Как сварить кашу дружба: Каша «Дружба» — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Как и сколько варить кашу "Дружба" на молоке и на воде

Каша «Дружба» — многим знакомое с детства блюдо. Особенно она была популярна в советские времена, ее повсеместно готовили в детских садах, школах и пионерлагерях. Свое «говорящее» название каша получила благодаря сочетанию двух (или больше) круп (чаще пшена и риса), которые должны были «подружиться». Существует масса рецептов и технологий ее приготовления. Разберемся, как и сколько варить кашу «Дружба» на воде и на молоке в домашних условиях.

Сколько варить кашу «Дружба»

Приготовление каши «Дружба» в домашних условиях — процесс не слишком быстрый. В среднем для того, чтобы крупы полностью разварились и стали мягкими, а каша получилась в меру густой и однородной по консистенции, понадобится от 15 до 40 минут. Сколько варить кашу «Дружба» по времени зависит от способа приготовления:

  • В кастрюле на плите — нужно варить 25-30 минут (еще примерно 15 минут каша будет томиться в тепле).
  • В мультиварке (режим «Молочная каша») — 40 минут.
  • В пакетиках (Увелка) — варить в кипящей воде 15-20 минут.

Чтобы каша «Дружба» получилась вкусной мало просто сварить ее на плите или в мультиварке, нужно дать ей время настояться в тепле, чтобы обе крупы разбухли и пропитались одна другой. Обычно это занимает дополнительно к варке еще 15-20 минут.

Сочетание риса и пшена в рецепте выбрано не случайно — эти крупы варятся одинаковое время и хорошо дополняют друг друга по вкусу, а каша «Дружба» получается красивого нежно-желтого цвета. Рис предпочтительнее выбирать недорогой, круглозерный, потому что он становится более рыхлым при варке, а пшено — покачественнее, лучше ярко-желтое. Встречаются сочетания двух круп с гречей, с добавлением тыквы, сметаны, орехов, сухофруктов.

Как варить кашу «Дружба» на молоке

Рецепт каши «Дружба» на молоке — это классический и самый популярный способ приготовления, если нет аллергии на молочный белок. При желании молоко можно разбавлять водой в любых пропорциях. Самая популярная пропорция 50/50, т.е. берут поровну воды и молока.

  1. Промыть в холодной воде по 150 г рисовой и пшенной круп (если пшено или рис не очень чистые, то предварительно перебрать их). Пшено нужно промывать интенсивнее, чем рис, чтобы убрать горечь.
  2. В кастрюлю налить 1 л молока и поставить на средний огонь.
  3. Как только молоко согреется, добавить по вкусу сахар и соль, а затем довести до кипения.
  4. В кипящее молоко всыпать крупы и перемешать, а потом убавить огонь до минимума.
  5. Варить 35-40 минут, периодически помешивая, чтобы крупа не пригорела.
  6. Снять кастрюлю с огня и укутать теплым одеялом на 15 минут.
  7. Разложить по тарелкам, добавив в каждую по 5-7 г сливочного масла.

Как варить кашу «Дружба» на воде

Приготовление каши «Дружба» на воде можно отнести к диетическим рецептам. Приготовленную на воде, ее можно подавать в качестве гарнира к мясу, если не добавлять в нее сахар.

  1. Залить горячей водой 150 г промытого пшена и дать постоять 10 минут, а потом снять всплывшие крупинки.
  2. Промыть холодной водой 150 г риса.
  3. Выложить крупы в кастрюлю и влить 3 стакана воды. Довести до кипения и варить на минимальном огне 25 минут.
  4. Добавить нужное количество соли, варить еще 10 минут. Каша получится более рассыпчатой, чем молочная, томить ее в тепле не нужно.

Как варить кашу «Дружба» на плите в кастрюле

Сварить в кастрюле — самый простой приготовить кашу «Дружба» в домашних условиях. С ним справится даже начинающая хозяйка. Чтобы каша не подгорела и не разварилась, желательно выбрать большую кастрюлю с толстым дном. Еще один лайфхак — это варить не на цельном молоке, а использовать разбавленное.

  1. Взять по 100 г риса и пшена, хорошо промыть. Рис необходимо брать только круглый, длиннозерный рис не подойдет.
  2. Соединить крупы в кастрюле и залить 1 литром воды.
  3. Варить10 минут, помешивая, пока вода не закипит.
  4. Влить 200 мл молока и снова довести до кипения.
  5. Добавить соль и сахар по вкусу.
  6. Варить кашу, помешивая, еще 15-20 минут на медленном огне.
  7. Выключить огонь, завернуть в одеяло и оставить минут на 15.

Как варить кашу «Дружба» в мультиварке

Такой способ подойдет тем, кто не любит стоять у плиты и присматривать, чтобы каша не убежала. Достаточно добавить все ингредиенты в чашу мультиварки, выбрать нужный режим и выставить время.

  1. Заложить по половине стакана промытых пшенки и риса в чашу мультиварки.
  2. Добавить 2 ч. л. сахарного песка, 0,5 ч. л. соли и 20 г сливочного масла.
  3. Влить 6 стаканов молока 2,5 % жирности.
  4. Перемешать все ингредиенты ложкой и поставить вариться на 40 минут, выбрав режим «Молочная каша».
  5. Открыть крышку мультиварки, снова перемешать готовую кашу «Дружба» ложкой и разложить по тарелкам.

 

Каша дружба рецепт | Как варить кашу дружба

Собственно, эту кашу дружба нужно не столько варить, сколько парить, или томить – лучше всего это получалось у наших прабабушек в русской печке. Но и сегодня приготовление этой замечательной каши вполне доступно хозяйкам, знакомым с небольшими секретами кухонного чародейства.

Что же представляет из себя эта каша и как варить кашу «Дружба»?

Каша дружба рецепт приготовления

Каша «дружба» – это смесь – или, как сегодня говорят – микс – риса и пшена. Трудно описать все вкусовые и оздоровительные качества этого замечательно нежного и ароматного лакомства, где свои полезные свойства объединили два таких серьезных злака.

Но вот варить кашу «Дружба» так, чтобы она была рассыпчатой, чтобы каждое зернышко отделялось от остальных в неповторимой вкусовой индивидуальности – вот это уже искусство кулинара.

Как варить кашу дружба - полезные советы

  1. Тщательно перебираем рис, моем не менее, чем в 5 водах, замачиваем на 1 час, промываем. То же самое проделываем с пшеном. Отдельно! – их дружба начнется позже!
  2. Теперь нужно варить рис до полуготовности (у риса это называется – до проваренных кончиков) в большом количестве воды – в начале варки вода должна покрывать рис в три–четыре раза. То же проделываем с пшеном. Когда будете варить кашу по нашему рецепту не забудьте добавить соль и сахар по вкусу.
  3. Промываем обе крупы, вымывая всю «муть». Перед нами – чистенькие, гладенькие зерна, готовые познакомиться и подружиться.
  4. Перемешиваем обе каши, обильно поливаем растопленным сливочным маслом (можно и другим, но это – вкуснее всего!), добавляем всякие вкусности – ванилин, корицу, изюм, курагу, чернослив – кто что любит больше. Выкладываем каши в очень толстостенную кастрюлю и ставим на тихий–тихий огонь, или в духовку, прогретую градусов до 180. В духовке каша дружба «вызреет» быстрее, на плите будет томиться дольше. Не перемешиваем! – даже крышку, плотно закрытую, лучше лишний раз не открывать!
  5. Достаем кашу «Дружба» почти готовой, согласно рецепту буквально чуть–чуть не доварившейся, закутываем в теплое одеяльце – и даем настояться еще минут 10–15. Пальчики оближешь!

Как сварить кашу дружба на молоке

Кашу Дружба готовь вкусно по рецептам с фото от 1000.menu. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ.

Блок: 1/4 | Кол-во символов: 177
Источник: https://1000.menu/catalog/kasha-drujba

Описание приготовления:

Эта аппетитная каша «Дружба» может быть приготовлена не только как в сладком, так и в несладком варианте. Подавать к столу ее можно с медом, ягодами, сгущенкой, а также подливой или овощами, например. Также при желании в процессе вы можете добавить кусочки тыквы, сухофрукты или цукаты, например. Отличный вариант полезного, питательного и несложного завтрака.

Блок: 2/3 | Кол-во символов: 453
Источник: https://povar.ru/recipes/kasha_drujba_na_moloke-40924.html

Польза и вред блюда

Злаковые культуры состоят в основном из клетчатки. Она в организме человека выполняет задачу чистильщика. После проникновения клетчатки в кишечник перистальтика улучшается. В итоге из организма выходят токсины и шлаки.

Во всех кашах большое количество полезных микроэлементов, а также ферментов и витаминов, необходимых для человеческого организма.

В основном употребление каш приносит пользу, но если есть блюда из круп в большом количестве, повышается вероятность набора лишнего веса. Поэтому во всем нужна мера.

Блок: 2/5 | Кол-во символов: 531
Источник: https://vkusneedoma.ru/kasha-druzhba-na-moloke/

Каша «Дружба» на молоке в кастрюле

Каша «Дружба» на молоке на плите — самый востребованный вариант среди хозяек, предпочитающих не обременять себя подбором кухонной утвари, а варить блюдо в кастрюле. При этом они проваривают пшено в воде, что позволяет ускорить весь процесс и совпасть с готовностью риса. Чтобы блюдо не подгорело, его томят под крышкой на маленьком огне.

Ингредиенты:

  • молоко — 1 л;
  • рис — 125 г;
  • пшено — 125 г;
  • вода — 300 мл;
  • соль — 5 г;
  • сахар — 40 г;
  • масло — 50 г.

Приготовление

  1. Крупы хорошо промойте.
  2. Пшено проварите 10 минут.
  3. Всыпьте рис и пшено в кипящее молоко.
  4. Приправьте, накройте крышкой и томите 40 минут.
  5. Молочная каша «Дружба» заправляется маслом и подается к столу.

Блок: 3/10 | Кол-во символов: 695
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Подготовка продуктов

Основная подготовка – это тщательное промывание круп, благодаря этому блюдо получается без помутнения и хорошо разваривается. Если используют тыкву, её надо очистить и нарезать.

Сухофрукты перед использованием тщательно промыть. Молоко лучше использовать в кипячёном виде.

Блок: 3/5 | Кол-во символов: 291
Источник: https://vkusneedoma.ru/kasha-druzhba-na-moloke/

Видеорецепт

В авторском видеорецепте вы узнаете, как правильно варить кашу «Дружба». Также вы сможете ознакомиться с наглядным примером приготовления блюда от начала и вплоть до самой подачи.

Теперь вы знаете, как сварить вкусную кашу «Дружба». Уважаемые читатели, пробовали ли вы уже готовить по этому рецепту? В какой пропорции вы взяли рис и пшено? Сколько молока вы использовали? Если у вас есть рекомендации или дополнения, которые могли бы помочь другим читателям, оставляйте их ниже в комментариях. Там же делитесь своими отзывами о блюде.

Adblock detector

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 709
Источник: https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/druzhba.html

Пять самых питательных рецептов каши Дружба:

Советы и рекомендации:

  • в кашу можно добавлять любые сухофрукты, ягоды, фрукты, орехи, тыкву
  • этой каше нужно дать время на “подойти”, завернув ее в одеяло на 20 минут после варки
  • вари кашу в кастрюле с толстым дном

Блок: 4/4 | Кол-во символов: 260
Источник: https://1000.menu/catalog/kasha-drujba

Каша «Дружба» на молоке и воде — рецепт

Каша «Дружба» на молоке и воде является низкокалорийным и правильно сваренным продуктом. Пшено и рис относятся к крупам, которые вначале проваривают в воде, а потом — в молоке. Это связано с их особенностями: пшено — изначально долго готовится, а рис — плохо разваривается в молоке. При таком способе каша получается густой и аппетитной.

Ингредиенты:

  • пшено — 120 г;
  • рис — 120 г;
  • вода — 300 мл;
  • молоко — 700 мл;
  • сахар — 40 г;
  • масло — 80 г.

Приготовление

  1. Промойте обе крупы до прозрачной воды.
  2. Залейте пшено водой и варите 15 минут.
  3. Соедините с рисом и томите еще 10 минут.
  4. Добавьте горячее молоко, сахар и варите под крышкой 30 минут.
  5. Готовую кашу заправьте маслом.

Блок: 4/10 | Кол-во символов: 705
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Как приготовить «Каша «Дружба» на молоке»

1. Первым делом подготовьте крупу. Иногда можно купить уже готовую смесь.

2. В кастрюлю отправьте воду и доведите до кипения. Чтобы каша была нежнее, обязательно рекомендую на первом этапе использовать воду.

3. Крупу залейте холодной водой, затем промойте и откиньте на дуршлаг.

4. Выложите ее в кастрюлю и доведите до кипения. Всыпьте щепотку соли и на медленном огне проварите немного.

5. Убирайте шумовкой пену и следите за количеством воды в кастрюле.

6. После влейте молоко. Добавьте сахар после закипания.

7. Выложите сливочное масло, аккуратно все перемешайте. Для аромата можно добавить щепотку ванильного сахара или корицы. Варите на медленном огне до готовности. Затем оставьте под крышкой томиться еще минут на 10.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавление рецепта в книгу

Добавление рецепта в книгу

Действие выполнено

Вы уверены?

Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Блок: 3/3 | Кол-во символов: 3628
Источник: https://povar.ru/recipes/kasha_drujba_na_moloke-40924.html

Как приготовить кашу «Дружба» на молоке?

Ингредиенты:

  • 100 г крупы рисовой;
  • 100 г пшена;
  • 1 л молока;
  • 2 ст. ложки масла сливочного;
  • немного соли;
  • 3 ст. ложки сахара.

Данное количество продуктов рассчитано на 5 порций.

Пошаговый рецепт на фото:

  1. Перед использованием рис тщательно промыть и поменять несколько раз воду.
  2. Пшено перед приготовлением также надо промыть. Крупу промывают до появления прозрачной воды.
  3. В чистую кастрюлю надо налить 1 литр воды, затем её поставить на огонь. После закипания жидкости насыпать пшено, варить 5 минут.
  4. Затем воду слить.
  5. Молоко налить в казан и дождаться кипения, всыпать рис вместе с пшеном, крупы перемешать.
  6. Посолить и посахарить, огонь перевести до минимальной отметки, а сверху накрыть крышкой.
  7. Варить до готовности.
  8. В конце приготовления необходимо заправить сливочным маслом.

В 100 г продукта содержится: белков – 3 г, жиров – 5 г и углеводов – 24 г. Калорийность составляет 150 ккал.

Видео-рецепт:

Блок: 4/5 | Кол-во символов: 921
Источник: https://vkusneedoma.ru/kasha-druzhba-na-moloke/

Другие рецепты

Наша красивая вкусная “Дружба” станет еще краше, если сварить ее с тыквой. Отлично, если вы сами выращиваете этот супер-овощ, но если нет – купите тыкву в любом гипермаркете. Сегодня необязательно покупать ее целиком, она продается нарезанной на кусочки. Понадобится всего 300 г тыквы, но каша сразу преобразится – станет нежнее, желейней. Понизится калорийность, добавятся яркий оранжевый цвет, сладость и полезные микроэлементы. Обязательно сварите этот вариант, порадуйте себя и близких.

Варим все как обычно. Готовую горячую кашу кладем в тарелку и туда же сразу разбиваем свежее яйцо. От большой температуры белок немного свернется, а желток останется жидким. Это интересное и необычное блюдо. Хотя использовать можно только деревенские свежие или перепелиные яйца, чтобы обезопасить себя от сальмонеллы и прочих “болезней сырых яиц”. Если вы никогда не ели такую “глазастую Дружбу” – обязательно приготовьте и попробуйте. Это вкусно!

Продолжим экспериментировать. Добавим свежей жирной сметаны. От этого кушанье должно стать насыщенней. Сварим по классическому простому рецепту, а в самом конце добавим полстакана сметаны и дадим настояться, чтобы каша стала легкой и нежной. В “Дружбу” со сметаной можно не добавлять сливочного масла, в ней и так хватит жирности. Как говорится – о вкусах не спорят, и если вы любите сметану, то смело добавляйте ее в эту кашу, от этого она только выиграет.

  • В мультиварке

Приготовим “Дружбу” в мульте. Точно знаю, получится быстро и вкусно. А рецепт – проще некуда. Складываем в чашу все ингредиенты, нажимаем пару кнопок – и через 20 минут все готово, потому что мультиварка сделает все сама. Здорово! Раскладывая кашу по тарелкам, добавим немного сливочного или топленого масла, хотя можно и растительного. Я, например, люблю с нерафинированным подсолнечным маслом. Попробуйте сами, вам понравится!

Если вы не употребляете молоко или у вас его случайно не оказалось под рукой, можно сварить и на воде. Будет тоже вкусно. У нас та же задача: чтобы каша хорошо разварилась и стала пышной, поэтому варим подольше на малом огне. Воду можно добавить, если она вся выкипит. Для насыщенности и придания молочного вкуса уже в готовое кушанье кладем побольше сливочного или топленого масла, потому что “кашу маслом не испортишь”.

Блок: 5/8 | Кол-во символов: 2304
Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/vtoroe/kasha-druzhba-na-moloke

Каша «Дружба» на молоке с тыквой — рецепт

Каша «Дружба» с тыквой на молоке является образцом вкусного, здорового и полезного блюда. В мире не существует овоща равного тыкве по целебным, витаминным и пищевым свойствам, которыми она охотно делится с блюдами из крупы, не требуя особого приготовления. Нужно добавить тыкву в полуготовую кашу и через 20 минут снимать блюдо с плиты.

Ингредиенты:

  • рис — 80 г;
  • пшено — 80 г;
  • тыква — 300 г;
  • молоко — 500 мл;
  • вода — 250 г;
  • масло — 80 г;
  • сахар — 40 г.

Приготовление

  1. Промытые крупы залейте водой и варите 10 минут.
  2. Влейте молоко и томите 15 минут.
  3. Добавьте сахар, масло, а через 10 минут кубики тыквы.
  4. Каша «Дружба» тыквенная на молоке — рецепт, в котором блюдо готовится еще 15 минут, укутывается и настаивается.

Блок: 5/10 | Кол-во символов: 753
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Польза для организма

Складываем пользу риса и полезные свойства пшена и получаем супер-микс “двойная польза”, потому что простая каша “Дружба”:

  • за счет риса является сорбентом и выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов;
  • за счет пшена богата калием, витамином D, который необходим нам для роста костей, волос и ногтей, витаминами А, PP, группы В;
  • легко усваивается организмом и укрепляет иммунную систему;
  • благотворно влияет на работу пищеварительной системы, поскольку обладает высоким содержанием растительного белка и “медленных” углеводов.

Каши всегда являлись основой правильного питания. Еще на Руси говорили “Без каши обед не в обед”. Сегодня диетологи и врачи всего мира советуют питаться именно кашами ежедневно.

Блок: 6/8 | Кол-во символов: 726
Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/vtoroe/kasha-druzhba-na-moloke

Каша «Дружба» с гречкой — рецепт

Каша «Дружба» из риса и гречки — одна из вариаций классического рецепта. В отличие от последнего, сочетание двух популярных круп делают блюдо необычным, самобытным и повышают его питательность в разы. Такая каша выручит хозяек, которые давно находятся в поисках оригинальных рецептов, чтобы просто и не хлопотно удивить домочадцев.

Ингредиенты:

  • рис — 250 г;
  • гречка — 250 г;
  • молоко — 1 л;
  • масло — 80 г;
  • сахар — по вкусу.

Приготовление

  1. Залейте крупы молоком, приправьте, доведите до кипения и томите под крышкой 20 минут.
  2. Каша «Дружба» гречневая на молоке — рецепт, в котором блюдо заправляется маслом и настаивается 10 минут.

Блок: 6/10 | Кол-во символов: 658
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Каша «Дружба» на молоке в духовке — рецепт

Нет ничего лучше, чем каша «Дружба» в духовке на молоке. Существует масса рецептов с правильным и полезным приготовлением двух круп. Представленный далее — самый оптимальный. Крупы отваривают, заливают молочно-яичной смесью и томят в течение 40 минут. В результате — каша распаривается, густеет, а благодаря яйцу становится вкуснее и питательнее.

Ингредиенты:

  • пшено — 125 г;
  • рис — 125 г;
  • вода — 550 мл;
  • молоко — 1 л;
  • сахар — 80 г;
  • масло — 20 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • соль — 10 г.

Приготовление

  1. Замочите рис на 10 минут.
  2. Залейте пшено водой и варите 15 минут.
  3. Добавьте к пшену рис и потомите крупы еще 10 минут.
  4. Откиньте на дуршлаг, переложите в форму, смазанную маслом.
  5. Залейте смесью из взбитого яйца и молока.
  6. Каша «Дружба» на молоке — рецепт, в котором блюдо томится в духовке при 180 градусах 40 минут.

Блок: 7/10 | Кол-во символов: 842
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Заключение

Итак, “Дружба” наиболее приемлемая каша к завтраку, потому что заряжает организм необходимой двойной энергией на весь день, ведь дружная сила пшена и риса известна всему миру. Так, автомобильная марка “Тойота” переводится с японского как “плодородное рисовое поле”, а о силе русских богатырей, питающихся пшеном, повсеместно слагают легенды.

Хорошее название у нашей сегодняшней каши – “Дружба”. Обязательно сварите ее и напишите об этом в комментариях. Давайте дружить!

ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА

Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети

Ваш браузер устарел рекомендуем обновить его до последней версии
или использовать другой более современный.

Блок: 8/8 | Кол-во символов: 693
Источник: https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/vtoroe/kasha-druzhba-na-moloke

Каша «Дружба» в горшочке в духовке

Каша «Дружба» в горшочке порадует поклонников аутентичных блюд. В таком виде на Руси преподносили блюдо к столу, после томления в печи. Сегодня, хозяйки готовят кашу в духовке пользуясь ее преимуществами и руководствуясь простыми и проверенными рецептами старины, когда нужно засыпать крупы в горшочек, влить молоко и час потомить.

Ингредиенты:

  • пшено — 100 г;
  • рис — 100 г;
  • молоко — 750 мл;
  • масло — 50 г;
  • сахар — 20 г.

Приготовление

  1. Положите промытые крупы в горшочек.
  2. Добавьте молоко, сахар и масло.
  3. Поставьте горшочек в холодную духовку.
  4. Установите температуру в 200 градусов.
  5. Каша «Дружба» на молоке — рецепт, где блюдо запекается в духовке час.

Блок: 8/10 | Кол-во символов: 683
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Каша «Дружба» с молоком в мультиварке — рецепт

Каша «Дружба» на молоке в мультиварке получается нежной и тающей, и превосходит остальные варианты. Это прекрасная возможность узнать, как должно выглядеть блюдо на самом деле, поэтому лучше не «мудрить» и приготовить кашу по классическому рецепту, разбавив молоко водой, что она не «убежала», не пригорела и приобрела вязкость и густоту.

Ингредиенты:

  • рис — 90 г;
  • пшено — 90 г;
  • сахар — 40 г;
  • масло — 50 г;
  • вода — 180 мл;
  • курага — 40 г;
  • молоко — 900 мл.

Приготовление

  1. Соедините все компоненты вместе в чаше мультиварки.
  2. Готовьте в режиме «Каша» 40 минут.
  3. Каша «Дружба» на молоке — рецепт, предполагающий настаивание блюда под закрытой крышкой 20 минут.

Блок: 9/10 | Кол-во символов: 699
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Каша «Дружба» в микроволновке

Каша «Дружба» c изюмом — прекрасный вариант для ранних завтраков. Блюдо содержит максимум питательных веществ, чтобы правильно и сытно подкрепиться. Единственное, что беспокоит с утра — горелая каша. Этого не случится, если воспользоваться СВЧ, в которой каша гарантировано не подгорает и готовится относительно быстро.

Ингредиенты:

  • рис — 70 г;
  • пшено — 70 г;
  • кипяток — 250 мл;
  • молоко — 700 мл;
  • изюм — 80 г;
  • масло — 50 г.

Приготовление

  1. Залейте рис и пшено кипятком и готовьте на максимальной мощности 15 минут.
  2. Влейте горячее молоко.
  3. Через 15 минут положите изюм, снизьте мощность до 360 Вт и готовьте еще 15 минут.
  4. Заправьте маслом и накройте крышкой.

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Блок: 10/10 | Кол-во символов: 772
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page

Кол-во блоков: 21 | Общее кол-во символов: 16950
Количество использованных доноров: 6
Информация по каждому донору:
  1. https://povar.ru/recipes/kasha_drujba_na_moloke-40924.html: использовано 2 блоков из 3, кол-во символов 4081 (24%)
  2. https://vkusneedoma.ru/kasha-druzhba-na-moloke/: использовано 3 блоков из 5, кол-во символов 1743 (10%)
  3. https://vsvoemdome.ru/eda/recepty/vtoroe/kasha-druzhba-na-moloke: использовано 4 блоков из 8, кол-во символов 3779 (22%)
  4. https://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/druzhba.html: использовано 1 блоков из 3, кол-во символов 709 (4%)
  5. https://1000.menu/catalog/kasha-drujba: использовано 3 блоков из 4, кол-во символов 831 (5%)
  6. https://vkusno.mirtesen.ru/comments/42486692876/page: использовано 8 блоков из 10, кол-во символов 5807 (34%)

Каша Дружба на воде с грибами

Гречнево-рисовая каша. Каша «Дружба» на воде с грибами

Кто из нас не любит каши? Кто-то любит на воде, кто-то — на молоке. Кашу можно сварить и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Можно добавить фрукты и овощи, специи и приправы — всё равно каши будут очень вкусными и полезными. Каши очень хорошо подходят к завтраку, давая силы и энергию на весь день.

Если вы любите гречневую кашу, если вы любите рисовую кашу — вам сюда! Я покажу вам, как приготовить гречнево-рисовую кашу на молоке. Сочетание этих круп не оставит вас равнодушными, гречнево-рисовая каша понравится и взрослым, и детям. Добавление изюма и ванильного сахара только усилит чудесный вкус этого блюда.

Итак, для приготовления гречнево-рисовой каши на молоке нам понадобятся простые ингредиенты: гречка, рис, молоко, изюм, кусочек сливочного масла, сахар и немного соли.

Промоем изюм и замочим его на несколько минут в холодной воде.

Если у вас есть кастрюля с толстым дном — возьмите её для приготовления каши. Я варю в сковороде. На горячую сковороду положите кусочек масла, добавьте 1 ч.л. сахара, выложите промытые и высушенные крупы.

Перемешивайте содержимое минут 5-7, не убавляя огонь, тогда каждая крупинка карамелизируется, это придаст каше особый вкус. Посолите по вкусу, добавьте ванильный сахар.

Не убавляя огня, влейте молоко. Оно сразу приобретёт красивый кремовый цвет.

Доведите до кипения, убавьте огонь на минимум и варите кашу 15-20 минут под крышкой, иногда помешивая. Количество молока зависит от ваших предпочтений — если вы любите более жидкую кашку, добавьте молока побольше. Положите изюм, перемешайте кашу.

На слабом огне потомите кашу под крышкой ещё 5 минут. Гречнево-рисовая каша на молоке готова! Чудесный аромат каши наверняка уже привлёк ваших родных к столу. Незамедлительно накрывайте на стол и угощайтесь замечательной гречнево-рисовой кашей! Сливочная, нежная, сытная, красивая — вот такая у нас получилась кашка!

Все секреты каши «Дружба»: от совместимости круп и нюансов приготовления до таблицы калорийности.

Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой крупы. Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозернистый — 3 части.

Кроме того, допускаются следующие сочетания круп:

  • гречневая, кукурузная, овсяная, пшеничная, пшенная, ржаная и ячменная
  • гречневая, пшенная и рисовая,
  • кукурузная и рисовая
  • кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная и ячменная,
  • овсяная, перловая и ржаная,
  • пшеничная и пшенная,
  • пшеничная и ячменная,
  • пшеничная, пшенная и овсяная,
  • пшеничная, пшенная и рисовая,
  • пшенная и кукурузная.

Соотношение круп подбирается, исходя из индивидуальных предпочтений.

Важно: Современные диетологи сходятся во мнении, что каши из смеси круп намного полезнее, чем монокаши.


Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение крупы и молока

Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для ДОУ предлагает следующую рецептуру для приготовления каши.

Ингредиенты для одной порции весом +/- 205 г:

  • рис круглозернистый — 15 г,
  • пшено шлифованное — 10 г,
  • молоко — 102 г,
  • вода — 70 г,
  • сахар — 5 г,
  • соль — по вкусу,
  • масло сливочное — 5 г.
  1. Каждую из круп сварите отдельно. Пшено варится 15 минут, рис — до полуготовности.
  2. После приготовления слейте лишнюю жидкость и соедините крупы. Залейте молоком, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. После закипания огонь убавьте и варите кашу до того момента, как жидкость впитается практически на 50%.
  3. После этого емкость с кашей поставьте на паровую баню и доведите до готовности. Готовая каша умеренно растекающаяся, однородной консистенции, белого цвета.
  4. Перед подачей кашу остужают до температуры 65°С и добавляют сливочное масло.

Как правильно сварить кашу «Дружба» рассыпчатую, вязкую, жидкую?

Важно: учитывая требования технологической карты Сборника (см. выше) нужно принять во внимание, что каша «Дружба» должна быть скорее жидкой, нежели рассыпчатой.

Для тех, кто любит другую консистенцию каши, в таблице ниже приведены соотношения крупы и жидкости для приготовления каш разной густоты.

Как приготовить кашу «Дружба» на молоке с тыквой в мультиварке: рецепт, соотношение крупы и молока

  • рис круглозернистый — 100 г (3/5 мультистакана),
  • пшено шлифованное — 60 г (2/5 мультистакана),
  • молоко — 330 мл (2 мультистакана),
  • вода — 330 мл (2 мультистакана),
  • сахар — 45-50 г (1,5 ст. л.),
  • соль — по вкусу,
  • масло сливочное — 35-40 г,
  • тыква (крупно натертая) -90-100 г (1 мультистакан).
  1. Каждую из круп промыть в большом количестве холодной воды. В идеале, после промывания вода должна остаться идеально чистой.
  2. Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
  3. Чашу смазать сливочным маслом.
  4. В чашу поместить крупы, тыкву, соль, сахар. Залить водой и молоком.
  5. Готовить в режиме «Молочная каша». Время приготовления 35-40 минут. После звукового сигнала можно кушать сразу, а можно оставить в режиме подогрев еще на 30-60 минут.
  6. Перед подачей кашу остудить до температуры 65°С и добавить сливочное масло.

Каша «Дружба» в горшочке в духовке: рецепт, соотношение крупы и молока

  • рис круглозернистый — 100 г,
  • пшено шлифованное — 100 г,
  • молоко — 300 мл,
  • вода — 300 мл,
  • сахар — 45-50 г,
  • соль — по вкусу,
  • масло сливочное — 35-40 г.
  1. Каждую из круп промыть в большом количестве холодной воды. В идеале, после промывания вода должна остаться идеально чистой.
  2. Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
  3. Крупы поместить в подходящий по объему горшочек. Добавить соль, сахар. Залить молоком и водой.
  4. Горшочек поставить в холодную духовку. Установить температурный режим +/- 200°С. Время приготовления — 60 минут.

Каша «Дружба»: рецепт на воде без молока на плите


  • рис круглозернистый или гречневая ядрица — 180 г,
  • чечевица коричневая — 90 г,
  • вода — 600 мл,
  • соль — по вкусу,
  • масло сливочное или растительное — 35-40 г.
  1. Крупу и чечевицу, каждую отдельно, промыть холодной водой.
  2. Чечевицу залить водой, довести до кипения. Огонь уменьшить до среднего и проварить 10 минут.
  3. К чечевице добавить гречку, посолить. Довести до кипения. Убавить огонь до минимума. Варить до готовности: жидкость должна полностью поглотиться крупой. В конце приготовления к каше добавить масло.

Важно: Этот рецепт базовый. К каше можно добавлять обжаренный лук, морковку, грибы и т.д.

Как правильно сварить кашу «Дружба» гречкой и рисом: пропорции, рецепт

Для смешанного гарнира «Дружба» с гречкой и рисом крупы берутся из расчета 1 часть гречки и 1 часть риса.

Количество жидкости зависит от того, кашу какой густоты вы любите:

  • рассыпчатую — 210 мл на 100 г крупы,
  • вязкую — 370 мл на 100 г крупы,
  • жидкую — 520 мл на 100 г крупы.

Соль добавляется по вкусу.

  1. Гречку и рис положить в кипящую воду. Посолить. Дождаться повторного закипания жидкости. Убавить огонь до минимума. Варить до готовности. В конце приготовления к каше добавить масло (по желанию).

Как правильно сварить кашу «Дружба» с кукурузой: пропорции, рецепт


Для приготовления смешанной каши с пшеном и кукурузной крупой возьмите 1 часть кукурузной крупы и 1 часть пшена.

В зависимости от того, кашу какой густоты вы любите, добавьте жидкость:
для рассыпчатой — 180 мл на 100 г крупы,
для вязкой — 320 мл на 100 г крупы,
для жидкой — 420 мл на 100 г крупы.

Соль добавляется по вкусу.

  1. Крупы, каждую отдельно, промыть холодной водой.
  2. Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
  3. Крупы положить в кипящую воду. Посолить. Дождаться повторного закипания жидкости. Убавить огонь до минимума. Варить до готовности. В конце приготовления к каше добавить масло (по желанию).

Каша «Дружба» в пакетиках» как варить?

Как правило, подробная инструкция приготовления каши в пакетиках указана на упаковке.

Если упаковка утеряна, воспользуйтесь следующей инструкцией:


Инструкция «Как варить кашу «Дружба» в пакетиках»

Каша Дружба: калорийность

Для читателей, следящих за энергетической ценностью потребляемых продуктов, будет интересна таблица калорийности каши «Дружба».


Калорийность каши «Дружба»

Видео: Вкуснейшая каша ‘Дружба’ из супер-тыквы ‘Лесной орех’

Эту кашу открыла для себя давно, ещё до приобретения пароварки. С появлением пароварки процесс стал более быстрым, а каша стала получаться более рассыпчатой.

Итак, для приготовления каши «Дружба» вам понадобится: мясо свинины, лук, гречневая крупа, рисовая крупа, соль, оливковое или растительное масло.

нужно тщательно промыть и удалить сор, который чаще всего присутствует в гречневой крупе. Промываем крупу до момента, пока вода не станет прозрачной. После этого необходимо перемешать гречку и рис в чаше пароварки.

нарезаем очень мелко и добавляем к нашей, уже промытой, крупе. Можно ещё раз всё перемешать.

После того, как все ингредиенты нашей каши оказались в чаше, заливаем её горячей водой в соотношении 1:2. То есть, нам понадобится примерно 300 мл. воды. Добавляем соль и масло.

Чашу устанавливаем в пароварку и включаем её на 40 минут. Примерно через 20 — 25 минут нужно помешать кашу, так как иногда рис оседает и каша получается неравномерной. Так же можно добавить воды, если вы видите, что каша ещё не сварилась, а воды мало.

Каша получается рассыпчатая, но не сухая. Ещё в неё можно добавить морковку, тогда она будет более интересна по цвету. Можно кушать как самостоятельный продукт, а можно и с котлеткой или легким салатиком. Надеюсь вам тоже понравится этот рецепт и вы не раз порадуете им своих близких.

Время приготовления: PT01H00M 1 ч.

Каша «Дружба» на воде с грибами. Гречнево-рисовая каша

Пошаговые рецепты приготовления гречнево-рисовой каши «Дружба» с грибами, мясом и овощами

2018-01-15 Екатерина Лыфарь

В 100 граммах готового блюда

Вариант 1: Классический рецепт гречнево-рисовой каши

На варку гречки и риса требуется приблизительно одинаковое количество времени. Именно поэтому кулинары придумали совмещать эти крупы в одном блюде. Такой рецепт нравится даже тем, кто не любит употреблять каши «в чистом виде». Также он выручит, если в шкафу осталось совсем немного крупы, а приготовить ужин нужно на всю семью.

  • Рис — 200 г;
  • Гречка — 200 г;
  • Лук — 150 г;
  • Морковь — 150 г;
  • Масло сливочное — 70 г;
  • Вода — 1 л;
  • Соль, перец, приправы по вкусу.

Пошаговый рецепт гречнево-рисовой каши

Промойте крупы. Можно заливать их водой по отдельности, но удобнее смешать рис и гречку в одной емкости, затем уже приступать к промывке.

Почистите лук и морковку. Ополосните овощи под прохладной водой, мелко нарубите или натрите на терке.

В сковороде растопите кусочек масла. Обжарьте на нем лук до прозрачности, затем добавьте к нему морковь. Когда на кухне появится характерный приятный аромат, можете выключать огонь под сковородкой.

Налейте воду в кастрюлю с толстыми стенками. Для приготовления каш лучше использовать чугунный казан, это существенно улучшает вкус. Закипятите воду, высыпьте туда гречку и рис.

Один раз перемешайте крупы в кастрюле, добавьте соль и специи. Уменьшите огонь, варите 15 минут.

Добавьте в кастрюлю обжаренные овощи, размешайте еще раз. Накройте крышкой, выключите огонь. Пусть блюдо настоится в течение получаса. Только после этого можно снимать крышку и рассыпать кашу по тарелкам.

Улучшить вкус блюда можно с помощью различных добавок и специй. Высыпьте в кашу грибное ассорти, добавьте фрикадельки из фарша или кусочки обжаренного мяса. Некоторые люди готовят сладкую кашу «Дружба» с медом и сухофруктами. Иногда ее подают с оригинальными соусами.

Вариант 2: Быстрый рецепт гречнево-рисовой каши

Если у вас нет времени на подготовку овощей и других дополнений, можно приготовить быстрый вариант каши на воде или молоке. Само по себе это блюдо может показаться простоватым, но в сочетании с мясом или грибами оно станет отличным гарниром.

  • Рис — 150 г;
  • Гречка — 150 г;
  • Вода — 600 мл;
  • Сливочное или оливковое масло, соль.

Как быстро приготовить гречнево-рисовую кашу

Залейте смесь круп холодной водой. Пусть постоит 15-20 минут.

Поставьте кастрюлю на плиту, доведите до кипения на среднем огне.

Вылейте в кашу оливковое масло или положите кусочек сливочного. Варите до полного выпаривания жидкости, затем снимите кастрюлю с плиты, накройте крышкой. Можно приступать к дегустации уже через 5-10 минут после выключения огня.

Чтобы блюдо получилось еще вкуснее, соедините воду и молоко в равных пропорциях. В этом случае можно не настаивать крупы, а сразу же поставить кастрюлю на огонь. Такая каша прекрасно сочетается с овощами и сыром. Можно подать ее с кусочками томатов и феты.

Вариант 3: Гречнево-рисовая каша с грибочками

В этом рецепте используется ассорти из шампиньонов, вешенок и лесных грибов. Они прекрасно сочетаются друг с другом, придавая готовому блюду неповторимый вкус и аромат. Усилить его можно с помощью приправы или самодельного порошка из высушенных грибов.

  • Гречка — 100 г;
  • Рис — 100 г;
  • Вода — 350 г;
  • Шампиньоны — 100 г;
  • Вешенки — 100 г;
  • Лесные грибы — 100 г;
  • Луковица;
  • Масло для жарки, соль, базилик.

В этом рецепте каши смешиваются друг с другом уже после приготовления. Можно варить их одновременно или поочередно. Перед приготовлением обязательно промойте крупы холодной водой.

Прокалите гречку на сухой горячей сковороде. Когда она слегка обжарится, появится выраженный аромат. В этот момент нужно посолить кашу, залить ее горячей водой. Можно пересыпать гречку в кастрюлю или готовить дальше на сковородке, на вкус это никак не повлияет.

Варите гречку на сильном огне под крышкой в течение пяти минут. После этого нужно уменьшить огонь, готовить еще 10 минут. Снимите кашу с плиты, можете положить в нее кусочек сливочного масла.

В другой кастрюле вскипятите воду, затем опустите туда промытый рис. Посолите, варите под крышкой на небольшом огне 15-20 минут.

Пока рис готовится, очистите и промойте все грибы и луковицу. Нарежьте эти ингредиенты одинаковыми по размеру кубиками. Обжарьте лук на горячем масле, затем пересыпьте его в тарелку.

На сковороду с ароматным маслом выложите грибы, жарьте на сильном огне. Через несколько минут нужно посолить их, добавить щепотку базилика. Вместо соли можно использовать соевый соус, он усилит вкус грибов.

Не всегда есть возможность использовать свежие лесные грибы. В этом случае вы можете обойтись сушеными лисичками и подберезовиками. Их нужно перемолоть в блендере или кофемолке.

Высыпьте грибной порошок в сковородку, туда же добавьте жареный лук. Перемешайте содержимое сковороды, обжаривайте еще несколько минут.

Соедините два вида каши и жареные грибы в одной емкости. Блюдо готово к употреблению, перед подачей можно посыпать его зеленью.

Существуют разные варианты приготовления этой каши. К примеру, вы можете добавить крупы на сковороду к обжаренным грибам, затем туда же порционно вливать воду. Добавляйте новую порцию жидкости только после того, как предыдущая полностью выпарится. В этом случае получится своеобразное ризотто.

Вариант 4: Сладкая гречнево-рисовая каша с сухофруктами

Сладкая каша особенно нравится детям. Ее можно употреблять на завтрак или вместо десерта. Благодаря специям это блюдо приобретает оригинальный и насыщенный вкус. Для остроты можно добавить немного перца, но такая каша подойдет не всем.

  • Крупа гречневая — 100 г;
  • Рис — 100 г;
  • Орехи грецкие — 50 г;
  • Изюм — 70 г;
  • Курага, чернослив и другие сухофрукты по желанию — 70 г;
  • Масло сливочное — 20 г;
  • Сахар — 20 г;
  • Корица, имбирь, кардамон — по 5 г;
  • Щепотка соли.

Два вида крупы промойте, перемешайте зернышки. Опустите их в кастрюлю с водой. Соотношение гречки, риса и жидкости должно быть 1:1:3.

Грецкие орехи нужно измельчить. Затем смешайте их с сухофруктами и специями.

Когда вода в кастрюле закипит, высыпьте в нее фруктово-ореховую смесь, добавьте сливочное масло, сахар и щепотку соли. Варите кашу еще 15 минут.

Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой. Пусть каша настаивается в течение часа. Чтобы она дольше оставалась теплой, можно обернуть кастрюлю одеялом или полотенцами.

Если вам не нравится насыщенный вкус специй, его можно смягчить, добавив чуть больше сахара. Вместо него можно использовать жидкий мед, или даже сгущенку. Иногда в это блюдо добавляют гарам масала, но эту смесь пряностей нелегко найти в обычных магазинах.

Вариант 5: Гречнево-рисовая каша с мясом

Чтобы сэкономить время, можно приготовить кашу с кусочками мяса или фаршем. В этом случае вы получаете полноценный обед, которым можно угостить любого члена семьи.

  • Гречка — 200 г;
  • Рис — 200 г;
  • Кипяток — 1 л;
  • Мясо (свинина или говядина) — 500 г;
  • Морковка;
  • Луковица;
  • Укроп — несколько веточек;
  • Масло для жарки, соль, перец.

Для приготовления этого блюда лучше использовать сотейник или глубокую кастрюлю с толстым дном и стенками. Разогрейте в ней масло.

Луковицу и морковку нужно почистить, мелко нарезать. Обжарьте лук на горячем масле до прозрачности.

Мясо промойте, срежьте кости и жир, нарубите на небольшие порционные куски. Натрите их специями и солью, затем выложите в сотейник к обжаренному луку.

Через пять минут после мяса нужно добавить в кастрюльку морковь.

Залейте мясо стаканом воды, тушите под крышкой в течение получаса. Пока оно готовится, промойте крупы, смешайте их друг с другом.

Высыпьте гречку и рис в сотейник. Залейте остатками воды, присолите, варите кашу до испарения всей жидкости.

Когда каша будет готова, нужно дать ей настояться под крышкой. Перед подачей посыпьте каждую порцию рубленым укропом.

Подчеркнуть аромат мяса помогут специи. Лучше всего с этой задачей справляются разные виды перцев, кориандр и куркума. Если вы решите добавить в кашу грибы, не забудьте про орегано и базилик.

Хочется что-нибудь интересного на гарнир? Предлагаю приготовить красивую и полезную кашу, где на сковороде сварены гречка с рисом вместе с овощами. Блюдо получается очень интересным и вкусным, а разноцветные компоненты придают готовому блюду ярких красок. Как варить рис с гречкой на сковороде, подробно расскажет мой простой рецепт с пошагово сделанными фото.

Как приготовить гречку с рисом вместе

Одну среднюю луковицу и морковь измельчаем и обжариваем на растительном масле. Морковку можно истереть на крупной терке или нарезать соломкой вручную. Также, красиво гарнир будет смотреться с колесиками моркови. Я сегодня, как видно на фото, тру на терке.

К обжаренным овощам добавляем перец. Половину зеленого болгарского перца очищаем от семян и нарезаем соломкой. Можно использовать стручки и другого цвета, но зеленый цвет в этом блюде будет лучше гармонировать с цветовой гаммой других овощей. Я использовала замороженный продукт.

Одну среднюю помидорку нарезаем кусочками, предварительно вырезав плодоножку.

Обжариваем томаты с овощами в течение 1 минуты.

Самое время добавить крупу. Соотношение риса и гречки берем 1:1, по 100 грамм. Если считать стаканами по 200 грамм, то каждого вида крупы нужно будет по половине.

Сразу же добавляем 2 стакана (400 миллилитров) воды и соль по вкусу.

После того как жидкость закипит, уменьшаем огонь до минимального, прикрываем сковороду крышкой, и томим гарнир 25 минут.

Готовое блюдо выкладываем на тарелки и подаем с любым видом мяса или рыбы.

Например, гречка с рисом и овощами хороша, если подать гарнир со .

Рис с гречкой, приготовленные вместе, – это универсальный гарнир, а если к крупе добавить овощи, то эту кашу можно подавать, как самостоятельное блюдо. Я уверена, попробовав приготовить такую кашу один раз, такой гарнир станет частым спутником ваших блюд.

Все секреты каши «Дружба»: от совместимости круп и нюансов приготовления до таблицы калорийности.

Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой крупы. Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозернистый — 3 части.

Кроме того, допускаются следующие сочетания круп:

  • гречневая, кукурузная, овсяная, пшеничная, пшенная, ржаная и ячменная
  • гречневая, пшенная и рисовая,
  • кукурузная и рисовая
  • кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная и ячменная,
  • овсяная, перловая и ржаная,
  • пшеничная и пшенная,
  • пшеничная и ячменная,
  • пшеничная, пшенная и овсяная,
  • пшеничная, пшенная и рисовая,
  • пшенная и кукурузная.

Соотношение круп подбирается, исходя из индивидуальных предпочтений.

Важно: Современные диетологи сходятся во мнении, что каши из смеси круп намного полезнее, чем монокаши.


Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение крупы и молока

Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для ДОУ предлагает следующую рецептуру для приготовления каши.

Ингредиенты для одной порции весом +/- 205 г:

  • рис круглозернистый — 15 г,
  • пшено шлифованное — 10 г,
  • молоко — 102 г,
  • вода — 70 г,
  • сахар — 5 г,
  • соль — по вкусу,
  • масло сливочное — 5 г.
  1. Каждую из круп сварите отдельно. Пшено варится 15 минут, рис — до полуготовности.
  2. После приготовления слейте лишнюю жидкость и соедините крупы. Залейте молоком, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. После закипания огонь убавьте и варите кашу до того момента, как жидкость впитается практически на 50%.
  3. После этого емкость с кашей поставьте на паровую баню и доведите до готовности. Готовая каша умеренно растекающаяся, однородной консистенции, белого цвета.
  4. Перед подачей кашу остужают до температуры 65°С и добавляют сливочное масло.

Как правильно сварить кашу «Дружба» рассыпчатую, вязкую, жидкую?

Важно: учитывая требования технологической карты Сборника (см. выше) нужно принять во внимание, что каша «Дружба» должна быть скорее жидкой, нежели рассыпчатой.

Для тех, кто любит другую консистенцию каши, в таблице ниже приведены соотношения крупы и жидкости для приготовления каш разной густоты.

Рецепт каши «Дружба». Варианты приготовления

Общеизвестно, что путь к бодрости, красоте и здоровью начинается с правильного питания. Безусловно, наш рацион влияет на внешний вид, настроение и самочувствие. Самый легкий способ разнообразить меню полезными блюдами – употреблять в пищу различные каши. Существует невероятное количество разновидностей этого сытного угощения, и у каждого из них свои достоинства. Одним из таких полезных и вкусных блюд является каша «Дружба». Рецепты ее приготовления будут изложены в этой статье.

Секрет названия

Необычное название этой каши пришло к нам из далеких советских времен. Многие до сих пор помнят, как делили с лучшим другом столовскую кашу из риса и пшена. Свое оптимистическое название – «Дружба» – она получила потому, что в ее составе имеется одинаковое количество двух видов круп. Совместно приготовленные, они дарят кушанью великолепный вкус и приятный аромат. Рецепт каши «Дружба» в классическом варианте позволяет приготовить очень аппетитное блюдо. Однако с ним можно и поэкспериментировать: добавить новые ингредиенты и внести изменения в подход к приготовлению. Ниже мы рассмотрим как традиционные рецепты, так и кулинарные нововведения, связанные с тесной «дружбой» двух различных круп.

Забота о качестве

Как правило, рецепт каши «Дружба» активно используется во всех детских учреждениях. И это неудивительно, ведь это блюдо обладает отменным вкусом, исключительной сытностью и большим количеством витаминов. Но каждой хорошей хозяйке должно быть известно, что полезное кушанье можно приготовить только из качественных продуктов. Естественно, особое внимание нужно обратить на качество пшена и риса. При этом не стоит покупать первую попавшуюся крупу с приемлемой ценой, ведь сомнительные ингредиенты способны исказить особенности каши или сказаться на ее консистенции. Рис должен быть круглозерным, так как он прекрасно впитывает воду и при этом не разваривается. Такой сорт крупы отлично подходит для создания вязких блюд, таких как каша «Дружба». Рецепт её приготовления также предполагает использование особенного пшена. Его следует выбирать по цвету. Бледно-желтая крупа содержит мало витаминов и слегка отдает горечью. А вот ярко-желтый оттенок и матовость пшена – это показатель хорошего качества и полезности. После того как все необходимые продукты куплены, можно приступать к созданию такого блюда, как каша «Дружба». Рецепт с фото поможет быстро освоить приготовление этого лакомства даже начинающей хозяйке.

Каша «Дружба» с тыквой. Ингредиенты

На приготовление классического варианта этого блюда уйдет один час. Однако затраченное время окупится с лихвой, ведь на выходе получится низкокалорийное и насыщенное полезными микроэлементами кушанье. Рецепт каши «Дружба» с тыквой предполагает использование следующих продуктов:

  • пшено – 3/4 стакана;
  • тыква – 300 граммов;
  • рис – ¾ стакана;
  • молоко – пол-литра;
  • масло сливочное – 50 граммов;
  • вода – 1 стакан;
  • соль, сахар – по вкусу.

Каша «Дружба» с тыквой. Способ приготовления

Как вы уже поняли, данная каша варится на молоке. Его тоже нужно выбирать тщательно, следя за тем, чтобы оно не оказалось слишком жидким и водянистым. Именно из домашнего молока насыщенного кремового цвета с жирным слоем на поверхности получаются самые питательные и полезные блюда. Особенно вкусной выходит каша «Дружба» с тыквой. Рецепт создания этого яства предполагает совершение следующих последовательных действий:

  1. Для начала пшено и рис необходимо тщательно промыть и поместить в одну кастрюлю.
  2. Затем залить стаканом воды и немного посолить.
  3. После этого крупу нужно накрыть и поставить на медленный огонь. После того как вода закипит, в блюдо нужно добавить молоко и все ингредиенты тщательно перемешать.
  4. Далее кашу варят еще четверть часа. Затем в нее нужно добавить нужное количество масла и сахара и томить блюдо под закрытой крышкой на слабом огне еще десять минут.
  5. Пока варится каша, нужно взять помытую и очищенную тыкву и порезать ее на небольшие кубики.
  6. После этого овощ необходимо поместить в кастрюлю с остальными продуктами и держать на слабом огне до тех пор, пока он полностью не смешается с кашей.
  7. Теперь кастрюлю необходимо убрать с огня и дать блюду хорошенько настояться. Для большего эффекта можно укрыть емкость теплым полотенцем.

Блюдо готово! Рецепт каши «Дружба» на молоке с тыквой станет хорошим подспорьем для каждой заботливой хозяйки.

Каша «Дружба» с яйцом. Ингредиенты

Добавляя в данное блюдо различные ингредиенты, можно добиться очень интересных результатов. Молочная каша «Дружба», рецепт которой предлагается ниже, получается очень аппетитной, если добавить в нее куриное яйцо. Список ингредиентов этого кушанья выглядит следующим образом:

  • рис – 50 граммов;
  • яйцо куриное — 1 штука;
  • пшено – 50 граммов;
  • молоко – 300 граммов;
  • масло сливочное – 50 граммов;
  • сахар и соль – по вкусу.

Каша «Дружба» с яйцом. Способ приготовления

1. Прежде всего нужно влить молоко в емкость с промытыми пшеном и рисом.

2. Далее необходимо довести содержимое кастрюли до кипения и томить на слабом огне до полной готовности.

3. В завершение варки в блюдо следует добавить соль и сахар.

4. После этого кашу нужно убрать с плиты и подержать некоторое время в теплом месте, чтобы все ингредиенты окончательно «сдружились» друг с другом.

После этого наше блюдо готово! «Ну а что же делать с яйцом?» — спросите вы. Оказывается, его добавляют вместе с маслом в тарелку, непосредственно перед подачей на стол. Причем оно может быть как взбитым, так и цельным. Кроме того, в зависимости от ваших предпочтений, можно использовать отдельно желток или белок – как кому нравится.

Каша «Дружба» со сметаной. Ингредиенты

Эксперименты продолжаются. Почему бы не попробовать добавить в нашу кашу свежую сметанку? От этого блюдо должно только выиграть. Рецепт каши «Дружба» гласит, что для ее приготовления нужны следующие продукты:

  • сметана – 0,5 стакана;
  • пшено – 0,5 стакана;
  • рис – 0,5 стакана;
  • молоко – 1 литр;
  • соль – 0,5 ложки чайной;
  • сахар – 2 ложки столовые.

Каша «Дружба» со сметаной. Способ приготовления

  1. Для начала нужно довести до кипения и подержать пять минут на сильном огне промытое пшено. После этого его вновь необходимо ополоснуть водой, чтобы отбить у крупы горький привкус.
  2. Затем к пшену следует присоединить молоко, рис, соль, сахар и варить до готовности.
  3. Лишь в самом конце приготовления в блюдо нужно положить сметану. Далее каше необходимо дать настояться, чтобы она получилось нежной и легкой.

Тем, кто переживает за стройность фигуры, можно попытаться приготовить это кушанье на воде. Конечно, рецепт каши «Дружба» без молока, соли, сахара и масла выглядит не очень привлекательно, но при желании можно посыпать блюдо зеленью – от этого оно сделается еще полезнее и ароматнее.

Каша «Дружба» в мультиварке. Ингредиенты

Нашу жизнь уже невозможно представить без различных электрических приспособлений. Особенно это относится к мультиварке, ведь, едва появившись на рынке, она завоевала заслуженную популярность у населения. В этом устройстве можно приготовить самые разные блюда, но лучше всего в нем получаются сытные и наваристые каши. Давайте рассмотрим рецепт каши «Дружба» в мультиварке. Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • рис – 1/3 стакана;
  • кукурузная крупа – 1/3 стакана;
  • пшено – 1/3 стакана;
  • тыква – 1 стакан;
  • молоко – 0,5 литра;
  • сахар – ¼ стакана;
  • соль – 1 ложка чайная;
  • вода – 0,5 литра.

Способ приготовления

Секрет приготовления этого блюда в мультиварке очень прост: нужно поместить в чашу устройства все подготовленные ингредиенты, старательно их перемешать, закрыть и выбрать на приборе соответствующую программу. У каждого производителя она своя, например, в мультиварке фирмы «Поларис» есть функция «каша», которую целесообразно использовать для приготовления такого рода блюд. После истечения нужного количества времени кушанье нужно приправить маслом. Каша выходит очень густой и ароматной, но если вы предпочитаете более жидкую консистенцию, то берите 1 стакан крупы на 5 стаканов воды или молока.

Каша «Дружба» в духовке. Ингредиенты

Запеченная каша – одно из самых аппетитных блюд в отечественно кухне. Особенно вкусной она получается в русской печи, но можно использовать и более привычный инструмент – духовку. Для приготовления этого кушанья также особых изысков не требуется, достаточно запастись такими продуктами:

  • пшено – 0,5 стакана;
  • рис – 0,5 стакана;
  • изюм – 100 граммов;
  • молоко – 3 стакана;
  • курага – 10 долек;
  • масло сливочное – 30 граммов;
  • тыква – 100 граммов;
  • соль и сахар – по вкусу.

Готовим

Прежде всего вам нужно будет залить курагу и изюм теплой водой и дать им настояться в течение пятнадцати минут.

Затем тыкву следует порезать кубиками средней величины.

Далее в горшочек для запекания необходимо поместить крупу, потом изюм, курагу и тыкву, и в завершение засыпать все солью и сахаром.

После этого заложенные в емкость ингредиенты нужно залить молоком, а на самой поверхности разложить масло.

Теперь горшочек с будущей кашей нужно поместить в духовку и только после этого ее включить и нагревать до 200 градусов Цельсия. Готовить блюдо необходимо около часа, после чего рекомендуется подержать его в тепле еще 15 минут.

Вот и готова каша «Дружба». Рецепт в духовке кардинально от других вариантов приготовления не отличается, однако несет на себе отпечаток старинных кулинарных традиций, которым следовали еще наши бабушки. Попробуйте создать такое простое и полезное блюдо на собственной кухне, и результат вас непременно удивит и порадует.

Заключение

Теперь вы знаете, как можно сварить кашу «Дружба». Рецепт приготовления блюда заслуживает пристального внимания, ведь его польза неоценима как для растущего детского организма, так и для взрослого. Если разнообразить время от времени свой рацион подобными блюдами, можно существенно укрепить свое здоровье и приобрести бодрый и свежий вид. Каша «Дружба» непременно понравится всем членам вашей семьи. Приятного аппетита и будьте здоровы!

Каша дружба

Каша «Дружба» получило свое название за то, что в ее состав входит два и более вида круп. Томясь, крупы «дружат» образуя прекрасный тандем вкуса. В классическом варианте приготовления такой каши используются рис и пшено, но рецепты Дружбы видоизменяются со временем и к этим двум крупам добавляются все новые ингредиенты. Таким вариантом экспериментирования является молочная каша Дружба с тыквой.

Такая каша это кладезь полезных веществ для нашего организма. Во-первых, злаки это клетчатка, которая улучшает работу нашего организма, а во-вторых, тыква это полезные витамины и минералы, в которых нуждается наш организм. А еще в – третьих это молоко, на котором готовится каша Дружба, в нем есть кальций, в котором нуждаются наши кости. Для приготовления вкусной каши можно использовать, как свежую, так и замороженную тыкву. Такой полезный завтрак подойдет не только взрослым, от каши Дружба будут в восторге дети.

Существует множество вариантов приготовления каши Дружба с тыквой, ее готовят и на плите, и в духовке, и в мультиварке, и даже в микроволновке.

Классический вариант приготовления каши Дружба с тыквой на молоке

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Шлифованное пшено – 150 грамм,
  • Кругло зернистый рис – 150 грамм,
  • Тыква (свежая) – 250 грамм,
  • Масло сливочное – 50 грамм,
  • Молоко коровье – 600 мл,
  • Вода – 200 мл,
  • Сахарный песок и соль по вкусу.

Приготовление каши Дружба

Для начала нужно перебрать крупу, затем рис и пшено нужно тщательно промыть в нескольких водах.

Для приготовления каши лучше всего использовать толстостенную кастрюлю, идеально подойдет казанок. Промытую крупу перекладываем в казанок. Заливаем водой и добавляем щепотку соли. Ставим казанок на медленный огонь и держим в нем крупу до закипания воды. Желательно закрыть кастрюлю тяжелой плотной крышкой.

Затем после закипания воды тонкой струйкой вливаем молоко и перемешиваем кашу. Далее продолжаем варить кашу с молоком еще минут 15.

Если в процессе варки крупа впитает всю жидкость, то следует долить немного молока или воды.

Через 15 минут в кашу нужно будет добавить сливочное масло и сахарный песок, перемешать и варить кашу еще минут 10 закрыв крышку.

Тем временем свежую тыкву нужно промыть и, удалив кожуру с семенами, порезать ее мелкими кусочками. Кусочки тыквы перекладываем в кастрюлю с Дружбой и перемешиваем кашу. Варим кашку, пока она не станет однородной. Готовой каше нужно настояться, чтобы она как следует разопрела. Для того чтобы каша не остыла, советуем укутать ее толстым полотенцем.

Каша дружба из риса и пшена с тыквой в мультиварке

Классический рецепт Дружбы очень просто адаптировать под мультиварку. У этого способа приготовления есть несколько преимуществ:

  • за кашей не нужно следить,
  • кашу не нужно помешивать,
  • каша никуда не убежит, все приготовление можно полностью доверить мультиварке,
  • продукты можно сразу заложить (и не только утром, а с вечера, используя отложенный старт),
  • каша не подгорит.

Ингредиенты:

  • Рис круглый – ½ мультистакана,
  • Пшено – ½ мультистакана,
  • Тыква свежая (мякоть) – 250 г,
  • Молоко коровье (или молоко с водой) – 0.8 – 1 литр (густота по вашим предпочтениям),
  • Сахар – 3-4 столовые ложки,
  • Соль – щепотка,
  • Масло сливочное – 50 г.

Процесс приготовления:

Крупу перебрать и промыть в нескольких водах.
Мякоть тыквы очистить от семян и кожуры. Нарезать мелким кубиком.В чашу мультиварки заложить рис с пшеном и сырой тыквой. Добавить соль, сахар. Кусочком сливочного масла сделать масляный ободок по верху чаши и то, что осталось – положить в крупу.Долить молоко или смесь молока и воды (кто как любит).Варить кашу Дружба с тыквой на молоке в мультиварке в режиме «молочная каша» до сигнала и дать постоять на подогреве минимум 30 минут.После сигнала открыть крышку и тыквенную кашу перемешать лопаткой.Кашу из риса, пшена и тыквы подавать горячей с кусочком сливочного масла.

Несладкая каша Дружба с чечевицей, рисом, гречкой и тыквой

Для приготовления этой необычной каши вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Чечевица (желательно красная) – 100 грамм,
  • Гречневая крупа – 200 грамм,
  • Рис – 80 грамм,
  • Лук репчатый – 1 штука,
  • Морковь – 1 штука,
  • Тыква – 100 грамм,
  • Соль и специи по вкусу,
  • Растительное масло – 2 – 3 ст. ложки.
  • Сливочное масло – 50 грамм,
  • Вода.

Приготовление безмолочной каши Дружба с чечевицей, рисом и гречневой крупой

Для начала нужно перебрать и промыть крупу. Затем очистить тыкву от кожуры и семечек, также нужно почистить лук и морковь.

Лук нужно порезать мелким кубиком, морковь и тыкву натереть на средней терке. В сковороду наливаем растительное масло (без запаха) и разогреваем, затем выкладываем морковь, лук и тыкву и пассируем.

Затем овощную поджарку перекладываем в казанок и добавляем промытую чечевицу. Доливаем полстакана воды и ставим казанок на медленный огонь. Варим крупу с овощами почти до готовности чечевицы. Далее добавляем промытый рис и гречневую крупу. Все перемешиваем, солим и добавляем специи по вкус. Доливаем воды, так, чтобы она полностью скрывала крупу. Варим кашу дружбу на воде минут 15 – 20 с плотно закрытой крышкой на медленном огне. Затем открываем крышку и добавляем сливочное масло. Оставляем «отдыхать» кашу минут на 15, затем раскладываем по тарелкам и подаем Дружбу из гречки, риса и чечевицы как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Каша Дружба с пшеном и кукурузной крупой в микроволновке

Для приготовления каши в микроволновке вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 0,5 стакана,
  • Кукурузная крупа – 0,5 стакана,
  • Молоко коровье – 1 стакан,
  • Тыква – 300 грамм,
  • Вода – 1,5 стакана,
  • Сахарный песок и соль по вкусу,
  • Сливочное масло – 3 ст. ложки.

Как приготовить кашу Дружба в микроволновке

Крупу нужно промыть, затем смешать пшено с кукурузной крупой и переложить в специальную посуду для микроволновки (чаша – 2-х литровая). Добавляем соль и воду, перемешиваем. Отправляем чашу в микроволновку, выставляем время 15 минут, а мощность 800 Ватт.

За это время нам нужно будет очистить тыкву и натереть ее на крупной терке.

Через 15 минут, вынимаем чашу с крупой из микроволновки и добавляем тыкву, сахарный песок, молоко, перемешиваем. И снова отправляем кашу в микроволновку еще на 15 минут, готовим при той же мощности.

После того как прозвучит сигнал о приготовлении, вам нужно добавить сливочное масло в Дружбу, накрыть кашу крышкой и закрыв дверцу оставить кашу «отдохнуть» минут на 10.

Такую молочную кашу с тыквой можно подать с любым сиропом или вареньем.

Тыквенная каша Дружба с рисом и кукурузной крупой в мультиварке

Ингредиенты для приготовления каши Дружба в мультиварке:

  • Рис круглый – 1 мульти стаканчик,
  • Кукурузная крупа – 1 мульти стаканчик,
  • Молоко – 6 мульти стаканчиков,
  • Изюм (черный без косточек) – 80 грамм,
  • Тыква – 100 грамм,
  • Сливочное масло – 50 грамм,
  • Сахарный песок и соль по вкусу.

Как приготовить кашу Дружба в мультиварке

Для начала нужно перебрать и промыть крупу. Затем обдать пшено крутым кипятком. Далее пересыпать пшено и кукурузную крупу в чашу для мультиварки.

Изюм перебрать и промыть, отправить к крупе в чашу.

Также добавляем сливочное масло, соль, сахарный песок.

Тыкву нужно очистить от кожуры и семян, затем ее можно натереть на терке или порезать небольшими кусочками. Отправить тыкву к крупе в чашу мультиварки.

Затем все залить молоком. Закрыть крышку мультиварки и выставив режим «Молочная каша» готовить Дружбу с тыквой до сигнала. По желанию в кашу в самом начале приготовления можно добавить промытую курагу. Желательно дать часок постоять кашке на подогреве, тогда она получится томленой, как из русской печки. Поэтому очень удобно готовить кашу с вечера на отложенном старте.

Готовую молочную кашу Дружба с тыквой нужно перемешать и по вкусу добавить еще сливочного масла. По желанию при подаче полить сиропом или вареньем.

Каша Дружба с рисом, пшеном, курагой и изюмом в духовке

Для приготовления каши Дружба в духовке вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Рис круглозерный – ½ стакана,
  • Пшенная крупа – ½ стакана,
  • Изюм (без косточек, черный) – горсть,
  • Курага – 10 штук,
  • Соль и сахарный песок по вкусу,
  • Сливочное масло – 40 грамм,
  • Тыква – 100 грамм,
  • Молоко коровье – 3 стакана.

Приготовление каши Дружба в духовке

Такой вариант приготовления каши еще был известен нашим бабушкам, они готовили эту кашу в русских печках, где каша получалась очень вкусной. Но на сегодняшний день печку нам заменяют духовка или же мультиварка.

Для начала нужно обязательно промыть крупы в нескольких водах, затем обдать пшено крутым кипятком, так вы избавитесь от горечи.

Далее нужно промыть изюм и курагу и залить теплой водой, оставить минут на 15.

Тыкву нужно очистить и порезать небольшим кубиком.

Далее берем большой глиняный горшок или жаропрочную стеклянную посуду, в него отправляем крупу, затем курагу, изюм и тыкву. Добавляем соль и сахарный песок по вкусу. Заливаем молоком и сверху выкладываем масло. Горшок или стеклянную посуду ставим в холодную духовку (чтобы они не лопнули от контраста температур) на один час. Готовим кашу Дружба в духовке при 200° градусах. Затем следует выключить духовку и оставить кашу потомиться еще минут 15, так каша станет более вкусной.

Каша Дружба с яйцом

Благодаря введению в кашу в конце приготовления взбитого желтка куриного яйца мы получаем необычный и насыщенный вкус.

Для приготовления каши Дружба с яйцом и тыквой вам потребуются следующие ингредиенты:

  • Пшенная крупа – 50 грамм,
  • Рис круглозернистый – 50 грамм,
  • Тыква – 100 грамм,
  • Молоко коровье – 300 мл,
  • Вода – 100 мл,
  • Сахарный песок и соль по вкусу,
  • Яйцо куриное – 1 штука,
  • Сливочное масло – 30 грамм.

Приготовление каши Дружба с яйцом

Для начала следует тщательно промыть крупы в нескольких водах. Затем переложить рис и пшено в кастрюлю. Добавляем молоко и воду, к ним соль и сахарный песок по вкусу. Ставим кастрюлю на плиту и варим кашу на самом медленном огне минут 30. Затем добавляем мелкопорезанную тыкву, также ее можно натереть на крупной терке. Все перемешиваем, добавляем сливочное масло и варим еще минут 15.

В это время нужно взбить яичный желток.

Готовую кашу снимаем с огня и вводим в нее взбитый желток, тщательно взбиваем кашу венчиком (не миксером!). Затем накрываем кашу крышкой и укутываем толстым полотенцем, оставляем «отдыхать» еще минут 15, затем раскладываем по тарелкам и украшаем свежими или консервированными ягодами или фруктами. Или же просто поливаем сиропом или сгущенным молоком.

LiveInternetLiveInternet

Приложения
  • ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Музыкальный плеер
  • Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!

Музыка

Новости

Рубрики
  • Любимые стихи (825)
  • Аль Квотион (12)
  • Илья Евтеев (47)
  • Омар Хайям (5)
  • Стихи Ирины Самариной-Лабиринт (177)
  • Стихи. (531)
  • Циля Вайнер (11)
  • Юморные стихи (39)
  • А знаете ли вы? (60)
  • Английский язык (9)
  • Русский язык (25)
  • Школьные программы (14)
  • В СКАЗКУ (4)
  • Виртуальному другу (41)
  • Всемирное наследие (9)
  • Всё для дневника (220)
  • Всё о Лиру (49)
  • Схемки (69)
  • Уроки блогерского мастерства (7)
  • Всё для дома (359)
  • Интерьер (37)
  • Проверенные советы (223)
  • Рукоделие (73)
  • Всё для компа (874)
  • Владимир Шильников (458)
  • БЕЛОЯР 2 (6)
  • Фотообои (3)
  • Всё для Фотошоп (106)
  • Paint.net (35)
  • Всё от Любаши К. (231)
  • Windows 10 (47)
  • Урок по Мозилле (17)
  • Сотовые операторы связи (5)
  • Лучшие песни (4)
  • Детское и о детках (59)
  • Поделки и раскраски (1)
  • Развитие (4)
  • Женские секреты (45)
  • Здоровье. (1522)
  • Видео (77)
  • Советы знахаря. Белояр 2. (19)
  • Гастрит (10)
  • Здоровье России (285)
  • Народные средства (888)
  • Позвоночник (137)
  • Фито (147)
  • Зимнее, новогоднее (24)
  • Интересные люди (42)
  • Котейки, собачки и. (118)
  • Кошачий юмор (21)
  • Красота природы (13)
  • КУЛИНАРИЯ (2306)
  • Рецепты от Джейми Оливера (13)
  • Бальзамы (3)
  • Варенья, джемы (57)
  • Ведическая кулинария (11)
  • Видео-рецепты (20)
  • Второе из духовки (125)
  • Вторые блюда (121)
  • Выпечка (495)
  • Готовим быстро (9)
  • Грибная полянка (20)
  • Гриль (25)
  • Десерты (277)
  • Диетические блюда (64)
  • Заготовки (212)
  • Закуски (308)
  • Запеканки (12)
  • Каши (17)
  • Кулинарная книга (77)
  • Кухня от lj_stalic (15)
  • Меню для самых маленьких (6)
  • Молочные продукты (73)
  • Мультиварка (20)
  • Напитки (94)
  • Напитки, виноделие (198)
  • Овощи. Фрукты. (48)
  • Пасха (53)
  • Постная кухня (9)
  • Праздничное меню (137)
  • Домашняя колбаса и ветчина (70)
  • Рыбное меню. (56)
  • Салаты (144)
  • Сладости (117)
  • Советы и полезности (161)
  • Соусы (67)
  • Специи (11)
  • Супы (25)
  • Хлеб и Хлебопечка (45)
  • Лаковая миниатюра (12)
  • Литература (36)
  • Магия и волшебство (301)
  • Гадания (16)
  • Практика, эзотерика (180)
  • Психолого — эзотерическое (45)
  • Славянские обереги (50)
  • Фен-шуй (5)
  • Мир вокруг нас (80)
  • Искусство (41)
  • Красивые места (2)
  • Красивые фото (16)
  • Мудрость (94)
  • Афоризмы и цитаты (40)
  • Притчи (40)
  • Сказки Эльфийки (6)
  • Музыка для всех (449)
  • Leo Rojas. (2)
  • Медитативная музыка (8)
  • Музыка от Orfeus (8)
  • Музыка. Илья Евтеев (9)
  • Музыкальные альбомы (170)
  • Музыкальные открытки (6)
  • Новогоднее. (6)
  • Поющие чаши (4)
  • Старый, добрый шлягер (5)
  • Мультики и видео (208)
  • Любовь, романтика (22)
  • Новогоднее (8)
  • Ретро (33)
  • Фентези, приключения (14)
  • Нумизматика (20)
  • Память о войне (18)
  • Психология (312)
  • Гадание (5)
  • Джо Витале (3)
  • ОШО (20)
  • Психология взаимоотношений (51)
  • Психолого-эзотерическое (87)
  • Путь к себе (111)
  • Симорон/ Школа волшебников (50)
  • Разговор с мамой (56)
  • Размышления. (153)
  • Разное (115)
  • Религия (246)
  • Русь (226)
  • 100 красивых мест России. (5)
  • История Руси (98)
  • Мой Президент (27)
  • Наследие предков (68)
  • Официальная Россия (39)
  • Славянские Боги и Богини (7)
  • СВОИМИ РУКАМИ (4301)
  • Вышивка, шитьё (392)
  • Вязание. (60)
  • Алмазная мозаика (3)
  • Арт-франчез (2)
  • Изонить (1)
  • Видео Мастер-классы (448)
  • Витражная роспись (9)
  • Декор (70)
  • Декупаж (221)
  • Декупаж на ткани (4)
  • Декупажные марафоны и конференции. 2 (140)
  • Иммитации (65)
  • Как фотографировать (1)
  • Картинки для декупажа (260)
  • Картинки КлипАрт (92)
  • Картинки. Ангелочки (11)
  • Картинки. Бордюр. (35)
  • Картинки. Винтаж (6)
  • Картинки. Дамское. (109)
  • Картинки. Детское (44)
  • Картинки. Для перевода (2)
  • Картинки. Коллажи. Принты (3)
  • Картинки. Кошечки (13)
  • Картинки. Кухонное (33)
  • Картинки. Монохром (6)
  • Картинки. Новогоднее (138)
  • Картинки. Пейзажное (10)
  • Картинки. Птички. (15)
  • Картинки. Страны. Города. (7)
  • Картинки. Фентези. Эльфы. (87)
  • Картинки. Цветочное (23)
  • Картинки. Эзотерика (13)
  • Декупажные марафоны и конференции. (416)
  • Конференции новогодние (140)
  • Декупажные марафоны и конференции. 3 (242)
  • Декупажные марафоны и конференции. 4 (209)
  • Конфетные поделки (3)
  • Кофейные поделки (6)
  • Кремоварение (34)
  • Мамины сокровища (1)
  • Марат Ка (7)
  • Мастер Галина Вакула (1)
  • Мастер-классы (376)
  • Мастера (53)
  • Мастерим из чего попало (14)
  • Декупажные марафоны. (57)
  • МК Дианы Январёвой (9)
  • Народные куклы обереги (36)
  • Наталья Полех (32)
  • Наталья Родина (30)
  • Натюрморты (13)
  • Новый Год. Рождество. (106)
  • Пасха (56)
  • Пейп-арт (1)
  • Переделка и обновление мебели (2)
  • Плетение из газет (3)
  • Поделки (114)
  • Полезности (102)
  • Польский декупаж (30)
  • Принты (4)
  • Работы мастеров (1)
  • Рамочки, узоры, орнаменты (12)
  • Свадебный декупаж (10)
  • Скрапбукинг (93)
  • Солёное тесто. Холодный фарфор (37)
  • Точечная роспись (56)
  • Трафареты, шаблоны (48)
  • Уроки Елены Пересторониной (76)
  • Фарфоровое (2)
  • Фоны (85)
  • Фотосъемка (7)
  • Художники (272)
  • Чайные домики (5)
  • Часики и для часиков (26)
  • Шкатулки и шкатулочки (47)
  • Секреты красоты (573)
  • Диеты (84)
  • Очищение организма (62)
  • Уход за собой (424)
  • Усадьба (479)
  • Своими руками (79)
  • Балконы в цветах (3)
  • Дом, участок (56)
  • Интерьер дома (51)
  • Русская баня (7)
  • Сад, огород, теплица (295)
  • Фен-шуй для дома (4)
  • Энциклопедия садовых растений (2)
  • Цветы (109)
  • Комнатные растения (46)
  • Мифы и Легенды (6)
  • Садовые цветы (39)
  • Ядовитые растения (4)
  • Это интересно (146)
  • Великолепные пейзажи и ландшафты нашей планеты (6)
  • Загадки природы (5)
  • Непознанное (66)
  • Подземное царство (1)
  • Удивительный мир морской глубины (1)
  • Юмор. (160)
  • Видео (7)
  • Еврейский юмор (27)
  • Я — бабушка (62)

Цитатник

Осенние бесшовные фоны для дизайна. .

Самодельная золотая маска обменяет ваши 50 лет на 35 ( 12 фото ) Самодельная золотая ма.

ЦУКАТЫ ИЗ ИМБИРЯ С АПЕЛЬСИНОМ Жгучие, сочные, сладкие — цукаты из имбиря с апельсином ил.

«Дрожжевой комплекс молодости» . Вместо шприца и скальпеля! «Счастье исключает старость.

. если Вы пропустили,но знать надо. ДОРОГИЕ МОИ,мне как-то удало.

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Интересы

Друзья

Постоянные читатели

Сообщества

Трансляции

Статистика

КАША «ДРУЖБА» (много рецептов, фото, видео)

КАША «ДРУЖБА» (много рецептов, фото, видео)

Все секреты каши «Дружба»: от совместимости круп и нюансов приготовления до таблицы калорийности.
Каша «Дружба» на молоке и на воде: рецепт в духовке, мультиварке, плите. Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду, на молоке, с тыквой, гречкой, рисом, кукурузой: рецепт, соотношение крупы и молока. Как правильно сварить кашу «Дружба» рассыпчатую, вязкую, жидкую?

ИЗ ЧЕГО СОСТОИТ КАША ДРУЖБА: СОВМЕСТИМОСТЬ КРУП

Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой крупы. Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозернистый — 3 части.


Полезные свойства самых популярных круп: манная, рисовая, перловая, гречневая

Кроме того, допускаются следующие сочетания круп:

*гречневая, кукурузная, овсяная, пшеничная, пшенная, ржаная и ячменная
*гречневая, пшенная и рисовая,
*кукурузная и рисовая
*кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная и ячменная,
*овсяная, перловая и ржаная,
*пшеничная и пшенная,
*пшеничная и ячменная,
*пшеничная, пшенная и овсяная,
*пшеничная, пшенная и рисовая,
*пшенная и кукурузная.

Соотношение круп подбирается, исходя из индивидуальных предпочтений.

Важно: Современные диетологи сходятся во мнении, что каши из смеси круп намного полезнее, чем монокаши.


Полезные свойства самых популярных круп: овсяная, кукурузная пшеничная

КАК ПРИГОТОВИТЬ САМУЮ ВКУСНУЮ КАШУ «ДРУЖБА», КАК В ДЕТСКОМ САДУ : рецепт, соотношение крупы и молока

Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для ДОУ предлагает следующую рецептуру для приготовления каши.

Ингредиенты для одной порции весом +/- 205 г:

*рис круглозернистый — 15 г,
*пшено шлифованное — 10 г,
*молоко — 102 г,
*вода — 70 г,
*сахар — 5 г,
*соль — по вкусу,
*масло сливочное — 5 г.

1. Каждую из круп промыть в большом количестве холодной воды. В идеале, после промывания вода должна остаться идеально чистой.
2. Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
3. Каждую из круп сварите отдельно. Пшено варится 15 минут, рис — до полуготовности.
4. После приготовления слейте лишнюю жидкость и соедините крупы. Залейте молоком, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. После закипания огонь убавьте и варите кашу до того момента, как жидкость впитается практически на 50%.
5. После этого емкость с кашей поставьте на паровую баню и доведите до готовности. Готовая каша умеренно растекающаяся, однородной консистенции, белого цвета.
6. Перед подачей кашу остужают до температуры 65°С и добавляют сливочное масло.


Полезные свойства пшенной крупы

КАК ПРАВИЛЬНО СВАРИТЬ КАШУ «ДРУЖБА» РАССЫПЧАТУЮ, ВЯЗКУЮ, ЖИДКУЮ?

Важно: учитывая требования технологической карты Сборника (см. выше) нужно принять во внимание, что каша «Дружба» должна быть скорее жидкой, нежели рассыпчатой.

Для тех, кто любит другую консистенцию каши, в таблице ниже приведены соотношения крупы и жидкости для приготовления каш разной густоты.

Каша дружба с рисом и гречкой в мультиварке

Гречка с рисом - довольно необычное сочетание, которое наши хозяйки используют довольно редко. И зря! Эти крупы прекрасно сочетаются между собой, варятся одинаковое время. Молочная каша "Дружба" из гречки и риса отличается нежным и гармоничным вкусом, а мультиварка позволяет сделать процесс приготовления легким и быстрым.

Рецепт каши "Дружба" из риса и гречки очень простой. Готовить это вкусное и полезное блюдо ничуть не сложнее, чем варить кашу из какой-то одной крупы. Оно внесет разнообразие в ваше привычное меню. Поданная на завтрак, такая каша зарядит вас энергией на целый день!

Для каши берем рис и гречку в одинаковом соотношении. Для большой семьи по половине мульти стакана одной и второй крупы будет достаточно. Чтобы каша получилась не слишком густой, готовим ее в пропорциях один к четырем. На один мульти стакан крупы нужно взять четыре мультистакана жидкости (молоко + вода). Гречку с рисом промываем в прохладной воде.

Чашу мультиварки загружаем промытой крупой и заливаем водой с молоком в равных пропорциях. Молоко лучше взять пожирнее, от 3 %. По желанию можно добавить кусочек сливочного масла, чтобы каша получилась вкуснее. Добавляем соль и сахарный песок. Если любите различные добавки, на этой стадии можно положить промытые сухофрукты: изюм, курагу, чернослив.

Закрываем крышку и включаем деликатный режим, на котором молоко не будет убегать. На своей мультиварке Редмонд я выбрала режим Мультиповар, температура 100 градусов и время 30 минут. Можно готовить дольше, если любите сильно разваренные каши, типа размазни. Можно также выбрать режим каша или тушение, если у вас на этом режим не убегает молоко. В мультиварке Панасоник я готовлю на программе "Молочная каша".

После сигнала гречка с рисом на молоке готова, кашу можно накладывать. Чем дольше она находится в чаше, тем гуще и разваристей становится. Зовем к столу всех домочадцев и идем завтракать. Приятного аппетита!

Каша дружба рецепт на молоке и воде

Каша Дружба на молоке: рецепт, который напоминает детство

Сегодня у нас на обед каша “Дружба” на молоке, рецепт которой должна знать каждая хозяйка, ведь этот вкус знаком нам с малых лет. Приготовим ее классический вариант, и разваристая желто-белая каша вернет нас в детство. Нахлынут воспоминания о беззаботном времени, сразу вспомнится, как в садике было вкусно, безмятежно, весело.

По технологической карте, которую используют в детских садах, сначала смешивают молоко с водой, добавляя соль, сахар, и немного подваривают рис. Затем кладут пшено и, помешивая, варят на малом огне 20 минут. Кашу доводят до готовности на водяной бане в течение 35-40 минут. Сливочное масло добавляют в каждую порцию по 5-7 г.

Сегодня готовим по классическому рецепту с молоком. Сварим без заморочек, в домашних условиях, строго соблюдая пропорции.

Ингредиенты

Пошаговое приготовление

Видеорецепт

Другие рецепты

Наша красивая вкусная “Дружба” станет еще краше, если сварить ее с тыквой. Отлично, если вы сами выращиваете этот супер-овощ, но если нет – купите тыкву в любом гипермаркете. Сегодня необязательно покупать ее целиком, она продается нарезанной на кусочки. Понадобится всего 300 г тыквы, но каша сразу преобразится – станет нежнее, желейней. Понизится калорийность, добавятся яркий оранжевый цвет, сладость и полезные микроэлементы. Обязательно сварите этот вариант, порадуйте себя и близких.

Варим все как обычно. Готовую горячую кашу кладем в тарелку и туда же сразу разбиваем свежее яйцо. От большой температуры белок немного свернется, а желток останется жидким. Это интересное и необычное блюдо. Хотя использовать можно только деревенские свежие или перепелиные яйца, чтобы обезопасить себя от сальмонеллы и прочих “болезней сырых яиц”. Если вы никогда не ели такую “глазастую Дружбу” – обязательно приготовьте и попробуйте. Это вкусно!

Продолжим экспериментировать. Добавим свежей жирной сметаны. От этого кушанье должно стать насыщенней. Сварим по классическому простому рецепту, а в самом конце добавим полстакана сметаны и дадим настояться, чтобы каша стала легкой и нежной. В “Дружбу” со сметаной можно не добавлять сливочного масла, в ней и так хватит жирности. Как говорится – о вкусах не спорят, и если вы любите сметану, то смело добавляйте ее в эту кашу, от этого она только выиграет.

  • В мультиварке

Приготовим “Дружбу” в мульте. Точно знаю, получится быстро и вкусно. А рецепт – проще некуда. Складываем в чашу все ингредиенты, нажимаем пару кнопок – и через 20 минут все готово, потому что мультиварка сделает все сама. Здорово! Раскладывая кашу по тарелкам, добавим немного сливочного или топленого масла, хотя можно и растительного. Я, например, люблю с нерафинированным подсолнечным маслом. Попробуйте сами, вам понравится!

Если вы не употребляете молоко или у вас его случайно не оказалось под рукой, можно сварить и на воде. Будет тоже вкусно. У нас та же задача: чтобы каша хорошо разварилась и стала пышной, поэтому варим подольше на малом огне. Воду можно добавить, если она вся выкипит. Для насыщенности и придания молочного вкуса уже в готовое кушанье кладем побольше сливочного или топленого масла, потому что “кашу маслом не испортишь”.

Польза для организма

Складываем пользу риса и полезные свойства пшена и получаем супер-микс “двойная польза”, потому что простая каша “Дружба”:

  • за счет риса является сорбентом и выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов;
  • за счет пшена богата калием, витамином D, который необходим нам для роста костей, волос и ногтей, витаминами А, PP, группы В;
  • легко усваивается организмом и укрепляет иммунную систему;
  • благотворно влияет на работу пищеварительной системы, поскольку обладает высоким содержанием растительного белка и “медленных” углеводов.

Каши всегда являлись основой правильного питания. Еще на Руси говорили “Без каши обед не в обед”. Сегодня диетологи и врачи всего мира советуют питаться именно кашами ежедневно.

Полезные советы

  1. Используйте самый дешевый круглый рис. Он лучше разваривается, а для каши это главное.
  2. Берите равное количество круп. Рис и пшено соединяют потому, что у них одинаковое время разваривания. Можно также соединить рис и гречку, но это на любителя.
  3. Чтобы “Дружба” быстрее сварилась, ее сначала варят на воде, затем добавляют молоко. Хотя можно сразу варить на молоке, но следить за ней намного сложнее.
  4. “Дружбу” можно варить вязкую или рассыпчатую, это будет зависеть от того, сколько вы добавите молока.
  5. Чтобы разнообразить вкус, добавьте мед или изюм, курагу, орехи, ягоды.
  6. В приготовлении этой каши главное, чтобы она хорошо распарилась, поэтому ее можно готовить в духовке, микроволновке, мультиварке и, если есть возможность, в русской печи.
  7. Если вы располагаете временем, то переложите кашу в котелок или жаровню и поставьте напариваться в духовой шкаф на 20-30 минут на малом огне. Там она разбухнет, становясь мягкой, как облако.
  8. При варке кашу обязательно помешивайте ложкой, чтобы она не пригорела.
  9. Начиная варить, залейте крупу сразу горячей водой, потому что если залить холодной, пока вода прогревается, крупа может пристать ко дну кастрюли.
  10. Если не добавлять сахар, получим соленую кашу. Ее можно использовать как гарнир к мясным блюдам: котлетам, биточкам, гуляшу.

Заключение

Итак, “Дружба” наиболее приемлемая каша к завтраку, потому что заряжает организм необходимой двойной энергией на весь день, ведь дружная сила пшена и риса известна всему миру. Так, автомобильная марка “Тойота” переводится с японского как “плодородное рисовое поле”, а о силе русских богатырей, питающихся пшеном, повсеместно слагают легенды.

Хорошее название у нашей сегодняшней каши – “Дружба”. Обязательно сварите ее и напишите об этом в комментариях. Давайте дружить!

Каша Дружба на молоке и не только: 9 домашних вкусных рецептов

Кашу Дружба готовь вкусно по рецептам с фото от 1000.menu. В каждом есть: время готовки, пошаговые фото, советы, изменяемые состав продуктов и порционность, калорийность и БЖУ. Читай дальше…

  1. Главная
  2. Каталог
  3. Лучшие подборки
  4. Вторые горячие блюда
  5. Каша
  6. Каша Дружба

Каша Дружба – красивое название для лучшей каши

Интересное название каша Дружба получила за то, что варят ее не на одной крупе, а на двух или больше – крупы начинают “дружить”. И, конечно, лучше, чтобы они сочетались друг с другом,но выбор круп целиком лежит на плечах повара. Это могут быть:

  • пшено и перловка
  • рис и пшено
  • гречка и рис
  • ячневая и пшеничная
  • плено и ячневая
  • любые другие комбинации

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах каши Дружба:

Продукт Калорий ккал в 100г Белки г в 100г Жиры г в 100г Углеводы г в 100г
Сахар 398 99.7
Сливочное масло 734 0.5 82.5 0.8
Пшено 335 11.5 3.3 69.3
Молоко 68 3.2 3.6 4.8
Рис 344 6.7 0.7 78.9

Классическая каша Дружба варится на рисе и пшенке, но, понятно, что классика может разниться от региона к региону. Готовится на воде и молоке в пропорции 1:2. Допустимы варианты только с молоком и только с водой. Быстрее всего готовить в мультиварке, вот так:

  1. Промыть рис и пшено в нескольких водах.
  2. Выложить в мультиварку равными частями.
  3. Влить молоко и воду 2:1.
  4. Посолить, подсахарить.
  5. Положить кусочек сливочного масла.
  6. Установить режим “каша” на 1 час.

В духовке в горшочке готовится так:

  1. Пшено и рис уложить в горшочек.
  2. Залить молоком и водой 2:1.
  3. Посолить, подсахарить.
  4. Перемешать.
  5. Накрыть крышкой и томить при 160 градусах 40-60 минут.
  6. Желательно не заполнять горшочек доверху – на ¾ максимум.

Пять самых питательных рецептов каши Дружба:

Название блюда Время приготовления Калорий ккал в 100г Рейтинг пользователей
Каша дружба в духовке на молоке 1 ч 20 мин 151 +31
Каша Дружба в тыкве 2 ч 144 +11
Каша Дружба с пшеном и рисом 45 мин 137 +62
Каша дружба как в детском саду 55 мин 134 +40
Каша Дружба в духовке классическая 50 мин 124 +38

Советы и рекомендации:

  • в кашу можно добавлять любые сухофрукты, ягоды, фрукты, орехи, тыкву
  • этой каше нужно дать время на “подойти”, завернув ее в одеяло на 20 минут после варки
  • вари кашу в кастрюле с толстым дном

Каша «Дружба» на молоке и на воде: рецепт в духовке, мультиварке, плите. Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду, на молоке, с тыквой, гречкой, рисом, кукурузой: рецепт, соотношение крупы и молока. Как правильно сварить кашу «Дружба» рассыпчатую, вязкую, жидкую?

Все секреты каши «Дружба»: от совместимости круп и нюансов приготовления до таблицы калорийности.

Из чего состоит каша Дружба: совместимость круп

Классический вариант каши состоит из смеси пшенной и рисовой крупы. Примерное соотношение круп: пшено шлифованное — 2 части, рис круглозернистый — 3 части.

Полезные свойства самых популярных круп: манная, рисовая, перловая, гречневая

Кроме того, допускаются следующие сочетания круп:

  • гречневая, кукурузная, овсяная, пшеничная, пшенная, ржаная и ячменная
  • гречневая, пшенная и рисовая,
  • кукурузная и рисовая
  • кукурузная, овсяная, пшеничная, ржаная и ячменная,
  • овсяная, перловая и ржаная,
  • пшеничная и пшенная,
  • пшеничная и ячменная,
  • пшеничная, пшенная и овсяная,
  • пшеничная, пшенная и рисовая,
  • пшенная и кукурузная.

Соотношение круп подбирается, исходя из индивидуальных предпочтений.

Важно: Современные диетологи сходятся во мнении, что каши из смеси круп намного полезнее, чем монокаши.

Как приготовить самую вкусную кашу «Дружба», как в детском саду: рецепт, соотношение крупы и молока

Сборник технологических нормативов, рецептур блюд и кулинарных изделий для ДОУ предлагает следующую рецептуру для приготовления каши.

Ингредиенты для одной порции весом +/- 205 г:

  • рис круглозернистый — 15 г,
  • пшено шлифованное — 10 г,
  • молоко — 102 г,
  • вода — 70 г,
  • сахар — 5 г,
  • соль — по вкусу,
  • масло сливочное — 5 г.
  1. Каждую из круп промыть в большом количестве холодной воды. В идеале, после промывания вода должна остаться идеально чистой.
  2. Пшено дополнительно ошпарить кипятком. Это поможет убрать легкую горчинку, которая появляется у крупы вследствие долгого хранения.
  3. Каждую из круп сварите отдельно. Пшено варится 15 минут, рис — до полуготовности.
  4. После приготовления слейте лишнюю жидкость и соедините крупы. Залейте молоком, добавьте соль и сахар. Доведите до кипения на среднем огне. После закипания огонь убавьте и варите кашу до того момента, как жидкость впитается практически на 50%.
  5. После этого емкость с кашей поставьте на паровую баню и доведите до готовности. Готовая каша умеренно растекающаяся, однородной консистенции, белого цвета.
  6. Перед подачей кашу остужают до температуры 65°С и добавляют сливочное масло.

Полезные свойства пшенной крупы

Как правильно сварить кашу «Дружба» рассыпчатую, вязкую, жидкую?

Важно: учитывая требования технологической карты Сборника (см. выше) нужно принять во внимание, что каша «Дружба» должна быть скорее жидкой, нежели рассыпчатой.

Для тех, кто любит другую консистенцию каши, в таблице ниже приведены соотношения крупы и жидкости для приготовления каш разной густоты.

Каша “Дружба” – вкус детства

В советское время самым популярным блюдом была каша с приятным названием «Дружба». Её так назвали благодаря соединению двух разных круп.

В настоящее время каша не потеряла актуальности, бывает, осталось несколько сыпучих продуктов и не знаешь, что с ними делать. Из них можно получить не просто вкусное, но и питательное блюдо.

Польза и вред блюда

Злаковые культуры состоят в основном из клетчатки. Она в организме человека выполняет задачу чистильщика. После проникновения клетчатки в кишечник перистальтика улучшается. В итоге из организма выходят токсины и шлаки.

Во всех кашах большое количество полезных микроэлементов, а также ферментов и витаминов, необходимых для человеческого организма.

В основном употребление каш приносит пользу, но если есть блюда из круп в большом количестве, повышается вероятность набора лишнего веса. Поэтому во всем нужна мера.

Подготовка продуктов

Основная подготовка – это тщательное промывание круп, благодаря этому блюдо получается без помутнения и хорошо разваривается. Если используют тыкву, её надо очистить и нарезать.

Сухофрукты перед использованием тщательно промыть. Молоко лучше использовать в кипячёном виде.

Как приготовить кашу «Дружба» на молоке?

  • 100 г крупы рисовой;
  • 100 г пшена;
  • 1 л молока;
  • 2 ст. ложки масла сливочного;
  • немного соли;
  • 3 ст. ложки сахара.

Данное количество продуктов рассчитано на 5 порций.

Пошаговый рецепт на фото:

  1. Перед использованием рис тщательно промыть и поменять несколько раз воду.
  2. Пшено перед приготовлением также надо промыть. Крупу промывают до появления прозрачной воды.
  3. В чистую кастрюлю надо налить 1 литр воды, затем её поставить на огонь. После закипания жидкости насыпать пшено, варить 5 минут.
  4. Затем воду слить.
  5. Молоко налить в казан и дождаться кипения, всыпать рис вместе с пшеном, крупы перемешать.
  6. Посолить и посахарить, огонь перевести до минимальной отметки, а сверху накрыть крышкой.
  7. Варить до готовности.
  8. В конце приготовления необходимо заправить сливочным маслом.

В 100 г продукта содержится: белков – 3 г, жиров – 5 г и углеводов – 24 г. Калорийность составляет 150 ккал.

Варианты приготовления блюда

Блюдо можно приготовить с различными продуктами – тыквой, сухофруктами, сметаной, можно готовить не только в кастрюле или казанке, а использовать мультиварку или микроволновую печь.

“Дружба” с тыквой

Крупы промывать до тех пор, пока не появится чистая вода, затем всыпать в кастрюлю, добавить воды и соли. Довести на медленном огне под закрытой крышкой до кипения, затем соединить с молоком и перемешать.

Варить 15 минут, затем заправить маслом и посахарить, снова перемешать и оставить томиться на огне, не открывая крышки.

У тыквы срезать кожуру и измельчить на кубики средней величины. Добавить к каше и варить до однородной массы. По завершению приготовления посуду накрыть тканью.

“Дружба” в духовке

  • пшено – 0,5 стакана;
  • рис – 0,5 стакана;
  • тыква – 100 г;
  • масло сливочное – 30 г;
  • молоко – 3 стакана;
  • курага – 10 долек;
  • изюм – 100 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки;
  • сахар на усмотрение кулинара.

Изюм вместе с курагой поместить в тёплую воду и настаивать 15 минут. Тыкву обрезать от кожицы и нарезать на кубики средней величины. Подготовить горшочек, в него насыпать чистую крупу, добавить курагу с изюмом, затем сверху уложить тыкву.

Ингредиенты посыпать сахаром и солью. Сверху полить молоком и положить масло. Предварительно нагреть духовку до 200 градусов и поставить в неё горшочек. Кашу готовить не менее 1 часа, по истечении времени выключить духовку и оставить на 15 минут.

“Дружба” в мультиварке – видео-рецепт

“Дружба” в микроволновке

Кукурузную крупу и пшено тщательно промыть и всыпать в глубокую посуду с толстым дном и бортами. Крупы сразу посолить, налить воды и перемешать. Микроволновку установить на 800 Вт и готовить кашу четверть часа. В это время тыкву почистить и натереть на тёрке с крупной насадкой.

Налить молоко к тыкве, перемешать и влить в кашу, сверху посыпать сахаром. Установить микроволновку на четверть часа и продолжать готовить.

В готовое блюдо добавить масло, накрыть крышкой и оставить для настаивания.

“Дружба” со сметаной

В горячей воде надо промыть пшено вместе с рисом. Казанок с водой довести до кипения, затем добавить пшено и варить в течение 5 минут. С крупы слить жидкость и смешать её с рисом.

Добавить к ингредиентам молоко, посыпать солью и сахаром и готовить в течение 30 минут, не переставая помешивать. После полного приготовления кашу соединить со сметаной и перемешать. Блюдо должно настояться в течение 20 минут, затем его заправить маслом.

“Дружба” с сухофруктами

Залить молоком промытые крупы, довести до кипения и проварить несколько минут. Курагу вместе с черносливом нарезать пополам, затем промыть от лишних примесей. Кашу переместить в глиняную посуду и смешать с сухофруктами, перемешать.

Сверху блюдо накрыть фольгой и отправить в духовой шкаф. Его надо заранее прогреть до 180 градусов. Через 20 минут режим перевести на 150 градусов и томить блюдо в течение часа. В готовую кашу положить масло и перемешать.

Гречнево рисовая каша | Домашняя кулинария

Кашу из гречки и риса я впервые попробовала много лет назад в качестве гарнира к рыбе в сливочном соусе. Мне очень понравился необычный, мягкий и гармоничный вкус этой гречнево-рисовой смеси. С тех пор я довольно часто ее готовлю. Думаю, идея сварить кашу из равных частей гречневой крупы и риса родом из голодных советских времен, когда гречка была дефицитным товаром. Счастливчики, которым удалось, как тогда говорили, «достать» гречку, просто таким образом ее экономили. Идеальной парой к гречневой крупе оказался рис, время его приготовления такое же, а вкус  нейтральный. Это сейчас продаются всевозможные готовые смеси из пяти и больше злаков, а тогда эта идея была новой и гениальной. А получившаяся гречнево-рисовая каша оказалась такой вкусной, что стала отдельным блюдом, ей даже дали название Дружба.

Состав:

  • Рис — 1 стакан 
  • Гречка — 1 стакан 
  • Вода — 4 стакана
  • Соль крупная, не экстра — примерно полторы чайные ложки

Как приготовить гречнево-рисовую кашу Дружба на воде для гарнира или как самостоятельное блюдо

Для приготовления рассыпчатой гречнево-рисовой каши соотношение гречневой крупы, риса и воды 1:1:4. А чем отмерять — стаканами, кофейными чашечками или ложками на ваше усмотрение. Смешать гречневую крупу с рисом и промыть в дуршлаге в проточной воде.

Равные части гречки и риса смешать и промыть в проточной воде

Воду закипятить, засыпать смесь риса и гречки, довести до кипения, посолить, сделать огонь минимальным.

Всыпать в кипящую воду, посолить

Накрыть и варить 15 минут. Каша из смеси гречневой и рисовой круп готова. Если каша для постного меню, налить немного растительного масла, я кладу кусочек сливочного.

Гречнево-рисовая каша на воде

Накрыть и укутать на 10-15 минут. Мне эта каша нравится в качестве отдельного блюда, кроме сливочного масла ничего в нее не добавляю.

Каша Дружба из смеси рисовой и гречневой круп на воде

А семья любит разные варианты. Иногда просят добавить в кашу в самом конце варки обжаренные на масле овощи (морковь, лук, сладкий перец, иногда с помидорами), чаще поливают кисломолочным соусом, типа мацони или добавляют бешено острую корейскую приправу янним. Дополняют гречнево-рисовую кашу мясными и сырными нарезками, жареными грибами. В общем, каша вкусная, ароматная, рассыпчатая, сочетается со всем на свете.

Гречнево рисовая каша, вкусная и полезная

А уж с чем ее подать — с мясом, рыбой, овощами, подливой, соусами дело исключительно Вашего вкуса и фантазии.

Рассыпчатая гречнево-рисовая каша

Приятного аппетита!

Как приготовить кашу «Дружба»

« Дружба » - это каша из смеси риса и пшена. Раньше это лакомство готовили по старинному рецепту в русской печи. Сейчас хозяйки готовят каши в духовке, потому что печь в квартирах заменили печкой. Но приготовленный в современных условиях, он также радует своим мягким и нежным детским вкусом. Запекать кашу в духовке лучше в глиняном или чугунном горшочке.Вы можете готовить в горшочках небольшими порциями и подавать на стол прямо в них.

Выберите свой рецепт

Вам понадобится

    • рис - ½ ст;
    • пшено - ½ ст;
    • молоко - 3 столовые ложки;
    • сахарный песок - ½ ст.
    • соль - ½ ч.
    • яйцо - 1 шт;
    • кусок сливочного масла.

Инструкция

одна

Смешать рис и пшено. Аккуратно промойте крупу прохладной водой.Выливаем все в кастрюлю для запекания в духовке.

2

Добавьте соль, сахар и масло. Размешивать.

3

Яйцо взбить с молоком. Молоко должно быть холодным.

четыре

Залейте крупу яично-молочной смесью. Все тщательно перемешиваем. Закройте крышку.

пять

Разогреваем духовку до 180 градусов. Поставьте кастрюлю с кашей в духовку и дайте ей закипеть 1–1,5 часа.

Когда каша будет готова, достаньте ее из духовки и добавьте масло по вкусу перед подачей на стол.

6

Время приготовления каши « Дружба » можно уменьшить. Для этого в кастрюлю для запекания нужно положить рис и пшено, приготовленные до полуготовности. В этом случае каша готовится следующим образом.
Рис тщательно промыть и замочить на 10 минут. Замочите только в холодной воде.
Пшено варить 15 минут в подсоленной воде. Добавить к пшену рис и варить еще 10 минут.
Рис и пшено сложить на дуршлаг, слить воду после приготовления.
Смажьте внутренние стенки кастрюли сливочным маслом.
Выложить зерновую смесь в кастрюлю, всыпать соль и сахарный песок. Смешивание.
Залить кашу взбитой смесью молока и яиц . Молоко должно покрывать кашу высотой примерно 2–3 см, так как каша все равно набухнет.
Поставьте кастрюлю в предварительно разогретую духовку. Через 30 минут на стол можно подавать вкусную и ароматную кашу , сдобренную кусочком сливочного масла.

примечание

Не используйте для готовки алюминиевую посуду - каша может неравномерно сварить и подгореть.

Полезный совет

Вкус каши «Дружба» можно разнообразить, добавляя в нее в процессе приготовления кусочки очищенной тыквы, сухофруктов, цукатов или орехов.

Добавление взбитого куриного яйца в молоко делает кашу более воздушной и насыщенной.

В глиняном или чугунном горшочке с толстыми стенками каша пропаривается более равномерно во всех слоях.

Окаю (японский отвар) | Слива маринованная

Японский отвар с низким содержанием жира и калорий идеально подходит для тех, кто хочет похудеть.

Когда я была маленькой девочкой, моя мама варила окайю (японский отвар) всякий раз, когда я болела с лихорадкой. Это был единственный раз, когда она подала его, и из-за этого я страстно его ненавидел. Окаю моей мамы на вкус было таким же безвкусным, как несоленый крекер, пропитанный водой, и, поскольку она была (и остается) отличным поваром, я подумал, что все окайу было таким на вкус.

Когда я переехал в Гонконг и увидел, что отвар - очень популярное и почитаемое блюдо, мой мозг не мог понять почему. Я люблю китайскую кухню, но это было то блюдо, которое я не ел очень долго.Однажды я наконец уступил и согласился попробовать. Друг отвел меня в известное место в Козуэй-Бэй, где предлагали отвар разных вкусов. Я практиковался издавать вкусные звуки в своей голове, чтобы не обидеть друга, но мне не пришлось этого делать, так как то, что было передо мной, было откровением: маслянистый и сливочный, почти как восхитительный крем из куриного супа, посыпанный имбирем. полоски и кусочки курицы, моя миска с отваром заставляла меня издавать ммммм звуки, которые мне не нужно было имитировать - это было потрясающе! С тех пор я полностью превратился в любителя отваров.Окаю, или японский отвар, приготовить очень легко: всего с 2 чашками приготовленного японского риса можно приготовить много порций. У вас получится большая кастрюля, которой хватит на несколько приемов пищи. Это также идеальный диетический продукт, потому что он сытный, но с низким содержанием жира и калорий. Чтобы сделать это окайю очень полезным, я добавляю мускатную тыкву, много лука и шпината. Вы можете добавить к нему что угодно, так что экспериментируйте с разными типами окайю! Подавайте его с маринованным дайконом или цукемоно (японскими солеными огурцами), это будет прекрасное сочетание! Распечатать

Окаю (японский отвар)

  • Время на подготовку: 10 минут
  • Время приготовления: 45 минут
  • Общее время: 55 минут
  • Доходность: 4 человека 1x
  • Категория: Каша
  • Кухня: Японская, рисовая
Масштаб 1x2x3x

Состав

  • 2 1/2 стакана вареного японского риса
  • 10 стаканов куриного или овощного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима
  • 2 маленькие луковицы (мелко нарезанные)
  • 1/2 стакана мускатной тыквы (нарезанной кубиками)
  • Имбирь размером 1 большой палец (соленый (нарезанный очень тонкими полосками))
  • 2 зубчика чеснока (нарезанные (по желанию))
  • 3 чашки шпината (нарезанного)
  1. В большой кастрюле на сильном огне добавьте оливковое масло, полоски имбиря и чеснок.Варить минуту и ​​всыпать лук с небольшим количеством соли. Варить около 5 минут.
  2. Добавить рис, перемешать и налить 8 чашек бульона. Довести до кипения, убавить огонь до кипения, накрыть крышкой и варить 20 минут.
  3. Добавьте мускатную тыкву и оставшиеся 2 стакана бульона. Довести до кипения, убавить огонь и снова тушить 20 минут.
  4. Добавьте нарезанный шпинат и готовьте еще 10 минут. Выключите огонь, приправьте солью и перцем и подавайте.

Питание

  • Калорий: 274
  • Насыщенные жиры: 1
Карта рецептов при поддержке

Маринованная слива является участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates, предназначенной для предоставления сайтам возможности зарабатывать рекламные сборы за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Рисовая каша Joey's - Рецепт | Лаура Из | Блог Motherhood + Lifestyle

Многие из вас попробовали мой корейский суп из говяжьей редьки и сказали, что вам и членам вашей семьи он понравился. Мне очень понравилось видеть все ваши супы в Instagram и читать о том, как ваша семья отреагировала на это. С тех пор, как я написал об этом, было много запросов на эту рисовую кашу, так что вот она! Джои любит эту кашу, и мы любим ее кормить, особенно когда она плохо себя чувствует и нуждается в чем-то более сытном, чем суп из говяжьей редьки, но легко усваиваемом.Она честно может есть это каждый день, если мы дадим ей!

Как и в другом моем рецепте, я не отмеряю каждый ингредиент точно, так как мне нравится пробовать его во время приготовления, поэтому не стесняйтесь корректировать измерения, чтобы увидеть, что вы предпочитаете. По этому рецепту я готовлю для Джоуи. Для «рецепта для взрослых» вы можете использовать этот рецепт как основу и добавлять все, что захотите.

Ингредиенты:

  • Около 2,5 стакана куриного бульона
    • Вы можете использовать бульон из анчоусов, если у вас есть время приготовить его, как в другом моем рецепте.
  • Одна чашка вареного белого риса (вы можете попробовать версию с сырым рисом, но я предпочитаю использовать вареный рис, потому что он намного быстрее, и у меня обычно есть остатки вареного риса, сэкономленные от предыдущего приема пищи)
  • Семена кунжута масло
  • Соль
    • Я использую корейский бренд с низким содержанием натрия для детей, в который добавлен кальций из морских водорослей. Вы можете найти это в корейских продуктовых магазинах.
  • Соевый соус, специально приготовленный для супа (Guk-Ganjang по-корейски)
    • Не используйте обычный соевый соус, так как он будет слишком сладким.(Я использую корейский бренд с низким содержанием натрия для детей, который вы можете найти в корейских продуктовых магазинах, но для взрослых вы можете использовать обычный соевый соус для супа.)
    • Если у вас нет доступа к соевому соусу для супа, вы можете используйте рыбный соус , попробуйте и приправьте по своему вкусу.
  • Морковь нарезать кубиками, сколько хотите.
  • Одно взбитое яйцо
  • Сушеные водоросли
  • Дополнительно для больших детей / взрослых: вы можете добавить другие ингредиенты, такие как тертый цыпленок, лук, редис, креветки или даже морское ушко

Шаги:

В кастрюлю добавить бульон и довести до кипения.Пока вы ждете, обжарьте морковь (лук, редис и другие ингредиенты, которые вы хотите добавить) на отдельной сковороде. После закипания добавьте приготовленный рис и обжаренные ингредиенты в бульон и дайте ему покипеть в течение нескольких минут или пока рис не станет выглядеть так, как будто он расширился и «раздулся».

Мне нравится использовать ковш для сбора жира, чтобы снимать пену, которая плавает наверху.

Вмешайте яичную смесь медленно круговыми движениями и убавьте огонь до минимума.

Добавьте чайную ложку супового соевого соуса и немного соли (при необходимости).Попробуйте попробовать, чтобы увидеть, нужно ли еще соевого соуса. Вы можете добавить около чайной ложки кунжутного масла для большей глубины. Варите на медленном огне, пока большая часть куриного бульона не впитается. Некоторым людям нравится более острый вкус, так что решать только вам.

Украсить измельченными сушеными водорослями и все (при желании можно добавить поджаренные семена кунжута и нарезанный зеленый лук).

Надеюсь, вам понравится так же, как и нам!

Рецепт простого отваги (рисовая каша)

Если вы поклонник вкусных завтраков и еще не едете в поезде Congee… садитесь!

Я уже ГОДЫ слушал моего лучшего друга Мэтта, который восхищался Конджи.После поездки в Сингапур (которую он грубо продолжил без меня) он пришел домой и клялся, что Congee - лучший завтрак, который он когда-либо ел. По его словам, это простая, настраиваемая и действительно самая удобная еда. Я не знаю, что у меня заняло так много времени, но я, наконец, сделал это !! И знаете, что… он был прав! Это совершенство.

Congee - это в основном пикантная густая рисовая каша, которую подают на завтрак, обед или ужин, которую можно подбодрить с любым количеством начинок.Существует множество различных вариаций и переделок этого блюда в зависимости от того, находитесь ли вы в Китае, Японии, Корее, Тайване, различных частях Юго-Восточной Азии, таких как Бирма, Камбоджа, Индонезия, Филиппины, Сингапур и другие! В итоге, пока я не смогу попасть в самолет, чтобы попробовать это, я буду делать свою версию дома и наслаждаться каждым кусочком! Кроме того, это идеальное блюдо после беременности, так как оно богатое и успокаивающее, поэтому оно всегда в меню, когда у нас появляется этот ребенок!

И не стесняйтесь проявлять творческий подход к своим топпингам из отваги.Я выбрала хрустящие грибы, авокадо, зеленый лук и зеленый лук, но любое вкусное сочетание, которое вы предпочтете, будет столь же восхитительным. Я сделал это недавно с ложкой винегрета из кинзы, и это было ПРЕВОСХОДНО!

Рецепт простого отваги (рисовая каша)

Габи

Если вы никогда раньше не пробовали Congee - приготовьтесь изменить свою жизнь. Это пикантная рисовая каша с восхитительным авокадо, хрустящими грибами и маслом чили, которую вы захотите повторить в зимние месяцы!

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

  • 1/2 стакана риса басмати
  • 4 стакана куриного или овощного бульона
  • Кошерная соль по вкусу
  • 2 больших жареных яйца
  • 1 авокадо, очищенное и тонко нарезанное
  • 4 лука-шалота, тонко нарезанных
  • масло чили для порция
Для хрустящих грибов
  • 12 грибов шиитаке
  • 1/4 стакана оливкового масла
Для Congee
  • Смешайте рис, бульон и соль во внутренней кастрюле Instant Pot.Готовьте под давлением при высоком давлении в течение 15 минут, затем позвольте давлению спуститься естественным образом в течение 10 минут, прежде чем снимать крышку и переливать равные количества рисовой смеси в 2 миски.

  • В качестве альтернативы, если вы не используете кастрюлю быстрого приготовления: в большую кастрюлю добавьте бульон, рис и соль. Доведите смесь до кипения, затем убавьте огонь до слабого кипения. Время от времени помешивайте, чтобы рис не комковался и не прилипал ко дну, и тушите отвар около 1 часа или пока он не станет густым и кремовым.Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль.

Сборка
  • Сверху в каждую миску положите яичницу, нарезанный авокадо, зеленый лук и жареные грибы. Сбрызнуть маслом чили, посолить и сразу же подавать.

5 советов из серии писем личного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов из серии писем личного шеф-повара

Basic Congee - рисовая каша

Этот базовый рецепт приготовления отвара практически не требует затрат, и его могут съесть все, от младенцев до пожилых людей.Есть много способов подбодрить его, но отвар всегда будет отваром - это основная домашняя кулинария, которая успокаивает, взращивает и помогает нам в трудные времена.

Это блюдо напоминает мне Гонконг, где я провел большую часть своего детства. Внизу от квартиры моей бабушки было место для завтрака, в котором подавали самый восхитительный отвар. Это было на открытом воздухе с импровизированной крышей, пластиковыми стульями и шаткими столами. Отвар был горячим и шелковисто-белым, но изюминкой еды были длинные жареные китайские кроссэйнты (ю тяо), с которыми подавали отвар.Я макал их, и они впитывали рис, оставляя мои руки покрытыми тонким слоем жира. Это была бы идеальная еда для похмелья.

Гарниры и гарниры для сервировки с отваром

Вот список гарниров и гарниров, которые у нас есть с нашим отваром:

Варианты Congee

Вот список некоторых из наших любимых вариаций и того, как добавить их к основному рецепту отвара:

  1. Отвар с корнеплодами. Это отличная веганская / вегетарианская версия. Мелко нарезать 1 морковь и 1/2 брюквы среднего размера. Добавьте овощи на шаге 3. В качестве приправы на шаге 6 добавьте соль или соевый соус по вкусу.
  2. Отвар со свининой и корнеплодами. Это любимая комбинация Скраффа. На шаге 3 рецепта добавьте 200 г свиного фарша, 1 мелко нарезанную морковь и 1/2 мелко нарезанной брюквы среднего размера. Для приправы из шага 6 добавьте рыбный соус по вкусу.
  3. Отвар с оставшейся курицей. Это отличный способ израсходовать остатки курицы с ужина прошлой ночью! Кусочки курицы нашинкуйте в самом конце. Продолжайте готовить, пока курица не прогреется. В качестве приправы на шаге 6 добавьте соль или рыбный соус соевый соус по вкусу. (Я обычно использую рыбный соус!)
  4. Congee с Century Egg и соленой свининой. Чтобы посмотреть очень подробный рецепт и полезные советы, нажмите здесь.
  5. Отвар из коричневого риса с курицей. Это от Софи @delightfulplates.Нам нравится ее блог о еде и этот рецепт.

Мои советы для достижения успеха

  1. Регулярное помешивание риса помогает рассыпанию риса и предотвращает его прилипание к дну кастрюли.
  2. Если рис прилипает ко дну кастрюли, просто оставьте его. Убедитесь, что температура невысока, и не пытайтесь ослабить пригоревшие кусочки.
  3. Если на поверхности образуется пленка, то ее следует чаще шевелить. Выкопайте ложкой.
  4. Если ваш горшок недостаточно велик для 2.5 л / 2,5 кварты воды, затем постепенно добавляйте ее в течение всего процесса приготовления. Пока рис полностью погружен в воду, все будет в порядке.
  5. Congee - очень индивидуальное блюдо. Некоторым нравится, чтобы консистенция была густой, а некоторым - более водянистой. Сделайте это так, как вам нравится!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Спасибо, что посетили наш небольшой блог о еде! Если вам нравится этот рецепт или любой другой рецепт в блоге, оставьте комментарий и подпишитесь на нашу рассылку, чтобы всегда получать последние новости на нашей кухне.Это бесплатно, и ваша электронная почта не будет передана никому.

Если вы приготовите любой из наших рецептов, мы со Стеф будем рады видеть ваши творения! Поделитесь этим с нами в Instagram, используя #scruffandsteph и @scruffandsteph! Мы также будем признательны за любые лайки / репосты / подписки на нашей странице в Facebook, Pinterest, Instagram и Yummly. Спасибо за Вашу поддержку!

- Шарик и Стеф

Базовый отвар

Загривок

Этот базовый рецепт приготовления отвара практически не требует затрат, и его могут съесть все, от младенцев до пожилых людей.Есть много способов подбодрить его, но отвар всегда будет отваром - это основная домашняя кулинария, которая успокаивает, взращивает и помогает нам в трудные времена.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 5 минут

Завтрак, легкие закуски

Кухня Китайская, вьетнамская

Порции на 4 человека

Калорийность 181 ккал

  • 2,5 л воды
  • 1 чашка жасминового риса
  • 1 чайная ложка соли
Для подачи
  • 1 зеленый лук мелко нарезанный
  • кунжутное масло (по желанию)
  • 2 столовые ложки жареного лука-шалота (по желанию)
  • другие приправы как желаемый (см. выше)
  • Доведите воду до кипения в большой кастрюле.

  • Промойте рис и слейте воду пару раз под краном, чтобы удалить крахмал и любые загрязнения.

  • Добавьте в кастрюлю рис и соль. Доведите кастрюлю до кипения на среднем огне.

  • Когда вода закипит, варите на слабом огне в течение 1 часа, помешивая каждые 10-15 минут. (Если вы пробуете вариацию, добавьте дополнительные ингредиенты, как описано в разделе об вариациях сообщения.)

  • Через 1 час проверьте консистенцию отвара.Добавьте еще кипятка, чтобы он стал жидким, или варите дольше, чтобы он загустел.

  • Когда отвар достигнет желаемого состояния, проверьте приправу. При необходимости добавьте еще соли. (Если пробуете вариант, добавьте дополнительные ингредиенты приправ, как описано в разделе, посвященном вариациям сообщения.)

  • Разложите по тарелкам и положите сверху гарниры.

калорий: 181 ккал Углеводы: 38 г Белки: 3 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Натрий: 630 мг Калий: 53 мг Волокно: 1 г Сахар: 1 г Витамин A: 30 МЕ Витамин C: 1 мг Кальций: 32 мг Железо: 1 мг

Нравится:

Нравится Загрузка...

Рисовая каша быстрого приготовления, Таиланд :: ImportFood


Kaset Brand отсутствует на складе, но у нас есть каша бренда MAMA, если вы прокрутите вниз.

Рисовая каша быстрого приготовления «Касет» (или «отвар», см. Наш рецепт тайской каши). Это действительно наполняет ваш желудок и имеет прекрасный вкус.

Kaset - тайская компания, которая делает много современных вещей, чтобы соответствовать текущим рыночным тенденциям в отношении здоровых, питательных, полностью натуральных продуктов. Наша лапша из бобовых нитей марки Kaset полностью натуральная, и мы считаем, что это лучшая бобовая нить в мире.

Их продукция отличается отличным общим качеством, без лишней упаковки.

Каша выпускается в простом бумажном стаканчике, похожем на кофейный, а не в пенопласте или пластике. Отогните верхнюю часть фольги, и внутри будет небольшая ложка с пакетиком 100% чистого жасминового риса и натуральных специй.

Просто добавьте горячую воду, перемешайте, и все готово (без ожидания). В инструкциях на тайском языке сказано, что чем больше вы его перемешиваете, тем вкуснее становится вкуснее, поэтому не торопитесь, перемешайте и наслаждайтесь ароматом своей здоровой еды.

Вы получаете 2 чашки за 4,95 доллара, каждая 30-граммовая чашка - это уже почти еда. При желании добавьте приготовленное мясо или яйцо.

Состав (морепродукты): обезвоженный рис, обезвоженная рыба, соль, сахар, хлопья соевого белка, хлопья зеленого лука.

Состав (курица): обезвоженный рис, приправа для куриного супа, соль, сахар, сушеный цыпленок, хлопья зеленого лука.

Состав (свинина): сушеный жасминовый рис, яичный порошок, приправа для супа из свинины, йодированная соль, сахар, вяленая свинина, хлопья зеленого лука.

Продукт Таиланда.

Мой друг из Норвегии вырос на рыбной каше, которую постоянно варила его мама, и сказал, что ваша чашка для шуток на вкус точно такая же. Я не переставал говорить об этом, поэтому я был достаточно впечатлен, чтобы написать вам пару строк. Я мог видеть, что это было одновременно приятное воспоминание и в то же время разочаровывающее, поскольку я считаю, что это было похоже на то, как я отношусь к курице. Человек ест слишком много, слишком долго и хорошо... Однако после перерыва это как теплое воспоминание о ностальгии и радостных размышлениях. Что касается меня, я просто полностью наслаждаюсь тайской едой и не могу понять почему. Я не выгляжу так, как я полагаю. Раньше мы разговаривали по телефону. vСпасибо за вашу любезность. Меня все еще интересует Кулинарная поездка. Vvv Я не знаю почему, но меня это тянет. С Новым годом.
Г-н Скалли, в Гибсонии, штат Пенсильвания, 1 января 2014 г.


Каша тайская быстрого приготовления "Шутка", 45 г x 12 стаканов

Суп с кашей (или «Шутка» по-тайски) очень популярен во всем Таиланде, и наши клиенты очень рады узнать, что теперь он доступен от производителя высшего качества под брендом Mama.Вот наш рецепт супа из каши (отвар), который требует довольно много времени.

Чтобы приготовить вкусную кашу быстрого приготовления, просто добавьте в чашку этой удобной каши быстрого приготовления марки Mama (включая пластиковую ложку) кипяток. Добавьте нарезанный свежий зеленый лук и / или целое яйцо для придания аромата.

Вы получаете один ящик с 12 отдельными чашками внутри. У нас есть аромат свинины и аромат морепродуктов. Большинство клиентов любят и то, и другое.

Ингредиенты, курица: обезвоженное рисовое зерно, рисовая мука, сахар, соли, msg, немолочные сливки, дрожжевой экстракт, сушеный лук-порей, растительный ароматизатор (соевые бобы, пшеница, специи), динатрий 5.

Состав, аромат свинины: обезвоженные рисовые хлопья, прошедшие предварительную тепловую обработку, рисовая мука, соль, сахар, msg, искусственный ароматизатор свинины (соевые бобы, пшеница), сушеный лук-порей, немолочные сливки (глюкозный сироп, гидрогенизированное пальмовое масло, казеинат натрия), перечный порошок, сушеный имбирь, чесночный порошок, динатрий 5.

Продукт Таиланда.

Нам нравится посыпать это жареным луком.

В корзину 1 ящик / 12 чашек - Mama Brand, куриная каша быстрого приготовления - $ 21,69

В корзину 1 ящик / 12 чашек - Mama Brand, каша быстрого приготовления из свинины - 21 доллар.69

Фестиваль долголетия | Фестивали

Helper Chat / Вопросы?

Этот фестиваль откроется во 2-м году.

В этот день вы можете подарить жителям деревни Цуюкуса тушеное мясо в горячем горшочке, чтобы укрепить вашу дружбу. Очки (FP) с ними. Если дать кашу жителям Лулукоко или Вестаун, это не вызовет каких-либо особых последствий. разговор о Фестивале долголетия, поскольку это мероприятие, характерное для Цуюкуса.Участие по желанию; вы просто подходите к сельскому жителю и даете ему кашу.

Вам нужно будет сделать праздничные подарки на кухне. Так же всего четыре блюд, которые квалифицируются как каши для этого фестиваля:

  • Рисовая каша = Рис + соевый соус. Рецепт продается на Чайном собрании, когда город Цуюкуса. Ссылка Ранг D или выше.
  • Каша с травами = Рис + дикие овощи. Рецепт продается на Чайном собрании, когда город Цуюкуса. Ссылка Ранг C или выше.
  • Чайная рисовая каша = Рис + чайные листья.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *