Картофель в сливках запеченный в духовке

Картофель в сливочном соусе в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

2

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H

1. Шаг 1:

   Приготовим ингредиенты. Картофель лучше брать для приготовления белого сорта, чтобы клубни были небольшого размера. Такой картофель более вкусный и рассыпчатый. Если под рукой другой сорт картофеля, ничего страшного нет. Просто его лучше предварительно отварить. Картофель моем, чистим и нарезаем тонкими кружочками, толщиной не более одного сантиметра.

2. Шаг 2:

   Если картофель все-таки жесткий, то скорее всего, после запекания он будет твердым. Для этого в кастрюльку наливаем воду и ставим на огонь, когда вода закипит, опускаем кружочки картофеля в воду на пару минут. Вынимаем картофель шумовкой, даем воде стечь.

3. Шаг 3:

   Репчатый лук чистим и нарезаем половинками колец. Форму для запекания смазываем растительным маслом. Выкладываем на нее кружочки картофеля. Между слоями картофеля кладем немного приготовленного репчатого лука.

4. Шаг 4:

   В с миску вбиваем куриное яйцо, взбиваем его вилкой, наливаем сливки, перемешиваем. Добавляем к смеси горстку мелко натертого твердого сыра, еще раз перемешиваем.

6. Шаг 5:

   Заливаем картошку смесью так, чтобы жидкость была немного выше уровня картофеля, но не на много.

7. Шаг 6:

   Посыпаем сверху солью и молотым перцем. Измельченной зеленью укропа или петрушки по желанию. Можно добавить по вкусу и желанию какие-либо специи, например, специальные для картофеля или сухие травки. Форму накрываем фольгой.

   Духовой шкаф разогреваем до 180 градусов. Форму с картофелем ставим в духовку на 25 минут. Готовность картофеля проверяем вилкой, если она туго входит в картошку, значит, нужно запекать еще.

8. Шаг 7:

   Время приготовления зависит от сорта картофеля, отваривался он предварительно или нет, количества слоев картофеля в форме и работы духового шкафа. Фольгу с формы снимаем. Даем картофелю зарумяниться. Чтобы у блюда была аппетитная румяная корочка, сверху можно присыпать тертым твердым сыром. Вынимаем блюдо из духовки. Подаем картофель к столу со свежими овощами, мясом или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!

Несмотря на отсутствие мяса в составе блюдо получается очень сытным и питательным.

По желанию в блюдо можно добавить другие овощи или грибы, получив прекрасную вегетарианскую запеканку, а также мясо, сделав его ещё более сытным.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Как приготовить картошку с сыром в духовке

Лук с сыром видео рецепты

Вегетарианство

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Картофель зрелый — 80 ккал/100г
• Картофель печеный — 70 ккал/100г
• Картофельное пюре — 380 ккал/100г
• Картофель отварной — 82 ккал/100г
• Картофель в мундире — 74 ккал/100г
• Картофель жареный — 192 ккал/100г
• Пахта — 36 ккал/100г
• Сливки 20 % — ной жирности — 300 ккал/100г
• Сливки 10%-ной жирности — 120 ккал/100г
• Сливки — 300 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Масло растительное — 873 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Куриное яйцо — 157 ккал/100г

Калорийность продуктов: Картошка, Куриные яйца, Сливки, Твёрдый сыр, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло

Пошаговый рецепт картошки в сливочном соусе с фото за 65.

0 мин, автор Анна Синицына

Оценить

Купить продукты

Запеченный картофель в сливочном соусе — идеальный ужин для всей семьи. Сливки и сыр подчеркивают картофельный вкус и создают красивую корочку. Рецепт картошки в сливочном соусе прост и не требует особых усилий. Запекать блюдо надо в духовке при 200 ℃. Картофель для приготовления лучше брать белого сорта и небольшого размера. Такой картофель более вкусный и рассыпчатый.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 20 минут

Время на кухне

1 час 5 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Европейская, итальянская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Картошка	4 шт. = 520 г
Сливки 20% жирности	100 мл = 100 г
Твердый сыр	100 г
Чеснок	1 зубчик = 2 г
Сливочное масло	1 ст. л. = 40 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Петрушка

по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Сливки замените жирной сметаной.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Помойте, очистите от кожуры картофель и нарежьте тонкими кружочками, толщиной не более 1 сантиметра. Чеснок очистите и измельчите. Твердый сыр натрите на средней или мелкой терке. Включите духовку разогреваться.

Шаг 1

В глубокой миске смешайте сливки, тертый сыр, измельченный чеснок. Посолите, поперчите и еще раз перемешайте.

Шаг 2

Смажьте сливочным маслом форму для запекания. Выложите ряд картофеля, немного посолите и поперчите. Сверху полейте сливочным соусом. Подобным образом выложите весь картофель слоями. Последний слой обильно полейте оставшимся соусом.

Шаг 3

Форму для запекания прикройте фольгой, поставьте в заранее разогретую до 200 ℃ духовку на 30 минут. Уберите фольгу с формы и поставьте обратно в духовку еще на 10-15 минут до полной готовности картофеля. Благодаря сыру картофель покроется золотой корочкой.

произвести впечатление

Посыпьте блюдо нарезанной петрушкой и подайте к столу.

Картофель в рецепте кремового соуса

Реклама

---

Доходность: 4 порции

• 4DAHO Картофель, около 1 8 00099
• Соль по вкусу, если пожелает
• 1cup тяжелый крем
• ⅓teaspoon Freshly Grated Nutmeg
• PrinkEn PrinkEn PrinkEn.
• ½ чашки мелко нарезанного зеленого лука.
• Свежемолотый перец по вкусу. Слейте воду и разрежьте их вдоль на четвертинки. Нарежьте каждую четвертинку на кусочки длиной 1 дюйм.

• Шаг 2

  Добавьте кусочки в маленькую сковороду с водой, чтобы она покрывала их. Добавьте соль и доведите до кипения. Тушите 5 минут. Осушать.

• Этап 3

  Добавьте оставшиеся ингредиенты. Довести до кипения. Накройте крышкой и готовьте около 4 минут или почти до мягкости.

• Шаг 4

  Снимите крышку и готовьте еще около 1 минуты или пока картофель не станет мягким, а сливочный соус слегка загустеет.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд

Ты приготовил это?

Личные примечания

Оставьте личное примечание к этому рецепту и посмотрите его здесь.

Добавить заметку

PublicPrivate

Заметок пока нет. Будучи первым, оставьте что-нибудь.

---

Теги рецептов

• Тяжелые сливки
• Руссет картофель
• Склель
• Ужин
• СДЕЛКИ
• Вегетарианец

---

больше рецептов от Pierre Franey

9008 9004

.

0055 Meatball and Sausage Casserole

Pierre Franey

40 minutes

• Easy

  Chicken Breasts With Curry

  Pierre Franey

  40 minutes

• Easy

  Boiled Red Potatoes

  Pierre Franey

  About 30 минут

• Пюре из фенхеля

  Pierre Franey

  Около 30 минут

• Chili Verde

  Pierre Franey

  1 час

• Смешанный салат VinaIgrette

  Пьер Фрейни

  10 минут

• Easy

  SALAD

  Pierre Franey

  10 Minates

9008

5 Craney

9000.99

55. Cream Fishied 9000. 9000.

. 9008

5 Craney

9000.

9008

55555555555. Craney

.

30 минут

• Шад и икра с помидорами и луком-шалотом

  Pierre Franey

  20 минут

• Easy

  Смешанный зеленый салат с анчоусным соусом

  Пьер Фрейни

  15 минут

• Легкая

  Пасту со сливочным козьим сыром и привязкой.

  

  Около 30 минут

• Easy

  Рис с кедровыми орешками

  Pierre Franey

  Около 30 минут

• Морские гребешки с сахарным горошком

  Pierre Franey

  20 minutes

• Easy

  Basic Rice Pilaf

  Pierre Franey

  30 minutes

• Easy

  Green Sugar Snap Peas With Tarragon

  Pierre Franey

  10 minutes

Trending on Cooking

• Easy

  Курица на сковороде с куркумой и апельсином 

  Наргисс Бенкаббу

  20 минут  

• Престная кунжутная лапша с курицей и арахисом

  Али Слэгл

  30 минут

• Кокосовая куриная карри

  Genevieve KO, Desmond Tan, Kate Leahy

  1 час

999008

Easte

1 час99999008

easte

1 10009999008

3

9000. и сыр

Али Слэгл

25 минут

• Легкая

  Однополосный лосось Niçoise с Orzo

  Ali Slagle

  35 минут

• .0056

  Samantha Seneviratne

  20 минут, плюс охлаждение

• Easy

  Старомодный тушен McKinnon

  30 минут

• Вечерняя рыбная похлебка

  Джулия Москин, Вечерняя

  45 минут

• Суп с куриной лепешкой в ​​медленноварке

  0002 Sarah DiGregorio

  5 1/2 hours

• Yakamein 

  Millie Peartree

  1 1/2 hours

• Easy

  Sesame-Brown Butter Udon Noodles

  Ali Slagle

  15 minutes

• Вегетарианский пирог тамале

  Мелисса Кларк

  1 час

• Easy

  Хрустящие ньокки с брюссельской капустой и коричневым маслом

  Ali Slagle

  20 минут0003

• Quinoa and Broccoli Spoon Salad

  Sohla El-Waylly

  30 minutes

• Apple Sheet Cake With Cinnamon Cream Cheese Frosting

  Yossy Arefi

  45 minutes, plus cooling

Cooking Guides

• Кулинарное руководство

  Базовые навыки обращения с ножом

  Автор: Юлия Москин

• Кулинарное руководство

  Как приготовить замену

  Алекса Вейбель

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать Soufflé

  от Melissa Clark

• Руководство по приготовлению пищи

  Как сделать таги

  от Melissa Clark

• . Sifton

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить Pommes Anna

  Автор Мелисса Кларк

• Руководство по приготовлению пищи

  Как приготовить ужин из листовой сковороды

  Мелисса Кларк

• Кулинарное руководство

  Как приготовить Sole Meunière

  Мелисса Кларк

Картофель со сливками для мамы | Просто щепотка рецептов

★★★★★ 3

★★★★★ 3

Ингредиенты Для маминого изумительного картофеля со сливками

• 6-8 см

  красный молодой картофель, очищенный и нарезанный на четвертинки

• вода (достаточно, чтобы покрыть картофель)

• 1

  кубик куриного бульона

• 1/4 стакана

  сливочное масло

• 1 ст. л.

  луковые хлопья, обезвоженные (или небольшое количество свежего нарезанного лука)

• 1

  ребрышки сельдерея, нарезанные

• 1/4 стакана

  Мука общего назначения

• 1 баночка

  густые сливки

• соль и перец по вкусу (я использовала свежемолотый перец)

Как приготовить изумительный картофель со сливками для мамы

• 1

  Залейте картофель (в кастрюле подходящего размера) водой. Добавьте бульонный кубик, сливочное масло, луковые хлопья и сельдерей (и немного соли). Доведите до медленного кипения на среднем огне и варите, пока картофель не станет мягким, но не разваренным (7-8 минут). Я использую красный картофель, потому что он более твердый.

• 2

  Смешайте муку и столько сливок, чтобы получилась однородная паста. Постепенно влейте оставшиеся сливки. Как только картофель станет мягким, влить сливочную смесь в картофель и продолжать варить до загустения. Приправить солью и перцем.

• 3

  ПРИМЕЧАНИЕ: подавайте в качестве гарнира или посыпьте тертым сыром, раскрошенным жареным беконом, сметаной, зеленым луком и т.