и готовьте 3 минуты, затем добавьте чеснок и тимьян и перемешайте.
3. Добавьте белое вино и пузырите в течение 5 минут, затем добавьте бульон и сливки.
4. Готовьте еще 3-4 минуты, затем подавайте курицу, посыпанную свежим тимьяном.

Вы можете подать этот вкусный рецепт за:

• Попробуйте добавить шпинат, пармезан, спаржу или нарезанный лук-порей для другого вкуса.
• Перед подачей посыпать хрустящим беконом
• Замените курицу на стейки из свиной корейки, чтобы получить приятную мелочь

*** Подпишитесь на информационный бюллетень , чтобы узнавать, когда я размещу новый рецепт. Я также на YouTube (новые видео каждый понедельник и четверг) и Instagram (закулисные истории и красивые фото еды).***

Цыпленок в соусе из белого вина с грибами Рецепт

Жареный цыпленок в сливочно-белом винно-чесночном соусе с грибами. Готовый за 25 минут, он станет впечатляющим ужином на свидании!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Ужин

Кухня Британская, французская

Порций на 4 человека

Калорий 481 ккал

ИНСТРУКЦИИ

• Нагрейте масло на большой сковороде (сковороде) на среднем / сильном огне.

• Приправьте куриные грудки с обеих сторон солью и перцем.

• Добавьте куриные грудки в сковороду и готовьте с обеих сторон до золотистого цвета (около 6-8 минут). На этом этапе их не нужно готовить — они будут продолжать готовить в соусе.

• Добавьте в сковороду лук и грибы и готовьте 3 минуты, пока они не станут мягкими.

• Добавьте чеснок и тимьян и готовьте 30 секунд.

• Добавьте вино и увеличьте огонь до максимума. Доведите до кипения, затем тушите, пока почти вся жидкость не испарится (это займет около 5 минут).

• Добавьте бульон и сливки и нагрейте в течение 2–3 минут.

• Убедитесь, что курица приготовлена, проверив, что она больше не розовая в середине, затем выключите огонь и поместите куриные грудки на 4 тарелки.

• Выложите ложку на соус и подавайте с гарнирами на ваш выбор (я люблю стручковые бобы и тушеный картофель с этим блюдом).Посыпьте свежим тимьяном и подавайте.

Видео

✎ Примечания

Nutrition

Калорий: 481 ккалУглеводы: 7 г Белки: 51 г Жиры: 25 г Насыщенные жиры: 13 г Холестерин: 206 мг Натрий: 814 мг Калий: 1120 мг Волокно: 1 г Сахар: 2 г Витамин A: 729IU Витамин C: 6

Ключевые слова Рецепты с курицей, Комфортная еда, ужин на свидание, Как приготовить сливочно-белый винный соус

Некоторые ссылки в этом посте могут быть партнерскими — это означает, что если вы купите продукт, я получу небольшую комиссию (без каких-либо дополнительных затрат для вас). Если все же купишь, то спасибо! Это то, что помогает нам поддерживать работу Kitchen Sanctuary.Представленная информация о питании является приблизительной и может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашими Условиями использования.

Привет, я Ники

Я люблю готовить и хочу поделиться с вами своими любимыми вкусными семейными рецептами. Я хочу вдохновить вас на создание фантастической еды для вашей семьи каждый день.

Сливочный грибной соус Кето — Поваренная книга Мамы Медведя

Ищете вкусный грибной соус Кето? Не смотрите дальше! За 20 минут у вас будет восхитительно сливочный соус, чтобы украсить стейк, курицу или задушить жареные овощи!

Я ТАКОЕ большой поклонник грибного соуса, а вот Я терпеть не могу грибы сами по себе! Я знаю, странно верно? Для меня все сводится к текстурам. Грибы обладают прекрасным вкусом, особенно если их тушить с луковицы и чесночных сортов . А сами по себе? Ага, не такой уж большой фанат.

