Крутое блюдо: 11 крутых блюд, которые мы научились готовить в этом году

Содержание

11 крутых блюд, которые мы научились готовить в этом году

Мы в AdMe.ru обожаем вкусно поесть и поэтому всегда стараемся поделиться самыми необычными рецептами вкусных и полезных блюд.

О вкусах, конечно, не спорят, да и у каждой хозяйки обязательно найдется несколько фирменных секретов приготовления того или иного блюда. Но здесь мы собрали только те рецепты, которые пришлись по вкусу многим читателям. Эти блюда мы точно будем готовить снова и снова.

Чтобы испечь вкусный и красивый десерт, вовсе не обязательно быть кондитером - так считает блогер Мануэла, которая поделилась этим необычным рецептом в сети. Вам понадобится минимальное количество ингредиентов, а восхитительный результат порадует уже через 45 минут. 

Купить чизкейк - дело нехитрое. А вот приготовить самому этот нежнейший творожный десерт - не самая легкая задача, ведь для него требуется большое количество ингредиентов. Однако автору канала на YouTube под ником Ochikeron удалось изобрести гениальный рецепт этого пирога - и понадобятся всего 3 компонента. Конечно, мы не могли не поделиться им с вами.

В ягодный сезон этот пирог покорил нас своей необычной подачей и легкостью в приготовлении. Можно брать как свежую, так и замороженную вишню или при желании заменить ее на другие ягоды или фрукты - все зависит от вашей фантазии.

Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы придумали крутой проект рисованных, доступных и очень понятных кулинарных рецептов на открытках Chef-daw. Помимо этой вкуснющей курицы мы собрали еще 16 классных блюд с мясом, которые легко и просто приготовить дома.

Вкусное сочное куриное мясо со специями - просто, универсально и полезно. Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, и займет это не более 30 минут.

Кто готовил плов хоть раз, тот скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Существует множество вариаций этого блюда, но этот рецепт мы проверили на себе. Попробуйте, вам тоже понравится!

Гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина В, железа, магния, и при этом она малокалорийна. Нужно лишь правильно и вкусно ее приготовить. Например, по-купечески!

Для хорошего омлета нужно немного: яйца, сыр, ветчина, молоко и парочка самых простых приправ вроде соли и перца. А превратить привычное блюдо в необычный завтрак для всей семьи помогут формочки для кексов и этот быстрый рецепт.

Иногда из самых обычных продуктов можно сотворить что-то весьма интересное. Например, сырный суп. Готовить его легко и быстро, а блюдо получается с насыщенным сливочным вкусом. Такой аппетитный суп обязательно согреет вас в непогоду!

Хачапури — известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. Cуществует множество рецептов хачапури, и у каждой хозяйки найдется свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.

Овощи — это не только полезно, но еще и очень вкусно. Просто нужно знать, как их готовить. В этой подборке вы найдете 12 рецептов блюд, в которых нет ничего, кроме вкусных и полезных овощей.

Делаю из лаваша крутое блюдо: «Лепёшки с двойной сочной мясоовощной начинкой»

Знаете, лаваш – уникальный материал, который очень популярен в кулинарии. Он и упаковка (для начинки), и тесто (когда делаются пироги). Но и обычную лепешку с необычной начинкой тоже можно сделать при помощи этого тонкого армянского хлеба. А что касается формы… тут каждый может выбрать свое. Я покажу 2 варианта. Но признаюсь, что круглые «пироги» мне нравятся чисто визуально больше.

Я уже сказала, что лепешки наши будут с наполнителем. Вернее, с двойной начинкой. Как отделить начинки, и как найти вкусы, что совмещаются? Вот об этом я и расскажу.

Ингредиенты:

  • Лаваш (готовый) – 1шт.;
  • Мясо – 150гр;
  • Баклажан – 2шт.;
  • Перец сладкий – 1шт.;
  • Морковь – 1шт.;
  • Чеснок – 1шт.;
  • Лук – 3шт.;
  • Помидоры – 350гр;
  • Яйцо – 1шт.;
  • Белок куриного яйца – 1шт.;
  • Растительное масло – 3ст.л.;
  • Майонез – 2ст.л.;
  • Молоко – ¼ ст.;
  • Соль, перец, орегано, паприка.

Для лаваша:

  • Мука – 1ст.;
  • Вода (теплая) – ок.50мл;
  • Соль – щепотка.

Пошаговый рецепт с фото

Начнем с начинки. Очищаем и нарезаем мелкими кубиками баклажаны. Отправляем их тушиться в 2ст.л. разогретого растительного масла.

Трем морковь и отправляем к баклажанам.

Добавляем в сотейник тушиться еще и нарезанный лук с чесноком (в овощи добавляем только половинку чеснока; остальное – в мясо).

Познакомлю вас со своим открытием: перец с чесноком. Безумно вкусная приправа! Увидите такую, купите себе на пробу!

Мелко нарезаем помидоры и тоже тушим их в сотейнике вместе с остальными овощами.

Без перца такая начинка потеряет тонкий аромат и необычно приятный привкус. Поэтому, выберите обязательно очень спелый перец, чтобы нарезать его и добавить в овощную начинку.

Вот теперь все овощи тушим под закрытой крышкой минут 5. Снимаем с огня и даем начинке остыть.

Мясо перемалываем и смешиваем его с приправами: чеснок, паприка, соль, перец, орегано.

Давайте спечем лаваши. У нас есть уже один готовый. Его мы используем для квадратных лепешек. А сейчас сделаем круглые заготовки.

Просеиваем муку и смешиваем с солью.

Добавляем теплую воду и замешиваем тесто.

Сначала медленно вмешиваем воду с мукой. Это важно, так как долго постоять тесту мы не дадим, поэтому используем теплую воду и неспешную работу.

Потом вымешиваем тесто на рабочей поверхности. Должно получиться крутое плотное тесто.

Минут на 5-7 закутываем тесто в пленку. Оставляем (за это время можно заняться уборкой стола и помыть посуду).

Вот теперь тесто можно раскатать тонко-тонко и оно не порвется и не соберется, когда мы его переложим жариться в сковороду (что порой случается с заварными тестами).

Отмечаем, хватит ли нам на одну порцию. На нее нам понадобится: большой круг и 2 круглые заготовки.

Вырезаем заготовки. У нас даже было место еще для одного маленького кружочка. Можно его использовать и сейчас, для одной лепешки из трех начинок. А можно отложить для приготовления следующей лепешки.

Жарим лаваш на сухой сковороде с двух сторон до золотистости. А потом складываем один на другой и накрываем крышкой, чтобы лаваш оставался мягким.

Готовим соус. Замачивать в соусе нужно и свежеиспеченные лаваши, и те, что хранятся несколько дней.

Смешиваем яйцо, белок, майонез, 1ст.л. растительного масла и молоко. Подсаливаем и тщательно перемешиваем.

Замачиваем в соусе сначала вырезанные прямоугольные заготовки из готового лаваша.

Посередине лаваша выкладываем мясную начинку. Формируем ее в форме квадрата.

Накрываем фарш заготовкой из лаваша размером поменьше, чем основная заготовка.

Располагаем на заготовке овощную начинку.

Подворачиваем края лаваша.

Сворачиваем лепешку в форме прямоугольного конвертика.

Поджаривать будем наши лепешки на слегка смазанной маслом сковороде, под закрытой крышкой. Поджариваем слегка с одной и другой стороне. Потом снова по чуть-чуть с обеих сторон до золотистости.

Вот смотрите, как красиво смотрится такая лепешка в разрезе. А ее вкус просто бомба!

Круглые заготовки тоже смачиваем соусом, несмотря на то, что они мягкие.

Мясную начинку формируем в шарик, а потом этот шарик слегка придавливаем, чтобы он был таким же размером, как и небольшие круглые заготовки.

Повторяем все так же, как и с квадратными лепешками: сверху фарша кладем круглую маленькую лепешечку.

Овощи. Слой овощей и мясной слой – это ваш выбор. Что положить больше, что меньше – решаете вы сами.

Накрываем овощи маленькой заготовкой.

Начинаем поднимать и заворачивать к центру края большой заготовки.

Получится не идеально кругло, но все же, красиво!

Зажариваем лепешки точно так же, как и квадратные: почти на сухой сковороде, под закрытой крышкой, переворачивая 2-4 раза, пока лепешка не позолотится и не пропечется начинка.

7 известных блюд итальянской кухни, о которых полезно знать больше > WowItaly

Пошлите друзьям лучик света из солнечной Италии 🙂

Итальянская кухня не является экзотикой, мы знаем о ней очень многое. И за пределами Италии можно купить кусок пиццы в фаст-фуде, заказать ризотто с трюфелями в дорогом ресторане или приготовить спагетти карбонара дома. Но, оказавшись в самой Италии, важно и нужно есть правильно, ведь еда – это важнейшая часть жизни каждого уважающего себя итальянца.

Есть правильно – значит пробовать специалитеты того региона, в котором вы находитесь, желательно в соответствии с сезоном, и не в туристических местах, а в тратториях, где любят поесть сами местные. Это гарантия правильного приготовления, использования свежих ингредиентов и, конечно, отличного вкуса.

Многие обвиняют итальянскую кухню в отсутствии изысканности. Но внешний эффект не важен. Важно то чистое и простое удовольствие, которое вы получаете от вкусной еды.

Именно через кухню можно лучше понять и узнать итальянцев.

1. Итальянская пицца

Казалось бы, уж про что, а про пиццу, которая стала неотъемлемой частью глобализированного фаст-фуда, трудно рассказать что-то новое. Фаст-фуд даже не хочется упоминать всуе, настоящая же «правильная» итальянская пицца выпекается в соответствии со строгими правилами и обязательно в дровяной печи. Пиццерии с такой печью обычно имеют вывеску «Forno» или «Forno a legna».

Выделяют два основных вида пиццы – неаполитанскую и римскую. Фундаментальная разница между ними – это основа из теста. Неаполитанская более воздушная, тесто эластичное, похожее на лепешку. А римская – хрустящая до подгорелости, тонкая и плоская.

Признак хорошей пиццы – небольшое количество ингредиентов (обычно два-три), гармонично дополняющих друг друга по вкусу. Ингредиенты классической неаполитанской пиццы «Маргарита» ­– томатный соус, сыр и базилик, как цвета итальянского флага. Когда едите неаполитанскую пиццу, складывайте ее наподобие конверта, чтобы начинка не вытекала. На сухой римской пицце начинка держится лучше, и здесь больше поле для экспериментов. Попробуйте начинки: прошутто с рукколой, трюфели с буйволиной моцареллой, баклажаны и сыр.

Наш мастер-класс по приготовлению пиццы в Риме – прекрасная возможность познакомиться ближе с итальянской кухней и культурой и приготовить самую вкусную пиццу в мире собственными руками! Узнайте рецепты приготовления классической итальянской пиццы на ее родине – в Италии! Вы под руководством шефа сами приготовите пиццу, выберете ингредиенты для нее и посадите свою пиццу в печь, а потом съедите то, что получилось!

Подробнее по теме пиццы в Италии:

  1. История пиццы: как появился съедобный символ Италии
  2. Римская пицца VS неаполитанская. Какая вкуснее?
  3. Как выбрать пиццерию в Италии, где готовят вкусную пиццу

2. Итальянская паста

Паста в Италии по праву считается королевой стола (потребление этих макаронных изделий – 27 кг на человека в год!). Телеведущий Владимир Познер в серии своих документальных фильмов о путешествиях, посвященных Италии, брал интервью у различных известных итальянцев. Среди прочих вопросов повторялся такой – какое блюдо они могли бы порекомендовать иностранцу, если бы была возможность попробовать только что-то одно. И многие ответили (а среди них были знаменитые кутюрье, режиссеры и кинозвезды), что

паста – вот то блюдо, которое любят лично они и готовы советовать всем вокруг.    

Паста в Италии относится к primo piatto (то есть к первым блюдам, к которым относятся также ризотто и суп). Форма и рецепты приготовления пасты могут отличаться от региона к региону, лучше всего, конечно, попробовать блюдо того региона, в котором вы находитесь.

Например, в Риме непременно закажите любимую пасту римлян – спагетти с сыром и перцем (Cacio e Pepe). Звучит очень просто, но на самом деле это очень вкусно! Еще один распространенный в Риме вид – паста карбонара (Spaghetti alla Carbonara) на основе сливок и яиц с маленькими кубиками бекона и натёртым сыром Pecorino Romano. И не забудьте попробовать пасту аматричана (Bucatini all’amatriciana) – резаные свиные щечки, оливковое масло, томаты, лук, овечий сыр.

Забудьте о весьма популярных американских «вариациях на тему» – фетучини альфредо и спегетти с фрикадельками. Итальянцы о таких блюдах ничего не знают и не считают их частью традиционной кухни. Однако, несмотря на это, у них есть свои предшественники в Италии. Например, спагетти с крошечными тефтельками можно попробовать в Апулии. 

А еще американцы любят заливать макароны томатным соусом так, чтоб аж «плавало». Запомните, что итальянцы любят добавлять соус, но в небольших количествах, предпочитая только подчеркнуть им вкус блюда. 

3. Лазанья

Лазанья по сути та же паста. Широкие и тонкие листы пасты (теста) выкладываются слоями, которые перемежаются начинкой на основе мясного фарша, соуса и сыра. Затем все это запекают в духовке.

