Сладкий пирог с брусникой — рецепт в духовке с пошаговыми фото

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы оценить рецепт.

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Мука 2 ст. Маргарин сливочный 150 гр.

Сода пищевая 1 ч.л. Сахар-песок 1 ст. Брусника 200 гр.

Процесс приготовления

Готовить сладкий пирог с брусникой просто! Подготовьте все ингредиенты для сладкого пирога, чтобы все было под рукою. Сразу включите для разогрева духовку на 200°С и достаньте из морозилки бруснику, чтобы разморозилась.

В посуду для замеса теста измельчите на крупную терку кусок маргарина.

Соду погасите столовым уксусом и добавьте ее к натертому маргарину. Насыпьте так же ¾ ст. сахара. Для любителей сладкого сахара в тесто можно добавить больше.

Затем к этим ингредиентам насыпьте через сито стакан муки. Руками перетрите маргарин с мукой до состояния мелкой крошки.

Форму для выпечки смажьте небольшим количеством масла. Две трети замешанного теста плотно и ровным слоем уложите в форму, сформировав по краю невысокие бортики.

С размороженной брусники слейте весь сок, затем насыпьте к ней остальной сахар и перемешайте.

Затем бруснику равномерно выложите поверх теста.

Бруснику сверху засыпьте остальной крошкой.

Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 30 минут и до легкого золотистого цвета.

Сладкий пирог с брусникой готов. Его немного остудите, аккуратно извлеките из формы и можете подавать к столу.

Удачной и вкусной выпечки!

Витамины и минералы

Витамин A 0.9%

Витамин В1 0.39%

Витамин В2 0.84%

Витамин В4 0.09%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.26%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 5. 79%

Витамин D 0%

Витамин E 25.4%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.15%

Калий 1.34%

Кальций 1.6%

Кремний 0%

Магний 1.48%

Натрий 31.32%

Сера 0%

Фосфор 1.64%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 3. 7%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 7.96%

Витамин В1 3. 47%

Витамин В2 7.44%

Витамин В4 0.83%

Витамин В5 0%

Витамин В6 2.25%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 51.11%

Витамин D 0%

Витамин E 224%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 10.15%

Калий 11.8%

Кальций 14.1%

Кремний 0%

Магний 13.

05%

Натрий 276.23%

Сера 0%

Фосфор 14.49%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 32.67%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0.04%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Витамин A 0. 99%

Витамин В1 0.43%

Витамин В2 0.93%

Витамин В4 0.1%

Витамин В5 0%

Витамин В6 0.28%

Витамин В9 0%

Витамин В12 0%

Витамин С 6.39%

Витамин D 0%

Витамин E 28%

Биотин 0%

Витамин К 0%

Витамин РР 1.27%

Калий 1.47%

Кальций 1. 76%

Кремний 0%

Магний 1.63%

Натрий 34.53%

Сера 0%

Фосфор 1.81%

Хлор 0%

Алюминий 0%

Железо 4.08%

Йод 0%

Кобальт 0%

Литий 0%

Марганец 0%

Медь 0%

Никель 0%

Рубидий 0%

Селен 0. 01%

Фтор 0%

Хром 0%

Цинк 0%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 0%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	71.6 мкг	900 мкг	0.9	1
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0. 4	0.4
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.8	0.9
Витамин В4	4.2 мг	500 мг	0.1	0.1
Витамин В5	0	5 мг	0	0
Витамин В6	0 мг	2 мг	0.3	0.3
Витамин В9	0	400 мкг	0	0
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	46 мкг	90 мкг	5. 8	6.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	33.6 мг	15 мг	25.4	28
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	2 мг	20 мг	1.2	1. 3
Калий	294.9 мг	2500 мг	1.3	1.5
Кальций	141 мг	1000 мг	1.6	1.8
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	52.2 мг	400 мг	1.5	1.6
Натрий	3591 мг	1300 мг	31.3	34. 5
Сера	0	500 мг	0	0
Фосфор	115.9 мг	800 мг	1.6	1.8
Хлор	0	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5.9 мг	18 мг	3.7	4.1
Йод	0	150 мкг	0	0
Кобальт	0	10 мкг	0	0
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0	2 мкг	0	0
Медь	0	1000 мкг	0	0
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	2 мкг	0	0
Селен	0 мкг	55 мкг	0	0
Фтор	0	4000 мкг	0	0
Хром	0	50 мкг	0	0
Цинк	0	12 мг	0	0
Бор	0	1. 2 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Заливной пирог с капустой в мультиварке Редмонд

Открытый пирог из песочного теста с брусникой

Пирог с творогом и земляникой

Пирог с красной смородиной и творогом

Пирог с черешней из слоёного теста

Заливной пирог с замороженной черникой

Цветаевский пирог с черникой

Пирог с ревенем и клубникой

Пирог с алычой в духовке быстро и вкусно

Заливной пирог с абрикосами и сметаной

Песочный пирог с абрикосом и сметаной заливкой

Пирог из лаваша с сыром и колбасой на сковороде

Пироги

К чему снится пирог — значение сна пирог по соннику

К чему снится пирог

Сновидение, в котором присутствовал пирог, означает домашний уют, радушие спящего, его открытость ко внешнему миру и готовность к завязыванию новой дружбы. Не исключено, что вы завершите ремонт квартиры, будете принимать гостей, получите ценные знания или смените круг общения. Дружелюбная обстановка вокруг вас благотворно отразится на вашем самочувствии.

Используйте грядущий период для участия в групповых проектах, примирения с родственниками, поиска новых друзей или деловых партнеров. Благодаря коммуникабельности вы сможете найти контакт с любым человеком.

Пирог по cоннику Миллера

Если вам приснится, что вы едите пироги – наблюдайте за своими недоброжелателями, ибо они готовятся навредить вам.

Если девушка во сне готовит пироги – значит, она станет шутки ради кокетничать с мужчинами. Этот сон послужит ей предостережением.

Пирог по Семейному соннику

Если вам приснилось, что вы едите пироги – знайте, что ваши враги собираются навредить вам.

Девушку сон о том, что она готовит пироги – предостерегает от чрезмерного кокетства.

Пирог по соннику Дмитрия и Надежды Зимы

Печь во сне пироги – знак того, что ваши старания обернутся радостью. Если наяву вас преследуют неприятности, то сон призывает вас проявить заботу и душевное тепло.

Большой пирог на столе – предвещает прибыль в вашем доме.

Много маленьких румяных пирожков – знак хорошего достатка и прекрасных отношений в семье.

Подгоревшие пироги – говорят о том, что вы можете перестараться в своем усердии. После такого сна вам следует контролировать свои эмоции и не давать воли негативным чувствам.

Черствый пирог – означает, что ваша жесткость в общении с окружающими может изрядно вам навредить, в том числе и материально. Возможно, вам стоит попытаться проявлять больше душевности и открытости.

Пирог по новейшему соннику Г. Иванова

Пироги – к солидному денежному долгу.

Пирог по соннику от А до Я

Делать во сне пироги – наяву позволить себе пококетничать с незнакомыми мужчинами.

Сон, в котором вы раскатываете тесто для пирога – это знак растущего благополучия при ухудшающемся здоровье.

Делать начинку для пирога – означает, что в вашей супружеской жизни возникнут проблемы на почве секса.

Печь пирог в духовке – наяву не добьетесь успеха, если не избавитесь от присущих вам недостатков.

Пирог с капустой – означает, что вскоре в полной мере насладитесь покоем, спровадив семью к родственникам в деревню или в другой город.

Пирог с мясной начинкой – означает, что ваше счастье будет несколько омрачено вмешательством в вашу частную жизнь завистливых подруг.

Яблочный пирог – предупреждает о том, что вам следует более критично отнестись к своему образу жизни.

Пирог из калины – предвещает, что в попытке завоевать авторитет и расположение в кругу новых друзей допустите ошибку, которая дорого будет вам стоить.

Рыбный пирог – гарантия того, что не будете испытывать особых проблем с тем, как и чем накормить своих домашних, в том числе хвостатых любимцев.

Пирог по соннику Симона Кананита

Пироги – нужда, бедность.

Пирог по соннику Федоровской

Есть горячий пирог – к небольшому путешествию или командировке.

Есть холодный пирог – к беспокойной жизни.

Если вам приснилось, что вы резали пирог – вы можете потерять все деньги.

Вам приснилось, что вы наблюдали, как кто-то режет пирог – кто-то из ваших ближних лишится большой суммы денег, и вам придется выручать родственника.

Во сне вы пекли пирог – сами навлечете на свою голову неприятности. Вы наблюдали, как кто-то печет пирог, готовьтесь к неприятностям по вине кого-то из близких.

Если вам приснилось, что вы подарили кому-то пирог – в ближайшее время вам удастся обрушить поток неприятностей на голову своим врагам.

Во сне вам кто-то подарил пирог – имейте в виду, кто-то из дальних родственников подложит вам свинью.

Есть во сне слоеный пирог – к радости.

Во сне вы наблюдаете, как кто-то ест слоеный пирог – вы узнаете о том, что кто-то из ваших знакомых собирается провести вечер в приятной компании, но вас туда не позовут.

Если вам приснилось, что вы пекли или покупали слоеный пирог – вы при старании можете устроить себе приятный день, если постараетесь.

Вам приснилось, что вы угощали кого-то слоеным пирогом – вы организуете вечер, стараясь угодить кому-то из близких.

Пирог по Эзотерическому соннику

Пироги – большие к достатку.

Пирожки – к небольшим суммам в виде премии, выигрышей.

Печь пироги – то, что вы собираетесь делать, приведет к прибыли или устойчивому материальному благополучию.

Пирог по соннику современной женщины

Сон, в котором вы ели пироги – предостерегает сновидца от общения с людьми, которые готовы навредить ему.

Если девушка во сне готовит пироги – ее кокетливое поведение с мужчинами не кончится ничем хорошим.

Пирог по соннику Евгения Цветкова

Пироги есть – визиты; печь – скорый кризис, перелом в чём-либо.

Пирог по Современному соннику

Если Вам снится, что Вы едите пироги – значит, Вам следует не упускать из виду своих врагов – они вынашивают коварные планы, чтобы разделаться с Вами.

Если молодой женщине снится, что она печет пироги – в реальной жизни она будет флиртовать с мужчинами, приятно проводя время. Ей следует воспринять этот сон как предупреждение.

Пирог по Восточному соннику

Пирог – добрый знак, сулящий благополучие в жизни.

Пирог по соннику Екатерины Великой

Пирог – Вы как будто печете пирог -успехи на службе обеспечат вам достаток в доме. Вы будто угощаете кого-то пирогами – вы окажете друзьям своевременную помощь. Вы во сне едите пироги – сон предупреждает: будьте начеку, у вас есть недоброжелатели; другое толкование сна: не переедайте, и вы сохраните здоровье на много лет.

Пирог по соннику целительницы Акулины

Вам приснились Пироги – Радость от прибыли. Представьте, что вы кормите пирогами всех своих родных.

Пирог по Итальянскому психоаналитическому соннику А.Роберти

Пирог- Символ сексуального удовольствия, но также желание быть любимым.

Пирог по Большому соннику

Пирог – Есть – визиты; печь – скорый кризис, перелом в чем – либо; именинный – говорить пошлости.

Пирог по соннику Артемидора

Вам приснился Пирог – Есть пирог с грибами – к радости. Есть пирог с капустой – к приятным известиям. Есть пирог с мясом – к деньгам (для вегетарианца – попасть в хитроумную ловушку). Есть пирог с рисом – к промедлению в исполнении желания. Есть пирог с джемом или повидлом – к опасности обмана.

Пирог по соннику О.Адаскиному

Если вы увидели во сне пирог, будьте осторожны: ваши враги готовят вам новую западню, каким-либо образом связанную с деньгами, кредитом, долгами и т. п.Печь пироги – к кульминации в каком-то деле, скорому перелому событий. Есть пироги – к оживлению ваших недоброжелателей; очень вкусные – к успехам на службе для мужчин. Иногда есть пироги – вскоре встречать гостей.

Пирог по Толковому соннику

Видеть сон Пироги есть – Кто-нибудь болен из знакомых.

Пирог по большому соннику Фебе

Что означают во сне Пироги – нежданная прибыль, улучшение материального положения, счастливое избавление от безденежья. Представьте печь или духовку, где пекутся пироги. Дом наполнен их ароматом. Вы достаете из печи готовые пироги и выставляете их на стол. Представьте, что они с той начинкой, которая вам больше нравится. Они горячие, от них идет пар. Вы режете пироги на куски и приглашаете за стол всю свою семью. Вместе вы с удовольствием угощаетесь пирогами.

Пирог по Русскому соннику

Что означает во сне Пироги – печь – для молодой девушки может означать предостережение от легкомысленных связей; резать пирог – раздел имущества, прибыли.

Пирог по соннику Э.Эриксона

Что означает во сне Пирог – видеть или есть его – хорошая перемена социального положения.

Пирог по Толковому словарю сновидений

Пироги есть – кто-нибудь болен из знакомых.

Пирог по онлайн соннику

Согласно соннику, пирог – это символ благоприятных перспектив на самое ближайшее время.

Если он с яблоками – значит, вы что-то делаете не правильно, допускаете какие-то глобальные ошибки, и если вы не исправите ситуацию, то придется дорого за них отвечать.

Если начинка в нем из рыбы – это верный признак того, что ваш дом всегда будет полной чашей, вы всегда будете баловать себя и своих домочадцев различными вкусностями и деликатесами.

Вы его кушаете – не теряйте бдительности, ваши недруги не дремлют.

Если он несвежий и уже засох – вам следует быть более учтивыми с окружающими, иначе наживете себе проблем, можете даже обеднеть.

Заниматься во сне приготовлением пирогов – в вашей семье произойдет что-то очень хорошее.

Если вы не вытащили его во время из печи – стремясь совершать какие-то блага, знайте меру, иначе получите одни проблемы.

Вас угостили им – ждите подвоха от членов вашей семьи, с которыми вы не совсем близки.

Вы сами угощаете других пирогом – сумеете изрядно насолить тем, кто настроен к вам недоброжелательно.

Сон, в котором вы видели пирог с вишнями – говорит о том, что успех, благополучие и всеобщее уважение станут вам наградой за вашу искренность, доброжелательность и участие в судьбе других людей.

Приснилось, что вы покупаете пирог в супермаркете – в скором времени произойдет что-то по-настоящему экстраординарное, чего вы никак не могли предвидеть.

Если он оказался несвежим – удача может ненадолго отвернутся от вас, будьте готовы к временным трудностям и даже потерям и огорчениям.

Пирог по Американскому соннику

Пирог – положительный знак. Целое, которое можно поделить на части.

Округлая форма пирога – символизирует целостность и питательность.

Пирог по Старинному английскому соннику

Остается только пожалеть, что пироги и лепешки не снятся нам каждую ночь. Ведь стоит Вам, например, увидеть во сне овсяный пирог – как Вам тут же прибудет сил и здоровья.

Сладкий пирог – принесет в Ваш дом радость и веселье.

Если же во сне Вы испекли пирог – значит, скоро, придя на чью-то свадьбу. Вы встретите там и свою любовь.

Два же пирога, приснившиеся в эту счастливую ночь – сулят Вам начало семейной жизни.

Хорошо, конечно, если Вы видите, как в тесто для этих пирогов Вы добавляете разных пряностей – тогда блаженство Ваше будет безгранично, и Вы до конца дней будете благодарить бога за обретенное счастье.

Пирог по соннику влюбленных

Если девушке снится, что она печет пироги – наяву она будет кокетничать с мужчинами. Ей следует вести себя более серьезно и осмотрительно.

Пирог по Женскому соннику

Сон, в котором вы печете пироги – предупреждает вас о негативных последствиях вашего легкомысленного поведения и безудержного флирта.

Если вы не остановитесь – вам грозят неприятные разбирательства, где будут фигурировать все обманутые вами мужчины.

Сон, в котором вы угощаете испеченными пирогами других людей – опасен вдвойне.

Пирог по Лунному соннику

Пироги есть – благополучие.

Пирог по соннику Мартына Задеки

Пироги есть – получение удовольствия.

Пирог по Российскому соннику

Пирог – большие новости, известие.

Пирог по Русскому соннику

Пироги – символ гостеприимства, налаженного хозяйства и дружелюбия.

Видеть во сне много пирогов – может символизировать , к хорошей встрече, плодотворному знакомству, к поездке к родственникам, к приятным хлопотам.

Пирог по Французскому соннику

Есть во сне или просто видеть пироги – добрый знак, предвещающий благополучие.

Пирог по соннику Таро

Пирог – блестящие перспективы.

Пирог по соннику для стервы

Пирог есть – будь готова защищаться от нападок недоброжелателей.

Печь пироги – легкий флирт, развлечение.

Пирог по соннику ХХІ века

Есть во сне пирог – к радости, сладкий – к семенному счастью, слоеный – к веселью.

Их много видеть – к вам придет счастье.

Печь пироги – к счастливому событию в доме.

Если во сне вам дают пирог – наяву вы получите письмо.

Пироги видеть, но не есть – к нужде, потерям.

Пирог по Славянскому соннику

Пирог – проблемы со здоровьем. Лупа в Деве.

Пирог по соннику Эзопа

Пироги делают из теста, а поставить хорошее тесто умеет не всякая хозяйка, поэтому пироги могут быть как хорошими так и плохими, отсюда вытекает и значение символа.

Пирог – символ гостеприимства, налаженного хозяйства, дружелюбия.

Видеть во сне много разных пирогов, которые разложены на красивых блюдах и аппетитно пахнут – этот сон предвещает хорошую встречу; плодотворное знакомство; к поездке к родственникам; к приятным хлопотам.

Видеть покосившийся пирог – к неудаче, к расстройству; к напрасной трате денег; к пустым усилиям.

Видеть во сне заплесневелые пироги – к возвращению старых проблем; к встрече с тем, кто давно хотел вас увидеть; к проблемам с родителями.

Видеть, что пироги подгорели – к невнимательности; к растратам чужих средств; к проблемам из-за нехватки времени.

Получить в подарок пирог – у вас появится заботливый друг; к встрече с крестными; к добрым вестям или денежной прибыли.

Пирог по краткому соннику Дениз Линн

Возможность; «получить кусок пирога».

Округлая форма пирога символизирует целостность и питательность.

Положительный знак.

Целое, которое можно поделить на части.

Пирог по подробному соннику Дениз Линн

Пирог – это может быть символ возможности, готовой открыться перед вами в будущем. Вы «получите кусок пирога».

Округлые очертания пирога – символизируют целостность (а также питательность). Пирог является символом целого, которое может быть разделено на доли.

Пирог по соннику Велес

Пироги – хорошо, забава / враг ласкается к тебе, неприятность, бедность, берегись; горячие – добро; есть – потешишься, хорошо, гости / неприятность; печь – радость, прибыль / беда; покупать – прибыль (бедному) / болезнь (богатому).

Пирог по Новому соннику 1918 г.

Пирог есть – визиты; печь – скорый кризис, перелом в чем – либо; именинный – говорить пошлости.

Пирог по Украинскому соннику

Если снятся пироги – это красивый сон, все будет хорошо.

Пироги во сне – забава.

Пирог по Кулинарному соннику

Пироги подовые печь или есть во сне – радость, барыш, прибыль; возвышение из ничтожества.

Именинный пирог есть в гостях – значит решиться добровольно говорить пошлости, безданно, беспошлинно, в силу обстоятельств.

Пирог по соннику 2012

Пирог – отражение возможностей в недалеком будущем. Трактовать совместно с формой и начинкой. Напоминание о том, что познание не возможно без разделения, без «разложения по полочкам».

Сбываемость снов сегодня

Сегодня

28 июня,

среда

Растущая Луна

10 лунный день

Луна в зодиаке Скорпион

Вероятность
исполнения сна:

80%

Похожие статьи

Сколько сейчас человек читают статью: 1
Сколько просмотров за сегодня: 74
Сколько всего было просмотров: 81198

Нянь Гао (Сладкий рисовый пирог по-китайски)

Домашние рецепты Десерты и сладости Нянь Гао (Сладкий рисовый пирог по-китайски)

Перейти к рецепту

Знакомое изображение Новогоднего сладкого рисового пирога (红糖年糕), или нянь гао,  – желанное зрелище во время китайского Нового года.

Нянь Гао 年糕 символизирует прогресс, продвижение и рост. Ниан (年) означает «год», а «гао» (糕) — это омоним «гао» (高), что означает «высокий», «высокий» или «дорогой».

Каждая семья неизбежно покупает или готовит это угощение на празднование китайского Нового года в надежде, что год будет лучше. Это также популярный подарок, когда вы навещаете семью и друзей во время праздника.

Примечание. Первоначально мы опубликовали этот рецепт в январе 2016 года. Пять лет спустя мы повторно публикуем его с метрическими измерениями, информацией о пищевой ценности и многим другим! Наслаждаться!

Моя версия сладкого Нянь Гао

Просто чтобы вы знали, этот рецепт сладкого рисового пирога по китайскому Новому году немного нетрадиционен. Прежде чем вы будете думать обо мне резко, позвольте мне объяснить.

Я знаю все о традиционном рецепте сладкого рисового пирога. Требуется от трех до четырех ингредиентов: сахар, вода и обычная и клейкая рисовая мука.

Смело следуйте инструкциям по приготовлению и приготовьте традиционную версию, используя только те основные ингредиенты, которые перечислены ниже. Я знаю, что многие люди ищут этот вкус дома или в детстве.

Но лично мне кажется, что традиционный рецепт нян гао слишком прост и нуждается в некотором улучшении.

Итак, я адаптировал некоторые элементы западной выпечки, чтобы придумать этот рецепт. Должен сказать, я им очень доволен — осмелюсь сказать, горжусь этим? Добавление имбиря и апельсиновой цедры действительно усиливает тонкий вкус нянь гао.

В общем, этот рецепт основан на традиционной версии, но имеет немного привлекательности! Многие читатели просили рецепт сладкого Нянь Гао за последний год, и я надеюсь, вам понравится моя версия этого основного продукта китайского Нового года. Я думаю, это очень мило!

Несколько фактов, которые вы, возможно, захотите знать о нян гао:

1) Если вам нравятся китайские сушеные финики, не стесняйтесь удалить косточки из нескольких фиников, нарезать их и смешать с тестом. Финики были бы отличным дополнением.

2) Если вы хотите подарить их, используйте форму из фольги!

3) Рисовый пирог можно есть сразу. Просто помните, что в горячем виде он очень липкий и липкий. Я думаю, что лучший способ насладиться этим сладким рисовым пирогом — подождать, пока он остынет, нарезать его, а затем обжарить на сковороде с обеих сторон с небольшим количеством растительного масла на среднем огне.

4) Вы можете охлаждать или замораживать сладкие рисовые лепешки. Они затвердеют, но хорошо разогреваются на сковороде, когда их нарезают (как описано выше).

5) По этому рецепту можно приготовить две круглые рисовые лепешки диаметром 8 дюймов.

Nian Gao Инструкции по рецепту

Подготовьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки, смазав внутреннюю часть растительным маслом.

Добавьте 2 стакана воды и имбирь в кастрюлю среднего размера, доведите до кипения, затем дайте настояться 10 минут на медленном или среднем огне под крышкой.

Выключить отопление. Добавьте китайский коричневый каменный сахар и душистый перец, пока сахар полностью не растворится. Удалите кусочки имбиря. Теперь добавьте 1 1/2 стакана холодной воды, чтобы охладить смесь, чтобы она была теплой, а не горячей.

В большой миске смешайте клейкую рисовую муку и рисовую муку, а затем медленно добавьте смесь сахара и воды.

Тщательно перемешайте, пока тесто не станет однородным (без комочков). Теперь добавьте ванильный экстракт, патоку, апельсиновую цедру и 2 чайные ложки растительного масла до полного смешивания.

Полученное тесто должно иметь консистенцию, похожую на сгущенное молоко. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды по паре столовых ложек за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

Равномерно вылейте тесто в две формы из фольги. Аккуратно постучите посудой о столешницу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Сверху на каждую сковороду положите три декоративных сушеных финика в центре, если используете.

Поместите обе кастрюли в двухъярусную бамбуковую пароварку и готовьте на сильном огне около 1 часа (вода должна кипеть, но НЕ должна пузыриться достаточно сильно, чтобы касаться фольги).

Вам может понадобиться добавить горячую воду в пароварку на полпути, чтобы избежать высыхания воды и сжигания бамбуковых пароварок.

Через 1 час проткните рисовую лепешку зубочисткой. Готово, если зубочистка выходит чистой — как обычный торт!

Что касается техники приготовления на пару, то для этого рецепта и вообще не имеет значения, какую посуду вы используете. Основная цель здесь — использовать пар для приготовления пищи, а это значит, что важно, чтобы пар не выходил наружу.

Например, если вы используете бамбуковую пароварку, вам также понадобится кастрюля, которая идеально подходит для бамбуковой пароварки, чтобы не было видимого выхода пара.

Если у вас нет кастрюли, подходящей для бамбуковой пароварки, вам нужно поместить бамбуковую пароварку в гораздо большую кастрюлю с крышкой и поставить бамбуковую пароварку на решетку над водой. (Узнайте больше о различных режимах приготовления на пару.)

Что бы вы ни выбрали, при правильной настройке вы не увидите выхода пара!

Опять же, я люблю делать это перед китайским Новым годом. Когда мы готовы наслаждаться, я разрезаю остывший пирог на кусочки и обжариваю их со всех сторон на чугунной сковороде с небольшим количеством рапсового масла.

Наслаждайтесь этим сладким Нянь Гао на Китайский Новый год!

4.87 от 23 голосов

Сладкий рисовый пирог к китайскому Новому году (Нянь Гао)

Сладкий новогодний пирог (红糖年糕), или нянь гао, является долгожданным блюдом во время китайского Нового года и обязательным блюдом. Нянь гао 年糕（高) символизирует прогресс, продвижение и рост. Нянь гао также является популярным подарком, который дарят при посещении семьи и друзей во время праздника.

Автор: Джуди

Блюдо: Десерты и сладости

Кухня: Китайская

Количество порций: 16

• ▢ 2 чайные ложки растительного масла (плюс еще немного для смазывания противней)
9010 3 ▢ от 3½ до 4 чашек воды (в зависимости
• ▢ 4 ломтика имбиря
• ▢ 2 чашки темно-коричневого или коричневого сахара
• ▢ ½ чайной ложки порошка душистого перца
• ▢ 1½ фунта клейкой рисовой муки (полтора пакета, как обычно поставляются в мешках по 1 фунту)
• ▢ ½ фунта рисовой муки (примерно полпакета)
• ▢ 1 столовая ложка ванильного экстракта
• ▢ 1 столовая ложка темной патоки
• ▢ цедра 1 большого апельсина
• ▢ 6 сушеных фиников (для украшения, по желанию) )

Стандарт США – метрическая система

• Подготовьте две 8-дюймовые круглые формы для выпечки, смажьте внутреннюю часть растительным маслом.

• Добавьте 2 стакана воды и имбирь в кастрюлю среднего размера, доведите до кипения, затем дайте настояться 10 минут на слабом или среднем огне под крышкой. Выключите огонь и добавьте коричневый сахар и душистый перец, пока сахар полностью не растворится. Удалите кусочки имбиря. Теперь добавьте 1 1/2 стакана холодной воды, чтобы охладить смесь, чтобы она была теплой, а не горячей.

• В большой миске смешайте два вида муки вместе, а затем медленно добавьте смесь сахара и воды. Тщательно перемешать, пока тесто не станет однородным (без комочков). Теперь добавьте ванильный экстракт, патоку, апельсиновую цедру и 2 чайные ложки растительного масла до полного смешивания. Полученное тесто должно иметь консистенцию, похожую на сгущенное молоко. Если тесто слишком густое, добавьте немного воды по паре столовых ложек за раз, пока не будет достигнута желаемая консистенция.

• Равномерно вылейте тесто в две формы из фольги. Аккуратно постучите посудой о столешницу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха. Сверху на каждую сковороду положите три декоративных финика в центре, если используете. Поместите обе кастрюли в двухъярусную бамбуковую пароварку и готовьте около 1 часа на сильном огне (вода должна кипеть, но НЕ должна кипеть достаточно сильно, чтобы касаться сковородок из фольги). Возможно, вам придется добавить воды в пароварку на полпути, чтобы вода не высохла и не сожгла ваши бамбуковые пароварки.

• Через 1 час проткните рисовую лепешку зубочисткой. Готово, если зубочистка выходит чистой — как обычный торт! Что касается техники приготовления на пару, то для этого рецепта и вообще не имеет значения, какую посуду вы используете. Основная цель здесь — использовать пар для приготовления пищи, а это значит, что важно, чтобы пар не выходил наружу.

• Например, если вы используете бамбуковую пароварку, вам также понадобится кастрюля, которая идеально подходит для бамбуковой пароварки, чтобы не было видимого выхода пара. Если у вас нет кастрюли, подходящей для бамбуковой пароварки, вам нужно будет поместить бамбуковую пароварку в гораздо большую кастрюлю с крышкой и поставить бамбуковую пароварку на решетку над водой. Что бы вы ни решили использовать, при правильной настройке вы не увидите выхода пара!

Делает два 8-дюймовых круглых торта.

Обратите внимание: при увеличении или уменьшении масштаба рецепта следуйте количествам, указанным в списке ингредиентов в масштабе, а не количествам ингредиентов, указанным в инструкциях.

Калорийность: 330 ккал (17 %) Углеводы: 76 г (25 %) Белки: 3 г (6 %) Жиры: 1 г (2 %) Насыщенные жиры: 1 г (5 %) Натрий: 11 мг Калий: 115 мг (3 %) Клетчатка: 2 г (8%) Сахар: 29 г (32%) Кальций: 34 мг (3%) Железо: 0,5 мг (3%)

Заявление об отказе от ответственности за информацию о пищевой ценности

TheWoksofLife.com написан и создан только в информационных целях. Хотя мы делаем все возможное, чтобы предоставить нашим читателям информацию о питании в качестве общего руководства, мы не являемся сертифицированными диетологами, и указанные значения следует рассматривать как приблизительные. Факторы, такие как купленные бренды, натуральные вариации свежих ингредиентов и т. д., изменят информацию о пищевой ценности в любом рецепте. Различные онлайн-калькуляторы также дают разные результаты в зависимости от их источников. Чтобы получить точную информацию о питании для рецепта, используйте предпочитаемый калькулятор питания, чтобы определить информацию о питании с фактическими используемыми ингредиентами и количествами.

Это сделали вы? Отметьте нас в Instagram @thewoksoflife, подпишитесь на нашу рассылку и не забудьте подписаться на нас в социальных сетях, чтобы получать больше рецептов!

@thewoksoflife

О Джуди

Джуди — мама семьи The Woks of Life. Она родилась в Шанхае и приехала в США в возрасте 16 лет. Свободно владея английским и тремя отдельными диалектами китайского языка, она наш профессиональный переводчик меню, когда мы путешествуем по Китаю. Посвященная сохранению исчезающих рецептов и традиций, она специализируется на всех традиционных вещах, от лунных лепешек до домашнего жаркого.

Китайский сладкий рисовый пирог — Готовим с леями

Китайский сладкий рисовый пирогКитайский сладкий рисовый пирог

Если вы любите азиатские десерты и сладости, вы должны попробовать этот китайский сладкий рисовый пирог! Это традиционная китайская еда, которую обычно едят в качестве угощения во время китайского Нового года.

Уникальная смесь рисовой муки и коричневого сахара дает потрясающий вкус. Жевательная текстура и сладость делают его отличным завтраком или закусками к послеобеденному чаю. И это тоже без глютена!

Как приготовить китайский сладкий рисовый пирог?

1. Смешивание ингредиентов: Сначала необходимо смешать все ингредиенты, добавить их в миску и замесить однородное тесто.
2. Приготовление на пару: Несмотря на то, что духовки являются основным продуктом западных кухонь, они редко встречаются на азиатских домашних кухнях. Приготовление на пару используется для приготовления пищи с использованием влажного тепла для сохранения вкуса и влаги. Смесь рисовых лепешек пропаривается до мягкой и липкой текстуры.
3. Охлаждение: Затем рисовый пирог охлаждается в холодильнике, чтобы придать ему форму, которую можно легко разрезать на ломтики.
4. Жарка на сковороде:  Окуните ломтики рисового пирога в яичное тесто и обжарьте на сковороде с обеих сторон в течение нескольких минут.

Ингредиенты для сладкого рисового пирога

Ингредиенты для китайского сладкого рисового пирога:

• Клейкая рисовая мука: Клейкая рисовая мука производится из клейкого риса. Он имеет жевательную текстуру, которая лучше всего подходит для десертов. Несмотря на название, он не содержит глютена.
• Рисовая мука: Изготавливается из длиннозерного риса. Это помогает укрепить торт, поэтому добавляйте больше или меньше по своему вкусу. Начните с соотношения клейкой рисовой муки и рисовой муки 3:1.
• Коричневый сахар: Азиатский коричневый сахар намного темнее обычного коричневого сахара. Он очень похож на патоку. Вы можете заменить его патокой, и это будет работать очень хорошо.
• Масло: Чтобы сделать торт более влажным, достаточно нескольких капель масла.

Примечания к рецепту:

сладкое тесто для рисовых лепешек

• Удаление пузырьков воздуха: Быстрый и простой способ удалить пузырьки воздуха из теста перед приготовлением на пару — слегка бросить его на твердую поверхность.
• Хранение: Кусочки торта могут храниться в холодильнике неделю или две или могут быть заморожены порциями.
• Добавление дополнительных вкусов: Эта смесь для торта является очень простой версией, вы можете добавить финики, ягоды годжи, кокос, имбирь или орехи.

Китайский сладкий рисовый пирог

Часто задаваемые вопросы:

Китайский сладкий рисовый пирог полезен для здоровья?

Этот сладкий рисовый пирог — питательная закуска без рафинированного сахара, консервантов и соли. Это здоровое лакомство для всех, кто не употребляет глютен или продукты животного происхождения, такие как яйца, арахис, лесные орехи и молоко. он также подходит для веганов.

Как подать рисовый пирог с коричневым сахаром?

Сладкий вкус этого рисового пирога хорошо сочетается с чашкой чая или соевого молока.

Другие веганские рецепты:

Жареная лапша с зеленым луком

Как приготовить масло чили

Обжаренная во фритюре овощная смесь

Наслаждайтесь этим вкусным китайским сладким рисовым пирогом!

• ▢ 150 г клейкой рисовой муки
• ▢ 50 г рисовой муки
• ▢ 60 г коричневого сахара (или добавить по своему вкусу)
• ▢ 1 стакан воды
• ▢ 2 столовые ложки масла
• ▢ 1 яйцо

• Приготовление теста для торта: растворите коричневый сахар в одной чашке теплой воды в Миксерной чаше. Просейте клейкую рисовую муку и рисовую муку, затем добавьте 1 столовую ложку масла. Хорошо перемешайте ручным миксером.

• Приготовление торта на пару: Форму для торта смажьте небольшим количеством масла и вылейте тесто для торта. Накройте контейнер и готовьте на пару от 45 минут до одного часа.

• Охлаждение торта: Охладите торт в холодильнике в течение ночи, затем нарежьте его на ломтики толщиной 1 см.

• Обжаривание кусочков торта: Добавьте 2 столовые ложки масла в сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте его на среднем огне. Обмакнуть кусок пирога в яичном тесте, а затем обжарить до мягкости.

• • Клейкая рисовая мука: Клейкая рисовая мука производится из клейкого риса. Он имеет жевательную текстуру, которая лучше всего подходит для десертов. Несмотря на название, он не содержит глютена.
  • Рисовая мука: Изготавливается из длиннозерного риса.