Маринованные белые грибы в литровых банках

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

• 0.5 л.
• 1.0 л.
• 1.5 л.
• 2.0 л.
• 2.5 л.
• 3.0 л.

Белые грибы 1 кг Вода 1 л. Соль 50 гр.

Сахар-песок 80 гр. Уксус столовый 9% 50 мл. Гвоздика 6 шт. Чеснок 5 зуб. Перец душистый горошек 6 шт. Лавровый лист 3 шт.

Процесс приготовления

Белые грибы тщательно промойте, предварительно очистив их от мусора. Далее необходимо порезать грибы на примерно одинаковые кусочки среднего размера.

В кастрюлю набираем воду, ставим на огонь и доводим до кипения. В кипящую воду отправляем подготовленные грибы, отвариваем их в течение 15 минут. После варки откидываем белые грибы на дуршлаг, промываем проточной водой.

Следующий шаг – подготовка маринада. В отдельной емкости смешиваем воду, соль, сахарный песок и уксус, все перемешиваем.

В кастрюлю перекладываем грибы, переливаем к ним маринад, ставим на огонь. Добавляем туда же гвоздику, душистый перец и лавровый лист. После закипания провариваем грибы примерно 60 минут, периодически помешивая и снимая появляющуюся пенку. Практически в самом конце добавляем к грибам чеснок, предварительно порезанный произвольным образом.

В стерилизованную тару выкладываем грибы вместе с маринадом, закупориваем крышкой. Остужаем заготовку из маринованных белых грибов при комнатной температуре, хранить ее лучше в прохладном месте.

Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.05%

Витамин В1 1.26%

Витамин В2 7.82%

Витамин В4 1.63%

Витамин В5 25.29%

Витамин В6 1.74%

Витамин В9 4.7%

Витамин В12 0.62%

Витамин С 15.66%

Витамин D 0.94%

Витамин E 2.82%

Биотин 0%

Витамин К 0.02%

Витамин РР 19. 92%

Калий 8.83%

Кальций 1.81%

Кремний 0%

Магний 2.06%

Натрий 69.92%

Сера 5.34%

Фосфор 5.46%

Хлор 61.19%

Алюминий 1166.49%

Железо 1.89%

Йод 0.79%

Кобальт 31.75%

Литий 0.16%

Марганец 6.04%

Медь 15.58%

Никель 2.44%

Рубидий 608.2%

Селен 7.97%

Фтор 1.87%

Хром 5.61%

Цинк 1.44%

Бор 0%

Ванадий 73.22%

Молибден 5. 61%

Витамин A 1.03%

Витамин В1 27%

Витамин В2 167.14%

Витамин В4 34.81%

Витамин В5 540.51%

Витамин В6 37.18%

Витамин В9 100.46%

Витамин В12 13.33%

Витамин С 334.77%

Витамин D 20%

Витамин E 60.29%

Биотин 0%

Витамин К 0.48%

Витамин РР 425.68%

Калий 188.73%

Кальций 38.64%

Кремний 0%

Магний 43.96%

Натрий 1494.43%

Сера 114.18%

Фосфор 116.79%

Хлор 1307.83%

Алюминий 24933. 33%

Железо 40.43%

Йод 16.91%

Кобальт 678.6%

Литий 3.43%

Марганец 129.14%

Медь 333.07%

Никель 52.16%

Рубидий 13000%

Селен 170.38%

Фтор 40.03%

Хром 120%

Цинк 30.79%

Бор 0%

Ванадий 1565%

Молибден 120%

Витамин A 1.03%

Витамин В1 27%

Витамин В2 167.14%

Витамин В4 34.81%

Витамин В5 540.51%

Витамин В6 37.18%

Витамин В9 100.46%

Витамин В12 13. 33%

Витамин С 334.77%

Витамин D 20%

Витамин E 60.29%

Биотин 0%

Витамин К 0.48%

Витамин РР 425.68%

Калий 188.73%

Кальций 38.64%

Кремний 0%

Магний 43.96%

Натрий 1494.43%

Сера 114.18%

Фосфор 116.79%

Хлор 1307.83%

Алюминий 24933.33%

Железо 40.43%

Йод 16.91%

Кобальт 678.6%

Литий 3.43%

Марганец 129.14%

Медь 333.07%

Никель 52.16%

Рубидий 13000%

Селен 170. 38%

Фтор 40.03%

Хром 120%

Цинк 30.79%

Бор 0%

Ванадий 1565%

Молибден 120%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	9.3 мкг	900 мкг	0	1
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	1.3	27
Витамин В2	3 мг	1. 8 мг	7.8	167.1
Витамин В4	174.1 мг	500 мг	1.6	34.8
Витамин В5	27 мг	5 мг	25.3	540.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.7	37.2
Витамин В9	401.8 мкг	400 мкг	4. 7	100.5
Витамин В12	0.4 мкг	3 мкг	0.6	13.3
Витамин С	301.3 мкг	90 мкг	15.7	334.8
Витамин D	2 мкг	10 мкг	0.9	20
Витамин E	9 мг	15 мг	2.8	60. 3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0.6 мкг	120 мкг	0	0.5
Витамин РР	85.1 мг	20 мг	19.9	425.7
Калий	4718.3 мг	2500 мг	8.8	188.7
Кальций	386. 4 мг	1000 мг	1.8	38.6
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	175.8 мг	400 мг	2.1	44
Натрий	19427.6 мг	1300 мг	69.9	1494.4
Сера	570.9 мг	500 мг	5. 3	114.2
Фосфор	934.3 мг	800 мг	5.5	116.8
Хлор	30080.2 мг	2300 мг	61.2	1307.8
Алюминий	7480 мкг	30 мкг	1166.5	24933.3
Железо	7.3 мг	18 мг	1.9	40. 4
Йод	25.4 мкг	150 мкг	0.8	16.9
Кобальт	67.9 мкг	10 мкг	31.7	678.6
Литий	2.4 мкг	70 мкг	0.2	3.4
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6	129.1
Медь	3330. 7 мкг	1000 мкг	15.6	333.1
Никель	104.3 мкг	200 мкг	2.4	52.2
Рубидий	260 мкг	2 мкг	608.2	13000
Селен	93.7 мкг	55 мкг	8	170.4
Фтор	1601 мкг	4000 мкг	1. 9	40
Хром	60 мкг	50 мкг	5.6	120
Цинк	3.7 мг	12 мг	1.4	30.8
Бор	0	1.2 мкг	0	0
Ванадий	313 мкг	20 мкг	73.2	1565
Молибден	84 мкг	70 мкг	5. 6	120

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Маринованные боровики с 9% уксусом на зиму

Маринованные волнушки с 9% уксусом

Маринованные опята по-корейски

Маринованные волнушки с чесноком

Маринованные опята с чесноком

Маринованные лисички на зиму

Маринованные маслята быстрого приготовления

Волнушки маринованные без стерилизации

Как замариновать подосиновики на зиму

Маринованная синяя ножка в банках на зиму

Рыжики в собственном соку

Маринованные опята бабушкин рецепт

Как готовить белые грибы — рецепты

Белые грибы на зиму

Маринованные белые грибы на зиму

Маринованные белые грибы с уксусом

Блюдо Улёт! Маринованные Белые Грибы с Чесноком Пошаговый Рецепт с Фото

Блюдо Улёт! Маринованные Белые Грибы с Чесноком Пошаговый Рецепт с Фото

Уникальный рецепт — маринованные белые грибы с чесноком в домашних условиях. Мне он достался от моей бабушки и с того времени я ежегодно готовлю данную закуску для своих домашних. Рецепт грибочков маринованных уже публиковали, он чем-то похож на Маринованные белые грибы с чесноком.

Маринованные вешенки

45 мин

Маринование

Маринованный болгарский перец

45 мин

Маринование

Ингредиенты:

• Белые грибы — 1 кг
• Вода — 200 мл
• Уксус — 100 мл
• Соль — 100 г
• Лук — 4 шт.
• Чеснок — 1 шт.

Повод:

На завтрак, На обед, На ужин, На праздничный стол

Как приготовить

1. Начинаем приготовление с отбора грибов. Я обычно беру грибы среднего размера. Моем тщательно их и замачиваем в воде на один час.

2. 2. Отвариваем грибы в подсоленной воде с приправами. Я использую лавровый лист, гвоздику, сухую горчицу и черный перец.

3. 3. Варим грибы около часа, после чего сливаем воду и заливаем новой. Спустя еще час откидываем грибы на дуршлаг и даем остыть. Тем временем готовим наш маринад: кипятим воду, добавляем столовую ложку соли, чайную ложку сахара, приправы и уксус. Доводим до кипения и снимаем с огня.

4. 4. Пока стерилизуются банки, режем лук и чеснок. Добавляем в банки и выкладываем грибы. Вот теперь можно заливать их маринадом, добавив в конце столовую ложку растительного масла в каждую банку. Закатываем банки и отправляем в кладовую.

На заметку

Любите закуски в виде маринованных грибов? Тогда советую обратить внимание на этот рецепт. Готовятся грибы очень просто, а по вкусу их не сравнить ни с какими другими.

Буду пробовать приготовить маринованные баклажаны с чесноком. Рекомендую посмотреть и попробовать приготовить.

маринованных белых грибов с чесноком приготовленный с любовью

Маринованные дольки помидор с луком и чесноком

1 ч 15 мин

Маринование

Капуста маринованная быстрая с чесноком

480 мин

Маринование

Маринованные подосиновики и белые грибы

60 мин

Маринование

Маринованные белые шампиньоны

Маринование

Грибы песчаники маринованные

1 ч 20 мин

Маринование

Моховики маринованные

15 мин

Маринование

Маринование

Кабачки маринованные пошагово

Хрустящие маринованные кабачки. Готовы на следующий день. Хорошо идут к мясным блюдам, картофелю или сами по себе как салатик….

1 д 1 ч

Маринование

Маринованные желтки с фото

Маринованные желки втречаются в кухнях разных стран. На Дальнем Востоке их чаще готовят в течение короткого времени в жидких маринадах и употребляют по приготовлению. В теплых странах,…

10 мин

Маринование

Рецепт грибов маринованных

Недавно моя мама ездила в лес за грибами. Вернулась с неплохим уловом. Жаль, я не догадалась сфоткать тот раскошный белый гриб, который нас просто потряс. Но зато я сфоткала результат…

40 мин

Маринование

Как приготовить маринованные опята

лавровый лист — 2 шт. • несколько горошин душистого перца • 2 измельченных зубчика чеснока • 2 ст.л. соли • 2 ст.л. столового уксуса • 1 ст. ложку сахара….

40 мин

Рецепт маринованных белых грибов | Ешь свои книги

• Ингредиенты
• Примечания (1)
• Отзывы (0)

• лавровый лист
• целых гвоздики
• лук
• ягоды душистого перца
• белые грибы
• спиртовой уксус

• Комментарии ЕМБ

  Срок созревания 4 дня.

Где полный рецепт? Почему я вижу только ингредиенты?

Всегда проверяйте полный список ингредиентов в публикации. В указателе Eat Your Books перечислены основные ингредиенты и не включены «ингредиенты из шкафа» (соль, перец, масло, мука и т. д.) — если только они не требуются в значительных количествах.

Примечания к этому рецепту

• Ешьте свои книги

  Созревание в течение 4 дней.

Вы должны создать учетную запись или войти, чтобы добавить заметку в эту книгу.

Отзывы об этом рецепте

« Предыдущий Следующий »

Рейтинг участников

Средняя оценка 0 от 0 человек

Категории

• Веганские
• Вегетарианские
• Чатни, соленья и приправы

В Eat Your Books мы любим отличные рецепты, и лучшие из них исходят от шеф-поваров, авторов и блоггеров, которые потратили время на их разработку и тестирование.

Мы помогли вам найти этот рецепт, но для получения полных инструкций вам необходимо обратиться к его первоисточнику.

Если рецепт доступен в Интернете, щелкните ссылку «Просмотреть полный рецепт». Если нет, вам необходимо иметь кулинарную книгу или журнал.

Дикий гриб Бао с начинкой из белых грибов

• +

  выбрать соус

• +

  выбрать соус

• +

  выбрать соус

• +

  выбрать соус

• +

  выбрать соус

• +

  выбрать соус

Органический соус путтанеска

18,70 унций/530 г

+ —

Органический томатный соус с белыми грибами

18,70 унций/530 г

+ —

Органический томатно-итальянский оливковый соус

18,70 унций/530 г

+ —

Органическая вяленая томатная паста

6,35 унции/180 г

+ —

Песто из органического базилика Дженовезе

6,70 унций/190 г

+ —

Органический песто Россо

6,70 унций/190 г

+ —

Органический Айоли с базиликом и лимоном

6,35 унции/180 г

+ —

Органический Айоли с шафраном и апельсином

6,35 унции/180 г

+ —

Тапенад из органических сладких оливок

6,35 унции/180 г

+ —

Органическая пряная оливковая паста

6,35 унции/180 г

+ —

Паштет из органических белых грибов

6,35 унции/180 г

+ —

Органическая паста из артишоков

6,35 унции/180 г

+ —

Органическая паста из баклажанов

6,35 унции/180 г

+ —

Масло черного трюфеля

8,45 эт.