Котлеты из индейки с овсянкой – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Котлеты из индейки считаются диетическим блюдом, даже несмотря на то, что они готовятся с маслом на сковороде. В этом рецепте вместо хлеба для фарша используется овсянка, за счет которой котлеты становятся воздушными, мягкими и дольше сохраняют первозданный вид. Особенную мягкость и сливочный привкус блюду добавляет молоко, в котором вымачиваются хлопья. В фарш также можно добавить чеснок и различную зелень. Подавайте котлеты с любым из гарниров, будь то картофель, спагетти или гречка.

Автор: Евгений Москвин,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

50 минут

Время на кухне

30 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Фарш из индейки	500 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Овсяные хлопья	6 ст. л. = 84 г
Молоко 1,5%	1 стакан = 200 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Пшеничная мука хлебопекарная	4 ст. л. = 80 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г

Для подачи

Огурец	1 шт. = 100 г
Помидор	2 шт. = 160 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Сделать котлеты менее калорийными можно, если приготовить их на пару.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Фарш достаньте заранее из морозилки. Репчатый лук очистите от шелухи и ополосните, нарежьте мелкими кубиками. Молоко подогрейте в кастрюле. Помидоры и огурец промойте, у огурца отрежьте хвостики. Нарежьте овощи дольками.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты. В миску выложите овсяные хлопья и залейте их горячим молоком. Оставьте остывать на 20 минут. Фарш посолите, поперчите и перемешайте. Затем добавьте репчатый лук. Хлопья отожмите от молока и добавьте к фаршу. Тщательно перемешайте.

Шаг 2

Приготовьте котлеты. Высыпьте на рабочую поверхность муку. Руки ополосните водой и сформируйте из фарша небольшие котлеты, обваляв их в муке. Сковороду поставьте на средний огонь, добавьте масло. Выложите котлеты на сковороду и обжаривайте с каждой стороны по 5-7 минут до золотистой корочки.

произвести впечатление

Подавайте ароматные котлеты из индейки с овсянкой со свежими огурцами и помидорами.

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Индейка фарш 1 кг Овсяные хлопья 0. 66 ст. Вода 0.66 ст. Чеснок 1 — 2 зуб. Яйцо 1 шт. Лук репчатый 1 шт. Картофель 1 шт.

Приправа Хмели-Сунели 0,5 ч.л. Масло растительное для жарки Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Овсяные хлопья всыпаем в миску, заливаем их водой. Оставляем в стороне на 15 минут.

Картофель необходимо очистить, промыть и натереть на терке с мелкими отверстиями. Выкладываем тертый картофель, набухшие овсяные хлопья в емкость с фаршем. Вбиваем сюда же яйцо. Все ингредиенты перемешиваем.

Репчатый лук измельчаем в блендере или мелко нарезаем ножом. Чеснок также необходимо измельчить (можно пропустить его через пресс). Выкладываем измельченные компоненты в фарш, добавляем хмели-сунели, черный молотый перец и соль. Все тщательно перемешиваем.

Сковороду необходимо поставить на огонь, влить растительное масло и прогреть. Влажными руками формируем котлеты и начинаем их обжаривать с двух сторон до готовности.

Котлеты из индейки с овсяными хлопьями готовы!

Приятного вам аппетита! 

Витамины и минералы

Витамин A 2.66%

Витамин В1 5.53%

Витамин В2 13.85%

Витамин В4 12.37%

Витамин В5 19.47%

Витамин В6 18.81%

Витамин В9 0. 73%

Витамин В12 48.7%

Витамин С 0.75%

Витамин D 4.13%

Витамин E 17.16%

Биотин 3.32%

Витамин К 2.88%

Витамин РР 22.45%

Калий 9.52%

Кальций 1.93%

Кремний 0.83%

Магний 7.84%

Натрий 16.23%

Сера 2.91%

Фосфор 17.93%

Хлор 10.8%

Алюминий 66.46%

Железо 8.53%

Йод 0.78%

Кобальт 9.18%

Литий 0%

Марганец 12.15%

Медь 8.99%

Никель 0.07%

Рубидий 1186. 24%

Селен 30.48%

Фтор 0.36%

Хром 0.49%

Цинк 18.26%

Бор 830.7%

Ванадий 0%

Молибден 1.14%

Витамин A 40.06%

Витамин В1 83.24%

Витамин В2 208.34%

Витамин В4 186.2%

Витамин В5 292.95%

Витамин В6 283.05%

Витамин В9 10.98%

Витамин В12 732.87%

Витамин С 11.22%

Витамин D 62.1%

Витамин E 258.21%

Биотин 49.97%

Витамин К 43.37%

Витамин РР 337.76%

Калий 143.19%

Кальций 29. 02%

Кремний 12.5%

Магний 118.04%

Натрий 244.17%

Сера 43.85%

Фосфор 269.8%

Хлор 162.49%

Алюминий 1000%

Железо 128.42%

Йод 11.71%

Кобальт 138.1%

Литий 0%

Марганец 182.89%

Медь 135.21%

Никель 1.13%

Рубидий 17850%

Селен 458.61%

Фтор 5.43%

Хром 7.4%

Цинк 274.77%

Бор 12500%

Ванадий 0%

Молибден 17.16%

Витамин A 3.34%

Витамин В1 6. 94%

Витамин В2 17.36%

Витамин В4 15.52%

Витамин В5 24.41%

Витамин В6 23.59%

Витамин В9 0.92%

Витамин В12 61.07%

Витамин С 0.93%

Витамин D 5.18%

Витамин E 21.52%

Биотин 4.16%

Витамин К 3.61%

Витамин РР 28.15%

Калий 11.93%

Кальций 2.42%

Кремний 1.04%

Магний 9.84%

Натрий 20.35%

Сера 3.65%

Фосфор 22.48%

Хлор 13.54%

Алюминий 83.33%

Железо 10.7%

Йод 0. 98%

Кобальт 11.51%

Литий 0%

Марганец 15.24%

Медь 11.27%

Никель 0.09%

Рубидий 1487.5%

Селен 38.22%

Фтор 0.45%

Хром 0.62%

Цинк 22.9%

Бор 1041.67%

Ванадий 0%

Молибден 1.43%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	360.5 мкг	900 мкг	2. 7	3.3
Витамин В1	1.2 мг	1.5 мг	5.5	6.9
Витамин В2	3.8 мг	1.8 мг	13.8	17.4
Витамин В4	931 мг	500 мг	12.4	15.5
Витамин В5	14.6 мг	5 мг	19.5	24. 4
Витамин В6	5.7 мг	2 мг	18.8	23.6
Витамин В9	43.9 мкг	400 мкг	0.7	0.9
Витамин В12	22 мкг	3 мкг	48.7	61.1
Витамин С	10.1 мкг	90 мкг	0.7	0.9
Витамин D	6. 2 мкг	10 мкг	4.1	5.2
Витамин E	38.7 мг	15 мг	17.2	21.5
Биотин	25 мг	50 мг	3.3	4.2
Витамин К	52 мкг	120 мкг	2.9	3.6
Витамин РР	67.6 мг	20 мг	22. 4	28.1
Калий	3579.8 мг	2500 мг	9.5	11.9
Кальций	290.2 мг	1000 мг	1.9	2.4
Кремний	3.8 мг	30 мг	0.8	1
Магний	472.1 мг	400 мг	7.8	9. 8
Натрий	3174.2 мг	1300 мг	16.2	20.3
Сера	219.2 мг	500 мг	2.9	3.7
Фосфор	2158.4 мг	800 мг	17.9	22.5
Хлор	3737.2 мг	2300 мг	10.8	13.5
Алюминий	300 мкг	30 мкг	66. 5	83.3
Железо	23.1 мг	18 мг	8.5	10.7
Йод	17.6 мкг	150 мкг	0.8	1
Кобальт	13.8 мкг	10 мкг	9.2	11.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3. 7 мкг	2 мкг	12.2	15.2
Медь	1352.1 мкг	1000 мкг	9	11.3
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.1
Рубидий	357 мкг	2 мкг	1186.2	1487.5
Селен	252.2 мкг	55 мкг	30. 5	38.2
Фтор	217 мкг	4000 мкг	0.4	0.5
Хром	3.7 мкг	50 мкг	0.5	0.6
Цинк	33 мг	12 мг	18.3	22.9
Бор	150 мкг	1.2 мкг	830.7	1041. 7
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	12 мкг	70 мкг	1.1	1.4

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Котлеты из индейки с кабачком

Куриные котлеты с картошкой на сковороде

Котлеты из индейки с сыром в духовке

Куриные паровые котлеты в мультиварке

Котлеты из куриного филе и кабачков

Куриные котлеты с кабачком на пару

Котлеты из куриного фарша с кабачками

Куриные котлеты с творогом

Котлеты с кабачками в духовке

Котлеты из индейки с творогом

Диетические паровые котлеты из индейки

Котлеты из куриных грудок с манкой

Натуральные котлеты из индейки

Котлеты из грудки индейки

Котлеты из индейки на сковороде

Котлеты из индейки

Котлеты из индейки в овсяной корочке с имбирно-клюквенным соусом рецепт

• Ингредиенты
• Примечания (0)
• Отзывы (0)

• клюква
• цельнозерновая мука
• кристаллизованный имбирь
• лимона
• старомодный овес
• кокосовое масло
• апельсина
• ореха пекан
• изюм
• котлеты из индейки
• концентрат апельсинового сока
• сушеная мята

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Сопровождение: Шпинат со сливками из киноа

Всегда проверяйте полный список ингредиентов в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительных количествах.

Примечания к этому рецепту

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий Следующий »

Рейтинг участников

Средняя оценка 0 от 0 человек

Категории

• День благодарения
• Чатни, соленья и приправы
• Основное блюдо

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, щелкните ссылку «Просмотреть полный рецепт». Если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Котлеты из индейки, обжаренные на сковороде

Развлекательные

17 ноября 2011 г.

Поднимите руку, если вы не готовите БОЛЬШОЙ ужин из индейки на День Благодарения. Не стесняйтесь. В любом случае, этот рецепт подходит для любого времени года…

Праздники могут быть ужасно пугающими, особенно когда вы не чувствуете необходимости, желания или желания готовить гигантский обед. Расслабляться. Все в порядке. Для вас есть быстрые, простые и вкусные решения. Не нужно пропускать все самое интересное. Просто импровизируй . Вы все еще можете копаться в праздничной еде. Только меньшими порциями.

Так много внимания уделяется приготовлению идеального праздничного ужина. Я здесь, чтобы сказать вам, что все ВЕЛИКОЕ , независимо от того, как вы его нарежете и приготовите.

Вы все еще можете сделать достаточно котлет для всеми любимых остатков…

Возможно, вы единственный мясоед в доме веганов. Может быть, вы только что переехали в новый дом, и все, что вы можете найти, это сотейник. Может быть, вы пара с новорожденным ребенком, который не дает вам спать круглосуточно. Все ваши родственники живут за 3000+ миль от вас. Вы пара, чьи дети уже выросли, а внуки живут далеко. Может быть, вы будете в ресторане на большой день ..но все же хочется что-нибудь приготовить.

Поверьте мне, зажарить целую индейку не так сложно, как кажется. Отдача огромная. Но не вините себя, если вы не можете сделать это в этом году. В этом весь смысл этого поста.

Делайте все, что можете, с любыми ресурсами и временем, которые у вас есть.

Люблю это слово котлеты . Подразумевается мало и мило . Вырезать-пусть. Я буду повторять это снова и снова. Потому что я могу .

Котлета тоже предлагает, быстро и просто. Что мне нравится в обжаривании на сковороде, так это хрустящая корочка снаружи и деликатная прожарка внутри.