ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° маринованная Π·Π° 1 дСнь: ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° быстрая, маринованная Π·Π° 1 дСнь Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Вкусный Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Пошагово с Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° быстрая, маринованная Π·Π° 1 дСнь Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Вкусный Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Пошагово с Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° быстрая, маринованная Π·Π° 1 дСнь Π›Π΅Π³ΠΊΠΈΠΉ ΠΈ Вкусный Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Пошагово с Π€ΠΎΡ‚ΠΎ, Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ Π΄ΠΎΠΌΠ°

Π­Ρ‚Π° быстрая капусточка Π½Π΅ являСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Готовится быстро, ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС! ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сам ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь, Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ. ΠΠ°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ‚ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ всСм ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты со свСклой. Π’Ρ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ.

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:

  • капуста бСлокочанная 2 ΠΊΠ³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ крупная 1 ΡˆΡ‚.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 1 Π»
  • сахар 180 Π³
  • уксус 125 ΠΌΠ»
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 100 ΠΌΠ»
  • соль крупная 2 ст.Π».
  • сСмСна Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° 1 Ρ‡.Π».
  • сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° 1 Ρ‡.Π».
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ 8 ΡˆΡ‚.
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΏΠΎ вкусу

Повод:

ОбСд, Π£ΠΆΠΈΠ½, На ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρƒ, ΠΏΠΈΠΊΠ½ΠΈΠΊ, Новый Π³ΠΎΠ΄, Π‘Π΅ΠΌΠ΅ΠΉΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊ

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ пошагово

  1. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ бСлая, сочная. ΠšΠΎΡ‡Π°Π½ капусты Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 4 части, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ. Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой (Π½Π° шинковкС ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ).

  2. ΠœΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ острым ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΈ проводя свСрху Π΄ΠΎΠ½ΠΈΠ·Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ длинная соломка.

  3. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ Π½Π° столС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с капустой ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ большого выдСлСния сока.

  4. ДобавляСм Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  5. ДобавляСм сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  6. Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ капусту с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ порциями, пСрСсыпая ΠΈΡ… Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сильно ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ — ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

  7. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, добавляСм уксус, соль, сахар. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния сахара ΠΈ соли.

  8. ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  9. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ вливания Тидкости Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстия Π² капустС Π΄ΠΎ самого Π΄Π½Π°.

  10. Если рассол остался, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя маринования, поэтому рассол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ с капустой Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ капусты ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ капуста большС нравится Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈ сутки. ΠšΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ капусту поострСС, Π² капусту ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок.

  11. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

Π“Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚Ρ€ΡƒΡΠΈΡ‚ΡŒ. ВсС получится. Π‘ΡƒΠ΄Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ. Π Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽ ΠΏΠΎΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΠΏΠΎΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ. ВсСгда ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅.

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°

600 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° со свСклой маринованная

1 Π΄ 1 Ρ‡

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π°, маринованная с ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΡƒΡ€ΠΊΡƒΠΌΠΎΠΉ

1140 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ цвСтная капуста со свСклой

25 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста Π² тайском стилС

40 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ краснокочанная капуста

4 Ρ‡ 50 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ капуста

капуста Π±Ρ€ΡŽΡΡΠ΅Π»ΡŒΡΠΊΠ°Ρ 300 Π³ β€’ Π²ΠΎΠ΄Π° 1 Π» β€’ соль 30 Π³ β€’ сахар 50 Π³ β€’ уксус 9% — 30 ΠΌΠ» β€’ чСснок 1 Π·ΡƒΠ± β€’ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ° 1 ΡˆΡ‚. β€’ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Ρ‡ΠΈΠ»ΠΈ 1 ΡˆΡ‚. β€’ Ρ€ΠΎΠ·ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ 1 Π²Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠ° β€’ масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 50 ΠΌΠ»…

35 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° со свСклой маринованная

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ закуски! Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ Π½Π° Π·Π°ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΊΡƒ! ВрСмя приготовлСния 1 час. ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π½Π° 0,5 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. ΠŸΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽ Π²Π°ΠΌ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ ΠΊΡƒΠ»ΠΈΠ½Π°Ρ€Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ грузинской ΠΊΡƒΡ…Π½ΠΈ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ быстро ΠΈ вкусно…

