Как приготовить плов в казане на открытом огне

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Рис белый 800 гр. Баранина 1 кг Морковь 4 шт. Лук репчатый 4 головки Курдючный жир 300 гр.

Чеснок 1 головка Соль 1 ст.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л. Зира 0,5 ч.л. Масло растительное 100 мл. Вода 2 л.

Процесс приготовления

Баранину промываем, чистим от пленки и режем кубиками 1,5 на 1,5 см.

Курдючий жир выкладываем в казан и растапливаем его на костре, хорошо прогревая. Выкладываем баранину и жарим 10 мин.

В это время подготовим лук и морковь. Почистим их, затем лук порежем полукольцами.

Морковку же режим тонкой соломкой.

Отправляем овощи в казан и перемешиваем. Обжариваем 10 мин.

Теперь засыпаем рис, заливаем воду, добавляем специи (черный и красный перец, зиру, соль) и размешиваем. В центр кладем головку чеснока. Накрываем казан крышкой, после того, как вода закипит готовим 30-35 мин.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.59%

Витамин В1 3.

21%

Витамин В2 2.95%

Витамин В4 8.19%

Витамин В5 5.29%

Витамин В6 7.51%

Витамин В9 1.72%

Витамин В12 25.79%

Витамин С 1.75%

Витамин D 0%

Витамин E 2.29%

Биотин 3.26%

Витамин К 1.03%

Витамин РР 13.44%

Калий 5.15%

Кальций 1.65%

Кремний 76.5%

Магний 5.2%

Натрий 25%

Сера 12.17%

Фосфор 10.82%

Хлор 21.58%

Алюминий 215.28%

Железо 5.08%

Йод 1. 2%

Кобальт 26.69%

Литий 0.62%

Марганец 16.82%

Медь 13.35%

Никель 1.36%

Рубидий 2539.87%

Селен 6.18%

Фтор 1.86%

Хром 6.03%

Цинк 9.66%

Бор 4985.71%

Ванадий 35.74%

Молибден 8.19%

Витамин A 643.4%

Витамин В1 124.32%

Витамин В2 114.28%

Витамин В4 317.51%

Витамин В5 205.11%

Витамин В6 291.2%

Витамин В9 66.74%

Витамин В12 1000%

Витамин С 67.84%

Витамин D 0%

Витамин E 88. 61%

Биотин 126.56%

Витамин К 39.93%

Витамин РР 521.33%

Калий 199.58%

Кальций 64.01%

Кремний 2966.67%

Магний 201.78%

Натрий 969.54%

Сера 471.76%

Фосфор 419.56%

Хлор 836.76%

Алюминий 8348%

Железо 196.98%

Йод 46.4%

Кобальт 1035%

Литий 24%

Марганец 652.23%

Медь 517.58%

Никель 52.7%

Рубидий 98490%

Селен 239.77%

Фтор 72.01%

Хром 234%

Цинк 374. 43%

Бор 193333.33%

Ванадий 1386%

Молибден 317.43%

Витамин A 64.34%

Витамин В1 12.43%

Витамин В2 11.43%

Витамин В4 31.75%

Витамин В5 20.51%

Витамин В6 29.12%

Витамин В9 6.67%

Витамин В12 100%

Витамин С 6.78%

Витамин D 0%

Витамин E 8.86%

Биотин 12.66%

Витамин К 3.99%

Витамин РР 52.13%

Калий 19.96%

Кальций 6.4%

Кремний 296.67%

Магний 20.18%

Натрий 96.95%

Сера 47. 18%

Фосфор 41.96%

Хлор 83.68%

Алюминий 834.8%

Железо 19.7%

Йод 4.64%

Кобальт 103.5%

Литий 2.4%

Марганец 65.22%

Медь 51.76%

Никель 5.27%

Рубидий 9849%

Селен 23.98%

Фтор 7.2%

Хром 23.4%

Цинк 37.44%

Бор 19333.33%

Ванадий 138.6%

Молибден 31.74%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5790. 6 мкг	900 мкг	16.6	64.3
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	3.2	12.4
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	2.9	11.4
Витамин В4	1587.5 мг	500 мг	8.2	31.8
Витамин В5	10.3 мг	5 мг	5. 3	20.5
Витамин В6	5.8 мг	2 мг	7.5	29.1
Витамин В9	266.9 мкг	400 мкг	1.7	6.7
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	25.8	100
Витамин С	61.1 мкг	90 мкг	1.7	6. 8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	13.3 мг	15 мг	2.3	8.9
Биотин	63.3 мг	50 мг	3.3	12.7
Витамин К	47.9 мкг	120 мкг	1	4
Витамин РР	104. 3 мг	20 мг	13.4	52.1
Калий	4989.6 мг	2500 мг	5.1	20
Кальций	640.1 мг	1000 мг	1.7	6.4
Кремний	890 мг	30 мг	76.5	296.7
Магний	807.1 мг	400 мг	5. 2	20.2
Натрий	12604 мг	1300 мг	25	97
Сера	2358.8 мг	500 мг	12.2	47.2
Фосфор	3356.5 мг	800 мг	10.8	42
Хлор	19245.4 мг	2300 мг	21.6	83. 7
Алюминий	2504.4 мкг	30 мкг	215.3	834.8
Железо	35.5 мг	18 мг	5.1	19.7
Йод	69.6 мкг	150 мкг	1.2	4.6
Кобальт	103.5 мкг	10 мкг	26.7	103.5
Литий	16. 8 мкг	70 мкг	0.6	2.4
Марганец	13 мкг	2 мкг	16.8	65.2
Медь	5175.8 мкг	1000 мкг	13.3	51.8
Никель	105.4 мкг	200 мкг	1.4	5.3
Рубидий	1969.8 мкг	2 мкг	2539. 9	9849
Селен	131.9 мкг	55 мкг	6.2	24
Фтор	2880.3 мкг	4000 мкг	1.9	7.2
Хром	117 мкг	50 мкг	6	23.4
Цинк	44.9 мг	12 мг	9.7	37. 4
Бор	2320 мкг	1.2 мкг	4985.7	19333.3
Ванадий	277.2 мкг	20 мкг	35.7	138.6
Молибден	222.2 мкг	70 мкг	8.2	31.7

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Похожие рецепты

Плов с говядиной в мультиварке-скороварке

Плов с уткой

Плов из баранины в горшочке в духовке

Плов из утки в утятнице

Плов с мидиями

Плов из булгура с говядиной в мультиварке

Плов с курицей и черносливом

Постный плов с сухофруктами

ПП плов с курицей в мультиварке

Плов с рассыпчатым рисом и свининой в кастрюле на плите

Правильный плов из свинины в казане

Узбекский плов из свинины на сковороде

Плов без мяса

Плов из баранины в казане на костре

Плов с круглозерным рисом

Узбекский плов

Плов без моркови

Плов с чесноком

Плов в казане

Плов в казане — рецепт приготовления с фото и видео

Хорошо, когда есть возможность приготовить что-то на природе, на настоящем костре, который разжигали поленьями. Стоит только представить это, и уже ощущается запах костра и аромат свеже-приготовленного мяса. Мы будем готовить не просто мясо, а плов, с кусочками свинины, ребрами, костями и курдюком, пытаясь максимально приблизится к традиционному рецепту, по которому готовят на востоке плов. такой плов вы запомните надолго, ведь он будет очень сытный, вкусный, и главное, рис будет рассыпчатым, что, как мы знаем, очень важно для плова.

Ингредиенты

Рис1 кг.

Чеснок4 шт.

Морковь1 кг.

Лук1 кг.

Мясо1 кг.

Курдюк200 гр.

Сольпо вкусу

Перец черный молотыйпо вкусу

Кориандрпо вкусу

Приправа для пловапо вкусу

Зирапо вкусу

Растительное масло150 гр.

Свиные ребра1 кг.

Приготовление

1

Для начала, нам необходимо разогреть растительное масло в казане. После этого, мы можем выкладывать курдюк для обжаривания. Когда курдюк приобретет коричнево-золотистый цвет, нам необходимо будет достать его из казана.

2

После этого, мы выкладываем ребра и кости в казан для обжаривания. Также, спустя 5 минут, можем выкладывать порезанные кусочки мяса, которые мы приготовили для блюда. В нашем случае, это кусочки свинины.

3

Доливаем к мясу, примерно, 200 мл.воды. Спустя 5 минут можем добавлять в казан нарезанный полукольцами лук.

4

Ждем пока лук приобретет золотистый цвет, эт для нас знак, что пора добавлять в блюдо морковь. Морковь нужно нарезать брусками, не стоит для нашего плова использовать тертую морковь.

5

В нашу чашу с зерваком (именно так называется заготовка, зажарка, для плова) мы добавляем специи. Мы используем специи по своему вкусу, вы можете использовать и другие, которые вам больше нравятся. Каждую пряность, в то числе соль, мы добавляем в зервак по 1 столовой ложке.

6

Добавляем в казан целые головки чеснока, перед этим хорошо промытые, и очищенные от верхних слоев. Можно также обрезать нижнюю часть чеснока, плодоножку, чтобы оголить часть чеснока, тогда плов будет иметь еще более чесночный аромат.

7

Предварительно хорошо промытый рис, высыпаем в чашу, и распределяем по верху зервака. После чего аккуратно наливаем кипяток, чтобы уровень в чаше поднялся на 2-3 см.

8

Накрываем крышкой наш плов, и оставляем на огне на 15-20 минут. Все зависит от пламени, а значит и время может варьироваться. Наша задача, спустя 15 минут открыть крышку и проткнуть плов до дна. Если вы увидите воду, то стоит казан оставить на огне еще некоторое время.

Похожие рецепты

Плов с мидиями

Готовы с вами поспорить, что плов с мидиями не так часто вы встречаете, как, возможно бы, хотелось. В южных же регионах нашей страны данное блюдо …

Плов в казане

Хорошо, когда есть возможность приготовить что-то на природе, на настоящем костре, который разжигали поленьями. Стоит только представить это, и уже …

Плов в мультиварке

Плов всегда радовал своим появление на столе многих гурманов. Хотя, все мы прекрасно знаем, что не нужно быть гурманом для того, чтобы любить плов. …

Плов с грибами

Когда речь заходит о плове, то представляешь сытное, ароматное мясное блюдо, но никак не блюдо с грибами. А вот и зря! Плов с грибами это очень …

Сейчас мы готовим

Все рецепты

Приготовление плова в казане — Стоковый видеоролик © KaryakinVitaliy.yandex.ru #115026722

Изображения

ВидеоРедакцииМузыка и звуковые эффекты

Инструменты

Предприятие

Цены

Все изображения

ВойтиРегистрация

Уже есть аккаунт 9001,

создать аккаунт? Войти

Я согласен с Пользовательским соглашениемПолучать рассылки и специальные предложения

Приготовление плова в казане снаружи — Видео от KaryakinVitaliy. yandex.ru Узбекский плов в большом чугунном казане на огне, нарезанная красная морковь, барбарис, чеснок, красный перец чили и рис. Приготовление рисового плова. Мужчина добавляет и высыпает еще одну кастрюлю с приготовленной нарезанной печенью на сковороду на плите в замедленной съемке. Азиатская уличная еда. Морепродукты, рисовая лапша с приготовлением яиц на большой сковороде. Медленное движение в 96 кадров в секунду. Креветки, кальмары, осьминоги. Приготовление и смешивание морепродуктов на сковороде на ночном рынке Джомтьен. ТаиландЖенщина готовит утку с яблоками Женщина готовит утку с яблоками. Виден сам процесс приготовления утки и продукты.Девушка готовит курицу с яблоками видны женские рукиПриготовление плова в большом казане на открытом воздухеПриготовление плова в казане на улицеКрупным планом Shabu suki hot potУличная еда в Тайланде и Азии. Большой кипящий чан, в котором женщина вручную готовит и кладет кусочки курицы. Курица в панировке кипит в большой кастрюлеУличный повар готовит чешскую еду в передвижной кухне. Приготовление плова в казане снаружиПриготовление плова в котле снаружиЗакройте плов с мясом в большом чугунном казане во время уличного продовольственного рынка. Приготовление и смешивание плова с кухонной ложкой. Рубленое мясо жарится в котле на открытом воздухе. Приготовление лука в кастрюле. Действие в реальном времени. Крупный план мужской руки, перемешивающей и готовящей суп с шариками из мацы в большой кастрюле ложкой. Видео приготовления вручную различных меню на кухне

См. больше

Та же серия:

См. больше

Информация об использовании

Вы можете использовать это бесплатное видео «Приготовление плова в казане» в личных и коммерческих целях согласно Стандартной лицензии. Стандартная лицензия охватывает большинство вариантов использования, включая рекламу и дизайн пользовательского интерфейса на веб-сайтах и ​​в приложениях.

Вы можете купить этот видеоматериал и скачать его в высоком разрешении до 1920×1080.

Depositphotos

Язык

Information

• Frequently Asked Questions
• All Documents

• Available on the
• Available on the
• Bird In Flight — The Photo Magazine

Contact & Support

• +49-800- 000-42-21
• Контакты
• Depositphotos Отзывы

© 2009-2022. Depositphotos, Inc. США. Все права защищены.

Вы используете устаревший браузер. Чтобы работать в Интернете быстрее и безопаснее, бесплатно обновитесь сегодня.

Бесплатная репродукция Большой котел со свежесваренным рисом. Серия о процессе приготовления плова в огромном казане на открытом огне. Обжаривание лука и овощей, добавление мяса. Аппетитный плов, приготовленный в казане. | FreeArt

Чтобы разблокировать скидки и открыть коды купонов: Создайте учетную запись

Экономьте на художественных принтах и ​​холстах!

Сэкономьте 10% на любом заказе > $25

Код купона *****

Сэкономьте 15% на любом заказе > $100

Код купона ****

Скидка 20% на любой заказ > $200

Код купона *****

Обратите внимание: в общую сумму заказа не включены расходы по доставке.
Введите код купона в корзину, чтобы увидеть применимую скидку.

Большой котел со свежеприготовленным рисом. Серия о процессе приготовления плова в огромном казане на открытом огне. Обжаривание лука и овощей, добавление мяса. Аппетитный плов, приготовленный в казане

Водяной знак FreeArt не будет отображаться на вашей работе

Артикул: fa92210597

More art by csp_panophotograph

• Keywords: 
• street, 
• grill, 
• lamb, 
• cauldron, 
• oriental, 
• meat, 
• vegetables, 
• cooking, 
• pilaf, 
• hot, 
• азиатка,
• крупным планом,
• Райс,
• Приготовлен,
• Жир,
• Food,
• Большой,
• ,
• ,
• ,
• ,
• ,
• ,
49498
88888
8
• . cuisine, 
• party, 
• meal, 
• freshly, 
• over, 
• big, 
• iron, 
• gourmet, 
• pilau, 
• kitchen, 
• lunch, 
• outdoors, 
• spice, 
• tasty, 
• plov, 
• garlic, 
• onion, 
• process, 
• fresh, 
• kazan, 
• delicious, 
• national, 
• eastern, 
• cook, 
• костер,
• морковь,
• добавление мяса. аппетитный плов приготовленный в казане,
• ряд,
• огромный,
• открытый,
• жарка,
• лук,
• добавление,
• Аппетизация,
• Оформление интерьера,
• Фотографии,
• Art Parings,
• Pine Art Prints,
• Home Decor Print
• для печати, 
• фото для стен

Печать:

Рамка и подложка:

Итого:

Художественные репродукции

Холст

90475 10 х 15,2 см БЕСПЛАТНО

20,3 х 25,4 см БЕСПЛАТНО

28 х 35,5 см 4,99 доллара США

29,7 х 42 см (А3) 29 долларов

42 х 59,4 см (А2) 49 долларов

590,4 х 84,1 см (А1) $69

60 х 80 см $69

75 х 100 см 99 долларов

80 х 120 см 149 долларов

84,1 х 118,9 см (А0) 149 долларов

118,9 х 168,2 см (2А0) 19 долларов9

Пользовательский размер печати

Посмотреть другие размеры

Самые популярные рамки

Печать:

Рамка и коврик:

Итого: Печать действительно бесплатна 9 110273

8

Добавить в корзину

Печать действительно бесплатна

Рамка

• Показать все изображение

Отделка

Mattelusterlamination — 1,99 Wall Cling — 1,99 Watercolor Paper — $ 1,99

Варианты

Black & Whitesaturatedsepiavintagewarmflip.