Кекс с малиновым вареньем, пошаговый рецепт на 3370 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Люсин пирог со сливами и меренгой

У меня есть подруга Люся, она очень много путешествует и из всех своих поездок привозит рецепты выпечки. Это один из ее пирогов, я его немного модифицировала, а хорош он тем, что может быть

Юлия Высоцкая

21 сентября 2019

Рецепт от юлии высоцкой

Тарт с ревенем и ореховым кремом

Фундук здесь легко заменить миндалем или грецкими орехами, а в тесто в жаркую погоду добавьте 1–2 столовые ложки ледяной воды. Если форма для выпечки у вас небольшая, около 20–22 см, то для тарта

Юлия Высоцкая

20 июня 2020

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Печенье «Черепица» с фисташками

Это печенье называется так потому, что получается похожим на черепицу, но на самом деле форма у него может быть любая. Орехи берите на свой вкус, подойдет кешью, пекан, фундук и подсушенные кедровые

Юлия Высоцкая

12 июня 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Бриоши с грибами

Такое тесто очень дружелюбно, в него хорошо добавить немного жареного бекона или сала, можно натереть сыр — это будут разные, очень вкусные булочки. А если добавить побольше сахара, изюм или цукаты,

Юлия Высоцкая

22 февраля 2020

Реклама

Едим Дома

16 июля 2021

Подготовка

30 минут

Приготовление

50 минут

Рецепт на:

8 персон

 

ОПИСАНИЕ

Кекс — это необычайно нежный, питательный и вкусный десерт, пользующийся большой популярностью у сладкоежек всех возрастов. Чаще всего готовится он из бисквитного теста с использованием разрыхлителя и сливочного масла. Именно они помогают сделать структуру выпечки рассыпчатой. Что же касается начинки, то она может быть любой: шоколадной, ореховой, ягодной, фруктовой. Если же ничего из этого под рукой нет, можно испечь кекс с начинкой из малинового варенья по нашему рецепту.

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Получите план питания на неделю от Edimdoma.ru 

Пищевая ценность порции

421

кКал

17%

Белки

6 г

Жиры

24 г

Углеводы

47 г

% от дневной нормы

1 %

5 %

3 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИЙ

Основные

пшеничная мука

200 г

сливочное масло

200 г

яйца куриные

4 шт.

разрыхлитель

5 г

150 г

сахар ванильный

1 щепотка

1 щепотка

малиновое варенье

100 г

Выделить все

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

Сливочное масло оставьте на час при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

После смешайте его с сахаром и тщательно взбейте. На этом этапе важно помнить — чем лучше взбить масло, тем выше поднимется кекс.

В получившуюся кремообразную массу, не переставая ее взбивать, по одному введите яйца. Муку, смешанную с ванильным сахаром и разрыхлителем, постепенно добавьте к остальным ингредиентам.   
 

Аккуратно и быстро взбивайте тесто. Лучше всего делать это миксером, чтобы исключить образование комков. По консистенции готовое тесто должно быть однородным, похожим на густую сметану.

Прямоугольную форму для выпекания кекса смажьте мягким сливочным маслом. Также ее можно присыпать тонким слоем муки, которая не даст выпечке пристать к стенкам.

Вылейте часть теста в форму, равномерно распределите его с помощью лопатки.

Сверху выложите малиновое варенье. Если оно оказалось слишком жидким, предварительно загустите его, смешав с пектином, крахмалом, желатином или агар-агаром. Так начинка из кекса точно не вытечет. На варенье выложите оставшуюся часть теста. 

Духовку разогрейте до 185–190°С. Поместите в нее форму с кексом и оставьте выпекаться на 40–45 минут. Для проверки готовности используйте деревянную шпажку. Воткните ее в любую часть кекса, а затем вытащите. Если на ней не будет мокрого теста, значит, десерт готов. 

Оставьте выпечку в выключенной духовке на 1,5 часа. За это время кекс остынет и его легко можно будет вытащить из формы.
При желании посыпьте лакомство сверху сахарной пудрой.

поделиться фото

согласны?

Теги рецепта

выпечкавыпечкавыпечка к чаювыпечка, десертыдомашняя выпечкалетняя выпечкасезон ягод: малинадомашний кекскексвареньемалинаначинкавыпекать, запекатьрусская кухнявыпечкарецепты с вареньемвыпечкарецепты с вареньемрецепты от редакции

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Рассыпчатый пирог с абрикосовым вареньем – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Родиной маргарина считается Франция. Обладает сливочным ароматом и кисловатым привкусом. Используют для приготовления кексов, пирогов, пирожных, супов, вторых блюд. Придает мучным изделиям пышность и приятный аромат.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки, Яйцо

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Маргарин	200 г
Куриное яйцо	2 шт. = 120 г
Сахар	200 г
Пшеничная мука хлебопекарная	600 г
Разрыхлитель теста	10 г
Ванильный сахар	8 г
Абрикосовое варенье	350 г
Сахарная пудра	20 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Добавьте миндальную муку, малиновое, смородиновое варенье, мед, кленовый сироп.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Муку просейте через сито. Яйца помойте в воде с содой. Форму для выпекания смажьте маслом.

Шаг 1

В миску положите маргарин, сахар, разотрите ложкой, добавьте яйца, разрыхлитель, ванилин, перемешайте. Затем добавьте муку, замесите тесто, оставьте охлаждаться 30 минут.

Шаг 2

Раскатайте тесто, выложите на противень, сверху намажьте варенье, из теста сделайте решетку, накройте верх пирога, выпекайте 30 минут при температуре 180°С.

произвести впечатление

Готовый пирог разрежьте на порционные куски, посыпьте сахарной пудрой, украсьте мятой.

Рецепт торта из крошек со сливовым джемом | Марта Стюарт

Галерея

Полный рецепт читайте после видео.

Реклама

Ингредиенты

Topping

• 1 стакана универсального муки
• 1/3 стакана Светло-коричневого сахара
• 1/4 чайная ложка. 1 1/2 палочки (3/4 стакана) несоленого сливочного масла, комнатной температуры, плюс еще немного для сковороды
• 2 стакана муки общего назначения
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 3/4 чайной ложки крупной соли
• 3/4 стакана сахарного песка
• 2 больших яйца, комнатной температуры
• 2/3 стакана цельного молока, комнатной температуры
• 1 1/2 стакана сливового джема без кожуры (1 1/4 стакана)

Инструкции

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Начинка: Разогрейте духовку до 350 градусов. Смешайте муку, коричневый сахар и соль в небольшой миске. Вмешайте масло, пока оно не смешано.

  Реклама

• Шаг 2

  Торт: смажьте маслом квадратную форму размером 9 на 9 на 2 дюйма (не с антипригарным покрытием). Застелите пергаментом, оставив 2-дюймовый выступ с двух сторон; масляный пергамент.

• Шаг 3

  Смешайте муку, разрыхлитель и соль в миске среднего размера. В другой миске взбейте масло с сахарным песком на средне-высокой скорости до легкой и воздушной массы, около 2 минут. Добавить яйца, по одному, взбивая после каждого. Уменьшите скорость до низкой и добавьте смесь муки в 3 приема, чередуя с 2 порциями молока, взбивая до однородности и очищая миску по мере необходимости.

• Шаг 4

  Переложите тесто в подготовленную форму. Сверху равномерно распределить варенье. Равномерно посыпать топпингом, сжимая, чтобы образовались большие комки. Выпекайте, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым, от 45 до 50 минут. Дайте остыть в форме на решетке 20 минут. Используйте пергамент, чтобы вынуть пирог из формы, затем дайте полностью остыть на решетке перед подачей на стол.

Рецепт пирога с клубничным джемом

Рейтинг: 4 звезды

• 12 оценок
• 12 отзывов

Для удобства вы можете заморозить это лакомство для завтрака на срок до двух недель.

По Дана Макколи

Рецепт от Cooking Light Май 2006 г.

Галерея

Торт с клубничным джемом

Рэнди Майор

Реклама

Ингредиенты

Контрольный список ингредиентов

• Посыпка из крошки:
• ¼ стакана универсальной муки (около 1 унции)
• ¼ стакана упакованного коричневого сахара
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• 2 столовые ложки охлажденного сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
• Торт:
• Пищевой спрей
• 1 ¼ стакана универсальной муки (около 5 1/2 унций)
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• ¼ чайной ложки пищевой соды
• ⅛ чайной ложки соли
• ⅔ стакана сахарной пудры
• ¼ стакана сливочного масла, размягченного
• ½ чайной ложки ванильного экстракта
• 1 большое яйцо
• 6 столовых ложек обезжиренного молока
• 2 столовые ложки свежего лимонного сока
• ¼ чашки клубничной пасты с пониженным содержанием сахара (например, Smucker’s)

Проезд

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Чтобы приготовить посыпку из крошек, слегка насыпьте 1/4 стакана муки в сухую мерную чашку; уровень с ножом.

  Смешайте муку, коричневый сахар и корицу в небольшой миске. Вмешайте 2 столовые ложки сливочного масла с помощью блендера или 2 ножей, пока смесь не станет напоминать грубую муку; отложить.

  Реклама

• Шаг 2

  Разогрейте духовку до 350°.

• Шаг 3

  Чтобы приготовить торт, слегка смажьте 8-дюймовую разъемную форму кулинарным спреем; отложить. Слегка насыпьте 1 1/4 стакана муки в сухие мерные чашки; уровень с ножом. Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль в небольшой миске; отложить.

• Шаг 4

  Смешайте сахарную пудру и 1/4 стакана сливочного масла в большой миске; взбить миксером на средней скорости до однородности (около 2 минут). Добавьте ваниль и яйцо; бить 2 мин. Смешайте молоко и сок; добавить к сахарной смеси и взбивать 2 мин.

• Шаг 5

  Добавить половину мучной смеси к сахарной смеси; размешайте до однородности. Добавьте оставшуюся смесь муки и перемешайте, пока не смешано.

• Шаг 6

  Половину теста выложите ложкой в ​​подготовленную форму, равномерно распределив. Сверху украсьте клубничной пастой. Выложите оставшееся тесто на клубничный слой, равномерно распределив его. Равномерно посыпьте тесто отложенной крошкой. Выпекайте при температуре 350 ° в течение 45 минут или до тех пор, пока деревянная палочка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Остудить 10 минут в форме на решетке; удалить из кастрюли. Полностью остудить на решетке.

Пищевая ценность

Викуска

Рейтинг: 4 звезды

11. 02.2014

Торт получился точно как на картинке, только я использовала круглую разъемную форму диаметром 9 дюймов. Вкус был превосходным. Думаю, если взбивать ингредиенты достаточно долго, как указано в рецепте, то проблем с объемом не будет. Я последовал совету одного из рецензентов и не размазывал тесто полностью в стороны. Возможно, поэтому это сработало. В следующий раз попробую с Нутеллой вместо варенья.

Эмз101

Рейтинг: 4 звезды

19.04.2011

Я думал, что это был довольно хороший торт. У меня были те же проблемы, что и у других, с достаточным количеством теста, поэтому вместо этого я положил его в 8-дюймовую форму для кекса и вместо слоя просто взболтал джем сверху. Он вышел очень легким, пушистым и не слишком сладким. Очень хорошо

тексикат

Рейтинг: 4 звезды

12.02.2011

Поскольку многие говорят, что торт получился плоским, я последовал совету другого рецензента и испекла кексы, а не использовала разъемную форму. Они получились отличные, пушистые и влажные. Я пекла их 25 минут. Муж был в восторге!

СуперЖенщинаC

Рейтинг: 3 звезды

13.08.2010

Вкусно получилось по этому рецепту, пробовала уже 2 раза. С первого раза получилось не очень, было довольно плоско. Я думаю, что вы должны удвоить рецепт, когда будете его делать. В любом случае, это хорошо~

Эроуленд99

Рейтинг: 3 звезды

25.04.2010

Сам торт мне очень понравился, правда он получился не таким толстым, как на картинке. Теста не хватило, чтобы правильно заполнить мою 8-дюймовую форму до высоты, показанной на картинке, поэтому торт получился довольно плоским. Однако вкус был прекрасен. Мне было интересно, будет ли самоподнимающаяся мука работать лучше…?

Ясминн

Рейтинг: 5 звезд

23. 03.2010

Я однозначно ставлю этому рецепту 5 звезд. Когда я взбивал масло и яйца, а затем молоко и лимонный сок, я должен сказать, что меня беспокоила текстура и консистенция смеси, но как только мука попала в нее, она была потрясающей. Я знаю, что некоторые люди говорят, что выход недостаточно жидкий или что пирог слишком плоский, но он был идеальным, вкусным, легким, и я даже испекла свой в 10-дюймовой разъемной форме. Хитрость в том, чтобы не распределить его полностью. к краям, когда он выпекается, он расширится там. 100% люблю его. Я сделал это сегодня на день рождения мамы. Я посыпал его сахарной пудрой сверху и подавал с обезжиренным мороженым из клубничного йогурта. YUM YUM приготовлю снова..

Пупитош

Рейтинг: 5 звезд

05. 09.2009

Этот торт был замечательным. Я делал это четыре раза. В первый раз я использовала варенье из зеленых яблок. Никто не бредил. Второй раз я использовала шоколадную пасту Nutella. Все бредили и бредили. Так что это был не торт, это был джем. =) Но это не высокий пирог в 9дюймовая сковорода. В третий раз я уменьшила рецепт вдвое, исключила желе и крошку и использовала их, чтобы сделать тонкие листы торта для парфе. И всем так понравилось, что в четвертый раз я удвоила рецепт, исключив начинку и топпинг, и получился вот такой пористый золотистый бисквит. Ням! Я делаю это снова сегодня. Я люблю подавать его с клубникой и взбитыми сливками.

ВенаVAгурман

Рейтинг: 4 звезды

01.03.2009

Вкус этого рецепта восхитителен. Однако я попыталась разрезать его пополам, потому что делала его только для себя и своего парня, и было сложно разрезать одно яйцо. Начинка из крошки получилась мягкой, так что я не уверен, что там произошло. Я использовал сковороду из пищевой сети 6 x 3, так как я вырезал рецепт, и он не выглядел так, как на картинке (порции намного меньше). Я бы сделал это снова только из-за вкуса, но сделал бы это в соответствии со спецификациями в рецепте. Если презент получится таким же, я, наверное, не стал бы подавать это гостям.

М.Ф.Барри

Рейтинг: 4 звезды

04.02.2009

Это отличный домашний рецепт, но я бы не стал приносить его в чужой дом в качестве «особого угощения». Я использовал 8-дюймовый квадрат только потому, что у меня не было круглой кастрюли, и я обнаружил из предыдущего опыта, что использование круглой кастрюли немного большего размера (например, 9дюйм) имеет большое значение. Я использовала больше 1/4 стакана джема, потому что хотела покрыть поверхность торта. Любимая мозоль — этот рецепт не сделает 16 ломтиков независимо от размера кастрюли. Я определенно буду делать это снова в качестве полдника или сладкого торта на завтрак.

Кимдон

Рейтинг: 5 звезд

05.01.2009

Сделала для своей семьи на рождественское утро. Всем ПОНРАВИЛОСЬ это….даже детям. Он исчез в мгновение ока. Ягодное варенье использовала только потому, что оно было под рукой.

Дженнифер101

Рейтинг: 5 звезд

08.