Кабачки в сметане с чесноком в духовке: Кабачки тушеные в сметане с чесноком, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

Содержание

Кабачки с чесноком в духовке

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы сохранять рецепты в свои книги!

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0) Похожие рецепты

Ингредиенты

Введите значение

Кабачки 2 шт. Сметана 150 гр. Чеснок 2 зуб. Соль 0.

5 ч.л. Перец чёрный молотый 0.25 ч.л. Сыр Пармезан 100 гр. Петрушка 3 — 4 ветки

Процесс приготовления

Молоденькие кабачки промываем, обрезаем кончики и нарезаем тонкими кружочками толщиной 5-7 мм.

Противень для выпечки застилаем пекарской бумагой или силиконовым ковриком. Выкладываем на бумагу кружочки кабачка, посыпаем их солью и перцем.

Готовим соус: в мисочке смешиваем сметану, пропущенный через пресс чеснок, соль и итальянские травы. Все хорошо перемешиваем и даем настояться 10-15 минут, чтобы сметана пропиталась ароматом чеснока и специй.

На каждый кусочек кабачка выкладываем по чайной ложке соуса и равномерно распределяем его по всему кабачку.

Каждый медальон посыпаем натертым на мелкой терке сыром и ставим противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

Готовые кабачки достаем из духовки, выкладываем на блюдо и посыпаем мелко порубленной зеленью. Кабачки готовы, подаем их на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 3.75%

Витамин В1 2.05%

Витамин В2 2.93%

Витамин В4 3.8%

Витамин В5 2.73%

Витамин В6 5.35%

Витамин В9 3.42%

Витамин В12 3.13%

Витамин С 15.3%

Витамин D 0. 35%

Витамин E 0.94%

Биотин 1.27%

Витамин К 11.27%

Витамин РР 3.39%

Калий 8.93%

Кальций 8.61%

Кремний 85.8%

Магний 2.86%

Натрий 13.15%

Сера 4.35%

Фосфор 6.65%

Хлор 6.98%

Алюминий 212.63%

Железо 2.35%

Йод 0.03%

Кобальт 10.12%

Литий 0.03%

Марганец 5.54%

Медь 4.38%

Никель 0.49%

Рубидий 951.01%

Селен 2.56%

Фтор 0.1%

Хром 1. 55%

Цинк 3.05%

Бор 1368.07%

Ванадий 26.51%

Молибден 3.6%

Витамин A 70.2%

Витамин В1 38.27%

Витамин В2 54.89%

Витамин В4 71.18%

Витамин В5 51%

Витамин В6 100.17%

Витамин В9 64.05%

Витамин В12 58.5%

Витамин С 286.24%

Витамин D 6.5%

Витамин E 17.62%

Биотин 23.69%

Витамин К 210.85%

Витамин РР 63.43%

Калий 167.16%

Кальций 161.11%

Кремний 1605.5%

Магний 53.45%

Натрий 246. 13%

Сера 81.45%

Фосфор 124.52%

Хлор 130.58%

Алюминий 3978.8%

Железо 44.02%

Йод 0.53%

Кобальт 189.3%

Литий 0.47%

Марганец 103.63%

Медь 81.88%

Никель 9.24%

Рубидий 17795.75%

Селен 47.9%

Фтор 1.8%

Хром 29.02%

Цинк 57.04%

Бор 25600%

Ванадий 496%

Молибден 67.29%

Витамин A 17.55%

Витамин В1 9.57%

Витамин В2 13.72%

Витамин В4 17.79%

Витамин В5 12. 75%

Витамин В6 25.04%

Витамин В9 16.01%

Витамин В12 14.63%

Витамин С 71.56%

Витамин D 1.63%

Витамин E 4.41%

Биотин 5.92%

Витамин К 52.71%

Витамин РР 15.86%

Калий 41.79%

Кальций 40.28%

Кремний 401.38%

Магний 13.36%

Натрий 61.53%

Сера 20.36%

Фосфор 31.13%

Хлор 32.64%

Алюминий 994.7%

Железо 11%

Йод 0.13%

Кобальт 47.33%

Литий 0.12%

Марганец 25. 91%

Медь 20.47%

Никель 2.31%

Рубидий 4448.94%

Селен 11.98%

Фтор 0.45%

Хром 7.26%

Цинк 14.26%

Бор 6400%

Ванадий 124%

Молибден 16.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	631.8 мкг	900 мкг	3.8	17.6
Витамин В1	0. 6 мг	1.5 мг	2	9.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	2.9	13.7
Витамин В4	355.9 мг	500 мг	3.8	17.8
Витамин В5	2.5 мг	5 мг	2.7	12.7
Витамин В6	2 мг	2 мг	5. 4	25
Витамин В9	256.2 мкг	400 мкг	3.4	16
Витамин В12	1.8 мкг	3 мкг	3.1	14.6
Витамин С	257.6 мкг	90 мкг	15.3	71.6
Витамин D	0.7 мкг	10 мкг	0.3	1. 6
Витамин E	2.6 мг	15 мг	0.9	4.4
Биотин	11.8 мг	50 мг	1.3	5.9
Витамин К	253 мкг	120 мкг	11.3	52.7
Витамин РР	12.7 мг	20 мг	3.4	15.9
Калий	4179 мг	2500 мг	8. 9	41.8
Кальций	1611.1 мг	1000 мг	8.6	40.3
Кремний	481.7 мг	30 мг	85.8	401.4
Магний	213.8 мг	400 мг	2.9	13.4
Натрий	3199.7 мг	1300 мг	13.2	61. 5
Сера	407.3 мг	500 мг	4.4	20.4
Фосфор	996.2 мг	800 мг	6.7	31.1
Хлор	3003.3 мг	2300 мг	7	32.6
Алюминий	1193.6 мкг	30 мкг	212.6	994.7
Железо	7. 9 мг	18 мг	2.4	11
Йод	0.8 мкг	150 мкг	0	0.1
Кобальт	18.9 мкг	10 мкг	10.1	47.3
Литий	0.3 мкг	70 мкг	0	0.1
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5. 5	25.9
Медь	818.8 мкг	1000 мкг	4.4	20.5
Никель	18.5 мкг	200 мкг	0.5	2.3
Рубидий	355.9 мкг	2 мкг	951	4448.9
Селен	26.3 мкг	55 мкг	2.6	12
Фтор	72. 1 мкг	4000 мкг	0.1	0.5
Хром	14.5 мкг	50 мкг	1.6	7.3
Цинк	6.8 мг	12 мг	3	14.3
Бор	307.2 мкг	1.2 мкг	1368.1	6400
Ванадий	99.2 мкг	20 мкг	26. 5	124
Молибден	47.1 мкг	70 мкг	3.6	16.8

Добавить

Мнение

Отзывы Ошибка

Кабачки в сметанном соусе — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Главная Рецепты Вторые блюда Овощи Баклажаны, кабачки, тыква

19 июня 2022

Alexzandra

Жульен с курицей и грибами на сковороде
0 1 0 Легкий
Отбивные из индюшиных сердечек в кляре
0 0 0 Легкий
Куриное мясо в густом ароматном сметанном соусе с чесноком и луком
0 1 0 Легкий
Куриное филе в панировочных сухарях с сыром и беконом
0 1 0 Легкий
Корейка свиная запеченная с картошкой в духовке
0 2 0 Легкий

Все рецепты автора

на скорую руку

Очень простое сытное блюдо, которое можно подать в качестве полноценного обеда или ужина

Ингредиенты

кабачок	1 шт
лук репчатый	1 шт
чеснок	1 зубчик
помидоры черри	150 г
сметана	200 мл
яйца	1 шт
крахмал кукурузный	1 ст. л.
соль	1 по вкусу
свежемолотый перец	1 по вкусу
зелень петрушки, укропа	10 г
растительное масло для жарки	2 ст.л.

Общая информация

Таблица мер и весов

Видеорецепт

Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Чеснок мелко порубить.
Сковороду разогреть, добавить пару столовых ложек растительного масла. Обжарить лук и чеснок до золотистого цвета.
Переложить обжаренный лук и чеснок в отдельную посуду.
Кабачок вымыть и нарезать треугольником.
Помидоры черри нарезать на 2 части.
Обжарить кабачок до золотистого цвета.
Добавить к кабачкам обжаренный лук, помидоры черри.
В сметану добавить щепотку соли, вбить яйцо и 1 столовую ложку муки или кукурузного крахмала. Перемешать.
Добавить соус. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
Тушить пару минут до загустевания соуса. Убрать с огня.
Мелко нашинковать зелень. Посыпать готовое блюдо перед подачей.
Кабачки в сметанном соусе готовы!
Подпишись на наш канал Яндекс.Дзен
Присоединяйся к нам в Telegram
Приглашаем в наш канал Viber
Поделись рецептом с друзьями!
3 6 0
Ложный Сырник.
Чизкейк без Творога
Олеся
7 15 7
Ленивый Кулич Без Замеса
Олеся
44 133 32
Куличи как Пух за 5 Минут! Творожный Кулич Без Дрожжей и Без Расстойки
Олеся
42 120 29
Обалденный Кулич! Рецепт Кулича, как у Бабушки
Олеся
43 101 27
Глазурь для Куличей на Желатине без Яиц
Олеся
24 79 3
Пирог «Слёзы Ангела»
Олеся
7 12 1
Торт «Пятиминутка» без выпечки! Блинный Торт со Сгущенкой и сметаной
Олеся
54 195 19
Блины «3 Стакана» как у Бабушки! Все СЕКРЕТЫ Вкусных БЛИНОВ на Масленицу
Олеся
Все видео-рецепты
54 635 197
Рататуй
Олеся
48 224 196
Кабачки тушёные
Mariyana
28 338 30
Аджапсандали
Олеся
59 254 83
Кабачково-сырные оладьи, запечённые в духовке
Milaja
43 194 75
Рулетики из кабачков с курицей
куколка2900
40 182 63
Цуккини, запеченные с творогом
VikaSN
32 165 51
Бутерброды-лодочки из цуккини
tusya
21 91 68
Тушёные кабачки с яйцом и чесноком или «Чихиртма»
AnCoLia
41 186 52
Лазанья из кабачков
Аринушка
102 149 68
Двойные кабачки
OblakoVshtanax
40 170 38
Запечёные кабачковые палочки в хрустящей сырной панировке
Milaja
12 192 31
Баклажаны тушеные «5 овощей»
Олеся
Показать еще рецепты
Кабачки, запеченные с грибами, сметаной и сыром
от редакции
Кабачки, запеченные с грибами, сметаной и сыром, да еще с добавлением ароматного чеснока – это простое, но очень аппетитное блюдо, которое можно легко подать на праздничный стол. Кабачки и грибы хорошо сочетаются по вкусу, блюдо получается сочным, нежным и ароматным.
Приготовление: 45 минут
Количество порций: 3
Ингредиенты
Молодые кабачки – 450-500 г
Шампиньоны – 200 г
Сметана – 100 г
Чеснок – 2 зубчика
Твердый сыр – 60 г
Растительное масло – 50 мл
Соль по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Паприка молотая – 0,5 чайной ложки (по вкусу)
Указания
Вымойте и обсушите кабачки, обрежьте края. Нарежьте цукини ломтиками.
Протрите шампиньоны влажным кухонным полотенцем. (Не мойте грибы под водой, чтобы они не пропитались лишней влагой.) Нарежьте грибы пластинками.
Хорошо разогрейте сковороду. Обжариваем все ломтики кабачка с каждой стороны по 3 минуты, до золотистого цвета.
После кабачков снова разогреть сковороду, добавить масло и обжарить грибы 4 минуты.
Натереть твердый сыр на крупной терке. Очистить и мелко натереть зубчики чеснока.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте форму для запекания, выложите кабачки и грибы слоями, посыпьте каждый слой солью и перцем. (Специи можно использовать по своему вкусу.)
Овощи с грибами залить сметаной, посыпать чесноком и паприкой.
Покрыть тертым твердым сыром поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Запекать овощи в духовке 20-25 минут.
Через некоторое время аппетитное блюдо разложить по тарелкам и подать к столу. Подавать можно как самостоятельно, так и с блюдами из мяса и птицы.
Приятного аппетита!
Также нравится
Мясо, запеченное с цукини и картофелем, сметаной и сыром
Предлагаю приготовить запеченное мясо с картофелем и кабачками на сытный обед или ужин. Мясо подходит как к говядине, так и к свинине – главное, его нужно тонко нарезать или отбить кухонным молоточком, чтобы оно быстрее приготовилось. При пода…
Кабачки, запеченные с помидорами, сметанным соусом и сыром
Кабачки, запеченные с помидорами в духовке, — это простое, вкусное и полезное блюдо, которое можно подавать как в качестве горячей закуски, так и в качестве универсального гарнира. Сделать запеченные овощи сочными и ароматными поможет сметанно-чесночный соус, а сырная корочка…
Макароны, запеченные в сметанном соусе с грибами и сыром
Макароны, запеченные в духовке с грибами и твердым сыром — очень вкусное блюдо, в котором все ингредиенты идеально сочетаются друг с другом. А если добавить пасту с нежным сметанным соусом с ароматным базиликом, соком и цедрой лимона – получается ориджин…
Запеченный картофель со сметаной и грибами
Идеальный рецепт запеченного картофеля со сметаной и грибами с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Грибы и запеченный картофель со сметаной
Идеальный рецепт грибов и запеченного картофеля со сметаной с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Грибы, запеченные в сметанном соусе
Упрощенный вариант всем известной горячей закуски – грибной жульен, не в порционных кокотницах, а в одном большом блюде на всю компанию, не с соусом бешамель, а со сметаной, сыром и хрустящая корочка панировочных сухарей. Приготовление: 45 минут Сервировка…
Картофель, запеченный со сметаной и сыром
Вкусный и интересный способ приготовления картофеля. Картофельные дольки, смазанные смесью сметаны, молотой паприки, тимьяна и укропа, запекают в духовке. А готовый картофель посыпать тертым сыром. Нежные, румяные, пряные ломтики картофеля…
Цуккини в сметане
Идеальный рецепт кабачков в сметане с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Паста, запеченная в сметанно-чесночном соусе с грибами, с сыром
Золотая классика – паста с грибами и сыром – нетривиально. Сначала потушите жареные шампиньоны в сметане с ароматным чесноком и сушеным базиликом. Затем соединить с отварными макаронами, посыпать тертым сыром и запечь. Такая сливочная паста с…
Рулетики из индейки с грибами, яйцом и сыром, запеченные в сметане
Сегодня будем готовить рулетики из филе индейки. Начинка простая – грибы, яйца и сыр, но очень вкусная. Для сочности суховатое филе птицы запечь в сметане. Рулеты получаются нежными, с приятным сливочным вкусом и грибным ароматом. Такое блюдо…
Рыба, запеченная с кабачками и сметанным соусом
Рыба, запеченная с кабачками и сметанным соусом — простой в приготовлении, но очень вкусный вариант полноценного обеда или ужина. Получаем сразу и гарнир, и основное блюдо. Рыбу можно использовать любую, в нашем варианте – филе хека. Приготовление: 1 час Порций: 4 В…
Рыба, запеченная в сметанно-грибном соусе
Рыбка получится нежной и приятной на вкус, если запечь ее в сметанно-грибном соусе в духовке. Простой сметанный соус с грибами подчеркнет вкус и добавит сочности рыбе при запекании. Это блюдо хорошо сочетается с …
Запеченные кабачки с начинкой из сливочного сыра
Идеальный рецепт кабачков, запеченных с начинкой из сливочного сыра, с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Кабачок, запеченный с сыром
Это одно из моих любимых блюд из кабачков, так как готовить его проще пареной репы, да и продуктов минимум. Кабачки со специями и маслом запекают в духовке, а затем сдабривают сыром. Зелень прекрасно дополнит эту закуску. Состав…
Картофельная запеканка с грибами, сметаной и сыром
Картофельная запеканка с грибами, сметаной и сыром – вкусное и сытное блюдо, перед которым трудно устоять. Грибы хорошо сочетаются с картофелем, а сметана и сыр придают запеканке нежный сливочный вкус. Приготовление: 40 минут Количество порций: 4 Ингредиенты…
Кабачки с помидорами и мясным фаршем, запеченные со сметаной
Блюдо из сезонных овощей и мяса на каждый день. Кабачки, запеченные с помидорами и фаршем, – вкусный ужин для всей семьи. Запеканка получается сочной, вкусной, с аппетитной сырной корочкой сверху. Наслаждайтесь приготовлением пищи! Приготовление: 25 минут Количество порций: 4 Я…
Сметана – лапша с цукини
Идеальная сметана – вермишель с цукини, рецепт с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Картофель, запеченный с грибами в сметанном соусе (в горшочках)
Блюда, запеченные в духовке, освобождают хозяйкам массу времени. Пока ваша духовка готовит ароматную и сытную картошку с грибами в сметанном соусе, вы можете подготовиться к приходу гостей или просто уделить немного времени себе. Вы можете…
Картофель, запеченный со сметаной
Самый простой рецепт картофельных чипсов в домашних условиях. Картофельные клубни запекают в мундире, а перед подачей разрезают, вскрывают и дополняют кусочком сливочного масла. Подавать со сметаной и зеленым луком. При желании на выпечку можно посыпать раскрошенный жареный бекон…
Запеченный картофель со сметаной
Идеальный рецепт запеченного картофеля со сметаной с картинкой и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…
Комментарии к «Цуккини, запеченные с грибами, сметаной и сыром»
Жареные кабачки с грибами в сметанном соусе
Для дома
🍲 Фоторецепты
org/ListItem»> Жареные кабачки с грибами в сметанном соусе
фото: niftyrecipe.com
Сегодня в меню вкусный летний рецепт кабачков с шампиньонами, запеченных в духовке в сметанном соусе. В процессе приготовления овощи с грибами пропитываются соусом из сметаны, зелени и чеснока. Благодаря этому овощи получаются очень сочными и ароматными. Для рецепта выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой и ароматным сыром, который хорошо плавится. Кабачки с шампиньонами под сыром можно запекать в мелкой порционной посуде или в одной большой жаропрочной форме.
Ингредиенты
Цуккини
2 шт
шампиньоны
300 г
Сыр
150 г
Сметана
200 мл
Чеснок
3 гвоздика
Масло растительное
100 мл
Соль
— по вкусу
Черный перец
— по вкусу
Укроп
— по вкусу
Петрушка
— по вкусу

Ступени
1. Кабачки моем и отрезаем хвостики. Нарежем овощи кружочками толщиной 1 см. Если кабачки молодые, можно их предварительно не очищать от кожуры.
2. Выкладываем кружочки кабачков на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарьте овощи до золотистого оттенка с двух сторон.
3. Свежие шампиньоны помойте, при необходимости почистите ножом шляпки. Нарежем грибы ломтиками средней толщины.
4. Шампиньоны обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла до золотистого оттенка, как и кабачки.
5. Смажьте жаростойкую посуду для запекания небольшим количеством растительного масла. Выкладываем в посуду обжаренные ингредиенты, чередуя кружочки кабачков и ломтики шампиньонов. Овощи с грибами посолить и приправить черным молотым перцем.
6. Приготовим соус. В отдельной посуде соединить сметану, соль, пропущенные через пресс зубчики чеснока и мелко нарезанную зелень. Перемешайте соус до однородной консистенции.
7. Равномерно распределите сметанный соус по кабачкам с шампиньонами.
8. На крупной тряпке натереть твердый сыр. Распределим по овощам тертый сыр.
9.