Картошка с кабачками на сковороде: Картошка с кабачками на сковороде рецепт с фото пошагово и видео

Содержание

Овощное рагу с кабачком и картошкой

Главная — Вторые блюда :

Автор: Слободянюк Светлана

5/5 — (101 голосов)

Жареное на сковороде

Овощное рагу с кабачком и картошкой готовится довольно быстро и из самых доступных ингредиентов, особенно в сезон сбора урожая. Чаще всего для приготовления используют несколько овощей. Благодаря этому готовое блюдо получается сочным, насыщенным и ароматным.

Картофельно-кабачковое рагу лучше всего и намного вкуснее употреблять в теплом виде и сразу после тушения как самостоятельное блюдо или как гарнир к основной еде. В процессе тушения по желанию можно добавить белокочанную капусту, морковь, баклажаны.

Ингредиенты

Картофель — 500 г
Кабачок — 400 г
Перец сладкий — 220 г
Помидор — 270 г
Соль — по вкусу
Лук репчатый — 180 г
Перец черный молотый — по вкусу
Масло растительное — 30 г

Информация

Второе блюдо
Порций — 3
Время приготовления — 1 ч 0 мин

Клубни картофеля очистите от кожицы. В сезон урожая используйте молодой картофель. Для удаления кожуры возьмите овощечистку.

Промойте и нарежьте небольшими кубиками, чтобы блюдо быстрее потушилось. Обжарьте кусочки в разогретом масле до золотистого цвета на сильном огне.

Очистите репчатый лук от шелухи. Нарежьте некрупными кусочками.

Возьмите отдельную глубокую сковороду, казан или кастрюлю с толстым дном. Налейте подсолнечное масло, разогрейте. Добавьте луковые кусочки.

Помешивая, обжарьте до легкого зарумянивания.

Промойте молодые кабачки. Кожуру удалять не нужно, так как она тонкая и нежная. Если используете зрелые овощи, предварительно снимите кожицу и извлеките семена.

Нарежьте кабачки средними ломтиками. Обжарьте их в растительном масле до зарумянивания, так же на сильном огне.

Промойте и обсушите болгарский перец. Удалите семена. Нарежьте мякоть кусочками. Обжарьте в таком же режиме, как и остальные овощи.

В емкость с жареным луком добавьте обжаренные овощи, нарезанные помидоры.

Все хорошо перемешайте. Прикройте крышкой. Тушите на небольшом огне до мягкости всех составляющих.

По вкусу приправьте специями и через 1-2 минуты отключите огонь. Дайте блюду настояться.

Вкусное и сытное рагу из молодых овощей готово. Приятного аппетита!

Тушеное в кастрюле

Овощное рагу с кабачками и картошкой придется по вкусу многим. Причин тому несколько. По своей структуре блюдо очень простое и сытное именно благодаря картофелю. Все продукты для рагу всегда можно найти на прилавках магазина, при этом их цена стабильна.

Кроме того, такой вариант приготовления разработан специально без животного жира, и употреблять его можно как вегетарианцам, так и постящимся.

Подавать рагу можно в качестве отдельного блюда, и при этом оно послужит прекрасным гарниром, который дополнит рыбу или мясо. Некоторые предпочитают подавать его совместно с тушеной куриной печенью или как соус в дополнение к чесночным гренкам.

Ингредиенты

Кабачок — 2 шт.
Картофель — 3 шт.
Помидор — 1 шт.
Репчатый лук — 1 шт.
Зеленый перец — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Капуста — 1 шт.
Грибы — 3 шт.
Чеснок — 1 шт.
Специи — 0,5 ч.л.
Соль — 1 ч.л.
Растительное масло — 60 мл

Информация

Второе блюдо
Порций — 6
Время приготовления — 40 мин

Для того чтобы приготовить это блюдо, важно правильно нарезать все продукты — именно это обеспечит его вкус.

Репчатый лук измельчить полукольцами, чтобы придать блюду пикантность и аромат, его можно обжарить до полупрозрачности.

Морковь почистить и нарезать крупными длинными кусками.

