Запеканка из макарон без яиц

Запеканка из макарон без яиц – это очень простое и вкусное блюдо для вашего перекуса. Также оно подойдет для обеда на скорую руку. Есть много вариантов приготовления макаронной запеканки. Лучшие из них вы найдете в проверенной кулинарной подборке пошаговых рецептов. Выбирайте подходящий для себя и приступайте к приготовлению!

СОРТИРОВКА ПО: ДАТЕ | РЕЙТИНГУ | ПРОСМОТРАМ

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с творогом

Это блюдо многие помнят ещё из школьных столовых. Запекать блюдо будем в духовке, соответственно никакого жира и румяная корочка обеспечены. Запеканка имеет приятный сладковатый сливочный вкус. Подавать сытный макаронник  можно как самостоятельный десерт или приготовить его на завтрак, он вкусный, тёплый и холодный.

Ингредиенты: макароны, яйцо, творог, сметана, соль, сахар-песок, ванилин, масло сливочное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с колбасой

Запеканку из макарон можно приготовить с любым мясом или колбасой. Чтобы запеканка была сочной, ее готовят с овощами, а если сверху все присыпать сыром – получается великолепное блюдо, которое может вполне заменить лазанью!

Ингредиенты: макароны, копченая колбаса, помидоры свежие, сыр, лук репчатый, чеснок, сливки, лук зелёный, масло растительное, бульон, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Сковорода

Запеканка из макарон на сковороде

Запеканку из макарон со свиным фаршем в сковороде приготовить достаточно просто, справится даже школьник. Это незатейливое и вкусное блюдо на скорую руку, которое от начала и до конца готовится только в сковороде.

Ингредиенты: макароны, свиной фарш, молоко коровье, лук репчатый, томатная паста, масло оливковое, мука пшеничная, сыр брынза, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушеный

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с фаршем и сливками

Очень простая и вкусная запеканка из макарон, фарша и сливок а — ля ленивая лазанья. Очень вкусное сочетание макарон, мяса и сливочного соуса прекрасно дополнит обед или ужин в любой день недели.

Ингредиенты: фарш мясной, лук репчатый, томаты в соку, масло сливочное, мука пшеничная, сливки, молоко коровье, лавровый лист, приправа для фарша, соль, макароны, сыр пармезан

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с кусочками мяса

Сытное, вкусное и очень простое блюдо славится своим сочетанием ингредиентов. Макароны с мясом любят все, так почему бы не совместить их в одном блюде, которое готовится легко и просто!

Ингредиенты: свинина, говядина, макароны, лук репчатый, вода, яйцо, чеснок, приправа (на выбор), соль

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с овощами

Нежный молочный соус и овощи придают запеканке из отваренных макаронных изделий особенно приятный, сливочно-сырный вкус. Приправьте ее специями, добавив больше или меньше перца по вашему усмотрению. С овощами хорошо сочетаются такие специи, как сушеный либо свежий базилик, розмарин и тимьян.

Ингредиенты: макароны, замороженная смесь овощей, масло сливочное, сыр пармезан, тмин, молоко коровье, мука пшеничная, перец чёрный молотый, соль, масло сливочное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с фаршем и сыром в духовке

Макароны – продукт, который подразделяется на сорта и виды.

Из макаронных изделий можно приготовить большое количество блюд. Я предлагаю приготовить запеканку из макарон с фаршем в духовке. Блюдо получается очень сытным. Любители макарон оценят вкусную запеканку.

Ингредиенты: фарш мясной, макароны, помидоры свежие, сыр, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, для соуса:, молоко коровье, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с фаршем и сыром

Запеканка из макарон с фаршем и сыром получается вкусной, сытной и сочной. Макаронные изделия используют любые. Такую запеканку лучше подавать на обед, блюдо калорийное и для ужина будет тяжеловато.

Ингредиенты: фарш мясной, макароны, помидоры свежие, сыр, лук репчатый, майонез, молоко коровье, томатная паста, масло растительное, зелень, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон

Запеканка из макарон – универсальное блюдо. Запеканку можно приготовить как на завтрак, так и на ужин. С начинками для такой запеканки можно экспериментировать. Тогда блюдо будет каждый раз новое и не сможет вам надоесть. Стоит только приложить желание и фантазию. Готовую запеканку из макарон нарежьте на порции. Украсьте мелко нарезанной свежей зеленью. Получайте удовольствие от вкусного сытного блюда.

Ингредиенты: фарш мясной, макароны, лук репчатый, морковь, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, сыр, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон в духовке

Запеканка из макарон отлично сойдёт за сытный обед. С приготовлением справится даже новичок. Аппетитное блюдо быстрое в приготовление, а ингредиенты найдутся в каждом холодильнике.  

