Как приготовить торт панчо в домашних условиях: рецепт и советы

Содержимое

• 1 Как приготовить вкусный торт панчо дома: рецепт и советы
  • 1.1 Ингредиенты для приготовления торта панчо
  • 1.2 Шаг за шагом инструкция приготовления панчо
  • 1.3 Как приготовить карамельный соус: рецепт и советы
  • 1.4 Глазурь для торта панчо: рецепт и советы
    • 1.4.1 Ингредиенты:
    • 1.4.2 Приготовление:
  • 1.5 Как испечь бисквит для торта
  • 1.6 Как сделать начинку для торта панчо: рецепты с фото
    • 1.6.1 1. Начинка из вареной сгущенки и орехов
    • 1.6.2 2. Крем-чиз
    • 1.6.3 3. Начинка из фруктов и ягод
  • 1.7 Как собрать торт панчо:
    • 1.7.1 1. Приготовление бисквитных коржей:
    • 1.7.2 2. Приготовление крема:
    • 1.7.3 3. Украшение торта:
  • 1.8 Как украсить торт панчо:
    • 1.8.1 1. Использование свежих фруктов
    • 1.8.2 2. Шоколадная глазурь
    • 1.8.3 3. Карамельные цветочки
    • 1. 8.4 4. Кокосовая стружка
  • 1.9 Как хранить торт панчо
    • 1.9.1 Правильное хранение
    • 1.9.2 Упаковка
    • 1.9.3 Срок хранения
    • 1.9.4 Особенности хранения
  • 1.10 Напитки, которые идеально подойдут к торту панчо: советы и рекомендации
  • 1.11 Секреты удачного приготовления торта панчо для начинающих
  • 1.12 Видео по теме:
  • 1.13 Вопрос-ответ:
    • • 1.13.0.1 Какой рецепт для приготовления торта панчо в домашних условиях можно использовать?
      • 1.13.0.2 Можно ли использовать другие фрукты вместо ананасов и клубники подкладки?
      • 1.13.0.3 Как добиться того, чтобы торт панчо получился воздушным и легким?
      • 1.13.0.4 Нужно ли заранее подготавливать форму для выпечки торта панчо?
      • 1.13.0.5 Можно ли добавить в торт панчо алкоголь?
      • 1.13.0.6 Можно ли выпекать торт панчо в мультиварке?

Хотите приготовить вкусный и ароматный торт панчо дома? Читайте статью и узнайте о рецепте этого десерта с фруктовой начинкой и шоколадным кремом. Простые шаги и советы помогут сделать торт идеальным!

В этой статье вы найдете пошаговый рецепт приготовления торта панчо, а также советы и рекомендации от профессионалов. Не нужно быть опытным кондитером, чтобы создать этот вкусный десерт. Следуя указаниям этой статьи, вы с легкостью сможете сделать торт панчо, который наверняка понравится вашим близким и гостям.

Прежде чем приступать к приготовлению этого насыщенного десерта, обязательно ознакомьтесь со всеми рекомендациями и прочитайте рецепт до конца. Помните, что как правило, на приготовление торта панчо уходит несколько часов, но уверяем вас — эти несколько часов траты стоят того!

Ингредиенты для приготовления торта панчо

Торт «Панчо» — это яркое и красивое лакомство. Для его приготовления потребуются следующие ингредиенты:

• Печенье: 400 г
• Масло: 200 г
• Молоко: 200 мл
• Сахар: 200 г
• Какао-порошок: 3 ст. л.
• Яйца: 4 шт.
• Ваниль: 1 ч. л.
• Сгущенное молоко: 1 банка (370 г)
• Сметана: 150 г
• Желатин: 10 г
• Грецкие орехи: 100 г

Приготовьте все необходимые ингредиенты и приступайте к шагам рецепта для создания изумительного торта «Панчо».

Шаг за шагом инструкция приготовления панчо

Готовьте все ингредиенты заранее. На столе должны быть:

• Орехи (миндаль, фундук, кедровые) – 150 г
• Сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – 150 г
• Мед (натуральный) – 100 г
• Кукурузный крахмал – 50 г
• Кокосовая стружка – 50 г
• Масло сливочное (или растительное) – 50 г

1. Нашинкуйте орехи и сухофрукты, лучше всего в мелкие кусочки.

2. Растопите мед в микроволновке или на водяной бане.

3. Добавьте в мед кукурузный крахмал и перемешайте, пока не получите однородную массу.

4. Добавьте нарезанные орехи и сухофрукты в медовую массу и перемешайте.

5. Положите получившуюся массу на противень, смазанный маслом, и разровняйте.

6. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.

7. Полученный торт панчо посыпьте сверху кокосовой стружкой и оставьте остывать.

8. Готово! Ваш торт панчо готов к подаче на стол!

Как приготовить карамельный соус: рецепт и советы

Рецепт:
Чтобы приготовить карамельный соус в домашних условиях, вам потребуется сахар и сливки. Для начала, налейте сахар в кастрюлю и поставьте на средний огонь. Периодически помешивайте, чтобы сахар равномерно распределился. Как только сахар начнет таять и станет коричневым, снимите кастрюлю с огня.

В другой кастрюле, подогрейте сливки до теплого состояния. Когда сахар будет полностью расплавлен, медленно добавляйте сливки в кастрюлю с сахаром и тщательно перемешивайте.

Советы:
— Не отвлекайтесь от приготовления соуса, поскольку сахар может быстро перегреться и стать горьким.
— Если соус получился слишком густым, добавьте больше сливок.
— Чтобы соус сохранял свою консистенцию, добавьте в него ложку сливочного масла.
— Соус можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 2 недель.

Глазурь для торта панчо: рецепт и советы

Ингредиенты:

• 100 грамм темного шоколада;
• 50 грамм сливочного масла;
• 2 столовые ложки молока;
• 2 столовые ложки сахарной пудры.

Шоколад темного цвета лучше всего использовать для того, чтобы придать глазури насыщенный и глубокий цвет. Сливочное масло нужно использовать несоленое и комнатной температуры, чтобы оно легче смешивалось с шоколадом. Молоко добавляется для того, чтобы глазурь получилась более гладкой и удобной для нанесения на торт.

Приготовление:

1. Растопите темный шоколад на водяной бане. Для этого нужно нарезать шоколад на небольшие кусочки и поместить в металлическую миску, которую установить на кастрюлю с кипятком.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и молоко.
3. Хорошо перемешайте, пока не получится гладкая и однородная масса.
4. Действуйте сразу, пока смесь не остыла. Нанесите на торт, используя нож или лопатку, равномерно распределите по всей поверхности.
5. Выпекайте торт в духовке при температуре 180 градусов С в течение 20-25 минут, пока смесь не загустеет.

Готовую глазурь можно украсить кусочками фруктов, свежими ягодами или орехами. Результат впечатляет не только вкусом, но и внешним видом – торт панчо с глазурью станет настоящей украшением праздничного стола.

Как испечь бисквит для торта

Бисквитный корж — основа любого торта, и его правильная приготовление — важный этап в создании торта Панчо.

Шаг 1: Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте форму для выпекания. Обычно бисквит приготавливают в форме диаметром 23-25 см.

Шаг 2: Разделите яйца на белки и желтки. Белки сложите в миску и взбейте до плотной пены. Желтки соедините с сахаром и взбейте на высоких оборотах до получения густой массы.

Шаг 3: В полученную смесь добавьте пшеничную муку, постепенно перемешивая. Затем добавьте взбитые белки и медленно перемешивайте, чтобы смесь стала однородной.

Шаг 4: Налейте тесто в форму и разровняйте поверхность. Выпекайте бисквит в духовке 25-30 минут, пока он не станет золотистым сверху и не просушится.

Шаг 5: Оставьте бисквит остыть в форме. Затем аккуратно выньте его и перекладывайте на тарелку для дальнейшей работы над тортом.

Как сделать начинку для торта панчо: рецепты с фото

1. Начинка из вареной сгущенки и орехов

Для этой начинки нужно взять 1 банку вареной сгущенки, 100 гр. измельченных орехов (можно использовать любые орехи по вкусу) и 30 гр. сливочного масла.

Смешайте сгущенку с орехами и маслом, хорошо перемешайте.

Эту начинку можно использовать для промазывания слоев или выложить в центр торта.

2. Крем-чиз

Для этой начинки нужно взять 400 гр. сливочного сыра (например, Филадельфия), 100 гр. сливочного масла, 400 гр. сахарной пудры и 2 ч.л. ванильного экстракта.

Смешайте сыр, масло и ванильный экстракт в миксере до однородной массы.

Добавляйте постепенно сахарную пудру и продолжайте взбивание до тех пор, пока крем станет густым и пышным.

Эту начинку можно использовать для промазывания слоев или выложить в центр торта.

3. Начинка из фруктов и ягод

Для этой начинки нужно взять свежие фрукты (например, клубнику, малину, ананас, киви), порезать их на кусочки, добавить 2 ст.л. сахара и перемешать.

Эту начинку можно использовать для украшения торта или выложить в центр торта.

Как собрать торт панчо:

1. Приготовление бисквитных коржей:

Для начала, необходимо приготовить бисквитные коржи. Тесто готовится из яиц, сахара, муки и соды. Все ингредиенты необходимо хорошо взбить, чтобы масса была однородной.

• Разогрейте духовку до 180 градусов.
• Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в течение 20-25 минут.
• Дайте коржам остыть.

2. Приготовление крема:

Для приготовления крема понадобятся сгущенное молоко, масло и мука. Все ингредиенты необходимо перемешать и варить на медленном огне до загустения крема.

• Остудите крем до комнатной температуры.
• Положите крем на первый слой коржа.
• Повторяйте эту операцию, пока все 3 коржа не будут накрыты кремом.

3. Украшение торта:

Для украшения торта панчо можно использовать яркие фрукты, шоколад, орехи и многое другое.

• Покройте торт сверху и по бокам кремом.
• Украсьте торт панчо фруктами, ягодами и шоколадом.
• Торт готов! Можно наслаждаться вкусом домашнего десерта!

Как украсить торт панчо:

1. Использование свежих фруктов

Для украшения торта панчо можно использовать свежие фрукты, такие как клубника, киви, апельсин или мандарин. Нарезанные кусочки фруктов можно разместить по всей поверхности торта или украсить ими только центральную часть.

Совет: Чтобы кусочки фруктов не падали, можно использовать зубочистки или острые палочки и проткнуть ими фрукты, чтобы закрепить их на торте.

2. Шоколадная глазурь

Шоколадная глазурь — отличный способ украсить торт панчо. После приготовления торта, можно нанести глазурь на верхнюю часть и распределить её по всей поверхности.

Совет: Чтобы глазурь выглядела гладкой и ровной, можно использовать скребок или лопатку для укладки глазури.

3. Карамельные цветочки

Карамельные цветочки — красивый и оригинальный способ украсить торт панчо. Для их приготовления нужно растопить сахар на сковородке и насыпать его на специальную форму для цветов. После остывания, готовые цветочки можно нанести на торт.

Совет: Чтобы цветочки выглядели еще эффектнее, можно добавить немного красного или зеленого красителя в растопленный сахар.

4. Кокосовая стружка

Кокосовая стружка — еще один простой способ украшения торта панчо. Для этого нужно посыпать стружку на верхнюю часть торта или по всей его поверхности. Кокосовая стружка отличается приятным ароматом и хрустящей текстурой.

Совет: Чтобы кокосовая стружка оставалась на месте, можно использовать небольшое количество сгущенного молока или сиропа, чтобы она прилипла к торту.

Как хранить торт панчо

Правильное хранение

Торт панчо довольно нежный и требует тщательного хранения. Чтобы он долго не испортился, следует хранить его в холодильнике. Это поможет сохранить его свежесть и вкус на дольший срок.

Упаковка

Чтобы торт не потерял форму и не испачкался, следует упаковать его в пластиковую или стеклянную емкость с крышкой. Необходимо плотно закрыть емкость, чтобы не попала лишняя влага.

Срок хранения

Торт панчо может храниться в холодильнике до 5 дней. Чтобы не потерять его свежий вкус и аромат, лучше всего съесть его в течение первых 3 дней.

Особенности хранения

Если у вас нет возможности хранить торт панчо в холодильнике, можно хранить его в прохладном месте, защищенном от солнечных лучей. Не стоит покрывать торт панчо бумагой или фольгой, чтобы избежать увлажнения и потери свежести.

Напитки, которые идеально подойдут к торту панчо: советы и рекомендации

Чай — это классический напиток, который всегда подходит в качестве дополнения к десерту. Теплый чай с добавлением молока обеспечит идеальный баланс сладости торта, и он станет еще более вкусным.

Кофе — если вы предпочитаете кофе, то лучше выбрать не слишком крепкий напиток, например, латте или капучино. Кофе с молоком и нотками ванили пойдет лишним дополнением к вашему торту.

Глинтвейн — если хочется более праздничного настроения, можно выбрать глинтвейн. Горячий и ароматный напиток с пряностями будет отличной альтернативой для традиционных напитков.

Фруктовые соки — если вы предпочитаете безалкогольные напитки, можно попробовать свежевыжатые фруктовые соки. Сок из апельсина, манго или персика придаст более летний вкус вашему торту.

Не забудьте, что выбор напитка зависит от ваших личных предпочтений и сочетаемости вкусов. Однако, эти рекомендации помогут найти идеальное дополнение к торту панчо.

Секреты удачного приготовления торта панчо для начинающих

Выбирайте правильные ингредиенты. Удалите все необходимые ингредиенты заранее, чтобы убедиться, что у вас есть все необходимое. Используйте только свежие ингредиенты, качество которых будет отражаться в конечном продукте.

Тщательно прокладывайте каждый этап. Не торопитесь и аккуратно выполняйте каждый этап приготовления торта панчо. Создайте четкий план действий и следуйте ему.

Достигайте совершенства в осадке. Осадок является наиболее важным элементом торта панчо. Удостоверьтесь, что ваш осадок хорошо опущен и должным образом просушен перед их использованием в торте.

Постепенно добавляйте продукты. Добавляйте ингредиенты постепенно и медленно перемешивайте. Никогда не добавляйте все ингредиенты одновременно, чтобы избежать образования комков и сгустков.

Следуйте инструкциям рецепта. Следуйте рецепту торта панчо с точностью, чтобы не испортить его вкус и консистенцию. Не забывайте задавать вопросы перед тем, как начать приготовление.

Видео по теме:

Вопрос-ответ:

Какой рецепт для приготовления торта панчо в домашних условиях можно использовать?

В качестве основного рецепта можно использовать следующий: нужно приготовить песочное тесто, затем взбить сливки и смешать с яичным белком, добавив этому миксу желтки и сахар. Далее нужно нагреть духовку до 180 градусов, вылить получившуюся массу на дно формы, добавить сверху нарезанные кусочками ананасы и клубнику, а сверху разложить оставшуюся на руках основу из песочного теста. Затем ставьте форму в духовку на 35-40 минут и готово! Получится вкусный торт панчо.

Можно ли использовать другие фрукты вместо ананасов и клубники подкладки?

Конечно! Торт панчо – это очень универсальный десерт, который можно делать с разными фруктами. Вы можете заменить ананасы и клубнику на манго, киви или персики. Также можно добавить ягоды – малину, чернику или землянику. Фантазируйте и выбирайте свои любимые фрукты!

Как добиться того, чтобы торт панчо получился воздушным и легким?

Чтобы торт панчо получился воздушным и легким, необходимо хорошо взбить сливки и яичные белки, а также не переборщить с добавлением теста на поверхность торта. Также важно не передерживать торт в духовке – он должен пропечься, но не стать слишком твердым. Если при следовании рецепту у вас все получится, вы получите торт с нежной текстурой и легким вкусом.

Нужно ли заранее подготавливать форму для выпечки торта панчо?

Да, перед тем, как приступить к приготовлению теста, необходимо подготовить форму для выпечки. Для этого ее нужно смазать маслом и посыпать мукой. Если вы используете форму съемным краем, также не забудьте выстилать ее пергаментом для выпечки, чтобы торт не прилипал к стенкам формы.

Можно ли добавить в торт панчо алкоголь?

Да, в торт панчо можно добавлять алкоголь – например, ром или ликер. Для этого просто добавьте его в жидкую подкладку из сливок и яичного белка. Однако не забывайте, что при добавлении алкоголя торт теряет свою легкость, поэтому его нужно добавлять с умеренностью.

Можно ли выпекать торт панчо в мультиварке?

Да, торт панчо можно выпекать в мультиварке – для этого нужно выбрать программу «выпечка» и установить температуру на 180 градусов. Время приготовления может быть увеличено на 10-15 минут по сравнению с печеньем в духовке. Готовность торта можно проверить, надавив на него легко пальцем – если он восстановит свою форму, значит, он готов.

Торт Панчо со сметанным кремом

История торта Панчо началась совсем недавно. Буквально несколько лет назад одна кондитерская фабрика представила на рынке новый кулинарный шедевр, который быстро завоевал популярность у покупателей.

Теперь вы сможете приготовить торт Панчо в домашних условиях.

---

---

Продукты

---

≡ Коржи:

---

• 5 куриных яиц;
• 250 г пшеничной муки;
• 250 г сахарного песка;
• 250 мл кефира;
• 0,5 банки консервированных ананасов;
• 0,5 стакана грецких орехов;
• 2 ч.л. какао-порошка;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 1 пакетик разрыхлителя;
• щепотка соли.

---

≡ Крем:

---

• 250 г жирной сметаны;
• 170 г сахарного песка;
• 1 пакетик ванильного экстракта (ванилина).

---

≡ Глазурь: 

---

• 1 плитка темного шоколада;
• 100 г сливочного масла.

---

Рецепт приготовления

---

      ⇒ Создание торта начинается с выпечки коржей. Для Панчо понадобятся два коржа – светлый и темный. В этом рецепте готовится общая масса теста, которая потом разделяется на две половинки. Из каждой части получится по одному коржу.

---

1. В глубокую миску вылейте кефир и разбейте яйца. Взбейте их венчиком или миксером на небольшой скорости. 

---

2. Добавьте сахар – песок и ванильный. Еще раз взбейте.

---

3. Просейте в миску муку и добавьте разрыхлитель. Аккуратно перемешайте все деревянной или силиконовой лопаткой.

---

4. Разделите тесто пополам. Дно формы для выпечки смажьте кусочком растопленного сливочного масла. Бортики не трогайте: так тесту будет легче подняться. Вылейте в форму половину теста. Отправьте выпекаться в предварительно разогретую духовку на 15-20 мин. при температуре 200 С.

---

5. В оставшуюся часть теста добавьте какао-порошок.

---

6. Перемешайте до однородного цвета и консистенции.

---

7. Проверьте готовность первого коржа зубочисткой или спичкой. Если при прокалывании она выходит из теста сухой, то корж готов. Выньте его из формы и положите остывать на решетку.

---

8. Таким же образом приготовьте второй, шоколадный корж.

Положите его остывать.

---

9. В это время займемся кремом. В чашу блендера выложите сметану, засыпьте сахар и ванильный экстракт.

---

10. Взбейте все до полного растворения сахара.

---

      ⇒ Для придания крему устойчивости можно добавить желатин. Смешайте желатин с холодной водой и оставьте на четверть часа. После поместите его над ковшиком или кастрюлей с кипящей водой и, постоянно помешивая, добейтесь полного растворения. Немного остудите желатин и вмешайте его в крем.

---

11. Положите светлый корж на широкую тарелку. Смажьте его кремом. Раздробите грецкие орехи на небольшие кусочки. Посыпьте ими корж. Сверху выложите консервированные ананасы. 

---

12. Порежьте шоколадный корж на кубики или брусочки размером 1-2 сантиметра.

---

13. Выложите их на светлый корж пирамидой и залейте всем оставшимся кремом.

Дайте немного пропитаться и примните руками, формируя аккуратную горку. Поставьте торт Панчо пропитываться на несколько часов в холодильник. Лучше оставить его на ночь.

---

14. За пару часов до подачи сделайте шоколадную глазурь. Шоколад поломайте на кусочки, масло нарежьте кубиками.

---

15. Подогрейте их в микроволновой печи или на водяной бане и перемешайте до однородной массы.

---

16. Полейте глазурью пропитавшийся торт Панчо и дайте ей застыть.

---

Сверху торт Панчо можно украсить молотыми грецкими орехами и небольшими кусочками консервированных ананасов.

---

Приятного аппетита!

---

---

Торт «Панчо» с грецкими орехами — Новости Ю

Торт «Панчо» с грецкими орехами — Новости Ю.

Главная » Еда

17.01.2023 15:30 XNUMX:XNUMX 131

Украинская

Торт «Панчо» украсит праздничный стол и обязательно порадует гостей своей нежностью и кремовостью.

Невозможно выяснить, кто и когда именно изобрел этот торт. Есть версия, что впервые его испек австрийский повар Франц Захер. Другая легенда гласит, что якобы он был назван в честь одного из персонажей Сервантеса — Санчо Пансы.

Торт Панчо готовят по-разному — одни добавляют вишни и нектарины, другие ограничиваются ананасами или орехами, третьи добавляют в начинку яблоки. Так что не ограничивайте себя и экспериментируйте!

Готовый торт можно покрыть шоколадной глазурью, джемом или соленой карамелью.

Бисквит

• шрот200 г

• Яйцо куриное, большое2 шт.

• Сахар170 г

• Сливки170 г

• Сгущенное молоко 170 г

• Какао3 ст. л.

• Разрыхлитель 2 ч. л.

Кремовый

• Сливки900 г

• Сахар170 г

• Ванильный сахар 10 г

Наполнение

• Грецкие орехи100 г

• Вишня130 г

• Нектарин2 шт.

• Вишневый сироп30 мл

Шаг 1/6

Шаг 2/6

Шаг 3/6

Добавить жидкую смесь к муке в 2-3 приема, перемешать. Вылить тесто в силиконовую форму, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Шаг 4/6

Орехи подсушить на сухой сковороде, затем измельчить острым ножом или блендером.

Шаг 5/6

Шаг 6/6

Когда готовый бисквит полностью остынет, вырезать из него корж толщиной до 1 см, а оставшийся бисквит нарезать на квадратики разного размера. Пропитать торт вишневым сиропом. Смазать кремом и выложить орехи и фрукты. Вторым слоем выкладываем более крупные кусочки бисквита. Снова смажьте кремом, добавьте орехи и фрукты, смажьте участок кремом. Повторяйте, пока не образуется слайд. Смажьте его кремом и поставьте на ночь в холодильник.

Новости

• Мощное землетрясение произошло в Тихом океане
• Лукашенко истерически угрожает миру ядерным оружием
• ФМК Вагнера получила из бюджета миллиарды долларов — СМИ
• Британская компания Shell продолжает торговать российским газом
• В РФ произошел взрыв возле военного аэродрома – СМИ
• Российских солдат наказывают за подписку на телеграм-каналы вагнеровцев — движение АТЭШ

Украинская

Побалуйте себя в четверг: веганские тако от Pancho не жертвуют вкусом ради растительных

Классические начос наполнены сыром, фасолью, пико де гальо, сметаной, авокадо и мясом на выбор клиента. На фото выше представлены начос с мясом карнитас, приготовленным на месте с нежным джекфрутом. (Фото Вероники Тауэрс)

Сырные начос, массивные влажные буррито, севиче и уличные тако — вот некоторые из аппетитных блюд в меню Pancho’s Vegan Tacos, ресторана, где подают традиционные блюда мексиканской кухни с растительными нотками.

Веганские тако Pancho открыли свои первоначальные заведения в Лас-Вегасе и расширили франшизу до Лонг-Бич в апреле. По словам менеджера Элиши Риз, открытие ресторана в условиях пандемии поставило перед ним сложные задачи.

«Это было немного сложно, потому что, когда мы открылись, мы вообще не могли пообедать. Так что нас завалили кучей заказов на вынос. … Было немного взлетов и падений, но по большей части, я думаю, мы хорошо приспособились ко всем обстоятельствам», — сказал Рис.

Несмотря на трудности работы во время COVID-19, Рис сказал, что сообщество поддержало учреждение.

«Он был довольно популярен. Многие люди пришли и сказали, что побывали в Вегасе, и именно так они узнают о нас», — сказал Рис.

В меню напитков есть традиционные напитки из фонтана и меняющийся выбор aguas frescas, включая орчату, ямайку и сезонный аромат арбуза.

Арбуз agua fresca невероятно освежающий и вкусный. Орчата сделана на немолочной кокосовой основе. Хотя он не такой сладкий, как многие традиционные орчаты, он по-прежнему обладает такими же великолепными ароматами корицы и ванили.

Уличные тако Singles доступны с различными вариантами мяса на растительной основе, включая аль пастор, карне асада, чоризо, карнитас и «чик-энд».

_{Уличные тако — популярное блюдо в ресторане Pancho’s Vegan Tacos. «Чик-энд» и «аль-пастор» — два постных белковых блюда в меню, наряду с карнитас и карне-асада. (Фото Вероники Тауэрс)}

«Многие люди говорят, что они не пробовали веганские уличные тако, потому что их трудно найти», — сказал Рис.

Тако «чик-энд», приготовленное на соевой основе с луком и кинзой, обладает восхитительным вкусом, почти неотличимым от традиционного уличного тако. Аль-пастор, приготовленный на пшеничной основе, покрыт сладким маринадом с чили, который немного подавляет.

Pancho’s предлагает еженедельные специальные предложения, такие как «Среда Начо» и «Четверг Тостада», где на блюда из меню действуют скидки.

Классические начос представляют собой массивную порцию кукурузных чипсов, фасоли, пико де гальо, сметаны, сыра, авокадо и мяса на выбор клиента. По словам Риса, сырный соус производится на собственной основе из картофеля и моркови.

Карнитас готовится из джекфрута и является самым впечатляющим вариантом протеина в Pancho’s. Джекфрут восхитительно нежный, идеально приправленный и в точности повторяет вкус традиционной карниты.

Карнитас — отличный вариант для сочетания с классическими начос. «Мясо» дополняет восхитительное сочетание текстур и вкусов в блюде.

Рис сказал, что влажные буррито очень нравятся клиентам, и порекомендовал мясную начинку асада. Буррито доступен с зеленым или красным соусом, налитым сверху (или с обоими), с фасолью, рисом, пико де гальо и мясом на выбор клиента.

Асада изготовлена ​​из пшеницы и имеет текстуру традиционной асады. Красный соус имеет сладковатую насыщенность, похожую на вкус мексиканского крота. Зеленый соус дает гораздо более острый вкус.

Клиент Эрик Чавес посетил Pancho’s, потому что ему порекомендовали это место его друзья-веганы. Хотя сам он не веган, на него произвел впечатление мокрый буррито с карне асада.

«Карне асада по консистенции похож на колбасу. Рис и пико де гальо — это буссин буссин», — сказал Чавес.

Овощные начинки, такие как грибы и кактусы, доступны для тех, кто не хочет альтернативы мясу. Кактус дымный и вызывает ностальгию по домашнему тако.

Веганские морепродукты также являются белковым вариантом в Pancho’s. Рыбные тако являются популярным пунктом меню и могут быть поданы как в «южном», так и в «северном» стиле.

Тако с южной рыбой украшены пико-де-гальо, листьями салата и лаймом. Рыба, производимая веганским брендом Gardein, является одним из немногих протеинов, которые не производятся внутри компании.

_{Рыбные тако в «южном» стиле в Pancho’s Vegan Tacos готовятся из рыбного филе марки Gardein и украшаются пико де гальо, листьями салата и долькой лайма сбоку. (Фото Вероники Тауэрс)}

У рыбы хрустящий внешний слой, похожий на рыбное филе в пивном кляре. Тако легкий и сытный.

Севиче тостада, поданное с большой ложкой авокадо сверху, представляет собой освежающее блюдо с идеальным хрустящим, пикантным и пикантным вкусом. «Рыба» имеет реалистичную текстуру и невероятно хорошо сочетается с соком лайма.

В меню также есть выбор гамбургеров и хот-догов, приготовленных из заменителей мяса Beyond и Impossible.

Рисовый пудинг, мороженое, печенье и пирожные tres leches — вот некоторые из вариантов десертов в Pancho’s. Торт «Трес лечес» изготавливает местная пекарня Baked Vegan Sweets.

Ванильный бисквит пропитан смесью из кокосового молока и украшен взбитыми сливками, свежими ягодами и щепоткой корицы. Торт получается плотным, но тем не менее вкусным. Веганские взбитые сливки восхитительно сладкие, а ягоды придают десерту пикантный оттенок.

Клиентам доступны столики в помещении и на открытом воздухе. Интерьер ресторана красочно оформлен, на стене висят работы местных художников, которые можно приобрести.

_{Художественное произведение чихуахуа в свитере с морковкой во рту в ресторане Pancho’s Vegan Tacos. В обеденной зоне на стенах выставлены на продажу картины местных художников. (Фото Вероники Тауэрс)}

Владелец Сакбе Меллинг, который живет в Лас-Вегасе и иногда приезжает в гости, по-прежнему хочет отдавать предпочтение местному сообществу в этой франшизе.

«(Меллинг) очень хочет продемонстрировать свое искусство и позволить им продавать его здесь. Я думаю, что это довольно уникальная вещь, потому что он готов ко всему, если это основано на сообществе», — сказал Рис.

По словам Риса, повара Pancho’s тестируют рецепты веганских тамале и надеются предложить их покупателям в ближайшем будущем.