1 Π΄ 1 Ρ‡

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°

Настоящая классика! РасскаТу, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту Π±Π΅Π· Π»ΡƒΠΊΠ°, Π½ΠΎ с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π² Π΄ΠΎΠΌΠ°ΡˆΠ½ΠΈΡ… условиях! ΠŸΠΎΠ΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ с ΠΏΡŽΡ€Π΅ ΠΈ ΠΊΠΎΡ‚Π»Π΅Ρ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ идСальноС сочСтаниС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π½Π΅ Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚…

600 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста с Ρ…Ρ€Π΅Π½ΠΎΠΌ

Π’ ΠΌΠΎΠ΅ΠΉ сСмьС Π»ΡŽΠ±ΡΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΈΠΊΠ°Π½Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΈ. Π― Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³Ρƒ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ сСбС Π² Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… Π»ΠΎΠΆΠΊΠ°Ρ… ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ салата ΠΈΠ· Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ я Π·Π°Ρ€Π°Π½Π΅Π΅ Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠ»Π°. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΈΠ· лю…

30 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ цвСтная капуста

ЦвСтная капуста β€” это вкусный, красивый ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠ²ΠΎΡ‰. Π­Ρ‚ΠΈ соцвСтия Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚Ρ‹ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Π³Π½ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Π½Ρ†Π΅ΠΌ, ΠΊΠ°Π»ΠΈΠ΅ΠΌ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎΠΌ, Ρ„Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ, Ρ†ΠΈΠ½ΠΊΠΎΠΌ, мСдью, Π° Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΊΠ°Ρ€ΠΎΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. Π’ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капустС…

30 ΠΌΠΈΠ½

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ свСкла

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ свСкла — ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ для самых Ρ€Π°Π·Π½ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… салатов. Π Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ свСклу….

1440 ΠΌΠΈΠ½

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° быстрая, маринованная Π·Π° 1 дСнь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° быстрая, маринованная Π·Π° 1 дСнь Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния с ΠΏΠΎΡˆΠ°Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ

ΠœΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π°

16 ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²Β |Β 

Π€ΠΎΡ‚ΠΎ капусты быстрой, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ Π·Ρ‹ 1 дСнь

Π­Ρ‚Π° быстрая капусточка Π½Π΅ являСтся Π·Π°Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ. Готовится быстро, ΡΡŠΠ΅Π΄Π°Π΅Ρ‚ΡΡ Π΅Ρ‰Π΅ быстрСС! ΠŸΡ€ΠΈ этом ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сам ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° капусту ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΡŠΠ΅ΡΡ‚ΡŒ: Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ дСнь, Π΄Π²Π° ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚Ρ€ΠΈ.

ΠšΠΎΠ»Π»Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΈ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ²: Β  простой Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ маринования, Β Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° ΡƒΠΆΠΈΠ½, Β ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹, Β Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹ Π½Π° Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΠ΄,  маринованная ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ,  маринованная капуста.

Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΠΌ капусту Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΡƒΡŽ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Ρƒ 1 дСнь

Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π½Π° Π΄Π²Π΅Π½Π°Π΄Ρ†Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΉ

  • капуста бСлокочанная 2 ΠΊΠ³
  • ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ крупная 1 ΡˆΡ‚.
  • Π²ΠΎΠ΄Π° 1 Π»
  • сахар 180 Π³
  • уксус 125 ΠΌΠ»
  • масло Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ 100 ΠΌΠ»
  • соль крупная 2 ст.Π».
  • сСмСна Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° 1 Ρ‡.Π».
  • сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° 1 Ρ‡.Π».
  • ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ† Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ 8 ΡˆΡ‚.
  • Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ лист ΠΏΠΎ вкусу

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ

  1. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ΄Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ€Ρ…Π½ΠΈΠ΅ Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒΡ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ бСлая, сочная. ΠšΠΎΡ‡Π°Π½ капусты Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ Π½Π° 4 части, Π²Ρ‹Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ‡Π΅Ρ€Ρ‹ΠΆΠΊΡƒ. Π¨ΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ Π½Π΅ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ соломкой (Π½Π° шинковкС ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ€ΡƒΡ‡Π½ΡƒΡŽ).

  2. ΠœΡ‹Ρ‚ΡƒΡŽ Ρ‡ΠΈΡ‰Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Π½Π°Ρ‚ΠΈΡ€Π°Π΅ΠΌ Π½Π° ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅, Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ острым ΡƒΠ³Π»ΠΎΠΌ ΠΈ проводя свСрху Π΄ΠΎΠ½ΠΈΠ·Ρƒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»Π°ΡΡŒ длинная соломка.