Этот рецепт был создан для того, чтобы насладиться прекрасным вкусом грибов без их резиновой текстуры. Чтобы выполнить эту задачу, мы варим наши грибы до золотистого цвета, тушим с говяжьим бульоном, а затем измельчаем соус до однородной массы с помощью погружного блендера .

Если ваше варенье — грибной соус, пропустите этап пюре.В любом случае, я надеюсь, что вам, , нравится этот грибной соус не меньше, чем мне и моей семье!

Состав

Рецепт сливочно-грибного соуса кето

Этот сливочно-кето-грибной соус очень легко приготовить ! Вот как это сделать:

Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного масла. Вымойте грибы и обрежьте кончики плодоножки.

Нарезать грибы ломтиками, лук и измельчить чеснок.Как только масло растопится и станет горячим, обжарьте лук, чеснок и грибы, пока грибы не станут мягкими и золотисто-коричневыми, примерно 8-10 минут .

Уменьшите огонь до низкий , добавьте говяжий бульон и варите 5 минут .

Тщательно измельчите продукты с помощью погружного блендера , пока соус не станет густым и кремообразным. Смешайте жирные сливки и сметану и нагрейте, пока соус не нагреется. Подавать горячим!

Посмотрите, как все идет вниз:

Что сочетается с грибным соусом Кето?

Есть так много отличных блюд, которые вы можете приготовить с этим грибным соусом Кето. Вот несколько идей:

Свинина — Это самый невероятный рецепт для Самой сочной свиной вырезки , или попробуйте этот грибной соус Кето со свиными отбивными или свиными ребрышками без костей по-деревенски.

Стейк — Стейк и грибы идут вместе, как два горошка в стручке .Приготовьте стейк по своему вкусу, а затем подавитесь этим восхитительным соусом!

Цыпленок — Обжаренная куриная грудка или бедра (приготовленные до достижения внутренней температуры 165 ° ), подается с овощами, такими как тушеные зеленые бобы или Жареные овощи , затем покрытые грибным соусом Кето.

Вот еще несколько рецептов, которые могут вам понравиться:

Кето с курицей в масле

Хрустящие куриные наггетсы с низким содержанием углеводов

3 Ингредиента Кето Медовая Горчица

Цыпленок Альфредо

Курица Кето Терияки

Подпишитесь на ежемесячную рассылку Mama Bear, чтобы быть в курсе последних и лучших рецептов!

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Указания

• Нагрейте кастрюлю на среднем огне и добавьте немного масла. Вымойте грибов, обрежьте кончики стебля, затем нарежьте их ломтиками. Лук нарезать кубиками, а чеснок измельчить.

• Как только масло растопится и горячее , обжарить лук, чеснок и грибы, пока грибы не станут мягкими и золотисто-коричневыми, примерно 8-10 минут . Убавить огонь до минимума, добавить говяжий бульон и варить 5 минут .

• Тщательно измельчите продукты с помощью погружного блендера , пока соус не станет густым и кремообразным.Смешайте жирные сливки и сметану и нагрейте, пока соус не нагреется. Подавать горячим!

Советы экспертов

1. Убедитесь, что грибы тщательно очищены! Они могут собрать много грязи — , которую мы не хотим в нашем грибном соусе!
2. Убедитесь, что грибы приготовлены до тех пор, пока не подрумянятся, станут мягкими — это необходимо для текстуры и вкуса.
3. Предпочитаете соус с кусочками ? Ни в коем случае не делайте пюре из соуса!
4. Хотите сливочный соус, но у вас нет погружного блендера ? Охладите соус, взбейте пюре с помощью блендера , затем верните соус в кастрюлю / сковороду и нагрейте до 165 ° перед подачей на стол.
5. В качестве альтернативы вы можете использовать сковороду вместо кастрюли, однако, если вы хотите приготовить пюре из этого соуса с помощью погружного блендера , а не делать пюре с помощью блендера или оставлять его кусковым, это легче сделать на в кастрюле.