Как приготовить муравейник из печенья и сгущенки: Торт Муравейник из печенья со сгущенкой без выпечки

Содержание

Торт муравейник из печенья со сгущенкой рецепт с фото 🍎

Кто не знает знаменитый торт «Муравейник»? Об этом всеми любимом десерте, наверное, не слышал только самый ленивый.

В интернете есть много рецептов с пошаговыми фото торта Муравейник классический. Обычно такой торт печется из муки, яиц, масла или маргарина. Процесс приготовления занимает не меньше часа. А как быть, если хочется такой тортик, а времени всего-то ничего? Вот тут наши находчивые хозяюшки и придумали быстрый рецепт вкусного десерта – торт Муравейник из готового печенья без выпечки, при минимуме затрат времени и сил.

Сам процесс подготовки и приготовления торта занимает 10-20 мин. Больше времени занимает сам процесс пропитки – от получаса до 1,5-2 часов. Чем дольше постоит торт в холодильнике, тем лучше пропитается и тем вкуснее он будет.

Из кухонной утвари нам понадобятся: глубокие мисочки, блендер, миксер либо венчик для взбивания крема, нож для дробления орехов, ложка.

Количество продуктов в рецептах рассчитано на 6-8 порций.

Быстрый торт Муравейник готовится из любого печенья, которое хорошо крошится, простой или вареной сгущенки, сливочного масла. Для украшения используются орехи, изюм, мак, шоколад.

Торт Муравейник классический из печенья

Фоторецепт торта Муравейник из печенья.

Печенье (песочное, к чаю) – 500 гр.
Вареное сгущенное молоко – 200 гр.

Приготовление

Печенье разломаем на мелкие кусочки.
Взбиваем миксером или венчиком сгущенку. Она приобретает жидковатую консистенцию, что удобно для перемешивания с печеньем.
Грецкие орехи прожариваем на сковороде до легкого орехового запаха. Помешиваем, чтобы не пригорели.
Как только орехи остынут, измельчаем их в крошку. Можно подавить скалкой .
Смешиваем крошку из печенья, орехи и взбитую сгущенку. Оставим немного орехов для присыпки. Перемешивайте до тех пор, пока все печенье не будет смешано с кремом.
Выкладываем смесь на блюдо, формируя горку. Посыпаем торт оставшимися орехами. Ставим в холодильник минимум на полчаса. Торт готов.

Торт можно кушать с чаем, кофе, молоком. При желании с йогуртом, кефиром.

Данный торт делается без добавления сливочного масла. Следующий рецепт торта Муравейник из печенья и сгущенки уже будет с добавлением сливочного масла жирностью не меньше 72,5%.

Торт Муравейник со сгущенкой и маслом

Торт Муравейник со сгущенкой рецепт с фото.

Печенье – 500 гр.
Вареное сгущенное молоко – 1 банка (500 гр).
Масло сливочное – 100 гр.

Орехи грецкие – 150 гр.
Мак – 2 ст. ложки.

Приготовление

Печенье ломаем на кусочки разной величины.
Взбиваем миксером или венчиком сливочное масло и сгущенку .
Выливаем крем в крошку из печенья.
Орехи прожариваем, измельчаем и высыпаем к печенью.
Все хорошо перемешиваем до однородной массы.
Выкладываем смесь на тарелку, формируя горку. Придаем торту вид настоящего муравейника.

Посыпаем верх торта маком. Ставим в холодильник на 30-40 мин. для пропитки.
Торт готов – можете наслаждаться вкусным и быстрым десертом.

Видео-рецепт торта Муравейник из печенья

В этом коротком ролике видно весь процесс приготовления:

Рассмотрим рецепт, как сделать торт Муравейник из печенья со сгущенкой – не вареной, а обычной.

Торт Муравейник из печенья и обычной сгущенки

Масло сливочное – 200 гр.
Молоко пастеризованное – 1/2 стакана.
Печенье песочное – 800 гр.

Сгущенное молоко – 1 банка.
Для присыпки можно взять орехи, мак, шоколад.

Приготовление

Сливочное масло заранее вынимаем из холодильника и даем ему нагреться до комнатной температуры.

Нарезаем масло кусочками. соединяем со сгущенкой и взбиваем венчиком или миксером до пышной массы .
Целое печенье макаем в молоко и выкладываем на блюдо. Выкладываем печенье плотно друг возле дружки, формируя слой.
Смазываем слой кремом. Так же формируем следующий слой, только по размеру немного меньше. И так далее до самого верха, перемежая слои печенья с кремом.

Получившийся холмик небрежно намазываем остатками крема, придавая ему вид муравейника.
Ставим на час в холодильник. Десерт готов, его можно кушать.

Далее рассмотрим рецепт торта Муравейник – как его готовить из готового печенья и с кремом из сметаны.

Торт Муравейник из печенья и сметаны

Торт Муравейник рецепт с фото без выпечки.

Печенье – 400 гр.
Густая сметана – 500 гр.
Сахарная пудра – 150 гр.

Приготовление

Взбиваем в мисочке сметану, сахар и ванилин до пышной массы.
Берем глубокую мисочку или салатницу, застилаем пищевой пленкой.
Дно мисочки смазываем взбитой сметаной .
Выкладываем на крем печенье. Зазоры между печеньем засыпаем измельченными в крошку печеньками.
Затем смазываем этот слой кремом и снова выкладываем печенье. Продолжаем до полного использования печенья.

Готовый торт накрываем пищевой пленкой и ставим на час-два в холодильник. не вынимая из миски. Чем дольше простоит торт в холодильнике, тем лучше пропитается печенье.
Остывший торт достаем из холодильника. На миску положите блюдо для торта и переверните миску.
Снимаем пленку и посыпаем готовый торт тертым шоколадом. Приятного чаепития.

Небольшой совет для приготовления крема из сметаны. Чтобы сметана хорошо взбилась, нужно брать этот продукт с жирностью не меньше 30%. Либо купите домашнюю сметану на рынке.

Но если все же сметана у вас жидкая, сделайте следующее. В миску насыпьте немного соли (чайную ложечку, без горки). На мисочку поставьте дуршлаг или сито. Застелите марлю, сложенную в несколько слоев. Вылейте в марлю сметану. Пусть она постоит минимум полчаса. Лишняя жидкость стечет и сметана хорошо взобьется. Так делала моя мама, теперь так делаю я.

Мы рассмотрели несколько рецептов торта Муравейник из печенья и как его делать. Вариаций такого торта великое множество. Все зависит от вкусов и фантазии хозяйки. Торт Муравейник можно приготовить не только из печенья, но и из кукурузных палочек или готовых магазинных песочных коржей .

Крем для торта Муравейник может быть как из вареной сгущенки, так и из обычной сгущенки, из сметаны или заварной. Вкус торта можно разнообразить различными добавками. Подойдут кондитерский мак, фрукты, ягоды, любые измельченные и добавленные в крем орехи. Какао-порошок, шоколад, пару чайных ложек коньяка или ликера можно добавить в крем для усиления вкуса.

Пробуйте, экспериментируйте, творите, и вы порадуете своих родных непревзойденным шедевром.

Как приготовить торт Муравейник из печенья — видео

Последние новости

11.11 22:30 Яблочное повидло: идеальное для тостов и блинов на завтрак
11.11 22:00 Украина разгромила Нидерланды в отборе на ЧМ по баскетболу: видеообзор матча

11. 11 22:00 «Это романтично. Мы связаны в одно целое»: Дженнифер Лопес о том, почему взяла фамилию Бена Аффлека
11.11 21:31 «Спасал на передовой раненых бойцов»: щемящая история о 6-кратном чемпионе Украины, отдавшем жизнь за родину
11.11 21:30 «Белорусская власть оказалась в сателлитах у главного мирового неудачника», — СМИ
11.11 21:00 Лопат и оружия не выдают: российских призывников заставляют рыть окопы голыми руками
11.11 20:30 Хотят сюда вывезти жителей Херсонщины: оккупанты начали готовить Евпаторию к «сложной зиме»
11.11 20:15 «Берегут» российского солдата под Херсоном, чтобы угробить его где-то под Сватовым или Бахмутом», — эксперт
11.11 20:00 Ради защиты страны вернулся из Чехии: в бою погиб ветеран АТО

11.11 19:47 «Бросили нас как приманку»: рашисты жалуются на предателей-командиров и старое оружие
11.11 19:45 Как правильно стирать в машинке покрывало или плед: советы от опытных хозяек
11. 11 19:31 Шпаргалка блюд на случай чрезвычайной ситуации зимой: что можно приготовить без света и газа

БОЛЬШЕ НОВОСТЕЙ >>

Книга рецептов

Ленивыми, то есть, не требующими долгого и сложного приготовления, могут быть не только вареники, но и торты, в том числе и «Наполеон».

А фуд-блогер Ольга Матвей предложила своим подписчикам быстро приготовить торт «Муравейник», который, по ее словам, будет готов уже через 10 минут.

Ингредиенты:
600 грамм печенья «топленое молоко»;
500 грамм вареной сгущенки;
100 грамм сливочного масла;
2 ст. ложки сметаны;
30 грамм молочного шоколада;
Орехи по вкусу.
Приготовление:
Печенье измельчить в крошку.
Сгущенку взбить, а когда она станет менее густой, добавить сметану и снова взбить миксером.
Добавить в будущий крем масло и снова взбить. А затем добавить орехи и перемешать.
Смешать крем и измельченное печенье.
Выложить смесь в тарелку, сформировав горку.
Натереть на терке шоколад и посыпать торт.
Поставить в холодильник на час.
Готово!

Процесс приготовления подробно показан на видео.

Ранее известный фуд-блогер Лилия Цвит поделилась рецептом летнего пирога с шоколадом и абрикосами.

А кондитер Василина Гук рассказала, как приготовить шоколадно-банановый торт.

Фото — скриншот

16592

Читайте нас в Telegram-канале, Facebook и Instagram

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News

К содержанию раздела Заметили ошибку? Выделите её и нажмите CTRL+Enter

Следующий материал

#FAKTY2018

Наш Telegram-канал

Новости партнеров

Киев

Ветер: 3 м/с 3
Давление: 758 мм

Торт «Муравейник» со сгущенкой – супер-просто! Рецепты Торт «Муравейник» со сгущенкой из песочного теста и печенья

Муравейник из тех тортов, о которых слышали буквально все. Многие даже пробовали, только одно мнение — как не должно быть. Вариантов огромное множество, хотя есть и нечто общее со всеми рецептами – и форма, и крем из сгущенки. Так как коржей как таковых в торте нет, то и варианты работы с тестом практически безграничны. Украшение готового торта тоже может быть разнообразным — кто его знает, эти муравьи, из которых строят свои муравейники!

Торт «Муравейник» со сгущенкой – общие принципы приготовления

• «Муравейник» – простой десерт. Торт состоит из раскрошенного после выпечки песочного теста, смешанного с кремом, который готовят в большинстве случаев из вареной сгущенки с добавлением сливочного масла высшего качества.

• Единого рецепта песочного теста не существует, его приготовление зависит от конкретного рецепта. Главное, правильно приготовить тесто, чтобы после выпекания его можно было легко разламывать руками на мелкие кусочки.

• Чаще всего замешанное тесто перекручивают на мясорубке, при этом отделяя не слишком длинные полоски, которые укладывают на противень. Этот классический вариант не очень удобен – не всем хочется так возиться, а уж тем более отмывать мясорубку от теста. Самый простой вариант – перетереть охлажденное тесто прямо на противень через крупную терку. Также можно раскатать его на пергаментном пласте, который затем нарезать тонкими полосками.

• В любом случае песочное тесто ломается, пока оно еще немного теплое. Заготовки из холодного песка сильнее крошятся.

• Если не хотите возиться с приготовлением теста, можно использовать рассыпчатое печенье. Он, как заготовки из испеченного песка, разламывается руками.

• При приготовлении сливок используют вареное, лучше всего ГОСТ, молоко сгущенное. Его можно купить уже готовым или приготовить самостоятельно. В крем для «Муравейника» необходимо добавить хорошее сливочное масло, заранее размягченное в тепле и взбитое миксером со сгущенкой. • Чтобы песочное тесто или печенье пропитались кремообразной массой, они должны быть полностью ею покрыты. Поэтому при смешивании желательно постепенно добавлять крошку в крем, а не наоборот.

• Приготовленную смесь выкладывают на блюдо, затем руками формируют горку. Часто большую часть массы перекручивают на мясорубке, а после формирования лепешки покрывают отложенным.

• Украсьте такой торт, проявив всю возможную фантазию. Сухой мак или измельченный шоколад могут сделать торт похожим на муравейник. Десерт можно посыпать орехами или мелкой стружкой от печенья.

• Перед подачей «Муравейник» оставляют на столе для пропитки, а затем убирают на хранение в холодильник.

Рецепт классического торта «Муравейник» со сгущенкой

Состав:

• пять ложек сметаны;

• четыре стакана муки в/с;

• полстакана свекловичного сахара;

• сода негашеная — 1/2 ч.л.;

• баночка из-под карамелизированной сгущенки стандартная;

• 300 гр. сливочное масло высокой жирности.

Способ приготовления:

1. Растопить 200 г сливочного масла и вылить в миску. Дайте ему постоять около пяти минут, чтобы остыть.

2. Добавить сахар и тщательно растереть его со сливочным маслом.

3. В эту смесь положить сметану, добавить соду, хорошо перемешать.

4. Всыпать муку и тщательно вымесить сначала ложкой, а потом просто руками.

5. Противень застелить пергаментом, проварить на мясорубке.

6. Готовое тесто сразу после замеса перекрутить через мясорубку и выложить на противень, затем жаровню поставить в духовку и выпекать до легкого золотистого оттенка. Чтобы тесто хорошо пропеклось, при прокручивании отделите полоски длиной до 15 см, и, положив их на противень, слегка раздвиньте.

7. Выпеченные заготовки разложить на пергаменте или полотенце и оставить до полного остывания. Затем сложите их в широкую миску и раздавите толкушкой. Не нужно превращаться в крошку, достаточно разломать на мелкие кусочки. 8. Выложить вареную сгущенку до размягчения в теплое масло и взбить миксером, постепенно увеличивая скорость.

9. Сливочную массу соединить с подготовленной крошкой и тщательно перемешать ложкой. Затем выложите все на плоскую тарелку и руками сформируйте муравейник. Охладите и дайте торту пропитаться не менее пяти часов.

Торт «Муравейник» со сгущенкой из песочного теста на сметане

Состав:

• «Сливочный», маргарин качественный — 250 гр.;

• 100 гр. сахар свекловичный, рафинированный;

• мука в/с первого сорта — 750 г;

• стакан сметаны жирностью до 20%;

• две ложки мака.

В сливках:

• банка сгущенки вареной сортовой;

• сахар ванильный пакетик;

• сливочное масло, масло высокой жирности — 150 гр.

Способ приготовления:

1. Заранее, примерно за полчаса, поместите маргарин в морозилку, а сливочное масло нарежьте кусочками и положите их в миску, в которой будете готовить крем.

2. В глубокой миске, перетирая через крупные ячейки на терке, измельчить замороженный маргарин.

3. Добавить сахар и сметану, засыпать мукой и, тщательно перемешивая ингредиенты руками, приготовить крутое тесто.

4. Разделите его ровно пополам. Одну часть заверните в пленку и оставьте на столе, а вторую часть раскатайте полусантиметровым слоем на сухом пергаменте, желательно прямоугольной формы.

5. Острым кухонным ножом нарежьте пласт тонкими полосками и аккуратно перетащите пергамент на противень. Затем поставьте в разогретую духовку и запекайте до золотистого цвета.

6. Проделайте то же самое с оставшимся тестом. Его можно раскатать и разрезать, пока не испекся самый первый корж.

7. Слегка остывшие коржи поломать на мелкие кусочки и сложить в миску. Сделать это будет несложно, так как при легком нажатии они распадаются на полоски.

8. С помощью миксера взбить сгущенку с кусочками мягкого масла до получения однородной маслянистой массы. Добавляем ваниль, снова взбиваем и перекладываем в раскрошенное тесто, перемешиваем. 9. Застелите миску с зауженным дном любой пищевой пленкой, поместите в нее приготовленную смесь и уберите в морозилку на полчаса. Можно и в «теплой» камере холодильника, но уже на час.

10. По истечении указанного времени перевернуть миску на тарелку подходящего диаметра, снять с торта. Посыпать сверху сухим маком и подавать.

Торт «Муравейник» из песочного теста с яйцом

Состав:

• два яйца;

• 150 гр. жирная сметана;

• пять больших ложек сахара;

• рыхлитель чайной ложки;

• пачка сливочного масла или высококачественного маргарина;

• мука пшеничная — 400 гр.

В сливках:

• полторы банки сгущенки вареной «Гостовская»;

• 300 гр. масло с высоким содержанием масла.

Дополнительно:

• Плитка темного молочного шоколада 100 мл.

Способ приготовления:

1. Растереть кусочки размягченного сливочного масла с сахаром. Добавить яйца, перемешать, добавить сметану и еще раз хорошо перемешать.

2. Всыпать разрыхлитель, сразу добавить просеянную муку и начать перемешивать ложкой. Когда тесто начнет густеть, перейдите на ручной замес и вымесите его до однородности.

3. Затем разделить на шарики размером с крупную сливу. Сложите их в широкий пластиковый контейнер и, накрыв крышкой, поставьте в холодильник минимум на полчаса.

4. Остывшие шарики теста перекрутить поочередно на мясорубке и выложить на противень, застеленный пергаментом. Поставьте в духовку и запекайте до легкой золотистой корочки.

5. Размять заготовки теплыми руками. Из-за жары и того, что тесто перекручивается на мясорубке, заготовки легко крошатся.

6. Переложить размягченное масло из пачки в глубокую миску и прямо в ней нарезать на кусочки. Добавить сгущенку, взбить сливки и руками переложить их в крошку, перемешать.

7. Треть массы отложить, а остальную часть перекрутить на мясорубке и выложить на тарелку горкой. Покрыть «муравейник» равномерным слоем крема и крошки. 8. Шоколад растопить на водяной бане, налить в кондитерский шприц и, быстро продавливая шоколадную массу, нанести на поверхность торта произвольные узоры.

Как приготовить торт «Муравейник» со сгущенкой без выпечки (из печенья)

Ингредиенты:

• Печенье рассыпчатое «Топленое молоко» — 600 гр. ;

• полпачки высококачественного масла;

• сметана столовая ложка;

• 100 гр. очищенные сушеные орехи;

• шоколад темный натуральный, горький или молочный — 50 гр.

Способ приготовления:

1. В достаточно глубокой и широкой миске раскрошите печенье на мелкие кусочки.

2. В отдельную посуду положить сгущенное молоко. Добавьте к нему нарезанное кусочками мягкое сливочное масло и сметану. Взбивая миксером, и постепенно увеличивая скорость от средней до максимальной, приготовить крем.

3. Всыпать к кремовой массе мелко нарезанные орехи, перемешать. Затем, постепенно вливая и каждый раз хорошо перемешивая, добавить нарезанное печенье. Все его кусочки должны быть хорошо покрыты кремовой массой, иначе торт выйдет сухим.

4. Полученную массу выложить ложкой на блюдо в виде горки и посыпать всю его поверхность крупной шоколадной крошкой.

Рецепт домашнего торта «Муравейник» со сгущенкой и орехами

Состав:

• три стакана муки пшеничной, в/с;

• одно яйцо;

• 100 гр. гранулированый сахар;

• полстакана сметаны;

• четыре большие ложки растопленного теплого маргарина.

Для сливок:

• две стандартные банки вареной цельной сгущенки;

• сахар ванильный — 10 г.;

• стакан сердцевины ореха;

• упаковка высококачественного масла;

• четыре ложки коньяка;

• какао-порошок – 2 ст. л

Способ приготовления:

1. Растереть маргарин с яйцом и сахаром добела. Введите сметану и, помешивая, соедините ее с жиром в однородную массу.

2. Сначала всыпьте два стакана просеянной муки и тщательно перемешайте ложкой. Затем, постепенно подсыпая оставшуюся муку, замесить тесто и при этом достаточно мягкое тесто. 3. Разделите его на четыре равные части, скатайте каждый шарик и поместите в холодильник на час. Обязательно упакуйте каждый шарик в отдельный пакет.

4. Застелите противень листом пергамента, выньте два шарика охлажденного теста и быстро разотрите его в крупную стружку, равномерно распределив по всей жаровне. Выпекайте измельченное тесто до мягких золотистых пятен, поддерживая температуру около 180 градусов.

5. Перетащите испеченный корж, не снимая его с пергамента, на стол, разрежьте на кусочки и дайте остыть. Положите чистую бумагу на противень и таким же образом подготовьте вторую заготовку.

6. Охлажденные кусочки выпеченного теста поломать на мелкие кусочки и сложить в миску.

7. Ядра орехов измельчить ножом и смешать с приготовленной крошкой. Можно предварительно поджечь орехи на сухой сковороде.

8. Вареную сгущенку смешать с какао и ванильным сахаром. Добавить кусочки мягкого сливочного масла, взбить миксером. Влейте коньяк и вмешайте его в сливки на средней скорости миксера.

9. Приготовленную сливочную массу влить в крошку, смешанную с орехами, и полученную массу выложить горкой на блюдо.

10. Дайте торту пропитаться в течение двух часов при нормальной комнатной температуре, затем поместите в холодильник.

Рецепт простого торта «Муравейник» со сгущенкой и сухофруктами из печенья

Состав:

• Любое рассыпчатое печенье — 800 гр. ;

• ядра орехов, курага и мякоть чернослива — по 100 гр.;

• 50 гр. изюм без косточек;

• фунт сливочного сыра Маскарпоне;

• две чайные ложки какао-порошка;

• баночка сгущенного молока.

• две ложки сахарной пудры.

Способ приготовления:

1. Разломайте печенье на произвольные кусочки. Не обязательно делать их одного размера, идеально, если масса будет состоять из кусочков размером от одного до двух сантиметров и небольшого количества мелкой крошки.

2. Орехи слегка подсушить на сухой сковороде, затем остудить и нарезать небольшими кусочками, стараясь не измельчать. 3. Промойте сухофрукты холодной водой и залейте их не очень горячей водой на четверть часа. Затем процедить жидкость, а плоды нарезать на квадратные кусочки среднего размера. Добавьте их в печенье вместе с орехами, перемешайте.

4. Взбить сливочный сыр с сахарной пудрой. Продолжая взбивать и добавляя ложку, введите сгущенку. Чуть меньше трети крема отложите для оформления, а остальное добавьте в печенье и хорошо перемешайте.

5. Переложите приготовленную массу на плоскую тарелку и, слегка прижав влажными руками, сформируйте ее горкой.

6. Отложенные сливки смешать с какао и нанести тонким слоем на «муравейник». Украсить верх торта можно измельченными в крошку орехами.

Торт «Муравейник» со сгущенкой – технологические хитрости и полезные советы по приготовлению

• Песочное тесто не прилипнет к мясорубке или терке, если после замеса его наполовину поместить в «теплое» отделение холодильника час.

• Быстрый пирог «Муравейник» легко приготовить из кукурузных палочек. Чтобы нежные палочки не размокли от сливок, их смешивают только с вареной сгущенкой.

• Разнообразьте вкус торта, добавив сухофрукты или орехи. Многие повара дополняют его кусочками мармелада.

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Чтобы загрузить это изображение,

уже зарегистрированы

5? Войти

Я согласен с Соглашением о членстве Получать новости и специальные предложения

Торт «Муравейник» с крошками печенья и сгущенкой Горный натюрморт

— Фото автора bratova

Получите это изображение всего за 1,44 € с нашим новым Гибким планом

Попробовать сейчас

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург