Сытные кексы с курицей и сыром – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Содержание:

Закусочные кексы могут стать прекрасным дополнением к бульону или супу из овощей, а также стать отличной самостоятельной закуской или едой в дорогу. Сочное куриное филе и сыр, ароматная зелень и лук создают отличный букет, прекрасно сочетаются между собой и дополняют друг друга. Готовятся такие кексы очень просто и быстро, особенно если заранее отварить куриное филе.

Автор: Константин Ермаков,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 35 минут

Время на кухне

25 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Куриное филе	500 г
Твердый сыр	150 г
Сметана	50 г
Молоко	250 мл = 250 г
Пшеничная мука хлебопекарная	200 г
Куриное яйцо	3 шт. = 180 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Свежая зелень	1 пучок = 30 г
Соль	по вкусу
Лавровый лист	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

При выборе куриного филе отдайте предпочтение не замороженному, а охлажденному мясу, в таком сохраняется больше полезных веществ. Свежее и качественное куриное филе имеет гладкую блестящую поверхность светло-розового цвета, без пятен постороннего цвета, без слизи и засохших участков. Твердый сыр можно взять любой по своему вкусу, но лучше всего подойдет сыр с нейтральным вкусом, типа Голландского или Российского.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Куриное филе промойте, и разрежьте на несколько частей. Отмерьте необходимое количество продуктов, просейте муку. У зелени удалите испорченные, грубые и сухие части, промойте и выложите на полотенце, чтобы стекла вода. Лук очистите и мелко нарежьте. Приготовьте формочки для кексов, миксер и две миски – побольше и поменьше.

Шаг 1

Поставьте на плиту кастрюлю с 500 мл воды, доведите воду до кипения. Опустите филе в кипяток, добавьте соль, перец и лавровый лист. Варите мясо 15 минут на слабом кипении, затем выньте на тарелку, накройте, чтобы оно не высыхало и дайте остыть в течении получаса. Затем нарежьте кубиками и сложите в миску побольше.

Шаг 2

Включите духовку на разогрев до 180 ºС. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте зелень и добавьте в миску к нарезанному куриному филе. Осторожно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3

В отдельной посуде меньшего размера смешайте миксером яйца, соль, молотый перец и сметану, пока не появятся пузырьки. Влейте молоко и снова взбейте. Частями добавьте просеянную муку, и вымешайте тесто – по густоте оно должно быть как на оладьи, то есть с трудом стекать с ложки. Вылейте тесто в миску к измельченным ингредиентами и ложкой перемешайте все в однородную массу.

Шаг 4

В каждую формочку для кекса положите такое количество теста, чтобы заполнить их вровень с краями. Поставьте формочки на противень и поместите в разогретую духовку. Выпекайте в течение 25 минут, пока верх кексов не подрумянится.

произвести впечатление

Испеченным кексам дайте слегка остыть, освободите от форм и выложите на тарелку. Подавать можно как теплыми, так и холодными.

Кексы с курицей и рисом, пошаговый рецепт на 1466 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Жареные пирожки из картофеля и творога

Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый.

Юлия Высоцкая

03 марта 2011

Рецепт от юлии высоцкой

«Бутерброд» из цукини с говядиной и авокадо

Юлия Высоцкая

10.2009 10:01:00″>08 октября 2009

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Панини с колбасой, сыром, сладким перцем и оливками

Заправка немного похожа на тапенад, но не совсем, потому что мы добавляем и помидоры, и перец, и петрушку… Получается такой универсальный соус-паста, который можно подавать к мясу, к отварной курице,

Юлия Высоцкая

06 октября 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Буррито с индейкой, беконом и шпинатом

Можно взять любой свежий сыр, главное, чтобы он был слегка солоноватым и пикантным на вкус — идеально подойдет фета или копченый сулугуни.

Юлия Высоцкая

11 февраля 2016

Реклама

ТатьянаS

23 июня 2016

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

9 персон

 

ОПИСАНИЕ

На даче у многих есть мультиварка, поэтому предлагаю приготовить закусочные кексы на пару и подать их в теплом виде на второе или перекусить ими, уже остывшими, в течение дня

Морковь практически не чувствуется, но польза очевидна! Вместо курицы берем любое мясо, можно ветчину.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Пищевая ценность порции

162

кКал

6%

Белки

9 г

Жиры

7 г

Углеводы

15 г

% от дневной нормы

2 %

1 %

1 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

паприка сладкая

½ ч. л.

сухари панировочные

3 ст. л.

растительное масло

2 ст. л.

куриное филе

180 г

морковь

100 г

перец болгарский

½ шт.

яйца куриные

2 шт.

молоко

100 мл

50 г

приправа для курицы

½ ч. л.

петрушка

1 ст. л.

по вкусу

перец

по вкусу

рис

100 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Рис отвариваем заранее, нужна только 1 порция риса. Рис я варила тоже в мультиварке.

Из курицы сварить бульон, мясо вынуть, нарезать на кусочки.

Сырую морковь натереть мелко.

Соединяем начинку в большой миске.

Сладкий перец крошим кубиками.

Отдельно взбиваем яйца и молоко.

Вливаем в начинку.

Сыр нарезать на кубики.

Всыпать приправу для курицы.

Добавить паприку, мы ее очень любим.

Немного зелени.

Чтобы кексы хорошо держали форму, добавим сухари домашние (или муку, или манку). Солим, перчим и перемешиваем.

Смазываем формочки для кексов маслом и ставим в поднос.

Заполняем полностью.

Наливаем в мультиварку литр воды, ставим поднос с кексами, закрываем крышку и устанавливаем программу «готовка на пару».

При готовке кексы слегка поднимутся.

Здесь они уже остывшие. Вкусно и в теплом, и в холодном виде.

Можно так подать гостям или семье на ужин. Утром — на завтрак.

Удобно взять с собой на пикник, на работу, на море.

Вот такие они в разрезе. Очень удобно кушать.

К тому же нарядно и аппетитно смотрятся!

поделиться фото

согласны?

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)

Теги рецепта

закускиавторская кухняморковныйиз птицы

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Рецепты освежающей окрошки

Запекаем птицу

Готовим на природе

Выпечка и десерты с клубникой

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Куриные кексы (ВИДЕО) — Рецепт милого торта ко дню рождения

15 марта 2022 г. 15 марта 2022 г.

Перейти к рецепту

Эти милые куриные кексы заставят любителей цыплят летать на заднем дворе!

Отпразднуйте день рождения, Пасху или детский праздник с помощью этого простого рецепта капкейков. Мама-цыпленок и милые пирожные с цыпленком — восхитительные идеи для десерта!

Милые куриные кексы

У вас есть куры на заднем дворе или вы просто любите кур? Ну, я определенно люблю их! Эти милые 9Куриные кексы 0013  – это идеальный способ отпраздновать эту любовь и идеальная идея торта ко дню рождения.

Цыпленок-мама и кексы с милыми цыплятами — отличная идея для вечеринки! Эти угощения – такой простой домашний десерт для любого любителя курицы.

Куриные капкейки с ванилью и кокосом идеально подходят для многих случаев. Будь то празднование дня рождения, подача на Пасху, приготовление детского душа или новоселье «Добро пожаловать в наш новый курятник», эти сладкие пирожные — отличная идея!

Первоначально опубликовано 13 марта 2017 г.

Я люблю цыплят

Моя любовь к цыплятам началась, когда я завел своих первых домашних цыплят, когда мне было четыре года. А вот и я с Маленьким цыпленком и Большим цыпленком! Я был так взволнован! ха!

Забудьте о домашней собаке, я был все о домашних цыплятах. Где-то есть фотографии, на которых я качаюсь и скатываюсь с горки на качелях 1970-х годов, держа в руках Цыпленка Литтла. ха!

Так как сейчас у меня нет цыплят, я получаю куриное питание и свежие яйца к в гостях у моей тети Триши в Оклахоме и ее домашних цыплят!

Мы так любим цыплят, что даже завели новую страницу в Facebook, Цыплята — это весело . Если вы любите курицу–>  , нажмите здесь , чтобы присоединиться к веселью!

Объедините мою любовь к милой праздничной еде и цыплятам, и вы получите эти очаровательные кексы с цыпленком и цыпленком.

Я попросила Памелу создать для нас эти милые угощения и думаю, что они получились такими очаровательными!

Я люблю мама-курицу, но мне больше всего нравятся кексы с цыплятами из мини-кексов. Надеюсь, вам понравится этот рецепт веселого десерта для вечеринки.

Как приготовить куриные кексы

Эти милые куриные кексы были приготовлены для друга, который разводит цыплят на заднем дворе.

Ее цыплята несут самые красивые яйца в оттенках синего, зеленого и коричневого, поэтому я спросил, могу ли я обменять ей несколько свежих яиц на кексы. Конечно, не было сомнений!

Вот что вам нужно для начала:

• Ванильные кексы, обычные и маленькие
• Кремовая глазурь
• Желтый пищевой краситель
• Поджаренный кокос
• Шоколадная крошка, стандартная и мини-кексы
• Фруктовые жевательные конфеты (Starbursts или что-то подобное.)

Испеките партию кексов обычного размера и мини-кексов. Мы использовали смесь для ванильного кекса, чтобы сэкономить время, но если вы хотите приготовить пышный белый кекс с нуля, попробуйте это–>  рецепт белого кекса .

После того, как кексы остынут, смажьте их масляной глазурью. Либо сделайте партию самостоятельно, либо купите несколько банок глазури.

Мы использовали натуральный (неокрашенный) сливочный крем ванильного цвета для кексов обычного размера и светло-желтую глазурь для цыплят. Вам может понравиться лимонная глазурь (это потрясающе!).

Как украсить кексы с курицей

Пока глазурь «влажная», окуните бока кекса в поджаренный кокос, следя за тем, чтобы все края были покрыты. Вот простое руководство по тому, как самостоятельно поджарить кокос .

Фруктовые жевательные конфеты — это идеальные конфеты, которые можно вырезать или слепить руками, чтобы получились оранжевые и желтые клювы и красные гребни. Используйте обычные и мини-полусладкие шоколадные чипсы для глаз.

После того, как вы сделали клюв и гребешок из леденцов, просто поместите кусочки на кексы, чтобы получились очаровательные мордочки цыплят.

Теперь поместите куриные кексы на забавный поднос, посыпав их обжаренной кокосовой стружкой. Подавайте и наслаждайтесь!

Разве эти яйца не прекрасны? Я просто обожаю их рядом с кексами, такие милые. Попробуйте испечь эти куриные кексы в следующий раз, когда у вас будет праздник, требующий особой милоты!

Вам также могут понравиться эти идеи:

• Graham Cracker Owls
• Шоколадные десерты из слоеного теста
• Шоколадно-мятный пирог
• Рецепт сливочного пива
• Печенье OREO Mickey Mouse
• Уникальные игры для детского праздника

Посмотрите видео ниже с пошаговыми инструкциями.

Куриные кексы

Любители цыплят на заднем дворе будут летать над этими милыми куриными кексами! Отпразднуйте день рождения, Пасху или детский праздник с этим простым рецептом торта.

Время подготовки 30 минут минут

Активное время 20 минут минут

Общее время 50 минут минут

Выход: 24

Автор: Эми Локурто

• 12 ванильных кексов 9 0068
• 12 мини-кексов с ванилью

Глазурь с белым масляным кремом

• 1 стакан размягченного сливочного масла
• 4 стакана сахарной пудры
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 щепотка соли
• 3 столовые ложки молока
• желтый пищевой краситель

Украшение для капкейков

• 3 чашки кокосовой стружки
• ¼ чашки шоколадной крошки
• ¼ чашки шоколадной крошки мини-размера
• ¼ чашки Фруктовые жевательные конфеты Starbursts или что-то подобное.
• 3 столовые ложки молока

• Из одной смеси для кекса разделите тесто между формами для кексов обычного размера и формой для мини-кексов. Дать полностью остыть.

Поджаренный кокос

• Разогрейте духовку до 350 градусов.

• Застелите противень пергаментной бумагой и равномерно распределите кокосовую стружку. Выпекайте 3-8 минут, пока не получите желаемый вид, выньте из духовки и дайте остыть.

Глазурь

• В миксере взбейте сливочное масло до получения однородной массы в течение примерно 3 минут.

• Добавляйте сахарную пудру по 1/2 стакана за раз, затем перемешивайте еще минуту.

• Добавьте ваниль, щепотку соли Добавьте молоко и молоко, пока глазурь не приобретет желаемую консистенцию.

• Разделите глазурь на две миски и добавляйте по несколько капель желтого пищевого красителя, пока не получите желаемый цвет для цыплят.

• Добавить в кондитерские мешки.

Украшение куриных кексов

• Заморозьте кексы обычного размера белым и мини-кексы желтым.

• Пока глазурь «влажная», окуните бока кексов в тарелку с жареным кокосом, убедившись, что все края покрыты.

• Добавьте обычную шоколадную стружку для глаз цыпленка и мини-стружку для глаз цыпленка.

• Разрежьте фруктовую жевательную карамель или слепите руками, чтобы получились оранжевые и желтые клювы и красные гребни.

• После того, как вы сделали клюв и гребешок из конфет, просто положите кусочки на кексы, чтобы получились очаровательные мордочки цыплят.

• Теперь положите куриные кексы на забавный поднос, посыпав их кокосовой стружкой. Подавайте и наслаждайтесь!