Перец нарезать кусочками среднего размера.

Картофель очистить и нарезать крупными кусками.

Лук, морковь, зеленый перец и картофель потушить со специями и с растительным маслом на медленном огне в течение 4-5 минут. Чтобы все овощи потушились и раскрыли свой вкус, важно все готовить под плотной крышкой.

Помидоры вместе с грибами и кабачками нарезать дольками и добавить в рагу.

Все еще раз перемешать и добавить прессованный чеснок.

Тушить на среднем огне примерно 20-25 минут, периодически помешивая. Чтобы блюдо было более сочным, нужно накрыть кастрюлю плотной крышкой.

Теперь овощное сытное рагу с молодыми кабачками и картофелем готово, а при желании можно украсить его зеленью.

Свежие публикации:

Поделитесь с друзьями:

Интересное сегодня

Овощное рагу с кабачками и картошкой: рецепт с видео и фото

Простое овощное рагу с кабачками и картошкой получается очень вкусным за счёт постепенного добавления овощей и их медленного приготовления. Овощи смешиваются и обогащают друг друга вкусами и ароматами.

Я достаточно часто включаю это овощное рагу в своё меню, т.к. его очень легко и приятно готовить, можно комбинировать овощи и каждый раз получать новые вкусы. Да и моей семье оно очень нравится.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Рейтинг: 5 / 5 3 отзыва Подробнее о рейтинге
★★★★★
3
Оцените рецепт
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 40 ккал
Стоимость: очень экономно

Распечатать

Как приготовить овощное рагу с кабачками и картошкой

Ингредиенты:

Кабачок – 1 шт.
Картофель – 3 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.

Чеснок – 2 зуб.
Зелень – 10 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Видео-рецепт овощного рагу с кабачками и картошкой

Рецепт овощного рагу с кабачками и картошкой с пошаговыми фото
Подготовить все ингредиенты для овощного рагу с кабачками и картошкой.
Все пропорции в рагу, как правило, условные. Если вы любите картофель, то увеличивайте его количество. Если вам нужно снизить калорийность блюда, значит, стоит увеличить количество кабачков. Все овощи желательно выбрать качественные и вкусные, тогда вкус и аромат готового блюда будут исключительными.
Кабачки лучше взять молодые, с тонкой нежной кожицей и с плотной мякотью. По вкусу и текстуре они сильно отличаются от крупных зрелых кабачков. Овощи нужно хорошо помыть.
Зелень лучше выбирать по вкусу, подойдёт нейтральная петрушка, пряный укроп, ароматные базилик, тимьян, орегано или освежающая кинза. Количество зелени можно увеличить. Также можно использовать сушёную зелень.

Оливковое масло по желанию можно заменить на нейтральное растительное масло.
В овощное рагу можно добавить другие овощи – сладкий перец, белокочанную капусту, брокколи, цветную капусту или брюссельскую, грибы, зелёный горошек, кукурузу, стручковую фасоль и другие виды бобовых и т.д. Также можно готовить рагу из замороженных овощей.
Специи следует выбирать по своему вкусу: чёрный и красный острый перец, сладкая паприка и копчёная, лавровый лист, семена укропа или тмина, кориандр и т.д.
Шаг 2
Для начала нужно подготовить картофель: почистить и нарезать на средние кубики.
Шаг 3
Затем очистить лук и нарезать его на небольшие кубики.
Шаг 4
Морковь почистить овощечисткой или ножом и нарезать на небольшие кубики. Я нарезаю все овощи примерно на одинаковые кубики, а картофель немного покрупнее.
Шаг 5
В глубокой сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла и пассеровать лук пару минут до прозрачности на среднем огне.
Шаг 6
В сковороду к луку добавить морковь и обжарить их вместе до лёгкой золотистости 3 – 4 минуты, время от времени помешивая.
Шаг 7
Чеснок очистить и мелко порубить.
Шаг 8
Добавить порубленный чеснок в сковороду, немного посолить, поперчить и перемешать. Пассеровать всё вместе, помешивая, 1 – 2 минуты на умеренном огне до прозрачности чеснока.
Такая медленная постепенная обжарка овощей способствует лучшему раскрытию их вкусовых качеств и ароматов.
На этом этапе можно добавить другие специи, если используете.
Шаг 9
Затем добавить картофель, перемешать и, помешивая, слегка его обжарить, буквально пару минут на умеренном огне, в конце немного посолить. Важно, чтобы овощи не пригорали. Это в итоге ухудшит вкус овощного рагу.
Шаг 10
Затем влить полстакана горячей воды и тушить на медленном огне 10 минут.
Шаг 11
Пока овощи тушатся, нарезать кабачок на небольшие кубики. Если кабачок большой с толстой кожицей, то его следует очистить, а также вынуть жёсткие семечки.
Шаг 12
Добавить кабачок в сковороду, ещё немного посолить, перемешать и тушить до готовности картофеля, пару раз перемешав, около 5 минут. Перемешивайте овощи аккуратно, чтобы они сохранили свою форму.

На этом этапе картофель должен полностью приготовиться, т.к. следующий этап — добавление помидоров. Если добавлять их к неготовому (сыроватому) картофелю, кисловатые помидоры сделают картофель жёстким и невкусным.
Шаг 13
Нарезать помидоры произвольными кусочками.
Шаг 14
Добавить помидоры в овощное рагу, перемешать, закрыть крышкой и тушить на небольшом огне до готовности.
На этом этапе по желанию можно добавить в овощное рагу с кабачками и картошкой измельчённый чеснок, сушёную зелень и лавровый лист.
Шаг 15
Зелень измельчить, удалив жёсткие стебли.
Шаг 16
Попробовать рагу и, по необходимости, ещё немного посолить и поперчить. Добавить зелень, перемешать и дать настояться под крышкой около 5 минут.
Шаг 17
Подавать овощное рагу с кабачками и картошкой со свежими овощами и хлебом. Приятного аппетита!

Категории: Веганское меню: рецепты, Вкусно и недорого: рецепты на обед и ужин, Вторые блюда в пост: рецепты, Вторые блюда на обед и ужин, Картофель на сковородке: рецепты, Меню без мяса: рецепты, Низкокалорийные рецепты, Низкокалорийные рецепты из картофеля: до 100 ккал на 100 г, Овощи и грибы, Овощи на сковороде, Постное меню и рецепты, Постные рецепты из картофеля, Прострые рецепты из картофеля на каждый день, Простые рецепты из кабачков на каждый день, Рагу из овощей, Рецепты из кабачков на сковороде, Рецепты из картофеля, Рецепты повседневные, Тушеные кабачки: рецепты, Тушеные овощи, Тушеный картофель: рецепты, Что приготовить на обед быстро и вкусно, Что приготовить на ужин для всей семьи быстро и вкусно, Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта Ольга Лепешкина

Фудфотограф (фотосъемка для кулинарных сайтов, блогов, меню и т. д.).
Автор кулинарного блога @o_polet_ в Инстаграм.
Автор множества вегетарианских рецептов.

Просмотреть все рецепты автора

Жареные кабачки и сладкий картофель с розмарином

Опубликовано: 27 июля 2022 г. · Изменено: 29 сентября 2022 г. Клэр · Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Как сотрудник Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках · Оставить комментарий

Это блюдо из жареных цуккини с розмарином и сладкого картофеля — ароматный гарнир и лучшая здоровая еда для комфорта! Простые в приготовлении из минимального количества ингредиентов, они готовятся примерно за 30 минут.

Будь то праздничный рецепт, воскресное жаркое или просто ужин выходного дня, гарниры так же важны, как и основное блюдо, не так ли? Я знаю, что моя семья любит некоторые из фаворитов здесь в блоге, таких как мои запеченные в меду овощи, брюссельская капуста песто и жареные цуккини и картофель, которые послужили источником вдохновения для этого рецепта.

Сладкий картофель прекрасно заменяет обычный белый картофель и прекрасно сочетается со многими блюдами. Мягкие, тающие во рту, они такие ароматные, обжаренные с восхитительно острыми веточками розмарина. И лучшая часть этой сковороды со сладким картофелем и цуккини заключается в том, что это не может быть проще, чем быстрое дополнение к вашим основным блюдам!

Перейти к:

⭐ Почему этот рецепт так хорош
🍠 Ингредиенты
💭 Нужно ли чистить сладкий картофель для запекания?
🔪 Пошаговая инструкция
💭 Советы и примечания к рецепту
📋 Часто задаваемые вопросы
🍽 Еще вкусные гарниры
📖 Рецепт
💬 Комментарии
3
3 этот рецепт так хорош
Здоровый комфорт еда . В сладком картофеле есть что-то очень уютное, чего здесь нет. С немного хрустящими краями и липкой серединой, они так хороши!
Немного отличается от белого картофеля . Сладкий картофель одинаково хорошо сочетается с мясными, рыбными или растительными блюдами и больше подходит для таких диет, как диета AIP, чем белый картофель.
Быстро и просто . Поскольку это рецепт противня, его очень просто приготовить, и он готовится примерно за полчаса.
🍠
Ингредиенты
Все ингредиенты и их количество указаны в карточке рецепта ниже.
- Сладкий картофель и цуккини — выбирайте свежие продукты без повреждений, без видимых вмятин или следов.
- Розмарин — Я предлагаю использовать веточки свежего розмарина, но вы можете добавить немного сушеного розмарина.
Сладкий картофель можно жарить как очищенным, так и без кожуры. Я склонен очищать кожуру, потому что предпочитаю такую текстуру, но и неочищенный тоже подойдет!
🔪 Пошаговая инструкция
Приготовить гарнир из запеченного в духовке сладкого картофеля и кабачков очень просто, всего в несколько шагов.
Шаг 1
Нарежьте кубиками батат и цуккини ( изображение 1 ). Для сладкого картофеля нарежьте кружочками, а затем разрежьте пополам. В зависимости от размера вашего сладкого картофеля, разрежьте его на четвертинки, если он больше.
Шаг 2
Положите овощи на противень, застеленный бумагой для выпечки ( изображение 2 ).
Подсказка к рецепту : нарежьте сладкий картофель и цуккини примерно одинакового размера, чтобы сократить время приготовления.
Шаг 3
Сбрызните овощи оливковым маслом и посыпьте солью и черным перцем. Поместите розмарин между овощами ( image 3 ).
Шаг 4
Запекайте овощи в течение 25 минут, проверяя последние несколько минут на наличие признаков подрумянивания (немного можно и вкусно, но мы не хотим подгорать!) ( изображение 4 ).
Совет по рецепту : если вы оставляете кожуру на сладком картофеле, его приготовление может занять немного больше времени. Следите за кабачками и при необходимости достаньте их из духовки.
- Нарежьте овощи кубиками примерно одинакового размера для равномерного приготовления.
- Лично я обычно очищаю сладкий картофель перед жаркой, но вы можете оставить кожуру, если хотите.
- Сушеный розмарин можно использовать вместо свежего, но он довольно острый, поэтому будьте осторожны с используемым количеством!
📋
Часто задаваемые вопросы
Нужно ли проваривать сладкий картофель перед жаркой?
Сладкий картофель не нужно проваривать перед обжариванием. Просто нарезать кубиками и поджарить.
Нужно ли очищать сладкий картофель перед жаркой?
Сладкий картофель можно очищать или не очищать при запекании в духовке. Если на них есть ростки, многие люди предпочитают удалять их ножом.
Какие травы хорошо сочетаются со сладким картофелем?
Большинство трав хорошо сочетаются со сладким картофелем, включая розмарин, тимьян, орегано и кинзу.
🍽
Больше вкусных гарниров
Найдите гарниры, идеально подходящие для Дня Благодарения и праздничных рецептов, включая мой клюквенный соус без цитрусовых и сливочное картофельное пюре из цветной капусты. Некоторые свежие рецепты, которые стоит попробовать:
Я всегда на кухне, так что присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook и Pinterest, чтобы первыми узнавать о новых рецептах! И, пожалуйста, оставьте звездочку, если вы попробовали рецепт!
📖 Рецепт
Жареные кабачки с розмарином и сладкий картофель
Клэр
Эти жареные кабачки с розмарином и сладким картофелем — ароматный гарнир, идеально подходящий для воскресного жаркого или праздничных торжеств. В качестве гарнира на 2-3 порции.
5 от 4 проголосовавших0002 Порция 3 порции
Калорийность 250 ккал
- ▢
  Пергаментная бумага
- ▢
  Сервировочное блюдо
- ▢ 2 маленьких цукини, нарезанных кубиками
- ▢ 2-3 веточки розмарина
- ▢ 1 столовая ложка оливкового масла
- ▢ щепотка соли
- ▢ щепотка черного перца по желанию
- ▢ петрушка для подачи, по желанию
- Разогрейте духовку до 200C / 400F противень и застелите бумагой для выпечки.
- Нарежьте сладкий картофель и кабачки на мелкие кусочки примерно одинакового размера.
- Выложите на противень, сбрызните оливками, посыпьте солью и черным перцем (если используете) и вложите веточки розмарина между овощами. Готовьте в течение 25 минут, помешивая в середине для более равномерного прожаривания.
- Выложите ложкой на сервировочное блюдо и посыпьте петрушкой, если используете. Подавайте немедленно и наслаждайтесь!
- Чистить сладкий картофель необязательно. Они хорошо прожариваются как со шкуркой, так и без нее.
- Нарежьте сладкий картофель кружочками, затем разрежьте эти кружочки на половинки или четвертинки, в зависимости от их размера.
- Следите за печью через 20 минут на наличие признаков возгорания. Овощи должны подрумяниться по краям, слегка подрумяниться, но точно не подгореть!
- Обратите внимание, что информация о питании предоставляется в качестве любезности. Он генерируется автоматически и должен пониматься как оценка.
Список пищевых продуктов, совместимых с гистамином Швейцарской группы интересов (SIGHI)
Все ингредиенты имеют 0 баллов в списке SIGHI, за исключением черного перца, который имеет 2 балла. 32334IUВитамин C: 20 мгКальций: 83 мгЖелезо: 2 мг
Пробовали этот рецепт? Упомяните @lowhistaminekitchen или отметьте #lowhistaminekitchen!
Более легкие и полезные стороны
Взаимодействие с читателем
Почерневшая треска со сладким картофелем и цукини
Этот быстрый и простой рецепт почерневшей трески со сладким картофелем и цукини станет идеальным ужином в будний день. Треска получается слоеной с идеальным балансом специй.
Рецепт обжаренной трески со сладким картофелем и цукини
Эта обжаренная на одной сковороде треска запекается вместе со сладким картофелем и цукини для вкусного и полезного ужина. Он готовится менее чем за 30 минут и полон вкуса! Кроме того, он совместим с Палео и Whole30.
После долгого тяжелого дня это идеальный вариант для быстрого и полезного ужина, так как он готовится менее чем за тридцать минут и почти не требует уборки. Кроме того, это действительно хорошо для вас!
Секрет этого рецепта в домашней приправе для чернения. Вы также можете добавить немного коричневого сахара, если вам нравится сочетание сладкого и острого вкуса. Эта смесь специй прекрасно сочетается практически со всем, например, с почерневшими креветками, тилапией, стейком и лососем.
Остальная часть блюда готовится в мгновение ока! Сладкий картофель кладут в почерневшую приправу и сначала помещают в духовку, так как он готовится дольше всего. Затем в последние десять минут добавляют рыбу и кабачки, чтобы они сделали свое дело.
Совет для профессионалов: Если вы не хотите, чтобы сок рыбы попадал на овощи, заверните треску в кусок фольги, чтобы сок остался с рыбой.
Основные ингредиенты и простая замена
Прежде чем я поделюсь всем рецептом, у меня есть для вас несколько дополнительных советов и информации, которые, я думаю, вы найдете очень полезными.
Вам понадобится всего несколько простых ингредиентов и горсть специй, чтобы приготовить этот невероятный рецепт на одной сковороде.
- Код: Используйте либо целую треску, либо отдельные филе. Обычно я использую около 6 унций филе на человека. Вы можете заменить другую крепкую белую рыбу или лосося.
- Специи: Я использовал много копченых специй, чтобы дополнить вкус почерневшей трески. Используйте как сладкую, так и копченую паприку, тмин, орегано, чесночный порошок, кориандр, черный перец и немного кайенского перца. Подойдет любая другая смесь приправ, которая вам нравится.
- Овощи: Я использовала сладкий картофель и кабачки. Вы также можете использовать любые овощи быстрого приготовления, которые вам нравятся.
Примечание: Полный список ингредиентов и подробные инструкции о том, как приготовить этот рецепт с рыбой и сладким картофелем, можно найти в распечатанной карточке с рецептами в нижней части этого поста!
Что подавать с почерневшей треской
Это целое блюдо в одной кастрюле, так что вам не нужно много его подавать. Немного пропаренного коричневого риса будет восхитительно вкусным с ним. Вы также можете подать его с хорошим зеленым салатом, например, с весенней смесью или с рукколой.
Этот рецепт из трески будет очень вкусным с великолепным греческим салатом. В нем много тех же самых специй, и он подчеркнет легкий аромат сладкого картофеля.
Если вы ищете, что подавать к обжаренной треске, приготовьте кукурузную или манговую сальсу. Сладость этих сальс идеально сочетается с острой рыбой.
Превратите это блюдо в миски с рыбным тако, подав его на подушке из риса или лебеды.
Рецепты Советы и идеи
Следуйте этим советам, чтобы приготовить сковороду с рыбой по этому рецепту и получить хрустящую и сочную рыбу!
- Используйте ваши любимые овощи. Вы можете приготовить это блюдо со сладким картофелем, обычным картофелем, мускатной тыквой или репой в качестве крахмалистого овоща. Спаржа, брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, сахарный горошек или капуста — все это было бы здорово.
- Прекрасно сочетается с любым видом рыбы! Попробуйте его с лососем, махи-махи или тилапией.
- Добавьте щепотку коричневого сахара, чтобы сделать почерневшую приправу слаще и сбалансировать дымные и пряные ноты.
- Если вам не нравятся приправы для чернения, просто замените их чем-нибудь другим. Было бы вкусно с приправой Old Bay, Cajun или даже домашней приправой для тако. Также было бы здорово с лимонным перцем.
- Если вы не хотите, чтобы рыбный сок смешался с овощами и картофелем, аккуратно заверните рыбу в фольгу (оставив верх открытым), чтобы рыба готовилась отдельно.
- Если вы любите хрустящую рыбу, слегка смажьте блюдо майонезом, а затем обваляйте в панировочных сухарях перед запеканием.
- Превратите это в рыбные тако, следуя тем же вкусовым идеям, что и в этих черненых тако со стейками.
Часто задаваемые вопросы
Вот несколько вопросов, которые мне часто задают некоторые читатели…
Какова безопасная температура приготовления трески?
При приготовлении мяса всегда используйте пищевой термометр с мгновенным считыванием. Рыба полностью приготовлена, когда ее внутренняя температура достигает 145 градусов по Фаренгейту.
Можете ли вы приготовить этот рецепт на одной сковороде во фритюрнице?
Да, вы можете приготовить рыбу и овощи во фритюрнице. Готовьте рыбу и овощи быстрого приготовления при температуре 400 градусов по Фаренгейту около 15 минут. Проверьте это через 10 минут и переверните овощи в середине приготовления. Сладкий картофель следует готовить отдельно, так как он готовится дольше.
Как приготовить треску и овощи на гриле?
Это простой рецепт, который можно приготовить на открытом или домашнем гриле! Сначала вам нужно будет отварить или разогреть картофель в микроволновой печи, чтобы он стал мягким. Затем просто положите рыбу и овощи в пакет из фольги и готовьте на гриле до полной готовности. Обычно это занимает около 15 минут. Вот тут-то и пригодится термометр для мяса.
Как вы храните остатки рыбы?
Оставшуюся рыбу лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике. Храните их в отдельных контейнерах. Они остаются свежими до 5 дней.
Как я могу использовать оставшиеся овощи?
Я люблю делать кашу на завтрак из оставшихся овощей. Я только что сварила яичницу и смешала с оставшимися кусочками овощей!
Вы также можете просто разогреть их и подать к столу с нарезанным салатом, посыпав домашней салатной заправкой (например, этой греческой заправкой).
Еще один способ повторного использования вареных овощей — здоровое обжаривание. Добавьте яичницу-болтунью и ваш любимый соус для жарки с курицей или стейком. Это вкусный и полезный ужин в одной кастрюле. Иногда я ем эти овощи с миской киноа!
Еще больше вкусных рыбных рецептов, которые вам понравятся:
Если вы любите простые рыбные блюда так же, как и мы, попробуйте следующие!
Рецепт
Загрузка видео…
Почерневшая треска со сладким картофелем и цуккини
ВРЕМЯ ПОДГОТОВКИ: 5 мин.
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 25 мин.
ОБЩЕЕ ВРЕМЯ: 30 мин. 130 ЕДИНИЦ: МЕТРИКА США
- ▢
  1 паприка
- ▢
  2 ч.л. копченой паприки
- ▢
  1/2 ч.л. тмина
- ▢
  1/2 ч.л. орегано7
  8
  1/2 ч.л. чесночного порошка
- ▢
  1/2 ч.л. соли
- ▢
  1/4 ч.л. кориандра
- ▢
  1/4 ч.л. черного перца
  1/4 ч.л. кайенский перец
- ▢
  1 ст. оливковое масло
- ▢
  4 батата, нарезанных
- ▢
  1,33 фунта. треска (целиком или филе)
- ▢
  2 нарезанных кабачка (или другой кабачок быстрого приготовления)
Понравился рецепт? Попробуйте наши планы питания!
- Планы питания на неделю
- Упрощенный список покупок
- Здоровая, низкоуглеводная и вегетарианская еда
- Информация о пищевой ценности
Инструкции
(Скрыть фотографии)
1 400 градусов. Смешайте все специи, чтобы создать сезон чернения. Вы также можете использовать купленную в магазине приправу для чернения, если хотите.
2
Смешайте сладкий картофель с оливковым маслом и примерно половиной приправы для чернения. Мне нравится много приправы, но вы можете использовать меньше, в зависимости от того, сколько специй вы любите.
3
Накройте противень фольгой и сбрызните кулинарным спреем. Выкладываем картофель на противень в один слой и ставим в духовку. Варить 20 минут.
4
Через 20 минут отодвиньте сладкий картофель на одну сторону противня и добавьте рыбу и цуккини (и/или другую тыкву или овощи быстрого приготовления). Посыпать приправой для чернения. Вернуть в духовку и готовить 8-10 минут, пока рыба не станет расслаиваться и не пропечется.
Диеты:
- Чистое питание
- Без глютена
- Палео
- Whole30 ^®
Пищевая ценность
Размер порции: 6 унций. рыбы и 1,5 стакана овощей
Количество на порцию
Калории 309
Калории из жиров 41
% дневной нормы *
Всего жиров 5 г
7% 90 90 90 002 Жирность 100007 900 0002 4%
Мононенасыщенные жиры 0 г
0%
Полиненасыщенные жиры 1 г
0%
Холестерин 92 мг
0%
Натрий 585 мг
25%
Всего углеводов 34 г
11% Пищевые волокна
07
28%
Сахара 10 г
Белки 35 г
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Представленная пищевая ценность является ориентировочной и может варьироваться в зависимости от метода приготовления.
Примечания
Если вы предпочитаете хранить рыбу и ее соки отдельно от овощей, просто заверните рыбу в фольгу, чтобы жидкость от варки не попала в овощи.