Ингредиенты: макароны, фарш мясной, помидоры свежие, сыр, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, для соуса:, молоко коровье, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с мясом

Просто, быстро и вкусно готовить обед для всей семьи – мечта каждой хозяйки. Рецепт запеканки из макарон с мясом как будто специально создан для таких ситуаций. Блюдо получается очень сытным, особых усилий от хозяйки не требует, а домочадцы всегда остаются от нее в восторге.

Ингредиенты: макароны, свинина, говядина, лук репчатый, болгарский перец сладкий, помидоры свежие, чеснок, сыр, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Духовка

Ленивая запеканка из макарон

Лень – не всегда отрицательное качество, ведь иногда она помогает найти уникальные решения, экономящие время.

Так случилось с рецептом запеканки из макарон. Это блюдо готовится очень быстро из простых ингредиентов, а результат превосходит все ожидания – на столе красуется сытная, нежная и очень вкусная запеканка.

Ингредиенты: фарш мясной, молоко коровье, макароны, помидоры консервированные, сыр, лук репчатый, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с грибами

Кто не мечтает быстро и просто готовить сытные обеды для всей семьи? А все очень просто: достаточно воспользоваться рецептом запеканки с грибами. Блюдо легкое в приготовлении, а получается насыщенным и всегда приходится по вкусу всем домочадцам. 

Ингредиенты: грибы, макароны, молоко коровье, сыр, мука пшеничная, масло сливочное, помидоры свежие, лук репчатый, чеснок, базилик сушеный, соль, перец чёрный молотый

Запеканка Мультиварка

Запеканка из макарон в мультиварке

Вариантов приготовления блюд из макарон – великое множество. Запеканки из пасты просты в приготовлении и, конечно, всегда сытные. В такой запеканке также можно утилизировать оставшиеся макароны: они заиграют новым вкусом.

Ингредиенты: макароны, фарш мясной, помидоры консервированные, сыр моцарелла, сыр пармезан, лук репчатый, смесь перцев, соль, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с колбасой, помидорами, яйцами и сыром в духовке

Запеканка из макарон с колбасой, помидорами, яйцом и сыром – потрясающее блюдо для всей семьи! Сочное, питательное, с невероятным ароматом, ее можно подать как на обед, так и на ужин. Просто объедение!

Ингредиенты: макароны, вареная колбаса, помидоры свежие, яйцо, сыр, молоко коровье, мука пшеничная, соль, прованские травы, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с сосисками и сыром в духовке

Обычно для макаронных запеканок используют яичную заливку – она соединяет ингредиенты в общую массу и обеспечивает определенную сочность и плотность блюду. Однако можно обойтись и без яиц. Вместо них приготовим молочный соус. В качестве вкусового акцента возьмем сосиски и зажарку из лука и болгарского перца.

Ингредиенты: макароны, сосиски, болгарский перец сладкий, лук репчатый, сыр пармезан, молоко коровье, масло сливочное, мука пшеничная, соль, зелень, перец чёрный молотый, мускатный орех, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с фаршем и грибами в духовке

Предлагаем рецепт ароматной запеканки из макарон с фаршем и грибами. Фарш годится любой: свиной, куриный или говяжий. Грибы можно использовать как лесные, заранее отваренные, так и шампиньоны или вешенки – они не требуют предварительной обработки. А вот к макаронам есть обязательное требование – они должны быть из муки твердых сортов пшеницы. Такие изделия хорошо держат форму и не размягчаются после запекания.

Ингредиенты: макароны, фарш мясной, грибы, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с фаршем в соусе бешамель

Макароны, запеченные в нежном соусе бешамель под румяной корочкой сыра, просто не могут оставить равнодушными тех, кто любит пасту и блюда из нее. Особенно такие запеканки нравятся детям. Чтобы блюдо получилось действительно вкусным, важно использовать «правильные» макароны – из муки твердых сортов пшеницы. Они не разварятся и после запекания сохранят оптимальную текстуру, в то время как изделия из обычной муки быстро теряют и плотность, и форму. 

Ингредиенты: макароны, фарш мясной, морковь, лук репчатый, сыр пармезан, молоко коровье, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с фаршем, яйцом и сыром в духовке

Если в семье любят макароны, а фантазия по приготовлению пасты с изюминкой иссякла, предлагаем обратить внимание на макаронные запеканки. Вот, например, данный рецепт с фаршем, сыром и яйцом. Чем-то такое блюдо по вкусу напомнит макароны по-флотски, но вид будет иметь абсолютно другой, и вкусовых оттенков тут побольше. 

Ингредиенты: макароны, фарш мясной, лук репчатый, сыр пармезан, молоко коровье, яйцо, чеснок, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, прованские травы, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из сырых макарон с колбасой

Блюдо из разряда «на скорую руку»: быстро, просто и незамысловато. Состав несложный, и все необходимые продукты найдутся в любом холодильнике. Тем не менее, такая запеканка может стать фаворитом среди вариантов семейных ужинов, особенно у детей. Маленькие едоки неравнодушны к макаронам, и в таком виде паста вызывает особое любопытство и, как правило, последующее одобрение. Особенно красивой запеканка получается, если использовать широкую лапшу с фигурными краями, как на фото: срез готового блюда будет иметь вид рельефной поленницы.

Ингредиенты: макароны, вареная колбаса, молоко коровье, вода, сыр пармезан, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный, масло растительное

Запеканка Духовка

Запеканка из макарон с фаршем, сыром и помидорами в духовке

Очень вкусная, сытная и нарядная запеканка. Можно даже рассматривать ее как альтернативу лазанье. Состав и итоговый вкус очень похожи, а вот процесс приготовления легче в разы. Такая запеканка отлично подойдет для теплого семейного ужина – вид у нее привлекательный и очень домашний. От румяного сочного кусочка никто не откажется. Фарш в данному случае предлагаем использовать смешанный, из свинины и говядины. Но абсолютно спокойно можно использовать и куриный, и курино-свиной, и др.

Ингредиенты: макароны, фарш мясной, помидоры консервированные, лук репчатый, сыр пармезан, молоко коровье, масло сливочное, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех, зелень, масло растительное

10 самых часто используемых ингредиентов в рубрике Вторые блюда

Продукт 100г	Ккал	Белки	Жиры	Углеводы
Макароны	359	12	1	72
Перец чёрный молотый	251	10. 4	3.3	38.7
Лук репчатый	41	1.4	0.2	8.2
Масло растительное	899	0	99.9	0
Молоко коровье	75	3.4	4.7	4.8
Фарш мясной	351.7	12.3	32	2. 9
Мука пшеничная	334	10.3	1.1	68.9
Масло сливочное	661	0.8	72.5	1.3
Сыр Пармезан	362	33	25.6	3.2
Сыр	344	25.2	27	0

19 рецептов

Запеканка из макарон без сыра

29 рецептов

Запеканка из макарон без фарша

17 рецептов

Запеканка из макарон без мяса

46 рецептов

Запеканка из макарон

16 рецептов

Запеканка из макарон с сыром и помидорами

9 рецептов

Запеканка из макарон с молоком и яйцами

16 рецептов

Запеканка из макарон с фаршем

8 рецептов

Запеканка из макарон с колбасой, яйцами и сыром

10 рецептов

Запеканка из макарон с колбасой

20 рецептов

Запеканка из макарон с мясом

10 рецептов

Запеканка из макарон с колбасой и сыром

8 рецептов

Запеканка из макарон с фаршем, сыром и помидорами

показать еще

Запеканка из макарон с яйцом – 7 рецептов быстрого завтрака или обеда

Макароны и яйца довольно питательные продукты, которыми можно насытить организм на продолжительное время. Зная интересные рецепты, приготовить запеканку из макарон с добавлением яиц на завтрак или обед не составит труда, даже если на готовку у вас совсем мало времени.

Содержание:

• 1 Запеканка из макарон с яйцом традиционный рецепт
• 2 Запеканка из макарон, фарша и яиц
• 3 Запеканка из макарон с яйцом и сыром в духовке
• 4 Запеканка с колбасой и яйцами
• 5 Запеканка из макарон с яйцом и помидорами на сковороде
• 6 Сладкая макаронная запеканка с творогом
• 7 Запеканка с молоком в мультиварке

Запеканка из макарон с яйцом традиционный рецепт

Традиционный рецепт запеканки из макарон с яйцами доступный и быстрый вариант для обеда или завтрака.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,50 кг.;
• яйца – 5 шт.;
• лук – 1 шт.;
• зелень – 2 веточки;
• растительное масло – 1 ст. л.;
• соль, черный перец на ваш вкус.

Приготовление:

Макароны следует сварить до состояния альденте, то есть до полуготовности.

Интересно знать! Очень мало продуктов содержат в себе витамин D, но яйца в этом плане исключение.

С лука снять шелуху и порезать его на мелкие кусочки. На сковородку налить масла, и поджарить лук. Перемешать с макаронами.

Формочку для запекания обработать маслом и выложить в нее макароны с луком. Яйца разбить в отдельную миску, добавить специи и хорошо размешать. Залить макароны и отправить в духовку, которую заблаговременно прогрели до 200 градусов. Зелень помыть и нарубить. Посыпать сверху готовой запеканки.

Запеканка из макарон, фарша и яиц

Запеканка в сочетании с макаронами, яйцами и мясным фаршем быстрое, сытное и очень аппетитное блюдо.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,50 кг.;
• яйца – 2 шт.;
• лук – 2 шт.;
• фарш – 0,50 кг.;
• молоко – 1 ст.;
• сыр – 0,15 кг.;
• чеснок – 3 зубка;
• растительное масло – 2 ст. л.;
• соль и другие специи.

Приготовление:

В кастрюле вскипятить воду, слегка подсолить ее. Отварить в ней макароны.

Почистить лук и порезать его четвертинками колец. На сковородку налить масло и обжарить на нем лук до золотистости. Выложить на сковородку и фарш. Обжаривать, часто перемешивая, чтоб он не брался комками. Обжаривать примерно 15 минут.

Полезно знать! Для этого блюда можно использовать фарш из любого вида мяса.

Снять с чеснока кожуру и раздавить его специальным прессом. В конце приготовления фарша с луком, добавить специи и чеснок. Все хорошо помешать.

Готовим заливку. Соединить молоко и яйца, тщательно размешать.

Формочку для запекания обработать растительным маслом. На днище выложить половину макарон, поверх них выложить фарш. Сверху выложить оставшуюся часть макарон. Полить все приготовленной заливкой.

Потереть на терке с крупными отверстиями твердый сыр. Посыпать запеканку и поставить в духовку, прогретую до 180 градусов. Готовить 30 минут.

Запеканка из макарон с яйцом и сыром в духовке

Для этого рецепта можно использовать макароны оставшиеся, например, от ужина. В таком случае ваш завтрак или обед будит готов еще быстрее.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,25 кг.;
• моцарелла – 0,10 кг.;
• яйца – 4 шт.;
• молоко – 1 ст.;
• твердый сыр – 0,07 кг.;
• сухари для панировки – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 1 ч. л.;
• соль, перец.

Приготовление:

Если у вас все же нет готовых макарон, то следует отварить свежие. Затем слить с них воду и промыть.

Моцареллу и твердый сыр нужно потереть на терке со средними отверстиями и смешать. Можно добавить соль и перец.

Яйца разбить в миску, слегка взбить их вилкой. Налить к ним молоко, присыпать солью и перцем, еще раз помешать. Немного остывшие макароны смешать с сыром, оставив чуть-чуть для посыпки сверху.

Полезно знать! Не смешивайте сыр с еще горячими макаронами. Сыр начнет быстро плавиться и возьмется комком.

Форму для выпечки обработать сливочным маслом. Выложить в нее макароны и залить смесью из молока и яиц. Верх макарон посыпать сыром и сухарями для панировки.

Духовку прогреть до 180 градусов, запекать блюдо 15 минут. Запеканка из макарон с яйцами и сыром готова.

Запеканка с колбасой и яйцами

Запеканку из макарон с яйцом и колбасой или сосисками кому как нравиться, можно готовить не только в духовке, но и на сковороде.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,25 кг.;
• яйца – 3 шт.;
• варено-копченая колбаса – 0,25.;
• молоко – 1 ст.;
• лук – 1 шт.;
• консервированный горошек – 0,20 кг.;
• морковь – 1 шт.;
• растительное масло – 2-3 ст. л.;
• перемолотые сухари – 1 ст. л.;
• твердый сыр – 0,25 кг.;
• черный перец – 1 щепотка.;
• соль – 1 щепотка.

Приготовление:

Первым делом нужно сварить макароны в соленой воде, следуя инструкции на упаковке. С готовых макарон слить воду. Включить духовку разогреваться на 180 градусов.

Интересно знать! В Италии все макароны называют «паста», что в дословном переводе означает «тесто для макарон».

Прополоскать морковь, почистить и порезать соломкой. С луковицы снять шелуху и порезать небольшим кубиком. Банку с горошком открыть и отбросить на дуршлаг, чтоб избавиться от жидкости.

Сковородку нужно разогреть, налив на нее масло. Затем выложить морковку и лук и обжарить до появления золотистости. Пересыпать в чистую посудину, чтоб поджарка остыла.

Колбасу почистить и порезать слайсами, можно их разрезать еще и пополам. Сыр режим брусочками или пластинами.

Форму для выпечки обработать маслом. На днище выложить половину макарон. Сверху пластины сыра, а за ним колбасу. Далее выложить поджарку и горошек. Закрыть все второй половиной макарон.

В отдельной посудине смешать молоко, яйца и соль, хорошенько перемешать. Залить этой заливкой будущую запеканку и посыпать ее сверху сухарями. Отправить форму на среднюю полку прогретой духовки. Готовить полчаса.

Запеканка из макарон с яйцом и помидорами на сковороде

Вот еще один простой рецепт запеканки из макарон с яйцом с добавлением помидоров. Его мы будим готовить на сковороде.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,20 кг.;
• яйца – 2 шт.;
• сосиски – 1 шт.;
• помидор – 1 шт.;
• зелень – 2 веточки;
• растительное масло – 2 ст. л.
• соль на ваш вкус.

Приготовление:

Макароны сварить и отбросить на дуршлаг. Также подойдут уже готовые макароны, оставшиеся от предыдущего приема пищи.

Интересно знать! В Италии в городе Граньяно, 24 ноября отмечают день рождения макарон.

Раскалить сковородку, налив на нее масла. Почистить сосиски и нарезать их на кусочки. Поджарить кусочки до появления «золотой» корки. В чистую миску вбить яйца и размешать их, добавив соль.

К поджаренным сосискам выложить макароны и залить все яйцами. Продолжить обжарку в течение 5-7 минут, размешивая содержимое сковороды.

Далее обмыть помидор и порезать его крупными кубиками. Выложить в сковородку и помешать. Убрать сковородку с огня и накрыть ее крышкой. Оставить минут на 10.

Зелень прополоскать и измельчить. Перед подачей посыпать блюдо.

Сладкая макаронная запеканка с творогом

Эту сладкую макаронную запеканку с творогом можно готовить в качестве завтрака или десерта.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,12 кг.;
• творог (5%) – 0,55 кг.;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 0,16 кг.;
• манная крупа – 1 ст. л.;
• сливочное масло – 0,5 ч. л. + 0,5 ч. л. для смазки формы;
• ванилин по вкусу.

Приготовление:

Макароны сварить, их следует убрать с плиты в слегка недоваренном состоянии. Откинуть на дуршлаг и немного подождать пока вся вода стечет. Затем добавить к ним сливочное масло.

Творог выложить в чашу погружного блендера и перебить до однородной массы. Далее в творог добавить яйца и немного ванилина. Также всыпать сахар и манку. Хорошенько все вымешать. Добавить макароны и снова помешать.

Интересно знать! Творог содержит большое количество кальция и белка, а вот витаминов в нем практически нет.

Подготовить формочку для запекания. Обработать ее маслом. Стенки посыпать манкой, это нужно, чтоб будущая запеканка не прилипла к форме.

Подготовленную смесь выложить в форму, разровнять и отправить в разогретую духовку до 200 градусов на 45 минут. После готовности не доставать запеканку из формы еще минут 15.

Подать можно со сметаной, джемом или вареньем.

Запеканка с молоком в мультиварке

В мультиварке также можно приготовить вкусную запеканку. В данном случае это будет макаронная запеканка с яйцами, молоком и сухофруктами.

Необходимые продукты:

• Макароны – 0,20 кг.;
• яйца – 3 шт.;
• молоко – 0,15 л.;
• сахар – 0,10 кг.;
• сливочное масло – 0,05 кг.;
• ванилин – 1 пакетик;
• курага или чернослив – 0,5 ст.

Приготовление:

Сухофрукты прополоскать. Затем залить их кипятком на 10-15 минут. Это нужно чтоб они стали более мягкими. Затем их нужно нарезать мелкими кусочками.

Макароны отварить. В сухой миске смешать сахар, ванилин и яйца. Хорошо размешать. Добавить макароны и сухофрукты. Залить все молоком, снова помешать.

Интересно знать! В мире производиться ежегодно 400 миллионов тонн молока.

Чашу мультиварки обработать сливочным маслом и отправить туда нашу смесь. Оставшееся сливочное масло нарезать кусочками и выложить сверху.

Установить на приборе режим «выпечка» и время готовки 50 минут. Готовое блюдо можно подать со сметаной или сгущенкой.

Рецепт пасты с беконом и яйцом

Рецепты

паста

свинина

сыр

Сара Тейн

опубликовано 19 мая 2022 г.

Перейти к рецепту

Кто-то может возразить, что «паста для завтрака» уже существует и называется она карбонара . Я имею в виду, что любая паста с яйцами, сыром и солеными продуктами из свинины звучит как то, что вы могли бы насладиться роскошным завтраком. Тем не менее, эта паста отличается от классической карбонары — о чем я кое-что знаю как автор разбора рецептов карбонары Kitchn — тем, что она включает в себя белый сыр чеддер, хрустящий бекон и жареное яйцо сверху.

Этот рецепт начинается с бекона, который всегда является хорошим началом. Приготовление бекона, конечно же, дает вкусный хрустящий бекон, но при этом также образуется беконный жир, который вы будете использовать для жарки яиц. Профессиональным приемом здесь является наклон сковороды, когда вы жарите яйца, чтобы жир от бекона скапливался в углу. Зачерпните немного этого копченого вкуса ложкой и полейте им яичные белки, пока они готовятся.

Ключевым моментом для этого рецепта является время, потому что шелковистую пасту лучше всего подавать прямо из сковороды, поэтому важно кипятить воду для макарон, пока готовится бекон. Пока бекон шипит, взбейте смесь из яиц, сыра и перца, которая станет соусом. Белый сыр чеддер является нетрадиционным ингредиентом для карбонары, но я хотел включить его в эту пасту для завтрака, потому что он напоминает мне классический сэндвич с беконом, яйцом и сыром, а также придает блюду тонкую остроту и сливочный вкус, которые не дает один пармезан. т обеспечить.

Когда спагетти попадут в кипящую воду, пора жарить яйца. Когда яйца будут готовы, отложите их в сторону и приготовьтесь к главному событию: пасте. Вы слейте воду со спагетти, перемешайте с беконом и небольшим количеством воды для макарон, затем бросьте их с огня со смесью яиц и сыра, добавляя воду для макарон по мере необходимости, чтобы получился сливочный соус, который липнет к макаронам. Прелесть этого соуса в его вкусе и скорости: он готовится всего за две минуты.

Разложите макароны с беконом по тарелкам, сверху положите хрустящую яичницу с беконом и щедро посыпьте черным перцем. Подавайте с кофе, апельсиновым соком или мимозой, приготовленной с просекко, в честь итальянского вдохновения этого блюда.

• Выключите огонь перед приготовлением пасты. Чтобы соус был шелковисто-гладким, не забудьте добавить яично-сырную смесь с огня. Если сковорода все еще очень горячая из-за хрустящего бекона, дайте ей остыть минуту или две, прежде чем добавлять яичную смесь в макароны. Если сковорода слишком горячая, вы получите яичницу-болтунью вместо шелковистого соуса (спросите меня, откуда я это знаю).
• Держите под рукой воду для пасты. Используйте столько отстоянной воды для макарон, сколько вам нужно, чтобы соус стал однородным. Добавляйте понемногу и остановитесь, когда соус станет глянцевым и прилипнет к спагетти.

Соскучились по классическим блюдам на завтрак? Ознакомьтесь с другими рецептами из моей серии «Ужин на завтрак».

1

Рейтинг

Эти спагетти — вкусное и богатое углеводами блюдо для начала любого утра.

Ингредиенты

• Кошерная соль

• 8 унций

  бекон

• 1 унция0003
• 1 унция

  Острый белый белый сыр чеддер

• 4

  Большие яичные желтки

• 5–7

  Большие яйца, разделенные

• 1/2 чайной погрузки

  Свечиззлый черный перец, плюс больше по мере необходимости

  9003
  2 9002 900 2
• 1. фунт

  сушеные спагетти или паста лингвини

Инструкции

1. Доведите до кипения большую кастрюлю сильно подсоленной воды. Тем временем нарежьте 8 унций бекона кубиками по 1/2 дюйма или нарежьте 8 унций толсто нарезанного бекона поперек на кусочки по 1/2 дюйма. Поместите в большую сковороду с антипригарным покрытием или чугунную сковороду и готовьте на среднем огне, пока не вытопится жир, а бекон не станет хрустящим, 9до 10 минут.

2. Тем временем мелко натрите 1 унцию сыра пармезан (примерно 1/2 стакана, плотно упакованного) или отмерьте 1/3 стакана натертого в магазине сыра. Мелко натрите 1 унцию белого острого сыра чеддер (около 1/2 стакана). Поместите оба вида сыра, 4 больших яичных желтка, 1 большое яйцо и 1/2 чайной ложки черного перца в среднюю миску и взбейте до однородности.

3. Когда бекон будет готов, переложите его шумовкой в ​​маленькую миску и оставьте сковороду.

4. Добавьте 1 фунт сушеных спагетти или лингвини в кипящую воду и варите до состояния al dente, около 8 минут или в соответствии с инструкциями на упаковке. Тем временем нагрейте жир от бекона в сковороде на среднем огне, пока он не начнет шипеть. Готовьте в 2 захода, если необходимо, добавьте оставшиеся 4 больших яйца (или 6, если порция состоит из 6) и жарьте, пока белки не станут хрустящими, а желтки все еще жидкими, 3–4 минуты. Слегка наклоняйте сковороду, пока они готовятся, чтобы жир от бекона скапливался, и используйте большую ложку, чтобы полить белки жиром по мере необходимости. Приправьте кошерной солью и черным перцем, переложите на противень или тарелку и держите в тепле возле плиты.

5. Когда макароны будут готовы, зарезервируйте 1 стакан воды для варки макарон. Слейте пасту и верните ее в кастрюлю на средне-слабый огонь. Добавьте бекон и немного оставшейся воды для пасты и перемешайте. Выключите тепло. Добавьте сырную смесь и перемешайте щипцами, добавляя больше воды для пасты по мере необходимости, пока соус не загустеет и не покроет макароны, около 2 минут. Попробуйте и приправьте кошерной солью и черным перцем по мере необходимости.

6. Разложите макароны по 4 или 6 тарелкам и положите в каждую из них жареное яйцо. Подавайте немедленно, так как он плохо разогревается.

36 Рецепты с яичной лапшой

Яичная лапша быстро готовится, недорога и универсальна — она подходит ко всему: от бефстроганова до куриного супа с лапшой и сладкого кугеля с лапшой!

1 / 36

Вот семейная запеканка, которая легко готовится и идеально подходит для ужина в будний день. Удвойте рецепт и заморозьте один на потом! — Бернис Кнутсон, солдат, Айова

Перейти к рецепту

2 / 36

Бефстроганов — это такая комфортная еда. Хотя традиционно это блюдо из говядины, его можно легко адаптировать к другим белкам, и оно такое же вкусное. С этим сливочным куриным бефстроганов я получаю удовольствие от всей прекрасной остроты с преимуществами легкого белого мяса. — Лео Ло, Норфолк, Вирджиния.

Перейти к рецепту

3 / 36

Имбирь, чеснок и херес оживляют этот суп с овощами и лапшой. Нам нравится делать акцент на арахисе и зеленом луке. — Дайана Риос, Литл, Техас

Перейти к рецепту

4 / 36

Однажды зимой, когда мы были прикованы к дому во время снежной бури, я проявил творческий подход… и использовал ингредиенты, которые у меня были под рукой, чтобы придумать эту сытную запеканку. Позже я изменил его, чтобы он был менее жирным и менее калорийным. — Джуди Мангер, Уоррен, Миннесота

Перейти к рецепту

5 / 36

Всякий раз, когда я приношу это блюдо со сливками на собрания, оно всегда вызывает запрос на рецепт. Удивительная сладость исходит от абрикосового нектара, и все наслаждаются золотой маслянистой начинкой. — Эйлин Мейерс, Скотт Тауншип, Пенсильвания

Перейти к рецепту

6 / 36

Этот восхитительный рецепт бургундской говядины я получил много лет назад от своей невестки и с тех пор пользуюсь им. Всякий раз, когда я подаю его гостям, они всегда просят об этом. Нежная говядина, грибы и ароматный соус прекрасно сочетаются с лапшой. — Маргарет Велдер, Мадрид, Айова

Перейти к рецепту

7 / 36

Я большой поклонник этого идеального блюда. Это занимает гораздо меньше времени, чем многие другие рецепты мультиварки. Кроме того, это легко. Я за легкость! — Кэрол Бесс Уайт, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

8 / 36

Я готовлю эту сливочную лапшу уже много лет. Так как это любят дети и взрослые, я всегда держу ингредиенты под рукой. — Анита Грофф, Перкиоменвилль, Пенсильвания

Перейти к рецепту

9 / 36

Мой муж, Рональд, много работает и часто не возвращается домой до 19:00. Эта запеканка идеальна для поздних вечеров — она такая же вкусная, как и после разогрева в микроволновке. — Барб Маршалл, Пикерингтон, Огайо

Перейти к рецепту

10 / 36

Это займет всего несколько минут, но этот рецепт супа с говядиной и лапшой выглядит так, как будто он варился весь день. — Марджери Брайан, Мозес-Лейк, Вашингтон

Перейти к рецепту

11 / 36

Лапша из цельнозерновой муки и цуккини делают этот вкусный семейный ужин еще более питательным. Посыпанный ложками сыра рикотта, он имеет дополнительный оттенок декаданса. Никто не поверит, что это зажигалка. — Лори Майнер, Камас, Юта

Перейти к рецепту

12 / 36

Я люблю рецепты, которые можно просто бросить в мультиварку и позволить ей сделать всю работу. Этот легкий куриный ужин — один из моих любимых. — Кристина Петри, Александрия, Миннесота.

Перейти к рецепту

13 / 36

Эта запеканка «Рувим» — наш абсолютный фаворит. Недавно я подавал его на рождественском собрании; Людям понравилось, и они просили рецепт! — Джой Хаген, Вебстер, Южная Дакота

Перейти к рецепту

14 / 36

Добавив к рисовому плову несколько кусочков мелкой яичной лапши, вы получите совершенно другой вкусный гарнир. Это блюдо прекрасно сочетается с рыбой, а также с мясом или птицей. — Кэти Шреценгост Освего, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

15 / 36

Тако и паста сочетаются в этом пикантном блюде, которого так требует моя семья. Он сырный, немного острый, и вы можете позвонить в звонок к обеду в кратчайшие сроки. — Эмбер Уиллард, Слингер, Висконсин,

Перейти к рецепту

16 / 36

Я нашел этот рецепт в старой церковной поваренной книге около 25 лет назад и изменил его, чтобы он соответствовал вкусам моей семьи. Это пикантное сливочное блюдо, которое можно быстро приготовить во время напряженного школьного вечера. — Кристин Чейс, Смиттаун, Нью-Йорк

Перейти к рецепту

17 / 36

Для меня было честью, когда мой зять-пожарный попросил добавить этот рецепт в их поваренную книгу пожарной части. Вы можете приготовить части этого супа из индейки заранее, а затем собрать, когда он будет готов. Подавайте с хрустящими цельнозерновыми крекерами. — Кэрол Перкинс, Вашингтон, Миссури.

Перейти к рецепту

18 / 36

Суп-пюре из сельдерея добавляет насыщенности рецепту, который стал любимым в семье. Готовить очень просто, а какой вкус! — Ким Уоллес, Деннисон, Огайо

Перейти к рецепту

19 / 36

Подруга и ее семья пережили очень трудное время, и мне было так ужасно за них. Принести эту куриную запеканку с лапшой было единственной вещью, которую я мог придумать, чтобы немного помочь им и дать им понять, что я думаю о них. — Лин Кранкель, Оксфорд, Мичиган

Перейти к рецепту

20 / 36

Когда я готовлю эту запеканку с лапшой для церковных собраний, она всегда имеет успех. Его можно легко удвоить или утроить для толпы. — Дорис Барб, Эльдорадо, Канзас

Перейти к рецепту

21 / 36

Это сытное основное блюдо – любимое блюдо в нашем доме. Это действительно согревает. — Ким Кидд, New Freedom, Pennsylvania

Перейти к рецепту

22 / 36

Хороший друг приготовил нам этот наваристый, сытный, сливочный куриный суп с лапшой после рождения нашего сына. Это была такая помощь, чтобы позаботиться об ужине, пока я не встал на ноги. Это вкусное блюдо настолько просто в приготовлении, что теперь я даю горшочек с ним (вместе с рецептом) другим новоиспеченным мамам. — Джоанна Сарджент, Сэнди, Юта.

Перейти к рецепту

23 / 36

Если вам нужно быстро поужинать, эта запеканка с лапшой из тунца станет превосходным блюдом из одного блюда. Вместо тунца хорошо подойдет вареная куриная грудка. — Эди ДеСпейн, Логан, Юта

Перейти к рецепту

24 / 36

Это традиционный рецепт, который я готовлю на праздники. Мы с моей близкой подругой пекли вместе, пока она не уехала за 1300 миль. Теперь, когда я готовлю это блюдо, я вспоминаю время, проведенное вместе. — Эйлин Вульф, Абингтон, Пенсильвания

Перейти к рецепту

25 / 36

Этот рецепт дал мне друг. Моему мужу нравится сытная смесь говядины, лука и помидоров. Мне это нравится, потому что я могу так быстро подать его на стол. — Дебора Эллиотт, Ридж-Спринг, Южная Каролина

Перейти к рецепту

26 / 36

Люблю делать это для себя и мужа холодными вечерами. Нас прямо согревает! Греческий йогурт можно заменить сметаной. — Мэг Хилтон, Атланта, Джорджия

Перейти к рецепту

27 / 36

Этот рецепт принадлежит моей бабушке. Изначально она даже делала в нем томатный сок с нуля! Каждый раз, когда я приходил к ней, у Грэм готовили по этому рецепту на плите. Ей нравилось готовить этот томатный суп и другие любимые блюда для семьи и друзей, и она делала все с любовью. — Джерри Сайсун, Наррагансетт, Род-Айленд

Перейти к рецепту

28 / 36

Этот рецепт моя бабушка привезла с собой из Шотландии. Я люблю делать его для церковных ужинов и пикников. — Эвелин Олехнович, Валенсия, Пенсильвания

Перейти к рецепту

29 / 36

Это пикантное основное блюдо действительно универсально. Без ветчины это может быть вегетарианское блюдо или сытный гарнир. — Джуди Муди, Уитли, Онтарио.

Перейти к рецепту

30 / 36

Мама приготовила этот рецепт шведских фрикаделек для всевозможных семейных обедов, ужинов и родительских собраний. Запах жареного мяса пьянит. Добавьте к этому сладкий запах карамелизирующегося лука, и у всех потекли слюнки. — Мэрибет Манк, Мескит, Техас

Перейти к рецепту

31 / 36

Моя первая зима в Висконсине была такой холодной, что я хотел есть только домашний куриный суп с лапшой. Из всех существующих рецептов куриного супа с лапшой этот тип супа является моим любимым, и его часто готовят с ноября по апрель. У него много невероятно преданных поклонников. — Джина Нистико, Денвер, Колорадо

Перейти к рецепту

32 / 36

К этому сытному основному блюду я добавляю тушеное мясо с лапшой и слегка сладким красным соусом. Прекрасно сочетается с салатом и чесночным хлебом. — Оливия Гаст, Салем, Орегон

Перейти к рецепту

33 / 36

Это вкусное блюдо готово к подаче почти за то же время, что и лапша. Я готовлю его на обеды и ужины, но в основном делаю его в те дни, когда тороплюсь что-нибудь приготовить на стол. — Люсиль Хауэлл, Портленд, Орегон

Перейти к рецепту

34 / 36

Бекон придает аромат этому сытному ужину на плите, который моя мама часто готовила, когда мы росли. Теперь готовлю для своей семьи. — Келли Джонс, Перис, Калифорния.