Чебуреки от Крымчанки | Страна Мастеров

Доброго времени суток, жители Страны Мастеров!
Где можно купить с рук вкусные чебуреки? Нигде — скажете Вы, но крымчане с Вами не согласятся..
Этот рецепт снова вернул мою любовь к этому роду выпечки, поскольку я уже решила, что не найду того самого рецепта именно КРЫМСКИХ чебуреков.
Я этот рецепт нашла на форуме say7.info у Ирины (Иринка from Germany), а Ирина в свою очередь у девушки в Сети под ником Крымчанка.
Я не знаю, увидит ли этот пост Крымчанка, и я не знаю какой она веры, но я хочу поблагодарить ее и по-православному: Дай тебе Бог здоровья, за этот рецепт!» и по-мусульмански: «джазакиЛЛахи у хайран, ухти!»
Это самые вкуснейшие чебуреки, которые я когда-либо ела. Тесто волшебно вкусное. Иринка утверждает, что это самые настоящие, именно КРЫМСКИЕ чебуреки.
Давайте их приготовим?

Итак, для приготовления чебуреков нам понадобится:
— для теста:
1. мука — 3 стакана
2. вода — 3/4 стакана

3. желток — 1 шт.
4. соль — 0,5 ч.л.
5. растительное масло — 1/3 стакана
— для начинки:
1. фарш — 500гр. (я брала куриный)
2. лук — 3-4 шт. (средние)
3. вода — 1-2 ст.л.
4. соль/перец/специи — по вкусу

В стакан положить желток и сверху долить воды так, чтобы получился объем 3/4 стакана..

..добавить половину чайной ложки соли..

..и перемешать, «разболтав» желток..

Муку просеять — желательно! — три раза, ложкой сделать углубление и понемногу наливать воду с желтком в муку..

Налили немного — перемешали ПО КРУГУ, снова налили — снова перемешали, и так до тех пор, пока не выльете всю воду..

Тесто станет как бы «хлопьями»..

В тесто выливаем все отмеренное количество растительного масла.

.

..и замешиваем тесто. Если тесто слишком крутое, т.е. часть его так и остается «хлопьями», то добавьте немного воды.. (мне пришлось добавить 2 ст.л. кипяченой воды)..

Дальше тесто кладем в полиэтиленовый пакет и оставляем его на 30-40 минут. Я положила пакет с тестом на подоконник и занялась начинкой.

В фарш добавить лук, соль, перец (красный/черный) — тщательно перемешать..

Чтобы начинка была сочнее, я добавила пару столовых ложек воды (можно воду заменить на бульон)..

Фарш отбила.

По истечении 40 минут, тесто поднялось..

Посмотрите, какое красивое тесто получилось..

Делим его на 12 кусочков.

Кусочек теста тоненько раскатываем. Не бойтесь, тесто получается пластичное, легко раскатывается, совсем не прилипает ни к скалке, ни к доске..

На раскатанное тесто кладем начинку — не больше 1 столовой ложки..

..аккуратненько разравниваем. Старайтесь сделать слой фарша как можно более тонким..

Накрываем второй половинкой, пальчиками осторожно прижимаем края..

Ножом аккуратно обрезаем края теста..

И для дополнительной страховки края прижимаем вилкой..

Чебурек готов. Повторяем эту процедуру с остальными кусочками теста.

На сковороду наливаем растительное масло — как на оладьи — и хорошенько разогреваем сковороду..

..выкладываем чебуреки и жарим по 4-5 минут с одной стороны и где-то минуты 3 — с другой..

Вот такие они получаются.

Подождем немного, пока чебуреки остывают..

А потом садимся за стол и НАСЛАЖДАЕМСЯ. .
Тесто у этих чебуреков получается как будто слоеное, очень-очень воздушное и совсем не жирное — объедение, одним словом!..

А этот чебурек Вам..
Угощайтесь!.. Это ОЧЕНЬ вкусно!!.

Мама на кухне: Крымские домашние чебуреки

Вчера запросил мой младшенький чебуреков. А тут и дочке — студентке посылку отправлять собиралась. Дай, думаю, напеку — одним выстрелом усилием двух детей уложу накормлю. Да и муж со старшим сыном от чебуреков никогда не отказывались.
Но, как говорит моя мама «ты не можешь без выкрутасов», поэтому чебуреки будут не только с мясом, но и с овощами и сыром. Вы ели чебуреки с сыром? А с овощами? Если ели, знаете — это гораздо вкуснее, чем традиционные, мясные.
У нас в Крыму, их называют караимские. По одной из коренных народностей, населяющих Крым. Не знаю, насколько это правда, может они не караимские, а просто крымские, но вкус от этого хуже не становится.

Очень вкусно кушать крымские домашние чебуреки с оригинальной закуской «баклажаны с орехами и чесноком».

Приступим. Делаем тесто.

Рецептов теста для крымских чебуреков я перепробовала немало. Скажу честно — идеального не нашла. Возможно потому, что в чебуречной для жарки используется огромный казан с большим количеством масла. В нем чебуреки свободно плавают. У себя дома столько масла за один раз я не могу использовать — кошелек не позволяет. А может есть какой-то очень хитрый секрет, который известен немногим.
Но самые вкусные чебуреки получаются из теста по рецепту Тети Тани с форума say7. Настоящие крымские! Спасибо ей огромное!

На 0,5литра горячей воды
1стол ложку сливочного масла
1стол лож растительного
    Масло растает.
В слегка остывшую воду с маслами добавить
1 яйцо
соль
приблизительно 7стак муки. Я количество муки не меряю, т.к. это зависит от ее качества, может понадобится меньше, может больше, главное, чтобы тесто замесилось мягкое и лепкое.

Когда тесто отлежалось, раскатываем лепешечки для чебуреков. Толщина теста приблизительно 1мм. Да, да! Именно миллиметр! Если раскатывать толще — при жарке будут лопаться.

Жарим.

 Я пеку чебуреки на сковороде, поэтому приспособилась отмерять круги — заготовки крышкой, подходящей ко дну сковороды по диаметру. Вырезаю круг крышкой, кладу начинку, осторожно выдавливаю воздух (не выдавите начинку!), желательно, чтобы при этом на края лепешки не попало ни капли начинки! Иначе слепится плохо и при жарке будут вытекать!
Налепленые таким образом черубеки складываю на дощечку или поднос, застеленый полотенцем. Полотенце при этом посыпать мукой не надо. Сверху тоже лучше накрыть, чтобы не засохли.

Ой, подождите, я же ничего не сказала про начинку!

1.Начинка у классических чебуреков — мясной фарш с луком.

 Из какого мяса? Традиционно крымские чебуреки делают из баранины. Но мои баранину не едят, поэтому использую или свинину, или смесь свинины с курицей и говядиной. Но удобнее всего — курицу. Почему? Потому что куриное мясо быстро готовится. Есть гарантия, что чебуреки хорошо прожарятся, не будут полусырыми. В фарш добавляю зелень, соль, перец, по вкусу разные приправы. Точного рецепта смеси специй нет, кладу что бог на душу положит. Если мясо не очень жирное — можно добавить масла, или смальца. Чтобы фарш был сочнее, кладу в фарш много лука, можно добавить сметаны или кефира. Раньше я подливала воду, но пришла к выводу, что лучше кисломолочное что-то. Тогда фарш не слишком жидкий на стадии лепки, а при жарке из кисломолочки выделяется сыворотка, которая и увеличивает количество сока в изделии.

2.Начинка овощная. С сыром.

Беру овощи. Это могут быть помидоры, сладкий перец, лук, зелень.Можно добавить баклажан или кабачок, или зеленый лук. Это уж кто как любит. Мелко режу. Натираю на сырной терке любой твердый сыр, если есть можно брынзу. Смешиваю с овощами. Добавляю немного майонеза. Для противников майонеза скажу — это необязательная составляющая. Можно и без него обойтись. Чего сколько положить — смотрите сами. Если положить побольше сыра — желательно съесть чебуреки горячими. Когда остынут — сыр затвердеет, начинка потеряет сочность и приобретет «резиновость». Кстати, именно поэтому я и добавляю майонез. Он служит «антирезиновым» средством. Не забудьте начинку слегка посолить, но помните, сыр уже содержит в себе соль, не пересолите!
Вот такие начинки у меня получились:                                                                                                

Для жарки на сковороду наливаю растительное масло. Масла должно быть достаточно много,  чтобы чебуреки в нем плавали, но если вам жалко такое количество переводить — наливайте 1-1,5см. В раскаленное масло кладем чебуреки, закрываем сковороду крышкой (так они точно прожарятся, да и брызги из сковороды не выскочат) и жарим на одной стороне до золотистого цвета. Переворачиваем и дожариваем тоже под крышкой. 

Переворачивае чебуреки, как и беляши, только один раз! А то бывают хозяйки, которые не дают поджариться как следует, переворачивают, потом снова переворачивают и так раза три. Вы, пожалуйста, так не делайте.

Получаются вот такие крымские чебуреки:

Хотите увидеть, как выглядит начинка в овощных чебуреках? Вот она, специально разрезала один и приоткрыла: Чтобы гости ваши после поедания мясных чебуреков не нуждались в мезиме и фестале — предложите им маринованную цветную капусту, или капусту с куркумой -будет очень сбалансированно. (А может и не предлагайте, а то они под капусту съедят еще больше чебуреков!)

Попробуйте приготовить, и вы сами убедитесь, что крымские домашние чебуреки — самые вкусные!

надо попробовать сделать

список что надо обязательно сделать —

тортик http://www.say7.info/cook/recipe/817-Tort-klubnikoy.html

хачапури http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1707607

сладкая колбаска http://www.say7.info/cook/recipe/103-Sladkaya-kolbaska.html

рождественские кексы http://www. say7.info/cook/recipe/842-Keksyi.html

маффины с маскарпоне и ягодами http://www.say7.info/cook/recipe/787-Maffinyi-s.html

котлеты из индейки http://www.say7.info/cook/recipe/596-Kotletyi-iz.html

каннеллони с фетой http://www.say7.info/cook/recipe/706-Kannelloni.html

хворост http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1707634

капкейки http://nataly-no.livejournal.com/11086.html

чебуреки http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1707363

мясные рулетики http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1705366

КУРИНЫЕ КРУТИКИ http://kuxaro4ka.ru/2012/06/19/kyrinie-krytiki/

салат с тунцом http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1707759

тортик с творогом и ягодками http://kuxaro4ka.ru/2012/06/20/pirog-yagodnyiy-ray-mk-ot-elenyi/#more-376

бананновые маффины http://www.say7.info/cook/recipe/408-Bananovyie-maffinyi.html

торт молочная девочка http://www.povarenok.ru/recipes/show/4187/

ягодные маффины http://www.say7.info/cook/recipe/629-Maffinyi-yagodoy.html

пирог с моцареллой и помидорами http://www.say7.info/cook/recipe/722-Sloenyiy-pirog-s.html

тортик с желе и фруктами http://www.say7.info/cook/recipe/754-Fruktovyiy-tort-so.html

макароны с семгой http://www.say7.info/cook/recipe/715-Makaronyi-semgoy.html

бананово клубничные кейки http://www.edimdoma.ru/print/43026 -делала

малиновые капкейки с черной смородиной от юли http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1709511#Scene_1

ванильные капы с лаймом от юли http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701437

яблочные маффины http://eda.ru/desserts/recipe20172/maffini-s-jablokami

блиннобанановый тортик с глазурью http://keja.ru/vypechka/blinnyj-tort-iz-bananov-s-jogurtom-i-glazuryu-iz-greckogo-orexa/

кабачковые кексики http://kuxaro4ka.ru/2012/06/22/kabachkovie-keksiiki-s-gribami/#more-421

твороженные кейки с бебиблога http://www. babyblog.ru/community/post/konditer/1719339

апельсиновые кейки с беби блога от аленысвы http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1710015

пиццы улитки http://kuxaro4ka.ru/2012/06/24/pitsrtsyi-ylitki-mk-ot-elenyi/#more-470

тортик монастырская изба http://prigotovim.org/2008/12/26/recept-tort-monastyrskaja-izba.html

бананово шифоновый бисквит http://annasweetdreams.com/index.php?option=com_content&view=article&id=137:step-by-step-recipe-19&catid=35:step-by-step-recipes&Itemid=56

классический бисквит http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1711832

торт шифон бисквит http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1705321

ванильный бисквит шифон http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1702439

лодочки из баклажан http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1708117

рулеты из кабачка и куриного филе http://kuxaro4ka.ru/2012/06/30/kabachkovo-kurinyie-ruletiki-mk-ot-elenyi/#more-729

салат с рукколой и тунцом http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1708241

как делать фисташковый бисквит как у юлиного тортика http://niksya.ru/?p=13822

пошаговые рецепты приготовления тортиков http://www.annasweetdreams.com/

пирожки бомбочки с брынзой и помидорами http://kuxaro4ka.ru/2012/07/02/pirozhki-bombochki-mk-ot-elenyi/#more-792

лимонные капы С БЕБИБЛОГА http://www.babyblog.ru/user/balyoz/3023304

печенье http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1697748

морковные капы С БЕБИБЛОГА http://www.babyblog.ru/user/myrr/3021953

яблочные со специями капы http://www.babyblog.ru/user/myrr/3021858

яблочные со специями и филадельией http://3vilki.ru/deserty/iz-testa/257-yablochnye-kapkeyki-so-speciyami-i-kremom-iz-filadelfii.html

лимонно маковые капы http://www.babyblog.ru/user/myrr/3021858

капы со сгущенкой http://www.babyblog.ru/user/myrr/3021725

яблочные с филадельфией http://www. babyblog.ru/user/myrr/3021723

яблочные кейки ИЗ ЖУРНАЛА ДЕВОЧКИ http://katherine-mor.livejournal.com/75385.html#cutid1

морковные капы ИЗ ЖУРНАЛА ДЕВОЧКИ http://katherine-mor.livejournal.com/74618.html#cutid1

тортик обязательно надо попробовать сделать http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1720387

торт с маскарпоне и клубникой http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1707420

апельсиновые капы (ТЕСТО ) С БЕБИБЛОГА http://www.babyblog.ru/community/post/konditer/1710350

кунжутные палочки из слоеного теста http://kuxaro4ka.ru/2012/07/09/kunzhutnyie-spiralki-k-pivu-mk-ot-elenyi/#more-952

свекольно-мясные котлетки http://kuxaro4ka.ru/2012/07/10/svekolno-myasnyie-kotletki-mk-ot-elenyi/

торт суфле сягодками от алеси с бебиблога (можно ягоды менять ) бисквит только делать классический по другому http://www.say7.info/cook/recipe/483-Tort-malinovyim.html

пироженное из кабачка http://kuxaro4ka.ru/2012/07/11/furshetnoe-pirozhnoe-iz-kabachkov-mk-ot-elenyi/

медовик тортик

http://time-cook.blogspot.com/2012/01/blog-post_4946.html

медовик пчелка пошаговый

http://forum.say7.info/topic12253.html

медовик похожий на юлин

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1700403

тортик три шоколада

http://forum.say7.info/topic13227.html

торт сникерс проверенный http://forum.hlebopechka.net/index.php?showtopic=3544

Say7 тесто для пельменей — Простые пошаговые рецепты с фотографиями

растительного масла 1 ст.л.

свинины или другого мяса 350 г

лавровых листа 3–4

душистого перца 5–7 горошин

Формируем из теста шар, накрываем его пищевой пластиковой пленкой и оставляем на 40-45 минут при комнатной температуре.

Измельчаем в комбайне/блендере/мясорубке мясо свинины, говядины, разбавляем очищенным луком. Солим и перчим фарш.

Фарш хорошенько перемешиваем.

Разделяем тесто на 2-3 части, берем одну из них, остальные оставляем под пленкой/пакетом.

Раскатываем 1 часть очень тонким слоем в 1-2 мм. Вырезаем кружочки в 7 см диаметром с помощью формочек для печенья или стакана.

Выкладываем 1 ч.л. фарша в каждый кружочек из теста.

Кружочек с фаршем складываем напополам, защипываем края и лепим пельмени.

Повторяем манипуляции с оставшимся тестом, выкладываем пельмешки на доску или поднос, отправляем в морозилку. Когда пельмени схватят мороз, перекладываем их в пакетики и храним в морозильной камере.

Или варим пельмени сразу без заморозки. Если будете варить уже замороженные пельмени, предварительно размораживать их не нужно, а сразу бросать в кипящую подсоленную воду в кастрюле.

Добавляем в воду с пельменями перец горошком душистый и лавровый лист, перемешиваем.

Ждем когда пельмени всплывут, уменьшаем огонь и готовить еще 5-7 минут.

Вытаскиваем пельмени из воды и подаем. Приятного аппетита!

Фруктовая нарезка. Корона из ананаса

Мясная нарезка на новогодний стол

Голубцы с беконом из замороженной капусты

Медовик без раскатки коржей за 30 минут

Драники без муки

Ингредиенты

Для теста
мука	4 стакана
молоко	100 мл
вода	100 мл
яйцо	1 шт
соль	1 ч.л.
Для начинки
свинина (с жирком)	600 г
говядина	400 г
лук репчатый	3 шт
соль крупная	1-1,5 ч. л.
свежемолотый перец

Общая информация

Общее время приготовления

3 ч

Активное время приготовления

2 ч 40 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Видеорецепт

Подготовить необходимые ингредиенты.

Приготовить тесто.
Муку просеять горкой в миску или на большую разделочную доску и сделать в центре углубление.
Разбить яйцо, добавить щепотку соли и разболтать яйцо вилкой.
Небольшими порциями, вливая, молоко с водой, замесить тесто.

Тесто должно получиться довольно крутым, не липнущим к рукам, но сильно забивать его мукой не нужно.

Совет

Можно готовить тесто для пельменей по традиционному рецепту, без добавления молока, тогда готовые пельмени будут иметь более плотную консистенцию теста.

Пельмени на молоке с водой получаются более нежными, но в то же время, тесто остается довольно плотным, поэтому добавление молока только улучшает вкус пельменей.

Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и оставить на 40-60 минут при комнатной температуре.

Приготовить фарш для пельменей.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать крупными кубиками.
Лук очистить и разрезать луковицы на 2-4 части.
Пропустить мясо вместе с луком через мясорубку (по желанию, лук можно измельчить в блендере).
Добавить соль, свежемолотый перец и хорошо перемешать фарш.

Совет

Свинина для пельменей должна быть жирной, тогда пельмени получатся вкусными и сочными. Если у Вас постный кусок свинины, можно добавить к фаршу около 200-300 г свиного сала (также пропустить через мясорубку вместе с мясом).

Также репчатый лук придаст фаршу сочность — чем больше лука — тем сочнее пельмени.

Тесто разделить на несколько частей.
Часть теста раскатать в тонкий пласт, при необходимости, подпыливая тесто мукой.

Тонким стаканом или другой удобной выемкой вырезать кружочки (обрезки теста собрать, снова вымесить и раскатать в пласт).

В центр кружка теста положить примерно чайную ложку фарша.

Соединить края кружочка и защипать так, чтобы начинка оказалась внутри (получатся заготовки похожие на полумесяцы или вареники).

Соединить противоположные концы полумесяца, придавая пельменям характерную для них форму.

Заготовки пельменей разложить на разделочной доске (не складывать пельмени друг на друга, чтобы они не слипались), заморозить в морозилке, затем переложить замороженные пельмени в пакеты и хранить в морозилке.

Варка пельменей.
В кастрюлю налить воду, посолить, добавить лавровый лист, горошины перца, довести до кипения и, по желанию, дать покипеть 5 минут (чтобы ароматизировать воду для пельменей).
В кипящую воду положить пельмени, быстро перемешать ложкой, чтобы пельмени не слиплись и не прилипли к дну кастрюли.
Довести до кипения и после того как пельмени всплывут, варить около 7-10 минут, до готовности.
Шумовкой вынуть пельмени, выложить на блюдо, а сверху разложить кусочки сливочного масла.

Совет. Пельмени можно подавать с разными соусами, приправами, и каждый соус делает блюдо по-своему вкусным.
Можно подать пельмени с укусом (так подают их в Сибири). В чашку наливается бульон и добавляется немного уксуса, плюс соль и перец, по вкусу (на 5 частей бульона 1 часть уксуса или по вкусу). Пельмени обмакиваются в уксусную смесь и сразу отправляются в рот едоку
Также, к пельменям можно подать сметану или сметану с кетчупом.
В любом случае, пельмени сдабриваются сливочным маслом, которое ни в коем случае не навредит пельмешкам :))

Приятного Вам аппетита!

Пельмени – очень популярное, практичное и любимое для многих людей блюдо. Наверняка у каждого из нас есть заветный пакетик в морозилке, на тот случай, когда неожиданно на пороге появились гости или просто нет времени на приготовление ужина.

Как готовить пельмени в домашних условиях и все что с этим связано — как их лепить, что положить в начинку, как правильно варить и с чем подавать на стол — мы постараемся разузнать в следующих статьях, а сегодня начнем с теста, с базовой составляющей этого вкуснейшего блюда. Давайте вместе разбираться — как сделать тесто для пельменей мягким и эластичным и чтобы оно не разваривалось после заморозки, при варке пельмешек.

В состав самого простого пресного теста на пельмени обычно входит вода, яйца и мука. Хоть его и называют пельменным, использовать его можно и не только для лепки пельменей. Оно подойдет и для изготовления вареников, пирожков или чебуреков.

Если фарш закончился а тесто осталось, то его можно пустить, например, на домашнюю лапшу или клецки для супа, ленивые вареники или корж для пиццы. А можно скатать рогалики — рулетики, положив внутрь картофельное пюре, сахар либо любой другой фарш, и обжарить в масле. Или, в конце концов, просто пожарить лепешки, без какой-либо начинки, предварительно раскатав его.
Помнится в детстве мне очень нравились такие лепешки, когда мама их жарила на сковороде.

Вот вроде бы простое дело, а вариантов приготовления у него — не сосчитать… Его делают на воде, молоке или кефире, добавляют растительное или сливочное масло, даже заваривают кипятком. У каждой хозяйки свой секретный рецепт. Одни хозяйки кладут продукты на глаз, а другие тщательно вымеряют количество, считая, что только точные пропорции ингредиентов смогут придать ему эластичность и упругость, а готовым пельмешкам особенный вкус. Кто-то не представляет, как можно завести тесто без яиц, а кто-то утверждает, что приготовление именно без яиц делает его по-настоящему пельменным.

Какой из всех вариантов придется по вкусу вам — решайте сами — знакомьтесь с представленными рецептами, пробуйте, выбирайте!

Тесто на пельмени по классическому рецепту

Именно такое идеально подойдет и для пельменей и для вареников и для чебуреков даже и для тех, кто собирается лепить манты. С ним очень приятно работать, потому что оно получается очень эластичным и упругим, а в разрезе, если его хорошо вымесить, будет «дырчатым» как на фото:

Главное придерживаться времени замеса и пропорций, указанных в данном рецепте.

Состав продуктов:

• мука — 4 стакана
• вода — 1 стакан
• яйцо — 2 шт.
• соль — 1 чайная ложка

Пошаговый рецепт приготовления:

Возьмем 1 стакан воды комнатной температуры, вместимостью 250 миллилитров, добавляем в нее ложку соли с маленькой горкой, размешиваем и даем время для полного растворения соли.

Далее 4 стакана (с такой же вместимостью) муки, просеем через сито.

Просеивать муку необходимо не только для удаления посторонних частиц или мучных жучков, а так же для того, чтобы насытить ее кислородом, что позволяет сделать будущее тесто более равномерным. Просеивание муки — одно из основных правил при любой работе с мукой! И лучше делать это дважды.

Набираем и оставляем в сторонке полстакана муки для дальнейшего вымешивания.

Вливаем в муку воду с растворившейся до конца солью, разбиваем туда же 2 яйца и начинаем замешивать рукой

До того момента пока вся мука, которая была в миске замесится

Теперь высыпаем на чистый стол оставленные полстакана муки, выкладываем густую массу

и продолжаем месить на столе.

Месим примерно 3 минуты и потом накрываем миской и даем ему «отдохнуть» минут 5, затем снова продолжаем, вмешивая оставшуюся на столе муку, подсыпая ее по-немножку.

И по прошествии 10 минут муки на столе почти не осталось, зато получилось вот такое замечательное пельменное тесто.

Теперь, чтобы оно не заветрилось и не подсыхало, его необходимо положить в чистый полиэтиленовый пакет.

У меня небольшой остаток всегда остается, когда я леплю пельмени и, если я знаю, что скоро понадобится снова, то обычно храню его в холодильнике при температуре до +2 градуса 3 дня, плотно завернув его в целлофановый пакет. А если в скором времени вы не собираетесь лепить, то лучше заморозить — положить в морозильную камеру в таком же пакете, там оно может хранится до 30 дней.

Что можно сделать, если осталось тесто от пельменей?

Что в таком случае делаю я?

Беру небольшое количество муки, добавляю в нее чуть-чуть соды и смешиваю с остатком. Даю минут пятнадцать постоять и на растительном масле жарю вот такие лепешки:

Получается вкусно. Можно даже посыпать сверху сахаром или сахарной пудрой.

Заварное тесто для домашних пельменей на кипятке

А теперь давайте научимся делать идеальное, мягкое и вкусное тесто для пельменей, приготовленное заварным способом.

Ничего сложного, готовится просто и очень вкусно!

Нам понадобится:

2 ст. л. растительного масла

Как делать:

В миску высыпаем муку, предварительно просеянную, всыпаем соль, добавляем масло и кипяток и перемешиваем все ингредиенты 3 — 5 минут сначала ложкой, чтобы смесь стала менее горячей за это время

Перекладываем массу на рабочую поверхность и вымешиваем до однородной текстуры, присыпая муку по мере необходимости.

Получилось вот такое пластичное тесто, которое не липнет к рукам и очень приятное на ощупь. Можно приступать к лепке пельменей или вареников сразу же,

или пока заморозить, предварительно запаковав в целофан.

Рецепт теста для пельменей на минералке

Приготовленное по этому рецепту пельменное тесто на минеральной воде, или как ее еще называют — газировке, получается эластичным, податливым, мягким и воздушным, а самое главное — пельмени и вареники не расклеиваются при варке и начинка не выпадает.

Ингредиенты:

• Мука – 550-600 гр.
• Минеральная газированная вода – 250 мл.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Яйцо – 1 шт.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Сахар – 0,5 ч.л.

Приготовление:

В емкость разбиваем яйцо, добавляем соль, сахар, растительное масло и газировку.

Минеральную воду нужно брать только сильно газированную, ведь чем больше пузырьков, тем воздушнее, мягче и вкуснее получается тесто

Перемешиваем венчиком и видим, как масса сразу начинает пенится:

Добавляем постепенно, небольшими порциями, просеянную муку и замешиваем.

Оно не должно липнуть к рукам, вводим муки столько — сколько вам покажется достаточным. Перемещаем на стол и продолжаем месить руками, примерно минут 10, чтобы тесто стало эластичным, тогда и при разрезании его на порционные куски и в раскатывании основы для пельменей не будет никаких проблем.

Заворачиваем готовое тесто в мешок и оставляем полежать на 20 минут, чтобы все компоненты «сцепились» друг с другом.

А при работе с ним, чтобы не подсохло, можно сверху накрыть полотенцем

Уверяю вас, просто одно удовольствие работать с этим восхитительным изделием! Пельмени получаются очень и очень вкусные! Гости обычно восхищаются и будут просить рецептик.

Вам понравилось? Поделитесь с друзьями — нажмите кнопочки соц сетей в начале или в конце статьи. Благодарю.

Как сделать тесто для пельменей на кефире в хлебопечке

Кухонные приборы, или как теперь их называют — гаджеты намного облегчают нашу с вами жизнь, особенно, при замесе пельменного теста помогает хлебопечка, с которой хозяйки гораздо быстрее справляются с приготовлением блюда, причем даже не испачкав рук в муке.

В этом видео вы узнаете как можно быстро, за 10 минут, приготовить в хлебопечке с применением кефира и соды, гашеной уксусом.

В рецепте используется стакан объемом 250 мл.

Вкусное тесто для пельменей с растительным маслом

Это лучшее, на мой взгляд, тесто для пельменей и вареников — быстро и легко готовится, а из продуктов нужен как всегда минимум : мука, вода, яйца, соль, и растительное масло, (лучше оливковое). А главное, оно не прилипает к столу и к скалке когда раскатывают, не разваривается и хорошо лепится.

Здесь идеально выверена пропорция — берем 4 стакана (или кружки) просеянной муки, высыпаем ее в миску, делаем углубление в кучке и добавляем 1 чайную ложку соли. Важно, чтобы одной емкостью вы мерили и муку и жидкость

Далее наливаем в стакан (кружку) 3 четверти теплой воды.

Сделайте воду очень теплой, почти горячей, но НЕ кипяток! Она не должна быть холодной. Тогда клейковина муки быстрее разойдется и придет к «связанному» состоянию

НО, не страшно, даже если вы все таки налили холодной воды, плохим тесто из-за этого не станет, просто дайте ему времени полежать подольше и все. С теплой водой мука «связывается» быстрее вот и вся разница.

И туда же вливаем 1 четверть растительного масла. Используйте только масло без запаха.

Вилкой перемешиваем и тут же вливаем в углубление в муке. Туда же отправляем 2 яйца и начинаем процесс замешивания той же вилочкой, а затем и рукой, постепенно вмешивая всю муку.

Когда почти вся мука вмешана — перекладываем на стол и продолжаем месить руками

Масло дает дополнительную эластичность, такой разбег жесткости, можно сказать.

Вымешивать тесто надо до однородного состояния, а чтобы это было делать удобнее, легче и не так утомительно рукам — можно разрезать его на части поменьше, ведь маленькие комочки замешивать гораздо удобнее, чем один большой.

Потом все куски соедините и положите в целофановый пакет на полчаса.

Если вы боитесь ошибиться с пропорциями — тогда возьмите просто 600 гр. муки и 280-290 мл жидкости. Жидкость — это вода, яйца и масло вместе взятые. Если яйца слишком мелкие — недостаток жидкости компенсируйте водой. Иначе у вас получится очень крутое тесто.

Не переборщите с растительным маслом! Всего 5-6 столовых ложек достаточно. Иначе изделия будут плохо склеиваться

Такой вариант будет сверх эластичным благодаря растительному маслу, раскатать его вы сможете довольно тонко, и при этом оно не порвется. И на вкус получается гораздо приятнее чем без масла.

Рецепт пельменного теста на воде с яйцом

Вам бывало обидно, когда после отваривания пельменей вы видели «раскисшую кашу». Такое порой случается либо из-за муки не самой качественной либо не очень удачного рецепта.

Поэтому сегодня мы собрали именно те рецепты, по которым у вас выйдут безупречные пельмешки и предлагаем их попробовать, оценить и, возможно, вы найдете для себя подходящий именно вам вариант.

Итак разберем рецепт пресного теста, замешанного на воде

Нам понадобится:

• пшеничная мука – 850 г;
• яйца (домашние) – 2 шт.
• вода – 300 мл;
• соль – 2/3 чайной ложки;
• растительное масло – 3 ч. ложки.

Процесс приготовления:

Возьмем довольно высокую миску (для удобства) и разобьем в нее пару домашних яиц.

Домашние яйца имеют желток более выраженного, темного цвета, соответственно и пельмени будут вкуснее и красивее

Солим и разбиваем плотную оболочку желтков ручным венчиком, соединяя их с белком в однородную массу. Просеиваем в миску примерно 800 грамм муки, вливаем растительное масло, тепленькую водичку и, перемешивая при помощи обыкновенной вилки все соединяем.

Когда в емкости уже не осталось сухой муки, «смачиваем» руки в оставленной нами муке, немножко присыпаем тесто и, отложив вилку, начинаем его вымешивать на присыпанной поверхности рабочего стола до тех пор, пока оно не будет упругим и одновременно мягким.

Как приготовить тесто для пельменей без яиц — видео

И снова классический рецепт — на воде, но уже без использования яиц. Смотрите видео, где все показано подробно, пошагово и понятно.

А у нас по плану следующий:

Универсальный рецепт заварного теста для домашних пельменей

Универсальное — это значит, что из него можно приготовить не только изумительные пельмени, вареники или чебуреки, а еще и вкуснейшие манты, пироги, лепешки, позы или, как правильно их называют, бузы.

Нежное, податливое, эластичное, приятное в работе и очень вкусное!

Также, как и в классическом рецепте готовится с яйцами и без них. Второй вариант мы уже рассмотрели, теперь давайте разберем и этот.

Понадобится:

• 3 стакана муки
• 1 яйцо
• 1 ст.л. растительного масла
• 1 стакан кипятка
• 1 ч. ложка соли

Как замесить тесто на пельмени:

Муку просеиваем в миску, и лучше сделать это дважды. Делаем небольшое углубление в центре и разбиваем туда яйцо и соль. Перемешиваем и взбиваем вилочкой.

Затем добавляем 1 ложку растительного масла и, тоненькой струйкой стакан кипятка. Не бойтесь, клея не будет:)

Перемешиваем до состояния, пока можете мешать ложкой, а затем выкладываем на поверхность и замешиваем руками (добавляем немного муки, если это необходимо) до однородной, эластичной, мягкой массы.

Теперь нужно накрыть полотенцем или миской и дать 30 минут «расстояться «.

Как завести тесто на пельмени на молоке

Пельменное тесто, приготовленное на молоке — эластичное и упругое. Оно идеально подойдет как для пельменей так и для вареников. Очень хорошо тянется и раскатывается, не рвется, а готовится быстро и легко. Пельмешки из него такие вкусные, что пальчики оближешь!

Для того, чтобы приготовить вкусное тесто на молоке для домашних пельменей нужно взять всего лишь четыре простых ингредиента:

А именно:

• 3 стакана муки,
• 0,5 стакана теплого молока,
• 0,5 стакана теплой воды
• и щепотка соли.

Рецепт приготовления:

Муку просеиваем дважды. Воду смешиваем с молоком и в полученной смеси растворяем соль. Затем высыпаем муку и начинаем замес. После, оставляем полученную массу на полчаса «отдыхать», накрыв ее полотенцем.

Как приготовить цветное тесто для пельменей

А знаете ли вы, что пельменное тесто можно сделать цветным, а не просто привычно белым? Приготовить его проще простого, добавив при замесе натуральные красители — шпинат, куркуму, морковку, свеклу или томатную пасту, то у вас получатся очень позитивные, цветные пельмешки.

И вот вам видео, где полностью показан этот процесс:

И приятного аппетита!

Итак, сегодня мы с вами узнали о том, как сделать пельменное тесто, которое не разваривалось бы при варке и увидели 10 различных способов приготовления эластичного и вкусного теста для домашних пельменей. А если у вас есть свои собственные оригинальные рецепты — поделитесь с нами в комментариях, если не жалко:)

А как лепить, варить, вообщем, как готовить пельмени и какие начинки для этого можно использовать читайте в следующих статьях.

ЧЕБУРЕКИ «Рижские» — Вкусно с Любовью

Листая кулинарную тетрадь…

Многие рецепты, по которым я готовлю, достались мне от мамы и ее подруги Таисьи Ивановны.
Вот и этому рецепту много лет, и был он привезен Т.И. из Риги, когда она гостила у дочери.
Столько событий произошло с того времени. И Украина, и Латвия, и Россия — все теперь отдельные государства.
А готовлю, как и когда-то по рецепту, так и оставшемуся для меня «рижским».

Тесто необыкновенно вкусное, слоистое, нежное. Другими чебуреки просто не представляю.
Тесто:
1/2 ст. молока
1/2 ст. воды
2 яйца
1 ч.л. соли
1 ч.л. сахара
4-4.5 ст. муки
50 г сл. масла (или магарин) – для смазывания
Начинка:
смешанный фарш (индюшиный, куриный, говяжий)
1 луковица
зелень (петрушка, укроп, кинза)
соль
перец молотый
сухой чеснок
1 ст.л. грибного сухого супа (не обязательно)
1 баночка (150 мл) натурального йогурта (3%, три процента)
растительное масло — для обжаривания
Начинка:
Смешать фарш из разных видов мяса.
Посолить, добавить грибной суп (не обязательно) и приправить по вкусу.
Добавить мелко нарезанный лук и зелень. Перемешать.

Добавить йогурт (или воду).
Тщательно перемешать начинку, при необходимости добавив воды, чтобы консистенция была достаточно «редкой» (тогда после приготовления начинка будет рассыпчатой и легкой).

Тесто: • Тесто, конечно, можно замесить и вручную.
Смешать муку с солью и просеять.
Всыпать половину в чашу процессора.
Добавить сахар.
Смешать воду с молоком и довести до кипения.
При минимальной скорости процессора влить жидкость. Тесто должно быть по консистенции, как сметана.

Затем, продолжая перемешивать, ввести по одному яйца.


Переложить его на стол, чуть присыпанный мукой. Подмесить в шар.
Разделить тесто для удобства на 4 части.
Растопить масло.
Раскатать каждую часть в тонкий пласт .
Смазать маслом поверхность.

Свернуть рулетом.
Затем, прижимая ладонями концы и катая в противоположном направлении (например, слева – назад, а справа – вперед), сформовать упругий жгутик.
Свернуть жгутик «веревочкой».

Нарезать порционными кусочками.
Можно свернуть «жгутик» спиралью. Затем разрезать на 4 части.

Работая с каждым кусочком отдельно (не месить, так и раскатывать!), остальные накрыть полотенцем.
Раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку (форма может быть неправильной) – так, чтобы из нее можно было легко сформовать чебурек желаемого размера.
На одну половину лепешки положить фарш ровным слоем.
Накрыть второй половиной теста.
Плотно слепить по дуге окружности.

Излишки теста отрезать дисковым рифленым ножом. (Обрезки теста собирать, затем слегка перемесить и вновь использовать).
Налить в сковороду масло слоем 2 см. Хорошо нагреть.
Обжарить чебуреки на среднем огне с обеих сторон до золотистой корочки.

Выложить каждую порцию на бумажное полотенце, удаляя жир.
Вот так тесто расслоилось
Подать чебуреки с томатным соком, аджикой или соусом – по вкусу. от себя: если замешивать тесто вручную, очередность добавления продуктов не меняется.Вливать горячую жидкость струйкой, одновременно интенсивно перемешивая массу, — лучше деревянной ложкой с длинной ручкой (так легче мешать!).
Должно получиться однородное тесто.

Фарш:
примерно 700 г молотого мяса
/forum. say7.info/topic10815.html»>источник

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Подписаться

Завтрак с пустым холодильником. Советы голодающим | Москва Today

Совет 1 — Бомжатские чебуреки и цветная капуста

Бомжатские чебуреки: http://forum.say7.info/topic15522.html я делала без сметаны и с обычным репчптым луком.
Макароны с яйцом, салат из отварной морковки, лука, горошка, яиц.
Если есть картошка, то с салом очень вкусно: http://forum.say7.info/topic15587.html
На десерт морковные печеньки: http://www.say7.info/cook/recipe/70-Pechene.html
Цветную капусту можно в кляре обжарить.

Совет 2 — жареный лучок

Если в холодильнике пусто, беру большую луковицу, мелко режу и обжариваю на растительном масле,потом добавляю к нему натертую на крупной терке морковь,солю,перчу .Немного потушу со столовой ложкой томатной пасты и ужин готов.С черным хлебушком очень вкусно.Или тушу капусту с заранее замочеными сушеными грибами.Делаю тосты из черного хлеба с чесноком.Пью чай на травах с вареньем или мёдом.Или варю пару картошек в мундире и открываю баночку своих грибочков,огурчиков,помидорок.

Совет 3 — овощи и фрукты и супы-пюре

Сделать очень  вкусный суп-пюре из тех овощей, что остались в холодильнике очень просто. Отварите их с несколькими зубчиками чеснока, измельчите блендером  и заправьте ароматными приправами. Как вариант — заправляем суп сливками, или соусом— 1 ст.л.муки разбавляем лимонным соком, или — яичный желток смешиваем с соком половины лимона.

К такому супу очень хорошо идут сухарики -старый хлеб нарежьте маленькими кубиками и зажарьте в духовке до золотистого цвета.

Приготовить для такого случая ароматную приправу тоже не составит труда — штук восемь красного перца, по две ложки горошкового перца всех цветов, какие найдутся в доме, две ложки сухой кинзы, по одной ложке сушеной мяты, чеснока,тимьяна вместе с одной ложкой крупной морской соли перемолоть на мельнице — с таким ароматом можно съесть всё что угодно !

Совет 4 — орехи

Основная проблема при отсутствии денег на продукты – это чем заменить мясо. Мужчин нужно кормить сытной едой, не предложишь ведь им яичницу или пустые макароны. Мы предлагаем заменить мясо орехами. Наверняка, у вас есть мешочек с грецкими орехами – они часто остаются с Нового года и ждут своего часа. Возьмите стакан грецких орехов, 6 варенных картофелин среднего размера, пару небольших луковиц и немного хлеба или батона. Все пропустите через мясорубку, добавьте 1-2 куриных яйца, соль и перец. Получился фарш, который по вкусу практически не отличается от мясного. По крайней мере он намного вкуснее магазинного. Из такого фарша вы уже можете приготовить котлеты (в духовке они получатся особенно вкусными) или голубцы. При желании в фарш можно добавить чеснок или любые другие приправы. Попробуйте – ваши домодчадцы и не поймут, что мяса в котлетах нет и в помине, ну а по калорийности получится то же самое.

Совет 5 — консервы и крупы

1. Можно приготовить кашу. Крупы в основном есть всегда, а вот молоко если его нет, то можно и на воде сварить. Каша из любой крупы (какая есть) быстро утоляет голод, содержит витамины, клетчатку и другие полезные вещества.
2. Яйца. Если есть яйца, то можно сделать яичницу или отварить. Яйца содержат белок, а это значит ими можно заменить мясо.
3. Овощи. В летнее время года почти у всех есть овощи. Из овощей можно приготовить довольно большой список блюд. Смотря какие у вас есть. Например, овощной салат из огурцов, помидор. Можно сделать овощное рагу и запечь его в духовке.
4. Консервы. Из консервов можно приготовить салат, добавив к ним яйца и зелень. Получится довольно-таки сытный обед. Также из консервов некоторые варят суп. Добавить к ним ту же крупу и картофель и получится ужин.
5. Манный пудинг. На завтрак можно приготовить манный пудинг. Он не требует большого списка ингредиентов, поэтому его легко сделать из подручных продуктов. Потребуется манная крупа, молоко или вода. Далее после того, как вы его сварили разливаем по мискам и ставим в холодильник, чтобы он застыл. Перед подачей поливаем вареньем. Все манный пудинг готов! Все легко, быстро и почти завтрак «из ничего».
6. Гренки. Если есть картошка можно приготовить гренки. Они также очень сытные можно легко ими утолить голод. Картофель быстро утоляет голод.
7. Гренки. Если есть хлеб, то делаем гренки. Можно с колбасой, сыром или с чем угодно, что есть в холодильнике.

food — iguava — LiveJournal

http://foodjj.livejournal.com/

http://users.livejournal.com/_annette/185940.html#cutid1 хачапури
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/254954.html ачма
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/428176.html самса
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/409935.html Беляши и гумма
http://heliophagous.livejournal.com/6012.html чебуреки с картошкой
http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/hychiny_s_myasom/ хычины с мясом
http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/vkusnye_bystrye_shanezhki/ шанежки
http://nnm.ru/blogs/vikklu/pirozhki/ пирожки
http://nnm.ru/blogs/ipSpider/cheburek_-_bystro_i_vkusno/ чебуреки с кефиром
http://nnm.ru/blogs/dmytrot/pirozhki_domashnie/ пирожки с капустой
http://nnm.ru/blogs/ipola/pirog_s_kapustoy_yaego_slpila_iz_togo_chto_bylo/ пирог с капустой
http://nnm.ru/blogs/pensioner58/hachapuri_ponimaesh/ хачапури
http://blog.kp.ru/users/1972368/post53326763/ чебуреки с заварным тестом
http://www.liveinternet.ru/showjournal.php?journalid=3735417&keywordid=1400053 чебуреки и пахлава
http://www.liveinternet.ru/users/oljika/post127390175/ вафли со сгущенкой
http://blog.kp.ua/users/anna_kanovka/post122510552/ НоВоГоДнИе ШиШкИ
http://nuage1980.livejournal.com/67317.html хачапури
http://www.povarenok.ru/recipes/print/52804/ кутабы с зеленью
http://stalic-kitchen.livejournal.com/417865.html хычины, творог с картошкой
http://maxa-new.livejournal.com/52198.html ватрушки с картошкой в луке
http://foodclub-ru.livejournal.com/746469.html ПИРОГ ИЗ СПАГЕТТИ СО ШПИНАТОМ И ВЕТЧИНОЙ

http://www. liveinternet.ru/users/2969960/post105536427/ пицца жидкое тесто
http://www.cucinaitaliana.ru/recipes/p_base.html пицца тесто
http://nnm.ru/blogs/8rahman/utilizaciya_nishtyakov_bonus/ шизопицца
http://blog.kp.ru/users/1972368/post94832322/ пицца
http://foodclub-ru.livejournal.com/749325.html#cutid1 пицца тесто

http://www.liveinternet.ru/community/2401029/post74084821/ лазанья
http://blog.kp.ua/users/anna_kanovka/post125899667/ Приготовление листов лазаньи и лазаньи
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/274611.html суп-пюре из тыквы
http://users.livejournal.com/_annette/182426.html#cutid1 суп-пюре из тыквы с сыром
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/277278.html мясо
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/272837.html паштет из куриной печени
http://annette.livejournal.com/187098.html запеканка индейка со шпинатом
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/271650.html морква
http://vedkuna.livejournal.com/125203.html#cutid1 малосольные огурцы
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/424125.html фазан
http://users.livejournal.com/_annette/125953.html паштет
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/401827.html баклажаны
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/221485.html ОТБИВНЫЕ В ЛУКОВО-СМЕТАННОМ СОУСЕ
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/432543.html лазанья со шпинатом
http://nnm.ru/blogs/irun4ik/pirog_iz_brokkoli_s_gribami/ пирог из брокколи с грибами
http://nnm.ru/blogs/shadownnm/pivnye_lodochki_ili_grenki_ot_sh_dow/ пивные лодочки
http://nnm.ru/blogs/ludmilav26/file_sibassa_sea_bass/ филе сибаса
http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/voshititelnye_hrustyashie_lukovye_chipsy/ луковые чипсы
http://nnm.ru/blogs/Ritamargot/ruletiki_na_skoruyu_ruku/ рулетики с фаршем
http://nnm.ru/blogs/zinovin/makarony_s_sousom_boloneze/ макароны с соусом Болоньезе
http://nnm.ru/blogs/andrewp/baranya_noga_zapechennaya_celikom_s_travami_kuragoy_i_kopchenostyami/ баранья нога
http://nnm. ru/blogs/Ritamargot/myasnoy_rulet_s_nachinkoy/ мясной рулет с начинкой
http://nnm.ru/blogs/blackbabay/da_pribudet_s_toboy_studen/ холодец
http://nnm.ru/blogs/satsh/celebnyy_babushkin_sup/ суп с пивом
http://nnm.ru/blogs/badboy21/baklazhany_s_myasnoy_nachinkoy/ баклажаны с мясной начинкой
http://nnm.ru/blogs/blackbabay/salat_iz_redki_s_kuricey/ салат из редьки с курицей
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/482958.html паштет со свининой
http://nnm.ru/blogs/Fedr/eshe_odna_zakuska_perec_s_syrom_tipa_feta/ закуска из фетаки
http://nnm.ru/blogs/serge_1958/letnyaya_otrada/ свекольник
http://nnm.ru/blogs/Fedr/ochen_prostaya_zakuska/ закуска из лука в яйце
http://nnm.ru/blogs/isenok/kabanyata_farshirovannye/ фаршированные кабаны
http://nnm.ru/blogs/pensioner58/shi_sutochnye_kislye_-_v_smysle_iz_kvashennoy_kapusty/ щи из кваш капусты
http://nnm.ru/blogs/pensioner58/plov_nezhnyy_i_myagkiy_k_voprosu_o_cvete_i_vsyakom_takom_prochem_otkrytie_sezona_2/ плов
http://nnm.ru/blogs/sosai/kovyrga_palov_plov_s_rebryshkami/ плов
http://kashnich.livejournal.com/2480.html плов!
http://nnm.ru/blogs/blackbabay/kotlety_s_parmezanovoy_korochkoy/ котлеты
http://nnm.ru/blogs/lexy_m/teftelki_kotorye_dolzhny_byli_byt_ostrymi/ тефтельки
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/367388.html свинина с курагой
http://community.livejournal.com/foodclub_ru/367114.html котлеты по-киевски
http://nnm.ru/blogs/FrauRepka/sandvich_po-tunisski/ САНДВИЧ ПО-ТУНИССКИ
http://blog.kp.ru/users/1972368/post128289840/ Мясо под горчично-сырным соусом
http://blog.kp.ru/users/1972368/post96462141/ бризоли
http://blog.kp.ru/users/1972368/post88039679/ котлеты с картошкой
http://blog.kp.ru/users/1972368/post71824677/ свинина фаршированная шпинатом
http://blog.kp.ru/users/geroma/post92554241/ куриные рулетики
http://nnm.ru/blogs/al-170672/sup-pyure_iz_tykvy/ Суп-пюре из тыквы
http://community. livejournal.com/foodclub_ru/389190.html Пирог с грибами, сметаной и сыром!
http://chadeyka.livejournal.com/148784.html Пирог с тыквой и горгонзолой
http://chadeyka.livejournal.com/137906.html Киш с курицей и брокколи
http://blog.kp.ua/users/anna_kanovka/post133715782/ огурцы малосольные
http://blog.kp.ua/users/anna_kanovka/post125899725/ салат курица с ананасами
http://blog.kp.ua/users/anna_kanovka/post127409183/ пирог с копченой курицей
http://blog.kp.ua/users/anna_kanovka/post122510203/ Ложные куриные ножки
http://radulova.livejournal.com/1969831.html кексы с брокколи
http://www.tppz.ru/Recipe.aspx?id=48200 Канапе с сыром и помидорами
http://www.tppz.ru/Recipe.aspx?id=45383 сырные шарики
http://www.tppz.ru/Recipe.aspx?id=47525 Бантики с окороком и брокколи
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=794-recept-Forshmak форшмак
http://www.tppz.ru/Recipe.aspx?id=46614 улитки с окороком
http://www.say7.info/cook/recipe/229-Salat-avokado.html салат с авокадо
http://brahmanden.livejournal.com/29529.html Куриное филе с арахисом
http://brahmanden.livejournal.com/26953.html инжир в беконе
http://brahmanden.livejournal.com/20921.html ньокии
http://community.livejournal.com/stalic_kitchen/570747.html Салат! Куриные грудки, рукола
http://irina-nevey.livejournal.com/7952.html Теплый салат с куриной печенью
http://nuage1980.livejournal.com/78237.html Лоранский пирог типа киш
http://toma-gramma.livejournal.com/644599.html томатный суп в хлебе
http://foodclub-ru.livejournal.com/526793.html паштет с запеканием в тесте
http://foodclub-ru.livejournal.com/561827.html рикотта
http://al-proxima.livejournal.com/71821.html?view=comments колбаса
http://trablin.livejournal.com/163403.html Кабачковые оладьи с творогом
http://foodclub-ru.livejournal.com/391290.html гаспачо
http://laperla-foto.livejournal.com/126479.html БАКЛАЖАНЫ С ТОМАТНО-ШОКОЛАДНЫМ СОУСОМ
http://foodclub-ru. livejournal.com/599604.html Рыбно-рисовый пирог
http://foodclub-ru.livejournal.com/600434.html Мусакас
http://foodclub-ru.livejournal.com/605796.html мусака
http://maxa-new.livejournal.com/49906.html#cutid1 баклажаны с фаршем типа мусака
http://veoral.livejournal.com/394504.html Вяленые помидоры
http://vvv2010.livejournal.com/588038.html Вяленые помидоры
http://maxa-new.livejournal.com/61164.html пшенная запеканка
http://maxa-new.livejournal.com/45442.html гороховый суп
http://maxa-new.livejournal.com/31652.html паштет с печенью грибами беконом
http://brahmanden.livejournal.com/47998.html Болоньезе
http://foodclub-ru.livejournal.com/627784.html суп-пюре из баклажанов
http://stalic-kitchen.livejournal.com/703953.html рулька с капустой

http://stalic-kitchen.livejournal.com/687370.html буженина
http://diabelek.livejournal.com/35419.html рулька
http://stalic-kitchen.livejournal.com/700055.html рулька
http://nadia-usa.livejournal.com/16476.html буженина при низкой температуре
http://trio-mia.livejournal.com/203810.html буженина
http://zmoj.livejournal.com/189272.html Буженина в тесте

http://stalic-kitchen.livejournal.com/593881.html рыба под маринадом
http://jultchik.livejournal.com/52330.html суп из дор блю
http://brahmanden.livejournal.com/48360.html паштет
http://www.blog-pirog.ru/salat-mimoza-s-syrom/ салат мимоза
http://tastydiet.livejournal.com/24975.html колбаса
http://foodclub-ru.livejournal.com/695553.html Перлотто (орзотто) с вялеными помидорами
http://i-lara.livejournal.com/259023.html суп кабачки
http://i-lara.livejournal.com/101292.html#cutid1 суп кабачки чеснок
http://alina-who.livejournal.com/57313.html кукурузный хлеб с перцем
http://alinawho.blogspot.com/2012/03/blog-post_27.html бутер с баклажаном
http://receptishi.livejournal.com/270656.html манты
http://brahmanden.livejournal.com/54325.html бакл с моцареллой
http://foodclub-ru. livejournal.com/721651.html Спринт роллы
http://foodclub-ru.livejournal.com/721356.html пирожки
http://nadia-usa.livejournal.com/37008.html вялить помидоры
http://foodclub-ru.livejournal.com/575859.html вялить
http://nnm.ru/blogs/alasser/vyalenye-pomidory/#comment_18099437 вялить

Tags: рецепты

пирожков: Вкусная традиция «Yooper» | TravelSmart Woman

Пирожки: прежде чем мы продолжим, давайте удостоверимся в правильности произношения. PASS-tee, восхитительный «шахтерский пирог» Верхнего полуострова Мичигана. Никогда, никогда не говори PASTE-ee; это блестящая наклейка, которая используется для прикрытия трясущихся частей стриптизерши.

Перейдите границу из Висконсина в Верхний Мичиган, и там множество кондитерских. Несколько магазинов просочились в «рукавичную» часть Мичигана или в северный Висконсин, но пирожные, похоже, остаются местным продуктом питания.Поговорим о выгодной сделке: пирожное — это полноценный обед за 5 долларов.

Пирожки — это мясные пироги Корнуолла, предназначенные для питания шахтеров во время их смены. Традиционно они включают говядину, свинину или баранину, а также картофель и лук. (Фото Сюзанны Болл. Все права защищены.)

Что такое пирожки?

Когда железо и медь были обнаружены в U.P. В начале 1800-х годов горняки приехали работать из Корнуолла, Англия, в надежде на лучшую жизнь. Они принесли с собой свои рецепты пирожных, потому что здоровенные пироги оставались теплыми до еды или их можно было нагреть на лопатке.Легко есть, вилка или нож не нужны. Пирожные тоже питательны — они весят 12–16 унций и могут содержать около 1000 калорий.

Классические пирожки — это полукруг из теста, наполненный горсткой ингредиентов: говядиной, картофелем, луком и иногда брюквой или морковью. Соль и перец. Все просто, а? Но спросите сотню юперов — вот что жители США. гордо называют себя — где найти лучшее пирожное, и вы получите сотню ответов.

Обсуждаются идеальные пропорции и точные ингредиенты:

• следует мясо измельчать или нарезать кубиками?
• картофель соломкой или квадратами?
• брюква? Если да, то сколько?
• морковь — отклонение от нормы?

Далее идут обновления и дополнения к классике.Ветчина и сыр, курица, вегетарианец… и пирожки на завтрак с яйцами. Мнения твердые и разные. «10 лучших» кондитерских USA TODAY, несомненно, вызовет оживленную дискуссию в U.P. жители.

Пирожные выглядят не модно, а на вкус? Из этого мира! Это фото предоставлено компанией Lawry’s в Маркетте, штат Мичиган. (Фото Сюзанны Болл. Все права защищены.)

Хотите сделать свои пирожки?

Есть поговорка Йупера: «Лучший ужин — это пирожное и пабст». Не можете приехать, чтобы решить для себя? Вот рецепт 5-6 пирожков:

*** Корка: (Совет TravelSmart Woman: давай, немного обманывай.Купите готовое тесто для пирогов.)

4 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 стакан жира, такого как Crisco… или сало, если вы хотите быть подлинным
3/4 стакана холодной воды

1. Смешайте муку и соль в миска. Нарезать масло, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Постепенно добавляйте воду, взбивая вилкой, пока не сформируется шарик.
   2. Тесто разделить на 5-6 порций; скатать в круг примерно 9-10 дюймов.

*** Начинка:

3 стакана очищенного и нарезанного кубиками картофеля
1 мелко нарезанная луковица
1 / 2-1 чайная ложка соли в зависимости от вашего желания и артериального давления
1/2 чайной ложки перца
1 / 2 фунта постного говяжьего фарша
1/4 фунта свинины
1 столовая ложка растопленного масла
Дополнительно: 1 средняя морковь, нарезанная кубиками
1/2 стакана нарезанной кубиками брюквы

В большой миске смешайте картофель, лук, соль и перец.Если включить морковь или брюкву, самое время. Добавьте говядину и свинину; хорошо перемешать. Добавьте масло и перемешайте.

*** Собрать и выпечь:

1. Поместите по 1 стакану начинки в центр каждого круга. Завернуть тесто поверх начинки и плотно закрыть вилкой края; вырезать разрезы на голенище.
   2. Выложить на смазанный маслом противень. Выпекать при 375 ° 50-60 минут или до золотистого цвета.

Примечание по сервировке: Пирожки едят с кетчупом. Юперс особенно любит обмакивать корочку в кетчупе.Кому-то нравится коричневый соус, но я понятия не имею, откуда он взялся, кроме баночки, купленной в магазине. Пейте кетчуп.

В каждом регионе, а иногда и в городе есть любимая еда. Пища, которую люди жаждут, когда они уезжают. В Чикаго это бутерброд с итальянской говядиной.

Хотите еще любимые блюда?
Испанская лепешка: приготовить дома

Рецепты с кленом из Квебека

Гаспачо: рецепт мгновенного лета

Понравился пост? Поделись, пожалуйста!

Связанные

Типичный Бейкер: Корнуоллские пирожки

«Корнуолл пасти» — один из тех терминов, которые я не люблю произносить вслух, потому что, если я произношу его правильно, люди могут подумать, что я произношу неправильно, а если я произношу его неправильно, они могут подумать, что я невежественен.Ничего не скажешь, пока они сами не скажут. Для протокола, вы произносите это так. Вроде противно.

Когда я пошел покупать говядину для пирожков, мясник сказал: «Что ты делаешь?»

Я сказал: «Вы знаете, эти корнуоллы …»

Он сказал: «О корнуоллские пирожки. Я сделал их около месяца назад». Он произнес это так, как если бы вы произносили «пастообразный», описывая чей-то цвет лица.

Потом мы поговорили о тестообразных корках. Он сделал это с Криско и поделился длинным описанием.Я не сказал ему, что собираюсь сделать свою из сала, потому что не хотел, чтобы он чувствовал себя беспилотным. Покупательница использует сало, а я, большой мясник, использовал Crisco ?

Вы даже не представляете, как я тосковал по пирожкам, когда был ребенком, листая American Cooking: The Eastern Heartland . Этот разворот был одним из моих любимых на все времена. Вы не можете легко отличить фотографию по моей фотографии, но если вы внимательно посмотрите на среднюю фотографию справа, вы увидите, что они положили пирог на лопату для съемки.Шахтеры в Мичигане якобы клали свои пирожки на лопаты, а затем нагревали их свечами в головных лампах. Ты веришь, что? Могла ли свеча нагреть тесто через лопату? Разве это не займет несколько часов?

Итак, я приготовил пирожки, они были вкусными и совсем несложными. Вот рецепт, очень близкий к рецепту в книге. Для справки, я использовала репу, а не брюкву, и не применяла яичный промывочный раствор. Я сократил рецепт вдвое, и пирожки по-прежнему кормили нас троих три ночи подряд, так что имейте в виду, что это очень сытная еда.Начинки у нас было больше, чем теста, и после первой ночи я зажарил оставшуюся начинку, как марихуану, для себя и позволил мужчинам в доме съесть настоящие пирожки, потому что у них, похоже, более быстрый метаболизм. Это был восхитительный гашиш. Кондитерские изделия похожи на упаковку, и вам это не нужно, когда вы едите дома.

Дословный разговор с Марком сегодня утром, когда я сидел за компьютером, пытаясь написать это сообщение:

J: «Что вы думаете о пирожках?»

М: «Пироги с мясом?»

J: «Почему вы не говорите« пирожки »?»

M: «Потому что это звучит грубо.Но и мясной пирог тоже. Это было довольно непривлекательно, мясо внутри было похоже на собачий корм, но на вкус было очень вкусно. Ты хорошо готовишь «.

10 самых знаковых продуктов питания Корнуолла

Самая знаменитая еда Корнуолла

Корнуоллская еда означает разные вещи для разных людей. Расскажите об этом некоторым, и они сразу же подумают о домашних булочках с шафраном, приготовленных их бабушкой. Большинство людей почти наверняка скажут пирожки, а некоторые расскажут вам о возрождении гастрономического туризма в Корнуолле.
Это все примеры настоящей корнуэльской еды, и в этой статье мы рассмотрим наиболее известные из них, некоторые из которых имеют право называться корнуоллскими блюдами, защищенными европейскими законами.

В этом списке нет определенного порядка, хотя, если бы мне пришлось выбирать, это была бы подбрасывание между чаем со сливками и пастой!

• Чай со сливками

  
  Чай со сливками каким-то образом стал синонимом Корнуолла, хотя многие за границей утверждают, что он возник в Девоне. Предпосылка довольно проста; вы разрезаете хорошую свежую лепешку пополам, намазываете хорошей порцией клубничного джема, а затем добавляете щедрую ложку взбитых сливок.Ко всему этому помогает прекрасный чайник с чаем. Мало что можно отличить от чая со сливками Девон и Корниш, но для тех, кто знает, разница — кощунство. В Девоне сначала наносится крем, а затем крем. В Корнуолле все наоборот. Сделайте это неправильно, и вы совершите ужасную бестактность!

• Корниш-Ярг

  
  В Корнуолле производят около 60 сортов сыра, но наиболее известен Корниш-Ярг. Говорят, что рецепт восходит к 13 веку, но он был возрожден в 1960-х Алланом и Дженни Грей.Моя любимая часть истории — это имя; пара использовала собственное имя, написанное наоборот, поэтому «Грей» превратился в «Ярг»! Сам Yarg — это полутвердый сыр из коровьего молока, который часто сравнивают с Caerphilly. Отличительной особенностью сыра являются листья крапивы, в которые завернут сыр, которые образуют съедобную корку. Судя по всему, укусы удаляются, если сначала заморозить листья. Сегодня, несмотря на экспорт по всему миру, Yarg производится исключительно компанией Lynher Dairies недалеко от Труро.

• Звездный пирог

  
  Stargazy или starrey gazey pie — одна из тех традиций Корнуолла, которых удалось избежать большинству местных жителей.Однако это культовое блюдо прочно укоренилось в культуре Корнуолла. Сам пирог состоит из сардс, яиц и картофеля, покрытых тестовой корочкой и запеченных. Звучит нормально? Я уже упоминал, что сардины остаются на кусках и торчат сквозь корку пирога? Очевидно, это изображает рыбу, смотрящую на звезды. Рецепт якобы восходит к Мышиной норке 16 века и воспевает храбрость рыбака Тома Бокока. Однажды зимой ураганы были настолько сильными, что рыболовецкий флот не смог выйти в море.Деревня была на грани голода, когда Том Бокок отплыл в опасные моря. Он вернулся с достаточным количеством рыбы, чтобы накормить деревню. Они были запечены в виде огромного пирога с торчащими сверху головами, чтобы доказать, что рыба была внутри. А остальное уже история…

• Корнуоллское пирожное

  
  За последние годы корнуоллское пирожное стало популярнее. Пирог больше не является прерогативой ланч-бокса шахтера, теперь его можно найти в буфете для закусок практически в каждом гараже в Великобритании! Я не уверен, насколько этот успех можно отнести к успеху Гинстера, но сроки, похоже, подходят.Как бы то ни было, скромный огги (пастообразный) в настоящее время составляет более 5% экономики Корнуолла. Корнуоллская паста, описанная как тесто, содержащее нарезанную кубиками говядину, лук, картофель и репу с гофрированной корочкой с одной стороны, имеет защищенное географическое указание. Это означает, что только пирожное, произведенное в Корнуолле, может называться корнуолльским пирогом. Пирожные бывают разных сортов, и даже брошка на тему того, кто делает лучше всего, было бы целым миром проблем! Достаточно сказать, что хорошего огги не победить.

• Наволочки

  
  Сады были основой индустрии Корнуолла, и даже если вы не являетесь поклонником этих жирных рыбок, вы обязательно оцените их наследие. Если в XVIII и XIX веках в Корнуолле вы не работали в шахте, велика вероятность, что вы будете иметь какое-то отношение к сардинам. В результате возникло множество живописных рыбацких деревушек, украшающих наши берега, в том числе такие популярные, как Мышонок, Меваджисси, Полперро и Сент-Айвс. В наши дни предпринимаются попытки переименовать скромную сардину в фирменное блюдо гурманов.Корнуоллская сардина, как ее переименовали, теперь можно найти в престижных супермаркетах по всей стране и приготовить на гриле на каждом фестивале еды в Корнуолле. Хотя этот маркетинговый ход может показаться немного циничным, нельзя отрицать, что жареная сардина, эр корнуоллская сардина, в булочке, чертовски вкусна.

• Булочка с шафраном

  
  Корнуоллское чайное угощение или булочка для коктейлей более известна как булочка с шафраном. Он очень похож на чайные лепешки, которые можно найти по всей Великобритании, и состоит из богатой булочки со смородиной.Разница в том, что хотя булочка с шафраном содержит, да, шафран. Это довольно странный ингредиент, учитывая, что это самая дорогая специя в мире по весу и происходит из далеких мест. Единственное объяснение того, как это произошло, состоит в том, что шафран, возможно, был приобретен у древних финикийцев, которые пришли торговать оловом. В любом случае вы, вероятно, обнаружите, что большая часть желтого цвета в средней булочке с шафраном связана с добавлением цвета, поскольку шафран просто слишком дорог.

• Корнуоллская медовуха

  Вист Корнуолл не может претендовать на то, что он изобрел мед, он имеет особую связь с герцогством. Сделанный из ферментированного меда и воды, корнуоллский мед — сладкий, но довольно крепкий напиток. Однако, возможно, не столько сам напиток, сколько окружающая среда, в которой его следует пить, делает медовуху уникальным опытом Корнуолла. Корнуоллский медовый дом — это что-то вроде заведения; там рестораны, похоже, не имеют исторической значимости, но их больше нигде нет.Медовуха, вероятно, лучше всего описать как средневековую тематическую столовую, где еда подается на деревянных тарелках, а вы едите пальцами. Что бы вы ни ели, не забудьте запить это здоровой порцией медовухи или столь же смертоносным ежевичным вином!

• Торт Хевва

  
  Несмотря на то, что это традиционное корнуоллское угощение также называют корнуолльским тяжелым пирогом, более правильное название — торт хевва. Этот торт, сделанный из щедрой смеси сала, муки, масла, молока, сахара и изюма, восходит к временам сардовой индустрии.В те времена человек, известный как huer, был нанят в качестве наблюдателя на вершине утеса в поисках косяков сардины. Заметив их, он восклицал: «Хевва, хевва!» («Они здесь!»). Затем он будет управлять флотом, размахивая руками. Как только сардины будут высажены, наступит время празднования, и будут выпекать лепешки из хеввы. Традиционно на верхней части торта использовался крестообразный узор, изображающий сети рыбаков.

• Корниш обтекатели

  
  Обтекатель Корнуолла — традиционное печенье Корнуолла.Отчасти похожий на имбирный орех, обтекатель немного менее хрустящий, имбирный и несколько более маслянистый. Оригинальные обтекатели были найдены по всей Великобритании и получили свое название от того факта, что их продавали в качестве угощения на ярмарках. Обтекатель Корнуолла приобрел известность в викторианские времена благодаря усилиям пекаря Джона Купера Фернисса. Его печенье было настолько популярным в Труро, что он начал продавать его по почте. Успех компании по производству печенья Furniss длился много лет, а культовый «оригинальный корнуоллский обтекатель» является торговой маркой бренда Furniss.

• Краб Ньюлин

  
  Хотя крабов можно найти во многих местах, те, которые высажены в Ньюлине, недалеко от Пензанса, устанавливают стандарт, по которому измеряются все остальные. По этой причине я не могу рекомендовать достаточно крабового сэндвича или крабового супа, приготовленного из настоящего краба Ньюлин. А если вы хотите получить незабываемые впечатления от крабов, попробуйте крабовый суп в ресторане Red Lion с видом на гавань Ньюлин. Есть два типа крабового мяса; коричневый и белый. Больше всего ценится более сладкое белое мясо, получаемое из клешней краба.Хотя белое мясо идеально подходит для бутербродов, более насыщенное коричневое мясо предпочтительнее для бульонов и супов.

Сегодняшние заголовки: Бариста, бывшие бикини, говорят, что пирожки поощряются; Жителю Сиэтла грозит 90-дневный приговор за кражу $ 1,5 млн.

Facebook Поделиться

Twitter Поделиться

Некоторые бывшие бариста-бариста в кофейных тележках Grab-n-Go говорят, что их поощряли носить пирожки и вести себя сексуально провокационно, чтобы заработать чаевые. Everett Herald.

Владелец сети кофеен отрицает эти описания, говоря, что эти сотрудники будут уволены.

История появилась на прошлой неделе после того, как полиция обвинила пять бариста Grab-n-Go в проституции, что также оспаривал владелец Билл Уиллер, утверждая, что город пытается расправиться с бариста-бикини.

Вот последняя история репортера Дебры Смит:

ЭВЕРЕТТ — Проституция обвиняется против нескольких женщины, которые работали в киосках эспрессо Grab-n-Go bikini, попали в национальные новости на прошлой неделе, но полицейские описания происходящего на трибунах не стали неожиданностью, по крайней мере, для некоторых бывших бариста.

Четыре женщины упомянутые проблемы на стендах включали в себя необходимость носить пирожки, вести себя сексуально провокационно, чтобы заработать чаевые, и выплаченные чеки из совершенно другого бизнеса. Употребление наркотиков По их словам, среди некоторых сотрудников также была проблема.

«Я думала, это просто работа», — сказала Келси МакШейн, одна из бывших бариста. «Я был довольно наивен».

Бери и отправляйся владелец Билл Уиллер сказал, что обвинения со стороны полиции и бывших бариста, не соответствуют действительности.Бариста, которые участвуют в незаконном поведении, например, употребляют наркотики. или проституцию немедленно увольняют, сказал он.

«Это не что иное, как ложь», — сказал он в среду. «Я бы уволил сотрудников, которые проявляют подобное поведение».

Прочтите оставшуюся часть истории здесь.

Тайрону Дэшу, который был осужден за обман пожилой вдовы, страдающей болезнью Альцгеймера, на сумму 1,5 миллиона долларов, грозит стандартный срок в 90 дней, сообщает Seattle Times. Прокуратура может потребовать более сурового приговора по делу о краже, но должна будет убедить судью в наличии отягчающих обстоятельств.

Вот история репортера Дженнифер Салливан:

Бизнесмен из Белого центра, который постепенно выгнал пожилую женщину ее состояния на 1,5 миллиона долларов было признано виновным в среду по одному пункту обвинения. кража первой степени.

Присяжные заседателей Верховного суда графства Кинг совещались около 2,5 часов прежде, чем вынести приговор Тайрону Дэшу. Dash стоит перед стандартным срок до 90 дней в тюрьме, сказал старший заместитель председателя округа Кинг. Прокурор Иван Ортон.

Но, добавил Ортон, судья Верховного суда Майкл Дж.Фокс может искать исключительный приговор, поскольку Даш был признан виновным в двух отягчающих обстоятельствах правонарушения: совершение преступления против уязвимой жертвы и совершение крупное экономическое преступление.

Оглашение приговора назначено на 30 октября.

Судебный процесс длился около недели.

Фрэнсис Джой Тейлор, пожилая вдова с болезнью Альцгеймера, ушла банкротом после передачи своих финансовых дел 60-летней Дэш, по словам прокуроров округа Кинг. Ей пришлось продать свой дом в банкротства, и провела последние месяцы своей жизни в дом для взрослых в Лесном парке озера.

Прочтите оставшуюся часть истории здесь.

Здесь находятся еще

, а истории из сегодняшнего Орегона —

. Посетите

, чтобы узнать больше из газет Северо-Запада.

Примечание для читателей: если вы покупаете что-то по одной из наших партнерских ссылок, мы можем получать комиссию.

Содействие позитивному телу — Обращение

Сколько себя помню, у меня были бизнес-идеи; некоторые простые по концепции, другие гораздо более сложные.Каждую из них я тщательно рассмотрел и проанализировал на предмет их потенциала: тщательно сопоставив свои страстные убеждения с экономической жизнеспособностью. От небольшой кейтеринговой компании, когда я учился в университете, до глобальных туристических услуг класса люкс, я никогда не встречал идеи, которая мне не нравилась бы. Хотя я действительно верю, что упорство плюс немного интеллекта может привести к положительному результату, теперь я знаю, что успех приходит твердо от страстного, почти всегда личного, убежденности в проблемах, которые решает ваш бизнес.

Вот почему я обратился в компанию по производству пирожков для сосков.

Я дважды боролась с раком груди. Мне впервые поставили диагноз «рак груди» в возрасте 30 лет. Моим дочерям тогда было всего 4 и 2 года — в то время я все еще пытался придумать свой план, чтобы научить своих девочек уверенности в себе и телесно-позитивному инструменту, который они нужно ориентироваться в жизни. Я знал, что это был трудный подвиг, поскольку я чувствовал, что моя собственная уверенность в себе была самым большим препятствием, с которым я столкнулся, чтобы достичь того, чего я хотел лично или профессионально.Я просто хотел устранить для них преграды. Этот диагноз стал серьезным препятствием в моем плане. Как я могла продвигать бодипозитив, когда мое тело вот-вот изменится навсегда, а моя женственность изменится?

Единственный раз, когда я помню, как я останавливался, чтобы подумать о влиянии радикальных изменений на мое тело, был решающий, делать ли реконструктивную операцию. В конце концов, я выбрал это для себя, но и для своих дочерей. Я хотел, чтобы они видели свою мать такой женственной и сильной, но в то же время такой же нормальной, насколько это возможно.Я не хотел, чтобы они боялись собственного тела.

Накануне моей первой операции 17 лет назад я пообещал себе, что, если мне потребуются дальнейшие операции, я проведу вечеринку накануне вечером с близкими друзьями и семьей. Я счастлив, что дал это обещание, потому что позже 11 «вечеринок с болваном» стали инструментальной опорой моего процесса исцеления и важным напоминанием моим дочерям о том, что их тела прекрасны и их следует праздновать независимо от любого отклонения от того, что диктует общественная традиция. .

На последней из этих вечеринок пять лет назад я раздала всем пирожки с сосками в качестве вечеринки. Вскоре их стали носить как мужчины, так и женщины. Больше всего меня поразило то, что все носили их с гордостью и улыбались. Я также видел, как исчезли проблемы с телесной уверенностью, и вместо этого я стал чистым праздником — бодипозитивом во всей красе.

Это стало маленькой идеей, которая прижилась (каламбур). Экономика бизнеса имела смысл, но еще более убедительной была вера в то, что позитивность тела — это то, чего всем нужно немного больше.Кроме того, мне стало ясно, что сохранение этой веры означает также, что мы можем с любовью принять всех, независимо от пола, размера, сексуальной ориентации или этнической принадлежности. Мир буквально начал искриться, и мы знали, что можем помочь, распространяя еще немного.

Appeeling, я с гордостью могу сказать, — это веселый и кокетливый бренд, который продает красивые пирожки, чтобы украсить всех, способствуя позитивному телу, по одной кисточке за раз. Мы — бизнес, управляемый женщинами, и работаем с мастерами по всему миру, чтобы создавать дизайн для мужчин и женщин, которые хотят праздновать и украсить жизнь любым способом — будь то публичное сияние или частное шоу.Мы считаем, что каждый заслуживает чествования, и нам нравится наблюдать за тем, чтобы быть свидетелями этого видения с замечательными, уникальными личностями, которые воплощают в жизнь каждый набор пирожных. Как мы говорим, пирожки — ничто без личности — нет двух одинаковых.

У нас есть клиенты, которые носят их под деловыми костюмами для придания уверенности, под нарядами, в качестве топа или просто с улыбкой. Каким бы ни был повод, причина или время года, есть что-то волшебное в способности помогать людям проявлять внутреннее веселье, кокетливость и уверенность в себе.

Благодаря appeeling ™ я вижу, что бывают случаи, когда всем нам сложно смотреть в зеркало. Но я также вижу, что, немного повеселившись, вы видите искры, а не тени.

Мои дочери привыкли, что я сажаю их и говорю: «У меня есть новая бизнес-идея». Это потребовало немного большего объяснения. В то время они заканчивали среднюю школу, и я не хотел идти на рынок с чем-то, что их смутило бы. Без каких-либо колебаний они сказали: «ИДИТЕ ДЛЯ ЭТОГО», и они были вовлечены в эту компанию с первого дня.Их реакция заставила меня понять, что мне больше не нужно учить их чему-то о бодипозитиве, и что на самом деле они учили меня. Вместе мы надеемся изменить бодипозитив по одной кисточке за раз.

Андреа — глобальный предприниматель, стратег по маркетингу, спикер, рассказчик и активный общественный деятель. Она является основателем и президентом Appeeling — бренда, посвященного празднованию тела, где продаются веселые и кокетливые пирожки, которые подходят всем. См. Больше на www.beappeeling.com

Latimer Ledja Skiff 100 Официальный запуск

Официальный запуск Latimer Ledja Skiff 100

Whitburn, Tyne and Wear недавно провели церемонию спуска на воду своего первого скифа, который также стал сотым скиффом, спущенным на воду в Великобритании. Â Здесь у нас есть отчет от нашего корреспондента с северо-востока Брайана из Эмбла:

Прошла только половина 2015 года, и Whitburn Coastal Rowing уже выглядят горячими фаворитами в номинации «Хозяева года», поскольку они приветствовали нас на официальном запуске своего прекрасного скифа.Великолепное солнце и бутерброды с беконом встретили нас на пляже Уитберн (прекрасное место). Незадолго до того, как собралась толпа (куча лодок на пляже всегда привлекает внимание), и, следуя некоторым чудесно подобранным словам, благословляющим лодку, Латимер Леджа встретила воду с воодушевляющим возгласом. Предлагаемые получасовые пробные занятия были продлены до нескольких часов, поскольку интерес публики был настолько велик (ура !!), и люди от молодых до старых, новички и опытные гребцы стояли в очереди, чтобы покататься по заливу (прекрасно скоординировано через буфер обмена Skiff. ) Действительно здорово видеть, как местное сообщество проявляет такой интерес и разделяет наше веселье.. Затем внимание было привлечено к палатке, где степень гостеприимства Уитберна становилась очевидной. Здесь удивленным, но благодарным массам предлагалось множество пирожных всех видов, бутербродов, фриттаты и пирожных (и когда мы говорим, что пирожки говорили о другом уровне с Пакеты с копченой пикшей, луком-пореем и картофелем, с любовью приготовленные в ранние часы по секретному семейному рецепту) Чай, кофе, пиво, вино и другие пирожные и пирожные, казалось, бесконечно появлялись из «палатки радости», когда скифы из местных клубов встречали новых друзей и догонял старые, обмениваясь историями и делая неизбежные сравнения весла.В этот момент мы серьезно подумывали о покупке палатки и всех, кто заболеет завтра. Освежившись, мы собрались и направились к более длинной гребле вдоль бухты, получив брызги от прибоя. Активность на пляже варьировалась от храбрых душ (или сумасшедших, как мы их называем) плавания почти до бара и обратно, в то время как другие воспользовались возможностью, чтобы вздремнуть с пирожками …), вернувшись, они продолжили обслуживание золотой звезды. камердинер припарковал лодку у пляжа на квадроцикле (Роб, деньги клуба переместятся на одну из них… пожалуйста !!) После быстрой вымывания (то есть лодки) нас пригласили в сад на еще одну небольшую порцию чая и торт.Здесь вынашивались планы на следующий раунд приключений с греблей до Йоркшира, ночной гребли и Нортумберленда. В какой-то момент даже карты и схемы шотландских вод были вынесены для прочтения. Именно в этот момент мои планы по поиску секретного рецепта пирожных были сорваны, поскольку терьер-охранник заметил образец, который я выделил для анализа, и принялся извлекать его из моей сумки для фотоаппарата. Действительно великий день…. Огромное спасибо Уитберну за то, что пригласили нас, и поздравляем с действительно прекрасной лодкой и действительно успешным спуском на воду.. мы предвидим много веселья в будущем !!!

Эта запись была опубликована 14 июля 2015 г., 8:14, в рубрике Без категории. Вы можете следить за любыми ответами на эту запись через RSS 2.0. Вы можете перейти к концу и оставить отзыв. Пинг в настоящее время не разрешен.

Укрощение гоблина: детский кооператив

И снова время для Kids Co-op.Пожалуйста, объедините свои лучшие детские занятия и узнайте, чем занимались все остальные. Если вам понравился пост, оставьте комментарий, все любят комментарии. В большинстве блогов вам не нужно быть блоггером, чтобы комментировать, часто есть «анонимный» вариант, которым может воспользоваться каждый.

На этой неделе подключаю:

*****

(Гоблину 36 месяцев)

У нас была еще одна семейная выпечка. На этот раз готовим пирожки. Они отлично подходят для детей младшего возраста, потому что их не так много.
Вам понадобится:

• Пачка слоеного теста
• сыр, или
• шоколад (можно использовать шоколадную пасту или кусочки шоколада)
• молоко
• противень

{N.B. С тех пор, как я разместил это, я понял, что британское слово pastie — произносимое с буквой A для яблока и используемое в термине Cornish pastie, не является термином, используемым в США. В США слово pastie, произносимое с буквой «А», как в «сено», — это совсем другая игра с мячом, и если вы легко смущаетесь, я бы не рекомендовал гуглить.Так что давайте просто отметим это как культурный опыт познания! }
Несмотря на то, что это было очень дружелюбным к детям занятием, Гоблин отказался даже пытаться раскатать тесто, вместо этого решив заправить шоколадную начинку, контролируя навыки раскатывания Хублета.
После того, как Хаблет нарезал тесто на квадраты, Гоблин сумел добиться отличной индивидуальной переписки с кусочком шоколада на каждом квадрате теста (и довольно большим количеством во рту). Мы используем различные ломтики батончиков Марса, кусочки молочного шоколада и капли нутеллы.Хаблет также сделал несколько сырных (Гоблина они не так интересовали, поскольку в них не было шоколада).
После того, как каждый квадрат был заполнен начинкой, Гоблин должен был смазать края каждого квадрата молоком на кондитерской кисточке. Затем Хаблет помог Гоблину сложить тесто из угла в угол и, протыкая пальцем по краям, запечатал начинку внутри. Затем пирожки выложили на противень.
Хабле поставил противень в духовку на 15 минут при 180 ° C / 350 ° F / газе 5.
Они были очень вкусными, но просуществовали недолго.
А теперь к линке

Я делюсь этим с

.