Соус с авокадо рецепт с фото: Соус из авокадо — рецепт с фото

Содержание

Гуакамоле соус из авокадо. Как приготовить Гуакамоле?

Гуакамоле соус из авокадоизвестный на весь мир мексиканский соус. Чаще всего его едят с кукурузными чипсами начос, с нарезанными свежими овощами, а также его можно просто намазывать на тосты во время завтрака или подавать с рыбными блюдами. Например, подойдет восхитительный стейк из семги или из форели, который готовится за считанные минуты, непременно посмотрите и почитайте красочный пошаговый рецепт с фото! Я, честно говоря, ем его без ничего, но я и авокадо ем ложками, мое детство прошло в Израиле, где спелые, черные авокадо можно есть круглый год, так что это не удивительно 🙂

Классический Гуакамоле, рецепт которого я сейчас расскажу, очень вкусен, быстр и легок в приготовлении. Вообще соус Гуакамоле - это беспроигрышный вариант закуски для вечеринок или домашних посиделок. Гуакамол подходит и к чаю, и к пиву, и к текиле. Он остр и свеж одновременно, а хрустящие кукурузные чипсы Начос подчеркивают его пикантность.

Итак, как приготовить Гуакамоле?

Основной ингредиент Гуакамоле - авокадо. Он должен быть очень спелым, чтобы его мякоть легко превращалась в пасту. Выбирая авокадо, возьмите его в ладонь и слегка сожмите. Он должен быть немного мягким, но не сильно перезревшим, потому что мякоть перезревших плодов местами чернеет. Слегка мягкий - это то, что нужно. Острый соус Гуакамоле из авокадо - это очень вкусно!

Чтобы извлечь из плода авокадо мякоть, его нужно разрезать острым ножом вдоль напополам, чтобы в итоге получился соус из авокадо Гуакамоле (фото ниже).В конце слегка надавите на ручку ножа в сторону от разреза, и плод легко разделится на две части. В одной из них останется косточка.Косточку можно также легко извлечь при помощи ножа или столовой ложки, слегка поддев ее сбоку.Начинаем извлекать мякоть авокадо. Для этого нам понадобится глубокая емкость и столовая ложка. Берем ложку и вынимаем всю мякоть из шкурки, можно давить сильно, она все равно не порвется. В итоге шкурки должны быть полностью очищены от мякоти авокадо и стать гладкими на ощупь. Кстати, я такой огромный фанат авокадо, что у меня даже есть отдельная статься как быстро почистить и порезать авокадо двумя способами. Обязательно почитайте, я делюсь очень интересными хитростями! 😉Хорошенько разминаем мякоть авокадо до однородной пастообразной консистенции и заливаем соком лайма или лимона. Он предотвратит окисление мякоти, и она не начнет мгновенно чернеть. Соус из авокадо Гуакамоле за счет кислоты и остается желто-зеленым так долго.Переходим к овощам. Моем помидор и режем его на очень маленькие кубики, как можно мельче.Тоже самое делаем и с репчатым луком. Я взяла ялтинский лук, потому что живу в Крыму. Он менее горький, чем репчатый, отлично подошел к этому блюду.Кладем помидоры и лук к авокадной пасте.Берем свежую кинзу, промываем под проточной водой и режем, опять же, очень мелко.Также режем и перец чили, предварительно достав из него все семечки и прожилки, в них, кстати, больше всего горечи. А если вы не любитель очень острых блюд, рекомендую уменьшить количество перца. Я взяла маленький перчик пири-пири, он значительно острее обычного чили, поэтому класть пришлось меньше.Складываем все ингредиенты в салатник. Гуакамоле соус из авокадо почти готов!Осталось хорошенько все перемешать. Уделите этому процессу максимум внимания, чтобы не осталось ни одного комочка, и все ингредиенты начали гармонировать друг с другом. Соус из авокадо Гуакамоле, рецепт которого я так подробно описала, на самом деле, готовится очень быстро!

Гуакамоле соус из авокадо. Рецепт краткий

  1. Моем овощи, авокадо разрезаем напополам, достаем косточку и ложкой вынимаем мякоть, перекладывая в миску.
  2. Поливаем мякоть авокадо лаймовым соком.
  3. Очень мелко режем помидор, репчатый лук, кинзу, перец чили и кладем к авокадо.
  4. Солим по вкусу и хорошо перемешиваем. Соус из авокадо Гуакамоле готов к подаче!

Еще больше соусов можно найти в разделе соусы, особенно вкусен еще один мексиканский соус Сальса Фреска! Непременно посмотрите и на него, он отлично подходит к рыбе, к мясу, к Начос и к брускеттам. Готовьте с любовью, оставляйте комментарии и помните, что вы более талантливы, чем можете себе представить, и что вкусная, полезная и правильная еда доступна каждому! Наслаждайтесь вашей едой!

Соус из авокадо рецепт с фото

Соус из авокадо (гуакамоле) — мексиканское блюдо из мякоти авокадо с травами и приправами. Он вкусный, готовится быстро и очень, очень просто. Соус гуакамоле популярен у вегетарианцев. Это великолепная альтернатива более привычным майонезу или тартару.

Ингредиенты:

  • 1 плод авокадо нормальных размеров.
  • 4 помидорки черри
  • одна небольшая по размерам красная крымская луковица
  • половина лайма или простого лимона.
  • 1 шт. острого красного перчика.
  • зубец чеснока.
  • свежая кинза 2-3 веточки.
  • соль,
  • душистый черный перец по своему вкусу.

Способ приготовления:

  1. Первым делом вы должны вымыть наш авокадо и вытереть его насухо бумажной салфеткой.
  2. Берем острый нож и превращаем с помощью него целый плод в две одинаковых половинки.
  3. Удалите косточки. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления маринада для рыбы.
  4. Возьмите ложку и с помощью нее выскребите всю «начинку» из плода.
  5. Мякоть помещаем в миску, разминаем хорошенько вилочкой и поливаем соком лайма или лимона.
  6. Красный перчик моем, разрезаем и очищаем от семян, опять моем и даем высохнуть.
  7. Берем нож и мелко мелко рубим.
  8. Очищаем луковицу от кожурки, промываем и мелко рубим ножиком.
  9. Промытые веточки кинзы меленько шинкуем и ссыпаем в миску с мякотью авокадо, туда же отправляем лук, острый красный перец.
  10. Солим блюдо и перчим по своему усмотрению.
  11. Практически последний штрих- это добавления маленьких томатов.
  12. Моем их, режем мелко и отправляем в практически готовый соус гуакамоле.
  13. Все вновь перемешиваем.

Приятного аппетита!

Соус авокадо с томатами

Ингредиенты:

  • Авокадо 1 шт
  • Томаты спелые 100 грм
  • Чеснок 2 зуб
  • Соль по вкусу
  • Лимон 1 шт

Способ приготовления:

  1. Спелый плод авокадо разрезать пополам, извлечь косточку, очистить мякоть и сбрызнуть соком лимона.
  2. Томаты обдать кипятком и снять кожуру.
  3. Чеснок накрошить как можно мельче.
  4. Затем авокадо и помидоры протереть через сито или дуршлаг.
  5. В протертую массу добавить чеснок и соль и тщательно перемешать.
  6. Можно использовать блендер.
  7. Соус хорошо подойдет к мясным и рыбным блюдам.

Приятного аппетита!

Итальянский соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо (мякоть) – 100 гр;
  • плоды красных спелых томатов – 100 гр;
  • чеснок – 2-4 дольки;
  • соль морская пищевая среднего помола – 2 щепотки.

Способ приготовления:

  1. Промытые под проточной водой помидоры обдают кипятком и удаляют с плодов тонкую кожицу.
  2. Вымытый плод авокадо разрезают пополам, удаляя косточку.
  3. К слову следует отметить, что в косточке фрукта имеются ядовитые соединения, поэтому всегда ее выбрасывайте, не давая играть детям и разгрызать домашним питомцам.
  4. Мякоть авокадо вынимают с помощью чайной ложки и пюрируют в блендере или протирают через сито вместе с мякотью помидоров.
  5. В полученную однородную массу добавляют пропущенный через пресс чеснок и соль.
  6. Далее соус пробуют на вкус и при необходимости досаливают.
  7. Масса получается густая, как сметана или майонез.
  8. Подают соус к столу в отдельной пиале.
  9. Его можно намазывать на грузинский лаваш или обычные тосты и приправлять горячие блюда из мяса и рыбы.

Приятного аппетита!

Соус классический с авокадо

Попробуйте приготовить эту смесь вместо привычного для всех европейцев майонеза и подавать его к отварной фасоли, овощному рагу, мясным блюдам, птице и дичи. Этот же состав можно использовать в качестве заправки салатов и холодных закусок.

Ингредиенты:

  • авокадо (мякоть) – 200 гр;
  • сметана (жирность от 15 до 20%) – 200 гр;
  • молодые листья чеснока свежие – 3-4 стручка;
  • зелень укропа свежая – 3-4 веточки.

Способ приготовления:

  1. Мякоть очищенного авокадо соединяют со сметаной и взбивают в кухонном комбайне или с помощью миксера до увеличения объема примерно на четверть.
  2. Молодую промытую зелень укропа и чеснока обсушивают на кухонном полотенце и мелко измельчают острым ножом.
  3. Сметанно-авокадовую пасту заправляют зеленью и подают к столу в красивом соуснике.
  4. При необходимости соус можно посолить, но обычно нежный вкус изделия не требует дополнений.
  5. Если вы еще не являетесь поклонником авокадо, то после приготовления любого из описанных соусов непременно влюбитесь в «аллигаторову грушу», а тонкий и пряный аромат чеснока позволит вам сполна наслаждаться праздничными и ежедневными трапезами.

Приятно аппетита!

Соус из авокадо и цуккини

Ингредиенты:

  • Авокадо спелый — 1/2 шт.
  • Цуккини свежий — 1/3 шт.
  • Лимонный сок — 1 — 1,5 ч.л.
  • Чеснок — 1/2 зуб.
  • Петрушка — маленький пучок.
  • Вода — до нужной консистенции
  • Правильная соль — по вкусу (около 1/2 ч.л.)

Способ приготовления:

  1. Мякоть авокадо ложкой отделяем от кожуры.
  2. Цуккини режем крупными кусками вместе с кожурой.
  3. Закидываем в блендер авокадо, цуккини, добавляем соль, чеснок, зелень и выжимаем сок лимона (я выжимаю руками прямо в блендер).
  4. Обязательно добавляем воду  — для начала около 50-70 мл (на глаз)
  5. Дальше блендим все ингредиенты до получения в меру густой кремовой консистенции.
  6. Если нужно, подливаем еще воды.
  7. Густой, вкусный и главное полезный соус готов!

