(1) котлета из телятины ::

(2) котлета из свинины ::

Синонимы

Существительное

1. гребешок ::

гоче дети

2. гребешок ::

гребешок

3. гребешок ::

фистон

котлеты, котлеты

Значение слова «котлета» на албанском языке. язык для котлета с похожими и противоположными словами. Также найдите устное произношение cutlet на албанском и английском языках.

Что означает котлета на албанском, значение котлета на Албанский, котлета определение, примеры и произношение котлеты на албанском языке.

куриная грудка, филе, с томатами, с крахмалом

Содержимое

• 1 Как приготовить куриные котлеты по-албански
• 2 Классический рецепт куриных котлет по-албански
• 3 Куриные котлеты по-албански с крахмалом и сыром
901 51 4 Курица по-албански котлеты без крахмала
• 5 Куриные котлеты по-албански: рецепт с грибами
• 6 Куриные котлеты по-албански с зеленью
• 7 Куриные котлеты по-албански с крахмалом и куркумой
• 8 Куриные котлеты по-албански с томатами и кукурузой
• 9 Нежные куриные котлеты по-албански в духовке 90 152
• 10 Заключение

Албанские котлеты из куриной грудки – рецепт, который очень прост в исполнении. Для приготовления вместо фарша берут рубленое мясо, что делает блюдо вкуснее обычных котлет. Грудку можно заменить другими частями птицы, отделив мякоть от костей. Готовить заготовку лучше накануне, а жарить непосредственно перед подачей на стол. Это занимает не более 15 минут.

Как приготовить куриные котлеты по-албански

Для того, чтобы приготовить фарш, требуется минимум продуктов. Основные из них – курица, яйца, майонез. Яйца не дают котлетам развалиться при жарке. Лук и чеснок добавляются по желанию. Часто используют крахмал.

Если для приготовления берется куриная грудка, то в процессе приготовления она может стать сухой. Чтобы этого не произошло, его рубят ножом в продольном и поперечном направлениях. Кости должны быть очень маленькими, чтобы кости были мягкими.

Важная часть процесса травления. Измельченная масса должна настояться на холоде. Чем дольше она маринуется, тем нежнее получаются котлеты.

Совет! Если чеснок измельчить, а не натереть на терке или измельчить прессом, то вкус блюда получится насыщеннее.

Классический рецепт куриных котлет по-албански

Котлеты – блюдо, которое хорошо сочетается с любым гарниром. Воспользовавшись классическим рецептом приготовления куриной грудки по-албански, вы сможете угостить свою семью и гостей очень сочной, аппетитной мясной закуской. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты:

• ½ кг куриного мяса;
• 2 яйца;
• 50 г майонеза;
• 2–3 зубчика чеснока;
• несколько веточек свежей зелени;
• соль;
• перец черный молотый.

Подавать с веточками укропа или петрушки

Как приготовить классические рубленые куриные котлеты по-албански:

1. Мясо промыть, дать стечь воде, нарезать небольшими кусочками.
2. Мелко нарезать чеснок и зелень.
3. Возьмите объемную миску, в ней смешайте мясо для котлет с зеленью и измельченными зубчиками чеснока. Время года.
4. Добавить яйца и майонезную заправку.
5. После смешивания ингредиентов закройте миску и поставьте в холодильник на час.
6. В сковороде разогреть растительное масло, ложкой выложить охлажденный фарш.
7. Обжарить котлеты 2-3 минуты с одной стороны до появления корочки. Затем перевернуть, накрыть кастрюлю крышкой и оставить на такое же время.

Куриные котлеты по-албански с крахмалом и сыром

Для того, чтобы котлеты сохраняли форму при жарке, не расползаясь по сковороде, в них добавляют немного крахмала. А сыр придает нежный вкус и приятный аромат. Для приготовления вам потребуются следующие ингредиенты:

• ½ кг куриного филе;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сметана;
• 4 ст. л. крахмал;
• 1 головка лука;
• 100 г твердого сыра;
• щепотка чили;
• щепотка черного душистого перца;
• пучок свежей зелени;
• соль.

На жарку котлет уходит не более 10 минут

Действия:

1. Чтобы пожарить куриные котлеты по-албански, нужно подготовить мясо: промыть, обсушить, затем мелко нарезать.
2. Очищенную головку лука разрезать пополам, затем нарезать небольшими кусочками.
3. Смешать ингредиенты в глубокой миске, посолить, поперчить.
4. Яйца взбить, перемешать, добавить 4 ст. л. крахмала, добавить сметану.
5. Взять терку, натереть на ней сыр, добавить к мясу.
6. Нарезать промытую зелень.
7. Хорошо перемешайте все ингредиенты и оцените их консистенцию. Чтобы мясо по-албански было сочным, фарш должен быть в меру густым.
8. Далее массу необходимо замариновать. Для этого его помещают в холодильник на несколько часов.
9. Сковороду нагревают на среднем огне, добавляют масло без запаха. Столовой ложкой выложить порцию маринованного мяса по-албански, слегка примять, чтобы не было высокой горки, и обжарить до корочки. Затем переверните его.

Куриные котлеты по-албански без крахмала

При приготовлении котлет по-албански можно обойтись без крахмала. Специи подчеркивают нежный вкус курицы. Они используются для приправы основных ингредиентов:

• ½ кг куриного филе;
• 2 яйца;
• 3 ст. л. сметана;
• 2 головки лука;
• 3 ст. л. приманки;
• пучок свежего укропа;
• по одной щепотке паприки, черного перца и куркумы;
• щепотка соли.

Вместо крахмала в этом рецепте используется манная крупа.

Этапы приготовления:

1. Нарежьте мясо небольшими кубиками.
2. Лук и укроп нарезать, соединить с куриным фаршем.
3. Всыпать манку, вбить яйца.
4. Добавить приправы, соль.
5. Все заправить сметаной.
6. Поставить в холодильник.
7. Через 1-2 часа вынуть, обжарить небольшие котлетки.

Куриные котлеты по-албански: рецепт с грибами

Чтобы сделать вкус куриных котлет по-албански более насыщенным, в них можно добавить немного грибов, например, шампиньонов. Блюдо получится оригинальным и аппетитным. Ему нужны следующие продукты:

• 400 г куриного филе;
• 100 г майонеза;
• 10 г крахмала;
• 50 г муки;
• 1 яйцо;
• 2 зубчика чеснока;
• 200 г грибов;
• специи и соль по вкусу.

Котлеты по-албански также можно приготовить в духовке, время запекания около получаса

Рецепт котлет из куриного филе по-албански:

1. Мясо нарезать небольшими кубиками.
2. Проделайте то же самое с грибами. Обжарьте на масле, чтобы они пустили сок.
3. Зубчики чеснока измельчить с помощью пресса.
4. Нарежьте лук.
5. Подготовленные ингредиенты смешать, оставить в холодильнике на 60 минут.
6. Затем сформировать небольшие котлетки, разогреть сковороду и обжарить на ней фарш.

Албанские котлеты куриные с зеленью

Многие знают албанские котлеты под другими названиями – «Министерские», «Венские». Приготовить горячее мясное блюдо очень просто. С такой задачей справится начинающий кулинар. Для этого нужно подготовить:

• 300 г куриного филе;
• 2 ст. л. кукурузный крахмал;
• 2 ст. л. майонез;
• 1 яйцо;
• 3 ст. л. тертый сыр;
• 1 зубчик чеснока
• пучок зеленого лука;
• 3 ст. л. растительное масло;
• щепотка соли;
• щепотка черного перца;
• щепотка паприки.

Чем дольше маринуется мясо, тем нежнее получаются котлеты по-албански.

Действия:

1. Мясо измельчить на мелкие кубики размером около 5 мм.
2. Смешать с тертым сыром и яйцом.
3. Нарежьте перья зеленого лука.
4. Измельчите или выдавите чеснок.
5. Добавить крахмал.
6. Добавить майонезную заправку.
7. Приправьте перцем, паприкой и солью.
8. Маринуйте фарш в холодильнике в течение часа или более.
9. Мясо столовой ложкой выложить на сковороду, обжарить по 2-3 минуты с каждой стороны.

Куриные котлеты по-албански с крахмалом и куркумой

Благодаря тому, что куриная грудка не измельчается мясорубкой, а режется ножом, она сохраняет сочный, нежный вкус при жарке. А чтобы сделать его еще более насыщенным, в качестве приправы добавляют куркуму. Блюдо готовится из следующих компонентов:

• ½ кг куриного филе;
• 2 яйца;
• 1 головка лука;
• 3 ст. л. майонез;
• 3 ст. л. кукурузный крахмал;
• щепотка соли;
• щепотка молотого перца;
• щепотка куркумы.

Котлеты подавать горячими или теплыми

Действия:

1. Курицу порубить на кусочки, их размер должен быть 0,5*0,5 см.
2. Очищенную головку лука нарезать мелкими кубиками или натереть на терке, соединить с мясной массой.
3. Добавить крахмал, яйца и майонез.
4. Приправить специями и солью.
5. Перемешать, закрыть емкость крышкой и поставить в холодильник на час. Фарш промаринуется и станет вязким.
6. Выложить смесь ложкой на сковороду с разогретым маслом, обжарить до золотистого цвета. Наконец, накройте крышкой, чтобы пропарить.

Куриные котлеты по-албански с помидорами и кукурузой

Котлеты становятся нежнее и сочнее, если к ним добавить свежие помидоры. Блюдо хорошо сочетается с овощными закусками, острыми соусами. Для него потребуются следующие ингредиенты:

• 2 куриные грудки;
• 150 мл майонеза;
• 40 г картофельного крахмала;
• 2 яйца;
• 40 г консервированной кукурузы;
• 1 средний помидор;
• несколько перьев зеленого лука;
• 50 г винограда;
• 70 г сулугуни;
• щепотка соли;
• щепотка черного перца.

Котлеты могут иметь разную начинку

Куриные котлеты по-албански рецепт с фото:

1. Грудки промыть, нарезать вдоль на полоски, затем на кубики. Приправить солью и перцем.
2. Яйца разбить, залить майонезом, посыпать крахмалом. Перемешивайте, пока не исчезнут комочки.
3. Накрыть массу пищевой пленкой, подержать в холодильнике 30 минут.
4. Нарежьте зеленый лук.
5. Помидоры и сыр нарежьте средними кусочками.
6. Освободите виноград от косточек.
7. Разделить мясо на 2 половинки. Добавьте помидоры, зеленый лук и кукурузу к одному. Другому — сулугуни и виноград.
8. Фарш в виде оладий выложить на раскаленную сковороду с растительным маслом, обжарить.
9. Готовые албанские котлеты с разными начинками выложить на широкое блюдо.

Нежные куриные котлеты по-албански в духовке

Благодаря тому, что котлеты готовятся из гипоаллергенного куриного мяса и в духовке, их можно включать в детское меню.