Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао рецепт с фото пошагово и видео

Классическая шоколадная колбаска из печенья и какао

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 20 мин PT20M

1. Шаг 1:

   Как приготовить классическую шоколадную колбаску из печенья и какао со сгущенкой? Подготовьте продукты. Печенье лучше всего подходит рассыпчатое, типа «Юбилейного». Сгущенное молоко выбирайте из цельного молока, без растительных жиров. Сейчас стали выпускать маленькие банки, ориентируйтесь на вес около 200 грамм. Сливочное масло достаньте из холодильника заранее, оно должно стать мягким.

2. Шаг 2:

   Сразу отложите пару печенек, они будут выполнять роль «жира» в колбасе. Измельчите печенье руками, оставляя крупные кусочки.

3. Шаг 3:

   Остальное печенье измельчите до состояния мелкой крошки. Можно воспользоваться разными способами. Раньше это делали при помощи мясорубки или скалки, сейчас в роли помощника часто выступает блендер или измельчитель.

4. Шаг 4:

   Пересыпьте печенье в миску. Добавьте к нему мягкое сливочное масло. Перемешайте печенье с маслом. Оно не вмешается до конца, это не страшно, надо лишь слегка перемешать, чтобы оно не оставалось комом.

5. Шаг 5:

   Влейте в массу сгущенку, насыпьте какао-порошок.

7. Шаг 6:

   Ложкой перемешайте массу до однородного состояния. Для этого не потребуется миксер или другой прибор. Все отлично перемешается ложкой. В самом конце положите оставленные крупные кусочки печенья.

8. Шаг 7:

   Вмешайте их в основную массу. Она должна получиться мягкой и пластичной. Если вдруг масса у вас получилась сухой, добавьте в нее пару ложек молока.

9. Шаг 8:

   Выложите получившееся тесто на пищевую пленку и сформируйте колбаску. Для этого замотайте ее в пленку и прокатайте по столу. Концы пленки завяжите.

10. Шаг 9:

    Уберите колбаску в холодильник на пару часов. За это время масло застынет и колбаса станет твердой.

Это и правда самый любимый с детства рецепт колбасы! Только мы его делали без какао, колбаска получалась светлой и более сливочной. Вариант с какао мне понравился больше.

В такую колбасу можно добавить рубленные орехи, очищенные семечки, нарезанные сухофрукты.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Конфеты домашние

Десерты без выпечки видео рецепты

Десерт из печенья без выпечки пошаговые рецепты

Шоколадный десерт

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Молоко сгущенное с сахаром — 324 ккал/100г
• Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
• Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
• Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
• Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
• Масло топленое — 869 ккал/100г
• Какао-порошок — 374 ккал/100г
• Песочное печенье — 716 ккал/100г

Калорийность продуктов: Печенье песочное, Сгущенное молоко, Сливочное масло, Какао-порошок

Рецепт колбаски из печенья с какао, как приготовить

Шоколадная колбаска из печенья с какао — десерт из далекого детства, который очень лего приготовить.

Побалуйте себя забытым вкусом, или подарите детям праздник, приготовив ее по нашему рецепту. Колбаска из печенья с какао со сгущенкой готовится буквально за один час, и для ее приготовления не нужны особые кулинарные навыки — все настолько просто, что вы можете привлечь детей. Им точно понравится помогать маме, создавая своими руками шоколадный десерт! Для рецепта можно взять любой сорт песочного печенья по вашему вкусу. Единственный нюанс — старайтесь, чтобы оно было без добавок, придающих яркий вкус (апельсин, лимон и прочее). При выборе сгущённого молока и масла отдайте предпочтение натуральным продуктам. Орехи могут быть любые, совсем не обязательно использовать указанную смесь, подойдут любые: миндаль, фундук, кешью. Вместо них можно использовать семена подсолнечника или кунжута.

Как сделать вкуснейшую колбаску из печенья с какао, читайте в нашем пошаговом рецепте с фото.

Что нам потребуется

• печенье – 250 г;
• какао – 35 г;
• сгущённое молоко – 200 г;
• грецкие орехи – 30 г;
• арахис – 60 г;
• сливочное масло – 100 г.

Количество: 10 порций.

Время приготовления: 1 час.

 

1. Печенье разламываем на произвольные кусочки. Выкладываем в глубокую миску.
2. С помощью погружного блендера измельчаем печенье в крошку. Если такого прибора нет, то складываем кусочки в пакет, и проходимся по нему скалкой несколько раз, добиваясь нужного состояния.
3. Добавляем какао. Стараемся использовать качественный порошок, чтобы колбаска по классическому рецепту получилась насыщенно шоколадной.
4. Орехи подсушиваем на сковороде, растираем в ступке. Если используются семена кунжута, то их измельчать не стоит. С семенами подсолнечника поступаем так же, как и с орехами. Для более насыщенного вкуса можно взять всего понемногу: и арахиса, и кунжута, и семечек.
5. Высыпаем ореховую смесь в миску с печеньем и какао.
6. Добавляем размягченное сливочное масло и вливаем сгущённое молоко.
7. Перемешиваем все ингредиенты колбаски по классическому рецепту до равномерного распределения между собой.
8. Разделочную доску застилаем пищевой плёнкой. Массу разделяем на две части, из обеих формируем колбаски. Поочередно выкладываем их на пищевую пленку.
9. Тщательно заворачиваем колбаски, чтобы они не пропитались посторонними запахами. Завязываем края. Отправляем колбаски из печенья с какао в холодильник. Через 3 часа они полностью застынут, и вы сможете наслаждаться волшебным вкусом десерта.

 

Готовые колбаски, сделанные по классическому рецепту, достаем из пленки, нарезаем слегка наискосок, выкладываем на плоскую тарелку для подачи и украшаем по своему вкусу, например, веточками мяты. По пожеланию кусочки можно посыпать сахарной пудрой. Подаем на стол с чаем, кофе или какао.

Автор: Наталья Комарова

Приятного аппетита!

Делать колбаску по этому рецепту можно с добавлением банана. Для этого приготовленную массу распределяют по пищевой пленке в виде пласта. В центр кладут очищенный от кожуры банан, а затем заворачивают, формируя колбаску.

Для более насыщенного вкуса добавляют темный растопленный шоколад (одна плитка). В этом случае количество печенья нужно немного увеличить.

Пирожное с колбасой. Шоколадное печенье с колбасой.

Шоколадная колбаска – вкусный, эффектный и простой в приготовлении десерт.

Понадобятся самые простые продукты, которые есть практически в каждом холодильнике.

Пришло время наслаждаться!

Шоколадная колбаса — общие принципы приготовления

Чаще всего основу колбасы составляет песочное печенье. Его измельчают вручную, пропускают через мясорубку или измельчают в комбайне. Способ помола обычно указывается в рецепте. Затем в крошку добавляются другие ингредиенты.

Что кладут в десертную колбасу:

Какао, шоколад;

Молоко свежее, сгущенное, вареное;

Ванилин.

Все эти ингредиенты закладываются к рубленой печени в исходном виде или подвергаются предварительной обработке. Например, сливки часто делают из молока и сахара. Орехи в массу лучше добавлять после обжаривания, так получается вкуснее.

Как сформировать колбаску:

Можно выложить массу в пищевую пленку, свернуть рулетом;

Поместить на дно полиэтиленового пакета, завязать, закруглить и завернуть со свободными краями;

Переложить на кусок фольги, свернуть.

Независимо от выбранного метода колбаса требует охлаждения. Для этого пакет помещают в холодильник на несколько часов. При подаче десерт нарезают кружочками поперек или наискосок. Остатки хранятся завернутыми в холодильнике.

Шоколадная колбаса: рецепт с орехами

Рецепт шоколадной колбаски, в которую можно добавить любые орехи. Но не режьте их очень мелко. В шоколадной массе должны быть видны кусочки, играть роль сала.

Ингредиенты

300 г сахарного печенья;

Стакан орехов;

Стакан сахара;

Пакет масла;

70 мл молока;

3 столовые ложки какао;

Варка

1. В кастрюлю с толстым дном налить масло, поставить на огонь.

2. Сразу добавить какао, влить молоко и всыпать сахар. Можно смешать порошок с песком, чтобы не образовывались комки.

3. Варить смесь до однородности. Его можно сильно нагреть, до горячего состояния, но лучше не кипятить. Оставляем охлаждаться.

4. На сухой сковороде нужно обжарить измельченные орехи. Лучше брать смесь нескольких видов.

5. Печенье раскрошить на кусочки, соединить с орехами, ванилином.

6. Залить шоколадным кремом, приготовленным ранее. Хорошо смешать.

7. Если на дне миски скапливается жидкость, то дать печени немного постоять, впитать влагу.

8. Формируем колбаску. Используем любой способ выше. Охладить перед нарезкой.

Пошаговый рецепт шоколадной колбаски с вареной сгущенкой

Вариант изумительного десерта с вареной сгущенкой. В пошаговом рецепте шоколадной колбасы также используется арахис, но можно взять и другой вид орехов.

Ингредиенты

400 г сгущенного молока;

350 г печенья;

50 г арахиса;

200 г сливочного масла;

40 г какао.

Кулинария

1. Масло размягчить, взбить миксером и добавить вареную сгущенку. Возьмите обычный крем.

2. Печенье измельчить до мелкой крошки, всыпать в него какао.

3. Сухую массу смешать со сливками из сгущенки.

4. Арахис измельчать не нужно, просто обжарить ядрышки на сковороде, добавить в шоколадную массу.

5. Тщательно вымесить. Если вдруг сгущенка получилась очень густой или масло плохо размягчилось, можно влить немного молока или добавить обычную сгущенку, сливки.

6. Формируем колбаску, убираем остывать.

Шоколадная колбаса из печенья и какао

Вариант шоколадной колбаски с печеньем и какао, вкус которой знаком многим с детства. Довольно простой и бюджетный рецепт. Какао-порошок лучше использовать темный, без добавления сахара.

Ингредиенты

2 столовые ложки какао;

100 мл молока;

1 упаковка масла;

500 г печенья;

200 г сахара.

Варка

1. Берем любую кастрюльку, наливаем молоко, всыпаем сахар, смешанный с какао-порошком. Давай согреемся.

2. Как только смесь хорошо прогреется, добавляем в нее масло, но не даем закипеть. Распускаем кусочки на маленьком огне. Когда все масло растает, выключаем.

3. Печенье измельчить любым способом. Муку вносить не нужно, в смеси должны быть мелкие кусочки.

4. Смешать шоколадную смесь с печеньем. Тщательно перемешайте массу. Если оно получилось водянистым, то его нужно немного остудить. Масло обязательно затвердеет, но не переусердствуйте.

5. Теперь формируем колбаску любым удобным способом, окончательно остужаем.

Шоколадная колбаса: рецепт со сметаной

Шоколадная колбаска, рецепт со сметаной. Аналогично можно взять жирные сливки, но в меньшем количестве.

Ингредиенты

200 г сметаны;

200 г сахара;

350 г печенья;

40 г какао;

1 стакан орехов;

150 г сливочного масла.

Кулинария

1. Всыпать в миску сахарный песок, добавить к нему какао-порошок, размешать. Желательно сразу брать большую миску, чтобы не испачкать лишние миски.

2. На сахар намазать сметаной. Ставим минуты.

3. Добавить масло, заранее размягченное. Если кусок застыл, то можно его немного растопить.

4. Теперь крошим печенье, добавляем в сметану, размешиваем.

5. В конце высыпать орехи. Желательно их предварительно обжарить, так получится гораздо ароматнее.

6. Дать шоколадно-колбасному тесту немного постоять, чтобы печенье впитало всю влагу и можно было приступить к формовке.

7. Делаем колбасу одним из указанных выше способов.

8. Поставить в холодильник для застывания на три часа, затем нарезать на аккуратные кусочки, подавать с чаем.

Пошаговый рецепт шоколадной колбаски с зефиром

Вариант очень вкусной и ароматной колбаски, в которой зефир играет роль сала. Вам понадобится несколько кусочков ванильного продукта. Зефир можно взять любой другой, но лучше легкий и без начинки.

Ингредиенты

400 г печенья;

180 мл молока;

200 г сахара;

3 кусочка зефира;

180 г сливочного масла;

4 столовые ложки какао;

Ванилин.

Варка

1. Готовим заливку. Для этого молоко с сахаром и какао-порошком поставить на плиту, прокипятить минуту, остудить.

2. Добавить в шоколадный крем размягченное сливочное масло, перемешать, дать раствориться.

3. Печенье по этому рецепту нужно хорошо раскрошить, чтобы зефирные кусочки выигрышно смотрелись на фоне шоколадной массы. Для этого можно перекрутить продукт через мясорубку или перебить комбайном, размять скалкой. Вылейте рассыпчатую смесь в миску.

4. Добавить шоколадный крем, можно влить ванильный.

5. Перемешать, дать постоять несколько минут.

6. За это время нужно нарезать зефир кубиками. Чтобы она не прилипала к ножу, лезвия необходимо периодически смачивать водой.

7. Добавляем в будущую колбаску кусочки зефира.

8. Из смешанной массы формируем полено, охлаждаем перед использованием не менее трех часов.

Шоколадная колбаса из печенья и какао на сгущенном молоке

Простая версия шоколадной колбаски, для которой ничего не нужно варить. Также не требуется сахар, так как его в сгущенке предостаточно. Сливочное масло сразу растопить, чтобы оно успело остыть, приступаем к приготовлению.

Ингредиенты

400 г печенья;

200 г сгущенного молока;

200 г сливочного масла;

0,5 стакана дробленых орехов;

3 столовые ложки порошка какао;

1 пакетик ванили.

Кулинария

1. Поломать печенье в крошку. Переложите в большую, удобную для перемешивания миску.

2. Добавить какао-порошок, размешать с крошками, чтобы избавиться от комочков.

3. Добавить сливочное масло, ванилин, сгущенное молоко. Тщательно перемешайте. Если печенье очень сухое, то можно влить еще немного сгущенки.

4. Добавить обжаренные и измельченные орехи.

5. Тщательно размешать массу.

6. Из пищевой пленки сформировать колбаску. Поставить в холодильник на два часа.

Шоколадная колбаса (рецепт с шоколадом)

Вариант очень шоколадной колбасы, в которой используется настоящая плитка шоколада. В массу также добавляется какао, но в небольшом количестве.

Ингредиенты

1 плитка шоколада;

120 г сливочного масла;

150 мл молока;

450 г печенья;

70 г орехов;

1,5 столовые ложки какао.

Варка

1. В кастрюлю с антипригарным покрытием положить сливочное масло и кусочки шоколада, поставить на небольшой огонь.

2. Как только масло растает, добавить молоко, нагреть вместе. Давай остынем.

3. Крошим печенье, соединяем с какао и измельченными орехами.

4. Добавить растопленный шоколад с молоком и маслом.

5. Перемешать сладкую массу, сделать колбаску, отправить на холод застывать.

Пошаговый рецепт шоколадной колбаски с сухофруктами

Вариант полезной шоколадной колбаски, которая готовится с сухофруктами. Их желательно заранее замочить в теплой воде.

Ингредиенты

200 г изюма;

200 г кураги, чернослива;

120 мл меда;

4 столовые ложки какао;

200 г печенья;

100 г сливочного масла.

Варка

1. Изюм промываем, так же делаем с другими сухофруктами, заливаем теплой водой и оставляем на два часа.

2. Набухшие сухофрукты перекручиваем через мясорубку.

3. Вместе с ними пропускаем сразу половину печенья. Остальные разломайте на кусочки.

4. Добавьте какао, размягченное сливочное масло и мед. Если мёд густой, то его лучше растопить заранее. Можно просто поставить миску на горячую кастрюлю.

5. Вымешиваем все продукты вместе.

6. Формируем колбаску.

7. Хранить в холодильнике три часа, перед подачей нарезать.

Если печенье сухое, то в колбасную массу добавляют больше жидких ингредиентов. Это может быть просто молоко, сгущенка, сметана. Если все закончилось, то можно добавить немного кипяченой воды или любого сока, компота.

Мало печенья? Сладкую колбасу можно приготовить с добавлением сладких сухариков, вафель, бисквитных обрезков или других коржей. Измельчить продукт в крошку и добавить печенье, готовить дальше по рецепту.

Печенье можно быстро и легко растолочь скалкой. Разложите продукт на разделочной доске и с силой прокатайте его, пересыпьте в общую миску и нарежьте следующую порцию продукта.

Рецепт, когда увидела, вспомнила детство и любимое лакомство, которое готовила мама 🙂 Это было первое требование, как только я увидела в магазине печенье и какао. Наверное, это было первое блюдо, которое я загорелся желанием помочь приготовить и специально не вымазал миску насухо, чтобы потом всегда было что облизать…

Начнем с файлов cookie. На фото примерно вдвое меньше — остальное уже нарезано. Примерно 2/3 его необходимо перемолоть в муку. В детстве единственным механизированным средством его измельчения была мясорубка, которую я с удовольствием крутил, предвкушая будущие сладости. В наше высокотехнологичное время можно использовать блендер.

Оставшееся печенье нужно раскрошить на мелкие кусочки, смешать с перемолотой массой и добавить туда толченые орехи.

После этого переходим к следующему шагу. Берем небольшую кастрюльку, всыпаем в нее какао и сахар. Кстати, нам как-то не хватило какао и мы использовали горячий шоколад в пакетиках — получилось неплохо.

Смешайте их и залейте молоком. Все это еще раз тщательно перемешивают до однородной массы и ставят на небольшой огонь.

Помешивая, не дать подгореть и довести все до кипения (около 5 минут). Как только молоко закипит, выключите огонь и дайте постоять пару минут.

Тем временем нарежьте кубиками сливочное масло и бросьте их в эту шоколадную массу. Все перемешиваем, пока масло полностью не растворится, а субстанция не станет однородной.

Теперь выливаем все в печенье.

Тщательно перемешиваем. У вас должна получиться масса, напоминающая однородную ..ммм..но не тусклую 🙂 На этом этапе можно взять предварительную пробу — она ​​вам должна понравиться.

Пришло время придать нашему творению докторскую/сервильную/печеночную форму. В данном случае мы взяли фольгу (больше ничего подходящего не было), но я бы настоятельно советовал брать что-то вроде пищевого пергамента. Его будет гораздо удобнее отрывать от колбасы, чего не скажешь о фольге.

Итак, берем фольгу/пергамент и раскладываем на ней эээ.. характерные продолговатые колбаски из этой коричневой субстанции. Поверьте, выглядит это странно, но на вкус очень вкусно 🙂

Затем заворачиваем этот батончик и переходим к следующему. В итоге у меня они получились вот такие:

Как только они немного остынут, кладем колбаски в холодильник или морозилку. Блюдо будет готово к столу через 2-3 часа.

Шоколадная колбаска — изумительный десерт, который понравится и взрослым, и детям. Такое лакомство прекрасно разнообразит любое чаепитие.

Классический рецепт шоколадной колбасы

Ингредиенты:

• молоко — 150 мл;
• какао — 2 ст.л. ложки;
масло сливочное
• — 200 г;
• 0,5 кг;
грецкие орехи
• очищенные — 100 г;
сахар
• — 250 г.

Кулинария

Песочное печенье перемолоть руками в мелкую однородную крошку. Крупно нарежьте очищенные орехи и добавьте их к печени. В другой емкости смешать сахар, масло и какао, все хорошо перемешать, тонкой струйкой добавить коровье молоко и поставить эту массу на небольшой огонь. Перемешать до однородности, но не доводить до кипения. После этого аккуратно все всыпать в песчаную крошку и тщательно перемешать. Полученную густую смесь разделить на пару частей, каждую свернуть в колбаску, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодное место на 8-9часы.

Рецепт легкой шоколадной колбаски

Состав:

• Печенье Юбилейное — 0,3 кг;
сахар
• – 150 г;
масло сливочное
• — 0,3 кг;
• какао – 5 ст. ложки.

Кулинария

С помощью кухонного молотка раздавите печенье, предварительно положив его в пакет. В отдельной емкости смешиваем растопленное масло с сахаром и отправляем на огонь, чтобы растворились все кристаллы. Выключите огонь, добавьте какао-порошок, перемешайте и добавьте измельченное печенье. Тщательно перемешав, заворачиваем полученную массу в специальную пленку и ставим на некоторое время в холодное место до полного застывания.

Рецепт шоколадной колбаски с изюмом

Состав:

• масло сливочное — 200 г;
сахар
• — 0,4 кг;
• какао-порошок – 3 ст. ложки;
печенье
• – 0,4 кг;
яйцо
• — 1 шт.;
орехи
• – 100 г;
• изюм — 100 г.

Кулинария

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром до пышной массы. Отдельно смешать яйцо с какао-порошком, влить в масло и все тщательно перемешать. Всыпать мелко нарезанные орехи, изюм и предварительно нарезанное печенье. Еще раз все хорошо перемешать. Сформировав колбаску, заверните ее в кальку и поставьте в холодное место до полного застывания.

Рецепт шоколадной колбасы с цукатами

Состав:

• печенье песочное — 0,5 кг;
• какао-порошок – 3 ст. ложки;
сахарный песок
• – 4 ст. ложки;
масло сливочное
• — 200 г;
• молоко — 150 мл;
• ванилин – по вкусу;
цукаты
• — 70 г;
• орехов — 70 г.

Кулинария

В глубокой кастрюле смешать мелко нарезанные цукаты, нарезанное печенье и орехи. Отдельно соединяем какао с сахаром, кидаем ванилин по вкусу, вливаем молоко и перемешиваем до растворения комочков. Добавьте нарезанное масло в молочно-шоколадную смесь. Нагреваем массу, постоянно помешиваем, пока не растворятся все кристаллы.

Затем вылить эту горячую смесь в печенье с цукатами и размешать. Готовую массу перекладываем на бумагу для выпечки, заворачиваем в плотный рулет и придаем форму колбаски. Отправляем его застывать в холодное место на пару часов.

Рецепт шоколадной колбаски со сгущенкой

Ингредиенты:

Приготовление

Печенье поломать в мелкую крошку руками или перекрутить через мясорубку. Затем добавить размягченное сливочное масло, положить грецкие орехи, влить сгущенку и всыпать какао. Все очень хорошо перемешиваем, формируем рулет, заворачиваем его в фольгу и убираем в холодное место на пару часов. Перед подачей нарежьте десерт небольшими ломтиками.

Шоколадная колбаска – лакомство, которое очень любят дети.

Многие хозяйки считают, что рецепт колбасы достаточно сложен в исполнении, поэтому готовить такое лакомство берется не каждый. Но в этом они сильно ошибаются. На самом деле шоколадная колбаса, пошаговый рецепт приготовления которой описан ниже, очень проста: вам понадобятся простые продукты, минимум усилий и совсем немного времени. А в результате будет необычно красоваться на столе вкуснейшим десертом. Вам уже интересно, как сделать в домашних условиях сладкий десерт, мимо которого в магазине не могут спокойно пройти даже взрослые, что уж говорить о детях? Тогда скорее читайте нашу статью и запоминайте.

Классический способ приготовления сладкой колбасы

Оригинальный вид десерта — вот главный секрет любви к этому лакомству. В зависимости от выбранной для приготовления марки какао можно получить «молочную» или «копченую» колбасу, но «вкусность» от этого выбора не зависит. Шоколадная колбаса готовится из песочного печенья, а также картофельного пирога. Кстати, некоторые повара специально покупают битое печенье, оно дешевле, но на качестве продукта это не сказывается.

А вот на молоке, масле и сгущенке экономить не стоит. Главное отличие колбасы от многих сладостей в том, что ее можно приготовить, не прибегая к термической обработке. Как сделать шоколадную колбасу? Вам потребуются следующие ингредиенты:

• 400-500 г печенья;
• 200 г сливочного масла или маргарина;
• 1 ст. Сахара;
• 3 арт. л. молоко;
• 1 яйцо;
• 3 арт. л. какао порошок;
• 100 г измельченных орехов.

Ингредиенты для этого блюда очень простые и доступные.

Сам рецепт освоит даже начинающая хозяйка. Начнем приготовление с измельчения печенья. Это можно сделать как с помощью мясорубки или блендера, так и вручную. Для того чтобы приготовить колбасу, совсем не обязательно сильно измельчать печенье. В принципе достаточно просто разломать его на крупную крошку. Но если вы хотите, чтобы колбаса была нежнее, то печенье нужно мелко покрошить.

Далее приступим к подготовке основного компонента нашей колбасы. Для этого растопить сливочное масло или маргарин. Добавьте к нему молоко, какао-порошок и сахар, все хорошо перемешайте. Массу необходимо довести до кипения и оставить остывать. Теперь взбейте яйцо венчиком или вилкой, можно миксером. Взбитое яйцо смешать с чуть теплой глазурью и влить в измельченное печенье. Аккуратно все перемешать.

Чтобы наше лакомство получилось не только вкусным, но и красивым, как на фото, необходимо из полученной массы сформировать колбаску.

Это можно сделать несколькими способами. Самое простое – залить его в уже готовую форму. Но если таковой нет под рукой, то на помощь придут фольга и пленка. Расстелите пленку на столе и вылейте на нее шоколадную массу. Аккуратно сформируйте колбаску, затем заверните в фольгу и поместите в морозильную камеру на ночь. Угощение должно хорошо застыть.

Утром разверните пленку и фольгу и нарежьте колбасу кружочками. Лакомство готово – можно подавать на стол.

Мини сосиски со сгущенкой

Приведенный нами рецепт далеко не единственный. Многие хозяйки вносят коррективы, экспериментируя с ингредиентами. Вот еще один вариант приготовления шоколадного лакомства. Попробуем приготовить его со сгущенкой.

• 500 г печенья;
• 380 г сгущенного молока;
• 200 г сливочного масла;
• 5 чайных ложек какао-порошка.

Готовое тесто завернуть в полиэтилен и сформировать колбаски

Итак, приступим к приготовлению нашего сладкого десерта. Точно так же, как и в предыдущем варианте, растолочь печенье. Затем нужно размягчить масло. Она должна размягчиться, но ни в коем случае не плавиться. Смешать печенье со сливочным маслом. В полученную массу добавить какао-порошок и сгущенку и еще раз все тщательно перемешать.

Из полученной массы формируем колбаску. Сделать маленькие батончики или одну большую колбаску – решать вам. Чтобы десерт в итоге выглядел аппетитно и не потерял форму, заверните его в бумагу или пленку и оставьте на пару часов в холодильнике. По прошествии этого времени ваша шоколадная колбаска со сгущенкой будет и красивой, и изумительно вкусной.

Что еще можно добавить в рецепт?

Если вам наскучил классический рецепт шоколадной колбасы и теперь вы хотите приготовить более оригинальное лакомство для своих близких, то вы всегда можете приготовить колбасу из ингредиентов, которые больше всего нравятся вам и вашей семье. Например, каждая хозяйка выбирает печенье на свой вкус. Кому-то нравится «Юбилейное», кому-то больше нравится сладкий крекер. Количество файлов cookie также может варьироваться.

Если вы хотите приготовить необычное шоколадное лакомство со сгущенкой, но не решаетесь кардинально изменить рецепт, то просто добавьте в массу, из которой будете лепить колбасу, изюм, курагу или мармелад. Сухофрукты следует предварительно распарить, курагу мелко нарезать.

При приготовлении колбасы со сгущенкой нужно немного изменить классический рецепт. Во-первых, исключите сахар. Его полностью восполнит сахар, содержащийся в сгущенке. В итоге у вас получится очень нежная и сладкая шоколадная колбаска со сгущенкой.

Для того, чтобы десерт получился аппетитным, рекомендуем дополнить рецепт: попробуйте уже готовую колбаску обвалять в кокосовой стружке. В качестве посыпки также можно использовать яркую кондитерскую присыпку, сахарную пудру, дробленые орехи, тертые вафли или крошку от печенья. Все зависит от того, какие продукты есть в наличии на данный момент, и, конечно же, от вашего желания приготовить оригинальные сладости для своих близких.

Вкусно получится, если использовать. правильные продукты для его приготовления, то есть сливочное масло без растительных добавок, и ни в коем случае не маргарин (как некоторые советуют), настоящее какао, а не напиток и т. д. Печенье для колбас лучше выбирать сдобное — сахарное, шахматное, — в словом, обыкновенный, на развес, чтоб был сладкий, не соленый, и только что не бисквитный.

Рецепт шоколадной колбаски из печенья у меня еще со школы — это первый десерт, который я научилась готовить. Детям проще и безопаснее доверить приготовление сладостей без выпечки из печенья или молотых сухариков — торт банановый, «муравейник», пирожные «картошка» и т.д. — именно поэтому с этих и было положено начало моим первым кулинарным успехам. очень простые рецепты. Мы варили колбасу из печенья тогда без добавления орехов, не знаю почему, может в целях экономии. Гораздо позже я добавила в рецепт колбасы орехи, оставив остальное без изменений.

Рецепт 1: Шоколадная колбаска из печенья

Сейчас есть новые рецепты шоколадной колбаски из печенья (со сгущенкой, в шоколаде и т.д.), а этот старый — настоящий из прошлого, такой же, как вафли в электрическая вафельница или хворост.

Колбаса шоколадная Состав:

• печенье (типа «юбилейное») — 300 г;
сахарный песок
• – 0,5 ст.л.;
масло сливочное
• — 300 г;
какао-порошок
• – 5 столовых ложек;
• грецких орехов (рубленых) — 4 ст.

Шоколадная колбаса Рецепт:

1. Завязываем печенье в целлофановый пакет и измельчаем кухонным молоточком на кусочки (как можно мельче).

2. Затем положить в сковороду сливочное масло, растопить его.

3. Добавить к маслу сахар и на медленном огне, помешивая, растворить сахар.

4. После того, как сахар немного растворится, снять кастрюлю с плиты, добавить какао, орехи, перемешать.

5. Затем высыпать печенье из пакета, все тщательно перемешать.

6. Расстилаем на столе пленку для пищевых продуктов, кладем на нее получившуюся колбаску, заворачиваем рулетом.

7. Готовую шоколадную колбаску убираем в холодильник охлаждаться.

Рецепт 2: Шоколадная колбаска с цукатами

Этот десерт знаком каждому с детства. Это был, наверное, первый десерт, который я сделала своими руками.
Помимо того, что шоколадная колбаса очень вкусная и ароматная, ее очень легко приготовить. В этом я еще раз убедилась прошлой ночью, приготовив его всего за 15 минут. И напоследок сегодня на завтрак мы с мужем наслаждались чашечкой ароматного кофе и кусочком этого простого и шикарного десерта.

Время приготовления: 15 минут + заморозка (около 3-4 часов).

Ингредиенты :

1. Печенье 500 гр.
2. Какао 3 ст.л.
3. Сахар 4 ст.л.
4. Сливочное масло 200 гр.
5. Молоко ½ ст.
6. Ванилин
7. Цукаты 50 гр.
8. Орехи любые 50 гр.

Кулинария :

1. Орехи измельчить.
2. Мелко нарезать цукаты.
3. Разломайте печенье: часть разломайте мелко, остальные крупнее.
4. Смешайте орехи, цукаты и печенье.
5. Какао смешать с сахаром, добавить молоко, перемешать до полного растворения комочков. Добавьте ванилин.
6. Масло нарезать кусочками и добавить в какао-молочную смесь.
7. Поставить на огонь и варить на слабом огне до полного растворения сахара и масла.
8. Полейте горячей смесью печенье, орехи и цукаты. Тщательно размешать.
9. Полученную массу выложите на фольгу или бумагу для выпечки, заверните в рулет и сформируйте колбаску.
10. Поместить в холодильник до полного остывания.
11. При подаче нарезать шоколадную колбаску на кусочки.

3 рецепт: шоколадная колбаса для детей пошаговый рецепт

Ингредиенты:

• 500 г песочного печенья,
• 200 г сливочного масла,
• 2 ст. ложки порошка какао.
• 150 г сгущенного молока с сахаром,

Шоколадная колбаска – одно из любимых лакомств каждого ребенка. Существует довольно много вариаций, как сделать шоколадную колбасу. Однако этот детский рецепт считается классическим:

Печенье Шоколадная колбаса — Приготовление:

1. Песочное печенье поломать руками на мелкие кусочки.

2. Нарезать несоленое сливочное масло на кусочки и растопить на очень слабом огне в глубокой кастрюле. Постоянно помешивайте ложкой или венчиком.

3. Когда масло полностью растает, влить сгущенное молоко.

4. Всю смесь хорошо перемешать и снова нагреть, но не кипятить.

5. Всыпать 2 столовые ложки какао-порошка (можно использовать Golden Label).

6. Перемешать до однородного цвета и удалить все комочки. Всыпать раскрошенное печенье, предварительно сняв массу с огня.

7. Очень быстро перемешайте, чтобы все печенье было равномерно покрыто шоколадной помадкой.

8. Плотный полиэтиленовый пакет положите на ровную поверхность, на него выложите готовую шоколадную массу с печеньем. Плотно заверните в рулет и охладите, пока он не затвердеет.

9. Когда шоколадная колбаска затвердеет, ее можно развернуть и разрезать.

Секреты приготовления шоколадной колбаски:

— печенье должно быть сдобным и песочным, из сухого печенья такой вкусной шоколадной колбаски точно не получится,

— для ускорения процесса можно половину печенья перевернуть мясорубке, а остальное поломать на крупные куски,

— покупную сгущенку можно заменить домашней молоком и сахаром по классическому рецепту,

— можно взять меньше какао-порошка (например, всего 1 столовая ложка или даже 2/3), если вам или вашему ребенку не нравится горчинка,

— если масса получилась жидкой — добавить бисквит, если густой — сгущенка,

— правильно приготовленная шоколадная колбаска не тает прямо на глазах (в прямом смысле этого слова) — хорошо сохраняет форму даже при комнатной температуре длительное время.

Шоколадное колбасное печенье со сгущенным молоком

Я не знаю никого моего возраста, кто бы не слышал о шоколадной колбасе. В советское время это было наше самое популярное блюдо, наряду с леденцами, которые можно было приготовить дома. И мы были готовы! Какая вкусная колбаса!

Недавно я решила повторить свой кулинарный подвиг молодости и сделать шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой.

Подготовьте все ингредиенты по списку. Успех этого десерта будет зависеть от качественного сливочного масла, сгущенки и какао.

Обязательно достаньте масло из холодильника, чтобы оно стало мягким.

Приготовление шоколадной колбаски начинаем с растирания печенья скалкой в ​​крошку. Некоторые предпочитают оставлять часть печенья в крупной крошке, я люблю однородную колбаску, поэтому у меня крошка будет мелкой.

Переложите раскрошенное печенье в миску и добавьте какао-порошок.

Грецкие орехи тоже разминаем в крошку, как печенье. Добавьте орехи в миску.

Положите размягченное масло в миску. Масло растапливать не нужно, оно должно быть просто мягким.

Добавить сгущенное молоко.

А теперь начинается самое вкусное в процессе приготовления шоколадной колбаски. Смешайте все ингредиенты руками до однородности. Мы оближаем пальчики и уже предвкушаем, как мы лопнем эту вкуснятину!!!

Немного терпения. Вот такую ​​массу мы получим в итоге.

Расстилаем на столе пищевую пленку и из полученной массы формируем колбаску. У меня колбаска получилась длинной, я разделила ее на две части.

Края пленки скручиваем, чтобы получилась настоящая колбаска, края пленки скручиваем. Отправляем колбасу в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаска из печенья со сгущенкой готова! Достаем колбасу из холодильника. Снимите пищевую пленку и нарежьте колбасу порционными ломтиками. К чаю подаем сладкую шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой.

Приятного аппетита!

Практически у каждого в детстве была шоколадная колбаса как один из видов сладостей. В советское время кондитерские изделия были редкостью и стоили очень дорого. Поэтому хозяйки нашли выход из ситуации, придумав сладкие изыски «из ничего». И шоколадная колбаска с печеньем не исключение – готовится очень быстро, а в итоге получается вкуснейший десерт к чаепитию.

По классическому рецепту этого десертного изделия вам понадобится совсем небольшой и копеечный набор продуктов. Время приготовления не более пятнадцати минут.

Продукты для приготовления шоколадных лакомств:

• 400 г печенья
• 100 г мягкого сливочного масла
• 3 ст.

Процесс приготовления:

1. Смешайте молоко, сахар и какао в одной емкости. Емкость лучше всего брать эмалированную.
2. Нагрейте содержимое контейнера на плите, добавив масло. Масло должно растаять. Периодически перемешивайте смесь, чтобы она стала однородной. Удалите после закипания.
3. Слегка поломайте печенье и добавьте к приготовлению. Хорошо смешать. После этого приготовленная смесь станет густой и можно будет приступать к формированию колбасок. Осталось почти готовое изделие завернуть в пергамент для выпечки или фольгу и убрать в холодильник, чтобы колбаса застыла. Обычно достаточно 1,5-2 часов, после чего десерт можно подавать к столу.

Перед подачей сладкую бисквитную колбасу нарезают кольцами толщиной 1-1,5 см и выкладывают на блюдце.

На заметку. Печенье для приготовления можно взять «Мария», «Птичье молоко» или подобное.

Шоколадное колбасное печенье с какао — вкус как в детстве

В далекие 80-90-е этот десерт готовили из простого какао-порошка, а для имитации бекона использовали грецкие орехи или крупные кусочки песочного теста , как в настоящей колбасе.

Для приготовления вам понадобится:

• 500 гр Печенье Юбилейное
• 200 г сливочного масла
• 250 г какао-порошка
• 200 мл сметаны
• 100 г сахарного песка, можно больше (ориентироваться на вкус).

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты и сформируйте колбаски.
2. Оберните сосиски пищевой пленкой или пергаментом.
3. Оставьте в морозильной камере на 30-45 минут.

Количество ингредиентов может варьироваться, поэтому нужно ориентироваться на густоту получаемой массы – она должна достаточно держать форму, не крошиться и не растекаться.

Приготовить такое лакомство смогут даже начинающие повара школьного возраста, ведь рецепт предельно прост и готовится за считанные минуты.

Длина и толщина шоколадной колбаски не имеет стандартов — каждый формирует изделие так, как ему удобно. Также можно поэкспериментировать с формой – круглой, квадратной или кольцевой.

Со сгущенным молоком и орехами

Орехи отлично сочетаются с шоколадом. Мы предлагаем использовать в этом рецепте настоящий шоколад вместо какао и добавить грецкие орехи.

Ингредиенты:

• 400-600 г песочного печенья
• 150 г сахара
• ½ стакана молока
• 300 г ядер грецких орехов или жареного арахиса
1-22397 плитки темного шоколада взять больше и наоборот)
• 200 гр сливочного масла.

Приготовление десерта:

1. Сахар лучше брать мелкий, чтобы он быстро растворялся. Добавьте его в молоко и поставьте на огонь. Доведите до кипения, периодически помешивая. После выключаем.
2. Разломать шоколадные батончики и высыпать в молоко. Накройте емкость и оставьте. Шоколад должен полностью раствориться в горячей жидкости.
3. Если используются грецкие орехи, то их можно слегка порубить, но крупные кусочки должны остаться — они будут имитировать кусочки настоящего колбасного жира.
4. Печенье хорошо растереть, добавить к нему сливочное масло и тщательно вымесить вилкой до однородности. После добавления шоколадно-молочной смеси и орехов еще раз перемешать и скатать в колбаски.

При желании перед подачей шоколадную колбаску из печенья обваливают в сахарной пудре, а затем нарезают небольшими ломтиками. Сахарную пудру можно купить готовую или приготовить с помощью кофемолки из обычного сахара.

На заметку. В десерт можно добавить нарезанный зефир и цукаты. В случае с цукатами колбаса получится не только сладкой, но и разноцветной, что, несомненно, порадует маленьких сладкоежек.

С бананами

Этот рецепт придумали современные хозяйки, взяв за основу классический рецепт шоколадной колбасы из печенья и какао. По такому же принципу можно сделать не только колбасу, но и торт, не используя плиту. Отличие только в финальном этапе – сладкие колбаски из печенья формируются вручную, а для торта масса выкладывается в форму.

Продукты для банановой колбасы:

• 300 г масла
• 300 гр-печенья
• ½ стакана сахара
• ⅓ TSP Fine Salt
• 3 TBSP Well-Soluble Cocoble Cocoble
• 3 TBSP Well-Soluble Cocoble Cocoble. заменить 1 пакетиком ванили)
• 2 ст.л. коньяка или ликера
• 200 г ядер грецких орехов
• 200 г чернослива
• 1 большой банан.

Десерт пошагово:

1. Очистите банан, нарежьте его плоды и чернослив достаточно крупными кусочками, чтобы плоды были видны в разрезе готовой колбаски.
2. Печенье слегка поломать, сбрызнуть коньяком или ликером, соединить с орехами, черносливом и специями.
3. Сахар смешивают с какао.
4. Мягкое масло взбивают с какао-сахарной смесью, добавляют соль и по желанию ванилин.
5. Смешайте печенье, кусочки банана и взбитые сливки.
6. Смесь можно поместить в силиконовую или расширяемую форму для пирога, чтобы сделать торт или сосиски. Для быстрого застывания блюдо помещают в морозильную камеру.

Готовое изделие можно украсить цукатами, желейными фигурками, сахарной пудрой. Удобство приготовления десерта — нет необходимости в выпечке, процесс легкий и быстрый.

На заметку. Если использовать какао-порошок, то продукт будет не таким приятным и легким на вкус, оставляя осадок во рту после еды. Более дорогие известные бренды делают какао полностью растворимым. Такие виды продукта лучше скажутся на вкусовых качествах десерта.

Сливочно-бисквитная колбаска со сгущенкой

Для приготовления этого рецепта десерта даже не нужна плита, что делает процесс еще проще и быстрее.

Сливочная колбаса Ингредиенты:

• 300 г печенья
• 200 г размягченного сливочного масла
• 1 банка сахара сгущенное молоко
• 1-2 пакетика ванили

Десерт готовится очень просто: слегка поломанное печенье соединяется с мягким сливочным маслом, сгущенкой и ванилью. Компоненты разминают вилкой, после чего из массы формируют продолговатую колбаску и заворачивают в фольгу. Для застывания его помещают в холодильник на 1-1,5 часа, если нужно быстрее, используют морозильную камеру.

Один из более современных вариантов десерта предполагает использование ириски. Подходит любой вид ириски: рассыпной, в плитках или упаковках. Будьте осторожны: колбаса очень сладкая!

Для приготовления десерта потребуются продукты:

• 200 гр ириски
• 50 гр сливочного масла
• 400 гр печенья
• 120 гр сахара
• 120 мл молока

Способ приготовления:

1. Сложить ирис в эмалированную емкость и залить молоком, варить на среднем огне до растворения ириса. Во время нагревания нужно постоянно помешивать, чтобы растопленный продукт хорошо смешался с молоком.
2. Добавьте в смесь сахар и масло, хорошо перемешайте и дайте немного остыть.
3. Разломайте печенье и добавьте в жидкую смесь. Когда масса станет не горячей по температуре, можно приступать к формированию колбасок.

Массу нельзя долго охлаждать, иначе она начнет застывать и, как следствие, не получится сформировать колбаски. Если все же масса слишком остыла, нужно ее немного подогреть.

Несомненный плюс этого блюда — отличный срок хранения — шоколадные колбаски можно довольно долго хранить в морозилке, достать в любой момент и подать к чаю или какао с молоком.

Колбаса из печенья и какао — простое в приготовлении и невероятно вкусное сладкое лакомство, рецепт которого знаком с детства. Лакомство было очень популярно в советское время, как и легендарные орешки с вареной сгущенкой. Десерт пользуется повышенным интересом в европейских странах. В Старом Свете лакомство называют шоколадной салями.

Чтобы приготовить печенье и какао колбасу дома как в детстве, вам понадобится простой набор ингредиентов, 10-20 минут свободного времени на приготовление и 2-3 часа на охлаждение десерта в холодильнике.

Я подготовила несколько рецептов приготовления кондитерских колбас, как традиционных с классическим составом и набором продуктов, так и современных со смелыми дополнениями, вносящими нотку оригинальности в устоявшуюся десятилетиями вкусовую гамму.

1. Не зацикливайтесь на стандартной продолговатой колбасе из какао и печенья. Лакомство можно подавать в виде шариков, конусов, звездочек и других фигурок. При желании используйте специальные формочки.
2. При упаковке пищевую пленку можно легко заменить фольгой или обычным полиэтиленовым пакетом.
3. Измените вкус колбасы с помощью дополнительных ингредиентов: цукатов, изюма, грецкого ореха или мускатного ореха, печенья со вкусом топленого молока, клубники, сахара.
4. Не любите какао? Замените растопленным молоком или темным шоколадом.

Колбаска из печенья — рецепт как в детстве

Чтобы получить вкусную колбаску с какао, возьмите сладкое печенье — молочное, печеное или ванильное.

Ингредиенты

Порции: 8

• молоко 4 ст.л. л.
• масло сливочное 200 г
• какао-порошок 3 ст. л.
• печенье 250 г
• сахар 250 г
• яйцо 1 шт

на порцию

Калорийность: 461 ккал

Белки: 8,9 г

Жиры: 23,5 г

Углеводы: 49,1 г

25 мин. Видео рецепт Распечатать

Печенье перекладываю в глубокую миску. Измельчить мясорубкой или блендером. Измельчение не слишком сильное, чтобы в готовой колбасе попадались крупные частицы.

В отдельной кастрюльке замешиваю сладкую основу из сахарного песка и какао. Добавляю ингредиенты в растопленное масло. Варить на медленном огне до полного растворения. Перемешиваю до однородности. Выключаю плиту и снимаю кастрюлю с огня. Дайте шоколадной смеси остыть в течение 10-15 минут.

Венчиком взбить яйцо. Залейте остывшей глазурью и перемешайте.

К измельченной печени вливаю какао с маслом и яйцом. Я тщательно перемешиваю.

Я формирую аккуратные колбаски на кухонной доске. Заворачиваю в пищевую пленку. Отправляю в холодильник на 3-4 часа.

Перед подачей на стол сосисок по рецепту, как в детстве, даю лакомству немного подтаять. Приятного аппетита!

Сладкая колбаса — классический рецепт

Ингредиенты:

• Печенье — 500 г,
• Сахар — 4 ст.
• Орехи — 50 г,
• Цукаты — 50 г,
• Ванилин — по вкусу.

Кулинария:

1. Используя блендер, я измельчаю часть печенья в крошку. Остальные ломаю руками на крупные куски. Наливаю в одну посуду.
2. Цукаты и орехи мелко нарезать, добавить к печени.
3. Смешайте какао и сахар в небольшой кастрюле. Перемешать до однородности без комочков. В конце перемешивания добавить ваниль.
4. Растопленное масло я нарезала мелкими кубиками, чтобы оно быстрее растворялось. Переношу на шоколадную основу.
5. Ставлю кастрюлю на плиту. Выставляю температуру горелки на минимальное значение. Перемешиваю смесь, дожидаясь полного растворения сахарного песка и растапливания сливочного масла. Снимаю с плиты. Даю остыть 5-10 минут.
6. Выливаю шоколадную основу в карамельно-ореховую смесь. Я смешиваю.
7. Формирую колбаску на бумаге для выпечки. Для более длительного хранения заверните колбасу в пищевую пленку.
8. Отправляю в холодильник на 2-3 часа.

Шоколадная колбаса из печенья со сгущенкой

В рецепте не используется сахар. Сгущенка придаст колбасе необходимую сладость.

Ингредиенты:

• Песочное печенье – 600 г,
• Молоко сгущенное — 400 г,
• Какао — 7 больших ложек,
• Масло сливочное — 200 г.

Кулинария:

1. Я ломаю печенье. Перетираю толкушкой, оставляя крупные частицы.
2. В растопленное масло я положила 7 столовых ложек какао-порошка. Наливаю целую банку сгущенки.
3. Полученную шоколадно-молочную смесь отправляю к измельченному печенью. Тщательно и медленно перемешайте.
4. Я делаю сосиски на кухонной доске. Заворачиваю десерт в фольгу или пищевую пленку. Отправляю в холодильник на несколько часов.

Видео кулинария

Шоколадную колбаску из печенья со сгущенкой я нарезала на круглые частички. Подаю к чаю или кофе.

Как приготовить колбасу с грецкими орехами

Ингредиенты:

• Сахарное печенье — 250 г,
• Масло — 125 г,
• Горький шоколад — 100 г,
• Грецки — 150 G,
• —
• Грецки — 150 G,
• 97997 — 40397 -gred. ,
• Какао — 2 большие ложки.

Кулинария:

1. очищающие грецкие орехи. Слегка подрумянить на сковороде на среднем огне. Снимаю с плиты.
2. Какао просеиваю через сито, чтобы избавиться от комочков.
3. Растопите кусочки темного шоколада в кастрюле. В шоколадную массу добавляю растопленное сливочное масло. Для насыщенного вкуса дополнительно кладу 2 большие ложки какао. тщательно перемешиваю. После того, как шоколад полностью растворится, добавляем сгущенку.

Полезный совет. Не доводите шоколадно-сливочную массу до кипения.

1. Тщательно перемешайте и снимите с огня. Оставляю на кухне остывать.
2. Сахарное печенье перемалываю в блендере или использую старый добрый толкатель. Не измельчайте все кондитерские изделия до состояния мелкой крошки. Пусть колбаса встретится с кусочками печенья среднего размера.
3. Поджаренный грецкий орех аккуратно разрезаю острым ножом. Я смешиваю печенье с орехами.
4. Добавляю шоколадную массу, густую по консистенции. тщательно перемешиваю.
5. Формирую продолговатые колбаски. Заворачиваю в пищевую пленку. Готовые кулинарные изделия ставлю в холодильник. Через 3-4 часа достаю десерт из холодильника.
6. Сосиски нарезаю порционно (на круглые кусочки) и подаю с горячим чаем.

Ешьте на здоровье!

Как сделать колбасу из печенья без какао

Нестандартный подход к приготовлению кондитерских колбасок из печенья без какао. Вкусные сливочные ириски и сгущенка добавляют сладости десерту.

Ингредиенты:

• Печенье — 400 г,
• Ириски сливочные — 400 г,
• Сгущенное молоко — 400 г,
• Масло сливочное — 200 г.

Приготовление:

1. Я выкладываю ириски и масло в большое и глубокое блюдо. Ставлю на медленный огонь. Постоянно помешивайте и растапливайте ингредиенты. У меня получается горячая кремообразная масса светло-карамельного цвета. Снимаю с плиты и даю остыть.
2. Смысл печенья. Чтобы быстрее измельчить, используйте блендер. Складываю кондитерские изделия в пакет и раскатываю скалкой. Часть печенья разломайте руками на кусочки среднего размера.
3. Остывшую карамельно-сливочную массу перекладываю в сухую смесь. Тщательно перемешать ложкой, постепенно превращая в однородную и мягкую кашицу.
4. Поставил на плату. Аккуратно придаю бесформенной массе форму продолговатой колбаски. Накрываю пищевой пленкой, стягивая по краям, чтобы получилась большая «конфета». Отправляю в морозилку на 5-6 часов или в холодильник на ночь.

Рецепт с изюмом и орехами

Ингредиенты:

• Какао — 2 большие ложки, 9 шт.0398
• Масло сливочное — 200 г,
• Сахар — 1 большая ложка,
• Молоко коровье — 100 мл,
• Печенье — 400 г,
• Изюм, грецкие орехи, сахарная пудра — по вкусу.

Кулинария:

Не переусердствуйте. Не доводите вкусное сахарное печенье до порошкообразного состояния. Десерт должен содержать небольшое количество цельных кондитерских частиц небольшого размера.

1. Часть печенья раздавливаю давилкой или раскатываю скалкой.
2. Я колю орехи на кухонной доске. Залить измельченной печенью, добавить сахар. Перемешайте и отложите сухую смесь в сторону.
3. Я растапливаю сливочное масло в кастрюле.
4. Я наливаю молоко. Довожу основу десерта до кипения. Добавьте сухую смесь и тщательно перемешайте.
5. В конце добавляю изюм. Снимаю посуду с плиты, даю массе остыть и пропитаться кондитерскими изделиями.
6. Расстилаю пищевую пленку на кухонной доске и формирую продолговатую колбаску. Заворачиваю, аккуратно завязываю по углам.
7. Чтобы печенье с какао не стало плоским, оберните его ковриком для суши.
8. Отправляю в морозилку на 4-6 часов.
9. Распечатываю получившееся лакомство. Выкладываю на тарелку, сверху посыпаю сахарной пудрой.

Видео-рецепт

Шоколадная колбаса «Баунти» с кокосовой стружкой

Ингредиенты:

• Кокосовое печенье — 350 г,
• Сахар — 5 больших ложек,
• Кокосовая стружка — 9a — 3 ст.0398
• Коньяк — 1 чайная ложка,
• Кокосовая стружка — 80 г,
• Сахарная пудра — 80 г,
• Масло сливочное — 80 г.

Приготовление:

1. Часть кокосового печенья измельчаю толкушкой, другую ломаю на кусочки среднего размера. Я отложил десерт в сторону.
2. Наливаю воду в отдельную кастрюлю и. Добавляю какао-порошок и сахарный песок. Включаю плиту на средний огонь. Перемешайте и доведите смесь до кипения. Основные цели – полное растворение сахара и получение однородной массы.
3. Снимаю кастрюлю с плиты. Оставляю остывать на кухне, в холодильник не ставлю.
4. Приготовление нежного и вкусного крема белого цвета. Я смешиваю кокосовую стружку, сахарную пудру и размягченное и растопленное сливочное масло.
5. Выкладываю шоколадную массу на кулинарную бумагу из пергамента. Сверху добавляю белые сливки. Заворачиваю лакомство в рулет. Накрываю пищевой пленкой.
6. Колбасу отправляю охлаждаться на 60-90 минут в морозилку.

Как сделать необычную сладкую колбасу без молока

Нестандартный рецепт приготовления вкусных и оригинальных сосисок без молока в домашних условиях. Использовано смелое сочетание темного шоколада, сливок и… свежей моркови, придающее лакомству необычный вкус и красноватый цвет.

Ингредиенты:

• Морковь — 250 г,
• Яблоко — 1 кусок среднего размера,
• Тростник — 5 столовых ложек,
• Butter — 120 G,
• Cookies «Jubilee» -200 G,
• 989898989898989999898989898989899999999999 гг. — 25 г,
• Миндаль — 50 г,
• Молоко сгущенное — 3 большие ложки,
• Корица — четверть чайной ложки,
• Имбирь (сухой) — 1/4 чайной ложки
• Ванилин — 2 г,
• Сливки 33% жирности — 3 столовые ложки,
• Горький шоколад — 100 г.

Приготовление:

1. Свежую морковь тщательно моют и очищают от кожуры. Натираю на терке с самой мелкой фракцией. Складываю в кастрюлю, добавляю сахар и масло (чуть больше половины). Варить на медленном огне 15-20 минут.
2. Очищаю яблоко, измельчаю на терке. Перекладываю на морковь, тщательно мешаю. Тушить еще 5-10 минут.
3. Сто грамм печенья измельчаю в блендере до легкой рассыпчатой ​​массы. Остальное мелко порубить вместе с орехами.
4. Снимаю морковно-яблочную смесь с плиты. Добавляю остальное масло. Я смешиваю. Сначала выкладываю крошку кондитерских изделий, затем кладу смесь из крупных частей (вместе с орехами). Я снова вмешиваюсь.
5. На пергаментной бумаге аккуратно сформируйте колбаску. Заворачиваю в пищевую пленку, чтобы не сохло. Выкладываю на широкую тарелку и ставлю в холодильник на 6-7 часов.
6. За час до окончания охлаждения приступаю к приготовлению шоколадной глазури. Сливаю сливки в небольшую кастрюльку. Я разогреваю, но не кипятлю. Я кладу поломанный на кусочки горький шоколад. Добавляю огня. Постоянно помешивайте, дожидаясь полного растворения темного ингредиента в светлой массе.
Загрузка…

Колбаса бисквитная сладкая со сгущенкой очень нравится детям. Ингредиенты блюда богаты кальцием, который просто необходим детскому организму. Колбаса из печенья – питательное блюдо и не требует много времени на приготовление. Ваши дети точно узнают, чьи заботливые руки приготовили для них это лакомство.

С орехами ручной работы

Ингредиенты

• Грецкие орехи — 55 гр.
• Сливочное масло — 110 гр.
• Сгущенка — 125 гр.
• Какао — 80 гр.
• Сахарная пудра — 35 гр.
• Печенье песочное — 240 гр.

Кулинария

1. Разломайте печенье на большие кусочки.
2. Растолочь в неоднородную крошку с крупными и мелкими кусочками.
3. Пересыпьте грецкие орехи в другую емкость. Рубить крупно.
4. Добавить в куки.
5. Просеять в смесь какао. Смешивание.
6. Намажьте мягкое сливочное масло.
7. Высыпать творог. Смешайте до однородности.
8. Выложите массу на пищевую пленку. Заворачивать. Свернуть в колбаску.
9. Поместить в холодильник на 15 минут.
10. Достаньте из холодильника. Скатать колбаску еще раз. Оставьте на 12 часов в холодном месте.
11. Снимите пленку. Обвалять колбаску в сахарной пудре.
12. Подавать к чаю.

Ингредиенты

• Печенье — 520 г
• Сахар — 75 г
• Молоко — 90 г
• Цукаты — 55 г
• Какао — 55 г
• Сливочное масло — 220 г
• Ванилин — 15 г
• Орехи — 55 г
• Сгущенное молоко — 135 г

Кулинария

1. Цукаты нарезать небольшими кусочками разной формы. Перелейте в миску.
2. Разломайте половину печенья на очень маленькие кусочки. Другая часть — на крупные куски. Добавить к цукатам.
3. Бросьте измельченные орехи. Смешивание.
4. Насыпьте какао в другую миску.
5. Налейте туда молока.
6. Добавить сахар. Размешивать до полного растворения комочков.
7. Высыпать ваниль.
8. Масло нарезать ломтиками и положить в какао-молочную смесь.
9. Поставить емкость с приготовленной смесью на плиту. Варить массу на слабом огне до полного растворения сахара и масла.
10. Готовой горячей массой залить смесь печенья с орехами. Тщательно размешать.
11. Добавить сгущенное молоко.
12. Выложите смесь на фольгу. Свернуть в рулет. Сформировать колбаску.
13. Поместить в холодильник до полного остывания.
14. Перед подачей нарезать массу на кусочки.

Ингредиенты

• 225 гр. вареная сгущенка
• 360 гр. печенье
• 210 гр. сливочное масло
• 40 гр. какао-порошок
• 30 гр. сахарная пудра

Кулинария

1. Поместите сливочное масло комнатной температуры в миску. Размять вилкой.
2. Влить немного сгущенного молока. Перемешать массу.
3. Ложкой выложить остатки сгущенки и вымесить смесь до однородности.
4. Какао просеять через сито.
5. Разрезанное на кусочки печенье. Влить в приготовленную смесь. Смешивайте еду.
6. Разделить сладкую массу на 3 части.
7. Положите каждый кусочек на пищевую пленку.
8. Завернуть, придав массе форму батона. Скрутите концы пленки.
9. Бисквитную колбаску с вареной сгущенкой поставить в морозилку на 4 часа.
10. Снимите пленку перед подачей на стол. Разделите колбасу на кусочки.
11. Посыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты

• Юбилейное печенье — 360 г
• сгущенное молоко — 250 г
• сливочное масло — 225 г
• какао — 85 г
• зефир — 130 г

Кулинария

1. Раскрошите печенье в миску.
2. Перелейте масло в другую емкость. Таять. Вылить в печенье.
3. Добавить сгущенное молоко. Хорошо перемешайте пищевую смесь.
4. Натереть орехи. Влить в массу.
5. Зефир, нарезанный небольшими кусочками. Добавить к сдобному печенью.
6. Масса смеси. Выложите его на пакет. Свернуть в колбаску.
7. Отправить в морозилку на 10 часов.
8. Колбаса из сладкого печенья и ароматной сгущенки готова к употреблению. Подавать с какао.

• Если колбасу оставить на несколько часов в холодном месте, она станет более плотной.
• При подаче колбасу необходимо нарезать порционными кусочками и выложить на блюдо в виде лепешки.
• В смесь ингредиентов можно добавить грецкие орехи или заменить их арахисом.
• Печенье лучше измельчать на мясорубке.
• Для вязкости массы добавить сырое яйцо.
• Цукаты можно всыпать в колбасу.
• Масло удобнее месить вилкой или взбивать миксером.
• Печенье можно раздавить креслом-качалкой.
• Не стоит заменять масло мягкой бутербродной массой, потому что у колбасы не будет такого хорошего вкуса.
• Часто рецепт колбасы из печенья включает сливки.

Для того, чтобы масло и сахар полностью растаяли и образовали однородную массу, необходимо поместить их в емкость и поставить на водяную баню

• Для оригинального вкуса добавьте в смесь 5 граммов белого вина.
• Готовую колбасу можно обвалять в какао-хлопьях или сахаре.
• Песочное печенье используется для приготовления блюда.
• В магазине можно купить лом печенья — это сломанное, раскрошившееся или деформированное печенье. Такая покупка прекрасно подойдет для колбасных изделий, у нее будет очень низкая цена.
• При нагревании масла необходимо следить, чтобы оно не закипело.
• Для того, чтобы масса имела форму колбаски, ее необходимо выложить на пленку и раскатать пальцами туда-сюда.
• В массу можно добавить жареный мак.
• Молоко сгущенное, молоко и масло должны быть хорошего качества. При покупке этих продуктов следует обращать внимание на сроки их годности.
• Есть рецепт сладкой молочной колбаски из печенья и сгущенки. В его состав входят молочные продукты, какао при этом не используется.
• Колбаску удобно формировать в пищевой пленке и фольге.
• Если ваш ребенок не может есть много сладкого, не стоит бросать в блюдо сахар и большое количество сгущенки.