Творожная запеканка в мультиварке без манки: рецепт

вернуться назад

Творожная запеканка в мультиварке без манки – вариант легкого в приготовлении блюда всего из 3 основных ингредиентов. Конечно, это творог, яйца и сахар – продукты, которые практически всегда есть дома. Запеканка по этому рецепту получается в меру сладкой и очень воздушной. Я люблю готовить ее на завтраки, полдники или просто к чаю.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций: 6 порций
• Калорийность (100g): 178 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Творог – 500 г
• Яйцо куриное – 3 шт. С1
• Сахар – 100 г
• Соль – 1 щепотка (-и)
• Ваниль – по желанию

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все ингредиенты для творожной запеканки в мультиварке без манки. Выбирать продукты следует самые свежие и качественные. В этой запеканке всего 3 основных ингредиента, и главный, конечно же, творог. У меня он 9-ти процентный, но можно взять и меньшей жирности, например, 5% или 2%, тем более, если вы придерживаетесь правильного питания. Но я категорически не советую брать очень жирный творог. Запеканка из жирного творога может просто не получиться – будет влажной и не пропечется.

  Что же касается обезжиренного творога (обезжиренным считается творог до 1.8% жирности), в нем есть свои плюсы и минусы. Из плюсов – он подходит всем, кто сидит на диете, ведь в нем меньше калорий, но, как минимум, он хуже усваивается, запеканка с ним будет весьма сухой.

  Как же выбрать творог? Прежде всего стоит обратить внимание на срок годности. Творог в вакууме хранится около 30 дней, без – 2 недели. По ГОСТу в творог запрещается добавлять консерванты, поэтому важно оценить дату изготовления и понять, не просрочен ли он. Затем внимательно посмотрите на творог, он должен быть кремового или белого цвета, отделение сыворотки характерно только для творога низкой жирности. Отделившаяся сыворотка – первый и главный признак того, что не стоит покупать такой творог.

• Шаг 2

  Для начала необходимо протереть творог через сито. И погружной блендер здесь не помощник, так как он делает из творога творожную массу, а когда мы протираем через сито, текстура становится однородной, без больших крупинок, но с маленькими частичками, благодаря чему текстура готовой запеканки будет воздушной. Но, если времени мало, можно пробить творог блендером, пускай запеканка не будет такой воздушной, зато вы сохраните время и силы.

• Шаг 3

  Взбить яйца с щепоткой соли и всем количеством сахара. Взбивать следует долго и тщательно, пока яйца не превратятся в густую пену (приблизительно 5-7 минут, зависит от мощности вашего миксера). В конце добавить ваниль. Если у вас стручок ванили, то необходимо разрезать его пополам вдоль и вычистить черные семена, добавить к яйцам. Но если у вас ваниль или ванильный сахар (у меня была сахарная пудра с ароматом ванили), то следует добавить сразу, а не в конце.

• Шаг 4

  Соединить яичную массу с творогом. Делать это нужно миксером аккуратно, на низкой скорости, чтобы не выгнать пузыри воздуха из теста.

• Шаг 5

  Смазать чашу мультиварки маслом при помощи кисточки. Подойдет как сливочное, так и растительное масло без запаха. На этот раз я не стала выстилать дно и бока чаши мультиварки тефлоновым листом для того, чтобы проверить, насколько легко запеканка выйдет из чаши. Забегу вперед и скажу, что запеканка не прилипла и хорошо отстала от чаши.

• Шаг 6

  Вылить всю массу в чашу мультиварки, включить режим «Выпекание» и готовить творожную запеканку без манки в мультиварке 40 минут.

• Шаг 7

  По истечении времени выключить мультиварку и подогрев, дать запеканке немного остыть. Достать аккуратно из чаши, для этого нужно пройтись силиконовой тонкой лопаткой по краям запеканки, отделяя ее от стенок чаши мультиварки, затем вынуть чашу из мультиварки, накрыть ее большой тарелкой и резко перевернуть. Далее нужно разрезать творожную запеканку на порции и подавать ее со сметаной и ягодами. Творожная запеканка в мультиварке без манки готова. Приятного аппетита!

