Запеченные сосиски – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

5

(1)

15

Купить продукты

Сосиски — популярное колбасное изделие, которое можно не только отварить или пожарить, но и запечь. Запеченные сосиски в соевом соусе отлично сочетаются со всеми видами гарниров: рисом, макаронами, картофелем. Также вы можете подавать это блюдо со свежими овощами и любимым соусом, например, томатным или сырным.

Автор: Дарья Кулагина,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

30 минут

Время на кухне

15 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Пищевые добавки, Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порция

Для основного блюда

Сосиски	2 шт. = 120 г
Соевый соус	3 ст. л. = 54 г
Растительное масло	3 ст. л. = 51 г
Мед	1 ст. л. = 28 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Используйте натуральный мед для соуса, подавайте блюдо со свежими овощами.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Проверьте необходимые ингредиенты для блюда, включите духовку разогреваться до 180 градусов, очистите сосиски от шкурки, подготовьте рабочую поверхность.

Шаг 1

Аккуратно сделайте надрезы по всей длине сосисок.

Шаг 2

В небольшой емкости смешайте соевый соус, мед и растительное масло до однородности.

Шаг 3

Выложите сосиски на противень для запекания и полейте соусом. Запекайте сосиски в предварительно разогретой духовке 10-15 минут.

произвести впечатление

Подавайте запеченные сосиски со свежими овощами и салатом — вкусный и нарядный перекус готов!

Сосиски, запеченные в картофельном тесте («Школьная ссобойка»), пошаговый рецепт на 2705 ккал, фото, ингредиенты

Добавить рецепт

Рецепт

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки со спаржей, розмарином и сыром

Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский —  любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки. А

Юлия Высоцкая

06 мая 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Тарталетки с цукини, помидорами и сыром бри

Такие тарталетки можно приготовить с любыми овощами.

Юлия Высоцкая

05.2011 08:08:00″>11 мая 2011

Реклама

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Хрустящие конвертики с раковыми шейками

Порей можно заменить репчатым луком.

Юлия Высоцкая

06 декабря 2013

Рецепт от юлии высоцкой

Тарты с раковыми шейками и зеленью

Рыбный бульон лучше всего сварить на хвостиках и головах, которые остаются после разделки рыбы, с добавлением сельдерея, лука, моркови и разных травок.

Юлия Высоцкая

12 октября 2014

Реклама

Снежинка Татьяна

27 августа 2013

Рецепт на:

1 персону

 

ОПИСАНИЕ

Сосиска в тесте, пожалуй, самое известное блюдо в школьных и студенческих столовых. Предлагаю вариант сосиски, запечённой в картофельном тесте, приготовленной в домашних условиях. Как мне кажется, в картофельном тесте получается вкусней, своего рода картофельный пирожок. И что самое главное, его вкусно есть и в тёплом, и в холодном виде. В качестве ссобойки – идеальный вариант, сытно, вкусно, удобно!

В кулинарную книгу

 

С изображениямиБез изображений

 

В избранное

С изображениямиБез изображений

Ингредиенты

Тесто:

1 кг картофеля

соль

1 яйцо

25 г сливочного масла

90 г манной крупы

200 г муки + на раскатку

***********************

~ 350 г сосисок (13 шт.)

1 яйцо

20 г сливочного масла

3 ст.л. семян кунжута

70 г твёрдого сыра

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

Картофель чистим, моем, варим в подсоленной воде до готовности. Я порезала не очень большим кубиком, чтобы быстрее сварилась, у меня заняло где-то 15 минут с момента закипания. Жидкость сливаем, картофель очень хорошо разминаем в пюре.

Даём пюре остыть до хорошо тёплого состояния (чтобы не обжигало пальцы). Добавляем мягкое сливочное масло, яйцо и разминаем пальцами до однородности.

Добавляем немного соли, манную крупу и муку. Вымешиваем тесто.

Ставим нагреваться воду для сосисок. Как закипит, отварить сосиски 30 секунд, вынуть из воды.

Тесто делим пополам. Раскатываем одну часть в не очень тонкий пласт, толщиной где-то 0,5 мм. Укладываем сосиски, нарезаем тесто на квадраты, чуть больше размера сосисок.

Заворачиваем сосиски в рулетик. Место соединения хорошо защипываем. По бокам тесто также хорошо защипываем. Повторяем всё с другой половиной теста.

Готовые изделия выкладываем на противень, смазанный растительным маслом. Сливочное масло растапливаем, соединяем с яйцом и хорошо взбиваем вилкой. Смазываем верх и бока изделий полученной смесью. Присыпаем семенем кунжута.

Ставим запекаться в духовку, разогретую до 200С, на 25 минут.

Сыр натираем на крупной тёрке. Вынимаем сосиски в тесте, посыпаем сыром. Отправляем в духовку ещё на 10 минут.

Готовые изделия снимаем с противня.

Можно есть тёплыми или брать в качестве ссобойки и употреблять в холодном виде. Приятного аппетита!

поделиться фото

согласны?

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(11)

Теги рецепта

выпечкапирожкирецепты для пикникапростые рецепты на каждый деньварить, тушитьвыпекать, запекатьв духовкес картошкойс картошкойкуриныезапеченныес сосискойс картошкой в духовкес сыром

Реклама

Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ

Фильтры

Сбросить все

Подборки

Рецепты дня

Рецепты месяца

Быстрые рецепты

Правильное питание (пп-рецепты)

Супы с первой зеленью

Лепешки на любой вкус

Соусы к мясу и рыбе

Ингредиенты

Добавить к поиску
и или

Исключить ингредиент

Пользователи

Показать

Как приготовить сосиски в духовке

Автор: Jessica · Опубликовано: 10 февраля 2023 г. · Обновлено: 10 февраля 2023 г. · Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Перейти к рецепту

Общее время: 15 минут

Порции: 5 сосисок

Как приготовить сосиски в духовке: Приготовление итальянских сосисок или обеденных звеньев в духовке очень просто и занимает всего около 15 минут! Подавайте запеченные итальянские колбаски на булочке отдельно или с вашими любимыми начинками.

Простой способ приготовить главное блюдо для ужина, которое понравится всей семье!

Есть много разных способов приготовления таких больших сосисок, но мы считаем, что запекание сосисок — лучший способ, когда нужно что-то быстрое и простое. Мы также любим этот метод приготовления колбасы для завтрака в духовке, хотя температура духовки немного отличается.

Нам нравится есть их отдельно или даже готовить их в духовке, чтобы подавать к другим блюдам, например, к макаронам или даже к чему-то вроде этой запеканки с сосисками в мультиварке.

Перейти к:

• 🌭 Чем колбаса отличается от колбасы?
• ⭐️ Почему этот метод работает
• 🧾 Виды колбас
• 👩🏻‍🍳 Сколько запекать итальянские колбаски в духовке
• 🍳 Оборудование
• Как подавать колбасу возраст
• 💭 Советы профессионалов
• 📋 Часто задаваемые вопросы о рецептах
• ⏲ ​​Больше рецептов запеченных в духовке
• 📖 Рецепт
• 💬 Комментарии

Все сосиски не являются сосисками, но сосиски — это разновидность сосисок. Итальянские сосиски (например, те, что мы использовали здесь) имеют другой вкус, чем, скажем, колбаса. Но их часто можно легко поменять местами в процессе приготовления.

Например, мы показываем, как приготовить сосиски в духовке, и этот метод похож на запекание итальянских сосисок. Их также можно приготовить на сковороде с луком, это еще один простой способ.

Мы также приготовили сосиски во фритюрнице, и нам кажется, что процесс приготовления обеденных сосисок будет таким же.

⭐️ Почему этот метод работает

Мы считаем, что приготовление колбасы в духовке является одним из самых простых способов, по следующим причинам:0013 Установите и ПОЧТИ забудьте: Просто поместите сосиски в форму для запекания и поместите их в предварительно нагретую духовку, перевернув их только в середине процесса приготовления.

Пакетное приготовление: Легко испечь большое количество сосисок в духовке на несколько дней, что упрощает планирование еды!

Идеально для дождливого дня: Если на улице холодно или идет дождь, приготовление сосисок в духовке может стать отличным способом насладиться ими.

🧾 Типы сосисок

Если вы нашли здесь способ приготовления сосисок, которые у вас есть под рукой, некоторые из них могут отличаться по времени приготовления и рекомендациям по внутренней температуре.

Вот несколько предложений, основанных на том, что у вас может быть:

• Итальянская колбаса – Мы обычно покупаем мягкие, но есть также острые и сладкие итальянские колбасы.
• Куриная колбаса ( обратите внимание на внутреннюю разницу температур ) – Если вы готовите куриные колбаски или колбаски из индейки, их также можно запечь в духовке, но перед употреблением их внутренняя температура должна достигать 165°.
• Копченая колбаса — иногда называемая копченой польской колбасой, этот тип колбасы обычно покупается полностью приготовленным, и ее нужно просто разогреть и подавать, стараясь не высушить ее. (Некоторые добавляют на сковороду слой мелкой воды, если готовят в духовке.)

👩🏻‍🍳 Сколько запекать итальянские колбаски в духовке

Вы можете услышать или увидеть разную температуру и время приготовления сосисок. Это связано с тем, что некоторые могут предпочесть готовить колбасу при более высокой температуре, чтобы получить более хрустящую корочку снаружи. ( При этом убедитесь, что внутренняя температура достигает 160°, прежде чем есть. )

Приготовление при более низкой температуре может помешать слишком быстрому и слишком хрустящему внешнему виду.

Температура для приготовления сосисок

Наша рекомендация : Готовьте сосиски при температуре 425° в течение 12-15 минут, обязательно переворачивая сосиски, примерно через 6-7 минут. Духовки могут быть разными, поэтому лучше всего проверить внутреннюю температуру сосисок, убедившись, что она достигла 160°.

* Обязательно ознакомьтесь с карточкой рецепта ниже, чтобы все инструкции были в одном месте.

Разогрейте духовку до 425°F.

Изображение 1 Изображение 2

ШАГ 1. Поместите сосиски в блюдо.  Противень или форму для выпечки застелите пергаментной бумагой и положите сверху сосиски, убедившись, что между ними есть пространство. (Изображение 1) . Вы можете использовать алюминиевую фольгу, если хотите, но я бы сбрызнул ее небольшим количеством оливкового масла, чтобы сосиски не прилипали.

ШАГ 2. Испечь сосиски. Поместите форму для запекания в предварительно разогретую духовку и готовьте без крышки в течение 12–15 минут ( переворачивая колбаски щипцами, время приготовления ) или до коричневого цвета и до тех пор, пока внутренняя температура, проверенная термометром для мяса, не достигнет достигла 160°F.

Совет: Установите таймер примерно на 6 минут, чтобы не забыть перевернуть сосиски.

🍳 Оборудование

Для этого процесса вам понадобится только форма для выпечки или противень с бортиками. (С ободком, чтобы сок, если он есть, не вытекал в процессе выпечки.)

Как подавать сосиски

Существует множество различных способов подачи сосисок на обед, таких как итальянские сосиски, и мы привели некоторые из наших любимых способов ниже.

• Простые колбаски – Колбаски можно подавать отдельно. Просто нарежьте запеченную колбасу и наслаждайтесь легкой едой.
• На булочке . Используя булочку для хот-догов или сосиски/сосисок, легко насладиться любимым блюдом игрового дня!
• Любимые начинки – Так много вариантов начинки для сосисок, но популярными являются 9 вариантов начинки.0013 горчица, молотая горчица, карамелизированный лук, обжаренный перец, квашеная капуста, кетчуп, релиш, соус маринара, и многое другое!
• В рецептах сосисок – Колбаса, нарезанная кубиками, отлично подходит для ужина на сковороде, блюд из пасты и супов (например, супа из 15 бобов!). Было бы восхитительно использовать его в таких блюдах, как эта капуста и колбаса, эта паста каджун или даже в этой быстрой пасте с сосисками Альфредо.

• Изготовление доп. Если вы найдете сосиски в продаже, было бы неплохо запастись ими и либо заморозить их перед приготовлением в духовке, либо приготовить их и заморозить, чтобы потом было легче приготовить еду. Однако вареные колбасы, как правило, дольше хранятся в морозильной камере, чем сырые.
• Сморщивание кожи.  Если по какой-то причине внешняя оболочка ваших сосисок не подрумянилась так сильно, как хотелось бы, но внутренняя температура достигла 160° для свинины и 165° для курицы, вы можете включить духовку в режим «жарить» и дать колбаски обжаривать 1-2 минуты, чтобы они стали хрустящими.

При таком приготовлении колбасы в духовке получаются самые вкусные соки внутри.

📋 Часто задаваемые вопросы о рецептах

Сколько времени нужно готовить сосиски в духовке?

Вы должны готовить свиные колбаски в духовке при 425°F в течение 12-15 минут или до тех пор, пока внутренняя температура, проверенная термометром для мяса, не достигнет 160°F. достигла 165°F.)

Вы выпекаете колбасу с покрытием или без покрытия?

Приготовление сосисок без крышки позволяет коже получить приятную «хрустящую» корочку снаружи, поэтому лучше всего готовить их без крышки.

Как вы храните остатки колбасы?

Сначала все вареные колбаски остудить, а затем переложить в герметичную тару и хранить в холодильнике 3-5 дней. При замораживании хранить в контейнере или пакете для заморозки в течение 1-2 месяцев.

⏲ Другие рецепты выпечки в духовке

Если вы любите использовать духовку для приготовления более простых обедов или рецептов, вот некоторые из любимых наших читателей:

Вы сделали это? Я был бы очень признателен, если бы вы оставили отзыв ниже, чтобы сообщить мне, что вы думаете! Затем, в следующий раз, когда вам понадобится быстрый и простой рецепт, вернитесь на Fantabulosity, чтобы просмотреть все мои простые рецепты!

📖 Рецепт

Как приготовить сосиски в духовке

Джессика Берджесс

Этот способ запекания сосисок быстрый, кожа получается хрустящей, а серединка получается сочной! Идеальная идея для легкого ужина!

5 от 4 голосов

Распечатать рецепт Pin Recipe

Время подготовки 1 мин

Время приготовления 14 мин

Общее время 15 мин 02 Порции 5 сосисок

Калорийность 388 ккал

• ▢ Итальянские сосиски или аналогичные обеденные колбаски
• ▢ Булочки для хот-догов по желанию
• ▢ Начинки, такие как: обжаренный лук, горчица, дижон, соус барбекю, квашеная капуста и т. д.

90 023

Разогрейте духовку до 425°.

• Застелите форму для выпечки (достаточно большую, чтобы в нее поместились сосиски, но не тесня их) пергаментной бумагой. (Для легкой очистки, но не обязательно.)

• Поместите сосиски в предварительно разогретую духовку и готовьте в течение 12-15 минут при 425° или пока внутренняя температура не достигнет 160°, переворачивая сосиски в середине процесса выпечки. Служить!

Наконечник для поджаривания кожи. Если по какой-то причине внешняя оболочка ваших сосисок не подрумянилась по истечении времени приготовления или когда внутренняя температура сосисок достигает 160°, вы можете включить духовку в режим «жарить» и дать сосискам подрумяниться. жарить 1-2 минуты.

При приготовлении сосисок из курицы или индейки обратите внимание, что внутренняя температура сосисок из птицы должна достигать 165°F.

Порция: 1 колбаса | Калорийность: 388 ккал | Углеводы: 1 г | Белок: 16 г | Жир: 35 г | Насыщенные жиры: 13 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 16 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 819 мг | Калий: 283 мг | Витамин С: 2 мг | Кальций: 20 мг | Железо: 1 мг

Информация о пищевой ценности основана на сторонних расчетах и ​​должна рассматриваться как приблизительная. Фактическое содержание питательных веществ будет варьироваться в зависимости от используемых торговых марок, методов измерения, размеров порций и многого другого.

Пробовали этот рецепт? Расскажите, как получилось!

Другие простые рецепты ужина

Взаимодействие с читателями

Как приготовить колбасу в духовке

23 сентября 2022 г. · Оставить комментарий

Перейти к рецепту

Приготовить колбасу в духовке легко: просто разогрейте духовку, застелите противень пергаментом или фольгой и запеките. Колбаса каждый раз получается сочной и нежной.

И способ менее грязный, чем приготовление колбасы на сковороде или на гриле.

Шаг первый: выберите колбасу.

Есть так много вариантов, когда дело доходит до колбасы. От острой итальянской колбасы до мексиканского чоризо. Вот что можно использовать и чего следует избегать при приготовлении пищи в духовке.

Применение: Свежая колбаса.

Свежие колбасные звенья содержат сырое мясо и должны быть приготовлены перед употреблением. Перед приготовлением храните свежую колбасу в холодильнике или морозильной камере.

