Укажите ваш E-mail

Вход Регистрация

Каталог

Жареные грибы и лук с картофелем (Простой и веганский рецепт)

5 ноября 2021 г. от Шраванти. Этот пост может содержать партнерские ссылки. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Вы любите грибы? Тогда приготовьте это быстрое и простое обжаренное блюдо из грибов и лука и подавайте его с картофелем. Этот рецепт очень универсален, и вы можете подавать жаркое из грибов с макаронами, хлебом, тортильей или обеденными булочками.

Я люблю грибы, и это простое жаркое из грибов с луком и зеленью станет отличным гарниром. В этом рецепте я подавала его с картофелем. Но эти обжаренные грибы хорошо сочетаются с хлебом на закваске и макаронами. Вы можете использовать это как начинку для сэндвичей или бургеров.

Основные ингредиенты

Грибы  — В этом рецепте я использовала шампиньоны и грибной порошок шитаке. Вы также можете использовать свежие или сушеные целые грибы шитаке. Если вы используете нарезанные грибы шиитаке, готовьте еще пять минут. Грибы шитаке придадут этому блюду землистый вкус и вкус умами.

Лук — Лук и грибы очень хорошо сочетаются. В этом рецепте также можно использовать зеленый лук.

Травы и специи  . В этом рецепте я использовала чеснок и веточку свежего тимьяна. Как и лук, чеснок также хорошо сочетается с грибами. Если вам это не нравится, вы можете пропустить чеснок. Вместо свежего тимьяна можно использовать сушеный тимьян или другие травы, такие как орегано, розмарин.

Картофель — Я люблю картофель, и картофель с грибами очень хорошо сочетается. С картофелем это блюдо может быть едой само по себе. Так что идеально подходит для занятых дней. Вы можете использовать сладкий картофель или вообще отказаться от него. В таком случае эти обжаренные шампиньоны станут гарниром, который можно подавать с хлебом, макаронами, лебедой.

Инструкции

• Мелко нарежьте чеснок и отложите в сторону. Нарезать лук и грибы.

• Картофель отварить или запечь и нарезать крупными кубиками.

• Нагрейте сковороду и добавьте масло. Когда оно станет горячим, добавьте мелко нарезанный чеснок и веточки тимьяна.

• Теперь добавьте нарезанный лук и дайте ему обжариться пару минут.

• Добавьте грибы и готовьте 2 минуты на среднем или сильном огне. Грибы начнут выделять воду.

• Теперь добавьте порошок грибов шиитаке, порошок черного перца, соль и ½ стакана воды. Все хорошо перемешать и дать покипеть 3-4 минуты на среднем огне.

• Добавьте кубики вареного картофеля и дайте им покипеть 5 минут в грибном соусе. Картофель можно наколоть вилкой, чтобы ароматы хорошо проникли в него. Вы можете добавить больше воды, чтобы отрегулировать консистенцию по своему вкусу.

• Выключите плиту, и тушеные грибы с картофелем готовы к подаче.

Примечания к рецептам

• Целый картофель запекался 30 минут. Время запекания зависит от размера картофеля.
•  Также работает пар или кипячение.
• Вместо картофеля можно использовать и сладкий картофель.
• Порошок из грибов шиитаке необязателен, но он придаст землистый вкус.
• Вы также можете использовать свежие или регидратированные грибы шиитаке. Если используете целые грибы, готовьте их еще пять минут.
• Вместо воды для этого рецепта можно использовать кокосовое молоко. Кокосовое молоко хорошо сочетается с грибами и делает их кремообразными.

Вариации

Карри с грибами и помидорами-  Вы хотите превратить этот рецепт в быстрое карри на основе помидоров? Затем пропустите картофель, добавьте 1 стакан томатного пюре и варите 8-10 минут. Отрегулируйте количество соли и перца, и вкусное томатно-грибное карри готово к подаче с рисом басмати или любыми лепешками.

Кокосово-грибное карри —  Кокос и грибы очень хорошо сочетаются. Добавьте 1 стакан густого кокосового молока и варите еще 5 минут, чтобы приготовить карри из кокосовых грибов. Вы можете пропустить картофель или использовать его. Отрегулируйте количество специй, а чайная ложка порошка карри сделает блюдо более ароматным.

Грибной суп —  Откажитесь от картофеля и добавьте 2 чашки кокосового молока. Проварить 2-3 минуты, и грибной суп готов. Этот суп не будет густым, но вы можете использовать половину отварного картофеля или столовую ложку муки, чтобы сделать его густым. После добавления муки или отварного картофеля варить суп 5-10 минут.

Грибная паста —  Вместо вареного картофеля добавьте вареную пасту и варите ее 3-4 минуты, чтобы получилась грибная паста. Вы даже можете посыпать жаркое из грибов приготовленными макаронами-спагетти. Кипение хорошо подходит для небольших макаронных изделий, таких как макароны, фузилли, пенне.

Жареный рис с грибами —  В этом рецепте не используйте картофель и добавьте оставшийся рис. Дайте ему готовиться 3-4 минуты, и вы сможете наслаждаться горячим и ароматным жареным рисом с грибами. Прежде чем добавлять рис, убедитесь, что грибная смесь не жидкая, так как мы используем вареный рис. Вместо риса можно использовать вареную киноа или вареное просо.

Рекомендации по подаче

Так как в этом рецепте используется картофель, вы можете подать этот грибной картофель в качестве основного блюда, и он сам по себе будет полноценным блюдом.

Этот рецепт можно легко превратить в суп или карри и подавать с любым хлебом по вашему выбору.

Хранение

Грибы вкуснее всего, если подать их сразу же. Поэтому я люблю есть блюдо сразу. Но можно хранить остатки сутки в холодильнике.

Когда вы захотите приготовить блюдо, разогрейте остатки обжаренных грибов на сковороде и сбрызните пару чайных ложек воды. Варите на медленном огне 3-4 минуты и сразу же используйте блюдо.

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте свой отзыв, поставив звездочку и/или оставив комментарий. И не забудьте поделиться рецептом с другими на Facebook, Instagram, Pinterest или Twitter.

Рецепт

Пробовали этот рецепт? Поставьте оценку, нажав ★ ниже

Обжаренные грибы и лук с картофелем

Шраванти

Приготовьте это простое и быстрое обжаривание грибов и лука и подавайте с картофелем. Этот рецепт очень универсален, и вы можете подавать жаркое из грибов с макаронами, хлебом, тортильей или обеденными булочками.

Нет оценок, но рецепт рецепта рецепта печатного рецепта

. Приготовление времени 15 мин

Время приготовления 15 мин

Всего времени 30 мин

Блюдо блюдо

КУЗИН ГОЛОДО (вареные и нарезанные кубиками) около 2 средних шампиньонов

• Мелко нарежьте чеснок и отложите в сторону. Нарезать лук и грибы.

• Картофель отварить или запечь и нарезать крупными кубиками.

• Нагрейте сковороду и добавьте масло. Когда оно станет горячим, добавьте мелко нарезанный чеснок и веточки тимьяна.

• Теперь добавьте нарезанный лук и дайте ему обжариться пару минут.

• Добавьте грибы и готовьте 2 минуты на среднем или сильном огне. Грибы начнут выделять воду.

• Теперь добавьте порошок грибов шиитаке, порошок черного перца, соль и ½ стакана воды. Все хорошо перемешать и дать покипеть 3-4 минуты на среднем огне.

• Добавьте кубики вареного картофеля и дайте им покипеть 5 минут в грибном соусе. Картофель можно наколоть вилкой, чтобы ароматы хорошо проникли в него. Вы можете добавить больше воды, чтобы отрегулировать консистенцию по своему вкусу.

• Выключите плиту, и тушеные грибы с картофелем готовы к подаче.

Пробовали этот рецепт? Дайте нам знать, как это было!

Подробнее Гарнир

Последние сообщения

Взаимодействие с читателями

Картофель с карамелизированным луком и грибами

Картофель

By Sarah 11 ноября 2021 г.  &nbsp| &nbsp Обновлено: 22 декабря 2021 г.

Перейти к рецепту

В этом сытном праздничном гарнире обжаренные грибы и ароматный карамелизированный лук сочетаются с гребешком из картофеля! – Эти гребешки с карамелизированным луком всегда любимы на ужин.

Гарнир STRONG – это то, чем вы хотите заняться в праздничный сезон! Этот зубчатый картофель — единственный способ сделать это.

Назовите список ошибок, которые могут возникнуть при употреблении картофеля и большого количества сыра. Я действительно не думаю, что есть даже один.

Добавьте на вечеринку карамелизированный лук и грибы, и я думаю, мы получили праздничного победителя.

Шампанская, сырная сковорода с этим добром — это в значительной степени предметы первой необходимости на День Благодарения + Рождество в моей книге и только одна из тех вещей, которые должны занимать примерно половину вашей обеденной тарелки.

Потому что мы все знаем, что гарниры — НАСТОЯЩАЯ звезда, давайте будем честными.

Картофель с гребешком и карамелизированным луком…

• Совершенно нежный нарезанный картофель в богатом кремовом соусе
• Gooey Швейцарский сыр и сыр Gruyere
• Ароматный Карамелизированный лук и грибы

. для полного рецепта