Приятного аппетита!

Соус из авокадо к пасте

Ингредиенты:

  • Авокадо (разрезать пополам, вынуть косточку, очистить от кожуры), 2 шт.
  • Чеснок (мелко нарезанный), 1 зубчик
  • Лук-шалот (мелко нарезанный), 1 маленький пучок
  • Сок одного лимона
  • Оливковое масло, ¼ стакана
  • Молотый черный перец, по вкусу
  • Соль, по вкусу
  • Петрушка (нарезанная), ½ стакана

Способ приготовления:

  1. Смешайте в блендере авокадо, чеснок, лук-шалот, сок лимона и оливковое масло.
  2. Когда спагетти будут готовы, слейте с них (но не выливайте) воду и оставьте полстакана «бульона» – когда он немного остынет, добавьте его в соус.
  3. Выложите спагетти на блюдо.
  4. Тщательно перемещайте соус и полейте им пасту.
  5. Посолите, поперчите, посыпьте петрушкой и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо

Ингредиенты:

  • 1/2 авокадо
  • вода, 200 мл.
  • сок 1/4 – 1/2 лимона
  • сок 1/2 апельсина
  • масло оливковое или другое растительное 50мл
  • 5 ч.л. гималайской соли
  • 5 ч.л. зёрен кориандра
  • базилик, 10-15 листиков
  • 5 ч.л. жидкого мёда по желанию

Способ приготовления:

  1. Все ингредиенты положить в блендер и взбить до однородного состояния.
  2. Всё, соус готов!

Приятного аппетита!

Соус из авокадо, чеснока и сливок

Ингредиенты:

  • 1 спелый авокадо
  • 1 ч. ложка соли
  • 2 зубчика чеснока
  • 0,125 л. сливок
  • 2 ст. ложки мелко нарубленного базилика

Способ приготовления:

  1. Авокадо разрезать вдоль на половинки, удалить косточку, снять кожицу, мякоть протереть через сито и смешать с ½ ч. ложки соли и чесноком, пропущенным через чесночницу.
  2. Сливки взбить в кремообразную массу, смешать с пюре из авокадо и базиликом.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо и нута

Ингредиенты:

  • 400 г — хумус
  • 2 спелых авокадо
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст.л. тахини
  • 3 ст.л. свежего сока лайма
  • 1 зубчика чеснока (очищенный)
  • соль и свежемолотый черный перец
  • 1/8 ч.л. тмина
  • 1 — 2 ст.л. — кинза (мелко нарезанная)
  • красный перец (хлопьями)

Приготовление:

  1. Смешать в кухонном комбайне до получения однородной массы (около 2 минут)
  2. Приправить солью и перцем по вкус.
  3. Добавить тмин, авокадо и смешать смесь до сливочной массы (1 — 2 минуты).
  4. Можно добавить оливковое масло при желании, посыпать кинзой и красным перцем (хлопьями).
  5. Подавать с лапшой или чипсами.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо и орехов кешью

Ингредиенты:

  • авокадо
  • орешки кешью,
  • чесночк и мята

Способ приготовления:

  1. На среднем огне разогреть сковороду, высыпать кешью и обжаривать 3-4 минуты, постоянно помешивая, чтобы орехи не пригорели.
  2. Готовые орехи и два зубчика чеснока выложить в чашу блендера и перемолоть на импульсном режиме.
  3. С двух очень спелых авокадо снять шкурку, мякоть нарезать кубиками.
  4. Сыр натереть на терке, выжать из лимона сок.
  5. Авокадо, мяту, пармезан, оливковое масло и 4 столовые ложки лимонного сока выложить в чашу блендера и пюрировать, помогая себе ложкой, если смесь на первом этапе плохо перемалывается.
  6. Если соус слишком густой — добавить 1-2 столовые ложки воды и размешать.
  7. Соус из авокадо и орехов кешью готов
  8. Его можно хранить в холодильнике 2 дня.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо — 2 шт.
  • чеснок — 5-6 зубчиков или по вкусу
  • соль — по вкусу
  • лимон или лайм
  • кинза — по желанию

Способ приготовления:

  1. Авокадо разрезать пополам, ложкой вынуть мякоть.
  2. Добавить соль, мелко порубленный чеснок
  3. Хорошо размять и как бы взбить все вилкой или ложкой.
  4. Выдавить сок половинки лимона или лайма, украсить кинзой.
  5. Авокадо имеет свойство менять цвет, как очищенный картофель или яблоко.
  6. Поэтому лучше есть гвакамоле свежим.
  7. Однако если даже вы уберете гвакамоле в холодильник (в контейнере или затянув чашку полиэтиленовой пленкой), просто снимите верхний коричневый слой.
  8. Он вкусный, только выглядит неаппетитно.
  9. Готовьте на здоровье
  10. Просто, быстро и очень вкусно

Приятного аппетита!

Соус-дип из авокадо

Ингредиенты:

  • половина чашки или 150 гр. натурального греческого йогурта;
  • половина пучка кинзы;
  • крупный спелый лайм – из него нужно отжать весь сок;
  • пять столовых ложки оливкового масла холодного отжима;
  • две столовых ложки уксуса;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • половина чайной ложки соли;
  • чайная ложка свежесмолотого черного перца.
  • авокадо

Способ приготовления:

  1. Авокадо аккуратно очистить, стараясь не срезать вместе с кожурой мякоть, удалить косточку и нарезать кубиками.
  2. Зубчики чеснока очистить и немного измельчить.
  3. Кинзу обмыть, отряхнуть, стебли обрезать, а листочки мелко нарубить.
  4. Лайм обмыть, отжать сок.
  5. Овощи и зелень поместить в блендер и измельчить в режиме пульсации до состояния пюре.
  6. Добавить остальные ингредиенты и еще раз взбить.
  7. В самом конце посолить и поперчить.

Приятного аппетита!

Вкуснейший соус из нежного авокадо

Ингредиенты:

  • один авокадо;
  • один лайм;
  • соль.

Способ приготовления:

  1. Спелый фрукт вымыть и разрезать на две половинки (вдоль, вокруг косточки).
  2. Аккуратно воткните нож в косточку, поверните его несколько раз, чтобы кость вышла из плода.
  3. Столовую ложку просуньте между кожурой и мякотью и по всей окружности проверните.
  4. В результате кожура должна легко отсоединиться.
  5. Теперь мякоть тщательно разминаем вилкой и сдабриваем соком лайма.
  6. Добавляем соль, перец по вкусу.
  7. И подаем к столу.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо и бекона

Ингредиенты:

  • два авокадо;
  • ломтик бекона;
  • четверть стакана лука-шалота;
  • столовая ложка лимонного сока;
  • черный молотый перец, соль (по вкусу).

Способ приготовления:

  1. Авокадовую мякоть пропустить через мясорубку.
  2. Мелко нарезанный бекон хорошо обжарить до румяной косточки.
  3. Соединить все компоненты, перемешать.
  4. Перед подачей поставить на полчаса в холодильник.

Приятного аппетита!

Классический соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • половина сладкой луковицы среднего размера;
  • половина острого зеленого маринованного перца;
  • зубчик чеснока;
  • сок одного лайма;
  • пучок кинзы.

Приготовление:

  1. Все ингредиенты отправляем в блендер и тщательно измельчаем на максимальной скорости.
  2. Приправляем солью и перцем по вкусу.
  3. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо с помидорами

Ингредиенты:

  • два авокадо;
  • стручок свежего чили;
  • половина головки репчатого лука;
  • один помидор;
  • столовая ложка сока лайма;
  • четверть чайной ложки соли;
  • два стебля сельдерея.

Способ приготовления:

  1. Авокадовую мякоть размять вилкой так, чтобы чувствовались небольшие комочки.
  2. Сбрызнуть соком лайма.
  3. Помидор, лук и сельдерей мелко порубить и соединить с авокадовой кашицей.
  4. Перчик чили тоже измельчить.
  5. Но добавлять порциями, чтобы не переборщить с горчинкой.
  6. Посолить и подать к столу.
  7. Эта приправа больше напоминает вкусный салат с авокадо
  8. Поэтому кушать его можно как самостоятельное блюдо.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо —1шт.
  • Кинза —небольшой пучок
  • Зеленый лук —несколько перьев
  • Укроп —небольшой пучок
  • Томаты —1шт.
  • Лайм —1шт.
  • Перец чили —1/4шт.
  • Соль по вкусу

Способ приготовления:

  1. Авокадо помыть, разрезать вдоль острым ножом.
  2. Повернуть две половинки в разные стороны и разделить на две части.
  3. Чтобы легко удалить косточку, кончик ножа воткнуть в нее и повернуть.
  4. Ложкой вынуть мякоть авокадо.
  5. Зелень помыть и обсушить.
  6. Томаты поместить в кипящую воду на минуту, затем поместить в холодную и аккуратно снять кожицу.
  7. Загрузить помидор, несколько головок и перьев зеленого лука, кинза, укроп, перец чили для остроты в блендер и измельчить при помощи ножа.
  8. Авокадо выложить в блендер.
  9. Добавить сок лайма и соль.

Приятного аппетита!

Классический соус из авокадо

Ингредиенты:

  • 1 плод авокадо;
  • 1 ч. ложка лимонного сока;
  • 1 щепотка соли;
  • кусочек перца чили длиной 1 см

Способ приготовления:

  1. Авокадо выложите в стеклянную, керамическую или пластиковую посуду и разомните пестиком или деревянной ложкой и добавьте лимонный сок, перемешайте и посолите.
  2. Перец чили очень мелко нарубите, высыпьте к авокадо и еще раз разотрите.
  3. Использовать неметаллическую посуду нужно, чтобы минимизировать окисление.
  4. Авокадо в любом случае окисляется при помощи кислорода, именно поэтому нужен лимонный сок – мякоть авокадо не потемнеет и не станет непривлекательно-бурого цвета.
  5. Соус готов.
  6. Подавать его можно не только с чипсами, но и с диетическими хлебцами, галетами или сухими кремблами.

Приятного аппетита!

Мексиканский соус из авокадо

Ингредиенты:

  • 2 авокадо;
  • 1 томат;
  • 1 красная луковица;
  • 1 штука перца халапеньо;
  • ¼ ч. ложки соли;
  • 3 ч. ложки лимонного сока;
  • несколько веточек свежей кинзы.

