Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

1. Рецепты
2. Вторые блюда
3. Каши, крупы, бобовые
4. Тыквенная каша с пшеном в мультиварке

• Нам понадобится:
• 250 г. пшена
• 500 г. тыквы
• 750 мл. молока
• щепотка соли
• сахар по вкусу
• 50 г. сливочного масла

Тыквенная каша — великолепное, полезное и питательное блюдо для осеннего меню. Тыквенная каша на целый день зарядит вас энергией. Причем, она замечательно подходит как для завтрака, так и для обеда или ужина.

Традиционно тыквенная каша готовится из тыквы на молоке или воде с добавлением различных круп: риса, пшена, манки или овсянки.

Сегодня у нас тыквенная каша с пшеном, приготовленная в мультиварке. Но такую кашу легко можно приготовить и в кастрюле на плите.

 

Пошаговое описание рецепта

• Показать в виде больших фотографий с описанием

Шаг 1

1

1. Тыкву очистить, нарезать мелкими кубиками и высыпать в чашу мультиварки.

Совет

Советую промазать края чаши мультиварки сливочным маслом, тогда молоко при закипании «не убежит».

Шаг 2

2

2. Пшено промыть и добавить в чашу.

Шаг 3

3

3. Добавить соль, сахар, сливочное масло и залить молоком.

Совет

Можно часть молока заменить водой.

Шаг 4

4

4. Готовить в режиме Каша/Молочная каша. Я готовила в режиме Гречка.

Шаг 5

5

5. Готовую кашу перемешать и подавать на стол. Приятного аппетита!

Категория рецепта: Вторые блюда » Каши, крупы, бобовые

Теги: тыквенная каша, в мультиварке, каша в мультиварке, каши, крупы, бобовые, рецепты для мультиварок, здоровое питание, рецепты для детей

Похожие рецепты

Пшенная запеканка в мультиварке Макароны с тыквой и сыром Булгур с тыквой Тыквенная каша с молоком Рисовая каша с айвой в мультиварке Тыквенная каша с рисом и молоком Куриные окорочка, запеченные с тыквой Карри с тыквой и орехами кешью (Шри Ланка) Жареный картофель с тыквой Гороховая каша с тыквой Тыквенная каша Рисовая молочная каша в мультиварке

Другие рецепты в категории «Каши, крупы, бобовые»

Ризотто с шампиньонами Жареный рис с яйцом Узелки из слоёного теста с гречкой и грибным соусом Молочный рис со специями (kheer) Фаршированный перец с копченым сыром Постные котлеты из чечевицы Зелёная чечевица с чесноком и бальзамическим уксусом Чечевица с баклажанами и сыром фета Рис с овощами и куриными голенями Ризотто с бататом Стручковая фасоль в томатном соусе Гречневая каша с индейкой и грибами

• Рецепты для мультиварок

• Вегетарианские рецепты

• Здоровое питание

• Рецепты для детей

• Пасхальные рецепты

• Рецепты постных блюд

• Блюда из тыквы

• Выпечка и сладости из яблок

• Рецепты на Масленицу

• Рецепты салатов

• Первые блюда

• Вторые блюда

• Национальные блюда

• Выпечка

• Торты и пирожные

• Десерты и сладости

• Напитки

• Заготовки, соленья, варенья

• Соусы

• Разное

Вторые блюда / Каши, крупы, бобовые

«Солнечная» тыквенная каша с пшеном в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Приготовление в мультиварке не только облегчает заботы на кухне и экономит время, но и позволяет приготовить изумительно вкусные блюда. Даже такая простая еда, как тыквенная каша с пшеном получается красивого «солнечного» цвета, а также очень нежной и вкусной, благодаря тому, что в ней остаются все витамины и минералы. Их очень много в тыкве — магний, железо, калий и другие, а пшено имеет свойство выводить токсины. Можно быть уверенным в том, что такую кашу полюбят даже те, кто не слишком жалует и тыкву, и пшено.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, славянская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Тыква	250 г
Пшено	1 стакан = 170 г
Молоко	3 стакан = 600 г
Сахар	4 ст. л. = 100 г
Ванилин	1 щепотка = 1 г

заказать продукты

Сделать полезнее:

Каша получит ароматы и полезные эфирные масла, если в нее всыпать щепотку любой цедры, богатой на клетчатку, витамины С и А.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Тыкву очистите от кожуры и семян. Пшено промойте несколько раз. Подготовьте все остальные продукты и мультиварку.

Шаг 1

Тыкву нарежьте мелким кубиком и загрузите в мультиварку. Туда же налейте молоко.

Шаг 2

К тыкве и молоку всыпьте пшено, сахар и ванилин. Включите режим «Каша» на 40 минут и ждите сигнала готовности.

произвести впечатление

Подавайте тыквенную кашу с пшеном теплой. Положите в нее кусочек сливочного масла. Подайте любимые фрукты, орехи.

Каша славянская тыквенная пшенная (веганская)

18 января 2020 г. Анастасия Оставить комментарий

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Забавно, но в детстве я ненавидела тыквенную кашу. Мне потребовалось некоторое время, чтобы снова начать есть тыкву и зимние кабачки, и до сих пор я наслаждаюсь ими только в супах-пюре или в острых блюдах.

Но недавно я получил запрос на приготовление этой славянской тыквенной каши, поэтому у меня не было другого выбора, кроме как заставить ее работать на меня в этот раз. А если мне понравится, то и вам точно понравится.

Хитрость заключается в том, чтобы использовать тыквенное пюре вместо нарезанной тыквы. Получается очень кремообразная каша с хорошо сбалансированным сладким вкусом. Если вы готовите на растительном молоке, вы можете добавить меньше кокосовых сливок или вообще не добавлять их, а вместо этого использовать больше молока.

Промойте пшено пару раз, пока вода не станет чистой. Залить фильтрованной водой или растительным молоком, добавить щепотку соли и довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут или пока вся жидкость не впитается.

Затем добавьте кокосовые сливки, тыквенное пюре, любимый подсластитель и молотую корицу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.

Посыпьте тертым кокосом, орехами или семенами по вашему выбору и подавайте.

Печать

Славянская пшенная тыквенная каша (веганская)

Славянская пшенная каша с тыквенным пюре и кокосовым кремом. Веганский и без глютена.

• Автор: Анастасия
• Время подготовки: 5 мин
• Время приготовления: 20 мин
• Общее время: 25 минут
• Выход: 2
• Категория: Завтрак
• Кухня: Славянская, Украинская

Ингредиенты

• 2/3 проса
• 2 C вода или растительное молоко
• Кокосовый крем 1/4 C
• Тыквенное пюре 1/2 ч
• 2 ст.
  л. сиропа агавы или кленового сиропа
• 1/2 ч.л. молотой корицы
• щепотка соли

Инструкции

1. Промойте пшено пару раз, пока вода не станет чистой. Залить фильтрованной водой или растительным молоком, добавить щепотку соли и довести до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте 10-15 минут или пока вся жидкость не впитается.
2. Затем добавьте кокосовые сливки, тыквенное пюре, любимый подсластитель и молотую корицу. Хорошо перемешайте, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут.
3. Посыпьте кокосовой стружкой, орехами или семенами по вашему выбору и подавайте.

Питание

• Калории: 459
• Сахар: 33 г
• Натрий: 169 мг
• Жир: 9,1 г
• Насыщенные жиры: 6,3 г
• Углеводы:
  87,1 г
• Волокно: 7,8 г
• Белок: 8,5 г
• Холестерин: 0 мг

Ключевые слова: тыква, просо, сладкое, украинское, веган, вегетарианец, без глютена

Рубрики: Завтрак С тегами: без глютена, просо, тыква, сладкое, украинское

Взаимодействие с читателем

Пшено быстрого приготовления (плов и каша)

Перейти к рецепту

Пшено быстрого приготовления можно приготовить как плов или кашу, превращая это безглютеновое зерно с мягким вкусом во множество сладких и соленых рецептов пшена.

Просо — цельное зерно, менее известное в США, хотя и набирающее популярность, потому что оно не содержит глютена. У него мягкий вкус, который иногда описывают как ореховый, хотя я думаю, что он очень похож на кукурузную муку.

Пшено сытное и сытное. Крошечные зерна превращаются в маленькие жемчужины с текстурой, похожей на рис и кускус, но немного более грубой.

сырое пшено

Два способа быстрого приготовления пшена

Пшено можно приготовить в скороварке двумя способами — как плов или как кашу. Карточка рецептов в нижней части этого поста содержит инструкции для обоих.

Способ приготовления плова: Это означает добавление достаточного количества воды, чтобы вареное просо имело пышную текстуру, похожую на текстуру риса. Хотя в обычном плове для придания вкуса используются ароматизаторы и бульон, здесь они необязательны. Вы можете приготовить просо Instant Pot, используя только воду, просо и соль. Или вы можете обжарить лук, чеснок и специи в кастрюле и использовать бульон вместо воды.

Пшено, приготовленное как плов, можно заменить рисом или другими злаками. Его также можно добавлять в холодные салаты или добавлять в суп для придания текстуры, а также запекать в виде квадратов, которые нарезают и подают как твердую поленту.

• Средиземноморский салат просо — от вегетарианцев. Сохраняйте день
• Миньти просо и гранатный салат — от Love & Lemons
• Spice Soup — от Smape Magaine
• Millet Scalit.
• Запеченное пшено и гратен с зеленью – из New York Times

Инструкции по приготовлению плова

• Шаг 1: Смешать просо, воду и соль
• Шаг 2: Высокое давление, 10 минут

Метод каши: В этом методе добавляется больше воды и увеличивается время приготовления, чтобы пшено стало мягче. Пшенная каша по-прежнему имеет некоторую текстуру (похожа на овсяные хлопья), но когда после приготовления добавляется молоко, каша становится более рыхлой и кремообразной.

Пшенная каша может быть сладкой или соленой. Я люблю добавлять сливки или овсяное молоко в кашу с кленовым сиропом и персиками. Ням!

Для сладкой каши , добавить молоко, сливки, ореховое молоко, овсяное молоко или кокосовое молоко. Добавьте начинки, такие как корица, кленовый сироп или джем, сухофрукты или свежие фрукты, такие как ягоды, манго, папайя, персики или инжир.

Для пикантной каши добавьте сливки или бульон к вареному пшену, а также начинку, например, тертый сыр, сметану, зеленый лук, бекон, грибы или соевый соус. Вы также можете приготовить густую пшенную кашу, называемую пшенным отваром, варя пшено почти в два раза дольше с вдвое большим количеством жидкости.

• Пряная тыквенно-пшенная каша (отвар) — из Healthy Nibbles and Bits
• Пикантная многозерновая каша, включающая просо и другие цельнозерновые — из Snixy Kitchen.

Почему этот рецепт работает

По этому рецепту пшено получается менее сухим, чем по другим рецептам, но все же имеет пушистую текстуру. Добавляя немного больше воды, текстура становится более мягкой и менее грубой. Это вопрос личных предпочтений, но мне нравится это зерно с более мягкой текстурой.

Большинство рецептов быстрого приготовления проса используют 1 ¾ стакана воды на каждый 1 стакан проса. Этот рецепт отличается и использует соотношение воды и проса 2: 1, добавляя 2 стакана воды на каждый 1 стакан проса.

Для приготовления пшенной каши, которая имеет более мягкую и рыхлую текстуру, количество воды увеличивается до соотношения воды и проса 4:1.

Часто задаваемые вопросы о просе

Является ли просо безглютеновым?

Да, просо — это безглютеновая крупа.

Является ли просо цельным зерном?

Да, просо — это цельное зерно. По данным Совета по цельнозерновым продуктам, есть несколько родственных злаков, которые все называются просом, в том числе просо жемчужное, просо лисохвоста, просо просо, просо пальчатое и фонио.

Где купить просо?

Хотя просо является основным продуктом питания для большей части населения мира, в Соединенных Штатах его бывает труднее найти. Его можно купить в Интернете или в отделе зерна/риса в некоторых продуктовых магазинах. Его легче всего найти в специализированных магазинах или магазинах здоровой пищи, а также на таких рынках, как Whole Foods.

