Каннеллони с фаршем и сыром

Для сытного приема пищи хорошо подойдет популярное итальянское блюдо – каннеллони.

Эта паста с аппетитной сырно-мясной начинкой под насыщенным томатным соусом позволит не только почувствовать все прелести итальянской кухни, а и поможет забыть о чувстве голода на длительное время.

Ингредиенты

Каннеллони10 шт.

Мясной фарш350 г

Томаты в с/с1 банка (примерно 900 г)

Чеснок1 шт.

Оливковое масло80-100 г в соус + для жарки

БазиликПару листьев

Сушеный ореганоПо вкусу

СольПо вкусу

Сыр «Пармезан»80 г

Сыр «Рикотта»80 г

Сыр «Моцарелла» 80 г в начинку + 50-100 для присыпания

Приготовление

1

В кастрюлю вливаем 80-100 г оливкового масла и бросаем зубок очищенного чеснока.

2

Вливаем томаты в собственном соку и, добавив соль и орегано по вкусу, несколько листьев базилика, доводим томат до кипения и варим 30-40 минут.

3

В сковороду с оливковым маслом выкладываем фарш и, посолив, поперчив по вкусу, обжариваем его несколько минут до полуготовности.

4

Готовый фарш выкладываем в тарелку и добавляем в него измельченные пармезан, рикотту и моцареллу. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

5

Фаршируем каннеллони сырно-мясной начинкой и выкладываем на смазанную небольшим количеством томатного соуса форму для запекания.

6

Сверху на каннеллони выкладываем оставшуюся начинку и заливаем соусом.

7

Посыпаем натертой моцареллой.

8

Накрываем форму для запекания фольгой и готовим в разогретой духовке 20 минут. Сняв фольгу, запекаем еще минут 10-15.

9

Наше итальянское блюдо готово к дегустации. Приятного всем аппетита!

Похожие рецепты

Каннеллони с тофу и шпинатом

Каннеллони — итальянское блюдо, которое готовят с разными начинками и соусами. Мы предлагаем необычный вегетарианский рецепт каннеллони с сыром тофу …

Каннеллони под томатно-сливочным соусом

Давайте вместе познакомимся с интересным итальянским рецептом макарон с фаршем! Основным ингредиентом в нем являются каннеллони – широкие макароны. А …

Каннеллони с «Моцареллой»

Никогда еще приготовление ресторанного блюда не было таким простым! Приготовьте каннеллони с моццарелой по нашему рецепту и подарите близким …

Мясные каннеллони с сыром

Предлагаем вашему вниманию традиционный рецепт итальянских каннеллони с мясом, под соусом «Бешамель». Сочетание мягкого фарша и сливочного соуса не …

Каннеллони с томатной пастой

Каннеллони – это невероятное сочетание макаронных изделий и мяса. Если вы являетесь яростным фанатом итальянской кухни, то просто обязаны приготовить …

Каннеллони с кроликом

В Италии существует многочисленное количество блюд из макаронных изделий. Одним из них являются каннеллони с различными начинками. Сегодня мы …

Каннеллони с фаршем и чесноком

Если вы хотите познакомиться с блюдами итальянской кухни, советуем вам начать с каннеллони – пасты, фаршиванной разными видами начинок. Мы поделимся …

Каннеллони с грибами

Никогда еще приготовление настоящего итальянского блюда не было таким простым. Когда под рукой есть все необходимые продукты, чудо итальянской кухни …

Каннеллони с курицей

Каннеллони удивляет богатством своего вкуса, ведь их можно приготовить с разными начинками: мясными, творожными или даже вегетарианскими. Готовить их …

Каннеллони с сыром и чесноком

Каннеллони – это блюдо итальянской кухни, которое популярно во всем мире. Существует много разных вариаций его приготовления. В нашем рецепте мы …

Каннеллони в мультиварке

Каннеллони – блюдо итальянской кухни, которое благодаря своей популярности во всем мире получило множество способов приготовления. Приготовив …

Каннеллони с прованскими травами

Каннеллони – это вкусная и несложная в приготовлении альтернатива итальянской лазаньи с мясным фаршем. Попробовав наполненные питательной начинкой …

Каннеллони с фаршем и луком

Каннеллони – это итальянская паста с сочной мясной начинкой под аппетитной сырной корочкой. Это блюдо является универсальным, поэтому представляем …

Мясные каннеллони в соусе

Каннеллони – идеальное блюдо для любителей макарон. Поскольку все новое – хорошо забытое старое, это блюдо порадует членов вашей семьи, которые даже …

Каннеллони с куриным фаршем

Сегодня предлагаем вам рецепт каннеллони с куриным фаршем и грибами. Каннеллони готовят с разными начинками, но мы рекомендуем именно куриное мясо. …

Мясные каннеллони в духовке

Каннеллони – это самое лучшее, что придумали итальянцы. Сегодня мы предлагаем необычный рецепт. Мы будем готовить каннеллони запекая сначала в …

Каннеллони по-итальянски

Сегодня мы приготовим блюдо, которое понравится всем гурманам и любителям итальянской кухни. Мы приготовим каннеллони. Они выйдут сытными, ароматными . ..

Правильные каннеллони

Каннелони с мясной начинкой обожают гурманы во всем мире. И не удивительно, ведь простые ингредиенты в сочетании между собой создают великолепное …

Каннеллони с индейкой

В этом рецепте мы поделимся с вами тонкостями приготовления питательного, ароматного и возбуждающего аппетит блюда – каннеллони с индюшиным фаршем …

Настоящие каннеллони

Каннеллони – итальянское блюдо из макаронных изделий и мяса, которое славянам очень уж напоминаем макароны по-флотски. Так ли это? Узнаете из нашего …

Каннеллони с говядиной

Каннеллони – блюдо итальянской кухни, которое отличается пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Как готовить итальянскую пасту в виде …

Каннеллони с шампиньонами

Каннеллони – это очень популярное национальное итальянское блюдо. Каннеллони представляют собой макаронное изделие в виде длинной трубочки, в средину …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Каннеллони с фаршем и грибами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Содержание:

Каннеллони — весьма загадочное итальянское название, но наверняка где-нибудь вы его слышали. В первую очередь каннеллони — это особый вид макаронных изделий, представляющий собой большие трубочки, которые фаршируют различными начинками. Поэтому блюда с этим видом пасты называются также «каннеллони». В этом рецепте каннеллони начиняются мясным фаршем, луком и грибами. Все заливается томатно-сметанным соусом, посыпается сыром и запекается в духовке. Блюдо получается вкусным, нежным и сытным.

Автор: Ольга Ложкина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Итальянская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока, Злаки, содержащие глютен, Пищевые добавки

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Каннеллони	12 шт. = 96 г
Фарш домашний	400 г
Шампиньоны	120 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	3 зубчик = 6 г
Твердый сыр	150 г
Сметана	2 ст. л. = 50 г
Томатный сок	1 стакан = 190 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для украшения

Помидоры черри

по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте куриный фарш.

Сделать разнообразнее:

Сыр возьмите любой по вашему вкусу.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Почистите лук и чеснок. Помойте шампиньоны и обсушите. Разогрейте духовку до 180 °С.

Шаг 1

Мелко нарежьте репчатый лук. Чеснок измельчите.

Чтобы работа с луком была более комфортной и не вызывала слез, смочите нож в холодной воде либо положите луковицу в морозилку на 5 минут.

Шаг 2

Мелко нарежьте шампиньоны.

Шаг 3

Натрите сыр на крупной терке.

Шаг 4

Разогрейте сковороду и обжарьте на растительном масле репчатый лук и чеснок в течение 3 минут.

Шаг 5

Добавьте в сковороду грибы и обжаривайте еще 3 минуты.

Шаг 6

Добавьте к луку и грибам фарш. Обжарьте все вместе до готовности. Посолите и поперчите.

Шаг 7

Немного остудите начинку и нафаршируйте ею каннеллони. По желанию добавьте в начинку рубленую зелень.

Шаг 8

Теперь сделайте соус: смешайте томатный сок и сметану.

Шаг 9

Выложите каннеллони в форму для запекания одним слоем и залейте соусом.

Шаг 10

Посыпьте каннеллони тертым сыром. Накройте форму фольгой и отправьте блюдо запекаться на 30-40 минут в духовку.

Шаг 11

За 5 минут до готовности снимите с формы фольгу и дайте сыру подрумяниться. Каннеллони с фаршем и грибами готовы.

Шаг 12

Готовое блюдо украсьте помидорами черри.

произвести впечатление

Украсьте блюдо листьями свежего базилика. Подайте к каннеллони тертый пармезан.

Каннеллони с говядиной, шпинатом и рикоттой

Урожайность: 6 порций Сложность: средняя Время подготовки: 20 минут Время приготовления: 30 минут Общее время: 50 минут

Это, должно быть, лучшие каннеллони, которые я когда-либо пробовала — просто восхитительно, вы должны попробовать!

Распечатать рецепт

Ингредиенты

0/15 Ингредиенты

Изменить количество порций

• 18–20 листов пасты (примерно 13 см x 10 см)
• 5  луков-шалот (очищенный и мелко нарезанный)
• 1 зубчик чеснока (очищенный и мелко нарезанный)
• 2 ст.л. оливкового масла
• 500 г нежирного говяжьего фарша
• 200 г шпината
• 250 г сыра рикотта
• 100 г сыра пармезан (свеженатертый)
• морская соль и перец (свежемолотые)
• 700 г пассаты
• небольшая горсть свежих листьев базилика
• 160 мл двойных сливок
• оливковое масло первого холодного отжима (сбрызнуть)
служить
• сыр пармезан (свеженатертый)
• салат

Инструкции

0/9 Инструкции

• Шаг 1 Разогрейте духовку до 200°C/180°C с конвекцией/400°F/газовая отметка 6.
• Шаг 2 Добавьте оливковое масло в большую сковороду и слегка обжарьте лук-шалот и чеснок, пока они не станут мягкими. Теперь добавьте фарш и слегка обжарьте до коричневого цвета, отложите в сторону, чтобы остыть.
• Шаг 3 Поместите шпинат в большую миску и залейте кипятком, слейте воду и крупно нарежьте, отложите в сторону.
• Шаг 4 В большую миску добавьте рикотту, пармезан, охлажденный фарш и шпинат. Тщательно перемешайте и приправьте по вкусу.
• Шаг 5 В большой глубокий противень сбрызните немного пассаты, чтобы слегка покрыть дно.
• Шаг 6 Возьмите лист макарон и поместите две столовые ложки с горкой на один конец, сверните в трубочку и положите на противень. Повторяйте процесс, пока противень не заполнится и не будут использованы все листы пасты.
• Шаг 7 Полить оставшейся пассатой и посыпать листьями базилика, сбрызнуть сливками и приправить солью и перцем.
• Шаг 8 Наконец, сбрызните оливковым маслом первого отжима и поставьте в духовку на 20 минут. Накройте фольгой на первые 10 минут, а затем снимите на последние 10 минут.
• Шаг 9 При подаче разложите по тарелкам и посыпьте стружкой пармезана, салатом и налейте себе бокал итальянского красного вина, наслаждайтесь!

Теги

#beef  #best  #best recipes uk  #cannelloni  #Comfort food  #dinner  #easy  #homemade  #итальянская  #фарш  #passata   #pasta  #recipe  #ricotta  #spinach  #supper  

Каннеллони из свинины и говядины | Теско Настоящая еда

Мы используем файлы cookie и аналогичные технологии («файлы cookie»), чтобы помочь вам получить наилучшие впечатления от нашего сайта и показать вам релевантную рекламу. Если вы продолжите использовать этот сайт, мы будем считать, что вы согласны получать все файлы cookie.

38 оценок

Принесите вкус Италии к столу с этим восхитительным, согревающим блюдом из трубочек каннеллони с начинкой, покрытых соусом из помидоров и базилика и запеченных с начинкой из моцареллы. См. метод

• Обслуживает 4
• 15 минут на подготовку и 1 час на приготовление
• 655 калорий / порция

Ингредиенты

• 660 г томатно-базиликового соуса Loyd Grossman
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 средняя луковица, очищенная и нарезанная кубиками
• 2 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных
• 250 г свиного фарша
• 250 г говяжьего фарша
• небольшая горсть листьев петрушки
• 2 взбитых яйца
• 1 щепотка соли
• 1 щепотка перца
• 150 г сыра моцарелла, тертого
• Трубочки для каннеллони по 200 г (7 унций)

Для гарнира

• 1 помидор
• свежие листья базилика

Если у вас нет фарша, вместо него нарежьте колбаски

Каждая порция содержит

org/NutritionInformation»>

• Энергия

  2735kj
  655ккал 33%

• Жир

  36г 51%

• Насыщает

  14г 70%

• Сахар

  11г 12%

• Соль

  0,8 г 13%

эталонного забора
Углеводы 40,5 г Белок 43,1 г Волокно 2 г

Метод

1. Разогрейте духовку до газа 3, 170℃, вентилятор 160℃.
2. Разогрейте масло и обжарьте лук и чеснок в течение 4–5 минут на среднем огне, пока они не станут мягкими, но не подрумянятся. Добавьте фарш из говядины и свинины и готовьте, помешивая, пока не подрумянится.
3. Снимите с огня и слейте лишний жир и жидкость.
4. Переложите фарш в миску, добавьте яйца, петрушку, половину сыра и много приправ, хорошо перемешайте.