Блюда из субпродуктов — рецепты с фото на Повар.ру (3866 рецептов субпродуктов)

Печеночный торт 4.6

Печеночный торт — красивая и очень вкусная закуска, по виду напоминающая популярное кондитерское изделие. Блины для торта готовятся из печеночного фарша. Печеночный торт — это по-настоящему праздничное блюдо, которое непременно стоит попробовать приготовить. …далее

Добавил: Chepel 01.06.2012

Солянка в мультиварке 4.4

Приготовление солянки требует терпения, но результат всегда того стоит. Сегодня я расскажу, как мультиварка поможет вам сэкономить время и силы, не изменяя классический вкус солянки. Читайте рецепт! …далее

Добавил: Glasha 25.04.2013

Салат «Зимний» 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Солянка с колбасой 4.4

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами.

Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть. …далее

Добавил: Jess 22.05.2017

Салат «Оливье» классический с колбасой 5.0

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Солянка классическая 4.4

Классическая солянка — это сытное и вкусное первое блюдо. Прекрасно подходит для обеда, подается со сметаной, зеленью, лимоном и оливками. Оливки могут быть черными или зелеными, но без косточки! .

..далее

Добавил: Вика Василенко 07.02.2016

Колбасные «розочки» 4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Солянка с копченостями 4.5

Солянка с копченостями — густой, наваристый суп, который сочетает в себе целую радугу вкусов. Сделать его сможет каждый. А главное — такая солянка варится очень быстро. Нам понадобятся соленые огурцы. …далее

Добавил: DianaV 05.06.2014

Холодец классический 5.0

В холодец никогда не кладут желатин, он застывает благодаря желирующим свойствам свиных ножек, ушек. А вот для мясной части советую брать курицу или говядину. Итак, давайте начнем! …далее

Добавил: Вика Василенко 08.11.2016

Салат «Днестр» 4. 1

Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Свиные ребрышки на сковороде 4.5

Свиные ребрышки, жаренные на сковороде – это не только очень вкусно, но и быстро. Приготовьте ребрышки, следуя этому рецепту, и убедитесь сами! …далее

Добавил: Antares 14.10.2013

Колбаса домашняя 4.8

Наши прабабушки-прадедушки считали Пасху величайшим днем. Очень часто ради такого события резали кабанчика, чтобы на праздничном столе было все, включая изумительно вкусную домашнюю колбаску. …далее

Добавил: Dashunia 05.04.2013

Печеночный торт из куриной печени 4.6

Эта закуска — частый гость на праздничном столе. Такой тортик можно приготовить заранее, поставить в пакет, и он прекрасно простоит пару часов в холодильнике и станет еще вкуснее! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 27.02.2016

Сосиски в тесте по ГОСТу 4.5

Сосиски в тесте — это экономное и вкусное блюдо, отличный перекус. Если вы собираетесь на природу, то узнайте, как приготовить сосиски в тесте, потому что они составят конкуренцию любому фастфуду. …далее

Добавил: Ольга Матвей 06.02.2017

Пицца на лаваше в духовке 4.7

Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.06.2017

Салат «Париж» 4.2

Вкусный и сытный салат из серии «на скорую руку». Можно приготовить салат «Париж» и для семейного ужина, и для любого праздничного стола. …далее

Добавил: Оксана Ч. 06.02.2019

Картошка с тушенкой 4.4

Армейское блюдо — картошка с тушенкой, пожалуй самое бюджетное и сытное блюдо на свете. Сегодня, в 21 веке, картошка с тушенкой — раритет, который многих может удивить заставит предаться ностальгии. …далее

Добавил: Виталия 05.09.2014

Куриная печень в сметанно-чесночном кляре 4.6

Нежная и сочная печень в кляре — это очень вкусно! Кляр сохраняет печень от пересушивания, благодаря чему весь сок и аромат остается внутри. Непременно рекомендую попробовать всем любителям печенки! …далее

