Как делать творожные шарики: Творожные шарики пошаговый рецепт

Содержание

Творожные шарики, жаренные в масле

А вы помните такую выпечку из детства, как творожные шарики, которые еще в садике часто давали? Лично я да, и они мне безумно нравились, хотя честно говоря, творог я не очень люблю. Но почему то эти жареные шарики с его содержание заходят на ура. Если вы их не умеете готовить, то хотелось бы с вами поделиться рецептами их приготовления, тем более делаются они на скорую руку и не занимают много времени.

Правда у них есть один минус, который не очень понравиться тем, кто придерживается правильному питанию, они очень калорийные, ведь готовятся они во фритюре с большим количеством масла. Но есть способ приготовления в духовке, его мы тоже приведем ниже в рецептах.

Творожные шарики жареные в масле на скорую руку

Начнем приготовление с простого и быстрого способа, но немного не полезного. Поэтому не делайте такой десерт часто, а просто иногда балуйте себя и своих близких этой вкуснятиной.

Для приготовления понадобится:

Творог — 240 гр.
Мука — 150 гр.
Сахар — 50 гр.
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Ванильный сахар — 1 ч.л.
Соль — щепотка

Пошаговое приготовление, простое и очень быстрое.

Берем не большую тарелочку, разбиваем в нее одно яйцо и добавляем туда: сахар, ванильный сахар и соль. При помощи вилочки взбиваем все ингредиенты в течении одной минуты. За это время весь песок и соль должны раствориться.

В другую чашу ложем творог и заливаем его яичной смесью и хорошо замешиваем. Жирность творога может быть любой, но лучше взять с маленьким процентом, ведь сами пончики будут очень жирными.

Если у вас мука не просеянная, то следует ее просеять. Это нужно чтобы творожные шарики были воздушными и нежными. Соединяем муку с разрыхлителем, добавляем ее к творожной массе.

Начинаем замешивать тесто, примерно 2-3 минутки. Оно должно получиться очень мягким. Накрываем его пищевой пленкой и оставляем минут на 20 отдохнуть.

Настоявшееся тесто делим на несколько частей, а затем из них формируем шарики. Делать их слишком большими не надо, размер должен быть примерно с перепелиное яйцо. Ведь они должны хорошо прожариться, тем более они во время приготовления еще немного увеличатся в размере.

Чтобы тесто не липло к рукам, смажьте их растительным маслом.

Теперь ставим сотейник или кастрюлю на плиту. Наливаем в нее растительное масло, примерно в высоту на 4-5 см. Ждем пока оно хорошо нагреется. Потом аккуратно забрасываем в масло творожные шарики и обжариваем примерно 5-7 минут при этом постоянно помешивая, чтобы они прожарились равномерно. Готовые шарики выкладываем на салфетку, чтобы с них хоть немного стекло масло.

Вот такие воздушные внутри и хрустящие снаружи получились творожные шарики. При желании можно посыпать сахарной пудрой, чтобы они получились сладенькими. Приятного вам чаепития!

Диетические шарики из творога с кокосовой стружкой в духовке

Ну как же оставить любителей правильного питания без такой вкуснятины. Поэтому как и обещали, подготовили для вас рецепт шариков из творога без масла, которые мы будем готовить в духовке. Такие шарики или как их еще называют пончики, получаются менее калорийными и не какими вредными как жареные. Поэтому и улетают шустро.

Ингредиенты:

Творог — 400 гр.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 60 гр.
Мука — 130-140 гр.
Ванилин — 1 пакетик
Разрыхлитель — 4 гр.
Кокосовая стружка — 100 гр.

Немного кокосовой стружки можно добавить в само творожное тесто.

Пошаговый рецепт.

Шаг 1. Заранее просеянную муку смешиваем с ванилином, разрыхлителем и сахаром. Тщательно перемешиваем, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Мука просеивается для того, чтобы тесто получилось воздушным. Соответственно и творожные шарики будут пышными.

Шаг 2. В другую чашу выкладываем 400 грамм творога и разбиваем туда одно яйцо. При помощи ложки растираем творог.

Шаг 3. Постепенно добавляем к творогу сухую мучную смесь. Замешиваемым ложкой до того момента, пока она не станет густой. Руками доводим до нужной консистенции. Тесто должно получиться воздушным и однородным без комочков. Оно не должно прилипать к рукам.

Шаг 4. В емкость, где будет удобно обваливать шарики из творога, насыпаем кокосовую стружку. Отщипываем небольшие кусочку от теста и формируем кружочки. Обваливаем со всех сторон в стружке.

Шаг 5. Выкладываем все шарики на противень с пергаментной бумагой на расстоянии друг от друга. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут. Ближе конце выпекания поглядывайте степень их готовности, чтобы они не сгорели.

Творожные шарики со сгущенкой жареные в масле

А вот и самые вкусные шарики из творога, приготовленные в масле. В этом рецепте мы добавим всеми любимую сгущёнку, которая сделает это угощение очень сладким, так что дети будут в восторге. Только сильно их не балуйте.

Для приготовления шариков понадобится:

300 гр. — творог
2 шт. — яйца
0,5 ч.л. — соль
80 гр. — сливочное масло
200 гр. — сгущенное молоко
300 гр.- мука
1 ч.л. — разрыхлитель

После приготовления, лакомство можно посыпать сахарной пудрой или полить мёдом.

Пошаговый рецепт приготовления.

Творог растираем удобным для вас способом: ложкой, блендером или пропускаем через сито.
В подготовленный творог добавляем два яйца, солим и опять все перетираем.
Закидываем сливочное масло, замешиваем. Оно должно быть комнатной температуры, так что достаньте его из холодильника заранее.
Заливаем сгущённое молоко и миксером доводим до однородной консистенции.
Берем муки и перемешиваем ее с двумя ложками разрыхлителя и просеиваем ее в творожную массу, если вы этого заранее не делали. Замешиваем тесто, сначала лопаточкой, а потом руками. Оставляем его отдыхать.
Ставим сотейник на плиту и наливаем большое количество масла, пусть оно нагревается и пока переходим к следующему шагу.
Смачиваем руки водой чтобы тесто не прилипало и формируем шарики.
Опускаем творожные шарики в разогретое масло и обжариваем до золотистого цвета. Только регулярно их помешивайте, чтобы они были красивого цвета со всех сторон.
Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло стекло и можно пробовать.

Рецепт творожных шариков с чесноком и укропом без жарки и муки

Многие с детства привыкли, что творожные шарики должны быть сладкими. В этом рецепте мы вас наверно удивим, так как готовить их будем с чесноком и укропом. Это будет настоящая находка для любителей не сладкого творога. Правда детям они вряд ли понравятся, но взрослые должны быть довольны.

Необходимо минимум ингредиентов:

Творог (чем жирнее, тем лучше) — 100 гр.
Грецкий орех — 3 шт.
Чеснок — 1 зубчик
Соль
Укроп

Пошаговый фото рецепт.

Чтобы избавиться от комочков, творог надо пропустить через сито. Просто продавливаем его ложкой. Немного подсаливаем.

Мелко нарезаем чеснок и грецкий орех. Отправляем их к творогу и перемешиваем.

У укропа удаляем твердые стебли и мелко его нарезаем. Пересыпаем в тарелку, она должны быть широкая и не глубокая, чтобы удобнее было обваливать шарики из творога.

Теперь берем ложечкой немного творога с начинкой и катаем руками шарики. Обваливаем в нарезанном укропе. Вот и все, угощение готово. Обжаривать или запекать их не нужно.

Пышные творожные шарики с манкой во фритюре

Теперь будем жарить шарики из творога с добавление манки и сметаны. Такой вариант хоть и не классический, но тоже очень простой и готовится за считанные минуты.

Ингредиенты:

Творог 9% — 300 грамм
Сметана — 1 ст.ложка
Яйца куриные — 2 штуки
Сахар — 3 ст.ложки
Манка — 1 ст.ложка
Мука пшеничная — 130 грамм
Разрыхлитель для теста — 2 чайные ложки,
Ванильная эссенция пару капель для вкуса
Щепотка соли

Первое что необходимо сделать, это взять творог, желательно чтобы он был не менее 9% жирности. Если он у вас зернистый или свой домашний, то его необходимо растолочь. А чтобы он лучше растирался, добавляем столовую ложечку сметаны. Доводим его до однородной консистенции, чтобы не было комочков.

В другой ёмкости взбиваем блендером два яйца и смешиваем с ними сахар и небольшую щепотку соли. Если у вас нет блендера, то можно все сделать при помощи обычной вилки. Только сильно не взбивайте их, а так чтобы смешался белок с желтком и растворился сахар.

Взбитые яйца добавляем к творогу и опять разминаем толокушкой. Можно просто перемешать и размять все ложкой.

Смешиваем в стакане муку с двумя столовыми ложками без горки разрыхлителя. В несколько приемов отправляем муку с творожной массе, между каждым добавлением обязательно замешиваем тесто. Капаем несколько капель ванильной эссенции, если у вас ванильный сахар, то его смешиваем на этапе с яйцом. В творожное тесто кидаем ложку манной крупы и опять перемешиваем. Даем настояться минут 15, чтобы она набухла.

Теперь ставим на огонь кастрюлю или сковороду, наливаем туда растительное масло. Желательно чтобы оно было рафинированное, не рафинированное дает пену, что не очень хорошо. Рядом ставим емкость с водой, она нам нужна будет во время формирования творожных шариков. Можно конечно их обваливать в муке, но тогда мучной слой будет подгорать.

Смачиваем руки и при помощи ложечки берем по чуть-чуть теста и в ладонях катаем шарики размером примерно со сливу. Закидываем их у раскаленное масло и обжариваем до готовности. После приготовления, когда они подостынут, посыпаем шарики сахарной пудрой.

Сладкие творожные шарики жаренные на сковороде — пошаговый рецепт

Существуют разные рецепты приготовления шариков из творога, кто-то готовит классическим способом, кто-то делает их с начинкой, например из вишни или сыра. Мы же в этом рецепте по мимо стандартных ингредиентов добавим соду, которая сделает шарики воздушными и лимонный сок для ее гашения.

Творог 600 гр
Мука 300 гр
Сахар 60 гр
Яйцо 2 шт
Сода ½ ч.л
Лимонный сок 1 ч.л
Пакетик ванилина
Соль
Растительное масло
Сахарная пудра

Берем творог не большой жирности и желательно чтобы он был не сильно сухой и не через чур влажный. Засыпаем его сахарам и добавляем два яйца. Замешиваем до однородности.
Смешиваем соду с соком лимона. Перемешиваем, чтобы погасить соду. Отправляем к творогу и опять перемешиваем.
Соединяем творог с мукой. После того как ингредиенты смешались, выкладываем творожное тесто на стол и более тщательно его помесим, чтобы оно стало более однородное. Накрываем тесто и даем ему настояться немного.
Теперь просто отрываем маленькие кусочки от теста и скатываем творожные шарики. Сильно большими не делайте, а то они плохо прожарятся внутри, а если будете долго держать в масле, то снаружи они подгорят.
Нагреваем растительное масло на сковороде и выкладываем в него творожные колобки. Жарим на среднем огне, так чтобы масло слегка бурлило. Готовим до образования румяного цвета. Если у вас налито много масла и шарики находятся на плаву, то они должны сами крутится, а если мало его, то следует их переворачивать, чтобы все жарилось равномерно.

Вот такое сладкое угощение получилось. Слегка припудрите их и подавайте к столу. Приятного Вам чаепития!

Творожные шарики/túrógombóc – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Простые творожные шарики, но выстраданы по полной программе. Как сказал муж: «Наверное,они тебе очень нравятся, если ты не можешь остановиться на их совершенствовании.» То, что люблю — очевидно. Но дело не в совершенстве. Блюдо-то венгерское, мой муж знает, как правильно поступить с мясом, а вот десерты — не его профиль. И проблемы мои ему не понятны, он ни разу в жизни не готовил «сладкого», прочтет мне скороговоркой венгерскую кулинарную книгу, дело сделано, больше не дозовешься. Видимо, по этой причине (чтобы меньше приставала) и купил он мне наследие династии Гюнделей на английском. Небольшая книжица сподвигнула меня на доскональное изучение темы «Мука» во всех источниках и поисковых системах интернета. Теперь я знаю о муке гораздо больше,чем мне нужно! Это,скорее,плохо,чем хорошо…

Проблема с творожными шариками крылась в переводе (lost in translation): книгу переводили венгры, видимо, некулинары и зачем-то использовали разные названия для одного и того же продукта. Но теперь я знаю, как приготовить творожные шарики!

Творог (обсушить на бумажном полотенце, если он слишком мокрый) желательно протереть через сито. Слегка подсолить, добавить желтки 2 яиц, манку, смешать до однородной массы.

В отдельной посуде взбить 2 белка и осторожно ввести их в творожную массу. Тесто готово.

В просторной посуде кипятим подсоленную воду. Мокрыми руками лепим небольшие шарики. Для уверенности лучше бросить в кипящую воду один и понаблюдать. Если он держит форму, подождать несколько минут, выудить его и попробовать. Ошибок может быть 2: много манки или много творога. Если шарик распадается — добавить немного манки, если он слишком плотный — добавить к тесту больше творога. Если пробный шарик хорош, смело лепим и бросаем в кипящую воду остальные.

(У меня часть шариков с начинкой.Любимая венгерская начинка — чернослив.)

Ждем,когда шарики всплывут и держим их на небольшом огне минут 5-7.

А пока ждем, готовим традиционный венгерский антураж для этого десерта.

Растапливаем небольшое количество масла и подрумяниваем в нем панировочные сухари.

Подогреваем сметану до 35-40 градусов.

Вылавливаем готовые шарики, распределяем их по подогретым порционным тарелкам, заливаем сметаной, посыпаем подрумяненными сухарями. Можно добавить любимого венграми абрикосового джема.

Можно обойтись без всего вышеперечисленного и просто присыпать сахарной пудрой.

Все равно,будет очень вкусно!

Дополнительная информация

Вопрос еще не задан, но уже отвечаю. Блюдо на сайте существует, под разными названиями, с небольшими изменениями в количестве ингредиентов. Чтобы не обидеть никого, даю полный список для любознательных: Ака Гомбовцы здесь и здесь Ака Ленивые вареники здесь и здесь а также здесь а также и здесь Ака Творожные кнедлики тут и тут а также тут Не спешите бросать обвинение о названии. Действительно, у каждого народа свое название. Это я на всякий случай, вдруг я не додумалась до какого-то из названий для проверки. Уж, простите, люди добрые! Удачного дня и приятного аппетита!

Как делать творожные шарики из творога рецепты

Сегодня у нас очень аппетитная и вкусная тема. Будем готовить с Вами пышные шарики из молочного продукта. Помню их ещё с детства, настолько они мне нравились. Несмотря на то, что творог не совсем мой любимый продукт. В сочетании со всеми входящими в состав ингредиентами, вкус просто потрясающий. Так, что непременно испробуйте, если Вам ещё не приходилось.

А теперь предлагаю поговорить о полезности этого молочного ингредиента. Конечно же первое, он пополняет организм белком и укрепляет костную ткань. Что очень важно для всего человечества. В ста граммах сырья содержится 16 процентов белка. Также творог содержит аминокислоту — метионин. Который в свою очередь активно борется с излишками жира в организме. Одним словом замечательный жиросжигатель. Также восполняет нехватку кальция в организме. Что просто необходимо для детей и беременных женщин. Вот такое вот полезное сырьё.

По-моему, мы уже разобрали самые главные аспекты почему Вы должны выбрать именно этот десерт. И обязательно заняться его приготовлением в ближайшее время. Кстати для любителей лакомства с творогом, добро пожаловать в мою предыдущую заметку. Мы уже готовили творожное печенье, правда до готовности мы его доводили в духовке. В данном же случае для жарки шариков нам потребуется не малое количество растительного масла. Так не буду раскрывать все секреты, спускаемся ниже и переходим непосредственно к приготовлению.

Творожные шарики на сковороде жареные в масле

Начнём нашу подборку пышных шариков жареных в масле. Ингредиенты входящие в состав абсолютно простые. Так, что изучаем состав и плавненько переходим к приготовлению. Творог желательно брать большей жирности. Идеальным вариантом будет свой домашний. Но это не говорит о том, что с магазинным будет не вкусно. В любом случае получится просто обалденно…

Творог — 250 гр.
Мука — 200 гр. + 50 гр. для присыпки на стол
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахарный песок — 4 ст.ложки
Разрыхлитель — 10 гр.
Лимонный сок — 1 ст.ложка
Ванилин
Соль — щепотка
Масло растительное — для жарки
Пудра сахарная — для посыпки

1. Предлагаю приступить к приготовлению теста. Для этого возьмите глубокий таз. В него мы выкладываем всю норму творога и всыпаем сахарный песок. Сюда же засыпаем соль и ванилин, добавляем куриные яйца. Всю получившуюся массу перемешиваем.

Лимонный сок добавляем по желанию. Я его обычно использую если заменяю разрыхлитель — содой, так сказать вместо уксуса для гашения.

2. Теперь еще раз разотрите творожную смесь при помощи вилки, до полного исчезновения комочков.

3. Переходим к следующему этапу. Перемешиваем разрыхлитель с мукой и небольшими порциями всыпаем в творожную массу. Учтите, что муку следует обязательно просеять.

Наша задача продолжать замес до получения однородной массы. Тесто должно получится не затянутым, достаточно мягким.

4. Готовое тесто заворачиваем в полиэтиленовый мешочек и убираем в холодильную камеру. Выдерживаем его там в течение 20-30 минут. Затем вынимаем, для удобства делим на две равные части. Из одной половины раскатываем жгут, и делим его на кусочки.

Обратите внимание, что шарики должны быть одного размера. Таким образом они дойдут до готовности одновременно.

Из полученных кусков скатываем ровные шарики. Здесь уже кому как удобно, я обычно катаю на столе. А кто-то данную манипуляцию проводит между двумя ладошками. В любом случае советую испробовать оба способа.

5. Теперь возьмем глубокую сковороду, нальем в неё растительное масло. Учтите, что шарики во время жарки должны быть полностью покрыты маслом. Таким образом они приобретут более яркий и красивый цвет.

Фото: https://youtu.be/9LIU_yo6Flk

Масло следует хорошенько разогреть при среднем огне. Его готовность Вы сможете проверить опустив небольшой кусочек теста, если оно тут же начнет бурлить и подниматься вверх, то смело выкладываете творожные шарики.

Во время жарки пончики следует постоянно переворачивать, в этом случае удобнее воспользоваться небольшой шумовкой. Будьте крайне аккуратны работая с горячим маслом. Готовность шариков Вы сможете определить по внешним показателям — цвету.

Теперь когда пришло время вынимать наше лакомство, заранее подготовьте тарелку расстелив на ней бумажную салфетку. Таким образом излишки жира будут стекать и впитываться в бумагу. По мере остывания можно приступить к декорации, обсыпим наши пышечки сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Классический рецепт шариков из творога во фритюре

Ну, что ребята поехали дальше. Рассмотрим с Вами классический вариант приготовления. Я бы даже сказала проверенный временем не одной семьёй. Возможно и Вы знакомы с данным рецептом. Но несмотря на это лакомство приготовленное данным способом получается очень нежным, с выраженным вкусом творога.

Творог 5% — 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Сахарный песок — 5 ст.ложек
Соль — 0,5 ч.ложки
Сода пищевая — 1/3 ч.л.
Ванилин — на кончике ножа
Мука — 200-230 гр.
Масло растительное — 500 мл. (для жарки)

1. Для более удобного замеса приготовьте глубокую посуду. Разбейте в неё необходимое количество яиц и следом всыпьте норму сахарного песка. Сюда же добавляем соду, ванилин и соль. Всё тщательно перемешиваем.

В данном случаем использовать миксер нет необходимости. Наша задача просто перемешать продукты, а не взбить их.

2. Творог мы будем использовать магазинный, поэтому растирать его не нужно. Просто выложите этот молочный продукт к яичной смеси и ещё раз всё хорошенько перемешайте.

3. Осталось совсем немного до конечного результата. Теперь мы будем добавлять просеянную муку. Учтите, что закладывать этот продукт одним разом будет большой ошибкой. Дело в том, что качество муки у всех разное, и Ваше очень сильно может отличаться от моего. Поэтому небольшими порциями положили, замесили. Если нужно добавляем ещё, но опять же в небольших количествах.

4. В результате у Вас должно получиться однородное тесто, без всяких комочков. Теперь разделите готовую массу на две равные части. Из каждой раскатайте не большие жгуты. После разделите на равные кусочки, и скатайте в шарики.

Кастрюлю с маслом ставим на огонь. Разогреваем его при среднем огне, проверяем готовность небольшим кусочком теста. Если оно закипело и поднялось на верх, можно приступать к обжариванию.

Фото: https://youtu.be/-XL24rAWH5U

Выкладывать творожные шарики следует очень аккуратно. Ни в коем случае не закидывать. Жарить шарики будет до полной готовности. Готовность определяем по золотистому цвету.

Учтите, что жарить пончики следует при среднем огне. При сильном они у Вас сгорят, и не успеют пропечься. А вот при медленном, получаться очень жирными.

Вот такое аппетитное лакомство у нас получилось. Самое время посыпать его сахарной пудрой и подать к столу. Родные будут довольны такому десерту.

Вкусные и легкие творожные шарики, как в ресторане

Обратите внимание, что все рецепты практически одинаковы. Состав ингредиентов идентичен, но вот количество продуктов разное. В каком, то случаем творога мы берем меньше, следовательно, изделие получается больше мучным. Где-то сахарного песка используем больше, значит лакомство будет сладким. Одним словом ищем подходящую для себя рецептуру и за дело….

Яйцо куриное — 1 шт.
Сахарный песок — 3-4 ст.ложки
Ванильный сахар — 10 гр.
Соль — щепотка
Творог зернистый — 250 гр.
Сода — 0,5 ч.ложки
Мука пшеничная — 180-200 гр.
Масло растительное — для жарки
Сахарная пудра и мята — для декорации

1. Начнём с основного этапа — замеса теста. В глубокую чашу разбиваем 2 яйца, следом засыпаем ванильный сахар, сахарный песок и соль. Все ингредиенты перемешиваем, до получения однородной массы.

2. Теперь добавляем норму творога указанную в рецептуре (ничего страшного если будет немного меньше). Обратите внимание, что творог у нас зернистый. Значит мы его будем не только мешать, но и слегка разомнём вилкой. Чтобы в дальнейшем он равномерно разошелся по всему тесту.

3. Затем соду гасим уксусом и добавляем в нашу творожную массу. Следом небольшими порциями всыпаем просеянную муку. Замешиваем однородное тесто.

Наверное заметили, что в данном варианте муки идёт немного меньше, чем в предыдущих случаях.

4. Тесто немного будем липнуть к рукам, не стоит пугаться. Слегка под пылите доску на котором планируете дальнейшие действия, и обваляйте в ней творожную массу. Теперь раскатайте небольшой жгут, и разделите его на равные кусочки.

После скатайте кусочки в шарики. Для удобства можете смазать руки растительном маслом, а затем продолжить процесс.

В разогретое масло выложите творожные шарики. Обжарьте их со всех сторон, до образования однородного золотистого цвета.

Фото: https://youtu.be/YZYSsXYud3w

Затем выложите на тарелку, заранее расстелив на ней бумажную салфетку. Как только пончики остынут можно заняться их декорацией. Посыпем поверх сахарной пудрой и украсим веточками мяты. А в дополнение в соусничку нальём джем, варенье или сгущенное молоко. Подача, как в ресторане…

Как приготовить творожные пончики с манкой из мягкого (домашнего) творога

Приступаем к следующему рецепту. В данном случае мы будем формовать изделия не в виде шариков, а в виде пончиков. Почему бы нет? Тесто аналогичное творожное, вот только форма немного иная. Предлагаю и Вам маленько пофантазировать, и испробовать более новый вариант. Кстати в данном случае творог мы будем использовать исключительно домашний. Так, что бегом к бабушкам на базар, за порцией свежего молочного ингредиента.

Творог — 200 гр.
Яйцо куриное — 2 шт.
Ванилин — щепотка
Соль — 0,5 ч.л.
Сахарный песок — 3 ст.л.
Манка — 3 ст.ложки
Майонез — 1 ст.л.
Мука — 450 гр.
Сахарная пудра — для посыпки
Масло растительное — для обжарки

1. Приступим к замесу теста. Сразу же возьмем глубокую чашу. Добавим в неё яйца, ванилин, соль, сахар, майонез и творог. Все ингредиента тщательно перемешаем. Уделите данному процессу достаточное количество времени. Чтобы все продукты приобрели однородную консистенцию.

Теперь сюда же засыпаем всю норму манной крупы. Затем небольшими порциями всыпаем муку и продолжаем замес. В случае необходимости переложите тесто на стол и продолжите замес.

2. Из готового теста формуем шарики, немного больше по размеру, чем в предыдущих рецептах. Затем по центру при помощи двух пальцев делаем небольшое, но ровное отверстие.

Фото: https://youtu.be/HZS2m9sKx5Y

Жарить пончики будем аналогично шарикам, в достаточно большом количестве масла. Обжариваем со всех сторон, на среднем огне до готовности. Готовые пончики вынимаем и выкладываем на тарелку с бумажной салфеткой. Даём им полностью остыть, перекладываем в другое блюдо и декорируем сахарной пудрой.

Вот такие нежный и очень вкусный десерт у нас получился. Непременно испробуйте и этот вариант. Вам обязательно понравится…

Пошаговый рецепт пышных шариков из творожной массы, как в детстве

Да это они, те самые шарики знакомые мне ещё с самого детства. Так усаживаемся поудобнее, берем в руки ручку и блокнотик, и приступаем к просмотру. А после обязательно займемся приготовлением. Поведает нам о рецепте замечательная хозяюшка, с большим опытом. Думаю такому кулинару доверится можно.

Кстати творожники получились очень вкусными. Муж, как всегда, оценил по достоинству. Так, что давайте и Вы не отставайте, быстрее радуйте своих родных. Пончики ушли на «ура», вот думаю ещё нажарить.

Готовим творожные шарики в духовке

Наверное такую выпечку любят не только взрослые, но и дети от неё в большом восторге. Чтобы сделать шарики из творога более полезными, мы не станем жарить их в растительном масле. Поступим немного иначе, готовые заготовки запечем в духовом шкафу. Уверяю, что на вкус это не повлияет, скорее наоборот… Пончики получаются безумно вкусными.

Мука пшеничная — 1 стакан
Разрыхлитель — 0,75 ч.л.
Сахарный песок — 2 ст.ложки
Соль — 0,5 ч.ложки
Творог — 250 гр.
Яйцо перепелиное — 4 шт.

1. Подготовим творог. Прежде всего протрем его через металлическое сито с мелким отверстием. Растирать молочный продукт будет с помощью ложки или лопаточки.

2. К творогу добавляем перепелиные яйца, соль и сахар. Продолжаем растирать все ингредиенты, до получения однородной консистенции.

3. Осталось добавить муку. Прежде всего просейте её через сито. А после небольшими порциями всыпайте в чашу с творожной массой. Продолжите замес до получения однородной массы.

Тесто по мере готовности должно получиться мягким, не затянутым. Именно поэтому не торопитесь добавлять всю норму муки.

Из готового теста сформуйте небольшие шарики. выложите на лист, заранее расстелив на ней пергаментную бумагу.

Выпекать пончики будем в течение 20-25 минут, заранее разогрев духовой шкаф до 180 градусов.

По мере готовности вынимаем наши пышечки из духовки. Даём им немного остыть и можно смело подавать к столу. Обязательно испробуйте и этот вариант, уверенна Вам очень понравится.

Творожные шарики с печеньем, кокосовой стружкой и сгущенкой (без выпечки)

И напоследок предлагаю рассмотреть ещё один очень интересный рецепт. Кстати в данном случае жарить и выпекать ничего не придется. Всё гораздо проще, и полезней. Такое лакомство придется по вкусу не только взрослым, но и деткам. Шарики из творога получаются очень сладкими и нежными.

Творог — 500 гр.
Курага — 200 гр.
Сгущенка — 1/2 банки
Печенье юбилейное — 100 гр.
Кокосовая стружка — 1 пачка

1.Давайте начнем приготовление творожных шариков с измельчения кураги. Прежде хорошенько промойте сухофрукты, и просушите при помощи бумажных полотенец.

Если курага Вам попалась довольно сухая, то прежде её следует выдержать в теплой воде. Только после этого можно приступать к нарезке.

2. Прежде, чем использовать творог мы пропустим его через сито. Таким образом он станет гораздо мельче.

С печеньем поступим аналогично. Но измельчать мы его будем при помощи скалки, только после этого через сито.

3. Теперь в глубокой чаше соединим все измельченные ингредиенты. Сюда же мы добавим сгущенное молоко и хорошенько перемешаем творожную массу. В результате должна получится однородная масса без комочков.

Фото: https://youtu.be/4fZtxsv2vV4

Дело осталось за малым, выложите кокосовую стружку в тарелку. Теперь приступим к формированию шариков. Готовые шарики опускаем в кокос и обваливаем со всех сторон.

Фото: https://youtu.be/4fZtxsv2vV4

Наше лакомство готово, можно подавать его к столу. Заметьте, что без выпечки десерт получается гораздо быстрее. Достаточно применить минимум усилий и следовать всем рекомендациям. Приятного аппетита!

На сегодня у меня всё дорогие читатели! Определяйтесь с вариантом и приступайте к делу. Уверенна у Вас всё получится. И не забудьте позвать всех своих родных к столу, так сказать для снятия пробы. Все представленные рецепты проверены так, что смело готовьте в свое удовольствие.

А я буду ждать Вас всех в своих новых статьях! До новых встреч дорогие читатели!

четверг, 11 мая 2017 г.

Новый рецепт простого и вкусного десертного блюда. Готовим пушистые, нежные и ароматные творожные шарики, обжаренные во фритюре в масле. Эти румяные колобки особенно хороши в теплом виде, а если посыпать их сахарной пудрой и подать со стаканом молока или чашечкой чая, домашние будут в восторге!

В рецепт творожных шариков входят простые и доступные продукты, которые, мне кажется, всегда есть у хозяюшек в запасе. Пшеничную муку я использовала высшего сорта, но подойдет и первого (в этом случае количество муки может отличаться от указанного). Творог также можно выбирать той жирности, которая вам больше нравится.

Для приготовления творожных шариков (можно даже сказать, что это миниатюрные круглые пончики) понадобится довольно много масла, так как жарить их мы будем во фритюре. Используйте любое растительное масло без запаха — мне привычнее рафинированное подсолнечное. Всего из указанного количества ингредиентов получается 40 жареных шариков, размером чуть больше мячика для пинг-понга.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления творожных шариков во фритюре нам понадобятся следующие продукты: мука пшеничная (у меня высшего сорта, но подойдет и первого или их смесь), творог любой жирности (я использую 5%), куриные яйца среднего размера (45-50 граммов каждое), сахарный песок, пищевая сода и немного соли, чтобы сбалансировать вкус. Кроме того, для жарки возьмем рафинированное растительное масло — в моем случае подсолнечное.

Вначале просеиваем в отдельную посуду 250 граммов пшеничной муки, которую заранее смешиваем с половинкой чайной ложки пищевой соды и щепоткой мелкой соли.

Затем в другой посуде (в которой будете замешивать тесто) соединяем пару куриных яиц и 100 граммов сахарного песка. При желании вы можете сделать будущие творожные шарики более ароматными, добавив на этом этапе щепотку ванилина или заменив 1 столовую ложку сахара-песка ванильным сахаром. Я не добавляла, так как присыпала готовые шарики ванильной пудрой (просто измельчила столовую ложку домашнего ванильного сахара в кофемолке).

Взбиваем яйца с сахаром миксером или венчиком, пока масса не побелеет, не увеличится в объеме, а сладкие кристаллики полностью не растворятся. После этого добавляем в смесь 250 граммов творога. От его консистенции зависит количество пшеничной муки — чем суше творог, тем меньше нужно муки.

Еще раз все хорошенько взбиваем, чтобы творог как можно лучше объединился с яичной массой. Бывает, что творог с крупными крупинками, тогда его желательно заранее протереть через сито, иначе в готовых шариках эти крупинки станут жесткими и будут чувствоваться.

Добавляем сухую смесь из шага 2 и быстро все перемешиваем.

Буквально за минуту все продукты соединятся и получится мягкое, нежное и практически не липкое тесто. Если тесто будет очень сильно липнуть к рукам, добавьте еще немного муки (это зависит от ее влажности и консистенции творога).

Дадим тесту минут 5 полежать, а тем временем подготовим все для обжаривания заготовок. Для этого лучше всего выбрать какую-нибудь глубокую и достаточно узкую посуду, чтобы расход масла для фритюра сократить до минимума. Наливаем в кастрюльку или сотейник растительное масло без запаха, хорошенько его разогреваем. Масла должно быть достаточно, чтобы будущие творожные пончики не лежали на дне посуды, а свободно плавали в нем.

Пока греется масло, делим тесто на небольшие кусочки одинакового размера и подкатываем каждый в шарик — по величине не больше грецкого ореха. Если вы любите все идеальное, взвешивайте кусочки теста — у меня все практически по 18 граммов. Так как тесто немного липнет, при формовке можно слегка увлажнить руки водой.

Масло прогрелось — в идеале считается, что лучше всего до 160 градусов, но я грею чуть меньше. Честно говоря, не особо сильна я в тонкостях приготовления еды во фритюре, но могу точно сказать одну вещь. Если масло недостаточно разогреть, мучные заготовки впитают его в себя слишком много, а при перегреве корочка шариков будет гореть, а внутри мякиш останется сырым (не факт, конечно, но вполне возможно). Закладываем в горячее масло несколько заготовок (чтобы свободно плавали и не соприкасались друг с другом) и жарим на среднем огне.

Творожные шарики моментально раздуваются и округляются. Не отходите от плиты — процесс происходит быстро и требует вашего постоянного присутствия. Кстати, переворачивать их не нужно — колобки сами свободно вращаются в масле, равномерно румянясь со всех сторон. Но это происходит лишь в том случае, если вы не пожалеете масла.

Готовые творожные шарики вынимаем из масла шумовкой и перекладываем на плоское блюдо. Советую застелить посуду бумажными салфетками, которые впитают в себя излишки масла.

Аналогично жарим во фритюре остальные заготовки — всего у меня получилось 40 штук.

При желании посыпаем творожные шарики сахарной пудрой и подаем домашним. Наташенька, большое спасибо за этот вкусный заказ — надеюсь, что рецепт пригодится и результат будет ожидаемо положительным. Готовьте на здоровье, друзья, и приятного вам аппетита!

четверг, 11 мая 2017 г.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Добавляем сухую смесь из шага 2 и быстро все перемешиваем.

Аналогично жарим во фритюре остальные заготовки — всего у меня получилось 40 штук.

Творожные шарики — Smak.ua

Творога — 600 гр.
Яйцо — 2 шт.
Мука — 6 ст. л.
Сахар — 5 ст. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Уксус — 2 ч. л.
Масло — для жарки.
Соль — щепотка.

Просеянную муку смешать с солью, сахаром, ванильным сахаром, отбиваем яйцо, кладем соду, погашенную уксусом.
Замешиваем творожное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. При необходимости добавляем немного муки. Тесто не должно быть слишком крутым.
Формируем из теста «колбаску», немного обваливаем ее в муке, нарезаем ее на небольшие кусочки.
Руками, припорошенными мукой, делаем из каждого кусочка шарик.
Полученные творожные шарики можно жарить во фритюрнице. У меня ее нет и я обычно жарю в очень глубокой чугунной сковороде или сотейнике. Налить в очень глубокую сковороду или сотейник растительное масло слоем 4-5 см, разогреть.
В разогретое масло с помощью совершенно сухой ложки, очень осторожно опускаем шарики. Они должны свободно плавать в масле. За раз не стоит жарить большое количество творожных пончиков.
Обычно переворачивать шарики из творога нет необходимости — они сами переворачиваются и равномерно обжариваются со всех сторон. Наблюдать этот процесс весьма забавно — бултыхающиеся шарики почти мгновенно из белых становятся золотистыми и такими аппетитными, что дух захватывает.
Вынимаем готовые шарики из раскаленного масла, выкладываем их на кулинарные салфетки, чтобы убрать излишки жира. Салфетки следует несколько раз менять, чтобы жир удалился как можно тщательнее — он нам не нужен и вкуса пончикам не прибавляет.

Как и с чем подавать

Готовые творожные «бомбочки» посыпаем сахарной пудрой и, заглушая вопли совести, с аппетитом уплетаем, запивая ароматным чаем, какао или кофе с молоком. А, если мы усугубим все это богатство еще и абрикосовым повидлом, то мгновенное привыкание к жареным в масле творожным шарикам на веки вечные нам обеспечено.

Читай также: Готовимся к Масленице: как приготовить венгерские блины а-ля Гундель

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Творожные шарики

Если вам нужна вкусная и сытная горячая закуска, приготовление которой не отнимает много времени, отличным вариантом могут стать соленые творожные шарики. Они прекрасно подойдут для завтрака, быстрого перекуса или встречи нежданных гостей. Для тех, кто решил попробовать это блюдо, мы подобрали самые удачные рецепты приготовления творожных шариков.

Творожные шарики во фритюре

Для тех, кто хочет удивить своих домашних аппетитным блюдом из вполне обычных компонентов, мы расскажем, как приготовить творожные шарики с зеленью и «Пармезаном».

Ингредиенты:

творог – 250 г;
яйца – 2 шт.;
«Пармезан» – 40 г;
соль – ½ ч. ложки;
мука – 120 г;
разрыхлитель для теста – 1/3 ч. ложки;
зелень – по вкусу;
масло растительное для фритюра.

Приготовление

Разотрите творог с солью и яйцами. «Пармезан», (если его нет, подойдет и другой твердый сыр) натрите и отправьте к творогу. Туда же добавьте муку, разрыхлитель и мелкорубленную зелень.

Все хорошо перемешайте и сформируйте из получившейся массы небольшие шарики. В глубокий казан или сковороду налейте масло, доведите его до кипения и опускайте в него шарики так, чтобы масло полностью их покрыло.

Жарьте сырные шарики до появления румяной корочки, потом выложите их на салфетку, чтобы стек лишний жир и подавайте к столу немного остывшими.

Творожные шарики с чесноком и красной рыбой

Если вам захочется чего-то более неординарного, мы поделимся способом, как делать творожные шарики с красной рыбой, чесноком и маслинами.

Ингредиенты:

творог – 400 г;
чеснок- 4-5 зубчиков;
соленая красная рыба – 200 г;
маслины – 3-4 шт.;
твердый сыр – 100 г;
майонез и зелень – по вкусу;
соль и красный молотый перец – по вкусу.

Приготовление

Чеснок пропустите через пресс и смешайте с солью, перцем, творогом и мелко нарезанной зеленью. Слепите из этой массы шарики. Сыр натрите на терке, а красную рыбу порежьте тонкими пластинками. Готовые шарики обваляйте в сыре, а потом каждый заверните в полоску рыбы. Выложите их на блюдо, украсьте маслинами и пробуйте.

Творожные шарики — рецепт в духовке

Ингредиенты:

творог – 200 г;
маргарин – 100 г;
мука – 200 г;
яйцо – 1 шт.;
разрыхлитель для теста – 1 ч. ложка;
соль – 1 ч. ложка;
сушеная зелень – по вкусу.

Приготовление

Маргарин растопите на водяной бане, добавьте к нему творог, яйцо, соль и зелень, и тщательно все перемешайте. Потом в массу всыпьте разрыхлитель и муку, и снова все смешайте. Из получившегося теста скатайте небольшие шарики, выложите их на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, 20-30 минут. Подавайте со сметаной.

Сырно-творожные шарики

Ингредиенты:

творог – 400 г;
сыр – 200 г;
яйцо – 2 шт.;
панировочные сухари – 50 г;
мука – 100 г;
соль и перец — по вкусу;
растительное масло для жарки.

Приготовление

Сыр потрите на мелкой терке, соедините с мукой, творогом, солью, перцем и яйцами и хорошенько все смешайте. Сформируйте из этой массы небольшие шарики, каждый обваляйте в панировочных сухарях и жарьте на разогретом масле со всех сторон до золотистости. Готовое блюдо подавайте с тушеными или свежими овощами.

Творожные шарики — рецепт простой

На приготовление творожных шариков по этому рецепту вам понадобится минимум времени, но обратите внимание, что перед подачей они должны постоять в холодильнике 2-3 часа.

Ингредиенты:

творог – 200 г;
масло сливочное – 40 г;
тертый сыр – 3 ст. ложки;
зелень укропа и петрушки – по вкусу;
черный молотый перец и соль – по вкусу.

Приготовление

Сливочное масло растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Творог пропустите через мясорубку и соедините с маслом и тертым сыром. Добавьте к нему мелкорубленную зелень и специи. Слепите из приготовленной массы шарики, размером с грецкий орех, разложите их на блюде и поставьте в холодильник на 2-3 часа.

Дополнением к шарикам из творога могут стать куриные шарики, которые прекрасно сочетаются с томатными соусами и дипами.

Творожные шарики жареные в масле 12 лучших рецептов

Творожные шарики – это аппетитное и вкусное блюдо украсит ваш стол и придется по вкусу и семье и гостям. С этим десертом вы сможете не только семью побаловать, но и гостей удивлять. Особенно в восторге от такого лакомства будет детвора.
Кушанья, приготовленные из творога – не только вкусны, но и полезны. Также творожные шарики – это универсальное блюдо. Так их можно взять с собой на пикник, предложить ребенку в качестве перекуса в школе и просто приготовить к чаепитию.

Как приготовить творожные шарики жареные в масле

Это бюджетное и вкусное блюдо, приготовление которого не отнимет много времени. Гoтoвят их oчeнь быстрo. Пoка замeшиваeтся тeстo, прoгрeваeм маслo для жарки. А затeм буквальнo 15-20 минут жарки – и у вас на тарeлкe красуeтся цeлая гoрка арoматных зoлoтистых твoрoжных шарикoв!
Их готовят из обычного теста или на дрожжах. Классическое изделие может быть с начинкой, иметь сахарную посыпку, покрываться глазурью или шоколадом.

Выбор творога

Лучше всего использовать для шариков домашний творог. Этот продукт должен быть свежим и достаточно сухим. Творог с лишней влагой “забьет” тесто и шарик не получится пышным. Для однородного состава теста творог крайне желательно перетереть, что позволит удалить все комочки.

Жарка

Общее количество масла должно превышать жарящиеся изделия в 3-4 раза.
Оптимальная температура для фритюра — 190 С. Она должна быть постоянной на протяжении всей готовки. Если жарить шарики в недостаточно горячем жире, то они впитают в себя много жира, что сделает их безвкусными.
Оптимальная продолжительность жарки с каждой стороны — 3 минуты. Регулярное переворачивание шариков сделает их равномерно прожаренными и золотистыми.
Используемый фритюр должен быть высокого качества. Недопустимо применение старого масла.

Творожные шарики жареные в масле и не только: топ 12 лучших рецептов

1. Творожные шарики жареные в масле рецепт

Состав:
Творог — 800 г
Яйца — 6-8 шт.
Сахар — 2-4 ст. л.
Сметана — 100 г
Масло сливочное — 50 г
Мука — 250-350 г
Мука на подсыпку — 100-150 г
Соль — 0,5 ч. л.
Масло растительное для обжарки — 1,5-2 стакана

Приготовление:

Творог хорошо отжать и протереть через сито.

Растопить масло.

Яйца взбить и смешать со сметаной, сахаром, перемешать. Аккуратно, порциями влить растопленное масло.

Соединить с творогом. Перемешать.

Постепенно всыпать, постоянно перемешивая, муку и соль.

Замесить тесто для творожных шариков

Если куриные яйца крупные, творог жирный или влажный, то муки нужно больше. Тесто должно получиться мягким, но таким, чтобы его можно было раскатывать. Формировать творожные шарики можно по-разному.

В данном рецепте предложены два способа.
Способ №1. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5-2 см.

Вырезать лепешечки.

Скатать из них шарики.
Способ №2. Сформировать из теста «колбаску» толщиной примерно 3 см.

Нарезать кусочками.

Сделать из кусочков шарики.

Обвалять творожные шарики в муке. Или можно шарики обмакнуть в яйце и обвалять в сухарях.

В глубоком казанке небольшого диаметра разогреть растительное масло. Аккуратно опустить творожные шарики в кипящее масло.

Жарить творожные шарики в масле до золотистого цвета 7-10 минут. При необходимости один или несколько раз перевернуть шарики для более равномерной обжарки.

Готовые творожные шарики обсушить на бумажном полотенце.

Подавать творожные шарики со сметаной. Приятного аппетита!

Советы по приготовлению творожных шариков жареных в масле
Шарики опускайте только в прогретое масло.
Для обжаривания используйте посуду с толстым дном и высокими бортами.
Масло не будет стрелять, если перед обжаркой в масло добавить щепотку соли.
«Несладкие» творожные шарики можно готовить, используя зелень (подойдут петрушка и укроп, а вот другие травы могут испортить вкус). Зелень мелко рубят и добавляют в тесто.

2. Творожные шарики рецепт с клубникой

Получится лёгкое удобоваримое и полезное блюдо, напоминающее по своему вкусу ленивые вареники. Но больше всего в этом рецепте понравится привлекательное оформление, ну и, конечно же, начинка!
Состав:
Творог — 300 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Сливочное масло — 25 г
Мука пшеничная — 50 г
Сахар-песок — 50 г
Клубника
Кокосовая стружка, молотые грецкие орехи для украшения — около 100 г

Приготовление:

Помойте клубнику и обсушите её бумажным полотенцем.

Приготовьте тесто: смешайте творог, яйцо, сахар и муку. Затем добавьте мягкое сливочное масло и еще раз все тщательно перемешайте.

Из полученной массы сформируйте шарик, вкладывая в середину каждого клубнику. Клубнику необходимо глубоко и тщательно залепить внутри шарика.

Затем опустите творожные шарики с клубникой в подсоленную кипящую воду и варите их до тех пор, пока они не всплывут.

Выньте их шумовкой, дайте воде стечь и обваляйте их в ореховой крошке и кокосовой стружке.

Подавать блюдо можно со сметаной, взбитыми сливками, сгущенкой.

Или просто посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!

3. Шарики «Солнышки» из творога с манго

Очень вкусный завтрак! Манная крупа содержит белки, крахмал, витамины В1, В2, В6, Е, минеральные вещества – калий, кальций, натрий, магний, фосфор, железо. Она очень питательна и очень подходит для утреннего приема пищи. Полезный завтрак и детвора будет в восторге.
Состав:
Творог 9% — 450 г
Сахар коричневый — 5 ст. л.
Крупа манная — 6 ст. л.
Яйца куриные — 2 шт.
Мука пшеничная — 3 ст. л.
Манго в с/соку — 0,3 банки
Кукурузные палочки — 1 пачка
Соль по вкусу

Приготовление:

Творог переложить в глубокую миску. Добавить яйца, сахарный песок, соль, манку и муку.

Все перемешать в однородную массу.

Манго нарезать кубиками.
На плиту поставить большую кастрюлю с подсоленной водой и довести ее до кипения.

Из творожной массы сформировать шарики одинакового размера, внутрь каждого поместить кубик манго.

В кипящую воду аккуратно опустить шарики, лучше при помощи шумовки.

Варить на слабом огне, пока они не всплывут на поверхность.

Тем временем измельчить кукурузные хлопья скалкой.

Немного остудить творожные шарики и сделать из них настоящие солнышки, обваляв их в кукурузной крошке.
Подавать в теплом или в холодном виде. Приятного аппетита!

4. Творожные клецки с клубникой

Состав:
Клубника замороженная — 16 шт. — 150 г
Творог обезжиренный — 350 г
Мука рисовая — 50 г
Крупа манная — 50 г
Белый хлеб — 1 кусочек (30 г)
Сахарный песок 20 г — 2 ст. л.
Цедра апельсина — 1 ст. л.
Сметана — 50 г — 2 ст. л.
Яйцо
Масло сливочное — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Конфитюр низкокалорийный КЛУБНИКА от Д’АРБО — 3 ст. л.

Приготовление:

Яйцо смешайте со сметаной, раскрошите кусочек белого хлеба без корки. Творог протрите через сито. Добавьте к нему рисовую муку, манку, сахар, цедру апельсина, яйцо со сметаной и хлебом. Замесите тесто, уберите в холодильник на 1-2 часа (чтобы набухли манка и рисовая мука).

Отдохнувшее тесто разделите на количество ягод. Сделайте круглые лепешки, в середину положите по ягоде. Соедините края, скатайте шарик.

Отварите клецки в кипящей воде 10-12 минут.

В сковороде растопите сливочное масло и коричневый сахар, добавьте клубничный конфитюр. Обжарьте клецки в полученной глазури. Подавайте горячими, с низкокалорийным конфитюром КЛУБНИКА от Д’АРБО.

Приятного аппетита!

5. Творожные шарики рецепт с сыром и клубникой

Состав:
1 пачка творожного сыра — 200 г
2-3 ст. ложки сахара (или мед)
1 пакетик ванильного сахара
150-200 г клубники

для украшения
кокосовая стружка
шоколад
грецкие орехи
для подачи листочки мяты или мелиссы

Приготовление:

Творог смешать с сахаром и ванильным сахаром.

Клубнику вымыть, обсушить и удалить хвостики.

Берем немного творожной массы, распластываем в руке, в середину кладем клубнику и формуем шарик. Шарики выкладываем на тарелку.

Для украшения слегка потолочь орехи, растопить шоколад. Обвалять шарики в кокосовой стружке, орехах или полить шоколадом. Хранить десерт в холодильнике.

Приятного аппетита!

6. Творожные шарики «абрикосы» во фритюре

Готовится это блюдо легко и быстро. Поэтому, если вдруг позвонили подружки и сказали, что через полчасика к вам совершенно неожиданно приедут в гости, то можете сразу же приступать к приготовлению угощения. Порадуйте их изумительным десертом к чаю.
Состав:
400 г творога
3 яйца
4 полных ст. л. сахара
1–1,5 стакана муки
1 ч. л. соды, гашенной уксусом
щепотка соли
манная крупа для панировки
растительное масло для жаренья

Приготовление:

Творог тщательно растереть с яйцом, сахаром и солью.
Добавить муку, гашенную уксусом соду и вымешать творожное тесто.

Разделать из него маленькие шарики-«абрикосы».

Тщательно обвалять их в манной крупе. И жарить в хорошо разогретом фритюре или в большом количестве растительного масла.

Творожные «абрикосы» переложить на блюдо и подать к чаю с абрикосовым конфитюром или вареньем. Приятного аппетита!

7. Творожные шарики с начинкой из сухофруктов — пирожные

Состав:
Арахис — 100 г
Творог нежирный — 300 г
Ванилин — 1 пакетик
Кокосовая стружка — 1 пакетик
Сметана — 2 ст. л.
Печенье — 7 штук
Курага — 100 г
Чернослив — 100 г
Сахарная пудра — 4 ст. л.
Для украшения
Лесные орехи, фундук, мармелад, орехи кешью
Конфетти

Приготовление:

Выкладываем творог. Добавляем к нему 2 столовые ложки сметаны, арахис, нарезанную курагу, нарезанный чернослив, ванилин. Все тщательно перемешиваем.

Также в творожную смесь можно добавить разнообразные орехи (фундук, лесные, кешью, грецкие).

Формируем из творожной массы шарики.

Смешиваем сахарную пудру и кокосовую стружку. Обваливаем в этой смеси шарики. И «сажаем» их на печенье.

Формируем из творожной массы пирамидки. Помещаем каждую из них на печенье-подставки. Посыпаем их сахарной пудрой, а также смесью из конфетти и кокосовой стружки.
Ставим в холодильник на 1 час для застывания десерта. Приятного аппетита!

8. Десертные творожные шарики с клубникой видео рецепт

Приятного аппетита!

9. Творожные шарики рецепт с халвой и грецкими орехами

Полезный, вкусный и нежный десерт. Эти творожные шарики просты в приготовлении и обязательно понравятся детям.
Состав:
Творог 9% — 180 г
Халва — 90 г
Грецкий орех (очищенные) — 60 г

Приготовление:

Халву поместить в блендер.

Измельчить.

Творог размять вилкой.

Добавить к творогу измельченную халву.

Хорошо перемешать.

Грецкие орехи поместить в целлофановый пакет и размять скалкой (блендером измельчать не желательно).

Из творожной массы скатать шарики. Если будут прилипать к рукам, то ладони смочить холодной водой. И обвалять в грецких орехах. Убрать в холодильник минут на 20.

Готовые шарики выложить на блюдо и можно подавать к столу. Такой десерт отлично дополнит кофе «Черная Карта». И появляется свободная минутка, чтобы поудобнее сесть в кресле, расслабиться и получить удовольствие от ароматного кофе с нежнейшим десертом!
Приятного аппетита!

10. Творожные шарики без выпечки за 15 минут видео рецепт

Приятного аппетита!

11. Творожные шарики/Túrógombóc

Вкусное венгерское блюдо.
Состав:
300 г творога
2 яйца
50 г манной крупы

Приготовление:

В отдельной посуде взбить 2 белка и осторожно ввести их в творожную массу. Тесто готово.
В просторной посуде кипятим подсоленную воду. Мокрыми руками лепим небольшие шарики.

Для уверенности лучше бросить в кипящую воду один и понаблюдать. Если он держит форму, подождать несколько минут, выудить его и попробовать. Ошибок может быть 2: много манки или много творога. Если шарик распадается — добавить немного манки, если он слишком плотный — добавить к тесту больше творога. Если пробный шарик хорош, смело лепим и бросаем в кипящую воду остальные.
Часть шариков с начинкой — любимая венгерская начинка — чернослив. Чернослив традиционен для оригинального венгерского блюда. Но абрикосы или курага — это тоже очень по-венгерски и вкусно. Ориентируйтесь на собственный вкус.
Ждем, когда шарики всплывут и держим их на небольшом огне минут 5-7.
Растапливаем небольшое количество масла и подрумяниваем в нем панировочные сухари.
Подогреваем сметану до 35-40 градусов.

Вылавливаем готовые шарики. Распределяем их по подогретым порционным тарелкам, заливаем сметаной, посыпаем подрумяненными сухарями.

Можно добавить любимого венграми абрикосового джема.
Можно обойтись без всего вышеперечисленного и просто присыпать сахарной пудрой. Все равно, будет очень вкусно! Приятного аппетита!

Творог применяется для приготовления не только огромного количества сладких блюд, но и пикантных закусок. Например, при добавлении чеснока, сыра или перца, традиционные заготовки превратятся в сытное дополнение к праздничному столу. Стандартный набор ингредиентов для такого рецепта существенно меняется.

12. Как сделать шарики из творога с чесноком и зеленью видео рецепт

Приятного аппетита!

Соблазнительно аппетитные, ароматные, вкусные, радующие глаз творожные шарики придутся по душе всем: от мала, до велика. За небольшое количество потраченного времени тарелочка этого лакомства из творога украсит ваш стол.

Да, всех сладкоежек хочу познакомить с невероятно творческим человеком — моей коллегой Екатериной, ведущей очень интересный блог «Тортомарофон». Рекомендую вкусный рецептик интересно оформленного лимонного кекса к чаю.

Если Вам понравилась статья, нажмите «Класс». И поделитесь своим любимым рецептом в комментариях. Приходите за новыми рецептами на мой блог чаще.

Так же Вам пригодятся рецепты вкусной заварной творожной пасхи и как покрасить яйца на Пасху красиво своими руками, приготовить кулич Краффин и пасхального кролика, ароматные аппетитные куличи на праздничный стол. Хочу попросить Вас, если статья Вам понравилась и оказалась полезной, чтобы Вы поделились статьей со своими друзьями в социальных сетях, кнопки которых расположены как в самом верху статьи, так и внизу.

Поздравления

Поздравляю Вас с наступающим праздником! Вкусных и красивых куличей Вам на Пасху! На блоге Вас ждет музыкальное поздравление-открытка в стихах с Пасхой в рубрике Открытки. Желаю Вам добра, любви, мира, счастья и процветания!

P.S. Дорогие читатели, начинаю делать первые шаги на YouTube. Создала и настроила свой канал музыкальных поздравлений с праздниками. Поддержите меня на YouTube пожалуйста, посмотрите Мои первые видеоролики — музыкальное поздравление с 9 мая, Днем Победы, с 1 апреля, Днем смеха и дурака, с Пасхой, с 8 марта, с 23 февраля, с 14 февраля, Днем влюбленных, подпишитесь на канал, поставьте нравиться. Поделитесь с любимыми людьми музыкальным поздравлением в соцсетях. Теперь работы у меня прибавится, буду всех поздравлять с праздниками, а у нас их много!

P.S. Совсем скоро вся страна с гордостью будет отмечать 12 апреля День авиации и космонавтики. Столько сил вложено нашими мужественными космонавтами при освоении космического пространства. И Вас ждет на моем блоге музыкальная открытка-поздравление с этим замечательным праздником. Для людей постарше возраста это будет маленькое путешествие в прошлое, мир детства — вспомните великолепные душевные фильмы «Отроки во Вселенной», «Солярис», «Млечный путь». Красной нитью в них проходит надежда и мечта человечества — освоение космоса, других планет, миров, познание Вселенной. Приятного просмотра!

Дорогие читатели, еще одна важная и полезная новость от моего наставника по блоггингу Дениса Повага. Рекомендую тем, кто хочет зарабатывать: нажмите здесь

Творожные шарики из детства

Привет всем читателям. Мой кулинарный блог регулярно пополняется новыми рецептами вкусных и простых блюд, поэтому вы сюда зашли не зря. Сегодня у меня в меню творожные шарики.

Это блюдо я помню с детских лет. Его готовила моя мама. Так что, если хотите хоть не на долго вернуться в детство, а я думаю, что это полезно в нашей напряженной жизни, то этот рецепт точно для вас. И не забудьте при этом заварить чашечку хорошего вкусного чая.

Шариков я накручу и друзей всех угощу. Вот такой девиз для исполнения этого блюда. Тем более и друзей угостите, и вечер в отличной компании проведете.

Классический рецепт пончиков

Надо:

250 грамм творога
1 яйцо
полстакана сахара
3-4 стакана муки
1 пакет ванилина
1 пакет разрыхлителя теста
растительное масло для обжарки

Готовим творожные шарики жареные в масле

Смешиваю творог, яйцо, сахар, разрыхлитель, ванилин.
Постепенно добавляю муку. Должно получиться тесто, которое можно лепить.
Ладонями скручиваю кусочки теста в творожные шарики. Шарики леплю небольшие, примерно по 2,5-3 сантиметра в диаметре.
В высокую посуду (не слишком широкую) наливаю растительное масло и довожу его до кипения. Я использовала маленькую кастрюльку. Масла должно быть столько, чтобы оно покрывало изделия.
Как только масло закипит, делаю маленький огонь.
Партиями по 7 штук отправляю мои творожные пончики во фритюр. Аккуратно помешиваю. Не даю им прилипнуть ко дну кастрюли. Через пару минут они всплывут и прилипать не будут. Слежу за тем, чтобы шарики обжарились со всех сторон. Хочу сказать, что не надо лепить большие шарики и печь на большом огне. Так изделия не пропекутся изнутри.
Готовые изделия выкладываю на тарелку. Сверху посыпаю сахарной пудрой через мелкое ситечко.

Творожные пончики во фритюре готовы!

Вкусно есть!

Еще блюда из творога можно посмотреть здесь и здесь.

А какие еще блюда из детства вы помните?

С уважением, Наталья Буланова.

Понравилась статья? Поделись с друзьями в соцсетях:

Рецепт супер быстрого домашнего творога и шариков из огурцов

Шарики из творога и огурца

Привет всем, это снова я, Дэн, добро пожаловать на мою страницу рецептов. Сегодня я покажу вам, как приготовить особое блюдо — шарики из творога и огурца. Это один из моих любимых. На этот раз я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Шарики из творога и огурца — одно из самых популярных блюд в мире. Ежедневно его ценят миллионы.Это легко, быстро, вкусно. Шарики из творога и огурца — это то, что я любила всю свою жизнь. Они милые и выглядят фантастически.

Очень вкусный, быстрый и полезный рецепт от Сангиты Читлангиа. Попробуйте рецепт и дайте нам знать в разделе комментариев, как он вам нравится! 🙂 для большего. #curdballsrecipe #Curdrecipe #Tiffinboxrecipe Всем привет. С возвращением на мой канал «быстрое приготовление и выпечка» меня зовут Мампи.

Чтобы начать работу с этим рецептом, мы должны подготовить несколько компонентов.Вы можете приготовить шарики из творога и огурца, используя 13 ингредиентов и 5 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для изготовления шариков из творога и огурца:

Возьмите 1 стакан густого творога или сырной массы
Взять 1 стакан очищенного тертого огурца
Приготовьте 1 нарезанный зеленый перец чили
Приготовьте 1 столовую ложку жареного измельченного арахиса
Получить 5-6 ломтиков хлеба
Попробовать Соль
Получить 1 ч.л горчичных зерен, с
Получите 1/2 чайной ложки порошка куркумы
Приготовить несколько листьев карри (кади патта)
Приготовьте 1 столовую ложку масла
При необходимости возьмите чатни с зеленым кориандром
Приготовить томатный кетчуп по мере необходимости
Приобретите сев или бхуджи для украшения

Пищевые комбинации очень редко бывают вредными.Если вы думаете, что это — то, что вам нужно сказать всем индийским ресторанам в Великобритании, потому что все они имеют в меню огуречный раита (йогурт с огурцом). Внутренности + мясо + перец + приправа. Добавьте порошок тмина, черную соль, сахар, красный перец чили и тщательно взбейте.

Инструкции по приготовлению шариков из творога и огурца:

В миску взять творог, тертый огурец, дробленый арахис, соль, зеленый перец чили, перемешать, тесто готово.
Обмакните ломтик хлеба в это тесто, возьмите хлеб вместе с небольшим количеством теста и сформируйте шар.Таким же образом используйте все ломтики хлеба и сформируйте их в шарики и оставьте не накрытыми на 15-20 минут, чтобы шарики немного подсохли.
Приготовьте тадку, разогрея масло в сковороде, добавьте горчичное зерно, когда оно расплескается, положите порошок куркумы из листьев карри и перемешайте.
Теперь добавьте шарики творога, осторожно переверните их, пока они не покроются тадкой. Опустите пламегаситель с крышкой на минуту. От пламени. Готово к подаче.
Вынуть и подавать в отдельных мисках. Вылейте по ложке всего чатни и кетчупа.Добавьте немного севка и подавайте.

Добавьте тертый огурец в миксер. Для украшения украсить листьями кориандра. Творог (йогурт, пахта). Творог — это такой универсальный ингредиент, который можно включать в наш рацион разными способами, начиная от смузи, карри и соусов. Огурцы разрезать пополам и очистить от семян. С помощью мандолины или овощечистки нарежьте огурцы полосками.

Итак, на этом закончим рецепт особого кулинарного творога и шариков из огурцов.Спасибо за прочтение. Я уверен, что ты сможешь сделать это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, коллегой и друзьями. Еще раз спасибо за чтение. Готовь!

Gulab Jamun (Жареные молочные шарики в ароматическом сахарном сиропе)

Gulab Jamun — классический рецепт индийских сладостей, который можно найти на каждой индийской свадьбе, и в основном во время фестивалей в Индии. Как правило, его делают из хойи (сухое цельное молоко, которое получают путем длительного кипячения молока на открытой сковороде).Но вы также можете приготовить рецепт гулаб-джамуна на сухом молоке (без хойи). Таким образом, люди, которые проживают за границей и не могут найти khoya , могут легко сделать эту версию без нее.

Слово Gulab означает роза, а Jamun — это сорт ягод черного цвета, который в основном доступен в Индии. Может быть, потому, что эти шарики черного цвета мы вымачивали в розовом сиропе в прежние времена.

Необходимые ингредиенты для Гулаб Джамун

Для приготовления сахарного сиропа

Сахар — 1 1/2 стакана

Зеленый кардамон — 4-5 штук

Вода — 1 1/2 стакана

Розовая вода — несколько капель (по желанию)

Для приготовления гулаб джамун без хойи

Сухое молоко — 1 стакан

Универсальная мука или Майда — 1/4 стакана

Пищевая сода — щепотка

Масло — 1 чайная ложка (или) топленого масла — 1/2 чайной ложки

Творог или йогурт — 1-2 столовые ложки

Для жарки во фритюре

Масло

Как приготовить рецепт Гулаб Джамун с сухим молоком?

Для сахарного сиропа

Нагрейте кастрюлю и добавьте в нее воду, сахар (после добавления воды, но не напрямую), кардамон и розовую воду.Время от времени помешивайте и дайте закипеть, пока он не станет густым сиропом. Вы можете проверить консистенцию, взяв сироп между большим и указательным пальцами, воткнув сироп между ними, чтобы узнать его консистенцию. Если образовалась единственная небольшая нить, значит, сахарный сироп готов. Обратите внимание, что всегда готовьте сахарный сироп, когда ваш гулаб-джамун готов к обжариванию, потому что сахарный сироп очень быстро высыхает. .

Для приготовления и жарки шариков

Смешайте сухое молоко, муку и пищевую соду в миске.
Добавьте масло или топленое масло и творог или йогурт. Добавьте еще йогурта или творога, если смесь высохла.
Смешайте, пока он не станет гладким и мягким. Нанесите масло на ладонь и сделайте из теста маленькие шарики одинакового размера и накройте все шарики кухонным полотенцем.
Нагрейте масло в глубокой сковороде для жарки и, когда масло станет средне горячим, уменьшите пламя и добавьте один шар. Мяч должен медленно подниматься снизу вверх. Если он не поднимается, масло недостаточно горячее или если оно поднимается слишком быстро и становится темным, значит, масло слишком горячее.Соответственно отрегулируйте пламя.
Когда все будет идеально, вы можете добавлять более одного шара за раз, в зависимости от вместимости вашей посуды.
Продолжайте вращать шарики, пока они не станут коричневыми.
Когда шарики станут золотисто-коричневыми, добавьте их прямо в сахарный сироп.

Советы

Если вы хотите сделать свой гулаб джамун более привлекательным, украсьте его нарезанным кубиками миндалем, фисташками или шафраном.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли есть гулаб джамун во время поста?

В этом рецепте используется мука.Это зависит от того, едите вы муку во время поста или нет.

Можно ли купить смесь гулаб-джамун? Какой из них лучше?

Да, на рынке доступно много смеси гулаб-джамун. Вы можете получить его и, следуя инструкциям на упаковке, приготовить гулаб джамун. MTR Mix и Gits mix идеально подходят для выбора.

Гулаб джамун с сухим молоком

Шиха

Мгновенный рецепт гулаб-джамуна; Индийская сладость, приготовленная путем обжаривания молочных шариков, а затем их замачивания в ароматном сахарном сиропе.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 30 минут

Десертный курс

Индийская кухня

Порций на 6 человек

Калорий 485 ккал

Для сахарного сиропа

4 чашки сахара -5 шт. Зеленых кардамонов
1,5 стакана воды
несколько капель розовой воды (по желанию)

Для изготовления шариков

1 стакан сухого молока
1/4 стакана универсальной муки или майды
щепотка пищевой соды
1 чайная ложка масла (или 1/2 чайной ложки топленого масла)
1-2 столовые ложки йогурта или творога (взбитого)

Для сахарного сиропа

Нагрейте сковороду и добавьте воду, сахар (после добавления воды, а не напрямую) , кардамон и розовую воду в него.
Время от времени помешивайте и дайте закипеть, пока он не станет густым сиропом. Вы можете проверить консистенцию, взяв сироп между большим и указательным пальцами, воткнув сироп между ними, чтобы узнать его консистенцию. Если образовалась единственная небольшая нить, значит, сахарный сироп готов.

Для приготовления и жарки шариков

Смешайте в миске сухое молоко, муку и пищевую соду.
Добавьте масло или топленое масло и творог или йогурт.Добавьте еще йогурта или творога, если смесь высохла. Смешайте, пока он не станет однородным и мягким.
Нанесите масло на ладонь и сделайте из теста маленькие шарики одинакового размера и накройте все шарики кухонным полотенцем.
Нагрейте масло в глубокой сковороде для жарки и, когда масло станет средне горячим, уменьшите пламя и добавьте один шарик. Мяч должен медленно подниматься снизу вверх. Если он не поднимается, масло недостаточно горячее или если оно поднимается слишком быстро и становится темным, значит, масло слишком горячее.Соответственно отрегулируйте пламя.
Когда все будет идеально, вы можете добавлять более одного шара за раз, в зависимости от вместимости вашей посуды.
Продолжайте вращать шарики, пока они не станут коричневыми.
Когда шарики станут золотисто-коричневыми, добавьте их прямо в сахарный сироп.

Всегда готовьте сахарный сироп, когда ваш гулаб-джамун готов к обжариванию, потому что сахарный сироп очень быстро высыхает.
Если вы хотите сделать свой гулаб джамун более привлекательным, украсьте его нарезанным кубиками миндалем, фисташками или шафраном.

Калорийность: 485 ккалУглеводы: 71,7 г Белки: 9 г Жиры: 18,4 г Насыщенные жиры: 0,9 г Холестерин: 1 мг Натрий: 74 мг Калий: 99 мг Волокно: 0,2 г Сахар: 53,9 г Кальций: 62 мг Железо: 1 мг яблочного джема

its порошок, индийские сладости, сухое молоко, mtr gulab jamun, сладкое, вегетарианское, рецепт vrat

Другие рецепты, которые вы должны попробовать:

Как это:

Like Loading …

Самый простой способ приготовить удостоенный наград повешенный творожные шарики

Творожные шарики повешенные .как приготовить творожную массу просто рецепт следовать другим рецептам шарики из творога #MFFR #MY_FAVORITE_RECIPE. Начните с теста для сырного шарика. В миску добавьте тертый сыр Чеддер, панировочные сухари и универсальную муку.

Когда он полностью слит, у вас будет чакка, или творог. Этот ингредиент используется во многих индийских и ближневосточных блюдах и является отличным источником кальция. Немного потренировавшись, вы тоже сможете приготовить свой собственный творог.

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день. Сегодня мы приготовим особое блюдо — творожные шарики. Один из моих любимых. Лично я сделаю немного вкусненьким. Это будет вкусно пахнуть и выглядеть.

Одна из хороших черт зеленых — это решение упростить жизнь и получать от нее удовольствие. Это возможно даже в этом беспокойном мире, в котором мы находимся. Нам нужно вернуться к образу жизни, который предотвращает болезни, прежде чем мы будем лечить их.Многие люди сегодня склонны разрушать свое тело, а завтра лечить его таблеткой. Вы не можете обернуться, не услышав о текущих таблетках для лечения ваших проблем со здоровьем. Да, вы можете поправиться, приняв таблетку, но не, если продолжите прежние негативные привычки. Когда ваше тело перестает нормально функционировать, вы не можете получить здоровое тело. Вам нужно как можно скорее научиться заботиться о своем здоровье. Вашему организму необходимы правильные питательные вещества, чтобы работать на наиболее эффективном уровне.

Простой способ приготовить домашние творожные шарики

как приготовить творожную массу просто рецепт следовать другим рецептам шарики из творога #MFFR #MY_FAVORITE_RECIPE.Начните с теста для сырного шарика. В миску добавьте тертый сыр Чеддер, панировочные сухари и универсальную муку.

Куриные творожные шарики — одно из самых популярных блюд в мире. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и прекрасно выглядят. Куриные творожные шарики — это то, что я любил всю свою жизнь.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете повесить творожные шарики, используя 12 ингредиентов и 9 шагов.Вот как этого добиться.

Ингредиенты, необходимые для приготовления сырных шариков:

{Приготовьте 1 стакан подвешенного творога.
{Приготовить из нескольких Мелко нарезанных орехов кешью.
{Взять несколько изюминок.
{Приготовьте 2 зеленых чили.
{Приготовьте 1 столовую ложку муки Сатту.
{Приготовьте 1 столовую ложку воздушного риса.
{Приготовьте 1 столовую ложку тертого панира.
{Приготовьте 1/2 столовой ложки смеси трав.
{Приготовьте 1/4 чайной ложки порошка Пери пери.
{Попробуй Соль.
{При необходимости приготовьте манную крупу для нанесения покрытия.
{Приготовить необходимое масло для жарки во фритюре.

Повешенный творог — это просто йогурт, из которого полностью слита вода / сыворотка. Вешеный творог очень вкусный и имеет гладкую кремовую текстуру. Вешеный творог очень полезен, с низким содержанием жира и богат питательными веществами и минералами. Поваренный творог можно использовать во многих рецептах, например, для маринования панир-тикка или для приготовления индийского сладкого шрикханда и т. Д.

Инструкции по приготовлению шариков из творога:

Возьмите сырный творог.
Добавьте порошок Sattu и слоеную пудру ..
Добавьте все специи и соль, хорошо перемешайте ..
Возьмите эту смесь, похлопайте по ней и разгладьте ..
Положить в него сухофрукты, зеленый перец чили и начинку для посуды. Упакуйте это ..
Сделать в форме шара ..
Обваляйте это манной крупой..
Обжарить во фритюре в масле ..
Украсить и подавать с мятой, соусом или любым чатни ..

Для приготовления дахи ке кабаб сначала развешанный творог смешивают со специями, паниром, обжаренным бесаном (грамм муки). Затем из этой смеси придают форму плоского котлета или шариков, в зависимости от того, что вы планируете жарить во фритюре или на сковороде. Затем вам нужно нагреть масло, чтобы либо обжарить эти шашлыки во фритюре, либо обжарить их на сковороде. Я готовлю оба вида кебаба дахи.Процеженный йогурт, греческий йогурт, йогурт с сыром, йогурт в мешочке или кернутый йогурт — это йогурт, который был профильтрован для удаления большей части сыворотки, что привело к более густой консистенции, чем обычный нефильтрованный йогурт, при этом сохраняя характерный кислый вкус йогурта.

Вы должны помнить, что ваши мать и отец говорили вам обязательно есть овощи, главным образом потому, что это чрезвычайно важно для здорового и уравновешенного тела. Возможно, вы уже знаете, что многие из витаминов, которые вам нужны ежедневно, можно найти в различных овощах, но вы также сможете найти необходимый калий в овощах.Вы заметите, что один из овощей, о которых мы говорим, — это брокколи, которая богата калием. Кроме того, вы обнаружите, что салат, приготовленный из шпината, а не из салата-латука, может обеспечить ваше тело гораздо большим количеством необходимых питательных веществ.

Итак, на этом мы закончим этот рецепт творожных шариков. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте сохранить эту страницу в своем браузере и поделиться ею со своей семьей, друзьями и коллегами.Спасибо за чтение. Готовь!

шариков брокколи с соусом из хариссы и йогурта | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

5 чашек соцветий брокколи (около 12 унций; см. Примечание повара)

Одна банка нута объемом 15 унций

1 стакан нарезанных свежих листьев и стеблей петрушки

1 стакан нарезанных свежих листьев и стеблей кинзы

1 столовая ложка свежего лимонного сока

1 чайная ложка молотого тмина

1 чайная ложка молотого кориандра

1 чайная ложка разрыхлителя

3 зубчика чеснока

1 небольшая луковица, нарезанная кубиками

Кошерная соль и свежемолотый черный перец

3/4 стакана панировочных сухарей панко

3/4 стакана жирного простого греческого йогурта

1 столовая ложка оливкового масла первого отжима

От 3 до 6 чайных ложек пасты из хариссы

Кулинарный спрей с оливковым маслом для покрытия шариков брокколи.

Традиционный рецепт бенгальской расгуллы — шарики из творога в подслащенном сиропе от Archana’s Kitchen

Чтобы начать приготовление бенгальской расгуллы, сначала смешайте творог и лимонный сок в миске.Доведите молоко до бурного кипения; когда он начнет пениться и подниматься, убавьте огонь до среднего, добавьте творожно-лимонный сок и перемешайте. Молоко начнет свертываться и отделяется от сыворотки. Когда все молоко остынет и останется только прозрачная сыворотка, выключите огонь.

Простокваша — это творог. Дайте молоку постоять в воде с сывороткой в течение нескольких минут. Расстелите муслиновую ткань / сырную ткань (убедитесь, что она достаточно большая, чтобы ее можно было перевязать) и слейте простоквашу.

Теперь соедините края ткани вместе и погрузите ее (вверх и вниз) в миску, наполненную кубиками льда и холодной водой. Слегка потрите пакет, чтобы он высвободил аромат лимонного сока и превратил простоквашу в комок. Хорошо отожмите воду и завяжите пакет.

Теперь на плоской тарелке сначала поместите мешок, затем таву или тарелку и, наконец, какой-нибудь тяжелый груз. Это помогает выжать всю лишнюю воду. Оставьте на 1 час без каких-либо проблем, пока не увидите, что выделяется много сыворотки.

Снимите панировку с муслиновой ткани и положите ее на ровную поверхность. Взбивайте и месите ладонью в течение 10 минут. Вы можете почувствовать, как панир становится мягким. Сделайте из них шарики одинакового размера, катаясь в руке, следя за тем, чтобы на поверхности шарика не было трещин.

В скороварке (достаточно широкой) вскипятите сахар и воду. Когда начнут образовываться пузырьки, медленно добавьте порошок кардамона, гвоздику и шарики панира (по одному). Накройте скороварку и приготовьте скороварку на 1 свисток.

После свистка убавьте пламя до слабого и дайте ему покипеть еще 5 минут. Выключите огонь и дайте спаду давления.

Когда давление полностью сброшено, откройте скороварку. Вы заметите, что Росоголла увеличилась вдвое. Осторожно переставьте расгуллы в другую миску, полностью остудите. Перед подачей поставить в холодильник минимум на 2 часа.

Примечания

Хорошо вымойте панир, чтобы избежать привкуса лимона в расгулах.

Выжмите максимум, чтобы слить воду, а затем поместите груз.

Сывороточную воду можно использовать для приготовления жидкого теста чапати.

Замес теста — очень важный этап для получения мягких расгулл.

Мама моего друга посоветовала добавить чайную ложку майды и перемешать после замешивания панира. Это помогает расгулле быть немного твердой и выдерживает ее круглую форму.

Если вы чувствуете, что панир сильно истощен или не заедает при изготовлении мячей, то сбрызните несколько капель воды и снова помешайте.

Обязательно используйте широкую плиту или сковороду, так как расгулла расширяется после приготовления.

После приготовления переставляйте расгулы в другую миску, чтобы избежать перегрева.

Мы также можем приготовить их в большой кастрюле, просто закрыв их на 10–15 минут после добавления шариков для панир.

При приготовлении расгулла они очень мягкие, но после охлаждения становятся твердыми.

Как сделать жирные шарики для птиц — помогите природе подарить дом!

Совместное использование — это забота!

Простая поделка на природе для детей. Получите простой рецепт домашних жирных шариков для птиц и помогите сохранить дикую природу в саду зимой.

Мы просто ОБОЖАЕМ давать природе дом и втискивать в сад как можно больше дикой природы и природы.

Изготовление самодельных жирных шариков для садовых птиц — отличное маленькое занятие на природе для детей, которое помогает поддерживать диких птиц и других существ в холодные зимние месяцы.

Что нужно для приготовления жирных шариков для птиц

Рецепт жирных шариков

1 стакан семян диких птиц — мы использовали смесь семян Peckish Winter Warmer

1 / 2 стакана арахиса — убедитесь, что он несоленый, натуральный арахис

3 силиконовых футляра для кексов (или используйте пустые горшки из-под йогурта)

3 ленточки для подвешивания жира шарики из деревьев

Здесь вы найдете больше детских поделок

Как сделать толстые шарики для птиц

Проделайте небольшое отверстие в коробках для кексов (или горшочках для йогурта) и проденьте их сквозь петлю из ленты — завяжите узлом — толстые шарики будут свешиваться с деревьев.

Растопите сало в небольшой кастрюле на слабом огне (дети нуждаются в наблюдении за этой частью)

Положите в миску для смешивания семена, овсяные хлопья, арахис и изюм .

Налейте растопленное сало в миску (снова наблюдайте за маленькими детьми)

Смешайте семена и сало ложкой — если смесь кажется неряшливой, добавьте в некоторых семенах — однако будьте осторожны, чтобы они не высохли, иначе они плохо закрепятся.

Плотно запакуйте семенную смесь в ящики для кексов — прижмите ее, чтобы она хорошо схватилась и оставалась прилипшей.

Поместите шарики жира в холодильник и дайте им настояться на ночь.

Достаньте жирные шарики из холодильника, вытащите их из ящиков (или отрежьте горшки для йогурта ножницами, если вы их использовали). Затем повесьте их на деревья в саду.

Осенние развлечения для детей здесь

Наши толстые шары были снесены примерно за 3 дня! В саду водились птички, белки и даже маленькая полевая мышь застряла!

Здесь вы найдете множество творческих и веселых зимних мероприятий для детей.

Занятия на природе для детей

У нас есть еще больше великолепных поделок, которые вы можете попробовать с детьми этой зимой.

Получите больше вдохновения для сада здесь

[ngg src = ”galleries” ids = ”14 ″ display =” basic_imagebrowser ”]

Prep Time 5 минут

Active Time 30 минут

Дополнительное время 3 часа

Общее время 3 часа 35 минут

Сложность Easy

Ориентировочная стоимость £ 3

Материалы

1 стакан семян диких птиц
1/2 стакана овса
1/2 стакана арахиса — несоленые, натуральные орехи
1/2 стакана изюма
150 г сала

Инструменты

4 силиконовых маффина или форм для торта или пустые формы для йогурта
4 отрезка ленты для подвешивания жировых шариков деревья
кастрюля
ложка
чаша для смешивания

Инструкции

Проколите небольшое отверстие в маффине. ses (или горшочки для йогурта) и проденьте петлю ленты — завяжите ее узлом — так толстые шарики будут свешиваться с деревьев.
Растопите сало в маленькой кастрюле на слабом огне (дети нуждаются в присмотре).
Положите в миску для смешивания семена, овсяные хлопья, арахис и изюм.
Налейте растопленное сало в миску (снова наблюдайте за маленькими детьми).
Смешайте семена и сало ложкой — если смесь кажется неаккуратной, добавьте еще семян — но будьте осторожны, чтобы она не высохла. или он не схватится хорошо.
Плотно упакуйте семенную смесь в ящики для кексов — прижмите ее, чтобы она хорошо схватилась и оставалась прилипшей.
Поместите шарики в холодильник и дайте им настояться на ночь.
Достаньте жирные шарики из холодильника, вытащите их из ящиков (или отрежьте горшочки для йогурта ножницами, если вы их использовали), затем повесьте их на деревьях в саду

Насколько вам это понравилось?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше, и используйте маленькую кнопку с булавкой в верхней части карточки, чтобы сохранить это на потом

Отправляйтесь сюда, чтобы получить больше развлечений для детей

Получите больше советов по дому и саду здесь

Если вы это сделаете, не забудьте отметить нам свои творения в Twitter @daisiesandpieUK или Instagram @daisiesandpie

детские мероприятия здесь

рецепт расгуллы | бенгальский росогулла

этот пост также доступен на (каннада), и हिन्दी (хинди)

рецепт расгуллы | бенгальский розогулла | как сделать бисквит расгулла с подробным фото и видео рецептом.Настоящий и традиционный рецепт бенгальского десерта на основе молока, приготовленный из ченны. он известен своей кремовой и губчатой текстурой со сладостью сахарного сиропа. это базовый рецепт десерта из бенгальской кухни, который подается сразу после обеда или ужина.

рецепт расгуллы | бенгальский розогулла | как сделать бисквит расгулла с пошаговым фото и видео рецептом. Конфеты на основе ченны — одна из распространенных сладостей, приготовленных в бенгальском десерте, известная своей пористой и сочной текстурой.Расгулла — это одно из таких основных сладостей, которое готовят путем свертывания или кипячения молока и кипячения в сахарной воде. тот же процесс производится и для других бенгальских сладостей, но этот рецепт представляет собой базовую сладость на основе ченны.

это моя вторая или я бы сказал лучшая версия рецепта расгуллы . я опубликовал этот рецепт с видео почти 3 года назад, который был очень популярен. но я получил несколько запросов об этом, и даже я понял, что, возможно, пропустил некоторые незначительные шаги. поэтому, как часть пересмотра моих старых рецептов, я перепубликую этот рецепт расгуллы .простой и главный прием, который я использовал в этом рецепте, — это использование ледяной воды. в основном, как только шарики ченны варятся в горячей сахарной воде, их сразу же переносят в холодную воду. это помогает удерживать форму розогуллы и не терять ее пухлости. ну, честно говоря, это не обязательно, если вы используете цельные сливки, но становится необходимым, если есть некоторая путаница по поводу качества молока, и поэтому я подумал добавить это в свой пост.

Кроме того, я хотел бы добавить еще несколько советов, предложений и вариаций к рецепту расгулла .Во-первых, я настоятельно рекомендую использовать цельное молоко или густое молоко для приготовления этого рецепта. Вы можете использовать другие варианты с техникой льда, но строго избегайте обезжиренного молока. во-вторых, еще один важный прием этого рецепта — замешивание ченны. это нужно делать тщательно, но осторожно. не давите на него, разминая его, так как он должен держаться вместе. наконец, приготовленные шары не должны иметь трещин. попробуйте размять отдельные шарики так, чтобы они держались вместе и образовывали шарики без трещин.в противном случае он может лопнуть при кипячении в горячей воде.

наконец, я прошу вас проверить мою другую коллекцию рецептов десертов с этим постом рецепта расгуллы . в основном это мои другие рецепты, такие как шоколадный кулфи, шрикханд, бхапа дои, манговый мусс, манго мастани, манговое желе, лапси, чана дал паясам, ашока халва, яблочный кхир. В дополнение к ним я также хотел бы упомянуть другие мои похожие категории рецептов, например,

видео рецепт расгуллы:

карта рецептов бенгальской розогуллы рецепт:

рецепт расгуллы | бенгальский розогулла | как сделать губку расгуллу

HEBBARS КУХНЯ

рецепт легкой расгуллы | бенгальский розогулла | как сделать спонж расгулла

Cook Mode Отключить автоматическую блокировку экрана во время приготовления?

сначала в большом сосуде довести до кипения 2 литра молока, периодически помешивая.
Как только молоко закипит, влейте 2 столовые ложки лимонного сока и хорошо перемешайте. Вы также можете использовать творог или уксус.
помешивать, пока молоко не загустеет, поддерживая пламя от слабого до среднего.
не кипятить, если вода полностью отделится.
слейте простоквашу через тряпочку над дуршлагом. вы можете использовать оставшуюся воду, чтобы приготовить суп или замесить тесто, так как они очень питательны.
полностью отожмите воду.будьте осторожны, простокваша будет очень горячей.
промойте простоквашу пресной водой, чтобы удалить кислинку с лимонного сока.
полностью отожмите воду. не сдавливайте слишком сильно, так как влага в панере будет потеряна.
повесьте на 1 час, убедившись, что вода полностью слита, но остается влага.
Через 1 час начните размять панир в течение 5 минут.
растереть панер до получения гладкой текстуры без каких-либо крупинок.
Теперь приготовьте панир размером с шарик и отложите в сторону. накройте и храните, чтобы предотвратить высыхание.
В большой сосуд возьмите 1 стакан сахара, 5 стаканов воды и 3 стручка кардамона.
перемешайте и полностью растворите сахар.
кипятите воду в течение 5 минут.
Скатанные шарики для панира по одному в кипящую воду с сахаром.
накрыть крышкой и варить 10 минут или пока расгулла не увеличится вдвое.
теперь сразу же бросить в ледяную воду, чтобы не уменьшить размер.
после полного остывания перелейте в сервировочную миску и влейте оставшуюся сахарную воду.
наконец-то наслаждайтесь расгуллой охлажденной или как она есть.

Сохранить этот рецепт сохранен!

Нажмите здесь, чтобы подписаться на наш канал Youtube и будьте в курсе наших последних видеорецептов

как сделать расгуллу пошагово фото:

сначала в большом сосуде довести до кипения 2 литра молока, периодически помешивая.
Как только молоко закипит, влейте 2 столовые ложки лимонного сока и хорошо перемешайте. Вы также можете использовать творог или уксус.
помешивать, пока молоко не загустеет, поддерживая огонь от слабого до среднего. не кипятите дальше, когда вода полностью отделится.
слейте простоквашу через дуршлаг, застеленный тканью. вы можете использовать оставшуюся воду, чтобы приготовить суп или замесить тесто, так как они очень питательны.
промойте простоквашу пресной водой, чтобы удалить кислинку с лимонного сока.
полностью отжать воду. не сдавливайте слишком сильно, так как влага в панере будет потеряна. повесьте на 1 час, убедившись, что вода полностью слита, но остается влага.
через 1 час начните размять панир в течение 5 минут.
Размять панир до получения гладкой текстуры без крупинок панира. Теперь приготовьте панир размером с шарик и отложите в сторону. накройте и храните, чтобы предотвратить высыхание.
В большой сосуд возьмите 1 стакан сахара, 5 стаканов воды и 3 стручка кардамона.
перемешать и полностью растворить сахар.
кипятите воду в течение 5 минут.
капель скатанных шариков для панира один за другим в кипящую сахарную воду.
накрыть крышкой и варить 10 минут, пока расгулла не увеличится вдвое.
сразу бросают в ледяную воду, чтобы не уменьшиться в размерах.
как только полностью остынет, переложите в сервировочную миску и влейте оставшуюся сахарную воду.
наконец-то наслаждаюсь расгулла охлажденным или как есть.

примечания:

Во-первых, используйте свежее цельное коровье молоко, чтобы получить панир хорошего качества.
также убедитесь, что мячи не имеют трещин. иначе они могут сломаться при кипячении.
дополнительно не открывайте крышку во время кипячения, так как температура упадет и расгулла может упасть.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург

Творожные шарики, жаренные в масле

Творожные шарики жареные в масле на скорую руку

Диетические шарики из творога с кокосовой стружкой в духовке

Творожные шарики со сгущенкой жареные в масле

Рецепт творожных шариков с чесноком и укропом без жарки и муки

Пышные творожные шарики с манкой во фритюре

Сладкие творожные шарики жаренные на сковороде — пошаговый рецепт

Творожные шарики/túrógombóc – рецепт с фото

Пошаговый рецепт приготовления

Дополнительная информация

Как делать творожные шарики из творога рецепты

Творожные шарики на сковороде жареные в масле

Классический рецепт шариков из творога во фритюре

Вкусные и легкие творожные шарики, как в ресторане

Как приготовить творожные пончики с манкой из мягкого (домашнего) творога

Пошаговый рецепт пышных шариков из творожной массы, как в детстве

Готовим творожные шарики в духовке

Творожные шарики с печеньем, кокосовой стружкой и сгущенкой (без выпечки)

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Творожные шарики — Smak.ua

Как и с чем подавать

Творожные шарики

Сырно-творожные шарики

Творожные шарики жареные в масле 12 лучших рецептов

Как приготовить творожные шарики жареные в масле

Выбор творога

Жарка

Творожные шарики жареные в масле и не только: топ 12 лучших рецептов

1. Творожные шарики жареные в масле рецепт

Замесить тесто для творожных шариков

Советы по приготовлению творожных шариков жареных в масле

2. Творожные шарики рецепт с клубникой

3. Шарики «Солнышки» из творога с манго

4. Творожные клецки с клубникой

5. Творожные шарики рецепт с сыром и клубникой

6. Творожные шарики «абрикосы» во фритюре

7. Творожные шарики с начинкой из сухофруктов — пирожные

8. Десертные творожные шарики с клубникой видео рецепт

9. Творожные шарики рецепт с халвой и грецкими орехами

10. Творожные шарики без выпечки за 15 минут видео рецепт

11. Творожные шарики/Túrógombóc

12. Как сделать шарики из творога с чесноком и зеленью видео рецепт

Поздравления

Творожные шарики из детства

Классический рецепт пончиков

Готовим творожные шарики жареные в масле

Рецепт супер быстрого домашнего творога и шариков из огурцов

Ингредиенты, необходимые для изготовления шариков из творога и огурца:

Инструкции по приготовлению шариков из творога и огурца:

Gulab Jamun (Жареные молочные шарики в ароматическом сахарном сиропе)

Необходимые ингредиенты для Гулаб Джамун

Для приготовления сахарного сиропа

Для приготовления гулаб джамун без хойи

Как приготовить рецепт Гулаб Джамун с сухим молоком?

Часто задаваемые вопросы

Гулаб джамун с сухим молоком

Для сахарного сиропа

Для изготовления шариков

Для сахарного сиропа

Для приготовления и жарки шариков

Как это:

Самый простой способ приготовить удостоенный наград повешенный творожные шарики

Простой способ приготовить домашние творожные шарики

Ингредиенты, необходимые для приготовления сырных шариков:

Инструкции по приготовлению шариков из творога:

шариков брокколи с соусом из хариссы и йогурта | Food Network Кухня

Традиционный рецепт бенгальской расгуллы — шарики из творога в подслащенном сиропе от Archana’s Kitchen

Как сделать жирные шарики для птиц — помогите природе подарить дом!

Материалы

Инструменты

Инструкции

Насколько вам это понравилось?

рецепт расгуллы | бенгальский росогулла

видео рецепт расгуллы:

карта рецептов бенгальской розогуллы рецепт: