Окорочка и голень в рукаве для запекания в духовке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»
Окорочка и голень в рукаве для запекания в духовке рецепт – Русская кухня: Основные блюда. «Еда»ЗОЛОТАЯ ТЫСЯЧА
- Рецепты
- ЖУРНАЛ «ЕДА» №93 (155)
- Школа «еды»
- Идеи
- Авторы
- База
1 час 10 минут
1 час 10 минут + 25 минут
Автор рецептаАвтор: elya ЭльвираПерейдите в профиль
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
255
25
16
3
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
порции4
Куриные окорочка
2 штукиКуриная голень
2 штукиМайонез
1 столовая ложкаПриправа для курицы
по вкусуСоль
по вкусуСвежий лавровый лист
по вкусуЧерный душистый перец
по вкусуСладкая паприка
по вкусуМолотый черный перец
по вкусуЧеснок
1 зубчикИнструкция приготовления
1 час 10 минут + 25 минутРаспечатать
1Окорочка и голень промыть, дать слегка подсохнуть. В миске (кастрюльке) смешиваем специи и добавляю туда (всё вместе из названного)
Шпаргалка
Как разделать цыпленка на шесть частей
2Окорочка и голень тщательно перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по курятине. Теперь дайте постоять минут 25
3Кладём пакет (рукав) для запекания в форму (на противень) выкладываем в пакет окорочка и голень, завязываем концы проволочкой (или скрепляем клипсами, смотря что там шло в комплекте к вашему пакету/рукаву для запекания).
4Прогреваем духовку до 200 градусов и отправляем туда нашу форму (противень) с пакетом с окорочками и голенью на 45 минут, как на курятине образовалась румяная корочка — готово Подавать с любым гарниром.
Инструмент
Термометр для духовки
популярные запросы:Запеканка
Котлеты
Рулеты
Рагу
Комментарии (3):
Ралиф Гильманшин17 июля 2021
0
Картинка не соответствует рецепту.
Екатерина27 марта 2023
0
В пакете разве может образоваться корочка?
Еда27 марта 2023
0
Может.
Читайте также:Кабачки: польза, вред и как готовить
Краткий гид по использованию кабачка + простые рецептыКак сварить арбузное варенье
Простой рецепт и пошаговый мастер-класс с редакционной кухниспецпроекты
Похожие рецептыБаклажаны на мангале
Автор: Еда4 порции
40 минут
Шампиньоны с беконом на мангале
Автор: Еда4 порции
Кабачки на мангале
Автор: Еда3 порции
30 минут
Мясной рулет
Автор: Матильда Огурцова2 порции
30 минут
Язык отварной
Автор: Матильда Огурцова2 порции
30 минут
Баранина отварная
Автор: Матильда Огурцова2 порции
30 минут
Курица отварная
Автор: Матильда Огурцова1 порция
20 минут
Толма из чечевицы в виноградных листьях
Автор: Матильда Огурцова2 порции
Мшош
Автор: Матильда Огурцова2 порции
Пюре из красной фасоли с кизилом
Автор: Матильда Огурцова2 порции
Пюре из красной фасоли с орехами
Автор: Матильда Огурцова2 порции
Пюре из красной фасоли с луком
Автор: Матильда Огурцова2 порции
30 минут
Куриные крылышки в духовке пошаговый рецепт
Аппетитные, ароматные, сочные и очень вкусные куриные крылышки, приготовленные в духовке. Рецепт простой и проверенный, а результат всегда предсказуемо отличный. Смело готовьте — замечательная горячая закуска или даже второе блюдо для всей семьи.
Конечно, таким образом можно замариновать и запечь любые части куриной тушки, но я обожаю именно крылышки. Подготовленную курочку можно готовить не только в духовке, но и на углях на мангале.
Основа маринада для куриных крылышек — соевый соус, растительное масло и мед. Сладости не будет, не переживайте, зато румяная и красивая корочка вас точно покорит. Обязательно добавьте чеснок и немного горчицы для аромата и пикантного вкуса. Куркума и паприка — это натуральные красители и вкусоароматические добавки. Можно также придать крылышкам остроты за счет красного молотого перца.
Шаг 1Для приготовления этого вкусного блюда нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные крылышки (1 килограмм — это 10-13 штук, в зависимости от размера), соевый соус, рафинированное растительное (я взяла подсолнечное) масло, чеснок, натуральный мед, паприка, куркума, столовая горчица, соль и молотый черный перец.
Сразу сделаем маринад для куриных крылышек. В большую миску или кастрюлю (в ней же и оставим мариноваться мясо) наливаем 3 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки растительного масла без запаха, 1 столовую ложку меда (если засахаренный, растопите, чтобы стал жидким), а также по чайной ложке паприки, куркумы и горчицы. Перемешиваем.
Шаг 3Пару крупных зубков свежего чеснока чистим и измельчаем любым удобным способом. Я пропустила чеснок через пресс, но можно на терке или порубить ножом.
Шаг 4 Дополнительно добавим соль (нам хватает половины чайной ложки) и щедрую щепотку молотого черного перца. Все тщательно перемешиваем — маринад готов. Кстати, советую его попробовать — вдруг вам не хватит соли или захотите поострее. Шаг 5Куриные крылышки кладем прямо в миску с маринадом. Несомненно, каждое нужно осмотреть и удалить остатки перьев, если такие есть.
Шаг 6Аккуратно все перемешиваем, чтобы ароматный соус покрыл крылышки со всех сторон. Девочки, мой вам совет: обязательно делайте это в перчатках, так как куркума — отличный природный краситель. Потом ваш маникюр будет приятного морковного цвета. Затягиваем миску пищевой пленкой и оставляем мариноваться. Минимум — 1 час при комнатной температуре (если время не ждет). Лучший вариант — в холодильнике часов 8-12 (ночь).
Перед приготовлением включаем греться духовку на 200 градусов. У меня духовка газовая, нижний нагрев, без конвекции. Куриные крылышки перекладываем на противень, застеленный пергаментом (бумагой для выпечки).
Шаг 8Готовим при 200 градусах 15 минут, после чего снижаем температуру до 170 градусов и запекаем крылышки еще минут 20-25. Время приготовления зависит от особенностей вашей духовки.
Шаг 9Подаем аппетитные куриные крылышки, приготовленные в духовке, горячими. Кстати, такой способ маринования отлично подходит и для мангала.
Шаг 10Сочные, аппетитные, душистые и очень вкусные куриные крылышки — отличная горячая закуска или даже второе блюдо для всей семьи. Небольшой секретик: если захотите при подаче соорудить такую же зведочку из крылышек, берите только левые или правые (попросите продавца выбрать для вас, не откажут). Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!
Sauer’s Buffalo Wings Oven Пакет для запекания и смесь приправ (1,75 унции) Доставка или самовывоз рядом со мной
Быстрая доставка
Доставка в течение 1 часа
Все на месте
Магазин избранного
Прямой чат
Связь с покупателями
Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации1,75 унции
1,75 унции
100% гарантия удовлетворения
Разместите свой заказ со спокойной душой .
Кухонный смузи с тропическим манго и овощами
Последние отзывы
Июль 2023
Заказ доставлен за 48 минут
Качественные товары
Умная упаковка
Дополнительные усилия
Клиент с 2022 года
90 004 Сан-Франциско, КалифорнияИюль 2023
Заказ доставлен за 43 минуты
Качественные товары
Полезный чат
Умная упаковка
Покупатель с 2023 года
900 04 Сан-Франциско, Калифорнияиюль 2023
Заказ доставлен за 31 мин
Дополнительные усилия
Качественные товары
Умная упаковка
Покупатель с 2018 года
Дейли Сити, Калифорния
О
Детали 9000 3
Sauer’s™ Пакет для запекания крылышек Баффало и смесь приправ.
С 1887 года.
Мешок для выпечки внутри.
0 г глутамат натрия.
0 г трансжиров.
Ингредиенты
Сахар, соль, белый дистиллированный уксус (мальтодекстрин и белый дистиллированный уксус), специи, кукурузный крахмал, сухой мед, паприка, дрожжевой экстракт, чеснок, лук, диоксид кремния (для предотвращения слеживания), экстракты паприки, ксантановая камедь.
Указания
Пакет для запекания и смесь приправ:
Время:
Время приготовления: 10 минут.
Время приготовления: 50 минут.
Время выдержки: 5 минут.
Вам потребуется:
1 уп. Смесь приправ Sauer’s для крылышек буйвола.
2-1/2 фунта. куриные крылышки или куриные рулетики.
Важно! Оставьте пакет на 8 дюймов, чтобы он расширился во время приготовления. Пакет для запекания не должен касаться стенок или решетки духовки.
Направления:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разрежьте куриные крылышки по суставам и выбросьте кончики или используйте барабаны для куриных крылышек весом 2-1/2 фунта и положите их в пакет.
2. Посыпьте курицу смесью приправ. Встряхните пакет для равномерного покрытия. Поместите пакет с крыльями в форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов, укладывая крылья в один слой. Неплотно завяжите пакет нейлоновой стяжкой и прорежьте четыре небольших отверстия в верхней части пакета для выхода пара.
3. Выпекать в духовке 40-50 минут или до готовности. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Подавать с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея по желанию. Делает 6 порций.
Варианты:
Хрустящие куриные крылышки приготовьте, как указано выше. По окончании приготовления выньте крылья из пакета, положите на сковороду и жарьте на расстоянии 4 дюймов от огня в течение 6–8 минут, один раз перевернув. Для менее жирной версии замените 2 фунта куриных грудок без костей и кожи. Уменьшите время выпекания до 20-30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 170 градусов по Фаренгейту.0005
- Количество на порцию
- Калории 25
- Всего жиров 0 г 0% дневной нормы
- Натрий 710 мг 30% дневной нормы
- Всего углеводов 5 г2 % дневной нормы
- Всего углеводовСахаров 3 г
- Белков 0 г
Процентные дневные значения на основе диеты на 2000 калорий.
Подробнее
Sauer’s™ Buffalo Wings Пакет для запекания и смесь приправ.
С 1887 года.
Мешок для выпечки внутри.
0 г глутамат натрия.
0 г трансжиров.
Ингредиенты
Сахар, соль, белый дистиллированный уксус (мальтодекстрин и белый дистиллированный уксус), специи, кукурузный крахмал, сухой мед, паприка, дрожжевой экстракт, чеснок, лук, диоксид кремния (для предотвращения слеживания), экстракты паприки, ксантановая камедь.
Маршрут
Пакет для запекания и смесь приправ:
Время:
Время приготовления: 10 минут.
Время приготовления: 50 минут.
Время выдержки: 5 минут.
Вам потребуется:
1 уп. Смесь приправ Sauer’s для крылышек буйвола.
2-1/2 фунта. куриные крылышки или куриные рулетики.
Важно! Оставьте пакет на 8 дюймов, чтобы он расширился во время приготовления. Пакет для запекания не должен касаться стенок или решетки духовки.
Указания:
1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разрежьте куриные крылышки по суставам и выбросьте кончики или используйте барабаны для куриных крылышек весом 2-1/2 фунта и положите их в пакет.
2. Посыпьте курицу смесью приправ. Встряхните пакет для равномерного покрытия. Поместите пакет с крыльями в форму для выпечки размером 13x9x2 дюймов, укладывая крылья в один слой. Неплотно завяжите пакет нейлоновой стяжкой и прорежьте четыре небольших отверстия в верхней части пакета для выхода пара.
3. Выпекать в духовке 40-50 минут или до готовности. Выньте из духовки и дайте постоять 5 минут перед подачей на стол. Подавать с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея по желанию. Делает 6 порций.
Варианты:
Хрустящие куриные крылышки приготовьте, как указано выше. По окончании приготовления выньте крылья из пакета, положите на сковороду и жарьте на расстоянии 4 дюймов от огня в течение 6–8 минут, один раз перевернув. Для менее жирной версии замените 2 фунта куриных грудок без костей и кожи. Уменьшите время выпекания до 20–30 минут или до тех пор, пока внутренняя температура не достигнет 170 градусов по Фаренгейту.
Почему Instacart?
Доставка всего за 2 часа
Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам
Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся
Общие вопросы
Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.
С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.
Узнайте больше о заказах на вынос здесь.
Вот разбивка стоимости доставки Instacart: — Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.
С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получать 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.
Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
— Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.
Узнайте больше о ценах Instacart здесь.
Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель будет следовать вашим предпочтениям по замене.Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:
— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.
— Выберите конкретную замену: вы можете выбрать конкретную альтернативу для покупки покупателем, если вашего первого выбора нет в наличии.
— Не заменять: для товаров, которые вы не хотите заменять, выберите «Не заменять», чтобы получить возмещение, если товара нет в наличии.
Узнайте больше об инструкциях для определенных элементов или замен здесь.
