563,1

калорийность

Используемая техника:

Сковородка

Ингредиенты:

Количество порций:

2

В лист покупок

Пошаговая инструкция:

1. 1

   Свиную печень необходимо вымыть, а затем нарезать тонкими кусочками. Затем необходимо, чтобы она немного постояла в дуршлаге, чтобы с нее стекла вода.

2. 2

   Затем отбиваем печень. Чтобы это сделать, кусочки помещаем в кулек (это позволит произвести работу аккуратно).

3. 3

   Замаринуем отбитые кусочки в таком маринаде: пол столовой ложки соли, одна ст. ложка крахмала (с горкой), масло растительное в количестве 30 мл, чеснок и горький перец.

4. 4

   Последний ингредиент мелко нарежем. Чеснок пропустим через давилку.

5. 5

   В такой смеси печень должна мариноваться полчаса.

6. 6

   Затем обжарим ее на сковороде обязательно с двух сторон.

7. 7

   Репчатый лук крупно нарежем, можно кольцами или полукольцами.

8. 8

   Добавим на сковороду к печени.

9. 9

   Приготовим соус. Для этого две ст. ложки томатной пасты смешаем с таким же количеством соевого соуса, а затем добавим 1 ст. ложку меда.

10. 10

    Получается красивый на вид и замечательный на вкус томатный соус.

11. 11

    Его мы отправим на сковороду к печенке.

12. 12

    В этом соусе продукт во время тушения дойдет до полной готовности.

13. 13

    Замечательное блюдо готово. Нужно обратить внимание на количество добавляемой соли. Дело в том, что в томатный соус добавляется соевый соус, достаточно соленый. Можно приготовить и другую печень, используя этот рецепт: говяжью, куриную. Не только свиную.

ПожаловатьсяОтправить на E-mailРаспечатать

Еще похожие рецепты

Молочная свиная печень — рецепт ⋙ TablicaKalorijnosti

starstar_halfstar_outline

starstar_halfstar_outline

starstar_halfstar_outline

starstar_halfstar_outline

starstar_halfstar_outline

starstar_halfstar_outline

Ингредиенты

{{recipe.portionsString}}

Ингредиенты

2 порции

Способ приготовления

Свиную печень обдать кипятком, нарезать соломкой, залить молоком и оставить на 1 час.

Сковороду разогреть, смазать сливочным маслом, выложить печенку. Немного обжарить, чтобы схватилась корочка. Добавить порезанный репчатый лук, обжаривать в течение 5 минут, накрыть крышкой и потушить 15 минут на среднем огне.

Печень с луком залить сливками, добавить соль, специи, измельченный чеснок, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Готовую печень присыпать укропом и зеленым луком.

В качестве гарнира можно использовать отварные макароны, картофельное пюре или гречневую кашу.

Kатегория

Диета с низким содержанием углеводов

Пищевые ценности

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Белки

fiber_manual_record Углеводы

fiber_manual_record Сахар

fiber_manual_record Жиры

fiber_manual_record Насыщенные жирные кислоты

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[0] | number:0}} %

{{dataChartPercent[1] | number:0}} %

{{dataChartPercent[2] | number:0}} %

{{dataChartPercent[3] | number:0}} %

{{dataChartPercent[4] | number:0}} %

{{feedback.text}}

Посмотреть все отзывы

{{(foodstuffCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

продуктов в нашей базе данных

{{(diaryCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

выполненный рацион за вчера

{{(userCount | number : 0).split(‘,’).join(‘ ‘)}}

зарегистрировано в Таблице калорийности

Gandinga De Cerdo (тушеная свиная печень, почки и сердце)

Gandinga De Cerdo (тушеная свиная печень, почки и сердце)

Ингредиенты:
3 фунта Gandinga (любая смесь свиной печени, сердца и почек), крупно нарезанные, от 1 до 2 дюймов
штук
3 выжатых лайма или 1 чашка апельсинового сока
3 столовые ложки оливкового масла ачиоте
1/4 фунта ветчины, крупно нарезанной
1/2 чашки Basic Sofrito
1 небольшая луковица, крупно нарезанная
3 /4 стакана томатного соуса по-испански
2 болгарских перца, крупно нарезанных
1 стакан воды
1 столовая ложка сушеного орегано, измельченного
2 лавровых листа
1/2 чайной ложки молотого черного перца или по вкусу
2 чайные ложки или по вкусу, соль или домашняя сухая приправа адобо
1 чайная ложка уксус
1 куриный бульон
1 свиной бульон
1 чайная ложка каперсов
1/4 стакана оливок
1 фунт картофеля, крупно нарезанного
1 большая морковь, крупно нарезанная нежелательный жир, вены

или скин.
Полейте мясо соком лайма или апельсина.
Дать постоять 15 минут, а затем процедить.
Слегка приправьте мясо солью и перцем или адобо.
Отложить.
Нагрейте масло ачиоте на сильном огне в большой кастрюле.
Добавьте ветчину и жарьте в течение 3 минут, постоянно помешивая.
Уменьшите огонь до среднего.
Добавьте все остальные ингредиенты, кроме картофеля, свиной печени, почек и сердца.
Готовьте 5 минут, часто помешивая.
Попробуйте на соль и приправьте при необходимости.
Добавить картофель, печень, почки и сердце.
Накройте кастрюлю крышкой и готовьте 45 минут или пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.

Следующая >>>

<<< Предыдущая

Добавить эту страницу в закладки

6

Просмотр

Пуэрториканские рецепты

C aribeean Popular F oods:

• Puerto Rican Rice
  

• Tomato Sauce
  

• Beans and grains
  

• Подставки для готовки
  

• B средние
  

• F

  044

• H ot Sauce
  

• C ereals
  

• Codfish & fritter mix
  

• A добош
  

• R ечипес
  

• приправы
  909

Куриная колбаса s

Рагу из свинины и печени

Рагу из свинины и печени

(нажмите, чтобы увеличить)	Филиппины  —  Менудо
	Подачи: Трудозатраты: Расписание: Срок выполнения:	4 основных *** 1-1/2 часа Большинство		Сытное рагу с интересными текстурными контрастами и только без чили тепло. Это легко сделать и требует мало внимания во время приготовления. Подавайте с большим количеством риса Жасмин.

1 1/2 5 1 6 1 2 5 —— 8 1 1 1-1/2 1 1/4 —— 2

# # унций # унций с кл унций — унций с т т т т — т

Свинина (1) Печень (2) Чоризо Бильбао (3) Картофель (4) Болгарский перец, красный (5) Бобы Гарбанзо Чеснок Лук — Приправа Томатный соус Вода Рыбный соус Соль Паприка (6) Перец черный ——— Масло

Подготовка  —  (30 мин. ) Нарежьте СВИНИНА кубиками размером 3/4 дюйма. Нарежьте ПЕЧЕНЬ кубиками по 1/2 дюйма и замочите пару раз. подсоленной воды (это сделает тушеное мясо более чистым). Раздавить ЧЕСНОК и мелко нарезать. Чоп ЛУК средний. Смешивание. Разрежьте ЧОРИЗО вдоль на четыре части, затем нарежьте примерно на 1/2 части. дюйм. Очистить КАРТОФЕЛЬ и нарезать кубиками размером около 3/4 дюйма. Держите в холодной воде пока не понадобится. Дренаж Garbanzos (предполагается консервированный или предварительно приготовленный). Резать БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на узкие полоски длиной около 1 дюйма. Смешивание. Смесь Все приправы . РАБОТА   —   (1-1/4 часа) В просторной сковороде разогрейте Масло и обжарьте Свинина кубиками, помешивая, пока они не подрумянятся со всех сторон. Перемешать Луковую смесь и жарить, помешивая, пока лук не покажется едва заметным. немного цвета. Перемешать Соусная смесь и Чоризо . Помешивая, довести до кипения, затем варите около 40 минут, пока свинина не станет мягкой. Слив Картофель и добавить вместе с Гарбанзо , смесь . Варите около 10 минут или пока картофель не станет мягким. Добавить Печень и варить 5 минут. Подавайте с большим количеством риса Жасмин.

ПРИМЕЧАНИЯ:

1. Свинина:

     окорока, лопатки, филе и т. п. допускаются.

2. Печень:

    Предпочтительнее свиная печень, так как она более гладкая. с более нежным вкусом, но говяжью печень можно заменить очень незначительное изменение вкуса.

3. Chrizo de Bilbao

     Полувяленые кулинарные чоризо происходит из баскского региона Испании, но популярен в Филиппины.
   Мексиканский чоризо будет вместо делать — если вы не можете получить Бильбао, заменить польскую колбасу или что-то подобное. Подробнее см. наш Колбаса страница.

4. Картофель:

    Я использую белую розу для рецептов такого рода, но красный картофель подойдет. Избегайте картофеля типа «Юкон Голд». которые превращаются в кашу при длительной варке. Подробности смотрите в нашем Картофель стр.

5. Болгарский перец:

     Рецепт шаблона требует 2 унции консервированных piemientos, но у меня обычно нет такой маленькой банки, так что Я просил красный колокольчик, но на самом деле я использую красный Анахайм, если он есть. доступный.

6. Паприка

     Пожалуйста, настоящая испанская или венгерская паприка — не тот материал со вкусом опилок, который продают в супермаркетах.
7. Мера США: t = чайная ложка, T = столовая ложка, c = чашка, кварты = кварта, унции = унция, # =фунт, cl =гвоздика in =дюйм, ar =при необходимости tt =по вкусу

smm_pigwliver1 100926 fc132   —   www.