Картошка в духовке с ветчиной и сыром

Ингредиенты:
• 2 картофеля средних размеров
• Бекон, ветчина или сало
• Растительное масло
• Порошок карри
• Соевый соус
• Соль и перец

В народе, картофель, приготовленный таким вот методом, попросту называют Картошка-гармошка. И, наверное – это и есть правильно. А почему бы и нет!? Ведь американцы могут назвать бутерброд с сосиской – хот догом, что в переводе: «Горячая собака», по сравнении с чем наше блюдо более соответствует своему названию…

Содержание

• Картошка-гармошка пошаговый рецепт с фото
• Рецепт: Картофель с ветчиной и сыром – запеченный в духовке
• Запеченная в духовке под сметаной картошка с сыром, помидорами и луком
• Как вкусно запечь картошку с сыром
• Картофель с помидорами в духовке
• Запеченная картошечка с лучком
• Картошка с ветчиной и сыром в духовке рецепт
• Ингредиенты
• Пошаговый рецепт приготовления Картошка с ветчиной и сыром в духовке с фото
• Видеорецепт Картошка с ветчиной и сыром в духовке

Картошка-гармошка пошаговый рецепт с фото

Отберите два корнеплода, желательно одинакового размера, очистите и промойте. Теперь важный момент: под овощ подложите столовую ложку и нарежьте всю картошку тонкими полосками, при этом ложка, подложенная с низу будет препятствовать полному срезу, тем самым срез получается в виде гармошки. Далее, нужно надрезанную картошку аккуратно завернуть в фольгу и отправить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Пока печётся картофель, нам необходимо подготовить ветчину и соус: нарезать колбасу так, чтобы сильно не выглядывал из картошки. Посыпать немного соли, чёрного молотого перца, можно ложку растительного масла и перемешать. А для соуса, в небольшой посуде соединить 1 столовую ложку соевого соуса, 1 чайную ложку порошка карри и 2-3 ст. ложки растительного масла.

По прошествии полу часа, вынимаем картофель, открываем и вытаскиваем фольгу, накладываем фольгу под картошку уже большего размера с учётом поверхности. Распределяем ветчину по надрезам и щедро поливаем приготовленным соевым соусом. Заворачиваем фольгой и вновь, уже в последний раз, отправляем печься в духовку при той же температуре ещё на 10 минут. Сверху немного свежей зелени и запечённую картошку с ветчиной можно подавать к столу!

Советы по приготовлению:
— Запекать картофель можно не только в духовке, но и в пароварке. Чем картошка-гармошка получается не менее вкуснее и сохраняет в большей мере питательности и полезные качества.

— А ещё, молодой картофель рекомендуется запекать не очищая от кожуры. Ведь не секрет, что картофель в мундире получается значительно вкуснее. Но при этом не следует забывать, необходимо овощи тщательно промыть перед выпечкой.

— Также, картошка-гармошка может начиняться с другими продуктами. К примеру, это может быть консервы, мясной паштет. Чаще готовят из свиного мяса, а именно с салом.

Рецепт: Картофель с ветчиной и сыром – запеченный в духовке

Для тех, кто не хочет заморачиваться с ужином, можно приготовить запеченный картофель, начиненный ветчиной или бужениной с сыром.

Основным компонентом является картофель. Его необходимо столько, сколько поместится в вашу форму для запекания. Остальных ингредиентов нужно использовать в небольшом количестве.

Картофель нужно очистить от кожуры и сделать поперечные надрезы, но не до конца. Примерно 3/4 от всей высоты картофеля. Если не будете начинять картошку ветчиной или бужениной, то надрезы можно делать совсем небольшие. Если же планируется начинка, то вырезайте немного картофеля из каждого надреза.

Нарезаем ветчину или буженину, смотря что у вас имеется. Можно и колбасой заменить или беконом при желании. Кусочки нарезки должны быть тонкими, чтобы надежно зафиксироваться в надрезах картофеля.

Вставляем нарезку в надрезы. Получается вот такая картина.

Выкладываем картофель в форму для запекания. На каждую картофелину кладем небольшой кусочек масла. Или несколько кусочков, как у меня. Солим и посыпаем специями, но небольшим количеством. Накрываем форму сверху фольгой, чтобы картофель не почернел и не подсох.

Отправляем форму с картошкой в духовку, которую надо заранее нагреть до 200 градусов. Время запекания 15 минут.

В это время трем сыр.