Нет, пакет для запекания и смесь приправ Sauer’s Buffalo Wings Oven не содержат глютена.
Пакет для запекания и смесь приправ Sauer’s Buffalo Wings Oven содержат 25,0 калорий.
Sauer’s Buffalo Wings Oven Пакет для запекания и смесь приправ содержат 5,0 углеводов.
Пакет для запекания и смесь приправ Sauer’s Buffalo Wings Oven содержит 3,0 грамма сахара.
Пакет для запекания и смесь приправ Sauer’s Buffalo Wings Oven содержит 0,0 г жира.
Sauer’s Buffalo Wings Oven Пакет для запекания и смесь приправ содержат 710,0 граммов натрия.
Пакет для приготовления пищи McCormick® и смесь приправ, крылышки Баффало (1,6 унции) Доставка или самовывоз рядом со мной
Пакет для приготовления пищи McCormick® и смесь приправ, крылышки Баффало (1,6 унции) Доставка или самовывоз рядом со мной — InstacartБесплатная доставка на первые 3 заказа. Применяются условия.
Отделы Больше способов делать покупкиБыстрая доставка
Получите за 1 час
Все локально
Покупайте в избранное
Прямой чат
9000 4 Связь с покупателями Используйте кнопки «Далее» и «Назад» для навигации1,6 унции
1,6 унции
100% гарантия удовлетворения
Разместите свой заказ со спокойной душой.
Kitchen Tropical Mango Veggie Smoothie
Последние отзывы
Июль 2023
Заказ доставлен за 48 минут
Качественные товары
Умная упаковка
Дополнительные усилия
9000 4 Клиент с 2022 года
Сан-Франциско, Калифорния
Июль 2023
Заказ доставлен за 43 минуты
Качественные товары
Умная упаковка
Полезный чат
Клиент с 2023 г.
Сан-Франциско, Калифорния
июль 2023 г.
Заказ доставлен за 31 минуту
Дополнительные усилия
Умная упаковка
Качественные товары
Клиент с 2018 года
Дейли Сити, Калифорния
О нас
Ингредиенты
Сахар, соль, модифицированный кукурузный крахмал, лук, чеснок, специи (включая перец чили и красный перец), мальтодекстрин, лимонная кислота, гидролизованный пшеничный глютен, сухие вещества уксуса, мед, сухие вещества кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, гидроксилированный соевый лецитин, ксантановая камедь, Autoly zed Дрожжевой экстракт, натуральные ароматизаторы и соевая мука
Схема проезда
Все, что вам нужно: 2-1/2 фунта. Куриные крылышки. 1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разрежьте курицу по суставам и выбросьте кончики или используйте 2 фунта. Барабаны из куриных крылышек. Промойте и высушите. Поместите крылья в открытый кулинарный мешок. 2. Посыпьте крылья смесью приправ. Переверните крылья в пакете, чтобы они равномерно покрылись. Поместите пакет с крыльями в форму для выпечки размером 13×9 дюймов, расположив крылья в один слой. Закрыть Сумка с нейлоновой завязкой. Вырежьте один 12-дюймовый разрез в верхней части пакета, чтобы выпустить пар. 3. Выпекать в нижней половине духовки 30-40 мин. Подавать с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея по желанию. Делает 6 порций (3 унции). Простые инструкции – для хрустящих крылышек: 1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Разрежьте куриные крылышки по суставам и выбросьте кончики или используйте 2 фунта. Барабаны из куриных крылышек. Промойте и высушите. Поместите крылья в открытый кулинарный мешок. 2. Посыпьте крылья смесью приправ. Встряхните пакет для равномерного покрытия. Выложите крылышки с покрытием из пакета в неглубокую форму для выпечки размером 15×10 дюймов, смазанную кулинарным спреем. Раскладываем в один слой. Выбросить сумку. 3. Выпекать в нижней половине духовки 25-30 мин. Подавать с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея по желанию.
Около
Ингредиенты
Сахар, соль, модифицированный кукурузный крахмал, лук, чеснок, специи (включая перец чили и красный перец), мальтодекстрин, лимонная кислота, гидролизованный пшеничный глютен, сухие вещества уксуса, мед, сухие вещества кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, гидроксилированная соя Лецитин, ксантановая камедь, экстракт автолизированных дрожжей, натуральные ароматизаторы и соевая мука. Куриные крылышки. 1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту. Разрежьте курицу по суставам и выбросьте кончики или используйте 2 фунта. Барабаны из куриных крылышек. Промойте и высушите. Поместите крылья в открытый кулинарный мешок. 2. Посыпьте крылья смесью приправ. Переверните крылья в пакете, чтобы они равномерно покрылись. Place Bag с крыльями размером 13×9дюймовая форма для выпечки, укладывая крылья в один слой. Закрыть Сумка с нейлоновой завязкой. Вырежьте один 12-дюймовый разрез в верхней части пакета, чтобы выпустить пар. 3. Выпекать в нижней половине духовки 30-40 мин. Подавать с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея по желанию. Делает 6 порций (3 унции). Простые инструкции – для хрустящих крылышек: 1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту. Разрежьте куриные крылышки по суставам и выбросьте кончики или используйте 2 фунта. Барабаны из куриных крылышек. Промойте и высушите. Поместите крылья в открытый кулинарный мешок. 2. Посыпьте крылья смесью приправ. Встряхните пакет для равномерного покрытия. Выложите крылышки с покрытием из пакета в неглубокую форму для выпечки размером 15×10 дюймов, смазанную кулинарным спреем. Раскладываем в один слой. Выбросить сумку. 3. Выпекать в нижней половине духовки 25-30 мин. Подавать с соусом из голубого сыра и палочками сельдерея по желанию.
Почему Instacart?
Доставка всего за 2 часа
Покупайте в местных магазинах по выгодным ценам
Приобретайте высококачественные товары, которые вам нравятся
Общие вопросы
Это просто. Используя приложение или веб-сайт Instacart, покупайте товары в выбранном магазине рядом с вами. После того, как вы разместите свой заказ, Instacart свяжет вас с личным покупателем в вашем районе, чтобы сделать покупку и доставить ваш заказ. Бесконтактная доставка доступна с нашей опцией «Оставить у моей двери». Вы можете отслеживать ход выполнения вашего заказа и общаться с покупателем на каждом этапе с помощью приложения или веб-сайта Instacart.Узнайте больше о том, как разместить заказ здесь.
С помощью приложения или веб-сайта Instacart выберите ближайший к вам магазин, предлагающий самовывоз, выберите «Самовывоз», а затем выберите предпочитаемое место получения, из которого вы хотите разместить заказ.Затем, когда вы приедете в выбранный вами магазин, используйте приложение Instacart, чтобы уведомить нас. В зависимости от магазина покупатель или сотрудник магазина доставит продукты к вашему автомобилю, или вы можете забрать их в специально отведенном месте.
Узнайте больше о заказах на вынос здесь.
Вот разбивка стоимости доставки Instacart: — Стоимость доставки начинается с 3,99 долларов США для заказов в тот же день на сумму более 35 долларов США. Тарифы различаются для доставки в течение часа, доставки в клубный магазин и доставки менее 35 долларов США.
. Плата за услуги варьируется и может меняться в зависимости от таких факторов, как местоположение, количество и типы товаров в вашей корзине. Заказы, содержащие алкоголь, оплачиваются отдельно.
— чаевые необязательны, но приветствуются при доставке заказов. Это отличный способ выразить признательность покупателю за отличный сервис. 100% ваших чаевых идет непосредственно покупателю, который доставляет ваш заказ.
С дополнительным членством в Instacart+ вы можете получать 0 долларов США за доставку за каждый заказ на сумму более 35 долларов США, а также более низкую плату за обслуживание.
Стоимость самовывоза Instacart:
— может взиматься «плата за самовывоз» (эквивалентная плате за доставку заказов на самовывоз), которая обычно составляет 1,99 доллара США для тех, кто не является участником Instacart+. Членство в Instacart+ освобождает от этого, как и от платы за доставку.
— Заказы на самовывоз не облагаются комиссией за обслуживание, независимо от членства в Instacart+ или Instacart+.
Узнайте больше о ценах Instacart здесь.
Если нужного вам товара нет в наличии в магазине, покупатель будет следовать вашим предпочтениям по замене.Вы можете заранее установить товар и инструкции по доставке, а также напрямую общаться с покупателем, пока он делает покупки и доставляет ваши товары. Вы можете сказать покупателю:
— Найти наилучшее соответствие: По умолчанию ваш покупатель будет выбирать замену для вашего товара исходя из своих соображений.