Пшённая каша в мультиварке на молоке: рецепт пошагово

вернуться назад

Пшенная каша на молоке, приготовленная в мультиварке, — это непривычный для многих, не особо популярный, но на самом деле очень вкусный, сытный и полезный завтрак. В этом рецепте пшенка не горчит. При соблюдении правильной технологии готовки эта каша несомненно понравится не только взрослым, но и детям. В сладком варианте рекомендую дополнить ее свежими ягодами или фруктами. Мой выбор в сезон — это любимая клубника.

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

• Общ.\актив. время готовки: 27 минут\7 минут
• Рейтинг: 5 / 5 4 отзыва Подробнее о рейтинге

  ★★★★★

  4

  Оцените рецепт

• Количество порций: 2 порции
• org/NutritionInformation»> Калорийность (100g): 119 ккал
• Стоимость: очень экономно

Распечатать

Ингредиенты:

• Пшено – 60 г
• Молоко – 240 мл
• Вода – 60 мл
• Масло сливочное – 30 г
• Клубника – 150 г
• Сахар – 2 ч.л.
• Соль – 1 щепотка (-и)

Приготовление: Шаг 1

• Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления пшенной каши на молоке в мультиварке. Крупу перебрать от видимого мусора, а клубнику или любые другие ягоды тщательно промыть и просушить.

• Шаг 2

  Закипятить воду в чайнике. Для начала залить крупу холодной водой и собрать всплывший мусор. Несколько раз промыть пшено холодной водой, пока она не станет прозрачной. Затем залить крупу кипятком, дать постоять ей пару минут, а после еще дважды промыть холодной водой.

  Крупинки пшенной каши покрыты своим природным горьковатым налетом – жиром, который выделяется при хранении крупы, из-за чего многие и не любят ее готовить, но промыванием каши кипятком мы, насколько возможно, от этой горечи избавимся и тем самым получим более приятный и нежный вкус нашего блюда, поэтому не пренебрегайте этим этапом готовки.

  Также еще одной не менее важной составляющей в данном рецепте будет выбор свежего зерна, так как чем дольше оно лежит, тем больше жира выделит, соответственно более горьким будет привкус у готовой пшенной каши на молоке.

• Шаг 3

  Смазать маленьким кусочком сливочного масла чашу мультиварки, высыпать тщательно промытую крупу, посыпать сахаром и солью, следом залить воду и/или молоко. Кстати, на этом этапе можно добавить в кашу сырую тыкву (вместо свежих фруктов потом), времени приготовления каши будет вполне достаточно для того, чтобы она полностью проварилась и стала мягкой.

  Здесь вы можете экспериментировать, но главное соблюсти пропорцию каши к жидкости — 1 к 5 (минимум к 4, но каша получится более густой), тогда каша получится идеальной консистенции. Если вы используете меньше четырех порций жидкости, то каша получится сухой и жесткой, то есть недоваренной.

  Остальное можно смело менять – пропорцию воды и молока (увеличить одно и уменьшить другое, или же вообще исключить одно и полностью заменить другим), заменить сахар на пару щепоток соли, чтобы получить соленый завтрак, или вовсе убрать сахар, чтобы при подаче полить кашу медом.

  Рекомендация: можно сварить пшенку полностью на воде, но все же без молока она получится не такой вкусной, поэтому советую использовать в качестве жидкой составляющей либо полностью молоко, но только 1–1.5% жирности, либо молоко 2.5-3.2% жирности, но разбавив его кипяченой водой в соотношении 4:1, как и указано в данном рецепте.

• Шаг 4

  Установить чашу в мультиварку, закрыть крышку, выставить режим приготовления «Молочная каша», выбрать высокое время приготовления в зависимости от модели вашей мультиварки (у меня это 10 минут) и готовить до звукового сигнала об окончании программы.

• Шаг 5

  Открыть крышку мультиварки по окончании готовки, добавить оставшийся кусочек масла, перемешать кашу и закрыть крышку мультиварки, оставив мультиварку в режиме подогрева еще на такое же количество времени.

  Вы можете сварить пшенную кашу на молоке в мультиварке сразу на несколько дней, пропорционально увеличив ингредиенты до получения желаемого количества порций. Но на следующий день перед тем, как разогреть кашу, нужно налить в нее немного молока и положить маленький кусочек сливочного масла. Это «освежит» кашу и сделает ее более влажной, так как, постояв ночь в холодильнике, она может впитать в себя всю жидкость.

• Шаг 6

  Дополнить сладкую пшенную кашу на молоке перед подачей свежими ягодами, фруктами, сухофруктами или вареньем – на что хватит вашей фантазии. А если вы вдруг решили сделать соленую пшенную кашу, то при готовке вы можете добавить в нее твердый сыр или посыпать им и свежей зеленью кашу при подаче. Пшенная каша в мультиварке на молоке готова. Приятного вам аппетита!

Категории: Завтраки для детей, Каши в мультиварке, Простые рецепты из клубники, Рецепты быстрых завтраков, Рецепты для мультиварки, Рецепты каш на завтрак, Рецепты экономных завтраков, Что приготовить детям: меню от 1 до 7 лет, Что приготовить на завтрак, Что приготовить ребенку на завтрак

Сохраните себе этот рецепт в Телеграм или ВКонтакте

Вам могут понравиться эти рецепты?

Автор рецепта: Никишева Ирина

Пшенная каша в мультиварке – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Русская пшенная каша — лучшее блюдо, которое подают на завтрак во многих семьях. Пшенка очень калорийна и обеспечит энергией на долгие часы. Чтобы приготовить идеальное блюдо, очень важно соблюдать правильные пропорции крупы и жидкости 1:4. Благодаря мультиварке каша получается рассыпчатой, ароматной с насыщенным вкусом.

Автор: Анна Синицына,
кулинарный редактор Food. ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

1 час 10 минут

Время на кухне

10 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Русская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порции

Для блюда

Пшено	250 г
Молоко	500 мл = 500 г
Вода	500 мл = 500 г
Соль	по вкусу
Сахар	по вкусу
Сливочное масло	2 ст. л. = 80 г

Для подачи

Мед	по желанию
Ягоды	40 г
Сухофрукты	по желанию

заказать продукты

Сделать полезнее:

Чтобы каша была менее калорийной, можно сварить ее на воде (взять 4 стакана), молоко не добавлять. Если хотите все же получить молочный вкус, можно изменить пропорции, например, 1 стакан молока, 3 стакана воды.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Крупу промойте в проточной воде, а затем залейте кипятком, это поможет снять горечь. Еще раз промойте крупу.Подготовьте мультиварку.

Шаг 1

Сварите кашу. Чистую крупу положите на дно чаши мультиварки, влейте туда воду, молоко, посолите по вкусу и добавьте сахар (сколько сочтете нужным). Готовьте пшенную кашу в течение часа на режиме «Молочная каша».

Шаг 2

Завершите приготовление. Откройте мультиварку и добавьте кусочек масла, хорошо перемешайте. Крышку закройте, пусть каша настоится несколько минут.

произвести впечатление

Подавать кашу нужно в горячем виде, для вкуса добавьте мед или сухофрукты. Отлично сочетаются с пшенной кашей и свежие ягоды: клубника, малина, черника.

Как приготовить просо — за семейным столом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочитайте мое раскрытие.

Все, что вы хотели знать о просе. В этом руководстве How to Cook Millet приведены инструкции по использованию скороварки, кастрюли быстрого приготовления, мультиварки, рисоварки и плиты для приготовления проса, а также несколько вкусных рецептов, которые стоит попробовать.

Обязательно подпишитесь на мою электронную почту   список….сезонные рецепты в вашем почтовом ящике каждую неделю!

О просе

Просо — это древнее семя с мягким вкусом кукурузы, которое является одним из основных продуктов питания во многих странах мира. Он богат железом, витаминами группы В и кальцием и, естественно, не содержит глютена. Он невероятно универсален в блюдах, начиная от завтрака и заканчивая ужином. В зависимости от способа приготовления он может быть воздушным, как лебеда, или кремообразной консистенции каши, как полента.

Как приготовить пшено

Выберите любые кусочки черного камня. В большой сковороде поджарьте 1 стакан пшена на среднем огне, пока он не станет ароматным и золотисто-коричневым, около 4 минут. Добавьте 2 стакана воды или бульона и доведите до кипения. Уменьшите огонь до кипения и варите 15 минут под крышкой, пока жидкость не впитается. Снимите с огня и дайте оставшейся жидкости полностью впитаться. Взбить и подавать.

Для получения кремообразной консистенции пропустите поджаривание и осторожно промойте водой. Добавьте больше воды (3 стакана вместо 2). Часто помешивайте.

Как приготовить просо в мультиварке

Добавьте 1 стакан промытого проса и 4 стакана воды в мультиварку. Включите слабый режим и готовьте ночь (8 часов). Это приведет к просу в стиле каши на завтрак.

Как приготовить просо в скороварке

Промойте 1 стакан проса и добавьте 1 3/4 стакана воды в скороварку. Заблокируйте крышку в положении высокого давления. Доведите до кипения, уменьшите огонь до минимума, готовьте при сильном давлении 10 минут. Когда давление упадет, откройте крышку и взбейте пшено вилкой.

Для Instant Pot, установите ручной режим высокого давления на 9 минут. Когда закончите, сбросьте естественное давление на 10 минут, затем сбросьте оставшееся давление. Перед подачей взбить вилкой.

Как приготовить просо в рисоварке

Промойте 1 стакан цельнозернового проса в прохладной воде. Налейте в рисоварку 2 стакана воды или бульона. Насыпьте пшено в рисоварку и добавьте 1 чайную ложку соли или больше по вкусу. Включите рисоварку и варите 20 минут.

Нужно ли замачивать просо перед приготовлением?

Нет! Просто хорошо промыть все, что вам нужно перед приготовлением. Очень просто!

Попробуйте эти вкусные рецепты с использованием проса:
Жареная курица-гриль с копченым вкусом + салат из свежего весеннего проса с кресс-салатом и лимоном
Тажин из баранины и пшена с корицей и черносливом (без глютена)
Лимонно-пшенные шарики Bliss
Пшенная каша

Я буду делиться множеством руководств Как готовить, поэтому я надеюсь, что вы заглянете и посмотрите, есть ли другие, которые вас интересуют. Кроме того, вы можете следить за:

Facebook  | Твиттер  |   Pinterest  | Instagram

Запеканка из брюквы с просом в мультиварке

11.8.16 Без категории

Перейти к рецепту·Распечатать рецепт

Сообщение спонсируется брендом Crock-Pot®/Mirum Shopper. Подробности смотрите ниже.

Когда дело доходит до праздничных блюд, я готовлю по типу А (планирую все до минуты). У меня есть расписание для каждого аспекта еды, вплоть до того, что у меня есть будильники в моем телефоне. (На самом деле, у меня до сих пор сохранились ярлыки с прошлого Дня Благодарения. Мой утренний будильник называется «Фасоль с начинкой» с прошлогоднего Дня Благодарения.) рецепт праздничного ужина. Поместите все в мультиварку утром и дайте ей готовиться, пока готовится остальная часть еды. Это богатое, сливочное и идеальное дополнение к любому праздничному столу!

Меню на День Благодарения без глютена

 

Я люблю использовать праздничные блюда как способ исследовать новые рецепты и идеи. Этот рецепт является частью серии из трех рецептов, посвященных легкой безглютеновой еде на День Благодарения. Главное блюдо — красивый салат из радиккио, не только вкусный, но и красивый (и веганский). Полноценный обед включает:

Тыква с желудями и салат из чечевицы
Салат из груш с горгонзолой
Гратен из брюквы с просом, приготовленный в мультиварке

Сочетания вин: Pine Ridge Chenin Blanc + Viognier 2014 к общему обеду. В сочетании с гратеном из брюквы это удивительно сухое белое вино прорезает сливочную насыщенность гратена яркими нотами цитрусовых и спелой дыни.

Печать

Ингредиенты

Шкала

• 1 стакан цельного молока
• ¼ чашки маскарпоне
• 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
• 1–2 брюквы среднего размера (нарезанные кубиками размером ½ дюйма или небольшими дольками (около 4 чашек))
• ½ стакана сырого проса
• ½ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка перца
• 1 чайная ложка сушеного тимьяна
• 1 чайная ложка чесночного порошка
• 1 чашка овощного бульона с низким содержанием натрия
• 1 стакан тертого грюйера (разделить)
• Свежая петрушка (для посыпки)
• Свежий зеленый лук (для посыпки)

Инструкции

1. В небольшой миске смешайте молоко и маскарпоне. Растопить сливочное масло в мультиварке Crock-Pot®. Добавьте брюкву, просо, соль, перец, тимьян и чесночный порошок.
2. Влейте смесь молока и маскарпоне вместе с овощным бульоном. Добавьте ½ чашки тертого грюйера. Хорошо перемешайте и накройте. Установите мультиварку Crock-Pot® в режим приготовления на высокой мощности в течение 4 часов или на низкую скорость на 6 часов.
3. За 30 минут до окончания посыпать гратен остатками грюйера. Накройте крышкой и дайте закончить приготовление. Подавать со свежей нарезанной петрушкой и зеленым луком.

Примечания

Советы и рекомендации : Не забудьте нарезать брюкву небольшими кубиками, чтобы они прожарились. Более крупные кусочки сделают брюкву еще хрустящей, когда пшено впитает всю жидкость.

Запаситесь: получите необходимые ингредиенты: просо, сливочное масло

color h4-transform.text-transform»> Питание

• Калории: 250
• Натрий: 393,8
• Жир: 13,3
• Углеводы: 23,4
• Белок: 10,2
• Холестерин: 39,6

Вы приготовили по этому рецепту?

Отметить @naturallyella в Instagram и поставить хештег #naturallyella

Шаг за шагом

Гратен из брюквы

Варианты

Поскольку этот рецепт готовится в течение некоторого времени в мультиварке, вам нужно выбрать овощи, крупы и сыр, которые сохранят тепло в течение всего периода приготовления.