Как приготовить Салат Оливье с колбасой: классические пошаговые рецепты оливье

Содержание

• Салат Оливье с колбасой и со свежими огурцами
• Классический рецепт Оливье с колбасой и солеными огурцами
• Салат оливье с колбасой, горошком и огурцами
• Пошаговый рецепт салата Оливье без моркови
• Очень вкусный Оливье с копченой колбасой и курицей
• Простой рецепт Оливье с ветчиной и сметаной

Всем привет! Сегодня мы поговорим о традиционном для любого праздника салате, любимом многими россиянами. Конечно, это Оливье. Тот, что с колбасой советских времен.

И хотя его рецепт знают практически все хозяйки, есть еще несколько вариантов его приготовления. Об этом я расскажу в этой статье. Ведь кто-то, например, не любит класть туда морковь. А кому-то надоедает лук.

Итак, я предложу вам рецепты этого салата с вариантами замены одних продуктов на другие, чтобы все остались довольны. И, кстати, оливье с удовольствием готовят не только на праздники, но и в обычные дни в качестве дополнительной закуски к обеду или ужину.

Этот салат вместе с «Селедкой под мехом», «Мимозой» всегда уходит со стола первым. Поэтому и готовят на «тазиках». В общем, есть из чего выбирать. Прочитав все рецепты, вы легко сможете испробовать эту простую, но вкусную закуску.

А для заправки предлагаю рецепты домашнего майонеза. Такой соус готовится за несколько минут, получается намного вкуснее магазинного.

Салат Оливье с колбасой и со свежими огурцами

Для приготовления этого салата необходимо сначала отварить, а затем охладить картофель, морковь и яйца. Я обычно отвариваю картофель в кожуре и очищаю морковь. Но здесь, так как кому-то удобнее, можно приготовить его в очищенном виде.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3-4 штуки
• Морковь отварная – 1 шт.
• Вареные яйца – 2-3 шт
• Огурцы свежие – 1 шт.
• Колбаса вареная – 150-200 гр.
• Горох – 100 гр.
• Укроп свежий и зеленый лук – пучок
• Майонез – 2-3 ст
• Солить по вкусу

Подготовка:

1. Предварительно приготовленные, очистите морковь и картофель от кожицы. Яйца, сваренные вкрутую, очистить. Колбасу нарезать кубиками.

2. Далее точно так же нарезаем кубиками все остальные ингредиенты: картофель, морковь, яйца и свежий огурец. Выложите все в глубокую миску (хотя этот салат обычно много готовят в миске, вы поняли). Добавьте туда консервированный горошек.

3. Теперь добавьте нарезанные овощи и соль. Хорошо перемешайте и добавьте майонез. Снова перемешайте, и ваш оливье готов. Переложить в салатник и подавать к праздничному столу.

Обычно я готовлю этот салат в больших количествах, а затем добавляю в блюдо майонез непосредственно перед подачей на стол, чтобы не прокиснуть.

Классический рецепт Оливье с колбасой и солеными огурцами

Этот вариант считается самым традиционным. Есть морковь, лук и маринованные огурцы. Однако последние можно принимать в рассоле или просто консервировать.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная – 300 гр
• Вареные яйца – 6 шт
• Картофель отварной – 3 шт
• Вареная морковь – 2 шт
• Маринованные огурцы – 3 шт
• Консервированный горошек – 200 гр
• Репчатый лук – 1 шт.
• Лук зеленый – пучок
• Майонез – 6 ст
• Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

1. В подсоленной воде отварить яйца, картофель и морковь. Затем остудите и очистите. Затем по очереди нарежьте мелкими кубиками все продукты: картофель, морковь, яйца, колбасу, лук и соленые огурцы. Зелёный лук мелко нарезать. Выложите все ингредиенты в большую посуду и добавьте горошек.

2. Осталось добавить майонез, соль и перец. Добавить и тщательно перемешать. Выложить в красивый салатник, украсить зеленью и подать к праздничному столу.

Салат оливье с колбасой, горошком и огурцами

В этом варианте мы соединяем свежие и маринованные огурцы. И еще добавить замороженный горошек. И еще кое-что добавлено. Получается неплохо. Я рекомендую попробовать это и сделать так, чтобы ваши гости оценили это.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 2 шт
• Вареные яйца – 2 шт
• Колбаса – 300 гр
• Морковь отварная – 1 шт.
• Замороженный горошек – 0,5 стакана
• Консервированный горошек – 100 гр
• Огурец свежий – 1 шт.
• Маринованный (или маринованный) огурец – 1 шт.
• Майонез – 3-4 ст
• Лук зеленый – пучок
• Горчица острая – 0,5 ч
• Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

1. Начнем с приготовления салатных продуктов. Яйца, сваренные вкрутую, картофель и морковь очистить от кожуры. Нарезать кубиками. Также нарезать кубиками колбасу или ветчину и огурцы.

Вынуть горох из морозильной камеры и опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Затем немедленно промойте его под холодной проточной водой. Таким образом, он сохранит свой цвет свежим и ярким.

2. Теперь поместите в миску все приготовленные продукты. Отправьте туда мелко нарезанный зеленый лук и консервированный горошек.

3. В отдельной миске смешайте горчицу и майонез и добавьте заправку к салату. Туда же добавить соль и черный перец по вкусу и все тщательно перемешать. Перед подачей переложите в красивый салатник и украсьте свежей зеленью.

Пошаговый рецепт салата Оливье без моркови

Предлагаю попробовать рецепт оливье Ольги Рыжовой из старого советского фильма «Служебный роман». Это невероятно вкусная интерпретация знаменитого салата. Настоятельно рекомендуется.

Ингредиенты:

• Колбаса вареная – 200 гр
• Отварная телятина или говядина – 300 гр
• Картофель отварной – 2-3 штуки
• Вареные яйца – 5 шт
• Маринованные огурцы – 2-3 шт
• Консервированный горошек – 300 гр
• Репчатый лук (маленький) – 1 шт.
• Яблоко кислое – 1-2 шт
• Майонез – 300 гр
• Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

1. Затем сначала отварите отдельно картофель, яйца и мясо. Остудить и нарезать средними кубиками. Вареную колбасу также нарезать кубиками. Выложите все в глубокую посуду.

2. Далее нарежьте соленые огурцы и лук кубиками. Яблоко очистить, удалить сердцевину и очень мелко нарезать или натереть на крупной терке. Все это тоже отправляем на тарелку.

3. Осталось только добавить соль и перец по вкусу. Затем добавьте майонез и тщательно перемешайте. При подаче украсить по желанию. Я уверен, что от такого оливье уже ничего не останется. Гости съедят все это ради сладкой души.

Очень вкусный Оливье с копченой колбасой и курицей

А вот еще один отличный вариант нашего салата. Посмотрите на состав ингредиентов, и вы поймете, что вкусно у них просто не получится. Оливье будет великолепен. И подача для него не совсем стандартная. Посмотрите видео-рецепт и все поймете сами.

Ингредиенты:

• Картофель отварной – 3-4 штуки
• Морковь – 1 шт.
• Репчатый лук – 1 шт.
• Колбаса копченая – 100 гр
• Куриное филе – 1 шт.
• Сыр – 100 гр
• Горох консервированный – 1 банка
• Майонез
• Соль

Такой салат непременно станет королем стола, а все гости будут в восторге от, казалось бы, привычного блюда. Но нет, не все так просто, и здесь дорогие гости ждет сюрприз.

Простой рецепт Оливье с ветчиной и сметаной

И напоследок еще один рецепт, как приготовить вкуснейший оливье. Поменяем колбасу на вареную ветчину и майонез на сметану. Однако для заправки можно просто смешать майонез и сметану. Затем действуйте, как описано.

Ингредиенты:

• Ветчина – 150 гр
• Картофель отварной – 2 шт
• Морковь – 1 шт.
• Вареное яйцо – 2 шт
• Маринованный или маринованный огурец – 1 шт.
• Сметана – 3 ст
• Консервированный горошек – 150-200 гр
• Соль, перец – по вкусу

Подготовка:

1. В принципе все так же, как и в других рецептах. Вареный картофель, морковь и яйца очистить от кожуры. Затем нарежьте все ингредиенты средними кубиками и переложите их в глубокую посуду или другую емкость. Добавьте туда горошек.

2. Затем добавить соль и по желанию черный перец. Положить в салат сметану и все тщательно перемешать, чтобы получился однородный. Украсить свежими ароматными травами или по вкусу непосредственно перед подачей на стол.

На сегодня, дорогие хозяйки, у меня все есть. Теперь вы можете приготовить привычный салат «Оливье» по-новому. Особенно если изобразить его слоями, как показано в видео рецепте. Я уверен, что ваши гости оценят ваши старания. Так что рекомендую готовить еще.

Приятного аппетита! До того как!

Узнай как Вкусно Приготовить Салат Оливье с Колбасой и Горошком Дома Самостоятельно

Узнай как Вкусно Приготовить Салат Оливье с Колбасой и Горошком Дома Самостоятельно

Фотография салата оливье с колбасой и горошком

Попробуйте приготовить рецепт салата оливье. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

Этот знаменитый салат ассоциируется с празднованием Нового года, но можно устроить праздник и в будни, приготовив его для своих родных.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт оливье,  салаты с горошком,  салаты с колбасой.

Недавно пробовала салат оливье классический. Рекомендую! Может кому и пригодится.

• Колбаса варёная — 150 г
• Яйца — 2 шт.
• Картофель — 2 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Горошек консервированный — 0.5 банки
• Огурцы маринованные — 2-3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Соль, перец — по вкусу
• Майонез — для заправки

1. Салат «Оливье» знаком каждой хозяйке. Многие не представляют праздника без этого знаменитого салата. В современной кулинарии рецептов салата «Оливье» великое множество, но домохозяйки более старшего возраста хорошо помнят этот салат из советских времен, когда его готовили с колбасой, и передают рецепт своим детям и внукам.

2. Очень важно найти для салата хорошую, качественную колбасу, так как выбор сейчас огромный. А раньше помните? Была «Докторская», «Останкинская», «Молочная» и с любой было вкусно!

3. Сегодня будем готовить салат «Оливье» с колбасой и горошком по классическому рецепту. Горошек следует брать мозговых сортов, от него во многом зависит вкус салата.

4. Подготовим для салата все необходимые продукты из списка. Морковь, картофель и яйца я сварила заранее.

5. Берем глубокий салатник и нарезаем в него колбасу кубиками.

6. Такими же кубиками нарезаем маринованные огурцы и лук.

7. Очищаем морковь и картофель, нарезаем кубиками такого же размера и добавляем в салатник.

8. Яйца очищаем, нарезаем кубиками и добавляем к овощам с колбасой.

9. Добавляем в салат консервированный горошек.

10. Салат приправляем солью и перцем, добавляем майонез.

11. Перемешиваем все составляющие салата. Вот и все! Вкуснейший классический салат «Оливье» с колбасой и горошком можно подавать к столу!

12. Приятного аппетита!

Видео салата оливье с колбасой и горошком

Рекомендуется для Вас

Салат Оливье с говядиной

Все знают и любят салат оливье. Вариантов приготовления и импровизации этого салата большое количество. Это оливье с говядиной, вместо традиционной вареной колбасы….

Рецепт приготовления новогоднего салата оливье

А вы знаете, что раньше Оливье готовился с другими ингредиентами? К примеру, в рецепт старинного варианта входило крабовое мясо….

Салат Оливье новогодний

Легендарный салат «Оливье» является таким же непременным атрибутом праздника, как новогодняя елка или подарки от Деда Мороза! Предлагаю вам свой рецепт приготовления этого замечательного…

Рецепт салата оливье с индейкой

Картофель 4 шт. • Морковь (небольшая) 2 шт. • Яйца куриные (отварные) 4 шт. • Огурцы соленые 2 шт. • Индейка (филе) 400 г • Горошек консервированный 200 г • Майонез • Соль • Укроп 1…

Салат Оливье настоящий

Рецепт приготовления салата «Оливье» настоящего — в известной степени фикция, ведь что автор, французский повар Люсьен Оливье, никому не открыл секрет этого блюда. Но мы готовим знаменитый…

Простой рецепт салата оливье с курицей

Этот Оливье — с курицей. Можно использовать отварное, жареное, или копченое куриное мясо….

Постный салат Оливье

Постный салат Оливье готовится без мяса, яиц и заправляется постным майонезом. Получается не только салат, но и полноценное овощное блюдо. Кстати, сытное и вкусное. Советую попробо…

Как приготовить оливье с колбасой

Оливье в привычном виде — картошка, морковка, горох и.колбаса! Салат можно изменять по своему вкусу, например заменить маринованные огурцы на свежие, а репчатый лук на зеленый. Вместо…

Океания TOPNews.MEDIA — Океания все новости

Опубликовано 9 июля 2023

Во времена, когда еще не было заборов, пограничные всадники жили, и на станции Нортберн, высокогорной станции в Центральном Отаго, до сих пор сохранилась первоначальная хижина, в которой они жили.

«Был парень с…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Ссылка на источник – https://ysb.co.nz/have-your-say-1538/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=have-your-say-1538

Опубликовано 9 июля, 2023

МНЕНИЕ: Основная проблема новозеландских фермеров не в регулировании. Скорее, это поспешное внедрение непродуманных регламентов, душащих отрасль, обременительная волокита, переплетающаяся с непредвиденными последствиями. Неопределенность…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

карты Таро помогают утвердиться в своих мыслях. Гороскоп для всех знаков зодиака по картам таро на 9 июля 2023 года говорит, что Телам светит счастливая звезда, а девам…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Пресс-секретарь российского диктатора Дмитрия Пескова обвинил Украину и Турцию в нарушении договоренностей из-за возвращения на родину пяти командиров, защищавших «Азовсталь». Источник: Песков…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Секреты выращивания вкусного крупного перца (Фото: IamTK/depositphotos) Для получения богатого и удовлетворительного урожая перцев крайне важно соблюдать несколько правил ухода за растением. Один из этих…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

В настоящее время Россия активно вывозит украденное зерно с временно оккупированных территорий Украины в Сирию и Турцию под видом собственного урожая. Россияне организуют экспорт…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Тратьте больше времени на уход за телом. Вы можете начать курс массажа. Фото: pixabay.com 8-9 июля больше времени проводите с семьей. Выйдите на природу, вдали от городского шума. О…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Op de een of andere manier lijkt Lord’s, ondanks de historische antipathie van de MCC tegen vrouwencricket, altijd de plaats te zijn waar vrouwelijke cricketspelers geschiedenis schrijven. Engeland Vrouwen hebben hier dry…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Senior Yes-activist noemt Australië een ‘zielloze natie’ en vindt dat de nationale Feestdag van 26 января geschrapt moet worden Een voicee pleitbezorger zegt dat Australië harteloos is Zegt ook dat Australië gebaseerd…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

ОТ 2014 ГОДА: Публичное объявление о том, как общаться с сторонниками теории заговора. Представлено Друзьями Министерства внутренней безопасности, Управления информационной осведомленности, Агентства перспективных исследовательских проектов Министерства обороны,…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

МНЕНИЕ

: Между тем, что касается Граундсвелла, этот старик понимает, что лидеры сельской лоббистской группы и маргинальной политической партии Новозеландская демократия недавно встретились в кафе…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Заместитель руководителя Офиса Президента Украины Игорь Жовква отметил, что начало переговоров с НАТО должно быть многосторонним документом. Это может быть заявление о безопасности…

Опубликовано 9 июля 2023 г.

Министр обороны Украины Алексей Резников убежден, что Украина сможет стать членом НАТО, поскольку, благодаря успешному опыту противостояния Российской Федерации,…

Опубликовано 8 июля 2023 г.

Жозеп Боррель (Фото: REUTERS/Vladislav Culiomza) Высокопоставленный представитель Европейского Союза по внешней политике и политике безопасности Жозеп Боррель приветствовал уничтожение остатков химического оружия в США. Он подчеркнул, что…

Опубликовано 8 июля 2023 г.

В России уже идут процессы, которые однозначно указывают на то, что Путин не удержит власть, считает Подоляк. Михаил Подоляк назвал три компонента, которые ускоряют процессы «эрозии» в России / фото…

Опубликовано 8 июля 2023 г.

Экспертов очень встревожил тот факт, что в июле они зафиксировали аномально высокую температуру воздуха. В частности, ученые украинской станции «Академик Вернадский» установили новый температурный рекорд…

Опубликовано 8 июля 2023 г.

больше Элтон Джон vertelde zijn вентиляторы, которые находятся в zijn «hoofd, hart en ziel» zullen blijven terwijl hij op Spectaculaire wijze het laatste концерт van zijn grote afscheidstournee в Zweden afsloot. Де…

Опубликовано 8 июля 2023 г.

Australisch TikTok де ster был geschokt toen ze hoorde dat haar Europese vriend een pathologische leugenaar был die zelfs de dood van zijn eigen moeder deed alsof. 30-летняя Эми Дикинсон начала…

Опубликовано 8 июля 2023 г.