Кабачок картошка перец болгарский: Красочное овощное рагу из картошки, помидоров, кабачков и перцев – пошаговый рецепт приготовления с фото — Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru

Содержание

Красочное овощное рагу из картошки, помидоров, кабачков и перцев – пошаговый рецепт приготовления с фото

Оценить

Купить продукты

Полезное, ароматное, красочное по виду рагу получается из картофеля, кабачка, моркови, болгарского перца и набора специй, в числе которых чеснок. Овощи, тушеные в собственном соку, сохраняют массу своих полезных веществ, от чего также зависит и насыщенный вкус, и приятная текстура. В целом на приготовление рагу уходит 60 минут, но все хлопоты на кухне составляют всего 20 минут. Особенно ему будут рады вегетарианцы.

Автор: Вера Кириленко,
читатель и автор Food.ru

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

Время на кухне

20 минут

Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня

Азиатская, европейская

Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Штук

Для блюда

Картошка	7 шт. = 910 г
Помидор	4 шт. = 320 г
Кабачок	1 шт. = 180 г
Болгарский перец	2 шт. = 300 г
Морковь	1 шт. = 130 г
Репчатый лук	1 шт. = 80 г
Чеснок	5 шт. = 250 г
Растительное масло	4 ст. л. = 68 г
Соль	по вкусу

заказать продукты

Сделать полезнее:

Старайтесь не перетушить овощи, поскольку многие из них содержат водорастворимые витамины, которые могут потеряться в ходе приготовления.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Картофель, морковь, лук и чеснок очистите и помойте. Помидоры и кабачок помойте. Болгарский перец помойте и извлеките сердцевину.

Шаг 1

Лук порежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте лук в казане с растительным маслом до золотистого цвета. Затем добавьте морковь и, помешивая, обжарьте их еще 4-5 минут.

Шаг 2

Картофель нарежьте средними кубиками, кабачок – крупными, сладкий перец — соломкой. Отправьте их в казан к луку и моркови. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на самом малом огне, помешивая, до готовности картофеля 20-25 минут.

Шаг 3

Отправьте в казан помидоры, нарезанные кубиком. Перемешайте и тушите 5 минут. Добавьте мелко нарезанный чеснок, посолите по вкусу, доведите до кипения и выключите. Дайте постоять 10 минут перед подачей.

произвести впечатление

Овощное рагу подавайте как отдельное блюдо, так и в качестве гарнира. Украсьте зеленью на ваш выбор.

Овощное рагу с кабачками, картошкой и мясом

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Болгарский перец сладкий 3 шт. Картофель 1 кг Свинина 500 гр. Кабачки 1 шт. Морковь 2 шт. Перец чили 1 шт. Помидоры свежие 4 шт.

Чеснок 1 — 3 зуб. Лук репчатый 3 головки Масло подсолнечное 3 ст.л. Укроп по вкусу Петрушка по вкусу Томатная паста 5 ст.

л. Лавровый лист 2 шт. Кориандр по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу Соль по вкусу

Процесс приготовления

Свинину помойте и нарежьте небольшими кусочками. Выложите мясо на разогретую сковородку и обжарьте до румяной корочки.

Лук очистите и мелко нарежьте. Морковь помойте, очистите и нарежьте пластинками. Добавьте лук и морковь на сковороду к мясу, жарьте вместе около 2 минут.

Кабачок помойте и нарежьте кубиками, сложите его в кастрюлю или казан, где будет тушиться овощное рагу. Картофель очистите, нарежьте кубиками и положите к кабачку.

Помидоры ошпарьте кипятком и снимите с них кожицу, затем мелко нарежьте. Добавьте их в казан и перемешайте.

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте кубиками, чеснок измельчите любым удобным способом. Добавьте перец и чеснок на сковородку к мясу, жарьте 1-2 минуты, затем добавьте томатную пасту, накройте сковороду крышкой и тушите 1 минуту на среднем огне.

Затем переложите жаренные овощи и мясо в казан, добавьте соль, перец, лавровый лист и 2 стакана воды, перемешайте. Поставьте казан на огонь, закройте крышку и доведите рагу до кипения. Затем убавьте огонь и продолжайте тушить 30-40 минут.

Зелень помойте, мелко нарежьте. И когда рагу уже будет почти готово, добавьте зелень, перемешайте, тушите пару минут и блюдо готово.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.08%

Витамин В1 5.53%

Витамин В2 4.11%

Витамин В4 2.38%

Витамин В5 3.9%

Витамин В6 10.6%

Витамин В9 2.19%

Витамин В12 1.72%

Витамин С 37.65%

Витамин D 3.12%

Витамин E 6.98%

Биотин 0.74%

Витамин К 12.05%

Витамин РР 5.68%

Калий 8.12%

Кальций 1.73%

Кремний 35.41%

Магний 3.42%

Натрий 6.03%

Сера 6.25%

Фосфор 4.78%

Хлор 5. 17%

Алюминий 246.82%

Железо 2.72%

Йод 0.85%

Кобальт 21.65%

Литий 14.95%

Марганец 11.74%

Медь 7.02%

Никель 0.64%

Рубидий 2338.42%

Селен 0.97%

Фтор 0.19%

Хром 2.15%

Цинк 5%

Бор 3685.59%

Ванадий 27.2%

Молибден 5.41%

Витамин A 591.86%

Витамин В1 203.43%

Витамин В2 151.08%

Витамин В4 87.44%

Витамин В5 143.59%

Витамин В6 390.17%

Витамин В9 80. 75%

Витамин В12 63.33%

Витамин С 1385.58%

Витамин D 115%

Витамин E 257.01%

Биотин 27.18%

Витамин К 443.34%

Витамин РР 209.18%

Калий 298.91%

Кальций 63.7%

Кремний 1303.17%

Магний 126.02%

Натрий 221.99%

Сера 229.85%

Фосфор 175.92%

Хлор 190.14%

Алюминий 9083.33%

Железо 100.03%

Йод 31.38%

Кобальт 796.6%

Литий 550.07%

Марганец 432.15%

Медь 258.52%

Никель 23. 7%

Рубидий 86056.25%

Селен 35.67%

Фтор 7.15%

Хром 79.1%

Цинк 184.08%

Бор 135633.33%

Ванадий 1001%

Молибден 199.14%

Витамин A 73.98%

Витамин В1 25.43%

Витамин В2 18.89%

Витамин В4 10.93%

Витамин В5 17.95%

Витамин В6 48.77%

Витамин В9 10.09%

Витамин В12 7.92%

Витамин С 173.2%

Витамин D 14.38%

Витамин E 32.13%

Биотин 3.4%

Витамин К 55.42%

Витамин РР 26.15%

Калий 37. 36%

Кальций 7.96%

Кремний 162.9%

Магний 15.75%

Натрий 27.75%

Сера 28.73%

Фосфор 21.99%

Хлор 23.77%

Алюминий 1135.42%

Железо 12.5%

Йод 3.92%

Кобальт 99.58%

Литий 68.76%

Марганец 54.02%

Медь 32.32%

Никель 2.96%

Рубидий 10757.03%

Селен 4.46%

Фтор 0.89%

Хром 9.89%

Цинк 23.01%

Бор 16954.17%

Ванадий 125.13%

Молибден 24.89%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5326. 8 мкг	900 мкг	16.1	74
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	5.5	25.4
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	4.1	18.9
Витамин В4	437.2 мг	500 мг	2.4	10.9
Витамин В5	7.2 мг	5 мг	3. 9	17.9
Витамин В6	7.8 мг	2 мг	10.6	48.8
Витамин В9	323 мкг	400 мкг	2.2	10.1
Витамин В12	1.9 мкг	3 мкг	1.7	7.9
Витамин С	1247 мкг	90 мкг	37.7	173. 2
Витамин D	11.5 мкг	10 мкг	3.1	14.4
Витамин E	38.6 мг	15 мг	7	32.1
Биотин	13.6 мг	50 мг	0.7	3.4
Витамин К	532 мкг	120 мкг	12	55.4
Витамин РР	41. 8 мг	20 мг	5.7	26.1
Калий	7472.8 мг	2500 мг	8.1	37.4
Кальций	637 мг	1000 мг	1.7	8
Кремний	391 мг	30 мг	35.4	162.9
Магний	504.1 мг	400 мг	3. 4	15.8
Натрий	2885.9 мг	1300 мг	6	27.7
Сера	1149.2 мг	500 мг	6.2	28.7
Фосфор	1407.3 мг	800 мг	4.8	22
Хлор	4373.2 мг	2300 мг	5.2	23. 8
Алюминий	2725 мкг	30 мкг	246.8	1135.4
Железо	18 мг	18 мг	2.7	12.5
Йод	47.1 мкг	150 мкг	0.9	3.9
Кобальт	79.7 мкг	10 мкг	21.6	99.6
Литий	385. 1 мкг	70 мкг	14.9	68.8
Марганец	8.6 мкг	2 мкг	11.7	54
Медь	2585.2 мкг	1000 мкг	7	32.3
Никель	47.4 мкг	200 мкг	0.6	3
Рубидий	1721.1 мкг	2 мкг	2338. 4	10757
Селен	19.6 мкг	55 мкг	1	4.5
Фтор	286 мкг	4000 мкг	0.2	0.9
Хром	39.6 мкг	50 мкг	2.1	9.9
Цинк	22.1 мг	12 мг	5	23
Бор	1627. 6 мкг	1.2 мкг	3685.6	16954.2
Ванадий	200.2 мкг	20 мкг	27.2	125.1
Молибден	139.4 мкг	70 мкг	5.4	24.9

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Tops Friendly Markets — Рецепт: кабачки на гриле с жареным перцем и картофелем

Перейти к содержимому

Топы Главная

Рецепты Tops Friendly Markets

https://www. topsmarkets.com/Recipes/Detail/6463/Grilled_Zucchini_with_Roasted_Peppers_and_Potatoes

Выход: 6 порций

Ингредиенты

5 100133 3 мини картофель краснокожий Оливковое масло первого отжима Солить по вкусу Перец по вкусу 3 кабачки, разрезанные пополам вдоль 2 красный сладкий перец, очищенный от семян и разрезанный пополам 1/4 чашка оливковое масло первого отжима Соль Свежемолотый черный перец 1/4 чашка нарезанные свежие листья базилика

Указания:

В мелкой жаровне смешайте картофель с небольшим количеством оливкового масла. Посолите, поперчите и запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 25-30 минут.

Жарьте кабачки срезом вниз примерно 4–5 минут. Поместите красный сладкий перец прямо над газовой горелкой на 3-4 минуты, переворачивая, пока все стороны не обуглятся.

Нарезать на кусочки размером от 1 до 2 дюймов. Сбрызните и перемешайте все овощи с 1/4 стакана оливкового масла и посыпьте солью, перцем и базиликом.

Разложите овощи на тарелке.

*Ключом к получению отличных следов на гриле является не слишком частое переворачивание овощей после того, как они были помещены на горячий гриль.

Фото и фуд-стилизация Webstop

Обратите внимание, что некоторые ингредиенты и торговые марки могут быть доступны не во всех магазинах.

Поиск рецептов

электронный купон НОВИНКА!

Срок действия: 01.04.2023

Сэкономьте $1,50

Сэкономьте 1,50 доллара США на нижнем белье для тренировок ONE BAG Pampers Easy Ups (за исключением пробного/дорожного размера).

Сэкономьте 1,50 доллара США на ONE BAG Нижнее белье Pampers Easy Ups для тренировок (кроме пробного/дорожного размера).

Дилер: Подача заявки в Procter & Gamble означает соблюдение «Требований для надлежащего погашения купона». Пожалуйста, перейдите по этой ссылке, чтобы узнать условия купона для надлежащего погашения: http://www.pg.com/en_US/downloads/partners_suppliers/PG_Coupon_Terms_of_Proper_Redemption.pdf. Ограничение: один купон на товар. Потребитель: не более ОДНОГО купона на покупку продуктов и в указанном количестве. Любое другое использование является мошенничеством. Купоны не авторизованы при покупке товаров для перепродажи. Вы можете заплатить налог с продаж. Не действует в Пуэрто-Рико. Не более одного купона на домохозяйство. Цифровые купоны и бумажные купоны нельзя комбинировать при покупке одного товара. Товары со специальной пометкой, такие как «Распродажа» или «Специальные предложения менеджера», могут не подпадать под действие цифровых купонов.

Войти

электронный купон НОВИНКА!

Срок действия: 09.04.2023

Сэкономьте $1.00

Сэкономьте 1 доллар США на любой ОДНОЙ (1) упаковке салфеток для ванн Angel Soft®, 8 мегарулонов или больше

Сэкономьте 1,00 долл. США на любой ОДНОЙ (1) упаковке салфеток для ванн Angel Soft, 8 мегарулонов или больше

Потребитель: ОГРАНИЧЕНИЕ 1 КУПОН НА ПОКУПКУ. ЛЮБОЕ ДРУГОЕ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ МОШЕННИЧЕСТВОМ. Недействительным в случае передачи, продажи, продажи с аукциона, воспроизведения, изменения по сравнению с оригиналом или в случаях, когда это запрещено или ограничено законом. Потребитель платит налог с продаж. Хорошо только в США, APO, FPO. Денежная стоимость 0,001�. Розничный продавец: Georgia-Pacific возместит вам номинальную стоимость этого купона плюс 8�, если он будет представлен в соответствии с нашей политикой погашения купона (доступной на GP.com). По запросу продавец должен представить счета-фактуры, подтверждающие, что покупки акций соответствуют погашенным купонам. Никакие денежные средства или кредит, превышающие продажную цену, не могут быть возвращены потребителю или использованы для совершения сделки. Отправить по почте: Georgia-Pacific Consumer Products 1694, NCH Marketing Services, P.O. Box 880001, Эль-Пасо, Техас 88588-0001. Компания Georgia-Pacific Consumer Products участвует в Программе честности купонов членов CIC. �2023 Потребительские товары Джорджии-Пасифик. Все права защищены. Если не указано иное, все товарные знаки принадлежат компании Georgia-Pacific Consumer Products или используются ею по лицензии. CIC является торговой маркой Coupon Information Corporation.

Войти

Лучшие рецепты дружественных рынков

https://www.topsmarkets.com/Recipes/Detail/6463/

Рецепт кесадильи с цуккини, бататом и красным болгарским перцем

Цуккини, сладкий картофель и красный болгарский перец… Кесадилья с цукини, сладким картофелем и красным перцем Кесадилья с цукини, сладким картофелем и красным перцем

СВЯЗАННЫЕ

Коллекции

СВЯЗАННЫЕ

Кесадилью очень легко приготовить дома, а в начинку можно добавить все, что угодно. Посыпьте своим любимым сыром и отрегулируйте приправу по своему вкусу. Гораздо вкуснее и полезнее, чем те, что в ресторанах.

Выход

порций

Приготовление

мин

Повар

мин

Готов

мин.

Без трансжиров, хороший источник клетчатки, с низким содержанием натрия

Ингредиенты

2 ½	столовая ложка	оливковое масло разделенный
1	маленький	лук очищенный и нарезанный
1	чашка	сладкий картофель или ямс очищенный и нарезанный кубиками 1/4 дюйма
1	по	цуккини 1 маленький, около 1 чашки, нарезанный кубиками по 1/2 дюйма	*
½	каждый	сладкий красный перец очищенный от семян и нарезанный, около 1/2 стакана
1	большой	яйца взбитые сливки, опционально
2	по	лепешки из цельнозерновой муки 10 дюймов	*
1	х	соль и черный перец по вкусу	*
1	чашка	сыр моцарелла измельчить и разделить на 4 равные части	*

Указания

Нагрейте 1 столовую ложку оливкового масла в сковороде среднего размера с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет горячим.

Добавьте лук, время от времени помешивая, и готовьте около 5 минут или пока лук не станет мягким и не начнет приобретать коричневый цвет.

Добавьте сладкий картофель и готовьте 4–6 минут или пока сладкий картофель не станет мягким.

Добавьте кабачки и красный сладкий перец, часто помешивая, и готовьте, пока кабачки не станут мягкими, а сладкий картофель не приготовится, около 4 минут или больше.

Приправить по вкусу солью и черным перцем.

Положите две мучные лепешки на две тарелки.

Посыпьте по одной порции сыра моцарелла на каждую половинку лепешки.

Выложите половину овощной смеси и половину яичницы-болтуньи, если используете поверх сыра.

Посыпать оставшейся порцией сыра вегетарианскую смесь.

Сложите вторую половину тортильи, чтобы получилась кесадилья.

Нагрейте еще 1 столовую ложку оливкового масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне, пока оно не станет горячим.

Осторожно переложите две собранные кесадильи на горячую сковороду.

Готовьте около 3 минут, пока нижние слои не станут золотисто-коричневыми. Тем временем разогрейте жаровню.

Смажьте верхние слои оставшимися ½ столовыми ложками оливкового масла.

Поместите противень под горячий гриль на расстоянии 5-6 дюймов от жаровни.

Внимательно наблюдайте и жарьте, пока верхние слои не подрумянятся, от 1 до 2 минут, в зависимости от того, насколько горячий ваш бройлер и насколько близко расположена сковорода.

Достать из духовки прихваткой или толстым кухонным полотенцем, ручка кастрюли горячая.

Переложите кесадильи на разделочную доску и разрежьте каждую на две или три части.

Подавать теплыми с сальсой и/или сметаной, если это необходимо.

Овощи
Вегетарианская
Завтраки и бранчи
Быстро и просто
Здоровый
Высокая клетчатка

* не вкл. в фактах о питательных веществах

Добавить отзыв

Пищевая ценность

Размер порции 205 г (7,2 унции)

Количество на порцию

Калории 27957% калорий из жира

% дневной нормы *

Всего жиров 18 г 27%

Насыщенные жиры 3 г 15%

Трансжиры 0 г

Холестерин 106 мг 35%

Натрий 74 мг 3%

Всего углеводов 9г 9%

Пищевые волокна 5 г 18%

Сахар г

Белок 12 г

Витамин А 405% • Витамин С 100%

Кальций 6% • Железо 8%

* в расчете на диету в 2000 калорий Как это рассчитывается?

Основана в 1996 году.

Купить настольные игры в Екатеринбурге | интернет магазин настольных игр mnogoigr96.ru | Екатеринбург