Можно ли добавлять просо в хлеб и кексы?

Да, двумя разными способами. Сырые зерна проса добавляют хруста хлебу или кексам. Во-вторых, у вас также есть возможность выпекать либо из просовой муки, либо из хлопьев, которые представляют собой версии молотого проса, используемые для приготовления безглютеновой выпечки.

Можно ли использовать режим быстрого приготовления каши для приготовления проса?

Нет, используйте ручную настройку. Настройка каши запрограммирована на приготовление в течение 20 минут при высоком давлении, что слишком долго для проса.

Как разогреть пшенную кашу?

Этот рецепт позволяет приготовить большую порцию каши. Храните остатки каши без добавления молока в холодильнике до недели. Каша будет довольно густой, поэтому планируйте добавлять много молока, когда будете разогревать ее в микроволновке.

Этот рецепт вызывает у вас чувство голода?
ПОДПИСАТЬСЯ
на рассылку новостей Kitchen Skip0034

Печать

Просо быстрого приготовления

★★★★★

5 из 7 отзывов

Есть два способа приготовить пшено быстрого приготовления, как плов или как кашу. Метод плова делает пшено более сухим и пушистым, а метод каши делает пшено более мягким и кремовым.

• Автор: Дженни Мейер | Кухня Пропустить блог
• color»> Время подготовки: 5
• Время приготовления: 10 минут
• Общее время: 15
• Выход: 3 чашки 1x
• Категория: Кастрюля быстрого приготовления
• Метод: Мгновенный горшок
• Кухня: Азиатская
• Диета: Вегетарианская

Метод плова (для рассыпчатого проса, которое хорошо подходит для салатов, плова и выпечки)

• 1 чашка проса
• 2 стакана воды
• ½ чайной ложки соли

Метод каши (для более мягкого проса, которое можно превратить в кремообразную кашу)

• 1 чашка проса
• 4 стакана воды
• ½ чайной ложки соли (при приготовлении сладкой каши можно уменьшить количество соли до ¼ чайной ложки)
• Молоко по вкусу, добавляемое после завершения приготовления (молочное или немолочное)
• Начинки (фрукты, орехи, корица и т.
  д.) и подсластители (сироп, коричневый сахар, мед и т. д.)

Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана

Метод плова

• Смешать просо, воду и соль.
• Закрепите крышку, убедившись, что клапан выпуска пара находится в закрытом положении
• Готовить при высоком давлении в течение 10 минут
• Дайте естественному сбросу давления не менее 10 минут
• Разрыхлите просо вилкой
• Пшено сварено, но не приправлено, и готово к использованию в рецепте пшена. Или быстро превратить его в гарнир, добавив сливочное или оливковое масло, свежую зелень, раскрошенный сыр, жареные овощи и т. д….

Метод каши

• Смешайте просо, воду и соль.
• Закрепите крышку, убедившись, что клапан выпуска пара находится в закрытом положении
• Готовить при высоком давлении в течение 15 минут 
• Дайте естественному сбросу давления не менее 10 минут
• Подавайте сладкую пшенную кашу в отдельных мисках, сразу же добавляя молоко по вашему выбору. Вы можете добавить любое количество молока, в зависимости от того, насколько кремовой и рассыпчатой ​​вам нравится ваша каша.
• Добавьте подсластитель (сироп, мед, сахар и т. д.) и другие начинки, такие как корица, фрукты и орехи

Примечания

Не забудьте молоко и начинку! Пшенная каша имеет очень мягкий вкус и густую консистенцию. Молоко (молочное или немолочное) придает восхитительную сливочную консистенцию, а аромат исходит от начинки (я люблю свежие фрукты, кленовый сироп и корицу)

Элла использовала просо, предварительно перемолотое в кофемолке.

Как хранить пшенную кашу : Я храню остатки пшенной каши в холодильнике без добавления молока, потому что она хранится дольше (до недели). Я добавляю молоко перед разогревом отдельных порций в микроволновке.

Придайте больше вкуса плову из проса: Вы можете обжарить лук, чеснок и специи, прежде чем добавлять пшено, воду и соль в скороварку.