Способ приготовления:

  1. Помидоры вымойте, надрежьте крестообразно и ошпарьте кипятком.
  2. Снимите кожицу и разрежьте на 4 части.
  3. Лук очистите и порубите произвольно.
  4. Очистите от кожуры авокадо и удалите косточки.
  5. В чашу блендера сложите: авокадо, лук, помидор, кинзу и измельчите в пюре.
  6. Готовое пюре посолите и смешайте с лимонным соком.
  7. Соус готов.

Приятного аппетита!

Соус с авокадо с грушей

Ингредиенты:

  • 900 г авокадо;
  • 180 г груши;
  • 180 г зеленого винограда без косточек;
  • 4 штуки перца чили серрано;
  • 3 ст. ложки сока лайма;
  • половина белой луковицы;
  • 1 ч. ложка соли.

Способ приготовления:

  1. Очистите лук и мелко нарежьте.
  2. У перцев удалите плодоножки и семена и также нарежьте.
  3. Сложите продукты в блендер  измельчите в пюре, добавив соль.
  4. Выложите в миску.
  5. Авокадо вымойте и очистите от кожицы.
  6. Удалите кости, поворачивая половинки авокадо в разные стороны.
  7. Нарежьте произвольно и пюрируйте в блендере.
  8. Влейте лимонный сок и размешайте.
  9. Выложите в миску.
  10. Груши, очищенные от кожуры и нарезанные частями, и виноград перемешайте в блендере.
  11. Добавьте остальные ингредиенты.
  12. Подавать такой соус стоит со свежим цельнозерновым хлебом, поджаренными тостами или несладким сухим печеньем.
  13. Можно также использовать гуакамоле, как начинку для яиц, употреблять с нежирной рыбой или мясом.
  14. Неважно, какой рецепт вы выберите, каждый из них понравится вам по-своему, но лучше делать мексиканские соусы по очереди, чтобы разнообразить обыденное меню.

Приятного аппетита!

Вкусный соус из авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо,
  • Зелень петрушки,
  • Лимонный сок,
  • Оливковое масло,
  • Смесь перцев,
  • Соль,

Способ приготовления:

  1. Авокадо режем на кусочки и немедленно обильно сбрызгиваем лимонным соком – иначе мякоть очень быстро окислится и потемнеет.
  2. Зелень петрушки промоем в холодной воде, обсушим салфеткой, удалим грубые стебли.
  3. Нежные листики петрушки отправляем в миску к нарезанному авокадо.
  4. Можно зелень просто мелко порубить, а мякоть авокадо измельчить вилкой или толкушкой.
  5. Но мы, чтобы соус получился особо нежным и однородным, воспользуемся блендером.
  6. Авокадо – очень жирный плод, в нем много ценных ненасыщенных жирных кислот и жирорастворимых витаминов.
  7. Чтобы они лучше усвоились, добавим немного хорошего растительного масла.
  8. Горчичное масло придаст пикантную остроту, масло грецкого ореха — мягкость, но наиболее универсальный вкус и пользу обеспечит добавка салатного оливкового масла холодного отжима.
  9. По вкусу добавим пасту чили или сухую смесь перцев, слегка подсолим.
  10. Еще немного поработаем блендером, смешивая и взбивая нежную ароматную массу.
  11. Готовый соус гуакомоле перекладываем в стеклянный или фарфоровый соусник с крышкой.
  12. В таком виде его можно сутки хранить в холодильнике, но лучше употребить немедленно, потому что самые ценные омега-3 и омега-6 жирные кислоты разлагаются, буквально, за считанные часы.
  13. Яркий и по цвету и по вкусу соус гуакомоле способен обогатить изначально довольно бедный вкус постного мяса, рыбы или птицы, приготовленных на пару, запеченных или отварных.
  14. Гуакамоле из авокадо подойдет как добавка к горячим диетическим блюдам, но лучше всего использовать его к холодному мясу с гарниром из сырых салатных овощей.
  15. Овощи, при этом, не нужно предварительно солить и сдабривать еще какими-нибудь заправками.

Приятного аппетита!

Нежный соус из мякоти авокадо

 

Ингредиенты:

  • авокадо  4 шт
  • лимон  1 шт (сок)
  • молотый тмин 1 ч.л.
  • чеснок  1 зубок
  • зелень кинзы
  • соль
  • чёрный молотый перец
  • оливковое масло extra virgin 2-3 ст.л.

Способ приготовления:

  1. Надрежьте авокадо вокруг косточки вдоль, упираясь ножом в косточку, а затем прокрутите обе половинки в разные стороны (имитация открывания крышки).
  2. Разделите плод на две части.
  3. Теперь подденьте ножом и удалите косточку,  если авокадо дозревший, она отделяется одним движением.
  4. Аккуратно ложкой выньте мякоть авокадо из кожуры.
  5. Если плод созревший, это сделать очень легко.
  6. Сразу полейте мякоть авокадо лимонным соком.
  7. Это предохранит её от потемнения.
  8. Разомните мякоть авокадо вилкой до однородного состояния и добавьте в пюре соль, перец, молотый тмин и выжатый через пресс чеснок.
  9. Если вы чувствуете, что авокадо не достаточно мягок или вы готовите большое количество соуса, то измельчите плоды с помощью блендера.
  10. Тщательно перемешайте и добавьте мелко нарезанную зелень кинзы.
  11. Соус готов.
  12. Попробуйте его на вкус и добавьте, если нужно, соль и перец.
  13. Полейте сверху оливковым маслом, охладите.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо классический рецепт

Ингредиенты:

  • 4 шт. авокадо;
  • 1 шт. перца острого;
  • лук-шалот;
  • ½ части лимона;
  • пучок петрушки свежей;
  • 2-3 ст. л. масла оливы;
  • соль;
  • молотый перчик черный и красный.

Способ приготовления:

  1. Подготовим нужные нам продукты.
  2. Сначала почистим авокадо и уберем косточки.
  3. Разминаем авокадо до консистенции однородного пюре.
  4. Перец острый промываем, вычищаем семена и нарезаем его мелко.
  5. Соединим перец с авокадо.
  6. Лук-шалот почистим и измельчим, добавим к остальным ингредиентам.
  7. Петрушку промоем, обсушим и измельчим.
  8. Выложим ее в миску.
  9. Дополнить вкус соуса можно укропом и кинзой.
  10. Из половинки лимона отожмем сок и введем его в соус.
  11. Понемногу добавим масло оливы, перемешивая соус.
  12. Добавим соль, молотый перчик черный и красный и хорошо размешаем.
  13. Соус из авокадо

Приятного аппетита!

Пикантный соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо;
  • перчик Чили;
  • лайм либо лимон;
  • 2-3 чесночных зубчика;
  • помидор;
  • поваренная соль;
  • кинза.

Способ приготовления:

  1. Подготовим продукты.
  2. Чесночные зубчики очистим.
  3. Томат опустим в горячую воду на несколько секунд, а потом снимем с него шкурку.
  4. Авокадо промоем и уберем косточку.
  5. Ложкой вынимаем мякоть и разминаем ее.
  6. Польем авокадо свежеотжатым соком лимона либо лайма.
  7. Перец промоем и избавим от семян.
  8. Мелко нарежем его.
  9. В емкость блендера выложим авокадо, томат, перчик и чесночные зубчики.
  10. Кинзу промоем и измельчим, добавим к остальным ингредиентам.
  11. Введем по вкусу соль и перемешаем все до однородной структуры блендером.

Приятного аппетита!

Изысканный соус из авокадо

Ингредиенты:

  • кинза;
  • перышки зеленого лучка;
  • перчик Чили;
  • авокадо;
  • 4 шт. томатов сорта Черри;
  • 2 маленьких лайма;
  • 1 ст. л. масла оливы;
  • соль;
  • молотый перчик черный.

Приготовление:

  1. Кинзу и зеленый лучок промываем и измельчаем.
  2. Перчик очистим от семян и нашинкуем.
  3. Соединяем зелень с Чили и перемешиваем с помощью кухонного комбайна на средних оборотах.
  4. Подготовим авокадо, как и в предыдущих рецептах.
  5. Мякоть плода вынимаем и отправляем к остальным ингредиентам.
  6. Томаты промоем и выложим в емкость комбайна.
  7. Лайм разрежем и выдавим сок.
  8. Вводим его к авокадо и овощам.
  9. Добавим масло оливы и на протяжении нескольких секунд взобьем массу.
  10. В конце введем молотый перчик черный и соль, перемешаем.

Приятного аппетита!

Необычный соус из авокадо

Ингредиенты:

  • 4 шт. авокадо;
  • 2 томата;
  • ½ части луковицы красной;
  • масло для гриля;
  • 1-2 чесночных зубчика;
  • 2 лайма;
  • по вкусу кинза;
  • соль;
  • молотый перчик черный.

Способ приготовления:

  1. Разогреем гриль до высокой температурной отметки.
  2. Плоды авокадо разрежем и удалим косточки.
  3. Вычерпаем мякоть столовой ложкой.
  4. Вымоем томаты.
  5. Шкурку с них пока не снимаем.
  6. Луковицу очистим и нарежем.
  7. Смажем авокадо, томаты, кусочки лука специальным маслом и выложим их на гриль.
  8. Обжарим все ингредиенты приблизительно по пять минут с каждой стороны.
  9. Авокадо выкладываем в глубокую емкость и разомнем хорошенько.
  10. Добавим свежеотжатый сок лайма и пропущенные через пресс чесночные зубчики.
  11. Все размешаем.
  12. Добавим в миску лучок.
  13. С томатов снимем шкурку и измельчим их.
  14. Перемешаем помидоры с остальными продуктами.
  15. Кинзу измельчим и добавим в соус.
  16. Приправим солью и молотым перчиком черным.
  17. Перемешиваем соус и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Соус с авокадо по-мексикански

Ингредиенты:

  • соль, перец,
  • зеленый соус TABASCO
  • 2 авокадо
  • 1 помидор
  • 1 зубчик чеснока
  • сок лимона ½

Способ приготовления:

  1. Почистите авокадо, разрежьте на две части и удалите сердцевину.
  2. Разомните мякоть вилкой.
  3. Положите помидоры в миску и залейте горячей водой.
  4. Через 3-5 минут снимите кожицу.
  5. Порежьте помидоры мелкими кубиками и добавьте их вместе с лимонным соком к авокадо.
  6. Измельчите чеснок и добавьте его к смеси.
  7. Смешайте все и приправьте солью, перцем и TABASCO
  8. Зеленый Перечный Соус по вкусу.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо классический рецепт

Ингредиенты:

  • 3 спелых авокадо
  • ¼ чашки мелко нарезанного красного лука
  • ½ перца халапеньо
  • ¼ стакана измельченных листьев кинзы
  • немного крупной соли по вкусу
  • сок 1 лимона или лайма

Способ приготовления:

  1. Вам нужно как можно мельче порезать кинзу, перец и репчатый лук.
  2. Разрежьте каждый плод авокадо на две половины, удалите косточку, снимите кожицу и порежьте на небольшие кусочки.
  3. Измельчите авокадо ступкой, оно должно превратиться в пюре.
  4. Добавьте к авокадо кинзу, соль, лук и снова используйте ступку для измельчения.
  5. В конце приготовления влейте лимонный сок и хорошенько перемешайте получившуюся смесь.

Приятного аппетита!

Классический соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.
  • лимон (лайм) – 1 шт.
  • соль – 1-2 щепотки

Способ приготовления:

  1. Из лимона выжмите сок.
  2. Чисто вымытый и освобожденный от косточки авокадо отделяем от кожуры при помощи ложки, непрерывно поливая его соком лимона.
  3. Мякоть фрукта превращаем в пюре вилкой или блендером вместе с лимонным соком.
  4. Добавляем соль (по вкусу).
  5. Подаем к столу.

Приятного аппетита!

Мексиканский соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо – 3 плода
  • помидоры – 2 штучки
  • лимона (лайма) – 1/2 шт.
  • острого перца чили – 2-3 шт.
  • лука – 1 головка
  • кинзы (или петрушки) – 1 пучок
  • соли – 1-4 щепотки

Способ приготовления:

  1. Вымытые и ошпаренные помидоры очищаем от шкурки и нарезаем кубиками.
  2. Перец очищаем от семян и перегородок, лук – от шелухи.
  3. Из помидор, перца, лука и кинзы блендером делаем пюре.
  4. Выжимаем сок из лимона и поливаем им авокадо при чистке и нарезке.
  5. Добавляем авокадо в блендер и все еще раз измельчаем.
  6. Солим по потребности и подаем к столу.
  7. Изюминку придаст соус «Табаско», добавленный в блюдо в небольшом количестве (0,5 – 1 ч.л.), а так же щепотка молотых кориандра и черного перца.

Приятного аппетита!

Острый соус из авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.
  • лимон (лайм) – 1 шт.
  • перец чили – 1-3 шт.
  • чеснок – 4-6 зубчиков
  • кинза – 1 пучок
  • соль – 1-2 щепотки

Способ приготовления:

  1. Перец очищаем от семян и перегородок, чеснок пропускаем через чеснокодавку, из лимона выжимаем сок, авокадо очищаем и нарезаем (постоянно поливая лимонным соком).
  2. Все компоненты загружаем в блендер и превращаем в пюре, солим и подаем к вашему блюду.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо с фруктами

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.
  • лимона/лайма – 1 шт.
  • перца чили – 1 шт.
  • манго – 0,5 шт.
  • граната – 0,5 шт.
  • лука белого – 1 головка
  • кинзы – 1 пучок
  • соли – по пристрастиям

Способ приготовления:

  1. Перец освободите от семян, лук – от шелухи, нарежьте и блендером превратите в пюре, посолите.
  2. Отдельно превратите в пюре очищенный (без косточки) и нарезанный авокадо с лимонным соком.
  3. Так же отдельно пюрируйте мякоть манго.
  4. Соедините в блендере все составляющие (кроме зерен граната), смешайте их, посыпьте зернами граната, перемешайте и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо с морской капустой

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.
  • лимона (лайма) – 0,5 шт.
  • сухой ламинарии – 2-3 ст.л.
  • острого соуса

Способ приготовления:

  1. Ламинарию разломайте на мелкие кусочки и залейте теплой водой на 20 минут.
  2. Когда она размокнет, слейте остатки воды и отожмите водоросль.
  3. Превратите в пюре очищенный (без косточки) и нарезанный авокадо с предварительно выжатым лимонным соком.
  4. Соедините все компоненты, перемешав их ложкой.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо со сметаной

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.
  • сока лимона/лайма – 1 ст.л.
  • сметаны (в идеале – соуса «Crema Agria») – 2 ст.л. (50-60 мл)
  • лука мелко нарезанного – 2 ст.л.
  • чеснока – 1 зубок
  • кинзы рубленной – 2 ст.л.
  • соли – по необходимости

Способ приготовления:

  1. Превратите в пюре очищенный (без косточки) и нарезанный авокадо с лимонным соком.
  2. Чеснок раздавите чеснокодавкой.
  3. Смешайте все компоненты.
  4. Переложите в соусницу, закройте пленкой, выдержите 40-60 минут в холодильнике.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо с майонезом

Ингредиенты:

  • авокадо (очень спелое) – 1 шт.
  • сока лимона/лайма – 0,5 ст.л.
  • помидоры – 1 шт.
  • чеснока – 2-3 зубчика
  • майонеза – 1 ст.л.
  • соли и молотого перца – по желанию

Способ приготовления:

  1. Превратите в пюре очищенный (без косточки) и нарезанный авокадо с лимонным соком.
  2. Чеснок раздавите чеснокодавкой.
  3. Смешайте все компоненты с майонезом

Приятного аппетита!

Соус из авокадо с Фетой

Ингредиенты:

  • авокадо – 2 шт.
  • сока лимона/лайма – 1 ст.л.
  • сыра «Фета» — 100 гр.
  • чеснока – 1-2 зубчика
  • соли и молотого перца – по желанию

Способ приготовления:

  1. Превратите в пюре очищенный (без косточки) и нарезанный авокадо с лимонным соком и «Фетой».
  2. Чеснок раздавите чеснокодавкой.
  3. Смешайте все компоненты.
  4. При желании в состав можно добавить рубленую зелень кинзы или петрушки.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо без кинзы

Ингредиенты:

  • 1 спелое авокадо;
  • 2 средних томата;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 ст.л. зеленого лука;
  • горсть шпината;
  • сок 1 лайма;
  • соль и немного сладкой красной паприки;

Способ приготовления:

  1. Авокадо очистить и размять вилкой, мелко порубить томаты, шпинат, чеснок, лук, всё выложить в миску, добавить сок лайма, соль и паприку и хорошо перемешать.
  2. Второй способ еще куда проще: закинуть все ингредиенты в комбайн или блендер, взбить и гуакамоле готово.

Приятного аппетита!

Простой соус из авокадо

Ингредиенты:

  • 2 спелых авокадо
  • 1/4 чайной ложки чесночного порошка
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/4 чайной ложки молотого черного перца
  • лимонный сок

Приготовление:

  1. Спелые авокадо разрежьте пополам, выньте косточку и выскребите мякоть.
  2. Разомните всё вилкой.
  3. Для этой цели можно воспользоваться картофелемялкой.
  4. Добавьте немного лимонного сока и приправ.
  5. Лимонный сок необходим для того, чтобы предотвратить окисление авокадо и окрашивание гуакамоле в неаппетитный коричневый цвет.

Приятного аппетита!

Зелёный соус из авокадо

Ингредиенты:

  • 2 крупных очень спелых авокадо
  • 2 зубчика чеснока
  • сок и цедра 1-2 лаймов
  • 1 небольшой зеленый перчик чили
  • большой пучок кинзы
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • щепотка семян кориандра
  • соль

Способ приготовления:

  1. У кинзы удалить стебли, листья очень мелко нарезать.
  2. У чили удалить семечки и белые перегородки.
  3. Чеснок и цедру измельчить.
  4. Положить чеснок, цедру, чили и кориандр в ступку, растереть.
  5. Понемногу добавлять кинзу, подливая масло.
  6. Растереть все в пасту.
  7. Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, мякоть порезать, залить соком лайма, размять в пюре.
  8. Смешать с пряной пастой, приправить солью по вкусу.
  9. Подавать к свежим овощам, крекерам и чипсам.

Приятного аппетита!

Вкусный домашний соус из авокадо

Ингредиенты:

  • 1 спелое авокадо( спелое авокадо мягкое )
  • 1 зубчик чеснока сок одного лимона
  • 0,5 ст. л белого винного уксуса( можно исключить)
  • 3/4 стакана оливкового масла
  • соль, перец  по вкусу

Способ приготовления:

  1. В блендере смешайте до кремовой консистенции очищенное от кожуры авокадо с  соком лимона и белым  винным уксусом, добавьте соль и перец.
  2. А теперь влейте 3/4 стакана  оливкового масла и еще раз все хорошо взбейте.
  3. Готовую заправку перелейте в банку с крышкой и храните в холодильнике.
  4. Это вкусная заправка может служить отличной заменой майонезу, а если в нее добавить томатное пюре, то и кетчупу.
  5. Хранится можете больше недели, но съедается быстро.
  6. Ее можно намазывать на хлеб, добавлять к отварным овощам, рыбе, мясу.
  7. Попробуйте, ведь это не только вкусно, но и очень полезно!

Приятного аппетита!

Соус из авокадо

Ингредиенты:

  • один спелый плод авокадо;
  • ломтик лимона;
  • 1 зубчик чеснока;
  • щепотка соли;
  • столько же молотого черного перца.

Способ приготовления:

  1. Авокадо чистим от кожуры.
  2. Разрезаем напополам вдоль косточки; раскрываем половинки, удаляем кость, а мякоть нарезаем относительно небольшими кубиками.
  3. Авокадо перекладываем в чашу блендера.
  4. Нарезаем зубчик чеснока и добавляем к авокадо.
  5. Соус будет с ясно выраженным чесночным ароматом.
  6. Если вам достаточно лишь легкой чесночной ноты, возьмите половинку или даже четверть зубчика.
  7. Сок одного кружочка лимона выдавливаем в чашу к авокадо.
  8. Приправляем солью, молотым перцем.
  9. Включаем блендер и превращаем содержимое его чаши в соус.
  10. Если добавить в него йогурт (строго после пюрирования блендером) или сметану (можно до погружения в чашу блендера, соус станет еще нежнее.
  11. Такой соус из авокадо мой ребенок употребляет в чистом виде, говорит, что так вкуснее всего.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо

Ингредиенты:

  • Авокадо (спелый): 1 шт.
  • Чеснок: 2-3 зубчика.
  • Масло оливковое: 1ч.л
  • Сок лимона: 2 ч.л
  • Соль, чёрный молотый перец: по вкусу.
  • Укроп или петрушка: по вкусу.
  • Йогурт натуральный: 1-2 ч.л

Способ приготовления:

  1. Если вам попался не спелый авокадо, заверните его в пергамент или газету и положите на пару дней, в тёмное место.
  2. У меня всегда, в таком случае, он становится спелый и мягкий.
  3. Авокадо чистим, достаём косточку, нарезаем и смешиваем в чаше блендера с чесноком, маслом и соком лимона.
  4. Все взбиваем до состояния пюре, если вам нравится, можете оставить небольшие кусочки.
  5. Приправляем солью, перцем, мелконашинкованной зеленью и йогуртом.
  6. Подаём с блюдом на ваш вкус.
  7. Идеально этот соус сочетается с рыбными блюдами.

Приятного аппетита!

Соус из авокадо с апельсином

Ингредиенты:

  • спелый авокадо – 1 шт.
  • апельсин (средний) – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • тмин (молотый) – 1 щепотка
  • соль, по вкусу

Способ приготовления:

  1. Авокадо почистить.
  2. Разрезать пополам и удалить косточку.
  3. Выложить мякоть в блендер.
  4. Немного взбить. Читайте ещё: вкусный рецепт приготовления соуса сацебели.
  5. Добавит выжатый сок апельсина, щепотку тмина (кто любит: можно также добавить немного тертой цедры апельсина).
  6. Посолить и все взбить до однородной массы.
  7. Соус должен получиться средней густоты.


Приятного аппетита!

Соус из авокадо рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Фотография блюда: Анна Уильямс

Соус из авокадо - подробный рецепт приготовления.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 162, всего жиров 15 г., насыщенные жиры 4 г., белки 3 г., углеводы 5 г., клетчатка 2 г., холестерин 17 мг., натрий 341 мг., сахар 2 г.


10 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) - 240 мл.
3/4 стакана (ст.) - 180 мл.
1/2 стакана (ст.) - 120 мл.
1/3 стакана (ст.) - 80 мл.
1/4 стакана (ст.) - 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) - 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) - 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 1 средняя головка красного лука
  • 1 стручок острого перца чили
  • 1 авокадо
  • 1 стакан кинзы
  • 3/4 стакана сыра фета
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • соль по вкусу


Приготовление блюда по рецепту:


  1. Нарезать кубиками 1 среднюю головку красного лука, и 1 стручок острого перца чили. Спассеровать в 1 столовой ложке оливкового масла втечение 6 минут до готовности, по желанию перец чили убрать после обжарки.
  2. Приготовить пюре с помощью блендера из 1 нарезанного кубиками авокадо, 1 стакана кинзы, 3/4 стакана сыра фета, 1/4 стакана лимонного сока, 3 столовыми ложками оливкового масла, посолить.

  3. Смешать пюре из авокадо с пассерованным луком. Подавать с поджаренным хлебом.
Категории:

Соус из авокадо с чесноком к мясу и птице рецепт – вегетарианская еда: соусы и маринады. «Еда»

Авокадо 1 штука

Зеленый перец чили 3 штуки

Сметана 2,5 столовые ложки

Майонез 2,5 столовые ложки

Укроп 2 столовые ложки

Чеснок 1 зубчик

Крупная соль ½ чайной ложки

Свежемолотый черный перец ¼ чайной ложки

Соус из авокадо - вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Очистите от кожуры авокадо, удалите ядро и нарежте его дольками в блендер или в чашу кухонного комбайна.

2 Очистите и нарежьте лук-шалот. Перец чили очистите от семян и нарежьте на мелкие кусочки. По возможности используйте перчатки, так как чили очень горький.

3 Затем добавьте примерно половину стакана охлажденной кипяченой воды.

4 И выжатый лимонный сок.

5 Затем влейте примерно 2 столовые ложки оливкового масла.

6 Добавьте промытую и нарезанную кинзу.

7 Приправьте перцем и солью. Закройте крышкой блендер и хорошенько все измельчите.

8 Затем добавьте полтора стакана охлажденной, кипячоной воды и перемешайте хорошенько в блендере.

9 До получения однородной массы.

10 Готовый соус с авокадо хранить в холодильнике. Приятного аппетита!

Рецепт "Соус из авокадо" готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

ТОП-5 рецептов соусов с авокадо

Плоды авокадо давно пользуются популярностью во многих кухнях мира. Этот замечательный фрукт родом из Латинской Америки. Поэтому неудивительно, что чаще всего его используют в блюдах кухонь южноамериканских стран.

Соусы с авокадо универсальны и прекрасно подойдут как к мясу, так и к рыбе. Ими можно заправить пасту или просто съесть как закуску с кусочком хлеба или с тако. Майонез из авокадо станет прекрасной и к тому же более полезной заменой магазинному продукту. Итак, попробуем приготовить любой приглянувшийся вам соус.

Читай также: Диетические тосты с авокадо - такие, как ест Иванка Трамп

Майонез с авокадо

Ингредиенты:

  • яйцо – 1 шт.
  • винный уксус – 1 ст. л.
  • масло оливковое – 125 мл
  • авокадо (мягкое) – 1/2 шт.
  • соль, перец по вкусу 

Способ приготовления:

Разбейте в мисочку, яйцо, добавьте винный уксус и оливковое масло. Взбейте массу погружным блендером до состояния майонеза. Добавьте свежее авокадо, соль, перец по вкусу. Еще раз смешайте при помощи до однородности. Такой майонез подойдет для заправки салатов, для бутербродов, его можно использовать и как соус к закускам и т. д...

Читай также: Закусочные бутерброды на скорую руку из авокадо: пошаговый фоторецепт

Постный соус из авокадо с орехами

Ингредиенты:

  • авокадо – 1 шт.
  • сок лимонный – 1 ст. л.
  • орехи – 30–50 г
  • чеснок – 2 зубчика
  • соль – 0,5 ч. л.

Способ приготовления:

Авокадо очистите, удалите косточку. Мякоть протрите через сито или измельчите в блендере. Добавьте свежевыжатый лимонный сок, а затем дробленые орехи, растертый чеснок и соль. Все перемешайте. Если соус густой, то можно добавить холодную кипяченую воду.

Читай также: Ролл из лаваша с лососем и авокадо

Зеленый соус с авокадо

Ингредиенты:

  • авокадо (не очень мягкое) – 1 шт.
  • чеснок – 2/3 головки
  • уксуса – 50 мл
  • сахар – 1 ст. л.
  • масло оливковое – 200 мл
  • петрушка – 1 пучок
  • соль – 1 ч. л.

Способ приготовления:

Авокадо, чеснок, уксус, петрушку, сахар и немного масла поместите в процессор или кухонный комбайн и взбейте на малых оборотах. Постепенно увеличивайте скорость, добавляя понемножку оставшееся масло. Взбейте до консистенции густой сметаны. Подавайте соус к мясу или рыбе.

Читай также: Салат из фенхеля с грейпфрутом и авокадо - идеальное блюдо для похудения

Соус из авокадо со сметаной

Ингредиенты: 

  • авокадо (мягкое) – 2 шт. 
  • чеснок – 1–2 зубчика
  • сметана (йогурт)  – 150 г  
  • лимон – 1шт. 
  • соль, перец по вкусу 

Способ приготовления: 

Авокадо очистите, удалите косточку, нарежьте на кусочки, полейте соком лимона и добавьте измельченный чеснок. Все это взбейте блендером до однородной массы. Добавьте соль, перец и порциями постепенно вводите сметану до нужной вам густоты.  Подавайте соус к лососю, горбуше, семге и другим морепродуктам. 

Читай также: Очень вкусно: тартар из авокадо и селедки

Соус из авокадо к пасте

Ингредиенты:

  • чеснок – 2 зубчика
  • лимон (сок) – 1 шт.
  • масло оливковое – 2 ст. л.
  • авокадо – 1 шт.
  • базилик (измельченный) – 1/5 стакана
  • соль по вкусу

Способ приготовления:

Поместите в блендер чеснок, лимонный сок и оливковое масло. Взбивайте до получения однородной массы. Добавьте авокадо, базилик и соль. Снова доведите до однородной массы.

Читай также: Готовят Полиграф Шарикoff и Чаба Бакош: Римский салат с авокадо и креветками и клубнично-банановый смузи


Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Соус из Авокадо - Рецепты на каждый день. Рецепты с фото. Простые рецепты.

Свежий, лёгкий соус из авокадо с соевым соусом ! Ещё его называют гуакамо́ле, блюдо мексиканской кухни, разновидностей которого великое множество, позвольте предложить вам свой вариант. Таким соусом можно заправить овощной салат, подать с пастой, варениками с картофелем. Этот соус можно употреблять во время разгрузочных дней, обмакивая в соус кусочки моркови, огурца, сладкого перца, томатов, намазать на тосты, хлебцы, крекеры.

Ингредиенты для «Постный универсальный соус из авокадо»:

  • Ингредиенты для «Постный универсальный соус из авокадо»:
  • Авокадо—1 шт
  • Перец сладкий(зеленый, жёлтый, можно замороженный)—1 шт
  • Чеснок—1 зуб.
  • Лук зеленый—2 веточ.
  • Кинза—0,5 пуч.
  • Петрушка—0,5 пуч.
  • Перец чили(можно 0,5 ч.л. молотого, или заменить соусом чили 1 ст.л.)—2 ломт.
  • Сок лимонный(можно увеличить до 4 ст.л.)—2 ст. л.
  • Соевый соус—2 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал


502.8 ккал

белки


8.4 г

жиры


40.3 г

углеводы


31.4 г

100 г блюда
ккал
119.7 ккал
белки
2 г
жиры
9.6 г
углеводы
7.5 г

Рецепт «Постный универсальный соус из авокадо»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Авокадо очистить, произвольно нарезать, поместить в стакан, добавить зелень (лук, кинзу, петрушку), положить крупно нарезанный сладкий перец (если используете замороженный, то две горсти нарезанного), зубчик чеснока.


Я не любительница кинзы совсем, но советую ее обязательно добавить! Хотя бы 1-2 веточки, кинза дает очень интересное сочетание с авокадо!

Налить соевый соус Kikkoman, лимонный сок, добавить ломтики чили перца (или влить чили-соус 1 ст. л., или 0,5 чл. молотого перца).

Пробиваем блендером до получения однородной массы, пробуем на соль, остроту и пикантность, если нужно, добавляем ещё соевый соус или чили, или лимонный сок. Это бывает нужно, если авокадо очень крупный.

Готовый соус можно переложить в удобную емкость и хранить в холодильнике. Универсальность соуса в том, что он прекрасно сочетается со многими продуктами, свежими или горячими. Можно подать к постным котлетам или мясным!

Очень вкусно со свежими овощами, здесь палочки из моркови. Вкусно дополнит перекус с ломтиками огурца, сладкого перца, томатов, редиса, черешками сельдерея.
Соус подойдет для питания в разгрузочные дни, не содержит масла, но прекрасно его заменяет, можно заправить овощные салаты!

Заморская экзотика также прекрасно сочетается с нашими любимыми варениками с картошечкой! Замените жареные шкварки с луком на этот соус, сочетание будет ничуть не хуже, вполне скрасит дни диеты или поста!

Или просто сварите вашу любимую пасту (спагетти, гнёзда, рожки, завитушки и т. п.) Заправьте нежным соусом из авокадо и насладитесь вкусным сочетанием!


Приятного аппетита !

Сливочный соус из авокадо и кинзы - Piping Pot Curry

Опубликовано Обновлено Автор Meeta Arora 3 комментария | Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.

Этот волшебный Сливочный соус из авокадо и кинзы восхитителен. Его можно приготовить в блендере всего за 5 минут, и он идеально подходит для тако, гамбургеров, салатов или просто как гарнир с чипсами и овощами.

Этот соус стал моим новым фаворитом! О, такой сливочный и вкусный на всем. Вы можете назвать этот сливочный соус из авокадо или соус гуакамоле или просто волшебный зеленый соус, который можно использовать буквально на чем угодно!

Нам нравится, что этот соус также полезен для здоровья со всеми замечательными ингредиентами - авокадо, кинзой, чесноком, лаймом и небольшим количеством специй из халапеньо. Добавьте сметану или греческий йогурт, чтобы усилить кремообразность. Авокадо - мой абсолютный фаворит. Их кремовая текстура помогает избавиться от лишней кремовой консистенции.

Вы можете подать это блюдо с чипсами на вечеринке или добавить буквально ко всему мексиканскому. У него прекрасный вкус.

Вы также можете разбавить этот соус небольшим количеством воды и использовать его в качестве заправки для салатов!

Вот и другие любимые соусы и соусы, которые могут вам понравиться - песто с базиликом и грецкими орехами, чатни с мятой и кинзой и чатни с арахисом.

Польза авокадо для здоровья

Авокадо богат полезными жирами, калием, клетчаткой и витаминами. Многочисленные исследования показали, что употребление авокадо может улучшить факторы риска сердечных заболеваний, такие как общий, «плохой» ЛПНП и «хороший» холестерин ЛПВП, а также триглицериды в крови.

77% калорий в авокадо приходится на жиры. Однако большая часть жира в авокадо - это олеиновая кислота, которая является мононенасыщенной жирной кислотой, которая, как полагают, отвечает за некоторые из его преимуществ для здоровья.

Обладая этими преимуществами для здоровья, авокадо является полезным выбором для придания кремообразности любому соусу, соусу или заправке.

Попробуйте мой восхитительный сэндвич с авокадо и чатни для быстрого и здорового завтрака!

Как приготовить сливочный соус из авокадо и кориандра?

Этот соус самый простой в приготовлении.Все, что вам нужно, - это несколько основных ингредиентов и кухонный комбайн или блендер.

  • Соберите все ингредиенты - авокадо, халапеньо, кинзу, чеснок, лайм, оливковое масло, соль, перец и сметану. Вы также можете использовать греческий йогурт вместо сметаны.
  • Удалите семена и оболочки халапеньо и оставьте их на случай, если позже вы захотите добавить специи. Вы также можете добавить тонкие стебли кинзы при приготовлении этого соуса.

  • Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн.

  • Смесь для получения однородного соуса. Вы можете сделать его полностью гладким или оставить немного коренастым. Это полностью ваш выбор. Мы не хотим делать его полностью гладким.

  • Вот и все! Ваш сливочный соус из авокадо готов к употреблению.
  • Вы также можете попробовать и отрегулировать пряность, добавив больше семян халапеньо. Или используйте более острый перец вместо перца халапеньо, чтобы получился пикантный соус из авокадо!

Этот соус можно приготовить прямо перед подачей на стол или накануне.Большое количество сока лайма сохраняет свежесть даже на следующий день.

Этот соус определенно понравится вам гораздо больше, чем покупные соусы. Он такой свежий и ароматный, что приготовить его дома всего за 5 минут означает, что вы можете отрегулировать ингредиенты по своему вкусу.

Могу ли я использовать этот соус из авокадо в качестве заправки для салатов?

Да, просто разбавьте соус небольшим количеством воды при перемешивании, чтобы получить немного более жидкую консистенцию, и он идеально подходит для использования в качестве заправки для салатов,

Могу ли я сделать заменители в этом соусе из авокадо и кинзы?

Что мне нравится в приготовлении этих соусов и соусов дома, так это то, что я могу варьировать их по вкусу моей семьи.

  • Не любите кинзу? - Замените кинзу базиликом или петрушкой.
  • Хотите сделать его здоровее? - Используйте греческий йогурт вместо сметаны.
  • Загустеть соус? Добавьте еще авокадо или сметаны для овощного соуса.

Как подать этот сливочный соус из авокадо и кориандра?

Подобно гуакамоле, вы можете подавать этот соус с разными блюдами (прочтите все!)

Вот несколько идей -

  • Кесадилья, тако, буррито, начо
  • Рыба, жаренная на гриле или на сковороде
  • Жареный цыпленок или этот цыпленок Тандури
  • Жареный или сладкий картофель
  • Заправка для салата Тако
  • Внутрь бутербродов, гамбургеров и рулетов.
  • И обязательно в виде соуса с чипсами или овощами, такими как морковь и сельдерей.

Почему вам понравится этот соус из авокадо и кинзы?

√ Кремовый и ароматный

√ Здоровая пища со всеми замечательными ингредиентами

√ Можно подавать к разнообразным блюдам

Попробуйте этот сливочный и ароматный соус из авокадо и кориандра и не забудьте поделиться тем, что вам понравилось!

Пробовали рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Сливочный соус из авокадо и кинзы

Мита Арора

Этот волшебный Сливочный соус из авокадо и кинзы восхитителен.Его можно приготовить в блендере всего за 5 минут, и он идеально подходит для тако, гамбургеров, салатов или просто как гарнир с чипсами и овощами.

Курс: закуски, гарниры, диета: без глютена, с низким содержанием углеводов, вегетарианский метод: блендер / кухонный комбайн

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции

  • Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн или блендер.

  • Обработайте до однородной массы, останавливаясь, чтобы несколько раз соскрести края.Вы также можете сделать его немного коренастым, в зависимости от ваших предпочтений.

  • Хранить в герметичной таре 3-5 дней.

Примечания

Пряный соус из авокадо: Если вы хотите более острый соус, оставьте все или часть семян. Если вы не уверены, сколько специй вы хотите, удалите семена и снова добавьте их в смесь соуса по вкусу.

Примечание: Пищевая ценность - мои наилучшие оценки. Если вы полагаетесь на них в своем рационе, воспользуйтесь предпочитаемым калькулятором питания.

Nutrition

Калорийность: 176 ккалУглеводы: 6 г Белки: 1 г Жиры: 17 г Насыщенные жиры: 4 г Холестерин: 7 мг Натрий: 161 мг Калий: 264 мг Волокно: 4 г Сахар: 1 г Витамин A: 2307 IU Витамин C: 9 мг Кальций 9 мг

Ключевое слово соус из авокадо и кинзы, сливочный соус из авокадо, соус гуакамоле

Рецепт сливочного соуса из авокадо | TidyMom®

с очень хрустящей курицей и сыром такитос

Сливочные авокадо, немного сметаны и большое количество кинзы создают мечтательный СЛИВОЧНЫЙ СОУС АВОКАДО , который идеально сочетается с Экстра хрустящими куриными и сырными такитос, для закуски после школы, закуски для вечеринки или трапезы.

Обязательно подпишитесь на мою электронную почту… чтобы получать новые рецепты и идеи в свой почтовый ящик!

Меня немного пугает то, что мы только что отправили Эллисон на 3-й курс колледжа и на второй год вдали от дома. Она любит свою квартиру не только из-за независимости, которую она дает ей, но и за то, что она любит готовить и есть то, что хочет, вместо того, чтобы ходить в кафетерии кампуса или фаст-фуд.

В прошлом году она проделала большую работу по заполнению своей кладовой, холодильника и морозильной камеры и выделила некоторые из своих любимых кулинарных книг с рецептами, которые она приготовила для себя (один раз приготовить, дважды поесть - ее девиз).Перед ее отъездом в этом году мы провели несколько вечеров, придумывая несколько простых рецептов и немного спланировав питание.

Точно так же, как когда она жила дома, когда она заходит в свою квартиру после дня, проведенного в кампусе (иногда у нее нет времени на обед), она голодает. Каждый день она хочет чего-то более существенного, чем йогурт или овощи.

При очень плотном графике, я хочу быть уверенным, что у нее есть что-то, что она может быстро исправить, пока она учится и стирает белье - и мама может чувствовать себя хорошо, когда она ест.😉 Мои друзья в El Monterey заполнили нашу морозильную камеру разнообразными семейными блюдами мексиканской кухни, и их Taquitos, подаваемые со сливочным соусом из авокадо для окунания, идеально подходят для всех этих требований!

Мне нравится, что замороженные продукты El Monterey готовятся из настоящих свежих ингредиентов. Подавать их вместе с питательным соусом (привет авокадо!) - это закуска, которая нам обоим нравится! #momwins

Гуакамоле настолько универсален, что вы можете немного изменить ингредиенты в зависимости от того, как вы хотите его подавать.

  • В качестве дополнения: авокадо оставить в основном нарезанным кубиками, добавить помидоры и приправить солью и лаймом
  • В качестве соуса: разбить авокадо и добавить сметану, чтобы сделать его кремообразным
  • В качестве соуса: разбить авокадо, добавить сметану и увеличить сок лайма до жидкого состояния, чтобы сбрызнуть и полить.

Неважно, насколько они большие, вы всегда можете заставить детей есть больше, когда им есть во что обмакнуть еду - я прав ?! Поскольку я любитель авокадо, я не мог насытиться этим крем-соусом из авокадо в качестве соуса для такито, чипсов или овощей.Я знал, что ей будет достаточно легко сделать это самостоятельно. Она может приготовить несколько из своих любимых такитос с курицей Southwest Extra Crunchy в духовке, пока готовит крем-соус из авокадо. Дип будет храниться несколько дней в герметичном контейнере в холодильнике.

Чтобы немного перемешать, положите такитос на блюдо и сбрызните сливочным соусом из авокадо и заправкой для ранчо для праздничной закуски или даже еды. Такито такие большие угодники.

В Эль-Монтерее вы найдете множество любимых семейных блюд мексиканской кухни на выбор, которые просто облегчат время приема пищи! - как если бы вы готовили на собственной кухне.

Хотите еще таких замечательных рецептов? Следуйте за моими рецептами TidyMom на Pinterest Board

Следуй за Шерил Сусан | Доска бесплатных рецептов TidyMom.net на Pinterest.

Нравится рецепт крем-соуса из авокадо? Приколи это!

Я создал небольшую веселую группу на Facebook, и я буду рад, если вы присоединитесь к ней! Это место, где вы можете поделиться СВОИМИ любимыми рецептами, домашними советами, креативными идеями, а также задать вопросы и узнать, что нового в TidyMom! Если вы хотите проверить это, вы можете запросить присоединение к ЗДЕСЬ .Обязательно подпишитесь на в Instagram и отметьте #tidymom, чтобы я мог видеть все замечательные рецепты TidyMom, которые ВЫ готовите, и советы, которые ВЫ используете!

Свяжитесь с TidyMom! Facebook | Twitter | Google+ | Pinterest | Instagram

Подпишитесь, чтобы получать по электронной почте сообщения о каждом новом рецепте:

БЕСПЛАТНАЯ ПОДПИСКА НА ЭЛЕКТРОННУЮ ПОЧТУ

Состав

  • 2 авокадо, нарезанные кубиками
  • 1/2 стакана сметаны
  • сок 1 лайма
  • 1/2 стакана пико де галло
  • 3/4 стакана нарезанной кинзы
  • 1/2 чайной ложки чесночной соли
  • соль и перец по вкусу

Инструкции

  1. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной кремообразной массы.
  2. Подавать в виде соуса или соуса.

Банкноты

увеличить сок лайма для более жидкого соуса.

Заявление об ограничении ответственности: У меня рабочие отношения с Эль Монтерей в рамках их кампании #momwins «Снова в школу». Для меня важно кормить семью настоящей едой, как всегда, все взгляды и мнения принадлежат мне. T благодарим вас за поддержку замечательных брендов, благодаря которым TidyMom возможен!

Легкий соус из авокадо - Kalyn's Kitchen

отправлено Kalyn Denny на 31 января 2014

Если вы любите авокадо, вам понравится этот легкий соус из авокадо практически во всем, и в этом посте есть десять идей, как использовать этот восхитительный соус с низким содержанием углеводов!

PIN Легкий соус из авокадо, чтобы попробовать позже!

Вы любите соус? Я один из тех людей, которые не возражают против какой-либо заправки или соуса практически ко всему, что я ем, и когда я приготовил этот легкий соус из авокадо с моим племянником Джейком, мы не могли перестать думать о хороших способах съешь это.И я обещаю, что если вы поклонник авокадо, вам понравится этот рецепт. В рецепте много полезной пахты, которая добавляет запаха и заставляет авокадо двигаться немного дальше. А если вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов, не стесняйтесь употреблять больше авокадо и меньше пахты! Наслаждаться!

Этот восхитительный соус из авокадо с низким содержанием углеводов можно подавать поверх перца чили, как соус к овощам, а также на жареном мясе или овощах, и люди, которые не соблюдают диету, обязательно будут макать в него свои чипсы! Сначала я приготовил соус с лимонным соком, но теперь я использовал свежезамороженный сок лайма.Выбирайте сами, но если вы поклонник авокадо, попробуйте этот рецепт!

Какие ингредиенты вам понадобятся для этого рецепта?

Как приготовить легкий соус из авокадо:

(Прокрутите вниз, чтобы увидеть полный рецепт с информацией о пищевой ценности.)

  1. Нарезать авокадо кубиками и смешать с частью сока лайма (или лимона).
  2. Положите авокадо, нарезанный тонкими ломтиками зеленый лук и оставшийся сок лайма или лимона в кухонный комбайн и перемешивайте, пока зеленый лук не будет нарезан, а смесь хорошо перемешана.
  3. Затем добавьте пахту, соль сельдерея, соус зеленого табаско (партнерская ссылка) и молотый тмин (партнерская ссылка) и перемешайте, пока смесь не станет достаточно однородной.
  4. Вот и все! Подавайте все, что только можете придумать, и наслаждайтесь!

Десять способов использования сверхлегкого соуса из авокадо:

–Используйте в омлете.
- Подавать с яичницей.
- Подавать как соус к курице, рыбе, говядине или свинине, приготовленной на гриле.
- Подавать с жареными баклажанами, кабачками или желтой тыквой.
- Смешайте с тунцом и сельдереем.
–Используйте со сметаной в качестве заправки к чили.
- Подавать как соус к тако или буррито.
- Подавать в качестве намазки на бутерброды или внутри лаваша.
- Подавать как соус с овощами, чипсами или поджаренным лавашем.
- Подавайте фалафель или фасоль любого типа.

Еще идеи рецептов с авокадо:

Салат с авокадо и яйцом из шпината от We Are Not Martha
Салат из курицы и авокадо с лаймом и кинзой от Kalyn’s Kitchen
Сливочная паста с авокадо от In Good Taste
Сердце из пальмового салата с помидорами, авокадо и лаймом от Kalyn’s Kitchen

Состав

  • 2 больших спелых авокадо
  • 2 очень тонко нарезанных зеленых луковицы
  • 3 ч. Свежевыжатого сока лайма (см. Примечания)
  • 1 стакан пахты
  • 1 ч. Л.сельдерея соль (или больше)
  • 2 ч. Л. Зеленый соус Табаско (или больше, если он вам нравится острый)
  • 1/2 ч. Л. молотый тмин

Инструкции

  1. Разрежьте авокадо пополам, удалите косточки, нарежьте кубиками ложкой вычерпайте мякоть в чашу кухонного комбайна (с металлическим лезвием на месте).
  2. Добавьте тонко нарезанный зеленый лук и лимонный сок и перемешивайте, пока зеленый лук не станет мелко нарезанным, а все ингредиенты хорошо смешаны.
  3. Добавьте пахту, соль сельдерея, соус зеленого табаско (партнерская ссылка) и молотый тмин (партнерская ссылка) и перемешивайте, пока смесь не станет однородной.
  4. Попробуйте, чтобы увидеть, хотите ли вы добавить больше зеленого табаско или соли сельдерея.
  5. Подавайте сразу же или охладите в течение нескольких часов перед использованием.
  6. Оставшийся соус или соус из авокадо хранится в холодильнике несколько дней.

Банкноты

Я использовал замороженный сок лайма, если хотите, используйте лимонный сок.

Информация о пищевой ценности основана на большом размере порции 1/4 чашки.

На основе Заправка из авокадо от Martha Stewart.

Информация о пищевой ценности:
Доходность:
8
Размер порции:
1
Количество на приём: Калории: 96 Всего жиров: 8 г Насыщенные жиры: 1 г Трансжиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 6 г Холестерин: 1 мг Натрий: 248 мг Углеводы: 7 г Волокно: 4 г Сахар: 2 г Белки: 2 г

Информация о питании автоматически рассчитывается подключаемым модулем рецептов, который я использую.Я не диетолог и не могу гарантировать 100% точность, так как многие переменные влияют на эти расчеты.

Низкоуглеводная диета / диета с низким гликемическим индексом / диета Саут-Бич Предложения:
Это блюдо - отличный выбор для низкоуглеводных или низкогликемических диет. Авокадо считается «хорошим жиром» для оригинальной диеты Саут-Бич, но это ограниченная пища: 1/3 авокадо соответствует 1 столовой ложке жира (и 2 столовые ложки жира разрешены в день). соус смешан с пахтой, вы можете съесть больше, но я бы ограничил размер порции для Южного пляжа, особенно для первой фазы.Если вы соблюдаете кето-диету, возможно, вам стоит употреблять больше авокадо и меньше пахты.

Найти больше рецептов, подобных этому:
Посетите соусы, чтобы узнать больше о рецептах, подобных этому. Используйте индексные страницы с фотографиями «Рецепты по типу диеты», чтобы найти больше рецептов, подходящих для определенного плана питания. Вы также можете подписаться на Kalyn’s Kitchen на Pinterest, чтобы увидеть все хорошие рецепты, которыми я делюсь там.

отправлено Kalyn Denny на 31 января 2014

Не пропустите рецепт!

подпишитесь на получение новых рецептов по электронной почте:

Мы участвуем в программе Amazon Services LLC Associates, партнерской рекламной программе, разработанной для того, чтобы мы могли получать вознаграждение за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Лаймовый соус с авокадо | Ambitious Kitchen

Я вернулся с еще одним очень легким, восхитительно ароматным соусом, которым вы захотите полить что угодно и все подряд. Передай привет моему сливочному соусу из авокадо и лайма!

Это настоящий соус. Он свежий, немного пикантный, содержит много белка и даже может служить невероятным соусом. Двойное погружение может поощряться, а может и не поощряться.

Вы, ребята, знаете, я ОБОЖАЮ хороший рецепт домашнего соуса, особенно тот, который я могу использовать в тоннах различных рецептов.

Идея этого соуса на самом деле возникла из моих запеченных перуанских куриных голеней, и я бесчисленное количество раз совмещал их с курицей, лососем, использовал в качестве заправки для салатов и даже в качестве соуса к овощам.

Что в этом сливочном соусе из авокадо и лайма?

Самое лучшее в этом соусе то, что в нем используется всего 5 простых ингредиентов (плюс немного соли и перца):

  • Авокадо
  • Простой греческий йогурт
  • Кинза
  • Чеснок
  • Свежий сок лайма
  • Дополнительно: халапеньо , если вам нравится острый

Вкус этого простого домашнего соуса очень свежий и идеально подходит для лета, что позволяет легко сочетать этот соус практически с чем угодно! Не стесняйтесь добавить немного тепла от халапеньо или вашего любимого острого соуса! Один из них гарантированно положит начало вечеринке с соусом.

Способы использования авокадо-лаймового соуса:

  1. Полейте этим йогуртовым соусом из авокадо курицу, лосось или тофу. Это было бы невероятно с миской куриного буррито или ложкой на вкусные фрикадельки или энчилады. Насколько хорошо это было бы с веганскими начо? Ням.
  2. Дип-гриль из креветок, овощей или жареной курицы-палео! Без суждений, если вы нырнете с чипсами из тортильи или овощами в качестве соуса!
  3. Используйте этот соус из авокадо и лайма в качестве маринада для любого из ваших любимых белков так же, как вы использовали бы любой из этих популярных маринадов.Наконец, налейте немного на овощной салат, например, на этот юго-западный куриный салат.

Как хранить этот лаймовый соус из авокадо:

Храните этот домашний соус из авокадо и лайма в герметичном контейнере в холодильнике примерно на 3-4 дня. Сок лайма и кислотность йогурта помогут предотвратить потемнение авокадо, поэтому соус должен оставаться красивым и ярко-зеленым. Конечно, чем быстрее вы израсходуете соус, тем он будет лучше! Не забудьте хорошо перемешать соус перед тем, как использовать его, или взболтайте его с несколькими столовыми ложками воды в миксере для заправки, подобном этому, чтобы использовать для салатов.

Надеюсь, вам понравится этот невероятный соус из авокадо и лайма, и вы найдете забавные и творческие способы его использования! Если вы готовите этот рецепт, пожалуйста, оставьте комментарий и оцените рецепт ниже, чтобы другие знали, как он вам понравился! Спасибо за читателей! хо.

Вкусный, ароматный авокадо-лаймовый соус, приготовленный из сливочного авокадо, греческого йогурта, свежей кинзы, чеснока и сока лайма. Используйте его в качестве соуса, заправки или сбрызните им лосось, салаты и ваши любимые протеины!

  • 1 авокадо средней зрелости, очищенный от кожуры и удаленных семян
  • 1/4 стакана обезжиренного простого греческого йогурта
  • 1/4 стакана нарезанной кинзы
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма, из 1 лайма
  • Соль и перец по вкусу
  • Дополнительно: 1/2 халапеньо, очищенного от семян и нарезанного кубиками
  1. Добавьте ингредиенты для соуса для окунания в мощный блендер или кухонный комбайн и перемешайте до однородного состояния.

  2. Приправить солью и перцем по вкусу (понемногу), затем снова взбить и попробовать. При необходимости добавьте еще соли и перца.

  3. На 4 порции в зависимости от того, сколько соуса вы хотите. Из него получается примерно 3/4 стакана соуса, примерно 3 столовые ложки на порцию.

Для заправки салата: Разбавьте соус несколькими столовыми ложками воды, пока он не достигнет желаемой консистенции.

Питание

Количество порций: 4 порции

Размер порции: 3 столовые ложки

Калорийность: 85 ккал

Жиры: 6.7 г

Насыщенные жиры: 0,9 г

Углеводы: 4,6 г

Клетчатка: 3 г

Сахар: 1 г

Рецепт: Моник Фольц // Амбициозная кухня | Автор фотографии: Eat Love Eats

Заправка из авокадо | Дауншифтология

Заправка из авокадо имеет восхитительно кремовую консистенцию и идеально подходит для добавления во все салаты, макро и питательные миски. Я люблю его в своем юго-западном курином салате, но он действительно очень универсален.Это тоже легко сделать!

Заправка для салата из авокадо

Я добавляю авокадо в салаты 95% времени. Полезные жиры авокадо увеличивают усвоение питательных веществ из всей зелени. Так что это здорово с точки зрения питания. Но, честно говоря, я делаю это еще и потому, что авокадо просто чертовски хорош на вкус.

Но иногда мне хочется заправить авокадо, а не есть ломтики или кусочки авокадо в салате. А если у вас есть мини-кухонный комбайн или контейнеры Vitamix на 8 унций для блендера, приготовить этот рецепт будет как никогда.И бонус: заправка из авокадо волшебным образом покрывает каждый кусок вашего салата небольшим количеством полезных свойств авокадо.

Видео с рецептом заправки из авокадо

Хотите увидеть, как легко приготовить эту полезную заправку для салата? Посмотрите видео с быстрым рецептом ниже!

Какие ингредиенты в заправке из авокадо?

Моя заправка из авокадо включает авокадо, оливковое масло, воду, кинзу (или другие травы), сок лайма, чеснок, соль и перец. По вкусу он похож на гуакамоле, но более текуч, и его можно поливать в салатах, макро или питательных мисках.

Как приготовить заправку из авокадо?

Чтобы приготовить заправку из авокадо, добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн (лучше всего в небольшой мини-комбайн) или в контейнеры на 8 унций, если у вас есть блендер Vitamix. Затем взбивайте или взбивайте, пока не получите красивую кремообразную консистенцию. Вот и все! Если вы хотите сделать повязку более жидкой, просто добавьте еще немного воды. Наслаждаться!

Еще больше рецептов авокадо

Заправка из авокадо

Эта восхитительно кремовая заправка из авокадо идеально подходит для всех ваших салатов и макро-чаш.Посмотрите, как я делаю это с моим Vitamix, на видео выше!

  • Выход: примерно 1 стакан
  • Заправку для салата из авокадо можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней.
  • В зависимости от трав, которые вы использовали, заправка из авокадо может иметь горьковатый привкус. Вы всегда можете сбалансировать это с помощью 1-2 чайных ложек подсластителя.
  • Кроме того, если вы используете кинзу, убедитесь, что используете только листья, так как стебли придают более горький вкус.

Порция: 2 столовые ложки, калории: 83 ккал, углеводы: 2 г, белок: 1 г, жиры: 9 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 2 мг, калий: 69 ​​мг, клетчатка: 1 г, сахар: 1 г, витамин A: 52 МЕ, витамин C: 4 мг, кальций: 4 мг, железо: 1 мг

© Дауншифтология. Контент и фотографии защищены авторским правом. Обмен этим рецептом приветствуется и приветствуется. Копирование и / или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

Сливочный соус из авокадо Whole30 - Primavera Kitchen

Этот сливочный соус из авокадо Whole30 очень вкусен и является отличной здоровой альтернативой сливочным молочным соусам или даже заправкам на основе майонеза.Он отлично сочетается с салатами, жареными овощами, овощной лапшой, рыбой и курицей. Он также палео, с низким содержанием углеводов и без глютена.

Когда я рос в Бразилии, я ел авокадо в смузи и в десертах, потому что там мы их едим именно так. Итак, когда я переехал в Канаду, я быстро узнал, что здесь, в Северной Америке, авокадо едят в салатах и ​​пикантных блюдах. Сначала я подумал, что это очень странно, и первые 3 года жизни в Канаде я продолжал есть авокадо только в своих смузи.Затем, однажды, увидев все эти удивительные рецепты авокадо в Интернете, я решил попробовать и полностью влюбился в авокадо в своих салатах, сальсах, а теперь и в соусах.

Не могу поверить, что сопротивлялась так долго. Теперь я настолько зависим от этого, что даже когда еду в Бразилию, я ем авокадо с яйцами, например, на завтрак, и моя семья просто смотрит на меня очень странно, хахахаха. Культура - это определенно что-то очень интересное и забавное, не правда ли? Моя сестра сказала, что теперь мексиканская еда становится все более популярной в Бразилии, поэтому люди все больше и больше узнают, как есть больше авокадо в еде.

В настоящее время я ем много авокадо, но, чтобы попробовать что-то другое, я решил приготовить соусы. Мм… Как вкусно! Я не думала, что это будет так хорошо, но это так. Поверьте мне, когда я говорю, что этот соус УДИВИТЕЛЬНЫЙ! Это точно соус для лизания пальцев! И для его приготовления вам понадобятся всего 5 ингредиентов: авокадо, оливковое масло, чеснок, лимонный соус, петрушка, соль и перец (я никогда не считаю соль и перец ингредиентами).

Какой кухонный инструмент вам понадобится для приготовления сливочного соуса Whole30 из авокадо?

Для хорошей обработки всех ингредиентов вам понадобится кухонный комбайн.Мне нравится, что мой соус очень гладкий, поэтому я предпочитаю использовать кухонный комбайн. Но вы также можете использовать инструмент для приготовления картофельного пюре, если он у вас есть, или ручной блендер. Мой кухонный комбайн от KitchenAid идеально подходит для меня, потому что я живу в небольшой квартире, поэтому моя кухня компактна. У меня мало места, чтобы убрать бытовую технику. Этот очень маленький, но очень хорошо справляется со своей задачей. И цена отличная! Отличная сделка за то, что вы получите. Вы можете проверить это здесь.

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

Где я могу использовать этот сливочный соус из авокадо Whole30?

Этот соус очень универсален. Вы можете использовать его вместе со многими различными типами салатов, особенно с зелеными салатами и куриным салатом, жареными овощами, вегетарианской лапшой и даже рецептами из рыбы и курицы. Вы также можете использовать его в качестве соуса для запеченного сладкого картофеля фри и чипсов.

Как долго этот сливочный соус из авокадо Whole30 хранится в холодильнике?

Я не собираюсь здесь врать.Все мы знаем, что после нарезки авокадо хранится недолго. Когда я делаю этот соус, я сразу использую его в салатах или жареных овощах, это примерно 4 порции (в зависимости от размера каждой порции). Но я хранил его в герметичном контейнере, и в холодильнике он хранится до 3 дней.

Надеюсь, вам понравится так же, как и мне, и попробуйте!

  • Добавьте в кухонный комбайн все ингредиенты и перемешайте до однородной массы. Попробуйте и отрегулируйте приправу. Используйте этот соус для салатов, жареных овощей, рыбы, курицы и вегетарианской лапши.Наслаждаться!

Курс: соусы

Кухня: американская

Ключевое слово: соус из авокадо, низкоуглеводный, палео, целиком30

Порция: 1/8, калории: 75 ккал, углеводы: 2 г, жиры: 8 г, насыщенные жиры: 1 г, натрий: 350 мг, клетчатка: 1 г

Если вы готовите этот рецепт, подпишитесь на @primaverakitchen в Instagram, сделайте снимок и отметьте его хэштегом #primaverakitchen . Я бы хотел посмотреть, что вы делаете!

Этот пост содержит партнерские ссылки.Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации здесь.

А если вам нравится этот рецепт сливочного соуса из авокадо Whole30, поделитесь, пожалуйста, с друзьями и семьей. Хотите попробовать еще? Подпишитесь на мою рассылку и следите за новостями Primavera Kitchen в Twitter, Pinterest, Google+, Instagram и Facebook, чтобы получать все обновления вкусных рецептов. Как всегда, я очень ценю, что вы заглянули.

опубликовано 20 апреля 2018 г. Оливией

Рецепт заправки из авокадо Паулы Дин

Авокадо Паулы Дин

От Gkwillow 9 лет назад
Как это сделать

  • Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и перемешайте до получения однородной массы.Охладите и подавайте.
Людей, которым нравится это блюдо
13
  • CynHoog Нигде, США
  • моммилувс2кук Санта-Фе, Техас
  • mandymoore Виггинс, г-жа
  • notyourmomma Южная ул.Санкт-Петербург, ФЛ
  • Джо1155 Мюнхен, DE
  • Хорошо4U Перт, Канада
  • клбакон Бирмингем, AL
  • Ариаднебарзане Феникс, Аризона
  • давишонейдо Аледо, Техас
  • лафлюэров Линкольн, NE
  • Плюс 3 другие Со всего мира!
Рейтинг
Отзыв от 0 человек
Группы
  • Еще не добавлен ни в одну группу!
.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *