Как готовить печеночники: пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Печеночники — пошаговый рецепт с фото

Приготовление печеночников:

1 готовим фарш.
Забежал в магазин, увидел свежую, только расфасованную свиную печень и сразу родилась идея приготовить к обеду вкусные оладьи – печеночники. Если вы приобрели размороженную печенку, вам надо будет уложить ее в герметичный пластиковый пакет и окунуть в холодную воду на 30 – 40 мину, таким образом, она быстро растает и при этом не потеряет своих полезных свойств. Ну, а если печень у вас свежая, просто удалите упаковку, промойте ее под проточной водой, уложите в дуршлаг, подождите, пока стечет лишняя жидкость, и обсушите бумажными кухонными полотенцами. После переложите субпродукты на разделочную доску, с помощью ножа зачистите от плевы, вен, нарежьте небольшими кусочками с примерным диаметром до 3 сантиметров и закиньте печень в чашу блендера. Измельчите ингредиент на более мелкие кусочки, в течение 20 – 30 секунд, включив кухонный агрегат на среднюю скорость. Вбейте к печени куриное яйцо без скорлупы. Очистите от кожуры репчатый лук, чеснок, промойте овощи под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Теперь разрежьте лук на
4 – 5
крупных частей произвольного размера и вместе с чесноком отправьте вслед за яйцом. Измельчите все ингредиенты до однородной жидкой консистенции, включив прибор на маленькую скорость и увеличивая ее по мере измельчения до максимума. В перемолотой массе допускаются мелкие кусочки лука и чеснока. Получившуюся смесь перелейте в глубокую миску, добавьте к ней нужное количеств сметаны, пшеничной муки, пищевой соды, по вкусу соль и черный молотый перец. Повторно замешайте фарш до однородности столовой ложкой, на его приготовление у вас уйдет не более 5 – 7 минут.
2 жарим печеночники.
Включите плиту на средний уровень и поставьте на нее сковороду с растительным маслом. Вооружитесь столовой ложкой и с помощью нее уложите в разогретый жир фарш, 1 столовая ложка печеночной массы
равна
1 печеночнику. Кладите фарш так, чтобы печеночники были на небольшом расстоянии друг от друга, во время жарки довольно густая масса все же растекается во все стороны. Обжарьте печеночники с обеих сторон до темно коричневой румяной корочки. Периодически переворачивайте их кухонной лопаткой то на одну, то на другую сторону, для того чтобы ваши печеночные оладьи жарились равномерно. Первую партию готовых изделий уложите на тарелку, и тем же способом жарьте остальные печеночники пока у вас не закончиться фарш. В итоге на полное приготовление этих вкуснейших оладий из субпродуктов у вас уйдет всего 35 – 40 минут.
3 подаем печеночники.
Печеночники лучше подавать в горячем виде с пылу с жару, хотя и в холодном виде они довольно неплохо смакуются. Ароматные котлетки – оладьи из печени будут прекрасным горячим блюдом, которое можно подать с любым гарниром, например с картофельным пюре, отварным рисом, крупами или макаронными изделиями. Очень приятно есть печеночники с салатом из свежих овощей, или со свежим хлебом и кислым огурчиком. Единственный минус, что это блюдо может быть суховатым в сочетании с гарнирами, но в этом случае вы можете приготовить подливу или соус на ваш вкус или как я, просто пожарить бананы, получилось очень вкусно. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– – В печеночники вы можете класть любые нравящиеся вам специи, которые подходят для блюд из мяса или субпродуктов, например душистый перец, паприку, карри, кориандр, майоран и многие другие.

– – Иногда вместо муки в фарш добавляют 2 – 3 столовые ложки манной крупы, дают ему настояться в течение 25 – 30 минут для того чтобы крупа смягчилась и уже после жарят печеночники. От этого ингредиента они получаются более пышные, но если крупа плохо смягчилась, в готовых изделиях могут попадаться не очень приятные крупинки манки, хотя это на любителя некоторые предпочитают хрустящую корочку.

– – Если у вас нет блендера, не беда, можно измельчить печень через обычную настольную мясорубку с мелкой сеткой или с помощью электрической мясорубки. Если и этих кухонных агрегатов в вашем доме нет, можете порубить печенку, лук и чеснок острым ножом на маленькие кусочки, добавить все остальные составляющие фарша, плюс 1 куриное яйцо, смешать массу и нажарить печеночники. Правда, такие изделия будут более плотные.

– – Печеночники получаются более вкусные, если жарить их на сливочных жирах, например на сливочном масле или маргарине высшего качества.

Печеночники из куриной печени: рецепт с фото

Оладьи из печени

Это блюдо можно подать на обед или ужин для всей семьи. Продукты, которые мы будем использовать для приготовления нежных и сочных печеночников из куриной печени, довольно дешевы. Рецепт с фото вы можете увидеть ниже.

Как приготовить оладьи:

  1. Очистите печень от пленок, перекрутите ее через мясорубку.
  2. Смешайте фарш с мукой, яйцами и сметаной. Добавьте по вкусу соль и специи.
  3. Выложите фарш небольшими порциями на разогретую сковороду, смазанную маслом. Жарьте заготовки с двух сторон до готовности.

Готовые оладьи положите на салфетку, чтобы жир впитался в бумагу. Через 2-3 мин блюдо можно подать к столу.

Рецепт печеночников с рисом

Оладьи получаются очень сытными, так как в их состав входит крупа. Они хорошо сочетаются с салатом из свежих овощей или тушеной капустой.

Ингредиенты:

  • печень говяжья – 1 кг;
  • рис – 200 г;
  • куриные яйца – 3 шт.;
  • лук репчатый – 2 шт.;
  • растительное масло – 180 мл;
  • пшеничная мука – 30 г;
  • соль и молотый перец – по вкусу.

Рецепт:

  1. Промойте рис и отварите его до готовности.
  2. Очищенную от пленок печень и репчатый лук пропустите через мясорубку.
  3. Смешайте подготовленные ингредиенты с яйцами, перцем, мукой и солью.
  4. Поставьте сковороду на средний огонь и влейте растительное масло. Выложите ложкой фарш и жарьте оладьи с обеих сторон до появления румяной корочки.

Блюдо можно подать к столу с соусом из сметаны или кетчупом.

Рецепт печеночников из куриной печени

Крахмал, входящий в состав этого блюда, делает оладьи нежными и воздушными.

Ингредиенты:

  • печень куриная – 800 г;
  • масло подсолнечное — 60 г;
  • мука пшеничная – 60 г;
  • крахмал – 60 г;
  • яйцо – 1 шт.;
  • зелень – 1 пучок;
  • лук репчатый – 0,5 шт.;
  • специи и соль – по вкусу.

Рецепт:

  1. Положите в чашу кухонного комбайна кусочки печени и лука.
  2. Измельчите продукты, всыпьте к ним крахмал и муку.
  3. Добавьте яйца, мелко порубленную зелень, соль и специи.
  4. Выложите фарш ложкой на хорошо разогретую сковороду в растительное масло. Чтобы печеночники получились ровными, используйте кольцо из фольги диаметром 10-12 см.
  5. Жарьте оладьи до готовности на среднем огне под закрытой крышкой.

Готовое блюдо можно положить в пластиковый контейнер и взять с собой на работу. На гарнир приготовьте гречку, макароны или тушеные овощи.

Из печеночного фарша можно приготовить не только оладьи, но и блины. Это блюдо обычно подают со сметаной и ломтиками свежих овощей.

Также интересно: рецепты салатов с говяжьей печенью

Печеночник

Вкусную запеканку из сырой печени, предварительно отваренного риса и обжаренных овощей в народе называют одним емким словом – печеночник. Удивительно, но даже не самые ярые поклонники полезного субпродукта с удовольствием лакомятся этим нехитрым блюдом, совершенно не вспоминая о своей неприязни к печени.

Печеночник

Если классические печеночники жарят как оладьи на сковороде, то огромный плюс этого блюда в том, что запекается оно в духовке или мультиварке. И получается быстрее и без лишнего масла.

рецепт приготовления печеночника из куриной печени

В фото рецепте предлагается использовать нежную куриную печень, но это не мешает вам использовать говяжий или свиной субпродукт.

Ингредиенты:

  • печень куриная – около 500 грамм,
  • круглозернистый белый рис – 1/2 стакана,
  • куриные яйца – 2 шт.,
  • небольшая морковь – 1 шт.,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • нежирная сметана – 2 столовые ложки,
  • пшеничная мука – 2 столовые ложки,
  • растительное масло 1-2 столовые ложки,
  • смесь перцев и соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Рисовую крупу перебрать от мусора, многократно промыть и, залив 1 стаканом холодной воды, отварить до готовности. В начале варки рис желательно слегка присолить, ну и естественно потом уже не перемешивать.

Морковь и лук измельчить и спассеровать на растительном масле.

Печень освободить от пленок и жира, перемолоть в однородную массу с помощью блендера или мясорубки и соединить со сметаной и сырыми яйцами. Как и говорилось, куриную печень можно заменить индюшиной или свиной, но тогда пирог не получится таким нежным по структуре, да и на вкус будет слегка горчить.

После того как рис и обжаренные овощи полностью остынут, добавить их к печеночной массе.

Последними засыпать к соединенным ингредиентам муку и специи, после чего старательно вымешать фарш с помощью столовой ложки.

Форму смазать растительным маслом и вылить в нее печеночный фарш.

Духовку заранее разогреть до 200 градусов и поставить в нее форму примерно на 50 минут.

Если используем мультиварку, то готовим на программе «выпечка».

Готовому печеночнику дать практически полностью остыть, после чего аккуратно извлечь его из формы и нарезать порционными ломтиками. Подавать его можно как самостоятельное блюдо со свежими овощами, а можно нарезать чуть тоньше и использовать для приготовления сытных и вкусных бутербродов.

Печеночники из куриной печени: рецепт с рисом

Существует множество блюд из субпродуктов, и каждый предпочитает что-то свое: паштеты, запеканки, жаркое, закусочные пироги и т. д. Мы предлагаем попробовать печеночники из куриной печени, рецепт которых наверняка заинтересует вас своей простотой и доступностью ингредиентов.

Такие «оладьи» прекрасно подойдут к любому гарниру, будут уместны в качестве перекуса, а с их приготовлением справится даже новичок на кухне.

К сожалению, не все умеют готовить вкусные блюда из субпродуктов или даже относятся к ним с пренебрежением. И совершенно зря! Печень, сердце и многие другие органы не только обладают нежным и тонким вкусом, но зачастую и гораздо полезнее вырезки.

Если мы говорим о куриной печени, то она богата железом, витаминами и микроэлементами, помогает работе кровеносной системы и щитовидной железы, благоприятно влияет на состояние кожи и зрение.

К тому же она очень быстро доходит до готовности и стоит гораздо дешевле мяса, но не уступает ему по вкусу. Так что читайте наш пошаговый рецепт — как приготовить печеночники из куриной печени.

Как делать печеночники из куриной печенки с рисом и мукой

Ингредиенты

Добавить все в список покупок Удалить все из списка покупок Список покупок

Пошаговый рецепт приготовления (жарки) печеночников из куриной печени с рисом

Печеночники из куриной печени мы будем готовить с рисом. Хотя многие и сравнивают это блюдо с оладьями, но на самом деле в рецепте есть существенные различия. Так, в их состав наряду с печенью входят не только овощи и мука, но и рис с яйцом. Печеночники получаются более пышные, а по текстуре они, скорее, ближе к тефтелям.

Если вы не знаете, как делать печеночники из куриной печени, то наш пошаговый рецепт — для вас.

Прежде всего отвариваем рис

Это можно сделать заранее, чтобы он успел немного остыть. Лучше взять длиннозерный пропаренный рис, тогда он останется рассыпчатым.

  • Хорошо промываем его, пока вода не станет прозрачной.
  • Заливаем его свежей холодной водой (в пропорциях 1:2) и ставим вариться.
  • Когда вода закипит, уменьшаем огонь до минимума и доводим до готовности. Если все сделали правильно, то вся вода должна полностью впитаться в рис, а сами зернышки стать мягкими.

Как правильно сварить рис — вам покажет наш шеф-повар.

Теперь пришла пора печенки и овощей
  • Куриную печень хорошо промываем, а затем удаляем прожилки и грубую пленку, если есть. Нарезаем произвольными кусками.
  • Лук очищаем от шелухи и крупно рубим.
  • В блендере перемалываем печень и лук до однородной массы. Вместо блендера можно воспользоваться мясорубкой или кухонным комбайном.
  • Морковь подготавливаем и натираем на мелкой терке. Добавляем к печени с луком.
  • В получившуюся смесь вмешиваем яйцо, сметану, муку и специи. Все хорошо смешиваем еще раз. Фарш для печеночников из куриной печени должен получиться однородным.
  • Добавляем готовый рис.
Жарим печеночники на сковородке до румяности
  • Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием, наливаем немного растительного масла.
  • Столовой ложкой набираем немного фарша и выкладываем на сковороду.

Стараемся, чтобы между «оладьями» оставалось место, тогда они не прилипнут друг к другу.

  • Жарим около минуты до образования золотистой корочки, затем переворачиваем и жарим с другой стороны.
  • Готовые «оладьи» выкладываем на тарелку и повторяем все то же самое с новой порцией фарша.

Вот и весь рецепт печеночников из куриной печени. Подаем их с гарниром или любимым соусом.

Попробуйте — вам наверняка понравятся печеночники из куриной печени. На легкий ужин их можно подать с зеленым салатом или овощами гриль, а для сытного обеда хорошо подойдет жареная картошка или пюре, рис или любой другой гарнир. Выбирайте свой вариант и готовьте с удовольствием.

Приятного аппетита!

Печеночники — пошаговый рецепт с фото

Печеночники – небольшие котлетки, сделанные из печени, получаются гораздо тоньше своих мясных аналогов. Но при этом они намного полезнее, мягче и нежнее. Обладая особенным ароматом, печеночники способны разнообразить повседневное меню или дополнить праздничное.

Не стоит также забывать и о пользе печеночников. При многих заболеваниях, да и для их профилактики, диетологи советуют есть печень. Но не каждый любит ее в жареном или вареном виде. В этом же блюде она превращается в настоящий деликатес. Печеночники будут уместны с любым гарниром. Они сохраняют свой оригинальный вкус и в холодном виде, поэтому их можно готовить впрок. Да и в качестве «еды с собой» они хороши.

Рецепт приготовления печеночников

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное – 2 шт.;
  • Печень – 0,5 кг;
  • Молоко – 150 мл;
  • Мука пшеничная – 80 г.

Процесс приготовления печеночников

Для приготовления этого блюда подойдет любая печень. Из куриной, конечно, котлетки будут нежнее. Но при этом значительно теряется своеобразный аромат, которым свиная и говяжья печень обладают в большей мере.

Измельчаем полкило печени блендером. Использовать его в этом рецепте предпочтительнее, чем мясорубку. Здесь мясо не только измельчается в однородную массу, но и немного взбивается. Это сделает печеночники более нежными и мягкими.

Всыпаем муку. В этот же момент можно положить специи и посолить. Аккуратно перемешиваем печеночную массу, стараемся следить, чтобы не образовались комочки из муки.

Добавляем в миску к печеночной массе два яйца и молоко. Последнее не стоит выливать сразу все. Возможно, его количество придется уменьшить или увеличить. Так можно корректировать консистенцию печеночной массы.

Перемешиваем. Масса для приготовления печеночников должна быть похожа на не очень густую сметану.

Жарим печеночники на растительном масле. До пяти минут с каждой стороны. Размером их делаем с обычный оладушек.

Печеночники из куриной печени. Рецепт с фото

Публикация в группе: Блюда из мяса, субпродуктов

Куриная печень считается питательным и полезным продуктом, поскольку в ней присутствует огромный объем витамина B12, необходимого при лечении анемии и ее профилактики. Субпродукт рекомендуется включать в рацион беременным женщинам и детям. Калорийность печени достигает около 137 ккал на 100 г продукта. Поэтому ее можно кушать тем, кто придерживается диеты. На основе сырья зачастую готовят печеночники, в состав которых могут входить молочные компоненты, овощи и крупы.

Классический рецепт

Печеночники из куриной печени, изготовленные по классической рецептуре, включают в свой состав минимальный набор продуктов питания, состоящий из яйца, муки и специй. В конечном итоге готовое лакомство внутри остается нежным, а снаружи покрывается румяной корочкой.

Для сохранения натурального и насыщенного печеночного вкуса рекомендуется использовать незначительный объем пряностей.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, которые необходимо приобрести для изготовления печеночников из куриной печени, перечислены в следующем списке:

  • мука – 120 г;
  • перец – 1 щепотка;
  • печень – 700 г;
  • масло семян подсолнечника – для обжарки;
  • соль – 1 щепотка;
  • яйцо – 55 г.

Если нет куриной печени, ее разрешается заменить говяжьим либо свиным субпродуктом. Вышеперечисленных ингредиентов хватит на то, чтобы изготовить около 6 порций.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс создания печеночных заготовок описан в следующих пунктах:

  1. Печень нужно сполоснуть под потоком воды, освободить от пленки, а после нарезать на кусочки среднего размера.
  2. Далее субпродукт следует отправить в блендер и перемолоть. В случае его отсутствия допустимо воспользоваться мясорубкой.
  3. В подготовленный состав понадобится ввести соль с перцем, яйцо, муку и тщательно размешать ингредиенты.
  4. В сотейник требуется влить масло подсолнечника, тщательно его разогреть и выложить ложкой фарш в форме оладий.
  5. Жарить печеночники следует с каждой стороны до образования румяной корочки, а после подавать угощение к столу.

Правила подачи, украшение

Печеночники могут выступать сытной закуской либо дополнительным изделием к основному блюду. Их рекомендуется дополнить соусом в виде сметаны, майонеза либо кетчупа. В качестве гарнира подойдет картофельное пюре либо рисовая каша.

С манкой

Печеночники из куриной печени получатся более пышными, если вместо муки задействовать манную крупу. Она не будет ощущаться в готовом изделии, но придаст ему питательность и объемность.

Печеночники из куриной печени, рецепт приготовления с манкой.

Лакомство рекомендуется включать в детский рацион питания, чтобы пополнить организм недостающими минеральными элементами.

Какие ингредиенты понадобятся

Ингредиенты, которые могут потребоваться для самостоятельного изготовления печеночников с манной крупой, описаны в следующей таблице:

Нужные продуктыТребуемое количество
Крупа манная75 г
Лук-репка75 г
Печень куриная500 г
Пряностина свой вкус
Сметана50 г
Соль, перецпо необходимости
Чеснок3 зубца
Яйца110 г

Куриную печень желательно перемалывать в блендере. Однако если его нет, можно воспользоваться мясорубкой.

Манную крупу требуется вводить в тесто порционно, чтобы не образовывались комочки. При этом необходимо постоянно размешивать полученный состав.

Для жарки рекомендуется воспользоваться сотейником с антипригарным покрытием. Благодаря этому не нужно добавлять масло.

Пошаговый процесс приготовления

Изготовление печеночников с добавлением манки возможно при соблюдении следующих шагов:

  1. Печень потребуется промыть, немного просушить и нарезать на куски, перемолов при помощи блендера до жидкого состояния.
  2. Далее в блендер нужно поместить очищенный и нарезанный на удобные куски репчатый лук с манной крупой, специями и вновь все перемолоть до однородности.
  3. Затем необходимо ввести яйцо со сметаной и тщательно все размешать, оставив смесь настояться для набухания манки приблизительно на 30 мин.
  4. По истечении данного времени понадобится разогреть сотейник и ложкой поместить порционно на его поверхность готовую печеночную массу.
  5. Обжаривать заготовки нужно с каждой стороны по 3 мин., а затем подавать полуфабрикаты к столу.

Готово.

Правила подачи, украшение

Готовое угощение желательно употреблять в горячем виде. Его рекомендуется дополнить картофельным пюре и сметаной.

С рисом

Из куриной печени допустимо изготовить не только гуляш, но и сочные печеночники. Благодаря тому, что в составе печеночных котлет присутствует вареный рис с луком, они получаются пышными, нежными и сытными. Процесс готовки не займет много времени. В результате блюдо допустимо использовать в качестве перекуса.

Какие ингредиенты понадобятся

Для создания своими руками рисовых печеночников следует приобрести следующие компоненты:

  • куриная печень – 700 г;
  • лук-репка – 75 г;
  • масло семян подсолнечника – для обжаривания;
  • мука – 250 г;
  • отварная рисовая крупа – 100 г;
  • соль, перец – по необходимости;
  • яйцо – 55 г.

Процесс обжарки печеночных котлет не должен длиться больше 2 мин. В противном случае печеночники утратят свою сочность.

Пошаговый процесс приготовления

Изготовление печеночников возможно при соблюдении следующих пунктов:

  1. Печень требуется промыть и перемолоть в фарш мясорубкой либо блендером.
  2. Далее лук следует очистить, включить в фарш и вновь все перекрутить.
  3. Затем потребуется ввести яйцо, вареную рисовую крупу, соль с перцем, муку и тщательно все размешать.
  4. Сковороду нужно хорошо разогреть, влить масло подсолнечника и ложкой в виде оладий выложить на ее поверхность печеночный фарш.
  5. Обжаривать угощение необходимо с каждой стороны не больше 2 мин. После можно подавать печеночники с рисом к столу.

Правила подачи, украшение

Печеночные котлеты желательно употреблять в теплом виде, дополнив сметанным соусом, майонезом либо горчицей. По желанию к столу можно подать овощной салат либо любой другой гарнир.

С гречкой

Если печеночники дополнить гречневой кашей, их можно использовать в качестве самостоятельной закуски, поскольку они выходят достаточно сытными и питательными. При этом блюдо получается низкокалорийным, поэтому его можно включать в диетический рацион питания.

Какие ингредиенты понадобятся

Изготовление печеночников на основе гречневой крупы невозможно при отсутствии следующих продуктов:

  • лук-репка – 75 г;
  • мука – 90 г;
  • отварная гречневая крупа – 100 г;
  • печень куриная – 1 кг;
  • соль – 2 щепотки;
  • сушеный перемолотый перец – по необходимости;
  • яйцо – 165 г.

Если не нравится присутствие лука в печеночных котлетах, овощ допустимо исключить из списка ингредиентов.

Пошаговый процесс приготовления

Создание печеночников с добавлением гречневой крупы возможно при выполнении следующих этапов:

  1. В емкость нужно поместить промытую печень, очищенный и нарезанный на куски среднего размера репчатый лук и отварную гречневую кашу.
  2. При помощи погружного блендера необходимо измельчить вышеперечисленные продукты. В случае его отсутствия допустимо пропустить ингредиенты через мясорубку.
  3. После в фарш понадобится включить яйца, соль и перец.
  4. Затем требуется всыпать муку и тщательно все размешать при помощи венчика.
  5. Подготовленный состав в виде оладий следует разместить на разогретом с маслом растительным сотейнике, обжарив с каждой стороны по 2 мин.
  6. По истечении данного времени готовые печеночники с гречневой крупой можно подавать к столу.

Правила подачи, украшение

При подаче к столу лакомство рекомендуется дополнить ломтиком хлеба и любым соусом, который больше нравится. При необходимости можно подготовить салат из овощей.

С морковью

Печеночники из куриной печени можно разнообразить, если в состав теста включить морковь со свежей зеленью.

Заготовки получаются достаточно нежными и мягкими, поскольку используется молоко.

Какие ингредиенты понадобятся

Печеночники из куриной печени с морковью можно изготовить самостоятельно, имея в наличии следующие продукты:

  • зелень – на свое усмотрение;
  • лук-репка – 150 г;
  • масло подсолнечника – для обжаривания;
  • молоко – 200 мл;
  • морковь – 75 г;
  • мука – 300 г;
  • печень курицы – 900 г;
  • пряности – на свой вкус;
  • соль, перец – по необходимости;
  • яйцо – 110 г.

Перед готовкой субпродукт понадобится хорошо промыть от кровяных сгустков. При этом понадобится осторожно удалить желчный пузырь, поскольку при его повреждении печень будет иметь привкус горечи.

Если для перемалывания печени задействована мясорубка, в конце потребуется добавить небольшой ломтик хлеба. За счет этого мясорубка не забьется.

При размешивании теста желательно воспользоваться миксером либо вилкой. При использовании венчика он будет забиваться жировыми прослойками печени. В результате его будет сложно очистить. В качестве зелени допустимо воспользоваться зеленым луком.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс создания своими руками печеночников с морковью отображен в следующих шагах:

  1. Печень следует промыть, немного обсушить, а после нарезать на средние куски и перемолоть при помощи блендера до густого состояния. Если блендер отсутствует, печень можно пропустить через мясорубку.
  2. Лук потребуется очистить, нарезать мелким кубиком либо перекрутить вместе с печенью.
  3. Морковь нужно очистить и измельчить на мелкой терке.
  4. После к перекрученной печени необходимо вбить яйца, влить молоко и вилкой тщательно все размешать.
  5. После перемешивания к ингредиентам понадобится добавить морковь и нарезанный лук с рубленой зеленью, вновь все размешав.
  6. На данном этапе требуется постепенно ввести просеянную муку и довести массу до сметанной консистенции.
  7. В конце следует добавить соль с перцем и все размешать.
  8. В разогретый сотейник потребуется влить масло подсолнечника. После ложкой понадобится выложить в него порции фарша в виде оладий.
  9. После обжарки заготовок с каждой стороны в течение 2 мин. готовое лакомство допустимо отправлять на стол для дегустации.

Правила подачи, украшение

Печеночники рекомендуется кушать в теплом виде вместе с пюре на основе картошки. При необходимости блюдо можно сверху присыпать свежей зеленью, дополнить соусом.

Без муки

Печеночники из куриной печени допустимо изготовить без муки, задействовав овсяные хлопья. Несмотря на то, что хлопья обладают крупной структурой, они не будут ощущаться во вкусе. Благодаря злакам изделие на основе субпродукта будет положительно воздействовать на работу всего организма. При этом показатель калорийности угощения будет не слишком высоким. Поэтому печеночные котлеты можно будет кушать тем, кто придерживается диетического питания.

Какие ингредиенты понадобятся

Продукты, которые необходимы для создания печеночников без добавления муки, отображены в следующем списке:

  • куриная печень – 600 г;
  • лук-репка – 75 г;
  • масло подсолнечника – для обжаривания;
  • сметана – 60 г;
  • соль, перец – по необходимости;
  • хлопья овсяные – 50 г;
  • чеснок – 3 зубца;
  • яйцо – 55 г.

Вместо сметаны допустимо воспользоваться майонезом либо жидкими сливками с не очень высоким процентом жирности.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс изготовления печеночников своими руками без добавления муки описан в следующих шагах:

  1. Печень понадобится отделить от ненужных частей, снять пленку, промыть и нарезать на куски среднего размера.
  2. Затем необходимо измельчить в блендере вместе с овсяными хлопьями до состояния густой сметаны.
  3. После требуется очистить репчатый лук, нарезать на произвольные куски и перемолоть вместе с печенью и хлопьями.
  4. Далее следует включить сметану, яйцо, пропущенные через пресс зубчики чеснока, а также соль и перец. Все потребуется размешать и оставить под закрытой крышкой приблизительно на 40 мин.
  5. По истечении указанного времени в разогретом сотейнике с маслом подсолнечника заготовки нужно обжарить с каждой стороны по 2 мин. После можно подавать угощение к столу.

Правила подачи, украшение

Перед подачей на стол заготовки рекомендуется переложить на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишний жир. Печеночники отлично сочетаются с кашей, картофельным пюре и овощным салатом.

С картофелем

Для увеличения объема готового угощения и дополнения общего вкуса в состав печеночников рекомендуется включить картошку. Тесто для печеночных котлет может быть однородной текстуры либо представлено в рубленом варианте.

Какие ингредиенты понадобятся

Для самостоятельного изготовления печеночников на основе картофеля необходимо приобрести следующие ингредиенты:

  • картофель – 200 г;
  • лук-репка – 75 г;
  • майонез – 50 г;
  • масло семян подсолнечника – для жарки;
  • мука – 80 г;
  • печень куриная – 800 г;
  • соль, перец – по необходимости;
  • чеснок – 2 зубца;
  • яйцо – 220 г.

Вместо майонеза допустимо воспользоваться сметаной, жидкими сливками либо молоком.

По завершении обжарки рекомендуется попробовать 1 полуфабрикат на вкус. Если картошка все еще твердая, заготовки требуется пропарить либо отправить в духовой шкаф, доведя до готовности.

Пошаговый процесс приготовления

Пошаговый процесс создания угощения на основе куриной печени и картофеля описан в следующих этапах:

  1. Печень понадобится промыть, нарезать на небольшие фрагменты и измельчить в фарш удобным способом.
  2. Далее требуется очистить репчатый лук с картофелем, затем мелко нарезать и измельчить на крупной терке соответственно.
  3. Подготовленные овощи следует добавить в печень и хорошо все размешать.
  4. Затем в емкость с компонентами следует добавить яйца, соль с перцем, а также майонез с чесноком и еще раз хорошо помешать.
  5. В конце потребуется всыпать просеянную муку и замесить компоненты в фарш.
  6. На плиту нужно поместить сотейник, влить туда масло подсолнечника и обжарить полуфабрикаты до полной готовности с каждой стороны до образования румяной корочки.

Правила подачи, украшение

Лучше всего блюдо подавать к столу вместе с гарниром. В качестве последнего желательно задействовать овощной салат. При необходимости изделие допустимо украсить сверху измельченной свежей зеленью.

Полезные советы и рекомендации

Придерживаясь полезных советов и рекомендаций, допустимо с легкостью пожарить печеночные котлеты:

  • если куриной печени не хватает, в фарш можно добавить баклажаны, тыкву, капусту либо другие овощи;
  • если фарш для печеночных котлет получился слишком жидким, в него можно добавить еще небольшой объем манной крупы либо муки;
  • чтобы заготовки на основе печени в процессе обжарки не впитали много масла, их рекомендуется подвергать тепловой обработке не на малой, а на средней мощности огня;
  • чтобы печеночники равномерно прожарились, их после переворота на 2 сторону следует готовить при закрытой крышке сотейника;
  • если заготовок получилось немного больше планируемого, лишние готовые изделия можно поместить в морозильную камеру, а по необходимости их следует разморозить при комнатной температуре, разогреть в микроволновке и отправить на стол;
  • котлеты из печени получатся намного мягче и сочнее, если в конце изготовления в сотейник влить малую часть воды и протушить их на протяжении 3 мин. при закрытой крышке;
  • пышными и нежными заготовки станут, если в фарш во время их изготовления добавить немного гашеной соды;
  • с загустением печеночного фарша отлично справятся овсяные хлопья, которые возьмут на себя часть лишней влаги;
  • хорошим дополнением к котлетам из печени станет острый либо чесночный соус, а также соус на основе чеснока, рубленой зелени и нескольких ложек натурального йогурта;
  • чтобы удалить лишний жир с поверхности печеночных оладий, их изначально следует поместить на салфетки, а только потом на порционную тарелку.

Печеночники, изготовленные на основе куриной печени, будут полезными для тех людей, у которых анемия. Это обусловлено тем, что субпродукт богат на витамин B12. При этом изделие допустимо кушать регулярно, поскольку показатель калорийности готового лакомства будет невысоким.

Видео о приготовлении печеночников из куриной печени

Рецепт приготовления печеночников из куриной печени:

Автор публикации

209,6 Комментарии: 0Публикации: 11095Регистрация: 14-11-2019

Печеночники из куриной печени — рецепт с фото

Всем известно, что печень, особенно куриная, богата аминокислотами и теми веществами, которые берут непосредственное участие в кроветворении. Следовательно, блюда на ее основе особенно полезны при беременности и проблемах с гемоглобином. Печеночники из куриной печени (их еще называют печеночные оладьи) — это именно та еда, которую с удовольствием будут употреблять даже те, кто более чем равнодушно относится к данному продукту. И сложностей в том, как приготовить печеночники – нет никакой. Такое угощение будет гармонично выглядеть на обычном столе, в виде обеда или ужина. Но и на праздничном столе печеночники вряд ли будут лишними, ведь среди гостей всегда найдутся истинные почитатели вкуса печени.

Классические печеночники с мукой

Для того чтоб ответить для себя на вопрос как приготовить печеночники, можно просто вспомнить, как вы готовите котлеты. Суть практически ничем не отличается, а сам процесс жарки – то же самое, что и оладьи.

Ингредиенты:
  • куриная печень;
  • лук;
  • морковка;
  • яйцо;
  • мука;
  • приправы;
  • соль, перец;
  • растительное масло для жарки.

Пошаговое приготовление печеночников:

1.

Выберите печень для печеночников по рецепту. В принципе можно использовать не только куриную, но и говяжью или свиную. Куиную печень тщательно вымыть, избавить ее от прожилок и подсушить. Тем временем подготовить парочку головок лука. Возьмите мясорубку, или какой-либо другой кухонный комбайн – пропустите печень через самую тонкую сетку, также пропустите лук. Для того чтобы приготовить печеночники, натереть морковь на мелкой терке и добавить к уже полученной смеси.

2.

Добавьте к печеночникам приправы, яйцо, немного муки (можете использовать кукурузную). Все тщательно перемещайте. Готовить куриные печеночники нужно на среднем огне. На заранее разогретую сковороду с маслом выкладывать полученную массу точно таким же образом, как вы готовите оладьи. Самый удобный способ – выкладывать печеночники на сковороду при помощи максимально глубокой ложки.

3.

Подавать печеночники можно с каким-либо соусом, можно просто с зеленью. Что касается гарнира для печеночников – это тоже дело вкуса. Начиная от обычной картошки пюре, заканчивая спаржей или капустой брокколи.

Видео рецепт: Печеночники из куриной печени

Как приготовить печеночники — Рецепты 2021

Печень очень богата аминокислотами и всеми веществами, участвующими в кроветворении, поэтому блюда из печени, прошедшие минимальную варку, назначают при анемии. Печеночные оладьи, или печеночники, как раз такое блюдо, здесь используется пропущенная через мясорубку печень, а печеночники, как и обычные оладьи, готовятся за несколько минут.

Выберите свой рецепт

Вам понадобится

    • Оладьи из куриной печени
    • 500 г куриной печени,
    • 1 крупная луковица,
    • 1 большая морковь
    • 1 яйцо
    • 2 ст.ложки сметаны
    • 2 ст. ложки кукурузы или муки
    • Масло подсолнечное для жарки,
    • соль
    • перец.
    • Печень говяжья
    • 0,5 кг печени говяжьей
    • 200 г свежего бекона
    • 4 яйца,
    • мука
    • соль.
    • Печень свиная
    • 300 г печени свиной
    • 1/2 стакана риса
    • 2 луковицы,
    • жир свиной сетчатый
    • 1 стакан сливок (20%),
    • соль,
    • перец черный молотый,
    • масло растительное.

Инструкция по эксплуатации

1

Оладьи из куриной печени

Печень промыть, освободить от пленок и пропустить вместе с очищенным луком через мясорубку с мелкой сеткой. Морковь натереть на мелкой терке и добавить к печени. Затем всыпать муку, сметану, яйцо, соль и перец, тщательно перемешать (кукурузная мука должна набухнуть 10-15 минут). Разогреть сковороду, налить масло, выложить блины и обжарить с двух сторон до румяной корочки.

2

Печень говяжья

Замочить печень в воде, промыть, удалить пленки и протоки, нарезать крупными кусочками.Печень и сало пропустить через мясорубку, всыпать слегка взбитые яйца, соль, муку. Всыпать муку в таком количестве, чтобы получилась консистенция теста для оладий.

3

Выложить печеночники ложкой на разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с одной стороны, перевернуть на другую и закрыть сковороду крышкой, выключить огонь и оставить идти под крышкой в ​​теплое место.

4

Печень свиная

Печень вымыть, обсушить, нарезать дольками и пропустить через мясной фарш, посолить и поперчить.Рис промыть, вскипятить, обмакнуть туда рис и одну луковицу, посолить, отварить до готовности. Смешайте измельченную печень и отварной рис до получения однородной массы.

5

Возьмите сетку из свиного жира, разрежьте ее на квадраты, в середину каждого квадрата положите начинку из риса и печени и сложите конверт. Сковородку поставить на огонь, нагреть, влить растительное масло, обжарить печеночники с двух сторон и выложить в глубокую сковороду.

6

Оставшийся лук вымыть, очистить, нарезать кубиками, обжарить в небольшом количестве растительного масла и добавить вместе со сливками в глубокую кастрюлю к печеночникам.Печеночную пасту тушить с луком и сливочным соусом 10 минут.

Журнал продуктового магазина

Что такое печеночники и где они растут

Один из самых сложных аспектов выбора растений для аквариумов или акваскейпов — понять различия между общепринятыми названиями и научными названиями. Хотя общие названия могут использоваться как синонимы для разных растений, научные названия помогают нам лучше идентифицировать конкретные растения. Используя научное название, производители могут быть абсолютно уверены в том, чего ожидать.

Принадлежит к типу Phylum marchantiophyta , например, печеночники являются популярным дополнением к водным растениям. Но каковы характеристики печеночников? Давайте узнаем больше.

Информация о печеночнике

Печеночники, считающиеся одними из самых примитивных растений, состоят из примерно от 6000 до 8000 видов. У этих несосудистых наземных растений нет устьиц, специализированные отверстия, регулирующие поток воздуха в заводе.

После дальнейших исследований, понимание фактов о печеночниках может немного сбивать с толку из-за большого списка имен, окружающих этот простое растение.Растения печеночника обычно демонстрируют одну из двух привычек роста: уплощенные листья или вид мха. Свое название растения получили из-за сходства по форме печени, найденной в ее листьях.

В отличие от большинства растений, размножение происходит через развитие и распространение спор, как у водорослей.

Где растет печеночник?

Расположены почти на всех континентах в самых разных экосистемы печеночники обычно встречаются во влажной среде.Тем не мение, их рост и размножение в среде соленого океана является ключевым моментом.

Условия роста растений печеночника чаще всего благоприятствуют те, в которых встречаются различные виды мхов и грибов. В некоторых случаях, Печеночники могут даже вступать в симбиотические отношения с этими наростами.

Чем отличаются печеночники и роголистники?

Узнать больше о технических различиях между типами водных растений обязательно. Это особенно актуально для тех, кто поддерживает засаженные аквариумы.Выбор типа водных растений для включения аквариумы потребуют знакомства с каждым типом.

В то время как печеночники делают уникальный и интересный выбор для в соленой воде, роголистник следует использовать только в резервуарах с пресной водой.

С ростом популярности живых насаждений те, у которых аквариумы теперь имеют больше возможностей, чем когда-либо, для создания потрясающих визуальных отображает. Исследования будут иметь ключевое значение для сохранения здоровья как растений, так и рыб.

Печеночники

O Одна из причин, почему печеночники интересно знать, заключается в том, что с точки зрения эволюции жизни на Земле эти растения примитивны .Увидеть их — все равно что оглянуться назад во времени.

В 2018 году Дженнифер Моррис и другие опубликовали «Шкалу времени ранней эволюции наземных растений», сделав вывод о том, что наземные растения появились около 500 миллионов лет назад. Недавние исследования показывают, что первое наземное растение, возможно, выглядело скорее как печеночник и было близким предком печеночника, но само по себе не совсем то, что мы называем печеночником. До сих пор неизвестно, каким был первый вид наземных растений, но печеночники, безусловно, возникли очень скоро после того, как животные и растения перешли на сушу.

ЧТО ДЕЛАЕТ СЫРЬ ЖЕЛЕЗНЫМ?

Печеночник Heteroscyphus в Австралии; любезно предоставлено Питером Вудардом, через Wikimedia Commons

Отражая свою примитивную природу, тела печеночника являются простейшими из всех зеленых растений. У них нет сосудистой системы , поэтому они должны полагаться на диффузию для перемещения воды и фотосинтезированных углеводов внутри себя. Вместо настоящих корней — настоящих корней, определяемых как имеющие первичный корень со вторичными ветвями — печеночники имеют одноклеточные ризоиды , подобные корню, .Принимая во внимание, что лист должен иметь сосудистую систему, ни мхи, ни печеночники не имеют настоящих листьев, хотя у них могут быть листоподобные придатки, иногда называемые листьями, но более технически называемые филлодами .

Печеночники и мхи, вероятно, произошли от общего предка, поэтому они очень похожи. Однако в то время как филлоды мха часто имеют ребра, или «ребра», уменьшающиеся по всей длине, у филлод печеночника ребра отсутствуют. Точно так же филлоды мха несут отверстия, называемые устьицами, где происходит газообмен, но филлоды печеночника не имеют устьиц .

ДВА ОСНОВНЫХ ВИДА ЗЕРНА

Около 9000 видов печеночников Земли часто делятся на две группы — таллоза и листовые печеночники .
Изображение наверху этой страницы показывает печеночник таллозы ().
На следующем рисунке ниже изображен листовой вид ().

Неловко говорить о том, что технически печеночники не имеют листьев, а некоторые из них производят филлодии, а затем говорят о печеночниках листовых.Однако вот что происходит, когда традиционная терминология отстает от того, что понимается.

АСЕКСУАЛЬНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ

Иногда вам посчастливится увидеть то, что показано справа. Чашечки — это гемма-чашки , а крошечные, похожие на яйца штуки — это гемма .

Камни — это просто крошечные кусочки тела печеночника или слоевища, которые легко удалить. Когда капли дождя падают в чашки с геммами, геммы выплескиваются из чашки и, возможно, уносятся на изрядное расстояние в проточной воде.Новые печеночники вырастают из гемм, образуя новые растения без учета пола

СЕКСУАЛЬНОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ

Обнаружение печеночников во время половой части их жизненного цикла так же увлекательно, как и обнаружение их с помощью чашек с гемма. Иногда у печеночников на краях своих слоевищ образуются маленькие зонтичные структуры, называемые вместилищами или, технически гаметангиофорами . Слева на слоевище печеночника изображены женские цветоложи.

Около 80% видов печеночников имеют мужские и женские цветоносы на разных растениях (растения раздельнополые), в то время как у остальных 20% мужские и женские цветоносы образуются на одном слоевище (растения однодомные).Мужские сосуды также называются антеридиофорами или антеридиофорами , а женские сосуды могут называться архегониальными сосудами или архегониофорами . Вы можете догадаться, что когда сперма мужского растения достигает яиц женского растения, образуется зигота, а затем зародыш.

Затем эмбрион превращается в капсулу, заполненную спорами. Справа вы видите значительно увеличенное изображение архегониального вместилища снизу, демонстрирующее несколько сферических капсул, заполненных коричневыми спорами.Как и у мхов, вскоре капсулы разорвутся и выйдут споры. Если спора попадает в место, где условия окружающей среды подходят для этого, из нее разрастается печеночник.

ДРУГИЕ МАТЕРИАЛЫ

Некоторые виды печеночников таллозы являются водными — они растут на поверхности воды, как листья салата. Слева меньшие тела, плавающие на воде в канаве в Миссисипи, — это тела ряски, Lemna minor , цветущего растения.Более крупные тела с пурпурными краями — это Riccia с пурпурной бахромой, Ricciocarpus natans , водный печеночник.

Возможно, вы помните, что на талломах печеночника нет жилок или жилок, хотя в этих талломах печеночника есть нечто вроде ветвящихся жилок. Каждый печеночник состоит из двух или более печеночников. Жилеподобные структуры представляют собой разделительные линии между талломами без жилок.

Зеленая ленточная печеночница наверху этой страницы отображает наиболее часто встречающийся и признанный тип печеночника.Количество видов печеночников листовых может быть больше, чем видов ленточных, но они менее заметны. Существуют и другие формы, и их стоит поискать. Например, справа — редко задокументированная Техасская Фоссомброния, Fossombronia texana , растущая среди влажных, покрытых мергелем валунов в ручье на юге Техаса, образуя своего рода стебельчатый сосуд. Технически этот вид считается таллозным лишайником, но слоевище взъерошено и выглядит листовым. Иногда натуралисту просто нужно прочитать, что говорят эксперты, потому что в полевых условиях часто невозможно интерпретировать эти детали.

Печеночники называют печеночниками, потому что давным-давно люди, дававшие им названия, считали, что странное расположение клеток на поверхности некоторых печеночников похоже на расположение клеток в реальной печени животных.

В Интернете посетите следующие сайты:

Борьба с печеночниками и мхами — Управление теплицами

Раймонд Эвисон увлекается клематисами более 50 лет и считает, что с этим растением еще предстоит проделать большую работу.

Он вырастил свой первый новый сорт клематиса, когда ему было 18 лет. Он назвал его Эдит в честь своей матери. Легендарный британский заводчик, которому сейчас 70, не подает никаких признаков того, что он сбавляет обороты. Летом он выиграл свою 26-ю золотую медаль на ежегодной выставке цветов в Челси, проводимой Королевским садоводческим обществом, и посетил несколько садовых центров США с миссией помочь розничным торговцам лучше понять цветущие клематисы с отличительной синей этикеткой.

«Я считаю, что мы предлагаем одни из лучших новых клематисов, которые появляются на рынке», — говорит он.«Итак, мы действительно здесь, чтобы держать за руки наших клиентов и клиентов наших клиентов, чтобы убедиться, что они хорошо справляются с розничной торговлей».

Разведение

Эвисон начал заниматься разведением в 1992 году, когда он создал совместное предприятие с датской компанией Poulsen Rosa. Поулсен Роза был известен селекцией роз, и Эвисон надеялся использовать эти знания, а также опыт компании в патентовании растений со своими знаниями клематисов.

«Мы решили, что хотим производить более компактные клематисы, потому что знали, что люди будут использовать меньшие сады», — говорит он.«Мы хотели, чтобы клематисы были более обильноцветущими и приносили больше цветов и были намного компактнее по своим привычкам».

Серьезное разведение клематисов началось в начале — середине 1800-х годов. Несмотря на то, что они вырастали до восьми или девяти футов в высоту, многие из разновидностей той эпохи имели только один-единственный большой цветок на конце растущего стебля. По словам Эвисона, к началу 20 века в списке было около 500 сортов. Многие из них были потеряны, но Эвисон все еще выращивает около 50 из них.

«Затем мы перечислили от 10 до 15 критериев, которые, по нашему мнению, должны иметь наши материнские растения», — говорит он. «Многие из тех, которые мы фактически использовали в этой ранней селекционной программе, были сортами начала 1800-х годов».

В рамках совместного предприятия Evison лицензировал производителей по всему миру на распространение своих растений под торговой маркой Raymond Evison Clematis. Конечно, один из лицензиатов — питомник клематисов на Гернси. Питомник, расположенный на 8½ акра на Гернси, небольшом острове в проливе Ла-Манш, ежегодно производит около трех миллионов растений клематисов, а в часы пик в нем работает около 90 сотрудников.По оценкам Эвисона, его питомник производит около 20 процентов мирового рынка молодых клематисов.

Некоторые производители в Северной Америке, которые имеют лицензию на выращивание клематисов марки Raymond Evison, ежегодно получают несколько сортов, чтобы пополнить свой ассортимент.

После того, как питомники выращивали растения в течение двух лет, они продают их розничным торговцам. Если эти садовые центры участвуют в программе по выращиванию растений под брендом Evison, то они перечислены на веб-сайте бренда. Evison имеет около 800 садовых центров в Северной Америке и США.К., которые являются торговыми марками.

Хотя это последний год сотрудничества Evison и Poulsen, разведение Evison продолжится.

«Они хотели заниматься другими делами, чтобы мы не ссорились или что-то в этом роде», — говорит он.

Когда Эвисон и Поулсен запустили свою программу на полной скорости, они выполняли около 2500 кроссов в год. Это даст 35 000-40 000 семян, что даст около 10 000 всходов. После четырех-пятилетнего процесса оценки и отбора только пять или шесть из этих саженцев попадают на рынок.С момента опыления до появления нового клематиса на рынке требуется около 10 лет.

«В племенной работе, которую мы с моей командой выполняем в этом году, мне будет 80, прежде чем они появятся на рынке», — говорит Эвисон. «Я думаю, что потребитель думает, что это происходит в одночасье, но нам действительно нужно провести процесс оценки и убедиться, что растения не подвержены плесени. Мы очень тщательно подходим к отбору ».

Перед тем, как Evison отправит завод на рынок, проверяется его прочность и состояние.Он не поддастся плесени, если его не поместить в идеальные условия для размножения плесени.

«При очень строгом процессе отбора все, что угодно — даже если это фантастическое нарушение окраски растения — и растение не имеет хорошего телосложения, я боюсь, что оно будет выброшено без промедления», — говорит он.

Клематисы также поражают клематисы в садах, но Эвисон говорит, что не видел этого в своем питомнике уже много лет.

Выращивание лучшего клематиса

Процесс отбора клематисов

Evison очень подробный.Первая оценка проводится в течение одного года. Весной отбираются новые сорта. Летом растения вырезают, а затем снова зацветают. Затем их снова исследуют с середины лета до начала осени. Эвисон говорит, что важно видеть растение в разное время года.

Evison ищет «обильноцветущие» растения. В контексте клематисов это означает, что они будут производить много цветов вдоль стеблей. У более старых сортов клематиса есть стебель, стебель и один цветок наверху.Некоторые из сортов, разработанных Эвисоном, имеют пять, шесть или даже семь узлов осей листа, которые также дают цветущие почки. И из этих цветущих бутонов появляются вторые бутоны. Эта черта ценна для клематисов, и это одна из областей, на которых Эвисон фокусируется при селекции.

Цвет — еще один важный фактор. Evison стремится к цветам, которые не выцветают, если только они не создают привлекательный, бросающийся в глаза образ.

«Мы определенно ищем разные цвета, цветовые переходы и действительно яркие цвета», — говорит он.«Есть также рынок бледно-розового и белого цветов. Также смотрим, хорошая ли форма у цветка. Может быть, форма очень и очень отличается, поэтому мы не всегда ищем цветы круглой формы или предметы с заостренными чашелистиками, но мы ищем растение, которое скажет потребителю: «Подними меня и купи меня». . ‘”

Evison также сосредоточился на селекции и развитии более полноцветковых клематисов из-за того, насколько они находят отклик у потребителей.

Рынок Северной Америки является сложной задачей для селекционеров клематисов из-за суровых зим на большей части территории страны.На этом рынке много зимних убийств с одиночными крупноцветковыми клематисами, и все верхние ряды погибают до уровня земли. Многие из более старых сортов махровых клематисов, выращенных в 1800-х и начале 1900-х годов, не дают махровых цветков после зимней гибели, потому что махровые или полумахровые цветки появляются из созревших стеблей предыдущего сезона. Это проблема, над решением которой работает Evison.

«Преимущество наших клематисов в том, что даже если они рано зацветают и даже если это была суровая зима, они все равно зацветут довольно рано.Если бы у вас были старомодные «Нелли Мозер» — они все еще хорошие клематисы — и они были убиты до уровня земли, вы, вероятно, не увидели бы никаких цветов примерно до августа или около того. Наши новые сорта мы очень обильно отбирали цветы на старой древесине или на новых побегах ».

Самый популярный сорт Эвисона — клематис «Rebecca». Названный в честь его старшей дочери, его визитная карточка — эффектные большие красные цветы.

Один сорт, за которым должны следить производители в США, — клематис Samaritan Jo.Это новинка 2014 года в США. У него серебристо-розовая середина и темно-пурпурный цвет по краям. Эвисон говорит, что он очень свободно цветет и идеально подходит для выращивания роз. Он также хорошо работает в контейнерах. «Parisienne» — еще один сорт, который выделяется в контейнерах благодаря своей компактности. Он может похвастаться фиолетовыми цветами с темно-красной серединкой и является одним из бестселлеров Evison с момента его появления в 2005 году.

Evison даже работал с британской королевской семьей над некоторыми из своих сортов.«Если у вас есть тенистая терраса или патио, тогда« Графиня Уэссекская »очень хороша», — говорит Эвисон. «Мы начали это с графиней в Челси в 2012 году».

Непонятый завод

Evison делит свои новые сорта на несколько групп. Коллекция Regal — это махровые клематисы, которые можно выращивать в горшках и контейнерах, стенах или решетках. Коллекция Boulevard состоит из компактных растений, которые идеально подходят для небольших горшков и садов.

«Для выращивания клематисов необязательно иметь стену высотой в шесть футов», — говорит Эвисон.«Мне очень важно, чтобы клематисы выращивали вместе с другим растительным материалом, а не только на простой решетке».

Фактически, последняя книга Эвисона «Клематисы для небольших помещений» описывает 150 лучших сортов клематисов для патио и балконов. Он хочет убедиться, что сегодняшние потребители осведомлены о растении, что, по его словам, часто понимают неправильно.

«Они читали в книгах или журналах, какие они сложные растения», — говорит Эвисон. «Это одна вещь, которую я хотел бы подчеркнуть с нашей точки зрения разведения и особенно с точки зрения центра сада.С нашими новыми клематисами — клематисами Эвисона-Поулсона — для одиночных и двойных разводок очень просто уменьшайте их верхний прирост на одну треть каждую весну. Это в конце зимы, незадолго до распускания почек. Со всеми нашими другими одиночными ростками мы просто ввели технику, называемую «стрижкой хвоста». Вы берете росток и отрубаете его на высоте 6–9 дюймов над уровнем почвы. Это может относиться ко всем разновидностям, кроме двойных или полумахровых. И снова вы делаете это зимой или ранней весной. Это действительно просто.Людям не нужно достать свои справочники, зная, что вырезать, а что оставить, и все остальное. Поскольку мы разработали эти клематисы, вы можете быть довольно безжалостными. Отрубите верхушку, и она начнет расти и цвести ».

В будущем Evison хочет вывести сорта с повышенной морозостойкостью. Он работает над идеей получения более волокнистых корней, которые могли бы выдерживать более холодные зимы, без необходимости выносить растение в помещении.

Каждое небольшое улучшение, которое он делает, демонстрирует ценность разведения.Он считает, что производители и потребители не должны уклоняться от оплаты большего количества грибов за лучшую переносимость плесени, двойное цветение и более легкую обрезку, доступную для его фирменных клематисов.

«Питомникам и потребителям не следует думать только о цене», — говорит Эвисон. «Они должны думать о качестве растений. Иногда люди говорят: «Я не хочу это покупать. За это гонорар. Это слишком дорого ». Я думаю, что потребители и производители питомников должны учитывать, что много времени уходит на выращивание и выращивание новых растений.Это должно быть вознаграждено сбором роялти. Некоторые из старых разновидностей все еще очень и очень хороши, но они не работают так, как наши новые ».

F или более: www.raymondevisonclematis.com

Что такое печеночник?

Что такое печеночник? — мохообразный

Группы мохообразных

Печеночник — это растение без цветков, продуцирующее споры, споры которого образуются в небольших капсулах.Вступительное ЧТО ТАКОЕ БРИОФИТ? page отметили, что мохообразные имеют стадию гаметофита и стадию спорофита . Капсула спор (возможно, с поддерживающей ножкой или щетинкой, ) является спорофитом и вырастает из стадии гаметофита.

Цель этой страницы — просто описать особенности, которые вы можете увидеть в печеночнике. Вы увидите многое, но далеко не все, из разнообразия печеночников. Хотя идентификация печеночников часто требует использования микроскопа, вы можете многому научиться, просто используя глаза и рукоятку, увеличивающуюся в 10 раз.На кнопке со ссылкой вы найдете несколько книг с хорошими цветными фотографиями австралийских печеночников. Их просмотр даст вам хорошее представление о разнообразии печеночника.

Следующие ниже ссылки очень полезны для получения более подробной информации об этом большом разнообразии, от макроскопической точки зрения до микроскопического уровня. Большая часть следующей информации на этой странице взята из этих книг.

Что в имени?

Английское слово « wort » означает «маленькое растение» и встречается в таких названиях, как Pennywort и Bladderwort.Термин печеночник произошел от того факта, что первые травники считали, что один из печеночников имеет некоторое сходство с печенью, а некоторые его используют в качестве лекарства от заболеваний печени. Отсюда и слово печеночник для «маленького печеночного растения».

Наряду с термином печеночник, вы также можете встретить альтернативный термин печеночный , который происходит от греческого слова «гепатикос», что означает печень. Не путайте обычное английское слово hepatic (означающее печеночник) с названием рода Hepatica .Последний на самом деле принадлежит к семейству цветковых растений Ranunculaceae! В это семейство входит также род Ranunculus , растения которого обычно называют лютиками.

Начнем с определений двух широких групп печеночников — листовых и таллозных. После этого будет несколько общих моментов, относящихся к обоим типам печеночников. Однако печеночники обладают таким разнообразием, что невозможно сделать слишком много общих утверждений, применимых как к листовым, так и к таллозным видам.После этого есть ссылки на разделы, в которых более подробно описаны различные типы печеночников.

Как выглядит гаметофит печеночника?

В общих чертах, гаметофит печеночника может иметь одну из двух форм, в зависимости от рода. В печеночнике листовых гаметофит состоит из листьев на стеблях. В печеночнике таллозы вы увидите плоский зеленый лист — возможно, морщинистый или дольчатый. Такой лист называется слоевищем , и во многих случаях это все, что нужно для гаметофтита.Однако у некоторых родов таллозы гаметофит немного больше, как показано на прилагаемой фотографии Marchantia . Эти зонтичные структуры, выросшие из плоского зеленого слоевища, все еще являются частью гаметофита. Эти зонты будут объяснены в конце этой страницы.



Печеночник листовой, Schistochila balfouriana (слева)
Печеночник талозный Marchantia sp.(выше)
Таллос и таллоза

Не путайте эти два слова. Первый — это название плоско-зеленого листа, а второй — прилагательное, описывающее эту пластинчатую форму роста.

Слоевище печеночника таллозы может быть любым, от тонкого и полупрозрачного до толстого и непрозрачного, в зависимости от рода. Печеночником первых травников была Marchantia polymorpha , и одной из характерных черт всех видов Marchantia было то, что слоевища толстые и непрозрачные.Такое слоевище состоит из многих клеток, и клетки в разных слоях слоевища выполняют разные функции. Печеночники таллозы, у которых наблюдается такая дифференциация функций клеток, называются комплексными таллозами печеночников. С другой стороны, печеночники таллозы, у которых нет такой дифференциации функций клеток, называются простой таллозой печеночников. Верхняя поверхность слоевища почти всегда имеет оттенок зеленого. Исключение составляет род Cryptothallus — слоевище беловатого цвета.Этот род необычен тем, что он не фотосинтезирует, а питается грибами. Подробнее об этом можно прочитать в РАЗДЕЛЕ «ЭКОЛОГИЯ-ГРИБКИ». К настоящему времени Cryptothallus был обнаружен в нескольких европейских странах, Гренландии и Коста-Рике.

Многим знакомы толстые, зеленые и несколько кожистые листы сложного вида таллозы Lunularia cruciata . Это космополитический вид, который очень часто встречается в садах, парках и в горшках в питомниках и теплицах.Сложные роды таллозы Lunularia и Marchantia , вероятно, являются наиболее широко известными печеночниками. Но простых видов таллозы больше, чем сложных видов таллозы. Однако простые печеночники таллозы гораздо менее устойчивы, и поэтому их легко упустить из виду. Наконец, видов печеночников листовых гораздо больше, чем видов печеночников таллозы.

Многие люди видели печеночников листовых — в своих садах, в общественных парках, в кустах — но просто думали о них как о еще одном мохе.Вы можете легко спутать листовые печеночники с мхами (у которых также есть форма роста листья на стеблях). Вы можете даже принять некоторые из тонких, таллозных печеночников за мхи — потому что у этих печеночников тонкие, полупрозрачные слоевища, а листья мха обычно тонкие и полупрозрачные. Вы можете спутать толстые, таллозные печеночники с роголистниками (которые также имеют плоскую форму роста). Однако, как только вы прочитаете эту страницу, а также «ЧТО ТАКОЕ МОХ?» и ЧТО ТАКОЕ РОЖА? страниц, у вас будет вся информация, которая позволит вам отличить три группы мохообразных друг от друга.Для удобства отличительные черты всех мохообразных суммированы на странице, позволяющей ответить на вопрос: ЧТО ЭТО БРИОФИТ?

Разделение печеночников на листовые и таллозу очень полезно и используется всеми бриологами. Однако важно отметить, что есть несколько печеночников, классифицируемых как таллоза, которые по внешнему виду очень близки к листовым. Печеночники обладают большим разнообразием гаметофитных форм (намного больше, чем у мхов или роголистников).Независимо от того, является ли печеночник листовым или таллозным, гаметофит является доминирующей стадией — как с точки зрения объема, так и с точки зрения продолжительности жизни. Спорофиты довольно эфемерны. Это заметно отличается от цветковых растений, где спорофит является доминирующей стадией.

Riccardia wattsiana , таллоза печеночница

Все печеночники вырабатывают слизь, которая помогает печеночникам поглощать и удерживать воду. Слизь продуцируется гаметофитами либо внутри слизистых клеток , либо снаружи слизистых сосочков .Последние представляют собой просто очень крошечные выросты, возможно, стебли гаметофита. Среди печеночников таллозы есть роды (такие как Riccardia , справа), у которых слизь продуцируется слизистыми сосочками, и роды (такие как Marchantia ) с внутренними слизистыми клетками. У печеночников листовых слизь образуется в слизистых сосочках, которые могут быть обнаружены на стеблях или кончиках листьев, в зависимости от вида. Печеночники образуют слизь в точках роста, и эта слизь защищает точки роста от высыхания.

Поскольку печеночники являются фотосинтезирующими растениями, их клетки содержат хлоропласты. Помимо хлоропластов, клетки около 90% видов печеночников содержат масляных телец . Они различаются по размеру, форме и количеству на ячейку в зависимости от вида и поэтому полезны для идентификации. Хотя часто встречаются бесцветные, коричневые и синие масляные тела также встречаются. Есть виды, у которых масляные тельца находятся в большинстве клеток, а у других они ограничены изолированными клетками.В некоторых случаях масляные тела устойчивы и могут быть обнаружены в высушенных гербарных образцах, но у многих видов масляные тела распадаются, когда образец сушат для хранения в гербарии, и масляные тела затем теряются безвозвратно. Соединения, обнаруженные в этих масляных телах, представляют собой различные терпеноиды, и количество продуцируемых веществ у разных видов различно. Во многих случаях функции этих соединений неизвестны, но они придают отличительный аромат или вкус различным печеночникам.

Другой особенностью, общей практически для всех печеночников, является наличие ризоидов .Это закрепляющие конструкции, внешне похожие на корни, но не обладающие абсорбционной функцией настоящих корней. Печеночники рода Haplomitrium лишены ризоидов и имеют ростковидный рост, как с прямостоячими, так и с подземными стеблями. Как правило, ризоиды печеночника одноклеточные, и лишь несколько видов имеют многоклеточные ризоиды.

Мужские и женские гаметы (сперма и яйца) продуцируются на гаметофите (у антеридий и архегоний соответственно), а оплодотворенная яйцеклетка разовьется в спорофит, несущий споры.Таким образом, споры являются частью цикла полового размножения. Подробнее об этом читайте в РАЗДЕЛЕ ВОСПРОИЗВЕДЕНИЯ.

Спорофиты

Спорофиты печеночника могут развиваться по-разному, которые нельзя описать просто, поэтому они будут рассмотрены более подробно в разделах, посвященных различным типам печеночников. Однако здесь можно привести некоторые общие черты. Во-первых, всегда есть капсула, содержащая споры. Эта капсула имеет форму от сферической до цилиндрической, а при созревании приобретает черноватый оттенок.Зрелые капсулы раскрылись, высвободив споры. В капсулах большинства видов элитеров , а также споры. . ELATERS — это микроскопические спиралевидные структуры, которые обычно скручиваются или раскручиваются в ответ на изменения влажности и часто помогают в распространении спор. Капсулы со спорами мха не содержат элатеров, но в капсулах роголистника вы можете найти их (или псевдоэлатеры). Кроме того, капсулы со спорами почти у всех видов мхов открываются определенным ртом, а не расщеплением.


Marchantia sp. спорофиты

У печеночников листовых спорофит состоит из капсулы со спорами на тонком стебле (или щетинок ). Щетинка прикреплена к стеблю гаметофита. В печеночниках таллозы спорофит может появляться по-разному, в том числе в той же форме капсулы на щетинках, что и у печеночников листовых. Однако у некоторых родов капсулы спор появляются на довольно сложных опорных конструкциях.У представителей рода Marchantia капсулы спор образуются на нижней стороне зонтичных структур, показанных на этой фотографии. Зонтик и плоский зеленый слоевище, из которого он вырос, являются гаметофитами, а спорофиты — это просто капсулы, спрятанные внутри этого желтого пушистого вещества (желтое пушистое вещество обычно является остатками элатеров и спор после разделения капсулы), которые вы можете видеть на фотографии. Стержень, на котором держится зонт, — это не щетинка, удерживающая капсулу.

Подробнее….

Вы можете узнать больше о различных типах печеночника, перейдя по ссылкам ниже. В этих разделах дается описание функций, которые вы можете увидеть у многих родов. Хотя это и не исчерпывающий обзор, вы сможете получить хорошее представление о структурном разнообразии печеночников. Более того, вы узнаете больше о сходствах и различиях между различными типами печеночников.

ЛИСТОВЫЙ ЛИСТОВЕРСКИЙ
THALLOSE LIVERWORTS

Устойчивые ткани современных мархантиоидных печеночников напоминают загадочные раннепалеозойские микрофоссилии

Аннотация

Отсутствие существенной летописи ископаемых остатков претрахеофитов для мохообразных (иначе предсказываемых молекулярной систематикой) представляет собой серьезную проблему в нашем понимании самой ранней структуры наземных растений.Напротив, существуют загадочные кембрийско-девонские микрофоссилии (скопления трубок или листов клеток или, возможно, их комбинация), которые спорно интерпретируются как вымершая группа ранних наземных растений, известных как нематофиты. Мы использовали новаторский подход для изучения этих вопросов: сравнение микрофоссилий трубок и клеточного листа с экспериментально деградировавшими современными печеночниками как аналогами древних ранних наземных растений. Ткани нижних слоев эпидермиса, включая ризоиды, у Marchantia polymorpha и Conocephalum conicum были устойчивы к разрушению после продолжительного гниения или высокотемпературной кислотной обработки (ацетолиза), что указывает на возможность фоссилизации.Остатки клеточного листа и ризоида встречаются по отдельности или вместе, в зависимости от степени деградации тела. Ризоидный отлом на нижней поверхности эпидермиса оставил поры с обрамлением в центрах клеточных розеток; по структуре, диаметру и распределению они были подобны порам, характерным для микрофоссилий клеточного слоя нематофитов, известных как Cosmochlaina . Диапазон диаметров ризоидов Marchantia перекрывал диапазон диаметров пор Cosmochlaina . Примерно 14% сухой биомассы вегетативных талломов Marchantia и 40% гаметангиофоров были устойчивы к ацетолизу.Автофлуоресценция клеточной стенки до и после обработки предполагала присутствие фенольных соединений, которые, вероятно, защищают нижние эпидермальные ткани от атаки почвенных микробов и обеспечивают стабильность размеров гаметангиофоров. Наши результаты предполагают, что по крайней мере некоторые микрофоссилии, идентифицированные как нематофиты, могут быть остатками ранних мархантиоидных печеночников, сходных в некотором роде с современными Marchantia и Conocephalum .

Определение структурной природы самых ранних наземных растений было палеонтологической проблемой.Например, нематофиты (Nematophytales) были впервые описаны из позднесилурийских останков на валлийском приграничье Лангом (1), который считал их вымершей группой ранних наземных растений с необычным строением тела. Тело нематофита было описано как «покрытое коркой таллоидное растение с трубчатой ​​анатомией, покрытое устойчивой кутикулой с псевдоклеточным рисунком» (1). Этот материал включал в себя трубки по крайней мере двух типов ширины, видимые листы клеток или прикрепленные части клеток (описываемые как кутикула) и споры, последние предполагают, что гипотетические растения размножаются диспергированными спорами, как и современные базальные эмбриофиты.Хотя аналогичные трубки и клеточные листы, приписываемые нематофитам, теперь были обнаружены в кембрийско-девонских отложениях, никакие более поздние исследования не подтвердили, что трубки, клеточные листы и споры были прикреплены (2–5). Таким образом, первоначальная концепция нематофита с телом, включающим все три компонента (1), остается гипотетической. Тем не менее, это представление об отдельной линии ранних таллоидных наземных растений, не оставивших современных потомков, сохранилось. В настоящее время, в зависимости от автора, считается, что нематофиты состоят из трубчатых образований (3, 4), называемых «нематокластами» (6), или толстых анизоморфных клеточных слоев, описываемых как «кутикулы» (7), и представляют различные типы. организмов.

Еще одна озадачивающая проблема, связанная с ранней структурой наземных растений, — это несоответствие между молекулярными систематическими данными, указывающими на то, что печеночноподобные растения почти наверняка появились раньше, чем любая линия сосудистых растений, которая распространилась до настоящего времени (8, 9), и летописи мега ископаемых. . Споры позднего ордовика (Caradoc, ≈450 миллионов лет) с характерными слоистыми стенками, которые среди современных растений встречаются только среди печеночников (встречающиеся во фрагментах вмещающего материала, интерпретируемого как спорангиальный эпидермис), интерпретируются как микрофоссилии печеночника (10).Однако самые ранние мегафоссилии (позднесилурийского возраста, ≈425 миллионов лет назад), которые считаются остатками мохообразных, со многими клеточными характеристиками, соответствующими таковым печеночников (11), значительно старше самых ранних окаменелостей, приписываемых сосудистым растениям или претрахеофитным полиспорангиофитам ( 12, 13). Предполагаемое отсутствие в печеночниках устойчивых к гниению тканей, таких как одревесневшая ксилема, типичных для сосудистых растений и их окаменелостей, обычно используется для объяснения скудности ископаемых свидетельств древних печеночноподобных растений.

В этой статье описывается инновационный подход к пониманию структуры ранних наземных растений: экспериментальная деградация печеночников как современных аналогов и сравнение их остатков с микрофоссилиями от кембрия до девона. Наши результаты показывают, что, хотя современные печеночники различаются по степени устойчивости к деградации, широко распространенные современные мархантиоидные печеночники Marchantia polymorpha и Conocephalum conicum обладают нижними эпидермальными тканями, которые обладают высокой устойчивостью к гниению или высокотемпературному кислотному гидролизу.Кроме того, мы обнаружили, что эти устойчивые ткани печеночника очень напоминают трубчатые остатки или остатки клеточного листа, приписываемые нематофитам. На основании этих данных мы выдвигаем гипотезу о том, что по крайней мере некоторые из микрофоссилий трубчатых и клеточных пластин, приписываемые нематофитам, вполне могут быть остатками ранних наземных растений, подобных печеночниковым. Мы также определили, что по крайней мере один современный печеночник производит значительное количество устойчивого органического углерода, что предполагает возможность того, что раннепалеозойские родственники могли способствовать секвестрации CO 2 в ранних наземных экосистемах.

Материалы и методы

Деградационные методы лечения. Мы подвергали промытые водой части гербарных образцов или выращенные в теплице или собранные в полевых условиях образцы раннего дивергентного печеночника Blasia pusilla и более поздних дивергентных (14) печеночников Lunularia sp., Sphaerocarpos sp., M. polymorpha, Preissia sp. и Ricciocarpos natans до двух обработок, предназначенных для имитации процессов гниения и захоронения.Эти обработки включали механический разрушающий высокотемпературный кислотный гидролиз (стандартный ацетолиз) (15) и более мягкую обработку, гниение во влажной почве в течение не менее 3 месяцев (16). Кроме того, гаметофиты мархантиоидной печеночника C. conicum были подвергнуты такой же процедуре гниения. Marchantia и Conocephalum отличались тем, что нижний эпидермис и ризоиды вегетативного слоевища и (в случае Marchantia ) компоненты эрегированных гаметангиофоров фертильных талломов выдержали процедуры деградации.Напротив, от других исследованных печеночников было извлечено немного больше, чем споры (и гладкие геммы в случае Blasia ). Впоследствии количественный высокотемпературный ацетолиз (17) был выполнен отдельно на 10 образцах вегетативных талломов Marchantia и зрелых стеблей и голов архегониофоров (которые включали расщепляющиеся спорофиты) как способ консервативной оценки процентного содержания устойчивого к гидролизу углерода в телах. из Marchantia , исключая споры и водоросли.

Ископаемых останков. Репрезентативные микрофоссилии клеточного скрапа, полученные путем мацерации (6) из отложений раннедевонского вулканического пепла, вблизи Атолвилля, Северная Каролина, Канада, были использованы для сравнительных морфологических исследований. Трубчатые микрофоссилии не использовались для прямого сравнения, потому что они достаточно различаются, так что выбор подходящих представителей не может быть осуществлен объективно. Скорее, сравнения были сделаны с использованием опубликованных изображений трубок, относящихся к нематофитам.

Imaging. Светлопольные и флуоресцентные изображения тканей печеночника до и после гниения и высокотемпературного ацетолиза, а также остатков окаменелых клеток были получены с использованием эпифлуоресцентного микроскопа (Axioplan, Zeiss), оборудованного наборами фиолетовых и УФ-фильтров возбуждения. Сканирующие электронные микрофотографии получали путем исследования высушенного, покрытого золотом, разложенного гнилью продукта Marchantia с помощью сканирующего электронного микроскопа (Cambridge Stereoscan 240, Altran, Boston).

Результаты

Атрибуты предварительной обработки. Большое количество одноклеточных ризоидов возникает в результате роста верхушек специализированных клеток нижнего эпидермиса мархантиоидных печеночников, особенно вдоль средней линии таллома, в котором нижние эпидермальные ткани могут быть сильно пигментированы (Рис. 1 A ). Средняя ширина 40 ризоидов Marchantia составляла 26,8 мкм (диапазон 12,5–62,5 мкм). [Для сравнения, средняя ширина 40 пор из остатка ископаемых клеток (рис.1 Дж ) составляла 14 мкм (диапазон: 7,5–22,5 мкм).] Ризоиды печеночника могут простираться перпендикулярно или быть упакованы массивами, параллельными нижней поверхности слоевища, однотипными, пигментированными, многоклеточными чешуйками (рис. 1 B ). ). Ризоиды и нижние эпидермальные ткани, из которых возникают ризоиды, демонстрировали желто-зеленую автофлуоресценцию при возбуждении фиолетовым светом (Рис. 1 C ) и сине-белая автофлуоресценция при УФ-возбуждении. Сердцевинные ризоиды и другие клетки, составляющие стебли архегониофоров (типичных для плодородных талломов Marchantia ), также были автофлуоресцентными (рис.1 D ). Средняя длина 20 высушенных в печи стеблей архегониофора, которые использовались в последующих процедурах количественного ацетолиза, составляла 3 см.

Рисунок 1.

Живые и гнилые M . polymorpha по сравнению с микрофоссилий Cosmochlaina .( A ) Нижняя сторона живого слоевища Marchantia , демонстрирующая большие массы ризоидов, особенно вдоль средней линии. ( B ) Ручной разрез живого слоевища Marchantia , показывающий ризоиды (наконечники стрелок), удерживаемые рядом с нижним эпидермисом с помощью однородных чешуек (стрелка). Ризоиды бывают разного диаметра и морфологии; у некоторых есть врастания в стенках, известные как колышки. ( C ) Секция, показанная в B , в фиолетовом возбуждении. Нижняя эпидермальная ткань и ризоиды демонстрируют желто-зеленую автофлуоресценцию клеточной стенки; ризоиды имеют различный диаметр и толщину стенки.Чешуйки не являются автофлуоресцентными, возможно, из-за тушения другими материалами клеточной стенки [например, ризоиды, нижние эпидермальные чешуйки выживают при гниении и ацетолизе (данные не показаны)]. Апельсиновая нить — это почвенная цианобактерия. ( D ) Произвольное поперечное сечение живого стебля Marchantia гаметангиофора, который образуется в результате складывания и роста ветви слоевища вверх. Ризоиды разного диаметра и толщины стенки образуют группу в центре (стрелка). ( E ) Остатки сгнившего слоевища Marchantia , состоящего из нижних эпидермальных клеток и ризоидов разной морфологии и ширины (стрелки).Основания ризоидов находятся в центрах клеточных розеток и имеют более толстые стенки с более яркой флуоресценцией. ( F ) Нижний эпидермис сгнившего Marchantia показывает поры с ярко автофлуоресцентными краями. Поры — это основания (стрелки) ризоидов, отколовшихся во время обработки. ( G ) Тот же образец, что и в F , при просмотре через оптику в светлом поле. Стрелки указывают на края обломанных ризоидов. В порах могут образовываться окклюзионные структуры (стрелки). ( H ) Пример изолированного сломанного ризоида, который обычно возникает, когда тела Marchantia подвергаются экстремальному процессу разложения ацетолиза.( I ) Ризоиды могут образовывать спутанные массы, когда тела Marchantia подвергаются более мягкому разрушающему процессу гниения. ( J ) Клеточный лист Unistratose нематофита Cosmochlaina , показывающий поры разного диаметра и морфологии, окруженные клеточными розетками (стрелки). Некоторые поры имеют центральный выступ (острие стрелок). (Масштабные линейки: A , 1 см; B , C и E J , 50 мкм; D , 100 мкм.)

Остатки после обработки. Части слоевища Marchantia , которые пережили высокотемпературный гидролиз или гниение, включали обрывки нижнего эпидермиса с прикрепленными ризоидами (Рис.1 E и 2 A и B ) или поры с толстой каймой, от которых отделились ризоиды (рис.1 F и G и 2 A и D ).Обломанные ризоиды встречались поодиночке (рис. 1 H ), особенно когда процесс разложения был жестким механически (ацетолиз), или в сгустках (рис. 1 I ), особенно в более мягких условиях гниения. Устойчивый Marchantia нижний эпидермис и возникающие ризоиды сохранили ранее существовавшие свойства автофлуоресценции после ацетолиза или гниения (рис. 1 E и F ). Окклюзии наблюдались в некоторых порах как современного деградированного материала (рис.1 G ) и микрофоссилий (рис.1 J ). Некоторые ризоиды демонстрировали автофлуоресцентные устойчивые орнаменты внутренней клеточной стенки (рис. 1 E ), а некоторые выглядели спиралевидными (рис. 2 E ). В момент выхода ризоида из нижних эпидермальных клеток клеточные стенки были особенно ярко автофлуоресцентными (рис. 1 E ), как и края пор (рис.1 F ).Нижние эпидермальные клетки, продуцирующие ризоиды, располагались в центре розетки эпидермальных клеток (Рис. 1 E ), как и поры, образованные отрывом ризоида (рис.1 G и 2 B D ) и пластин микрофоссилийных клеток (рис.1 J ). Подобные розетки наблюдались в нижних эпидермальных остатках сгнившего C. conicum (данные не показаны). В дополнение к нижним эпидермальным тканям ризоиды, которые встречаются группами в сердцевинах стеблей гаметангиофора Marchantia (рис.1 D ) пережили гниение или ацетолиз в виде отдельных трубок или скоплений трубок. Количественный ацетолиз показал, что 14,4% сухой биомассы вегетативных талломов Marchantia , 39,8% стеблей гаметангиофор и 40,7% головок гаметангиофор состоят из устойчивых органических материалов. Свойства устойчивости и автофлуоресценции соответствовали присутствию полифенолов, связанных с клеточной стенкой.

Инжир.2.

Изображения гнили M на сканирующем электронном микроскопе. polymorpha талломы. ( A ) Ризоиды двух размеров (звездочки) и основания отдельных ризоидов (стрелки), которые содержат поры разного размера. ( B ) Ризоиды разного диаметра, лежащие на нижнем эпидермисе. Некоторые рухнули во время подготовительного лечения для сканирующей электронной микроскопии. Стрелка указывает на розетку эпидермальных клеток с основанием оторвавшегося ризоида. ( C ) Розетка нижнего эпидермиса с центральным основанием ризоида.( D ) Вид в большем увеличении другой розетки с центральным основанием ризоида. ( E ) Винтовой ризоид. (Масштабные линейки: A и D , 25 мкм; B , 100 мкм; C и E , 50 мкм.)

Таким образом, мы заметили, что устойчивый нижний эпидермис мархантиоидных печеночников может выглядеть как лист клеток, лишенных ризоидов, с порами, в которых ризоиды оторваны, когда деградация была достаточно сильной (рис.1 F и G ). Мы также наблюдали, что ризоиды деградированной печеночника могут встречаться поодиночке (рис. 1 H ) или в виде масс (рис.1 I ) отсутствие органического прикрепления к нижним слоям клеток эпидермиса.

Обсуждение

Наш инновационный процесс разложения и сравнения показал, что современные печеночники различаются по свойствам устойчивости: мархантиоидные печеночники Marchantia и Conocephalum более устойчивы и, таким образом, дают больше остатков, чем другие протестированные печеночники.Кроме того, среди тканей, присутствующих в Marchantia (исключая споры и элатеры), только нижний эпидермис (включая тубулярные ризоиды, отходящие от него) и компоненты гаметангиофоров, происходящие из нижнего эпидермиса, пережили процедуры деградации. Наши результаты показывают, что остатки сгнившего или гидролизованного Marchantia (и сгнившего Conocephalum ) напоминают некоторые из предполагаемых листов клеток или кутикулы и некоторые трубчатые образования, которые были отнесены к нематофитам.Далее следует синопсис недавних интерпретаций микрофоссилий (клеточных пластов и трубок), приписываемых ранним наземным растениям, и сравнение этих ископаемых существ с деградировавшими печеночниками.

Ведомости ячеек. Эдвардс (2) описал ряд изолированных фрагментов кутикулы, демонстрирующих формирование клеточного паттерна позднесилурийского возраста из Южного Уэльса, которые она считала наиболее похожими на Nematothallus , а также массы трубок. Она рекомендовала ограничить понятие Nematothallus «кутикулярными» останками и дать другое название тем трубкам, которые не принадлежали к Prototaxites , которые состоят из скоплений по крайней мере двух типов трубок в массивные слоевища длиной несколько метров и диаметром до 1 м.Для различных типов кутикулы и трубок не было установлено официальной классификации, хотя она распознала несколько морфотипов. Эдвардс и Роуз (7) описали фрагменты кутикулы, демонстрирующие клеточный паттерн с самого раннего девона в Англии, и отнесли их к Nematothallus , но также сравнили их с остатками спонгиофитов. Эдвардс (18) описал фрагменты кутикулы с отличительной морфологией (обрывки клеток с многочисленными порами, каждый из которых окружен розеткой остатков клеточной стенки) в рамках искусственной системы классификации как несколько видов рода Cosmochlaina , опять же силурийского и силурийского периодов. Девонский возраст.Клеточные листы, подобные Cosmochlaina , также были описаны из раннего девона Нью-Брансуика (6).

Мы утверждаем, что остатки нижнего эпидермиса по крайней мере некоторых мархантиоидных печеночников очень похожи на определенные пласты микрофоссильных клеток (кутикулы), приписываемые нематофитам, особенно те, которые известны как Cosmochlaina . Мы предполагаем, что поры, характерные для Cosmochlaina , представляют собой участки отрыва ризоида. Наши результаты показывают, насколько легко ризоиды печеночника отламываются, оставляя клеточные листы с порами, подобными таковым у Cosmochlaina .Следующие характеристики Cosmochlaina и резистентного нижнего эпидермиса печеночника являются общими: устойчивость к процессам деградации, равномерно расположенные перфорации, перфорации, расположенные в центре клеточного узора розетки, перфорации с диапазоном диаметров, перфорации с утолщенными краями, поры, иногда закрытые. , и трубчатые структуры, выходящие из центров структур розеточных клеток. Что касается последней особенности, некоторые опубликованные изображения (рисунок 32 в ссылке 7 и рисунок 42 в ссылке.18) показывают короткий трубчатый выступ, идущий от центра розетки ячеистого листа. Эти выступы можно интерпретировать как развивающиеся или отколовшиеся ризоиды.

Трубчатые объекты. Берджесс и Эдвардс (19) описали скопления трубчатых остатков разного размера и с рисунком, также из позднего силура и раннего девона валлийского пограничья, назвав массы, в которых встречаются два конкретных типа трубок Nematasketum .Берджесс и Эдвардс (20) классифицировали изолированные и массы трубчатых останков, снова используя искусственную систему, и обсудили сходства и различия между Nematothallus, Nematasketum, Nematoplexus и Prototaxites . Некоторые трубы имеют гладкие стенки, тогда как другие имеют разные типы утолщений, многие из которых имеют спиралевидную форму. Трубки также различаются от неразветвленных до разветвленных. Гензель и др. . (6) также представили неофициальный набор категорий трубчатых останков. Стротер (3) описал «таллоидные» массы трубчатых остатков как несколько видов Nematothallu s из силурия в Пенсильвании.Хотя на самом деле кутикула или эпидермис не показаны, он нашел один неубедительный образец с возможным местом прикрепления к поверхностному покрытию и решил, что возможно какое-то защитное покрытие. Позже Стротер (4) дал таксономическое разъяснение понятий Nematothallus и Nematophytales. Он ограничил род и порядок сущностями с трубчатой ​​анатомической структурой, причем трубки часто были двух размеров и иногда имели сложную структуру стенки в виде утолщений или фибрилл.Масса трубок была аксиальной или таллоидной. Он отнес Nematophytales к неформальной группе Paraphyta внутри простейших, то есть к растениям с неизвестным родством. Стротер основал новое семейство, Nematothallaceae, для мелких корко-лопастных слоевищ с трубчатой ​​анатомией, состоящей из одного или нескольких различных видов трубок. Возможность того, что эти трубчатые структуры могут быть связаны с «кутикулой с псевдоклеточным рисунком» или простой кутикулой, была сохранена, хотя опять же не было получено убедительных доказательств прикрепления трубок к кутикуле.Он сохранил оригинальный общий диагноз Лэнга (1) для Nematothallus , но пересмотрел конкретный диагноз Nematothallus pseudovasculosa и обозначил лектотип. Пересмотренный видовой диагноз не включает упоминания о кутикуле или спорах и выглядит следующим образом (ссылка 4, стр. 1091): «Утки из устойчивых сжатых трубок двух различных размеров; меньшие трубы без выравнивания, с гладкой поверхностью, однородной структурой стенки, ca ​​. Диаметр 2,5 мкм; трубы большего размера ca ​​.Ширина 25 мкм, тонкостенная, с кольцевидными утолщениями ». Стротер стремился установить группу и род как организмы, в основе своей трубчатые, и мы согласны с этим ограничением его материала.

Большинство трубчатых останков, впервые появившихся в ордовике (и простирающихся до нижнего девона) Англо-Валлийского бассейна, считаются нематофитами (20). Коврики из маленьких извилистых трубок, «которые могут представлять ткань растений», были описаны еще в U.Южный средний кембрийский комплекс сланцевых сланцев и формация ордовикского хададира в Саудовской Аравии, а также «псевдоклеточные кутикулярные фрагменты», которые также считаются возможными остатками наземных растений, встречаются в последних отложениях (21). Такие микрофоссилии предполагают, что история организмов, интерпретируемых как нематофиты, вероятно, началась еще раньше, чем силурийский и девонский периоды, из которых наиболее известны трубчатые образования.

Что касается как изолированных трубок, так и массы трубок, было предложено несколько возможных родств.Некоторые из них, такие как трубчатые элементы, прикрепленные к спорангию Tortilicaulis (22) или трубчатые элементы на спорангиях растения, содержащего тетрады, предполагаемого сродства с печеночниками (23), могут представлять собой гифы грибов (5). Некоторые из них могли быть компонентами лишайников или устойчивыми оболочками цианобактерий. Прототакситы отнесены к грибам (24). Сходство кислотно-гидролизованных остатков калиптры мха Polytrichum с конкретными толстостенными разветвленными трубками из силурийских и девонских отложений предполагает, что по крайней мере некоторые из последних могут представлять собой устойчивые части ранних мхов (16).Также, как обсуждалось ранее, утки трубок дискретной формы относятся к Nematothallus .

Мы выдвигаем гипотезу о другой возможности для некоторых неразветвленных трубчатых образований, особенно тех, которые встречаются в скоплениях. Здесь мы утверждаем, что остатки ризоида печеночника напоминают некоторые нематофитные трубчатые микрофоссилии по следующим параметрам: устойчивость к деградационным процессам, неразветвленные, без поперечных стенок, некоторые из них имеют регулярную внутреннюю орнаментацию, некоторые спиралевидные, наличие трубок разной ширины в одном и том же образце и встречаемость в виде масс или отдельных трубок.

На основе наших данных мы интерпретируем Cosmochlaina , изначально считавшуюся неопределенной сродством, как нижнюю эпидермальную поверхность мархантиоидной печеночника и, по крайней мере, некоторые из трубчатых скоплений, отнесенных к нематофитам (и, возможно, к Nematothallus ). в виде масс устойчивых ризоидов печеночника, иногда прикрепленных к частям нижней эпидермальной ткани. Ризоидные агрегаты из стеблей гаметангиофор, устойчивые к гниению и иногда многочисленные, могут объяснить некоторые случаи появления Nematothallus .Устойчивость нижних эпидермальных тканей и ризоидов, которые находятся в контакте с микробами, вызывающими разложение почвы, вероятно, является адаптивной и может объяснять не только существование клеточных слоев и трубок нематофитов, но и постоянное постоянство обширных наростов современных мархантиоидов.

Мы не предполагаем, что Cosmochlaina и Nematothallus являются остатками архаичных Marchantia или Conocephalum , только то, что некоторые древние микрофоссильные трубки и клеточные листы вполне могут быть остатками древних печеночников, которые имеют общие черты с современными мархантиоидами.В течение сотен миллионов лет, прошедших между временами появления самых ранних печеночников и их современных потомков, вероятно, развились новаторские черты. Следовательно, нельзя ожидать, что некоторые особые характеристики современных мархантиоидов, такие как закрепленные ризоиды или расширяющиеся основания ризоидов, встречаются в окаменелостях древних родственников. Наши результаты показывают, что во время деградации ризоиды печеночника могут отделяться от других нижних эпидермальных тканей, когда происходит механическое разрушение организма. Это согласуется с раздельным появлением клеточных листов и трубчатых остатков, что типично для летописи окаменелостей.Наши результаты действительно предполагают возможность того, что ископаемые печеночники, демонстрирующие четкую связь между клеточными листами и трубками, все же могут быть обнаружены в кембрийско-силурийских отложениях, сформированных при благоприятных условиях.

Наши данные показывают, что не все органические линии, классифицируемые как нематофиты, вымерли, и не все они представляют необычный, неудачный тип строения тела. В нашей интерпретации, по крайней мере, некоторые из окаменелостей нематофитов иллюстрируют как типичную растительную ткань (интерпретируемую как остатки эпидермиса), так и самые ранние известные ископаемые примеры роста полярных кончиков растений в форме ризоидов.Рост кончиков является важной особенностью морфогенеза растений, примером которой также являются корневые волоски и пыльцевые трубки высших растений. Наши наблюдения, что устойчивая эпидермальная ткань и ризоиды встречаются в сердцевине стеблей гаметангиофора Marchantia , предполагают, что они, возможно, обеспечивали структурную поддержку, а также транспортировку материалов, аналогично тканям ксилемы сосудистых растений. Наши интерпретации окаменелостей нематофитов также предполагают, что мархантиоидные печеночники присутствовали, по крайней мере, в силурийском периоде, на сотни миллионов лет раньше, чем ранний мезозой, как считалось ранее (25).Такая интерпретация согласуется с молекулярно-филогенетическими доказательствами раннего расхождения печеночников от линии, ведущей к сосудистым растениям (8). Наши количественные исследования устойчивого углерода предполагают, что лилипутские леса мархантиоидных печеночников, если они присутствовали в раннем палеозое (как предполагают микрофоссилийные нематофиты), могли иметь секвестрированный устойчивый органический углерод. Если бы достаточное количество углерода, производимого печеночником, было захоронено, это могло бы иметь влияние на ранние земные углеродные циклы, эффект, также предполагаемый для ранних мохоподобных растений (17), задолго до доминирования древесных наземных растений.Количественные определения устойчивого углерода в дополнительных таксонах печеночника, а также оценки покрытия и продуктивности этих таксонов будут необходимы для оценки возможного воздействия на глобальный углеродный цикл ранних наземных растений, подобных печеночнику.

Сноски

  • ↵ † Кому корреспонденцию следует направлять по адресу: Department of Botany, 430 Lincoln Drive, University of Wisconsin, Madison, WI 53706-1381.Электронная почта: lkgraham {at} wisc.edu.

  • Этот документ был отправлен напрямую (Трек II) в офис PNAS.

  • Авторские права © 2004, Национальная академия наук

Печеночники Hepatics; Гепатаки | Портал для учителей MDC

Печеночники, как и мхи, представляют собой наземные растения, не имеющие сосудистой системы. Отсутствие жилковидных трубок, проводящих влагу и питательные вещества по всему растению, ограничивает их размер.Как и папоротники, они производят споры вместо семян. Их форма размножения обычно требует, чтобы они находились во влажных или влажных местах.

Также, как и у мхов, печеночники не имеют настоящих листьев, стеблей и корней — по крайней мере, не в том же смысле, что и у сосудистых растений. Но для простоты мы склонны использовать эти знакомые термины вместо «листоподобная структура», «стеблевая структура» и «ризоиды».

Печеночники делятся на две группы в зависимости от формы роста:

  • Таллоид или печеночники таллоида выглядят как зеленые ленты или чешуйки, которые плоско растут на поверхности.Эта часть растения называется слоевищем. Если слоевище разветвляется, он делает это по Y-образной схеме. Нет четко очерченных стеблей или листьев.
  • печеночники листовые или чешуйчатые гораздо менее знакомы людям. Они могут напоминать мхи или очень крошечные папоротники. У них уплощенные стебли с небольшими, округлыми, перекрывающимися листовыми чешуйками, по крайней мере, в 2 ряда; стебли часто дают боковые ветви.

Репродуктивные структуры обычно важны для идентификации.Листовые печеночники неясны, изменчивы, и ботанику-любителю трудно увидеть. Однако у большинства таллоидных печеночников есть очевидные репродуктивные структуры. Во-первых, геммы чашечки, которые часто растут прямо на поверхности слоевища и напоминают маленькие открытые чашечки. Они содержат вегетативные репродуктивные фрагменты, называемые геммами. См. Жизненный цикл ниже, чтобы узнать, как это работает.

Мужские и женские репродуктивные органы печеночников таллозы обычно встречаются на разных растениях.Репродуктивные структуры самок часто бывают стеблевыми, возникают из-под слоевища и после созревания имеют лопастную шляпку. В зависимости от вида или стадии развития они могут напоминать маленькие зонтики, пальмы или шляпки грибов. Эти женские репродуктивные структуры называются архегониями. Мужские репродуктивные структуры могут напоминать бородавку или иметь высокий вид со стеблями. Их называют антеридиями. Опять же, см. Жизненный цикл ниже, чтобы узнать, как это работает.

В большинстве случаев отличить печеночники от мхов несложно, но есть несколько ключевых отличий, которые помогут вам их отделить:

  • Листья печеночников листовых растут двумя отдельными рядами, по одному ряду вдоль каждой стороны стебля, обращенными вверх; на нижней стороне стебля часто бывает третий ряд, совсем другой и менее заметный; они называются нижними листами.Между тем, листья мха прикрепляются по всему стеблю.
  • Листья печеночников не имеют средней жилки, в то время как листья многих мхов имеют среднюю жилку.
  • Листья печеночников листовых часто бывают лопастными или зубчатыми на концах, но хотя листья мха могут быть зубчатыми, они никогда не бывают лопастными или зазубренными.
  • Репродуктивные структуры печеночника недолговечны, в то время как капсулы мхов могут сохраняться неделями или месяцами.
  • Ризоиды (корнеподобные структуры) печеночников одноклеточные, а у мхов — более одной клетки (однако, чтобы увидеть это, вам понадобится микроскоп).

Разделение видов печеночников может быть трудным даже для ботаников. Часто вам необходимо иметь репродуктивные структуры растения, а также микроскоп или хотя бы ручную линзу, а также хорошо разбираться в специальной терминологии. Для идентификации, например, могут использоваться описания репродуктивных структур или даже спор. Для исследования спор требуется микроскоп. Другие характерные черты включают форму, края и уникальный узор наложения крошечных листьев печеночника.

Эта страница представляет собой введение в печеночники штата Миссури.Ниже приведены некоторые распространенные и широко распространенные виды.

Печеночники таллозы
  • Печеночник змеиной кожи ( Conocephalum salebrosum ; ранее назывался C. conicum в Северной Америке) встречается на очень влажной почве или скалах, в довольно тенистых местах, часто в зоне заплесков ручьев. Слоевище имеет форму больших, уплощенных, неправильных, накладывающихся друг на друга полос. Поверхность покрыта воздушными порами, что придает ей пузырчатый вид, напоминающий змеиную кожу. Антеридии довольно неясны и выглядят как бородавчатые пятна на слоевище.Достаточно заметны архегонии, напоминающие небольшие грибы с коническими головками ( Conocephalum означает конусообразную головку). Эти структуры поддерживаются светло-зеленым водянистым стеблем и недолговечны. Антеридии обычно выделяют сперму осенью; следующей весной на стеблях появляются архегонии.
  • Печеночник зонтичный ( Marchantia polymorpha ) аналогичен описанному выше, но слоевище загибается вверх по краям; сетчатый узор на верхней поверхности менее глубок и менее заметен; обычно имеет чашевидные геммы на верхней поверхности; антеридии на ножке, с плоской круглой вершиной с лопастными или глубоко зубчатыми краями (не сидячие и бородавчатые).Архегонии сначала выглядят как маленькие грибы, но в зрелом возрасте они раскрываются, давая пальцеобразные выступы, исходящие от центрального стебля (похожие на крошечные пальмы). Помимо сырых тенистых участков на природе, довольно часто встречается в садах и теплицах.
  • Печеночник полушаровидный или с пурпурной бахромой ( Reboulia hemisphaerica ) встречается на почве или камнях. Слоевище состоит из множества маленьких округлых долей, слегка чашеобразных, как неглубокие чаши.Когда растение высыхает, эти доли могут значительно закручиваться вверх. Края слоевища несколько шершавые, багровые. В отличие от двух вышеупомянутых, поверхность этого печеночника довольно гладкая с очень маленькими воздушными порами. Архегоний выглядит как зонтик на стебле с волосковыми чешуйками наверху стебля, под шляпкой. В отличие от двух вышеупомянутых, этот вид является однодомным (производит мужские и женские репродуктивные структуры на одном и том же растении).
  • Плавающая ричча ( Riccia fluitans ) плавает в озерах, прудах и ручьях, образуя плотные спутанные маты на мелководье.Это печеночник таллоидный, но он мало похож на своих относительно крупных мясистых сородичей. Слоевище длинное, тонкое и плоское. Он обильно разветвляется, каждая ветвь заканчивается выемкой. Происходит глобально. Используется аквариумистами, особенно в резервуарах для выращивания, где укрывается молодь. В штате Миссури зарегистрировано около 20 видов Riccia , но этот — один из немногих плавающих видов — наиболее распространен и широко распространен.
Печеночники листовые
  • Frullania, или чешуйница ( Frullania spp.), представляют собой большую группу листовых печеночников, насчитывающих 8 видов в штате Миссури. Три из них, F. eboracensis, F. inflata и F. riparia , являются одними из наиболее широко распространенных печеночников, но большинство людей их не замечает. Frullanias обычно растут плоско на коре деревьев и кустарников ( F. riparia на камнях) или на мертвых деревьях, часто в виде ветвления, образуя узоры. У многих видов общее распространение может составлять всего около 4 дюймов в диаметре. Многие фруллии имеют темно-оливково-зеленый, коричневатый, красноватый или пурпурный цвет.Круглые листья лежат в 2 чередующихся ряда, не имеют жилок и обычно перекрывают друг друга. Крошечные шлемообразные отростки листьев могут накапливать воду и помогать этим крошечным растениям выжить в относительно засушливых условиях.
  • Переменнолистный крестовник ( Chiloscyphus profundus ; син. Lophocolea heterophylla ) — еще один распространенный листовой печеночник Миссури. Это один из как минимум 9 видов своего рода в штате Миссури. У него полупрозрачные желтовато-зеленые листья, растущие на противоположных сторонах стебля.У более старых листьев у основания есть 2 лопасти, а на кончике листья могут быть гладкими; между ними листья просто зазубрены. Заостренные кончики листьев придают печеночнику лохматый вид. Это обычное явление для влажных, гниющих бревен без коры, лежащих на земле, обычно у воды. Он выглядит как мох, но у мха нет листьев в два ряда, как здесь.
  • Порелла ( Порелла spp.) Довольно крупные и сильнорослые для печеночников. В штате Миссури встречаются три вида: P.pinnata, P. platyphylla и P. platyphylloidea . Они листовые и имеют множество ветвей, что придает им скученный вид, похожий на циновку. Они растут плашмя на фоне деревьев или скал, на которых живут. Листья округлые, чередующиеся, расположены в два ряда вдоль стебля. Пореллы часто более ярко-зеленые, чем фриллании. У P. pinnata листья маленькие и почти не соприкасаются, в то время как у P. platyphylloidea листья больше, скучены и перекрывают друг друга, придавая ему собранный вид приподнятой занавески.Как и у гребневиков, у этих мшистых печеночников листья расположены в два ряда, что отличает их от настоящих мхов.

Подобные виды: Некоторые организмы могут быть ошибочно приняты за печеночники, тем более что некоторые виды печеночников могут быть ошибочно приняты за мхи! Вот несколько двойников.

  • Миссури насчитывает 4 вида роголистников (подразделение Anthocerotophyta), которые могут быть ошибочно приняты за печеночники или мхи. Роголистники названы в честь их роговидных спорофитов (репродуктивных структур).За исключением остроконечного, довольно утолщенного спорофита, тело растения (гаметофита) напоминает печеночники или мхи. (Это не то же самое, что роголистник, также называемый енотовым хвостом, который так часто встречается в озерах и других водных средах обитания в качестве затопленного растения; это сосудистое растение.)
  • Определенные лишайников имеют формы, похожие на печеночники, особенно на некоторые из листовых печеночников. Лишайники — сложные организмы, образованные из определенных комбинаций грибов и водорослей. Они имеют более сухую консистенцию, чем печеночники, и не имеют специфической анатомии, упомянутой выше.
  • Clubmosses (ликоподии, семейство Lycopodiaceae, включая молотую сосну) и колосников (селагинеллы, семейство Selaginellaceae) — небольшие примитивные сосудистые растения, которые не часто встречаются в Миссури.

Вам может понравится

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.