Котлетки из говяжьего фарша с овсяными хлопьями

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Котлеты » Вкусные котлеты
Котлеты для детей
Котлеты из фарша

Если вы любите полакомиться разнообразными кушаньями из чудесной говядины, этот рецепт обязательно вам запомнится! Вкусные котлеты из говядины с овсянкой получаются изумительно нежными, неповторимо ароматными и очень сытными, а приготовить их не составит труда даже начинающей хозяюшке! Итак, запасаемся необходимыми продуктами, отправляем родных смотреть телевизор и приступаем к приготовлению замечательного обеда!

Чтобы приготовить вкусные котлеты из говядины с овсянкой, вам понадобится:

говяжий фарш – 1 кг
овсяные хлопья – 1 ст.
яйца – 2 шт.
молоко – ½ ст.
репчатый лук – 1 шт.
чеснок – 2-3 зубчика
свежий укроп – ½ пучка
черный молотый перец – по вкусу
соль – по вкусу
подсолнечное масло для жарки

Как приготовить вкусные котлеты из говядины с овсянкой:

1. Говяжий фарш достать из холодильника, переложить в миску и оставить при комнатной температуре до полного размораживания.
2. Яйца слегка взбить вилкой или кулинарным венчиком, смешать с холодным молоком.
3. Овсяные хлопья измельчить с помощью кофемолки или блендера (для приготовления котлет по данному рецепту нам понадобятся хлопья среднего или мелкого помола). Пересыпать хлопья в мисочку, залить молочно-яичной смесью и на время отставить в сторону.
4. Репчатый лук и чеснок почистить, вымыть, обсушить, мелко нарезать.
5. Свежий укроп хорошо промыть, слегка встряхнуть, чтобы обсушить, мелко порубить ножом.
6. Размоченные овсяные хлопья, измельченный лук, чеснок и свежий укроп переложить в миску с размороженным говяжьим фаршем. Хорошенько перемешать все ингредиенты.
7. Из приготовленного фарша сформировать небольшие по размеру котлеты. Для того, чтобы лепить котлеты было удобнее, периодически смачивайте руки в холодной воде.

8. Выложить заготовки в сковороду с предварительно разогретым подсолнечным маслом и обжаривать с двух сторон до готовности блюда.
9. Налить в сковороду с котлетами немного воды, убавить огонь и томить кушанье в течение 10 минут под крышкой.
10. Готовые котлеты из говядины разложить в порционные тарелки с заранее подготовленным гарниром и сразу же подать на стол.

По этому рецепту вы можете приготовить котлеты как из говяжьего, так и из смешанного (свинина + говядина) мясного фарша. На гарнир к котлетам можно подать картофельное пюре со шпинатом и чесноком.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!

Ольга Иванченко опубликовал(а) 1263 рецептов!

Сохранить рецепт

Добавить совет

Добавить совет «Хозяйке на заметку»:

Отправка данных

Введите текст совета:

Размер текста от 150 до 1000 знаков.

Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями — калорийность, состав, описание

Ингредиенты рецепта «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями»:

• Фарш говяжий — 500 гр.
• Лук — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Овсяные хлопья — 3 ст.л.
• Вода — 3 ст.л.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Перец черный молотый (по вкусу) — 2 гр.
• Мускатный орех (по вкусу) — 2 гр.
• Петрушка (по вкусу) — 10 гр.
• Масло растительное (для жарки) — 1 ч.л.

Пищевая ценность блюда «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями» (на 100 грамм):

Калории: 212.7 ккал.

Белки: 13.3 гр.

Жиры: 15.4 гр.

Углеводы: 4.7 гр.

Число порций: 6

Как приготовить блюдо «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями»

1. Яйцо выбить в емкость, добавить воду и взбить до однородной массы.
2. В яичную массу всыпать хлопья, перемешать и дать постоять до набухания 20-25 минут.
3. Лук очистить и мелко порезать.
4. Петрушку обмыть и порезать.
5. В фарш добавить соль, перец, мускатный орех и замоченные овсяные хлопья, перемешать.
6. Из фарша сформировать котлеты.
7. Сковороду разогреть, добавить масло и обжарить котлеты с двух сторон на среднем огне по 5 минут до золотистой корочки.
8. Огонь уменьшить, добавить немного воды, накрыть крышкой и потушить котлеты 5-8 минут на медленном огне до готовности.

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Ольга

Компоненты и калорийность рецепта «Котлеты из говяжьего фарша с овсяными хлопьями»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
говяжий фарш	500 гр	500	86	100	0	1270
лук репчатый	1 шт	75	1.05	0	7.8	35. 25
яйцо куриное	1 шт	55	6.99	6	0.39	86.35
овсяные хлопья	3 ст.л.	36	4.28	2.59	24.95	131.76
вода	3 ст.л.	60	0	0	0	0
соль	2 гр	2	0	0	0	0
перец черный молотый	2 гр	2	0.21	0.07	0.77	5.02
мускатный орех	2 гр	2	0.4	1	0.14	11.12
петрушка	10 гр	10	0.37	0.04	0.76	4.7
масло подсолнечное	1 ч.л.	5	0	5	0	45
Итого		747	99. 3	114.7	34.8	1589.2
1 порция		125	16.6	19.1	5.8	264.9
100 грамм		100	13.3	15.4	4.7	212.7

 

Вторые блюда

Ребенку

Фитнес

30-60 минут

Калории: 200-350

Белки: 10-20

Жиры: >15

Углеводы: <20

Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом – исправим.

Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».

Рецепт запеченных безглютеновых фрикаделек с овсянкой – Мелани Кукс

31 декабря 2017 г. /in Рецепты из говядины, Рецепты из индейки

Этот пост может содержать партнерские ссылки (раскрытие информации).

В этом рецепте запеченных фрикаделек без глютена вместо панировочных сухарей используется овсянка! Эти фрикадельки получаются очень нежными, сочными, вкусными и полезными!

Если вы всегда использовали панировочные сухари в домашних фрикадельках, но теперь пробуете безглютеновую диету, самый простой способ избавиться от глютена в фрикадельках — заменить панировочные сухари овсянкой! Эти безглютеновые овсяные фрикадельки на вкус точно такие же, как обычные фрикадельки, вы даже не заметите разницы!

Многие традиционные рецепты фрикаделек требуют обжаривания фрикаделек на сковороде, а затем их тушения в соусе, но запекать фрикадельки в духовке намного проще! Если вы жарили фрикадельки на сковороде, вы должны делать это партиями, так как они не все сразу поместятся на сковороде, а затем должны стоять над плитой и переворачивать фрикадельки лопаткой. Когда вы печете фрикадельки, вы просто кладете их в духовку, и духовка делает всю работу!

Способ выпекания полностью пассивный – вы просто кладете фрикадельки в духовку, устанавливаете таймер духовки и достаете их, когда таймер издаст звуковой сигнал. Чем меньше работы, тем лучше!

Если вы выстелите форму для выпечки фольгой или пергаментной бумагой, вам даже не нужно мыть форму для выпечки – просто выбросьте фольгу!

Приготовить эти безглютеновые фрикадельки, запеченные в духовке, очень просто. Просто смешайте простые ингредиенты в смеси для фрикаделек: фарш, тертый лук, овсянку, яйцо, соль и перец. Скатать мясную смесь в фрикадельки, выложить на противень и запекать 25 минут при 375F. Вот и все!

Вы можете приготовить эти овсяные фрикадельки с любым фаршем – фаршем из индейки, говядины, свинины, баранины или курицы. Просто используйте мясо по вашему выбору, эти безглютеновые запеченные фрикадельки будут иметь потрясающий вкус независимо от того, какой мясной фарш вы используете!

Приготовьте двойную порцию этих безглютеновых фрикаделек из овсянки и заморозьте их на потом. Фрикадельки отлично замораживаются в вареном виде! Для получения более подробной информации, пожалуйста, смотрите мое руководство о том, как заморозить фрикадельки. Всегда здорово иметь домашние замороженные фрикадельки в морозильной камере для тех вечеров, когда вы слишком заняты, чтобы готовить!

Другие полезные рецепты для любителей фрикаделек

Мясной рулет в форме для маффинов . Вы можете приготовить мясной рулет индивидуального размера, используя эту смесь для фрикаделек из овсяных хлопьев и запекая ее в форме для маффинов! Этот метод отлично подходит для контроля порций и замораживания мини-мясных рулетов на потом!

Банановые оладьи без глютена – это лучший рецепт оладий для здорового питания, всего 3 ингредиента!

Сырные булочки без глютена – эти бразильские булочки с сыром восхитительны! Натурально без глютена, такие мягкие и вкусные!

Лодочки из цукини с начинкой – выдолбленные половинки цукини, фаршированные мясным фаршем и сыром – аппетитно!

Самый вкусный чили в мультиварке   – еще один отличный рецепт с мясным фаршем. Просто загрузите ингредиенты в мультиварку и готовьте вкусный ужин!

Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт Распечатать рецепт Закрепить рецепт

Запеченные безглютеновые фрикадельки с овсянкой

Эти запеченные фрикадельки не содержат глютена и очень вкусны! Они используют здоровую овсянку вместо панировочных сухарей! Эти фрикадельки можно приготовить из говяжьего фарша или индейки, они такие нежные и сочные!

Время подготовки 5 минут минут

Время приготовления 25 минут минут

Общее время 30 минут минут

Курс: Основное блюдо

Кухня: Американская

Количество порций: 4 порции

900 04 Автор: MelanieCooks.com

• 1 фунт фарша из индейки или говядина
• 1 натертая луковица
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 3/4 ч.л. соли
• 1/4 ч.л. перца

• 9000 4 Разогрейте духовку до 375F. Линия выпечки с пергаментной бумагой.

• В миске смешайте мясной фарш, лук, овсяные хлопья, яйцо, соль и перец.

• Наберите мясную смесь столовой ложкой с горкой, скатайте шарики и выложите тефтели на противень в один слой, чтобы они не соприкасались.

• Поместите фрикадельки в духовку и запекайте 25 минут.

НИКОГДА НЕ ПРОПУСТИТЕ РЕЦЕПТ!Я публикую новый рецепт несколько раз в неделю. Хотите новые рецепты в свой почтовый ящик? Подпишитесь на БЕСПЛАТНЫЕ уведомления!

Сохраните этот рецепт

 

Сохраните его для дальнейшего использования в социальных сетях:

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты Мелани себе на почту!

Метки: фрикадельки, овсянка https://www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2017/12/meatballs_oatmeal_easy.jpg 1632 1224 Мелани Мендельсон https://www.melaniecooks.com/wp-content/uploads/2015/11/logo-new2.png Мелани Мендельсон2017-12-31 15:50:432021-12-08 08:59:34Рецепт запеченных безглютеновых фрикаделек с овсянкой

4 ответы

Оставить комментарий

Хотите присоединиться к обсуждению?
Не стесняйтесь вносить свой вклад!

Copyright © 2008-2020 Мелани Мендельсон, Star Direct Inc. , Все права защищены | Главная | Политика конфиденциальности | Партнерское раскрытие информации | Контакт

Домашняя приправа для тако Рецепт мексиканской смеси специй Рецепт запеченной курицы песто с сыром пармезан
Scroll to top

Запеченные куриные фрикадельки с овсянкой — Momsdish

Перейти к рецепту

Эти запеченные овсяные фрикадельки представляют собой более полезный вариант традиционных жареных фрикаделек с панировочными сухарями. Вам понравится, насколько они сочные!

Традиционно в моей семье всегда пекут фрикадельки с белым хлебом, размоченным в молоке. Затем мы обжаривали их на сковороде до золотисто-коричневого цвета и готовили в духовке. Этот метод восхитителен, но мне было любопытно, смогу ли я сделать фрикадельки немного полезнее. Немного поэкспериментировав, я заменила хлеб овсянкой и запекла его в духовке от начала до конца. С большим риском приходит большая награда, потому что они оказались невероятными. Я знаю, что вы будете любить их так же сильно!

Любите запеченные фрикадельки? Мы поняли, запеченные фрикадельки полезнее и проще в приготовлении (прощай, брызги жира!) Попробуйте и наши запеченные фрикадельки из баранины!

Что произойдет, если не использовать панировочные сухари в фрикадельках?

Если вы любите фрикадельки, вы можете сомневаться, что произойдет, если вы не будете использовать панировочные сухари. Не волнуйтесь! Пока вы используете какие-либо углеводы — будь то овес, панировочные сухари, крекеры или размоченный хлеб — вы получите характерную текстуру фрикадельки.

Приготовление запеченных овсяных фрикаделек

Чтобы начать процесс, сначала поместите куриный фарш, овсяные хлопья, майонез, яйцо, лук, соль и перец в большую миску.

• Замесите мясную смесь : Затем перемешайте ингредиенты руками и дайте смеси впитаться в течение 30 минут.
• Разогрейте духовку : Затем разогрейте духовку до 375°F.
• Разделите фрикадельки на порции : Пока духовка разогревается, разделите фрикадельки на порции и скатайте их на ладони.
• Выпечка фрикаделек : Соберите фрикадельки на противне, застеленном пергаментной бумагой, или в форме для запекания. Затем запекайте фрикадельки около 30 минут. Наслаждаться!

Горячий совет : Нравится фрикаделька получше? Овсяные хлопья измельчить в кухонном комбайне до получения мелкой текстуры.

3 профессиональных совета для приготовления лучших овсяных фрикаделек

Хотя этот рецепт трудно испортить, есть несколько советов, которые помогут вам приготовить его по-своему.

• Используйте овсяные хлопья быстрого приготовления вместо овсяных хлопьев. Поскольку быстрорастворимые овсяные хлопья готовятся намного быстрее, чем овсяные хлопья, они дают более кремовую текстуру.
• Поэкспериментируйте с различными видами нежирного фарша. Если вы не любите куриный фарш, используйте нежирный говяжий фарш, фарш из индейки или свиной фарш. Если вы хотите поэкспериментировать дальше, поэкспериментируйте с различными сочетаниями мяса.
• Экспериментируйте с вашими любимыми ингредиентами. Несмотря на то, что мы сохраняем этот рецепт приятным и нейтральным, не стесняйтесь экспериментировать с различными ингредиентами, чтобы вписаться в блюдо, которое вы подаете. Например, добавьте свежий базилик, орегано, измельченные зубчики чеснока и сыр пармезан, если вы подаете фрикадельки к макаронам.

Идеи для подачи овсяных фрикаделек

Если вы хотите сохранить здоровье, подавайте фрикадельки в качестве основного блюда вместе с вашими любимыми овощами. Цуккини во фритюре или жареные стейки из цветной капусты — отличные варианты. Кроме того, добавьте эти полезные овсяные фрикадельки к своей любимой пасте и соусу маринара.

Хранение и заморозка овсяных фрикаделек

Этот рецепт фрикаделек идеально подходит для периодического приготовления, приготовления пищи и остатков. Ниже приведены некоторые рекомендации по их хранению и замораживанию.

• Холодильник : Чтобы овсяные фрикадельки были под рукой до недели, храните их в герметичном контейнере в холодильнике. Это предотвратит их черствение и высыхание.
• Морозильная камера : Чтобы фрикадельки были под рукой до 3 месяцев, вы можете заморозить их в запеченном или сыром виде. Для этого соберите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Поместите противень в морозильную камеру без крышки. После полного замораживания переложите фрикадельки в пакет для морозильной камеры.

Часто задаваемые вопросы

Как не дать фрикаделькам развалиться?

Добавление яйца в мясную смесь — залог того, что ваши фрикадельки не развалятся.

Что лучше использовать в фрикадельках: молоко или воду?

Молоко всегда лучше воды. Он придает фрикаделькам сливочный оттенок.

Почему мои фрикадельки не слипаются?

Ваши фрикадельки не слипнутся, если вы не соблюли пропорции или использовали слишком много жидкости.

Как сделать, чтобы фрикадельки не треснули?

Чтобы фрикадельки не растрескались, следите за тем, чтобы смесь хорошо перемешалась. Если кусочков слишком много, они развалятся при выпечке.

Как сделать фрикадельки пышными?

Ключ к пышным фрикаделькам — добавить к ним немного молока.

Другие мясные рецепты, которые стоит попробовать

• Котлети с курицей и сыром – Влажные и сырные славянские мясные котлеты
• Аэрогриль Фрикадельки из индейки – хрустящие снаружи, но сочные и нежные внутри.
• Рецепт с курицей и спаржей – Куриное жаркое на одной сковороде
• Шведские фрикадельки (Ikea Copycat) – Фрикадельки в сливочном соусе
• Безумно легкий рецепт куриного рулета – Пикантный куриный мясной рулет
• Противень Куриные бедра с овощами – Простое блюдо из темного мяса и брюссельской капусты на одной сковороде

Рецепт

Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

Эти вкусные запеченные овсяные фрикадельки — забавная альтернатива классическим фрикаделькам из панировочных сухарей. Они нежные, сочные и такие разнообразные!

• 1 фунт куриного фарша
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 яйцо
• 1/2 большой луковицы, нарезанной мелкими кубиками
• 1 ст. л. майоне naise
• 1 ст.