  3. ΠŸΡ€ΡΠΌΠΎ Π½Π° столС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ с капустой ΠΈ слСгка ΠΏΠΎΠΌΡΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ Π±Ρ‹Π»ΠΎ большого выдСлСния сока.

  4. ДобавляСм Ρ‚ΠΌΠΈΠ½ Π₯ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  5. ДобавляСм сСмСна ΡƒΠΊΡ€ΠΎΠΏΠ° ΠΈ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ€Π°Π· всС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  6. Π’ Ρ‡ΠΈΡΡ‚ΡƒΡŽ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ…Π»ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΡƒΠΊΠ»Π°Π΄Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌ капусту с ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠΎΠΉ порциями, пСрСсыпая ΠΈΡ… Π»Π°Π²Ρ€ΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ ΠΈ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΌ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π΅ΠΌ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ сильно ΡƒΠΌΠΈΠ½Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ»ΠΊΡƒΡˆΠΊΠΎΠΉ — ΠΊΠΎΠΌΡƒ ΠΊΠ°ΠΊ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.

  7. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°Π΅ΠΌ ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄Π°. ΠšΠΈΠΏΡΡ‚ΠΈΠΌ 1 Π» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, добавляСм уксус, соль, сахар. ВсС Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎ растворСния сахара ΠΈ соли.

  8. ДобавляСм Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ масло, ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ.

  9. Π’Π»ΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½Π°Π΄ Π² Π±Π°Π½ΠΊΡƒ. По ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ вливания Тидкости Π½ΠΎΠΆΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ отвСрстия Π² капустС Π΄ΠΎ самого Π΄Π½Π°.

  10. Если рассол остался, Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Π²Ρ‹Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΡΠ΅ΡΡ‚ΡŒ Π²ΠΎ врСмя маринования, поэтому рассол ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π»ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Π‘Π°Π½ΠΊΡƒ с капустой Π½Π°ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΡŒ салфСткой ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° сутки Π² Ρ‚Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΅ мСсто. Π“ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ капусты ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΡΠ°ΠΌΠΎΡΡ‚ΠΎΡΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Π›ΠΈΡ‡Π½ΠΎ ΠΌΠ½Π΅ капуста большС нравится Π½Π° Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈ сутки. ΠšΡ‚ΠΎ Π»ΡŽΠ±ΠΈΡ‚ капусту поострСС, Π² капусту ΠΏΡ€ΠΈ засолкС ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ чСснок.

  11. ΠŸΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΠΎΠ³ΠΎ Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚Π°!

ΠŸΠΎΡ…ΠΎΠΆΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Ρ‹

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты с клюквой

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Как ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ капусту, ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ Π·Ρƒ сутки

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Быстрая маринованная капуста

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ приготовлСния капусты ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ кусками

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ Ρ†Π²Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° маринованная острая

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Π°Ρ капуста

ΠœΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅

Π—Π° столом ΠΈΠΌΠΌΠΈΠ³Ρ€Π°Π½Ρ‚Π°: Быстромаринованная квашСная капуста

ΠžΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½ΠΎ: Β· ИзмСнСно: Π°Π²Ρ‚ΠΎΡ€: kseniaprints Β· Π­Ρ‚Π° запись ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ партнСрскиС ссылки Β· Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Π±Π»ΠΎΠ³ Π·Π°Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ΅ Β· #sponsoredpost Β·

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΎΠΊ: Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Инна стоит Π½Π° ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅ ΠΈ ΠΌΠ°ΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½Ρ‹Π΅ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Ρ…Π»Π΅Π±Π°. НСт, ΠΎΠ½Π° суСтится, Π»ΠΈΡ…ΠΎΡ€Π°Π΄ΠΎΡ‡Π½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°ΡΡΡŒ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΌΠ°Ρ€Π³Π°Ρ€ΠΈΠ½Π°, Π½Π°Ρ€Π΅Π·ΠΊΠΎΠΉ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ² ΠΈ сыра ΠΈ снятиСм эмалированного Ρ‡Π°ΠΉΠ½ΠΈΠΊΠ° с ΠΏΠ»ΠΈΡ‚Ρ‹. ΠŸΠ΅Ρ‡ΠΊΠ° Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½Π°, Π²Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ‡Π΅Ρ‚. Π‘ΠΊΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π° ΠΏΡ€Π΅Π΄Π²Π°Ρ€ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ нагрСваСтся Π½Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ элСмСнтС. ΠŸΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π½Π΅Π³ΠΎ стоит большой ΠΊΠΎΡ‚Π΅Π», Π·Π°Π²Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚Ρ‹ΠΉ Π² нСсколько слоСв одСял, ΠΎΠ±Ρ‚Ρ€Π΅ΠΏΠ°Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Ρ‹ Ρ‚ΠΊΠ°Π½ΠΈ ΠΊΠ°ΡΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ горячСго элСмСнта. Они Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΊΡƒΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π‘Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π·Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ ΠΌΠ½Π΅ вопросы, я бСскорыстно ΠΎΡ‚Π²Π΅Ρ‡Π°ΡŽ. МнС 15, я ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒ Π½Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Π°Π·Ρƒ Π±ΡƒΠ½Ρ‚Π°. Она ΠΊΠ»Π°Π΄Π΅Ρ‚ сыр ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ… Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² Ρ…Π»Π΅Π±Π°, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡˆΠ°Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Π»ΠΎΠΌΡ‚ΠΈΠΊ ΠΏΠΎΠΌΠΈΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠΌ. Она ΠΏΠΎΠ΄ΠΆΠ°Ρ€ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ ΠΈΡ… Π½Π° сковородС. Π‘Ρ‹Ρ€ Ρ‚Π°Π΅Ρ‚, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пряди ΠΏΠ°Π΄Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° сковороду, хрустя ΠΎΡ‚ ΠΆΠ°Ρ€Π°. Π—Π°ΠΏΠ°Ρ… горящСго сыра распространяСтся ΠΏΠΎ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π΅. ΠšΡ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌ хаос ΠΈ любовь.

Моя Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π½Π΅Π½Π°Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°ΡΡ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π²Π΅Ρ‰ΠΈ. К соТалСнию, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°Ρ Π² Π²Π΅Π΄Π΅Π½ΠΈΠΈ Π΄Π΅Π». И я надСюсь, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½Π° простит мСня Π·Π° эти слова, Π½ΠΎ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΊΠ° Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ являСтся для Π½Π΅Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ СстСствСнным. Как ΠΈ моя ΠΌΠ°ΠΌΠ°, ΠΎΠ½Π° Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² восторг ΠΎΡ‚ мысли ΠΈΡΠΏΠ΅Ρ‡ΡŒ Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‚ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ блюдо ΠΊ ΠΏΡ€Π°Π·Π΄Π½ΠΈΠΊΡƒ. Она ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π±ΠΎΡ€Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π² Π΅Π΄Π΅. Но Π² качСствС ΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, ΠΈ это Π½Π΅ случайно, ΠΎΠ½Π° прСкрасный солСнок. Π•Π΅ кухня прСдставляСт собой Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΡŽ с ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡΠΌΠΈ ΠΈ Π±Π°Π½ΠΊΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΠΎΠ»Π½Ρ‹ΠΌΠΈ экспСримСнтов ΠΏΠΎ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… стадиях Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ†ΠΈΠΈ. Π’ ΠΎΡ‚Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ ΠΎΡ‚ ΠΌΠΎΠ΅Π³ΠΎ, Π΅Π΅ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‰ΠΈΡ‚ ΠΏΠΎ швам ΠΎΡ‚ посуды ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΏΡ€Π°Π² (Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ. КакоС-Ρ‚ΠΎ врСмя Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ΅ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΠΎΡΡŒ ΠΎΠ±Π²ΡΠ·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ Π²Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄Π²Π΅Ρ€ΡŒ Π½Π΅ ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Π»Π°ΡΡŒ. Π’Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΊΠ° Π±Ρ‹Π»Π° сдСлана ΠΈΠ· старого бСлья). Π£ Π½Π΅Π΅ всСгда Π΅ΡΡ‚ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ новСнькоС Π½Π° вкус.

