Рис с фаршем и капустой в духовке — рецепт с фотографиями

	Patee. Рецепты Вторник, 22 марта 2016 Подписаться Категория Мясо Кухня Домашние рецепты Время 1 час 20 мин Способ Классический Порций 6 Описание рецепта Готовим отличное блюдо домашней кухни — рис с капустой и фаршем в духовке! Основное повседневное обеденное блюдо должно сочетать в себе ряд качеств: оно должно быть сытным, полезным, вкусным и, что желательно для хозяйки, его приготовление не должно занимать много времени и сил. Как раз всё это касается блюда, рецепт которого я хочу вам сегодня предложить. Рис, фарш, белокочанная капуста, сметанно-томатный соус-заливка — что вам напоминает это состав ингредиентов? Правильно — голубцы! Но это голубцы, которые не нужно лепить, заворачивать, в общем, их упрощённый вариант. Непременно приготовьте рис с фаршем и капустой в духовке — в итоге все останутся сытыми и довольными! Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г Белки 5.62 г Жиры 4.52 г Углеводы 12.91 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android 113 килокалорий и 32 нравится 217 добавили себе  Мне нравится Добавить себе Ингредиенты: Свинина 300 г Рис Басмати 300 г Лук репчатый 100 г Подсолнечное масло 40 мл Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Капуста белокочанная 400 г Морковь 150 г Сметана 20% 150 г Томатная паста 0. 3 ст. л. Яйцо куриное 1 шт. Вода 700 мл Шаг 1: Для приготовления риса с фаршем и капустой в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты: свинина, рис, капуста белокочанная, репчатый лук, морковь, томатная паста, сметана, куриное яйцо, вода, масло подсолнечное рафинированное, соль, чёрный молотый перец. Шаг 2: Свинина 300 г Мякоть свинины нарезаем небольшими кусочками и пропускаем через мясорубку. Шаг 3: Рис Басмати 300 г Отвариваем в подсоленной воде до полуготовности рис, промываем его, добавляем в миску со свиным фаршем. Рис подойдёт как круглозёрный, так и длинный типа басмати. В ингредиентах указано количество уже отваренного риса. Шаг 4: Лук репчатый 100 г Подсолнечное масло 40 мл Репчатый лук чистим, нарезаем маленькими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на подсолнечном рафинированном масле. Со сковороды лук вместе с маслом перекладываем в миску с фаршем и рисом. Шаг 5: Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Всыпаем в фарш с рисом и луком соль, чёрный молотый перец и перемешиваем. Шаг 6: Капуста белокочанная 400 г Белокочанную капусту разбиваем на листья и нарезаем их небольшими квадратиками. Перекладываем капустные квадратики в миску, обдаём кипятком, сливаем его, снова заливаем кипятком и оставляем на 10 минут. Если капуста жёсткая, то её лучше не заливать кипятком, а отварить в течении 5-10 минут. Шаг 7: Морковь 150 г Морковь чистим и нарезаем тонкими полосками. Шаг 8: С мягкой капусты сливаем воду. Выкладываем половину капусты в форму для запекания, покрываем полосочками моркови. Шаг 9: Сверху выкладываем рис с фаршем. Шаг 10: Покрываем рис с фаршем оставшейся морковью. Шаг 11: И засыпаем сверху оставшейся капустой. Шаг 12: Сметана 20% 150 г Теперь быстро приготовим соус-заливку. В миску перекладываем сметану. Шаг 13: Томатная паста 0.3 ст. л. В сметану добавляем томатную пасту. Шаг 14: Яйцо куриное 1 шт. Сюда же разбиваем куриное яйцо. Шаг 15: Вода 700 мл Соль по вкусу Вливаем кипячёную, но остывшую воду и венчиком перемешиваем, всыпав пару щепоток соли. Шаг 16: Заливаем получившимся соусом рис с фаршем и капустой. Шаг 17: Запекаем рис с фаршем и капустой в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около часа. Жидкости в готовом блюде остаться не должно. Шаг 18: Рис с фаршем и капустой — блюдо хоть и не презентабельное внешне, но очень вкусное! Подавайте его к столу в горячем виде. Приятного аппетита! Это стоит попробовать Картошка с фаршем и помидорами в духовке 🍅 Свинина с помидорами и сыром в духовке Говядина с кабачками и помидорами в духовке🥩 Капустные рулетики с фаршем и сыром Свиные ребрышки с квашеной капустой в духовке Сочная буженина с шампиньонами и овощами 🍅🌶🥦 в духовке Лазанья из лаваша с фаршем и сметанным соусом 👍🏼 Самые ленивые голубцы в мультиварке	😞	😄	😛	😳	💣	👋	😎
😢	😜	💃	😈	🍻	🎮	😇	💝
🌹	👍	💀	🙋	😊	😠	💋	💏
😆	👽	😍	😏	🎧	🙅	😳	😂
😟	😶	😲	😴	😊	😳	😐	🚑
😉	🙌	✊

Бигус с капустой фаршем и рисом рецепт с фото

Бигус с капустой фаршем и рисом

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

Изменить состав

порций:

Время приготовления: 1 ч 30 мин PT1h40M

1. Отварите заранее рис в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке.
2. Почистите морковь и лук. Морковь натрите на крупной терке, а лук мелко порубите.
3. Нашинкуйте капусту.
4. Помидоры нарежьте кубиками.
5. В сковороде растопите сливочное масло, выложите в него лук, обжарьте в течение 5 минут.

6. К луку добавьте морковь, тушите все вместе пока она не станет мягкой.
7. Положите в сковороду фарш, а также добавьте соль и перец.
8. Все хорошо перемешайте, готовьте на среднем огне до тех пока, не выпарится вся жидкость.
9. Добавьте помидор, перемешайте, тушите 7 минут.
10. Теперь в сковороду положите капусту, снова все перемешайте. Сковороду накройте крышкой и тушите капусту до готовности.
11. Когда капусту станет практически мягкой, выложите в сковороду рис, перемешав, тушите все вместе еще 5 минут.
12. Готовое блюдо посыпьте свежей мелко порубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Морковь с луком

Тушеная капуста рецепты с фото

Вторые горячие блюда готовим дома

Капуста на сковороде рецепты пошагово

Диеты рецепты для похудения

Капуста с мясом

Русская кухня пошаговые рецепты блюд

Тушеное мясо

Рис с капустой

Рис с капустой и фаршем

Рис с овощами рецепты вкусно и просто

Рис с мясом

Тушеные овощи рецепты с фото пошагово

Помидоры с луком рецепты с видео

Тушеный лук

Мясо с помидорами

Капуста с помидорами

Мясо с луком

Бигус

Тушеная капуста с мясом

Морковь тушеная

Капуста с луком

Морковь тушеная с луком

Фарш тушеный

Мясо с морковью с фото пошагово

Капуста с мясом на сковороде фото рецепты

Украинская кухня рецепты блюд домашние

Рис с морковью и луком

Второе из мяса

Мясо тушеное с овощами рецепты

Национальные кухни народов мира рецепты блюд с фото

Как приготовить рис с помидорами

Польская кухня

Литовская кухня рецепты блюд как приготовить

Белорусская кухня рецепты блюд приготовление пошагово

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Зеленая капуста — 46 ккал/100г
• Зеленая капуста свежезамороженная в упаковке — 45 ккал/100г
• Помидоры — 23 ккал/100г
• Дикий рис сырой — 353 ккал/100г
• Рис коричневый сырой — 360 ккал/100г
• Рис коричневый вареный — 119 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный сырой — 363 ккал/100г
• Рис белый витаминизированный вареный — 109 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой — 369 ккал/100г
• Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный — 106 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления сухой — 374 ккал/100г
• Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению — 109 ккал/100г
• Рис — 344 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Смешанный мясной фарш — 351 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Перец — 26 ккал/100г

Калорийность продуктов: Рис, Морковь, Лук, Капуста, Помидоры, Сливочное масло, Фарш мясной, Соль, Перец, Зелень

Капустная запеканка с фаршем и рисом из духовки

Порции: 8 персоны | Время приготовления: 75 минут

Савойская запеканка с фаршем и рисом имеет фантастический вкус. Сочная мясная начинка и нежные листья савойской капусты — идеальный вкусовой дуэт, который делает это блюдо уникальным.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 3 голоса )

Порции: 8 человек | Приготовление: 75 минуты

Савойская запеканка с фаршем и рисом имеет фантастический вкус. Сочная мясная начинка и нежные листья савойской капусты — идеальный вкусовой дуэт, который делает это блюдо уникальным.

Пожалуйста, ознакомьтесь с рецептом:

Ø 5 из 5 звезд ( 3 голоса )

Сезон: Осень, Весна, Зима | Регион: Европа | Подготовка : Запекание, Бланширование, Жарение, Пар | Меню: Запеканки | Cuisine: Swiss recipes

Ingredients

• 1 head savoy cabbage
• 100 g rice
• 2 onions
• 3 cloves garlic
• 2 tbsp oil
• 700-800 g minced pork and beef
• ½ tsp сушеный тимьян
• Приправа для мяса по вкусу
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• 1-2 ст. л. сухого красного вина
• 1-2 яйца

0051 Нож

Резьчная доска

PAN

чаша

POT

ЧЕРЛОВАЯ ПРЕСС

СМЕРЕЙНА

Маленькие листья в центре капусты можно измельчить и добавить в начинку.

Поместите каждый лист в горячую воду на 2 минуты и бланшируйте, затем промойте в ледяной воде.

Отварите рис до готовности и дайте ему остыть.

Лук мелко нарезать.

Выдавить чеснок через пресс.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.

Обжарьте лук в течение 5 минут, добавьте чеснок и оставьте на огне еще на минуту.

Добавьте в сковороду говяжий фарш, тимьян, специи, соль и перец.

Перемешать и подрумянить 5-6 минут.

С вином Деглазировать и снять с огня через минуту или две.

Смешайте смесь говяжьего фарша с рисом и дайте остыть.

Приправьте начинку солью и перцем и добавьте яйца.

Смажьте маслом небольшую глубокую форму для запекания.

Несколько листьев савойской капусты положите внахлест, чтобы покрыть дно и бока.

Выложите часть начинки на капустные листья, накройте одним или двумя листами.

Наслаивайте попеременно, чтобы заполнить все блюдо.

Завершите верх несколькими большими листьями.

Накройте форму фольгой и запекайте ок. 40-45 минут при 180°С.

Когда запеканка савойская будет готова, дайте ей немного остыть.

Накройте форму для запекания тарелкой и осторожно вытащите запеканку.

Это тоже может быть интересно

Загрузить еще

Рецепт слоеной капусты и говяжьего фарша

Это базовый рецепт капусты для запеканки с начинкой. Он наполнен нежным говяжьим фаршем, обжаренным и приправленным, и покрыт слоями хрустящей капусты.

 

Этот восхитительный рецепт капусты требует запеканки с говяжьим фаршем и хрустящими овощами.

Ингредиенты

• 1½ фунт зеленая капуста, нарезанный полосками шириной ½ дюйма
• 2 фунт Говяжий фарш
• 3 унция красный лук, нарезанный
• 3 столовая ложка оливковое масло
• ⅔ чашка длиннозернистый рис, сырой
• 1 чайная ложка порошок чили
• 1 чайная ложка чесночный порошок
• 4 чашки томатный соус
• 2 столовая ложка красный винный уксус
• ⅓ чашка коричневый сахар
• соль и молотый черный перец, пробовать

Для обслуживания:

• ¼ чайная ложка петрушка, нарезанный

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
2. В миске смешайте томатный соус, уксус и сахар. Взбивайте, пока сахар полностью не растворится, затем отложите в сторону.
3. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне. Добавьте говядину и обжаривайте, пока она не подрумянится.
4. Слейте лишний жир, если он есть. Затем добавьте лук, рис, перец чили и чесночный порошок и продолжайте обжаривать.
5. Приправьте солью и перцем, затем перемешайте.
6. Выложите половину полосок капусты в форму для запекания, затем распределите мясную смесь поверх капусты.
7. Покройте запеканку оставшимися полосками капусты, затем полейте смесью томатного соуса.