Категории: Запеканки из творога, Простые рецепты на каждый день, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты для мультиварки, Рецепты запеканок, Рецепты запеканок в мультиварке, Рецепты из творога, Рецепты повседневные, Рецепты ПП завтраков на каждый день, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить быстро и вкусно, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на завтрак, Что приготовить на полдник, Что приготовить ребенку на завтрак

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Екатерина Задорожная

Творожная запеканка в мультиварке — 5 вкусных и простых рецептов с фото пошагово

Творог 400 гр.

Яйцо 2 шт. Сахар-песок 50 гр. Молоко коровье 100 мл. Манная крупа 4 ст.л. Малина или Малина замороженная 200 гр.

Масло сливочное 30 гр.

Запеканка с манкой «Вкуснее, чем в детском саду»

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, всегда получается воздушной, легкой и нежной, именно за эти качества я люблю этот рецепт. Приготовленное в мультиварке блюдо, обязательно придется всем по вкусу, потому что оно не пригорает и получается идеальным. Этот вариант приготовления может использоваться в диетическом и детском питании.

Ингредиенты:

• Натуральный творог – 500 гр.
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Сливочное масло – 10 гр.
• Манка – 100 гр.
• Кефир – 200 мл.
• Соль – 2 щепотка.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В отдельной емкости соединяют компоненты запеканки, а именно творог, желтки куриного яйца, сахар, манку и кефир.

Шаг 2. Вымешивают блендером до однородной консистенции и оставляют на 20 минут для разбухания крупы.

Шаг 3. Пока она настаивается, готовят яично-белковую массу, к белкам добавляют пару щепоток соли, взбивают их до образования устойчивых пиков в полученной массе, затем перемешивают ложкой.

Шаг 4. Чашу мультиварки промазывают растопленным сливочным маслом и выкладывают в неё полученное тесто. Закрывают устройство крышкой, включают режим выпечка на 50 минут.

Шаг 5. После сигнала о готовности, крышку устройства не открывают, иначе выпечка опадет. Выпечку нужно удерживать в мультиварке ещё полчаса.

Запеканку, приготовленную по этому рецепту, можно подавать на завтрак или на обед.

Запеканка без муки и манки в мультиварке

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается невероятно вкусной и воздушной. Связано это с тем, что в ее состав входит только творог, сахар и яйца. Блюдо получается менее высококалорийным,  потому что из углеводов, в составе используется только крахмал – всего 2 столовые ложки.

Ингредиенты:

• Творог – 400 гр.
• Сахар – 100 гр.
• Яйца – 4 шт.
• Изюм – 70 гр.
• Сметана – 2 ст.л.
• Растительное масло – 2 ст.л.
• Крахмал – 2 ст.л.
• Ванилин – по вкусу.
• Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Осторожно отделяют белки от желтков. Добавляют 1 ложку холодной воды, взбивают массу блендером до образования густой пены, формирования пиков. В белок постепенно нужно вводить сахар.

Шаг 2. В миску с желтками добавляют творог, ванилин, крахмал, соль и сметану. Полученную массу взбивают миксером до образования кремообразной текстуры.

Шаг 3. Оба состава осторожно соединяют и вымешивают ложкой. Добавляют предварительно пропаренный и промытый изюм.

Шаг 4. Масса должна получиться воздушной и очень мягкой.

Шаг 5. Полученное тесто выкладывают на предварительно промазанную растительным маслом форму, помещают в мультиварку, устанавливают режим выпечка на 45 минут.

Шаг 6. Сразу после окончания работы, чашу мультиварки открывать не следует. Выпечка должна отдохнуть минут 15.

Запеканку можно подавать к столу со сметаной или сгущенным молоком. Приятного аппетита.

Творожная запеканка с бананами

После того как в нашей семье появился ребенок, творожная запеканка чаще готовится с бананами, потому что после того как дочка первый раз попробовала ее, другие рецепты уже ее не устраивают. При приготовлении в мультиварке блюдо получается нежным и вкусным, тесто хорошо поднимается.

Ингредиенты:

• Творог – 700 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Сметана 15% – 4 ст.л.
• Сахар – 4 ст.л.
• Манная крупа – 4 ст.л.
• Ванильный сахар – 10 гр.
• Банан – 3 шт.
• Сливочное масло – для промазывания чаши.
• Панировочные сухари – для панировки.
• Сметана – для подачи.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В глубокую миску выкладывают творог, сахар, манную крупу, ванильный сахар, сметану и яйца.

Шаг 2. Взбивают массу до однородного состояния при помощи блендера и оставляют на 20 минут, чтобы манка собрала всю жидкость. Тогда тесто получится густым.

Шаг 3. Очищают от кожуры бананы, нарезают фрукт небольшими кубиками.

Шаг 4. Нарезанные бананы вводят в тесто из творога, аккуратно перемешивая ложкой, чтобы фрукты равномерно распределились по массе.

Шаг 5. Чашу мультиварки жирно смазывают сливочным маслом, посыпают панировочными сухарями.

Шаг 6. В чашу выкладывают творожную смесь, осторожно разравнивания ложкой по поверхности.

Шаг 7. Содержимое чаши устанавливают в мультиварку и выбирают режим «выпечка». Время приготовления составляет 1 час 20 минут. Из описанного количество творога получается толстая запеканка. Если брать меньше творога, время запекания можно уменьшить.

Шаг 8. Готовую запеканку вместе с чашей достают из мультиварки, оставляют до полного охлаждения, а потом аккуратно извлекают выпечку из чаши.

Творожная запеканка с бананами в мультиварке выглядит великолепно в разрезе и имеет нежный вкус. Приятного аппетита.

Творожная запеканка с адыгейским сыром

Этот вариант запеканки, скорее придется по вкусу взрослым. Приготовить ее не менее просто, чем предыдущие варианты, потому непременно стоит попробовать.

Ингредиенты:

• Творог – 500 гр.
• Адыгейский сыр – 500 гр.
• Яйца – 3 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Зеленый лук – 1 пучок.
• Соль – по вкусу.
• Томаты черри – 6 шт.
• Вода – 1 л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Зелёный лук и чеснок мелко нарезаем.

Шаг 2. Адыгейский сыр выкладываем на тарелку, разминаем вилкой до образования крошек.

Шаг 3. В глубокую миску выкладываем творог и размятый адыгейский сыр, яйца. Осторожно перемешиваем ложкой, превращаем массу в пюре при помощи блендера. Масса должна стать полностью равномерной.

Шаг 4. К творожной массе добавляем зелёный лук и чеснок. Если адыгейский сыр несоленый, можно добавить соль. Тщательно перемешиваем массу.

Шаг 5. Контейнер-пароварку для мультиварки, выстилаем пищевой пленкой и выливаем творожную смесь, разравниваем ее ложкой.

Шаг 6. Помидоры черри промываем под проточной водой, обсушиваем полотенцем. Вдавливаем в запеканку. В чашу мультиварки заливаем 1 литр кипятка, устанавливаем контейнер-пароварку и закрываем устройство крышкой.

Шаг 7. Для приготовления блюда используем режим варка на пару. Время готовности – 50 минут.

Шаг 8. После того как мультиварка даст сигнал об окончании процесса, ее крышку открывают и извлекают чашу вместе с контейнером. Блюдо ставят для охлаждения на 15 минут. Это нужно для того, чтобы запеканка не осела.

Шаг 9. Блюдо осторожно извлекают из чаши, перекладывают на большую тарелку и удаляют пищевую плёнку.

Творожную запеканку с зелёным луком и томатами Черри, лучше кушать в холодном виде. Приятного аппетита.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	619. 3 мкг	900 мкг	7.7	17.2
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	3.1	7
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	10.6	23.6
Витамин В4	472.9 мг	500 мг	10.6	23.6
Витамин В5	3.3 мг	5 мг	7. 3	16.3
Витамин В6	1.2 мг	2 мг	6.9	15.3
Витамин В9	202.8 мкг	400 мкг	5.7	12.7
Витамин В12	5.9 мкг	3 мкг	21.9	48.8
Витамин С	52 мкг	90 мкг	6.5	14. 4
Витамин D	2.9 мкг	10 мкг	3.3	7.4
Витамин E	4.1 мг	15 мг	3	6.8
Биотин	56.5 мг	50 мг	12.7	28.2
Витамин К	15.9 мкг	120 мкг	1.5	3.3
Витамин РР	24 мг	20 мг	13. 5	30
Калий	1191.9 мг	2500 мг	5.4	11.9
Кальций	826.4 мг	1000 мг	9.3	20.7
Кремний	84 мг	30 мг	31.4	70
Магний	167.5 мг	400 мг	4.7	10. 5
Натрий	339.8 мг	1300 мг	2.9	6.5
Сера	1143.3 мг	500 мг	25.7	57.2
Фосфор	1260.1 мг	800 мг	17.7	39.4
Хлор	695.7 мг	2300 мг	3.4	7.6
Алюминий	1170. 5 мкг	30 мкг	437.9	975.4
Железо	8 мг	18 мг	5	11.1
Йод	58.7 мкг	150 мкг	4.4	9.8
Кобальт	48 мкг	10 мкг	53.9	120
Литий	6 мкг	70 мкг	1	2. 1
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	5.2	11.6
Медь	743.2 мкг	1000 мкг	8.3	18.6
Никель	20.3 мкг	200 мкг	1.1	2.5
Рубидий	16.2 мкг	2 мкг	90.9	202.5
Селен	154. 2 мкг	55 мкг	31.5	70.1
Фтор	214.7 мкг	4000 мкг	0.6	1.3
Хром	15 мкг	50 мкг	3.4	7.5
Цинк	3.7 мг	12 мг	3.5	7.7
Бор	463 мкг	1. 2 мкг	4330.3	9645.8
Ванадий	107.4 мкг	20 мкг	60.3	134.3
Молибден	78.8 мкг	70 мкг	12.6	28.1

Домашний творог (мультиварка) Рецепт

«Так легко приготовить и к тому же полезно для здоровья! Рецепт взят из упаковки сычужного фермента, которую можно приобрести в магазине здоровой пищи и некоторых супермаркетах. Пожалуйста, прочитайте все инструкции перед началом работы. Мне было проще использовать мультиварку, однако я Я включил инструкции по приготовлению пищи на плите. Однако обратите внимание, что вам нужно будет собрать что-то вроде пароварки. Именно по этой причине я обнаружил, что мультиварка работает лучше всего».

Скачать

фото Галли Венч

Через:

18 часов 30 минут

Ингредиенты:

7

Выходы:

1 фунт

ингредиенты

• 1 галлон обезжиренного молока
• ¹ ⁄ ₂ стакан воды
• 5 капли жидкий сычужный фермент
• ¹ ⁄ ₄ чашка пахты
• 1 чайная ложка соли
• ¹ ⁄ ₃ стакан сливок
• солить по вкусу)

направления

• Добавьте жидкий сычужный фермент в 1/2 стакана воды, отставьте в сторону.
• Нагрейте обезжиренное молоко до 85 градусов по Фаренгейту и поддерживайте температуру в течение одной минуты.
• Добавьте пахту и раствор сычужного фермента и хорошо перемешайте.
• Накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре (70 градусов по Фаренгейту) на 12–18 часов. Образуется твердый творог, а на поверхности появляется немного сыворотки. (Чтобы проверить наличие твердого творога, возьмите образец молока рядом с краем кастрюли или миски ложкой. Сгусток готов, когда образец свернувшегося молока сохраняет свою форму, а края четко очерчены.).
• Нарежьте творог на квадраты размером 1/2 дюйма, пропустив длинный нож через творог вдоль и поперек контейнера.
• Медленно нагревайте творог над горячей водой, пока температура не достигнет 110ºF.
• Поддерживайте эту температуру в течение 20-30 минут, помешивая каждые 5 минут, чтобы равномерно распределить тепло и предотвратить слипание творога.
• Примечание. Если вы используете пароварку, доведите воду до кипения, а затем выключите и внимательно следите, иначе она может перегреться, и у вас будет «сыр». В своей мультиварке я включаю огонь и внимательно слежу за температурой; помешивая по краям и дну каждые 5 минут. Как только он достигает 100 градусов, я уменьшаю его, пока он не достигнет 110, а затем переключаюсь на настройку поддержания тепла. Каждая мультиварка немного отличается, поэтому внимательно следите за ней. Я также читал, что контейнер с творогом можно разогреть в микроволновой печи на высокой мощности в течение 1 минуты, затем перемешать и дать постоять 5 минут; но я еще не пробовал этот метод.
• Немедленно перелейте творог в миску или коллендар, застеленный марлей, и дайте стечь в течение нескольких минут; время от времени переворачивая ткань, чтобы помочь стечь сыворотке.
• После того, как слита сыворотка, погрузите творог в марлю в миску с холодной водой примерно на 2 минуты.
• Слейте сыворотку с творога и переложите сыр в миску.
• Смешать соль и сливки.
• Охладить перед подачей на стол.

Вопросы и ответы

Есть вопрос? Поделитесь этим с сообществом!

Есть мысли по поводу этого рецепта? Поделитесь этим с сообществом!

РЕЦЕПТ ПРЕДСТАВЛЕН

ВАМ ТАКЖЕ ПОНРАВИТСЯ

Просмотреть все рецепты

Связанные страницы

Найти еще рецепты

Идеальный ужин — это творожная запеканка в мультиварке.

Рецепты творожной запеканки с манкой и без манки в мультиварке на радость всем

Ужин должен быть легким и хорошо усваиваться, но этого недостаточно. Также необходимо, чтобы он был вкусным и радовал домочадцев, ведь зачастую это единственный общий прием пищи за день. Но это не все. Ужин должен состоять из блюд, достаточно простых и быстрых в приготовлении, ведь хозяйка обычно приходит с работы уставшей, у нее нет ни сил, ни времени готовить что-то сложное.

Итак, творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке – один из лучших вариантов для ужина. Он безусловно полезен и содержит необходимые микроэлементы, легко усваивается и не требует особых затрат.

К тому же творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке готовится очень легко и не требует присутствия хозяйки и ее неусыпного внимания. Необходимо лишь смешать ингредиенты и выложить их в чашу мультиварки. Удобное устройство, значительно облегчающее труд женщин на кухне, будет следить за временем само собой.

Общие принципы приготовления творожных запеканок в мультиварке

Творожная запеканка с манкой или без манки в мультиварке может быть приготовлена ​​с различными добавками, что позволит приготовить полезное блюдо при необходимости пару раз в неделю, без повторов.

Какие ингредиенты могут варьироваться? Почти все (кроме, конечно, творога): можно приготовить творожную запеканку с манкой в ​​мультиварке без яиц, можно не добавлять кефир, можно сделать пикантное блюдо. Можно даже обойтись без каш и приготовить творожную запеканку без манок в мультиварке. В качестве добавок также используются разнообразные вкусности: изюм, курага, сушеные, замороженные, консервированные и свежие ягоды и фрукты, шоколад, сгущенное молоко, сыр и зелень в пикантной запеканке.

Творожную запеканку без манок в мультиварке рекомендуется готовить тем, кто хотел бы немного похудеть или по состоянию здоровья вынужден ограничить потребление крахмала. Но блюдо все равно получается пышным и вкусным, если его правильно запечь. Вам нужно соблюдать несколько простых правил.

Во-первых, не нарушать инструкцию к мультиварке.

Во-вторых, дать готовой запеканке постоять, не открывая крышку мультиварки. Тогда блюдо не осядет.

В-третьих, для украшения бледного верха блюда фруктами, джемом, шоколадом, сливками и так далее.

Многие любят подавать эту вкуснятину с соусом, который можно приготовить из варенья или фруктов с добавлением крахмала (нужно брать по вкусу, но больше желе). Однако в этом случае творожную запеканку без манок лучше приготовить в мультиварке: блюдо и так получится очень сытным.

Рецепт 1 Творожная запеканка с манкой в ​​режиме «Попроще»

Ингредиенты

• Творог — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар и манная крупа — по паре ложек с верхом
• Соль — щепотка
• Ванильный сахар — ложка
• Смазочное масло

Способ приготовления

1. Творог при необходимости пропустить через сито или мясорубку и смешать через блендер (или просто вилкой) с яйцами.
2. Смешать манную крупу, соль, сахар и ванильный сахар и дать постоять 5-7 минут.
3. Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите в нее творожное тесто. Слегка разровняйте верх полуфабриката и включите мультиварку, установив режим «Выпечка» и время 45 минут.
4. Когда запеканка будет готова, дайте ей постоять еще 10 минут, затем аккуратно выложите сверху на блюдо, причем вверх дном с красивой корочкой.
5. Можно украсить ягодами или полить шоколадом.

Рецепт 2 Творожная запеканка без манки в мультиварке «Полосатик»

Ингредиенты

• Яйца — 2 шт.
• Сыр творожный 9% — полкило
• Какао — 2 столовые ложки
• Шоколад 70% — 50 г
• Сметана — 3 ложки
• Сливки 20% — 1 ложка
• Смазочное масло
• Сахар — полстакана

Способ приготовления

1. Яйца взбить миксером, добавить к ним сахарный песок и еще раз взбить.
2. Творог смешать со сметаной, а затем добавить яичную смесь. Хорошо вымесить.
3. Разделите тесто на две части и вмешайте в одну какао.
4. Смажьте чашу мультиварки сливочным маслом и выкладывайте в тесто попеременно несколько ложек белого или какао.
5. Когда оба теста будут готовы, слегка разровняйте поверхность. Вставьте длинную горелку вертикально к низу посередине и проведите ею спираль от центра к краю.
6. Включить режим выпечки на три четверти часа. Готовой запеканке дать немного постоять в закрытой мультиварке.
7. Тем временем растопить шоколад на водяной бане или в микроволновке. Смешайте его с ложкой сливок.
8. Переложите запеканку на блюдо и украсьте, нарисовав круги или спиральки шоколадом. Можно просто смазать.

Рецепт 3: Творожная запеканка без манки в мультиварке с черникой

Эту творожную запеканку без манки в мультиварке можно приготовить не только с черникой, но и с черной смородиной, черешней, черешней и другими ягодами. А вот с голубикой она выглядит наиболее декоративно, и не стоит упускать дополнительный повод полакомиться полезными ягодами в сезон.

Ингредиенты

• Творог — 400 г (есть смысл брать мягкий, 5-9% жирности)
• Сахарная пудра — стакан
• Черника — полтора стакана
• Яйца — 3 шт.
• Крахмал — 2 ложки без верха
• Смазочное масло
• Соль — щепотка
• Сметана (при необходимости) — пара ложек
• Ванильный сахар — чайная ложка

Способ приготовления

1. Хорошо взбить яичные белки, постепенно добавляя пудру.
2. Желтки смешать с творогом, добавить соль, крахмал и ванильный сахар. Если оно слишком крутое, добавьте немного сметаны и тщательно вымесите.
3. Соедините с белками и аккуратно перемешайте (желательно вручную).
4. Подготовьте чернику: промойте, переберите, удалите листья и веточки, если они попались.
5. Аккуратно вмешайте половину ягод в тесто.
6. Половину теста выложить в смазанную маслом чашку мультиварки, разровнять. Равномерно посыпать оставшейся черникой. Сверху накрыть оставшимся тестом.
7. Выровняйте верх. Выпекать на режиме «Выпечка» около 45 минут, дать постоять.
8. Выньте запеканку и подавайте со сгущенным молоком и свежей черникой.

Рецепт 4: Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке со сгущенкой

Ингредиенты

• Яйца — 5 шт
• Творог средней жирности (5–9%) — полкило
• Манка — полстакана
• Молоко сгущенное вареное — полбанки
• Сахар — по желанию
• Кефир — стакан
• Разрыхлитель — чайная ложка
• Изюм — стакан

Способ приготовления

1. Манку залить кефиром и набухнуть на полчаса в холодильнике.
2. Белки взбить миксером.
3. Творог с желтками, разрыхлителем и сгущенкой смешать отдельно. Добавляем манку с кефиром, перемешиваем изюм и пробуем получившееся тесто. Если, на ваш вкус, недостаточно сладко, добавьте ложку сахара, можно две.
4. Если все в порядке, аккуратно вмешайте взбитые белки.
№
5. Вылить смесь в смазанную маслом форму и выпекать 50 минут в режиме «Выпечка».
6. Дать запеченному пудингу постоять не менее 15 минут и только потом доставать.

Рецепт 5 Творожная запеканка с манкой в ​​мультиварке Тропик

Ингредиенты

• Манка — полстакана
• Один большой банан
• Творог — 400 г
• Йогурт натуральный (можно взять с каким-то «тропическим» вкусом, но тогда кладут чуть меньше сахара) — 250 мл
• Яйца — 4 шт.
• Консервированные ананасы — 4-5 шайб
• Кокосовые чипсы — горсть
• Разрыхлитель — чайная ложка
• Ванильный сахар — пакет
• Соль — щепотка
• Сахар — полстакана
• Масло — штука для смазывания чаши

Способ приготовления

1. Манку и кокосовую стружку залить йогуртом. Если оно густое, добавьте пару столовых ложек ананасового сиропа.
2. Ананасы измельчить блендером в пюре.
3. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром, добавить ананасы, соль, разрыхлитель. Затем вмешиваем набухшую манку и все хорошенько перемешиваем.
4. Белки взбить в пену и по кусочкам вмешать в тесто.
5. Очистить банан и нарезать кружочками.
6. Половину массы выложить в смазанную маслом миску, накрыть кусочками банана, накрыть вторым слоем творожного теста и отправить в мультиварку на 45 минут с режимом «Выпечка».
7. Готовую запеканку подержите около четверти часа, а затем достаньте и подавайте с фруктами или взбитыми сливками.

Рецепт 6: Творожная запеканка без манки в мультиварке «Острая»

Ингредиенты

• Творог — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Сыр костромской — 250 г
• Укроп — полпучка
• Тмин — столовая ложка (можно без него)
• Чеснок — 1 маленький зубчик
• Сметана — пара ложек
• Сливочное масло, панировочные сухари

Способ приготовления

1. Белки отделить от желтков и взбить до пены.
2. Желтки смешать с мелко натертым сыром и протертым через дуршлаг творогом. Зелень нарезать очень мелко, чеснок пропустить через пресс, смешать со сметаной и соединить с творогом.
3. Тмин растолочь в ступке или смолоть на мельнице и добавить в тесто.
4. Тесто для этой запеканки лучше не солить: сыр и так соленый. Если вы очень любите соль, добавьте немного и попробуйте.
5. Аккуратно вмешайте взбитые белки.
6. Смажьте миску любым маслом и посыпьте панировочными сухарями (если нет сухарей, используйте манку). Выложить творожную массу.
№
7. Поместите чашу в мультиварку и готовьте 45 минут (режим «Выпечка»). Дать постоять 15 минут с закрытой крышкой и только потом доходить.
8. При желании можно сверху готовую запеканку посыпать сыром и зеленью.

Творожная запеканка в мультиварке – хитрости и советы

• Чтобы изделие получилось более пышным, яйца следует взбить миксером и потратить на процесс 5 минут. Неплохо и отдельно взбить белки, а затем отдельно вмешать их в тесто с помощью лопатки.