Π‘Π½ΠΈΠΌΠΎΠΊ: Мой Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° Абрам оТивляСт ΡΡ‚Π°Ρ€ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΡΠ½Π½ΡƒΡŽ ΠΈΠ³Ρ€ΡƒΡˆΠΊΡƒ. Он Π΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΡ‚ Π΅Π³ΠΎ Π·Π° Π½ΠΈΡ‚ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠΊΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΄ заставляСт страуса Ρ‚Π°Π½Ρ†Π΅Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΡŒ. Π•Π³ΠΎ Π³ΡƒΠ»ΠΊΠΈΠΉ голос Π²ΠΎΠ·Π±ΡƒΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Π΅Π³ΠΎ Π»ΠΈΡ†ΠΎ застыло Π² постоянной ΡƒΠ»Ρ‹Π±ΠΊΠ΅. Π― смСюсь. На ΠΌΠ½Π΅ ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠ΅ ΠΏΠ»Π°Ρ‚ΡŒΠ΅ ΠΊΡ€ΡŽΡ‡ΠΊΠΎΠΌ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ связала Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, моя ΠΏΡ€Π°Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° Π€Ρ€ΡƒΠΌΠ°. МнС ΠΏΡΡ‚ΡŒ, я ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠΆΡƒ Π½Π΅Π»ΠΎΠ²ΠΊΡƒΡŽ Ρ„Π°Π·Ρƒ самопознания. Он сочиняСт истории, рассказывая ΠΌΠ½Π΅ ΠΎΠ± исслСдоватСлях, королях ΠΈ экзотичСских ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Ρ…. Бтраусиная ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠΎΠ½Π΅Ρ‚ΠΊΠ° β€” самая экзотичСская Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ я ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π»ΠΈΠ±ΠΎ Π²ΠΈΠ΄Π΅Π». Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ самый ΠΊΡ€ΡƒΡ‚ΠΎΠΉ, самый Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΉ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π° Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅. Π’ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈ любовь.

Мой Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° — рСмСслСнник. Никогда Π½Π΅ Π΄Π°Π΅Ρ‚ спокойно Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ спящим собакам, ΠΎΠ½ вносит ΠΊΠΎΡ€Ρ€Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Ρ‹, строит Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠΈ, ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Ρ‚Π°Π΅Ρ‚ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ ΠΌΠ΅Ρ…Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹. Π•Π³ΠΎ гостиная ΠΈ ΠΊΠ°Π±ΠΈΠ½Π΅Ρ‚ Π·Π°Π±ΠΈΡ‚Ρ‹ ΠΊΠ½ΠΈΠ³Π°ΠΌΠΈ, слоТСнными Π² Π΄Π²Π°-Ρ‚Ρ€ΠΈ ряда Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΈΠ½Ρƒ. Π•Π³ΠΎ интСрСсы Π²Π°Ρ€ΡŒΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Ρ‹ Π΄ΠΎ Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎΠ³Ρ€Π°Ρ„ΠΈΠΈ, эзотСричСской мистики ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΎΡ€ΠΈΠΉ Π·Π°Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€Π°. Он ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΡƒΠΆΡ‡ΠΈΠ½Π°, нСнасытный Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒ, с Π΅Ρ‰Π΅ большим Π°ΠΏΠΏΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ ΠΊ Π΅Π΄Π΅. Он ΠΈΠ·ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π» ΠΈΠ»ΠΈ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π» способ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π΅Π½ΠΈΡ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π° капусты Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΈΠ΅ пряди Π·Π° считанныС ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚Ρ‹: Π²Ρ‹ Ρ€Π°Π·Ρ€Π΅Π·Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ ΠΏΠΎΠΏΠΎΠ»Π°ΠΌ, удаляСтС сСрдцСвину ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Ρ€ΡƒΠΊΠΎΠΉ, удСрТивая Π½ΠΎΠΆ Π½Π° мСстС ΠΈ вмСсто этого ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅Ρ‰Π°ΠΉΡ‚Π΅ капусту Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ лСзвия, позволяя Π½ΠΎΠΆΡƒ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΡΡ€Π΅Π·Π°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ стороны.