Планируете это сделать? Пожалуйста, поделитесь, если вы это сделаете. Упомяните @LivingLocurto или отметьте #LivingLocurto в Instagram. Мы хотели бы увидеть!

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: детский душ, день рождения, праздничный торт, торт, курица, цыплята, кексы, Пасха, весна

Калорийность: 321 ккал

Калорийность: 321 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 2 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 21 мг | Натрий: 191 мг | Калий: 77 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 34 г | Витамин А: 260 МЕ | Витамин С: 0,4 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 0,8 мг

Наслаждайтесь другими весенними пирогами

Эти красивые свежие яйца вызывают у вас тягу к яйцам или к тому, чтобы испечь больше тортов? Узнайте, как приготовить идеальное яйцо вкрутую, и посмотрите эти милые идеи весеннего пирога.

Симпатичные морковные кексы с конфетами

Шоколадный торт «Робин в яичном гнезде»

эмон пироги !

Поделись весельем!

5,5 тыс. акций

Метки сообщения: #цыпленок#детский душ#день рождения#Торт#куриный день рождения#куриный торт#куриные кексы#куры#кокон ут#кексы#пасха#веселая еда# mini cupcakes#pam#еда для вечеринок#вечерние идеи#видео с рецептами#весна#видео

Похожие сообщения

Курица с копченым капкейком — Научитесь коптить мясо с Джеффом Филлипсом

Курица | Все рецепты коптильни | Птица

Джефф Филлипс

Smoking-Meat.com поддерживается читателями. Мы можем получить партнерскую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы покупаете по ссылке на этой странице.

Перейти к рецепту

Копченый цыпленок в капкейках стал популярным на соревнованиях по барбекю и позволяет приготовить копченые куриные бедра, чтобы они были однородными, сочными и правильно приправленными.

Я сделал несколько изменений, как обычно, но основной метод остался прежним, и это определенно отличный рецепт, который стоит попробовать, если вы соскучились по копченым куриным бедрам.

Я использовала мою оригинальную натирку  в конце карамелизировала на восхитительной куриной коже.

• Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Температура коптильни: 275°F
• Температура мясного финиша: 175°F
• Рекомендуемая древесина: вишня

• 6 или более куриных бедрышек, на кости и с кожей*
• Форма для кексов, одноразовая, силиконовая или дешевая
• Большой противень для печенья
• Оригинал Джеффа 9 руб.0014
• Оригинальный соус для барбекю Джеффа

*Без костей, без кожи подойдет, однако важно, чтобы снаружи курица была влажной, так как курица без кожи имеет тенденцию высыхать на коптильне.

В центре каждой чашки необходимо просверлить отверстие диаметром ¼ дюйма.

Это намного проще, если противень будет из фольги или силикона, так как отверстие можно сделать ножницами, гвоздем или любым другим инструментом, который вы найдете в доме.

Если вы решите использовать обычную металлическую сковороду, вам понадобится дрель и сверло. Я рекомендую бит 1/8 дюйма для начала, а затем ¼, чтобы открыть его до полного размера.

Сверлите изнутри наружу, чтобы заусенцы были снаружи и их можно было легко спилить.

Сначала бит 1/8 дюйма. Я только что посмотрел на центр.

¼ дюйма, чтобы открыть отверстие.

Спилите заусенцы снаружи, вымойте сковороду с мылом, и готово.

Положите куриные бедра на разделочную доску костью вверх и найдите рульку.

Я люблю удалять всю кость, но чаще всего просто обрезаю костяшки на концах костей мощными кухонными ножницами или чем-то подобным.

Это делается для того, чтобы уменьшить ширину курицы и позволить ей беспрепятственно принимать форму формочек для маффинов.

Я удалил кость, разрезав ее по обеим сторонам очень острым ножом, но этого делать не обязательно.

Примечание : Вы можете купить и использовать курицу без костей и без кожи, но не забудьте несколько раз смазать курицу маслом во время приготовления, чтобы мясо не пересохло.

Переверните кусок курицы и снимите с него кожу.

Я также немного подровнял кожу, но если вы не участвуете в соревнованиях и не служите судьям, это может быть излишним.

Пока вы это делаете, если вы видите большие куски жира, просто срежьте их ножом или кухонными ножницами.

С надрезанными или удаленными костями и кожей, поместите бедра в кастрюлю или емкость для приправы.

Я люблю наносить легкий слой специй с обеих сторон.

Обязательно используйте оригинальную натирку Jeff’s для них.. очень вкусно!

Опционально : поместите мясо с приправами и кожу, которую вы сняли, в пакет или контейнер с застежкой и оставьте на ночь мариноваться в оригинальном соусе и курином соке.

Мясо готово для повторного превращения в бедра, покрытые кожей.

Вы заметите, что я не удосужился приправить кожу. Мы сделаем это позже.

Поместите кожу (внешней частью кожи вниз) в формочки для кексов, затем положите сверху мясо бедра.

Поставьте форму для маффинов на противень.

В конце концов мы собираемся добавить немного жидкости на противень, но я предпочитаю делать это, когда она находится в коптильне.

Настройте коптильню для приготовления пищи при температуре около 275°F с непрямым нагревом. Этот более высокий нагрев помогает быстрее приготовить курицу и лучше прокусывает кожу.

Весь процесс занимает около 3 часов, и я рекомендую постоянно дымить. я использовал вишневые дрова для дыма , но любые хорошие дрова для копчения тоже подойдут.

Поместите форму для маффинов/ противень на решетку коптильни.

Заполните противень жидкостью примерно на ¼ дюйма. Большинство рекомендует куриный бульон, но вы можете использовать и другие продукты, если хотите.

Варианты бесконечны и включают такие вещи, как газировка, фруктовый сок, вино, овощной бульон и т. д.

Выдержите курицу в этой конфигурации в течение 1,5 часов при температуре 275°F.

В конце этой стадии температура курицы была 140°F.

Аккуратно переложите курицу из формы для маффинов на противень.

Возможно, вам придется использовать нож для масла, чтобы отделить цыпленка от краев, если вам кажется, что у него проблемы с выходом.

Положите курицу обратно в формочки для маффинов кожей вверх.

Добавьте сверху оригинальную натирку Джеффа и оставьте еще на 45 минут.

На этом этапе я проверил температуру, она была 170°F, что отлично подходит для куриных бедрышек.

В мясе куриных бедрышек много жира, и они становятся более нежными, если их готовить при температуре чуть выше безопасной (165°F). Иногда я даже поднимаюсь до 175-180°F.

Выньте курицу из формы для маффинов и положите ее кожей вверх на сухой противень (я слил весь оставшийся в противне сок).

Смажьте верх и бока соусом для барбекю , оригинальным соусом Джеффа (приобретите формулу здесь | Купите соус в бутылках) и оставьте в коптильне на 30 минут, чтобы соус стал очень вкусным и карамелизировался.

Как только копченые куриные бедра будут готовы, немедленно подавайте их к столу.

В общем, это немного более трудоемко, чем большинство других рецептов копченых куриных бедрышек, но я думаю, что оно того стоит и время от времени делает что-то интересное.

Печать

★★★★

3.8 из 5 отзывов

Копченый цыпленок в капкейках — это рецепт, который Майрон Миксон сделал популярным среди участников соревнований. Это способ приготовить копченые куриные бедра так, чтобы они получились однородными, сочными и должным образом приправленными для судей.

• Автор: Джефф Филлипс
• color»> Время подготовки: 30 минут
• Время приготовления: 3 часа
• Общее время: 3 часа 30 минут
• Выход: 6 1x
• Категория: Закуска
• Кухня: Горячее копчение

• 6 или более куриных бедер (с костями и кожей)
• Форма для маффинов с 6 отделениями
• Большой противень для печенья
• 1/4 стакана Jeff’s original руб.
• 1/4 чашки оригинального соуса для барбекю от Джеффа

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

1. Снимите кожу с бедер и отложите в сторону, отрежьте рульку от костей и удалите лишний жир.
2. Посыпьте куриные бедра сверху и снизу оригинальной натиркой Джеффа, затем поместите бедра в пакет с застежкой и поставьте в холодильник на ночь или примерно на 8 часов.
3. Пока курица находится в холодильнике, найдите старую форму для маффинов с 6 отделениями и просверлите отверстие диаметром ¼ дюйма в центре дна каждого отделения. Для безопасности спилите все заусенцы, затем промойте теплой водой с мылом.
4. На следующее утро положите бедра на разделочную доску и положите на каждое бедро по кусочку куриной кожи.
5. Поместите каждое куриное бедро кожей вниз в специальную предварительно просверленную форму для маффинов.
6. Настройте коптильню для приготовления пищи при температуре 275°F (135°C) с использованием непрямого нагрева. Если коптильня использует поддон для воды, оставьте его сухим.
7. Поместите противень, наполненный куриным бульоном на ¼ дюйма, на решетку коптильни, а затем поставьте форму для маффинов с курицей на противень.