Куриные котлеты с картошкой на сковороде

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Курица 1 кг Картофель 2 шт. Яйцо 1 шт. Чеснок 2 зуб.

Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Масло растительное 2 ст.л.

Процесс приготовления

Курицу разрезаем на кусочки и измельчаем ее в мясорубке.

Картофель натираем на терке и отжимаем сок.

Чеснок продавливаем через пресс.

Смешиваем картофельное пюре и курицу, добавляем яйцо, соль, перец и чеснок. Замешиваем фарш и формируем из него котлеты.

Смазываем сковороду растительным маслом. И чтобы котлеты не пригорали, сразу его подогреваем, а затем выкладываем их на сковороду. Жарим с двух сторон по 5-7 мин. и подаем к столу!

Приятного аппетита!

 

Витамины и минералы

Витамин A 3.73%

Витамин В1 4.22%

Витамин В2 6.62%

Витамин В4 10.85%

Витамин В5 10.74%

Витамин В6 17.13%

Витамин В9 1.34%

Витамин В12 11.25%

Витамин С 3.13%

Витамин D 0.95%

Витамин E 12.53%

Биотин 13.11%

Витамин К 3.7%

Витамин РР 38.75%

Калий 8.19%

Кальций 3.28%

Кремний 0%

Магний 5. 78%

Натрий 42.26%

Сера 1.69%

Фосфор 15.91%

Хлор 14.59%

Алюминий 0%

Железо 8.95%

Йод 3.21%

Кобальт 80.43%

Литий 0%

Марганец 10.53%

Медь 7.4%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 3.36%

Фтор 1.97%

Хром 10.87%

Цинк 11.42%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 1.11%

Витамин A 47.31%

Витамин В1 53.54%

Витамин В2 84.12%

Витамин В4 137. 73%

Витамин В5 136.38%

Витамин В6 217.58%

Витамин В9 17.04%

Витамин В12 142.87%

Витамин С 39.76%

Витамин D 12.1%

Витамин E 159.16%

Биотин 166.46%

Витамин К 47.02%

Витамин РР 492.16%

Калий 104.02%

Кальций 41.66%

Кремний 0%

Магний 73.42%

Натрий 536.7%

Сера 21.52%

Фосфор 202.1%

Хлор 185.27%

Алюминий 0%

Железо 113.61%

Йод 40.71%

Кобальт 1021.4%

Литий 0%

Марганец 133. 7%

Медь 93.95%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 42.73%

Фтор 25.03%

Хром 138%

Цинк 144.97%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 14.14%

Витамин A 11.83%

Витамин В1 13.39%

Витамин В2 21.03%

Витамин В4 34.43%

Витамин В5 34.09%

Витамин В6 54.39%

Витамин В9 4.26%

Витамин В12 35.72%

Витамин С 9.94%

Витамин D 3.03%

Витамин E 39.79%

Биотин 41.62%

Витамин К 11.

75%

Витамин РР 123.04%

Калий 26%

Кальций 10.41%

Кремний 0%

Магний 18.35%

Натрий 134.17%

Сера 5.38%

Фосфор 50.53%

Хлор 46.32%

Алюминий 0%

Железо 28.4%

Йод 10.18%

Кобальт 255.35%

Литий 0%

Марганец 33.43%

Медь 23.49%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 10.68%

Фтор 6.26%

Хром 34.5%

Цинк 36.24%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 3. 54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	425.8 мкг	900 мкг	3.7	11.8
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	4.2	13.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	6. 6	21
Витамин В4	688.7 мг	500 мг	10.8	34.4
Витамин В5	6.8 мг	5 мг	10.7	34.1
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	17.1	54.4
Витамин В9	68.2 мкг	400 мкг	1.3	4. 3
Витамин В12	4.3 мкг	3 мкг	11.2	35.7
Витамин С	35.8 мкг	90 мкг	3.1	9.9
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	1	3
Витамин E	23.9 мг	15 мг	12.5	39.8
Биотин	83. 2 мг	50 мг	13.1	41.6
Витамин К	56.4 мкг	120 мкг	3.7	11.8
Витамин РР	98.4 мг	20 мг	38.8	123
Калий	2600.5 мг	2500 мг	8.2	26
Кальций	416.6 мг	1000 мг	3. 3	10.4
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	293.7 мг	400 мг	5.8	18.4
Натрий	6977.1 мг	1300 мг	42.3	134.2
Сера	107.6 мг	500 мг	1.7	5. 4
Фосфор	1616.8 мг	800 мг	15.9	50.5
Хлор	4261.3 мг	2300 мг	14.6	46.3
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	20.5 мг	18 мг	8.9	28.4
Йод	61. 1 мкг	150 мкг	3.2	10.2
Кобальт	102.1 мкг	10 мкг	80.4	255.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.7 мкг	2 мкг	10.5	33.4
Медь	939.5 мкг	1000 мкг	7. 4	23.5
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	23.5 мкг	55 мкг	3.4	10.7
Фтор	1001.1 мкг	4000 мкг	2	6. 3
Хром	69 мкг	50 мкг	10.9	34.5
Цинк	17.4 мг	12 мг	11.4	36.2
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	9. 9 мкг	70 мкг	1.1	3.5

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Куриные котлеты с морковью

Куриные котлеты с сыром и грибами

Куриные котлеты с кабачком в духовке

Куриные паровые котлеты в мультиварке

Куриные котлеты с подливкой на сковороде

Куриные котлеты с грибами на сковороде

Куриные котлеты с картошкой в духовке

Куриные котлеты с манкой в духовке

Котлеты из куриного фарша на пару

Котлеты из куриного фарша без хлеба и молока

Куриные котлеты с кабачком на пару

Куриные котлеты для бургеров

Сочные котлеты из куриного фарша на сковороде

Куриные котлеты на сковороде

Котлеты

Куриные котлеты без лука

Котлеты из куриного фарша

Котлеты с картошкой и фаршем на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Главная » Мясо » Рецепты из мясного фарша

Рецепты из мясного фаршаttmir0361

Содержание

1. Приготовление продуктов
2. Натираем лук и картошку
3. Добавляем мясной фарш
4. Добавляем специи
5. Добавляем чеснок и перец
6. Отбиваем фарш в миске
7. Формируем котлеты
8. Панируем котлеты в муке
9. Обжариваем котлеты
10. Подача котлет

Приготовьте на сковороде домашние сочные котлеты с картошкой и фаршем с добавлением репчатого лука и специй. Быстро, просто и вкусно. Отличный выбор для семейного обеда или ужина. Котлетки приятно удивят своими замечательными вкусовыми качествами и обязательно понравятся многим!

• Приготовление продуктов

  Подготавливаем необходимые продукты со специями.

• Натираем лук и картошку

  Натираем на крупной терке в объемную миску 1 головку репчатого лука и 2 предварительно отваренные без добавления соли картошки в мундирах.

• Добавляем мясной фарш

  Выкладываем в общую миску 600 гр. смешанного фарша из свинины с говядиной и хорошо перемешиваем между собой руками.

• Добавляем специи

  Добавляем в миску с фаршем по вкусу соль, кориандр, зиру и еще раз перемешиваем руками все ингредиенты.

• Добавляем чеснок и перец

  Добавляем в общую миску пропущенные через пресс 2 зубчика чеснока, по вкусу черный молотый перец и перемешиваем все ингредиенты до однородности.

• Отбиваем фарш в миске

  Хорошо отбиваем фарш в миске, чтобы из него вышел весь лишний воздух, затем отставляем и даем ему настояться 20-30 минут.

• Формируем котлеты

  По истечении времени берем необходимое количество приготовленного фарша и формируем из него котлеты нужного размера.

• Панируем котлеты в муке

  Обваливаем сформированные котлеты в небольшом количестве пшеничной муки.

• Обжариваем котлеты

  Выкладываем котлеты на небольшом расстоянии друг от друга в сковороду с разогретым растительным маслом и обжариваем их с двух сторон на средней температуре плиты до золотистой корочки.

• Прикрываем сковороду крышкой и продолжаем готовить котлеты 20-25 минут на минимальной температуре плиты.

• Подача котлет

  Выкладываем приготовленные котлеты на порционные тарелки и подаем к столу с подходящим гарниром.

• Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

---

Смотрите внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейших котлет из смешанного мясного фарша с картофелем и репчатым луком.

Написать комментарий.

Распечатать рецепт

Поделиться с друзьями

Рейтинг

( 2 оценки, среднее 3.5 из 5 )

Картофельные котлеты из фарша (Бегедил/Бергедил) : Рецепты Шиокмана

Шиокман Эдди | Опубликовано 16 апреля 2019 г. |

Рецепт котлет панир

Пожалуйста, включите JavaScript

Простая, но очень вкусная картофельная котлета с мясным фаршем, покрытая взбитым яйцом и обжаренная на масле. Местная версия готовится из жареного во фритюре картофеля и лука-шалота и пюре вместе с мясным фаршем. Я решил сократить процесс обжаривания ингредиентов во фритюре, вместо этого отварив картофель и исключив жареный лук-шалот. Измельченный лук, кинза, зеленый лук и специи придают дополнительный вкус этому любимому блюду.

Чтобы приготовить этот непревзойденный гарнир, нажмите на видеоинструкцию и распечатайте приведенный ниже рецепт.
Спасибо

Щелкните изображение ниже, чтобы просмотреть видеоурок:

https://youtu.be/HdRskEInvQs

5 от 1 голоса

Распечатать

Курс: Гарнир

Кухня: Азиат

Автор: Шиокман Эдди

• 2 кг картофель
• 300 г мясной фарш говядина, курица или свинина
• 1 чайная ложка черный перец
• 1 чайная ложка соль
• 1 чайная ложка Молотый имбирь
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 1 чайная ложка измельченный мускатный орех
• 3 чайная ложка измельченный чеснок
• 2 большой лук
• лук мелко нарезанный
• Кинза мелко нарезанный
• 1 яйцо избитый

1. Картофель отварить до мягкости и мелко размять.

2. Добавьте мясной фарш, соль, перец, чеснок и имбирь и все перемешайте.

3. Добавить нарезанный лук, кинзу, зеленый лук и все тщательно перемешать.

4. Убрать в холодильник на час.

5. Достать из холодильника и зачерпнуть ложкой картофельной смеси. Скатать в шар и слегка приплюснуть в лепешку.

6. Полностью обмакните каждую котлету во взбитом яйце.

7. Аккуратно переложите на сковороду с раскаленным маслом и обжарьте до золотистого цвета с одной стороны.

8. Переверните и обжарьте с другой стороны до золотистого цвета.

9. Картофельные котлеты вынуть и поместить в решетчатую корзину, чтобы стекло лишнее масло.

10. Готов к подаче.

Для тех, кто предпочитает запекать, а не жарить, поместите на противень и выпекайте при 180°С примерно 15 минут или до румяности с обеих сторон.

Объявления

Нравится:

Нравится Загрузка. ..

Котлеты из фарша рецепт | Eat Smarter USA

вернуться к поваренной книге

Отличный источник железа

(1 голос)

Оценить рецепт

Показать все отзывы

Share Share

Bookmark_border Копия URL

Оценка здоровья:

7,5 / 10

1 содержит
(процент ежедневной рекомендации)

111111111114911111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111111114RINGIRIAL DERGIONAT (23 %)

Белок	40,7 г	(42%)
Fat	31.44 g	(27 %)
Carbohydrates	12.36 g	(8 %)
Sugar added	0 g	(0 %)
Грубая веса	1,34 г	(4%)

Наш диетовой световой свет. 0139 Vitamin A 106.27 mg (13,284 %) Vitamin D 1.24 μg (6 %) Vitamin E 2.93 mg (24 %) Vitamin B₁ 0.23 mg (23 %) Vitamin B₂ 0.49 mg (45 %) Niacin 18.62 mg (155 %) Vitamin B₆ 0.79 mg (56 %) Folate 53 μg (18 %) Pantothenic acid 2.1 mg (35 %) Biotin 2.63 μg (6 %) Vitamin B₁₂ 2.68 μg (89 %) Vitamin C 6. 22 mg (7 %) Potassium 541.02 mg (14 %) Calcium 71.58 mg (7 %) Magnesium 50.42 mg (17 %) Iron 2.82 mg (19 %) Iodine 14.7 μg (7 %) Zinc 5.2 mg (65 %) Saturated fatty acids 8.01 g Cholesterol 194.13 mg

Автор рецепта:

EAT-SMARTER

все рецепты этого автора

Ингредиенты

1 Белый рулет (суточный)

2 маленький лук

2 веточки петрушка

800 грамм смешанный фарш

1 яйцо

1 ч.