Похожие рецепты

Куриные котлеты60 4 3 из 5 — подробнее —

Нут60 4 3 из 5 — подробнее —

Настоящий украинский борщ80 6 5 из 5 — подробнее —

Канапе с ветчиной и сыром 30 4 2 из 5 — подробнее —

Cлучайные рецепты

Шницель из курицы на сковороде 35 2 3 из 5 — подробнее —

Желе слоями 80 3 3 из 5 — подробнее —

Пирог зебра на сметане 100 5 3 из 5 — подробнее —

Бисквитный торт Елизавета70 4 3 из 5 — подробнее —

Добро
пожаловать

Для возможности добавления рецепта в список желаемых приготовить

войдите

в личный кабинет

Рис с замороженными овощами – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Когда нет времени на долгое приготовление, на помощь придут замороженные овощи. По витаминам и микроэлементам они ничуть не уступают свежим овощам. В магазинах сейчас представлены различные смеси — лечо, мексиканская, рататуй, гавайская и многие другие. С брюссельской капустой, брокколи, кукурузой, перцем, морковью, стручковой фасолью и т.д. А также моно-наборы, состоящие из одного вида овоща. Выбор большой. Для питательности можно добавить к замороженным овощами рис. Получится очень вкусное, быстрое и полезное блюдо.

Автор: Мирохина,
Читатель и автор food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 15 минут

Время на кухне

40 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Интернациональная

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Соя

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Для подачи

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы рис с замороженными овощами получился полезнее, готовьте бульон из нежирного мяса.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Подготовьте продукты для приготовления риса с замороженными овощами. Почистите и нашинкуйте чеснок. Совет: Чтобы быстрее измельчить чеснок, раздавите зубчик сначала плоской стороной ножа, а затем покрошите.

Шаг 1

Обжарьте овощи. Разогрейте в сковороде масло. Слегка обжарьте чеснок 1-2 минуты. Всыпьте замороженное ассорти овощей. Тушите до 10 минут (ориентируйтесь на рекомендации с упаковки), пока овощи не станут мягкими, и вода не выпарится. Посолите, поперчите. Влейте еще немного масла.

Шаг 2

Добавьте рис. Обжарьте рис вместе с овощной массой 3-4 минуты. Влейте бульон. Огонь убавьте до слабого, накройте крышкой и варите блюдо 20-25 минут до готовности риса. В конце перемешайте.

произвести впечатление

Разложите рис с замороженными овощами в пиалы и подайте к столу с соевым соусом или соусом терияки.

Easy Mixed Vegetable Rice — Joyous Apron

ByJoyous Apron Опубликовано 31 января 2019 г.

Этот овощной рис, смешанный по простому рецепту, — моя новая навязчивая идея. Я знаю, о чем вы думаете — странно, странно, просто немного не в себе.

Но этот пышный плов из приправленного риса с овощной смесью такой вкусный, такой простой и такой идеальный ко всему. Замечательный гарнир из риса, который понравится всей вашей семье!

Ищете другие рецепты риса? Проверьте эти другие фавориты в блоге! Стейк из жареного риса, мексиканский рис быстрого приготовления и запеченная курица с лимоном и рисом на сковороде.

Содержание

Рис с овощами… легко!

На днях я приготовил большую партию, такую ​​как ультра большую партию, этого овощного риса Easy Mixed, и с тех пор это был гарнир, который шел со ВСЕМ, ЧТО мы ели.

Лосось, курица, свинина, говядина, куча разных овощей, внутри тако (это новая вещь моего мужа), отдельно на обед, когда больше нечего есть (я сегодня днем).

Этот рецепт овощного риса подходит ВСЕМ.

Это простой гарнир из риса, который обязательно должен быть у вас в кармане, потому что он очень ароматный и очень вкусный.

Самое смешное, что этот рисовый плов с овощным блюдом я приготовила совершенно случайно. Я хотел немного рассыпчатого риса к запеченному лососю, который готовил на ужин однажды вечером. Если вы следили за моими инста-историями в Instagram, возможно, вы помните 😉 .

В кладовке я увидела рис, а также одну из моих самых любимых приправ в мире – Лучше, чем бульон, на основе жареной курицы. И у нас закончились овощи, за исключением пакета замороженных овощных смесей в холодильнике.

В этот судьбоносный момент появилась эта простая овощная рисовая смесь.

Ингредиенты для легкого овощного риса

Овощной рис — это очень простой рецепт, для которого требуется краткий список ингредиентов, подходящих для кладовой. Точнее, 5 ингредиентов:

• Рис. Мой любимый рис для этого рецепта — рис басмати. Рис басмати обычно используется в индийской и средиземноморской кухне, он ароматный и имеет легкую и пушистую текстуру. Я настоятельно рекомендую использовать это для этого рецепта. Другой рис, такой как длиннозерный, жасминовый и т. д., тоже подойдет, я просто предпочитаю басмати. Не используйте мелкий рис или уже приготовленный рис для этого рецепта.
• Куриный бульон — отвечает за приправу овощного риса и придает ему приятный вкус. Мой единственный совет — используйте куриный бульон хорошего качества, потому что он будет иметь огромное значение для вкуса вашего блюда! Если вы пытаетесь понять, какие слитки лучше использовать, я настоятельно рекомендую лучше, чем бульон, на основе жареной курицы (именно это я использую здесь) или концентрат бульона со вкусом курицы от Trader Joe’s.
• Смешанные овощи – возьмите пакет замороженных овощей! Обычно они состоят из гороха, моркови, кукурузы и стручковой фасоли, уже нарезанных на мелкие кусочки. Это самый простой и быстрый способ сделать это по этому рецепту.
• Чеснок. Используйте свежий чеснок для лучшего вкуса. Избегайте замены чесночным порошком.
• Масло для жарки – ваше любимое масло для жарки – растительное масло, масло авокадо, оливковое масло… подойдет все, что у вас есть под рукой!

Как приготовить рис с овощами

Я расскажу вам, как приготовить этот простой рецепт риса с овощами.

Все, что вам нужно, это кастрюля среднего размера с крышкой (чтобы накрыть рис во время приготовления), и приготовление от начала до конца займет не более 25 минут.

Для начала нагрейте кастрюлю с растительным маслом и обжарьте в кастрюле измельченный чеснок и рис.

Когда чеснок станет ароматным, добавьте в кастрюлю воду и куриный бульон.

Имейте в виду, что разные куриные бульоны будут отличаться с точки зрения содержания соли, вкуса и т. д. Я рекомендую для этого рецепта 2 столовые ложки жареной курицы на основе лучше, чем в бульоне, но отрегулируйте соответствующим образом, если вы используете другой куриный бульон. Или, если вы предпочитаете менее или более соленый.

Перемешайте рис и дайте ему закипеть. Затем сразу уменьшите огонь до среднего и накройте крышкой.

Готовить рисовый плов 15-17 минут. Я люблю проверять на 15-й минуте.

Когда все будет готово, добавьте размороженную овощную смесь (я обычно ненадолго готовлю ее в микроволновой печи) и перемешайте рис и овощи. Смешанные овощи — отличное дополнение к рису, потому что смешанные овощи = легкий горошек.

Это очень простой ингредиент, и это, в конце концов, овощи, которые всегда заставляют меня чувствовать, что я кладу что-то хорошее в свой животик. Даже если это несколько брызг на большую грядку риса.

Рассыпчатая рисовая смесь с овощами и сразу же снимается с огня.

И все! Подавайте рис и овощи с вашим любимым протеином или наслаждайтесь ими сами по себе!

Невероятно вкусный, с великолепной текстурой, этот гарнир из легкого овощного риса станет идеальным гарниром к любому блюду! Он также очень хорошо держится, и серьезно, он подходит ко всему! Кроме, пожалуй, мороженого. 😉

Хранение и подогрев

Рисовая смесь с овощами невероятно хорошо хранится и нагревается.

Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 7 дней.

Когда блюдо будет готово к разогреву, просто разогрейте его в микроволновой печи, и оно станет таким же вкусным, как только что приготовленное!

Часто задаваемые вопросы

Как избежать подрумянивания дна кастрюли после накрывания и приготовления овощного риса?

Обязательно готовьте рис под крышкой на среднем (или даже слабом) огне. Проверьте через 15 минут, взрыхлите рис и сразу снимите с огня, как только рис станет мягким.

Можно ли использовать сырые овощи вместо замороженных?

Если вы используете сырые овощи, не забудьте нарезать их на мелкие кусочки и добавить вместе с рисом, накрыв крышкой, чтобы приготовить рис и овощи. Если вы используете более 1 чашки сырых овощей, вам нужно добавить больше воды.

Можно ли использовать куриный бульон вместо куриного бульона?

Лично я не люблю этого делать, потому что куриный бульон сам по себе не придает рису достаточного вкуса. Куриный бульон является более концентрированным и лучше приправляет смешанный овощной рис.

Рис слишком соленый – что делать?

Возможно, вы захотите уменьшить количество используемого куриного бульона. Я предлагаю 2 столовые ложки куриного бульона лучше, чем куриный бульон, однако все куриные бульоны имеют разный уровень соли, поэтому вам придется соответствующим образом отрегулировать. Примечание. Я изменил рекомендуемое количество куриного бульона на 2 столовые ложки с моего первоначального предложения 3 столовые ложки после повторного тестирования этого рецепта на основе отзывов.

ВАМ ПОНРАВИЛСЯ ЭТОТ РЕЦЕПТ? Пожалуйста, прокомментируйте ниже и дайте нам 5-звездочный рейтинг! Это поможет другим найти этот рецепт в Google и Pinterest. Мы очень ценим вашу помощь! 🤍

Другие блюда из риса

• Жареный рис со стейком
• Жареный рис с ананасами по-тайски
• Курица по-гавайски с кокосовым рисом
• Лимонный куриный суп с рисом

Почему бы и нет10028 Больше вкусняшек?! 😀 Всем удачной готовки!

• Жареный картофель с пармезаном и чесноком
• Карамелизированный лук Обжаренная зеленая фасоль
• Жареная брокколи с лимоном и чесноком
• Пекан с коричневым сахаром Жареный сладкий картофель
• Салат из авокадо и киноа
• Карамелизированная жареная морковь (от Рэйчел из Little Chef Big Appetite!)

• 2 чашки риса басмати
• 2 1/2 чашки воды
• 2 ст. 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 стакана замороженной овощной смеси
• 1 ст.л. оливкового масла

• В большую кастрюлю добавить оливковое масло и измельченный чеснок и готовить на среднем огне до появления аромата (это происходит быстро!). Не обжаривайте и не сжигайте чеснок.

• Добавить рис в кастрюлю. Перемешать и готовить минуту. Затем добавьте воду и куриный бульон. Перемешайте. Доведите до умеренно сильного огня и доведите до кипения.

• Когда вода закипит, уменьшите огонь до среднего, накройте кастрюлю крышкой (убедитесь, что она достаточно плотная) и варите 15-17 минут.

• Поместите замороженную овощную смесь в миску. Готовьте в микроволновой печи 20-30 секунд или пока овощи не станут мягкими (не переварите). Слить доступную воду.

• Когда рис будет готов, снимите крышку и перемешайте рис лопаткой. Добавить овощную смесь к рису. Перемешайте и объедините.

• Подавайте и наслаждайтесь!

Чтобы продолжать совершенствовать этот рецепт, он был повторно протестирован и обновлен 1 сентября 2022 г. на основе отзывов читателей. Мы уменьшили количество куриного бульона до 2 столовых ложек для менее соленого овощного риса. Если вам нравится старая версия, в ней требовалось 3 столовые ложки куриного бульона — все остальное должно остаться прежним!

Калорийность: 215 ккал | Углеводы: 43 г | Белок: 5 г | Жир: 2 г | Насыщенные жиры: 0,4 г | Полиненасыщенные жиры: 0,4 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Натрий: 42 мг | Калий: 153 мг | Волокно: 2 г | Сахар: 0,1 г | Витамин А: 2311 МЕ | Витамин С: 5 мг | Кальций: 28 мг | Железо: 1 мг

Ты приготовил этот рецепт? Сделай фото и отметь меня на @joyous.apron или поставь хэштег #joyousapron в Instagram!

Похожие сообщения

Легкий растительный рисовый пилаф — Mind Over Munch

Опубликовано Алиссасия Шейх 15 августа 2022 г. (обновлен 24 февраля 2023 г.)

Прыжки до рецепта на видео

5 звезд (2 крысы)

Для более простых рецептов вегетарианского риса, попробуйте мой Рисовый плов для гамбургеров или Чаша с курицей и рисом с чесноком !

Хотя это блюдо может показаться необычным, приготовить рисовый плов с нуля так же просто, как приготовить рис на плите. Просто обжарьте лук и рис на сливочном масле, добавьте бульон и приправы, затем вскипятите и варите на медленном огне. Примерно через 20 минут ваш сытный гарнир готов! Добавьте немного размороженных замороженных овощей, пока рис еще теплый, и у вас получится ароматный, питательный рисовый плов с овощами.

• Что такое рисовый плов? Плов (также известный как плов или пелау ) обычно представляет собой блюдо из приправленного риса, приготовленное в бульоне, иногда с добавками, такими как овощи или мясо. В некоторых регионах плов готовят из других злаков, например, из булгура.
• Чем рисовый плов отличается от обычного риса? Домашний рисовый плов имеет более насыщенный, ореховый и пикантный вкус, чем обычный рис. В то время как обычный рис просто варят в простой воде, рисовый плов поджаривают на масле и варят в бульоне.
• Что делает плов пловом? Определяющей характеристикой плова является способ его приготовления: сначала обжарить зерна, затем добавить жидкость, довести до кипения и тушить. Слово «плов» происходит от санскритского слова, означающего «стоять дыбом», возможно, описывая текстуру блюда, в котором приготовленные зерна разделены и не прилипают друг к другу. (В отличие от сливочного ризотто.)
• Из чего делают рисовый плов? Соберите все вместе, и вы можете приготовить легкий рисовый плов с рисом басмати (или рисом жасмин), растопленным маслом, нарезанным луком, бульоном и приправами. Плюс любые желаемые добавки, такие как овощи или мясо.

Поскольку рисовые зерна в плове должны оставаться отдельными, длиннозерный белый рис — лучший рис для плова. Зерна длинные, тонкие и крахмалистые — идеально подходят для текстуры плова «встают дыбом». Плов из риса басмати — мой личный фаворит, или вы можете использовать рис жасмин. Вы также можете попробовать этот рецепт с другими сортами, такими как длиннозерный дикий рис или длиннозерный коричневый рис.

• Рис басмати. Жасмин и рис басмати — два наиболее распространенных сорта, используемых в плове. Если вы хотите изменить тип риса, сделайте это! Просто используйте длиннозернистый рис для достижения наилучшего результата.
• Сливочное масло. Всего немного масла делает этот плов с рисом и овощами невероятно насыщенным, подрумяненным и сытным! Вместо этого вы также можете использовать растительное масло по вашему выбору, просто оно не добавит того же орехового ароматного вкуса, что и сливочное масло.
• Лук. Обжарьте немного лука с рисом, чтобы получить очень пикантное и сытное блюдо. Не стесняйтесь заменить его луком-шалотом для более сильного удара или добавить измельченный чеснок, чтобы усилить вкус.
• Бульон. Это ключевая жидкость для приготовления любого домашнего рисового плова! Вы можете использовать овощной бульон или куриный бульон — или любой другой бульон, который вам нравится.
• Соль. Я рекомендую добавить щепотку соли, особенно если вы используете бульон с низким содержанием натрия. Если вас беспокоит содержание натрия в бульоне, вы можете не добавлять соль и добавить ее позже, если это необходимо.
• Цитрусовый сок и цедра. Чтобы оживить этот простой рисовый плов, я добавила апельсиновый сок и апельсиновую цедру для яркого сладкого вкуса! Вы также можете заменить его любым цитрусовым, чтобы приготовить плов с лаймом или лимоном.
• Замороженная овощная смесь. Удобный пакет с замороженными овощами делает этот полезный плов из риса ультралегким и красочным, как рис с конфетти! Не нужно подготавливать или готовить овощи каким-либо образом — просто дайте им оттаять при комнатной температуре, а затем смешайте с теплым приготовленным рисом.

Способ приготовления плова из риса включает в себя 2 ключевых этапа, которые придают блюду особый вкус. (1) Обжаривайте рис на сливочном масле, пока он не станет аппетитно поджаренным, ароматным и подрумянится. (2) Добавьте бульон и специи, затем доведите до кипения и варите до готовности. Действительно, приготовить рисовый плов на плите так же быстро и просто, как и обычный рис — плов начинается с быстрого обжаривания перед закипанием!

• Разморозить замороженные овощи. Чтобы приготовить самый простой рисовый плов с овощами, используйте замороженные овощи и просто дайте им оттаять в течение ~30 минут.
• Обжарить рис и лук на сливочном масле. Сначала растопите сливочное масло в кастрюле, затем обжаривайте лук и рис в течение 4-5 минут, пока они не подрумянятся и не станут ароматными.
• Добавить бульон и довести до кипения. Когда рис поджарится, добавьте бульон вместе с солью, цитрусовой цедрой и цитрусовым соком (или вашими любимыми ароматизаторами). Доведите все это до кипения на среднем огне.
• Накрыть крышкой и тушить 15 минут.
  Когда ваш домашний рисовый плов закипит, убавьте огонь до минимума, накройте сковороду крышкой и дайте настояться, не снимая крышки.
• Проверить готовность риса. Когда рис будет готов, он станет мягким, и вся жидкость впитается. Если нет, накройте крышкой и готовьте еще 2-3 минуты.
• Добавьте овощи. Добавьте размороженные замороженные овощи в приготовленный рис, пока он теплый. Затем снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и оставьте еще на 5-10 минут.

Если плов с овощным рисом получился кашеобразным, вероятно, рис впитал слишком много жидкости. Возможно, вы использовали слишком много жидкости (или слишком мало риса) в рецепте или слишком много жидкости для определенного типа риса, который вы готовили. Для классического плова, в котором зерна остаются отдельными, соотношение риса и жидкости должно быть правильным. (1 стакан длиннозерного белого риса: 1¾ стакана бульона.)

• Морепродукты — такие как лосось с лимонным маслом, палтус, тилапия в панировке, морской окунь, креветки или обжаренные морские гребешки.
• Птица — например, жареный цыпленок, жареная индейка или курица в масле.
• Мясо — например, рваная свинина, свиная корейка, свиные отбивные или стейк.
• Овощи и супы — например, чана масала, обжаренный шпинат, крем-суп или похлебка.

Овощной рисовый плов

Выход: 6 чашек

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 25 минут

Общее время: 30 минут

ЛЕГКИЙ овощной рисовый плов с жасмином или рисом басмати и замороженными овощами! Как приготовить рисовый плов с овощами за 30 минут.

5 звезд (2 рейтинга)

• ▢ 1 стакана риса басмати, или жасминовый рис
• ▢ 1 столовая ложка масла или масла
• ▢ ⅓ чашка надувных
• ▢ 1 Chobs Broths, gantable или Chineable)
• .
• ▢ ½ ч. л. соли
• ▢ 1 ч. л. цедры цитрусовых (апельсина, лимона или лайма)
• ▢ 1 ст. л. сока цитрусовых (апельсина, лимона или лайма)
• ▢ 12 унций замороженной овощной смеси, разморозить 30 минут
• ▢ свежая петрушка, для украшения

• Достаньте замороженную овощную смесь из морозильной камеры и разморозьте при комнатной температуре ~30 минут.

• Растопить сливочное масло или разогреть масло в кастрюле на среднем огне.

• Добавьте лук и рис и готовьте 4–5 минут, пока лук не станет мягким, а рис не станет ароматным и не подрумянится.