ВмСстС ΠΎΠ½ΠΈ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π»ΠΈ ΠΈ ΡƒΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Π»ΠΈ мноТСство Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² солСний, Π½ΠΎ самым извСстным являСтся ΠΈΡ… быстромаринованная квашСная капуста. Мой Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° ΡƒΡ‚Π²Π΅Ρ€ΠΆΠ΄Π°Π΅Ρ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ чудСсными Ρ†Π΅Π»Π΅Π±Π½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами; насколько я знаю, это, вСроятно, Ρ‚Π°ΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ, бСзусловно, Π²ΠΎΡΡ…ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, острая ΠΈ тягучая смСсь, которая начинаСтся вСсСло ΠΈ Π±ΠΎΠ΄Ρ€ΠΎ, Π° Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· Π΄Π²Π° дня прСвращаСтся Π² яркий, ΡΠΌΠΎΡ€Ρ‰ΠΈΠ²ΡˆΠΈΠΉ Π³ΡƒΠ±Ρ‹ рассол, Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΡƒΠΊΡ€Π°ΡΠΈΡ‚ΡŒ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄, ΡΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π²Π΅Π·Π΄ΠΎΠΉ сам ΠΏΠΎ сСбС Π² качСствС салата ΠΈΠ»ΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΊ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ ΠΊΠΎΡ€Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΠ΄Π°ΠΌ для русского салата Π½Π° Π·ΠΈΠΌΡƒ, Π²ΠΈΠ½Π΅Π³Ρ€Π΅Ρ‚Π°.

Π― взял ΠΈΡ… Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ ΠΈ Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ» Π΅Π³ΠΎ, Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ² большС уксуса для кислотности. МнС нравится моя быстромаринованная квашСная капуста, яркая ΠΈ напористая, достаточно крСпкая, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ зимнюю тоску. ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ приготовлСния ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ бСспорядку, ΠΊΡƒΡ…Π½Π΅, ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠΉ вСсов, Π±Π°Π½ΠΎΠΊ ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŒ. Π― Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»ΡŽ эту Π±Ρ‹ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту большими партиями, всю Π·ΠΈΠΌΡƒ накладывая Π΅Π΅ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ блюда. Иногда я ΠΎΠ³Π»ΡΠ΄Ρ‹Π²Π°ΡŽΡΡŒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ ΠΈ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ снова Π² Π΄ΠΎΠΌΠ΅ своих Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠΈ ΠΈ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠΈ, Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ… горящСго сыра ΠΈ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€ΡŽ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΉ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° возится с Π΄Π΅Ρ€Π΅Π²ΠΎΠΌ. Π― Π΄ΡƒΠΌΠ°ΡŽ ΠΎ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΈΡ… Π»ΡŽΠ±ΠΈΠΌΡ‹Ρ… Π²Π΅Ρ‰Π°Ρ…, ΠΈ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° я Π½Π΅ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽ сСбя Ρ‚Π°ΠΊ ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ.

  • 1 ΠΊΠ³ капусты — ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½Ρ‹ΠΉ позднСспСлый ΠΊΠΎΡ‡Π°Π½ срСднСго ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€Π°. Мои Π±Π°Π±ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈ Π΄Π΅Π΄ΡƒΡˆΠΊΠ° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊΠΎΡ‡Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту, Π½ΠΎ я ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽ смСсь Π±Π΅Π»ΠΎΠΉ ΠΈ Ρ„ΠΈΠΎΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ капусты.
  • Π”ΠΎ 30 Π³ соли, ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ соли для маринования ΠΈΠ»ΠΈ консСрвирования, ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5-2 столовых Π»ΠΎΠΆΠ΅ΠΊ
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сахара
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΈΠ»ΠΈ 200 Π³Ρ€Π°ΠΌΠΌΠΎΠ² 5% уксуса, Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π½ΠΎΠ³ΠΎ сока ΠΈΠ»ΠΈ ΠΈΡ… ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ
  • 1 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ тСртая
  • 50 Π³ Β½ стакана ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ брусники (Ссли Π²Ρ‹ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±Π½Ρ‹ΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΈΡ… ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈ)
  • Чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° Ρ‡Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Ρ†Π° Π³ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠΌ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π΄ΡƒΡˆΠΈΡΡ‚Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Ρ†, цСлая Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΈΠΊΠ° ΠΈ 2-3 Π»Π°Π²Ρ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… листа (ΠΈΠ»ΠΈ большС, ΠΏΠΎ вкусу)
  • 800 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹
  • 2-литровая Π±Π°Π½ΠΊΠ° большой ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½, глиняный ΠΈΠ»ΠΈ эмалированный Π³ΠΎΡ€ΡˆΠΎΠΊ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ
  • ΠŸΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ посуду для маринования: Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ, ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠΌΠ°Π»ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»ΡŽ сначала ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ горячСй, Π° Π·Π°Ρ‚Π΅ΠΌ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ.

    Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π²Ρ‹ΡΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ.

  • ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Ρƒ ΡˆΠΈΠ½ΠΊΡƒΠ΅ΠΌ ΡƒΠ·ΠΊΠΎΠΉ соломкой (ΠΆΡƒΠ»ΡŒΠ΅Π½ΠΎΠΌ) ΠΈΠ»ΠΈ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π΅ΠΌ нСбольшими кусочками ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡ‹. ΠžΡ‚Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 2-4 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… капустных листа. ΠœΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ Ρ‚Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΡ‹Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΎΡ‡ΠΈΡΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π°Ρ‚Π΅Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚Π΅Ρ€ΠΊΠ΅.

  • Π’ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠΉ мискС ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΡƒΡŽ капусту с Β½ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠΈ соли ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ помассируйтС, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ капуста пустила Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ сока.

  • Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠΈΡ‚Π΅ ΒΌ Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠΈ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ Π½Π΅ΡΠΊΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΈΡ… сСкунд Π² Π±Π»Π΅Π½Π΄Π΅Ρ€Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ягоды Ρ€Π°ΡΠΊΡ€Ρ‹Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈ выпустили Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Тидкости.

  • Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΡŒ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρƒ Π² миску с капустой. Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ спСции ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅. Π”Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚Π΄ΠΎΡ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒ нСсколько ΠΌΠΈΠ½ΡƒΡ‚.

  • На Π΄Π½ΠΎ чистой Π±Π°Π½ΠΊΠΈ, ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½Π° ΠΈΠ»ΠΈ эмалированного Π²Π΅Π΄Ρ€Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1-2 ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… ΠΈ ΠΎΡˆΠΏΠ°Ρ€Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… капустных листа, ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Π² всС Π΄Π½ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠΈ. НаполнитС ΠΏΠΎΠ΄Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ посуду смСсью Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π½Π½ΠΎΠΉ капусты, ΠΌΠΎΡ€ΠΊΠΎΠ²ΠΈ ΠΈ ΠΊΠ»ΡŽΠΊΠ²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ€Π°Π· ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ утрамбовывая дСрСвянной Π»ΠΎΠΆΠΊΠΎΠΉ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ капуста ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°Π»Π° Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒ.

    Π£Π±Π΅Π΄ΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±Π°Π½ΠΊΠ° ΠΏΠΎΡ‡Ρ‚ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅Π½Π° капустой, оставляя ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 2 дюймов мСста свСрху.

  • ΠŸΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ рассол: вскипятитС 800 ΠΌΠ» Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈ 200 ΠΌΠ» уксуса (ΠΈΠ»ΠΈ смСси уксуса ΠΈ Π»ΠΈΠΌΠΎΠ½Π°). Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Π²ΠΎΠ΄Ρƒ ΠΏΠΎ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ столовой Π»ΠΎΠΆΠΊΠ΅ соли (Π½Π΅ ΠΉΠΎΠ΄ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½ΠΎΠΉ) ΠΈ сахара ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΌΠ΅ΡˆΠ°ΠΉΡ‚Π΅ Π΄ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΠ³ΠΎ растворСния.

  • Π—Π°Π»ΠΈΡ‚ΡŒ кипящим рассолом Π±Π°Π½ΠΊΡƒ с капустой. ΠšΠ°ΠΏΡƒΡΡ‚Π° Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΏΠΎΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Π° рассолом. Π‘Π²Π΅Ρ€Ρ…Ρƒ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠΈΡ‚Π΅ 1-2 Ρ†Π΅Π»Ρ‹Ρ… капустных листа, ΠΏΡ€ΠΎΠΌΡ‹Ρ‚Ρ‹Ρ… Π² кипяткС. ΠΏΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΎ Π·Π°ΠΊΡ€ΠΎΠΉΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ.

  • ΠŸΠΎΠΌΠ΅ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π±Π°Π½ΠΊΡƒ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΡƒΠ²ΡˆΠΈΠ½ Π² Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΡƒΡŽ посуду (ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ, миска ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Ρ), Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ рассол ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Ρ‚Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΈΠ· Смкости, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° капуста выдСляСт большС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΈ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ Π² Ρ‚Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ΅ ΠΈ Ρ‚Π΅ΠΏΠ»Ρ‹ΠΉ ΡƒΠ³ΠΎΠ» Π΄ΠΎΠΌΠ°. ΠžΡΡ‚Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π΅ Π½Π° 1-3 дня, Π² зависимости ΠΎΡ‚ вашСй Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ (Π½Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ суток Π² ΠΆΠ°Ρ€ΠΊΠΈΠΉ Π»Π΅Ρ‚Π½ΠΈΠΉ дСнь).

  • Π§Π΅Ρ€Π΅Π· 1-3 дня Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠ²Π°ΡˆΠ΅Π½ΡƒΡŽ капусту Π² стСклянной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ с ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠΎΠΉ Π² β€‹β€‹Ρ…ΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΈΠΊΠ΅. ΠΠ°ΡΠ»Π°ΠΆΠ΄Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π±ΡƒΡ‚Π΅Ρ€Π±Ρ€ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΎΡ‚Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ»ΠΈ Π² качСствС Π³Π°Ρ€Π½ΠΈΡ€Π° с ΠΊΠ°Ρ€Ρ‚ΠΎΡ„Π΅Π»Π΅ΠΌ ΠΈ ΠΌΠ°Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΌ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π½Π° Π³Ρ€ΠΈΠ»Π΅ Ρ‚ΠΎΡ„Ρƒ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ‚ΡƒΡˆΠ΅Π½Ρ‹ΠΌ мясом.

ΠŸΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½Π΅Π΅.0001

«Π­Ρ‚ΠΎ комбинация Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ΠΎΠ² ΠΈΠ· Ρ€Π°Π·Π΄Π΅Π»ΠΎΠ² «ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅» ΠΈ «Π•Π΄Π° Π½Π° ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь», ΠΈ я Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ» ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‚Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ, каТСтся, Π½Π΅ сущСствуСт Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ быстрого (Ρ‚.Π΅. Π½Π΅ Π·Π°Π½ΠΈΠΌΠ°Π΅Ρ‚ 6 нСдСль) Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚Π° квашСной капусты Π½Π° здСсь! Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π° Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡΡ‰ΡƒΡŽ Π²Π΅Ρ‰ΡŒ, Π½ΠΎ ΠΎΡ‡Π΅Π½ΡŒ просто! НадСюсь, Π²Π°ΠΌ понравится!»

Π‘ΠΊΠ°Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ

Ρ„ΠΎΡ‚ΠΎ Π”ΠΆΠ΅Π½Π½ΠΈΡ„Π΅Ρ€ Π’.

Π§Π΅Ρ€Π΅Π·:
1 час
Π˜Π½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹:
8
ΠŸΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ:

ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹

  • 1 столовая Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΎΠ»ΠΈΠ²ΠΊΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла
  • 1 малСнькая Π»ΡƒΠΊΠΎΠ²ΠΈΡ†Π°, Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎ нарСзанная
  • 2 ΠŸΠ°ΠΊΠ΅Ρ‚Ρ‹ (10 ΡƒΠ½Ρ†ΠΈΠΉ) нашинкованной Π·Π΅Π»Π΅Π½ΠΎΠΉ капусты ΠΈΠ»ΠΈ 1 срСдняя зСлСная капуста, нашинкованная
  • 1 1 ⁄ 4 стакана яблочного уксуса
  • 1 ⁄ 2 Ρ‡Π°ΡˆΠΊΠ° яблочного сидра
  • 1 ⁄ 2 стакана Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΏΠΎ вкусу (Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅ поострСС, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠΉΡ‚Π΅ мСньшС Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, Ссли Ρ…ΠΎΡ‚ΠΈΡ‚Π΅)
  • 1 Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° ΠΊΠΎΡˆΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠΉ соли
  • 1 чайная Π»ΠΎΠΆΠΊΠ° сСмян Ρ‚ΠΌΠΈΠ½Π° (ΠΏΠΎ ТСланию)

направлСния

  • НагрСйтС масло Π² ΠΊΠ°ΡΡ‚Ρ€ΡŽΠ»Π΅ Π½Π° срСднСм ΠΎΠ³Π½Π΅ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΡŒΡ‚Π΅ Π»ΡƒΠΊ, постоянно помСшивая, ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΎΠ½ Π½Π΅ станСт мягким ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½Ρ‹ΠΌ.

Π’Π°ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ понравится

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *