Рецепт печенья савоярди в домашних условиях

Мастер-класс: готовим печенье савоярди

Бисквитное печенье савоярди в наше время известно всем, поскольку оно является важной составляющей изысканного десерта тирамису. «Савоярди» значит «савойские», и такое название связано с историей появления первого рецепта печенья. Однажды король Франции приехал в гости к принцу Амадео Савойскому, и его угостили необычайно вкусным печеньем, мягким, ароматным и тающим во рту. Королю так понравилось угощенье, что он попросил рецепт и в знак благодарности назвал десерт в честь провинции Савойи, чтобы увековечить ее во французском кулинарном искусстве. Вскоре печенье стало официальным кондитерским изделием герцогства Савойи и гордостью всей Франции.

Дамские пальчики

Эти печенья еще называют «дамскими пальчиками», поскольку они имеют длинную вытянутую форму. Савоярди прекрасно впитывают сиропы и кремы, поэтому их используют для приготовления тортов, пирожных, шарлотки и тортов-мороженых.

Любят его и совсем маленькие дети, которые еще не привыкли к твердой пище, ведь если слегка смочить савоярди молоком, оно мгновенно становится мягким. Именно поэтому многие педиатры рекомендуют использовать для прикорма нежные «дамские пальчики», размоченные в молоке.

Готовить «дамские пальчики» очень легко. Основой этого печенья являются взбитые до пышной пены белки, которые придают ему мягкость, а сверху печенье посыпается сахаром или сахарной пудрой.

Как приготовить печенье савоярди

Принцип приготовления печенья савоярди достаточно простой — белки отделяются от желтков и взбиваются в пену вместе с сахаром, при этом сахар добавляется в тесто постепенно. Желтки также хорошо растираются с сахаром и небольшими порциями смешиваются с белками, а потом к яйцам осторожно вводится просеянная мука. Вымешивать тесто нужно очень аккуратно, чтобы пена не осела, ведь печенья должны получиться легкими, воздушными и нежными. Главная задача перемешивания теста — убрать комочки и при этом не дать ему опасть.  Поэтапное смешивание помогает сохранять воздушность и легкость теста, в противном случае тесто будет тяжелым, а сами изделия получатся слишком рыхлыми и сыроватыми.

Далее тесто выдавливается из кондитерского мешка на пекарскую бумагу, смазанную сливочным или растительным маслом, в виде полосок — на небольшом расстоянии друг от друга, ведь «дамские пальчики» поднимутся и увеличатся в объеме. Сверху их следует посыпать толстым слоем сахара или сахарной пудры. Выпекаются печенья быстро — в течение 15 минут при температуре 180–220 °С, до золотистого цвета. Не открывайте дверцу духовки в процессе выпечки, иначе савоярди осядут и станут слишком плоскими. Также не стоит доставать бисквитные палочки до остывания духовки, поскольку разница температур тоже может привести к оседанию бисквита. Лучше всего подождать полчаса, прежде чем доставать ароматную выпечку.

Печенье савоярди: классический рецепт с фото

Попробуйте приготовить печенье савоярди в домашних условиях, и вы убедитесь, что в этом нет ничего сложного!

Ингредиенты: яйца — 3 шт. , сахар — 150 г, мука — 150 г, сахарная пудра — 50 г.

Способ приготовления:

1. Отделите желтки от белков, выложите белки и желтки в разные емкости, которые должны быть чистыми и сухими.

2. Взбейте желтки с 75 г сахара, чтобы образовалась гладкая масса с белым оттенком.

3. Точно так же взбейте белки с 75 г сахара — в пышную пену до крепких пиков.

4. Аккуратно соедините белки и желтки, осторожно перемешивая массу до однородной текстуры.

5. Всыпьте в яичную смесь просеянную муку.

6. Очень бережно перемешайте тесто движениями вверх-вниз до однородной консистенции.

7. Выложите массу в кондитерский мешок или шприц.

8. Застелите противень пекарской бумагой и смажьте сливочным маслом.

9. Выдавите из кондитерского мешка полоски длиной 10–15 см.

10. Присыпьте полоски теста сахарной пудрой через ситечко.

11. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180–200 °С, на 10–15 минут.

12. Выключите духовку, дайте печенью остыть, снимите с противня и подавайте к столу — близкие с удовольствием попробуют этот вкусный и ароматный десерт. Он обязательно им понравится, ведь вы готовили с любовью и желанием доставить им радость.

Как сделать печенье савоярди еще вкуснее: правильно взбиваем яйца

Для того чтобы печенья получились толстенькими и пористыми, белки нужно взбивать в охлажденном виде и желательно не венчиком, а миксером — пена должна получиться очень пышной. Сначала белки взбивают без сахара на минимальной скорости миксера, пока масса не станет объемной. После этого можно ввести сахарный песок и увеличить скорость оборотов — такой метод позволяет быстро получить густую белковую массу. Готовность белков проверяется так: емкость наклоняется, если белки не стекают вниз, то они считаются взбитыми.

Желтков можно добавить чуть больше, чем указано в рецепте, — например, вместо двух желтков взять три, это сделает тесто более нежным и воздушным. В процессе взбивания желтки должны стать светлее, гуще и больше в объеме.

Несколько секретов приготовления печенья савоярди

Некоторые кондитеры считают, что от сахарной присыпки белковое тесто может осесть, поэтому рекомендуют использовать только сахарную пудру. Однако встречаются и другие мнения. Например, многие хозяйки смешивают пудру с сахаром и половиной этой смеси покрывают поверхность печенья. Через 10 минут, когда сахар впитается, они выкладывают оставшийся сахар. Говорят, что с двойным сладким покрытием получается намного вкуснее.

Помните, что печенья должны быть сухими. Если они вышли слишком мягкими, можно еще немного подсушить их в духовке или оставить на ночь на столе. Кстати, есть еще более простой способ приготовить печенье савоярди в домашних условиях — просто испечь очень тонкий бисквит, выложив тесто тонким слоем в форму, покрытую кондитерской бумагой, испечь точно так же, как печенье, остудить, разрезать на полоски и при необходимости подсушить в духовке.

В тесто можно добавить немного соли, виски, коньяк или водку, такие печенья получаются более плотными, но очень вкусными. Алкогольные напитки вводятся в тесто в процессе соединения желтков с белками, а сухие добавки типа какао-порошка, крахмала и цедры цитрусовых следует добавлять в муку до замешивания теста. Некоторые кондитеры добавляют в тесто для поднятия соду, гашенную уксусом.

Необычное печенье савоярди: простой рецепт с фото

Смешайте 190 г муки и ½ ч. л. пекарского порошка, а в отдельной посуде соедините 100 г сахара и 70 г сливочного масла. В яично-сахарную смесь добавьте 120 мл молока, щепотку ванилина, муку и замесите мягкое тесто. Выложите его в кондитерский мешок или в целлофановый пакет с предварительно отрезанным кончиком. Выдавите тесто на промасленную пекарскую бумагу, выложенную на противень, и выпекайте печенье в течение 10 минут, пока оно не приобретет нежно-кремовый оттенок.

Теперь вы знаете, как испечь печенье савоярди, которое может стать любимым семейным десертом. Хрустящие и вкусные бисквитные палочки пекут не только для приготовления тирамису, они хороши и сами по себе с чаем, кофе и молоком. Преимущество печенья заключается в том, что оно долго остается свежим, поэтому можно испечь его на несколько дней и хранить в закрытой посуде. Это идеальная низкокалорийная выпечка для семейного чаепития! Интересные рецепты печенья савоярди, которое легко приготовить в домашних условиях, можно найти на нашем сайте.  

Печенье савоярди в домашних условиях рецепт с фото пошагово

Рецепты»Голодный Мужчина

Голодный МужчинаДесерты и выпечкаПеченье

Мы продолжаем уверенно приближаться к приготовлению совершенно секретного десерта. Угу.. Сегодня — бисквитное печенье Савоярди в домашних условиях. По рецепту Голодный Мужчина. А вобще.. постарайтесь не сьесть все сразу — нам еще Тирамису готовить. Ну а если не собираетесь, то к чаю, к кофе или к плохому настроение — это самое то! .

Ингредиенты

◉ Тесто:
● Сахар — 60+60 грамм
● Мука — 140 грамм
● 3 белка
● Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка
● Крахмал — 1 ст. ложка
● 2 желтка
● Лимонный сок — 2 капли

◉ Присыпка (по желанию):
● Сахарная пудра — 1 ст. ложка
● Сахар — 1 ст. ложка

Как приготовить Печенье савоярди в домашних условиях рецепт пошагово

1. Так, делаем все быстро, потому духовку на разогрев до 180°C. Смешиваем в небольшой миске 140 грамм муки, 1 ст. ложку крахмала (у меня кукурузный, возьмете картофельный, не отравитесь) и 1 ч. ложку разрыхлителя. Перемешаем чем-нибудь и отставим пока. Далее: разделяем белки-желтки от 3 яиц. Миска для белков, конечно, чистая. Пару капель лимонного сока, протерли. И вперед — клац-бац, отделили, желток в отдельную посудину. Первый, второй, но не третий! Итого нам понадобятся 3 белка и 2 желтка.

2. Не, ну вы слышите этот дождь? Надо пойти забрать Кота с улицы. В общем, что делать с оставшимся желтком, я не знаю. Можете выпить. Я пью каждое утро, для голоса. А можете.. помните печенье? Японское, за 10 минут, мы его когда-то готовили (ссылка будет в описании). Там как раз нужен 1 желток. Миксер. Чистыми венчиками начинаем взбивать на маленькой скорости белки. Постепенно подсыпаем 60 грамм сахара. Так же постепенно увеличиваем скорость взбивания и на выходе получаем мягкие пики.

3. Туда где два желтка так же добавляем 60 грамм сахара. Перемешиваем вначале — чтобы он не разлетелся по всей кухне — и взбиваем до состояния майонеза и полного растворения сахара. Делайте все в такой последовательности — и тогда не прийдется мыть венчики после белков. Р — разумность. Перекидываем желтки к белкам и аккуратно лопаткой замешиваем. Затем просеиваем крахмально-разрыхлительно-мучную смесь, и так же аккуратно вмешиваем ее в смесь яичную. Чем больше сохраните в ней воздуха, тем выше получатся ваши готовые печеньки. Далее застилаем противень бумагой для выпечки. Ищем теперь кондитерский мешок (или делаем свой из плотного пакета), перекладываем в него готовое тесто, отрезаем уголок, и отсаживаем на противень печеньки длиной сантиметров десять.

4. Сразу маленький совет: не делайте диаметр среза слишком большим. В процессе выпечки печеньки разопрет, поэтому даже тонкая полоска даст вам вполне приличный результат. Ну и напоследок — смешиваем 1 ст. ложку сахарной пудры, 1 ст. ложку сахара, и притрусим данной смесью наши заготовки. Можете этого и не делать. В результате верхушка у печений будет точно такая же, как и магазинных. Противень в духовку (180°C), таймер на 15 минут, go. Да, я тоже не ем много сахара! Но если хотите идеальное печенье (а не плоскую ерунду, как в других рецептах), расщедривайтесь. Не переживайте, как будем готовить Тирамису, отберем этот сахар у крема. Дайте ему полностью остыть, а затем уже отскребайте от бумаги (если, конечно, используете некачественную).

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты

ИноЕда

Популярные авторы

Домашний рецепт Савоярди — Итальянец на моей кухне

Автор: Rosemary Опубликовано: 27 декабря 2020 г. Обновлено: 7 января 2021 г. Итальянское печенье. Чаще всего используется в таких рецептах, как тирамису или шарлотка. Печенье, приготовленное из бисквитного теста, требует терпения, немного времени и стоит всех усилий!

В своем последнем информационном бюллетене я попросил у подписчиков рецепты, которые они хотели бы видеть опубликованными, и один читатель попросил рецепт савоярди, у меня на самом деле есть рецепт в моей книге Настоящие итальянские десерты , поэтому я решил использовать его с небольшим количеством обновления. Итак, вот мой немного новый рецепт итальянских дамских пальчиков или домашних савоярди.

Содержание

Как их приготовить

В миске взбейте яичные желтки и сахар до посветления, около 10 минут. В средней миске взбейте яичные белки до пиков. В небольшой миске просеять вместе муку, кукурузный крахмал, соль и разрыхлитель.

Ввести белки в желтки в три приема, перемешать до полного соединения.

Всыпать просеянные сухие ингредиенты в яичную смесь в три приема, аккуратно перемешать до полного смешивания.

Поместите тесто в кондитерский мешок со средней или большой насадкой и сделайте палочки длиной около 1 1/2 – 2 дюймов. Посыпать сахарной пудрой или сахарным песком и запечь.

Подписаться сегодня

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

Дайте печенью остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой, прежде чем подавать на стол или использовать в своем любимом итальянском десерте.

Как понять, что оно готово

Печенье выпекается не очень долго: около 10 минут при использовании большой насадки и около 7 минут при использовании средней насадки. Когда печенье приобретет золотистый цвет, оно готово.

Откуда родом савоярди

Это печенье получило свое название от исторической области королевской семьи Савойи,  некоторые источники прослеживают его до десерта, который был сделан из того же теста, «гато (или бисквит) де Савойя», он был создан примерно в середине четырнадцатого века шеф-поваром Амедео VI Савойского. Он сделал его в честь визита императора Люксембурга Карла IV. Позже из-за большого успеха этого десерта печенье было названо савоярди и было официально принято Домом Савойи.

Что такое печенье савоярди?

Это сладкое печенье из бисквитного теста, немного хрустящее снаружи и мягкое внутри. По-английски их называют Lady Fingers, потому что они предположительно напоминают длинные тонкие пальцы женщины.

Что с ними приготовить

Итальянцы используют савоярди для приготовления традиционного Тирамису , восхитительного Шарлотта или даже для завтрака, обмакиваемого в кофе латте. Очень нежное простое печенье, которое станет идеальным перекусом даже к чашечке чая или кофе во второй половине дня.

Как их хранить

Их следует хранить в герметичном контейнере, их можно хранить при комнатной температуре до недели. Их также можно хранить в безопасном пакете или контейнере для морозильной камеры и хранить в морозильной камере до 1 месяца.

Еще Итальянское печенье

Итальянское лимонное печенье

Итальянское сдобное печенье

Пиццати

Итальянский апельсин Печенье с рикоттой

Так что, если вы ищете новое итальянское печенье, почему бы не попробовать эти домашние савоярди и дайте мне знать, что вы думаете. Наслаждаться!

Домашнее печенье савоярди

Розмари Моллой

Это домашнее печенье савоярди, также известное как «Дамские пальчики», представляет собой нежное итальянское печенье. Чаще всего используется в таких рецептах, как тирамису или шарлотка.

5 от 4 голосов

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 20 минут минут

Время приготовления 10 минут минут

Курс Завтрак, Десерт, Закуска

Итальянская кухня

Порции 15 печенья

Калорийность 40 ккал

• ½ стакана + 3 столовые ложки муки общего назначения (90 г)
9012 3 1 столовая ложка кукурузного крахмала
• ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 щепотка соли
• 2 больших яйца (отделить) (комнатной температуры)
• ¼ стакана сахарного песка (50 г)
• ½ чайной ложки ванили

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ПРИНАДЛЕЖНОСТИ

• 2-3 столовые ложки гранулированного или порошкового эд/сахарная пудра для посыпки

• Разогрейте духовку до 375F (190C). Застелите 1-2 противня пергаментной бумагой.

• В средней миске просеять муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Отложите.

• В миске взбить яичные желтки, сахар и ваниль в течение 10-12 минут до светлой массы.

• В средней миске взбейте яичные белки до пиков.

• Смешайте яичные белки с желтками в три приема, убедитесь, что каждое добавление полностью добавлено, прежде чем добавлять еще, продолжайте, пока не будут добавлены все белки и смесь полностью не смешается.

• Смешайте просеянные сухие ингредиенты с яичной смесью в три приема, убедитесь, что добавляете каждую добавку, прежде чем добавить еще, осторожно перемешайте до полного смешивания. Поместите тесто в кондитерский мешок со средней или большой насадкой и сделайте палочки длиной около 1 1/2–2 дюймов (2–2 ½ см).

• Посыпьте каждое печенье небольшим количеством сахарной пудры или сахарного песка и выпекайте примерно 10–12 минут или до золотистого цвета. Дайте печенью остыть, а затем посыпьте сахарной пудрой, прежде чем подавать на стол или использовать в своем любимом итальянском десерте. Наслаждаться!

Я испекла 6 больших печений и 8 средних. Рецепт также можно удвоить.

Калорийность: 40 ккал Углеводы: 7 г Белки: 1 г Жиры: 1 г Насыщенные жиры: 1 г Холестерин: 25 мг Натрий: 12 мг Калий: 27 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 3 г Витамин А: 36 МЕ Кальций: 10 мг Железо: 1 мг 9 0011

Ключевое слово дамские пальчики, савоярди, печенье савоярди

Пробовали этот рецепт?Позвольте нам знаете как это было!

Итальянец на моей кухне является участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.com.

Подпишитесь сегодня

Никогда не пропустите рецепт!

Подпишитесь сегодня и получите мою бесплатную электронную книгу рецептов!

Итальянское печенье «Дамские пальчики» (печенье «Савоярди»)

Сицилийское печенье «Савоярди» (печенье «Дамские пальчики») очень легко приготовить, и оно идеально подходит для кофе-брейка! Это мягкое и пышное печенье идеально подходит для приготовления тирамису, трайлов и многого другого.

Что такое женские пальчики?

Итальянские дамские пальчики — это простое печенье с очень длинной историей, уходящей корнями в 1300-е годы. Они были названы в честь Дома Пикантных, последних монархов Италии. Родом из Пьемонта, дамы савоярди также прибыли в области, где правили Савойи, такие как Сардиния и Сицилия. В Сардинии чаще делают плоское печенье савоярди. А на Сицилии они обычно овальные, а в некоторых городах и вовсе круглые. В городе Сан-Фрателло в Мессине, Сицилия, их на диалекте называют viscotta furrincotti или furrincozza.

Сицилийское печенье Савоярди может показаться немного сложным в приготовлении, но оно не так плохо, как вы думаете. По сути, это рецепт Pan di Spagna (бисквит) в овальной форме печенья. Таким образом, это маленькие пирожные, которые немного подсушиваются при выпечке и идеально подходят для того, чтобы впитать ароматы (для тирамису) или положить их в банку с печеньем, чтобы насладиться любимым напитком на завтрак. Трудно остановиться на одном, это печенье Савоярди такое мягкое и легкое. Еще одно сицилийское печенье, которое мы любим, — это Sicilian S Cookies!

Приготовление печенья савоярди

Это печенье навевает воспоминания о родном городе моего отца на Сицилии и является традиционным итальянским печеньем для завтрака. Это печенье, о котором я почти забыл на Сицилии, пока не умер мой отец. Когда в 2013 году мы отправились на Сицилию, чтобы похоронить нашего отца в его родном городе, эти итальянские дамские пальчики утешали меня каждое утро с моим кофе латте.

Когда мы гуляли по городу холодным январским утром на той неделе, пока были там, мы всегда проходили мимо пекарни или двух. Большинство дней это было, чтобы пополнить наше печенье для завтрака. Один или два раза в день приходилось покупать свежий хлеб для обеда и ужина.

Первоначально опубликовано в январе 2019 г. и обновлено в январе 2022 г. Это часть моих воспоминаний о сицилийской кухне и часть моего проекта «Сицилия», где я надеюсь делиться рецептом каждый месяц вместе с памятью о моем отце и его любимом острове на Средиземном море. Итальянский торт и горе — это пост, в котором я немного написала о своем папе и Сицилии. Так много времени прошло и так много всего произошло.

Что нужно для приготовления итальянских дамских пальчиков

Несмотря на то, что приготовить эти дамские пальчики по-савоярди немного сложнее, они содержат удивительно короткий список ингредиентов. Вот что входит в состав этого итальянского печенья:

• Сахарный песок
• Мука для выпечки
• Разрыхлитель
• Соль
• Яйца
• Растительное масло
• Экстракт ванили
• Сахарная пудра

Как приготовить дамские пальчики

Я поделился подробными инструкциями о том, как приготовить итальянские дамские пальчики, в карточке рецепта ниже, но вот основные шаги по приготовлению этого рецепта, а также мои главные советы и рекомендации.

1. Добавьте сахарный песок в кухонный комбайн и взбивайте в течение 15 секунд или пока он не станет слегка порошкообразным.
2. В миске взбейте яйца и сахарный песок до получения густой кремовой массы./li>
3. Добавьте масло и ваниль, а затем оставшиеся сухие ингредиенты.
4. Выложите тесто ложкой в ​​кондитерский мешок и отсадите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Посыпьте женские пальчики сахарной пудрой, затем подождите 3 минуты, прежде чем снова посыпать их.
6. Выпекайте итальянские дамские пальчики, пока они не набухнут, не станут слегка золотисто-коричневыми, но останутся мягкими.

Можно ли использовать универсальную муку?

Нет, в этом рецепте лучше всего подходит мука для выпечки.

Как хранить дамские пальчики

Эти итальянские дамские пальчики можно хранить в герметичном контейнере в течение 3 дней или заморозить на срок до 4 недель.

Советы по приготовлению пальчиков Савоярди

Обязательно взбивайте яйца с сахаром в течение 8 минут. Кажется, что это долго, но этот шаг очень важен для достижения нежной текстуры дамских пальчиков.

Не экономьте на сахарной пудре, когда посыпаете сырые дамские пальчики. Именно сахарная пудра придает печенью характерную хрустящую корочку.

Наконец, важно, чтобы печенье савоярди полностью остыло на противнях, прежде чем наслаждаться им. Опять же, это гарантирует, что они идеально хрустят.

Другие рецепты итальянского печенья:

• Итальянское радужное печенье
• Итальянское печенье с лимонным узлом
• Лимонное печенье из кукурузной муки
• Сицилийское печенье с инжиром
• Итальянское печенье-кольцо
• Все мои рецепты печенья!

И последнее… Обещаю!

Небольшая просьба: если вам понравился рецепт так же, как и нам, не могли бы вы оставить мне 5-звездочную оценку и короткий (или длинный!) комментарий — рейтинги — это то, что помогает узнать о моих рецептах и ​​моей тяжелой работе. , так что я могу продолжать оставлять вам больше вкусных рецептов!

Ваши комментарии много значат для меня… и я действительно УЛЫБАЮСЬ, когда читаю их. Большое спасибо! ХХ

Распечатать Рецепт Рецепт булавки

4.84 от 12 голосов

Печенье «Дамские пальчики» (Сицилийское печенье Савоярди)

Печенье «Дамские пальчики» очень легко приготовить, и это идеальное печенье для кофе-брейка! Это мягкое и пышное печенье идеально подходит для приготовления тирамису, трайлов и многого другого.

Время подготовки 1 час час

Время приготовления 8 минут минут

Общее время 1 час час 8 минут минут

Блюдо: Десерт

Кухня: Итальянская

Ключевое слово: Печенье

Количество порций: 36

Автор: Лора

• 1 чашка сахарного песка
• 4 чашки муки для выпечки
• 1 столовая ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
90 333 6 больших яиц комнатной температуры
• 1 чашка овощей масла
• 1 столовая ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана сахарной пудры (может понадобиться больше для подачи)

• Разогрейте духовку до 350ºF.

• Поместите сахар в блендер или кухонный комбайн и взбивайте в течение примерно 15 секунд до получения однородной консистенции. Сахар будет слегка пудровым.

• Смешайте муку, разрыхлитель и соль в небольшой миске и отложите в сторону. Используя чашу миксера, взбивайте яйца и сахар на средней скорости в течение 8 минут, пока смесь не станет густой и бледной.

• Постепенно взбивайте масло до однородности. Взбить ваниль на низкой скорости в течение 30 секунд. Остановите миксер, чтобы очистить стенки чаши.

• Добавьте муку и продолжайте взбивать в течение 1-2 минут, пока тесто не станет однородным, остановив миксер, чтобы очистить стенки и дно чаши.

• Смажьте 2 противня жиром или застелите пергаментной бумагой.

• Выложите тесто ложкой в ​​кондитерский мешок и отсадите 3 1/2-дюймовые бревна на противень на расстоянии примерно 1 дюйм друг от друга.

• Посыпьте печенье небольшим количеством сахарной пудры над «божьими пальчиками» и подождите 3 минуты.