Как и в случае с пиццей, Неаполь считается родиной лазаньи. В Средние века ее делали без томатного соуса (томаты в Старом свете оказались только в XVI веке). Однако самый известный рецепт лазаньи родом из региона Эмилия-Романья, где ее приготовление довели до искусства. Будете в Болонье, обязательно закажите Lasagne al forno (переводится как «лазанья в духовке») с начинкой из рагу, белым соусом бешамелла (по-итальянски будет правильнее так, а не бешамель, потому что итальянцы считают, что придворный повар Людовика XIV вывез этот рецепт из Италии), сыром моцарелла или Parmigiano Reggiano (или их комбинацией).

Обратите внимание, что в традиционном итальянском рагу используется немного томатного соуса, его не поливают так обильно, как принято в США. Это делает вкус мяса более ярким и выраженным.

4. Ризотто

Ризотто (если дословно перевести, «маленький рис») – это рис круглых сортов, приготовленный в бульоне до кремообразной консистенции. Среди остальных блюд итальянской кухни относительный новичок, известный только с XIX века.

Если южная Италия – это почти всегда «тарелка с пастой», то Северную Италию, особенно Ломбардию и Пьемонт, можно назвать «миской с рисом». Arborio и Carneroli – сорта, выращиваемые на рисовых полях этих регионов, и именно из них готовят традиционное ризотто.

Самый известный вид ризотто – ризото по-милански (risotto alla milanese) с шафраном. Это блюдо, согласно легенде, было изобретено одним из рабочих миланского Дуомо. Он использовал шафран для окраски витражей и случайно уронил его в свою миску с рисом. 

Другие классические варианты ризотто можно попробовать в Венеции: ризотто с чернилами каракатицы (risotto al nero di sepia) и ризотто с беконом и горохом (risi e bisi).

5. Трюфели

Ах, трюфели!.. Звучит роскошно для какого-то гриба! Но этот гриб, малопривлекательный на внешний вид, не «какой-то», а один из самых дорогостоящих и изысканных на вкус, настоящий деликатес. За ними устраивается настоящая охота, так как растут трюфели только в дикой природе. Их ищут с помощью собак или свиней, способных учуять запах трюфелей под землей. 

Различают два основных вида. Более редкий (и гораздо более дорогой) белый трюфель, с плотным и насыщенным ароматом. И черный трюфель, не такой ароматный, но зато более распространенный и доступный. Где попробовать трюфели? Естественным образом они растут в Умбрии, Тоскане и Пьемонте, поэтому самые лучшие и свежие трюфели вы найдете именно здесь. Стоит поехать в один из этих регионов в «трюфельный сезон», то есть осенью, когда проводятся многочисленные фестивали в честь этих грибов (например, фестиваль белого трюфеля в городе Альба, Пьемонт, который проводится в октябре). 

Белый трюфель – это эксклюзивный продукт, к которому подходит фуа гра или мясо фазана. Если вы не готовы выложить большую сумму за обычный обед, а насладиться вкусом необычного гриба хочется, то мы предлагаем начать с пасты, покрытой тонкой стружкой из черного трюфеля. Также трюфельную стружку используют в соусах, добавляют в ризотто, блюда из птицы и рыбы.

6. Флорентийский стейк

Bistecca alla Fiorentina, или флорентийский стейк – легендарное блюдо не только Флоренции, но и всей Тосканы. Правильный флорентийский стейк должен быть весом от 1,2 до 2 кг и толщиной 4-5 см! 

Готовится он только из говядины «кьянина». Считается, что этим словом обозначалась порода быков, известных еще этрускам и древним римлянам. Порода кьянина дает очень ароматное мясо, мягкое и не сухое, а тосканцы считают, что оно соленое от природы! Прежде чем приготовить стейк, сырой кусок говядины выносят продемонстрировать клиенту. А после прожаривают примерно на 0,5 см от общих 5 см с каждой стороны, то есть мясо при такой прожарке покрывается корочкой снаружи, а внутри остается мягким и нежным и имеет красно-розовый оттенок.

Даже не просите у официанта степень прожарки well-done – мясо для этого слишком толстое! К тому же, вы оскорбите повара – профи называют такую прожарку «подошвой» и считают, что она только портит драгоценный кусок хорошего стейка.

Отдельно к флорентийскому стейку подают крупную соль в мельнице, перец горошком в мельнице, лимон и оливковое масло, которым нужно полить куски стейка уже у себя в тарелке.

Если хотите попробовать настоящую фиорентину, то нужно ехать в Тоскану, туда, где ее приготовят из правильного и свежего мяса. Учтите, что стоимость стейка в ресторане – от 40 евро за кг.

Vorrei una bistecca fiorentina con un bicchiere di vino rosso / воррей уна бистекка фьерентина кон ун биккьере ди вино россо / хотел бы заказать стейк по флорентийски с бокалом красного вина 😜.

7. Фокачча и другие виды хлеба

Фокаччу можно назвать всеитальянской лепешкой и старейшим прообразом пиццы. Ее корни восходят к Древнему Риму и даже к этрускам, а рецепты варьируются с севера на юг и с запада на восток Аппенинского полуострова. Во Флоренции есть «фокачча с картофелем и розмарином», в Венеции едят практически торт вместо лепешки, но традиционной считается фокачча по рецепту родом из Лигурии (Focaccia Ligure) – с оливковым маслом и солью.

В Италии известны и другие виды хлеба, и в каждом регионе его выпекают по особенному рецепту, принятому в этой местности. Например, хлеб в Тоскане имеет необычный вкус – всё потому, что он сделан без соли. Эта традиция восходит к временам междоусобных войн между Тосканой и Пизой, в то время приморской державой, которая контролировала торговлю солью. Так или иначе, а нейтральный тосканский хлеб помогает лучше раскрыть вкус мясных блюд, супов, соусов и копчёностей, которыми так богата тосканская кухня.

А вот традиционный хлеб острова Сардиния – тонкая и хрустящая лепешка pane carasau и еще более тонкая, почти прозрачная arta di musica. А в юго-восточном регионе Апулия пекут friselle (сухой хрустящий хлеб с добавлением оливкового масла) и taralli, итальянский ответ соленым немецким кренделькам.

Мы не можем сказать, какой вид хлеба в Италии вам понравится больше всего. Рекомендуем в каждом регионе заказывать местный вид хлеба и не бояться пробовать.

Другие статьи по теме:

  1. История пиццы: как появился съедобный символ Италии
  2. Римская пицца VS неаполитанская. Какая вкуснее?
  3. Как выбрать пиццерию в Италии, где готовят вкусную пиццу
  4. Аперитив и диджестив: в чем разница и как пьют итальянцы
  5. Как пить кофе – учимся у итальянцев

Больше интересных статей об Италии:


Пошлите друзьям лучик света из солнечной Италии 🙂

Самое дорогое блюдо из морепродуктов - Сарсуэла

Это блюдо представляет собой ассорти из различных морепродуктов с добавлением густого рыбного соуса. Среди наиболее распространенных ингредиентов выделяются мидии, кальмары, креветки, лангусты, каракатицы и прочие ракообразные.

Как правило, сарсуэлу готовят на большие праздники в кругу семьи или для торжественных мероприятий, поскольку она достаточно сложная и затратная в приготовлении. Каждое застолье сопровождается различными мастер-классами, шоу и кулинарными ритуалами. Неудивительно, что испанцы так гордятся своим национальным блюдом.

Готовят сарсуэлу в особой керамической посуде (cacol) или глиняном горшочке. Так сохраняются все полезные вещества и витамины морепродуктов.

Как готовить сарсуэлу?

Чтобы приготовить сарсуэлу у себя дома, необязательно ехать за морепродуктами в Испанию. Подобрать необходимые ингредиенты вы можете в любом большом супермаркете. Предлагаем вам упрощенный рецепт сарсуэлы из рыбы, который порадует своим необычным вкусом и  новизной.

Ингредиенты:

  • 4 средних кусочка рыбы (хек или мерлуза вполне подойдут)
  • Креветки тигровые очищенные – 250 г
  • Мидии – 400 г
  • Кальмары свежие 400 г
  • Моллюски – 300 г
  • Вино белое сухое – 1 ст.
  • Масло оливковое – 30 мл
  • Соль и перец, лавровый лист, зелень – по вкусу

Способ приготовления:

Рыбу и морепродукты хорошо промыть и очистить. Филе порезать на средние кусочки. Сковороду разогреть, добавить оливковое масло. Положить рыбу и морепродукты, залить вином. Добавить соль и перец, зелень, лавровый лист. Тщательно протушить до готовности (30-40 мин. на слабом огне).

Приятного аппетита!

Читай также: История паэльи - блюда с темпераментом

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Самое дорогое блюдо мира, самые дорогие блюда

Естественно, что в существующем списке самых дорогих блюд есть блюда из мяса, десерты, рыбные блюда, есть там фаст-фуд и очень дорогой салат. Удивительно, что в список попали и вегетарианские блюда.

Дорогие блюда из мяса

Мясных блюд много, но есть среди них очень дорогие. На первом месте находятся пельмени, которые есть в меню ресторана «Golden Gates». Их готовят из телятины, лососины, свинины с добавлением железы рыбы-факел. Эта нестандартная добавка придаёт блюду зелёно-синий цвет. Цена одной порции, в которой всего лишь восемь пельменей, стоит две тысячи четыреста долларов. Тем же, кто заказывает двойную порцию, делается скидка. За шестнадцать пельменей цена составит четыре тысячи четыреста.

Самые дорогие в мире пельмени в ресторане Golden Gates

Ещё одно дорогое мясное блюдо – мраморная говядина, но не обычных, а японских коров Вагиу. Такое мясо считается самым дорогим. Это связано с тем, что этим животным требуется специальный уход. Ежедневно коровы едят, исключительно свежую и лучшую траву. В их рацион обязательно входит саке и пиво. Цена двухсотграммового филе мраморной говядины варьирует от ста долларов до тысячи.

Дорогие вегетарианские блюда

Есть дорогие блюда и среди вегетарианских. Одно из них – белые трюфеля. Цена устанавливается с помощью аукциона и может доходить до семи с половиной тысяч за гриб.

Необычный арбуз «Дэнсуке» продается только на аукционах

Килограмм грибов Мацутаке стоит от семисот до двух тысяч долларов, а арбуз «Дэнсуке» - от пятидесяти долларов до шести с половиной тысяч. Высокую цену готовы платить за дыни «Юбари». Их стоимость определяется на аукционе. Как-то две такие дыни были проданы за рекордные пятнадцать с лишним тысяч долларов.

Самое дорогое вино

Вина с годами становятся только дороже. На цену влияет и редкость бутылки, и место производства, и ряд других факторов. За право называться самым дорогим в мире вином борются несколько бутылок редкого вина.

Погреб с самым дорогим вином в мире

Сегодня признано, что на первом месте находится вино с названием Chateau Lafite. Бутылка некогда была в коллекции Томаса Джефферсона, а в 1985-ом году сменила «хозяина». Теперь это вино урожая 1787-го года украшает коллекцию вице-президента Forbes. Он приобрёл вино на аукционе за рекордные сто шестьдесят тысяч долларов.

Самая дорогая еда в мире

Для клиентов наивысшего класса каждый ресторан стремится предложить уникальный деликатес. Чаще всего подобные блюда оцениваются не в одну сотню долларов. Можно перечислить десять самых дорогих блюд мира.

Цена шоколада Chocopologie by Knipschildt зашкаливает за разумные пределы

В Америке производят шоколад, пятьсот грамм которого стоит две тысячи шестьсот долларов. Его название - «Chocopologie by Knipschildt». Из-за того, что в составе натуральных ингредиентов высочайшего качества, его срок хранения невелик. Это и является причиной того, что на экспорт данный шоколад не отправляют.

Пятьсот евро придётся «выложить» за килограмм картофеля «La Bonnotte». Это редкий сорт, который закупается дорогими ресторанами на острове Нурмуатье. Он ценится гурманами за нежнейший вкус.

500 евро придётся «выложить» за килограмм картофеля «La Bonnotte»

Бифштекс из мраморного мяса обойдётся от сорока до ста пятидесяти долларов за порцию. Самой ценной считается говядина японской коровы, порода называется Вагиу.

Такое, казалось бы, обычное блюдо, как бутерброд, может стоить двести долларов. Речь идёт о «Платиновом клубном сэндвиче фон Эссен». Его рецепт – это особый хлеб, приготовленный на специальной закваске, мясо Брестской пулярки, перепелиные яйца, иберийская ветчина, сушёные итальянские помидоры и белые трюфеля.

«Платиновый клубный сэндвич фон Эссен» дорогой из-за элитных ингридиентов

Восемь тысяч триста евро стоит пицца «Luis XIII». Её составляющие – мясо омара и красного лангуста, креветки, несколько видов икры, сыр моцарелла буффало. Соль в этой пицце заменяет австралийская розовая «Murray River», которая стоит немалых денег.

Самым дорогим салатом в мире признан «Florette Sea&Earth», который подают в одном из оксфордских отелей. Одна порция стоит восемьсот евро. Салат готовят из красного перца, молодого флореттского салата и картофеля с добавлением мяса лангуста, корнуоллского краба, лобстера, белой белужьей икры, оливкового масла, тёртых трюфелей и спаржи.

Дорогим может быть даже фаст-фуд. Речь о «Dragon Dog» - блюдо, предлагаемое в одноимённой ванкуверской сети. Сто долларов там стоит сосиска в булочке, куда добавлена японская мраморная говядина и мясо омара, оливковое и трюфельное масло, дорогой коньяк и соус, рецепт которого держится в секрете.

Самый дорогой фаст-фуд: «Dragon Dog»

Ни много не мало – аж двадцать пять тысяч долларов стоит самый дорогой в мире десерт. Это сливочное мороженое, подаваемое рестораном «Serendipity 3». В его составе двадцать пять сортов какао. Мороженое украшают кусочком «Knipschildt Chocolatier» и кусочками съедобного золота. Бокал, в котором подаётся десерт, украшают золотой каймой и алмазами. Едят это мороженное прилагаемой к нему золотой ложечкой.

