Пудинг с творогом, 26 пошаговых рецептов с фото на сайте «Еда»

Творог 500 г

Молоко ½ стакана

Манная крупа 2 столовые ложки

Сахар 3 столовые ложки

Куриное яйцо 2 штуки

Изюм 2 столовые ложки

Яблоко 2 штуки

Сметана 7 столовых ложек

Сливочное масло 50 г

Ванилин по вкусу

Творожный пудинг / Пудинги / TVCook: пошаговые рецепты с фото

Ингредиенты для приготовления творожного пудинга

1. Творог 250–300 граммов
2. Яйца куриные 2 шт.
3. Крупа манная 2 столовых ложки
4. Масло сливочное 50 граммов
5. Изюм 50 граммов
6. Сахар 1/3 стакана
7. Варенье (или сахарная пудра) 4 столовых ложки

• Основные ингредиенты

  Яйца, Творог

• Кухня мира

  Английская кухня

Распечатать список

Не подходят продукты? Выбери похожий рецепт из других!

Инвентарь:

Сепаратор для яиц, Венчик, Мисочки – 2 – 3 шт., Стакан – 2 шт. , Столовая ложка, Вилка, Кастрюля, Блендер, Бумажное полотенце или салфетки, Кухонная плита, Духовой шкаф, Форма для запекания, Сервировочное блюдо, Порционные тарелки

Приготовление творожного пудинга:

Шаг 1: Белки отделяем от желтков.

Яйца нужно аккуратно помыть, сепаратор для яиц необходимо установить в стакан, в него разбейте сначала одно яйцо таким образом, чтобы белок стёк в стакан, затем быстро переложите желток в другой стакан. Также поступите и со вторым яйцом. Белки нужно соединить с сахаром и хорошенько взбить венчиком.

---

Шаг 2: Соединяем ингредиенты.

Изюм следует залить горячей водой (не кипятком) на 10 – 15 минут, затем промыть в сите холодной водой, осушить в бумажном полотенце. Желтки и творог положите в другую миску и размешайте вилкой. Сливочное масло в маленькой кастрюле растопите на слабом огне, добавьте его к творогу, насыпьте манную крупу и изюм. Все эти ингредиенты тщательно размешайте.

---

Шаг 3: Запекаем пудинг в форме.

Белки с сахаром вливайте постепенно в творожную массу, одновременно взбивая её венчиком. Тесто для пудинга поместить в блендер и взбить до образования однородной массы. Духовку необходимо нагреть до 180 – 200 градусов. Жидкое тесто нужно налить в форму для запекания, поместить в духовку и запекать в течение 15 – 20 минут.

---

Шаг 4: Подаем творожный пудинг.

Готовый творожный пудинг переложите на большую сервировочную плоскую тарелку. Пудинг (подают охлажденным) разрежьте на порции и положите в блюдца или маленькие тарелки, затем посыпьте сахарной пудрой или полейте сладким вареньем (клубничным, вишнёвым, черничным или каким-нибудь другим). Этот воздушный пирог можно запивать чаем, молоком, какао или кофе. Приятного аппетита!

---

Советы к рецепту:

– — Желток от белка можно отделить ещё одним способом: наденьте резиновые одноразовые перчатки, разбейте в одну руку яйцо, постарайтесь удержать желток, дав стечь белку в миску.

– — Во многих рецептах пишут, что духовку нужно разогреть до определенной температуры, например, до 180 – 200 градусов. Но не на всех плитах есть термостат, и сразу же возникает вопрос, что делать. Ответ прост: огонь нужно сделать средним.

– — Способов, с помощью которым можно растопить сливочное масло огромное множество, но некоторые из них не очень удобны. Самым просты является следующий: масло поместите в керамическую посуду, предварительно разрезав на небольшие кусочки, затем поместите в микроволновую печь на 15 – 20 секунд.

Творожный пудинг 4 вкусных рецепта пудингов из творога

Пудинг пришёл к нам из Англии. Это блюдо пользуется большой популярностью уже на протяжении многих веков.
В современном мире пудинг представляет собой сладкий десерт. Приготовить пудинг можно по-разному. Сегодня мы рассмотрим, как готовится творожный пудинг.

Творожный пудинг в духовке

В настоящее время существуют тысячи рецептов творожного пудинга. Пожалуй, наибольшей популярностью пользуется рецепт творожного пудинга в духовке. Давайте рассмотрим, как приготовить творожный пудинг с помощью духовки.

Для того, чтобы сделать творожный пудинг в духовке, нам потребуются:

• 450 грамм творога
• 3 куриных яйца
• 2 столовые ложки муки
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 столовая ложка панировочных сухарей
• 1 столовая ложка сметаны
• 2 столовые ложки изюма
• ½ стакана сахара
• ½ стакана свежевыжатого апельсинового сока
• Ванилин по вкусу
• Щепотка соли.

Рецепт творожного пудинга в духовке довольно прост. Для того, чтобы приготовить творожный пудинг, необходимо протереть творог через сито. Добавить, сметану, сахар и яичные желтки, соль, ванилин, муку и изюм. Замесить тесто для творожного пудинга.

Яичные белки взбить с помощью блендера. Добавить в тесто.

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем панировочными сухарями. Выкладываем в неё тесто.

Предварительно разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию. Отправляем творожный пудинг в разогретую духовку. Выпекаем в течение 45 – 50 минут.

Готовый творожный пудинг поливаем апельсиновым соком и посыпаем сахарной пудрой.

Так выглядит рецепт творожного пудинга в духовке. Также вы можете приготовить творожный пудинг в микроволновке. Это поможет вам сэкономить массу времени. Давайте рассмотрим рецепт творожного пудинга в микроволновке.

Ингредиенты:

• 100 грамм творога
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара
• 1 столовая ложка манки
• Щепотка ванилина
• Щепотка соли.

Яйцо смешиваем с сахаром. Добавляем ванилин и соль. После этого добавляем творог и манную крупу. Всё хорошо перемешиваем.

Кладём тесто в форму для микроволновки. Готовим приблизительно 5 – 7 минут. Здесь всё зависит от мощности вашей микроволновой печи.

Также просто вы можете приготовить и творожный пудинг в мультиварке.

Пудинг в мультиварке

Рассмотрим рецепт творожного пудинга в мультиварке.

Для того, чтобы приготовить творожный пудинг в мультиварке, необходимо взять следующие ингредиенты:

• 400 грамм творога
• 2/3 стакана сахара
• 1 столовую ложку сливочного масла
• 2 куриных яйца
• 4 столовые ложки муки
• ½ чайной ложки ванилина
• 1/3 чайной ложки соли.

Для того, чтобы приготовить творожный пудинг в мультиварке, необходимо в большой миске смешать творог с сахаром и яичными желтками. Добавить растопленное сливочное масло и ванилин. Затем, постепенно всыпая муку, замесить тесто на творожный пудинг в мультиварке.

Яичные белки взбить в отдельной миске и соединить с тестом.

В чашу мультиварки наливаем тесто. Закрываем крышку и устанавливаем режим “Выпечка”. Творожный пудинг в мультиварке выпекается в течение 60 минут (или до готовности).

Проверить готовность пудинга можно с помощью зубочистки. Готовый пудинг вынимаем из мультиварки и подаём к столу, украсив вареньем.

Диетический творожный пудинг

Диетический творожный пудинг полезен людям, вынужденным соблюдать строгую диету. Например, людям, страдающим панкреатитом. Помимо этого, полезен диетический творожный пудинг для детей младшего возраста.

Давайте рассмотрим рецепт творожного пудинга при панкреатите.

Ингредиенты:

• 500 грамм творога
• 100 грамм сметаны
• 1 стакан сахара
• 5 яиц
• 2 столовые ложки картофельного крахмала
• 1 пакетик ванилина.

В отдельной миске смешиваем творог, сметану и яичные желтки. Для облегчения процесса смешивания лучше воспользоваться блендером.

Добавляем ванилин и картофельный крахмал.

Отдельно взбиваем яичные белки с сахаром. Добавляем белковую массу в тесто.

Духовку разогреваем до 160 градусов по Цельсию. Тесто выкладываем в форму для запекания. Ставим в разогретую духовку на 50 минут.

Это рецепт диетического творожного пудинга в духовке. Теперь рассмотрим рецепт диетического творожного пудинга в пароварке.

Для того, чтобы приготовить творожный пудинг на пару, замешиваем тесто вышеописанным способом. Помещаем готовое тесто в ёмкость для варки риса, и ставим в пароварку на 40 минут.

Рецепт творожного пудинга с манкой

Творожный пудинг с манкой придётся по вкусу особенно детям, учитывая их горячую любовь к манной каше.

Рассмотрим рецепт творожного пудинга с манкой.

Ингредиенты:

• 500 грамм творога
• 350 мл молока
• 150 грамм манной крупы
• 50 грамм изюма (по желанию)
• 4 куриных яйца
• 1 лимон
• ¾ стакана сахара
• 1 пакетик ванилина.

Для того, чтобы приготовить творожный пудинг с манкой, необходимо смешать манную крупу с молоком. Поставить на огонь и сварить манную кашу.

Отдельно смешать яичные желтки с сахаром. Добавить творог и ванилин. Всё хорошо перемешать. Затем добавить цедру 1 лимона и изюм, предварительно замоченный в воде.

Соединить всё с манной кашей и тщательно перемешать до образования однородной массы.

Отдельно взбиваем яичные белки с помощью миксера. Добавляем в тесто. Всё хорошо перемешиваем.

Духовку разогреваем до 180 градусов по Цельсию. Тесто выкладываем в форму для выпечки. Ставим в разогретую духовку. Выпекаем до готовности. Проверить готовность творожного пудинга с манкой можно с помощью зубочистки. Протыкаем зубочисткой пудинг, и если она остаётся чистой, значит, пудинг готов.

Готовый творожный пудинг с манкой поливаем сметаной или вареньем, и подаём к столу.

Напоследок рассмотрим рецепт творожного пудинга с яблоками. Для того, чтобы приготовить творожный пудинг с яблоками, необходимо взять следующие ингредиенты:

• 400 грамм творога
• 3 яйца
• ½ стакана сахара
• 3 столовых ложки манной крупы
• 50 грамм сливочного масла
• 2 яблока
• Щепотку соли.

Рецепт творожного пудинга с яблоками:

В большую миску смешиваем творог и добавляем соль, сахар и яйца. Всё хорошо перемешиваем. Затем добавляем манку и растопленное сливочное масло. Всё перемешиваем до образования однородной массы.

Предварительно разогреваем духовку до 150 градусов по Цельсию. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом. Выкладываем в форму для выпечки часть теста. Сверху кладём нарезанные ломтиками яблоки. Накрываем всё второй половиной теста.

Ставим форму для запекания в разогретую духовку. Выпекаем до готовности. Готовность творожного пудинга с яблоками проверяем с помощью зубочистки.

После того, как наш творожный пудинг с яблоками будет готов, вынимаем его из духовки и оставляем при комнатной температуре до остывания. После этого режем творожный пудинг на порционные куски и подаём к столу.

Автор: Julia

Чтобы мы знали понравился вам рецепт или нет пожалуйста оставьте Ваш комментарий в форме ниже или нажмите на кнопку соц сетей. Спасибо!
Нажмите Ctrl+D для добавления страницы в закладки.

WordPress

комментариев 6 Оставить комментарий

ВКонтакте

Творожный пудинг — 10 рецептов приготовления

От запеканки творожный пудинг отличается более однородной и нежной текстурой. Чтобы десерт получился идеальным, основную массу взбивают с помощью блендера или миксера, а белки и желтки вводят отдельно.

Содержание материала:

Классический творожный пудинг в духовке

Именно по этому рецепту блюдо готовят в Англии — на родине пудинга. Секрет его успешного приготовления заключается в качественно взбитых белках и пастообразной консистенции творога.

Список продуктов:

• 900 г незерненого творога;
• 2 яйца;
•  80 г муки;
• 80 г сахара;
• 110 г сливочного масла.

Пошаговый рецепт.

1. Консистенцию творога доводят до однородной с помощью блендера или мясорубки.
2. К творогу добавляют сахар-песок, просеянную муку и вливают 80 мл растопленного масла.
3. Яйца разделяют на желтки и белки. Желтки вводят в основную массу, а белки взбивают на высокой скорости миксера до устойчивости.
4. Белковую массу перекладывают в чашку к остальным ингредиентам и размешивают аккуратно, чтобы пена не осела.
5. Оставшимся маслом промазывают форму, выкладывают в нее творожное тесто, разравнивая поверхность.
6. Пудинг помещают в разогретую до 180°С духовку ориентировочно на 45 минут (до появления аппетитной корочки).

Совет: чтобы текстура пудинга получилась более нежной, можно совместить творог двух видов: пастообразный и зернистый.

Как приготовить с манкой?

Манная крупа придает пудингу дополнительную пышность и необычную тающую консистенцию.

Понадобится:

• 0,6 кг творога;
• 60 г манки;
• 150 мл теплого молока;
• 3 яйца;
• 150 г сахара;
• 30 г сливочного масла.

Этапы готовки.

1. На молоке готовят несладкую манную кашу. Остужают.
2. Отдельно взбивают желтки с половиной заготовленного сахара.
3. К сладким желткам добавляют кашу и творог.
4. Белки взбивают миксером с остатками песка и вводят в основной состав. Аккуратно размешивают, двигая ложкой снизу вверх.
5. Форму (либо несколько формочек) смазывают маслом. Выкладывают приготовленную массу.
6. Пудинг творожный с манкой выпекают при 180°С в течение 40–50 минут.

Творожный пудинг в мультиварке на пару

Этот пудинг получается полезнее приготовленного в духовке, поэтому кусочек такого десерта может позволить себе тот, кто по какой-либо причине отказывается от выпечки.

Потребуется:

• 0,4 кг среднежирного творога;
• 1 яйцо;
• 40 г манки;
• 40 г сахара;
• 100 мл молока;
• 3 г пекарского разрыхлителя.

Ход приготовления.

1. Молоко подогревают до горячего состояния и заливают им манную крупу, непрерывно помешивая. Состав оставляют на 15 минут для набухания.
2. Творог перетирают вилкой с яйцом и сахаром.
3. Добавляют разрыхлитель.
4. В чашу мультиварки наливают 250 мл воды, устанавливают пароварку.
5. Творожное тесто перекладывают в силиконовую форму и помещают на подставку в мультиварку.Прибор закрывают и устанавливают программу «Пароварка» на четверть часа.
6. После звукового сигнала мультиварку открывают, а пудинг оставляют внутри до остывания.
7. Форму с теплым десертом переворачивают на блюдо.

Рецепт приготовления с желатином

Если этот пудинг поместить на бисквитную основу и украсить шоколадом или фруктовыми дольками, получится настоящий торт для праздничного чаепития.

Понадобится:

• 500 г творога;
• 250 мл молока;
• 80 г сахарного песка;
• 40 г желатина.

Рецепт пошагово.

1. Желатин заливают холодным молоком, перемешивают и ждут 1 час.
2. Массу помещают на водяную баню и непрерывно мешая, добиваются полного растворения гранул. До кипения не доводят.
3. К горячему желатиновому составу добавляют сахар и оставляют до остывания.
4. Творог растирают вилкой и соединяют с желатином.
5. Получившуюся массу взбивают блендером в течение минуты и переливают в форму.
6. Десерт отправляют в холодильник на 6 часов.
7. Чтобы легко вынуть пудинг с желатином, форму на 3 секунды опускают в кипяток.

Диетический пудинг

Этот вариант приготовления десерта понравится всем, кто придерживается специальной диеты или следит за собственным весом.

Состав:

• 0,45 г обезжиренного творога;
• 200 мл натурального йогурта;
• 1 белок;
• по 50 г чернослива и кураги.

Шаги приготовления.

1. Творог доводят до однородности в блендере.
2. Сухофрукты заливают кипятком, через 10 минут обсушивают на салфетках. Нарезают небольшими кусочками.
3. Творог и сухофрукты заливают йогуртом.
4. Отдельно взбивают белок и добавляют в общую массу.
5. Все аккуратно перемешивают ложкой и выкладывают в несмазанную форму.
6. Пудинг запекают 40 минут при 190°С. Остужают в форме.

Готовим с добавлением яблок

Пудинг по этому рецепту получается ароматным, воздушным, тающим во рту.

Список ингредиентов:

• 500 г творога;
• 0,3 л молока;
• 20 г сливочного масла;
• 50 г миндаля;
• 100 г сахара;
• 2 яйца;
• 80 г манки;
• 2 крупных кисло-сладких яблока.

Этапы готовки.

1. На дно формы, смазанное маслом, укладывают яблоки, нарезанные тонкими дольками.
2. В кухонном комбайне смешивают творог, молоко и сахар.
3. Миндаль крошат и обжаривают на сухой сковороде.
4. Творожную массу, орехи и манную крупу соединяют. Добавляют отдельно взбитые яйца.
5. Получившейся смесью заливают яблоки.
6. Лакомство готовят 50 минут в разогретой до 180°С духовке.

В микроволновке

На приготовление этого пудинга уходит всего 10 минут. Рецепт пригодится, когда нужно быстро сделать сладкое угощение.

• 100 г творога;
• 1 яйцо;
• 20 г сахара;
• 20 г манки;
• 2 капли лимонного сока;
• 1 г ванилина.

Последовательность действий.

1. Творог разминают толкушкой до однородной консистенции.
2. Взбивают яйцо, выливают в творог.
3. Добавляют сахар, ванилин, сок лимона.
4. Засыпают манку и размешивают, чтобы не осталось ни одного комочка.
5. Состав выливают в подходящую емкость и ставят в микроволновую печь на 3 минут. Через 2 минуты перерыва прибор включают еще на 3 минуты.

Рецепт с морковью для детей

Ароматный яркий пудинг понравится даже тем малышам, которые не любят морковь и творог. Рецепт рассчитан на приготовление одной порции в маленькой формочке.

Потребуется:

• 140 г нежирного творога;
• ¼ часть вареной моркови;
•  ¼ часть яйца;
• 20 г муки;
• 10 г масла сливочного;
• 15 г сахара;
• 20 г сметаны;
• 1 желток.

Порядок приготовления.

1. Творог пропускают через мясорубку.
2. Добавляют яйцо, сахар, муку.
3. Морковь толкут в пюре и добавляют в творожный состав.
4. Тесто выливают в смазанную форму, сверху смазывают смесью сметаны и взбитого желтка.
5. Пудинг запекают при 190°С 35 минут.

Творожно-рисовый пудинг

Этот десерт напоминает лакомство, которое подавали на полдник в детском саду.

Необходимые компоненты:

• 1 л молока;
• 0,8 кг жирного творога;
• 40 г сливочного масла;
• 120 г круглозерного риса;
• 100 г сахара;
• 3 г соли;
• 4 яйца.

Пошаговый рецепт.

1. Молоко доводят до кипения, опускают в него перебранный и промытый рис и готовят кашу на минимальном огне 30 минут, изредка помешивая.
2. В готовую кашу добавляют масло.
3. Творог перетирают через сито.
4. Желтки взбивают с солью и сахарным песком.
5. Белки взбивают отдельно до плотности.
6. Остывшую кашу, желтковый состав и творог соединяют.
7. Частями добавляют белки, аккуратно перемешивая.
8. Пудинг готовят в глубокой форме при 180°С примерно 45 минут (до румяной корочки).

Вариант приготовления с изюмом

Пудинг с изюмом — прекрасное на вкус низкокалорийное и полезное блюдо.

Состав:

• 150 г обезжиренного творога;
• 15 г манной крупы;
• 20 г черного изюма;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла;
• 100 г сахар;
• 50 г сметаны;
• 1 г ванили;
• 10 г панировочных сухарей.

Шаги приготовления.

1. Желтки и белки разделяют.
2. Желтки смешивают с творогом, мягким маслом, ванилью, манкой и промытым изюмом.
3. Белки взбивают и добавляют к остальным компонентам.
4. Форму смазывают кусочком масла и присыпают сухарями.
5. Пудинг выливают в форму, сверху размазывают сметану.
6. Готовят при 200°С 35 минут.

Творожный пудинг подают сразу после приготовления или в остывшем виде. Его украшают тертым шоколадом, кокосовой стружкой, шариками мороженого, поливают фруктовым соусом, натуральным йогуртом, сгущенным молоком.

Творожный пудинг — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Нашла его на сайте «Супы-салаты» и предназначен он для пароварки. Но,возможен вариант для духовки. Воспользовалась именно этим вариантом   

Ингредиенты

творог	500 г
сахар	4 ст. л.
яйцо	2 шт
манка	2 ст.л.
мука	2 ст.л.
молоко	100 г
ванилин (по желанию)
сливочное масло (для смазывания формы)

Общая информация

Сложность

Легкий

Сначала заливаем манку молоком и оставляем минут на 10. Из остальных компонентов замешиваем тесто.Я все пробивала блендером,чтобы масса была без комочков. Туда же добавляем манку.
Форму смазываем маслом и выкладываем творожную массу.

Выпекаем 40 минут при температуре 175-180 градусов.

Охлаждаем.

Подаем со сметаной или фруктами

Поделись рецептом с друзьями!

Готовим пудинг дома

Готовим пудинг дома

«Знакомьтесь! Алиса, это пудинг. Пудинг, это Алиса». Все помнят сказку Кэрролла, но с каким пудингом все же познакомилась девочка? Существует версия, что это был английский плам-пудинг, который в течение многих веков украшал рождественский стол англичан. Густая овсяная каша с черносливом, изюмом, орехами, медом и хлебными крошками, сваренная на мясном бульоне, выглядела красиво, празднично и аппетитно. В более поздние века кашу поливали коньяком, поджигали и подавали на стол. Остается только гадать, как жители Великобритании ели такую экзотику.

Многие путешественники писали о том, что им не очень понравилась сливовая каша (plum — слива), а некоторые описывали еще один вариант пудинга — приготовленный из курицы, яиц, бычьих языков, сухофруктов, сахара, цедры цитрусовых и пряностей. Очень неожиданное сочетание, правда? Современные пудинги выглядят иначе, и существует множество разных рецептов их приготовления. И вы тоже можете научиться готовить пудинг своими руками, пользуясь советами профессиональных поваров.

Пудинг — блюдо-загадка

Пудингом называют десерт или закуску, которая готовится на основе самых разных продуктов, с добавлением взбитых с сахаром (или без него) яиц, с молоком или маслом. Это блюдо чем-то напоминает знакомую нам запеканку. В классических рецептах пудинг варится на пару или готовится на водяной бане в кастрюле или в духовке, что придает ему особенную текстуру, не похожую на выпечку. Современные хозяйки предпочитают запекать это блюдо обычным способом, готовят его в мультиварке или микроволновке.

Когда-то английские бедняки соединяли вместе остатки продуктов, и каждый раз у них получался новый пудинг. Впрочем, пудинги, которые готовили в дворянских домах, тоже представляли собой микс из разных ингредиентов, только продукты были более изысканные и дорогие — для короля Георга V, например, делали пудинг из 16 компонентов. Пудинг может выступать как самостоятельное блюдо и использоваться для приготовления других десертов.

Классический сладкий пудинг делается на основе рисовой каши с яйцом, молоком, с ягодами, фруктами и сухофруктами. Иногда в десертные пудинги добавляют алкоголь, орехи, шоколад и творог. Приготовление пудинга дает большой простор для творчества, поскольку повар может смешивать разные вкусы, добавляя специи и приправы, и это блюдо никогда не надоест. У англичан есть пословица: «Узнать вкус пудинга можно только во время еды». Так что зря их считают чопорными консерваторами!

Готовим пудинг дома: несколько секретов удачного десерта

Секрет 1. Белки для пудинга должны быть взбиты идеально — до твердых пиков, чтобы десерт был пышным и воздушным.

Секрет 2. Не увлекайтесь большим количеством дополнительных ингредиентов, иначе блюдо может не подняться.

Секрет 3. Пудинг следует выпекать в форме, смазанной маслом. Не наливайте слишком много теста в форму, она должна быть заполнена максимум на три четверти, иначе пудинг вытечет в процессе выпечки, и блюдо будет безнадежно испорчено — по крайней мере, с точки зрения эстетики.

Секрет 4. Готовьте пудинг при температуре примерно 180 °С в течение 30–40 минут. Забудьте о блюде на время приготовления, не заглядывайте в духовку и тем более — не хлопайте дверцей, иначе пудинг осядет, потеряет форму и превратится в некрасивую плоскую лепешку. Можно наблюдать за блюдом через стекло — если пудинг поднялся и края отстают от формы, вытаскивайте его из духовки, предварительно проверив готовность сухой деревянной палочкой.

Как приготовить рисовый пудинг дома

Попробуйте приготовить классический рисовый пудинг, который может стать одним из любимых десертов в вашей семье. Для этого отварите в воде полстакана риса и, когда он станет мягким, слейте воду, добавьте к крупе стакан молока и еще немного поварите. К концу приготовления подсластите рисовую кашу ⅔ стаканами сахара, дайте ей остыть, а в это время хорошо взбейте 1 стакан сахарной пудры с ¼ стакана мягкого сливочного масла, чтобы масса стала пышной.

Введите в масло по очереди 3 сырых желтка и смешайте его с рисовой кашей. Отдельно взбейте в пену 3 белка и треть стакана сахара. Выложите тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте до готовности. Подавайте нежнейший рисовый пудинг со сметаной и сахарной пудрой. Его можно есть и в теплом, и в холодном виде — на вкусе десерта это не скажется.

Творожный пудинг с апельсинами

Этот легкий и воздушный пудинг из творога не оставит выбора ни одному сладкоежке. Он съедается мгновенно! Приготовьте его на завтрак и убедитесь в этом сами.

Взбейте в блендере 3 яйца и 100 г сахара, добавьте к ним ароматную цедру одного апельсина и сок, выдавленный из половины фрукта, добавьте 100 г изюма и 100 г чернослива, нарезанного на кусочки. Смешайте массу с 250 г свежего творога, выложите в форму и запекайте до готовности. Тут есть один интересный момент — сначала пудинг поднимется, а потом начнет постепенно опускаться, пока полностью не пропечется. Не переживайте — так и должно быть. Подавайте творожный десерт со сгущенным молоком, шоколадным сиропом или вареньем.

Манный пудинг: готовим дома

Если ваши дети не любят манную кашу, приготовьте для них манный пудинг, и они съедят его с удовольствием, особенно если вы приготовите это блюдо с фруктами, сухофруктами и орехами, а подадите со сладким соусом. Малыши еще и добавку просить будут!

Итак, сварите манную кашу из 2 стаканов молока, 150 г манки и 50 г сахара, положите в нее 100 г сливочного масла и оставьте на плите.

Взбейте 2 желтка с 50 г сахара до его полного растворения, смешайте с кашей, а потом соедините все со взбитыми в крепкую пену белками.

Порежьте кружочками банан, осторожно вмешайте его в получившуюся массу, выложите ее в форму и выпекайте в духовке полчаса. Когда пудинг сверху подрумянится, убавьте огонь до минимума и пеките дальше, а если у вас нет времени, можно испечь десерт за 15 минут в микроволновке. Этот потрясающе вкусный и тающий во рту пудинг малыши будут просить очень часто!

Мясной пудинг для легкого ужина

Пудинги-закуски очень оригинальны и прекрасно подойдут для приема гостей. Мясной пудинг — сытное, аппетитное и одновременно легкое блюдо, которое не обременит ваш желудок вечером и заставит забыть о еде до самого утра.

Взбейте в блендере 500 г куриного фарша, 3 яичных желтка, щепотку соли и любые специи, которые нравятся. Вместо курицы можно взять любое другое мясо, но куриный фарш нежнее. Смешайте мясо с нарезанной и обжаренной на растительном масле луковицей и 3 взбитыми белками. Смажьте форму маслом, присыпьте панировочными сухарями, выложите тесто и запекайте 15 минут при температуре 220 °С, а потом еще 15 минут при 180 °С. Подавайте со свежими салатами и зеленью.

Паровой рыбный пудинг

Попробуем приготовить пудинг по всем правилам — на водяной бане. Это нежное и питательное блюдо идеально подходит для детского и лечебного питания. Такой пудинг легко усваивается, хорошо утоляет голод и отличается очень приятным вкусом.

Измельчите в блендере 1 кг филе любой рыбы вместе со 150 г белого хлеба, размоченного в 150 мл молока, добавьте в фарш 80 г сметаны и 5 яичных желтков, 1 небольшую натертую морковь. Посолите и поперчите массу, смешайте ее с 5 взбитыми белками и выложите в смазанную маслом форму, можно в порционные формы.

Поместите форму в посуду с кипящей водой и оставьте на 40 минут. Пудинг, похожий на суфле, дети едят с удовольствием, а поскольку морепродукты богаты витаминами и микроэлементами, готовьте это блюдо чаще из разных сортов рыбы. Подавайте с легкими соусами, с картофельным пюре и рисом.

Диетический пудинг из яблок и кабачка

Мало кто догадается, что основа низкокалорийного и легкого пудинга — обычные кабачки. Это блюдо скрасит диетические будни и не даст сорваться с «пути истинного». Между прочим, очень вкусно!

Нарежьте кубиками один средний кабачок, залейте его 150 мл молока и тушите до средней мягкости. Не переборщите с молоком, иначе пудинг получится слишком мягким. Нарежьте кубиками 2 яблока, добавьте к кабачкам и тушите еще 5 минут.

Смешайте кабачково-яблочную массу с 4 ст. л. геркулеса, потушите 3 минуты и оставьте на плите остывать. А потом взбейте все блендером, добавьте 1 яйцо, еще немного взбейте, приправьте 1 ст. л. меда и корицей. Вылейте «тесто» в силиконовую форму, украсьте изюмом и запекайте 25 минут при температуре 200 °С. Готовый пудинг получается очень нежным. Оказывается, диета и десерты вполне совместимы!

Английский пудинг называют загадкой Туманного Альбиона, и, вполне возможно, вам удастся ее разгадать. Особенно если вы будете часто готовить пудинги — и не только классические, но и необычные. Оказывается, бывают пудинги с гречкой и пшенкой, с сыром и грибами, и даже с авокадо и кокосом. Много интересных рецептов пудинга собрано на сайте «Едим Дома!», поэтому вам придется познакомиться не с одним пудингом, как героиня в сказке Кэрролла, а со многими вкусными десертами. Приятного путешествия в мир английской кухни!

простых советов, как приготовить вкусный и питательный творог

Приготовление творога — простая задача, а из основных ингредиентов можно приготовить вкусный и питательный творог за несколько минут.

Знаете ли вы, что в мире существует более 2000 сортов сыра? Для творога нужны всего два основных ингредиента — молоко и уксус. Некоторые люди используют лимонный сок вместо уксуса. Уксус и лимонный сок делают то же самое, поэтому выбор за вами. Процесс изготовления творога из сырого молока требует некоторой координации между добавлением уксуса в кипящее молоко и отделением сыра от сыворотки.

Вот простой способ сделать творог из молока.

Приготовление творога из молока

Ниже приводится список необходимых ингредиентов и пошаговые инструкции по приготовлению творога из сырого молока.

Состав
Процесс изготовления творога из козьего молока аналогичен приготовлению творога из сырого молока. Итак, если вы предпочитаете козье молоко сырому, используйте для этого рецепта козье молоко.

• Сковорода большая
• Шпатель
• Молоко на ваш выбор (сырое / козье / соевое), 1 галлон
• Белый уксус / лимонный сок, ¾ стакана
• Марля или кисея

Метод
Соберите все вышеперечисленные ингредиенты и выполните следующие действия для приготовления сыра.

• В кастрюле поставить молоко на нагрев.
• Подождите, пока молоко закипит.
• После того, как молоко закипит, кипятите его еще две минуты.
• Убавьте огонь и медленно добавьте уксус / лимонный сок. (Вы также можете использовать сычужный фермент для свертывания молока вместо уксуса.)
• Одновременно с этим лопаткой продолжайте перемешивать молоко.
• На этом этапе происходит разделение желтоватой сыворотки и творога.
• Продолжайте помешивать, пока не отделятся вся желтоватая сыворотка и творог.
• Выключить пламя.
• Поместите марлю в миску и вылейте полученную смесь в ткань.
• Осторожно возьмитесь за концы ткани.
• Подержать под струей прохладной воды 2 минуты.
• Выдавить из сыра всю воду.

Вы также можете выполнить описанные выше шаги, чтобы создать творог из кислого молока; просто используйте простоквашу вместо сырого молока в той же пропорции. Просто нагрейте кислое молоко до температуры 100 ºF и процедите, используя марлю.

Приготовление творога из творога / простого йогурта

Это еще один простой способ, при котором вместо молока нужно использовать творог или простой йогурт и не нужен уксус.

• Установка пароварки.
• Медленно нагрейте творог в пароварке.
• Убедитесь, что температура не превышает 115 ºF.
• Продолжайте нагревать творог при этой температуре около 20 минут.
• Осторожно помешивайте творог на протяжении всего процесса.
• Вылейте его на марлю и промойте прохладной водой.

Как приготовить сырные кубики

При приготовлении творога люди стремятся получить рассыпчатую мягкую текстуру. Однако вы также можете создать кубики творога и использовать его для приготовления восхитительного карри paneer или использовать небольшие кубики сыра в салатах.

• Когда вы собираетесь слить сыр, слейте воду с помощью марли.
• Плотно обвяжите сыр тканью и положите на него что-нибудь тяжелое.
• Дайте сыру отстояться примерно 20–30 минут.
• Осторожно снимите ткань и положите творог в форму.
• Окуните нож в горячую воду и нарежьте сыр любой формы.

Как ароматизировать творог

Возможно, вы почувствуете неприятный кисловатый привкус из-за низкого качества молока или из-за того, что вы используете уксус. Однако вы можете придать домашнему творогу разные вкусы, следуя приведенным ниже советам.

• После того, как вы закончите промывать сырную ткань, переложите ее в миску. Посолить по вкусу и хорошо перемешать.
• Если вы хотите, чтобы сыр был еще мягче и мягче, добавьте сливки и хорошо перемешайте.
• Аналогичным образом вы можете добавить обезжиренное молоко, цельное молоко или травы, например мяту, для придания аромата творогу.
• Вы также можете добавить немного меда в творог и немного сухих грецких орехов, чтобы получилась сладкая закуска.
• Черный перец и лимон также можно использовать для приправы творога.
• Для придания сыру вкуса добавьте арахисовое масло и корицу.

Ну чего же вы ждете? Сходите в продуктовый магазин, купите галлон молока (или немного творога, если хотите) и немного уксуса, и выполните эти действия, чтобы приготовить вкусный творог.

Нравится? Поделиться этим!

Сырники Рецепт (Русские сладкие сырники)

Сырники, традиционные русские сырники, творожные и подаются со свежим клубничным соусом! Идеально подходит для завтрака, обеда или даже легкого ужина без мяса!

Овсянка на завтрак — это здорово, но иногда вам нужно немного разнообразить свой утренний распорядок, не так ли? В нашем доме выходные — это время, когда мы балуемся чем-то более интересным, когда наконец встаем с постели.Хорошо, хорошо, , я шучу, , лениво вставать уже не так. Наш мальчик встал и готов к новому захватывающему дню в 7 утра!

Один из любимых завтраков на выходных — Сырники . Если вы не знакомы с ними, то это сладкие сырники из России (я не уверен, но они могли родиться в любой из стран СССР). Мы с Игорем выросли с ними. Наши мамы довольно часто готовили эти оладьи.

Традиционно сырники изготавливаются из творога , который является фермерским сыром в Соединенных Штатах или творогом в Европе (хотя однажды я купил творог на Тенерифе, и это было совсем не похоже на творог ).

Однако, зная, что творог — самый популярный вариант в США, и учитывая, что большинство людей приходят на мой блог из этой страны, несколько лет назад я попытался использовать его вместо фермерского сыра при приготовлении шоколадной начинки. сырники . И все заработало! Неудивительно — фермерский сыр — это прессованный творог, из которого удалена вся жидкость.

С тех пор я никогда не оглядывался назад. Извини, мама, у тебя Сырники действительно классные, но сейчас мне больше нравится вариант с творогом.Блины получаются нежнее и мне это очень нравится!

Творог отлично подходит не только для блинов. Попробуйте эти безглютеновые вафли на основе овса, которые буквально богаты белком благодаря творогу!

На этот раз я выбрал более традиционный вариант ( Сырники с шоколадной начинкой — мое творение) и подал сырники со свежим клубничным соусом, как раньше готовила моя бабушка. Великолепно!

Как сделать русские сырники

Процесс изготовления Сырников довольно прост.Кухонный комбайн сделает все за вас, и все, что вам нужно сделать, это просто сформировать блины и поджарить их. Однако есть несколько вещей, на которые следует обратить внимание.

• Во-первых, поскольку мы используем творог вместо фермерского сыра, вам нужно его слить как можно лучше. Используйте ситечко или дуршлаг, чтобы удалить как можно больше жидкости.
• Необходимое количество муки зависит от количества жидкости в твороге. Если вы добавили муку в смесь творога и яиц, но она все еще слишком жидкая, добавьте еще.Конечная смесь должна быть липкой, но не жидкой, чтобы блины придумали форму.
• Я люблю кокосовое масло для жарки Сырники , хотя оно далеко от традиционного. Самые распространенные ингредиенты для жарки — масло и растительное масло.
• Вы можете подать Сырники с множеством разных начинок. Сметана или йогурт, посыпанные сахаром или смешанные с медом, всевозможные джемы, ягодные или фруктовые соусы, сиропы, карамелизованные фрукты и многие другие.

В заключение, очень рекомендую попробовать эти творожные оладьи, ребята.Они отлично подходят на завтрак, обед или даже в качестве ужина без мяса. Сырники действительно сливают! Я даже люблю их холодными, как перекус в середине дня. НЯМ!

Для блинов:

• 1 фунт (450 г) творога
• 1 стакан + 4 столовые ложки (155 г) универсальной муки, просеянной
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 яйца
• 4 столовые ложки сахара
• 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
• 1/2 стакана муки для присыпки
• масла или сливочного масла для жарки

Для клубничного соуса:

• 3/4 фунта (340 г) свежих клубника, разрезанная на четвертинки
• 1 стакан сахара
• цедра 1 среднего лимона
• 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока
• 2 столовые ложки воды
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала

Блины.

• Слейте творог не хуже, чем через дуршлаг или дуршлаг. Отложите в сторону.

• В миске смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Отложите в сторону.

• Поместите творог, яйца, сахар и ванильный экстракт в небольшой кухонный комбайн и перемешайте, пока творог не станет почти однородным. Используя лопатку, вмешайте смесь муки и разрыхлителя до однородности. Тесто должно быть липким, но не жидким. Если слишком жидкий, добавьте еще муки.

• Нагрейте немного растительного или сливочного масла в сковороде. В неглубокую тарелку или миску насыпьте 1/2 стакана муки. Используя среднюю ложку для печенья, зачерпните из теста шарик и обваляйте его в муке. Повторите то же самое с остальным тестом. У вас должно получиться от 8 до 10 мячей.

• Присыпанными мукой руками осторожно постучите по шарикам, чтобы удалить излишки муки. Разровняйте их, чтобы получились котлеты.

• Обжарить обе стороны на слабом или среднем огне до золотистого цвета. Положите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Клубничный соус.

• В кастрюлю среднего размера добавьте клубнику и сахар. Перемешайте, пока ягоды не покроются. Используя картофельный пюре, разомните примерно половину клубники, оставив несколько кусочков.

• Поставить на сильный огонь и варить, помешивая, до образования пузырьков. Это займет около 5 минут. Если на поверхности появится пена, снимите ее и выбросьте. Добавьте цедру лимона и сок. Перемешать и довести до кипения. Варить около 5 минут и еще раз выбросить пену.

• В небольшой миске смешайте воду и кукурузный крахмал. Добавьте смесь к клубнике. Готовьте еще около 1 минуты, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Подавать к блинам клубничный соус. Наслаждайтесь!

калорий: 281 ккал | Углеводы: 52,6 г | Белок: 10 г | Жиры: 3,8 г | Холестерин: 49,6 мг | Натрий: 318,5 мг | Сахар: 35,2 г | Витамин А: 200 МЕ | Витамин C: 40,4 мг

Пищевая ценность

Блины с творогом (Сырники)

Сумма на порцию

калорий 281 Калорий в составе жира 34

% дневная стоимость *

Жир 3. 8 г 6%

Холестерин 49,6 мг 17%

Натрий 318,5 мг 14%

Углеводы 52,6 г 18%

Сахар 35,2 г 3 39% 9002 9000 Белок 10 г 20%

Витамин A 200 МЕ 4%

Витамин C 40,4 мг 49%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Самый простой способ приготовить быстрый сыр в домашних условиях (используя всего 3 общих ингредиента) «Food Hacks :: WonderHowTo

Как бы я ни любил странные продукты, когда дело доходит до моего любимого блюда , есть только один простой выбор : сыр.Поскольку мне больше всего нравится есть сыр, неудивительно, что он также является одним из моих любимых блюд.

Не пропустите: 11 способов сохранить сыр свежим как можно дольше

В сырах, которые вы можете приготовить дома, действительно нет недостатка, каждый такой же веселый и вкусный, как предыдущий. Но поскольку это сайт о продуктах hacks , я собираюсь сосредоточиться на самом дешевом, легком и простом домашнем сыре. Скорее всего, у вас уже есть все необходимые ингредиенты (молоко, уксус и соль), что делает его идеальным решением, если у вас закончился сыр и вы не хотите идти в магазин, или если вы просто хотите произвести впечатление на гостей ужина.

Изображение Брэди Клопфер / Food Hacks Daily

Шаг 1. Нагрейте молоко

Тип молока, который вы используете, важен, хотя у вас есть много вариантов. Самое главное — избегать ультрапастеризованного молока. Казеин в ультрапастеризованном молоке денатурирован, что не позволяет ему образовывать творог. Сырое молоко придаст сыру более ароматный вкус, если вы его достанете, но его также трудно найти и оно дороже, чем обычное пастеризованное молоко, которое по-прежнему дает восхитительный продукт.

Если у вас в холодильнике только обезжиренное молоко, не волнуйтесь, оно сработает. Это не будет более полезным для здоровья и даст меньшую партию сыра, но в крайнем случае он отлично подойдет.

После того, как вы выбрали форму жидких молочных продуктов, доведите галлон молока до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы избежать пригорания.

Шаг 2: Добавьте уксус

А вот где самое интересное. Как только молоко закипит, убавьте огонь до минимума и добавьте ½ стакана белого или яблочного уксуса, продолжая помешивать.Смесь должна немедленно разделиться на творог и желтовато-зеленоватую жидкость, называемую сывороткой, которая возникает из-за кислоты, свертывающей молоко.

Если этого разделения не происходит, просто продолжайте добавлять уксус, пока он не произойдет (комментатор Nourished Kitchen отмечает, что вместо этого для приготовления мягкого индийского сыра можно использовать лимонный сок).

Шаг 3. Слейте воду.

Как только творог отделится, вылейте его через сито. Обязательно сохраните процеженную сыворотку (подробнее об этом позже), а затем промойте творог холодной водой.Немедленное сливание и промывание творога — ключ к получению сыра с хорошей текстурой; чем дольше варится творог, тем эластичнее сыр.

Изображение Брэди Клопфер / Food Hacks Daily

После ополаскивания надавите на творог, чтобы удалить излишки жидкости.

Шаг 4: Сезон

Вот где вы можете добавить аромат своему сыру. Я рекомендую три чайные ложки кошерной соли, но я поклонник солености, поэтому вы можете начать с двух чайных ложек. (Многие люди предлагают мелкую морскую соль для более равномерного вкуса, но я предпочитаю кошерный вкус.) Если хотите немного повеселиться, добавьте любые другие приправы, которые вам нравятся. Мои фавориты — чеснок и свежемолотый черный перец.

Шаг 5: Сушка

После добавления приправ заверните сыр в марлю (или любую другую ткань, пригодную для пищевых продуктов, например, старую неокрашенную хлопковую футболку), и дайте сыру постоять час или два, прежде чем положить в холодильник. . Вы можете покрошить его после того, как он высохнет, или сложить в шарик, чтобы положить на крекеры.

Изображение Брэди Клопфер / Food Hacks Daily

Варианты

Приведенный выше рецепт — мой любимый домашний сыр, потому что он очень простой и использует только обычные домашние ингредиенты. Однако существует миллион разновидностей домашнего сыра, хотя для большинства из них требуется сычужный фермент, а часто и культура.

Из этих менее распространенных ингредиентов вы можете легко приготовить множество видов простого сыра, например, эти четыре из Mother Earth News. А если вы действительно хотите повеселиться, я настоятельно рекомендую посвятить день приготовлению моцареллы.

Не забывайте о сыворотке!

Помните, как я сказал не выбрасывать всю эту жидкость цвета Gatorade? Это потому, что его невероятно полезно иметь на кухне.Сыворотка по сути представляет собой воду с лактозой и имеет уникальный маслянистый вкус. Вы получите много чашек этого сыра из одной партии сыра, и он придает рецептам восхитительный мягкий вкус (сывороточный белок также очень питателен).

Не пропустите: готовьте смузи и коктейли с высоким содержанием белка с сывороткой

Я предпочитаю использовать сыворотку вместо воды при выпечке или добавлять ее в блины для большей глубины вкуса. Это также отличное дополнение к смузи, так как оно приносит пользу для здоровья и насыщает.Один комментатор из The Prairie Homestead предложил добавить несколько чайных ложек сыворотки в пасту и картофельные салаты, чтобы они оставались свежими для пикников.

Изображение Брэди Клопфер / Food Hacks Daily

Если вы чувствуете себя действительно смелым, некоторые даже предлагают использовать его в качестве средства для улучшения волос и кожи!

Правила домашней еды

Купленный в магазине может сосать. Зачем тратить деньги на соленые огурцы, если вместо этого можно приготовить быстрые огурцы? А если вам нравится масло для печенья Speculoos от Trader Joe’s, вот как приготовить его собственное.

Еще несколько полезных советов:

Хотите освоить Microsoft Excel и вывести свои перспективы работы на дому на новый уровень? Начните свою карьеру с помощью нашего пакета обучения Microsoft Excel Premium A-to-Z из нового магазина гаджетов и получите пожизненный доступ к более чем 40 часам инструкций от базового до продвинутого по функциям, формулам, инструментам и многому другому.

Купить сейчас (97% скидка)>

Творог пудинг

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения пудинг творога

, Стоковые Фотографии и Роялти-Фри Изображения пудинг творога | Сладкое тыквенное суфлеКусок творожного пудинга на белой тарелке Чизкейк, творожный пудинг со свежими апельсинами, мармеладом, глазурью из джема.Творожная запеканка со сметанойКусочек творожного пудинга с фруктамиЧизкейк, творожный пудингТворожный пудингЗапеченный творожный пудинг на тарелкеАпетитная творожная запеканкаТворожная запеканка с фруктовым салатом и медомЗапеченная творожная запеканка с изюмомСладкая творожная запеканка с изюмом и тыквенный пудинг Сладкий слоеный десерт в стакане со свежей черникой, взбитыми сливками, маскарпоне, творогом и бисквитным печеньем или вафлями.Светлый фон. Выборочный фокус. Вид сбоку. Копирование пространства. Творожная запеканка с бананами Творожная запеканка Чизкейк с черникой на сковороде. вид сверху Творожный пирог с ягодамиПудинг из творога с белым шоколадом, украшенный хурмой и виноградом. творожная запеканка с фруктамиЛегкая десертная творожная запеканкаВкусный торт и чай с лимоном. Европейский торт с корицей без сливок. Творожный десерт, индийский / китайский чай, цитрусовые. Стол подается в ресторане.Пирог с сыром и киноаТворожная запеканка с кусочками тыквы и орехамиПирог с сыром и киноаФруктовый пудинг с сахарной пудрой Творожная запеканка с тыквой на белой тарелке на легкой деревянной доске Творожная запеканка со сметанойСладкий сливочно-сливочный пудинг с творогом и тыквенным суфлеПорция творога Запеканка и чашка кофе Творожная запеканка со сметанойСладко-сливочный пудинг с творогом и тыквенным суфлеДети украшают творожную запеканкуСладкий сливочный пудинг с творогом и тыквенным суфлеТворожный торт с какаоЧизкейк, творожный пудинг со свежими апельсинами в глазури, мармелад.Творожная запеканка с кусочками тыквы и орехамиТворожный пудингТворожная запеканка в стеклянной мискеСметанный торт с черным токомТворная запеканкаТворожная запеканка в стеклянных мискахПорция творожной запеканки и чашка кофеТворожная запеканка Чизкейк с черникой на сковороде. вид сверхуТворожно-тыквенный пудингМини-лимонно-творожные чизкейкиТворожная запеканка с грецкими орехамиСладкое тыквенное суфлеСладко-сливочный пудинг с творогом и тыквенным суфлеТворожная запеканка с грецкими орехамиДесерт из тыквы и сливочного сыраТворожная запеканка с вишней на столеПолезная сырная запеканка на деревянной основе фон Запеканка из творога Запеканка из творога на белой тарелке.Творожная запеканка. Творожная запеканка с клюквенным соусом. Творожная запеканка. Сладкое тыквенное суфле. Голодный запекшийся ребенок. Творожная запеканка с киноа. Творожная запеканка с пастой и персиками, горизонтально

Самые быстрые булочки с корицей — Рецепт

Препарат

• Нагрейте духовку до 400 ° F. Смажьте стороны и дно 9- или 10-дюймовой пружинной формы кулинарным спреем.

Сделать тесто:

• В кухонном комбайне смешайте творог, пахту, сахар, топленое масло и ваниль.Процесс до однородности, около 10 секунд. Добавьте муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду и взбивайте небольшими порциями, пока тесто не слипнется (не переваривайте). Тесто будет мягким и влажным.
• Соскребите тесто на слегка присыпанную мукой поверхность и замесите его посыпанными мукой руками 4 или 5 раз до получения однородной массы. С помощью скалки раскатайте тесто в прямоугольник размером 12 × 15 дюймов.

Сделать заливку:

• Смажьте тесто растопленным сливочным маслом, оставив полдюймовую кайму не замазанной по краям.В средней миске смешайте коричневый сахар, корицу, душистый перец и гвоздику. Вылейте смесь на смазанный маслом участок теста и аккуратно похлопайте по поверхности. Посыпьте орехами сахарную смесь.
• Начиная с длинного края, скатайте тесто в виде желейного рулета. Зажмите шов, чтобы закрыть, и оставьте концы открытыми.
  
• Острым ножом разрежьте рулет на 12 равных частей. Положите кусочки разрезанной стороной вверх в подготовленную форму; они должны заполнить сковороду и слегка соприкоснуться, но не беспокойтесь, если есть небольшие зазоры.
  
• Выпекайте до золотистого цвета и твердого на ощупь 20–28 минут. Поставьте сковороду на решетку, чтобы она остыла в течение 5 минут. Проведите шпателем по внутреннему краю поддона и снимите пружинное кольцо. Переложите роллы на сервировочную тарелку.

Сделать глазурь:

• В небольшой миске смешайте кондитерский сахар, 2 ст. молоко и ваниль, чтобы получилась гладкая глазурь. Он должен иметь густую, но текучую консистенцию, поэтому добавьте до 1 ст. при необходимости больше молока.Сбрызните рулетики глазурью. Дайте постоять 15 минут и подавайте.
  

Булочки с яблоком и маслом с корицей: Вместо использования начинки с корицей и орехом пекан в основном рецепте смешайте 3/4 стакана яблочного масла и 1-1 / 2 ст. топленое масло, и 1 ч. молотая корица в небольшой миске. Исключите топленое масло из основного рецепта и намажьте прямоугольник теста яблочной смесью, оставив полдюймовые границы по краям. При желании посыпьте 3/4 стакана (3 унции) мелко нарезанных грецких орехов.Раскатайте, нарежьте, запекайте и лед, как указано. Поскольку эта начинка более влажная, булочки могут выпекаться в течение 30 минут.

Как сделать рецепт творожного чизкейка

Я научился делать рецепты творожного чизкейка, хотя здесь, в Соединенные Штаты как те, что сделаны из сливочного сыра. Это связано с тем, что сливочный сыр был разработан в Нью-Йорке. Вот почему рецепт Нью-Йоркского чизкейка со сливочным сыром так популярен.Даже учитывая это, хочу подчеркнуть, насколько вкусно те, что сделаны с творогом. Их любят в других странах по всему миру, например, в Германии, где этот сыр производится в изобилии.

Как приготовить рецепт творожного чизкейка

Когда вы узнаете, как приготовить творожный чизкейк, вы обнаружите, что он очень легкий и мягкий в аромат, похожий на чизкейк с рикоттой. Очень вкусно, если приготовить его из домашнего творога. Этот сыр считается, что получил свое название потому, что обычно его готовили дома (в коттеджи) обычно из молока, оставшегося после приготовления масла; то сливки удаляются для масла и остается обезжиренное молоко.Этот сыр может также при желании может быть приготовлен из свежего сырого обезжиренного молока, свежего пастеризованного или сырого цельное молоко.

Приготовление творога из обезжиренного молока — вот почему этот сыр меньше жира, чем сливочный сыр. Если вы научитесь делать рецепты творожного чизкейка, это сделает их ниже жирным или легче. Традиционно после удаления сливок обезжиренное молоко перелить в кастрюлю и поставить в теплое место на пару дней до молока схватился, и сыворотка отделилась от творога. Тогда творог нарезали на кубики и медленно нагрейте, чтобы немного затвердеть.После укладки дуршлаг в раковину с марлей, теплая смесь переливается в дуршлаг с подкладкой. После После слива сыворотки мягкий творог оставляют промывать холодной водой. Смешайте немного соли и немного сливок; это можно поставить в холодильник на пару дней.

ПРИМЕЧАНИЕ. В отличие от печеных чизкейков, многие начинки без выпечки имеют более мягкую текстуру.

РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА БЕЗ ВЫПЕЧКИ ИЗ ШОКОЛАДА

• 2 конверта желатин без вкусовых добавок
• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
• 1 чашка разделенного сахара
• 1/8 чайная ложка соли
• 2 отдельных яйца
• 1 чашка молока
• 1 чайная ложка ванили
• 2 столовые ложки топленого масла
• 1 столовая ложка сахара
• ½ стакана крошек из крекера
• ¼ Чайная ложка корицы
• ¼ Чайная ложка мускатного ореха
• 3 чашки творога со сливками
• 1 чашка взбитых сливок

Смешайте желатин, ¾ чашки сахара, шоколадную стружку и соль в верх пароварки.

Взбить яичные желтки и молоко и добавить к желатиновой смеси.

Варить в кипящей воде, постоянно помешивая, пока желатин не станет растворяется, и шоколад тает.

Снимите с огня и добавьте ваниль.

Охладите, периодически помешивая, пока смесь не станет слегка холмистой. при падении с ложки.

Пока смесь остывает, приготовить посыпку крошкой.

Смешать топленое масло, 1 столовую ложку сахара, сухарики, корица и мускатный орех.

Творог взбить на высокой скорости миксера около 3 минут; вмешать в охлажденную желатиновую смесь.

Взбить яичные белки до однородного состояния; добавьте оставшиеся ¼ стакана сахара.

Взбить яичные белки в желатиновую смесь; добавить взбитые сливки.

Превратиться в 8-дюймовую пружинную форму; посыпать сверху крошкой смесь и охладите до твердого состояния.

---

РЕЦЕПТ ЧИЗКЕЙКА С ЛИМОННЫМ ЖЕЛТОМ

Этот рецепт творожного чизкейка очень легко приготовить.

• 1 Готовая корочка крекера (9 дюймов)
• ½ стакана кипятка
• 1 небольшой пакет лимонного желе
• 2 столовые ложки лимонного сока
• 2 стакана творога
• 1 коробка (8 унций) Cool Whip
• Начинка для пирога ОПЦИЯ

Залейте в блендер кипятком; добавить желе и перемешать.

Добавьте лимонный сок и 1 стакан творога; продолжать смешивать.

Добавить оставшуюся чашку творога и продолжить перемешивание. до однородности.

Добавьте взбитую начинку; влить в корку и остудить.

Топ с начинкой для пирога.

---

КОТТЕДЖНЫЙ СЫР ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ

Рецепт творожного чизкейка

Этот чизкейк очень вкусный без глазури.

• 1 фунт творога
• 1 фунт сливочного сыра
• 1 ½ стакана сахара
• 4 яйца слегка взбитые
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 2 чайные ложки ванили
• 3 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 столовые ложки муки
• ¼ Чашка топленого масла
• 1 пинта сметаны

Смешать творог и сливочный сыр и взбить на среднем огне. скорость, пока хорошо не смешано.

Добавьте сахар, яйца, лимонный сок, ваниль, кукурузный крахмал и муку; хорошо смешать.

Добавить топленое масло и сметану; влить в слегка смазанный жиром Пружинная форма 9 дюймов.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 350F в течение 1 часа.

Выключите духовку и оставьте в духовке еще на 2 часа.

Охладить до холода.

ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ЗАМОРАЖИВАНИЕ ШОКОЛАДА: Смешайте и взбейте 1 стакан СЛИВКА и 1 стакан РАСПЛАВЛЕННЫХ ШОКОЛАДНЫХ ЧИПОВ .Намажьте сырный пирог сверху и по бокам.

---

КОТТЕДЖНЫЙ СЫР ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ

• 1 ½ стакана измельченных крекеров из крекера
• 3 столовые ложки топленого масла
• 1 столовая ложка мягкого коричневого сахара с горкой
• 1 пакет неароматизированного желатина
• 1/4 стакана холодной воды
• 1 стакан сахара
• 4 столовых ложки сливочного масла
• 2 Яичные желтки
• 1 пинта жирных сливок
• 1 фунт творога
• 1 ½ столовой ложки лимонного сока

Разогрейте духовку до 350F.

Соединить и перемешать крошки крекера, коричневый сахар и растопленный сливочное масло.

Нажмите на дно 9-дюймовой пружинной формы и на 1 ½ дюйма вверх стороны; запекать 8 минут и остудить.

Смешайте желатин с холодной водой в маленькой кастрюле; варить, пока желатин не растворится, и ставить остывать.

Смешайте 1 стакан сахара, 4 столовые ложки масла, яичные желтки, сливки, творог, остывшая желатиновая смесь и лимонный сок.

Взбить сырную смесь до однородного состояния и загустения; влить в запеченная корочка и охладить всю ночь.

РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО СОУСА

Рецепт ягодного соуса отлично подходит к творогу. Рецепт чизкейка или любой простой чизкейк, который так легко приготовить.

• ½ пинты ягод (ежевика, черника, малина)
• Сахар по вкусу
• 2 чайные ложки Grand Marnier

Ягодное пюре, сахар и Grand Marnier в блендере.

Попробуйте сахар и отрегулируйте его.

Если вам не нравятся семена в соусе, протолкните через сито.

Ложка на холодном чизкейке.

---

КОКОСОВЫЙ СЫР ЧИЗКЕЙК РЕЦЕПТ

Корочка

• ½ стакана тертого кокоса
• 1 стакан измельченных ванильных вафель
• 1/3 стакана топленого масла

Начинка

• 2 Конверта неароматизированный желатин
• стакана сахара
• соль
• 2 яйца (отдельно)
• 1 стакан молока
• 3 стакана творога
• 1 чайная ложка ванили
• 2–3 столовые ложки кокосового ликера
• 1 стакан сливок для взбивания
• Поджаренный кокос для гарнира

Разогреть духовку до 350F градусов; смажьте 9-дюймовую пружинную форму.

СОЗДАТЬ КОЖУ смешайте в миске кокос, крошку и топленое масло.

Смешайте ингредиенты вместе; придавить нижнюю и частично верхнюю стороны подготовленной сковороды.

Выпекайте от 8 до 10 минут; поместите на решетку, чтобы полностью остыть.

ДЛЯ ЗАПОЛНЕНИЯ перемешайте желатин, сахар и соль в средней кастрюле.

Взбить яичные желтки и молоко до однородной массы; поставить на слабый огонь.

Готовьте и перемешивайте, пока желатин не растворится и смесь не загустеет.

Выключите сковороду и охладите.

Слить творог, чтобы удалить излишки жидкости; слить жидкость.

Взбить творог в большой миске или кухонном комбайне до однородной массы.

Добавить остывшую желатиновую смесь и взбивать до однородности.

Добавьте ванильный и кокосовый ликер; взбить, пока не смешано.

Охладите смесь до образования комков при падении с ложки.

Взбить яичные белки до образования плотных пиков; сложить в сырную смесь.

Взбить сливки до густого состояния; сложить в сырную смесь.

Вылить смесь в подготовленную корочку; охладить не менее 4 часов.

ДЛЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ проведите кончиком ножа по краю, чтобы ослабить; снимите стенки кастрюли.

Поместите чизкейк на сервировочную тарелку; посыпать сверху жареным кокосом.

---

РЕЦЕПТ ЧЕРНО-АПЕЛЬСИНОВОГО СЫРНОГО ТОРТА

Попробуйте приготовить творожный чизкейк с черникой.

Крах

• 1 ½ стакана крошек из крекера
• 2 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки корицы
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• 6 столовых ложек топленого масла
4

сливочного масла 4 900

Начинка для сливок

5
• Сливки
• 6 яиц
• 1 ½ стакана сахара
• ½ стакана муки
• 3 столовых ложки замороженного концентрата апельсинового сока (размороженный)
• 1 чайная ложка ванили
• 1/8 чайной ложки соли

Топпинг

• 1 стакан сметаны
• 2 столовые ложки сахарной пудры
• 1 стакан сухой замороженной черники (размороженной)

СДЕЛАТЬ КОЖУ смешать в миске крошки, сахар, корицу и мускатный орех.

Добавить сливочное масло; вдавите нижнюю и ¾ верхнюю стороны 9-дюймовой пружинной формы.

Охладите корочку при приготовлении начинки.

ПРЕДВАРИТЕЛЬНЫЙ НАГРЕВ ПЕЧИ ДО градусов 350F.

СДЕЛАТЬ НАПОЛНУЮ творог протесить через сито.

Слив творог и РЕЗЕРВ сливки; отложить.

Отмерьте отложенный крем в мерной чашке; залейте 1 стакан жирными сливками.

В большой миске взбить яйца до загустения; добавить сахарный взбиватель до легкого и пушистого состояния.

Смешайте просеянный творог, сливки, муку, апельсиновый сок, ваниль и соль.

Хорошо перемешайте смесь; ложки смеси в подготовленную форму, покрытую коркой.

Выпекать чизкейк от 70 до 80 минут (нож, вставленный в центр, выходит чистым).

ВО ВРЕМЯ ВЫПЕЧКИ СДЕЛАЙТЕ ДОПОЛНИТЕЛЬНО смешайте сметану и сахарную пудру в небольшой миске.

Добавьте чернику; ОТКРЫТЬ дверцу духовки и аккуратно намазать сверху чизкейк.

Дайте чизкейку застыть в духовке, пока он не охладится до комнатной температуры; охладите несколько часов.

Безболезненное приготовление › Чизкейк › Творог .