Кабачковая запеканка с гречей

Показать еще рецепты

Картофельная бабка с куриной начинкой.

В белорусской кухне картофельная бабка занимает почетное место – блюдо уважаемо уже многими поколениями. И это неспроста. Запеканка из картофеля получается очень вкусной, сытной и ароматной. Жители Белоруссии за многие столетия любви к картофелю сделали его главным ингредиентом большинства блюд – вот и овощно-мясная запеканка в их исполнении трансформировалась в «бабку».

При всех достоинствах это еще и экономически выгодное блюдо. В качестве основы для блюда берется картофель, натертый на терке. А в качестве начинки можно использовать все, что душе угодно. Наш сегодняшний рецепт предусматривает использование курицы. Как вариант, птицу можно заменить свиной грудинкой – выйдет чуть жирнее, но столь же вкусно.

Ингредиенты

• мука – 2 ст. л.;
• куриная грудка – 0,2 кг;
• масло сливочное – 1 ст. л.;
• специи;
• сметана – 2 ст.
  л.;
• картофель – 0,5 кг;
• подсолнечное масло – 2 ст. л.;
• лук – 150 г.

Рецепт приготовления картофельной бабки

Сначала займемся начинкой – куриной грудкой. Промываем филе и нарезаем кубиками. Приправляем птицу любимыми специями. Так она еще больше раскроет свой вкус и обогатит «букет» готового блюда.

Одну луковицу очищаем и мелко шинкуем. Обжариваем измельченный лук на разогретом растительном масле.

Добавляем на сковороду, где жарится лук, кусочки курицы в специях. Обжариваем куриное филе вместе с луком ориентировочно в течение пяти минут, не забывая помешивать.

Очищаем репчатый лук и картофель. Луковицу (одну штуку) и весь картофель необходимо натереть на терке с мелкими отверстиями. Выделившийся при натирании сок сильно отжимать не следует. Бабка должна получиться сочной, а не сухой.

Смешиваем картофель с луком. Лук здесь играет важную роль. Он не только дополняет вкусовые качества картофеля, но и предохраняет его от потемнения.

Смешиваем натертые овощи с обжаренными луком и птицей. Добавляем к смеси две столовые ложки сметаны и одну столовую ложку муки.

После всех приготовлений выкладываем в форму подготовленную картофельную массу. Ровняем поверхность и ставим в духовку при температуре 200 градусов.

Запекаться блюдо будет 40-45 минут – оно должно покрыться румяной корочкой. А проверить, пропеклась ли запеканка внутри, можно, воткнув в нее палочку. Если лучинка остается сухой – вкусная и питательная бабка из картофеля с курицей готова!

Запеканку подаем в теплом или холодном виде. По желанию наше белорусское блюдо можно сверху смазать сметаной и посыпать зеленью.

Приятного аппетита! Старинская Леся.

Совет от Еданы – бабка в мультиварке

Если у вас на кухне «живет» мультиварка, дайте ей шанс поработать – запеканку с помощью этого чудо-устройства приготовить еще проще, чем в обычной духовке. Я непосредственно в чашу наливаю растительное масло (или кладу кусочки сала), добавляю нарезанную луковицу и мясо. Включаю режим «жарка» и довожу ингредиенты до золотистого состояния. После этого прямо в луково-мясную зажарку выкладываю картофельную основу, перемешиваю, разглаживаю ложкой. Закрываю крышку и включаю режим «выпечка».

Таймер выставляется на 45 минут – по истечение этого времени блюдо готово. Можно созывать домочадцев к столу!

Попробуйте приготовить похожее блюдо – Картофельную запеканку с фаршевой начинкой в мультиварке. Знаете, что такое драники? Так вот это их заменитель в увеличенном виде!

30 драгоценных поделок ко Дню матери для бабушки

День матери не за горами, и мы не можем забыть особенную женщину, которая все это начала, — бабушку! Детям очень повезло, если в их жизни есть бабушка. Эти поделки ко Дню матери для бабушки — такой сердечный способ показать ей заслуженную любовь!

Очень важная роль бабушки в жизни ребенка

В детстве мне очень повезло, что в моей жизни были обе бабушки, обе жили рядом.

Мое детство наполнено воспоминаниями об играх на их заднем дворе, поездках туда на праздники и их подарках на все важные события жизни – дни рождения, школьные концерты, выпускные.

Когда я стал старше, одна группа бабушек и дедушек переехала во Флориду (как и большинство жителей Нью-Йорка), а другая группа умерла, когда мне было за двадцать. Но я так благодарна, что они были в моей жизни, когда я росла.

У моих мальчиков обе группы бабушек и дедушек живут за пределами штата. Я так непреклонна в том, что наши мальчики растут в семье, что мы фактически переезжаем в Теннесси, чтобы быть рядом хотя бы с одним бабушкой и дедушкой.

Вот как сильно мы к этому относимся.

Самодельные подарки на День матери для бабушки от детей

В преддверии Дня матери поделки — это такой забавный способ для внуков показать бабушке, как много она значит.

  А бабушкам обязательно понравится все, что исходит от их внуков (мои мальчики сделали моей свекрови рождественское украшение, состоящее из каракулей, и она обожала его!).

Особенно хотелось, чтобы эти поделки были для бабушек по 2 причинам.

1| Бабушки такие особенные в жизни ребенка; подарок, сделанный своими руками от внука, имеет такое значение, и это такой сладкий подарок на память.

2| Мамочки, неужели мы действительно хотим сделать себе подарки на День Матери?!? Я имею в виду… если только папа не вмешается и не поможет… это почти как сделать себе подарок.

И после всех истерик, драк, усилий и уборки… к тому времени, как ты вспотеешь и нервы будут на пределе, это может уже не будет для тебя подарком. По крайней мере, если это для бабушки, это достойная жертва.

Итак, я подумал, что это отличная возможность почтить память бабушек.

Здесь представлено множество уровней навыков – от самых маленьких до детей постарше. Но наверняка бабушка (Нана, няня, Джиджи…) будет обожать все, что ей сделают внуки.

И, мамочки, я очень надеюсь, что процесс будет немного веселым.

Если да, то это их подарок вам. 🙂

Ладно, бабушкин подарок!

30+ подарков на День матери своими руками для бабушки

Поделки, которые обязательно понравятся бабушке

Разве это не здорово? Обязательно добавьте этот список в закладки, потому что он может занять вас на долгие годы! Будь бабушка рядом или далеко, я знаю, что она будет ЛЮБИТЬ получать эти очаровательные поделки от своих внуков.

И если она рядом, сожми ее сильнее. Ей это точно понравится!

Товары для рукоделия

Если вам нужна фора в приобретении некоторых материалов, обратите внимание на эти товары для рукоделия Amazon ниже!

Другие идеи подарков на День матери

Пока вы готовите подарки для бабушки, в жизни вашего ребенка могут быть и другие особенные женщины – двоюродные сестры, тети, друзья, похожие на теток. Вы также можете сделать для них несколько простых подарков. Вы можете ознакомиться с 25 бесплатными поделками ко Дню матери, которые можно распечатать — они идеально подходят для открыток и подарков от детей !

Здесь вы также можете бесплатно распечатать закладки специально для мам!

У меня также есть список из 35 совершенно драгоценных поделок ко Дню матери для малышей, особенно для детей 2-3 лет!

Эти бесплатные печатные подарочные этикетки «Спасибо за латте» также идеально подходят для подарка на День матери, будь то кружка, кофе для гурманов или подарочная карта (также доступна опция бирки для любителей чая!).

И если вы действительно хотите добиться успеха, вы можете дать маме то, что она действительно хочет в этом году.

Многие мамы взвесились, чтобы рассказать, что для них идеальный подарок на День матери. Множество общих тем — узнайте, что они сказали, чтобы вы действительно могли благословить маму, которая для вас особенная, значимым и творческим подарком.

Взгляните на «Чего ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хотят мамы на День матери».

Вот еще раз ссылка на шаблон, который находится в посте с «Бабушка» — прямо здесь вы можете получить еще 5 имен (Gigi, Mimi, Memaw, Nana, Nanny) в 6-страничном PDF, а также пользовательские имена версия!

Подарочные бирки и открытки ко Дню матери

Картины на стенах для мам

Скоро День отца

Пока вы находитесь в режиме рукоделия и у вас есть все необходимое, вы можете начать делать поделки ко Дню отца! Вот 35 самодельных подарков для пап, которые он действительно может использовать!

А вот еще бесплатных распечатываемых открытки ко Дню отца от детей, если вам нужен быстрый и простой проект!

Если вы попробуете одну из этих поделок, дайте мне знать! Я хотел бы услышать, как это происходит!

А если вы есть в Инстаграме, обязательно сфотографируйтесь и отметьте меня! Я хотел бы взглянуть! 🙂

Еще для мам:

Чего мама ДЕЙСТВИТЕЛЬНО хочет на День матери

10 Весенний гардероб мамы

Когда материнство не совсем то, что вы ожидали