Получается вот такая золотистая картошка. Есть ее нужно горячей. Тогда она будет сочной и ароматной. Если же картофель придется поставить в холодильник, то при разогревании ее в будущем в микроволновке, нужно добавить немного сливочного масла сверху.

Время приготовления указано без учета запекания.

Запеченная в духовке под сметаной картошка с сыром, помидорами и луком

Радостно снова встретиться с теми людьми, которым интересно находиться на нашем сайте. Сегодня для вас будет представлена, запеченная в духовке картошка с сыром. Можно вкусно накормить своих близких, обойдясь и без мяса. Стоит только включить воображение. Разве кто-то откажется от аромата запеченной картошки с тонкой ноткой сыра. Вдохнёшь этот запах, как вилка тут же окажется в руках. А потом, кто окажется быстрей, получит желанную добавку.

Как вкусно запечь картошку с сыром

• картошка — 400 гр;
• сыр — 150 гр;
• сметана — 100 гр;
• масло растительное — 60 мл;
• соль;
• перец;
• яйцо — 1 шт.

1. Для того, чтобы приготовить это блюдо, необходимо вымыть картофель, зачистить, порезать тонкими кружками.
2. Сыр натереть на крупной терке.
3. В миску с нарезанным картофелем ввести яйцо, перемешать. Следом ввести сметану и снова перемешать.
4. Выложить картофельную смесь в форму для выпечки. По поверхности расположить тертый сыр. Подсолить, подперчить.
5. Готовить в духовке при 180°Ϲ 25 минут.
6. Пока картофель запекается, рекомендуется приготовить классический соус Бешамель. За пару минут до готовности блюда достать форму из духовки и промазать поверхность приготовленным соусом.
7. Подавать в горячем виде, порционируя прямо в форме.
8. Соль следует добавлять аккуратно, чтобы не перебить сливочный вкус, который придает блюду бешамель.

Картофель с помидорами в духовке

• картофель крупный— 1 кг;
• помидоры свежие — 0,5 кг;
• сыр — 200 гр;
• масло растительное — 150 мл;
• чеснок — 15 гр;
• укроп — 30 гр;
• соль;
• перец.

1. Тщательно обработать картошку. Перерезать ее брусочком. Поместить в отдельную емкость. Присолить небольшой порцией соли. Оставить на полчаса.
2. Подготовить помидоры и нарезать кружочками.
3. Пока картошка просаливается, промазать форму для запекания растительным маслом. Выложить слой картошки. На него — слой помидоров. Далее — слой сыра.
4. Залить по поверхности заправкой из рубленого укропа, растительного масли и измельченного чеснока. Сверху засыпать оставшейся частью тертого сыра.
5. Форму закрыть фольгой так, что должно остаться небольшое отверстие для выхода воздуха.
6. Поместить посуду в духовку.
7. Приготовление занимает полчаса при температуре 190°Ϲ.
8. Этот простой рецепт картошки с сыром и томатами позволит вам подать на стол вкусный и аппетитный завтрак, обед или ужин (на ваше усмотрение).

Запеченная картошечка с лучком

• картошка — 500 гр;
• лук — 100 гр;
• сыр — 100 гр;
• масло растительное;
• соль;
• чеснок;
• перец.

1. Картошку помыть и зачистить. Нарезать тонкой соломкой.
2. Обработать лук. Нарезать полусоломкой.
3. В раскаленное растительное масло ввести подготовленный лук. Быстро его обжарить.
4. Сбросить огонь до умеренного.
5. Добавить в сковороду картофель и измельченный чеснок.
6. Регулярно перемешивая поджаривать пять минут. Затем, посыпать натертым сыром, накрыть крышкой и довести до готовности в духовке. Примерно за десять минут до конца запекания снять крышку с посуды.
7. Подавать в горячем виде. По желанию можно присыпать готовое блюдо рубленой зеленью.

Все рецепты просты и вкусны, сами решайте, что выберете вы! Приятного аппетита!

Картошка с ветчиной и сыром в духовке рецепт

Ингредиенты

ИНГРИДИЕНТЫ	МАССА	КАЛОРИЙНОСТЬ (ккал. на 100 гр.)
Картофель	1 кг.	83
Ветчина	100 г.
Сыр твердый	100 г.	371
Масло сливочное	50 г.	748
Соль и специи	по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления Картошка с ветчиной и сыром в духовке с фото

Почистите картошку, сделайте надрезы поперечно, до конца не дорезайте. Если вы не собираетесь начинять картофель бужениной или ветчиной, тогда надрезы сделайте небольшого размера. Если все-таки планируете использовать начинку, тогда следует вырезать небольшое количество картошки со всех надрезов.

Нарежьте буженину или ветчину, это зависит от того, что у вас есть в холодильнике. Можете взять колбасу или бекон. Нарезку делайте тонкой.

Вставьте мясную нарезку в надрезы.

Выложите картофельные заготовки в форму.

На все картофелины положите сливочное масло (по кусочку).

Посолите кушанье, посыпьте специями.

Прикройте форму отрезом фольги.

Поставьте запекаться лакомство в духовой шкаф при 200 градусах на 15 минут.

Достаньте картошку, посыпьте потертым сыром.

Прикройте снова отрезом фольги, поставьте еще в духовой шкаф на 15 минут, сыр должен расплавиться.

Вот и все, картофель обладает приятной сочной золотистой и ароматной корочкой.

Видеорецепт Картошка с ветчиной и сыром в духовке

“

Картофель с ветчиной под сырным соусом – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Наша семья обожает картошку. Хочу поделиться очень простым рецептом приготовления картофеля с ветчиной в сырном соусе в духовке. Это невероятно вкусно.

Автор: Ana,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Картошка	4 шт. = 800 г
Ветчина	200 г
Сметана	200 г
Растительное масло	по вкусу

Для соуса

Сыр	60 г
Чеснок	1 зубчик = 4 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу
Специи	по вкусу

заказать продукты

Сделать разнообразнее:

Используйте готовую приправу «сырный соус».

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель помойте и очистите.

Шаг 1

Картофель нарежьте небольшими кусочками.

Шаг 2

В ёмкость для запекания выложите картофель и добавьте растительное масло.

Шаг 3

Выпекайте картофель в духовке 40 минут при температуре 200°С.

Шаг 4

Приготовьте соус. Натрите сыр и смешайте со сметаной. Добавьте соль, перец, чеснок и любимые специи по вкусу.

Шаг 5

Нарежьте ветчину и смешайте с соусом.

Шаг 6

Достаньте картофель из духовки и добавьте к нему соус, перемешайте. По желанию натрите немного сыра и посыпьте сверху. Запекайте 10 минут до готовности.

произвести впечатление

Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Сырная запеканка из ветчины и картофеля

Домашний блог Основное блюдо

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации.

Сырная запеканка из ветчины и картофеля — идеальный простой ужин в будний день! Насыщенный сливочно-сырный соус прекрасно сочетается с пикантной ветчиной и маслянистым картофелем. Всего несколько простых шагов и ингредиентов, и вы получите вкусную и уютную еду.

Что делает этот рецепт таким хорошим

• Всего несколько простых шагов!
  Растопите сырный соус, затем выложите все в блюдо, запеките и наслаждайтесь!
• Он теплый, сырный, тягучий и вкусный. Эта сырная запеканка из ветчины и картофеля станет вашим новым любимым блюдом, обещаю.
• Запеканки вообще хороши для толпы, но эта запеканка особенно хороша. Принесите сырную ветчину и картофельную запеканку к следующему обеду, чтобы приготовить вкусное блюдо, которое понравится всем.

Еще больше невероятных рецептов ветчины

Основные ингредиенты

Ветчина — Этот рецепт — отличный способ использовать остатки ветчины! Если вы не используете оставшуюся ветчину, купите в магазине полностью приготовленную бескостную ветчину.

Тертый сыр чеддер – Я предпочитаю острый сыр чеддер для этой сырной запеканки из ветчины и картофеля. Но если вам не нравится острый вкус, используйте средний или мягкий чеддер. Если вы хотите облегчить себе жизнь, купите его предварительно измельченным!

Картофель – Я использовал и ЛЮБЛЮ юконский золотой картофель за его сливочный и маслянистый вкус. Впрочем, вы можете использовать любой сорт картофеля. Белый картофель также будет иметь прекрасный вкус в этой запеканке!

Советы повара

• Эту запеканку можно приготовить заранее, а выпекать позже. Соберите всю запеканку в форму для запекания, накройте ее полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник. Когда вы будете готовы испечь его, снимите полиэтиленовую пленку, накройте фольгой и готовьте, как указано.
• Я нарезал картофель толщиной от 1/8 до 1/4 дюйма. Не нарезайте их толщиной более 1/4 дюйма, иначе они могут не приготовиться полностью. Вы даже можете нарезать картофель кубиками размером 1/4 дюйма, если хотите! №
• При приготовлении сырного соуса для этой запеканки из ветчины и картофеля дайте молочно-мучной смеси загустеть, прежде чем снимать ее с огня. Если соус пока не кажется вам достаточно густым, не волнуйтесь, добавление сыра поможет в этом.

More Easy Casserole Recipes

• Eggs Benedict Casserole
• Crockpot Breakfast Casserole
• The BEST Tater Tot Breakfast Casserole
• Mom’s Best Tuna Noodle Casserole
• Chicken Cordon Bleu Casserole
• Sweet Potato Casserole
• Poppy Seed Chicken Casserole
• Запеканка из свиных отбивных
• Запеканка из курицы по-мексикански
• Запеканка из сырного соуса «Королевское ранчо»

Эй, вы зашли так далеко, так что теперь мы практически лучшие друзья! Если вы приготовите этот рецепт, я бы хотел, чтобы вы дали ему краткий обзор и рейтинг ★ ниже. Не забудьте также подписаться на меня в Instagram, Pinterest, TikTok и Facebook!

6 порций

• ▢ 2 ст. л. сливочного масла
• ▢ 1 средняя нарезанная желтая луковица
• ▢ 3 ст. л. муки общего назначения, см. Примечания
• ▢ 2 фунта картофеля, нарезанного ломтиками, см. Примечания
• ▢ 1 ½ чашки полностью приготовленной, 1 нарезанной кубиками
• ▢ 1 ½ чашки молока см. Примечания
• ▢ 1 чашка тертого сыра чеддер

• Разогрейте духовку до 400° по Фаренгейту.

• Растопить сливочное масло в кастрюле на среднем огне. Добавить нарезанный лук. Готовьте в течение 5 минут или до мягкости. Добавьте универсальную муку. Перемешайте и готовьте 2 минуты.

• Влить молоко. Перемешайте и уменьшите огонь. Варить, пока соус не загустеет, около 3-4 минут. Снимите с огня, затем добавьте сыр, пока он не расплавится.

• Положите половину нарезанного картофеля в форму для запекания. Сверху слой картофеля с половиной нарезанной кубиками ветчины. Повторите слои для оставшегося картофеля и ветчины. Вылить сырный соус на верхний слой. При желании добавьте еще 1/4 стакана тертого сыра чеддер.

• Накройте форму для запекания фольгой. Запекайте 45-50 минут или пока картофель не станет мягким. Снимите фольгу и готовьте еще 20-25 минут, пока сыр не станет коричневым и не начнет пузыриться.

• Картофель: Юконский золотой и желтый картофель лучше всего подходят для этого рецепта, хотя подойдет любой белый картофель.
• Молоко: Я использовал цельное молоко для невероятно насыщенного сырного соуса, но вы можете использовать 2% молока, если хотите.
• Без глютена: Используйте безглютеновую муку вместо универсальной муки в сырном соусе.

Порция: 1 порция, Калории: 315 ккал, Углеводы: 35 г, Белки: 15 г, Жиры: 13 г, Насыщенные жиры: 7 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 0,2 г, Холестерин: 51 мг, Натрий: 558 мг, Калий: 774 мг, клетчатка: 4 г, сахар: 5 г, витамин А: 408 МЕ, витамин С: 31 мг, кальций: 232 мг, железо: 2 мг, чистые углеводы: 31 г

Общее количество показанных порций является приблизительным. Фактическое количество порций w ill зависит от предпочитаемых вами размеров порций.

 

Указанные значения пищевой ценности являются общими рекомендациями и отражают информацию для 1 порции с использованием перечисленных ингредиентов, , а не , включая любые дополнительные ингредиенты. Фактические макросы могут немного отличаться в зависимости от конкретных марок и типов используемых ингредиентов.

 

Чтобы определить вес одной порции, приготовьте рецепт согласно инструкции. Взвесьте готовый рецепт, затем разделите вес готового рецепта (без учета веса контейнера, в котором находится еда) на желаемое количество порций. Результатом будет вес одной порции.

© Автор: Сэм Гуарньери

Познакомьтесь с Сэмом Гуарньери

Сэм — энтузиаст путешествий, кулинарии и фитнеса из Нью-Йорка, который любит создавать новые и изобретательные рецепты. Ее любовь к еде восходит к раннему детству, когда она готовила вместе с мамой и Нонной — двумя лучшими поварами, которых она знает! Она твердо верит в то, что полезная еда может взрываться вкусом и (что наиболее важно) быть простой в приготовлении. Когда она не на кухне, Сэм обычно может планировать свой следующий отпуск, проводить время на свежем воздухе или запоем смотреть последние документальные сериалы Netflix.

Подробнее…

Взаимодействие с читателем

Картофель с гребешком и ветчиной с сыром

Кристен Чидси | 82 комментария | Опубликовано 6 апреля 2022 г. | Обновлено 6 апреля 2022 г. *Это сообщение может содержать ссылки на Amazon. Как партнер Amazon, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Картофель с гребешком и ветчиной с сыром — это вкусный, легкий рецепт с сырным гребешком, приготовленный из слоев картофеля, ветчины и домашнего соуса из сыра чеддер.

Картофель с гребешком и ветчиной с сыром — это идеальный способ заменить традиционный картофель с гребешком на блюдо, достойное того, чтобы стать звездой ужина или незабываемым гарниром.

Нежный картофель и соленая ветчина идеально сочетаются вместе с домашним сливочным сырным соусом, в результате чего получаются самые вкусные картофельные гребешки с сыром, сытные, сытные и такие сырные! Это блюдо, которым моя семья никогда не может насытиться!

Неважно, подадите ли вы эти сырные гребешки с ветчиной в качестве гарнира или превратите оставшуюся праздничную ветчину в восхитительное семейное блюдо, эти сырные гребешки из картофеля принесут вам успех!

Необходимые ингредиенты

• Ветчина : Этот рецепт запеченного картофеля с ветчиной — отличное время, чтобы использовать остатки запеченной ветчины или ветчины быстрого приготовления. Если у вас нет остатков ветчины, используйте стейк из ветчины или толстый кусок ветчины.
• Картофель : используйте картофель красновато-коричневый или юконский золотой, так как они оба содержат достаточное количество крахмала, чтобы придать этому зубчатому картофелю сливочный, насыщенный вкус.
• Сыр: Для сырного соуса лучше всего подходит острый чеддер, так как он действительно придает соусу ярко выраженный сырный вкус. Важный совет: натирайте сыр самостоятельно. Предварительно натертый сыр часто покрывают средствами, препятствующими слеживанию, и он не будет равномерно плавиться в соусе. Это стоит дополнительных нескольких минут, которые потребуются, чтобы натереть сыр самостоятельно.
• Сливки/Молоко: Для насыщенного сливочного гребешкового картофеля лучше всего подходит цельное молоко, половина на половину или смесь молока и сливок. Тем не менее, я с успехом использовал обезжиренное и 2% молоко.

Как приготовить запеченный картофель с сыром и ветчиной

Шаг первый: подготовьте картофель и ветчину

• Хорошо помойте картофель и очистите, если хотите. Я оставляю кожуру на картофеле для дополнительных питательных веществ, но это вопрос личных предпочтений.
• Чтобы картофель приготовился равномерно, нарежьте его ломтиками толщиной ⅛ дюйма. Я рекомендую использовать мандолину, чтобы нарезать картофель тонкими ломтиками, чтобы упростить вашу работу, но, конечно, острый нож тоже подойдет.

• Нарежьте ветчину небольшими кусочками.
• Выложите половину картофеля слоями в смазанную маслом форму для запекания. Равномерно посыпьте картофель половиной ветчины и повторите слои.

Шаг второй: приготовление сырного соуса

Не пугайтесь мысли о приготовлении домашнего сырного соуса — это действительно намного проще, чем может показаться.

• Растопить сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.
• Вмешайте муку, чтобы получилась густая паста, также известная как ру. Дайте ру вариться в течение 1 минуты, постоянно помешивая, чтобы убрать привкус сырой муки из соуса.
• Медленно добавьте молоко и приправы, взбивая.
• Варите соус на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнет пузыриться и не начнет густеть.
• Снимите соус с огня и добавьте сыр, помешивая, пока сыр не расплавится.

Третий этап: сборка и запекание

• Полейте сырным соусом картофель и ветчину и руками или ложкой осторожно вдавите картофель и ветчину в соус. Это гарантирует, что зубчатый картофель и ветчина не высохнут во время запекания.
• Посыпьте паприкой для цвета и немного аромата, если хотите.
• Плотно накройте фольгой и запекайте в течение часа. Снимите фольгу и запекайте еще 25-35 минут или пока картофель не станет мягким, а соус не закипит.

Вам нужно проварить картофель?

Поскольку картофель очень тонко нарезан, я не считаю необходимым проваривать картофель перед запеканием гребешка. Картофель станет мягким, но сохранит свою форму и текстуру. Кроме того, картофель не размокнет, а вместо этого впитает восхитительный аромат сырного соуса.

Однако, если вы хотите, чтобы ваш картофель был нежным, вы можете пропарить его перед запеканием. Я рекомендую отваривать картофель целиком в подсоленной кипящей воде в течение 7-9 минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть, а затем нарежьте его тонкими ломтиками. Вы не хотите нарезать картофель перед обжариванием, так как он станет водянистым.

Другие рецепты оставшейся ветчины

• Запеченный рулет из ветчины
• Легкий сэндвич Монте-Кристо
• Легкая запеченная курица Кордон Блю
• Оладьи с ветчиной и сыром
• Суп быстрого приготовления с ветчиной и фасолью

Если вам понравился этот рецепт картофеля с ветчиной и гребешком, пожалуйста, оставьте комментарий и отзыв ниже. Рад тебя слышать!

• ▢ 2 стакана кубики ветчины
• ▢ 6 стаканов рубежного картофеля, нарезанного и нарезанного в ⅛ дюймовые раунды
• . 0293 ▢ 1 стакан измельченного острый сыр чеддер
• ▢ 1 чайная ложка Кошерная соль
• ▢ ½ чайной ложки чеснока
• ▢ ½ чайной ложки луковой породы
• ▢ 1 Teaspoon Paprika. ПРЕДОСТАВЛЯЕТСЯ
• ▢ 1 TEASPOON PAPRIKA. 2-литровая форма для выпечки с маслом.

• Выложите половину картофеля слоями в форму для запекания и сверху положите 1 стакан нарезанной кубиками ветчины. Повторяйте слои.

• Нагрейте сливочное масло на среднем огне, пока оно не растает, добавьте муку и готовьте в течение 1 минуты, чтобы убрать привкус муки из ру. Медленно вмешайте молоко, соль, чесночный порошок и луковый порошок и варите, пока молоко не закипит. Взбейте сыр, пока он не расплавится. Снимите с огня.

• Полейте сырным соусом ветчину и картофель. Руками или ложкой выдавите картофель и ветчину в сырный соус перед запеканием. Это гарантирует, что ничего не высохнет. При желании посыпьте паприкой.

• Накрыть фольгой и запекать 60 минут. Снимите фольгу и запекайте еще 25 минут или пока картофель не станет мягким.

• Мандолина

• Форма для запекания на 2 четверти

Хранение: Остатки можно хранить в холодильнике в течение 3-4 дней. Картофель с гребешком с сыром плохо замораживается.

Натрий : Если вы используете очень соленую или копченую ветчину, уменьшите количество соли до ½ чайной ложки.

Картофель: Используйте очищенный или неочищенный картофель красновато-коричневый или юконский золотой. Вам понадобится около 3 фунтов картофеля или 3 больших картофеля, что равняется 6 чашкам нарезанного картофеля.

Примечание относительно проварки картофеля : Я не считаю необходимым проваривать картофель перед запеканием. Однако, если вы хотите, чтобы картофель был нежным, его можно прокипятить перед запеканием. Я рекомендую отваривать картофель целиком в подсоленной кипящей воде в течение 7–9минут. Слейте воду, дайте картофелю остыть, а затем нарежьте его тонкими ломтиками. Вы не хотите нарезать картофель перед обжариванием, так как он станет водянистым.

Форма для запекания : Подойдет любая форма для запекания объемом 2-3 литра, если она достаточно глубокая, чтобы можно было полить сырным соусом.

Калорийность: 247 ккал | Углеводы: 34 г | Белок: 17 г | Жир: 4 г | Насыщенные жиры: 2 г | Холестерин: 30 мг | Натрий: 1057 мг | Калий: 772 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 430 МЕ | Витамин С: 8,6 мг | Кальций: 197 мг | Железо: 1,8 мг

Понравился этот рецепт? Отметьте меня сегодня! Сфотографируйтесь и отметьте #amindfullmom в Instagram — мне бы очень хотелось увидеть!

Этот рецепт был первоначально опубликован в 2016 году, но в 2022 году он был обновлен новыми советами.