В Нью-Йоркском ресторане «Golden Gates» предлагают необычные пельмени зелёно-синего цвета, за порцию которых просят две тысячи четыреста долларов. Всего в порции восемь пельменей.

Килограмм алмазной икры стоит целое состояние

Ещё одно дорогое блюдо – Алмазная икра. Килограмм икры ALMAS оценивается почти в пятьдесят тысяч долларов. Это блюдо можно найти только в лондонском ресторане, который называется «Caviar House & Prunier».

Так выглядит на сегодняшний день десятка самых дорогих блюд на планете. Возможно, что пройдёт время, и появятся новые «претенденты» на это звание. Дорогой бывает не только еда, но и напитки. По данным uznayvse.ru, чашечка дорогого кофе может стоить до ста долларов. А зерна самого дорогого кофе в мире считаются готовыми к приготовлению только после того, как их съедят и переварят животные.

Блюда национальной кухни Чечни, которые стоит попробовать.

Чеченская кухня отличается своей простотой и быстротой приготовления. Конечно же, это благодаря условиям, в которых испокон веков жил этот особый народ. Вайнахи (самоназвание чеченцев и ингушей) большей частью жили в горах и питались тем, что можно было вырастить или добыть в этой местности. Потому главные ингредиенты их блюд – баранина, птица, творог, сыр, молоко, мука, кукуруза, тыква, черемша, крапива. В разных комбинациях, тушеные, вареные, маринованные, сушеные, жареные – они составляют основу большинства чеченских кушаний.

 

При этом, несмотря на многочисленные блюда из мяса, черемши и крапивы, чеченская кухня все же мягкая, не острая, умеренная в пряностях. И то, что среди чеченцев очень мало толстых, тучных людей, что они рослые и здоровые, сказывается влияние их национальной кухни.

 

Вы сможете и сами приготовить эти простые и вкусные блюда. Для этого мы и подобрали для Вас несколько оригинальных рецептов.

Итак, первое блюдо чеченской национальной кухни, которое мы хотели бы Вам представить –

 

Жижиг Галнаш

Необходимые ингредиенты (на 3-4 порции):

 

Мука (кукурузная или пшеничная) – 500 г и более

яйцо – 1 шт

соль – 1 чайная ложка (по вкусу)

вода – 250 мл

мясо (любое из перечисленных: курица, баранина, говядина) – 0.5-1 кг

Для чесночного соуса «берам»: 1 головка чеснока, 2 ст.л. бульона, щепотка соли, черный молотый перец или чабрец – по вкусу. 

 

Приготовление:

 

Поставить варить мясо (курицу, говядину, баранину), посолить по вкусу.

В миску насыпать муку горкой. Сделать в муке углубление, добавить соль, яйцо, воду. Замесить крутое тесто. Разделить тесто на 2 части. Раскатать тесто толщиной 1 см. Разрезать на полоски шириной 2-3 см. Каждую полоску нарезать на кусочки шириной 0.8-1 см. Каждую полоску нарезать на кусочки шириной 0.8-1 см. На доске каждую полоску придавливаем 3 пальцами (указательным, средним и безымянным) и с легкой силой тянем тесто к себе — таким образом оно принимает форму ракушки. Галныш закинуть в кипящий бульон или подсоленную воду. Размешать. Варить 10-15 мин, до готовности. К жижиг галныш подают чесночный соус – берам.
Рецепт соуса «Берам»:
Очистить чеснок. Продавить через чеснокодавилку или растолочь, разложить в пиалы. Добавить соль и залить бульоном. Каждому в разных пиалах подается соус (берам) и бульон.

На блюдо выложить галныш, сверху выложить мясо.
Обмакивают мясо и галныш в соус, запивают бульоном.

 

Лепешки Чепалгаш

 

Нежные лепешки с творожной начинкой пекутся на сухой сковороде и пропитываются растопленным сливочным маслом.

 

Необходимые ингредиенты:

 

Кефир (сыворотка или простокваша) — 800 мл
Сода пищевая (с верхом) — 1 ч. л.
Мука пшеничная
Соль (с верхом) — 1 ч. л.
Творог (домашний, не соленый) — 800 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук зеленый — 1 пуч.
Масло сливочное — 400 г

 

 

 

 

Приготовление:

 

В большую чашку просеять муку, сделать воронку и насыпать 1 ч.л. соли.

В тёплый кефир добавить 1 ч.л. соды с верхом, перемешать, затем вылить в муку и замесить рукой мягкое тесто, которое нужно накрыть полотенцем и оставить отдыхать минут на 20-30.

Тем временем можно приготовить начинку.

Творог (не соленый или слабосоленый; если творог солёный, то его можно залить теплой кипяченной водой и оставить на 1 час или больше, а затем отжать) растереть, добавить яйца, соль по вкусу и нарезанный зеленый лук (чем больше лука, тем вкуснее начинка).

Тесто разделить на небольшие шарики – 10-12 штук. Расплющить до 1 см толщиной, выложить на середину 2,5 ст.л. начинки.

Края защипать узелком над начинкой, формируя как бы шарик с начинкой внутри. Взять шарик, раскатать скалкой (ничего страшного, если тесто рвётся), положить на сухую, разогретую сковороду и сразу же накрыть крышкой. Огонь сделать средним. Жарить лепешки по 2-2,5 минуты на одной стороне. Снять крышку, перевернуть лепешку на другую сторону и жарить еще 2-2,5 минуты, но уже без крышки.

Готовые лепешки выложить на тарелку, накрыть полотенцем. Можно сложить в кастрюльку с крышкой.

Когда пожарится последняя лепёшка, сковороду помыть, добавить воду и снова поставить на огонь, пока вода не станет горячей. Берем лепёшку, окунаем в горячую воду с двух сторон.

И кладём на смазанный растопленным сливочным маслом поднос. Саму лепёшку смазать 2-3 ст.л. сливочного масла и так поступить со всеми лепёшками.

Готовые лепёшки разрезать на сегменты. Подавать горячими со свежезаваренным чаем.

 

 

Лепешки после промазывания маслом, получаются очень мягкими и нежными, кушать одно удовольствие!

 

Чеченские Хингалш

 

Эти лепешки обычно начиняются тыквой и на вкус они очень нежные. Некоторые даже предпочитают делать их сладкими и употреблять на десерт.

Необходимые ингредиенты:

для теста:

мука пшеничная – 500-800 гвода (или простокваша) – 300 мл

соль – пол чайной ложки

сода – 1/3 чайной ложки

для начинки:

тыква – 1.5 кг

соль – пол чайной ложки

сахар – 3-4 столовых ложки

сливочное масло – 200 г

стакан кипяченой горячей воды для обмакивания

Приготовление:

Промыть тыкву, разрезать и очистить от семечек. Поставить варить (примерно на 40 мин), до мягкости. Ложкой вычистить мякоть тыквы в миску и добавить к ней 0,5 чайной ложки соли, 3-4 столовые ложки сахара (по вкусу) и все это хорошо размять до однородной массы.

Далее на очень тихий огонь поставить растапливаться сливочное масло. Топить не менее 30-40 мин.

Теперь - приготовление теста. В отдельную миску залить воду, добавить 0,5 чайной ложки соли, 1/3 чайную ложку соды, добавить муку и перемешать ложкой, чтобы получилось густое тесто, как на оладьи. Высыпать муку горкой, сверху ложкой выложить тесто, обмять его в муке, формируя овальный комочек. Из каждого комочка на толстом слое муки раскатать максимально тонкий круглый пласт, лишнюю муку стряхнуть. На одну половину раскатанного круга теста выложить 2-3 ложки мякоти тыквы, равномерным слоем распределить. Накрыть второй половиной. Чтобы края хингалш получились максимально ровными, можно маленьким блюдцем, обрезать лишние края теста.

Разогреть сковороду и обжарить каждую сторону хингалш на сильном огне без масла. Жарить до золотистых крапинок, перевернуть на другую сторону и также пропечь.

Готовые хингалш складывать на блюдо и держать накрытыми крышкой. В миску налить кипяток воды, каждый хингал окунать в воду, и выкладывать на блюдо. И поочередно, каждый хингал, обильно, равномерно смазывать топленым маслом. Нарезать на куски и горячими подать на стол.

 

Такие лепешки, конечно, можно готовить с картошкой, с мясом, с творогом и другими начинками – все зависит от Вашей фантазии! Хотя это будут уже не Хингалш.

 

Настоящие чеченские "Чуду"

 

Чуду – чеченские пирожки с самой разнообразной начинкой. Но самые популярные, конечно же, с мясом.


Необходимые ингредиенты:

Мякоть баранины – 200 г

репчатый лук – 1 головка

специи – по вкусу

мука – 300 г

кефир – 0,5 стакана

сливочное масло – 100 г

пищевая сода – на кончике ножа.

Приготовление:

Начинка:

Фарш из жирного бараньего мяса пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, перец. Все тщательно перемешать. 
Тесто:

Муку насыпать горкой, сделать в середине углубление, добавить соль, соду на кончике ножа, кефир и сливочное масло. Тесто замесить не круто, разделить на кусочки равной величины, придав им форму шариков. Шарики раскатать в круглые лепешки толщиной 2-3мм. Положить фарш на одну лепешку, накрыть второй и защипать края. Уложить в форму, смазанную маслом, на верхней части каждого пирожка сделать небольшой надрез и поставить на 5-10 мин. в разогретый духовой шкаф – температура 220-250 градусов по Цельсию. Готовые чуду вынимают. В надрез кладут сливочное масло. Подают с чаем из душицы.

 

«Долмнаш»


По сути, это чеченские голубцы. Иногда их делают в тесте.

 

Необходимые ингредиенты:
Мякоть баранины – 600 г

рис – 50 г

репчатый лук – 1 головка

мука – 1 ст. ложка

топленое масло – 1 ст. ложка

томатная паста 1 ст. ложка

белокочанная капуста – 800 г

картофель – 300г


Приготовление:

Рис промывают и дают постоять в теплой воде минут десять, чтобы он слегка набух. Для начинки пропускают мясо (лучше всего баранину), репчатый лук через мясорубку. Фарш смешивают с рисом, добавив по вкусу соль и черный перец. Капустные листья варят в подсоленной воде 2-3 мин., охлаждают. Острым ножом срезают толстый стебель листа, заворачивают фарш в виде колбасок, обжаривают голубцы на сковороде в топленом масле. Кладут в кастрюлю и заливают специально приготовленным соусом. 
Соус готовят так: мелко нарезанный лук пассировать, добавить 1 стол. ложку муки, слегка обжарить с луком, положить 1 стол. ложку сметаны, томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды, соль, перец по вкусу.
Поверх голубцов кладут картофель, разрезанный на четыре части. Если соуса мало, надо долить его водой, чтобы картофель тоже оказался в жидкости. Через 20 минут тушения на слабом огне долмнаш готов. Подают на стол вместе с картофелем, полив горячим соусом, в котором варились голубцы.

 

Черемша по-чеченски

 

Черемшу (дикий чеснок) собирают по весне. Как только из земли начинают пробиваться первые листья этого полезного растения, местные жители пускаются в лес на поиск самых толстых и сочных стеблей.


Необходимо:
Черемша – 1 кг

топленое масло – 100 г.

Приготовление:

Черемшу очистить от сапожек (луковиц), промыть, опустить в кипящую подсоленную воду. Варить 5-7 мин., затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде. Положить черемшу в разогретую с топленым маслом сковороду. Жарить до тех пор, пока она слегка не подрумянится.

Подавать с сискал (кукурузной лепешкой) или домашней лепешкой из пшеничной муки.

 

 

Холтмаш с черемшой и крапивой

 

Вкуснейшие лепешки, готовятся из кукурузной муки с начинкой из свежей зелени.

 

Необходимые ингредиенты:

Кукурузная мука – 400 г

пшеничная мука – 100 г

крапива – 100 г

черемша – 100 г

творог домашний соленый – 100 г

масло сливочное – 100 г

масло топленое – 50 г.

 

 

 

Приготовление:

Крапиву и побеги черемши промыть в проточной воде и мелко-мелко порубить вместе с яйцами, сваренными вкрутую. Добавить соленый домашний творог, соль и мягкое сливочное масло (или курдючное сало, мелко рубленое). Все тщательно перемешать, чтобы получилась однородная масса – начинка для холтмаш.

Затем из кукурузного теста, замешанного на горячей воде, добавив немного муки, делают лепешки шириной с ладонь и толщиной 2-3 мм. На середину кладут начинку, накрывают второй лепешкой, края защипывают. Варят в кипящей подсоленной воде 5-7 мин.

Перед подачей на стол поливают топленым маслом или сметаной.

 

Кукурузный пудинг по-чеченски

Необходимые ингредиенты: 

Кукуруза в початках — 180 г

крупа манная — 20 г

молоко — 50 г

сахар — 10 г

яйцо — ½

маргарин — 5 г

масло сливочное — 10 г

сухари панировочные — 10 г

корица в порошке — 1 г

соль – по вкусу

 

Приготовление:


Отваренные зерна кукурузы пропустить через мясорубку, развести молоком, довести до кипения, всыпать манную крупу, добавить соль, сахар, корицу и варить 5 — 6 минут. После этого массу охладить до 50°, ввести желтки и взбитые белки, осторожно перемешать, выложить на смазанный жиром противень и выпекать.

Готовое блюдо порезать на порции. 

первое блюдо - Traduzione in italiano - esempi russo

In base al termine ricercato questi esempi potrebbero contenere parole volgari.

In base al termine ricercato questi esempi potrebbero contenere parole colloquiali.

Ваше первое блюдо: сырой морской еж с нотками пенной полынной водки.

La vostra prima portata... è un riccio di mare crudo, con una riduzione di spuma di assenzio.

О, и ничего не ешь, потому что мы пойдем в какое-нибудь крутое место, и я принесу тебе отличное первое блюдо.

Vedi di non mangiare, perché andiamo in un posto molto elegante - e ti porto un bell'antipasto.

Они хороши как первое блюдо, для аппетита, но как основное блюдо - нет.

Come antipasto vanno anche bene, ma come piatto principale, no.

Посмотрим, какое у нас сегодня первое блюдо.

Салат - традиционное первое блюдо на свадьбе.

Я закажу две закуски и первое блюдо для моей подруги.

Vorrei ordinare due stuzzichini e un primo per la mia amica.

Ну, тогда мы пока повременим подавать первое блюдо.

Я закажу две закуски и первое блюдо для моей подруги.

Per me due antipasti e un primo per la mia amica.

Наше первое блюдо салат из листьев одуванчика с базиликом, только что с нашего огорода.

La prima portata, un'insalata di denti di leone con basilico fresco, direttamente dal nostro orto.

И кстати, пора подавать первое блюдо

Я закажу самое дорогое первое блюдо, самое дорогое основное блюдо и бутылку шампанского за 200$.

Ok, prendo l'antipasto più costoso, il primo più costoso e una bottiglia di champagne da 200 dollari.

Почему? Потому что, ты закуска, а я первое блюдо.

Я. Это первое блюдо, которое мы поели в моей квартире.

это моё первое блюдо! пожалуйста!

Первое блюдо холодное, оно уже наверху.

Первое блюдо - мексиканский фасолевый суп.

Первое блюдо готово, можно начинать.

Первое блюдо, суп из дыни. Пармский окорок, мята и базилик.

Per iniziare, una zuppa di melone, prosciutto di parma, menta e basilico.

Подали только первое блюдо.

Салат - традиционное первое блюдо на свадьбе.

Рецепт рулетов из лазаньи с песто | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

12 лапши лазаньи

2 столовые ложки несоленого сливочного масла

2 столовые ложки универсальной муки

1 1/2 стакана цельного молока

1 большое яйцо

2 стакана рикотты из цельного молока

Одна упаковка по 10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого досуха

2 1/2 стакана тертой моцареллы

3/4 стакана тертого пармезана

1 чашка магазинного песто

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

Хлопья измельченного красного перца, по желанию

Вот как 40 известных продуктов получили свои названия

Знаете ли вы, что картофель фри - не французский, а немецкий шоколадный торт - не немецкий? Вы когда-нибудь задумывались, как гамбургеры получили свое название, если в них нет ветчины? Или, может быть, вы перестали думать: «Кем был Джо и был ли он достаточно небрежным, чтобы назвать сэндвич в его честь?»

Оказывается, за названиями ваших любимых блюд скрывается множество удивительных историй.Мы собрали самые невероятные из них, рассказы которых охватывают века, пересекают континенты и возвращают нас к кухням, которые первыми создали одни из самых знаковых блюд.

Читайте дальше, чтобы по-новому познакомиться со своими любимыми блюдами и напитками и узнать, как 40 известных блюд получили свои знаменитые имена.

А еще - 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

Бефстроганов, возможно, достиг пика популярности в Америке в 1950-х и 1960-х годах, но он существовал гораздо дольше.Рецепт зародился в России 17 века и получил свое название от графа Павла Александровича Строганова, дипломата из русской семьи Строгановых. Граф родился в Париже, поэтому нанимал французских поваров, но просил их добавить в свои блюда и русского чутья.

Согласно поваренной книге Вкус России , «повар графа Строганова просто добавил немного очень русской сметаны в простой французский горчичный соус». Его облили говядиной, и он стал домашним хитом.Так родилось легендарное блюдо.

А чтобы получать больше, подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

Shutterstock

Хотя есть некоторые споры о происхождении Рубена, многие считают, что сэндвич появился в 1920-х годах в отеле Blackstone в Омахе, штат Небраска, где Бернард Шиммель был шеф-поваром. Внучка Шиммеля рассказала Saveur , что некоторые игроки в покер в отеле просили закуски во время игры, поэтому Шиммель состряпал сэндвич с солониной и квашеной капустой для одного из игроков, Рубена Кулакофски.

Блюдо стало популярным и стало появляться в меню по всему штату. Затем, в 1956 году, официантка подала заявку на участие в конкурсе Национальной ассоциации ресторанов «Национальная ассоциация ресторанов» «Национальная сэндвич-идея», где он выиграл главный приз и стал популярным в стране.

Shutterstock

Теперь вы знаете, откуда появился «Рувим», но как насчет концепции самого бутерброда? Согласно PBS, сэндвич назван в честь аристократа 18-го века Джона Монтегю, четвертого графа Сэндвича, который любил есть нарезанное мясо между двумя кусками хлеба.

И его наследие живет. Орландо Монтегю, прапрапрапрапрапраправнук Монтегю, основал сеть магазинов под названием Earl of Sandwich. В ресторанах отдают дань уважения первому, самому известному сэндвичу графа под названием «Оригинальный 1762 год», который представляет собой горячий ростбиф, острый чеддер и сливочный соус из хрена, подаваемый на теплый хлеб.

Shutterstock

Салат «Вальдорф», в который входят яблоки, сельдерей, виноград и измельченные грецкие орехи над слоем зелени, назван в честь заведения, из которого он родился: отеля Waldorf-Astoria в Нью-Йорке.Согласно The New York Times , блюдо придумал метрдотель Оскар Чирки. Когда отель обслужил его на благотворительном балу для детской больницы Святой Марии в 1893 году, он был встречен восторженными отзывами. Сегодня его по-прежнему подают в Waldorf и в меню по всей стране.

Shutterstock

Хотя некоторые утверждают, что картофель фри имеет французское происхождение, National Geographic утверждает, что первый картофель фри пришел из Бельгии, где рыбаки у реки Маас начали жарить картофель в течение долгих зимних месяцев, когда рыбы было недостаточно для жарки.

Американские солдаты впервые узнали об этом блюде во время Первой мировой войны от франкоязычных бельгийских солдат, поэтому американцы окрестили их «французами». Сегодня вы можете посетить Frietmuseum в Брюгге, Бельгия, посвященный исключительно истории теперь повсеместного гарнира.

[slidetitle num = "6"] Салат Цезарь [/ slidetitle]

[media-credit name = "@ uncled / Unsplash" align = "alignnone"]

@ uncled / Unsplash

Хотя большинство полагает, что салат Цезарь связан с Юлием Цезарем, популярный салат на самом деле был создан в Тихуане, Мексика, в 1924 году итальянско-американским ресторатором Цезаром Кардини.

Согласно Еда и вино , дочь Кардини Роза сказала, что ее отец пришел к блюду по необходимости, когда в его ресторане не хватало продуктов. Работая с тем, что у него было, Кардини создал салат из салата ромэн, яиц, оливкового масла, гренок и вустерширского соуса. Остальное, как говорится, уже история.

Shutterstock

Хотя неясно, кто именно отвечает за Chicken à la King, согласно Politico , наиболее вероятная история указывает на то, что изначально еда была приготовлена ​​шеф-поваром в нью-йоркском отеле Brighton Beach, принадлежащем Э.Кларк Кинг II.

В 1900-х годах шеф-повар впервые подал смесь, состоящую из курицы, перца, грибов и соуса бешамель с лапшой, своему боссу, который попросил несколько секунд. На следующий день этот пункт появился в меню отеля по цене «1,25 доллара за порцию» под именем хозяина отеля.

Shutterstock

Бен Венберг, успешный морской капитан в торговле фруктами West Indes, по слухам, отвечает за это сливочное декадентское блюдо из морепродуктов. В 1876 году Венберг поделился своим рецептом с Чарльзом Дельмонико из ресторана Delmonico в Нью-Йорке, и впоследствии он появился в меню как «Лобстер а-ля Венбург».«

Однако, согласно «Что готовит Америку», эти двое в конце концов поссорились, и Дельмонико выгнал Венберга из своего заведения и убрал этот пункт из меню. Однако, когда клиенты начали требовать этого, Дельмонико решил восстановить блюдо, но с новым названием: анаграмма «Ньюбург».

Shutterstock

Стейк из Солсбери получил свое название от доктора Джеймса Генри Солсбери, врача 19 века, который впервые подал его солдатам Гражданской войны во время исследования.Солсбери использовал это блюдо - в основном говяжий фарш в форме стейка с картофелем и соусом - для лечения хронической диареи среди солдат Союза.

Спустя три десятилетия после окончания войны Солсбери опубликовал книгу, в которой утверждал, что «нежирная говядина, измельченная для разрушения соединительной ткани и полностью приготовленная, была лучшей и наиболее легко усваиваемой пищей», согласно журналу Smithsonian Magazine. Первоначально Солсбери называл это блюдо «мышечной мякотью говядины», но по мере роста его популярности, к счастью, изменилось и его название.

Shutterstock

Это десертное блюдо состоит из торта и мороженого, обернутых безе и обжаренных снаружи. По данным NPR, маловероятный метод выпечки был придуман ученым 18-го века по имени сэр Бенджамин Томпсон.

Томпсон был первым, кто осознал, что пузырьки воздуха в безе защищают и сохраняют температуру мороженого внутри. Его метод приготовления «Omelette Norwegge», так называемого в то время угощения, позже перенял Чарльз Ранхофер, парижский шеф-повар, работавший в Delmonico's в Нью-Йорке.Ранхофер имел склонность к тонким культурным комментариям в своей еде.

Как гласит легенда, после покупки Аляски у России в 1867 году Рангофер придумал для этого блюда прозвище: «Аляска, Флорида» - игра на контрастных температурах десерта. Название «Запеченная Аляска» прижилось и превратилось в угощение, которое мы знаем и любим сегодня.

Shutterstock

Вы вряд ли одиноки, если думаете, что яйцо Бенедикт было названо в честь известного предателя Арнольда Бенедикта или Папы Бенедикта XIII.Согласно Atlas Obscura , этот основной продукт для позднего завтрака получил свое название от Лемюэля Бенедикта, богатого плейбоя из позолоченного века, который заказал компоненты еды одним (предположительно похмельным) утром в отеле Waldorf-Astoria.

Первоначальный запрос Бенедикта включал обычный бекон вместо канадского бекона, который мы привыкли ожидать в сегодняшних меню. Но метрдотель Оскар Чирки - тот же человек, который придумал вальдорфский салат - переделал рецепт, чтобы создать блюдо, которое мы знаем.

Shutterstock

В настоящее время карпаччо можно приготовить из сырой рыбы, овощей, говядины и многих других продуктов. Но оригинальный и самый настоящий вариант готовится из тонко нарезанных или растертых кусков сырого мяса.

Впервые он был представлен миру в 1950-х годах Джузеппе Чиприани, владельцем бара Harry's в Венеции, Италия. Но в редком случае, когда изобретатель не взял на себя всю заслугу, Чиприани назвал эту закуску за ее яркий цвет. Согласно The New York Times , слово «карпаччо» относится к венецианскому художнику эпохи Возрождения XVI века Витторе Карпаччо, который был известен тем, что использовал кроваво-красные оттенки в своих работах.

Shutterstock

Это один из наименее аутентичных, но самых популярных суши-роллов в Америке, но это даже не из-за состояния его названия. Ролл «Калифорния» - перевернутый ролл из искусственного краба, нарезанного огурца и авокадо - был создан японским суши-поваром из Ванкувера Хидекадзу Тодзё, который помог принести популярную кухню в Северную Америку в 1960-х годах.

«Когда я приехал в Ванкувер, большинство жителей Запада не ели сырую рыбу», - сказал Тоджо изданию The Globe and Mail .«Еще одна вещь, которую западные люди не ели, - это водоросли, поэтому я попытался скрыть это. Я сделал булочку наизнанку. Людям это понравилось. Многие люди из других городов приходили в мой ресторан - много из Лос-Анджелеса - и им нравилось это. Так это было названо роллом Калифорния ".

Shutterstock

Шеф-повар Огюст Эскофье из лондонского отеля Savoy создал Peach Melba - десерт из персиков и малинового соуса с ванильным мороженым - и назвал его в честь австралийской оперной певицы Нелли Мельба.

По данным PBS, они познакомились в начале 1890-х, когда Мельба выступал в Лондоне и останавливался в «Савойе».Увидев ее выступление в опере Рихарда Вагнера «« Лоэнгрин »», в которой фигурировала лодка в форме лебедя, Эскофье был вдохновлен на создание ставшего культовым десерт из морозных персиков, который он подал в лебеде, вырезанном изо льда. Десять лет спустя Эскоффье стал шеф-поваром в Ritz Carlton, где он усовершенствовал и популяризировал рецепт.

Shutterstock

Блюдо, которое мы знаем как феттучини Альфредо, было почти «феттучини Инес». Согласно Италия Magazine , Итальянский ресторатор Альфредо ди Лелио впервые приготовил блюдо из пасты с маслом и пармезаном в 1908 году для своей жены Инес, когда она изо всех сил пыталась восстановить свои силы после родов.

Позже Ди Лелио добавил это блюдо в меню своего ресторана в Риме, где две известные звезды американского немого кино - Мэри Пикфорд и Дуглас Фэрбенкс - попробовали его и принесли рецепт с собой. И хотя в штатах мы стали называть его «феттучини Альфредо», в Италии это блюдо известно как «феттучини аль-бурро» или «феттучини-бурро и пармезан». (На всякий случай непонятно, да, «ослик» означает масло.)

Иоганн Треш / Unsplash

Это один немного спорный, но кто не любит дискуссии, особенно по бранч коктейль или два? Некоторые говорят, что имя возлюбленной Кровавой Мэри - это ссылка на кровожадную королеву Англии Марию I, а другие настаивают, что это имя дано в честь женщины по имени Мэри из Клуба ведра крови в Чикаго.Но независимо от того, как напиток получил свое название, именно бармену Фернану Петио из нью-йоркского бара Harry's в Париже приписывают создание напитка, навсегда изменившего бранч. В конце концов он привез его в штаты, где он почти стал известен как Красный окунь, но это имя просто не прижилось так хорошо, как Кровавая Мэри.

Shutterstock

Согласно Blue Apron, у The Sloppy Joe есть несколько историй происхождения: рецепт и название принадлежат трем различным заведениям.

Во-первых, бар Sloppy Joe's в Гаване, Куба, утверждает, что их бутерброды с рассыпчатым мясом были первыми, кто развил эту концепцию еще в 1920-х годах. Эрнест Хемингуэй часто бывал в этом заведении в эпоху сухого закона и призвал владельца бара на Ки-Уэсте изменить название своего заведения на «Sloppy Joe's Bar» в соответствии с оригиналом. Теперь горячая точка Хемингуэя утверждает, что это они американизировали сэндвич.

И все же третья (и широко признанная) претензия поступила из таверны Ye Olde в Су-Сити, штат Айова.Легенда гласит, что человек по имени Дэйв Хиггин создал там сэндвич в 1924 году, но связь с печально известным Джо в данном случае не совсем ясна.

Shutterstock

Вы могли подумать, что пирог с фунтом стерлингов получил свое название из-за его плотного веса, но это не совсем так. Название фактически отсылает к тому факту, что для пирога с фунтом, согласно PopSugar, требуется один фунт каждого ключевого ингредиента: масла, муки, яиц и сахара. Неудивительно, что они такие вкусные.

Shutterstock

Эти скромные белые булочки родом из Вены, Австрия, где слово «кайзер» означает «император».«Прозвище булочки - дань уважения императору Францу Иосифу I. Согласно« Будь героем своей собственной кухни ». Он отменил регулирование цен на хлеб в Австрии 19 века по настоянию местной гильдии пекарей. самый популярный хлеб после него.

Shutterstock

Этот насыщенный липкий шоколадный десерт назван в честь его внешнего вида и текстуры: он выглядит и ощущается как грязные берега реки Миссисипи. Согласно книге Our Fifty States , самое раннее подтвержденное упоминание об этом легендарном южном лакомстве принадлежит Дженни Мейер, официантке из Виксбурга, штат Миссисипи.Она отметила, что тающий замороженный пирог, приготовленный шеф-поваром Перси Толливером, напомнил ей грязь Миссисипи после большого наводнения 1927 года.

Shutterstock

Курица Кунг Пао, состоящая из нарезанной кубиками курицы, перца чили, лука-порея и арахиса, представляет собой поляризационное блюдо. Он очень популярен в США и Великобритании, но в китайской провинции Сычуань его презирают как недостоверную еду для иностранцев. «Курица Гунг Пао» - это американизация китайского названия блюда «Гун Бао Цзи Дин».«Гун Бао» переводится как «губернатор», а «Дин» отсылает к Дин Баочжэнь, губернатору династии Цин, который, как сообщается, был самым большим поклонником этого блюда. Итак, очевидно, что американцы действительно вырезали название этого блюда. Shutterstock

Вы не одиноки, если бы предположили, что это блюдо, которое можно найти почти в каждом китайском меню ресторана в Америке, возникло в Китае. Но, судя по всему, Чоп Суэй был изобретен в Америке. Согласно журналу Food & Wine , некоторые говорят, что рецепт был первоначально создан в 1896 году китайским дипломатом из Нью-Йорка, устроившим обед для американцев, в то время как другие утверждают, что он был создан китайскими иммигрантами в Сан-Франциско во время Калифорнийской золотой лихорадки. в 1849 г.

Но в чем все могут согласиться, так это в том, что название очень похоже на «цап сеуи», что в переводе с кантонского означает «разные остатки». И это звучит примерно правильно для этого рецепта, который состоит из мяса, птицы или морепродуктов, а также яиц, ростков фасоли, капусты и сельдерея в крахмалистом соусе.

Herson Rodriguez / Unsplash

Nachos впервые появился в 1943 году в небольшом городке под названием Пьедрас-Неграс, Мексика, к югу от военной базы США в Форт-Дункан, штат Техас. Время сообщает, что группа военных жен приехала в Пьедрас-Неграс, чтобы совершить поездку по магазинам, и обнаружила, что все рестораны были закрыты. Когда они направились в одно место в городе под названием «Клуб Победы», метрдотель по имени Игнасио «Начо» Анайя сжалился над женщинами. Он предложил приготовить им что-нибудь из ингредиентов, которые были у него под рукой на своей закрытой кухне. Когда он увидел, насколько это блюдо понравилось женщинам, он добавил его в меню под своим псевдонимом. Теперь мы все можем быть благодарны Начо.

Shutterstock

Пицца Маргарита - один из основных продуктов итальянской и итало-американской кухни, но вы когда-нибудь задумывались, откуда взялось это название? Оказывается, как сообщает журнал Italy , «Маргарита» относится к бывшей королеве Италии Маргарите Савойской. В 1889 году во время визита в Неаполь она и ее муж, король Умберто I, посетили пиццерию Brandi. Шеф-повар ресторана Раффаэле Эспозито и его жена почтили своих королевских гостей, украсив пиццу тремя ингредиентами, каждый из которых представлял свой цвет итальянского флага: красный соус, белый сыр моцарелла и свежий зеленый базилик.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

Shutterstock

Большинство людей полагают, что немецкий шоколадный торт назван в честь страны, но на самом деле он назван в честь его создателя, Сэма Джермана, английского или американского происхождения. Согласно NPR, Герман создал "German's Chocolate" в 1852 году для шоколадной компании Baker's, которая назвала продукт в его честь.

Перенесемся в более чем столетие спустя, когда домохозяйка из Техаса создала рецепт торта с использованием шоколада, кокоса и орехов пекан и отправила его в газету Далласа в 1957 году.Вскоре популярность торта резко возросла, и где-то по ходу «немецкое» в «Немецком шоколадном торте» потеряло свои апострофы, из-за чего происхождение этого десерта часто путают.

Shutterstock

Устрицы Рокфеллера - запеченные устрицы на половинке раковины, покрытые зеленью и залитые маслом - появились в 1899 году в новоорлеанском ресторане Antoine's. Согласно Epicurious , из-за его богатого вкуса ресторан назвал блюдо в честь самого богатого человека той эпохи, Джона Д.Рокфеллер.

Shutterstock

Это блюдо неправильно употреблено: в нем нет кролика, и, возможно, оно даже не из Уэльса. Оказывается, называть что-то валлийским в Британии 17-го и 18-го веков было на самом деле способом сказать, что это было плохого качества - довольно язвительный удар по самой стране Уэльс. Таким образом, согласно этой теории, «валлийский кролик» - как это блюдо первоначально называлось согласно Оксфордскому словарю - будет блюдом из кролика, ингредиенты которого были настолько бедны, что в нем вообще не было мяса.Это сухой британский юмор в лучшем виде.

А для тех из вас, кто никогда не имел удовольствия, валлийский раребит - это на самом деле сырный соус, похожий на фондю, поверх поджаренного хлеба. И если вы спросите нас, это довольно декадентское.

Shutterstock

Как и большинство «китайских» блюд в этом списке, вам будет трудно найти курицу генерала Цо в меню ресторанов Китая. Блюдо - жареный цыпленок в кляре с брокколи в сладком соусе с добавлением чили - было создано в 1950-х годах на Тайване человеком из китайской провинции Хунань по имени Пэн Чан-гуй.Он назвал его в честь Цо Цунгтана, крупного военного деятеля Хунани 19 века.

Согласно NPR, всегда ходили разговоры о том, что генералу нравилось регулярно есть еду; но на самом деле его смерть предшествовала рецепту на 75 лет. «Цыпленка генерала Цо не существовало ранее в хунаньской кухне», - сказал Пэн NPR, отметив, что его первоначальная версия не содержала сахара. «Но изначально вкус блюда был типично хунанский - тяжелый, кислый, острый и соленый».

Shutterstock

Этот культовый нарезанный салат был рожден из соображений практичности.Роберт «Боб» Кобб, владелец знаменитого ресторана Brown Derby в Беверли-Хиллз, однажды поздно вечером приготовил салат на кухне. Он добавил все, что у него было под рукой, от авокадо и нарезанного жареного цыпленка до сваренных вкрутую яиц и бекона.

Кобб разделил это блюдо со своим другом Сидом Грауманом из еще более легендарного Китайского театра Граумана, а на следующий день Грауман вернулся и попросил «салат Кобб». В 1937 году блюдо «все, кроме кухонной раковины» было официально добавлено в меню ресторана, и такие звезды, как Спенсер Трейси, Кларк Гейбл и Люсиль Болл, поглощали его.

Shutterstock

Вы, наверное, предположили, что чай Эрл Грей назван в честь Эрла Грея, но кто вообще это такой? Чарльз Грей был вторым графом Греем и премьер-министром Великобритании в 1830-х годах. По словам чайного эксперта Бреды Деспла, ходят слухи, что Чарльз Грей получил именно эту смесь чая, приправленную маслом бергамота, в качестве дипломатического подарка от китайских представителей. Так родилось название.

Shutterstock

Сильвестр Грэм, изобретатель крекера Грэма, был евангелистским служителем XIX века, придерживавшимся несколько неортодоксального подхода к борьбе с грехом.Потрясенный массовым производством хлеба, пришедшим с промышленной революцией, он решил создать цельнозерновую муку, из которой люди могли бы печь дома, заставив их вернуться к более простым временам. Он назвал смесь «мука Грэма», а мягкое тяжелое печенье, приготовленное из нее, - «Крекеры Грэма». Мы можем только представить, что он был бы в ужасе, узнав, что его творение теперь является одним из основных ингредиентов гедонистического десерта, такого как s'mores.

Shutterstock

Сегодня Гордон Рамзи - король говядины Веллингтона - филе стейка, покрытое паштетом и мелко нарезанными грибными дюкселями, затем запеченными в слоеном тесте.И, согласно веб-сайту известного шеф-повара, существует два возможных происхождения этого названия.

Некоторые говорят, что блюдо названо в честь Артура Уэлсли, герцога Веллингтона, в честь его исторического лидерства в битве при Ватерлоо в 1815 году. Другие настаивают, что оно было создано для приема, проведенного в Веллингтоне, Новая Зеландия. Но независимо от его корней, Beef Wellington, безусловно, стоит добавить к вашему списку ведер гурманов.

Shutterstock

Этимология этого заложена в названии, но ее все равно легко упустить.Пирожное - это буквально тесто, имеющее форму «ореха», как в случае с орехом, который можно соединить с болтом. Согласно журналу « Smithsonian Magazine», голландские поселенцы несут ответственность за то, чтобы в 1800-х годах привозить оликёки, также известные как «маслянистые лепешки», на территорию Нового Амстердама, известного как Нью-Йорк. Но именно американец по имени Хэнсон Грегори первым пробил дыру в середине теста, создав «первое отверстие от пончика, которое когда-либо видели глаза смертных».

Shutterstock

Этот основной продукт Луизианы наполнен мясом или морепродуктами, луком, перцем и сельдереем.В оригинальных рецептах, по-видимому, также использовалась бамия, которую мы знаем, потому что название блюда происходит от западноафриканского слова, обозначающего овощ («ки нгомбо» или «кингомбо»), согласно Southern Foodways Alliance.

Блюдо датируется по крайней мере 1800-ми годами, но широкую популярность оно приобрело в 1970-х годах благодаря сенатору Луизианы Аллену Эллендеру. Политику так понравилось готовить каджунскую кухню, что после его смерти в 1972 году кафетерий Сената США добавил в свое меню гамбо в его честь, сообщает Spoon University.

Shutterstock

Вы спросите, почему их называют крылышками буйвола, если они сделаны из курицы? Это из-за их места происхождения. Эти крылышки впервые появились в баре Anchor Bar в Буффало, штат Нью-Йорк, в 1964 году. Time сообщает, что они были созданы, когда ресторан получил партию куриных крылышек вместо других частей, которые они заказали.

Чтобы привлечь их внимание, хозяйка Тереза ​​Беллиссимо решила покрыть крылья соусом собственного творчества. Она подавала их с голубым сыром и стеблями сельдерея, потому что это то, что у нее было под рукой.Счастливое происшествие Беллиссимо навсегда изменило спортивные бары и игровые вечеринки.

Shutterstock

Harry's Bar в Венеции, Италия, занимается не только карпаччо; он также стоит за одним из ваших любимых коктейлей для позднего завтрака. Владелец Harry's, Джузеппе Чиприани, создал напиток в 1948 году.

Согласно Город и Страна , как и название карпаччо, название Беллини также имеет художественные корни. Чиприани назвал его в честь художника 15 века Джованни Беллини, потому что цвет напитка напомнил ему оттенок тоги святого на одной из его любимых картин Беллини.

Shutterstock

Bananas Foster - еще одно известное творение Луизианы, но оно появилось в 1950-х годах в ресторане Brennan's во Французском квартале. В то время Новый Орлеан был крупным портом для поставок бананов из Южной и Центральной Америки. Согласно NewOrleans.com, владелец Brennan's, Оуэн Бреннан, призвал своего шеф-повара Пола Бланжа придумать новое применение для обильных фруктов.

Продукт

Blange стал хитом, и Бреннан назвал карамелизованный жареный десерт в честь своего друга Ричарда Фостера, председателя Комиссии по преступности Нового Орлеана.Если вы пурист и любитель бананов, который направляется в Big Easy, вы все равно можете купить Bananas Foster в Brennan's сегодня.

Erik Odiin / Unsplash

Так же, как нет буйвола в крыльях Buffalo, нет и ветчины в гамбургере. Эти котлеты из говяжьего фарша получили свое название от места происхождения… вроде как. В 1880-х годах немецкие эмигранты привезли блюдо с собой в США из Гамбурга, откуда отплыли многие корабли в Америку. В 1904 году блюдо было представлено на Всемирной выставке в Санкт-Петербурге.Луи в его нынешней форме сэндвича.

Вскоре они появились в меню по всей Америке, где их называли «американским филе в гамбургском стиле», чтобы соблазнить немецких клиентов. В конце концов, название сократилось до простых старых «гамбургеров». Спасибо, Германия!

Shutterstock

«Крупа» может быть синонимом южной кухни, но слово, обозначающее блюдо, на самом деле происходит от среднеанглийского слова «gyrt», которое относится к внешнему слою любого зерна. Изначально крупу готовили коренные американцы, которые измельчали ​​зерна кукурузы, чтобы приготовить кашу.Согласно Southern Living , ранние поселенцы подражали этому процессу и переименовали их в «крупу».

Shutterstock

Да, эта смесь двух классических летних напитков названа в честь знаменитого гольфиста Арнольда Палмера. И история того, как это произошло, довольно проста: Палмер годами варил себе лимонад и чай со льдом.

Однажды, в конце 1960-х, он сел в ресторане в Палм-Спрингс и попросил у официантки пол-лимонада, наполовину замороженного чая.В очень году, когда Гарри встретил Салли , женщина поблизости услышала приказ и сказала: «Я выпью Арнольда Палмера!» Напиток прижился, и довольно скоро он стал американской классикой.

13 лучших стеллажей для посуды 2021 года | Стратег

Выбор народа

Добро пожаловать на сайт People’s Choice , где мы находим продукты с лучшими отзывами и выделяем наиболее убедительные отзывы.(Вы можете узнать больше о нашей рейтинговой системе и о том, как мы выбираем каждый элемент здесь.)

Фото: предоставлено продавцом

Чтобы приготовить больше еды дома, мы неизбежно будем мыть больше посуды. Но если у вас нет посудомоечной машины или вы просто предпочитаете мыть тарелки и кастрюли вручную, тогда вам понадобится подставка для посуды (так как маловероятно, что вы также захотите высушить и убрать всю эту посуду за один раз. ).И хотя мы уже писали о множестве предметов первой необходимости для кухни, включая лучшие наборы посуды, стаканы и даже натуральное мыло для посуды, здесь мы собрали лучшие подставки для посуды, получившие похвалу от самых восторженных обозревателей Amazon.

Статьи по теме: Лучшая тряпка для мытья посуды | Я вышла на пенсию миссис Мейер ради этого (еще более экологичного) канадского мыла

Среди более чем 6 400 рецензентов, получивших пять звезд, сотни описывают эту стойку для посуды как «маленькую» и «прочную», поскольку она может полностью уместиться в большинстве раковин, но при этом вмещает посуду на всю ночь.«Подставки для тарелок даже достаточно велики, чтобы вмещать мои тяжелые, большие тарелки в стиле закусочной. И все это без опрокидывания », - говорит один из покупателей, добавляя, что контейнер для столовых приборов достаточно большой, чтобы вместить почти все имеющиеся у них серебряные изделия. Другой рецензент соглашается, что в нем есть «МНОГО», включая бокалы, контейнеры для хранения и даже фрукты и овощи, которые высыхают в этой стойке. «Его легко содержать в чистоте, и он выглядит красиво, очень ненавязчиво», - добавляет она. Те, у кого ограниченное пространство на прилавке, согласны с тем, что они получают максимальную отдачу от своих вложений с этой стойкой для посуды, в том числе один покупатель, который избавился от слишком большой стойки для посуды и говорит: «Это стало крошечной маленькой рабочей лошадкой в ​​моей маленькой квартирке.Если говорить как старый мотоциклист, хромирование сделано хорошо, так что ржавчины не должно быть проблем ». Другой рецензент, чья пластиковая полка для посуды развалилась, соглашается, что эта «кажется крепкой, как будто прослужит дольше», и все по «очень справедливой цене».

Многие обозреватели сочли эту небольшую подставку для посуды полезной в компактных помещениях, таких как дома на колесах, например, тот, кто пишет: «Эта сушилка для посуды - именно то, что нам нужно для нашего кемпера.Он ОЧЕНЬ компактный и аккуратно помещается в нашем шкафу ». Другой владелец автофургона, которому «нужно было, чтобы он помещался в раковину, когда он не использовался», обнаружил, что этот «отвечает всем требованиям» и что его вместимость «подходит для посуды для двоих или троих из нас, пока вы моете посуду. после каждого приема пищи ". Он также заработал себе поклонников среди стационарных жителей небольших помещений, таких как тот, у кого есть «небольшая столешница», и он был впечатлен тем, сколько стеллажа может вместить: «Не думайте, что вы сможете ставить только маленькие чашки и тарелки. на нем, потому что на него помещается полноразмерная посуда ... Он был разработан компактным и эффективным способом, так что он использует каждый дюйм своего тела, с подстаканниками с двух сторон и встроенными в него формованными рукавами для посуды." Результат? «Я очень доволен, что говорит о многом, потому что я разборчив во всем».

Более 5500 рецензентов дали этой полке для посуды KitchenAid пять звезд, и многие хвалят ее «гладкий» вид и «великолепный дизайн». Более 20 рецензентов используют слово «красивый», чтобы описать это, в том числе один, который говорит, что это соответствует ее приборам из нержавеющей стали, и добавляет: «Мне очень нравится, что есть место для очков, а дизайн такой, что вода стекает в раковину. .Мой муж, который очень разборчивый, даже сказал, что ему это нравится ». Другой рецензент провел годы, перебирая «непривлекательные, непригодные для использования» стеллажи для посуды, и они называют это «отличной находкой», потому что «она даже хорошо смотрится на прилавке». И один рецензент, который искал полноразмерную стойку для посуды, достаточно большую, чтобы вмещать кастрюли и сковороды, «был вне себя от этой покупки. Я пережил столько ужасных пластиковых проблем. Благодаря этому все прекрасно сохнет ».

Многие полки для посуды, в том числе те, которые предположительно сделаны из нержавеющей стали, со временем могут ржаветь или содержать пластмассовые детали, которые, по мнению некоторых обозревателей, склонны к плесени.Но рецензенты сходятся во мнении, что у этой стойки, полностью изготовленной из нержавеющей стали, этих проблем нет. «Это заставило меня чаще мыть посуду, потому что меня не раздражает постоянная плесень на пластиковой, которая у меня была», - говорит одна покупательница, которая также купила ее в качестве подарка своей тете. Другой, который обычно не пишет обзоров, сделал исключение для этого «отличного» продукта, заявив: «Вам не нужно беспокоиться о ржавчине, и вы можете время от времени бросать ее в посудомоечную машину». Кроме того, поскольку он полностью изготовлен из нержавеющей стали, многие клиенты описывают его как «прочный», в том числе тот, кто говорит, что «в нем достаточно места для семьи из четырех человек».Они особенно ценят то, что она «достаточно мала, чтобы ее можно было убрать», но все же достаточно велика, чтобы поместиться наверху раковины, поэтому «на дне не образуется плесень, потому что она не касается дна раковины».

Общая идея среди обозревателей этой модели заключается в том, что она стоит (относительных) потраченных денег, потому что «Качество на высшем уровне.Один ранее рассерженный рецензент пишет: «Я уже больше года искал идеальную подставку для посуды, и, по всей видимости, уже в четвертый раз очарование! Я не решался покупать это, в основном из-за цены, но решил, что попробую, увидев все положительные отзывы и фотографии. Во всяком случае, я потратил более 100 долларов за последний год на полную неразбериху ». Одна из наиболее цитируемых характеристик - это то, насколько он может высохнуть за один раз. Один из рецензентов поясняет: «Не следует недооценивать количество блюд, которые он вмещает.Я не ожидал, что на двух уровнях поместится все, что можно, и очень рад, потому что мне нужно все пространство для посуды, которое я могу получить, когда вокруг бегают четверо детей ». Другой повторяет: «Он действительно вмещает все! Очень хорошо спроектирован! "

Что делает эту модель «бомбой», как выразился один человек, и отличает ее от других, по мнению обозревателей, - это «оригинальная» сливная пробка внизу.Один из них объясняет: «Я держу ее закрытой, а затем открываю, чтобы слить в раковину после стирки; это как-то напоминает мне мою плавательную ванну Aquaman… Просто классная функция, и эффективная. Получить один." Его складываемость также была любимой особенностью многих, которые говорили такие вещи, как: «Мне нравится, как он складывается, чтобы занимать очень мало места, когда вам нужно убрать его… [и] складная полка для тарелок».

Более 80 процентов рецензентов дали этой стойке для посуды Simplehuman пять звезд, причем более одного человека назвали ее сливной носик «оригинальным».Это потому, что, в отличие от варианта OXO, у этого есть сливной носик, который может поворачиваться в нескольких направлениях, поэтому «независимо от того, где вы разместите [решетку для посуды], вы можете быть уверены, что вода из вашей посуды будет стекать в раковину, а не оставлять лужу где угодно ". Один рецензент даже назвал это «самым умным дизайном сушилки для посуды, который я когда-либо видел». Он настолько хорошо спроектирован и прочен, что один рецензент сказал: «Глупо, насколько я люблю этот слив для посуды… У меня очень тяжелые кастрюли и сковороды Calphalon. Они даже отдаленно не гнут металлические держатели.”

«Мне нужна была компактная сушильная стойка, которая не занимала бы много места, и это определенно отвечало всем требованиям. Бонус в том, что если у вас много посуды или большие кастрюли и сковороды, их очень легко раздвинуть вдвое », - пишет один рецензент в обзоре, который подводит итог привлекательности этой сушилки Joseph Joseph.И эта расширяемая сушилка не только практична, но и красиво выглядит: «Полностью выдвинутая, она служит простым в использовании и удобным кухонным инструментом. Пустой и компактный, это футуристическая скульптура, похожая на украшение на фоне моей столешницы из синего коралла », - сказал другой рецензент. Несколько рецензентов предупреждают, что иногда вода протекает там, где две части соединяются, но это не является препятствием для сделки. Один рецензент просто кладет под него полотенце для рук: «В конечном итоге я считаю, что это очень полезная и эстетически красивая подставка для посуды.”

Как и вариант Joseph Joseph, эта подставка для посуды может расширяться, но ее отличительной особенностью является подставка для бокалов. «Изящные очки можно подвешивать к основанию для безопасной и эффективной сушки», - пишет один рецензент, который продолжает: «Очки, которые вы не разбиваете, окупятся.Другому рецензенту нравится, что в нем «много места, когда оно вам нужно, и небольшая занимаемая площадь, когда его нет», а также отмечается, что он «отлично смотрится на кухне». И один рецензент, который подарил это своей девушке («возможно, это было немного рискованно, учитывая его пешеходную цель», как они пишут), с радостью сообщает: «Она была в восторге. Прошло четыре месяца с момента покупки, и в этом нет ничего, что вас не удовлетворило. Я ожидаю, что он будет приносить славу на долгие годы! »

Рецензентам понравилось, что эта подставка для посуды была «великолепной» и имела определенную «гладкость».Один довольный покупатель назвал ее «лучшей полкой для посуды», заявив, что она выглядит «намного лучше, чем пластиковая [стойка], которую я бы чистил, чистил и чистил, и она никогда не выглядела хорошо после того, как закончилась обработка». Многие обозреватели сочли, что за бамбуковой моделью легче ухаживать, чем за ее пластиковыми или металлическими аналогами, например, один из тех, кто сказал: «Мы заменили« высококачественную »дисковую стойку, которую, хотя и хорошо спроектированную, было сложно чистить… водно-минеральная конструкция вверх было практически невозможно удалить. С другой стороны, эта (бамбуковая) подставка для посуды вообще не содержит воды / минералов… Ответы на молитвы! » Он также понравился одному рецензенту, который нуждался в очень узкой нише: «Мы не используем это для блюд.Но после того, как мы почистим виниловые пластинки, он станет идеальной сушилкой для сушки! »

«Идеальный размер для пары», - пишет один рецензент, разделяя мнение многих других, которые искали сушилку уменьшенного размера. Они хвалят этот «элегантный, простой дизайн» и утверждают, что он «довольно устойчивый, даже с большими стаканами или кофейными чашками, свисающими с концов.«Хотя эта стойка не предназначена для тех, у кого много посуды, многие обозреватели, живущие в квартирах, кондоминиумах и других небольших помещениях, говорят, что она отвечает их потребностям. Один покупатель, который назвал себя «крошечной кухней», говорит: «Прилавок для меня драгоценен. И это ИДЕАЛЬНО! Я могу вместить в него почти все мое столовое серебро, а также немало тарелок и мисок ». Другой рецензент отмечает, что он «не занимает места на прилавке», но вмещает «три разделочные доски из массива дерева, пьедестал для торта, одно гигантское блюдо из керамогранита, противень для пиццы, два противня из фольги и четыре тарелки.Он твердый.

Рецензенты с ограниченным пространством на столешнице любят, что эту стойку для посуды можно поставить над раковиной и что она складывается после использования. Один покупатель, чей муж каждое утро сушил кофеварку из нескольких частей на прилавке, говорит: «Это действительно здорово, потому что он может поставить ее над раковиной, чтобы высушить кофе, а я просто скатываю ее обратно. так что я могу использовать ту сторону раковины, когда ничего не нужно сушить.Он низкопрофильный, поэтому даже в свернутом виде не мешает ". Многие обозреватели описывают эту стойку как «низкопрофильную», но все же «чрезвычайно прочную». «Я использую его, чтобы дать стечь большим горшечным растениям», - объясняет один из них, который обычно вылавливается подносом под обычным сушилкой для посуды, но понимает, что «это не проблема»: вода капает прямо в раковину. Другая согласна с тем, что эта полка сушит посуду «значительно быстрее, чем на ткани или подносе, лучше циркулирует воздух» и что она сверхпрочная, «как бетонные столешницы», как она выразилась.Поскольку полка сделана из металла, но покрыта силиконом, многие добавляют, что ее легко чистить, она «прослужит долго и абсолютно не поцарапает раковину».

Родители младенцев любят эту сушилку для детских бутылочек и впечатлены как ее «милой современной привлекательностью», так и количеством бутылочек, которые она может вместить.Один из них пишет: «Сюда помещается ТОННА, поскольку вы видите, что даже одна травинка может удерживать предмет по бокам». Другой отмечает: «Я смог без проблем уместить все десять своих бутылочек на две унции, несколько бутылочек большего размера, все детали помпы и несколько сосков». У него также есть поклонники среди людей, которые используют его для приготовления обычных блюд. Третий рецензент также говорит, что это хорошо для товаров, не предназначенных для детей: «Я вручную мою соломинки из нержавеющей стали, блендер и некоторые из наших декоративных стаканов, но мне не нужна огромная сушилка для посуды на столешнице.Когда я увидела это в журнале по сушке детской посуды, я подумала, что это будет идеально ... Очень круто выглядит, великолепный дизайн и очень практично ».

получить информационный бюллетень стратега

Действительно хорошие предложения, умные советы по покупкам и эксклюзивные скидки.

Условия использования и уведомление о конфиденциальности Отправляя электронное письмо, вы соглашаетесь с нашими Условиями и Уведомлением о конфиденциальности, а также на получение писем от нас.

Strategist разработан, чтобы предлагать наиболее полезные, экспертные рекомендации по покупкам в обширном ландшафте электронной коммерции. Среди наших последних достижений - лучшие предметы декора столовой , кофеварки , наборы ножей , Японский кофевар , угольный фильтр для воды и стаканы для воды и др. .Мы обновляем ссылки, когда это возможно, но учтите, что срок действия предложения может истечь, и все цены могут быть изменены.

Все редакционные продукты выбираются независимо. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, New York может заработать партнерскую комиссию.

10 лучших тарелок 2021 года

амазонка

Хотя, по общему признанию, это не самый привлекательный кухонный прибор, сушилка для посуды используется на большинстве кухонь, даже если оборудована посудомоечной машиной! - может извлечь выгоду из.Конечно, есть и другие варианты для тех, кто много мыть руки, например, сливные доски или коврики из микрофибры, но полка для посуды помогает держать все отдельно, обеспечивая лучший воздушный поток и дренаж, что в конечном итоге сокращает время сушки, говорит Кэролин Форте. , Директор лаборатории бытовой техники и чистящих средств Института надлежащей уборки.

Сушка посуды, посуды, кастрюль и сковород на воздухе в стойке для посуды также является более гигиеничным вариантом, чем сушка полотенцем, поскольку нет никаких сомнений в том, насколько чистым может быть полотенце, которое вы используете.По словам Форте, поскольку они имеют твердую поверхность, а посуда, в которой они хранятся, чистая, сушилки по своей природе довольно гигиеничны. Ключ к тому, чтобы они оставались такими (плюс, без ржавчины), - это держать их сухими. Когда вы закончите, просто высушите их. И, для дополнительной страховки, некоторые из них даже можно мыть в посудомоечной машине для периодической глубокой очистки. (По словам Форте, одного раза в несколько недель должно быть достаточно.)

Если вы планируете добавить сушильную стойку в свое пространство, это главные претенденты, отобранные вручную экспертами по продукции в GH Institute из надежных брендов, которые мы рекомендуем и продукты, хорошо зарекомендовавшие себя в лабораторных испытаниях.От расширяемых ярусных версий для заядлых поваров с тоннами для сушки до полностью складываемых альтернатив над раковиной для небольших помещений - каждая из этих сушильных стоек существует для того, чтобы немного облегчить эту ужасную задачу:

Реклама - продолжить чтение ниже

1

Лучшая стойка для посуды

Стойка для посуды со стальным каркасом простой человек amazon.com

49,97 долл. США

В тестах Good Housekeeping Cleaning Lab эта стойка для посуды была абсолютным победителем, потому что она была и проста в сборке, прочна, имела отличную вместимость и хорошо дренировала с двух сторон, говорит Форте.

2

Лучшая подставка для посуды

Большой белый антимикробный сушилка для посуды Rubbermaid homedepot.com

8,94 долл. США

Хотя в этом утилитарном кирке нет ничего особенного, эти сушилки отлично справляются со своей задачей. «Мы используем их в тестах средств для мытья посуды в лаборатории Good Housekeeping Cleaning Lab, чтобы удерживать всю нашу грязную посуду перед тем, как мы ее мыть», - говорит Форте. «Они прочные, хорошо изготовлены, их можно мыть в посудомоечной машине, чтобы их было легко мыть.«

3

Лучшая стойка для посуды для маленькой кухни

Складная полка для посуды из нержавеющей стали Good Grips

OXO amazon.com

Если вы работаете на маленькой кухне, вам понравится этот вариант. Он удобно складывается для удобного хранения , поэтому вы можете вернуть потерянное место на прилавке , как только посуда высохнет. Несмотря на свой размер, он полностью функциональный, вмещает до 12 тарелок с местом для мисок, кухонных принадлежностей и многого другого.

4

Лучшая выдвижная полка для посуды

Расширяемая полка для посуды из нержавеющей стали

Дренажная панель расширяется с 18,5 дюймов до вполне достаточных 29,4 дюймов , так что вы можете экономить пространство каждый день, но при этом у вас будет достаточно места для более объемных предметов, таких как кастрюли и сковороды, когда вам это действительно нужно. В комплект также входит съемная подставка для бокалов для подвешивания изысканных бокалов для вина.

5

Стеллаж для сушки в раковине Best

Стеллаж для сушки раковины

Еще один разумный выбор для небольших помещений, поскольку эта компактная сушильная стойка имеет низкий профиль, который удобно размещается прямо внутри кухонной мойки. Его тоже легко настроить. - если вам нужно больше места для больших кастрюль и сковородок, временно снимите держатель для посуды.

6

Лучшая стойка для рулонной посуды

Многоцелевая сушилка для рулонной посуды над раковиной

Вам не нужно беспокоиться о том, что эта отмычка займет место на столешнице или слит, так как она плотно прилегает к раковине. Когда он не используется для сушки посуды, он сворачивается для удобного хранения - или можно использовать в качестве подставки для защиты столешницы от горячих кастрюль и сковородок или запеканок, говорит Форте.

7

Лучшая полка для посуды над раковиной

Стеллаж для посуды в раковине Польдер homedepot.com

16,48 $

Эта сушильная стойка расширяется, чтобы поместиться над раковиной любого размера (от 15 до 27,5 дюймов в ширину), позволяя посуде стекать прямо в слив. Он также имеет нержавеющую конструкцию из нержавеющей стали , чтобы гарантировать, что он преодолеет расстояние, даже несмотря на интенсивное использование.

8

Лучшая настраиваемая полка для посуды

Профессиональная стойка для посуды

Полностью настраиваемая двухъярусная сушильная стойка , чтобы вы никогда не теряли пространство.В нем есть все, включая съемную верхнюю полку, которую можно перемещать из стороны в сторону или спереди назад, широкий держатель для посуды, отдельный держатель для ножа, а также несколько насадок для чашек и разделочных досок. Он также поставляется с двумя дренажными досками разных стилей и матом из микрофибры, чтобы вода не попадала на ваши прилавки.

9

Лучшая подставка для кастрюль и сковород

Полноразмерная стойка для посуды Помощь по кухне amazon.com

59 долларов.99

Привлекательный вариант с множеством функций, включая - самосушивающуюся доску, разработанную с идеальной емкостью h для подачи воды прямо в раковину и регулируемые отсеки для посуды, столовых приборов и других специальных предметов.

10

Лучшая подставка для фужеров

Складная сушилка для вина

Для заядлых любителей вина, небольшая станция для хранения хрупких бокалов во время сушки.Он вмещает множество - шесть стандартных или четыре больших стакана - но складывается при хранении.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама - продолжить чтение ниже

Лучшие стойки для посуды для покупки в 2021 году

Мы выбираем эти продукты самостоятельно - если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Если у вас нет посудомоечной машины или вы живете один и предпочитаете мыть посуду вручную, добро пожаловать в чудесный мир полок для посуды. Хорошая полка для посуды - не самое интересное приобретение для дома, но вы, безусловно, будете ценить ее достоинства каждый день. Точно так же, плохой, купленный не задумываясь, заставит вас проклинать слизистые наросты и переполненную неорганизованную посуду. Это шесть, которые мы рекомендуем больше всего, независимо от того, есть ли у вас тонна рабочего места или вам нужно что-то компактное, которое можно убрать, когда оно не используется.

На что следует обратить внимание перед покупкой полки для посуды

Как только вы поймете, что искать в зависимости от вашего места и потребностей, покупка стойки для посуды станет относительно безболезненной. Вот о чем следует подумать:

Самый важный фактор - это размер кухни и самой стойки. Если вы живете в крошечной квартире с ограниченным пространством стойки, ищите что-нибудь разборное или, ну, ну, маленькое. Это также верно, если вы живете один и не моете сразу кучу посуды, или если у вас уже есть посудомоечная машина, но вам нужно что-то для тех предметов, которые нужно мыть вручную.С другой стороны, если вы живете в большом доме или с более чем двумя людьми, вам нужно искать что-то более тяжелое. Рассмотрим двухуровневую стойку, чтобы использовать вертикальное пространство, или что-то широкое, на котором можно разместить сразу много вещей. А если у вас двойная раковина, подумайте о стойке над раковиной, чтобы сэкономить на рабочем месте.

Помимо традиционного стиля полки для посуды, есть несколько моделей, на которые стоит обратить внимание:

Разборные : Складные или складные полки отлично подходят, если у вас есть место для хранения стойки для посуды, когда она не используется.Складные стеллажи, как правило, больше и их можно сложить, чтобы они были более компактными, а складные стеллажи достаточно тонкие, чтобы их можно было разместить в труднодоступных местах. Эти стеллажи хороши, если у вас ограниченное пространство на прилавке, но для их хранения вам понадобится место в шкафу.

Двухуровневый : этот стиль удобен, если вы хотите удвоить пространство для сушки, не жертвуя большей частью столешницы. Для этого стиля существует масса вариантов, от компактных моделей до действительно сверхмощных, достойных ресторана зверей.Просто убедитесь, что тот, который вы выберете, имеет хороший дренаж, так как там будет вдвое больше пространства и вдвое больше остатков воды.

Над раковиной : этот стиль обычно лучше всего подходит, если вы живете один и у вас мало посуды для сушки, или если у вас совсем нет места на кухонном столе. С другой стороны, это умно иметь под рукой, если у вас есть посудомоечная машина или другая традиционная подставка для посуды и вам нужно что-нибудь для обработки любой лишней посуды.

Что мы ищем в стойке для посуды

Мы протестировали широкий спектр полок для посуды из нашего списка, оценивая их по следующим критериям:

Знаменитая стойка Tosca Ямадзаки проверяет все коробки: функциональность, приличного размера и полностью стильно.Прекрасный образец чистого японского дизайна, в этой стойке достаточно места для посуды, чашек, разделочных досок и многого другого. Кроме того, вы можете удобно повесить кухонное полотенце на деревянную ручку для легкого доступа. Были ли у вас проблемы с дренажем в прошлом? Эта полка для посуды имеет поднос с высокими стенками, который предотвращает образование луж на ваших прилавках и может быть снят для очистки, чтобы избавиться от лишней воды. Съемный держатель для посуды можно разместить где угодно, и все это очень легкое, если вы хотите хранить его в другом месте, когда не используете.Но когда на это приятно смотреть, зачем вам это нужно?

Для кого лучше: Тем, кто хочет чего-то стильного; те, кто живет один или с другим человеком; тем, у кого есть посудомоечная машина и кому нужно сушить вещи, которые нужно стирать вручную.

Полезно знать: Вы также можете купить его серого или розового цвета в Food52.

Эта складная бамбуковая полка для посуды была одной из моих первых покупок в квартире, и я до сих пор считаю ее одним из лучших вариантов. При цене чуть менее 20 долларов это фантастическая цена за то, что вы получаете, и идеально подходит для небольших помещений благодаря своей складной конструкции.Поместите миски и тарелки сверху, а кружки и чашки снизу, и все готово. Но есть и , но есть несколько недостатков: нет дренажной системы, поэтому вам понадобится коврик или поднос, чтобы не намочить стол (я рекомендую этот), и он не очень удобен для сушки больших кастрюль и сковород. Есть подходящий держатель для посуды, но он продается отдельно за 8 долларов. В общем, это очень простая покупка, и вам нужно будет потратить немного больше, чтобы получить все необходимое для вашей установки, но она выполнит свою работу хорошо (и при этом будет хорошо выглядеть).

Для кого подходит: Для людей с ограниченным бюджетом; те, у кого тесное кухонное пространство; тем кто хочет чего то бесплатного пластика.

Полезно знать: Бамбук - это экологически чистый материал, который очень легко содержать в чистоте.

Если вы ищете что-то сверхмощное, обратите внимание на стальную решетку для посуды Simplehuman. Как обычно, Simplehuman оставляет позади всех конкурентов своим вниманием к деталям - эта полка для посуды не только имеет наклонный поддон для сбора капель, чтобы вода не стекала в раковину, но и имеет покрытие, предотвращающее образование отложений, чтобы ускорить время сушки и предотвратить построить.Есть даже подставка для посуды красивого размера, боковые держатели для кружек и чашек, и - встроенная стойка для бокалов, вмещающая до четырех очень больших бокалов для красного вина. (И не волнуйтесь, есть выдвижной поддон для подстаканников!) Честно говоря, эта вещь - чудовище, и она поможет вам преодолеть все ваши кухонные беспорядки, но она определенно не идеальна для небольших помещений с ограниченным рабочим пространством.

Для кого лучше: Для тех, кто готовит много ; те, у кого есть большая кухня.

Полезно знать: Он также доступен в компактном размере для небольших помещений.

Эту стойку для посуды OXO мы используем в офисе AT, и это именно то, что вы ожидаете от гениев в OXO. Это идеальный размер: не слишком маленький, чтобы сразу заполниться, но не слишком большой, чтобы занять все место (и внимание) на вашей кухне. Он также умный, с центральной полкой для тарелок, которая складывается для размещения более крупных предметов посуды, и боковыми полками для чашек, чтобы стеклянная посуда была безопасной и надежной.Однако самое приятное то, что он складной, что позволяет легко спрятаться, когда вы его не используете. Либо сложите его и поместите в шкаф, либо, если у вас нет места, сложите его и оставьте - компактная форма и светло-серый цвет сделают его едва заметным на вашей столешнице.

Для кого лучше: Тем, кто хочет что-то разборное.

Полезно знать: Поставляется с пожизненной гарантией!

Что я могу сказать? Ямазаки знает, что они делают.Эта двухъярусная подставка для посуды - последняя разработка в коллекции кухонных принадлежностей японского бренда и отличный вариант для небольших домашних хозяйств. Минималистичная и компактная, эта стойка небольшого размера, но обладает множеством функций. Нижний лоток снимается, чтобы легко избавиться от лишней воды, или вы можете вынуть его, чтобы освободить больше места для кастрюль и сковородок (вспомните только о сушильном коврике). Также имеется носик для воды для легкого слива и дополнительные крючки, которые можно повесить по бокам для неудобной посуды, а также место, где можно положить кухонное полотенце.Это очень симпатичный вариант (это слово не то слово, которое я бы использовал для описания подставки для посуды), но обратите внимание, что он довольно маленький и лучше всего подходит для семьи из одного или двух человек. Однако он идеально подходит для проживания в квартире.

Для кого подходит: Тем, у кого ограниченное пространство на кухне; тем, кто хочет чего-то стильного.

Полезно знать: Вы можете разместить нижний лоток на более высоком уровне, чтобы он вошел прямо под верхнюю решетку, чтобы предотвратить попадание капель.

Может быть, у вас на самом деле нет столешницы, или, может быть, у вас двойная раковина, и вы просто не хотите, чтобы неуклюжая подставка для посуды занимала место. Какой бы ни была причина, подставка для посуды над раковиной - это то, что вам нужно, и этот вариант сворачивания, который на Amazon стоит всего 20 долларов, - лучший выбор. Он устойчив к ржавчине, удивительно прочен и не скользит - важная особенность, если вы используете его для сушки хрупких предметов, таких как бокалы для вина. Его лучшая особенность, конечно, заключается в том, что он легко сворачивается, когда вы закончите с ним, и достаточно мал, чтобы его можно было хранить в ящике, без необходимости в дополнительном пространстве шкафа.Даже если у вас уже есть традиционная подставка для посуды, вы все равно можете взять одну из них, если у вас нет места для дополнительных блюд. Лично я этим занимаюсь и очень рекомендую для небольших помещений!

Для кого подходит: Те, у кого нет места на счетчике; с двойной раковиной; тем, кто хочет резервную копию.

Полезно знать: Он устойчив к температуре до 400 ° F, и его можно мыть в посудомоечной машине!

Николь Лунд

Коммерческий редактор

Николь пишет о покупках и товарах для квартирной терапии, но ее специализацией являются свечи, постельное белье, ванна и почти все, что удобно для дома.Она пишет для AT уже три года.

Попробуйте это прохладное и освежающее блюдо из куриных макарон

В жаркую погоду вам нужен прохладный, освежающий, легкий и вкусный обед. Этот салат из макарон с курицей - идеальное блюдо для вас и ваших друзей или просто быстрый обед для одного. Нежные кусочки белого мяса курицы сочетаются с макаронами al dente и хрустящими овощами в сладкой майонезной заправке.

Приготовьте этот рецепт для обеда или семейных посиделок.Людям нравится сочетание текстур курицы, пасты, овощей и сливочной заправки. Это также отличный способ украсть овощи для придирчивых едоков в комнате. Поскольку это блюдо практически не требует приготовления, оно готовится всего за полчаса.

Бухта с варочной панелью

Салат с холодными куриными макаронами

6-8

25 минут

10 минут

2 часа 35 минут

3½ стакана сушеных макаронных макарон

1,5 фунта вареной куриной грудки из белого мяса, нарезанной кубиками или тертой

3 яйца вкрутую без скорлупы

1,5 стакана майонеза

2 столовые ложки дижонской горчицы

¼ чашка приправы с укропом

Сельдерей, 2 стебля, нарезанный кубиками

1 красный болгарский перец, нарезанный кубиками

5 нарезанных ломтиками зеленого лука

1 красная луковица, нарезанная кубиками

1 столовая ложка соли приправы

Паприка (для украшения, по желанию)

В большой кастрюле с кипящей подсоленной водой приготовьте макаронные изделия в соответствии с инструкциями на упаковке для al dente.Слейте воду из макарон и промойте холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления. Снова слейте воду и отложите в сторону.

Яйца, сваренные вкрутую, порезать или покрошить и отложить.

В большой миске смешайте майонез, горчицу и приправу. Смешайте до полного смешивания.

Добавьте в миску красный перец, лук, сельдерей, курицу и яйца. Сложите ингредиенты, пока они хорошо не перемешаются.

Добавьте приготовленную пасту в миску и перемешайте.

Когда смесь полностью перемешается, переложите салат в сервировочную тарелку, подходящую для холодильника.Накройте форму алюминиевой фольгой и поместите в холодильник минимум на 2 часа до ночи.

Когда он будет готов к подаче, достаньте салат из холодильника и снимите фольгу. Посыпьте сверху паприкой для украшения (по желанию) и позвольте гостям приготовить еду самостоятельно, используя сервировочную ложку или половник.

Совет: для этого рецепта подойдет макарон любой формы, например, локоть, каватаппи или ригатони.

Профессиональный совет: храните макароны в холодильнике до подачи на стол, а все остатки убирайте обратно в холодильник как можно скорее, чтобы продлить срок хранения.

Cell Culture Dish - 10 лучших инструментов 2020 года

Не пропустите наши лучшие крутые инструменты 2020 года! Я составил список из 10 самых популярных крутых инструментов на 2020 год в алфавитном порядке.

Добавление Allegro ™ STR 500 обеспечивает бесшовную масштабируемость одноразового биореактора от 50 до 2000 л

Крупномасштабное биопроизводство часто полагается на одноразовые биореакторные системы для эффективного производства и увеличения масштабов. Однако одной из проблем было предсказуемое расширение масштабов от биореакторов технологического масштаба до более крупных производственных объемов.Компания Pall решила эту проблему, создав линейку биореакторов Allegro STR, которая включает 50, 200, 1000, 2000 и новый биореактор на 500 л. Единообразие дизайна, проектирования и производительности для всех объемов обеспечивает предсказуемое масштабирование. Кроме того, в системе биореактора Allegro STR 500 используются функции удобства использования и обеспечения технологического процесса, присущие всей линейке биореакторов Allegro STR…

Мини-биореакторная система DASbox Малые рабочие объемы и расширенные возможности управления предлагают универсальное решение для расширенных экспериментов по разработке процессов

Разработка и оптимизация процессов являются критическим аспектом производства как для клеточных культур, так и для систем на основе микробов.Проблема часто заключается в создании условий в процессе разработки, соответствующих условиям производства. Чтобы полностью оптимизировать процесс, важно иметь возможность проводить несколько экспериментов одновременно, чтобы полностью оценить наилучшие условия. План экспериментов (DoE) обеспечивает эффективный и тщательный анализ широкого спектра условий, но для того, чтобы в полной мере использовать этот инструмент, вы должны иметь возможность проводить эксперименты параллельно. В противном случае требуемые время и ресурсы сделают DoE невыполнимым во многих ситуациях.Если все сделано правильно, хорошая стратегия развития процесса может сократить время вывода продукта на рынок…

Платформа биопроцессинга для целевой клеточной терапии - система MilliporeSigma ekko ™

Клеточная и генная терапия требует инновационных технологий обработки, чтобы удовлетворить потребности перехода от исследований к клиническому и коммерческому производству. Технологии должны быть разработаны так, чтобы повышать безопасность, эффективность и обеспечивать рентабельное решение. Система акустической обработки ячеек ekko ™ от MilliporeSigma обеспечивает надежную платформу для обработки ячеек, которая развивает современные методы для стадии промывки концентрата и ряда других приложений.Эта инновационная технология обеспечивает закрытый и автоматизированный процесс, тем самым повышая эффективность и снижая риск загрязнения…

GMP-совместимая Benzonase® Endonuclease Safety Plus Emprove® Expert обеспечивает повышенное снижение рисков

Эндонуклеаза бензоназа ® используется в биофармацевтическом производстве для удаления ДНК более 30 лет. Это генно-инженерная эндонуклеаза из Serratia marcescens, , которая может полностью гидролизовать все формы ДНК и РНК (одноцепочечные, двухцепочечные, линейные и кольцевые) до более мелких олигонуклеотидов (<6 кДа) без предпочтения оснований.Использование эндонуклеазы Benzonase ® для последующей очистки вирусов повышает скорость очистки, защищает последующую хроматографию и фильтрующие устройства от загрязнения и обеспечивает лучшую чистоту и выход продукта при соблюдении нормативных требований…

Контроллер биопроцессов нового поколения SciVario® Twin обеспечивает гибкое решение для удовлетворения текущих и будущих потребностей

Разработка процессов всегда была важной и ресурсоемкой частью биопроизводства.Таким образом, промышленность постоянно ищет более эффективные способы улучшения процесса. В последнее время все большее распространение получает современный подход к цифровому биопроизводству. Этот подход включает в себя более глубокое понимание процессов, их мониторинг и аналитику, чем когда-либо прежде, и он постоянно развивается с учетом новых технологий и требований…

Онлайн-платформа

упрощает настройку среды для клеточной терапии с помощью 400 общедоступных формул и информации о ценах в реальном времени

Разработка средств массовой информации для клеточной терапии может потребовать много времени и затрат, часто требуя тестирования нескольких формул перед выбором.Некоторые предпочитают выбирать готовые носители, чтобы сэкономить время и упростить разработку. Однако дополнительная настройка этих составов часто затруднена, поскольку они включают запатентованные составы. Кроме того, компании, занимающиеся клеточной терапией, часто включают состав средств массовой информации в свой портфель интеллектуальной собственности, что невозможно при наличии готовой рецептуры. Другой вариант - создать индивидуальный носитель; это часто требует поиска в литературе общедоступных формул и последующей адаптации к индивидуальному процессу.Однако не существует простого способа увидеть влияние нестандартных конфигураций носителей на ценообразование, а изготовление нестандартных носителей часто может занимать до шести месяцев…

Измерение титра белка в реальном времени обеспечивает быстрое и простое решение для разработки и производства процессов

Данные о титре белка имеют решающее значение при разработке процессов и производстве биофармацевтических препаратов на белковой основе. Скорость и точность этих данных являются ключевыми при внедрении подхода к аналитической технологии процесса (PAT), так как это позволяет контролировать критические параметры процесса (CPP) и дает информацию для принятия решений в режиме реального времени.Кроме того, данные этого типа, собираемые во время разработки процесса, позволяют оптимизировать условия культивирования клеток, выход белка, продолжительность работы биореактора и время сбора урожая. Сбор этих данных во время запуска биореактора идеален, но может потребовать много времени и ресурсов при использовании традиционных инструментов…

Анализатор Rebel обеспечивает комплексный анализ мультимедиа в реальном времени в настольном пакете

Анализ отработанной среды - важная часть развития биотерапевтического процесса. Возможность анализировать, как потребляются компоненты клеточной культуры, дает данные, которые говорят о здоровье и продуктивности самой культуры.Созданные данные позволяют нескольким группам в рамках разработки процесса работать вместе, чтобы обеспечить наилучший общий процесс; это включает развитие клеточной линии, составление сред, оптимизацию процесса и очистку. Хотя проекты разработки процессов в значительной степени полагаются на эту информацию, получить ее может быть непросто. Чаще всего группы, участвующие в разработке процессов, не имеют аналитических инструментов или ресурсов, необходимых для этого типа анализа. Это означает, что образцы культур необходимо отправлять в базовые лаборатории на месте или за его пределами.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *