Торт из кабачков — как приготовить, рецепт с фото по шагам, калорийность

Ингредиенты рецепта «Торт из кабачков»:

• Для блинчиков:
• Кабачок (средний) — 4 шт.
• Яйцо куриное — 5 шт.
• Мука — 1/2 ст.
• Соль (по вкусу) — 2 гр.
• Для начинки:
• Сметана — 250 гр.
• Майонез — 200 гр.
• Зелень укропа — 20 гр.
• Петрушка — 20 гр.
• Чеснок — 3 зуб.

Пищевая ценность блюда «Торт из кабачков» (на 100 грамм):

Калории: 65.8 ккал.

Белки: 1.6 гр.

Жиры: 4.2 гр.

Углеводы: 5.3 гр.

Число порций: 12

Как приготовить блюдо «Торт из кабачков»

1. Кабачки промыть и натереть на крупной терке.
2. Добавить к кабачкам яйца, соль по вкусу и тщательно перемешать.
3. Понемногу всыпать муку и тщательно перемешать.
4. В отдельной чаше смешать сметану и майонез.
5. Петрушку и укроп мелко порубить, чеснок пропустить через пресс и добавить в чашу.
6. На блинной сковороде выпечь блинчики (или оладушки) из кабачкового теста.
7. Обильно промазать блинчик приготовленной начинкой, сверху уложить еще один и тоже промазать начинкой и так, пока блинчики не закончатся.

Вкусный и необычный тортик. А главное, диетический.

В рецепте использованы материалы сайта gotovimprosto.net

Приятного аппетита!

Торт из кабачков — пошаговый рецепт с фото

Компоненты и калорийность рецепта «Торт из кабачков»

Продукт	Мера	Вес, гр	Бел, гр	Жир, гр	Угл, гр	Кал, ккал
кабачок	4 шт	4000	24	12	184	960
яйцо куриное	5 шт	275	34. 93	29.98	1.93	431.75
мука пшеничная	0.5 ст	65	5.98	0.78	48.69	222.3
соль	2 гр	2	0	0	0	0
сметана 10% (нежирная)	250 гр	250	7.5	25	7.25	287.5
майонез столовый молочный	200 гр	200	4.8	134	7.8	1254
укроп	20 гр	20	0.5	0.1	1.26	7.6
петрушка	20 гр	20	0.74	0.08	1.52	9.4
чеснок	3 кус	12	0.78	0.06	3.59	17.16
Итого		4844	79. 2	202	256	3189.7
1 порция		404	6.6	16.8	21.3	265.8
100 грамм		100	1.6	4.2	5.3	65.8

 

Карточка рецепта

Вторые блюда

Завтрак

Перекус

Праздник

Ребенку

Менее 30 минут

Калории: <200

Белки: <10

Жиры: <5

Углеводы: <20

Постный торт из кабачков – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Во время соблюдения Великого поста сложно устоять перед праздничными блюдами. Чтобы не нарушать традиции, приготовьте для себя и гостей в качестве закуски постный торт из кабачков. Это очень сытное и нежное угощение. В приготовлении используется постный майонез. Его можно купить в готовом виде в магазине. Сохраните этот рецепт в заметках. Он пригодится и после завершения поста. На Пасху, например, тоже можно приготовить этот вкусный торт, но уже с добавлением в тесто яиц и молока.

Автор: Софья Глухова,
кулинарный редактор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 5 минут

Время на кухне

45 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Злаки, содержащие глютен

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для торта

Кабачок	2 шт. = 360 г
Картошка	2 шт. = 260 г
Пшеничная мука хлебопекарная	8 ст. л. = 180 г
Соль	по вкусу
Сода	0.5 ч. л. = 7 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Черный перец молотый	по вкусу

Для прослойки и подачи

Постный майонез	6 ст. л. = 180 г
Чеснок	3 зубчик = 6 г
Петрушка	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Готовьте постный торт с молодыми кабачками вместе с кожурой. «Коржи» получатся нежнее и полезнее.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для постного кабачкового торта. Кабачки, картофель, лук почистите. Натрите все овощи на средней терке. Отожмите от лишней жидкости. С чеснока снимите шелуху.

Шаг 1

Испеките кабачковые блинчики. Соедините кабачки, лук, картофель, 2-3 ст. л. растительного масла. Добавьте соду. Посолите, поперчите. Просейте муку. Замесите тесто средней густоты. Нагрейте сковороду с маслом. Выложите тесто, разровняйте. Испеките 5-6 блинов. Остудите.

Шаг 2

Приготовьте постный торт из кабачков. Пропустите через пресс чеснок и смешайте с постным майонезом. На каждый блин нанесите заправку, выкладывая их друг на друга. Дайте пропитаться 15-20 минут.

Домашний постный майонез можно сделать из растительного масла, сахара, чеснока, лимонного сока и соли.

произвести впечатление

Постный торт с кабачками украсьте петрушкой и подавайте к столу.

EASY ZUCCHINI CAKE — Масло с хлебом

Опубликовано Джессикой 25 мая 2021 г.

Кабачковый пирог, приготовленный из свеженатертых цуккини и прекрасной смеси специй для создания идеально сладкого простого пирога. Мягкий пирог с великолепным вкусом, украшенный глазурью из коричневого масла для вкусного десерта!

Много кабачков? И МЫ ТОЖЕ! Ознакомьтесь с нашей потрясающей коллекцией рецептов приготовления кабачков здесь!

Кабачковый торт — один из моих любимых десертов в это время года! Я делала этот торт для очень многих случаев, и он нравится всем, даже скептикам кабачков.

Это замечательная смесь специй, а глазурь из коричневого масла просто невероятна.

Нужно ли отжимать лишнюю воду из кабачков перед приготовлением кабачкового пирога?

ДА. В кабачках, естественно, много воды. это становится совершенно ясно после его натирания, если просто оставить его на 5-10 минут, вода начнет скапливаться в миске! Мне нравится выжимать как можно больше, прежде чем превратить его в кабачковый пирог. Интересно, что каждый кабачок немного отличается, когда речь идет о содержании воды. Я обнаружил, что кабачки прямо из моего сада содержат немного больше воды, чем кабачки из продуктового магазина. Оба хорошо работают в этом рецепте! Я говорю, используйте то, что у вас есть!

Нужно ли чистить кабачки, чтобы приготовить кабачковый пирог?

Нет! Кожура снаружи цуккини красивого темно-зеленого цвета и очень нежная. Я просто мою кабачки, отрезаю кончики и натираю весь овощ на терке для сыра. Это очень просто сделать, и мне нравится видеть крошечные зеленые пятнышки на пироге после его выпечки.

Zucchini Sheet Cake – Ингредиенты для формы 11×15

• 3 стакана натертых неочищенных кабачков
• 3 стакана универсальной муки
• 1 1/2 ч. чайная ложка молотого мускатного ореха
• 1 чайная ложка соли
• 4 яйца
• 1/3 стакана молока
• 1 стакан растительного масла {можно заменить яблочным пюре}
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов {2}

  57

  Глазурь:

  • 1 стакан сливочного масла (не используйте маргарин!}
  • 5 стаканов сахарной пудры
  • 2 ч.
    1. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте жиром одну форму для рулета с желе 11×15.
    2. Цуккини натереть на терке и отложить в сторону.
    3. Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, белый сахар, коричневый сахар, специи и соль в большой миске, пока они хорошо не перемешаются. Взбейте яйца, молоко, масло и ваниль в отдельной миске до получения однородной массы. Всыпать мучную смесь, затем добавить кабачки и грецкие орехи. Вылить тесто в подготовленную форму.
    4. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 30–32 минуты. Дайте полностью остыть, прежде чем глазировать и резать.
    5. Глазурь: В небольшой кастрюле нагрейте сливочное масло на среднем огне, постоянно помешивая. Готовьте, пока масло не станет приятного золотисто-коричневого цвета. У моего на это ушло 5-10 минут и когда он повернулся, то повернулся очень резко. Снимите с огня. Добавьте оставшиеся ингредиенты, помешивая, пока глазурь не станет однородной и легко наносимой. Сразу намазать на торт.

    Кабачковый торт – ингредиенты для 9×13 противень

    • 1,5 стакана натертых неочищенных кабачков
    • 1,5 стакана универсальной муки
    • 1 ч.
    • 2 ч. л. молотой корицы
    • 1/4 ч. л. молотой гвоздики
    • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
    • 1/2 ч. л. соли
    • 2 яйца
    • 2 ст.
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/4 стакана рубленых грецких орехов {по желанию}

    Глазурь:

    • 1/2 стакана масла (не используйте маргарин!}
    • 2-2 1/2 стакана 7
    сахарной пудры 1 чайная ложка ванили
    • 1/4 стакана молока

    Как приготовить кекс с цукини в форме 9×13?

    Приготовьте тесто для торта, как указано выше. Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 25-30 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем глазировать и резать.

    Recipe for a 9×13 sheet cake

    • 1.5 cups grated unpeeled zucchini
    • 1.5 cups all-purpose flour
    • 1 teaspoons baking soda
    • 1/2 teaspoon baking powder
    • 1/2 cups white sugar
    • 1/4 стакана коричневого сахара
    • 2 ч. л. молотой корицы
    • 1/4 ч. л. молотой гвоздики
    • 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
    • 1/2 ч. л. соли
    • 2 яйца
    • 2/6 ст. растительное масло {можно заменить яблочным пюре}
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • 1/4 стакана рубленых грецких орехов {по желанию}

    глазурь из сливочного масла

    • 1/2 стакана сливочного масла (не используйте маргарин!}
    • 2-2 1/2 стакана сахарной пудры
    • 1 чайная ложка ванили
    • 1/4 стакана молока

    Инструкции по приготовлению тортов

    • Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Смажьте маслом один противень размером 9×13.

    • Цуккини натереть на терке и отложить.

    • Смешайте муку, пищевую соду, разрыхлитель, белый сахар, коричневый сахар, специи и соль в большой миске, пока они хорошо не перемешаются. Взбейте яйца, молоко, масло и ваниль в отдельной миске до получения однородной массы. Всыпать мучную смесь, затем добавить кабачки и грецкие орехи. Вылить тесто в подготовленную форму.

    • Выпекайте, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 25–30 минут. Дайте полностью остыть, прежде чем глазировать и резать.

    Инструкции по глазированию

    • В небольшой кастрюле нагрейте масло на среднем огне, постоянно помешивая. Готовьте, пока масло не станет приятного золотисто-коричневого цвета. У моего на это ушло 5-10 минут и когда он повернулся, то повернулся очень резко.

    • Снять с огня. Добавьте оставшиеся ингредиенты, помешивая, пока глазурь не станет однородной и легко наносимой. Сразу намазать на торт.

    Рецепт можно удвоить для торта размером 11×15 листов!

    Порция: 1 г | Калорийность: 350 ккал | Углеводы: 54 г | Белок: 3 г | Жир: 15 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 36 мг | Натрий: 206 мг | Калий: 111 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 44 г | Витамин А: 258 МЕ | Витамин С: 4 мг | Кальций: 29 мг | Железо: 1 мг

    Пробовали этот рецепт? Упомяните @jessicalovesbutter или тег #jessicalovesbutter!

    Если вам нравится КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ, посмотрите другие наши невероятные рецепты приготовления цукини: 

    • Лучший в истории хлеб с цуккини
    • СУБАСНЫЙ СУБАСОВЫЙ СУБАСНЫЙ СУБА совершенно сладкий, простой листовой пирог. Мягкий пирог с великолепным вкусом, украшенный глазурью из коричневого масла для вкусного десерта!

      О НАС

      Я начал с Butter, with Side of Bread, чтобы глубже погрузиться в свое увлечение едой! Я люблю готовить простые, вкусные рецепты и пробовать новые продукты. Добро пожаловать, и я надеюсь, что вы останетесь! Познакомьтесь с Джессикой и Нелли…

      кабачковые пирожные

      19 сентября 2022 г. · 46 комментариев

      7344 акции

      Поднимите руку, если вам нравятся кабачки!  Цуккини-пирожные — мой любимый способ есть кабачки. Их несложно приготовить, и это рецепт с низким содержанием углеводов. Они абсолютная победа! Вы когда-нибудь готовили рецепт торта из цукини или рецепт оладий из цукини?

      Если нет, вас ждет угощение!

      Я много лет пеку кабачковые пирожные. Некоторые называют эти оладьи из цуккини, и их готовят по-разному. Я понятия не имею, где я изначально увидел концепцию для них.

      Это было не в ресторане или в доме друзей.

      Должно быть, я где-то читал. С первого раза, когда я сделал это, и до последнего раза, чуть больше недели назад, я поражен! Как и мой муж и дети! ЭТО случается не так уж часто, все мы одинаково любим что-то, особенно овощ! Так что это огромная победа в моем мире!

      Впервые я поделилась рецептом этих кабачковых пирожных еще в 2012 году и подумала, почему бы не поделиться ими еще раз, ведь они такие вкусные!

      Кабачковые пирожные очень вкусные! Мне нравится хрустящая внешняя корочка, поэтому я жарю их на сковороде.

      Когда я нарезаю их вилкой, я каждый раз получаю немного хрустящей корочки, немного сырного вкуса и цуккини, мммм! Если вы возьмете большой кабачок и ½ стакана панко, у вас должно получиться 5-6 кабачковых пирожных. Таким образом, углеводы на торт в конечном итоге составляют 5 углеводов, если вы делаете 5 тортов, и 4 углевода на торт, если вы делаете 6 тортов. Совсем неплохо.

      Эти простые в приготовлении пирожные с цукини, также называемые оладьями из цукини, подходят и для детей!

      Вы также можете добавить столько сыра, сколько пожелаете. Используйте более одного вида сыра, если вам это нравится. Никаких реальных правил с этим рецептом. Единственное, что вам нужно сделать, это убедиться, что вы удалили влагу из тертого кабачка, иначе у вас получатся сырые пирожные.

      Ингредиенты для оладий/тортов из цукини

      • 1 натертый большой цукини (с кожурой)
      • Свежий лимон
      • Панко
      • Сыр пармезан
      • зеленый лук
      • Кошерная соль и черный перец
      • Яйца
      • Масло виноградных косточек или оливковое

      Советы

      Необходимо, чтобы кабачки получали как можно больше влаги. Слегка посолите натертые кабачки и дайте им немного постоять в дуршлаге, если у вас есть время. Подложите бумажные полотенца, чтобы собрать влагу.

      Отожмите, отожмите, отожмите столько жидкости из кабачков, сколько сможете, прежде чем добавлять другие ингредиенты.

      Надеюсь, вы приготовите эти восхитительные пирожные с цукини, оладьи из цукини… или назовите их как хотите. Если сделаешь, покажи! Отметьте меня в Instagram или Facebook @SouffleBombay или #soufflebombay

      Другие рецепты из цукини, чтобы попробовать

      Если вам нравятся рецепты из цукини, то вы также должны попробовать мой рецепт печенья из цукини в форме капельки (НАСТОЛЬКО ХОРОШО!!) или Фаршированных Цуккини или попробуйте сырную версию вегетарианских пирожных с морковью и брокколи или эти низкоуглеводные цуккини-пицца-укусы.

      Наслаждайтесь! — Colleen

      Обновлено с 2018 г. в сентябре 2022 г. с дополнительной информацией и советами.

      Сырные пирожные с цукини

      Коллин Кеннеди

      Эти пирожные с цукини станут великолепным гарниром или постным блюдом! Сырный и простой в приготовлении!

      4.92 от 12 голосов

      Распечатать Рецепт Рецепт булавки

      Приготовление времени 15 мин

      Время приготовления 10 мин

      Всего времени 25 мин

      Главное блюдо, боковая, боковая посуда

      КУЗИН АМЕРИКАНСКИЙ

      5 КОРСКИ

    • Небольшая струйка свежего лимона
    • ½ чашки простого панко
    • ½ чашки тертого или тертого сыра пармезан
    • ¼ чашки нарезанного зеленого лука
    • Кошерная соль и перец по вкусу
    • 1 взбитый желток плюс 1 яйцо0028
    • Масло из виноградных косточек или оливковое масло для приготовления пищи

    • Натерев кабачки на терке, обязательно выжмите из них как можно больше жидкости. Затем промокните бумажными полотенцами. Вы хотите получить как можно больше жидкости из кабачков.

    • В средней миске смешайте цуккини, панко, сыр пармезан, зеленый лук, соль и перец.

    • Перемешайте до однородности.

    • Добавьте взбитое яйцо и аккуратно перемешайте до однородности.

    • Сформируйте лепешки (например, крабовый пирог). Применяйте давление, когда формируете их.

    • Перед приготовлением дайте им постоять не менее 15 минут в холодильнике.

    • Смажьте сковороду маслом, разогрейте на среднем огне и готовьте пирожные по 2-3 минуты с каждой стороны или до золотистого цвета с каждой стороны. Если они какое-то время стояли в холодильнике, варите еще немного, чтобы они прогрелись.

    • Подавать.

    Опции: Вы можете сделать их размером с крабовые палочки для фантастического гарнира или уменьшить их для веселой закуски для вечеринки.