Виды свежей колбасы

• Колбаса для завтрака. Пирожки или ссылки.
• Итальянская колбаса. Горячие, мягкие или сладкие итальянские колбаски.
• Братвурст.
• Мексиканский чоризо.
• Ароматизированные и фаршированные колбасы.

Избегать: Фарш колбасы

• Фарш колбасы. Этот вид колбасы похож на говяжий или индюшиный фарш. Он отлично подходит для добавления в соусы, использования в мясном рулете или превращения в котлеты. Однако его нельзя испечь в духовке. Он превратится в один большой ком.

Примечание о предварительно приготовленных и полностью приготовленных колбасах.

Некоторые колбасы поставляются полностью приготовленными, и их можно есть прямо из упаковки. Примерами этого являются куриные колбаски и колбаса.

Так как полуфабрикаты полностью готовы, вам не нужно следовать этому рецепту. Если вы хотите подогреть предварительно приготовленную колбасу перед едой, вы можете это сделать. Просто подогрейте колбасу в горячей духовке до температуры, которая вам нравится. Всегда проверяйте упаковку, чтобы убедиться, что колбаса предварительно приготовлена ​​и не требует варки .

Шаг второй: разогрейте духовку и подготовьте противень.

Приготовить колбасу в духовке очень просто: достаточно разогреть духовку, застелить противень пергаментом или фольгой и запечь. Это действительно так. Нет необходимости смазывать колбасу маслом или делать какую-либо специальную подготовку.

Лучшая температура духовки для колбасы.

Лучшая температура для приготовления колбасы в духовке 400℉ (200℃). При такой температуре они получаются хрустящими снаружи и сочными внутри.

Если вы готовите другие продукты в духовке и вам необходимо приготовить их при более низкой или более высокой температуре, это не проблема. Вы можете готовить колбасу в духовке, установленной на температуру от 350℉ до 425℉ (от 177℃ до 219℃).℃). Пока вы выбираете температуру в этом диапазоне, колбаса получается отличной.

Большинству духовок требуется около 15 минут для достижения нужной температуры. Если вы используете настольную печь или тостер, время предварительного разогрева намного короче, обычно около пяти минут.

Лучшая сковорода для использования.

Колбаса выделяет сок во время приготовления. Используйте кастрюлю с бортиками, например противень, чтобы сок не вытекал из сковороды.

Чтобы упростить очистку, застелите противень пергаментной бумагой или алюминиевой фольгой. Пергамент или фольга улавливают сок и жир и предотвращают прилипание колбасы. Если у вас нет ни того, ни другого, слегка сбрызните сковороду кулинарным спреем с антипригарным покрытием или слегка смажьте маслом.

Шаг третий: приготовьте колбасу.

Положите колбасу на подготовленный противень. Вы можете приготовить столько сосисок, сколько захотите. Чтобы помочь им подрумяниться, оставьте немного места между каждым звеном.

Флип (дополнительно).

Если вы хотите, чтобы сосиски стали румяными с каждой стороны, переверните их один раз во время приготовления. Когда сосиски находятся в непосредственном контакте со сковородой, они хорошо подрумяниваются. Если вы собираетесь подавать их с чем-то вроде соуса для пасты и не хотите, чтобы они подрумянились, этот шаг можно пропустить.

Сколько времени нужно, чтобы приготовить колбасу в духовке?

Время приготовления зависит от типа колбасы, которую вы готовите. Всегда измеряйте температуру колбасы перед подачей на стол. Большую часть свежей колбасы необходимо готовить при температуре 165 ℉ (74 ℃). На упаковке указана необходимая безопасная температура приготовления.

• Маленькие сосиски для завтрака и пирожки готовятся в духовке при температуре 400 ℉ (200 ℃) в течение 15–20 минут.
• Колбаса , такая как итальянская колбаса или колбаса, готовится около 30 минут в духовке при температуре 400 ℉ (200 ℃).
• Свежая кольцевая колбаса готовится не менее 45 минут в духовке при температуре 400 ℉ (200 ℃).

Колбаса, запеченная в духовке

Приготовить колбасу в духовке очень просто. Просто разогрейте духовку, застелите противень пергаментом или фольгой и выпекайте. Колбаса каждый раз получается сочной и нежной.

Курс Завтрак, Основное блюдо

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 35 минут

Порции на 4 персоны

• 1 фунт колбаса, см.