Добавил: Оксана Ч. 20.08.2018

Дерзкий салат из брокколи 3.7

Рецепт приготовления салата из брокколи — очень вкусного салата, который можно запросто подавать даже на праздничный стол. В США такой салат из брокколи считается классическим. Рекомендую попробовать! …далее

Добавил: Саша Кружко 30.04.2013

Капустная солянка с сосиской 4.5

Я знаю вкусный и простой рецепт капустной солянки с сосиской. Помню, как мы готовили это блюдо в студенческом общежитии. Все были сыты и довольны. Недорогие ингредиенты, а зато какое шикарное блюдо. …далее

Добавил: Sauliute 23.04.2014

Мясной салат «Крыска» 4.9

В канун новогоднего праздника вам обязательно пригодится рецепт вкусного, сытного салата из ветчины и языка, приготовленного в виде символа грядущего года — Крысы. …далее

Добавил: Зоя Шунина 11.12.2019

Сало в луковой шелухе 4.5

Это пикантное блюдо разнообразит ваш стол с мясными закусками, порадует своим вкусом и ароматом. Сало в луковой шелухе получается очень вкусным — кто пробовал, не даст соврать. Делюсь рецептом. …далее

Добавил: Valentina60 14.02.2018

Окрошка на квасе (классический рецепт) 4.7

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный. …далее

Добавил: Владимир Братиков 11. 05.2017

Салат «Киевский» 4.2

В состав входит минимальный набор продуктов. Они чудесным образом сочетаются так, что хочется есть ещё и ещё. А копчёный вкус ветчины и сочность перца придают ему свою неповторимую нотку. …далее

Добавил: Маришка Т. 18.02.2019

Салат «Тигренок» на Новый год 5.0

Хочу предложить приготовить салат «Тигренок» к новогоднему столу в виде символа наступающего 2022 года. За основу возьмем всеми любимый салат «Оливье», но аналогично вы можете оформить любой салатик. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2021

Печень в микроволновке 4.6

Часто бывает — сколько печень не туши на плите в специях, выходит суховатой. Удивительно, но если знать, как приготовить печень в микроволновке, — выходит сочное и нежное блюдо! Рекомендую. …далее

Добавил: Даша Петрова 08.01.2014

Печеночный рулет 4.7

Этот рулет станет украшением стола.

Из простых и доступных продуктов можно сделать отличную закуску. Рецепт можно назвать основой, дополните его грибами или чесноком, яйцами — и получите новый рецепт. …далее

Добавил: Вика Василенко 26.02.2016

Пряженина 5.0

Пряженина — это праздничное блюдо русской кухни из ребрышек и колбасы, которое чаще готовили на Рождество или Святки. Но друзья, это настолько вкусно, что в моей семье готовы есть его ежедневно! …далее

Добавил: Натали 24.01.2019

Ребрышки по-канадски 4.2

Как-то прочитала, что такой рецепт приготовления ребрышек по-канадски пользуется большим успехом в одном монреальском ресторане, решила попробовать — и мне понравилось, а соус просто бесподобен! …далее

Добавил: Nufica 09.01.2017

Быстрый суп с сосисками 4.2

Предлагаю вам простой рецепт быстрого и очень вкусного супа с сосисками. Изюминкой этого супа является консервированный горошек, который придает блюду особый аромат и новые оттенки вкуса.

…далее

Добавил: Марина Софьянчук 11.11.2016

Сочные горячие бутерброды 4.9

Сочные горячие бутерброды – просто идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса в дороге или на работе. Такие бутерброды можно готовить с любой начинкой, но колбаса, помидоры и сыр – классика! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2017

Лодочки с беконом, яйцом и сыром 4.7

Порадуйте своих любимых таким оригинальным перекусом. В булочках-лодочках есть кусочки жареного бекона, много сыра, зелень и яйцо! Всего 15 минут и готово! Обязательно попробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 11.06.2017

Закуска на Новый год Кабана 5.0

Уже совсем скоро наступит 2019 год и я предлагаю вам для праздничного стола приготовить закуску на Новый год Кабана из печени с начинкой из сыра, оформленной в виде кабанчика. Гости будут довольны! …далее

Добавил: Оксана Ч. 15.12.2018

Салат «Взрыв вкуса» 4. 3

Почему же взрыв вкуса? Потому что набор ингредиентов на первый взгляд совершенно несовместим, но стоит попробовать ложечку салата и остановиться уже будет просто невозможно! Пробуем? …далее

Добавил: Натали 07.01.2019

Спагетти Карбонара 4.4

Спагетти Карбонара — сытное итальянское блюдо из пасты, бекона, сыра и яиц. Готовится оно просто и быстро. Получается очень сытным. Кушать его можно в любое время дня — на обед или ужин. Попробуйте! …далее

Добавил: Елена Соколова 02.07.2014

Тушеная капуста с сосисками 4.5

Тушеная капуста с сосисками — очень простое в приготовлении блюдо в немецком стиле. Если в холодильнике завалялись сосиски и капуста — вооружайтесь рецептом и накормите семью вкуснейшим блюдом! 🙂 …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Печеночные оладьи 4.3

Как приготовить самые вкусные печеночные оладьи? Я расскажу, как сделать их мягкими, нежными и пышными. Вы точно измените свое отношение к печени. Смотрите подробный рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 20.02.2016

Сосиски в слоеном дрожжевом тесте 4.8

Я очень люблю выпечку, которую можно взять с собой. Это всевозможные булочки, пирожки, которые можно дать ребенку в школу в качестве перекуса. Часто пеку сосиски в слоеном дрожжевом тесте. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 23.09.2016

Горячие бутерброды на скорую руку 4.7

Сегодня делюсь с вами рецептом горячих бутербродов, который облетел весь интернет и, я уверена, покорил многих. Кто еще не пробовал, обязательно приготовьте горячие бутерброды, это очень вкусно. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.12.2016

Страницы:

предыдущая следующая 

Рецептов в этой категории : 3866

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 

Блюда из колбасы — рецепты с фото на Повар.

ру (777 рецептов колбасы)

Салат «Зимний» 4.7

Рецепт приготовления зимнего салата. Салат очень схож с салатом «Оливье», но имеет свои особенности и нюансы. …далее

Добавил: Kristinka 25.10.2012

Солянка с колбасой 4.4

Я вам покажу рецепт, как приготовить солянку с колбасой, картофелем, луком, помидорами, солеными огурцами и маслинами. Это очень сытный и густой мясной супчик для тех, кто любит плотно поесть. …далее

Добавил: Jess 22.05.2017

Салат «Оливье» классический с колбасой 5.0

Ни одно праздничное застолье не обходится без разнообразных салатов. Самым популярным среди них был и есть салат «Оливье» в разных его вариациях. Сегодня предлагаю классический вариант этого салата. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 19.07.2016

Колбасные «розочки» 4.7

Колбасные «розочки» — очень красивая и необычная закуска. Креативно приготовленная еда всегда вкусней, поэтому колбасные розочки притягивают внимание своей оригинальностью и зрелищностью. …далее

Добавил: Giggs 02.07.2012

Салат «Днестр» 4.1

Салат Днестр — придуманный в закарпатском регионе и названный в честь реки Днестр салат, ставший очень популярным как на Украине, так и за ее пределами. Дешевый и простой, но очень вкусный. …далее

Добавил: Борис 23.11.2012

Колбаса домашняя 4.8

Наши прабабушки-прадедушки считали Пасху величайшим днем. Очень часто ради такого события резали кабанчика, чтобы на праздничном столе было все, включая изумительно вкусную домашнюю колбаску. …далее

Добавил: Dashunia 05.04.2013

Пицца на лаваше в духовке 4.7

Приготовить пиццу на лаваше проще простого! Не нужно возится с тестом, да и времени много не требуется. Итак, делюсь рецептом, смотрите, как приготовить пиццу на лаваше в духовке. …далее

Добавил: Вика Василенко 09.06.2017

Окрошка на квасе (классический рецепт) 4.7

Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный. …далее

Добавил: Владимир Братиков 11.05.2017

Салат «Тигренок» на Новый год 5.0

Хочу предложить приготовить салат «Тигренок» к новогоднему столу в виде символа наступающего 2022 года. За основу возьмем всеми любимый салат «Оливье», но аналогично вы можете оформить любой салатик. …далее

Добавил: Оксана Ч. 16.11.2021

Сочные горячие бутерброды 4.9

Сочные горячие бутерброды – просто идеальный вариант для сытного завтрака или перекуса в дороге или на работе. Такие бутерброды можно готовить с любой начинкой, но колбаса, помидоры и сыр – классика! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.03.2017

Перевернутая пицца в стакане 5.0

Хотите оригинальный и необычный рецепт пиццы? Он перед вами! Вы узнаете, как приготовить перевернутую пиццу в стакане, причем очень быстро и просто! Смотрим! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 03.01.2018

Салат «Оливье» с колбасой 4.7

Салат «Оливье» с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату место найдется всегда. …далее

Добавил: Itsme 11.12.2013

Окрошка с колбасой на газированной воде 4.4

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. …далее

Добавил: Вика Василенко 05.06.2017

Солянка с копченостями в хлебе 4.6

Сытный и вкусный суп, подать который можно в хлебе или хлебной булочке. Я расскажу вам, как приготовить солянку с копченостями в хлебе, смотрите! …далее

Добавил: Вика Василенко 02.08.2018

Салат с курицей и колбасой 4. 4

Сытный, нарядный и сочный слоеный салат, который украсит Ваш праздничный стол и порадует вкусом. Мужчины оценят салат вне всякого сомнения и попросят добавки! А ведь это лучший комплимент хозяйке! …далее

Добавил: Натали 31.10.2018

Бутерброды «Поросята» 5.0

Нарядные и позитивные бутерброды «Поросята» будут чудесным украшением-закуской вашего новогоднего стола и подарят всем хорошее настроение! Приглашаю заглянуть в рецепт! …далее

Добавил: Натали 13.11.2018

Русский салат «Оливье» 4.8

Самый популярный русский салат — «Оливье». Именно в таком варианте знает его каждый, от мала до велика, всеми любимый и праздничный салат! …далее

Добавил: Вика Василенко 18.12.2018

Закусочные лепешки 5.0

Предлагаю приготовить закусочные лепешки. Ароматные, аппетитные, хороши как для перекуса с чаем, так и в качестве альтернативы хлебу. В качестве начинки копченая колбаса — будет вкусно! . ..далее

Добавил: Оксана Ч. 11.01.2019

Бутерброды с колбасой на праздничный стол 4.5

Вкусные, аппетитные бутерброды с колбасой на праздничный стол — это не проблема. Они могут быть большими или маленькими, главное чтоб они были супер красивыми и привлекали к себе внимание гостей. …далее

Добавил: TomaB 18.09.2014

Пицца в лаваше на сковороде 4.5

Более простого и быстрого варианта приготовления пиццы я еще не встречала. Буквально за 10 минут у вас готова вкуснейшая пицца, и это с нарезанием продуктов и всем подготовительным этапом! Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.05.2017

Пицца на шпажках (мастер-класс) 4.7

Сегодня у меня для вас очередной сюрприз, это интересная и необычная пицца на шпажках! Готовится она в считанные минуты, достаточно иметь под рукой слоеное дрожжевое тесто и любые овощи, колбаску! …далее

Добавил: Вика Василенко 25. 08.2017

Закусочные маффины 4.8

Что быстро приготовить на завтрак? Закусочные маффины станут прекрасным дополнением к завтраку, полднику, их можно взять с собой для легкого перекуса или на пикник. А начинку меняйте по своему вкусу. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 21.09.2017

Салат на Год Крысы из вареной колбасы 4.6

Простой, но очень вкусный салат, который можно смело поставить на новогодний стол. К украшению подключайте своих деток, для них это занятие станет истинным удовольствием. …далее

Добавил: Оксана Ч. 22.10.2019

Диетический «Оливье» без картошки 4.3

Впереди праздники, а это, как ни крути, нагрузка на организм из-за сытных застолий. Но можно её слегка облегчить, приготовив, например, салатную классику — салат «Оливье» без картошки. Будет вкусно! …далее

Добавил: Galina.budanova 16.11.2019

Настоящая солянка 4.7

Солянка — блюдо русской кухни, вкусное и сытное. Она бывает грибной, рыбной или мясной, которую часто называют сборной, так как она состоит из самых разных видов колбасных изделий, мяса и птицы. …далее

Добавил: Зоя Шунина 02.02.2020

Салат «Оливье» под шубой 3.9

Давайте удивим на Новый год родных и любимых: приготовим салат «Оливье» не совсем обычным способом, а под нежной шубкой! Интересно? Тогда смотрите, как приготовить салат «Оливье» под шубой! …далее

Добавил: Вика Василенко 17.12.2016

Колбаса в кляре необычная крутая 5.0

Этот рецепт – отличный вариант, если к вам пришли гости, а времени на готовку нет. Я бы сказала, это дежурный рецепт блюда, которым все всегда довольны. Это и закуска, и дополнение к основным блюдам. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.12.2016

Колбасные цветочки 5.0

Колбасные цветочки лучше любого бутерброда, проверено. Готовятся они очень быстро из минимального набора продуктов, а результат получается отличный – вкусная домашняя выпечка к завтраку или обеду. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 29.12.2016

Голландский рулет 3.8

Предлагаю пикантный хрустящий рулет из слоёного теста с сырно-мясной начинкой. Простое приготовление из доступных продуктов. Смотрите, как приготовить аппетитный голландский рулет, быстро и просто! …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Слоеный картофельный пирог 4.9

Сегодня расскажу, как приготовить слоеный картофельный пирог. Это сытное вкусное блюдо на обед. Чередование слоев мягкого картофеля, копченой колбаски и много сыра делает его неповторимо вкусным. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.03.2017

Самая ленивая пицца 4.4

Такой вариант приготовления пиццы очень популярен среди студентов, да и не только. Хочется вкусненького, а времени нет? Тогда давайте приготовим самую ленивую пиццу! …далее

Добавил: Вика Василенко 26.03.2017

Слойки с колбасой «Зигзаг» 5. 0

Сегодня хочу поделиться еще одним простым и доступным вариантом приготовления несладкой выпечки из слоеного теста. На этот раз это будут небольшие булочки с колбасой в виде зигзагов. Будет вкусно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 24.03.2017

Гигантский мегабутер 5.0

Сегодня поделюсь с вами оригинальной идеей, как приготовить гигантский мегабутер из привычных продуктов, но в очень непривычном виде. Уверена, идея такого горячего бутерброда вам понравится! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 06.04.2017

Салат на раз, два, три 4.6

Коко Шанель говорила, что настоящая женщина из ничего должна уметь сделать три вещи: салат, скандал и шляпку. Так вот, это рецепт салата, как раз из трех ингредиентов, готовится он на раз, два, три! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 30.04.2017

Суп-солянка (классический рецепт) 3.9

Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.04.2017

Ризотто в болгарском перце 5.0

Хотите, чтобы ваш дом посетила яркая и солнечная Италия? Тогда для вашего ужина необходимо попробовать такое аппетитное и полезное блюдо. А вот и рецепт, как приготовить ризотто в болгарском перце. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.05.2017

Быстрая пицца (мастер-класс) 4.5

Рецептов приготовления пиццы, а также вариаций на тему существует огромное количество. Как только ее не готовят. Сегодня предложу еще один вариант, как приготовить быструю пиццу (мастер-класс). …далее

Добавил: Марина Софьянчук 15.05.2017

Пицца в картофельных лодочках 5.0

Хотите побаловать себя и родных вкусной горячей закуской? Тогда смотрите, как приготовить пиццу в картофельных лодочках! Закуска хороша не только в горячем виде, ее можно взять с собой на пикник! . ..далее

Добавил: Вика Василенко 12.06.2017

Пицца в мягких булочках 5.0

Сегодня поделюсь рецептом, как приготовить пиццу в мягких булочках. Конечно, сходство с пиццей здесь только благодаря набору ингредиентов: томатному соусу, колбасе и обилию сыра. Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 04.08.2017

Булочки, фаршированные салатом «Оливье» 5.0

Сегодня хочу поделиться с вами оригинальным рецептом подачи всем нам привычного и любимого салата «Оливье». Подавать его я советую порционно в булочках для гамбургеров, будет необычно и ново! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 18.08.2017

Страницы:

предыдущая следующая 

Рецептов в этой категории : 777

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10 

калорий по разным рецептам, польза блюда

Калорийность оливье с колбасой и майонезом, сколько калорий в салате оливье?

Есть много разновидностей этого блюда, в зависимости от ингредиентов. Каждый из них вкусен и полезен. Сколько калорий в оливье? Все зависит от типа рецепта, но обычно в 100 г содержится не менее 200 ккал.

Многие считают, что энергетическая ценность «Оливье» определяется калорийностью колбасы, которая используется для его приготовления. Но главную роль в этом деле играет майонез, так как мясные продукты берутся нежирные.

Сто грамм «Оливье» от 190-270 ккал.

Содержит в среднем:

• белки — 10 грамм;
жир
• – 26 грамм;
• углеводов — 7 грамм.

Даже в новогодние праздники нужно следить за цифрой, а значит, практически каждую хозяйку будет волновать вопрос – какова калорийность оливье. Судя по высокой пищевой ценности, всеми любимый «Оливье» не относится к низкокалорийным закускам. Заправка салата кефиром или нежирной сметаной поможет снизить калорийность. Поэтому, если вы ведете образ жизни с правильным питанием, то лучше использовать легкий соус.

Классический оливье с колбасой — 198 ккал. Сам по себе такой салат сытный, но колбаса – не тот продукт, который стоит использовать в рационе каждый день. В новогоднюю ночь его еще можно себе позволить, но в будни его лучше заменить курицей, яйцами, говядиной. В зависимости от способа приготовления птицы или мяса его энергетическая ценность будет увеличиваться или уменьшаться.

Оливье с колбасой, но без моркови — 170 ккал. Ингредиентов в таком салате меньше, поэтому и калорийность снижается.

Салат с курицей — 90 ккал. По рецепту куриная грудка обжаривается, но на общей калорийности это не сказывается. Получается вполне диетический салат, хотя майонез сам по себе делает блюдо жирным. Поэтому, если вы хотите еще больше снизить калорийность салата, то вместо майонеза добавляйте сметану.

Салат из свежих огурцов — 150 ккал. Если вместо майонеза добавить сметану, то калорийность снизится до 130 ккал.

«Оливье», благодаря своему составу, содержит множество витаминов и микроэлементов. Его употребление благотворно сказывается на работе головного мозга и желудочно-кишечного тракта. Но употреблять его следует только по праздникам, да и то в небольших количествах из-за высокой энергетической ценности.

Из чего делают оливье

Такой салат как «Оливье» самый популярный на праздничном столе, особенно на Новый год. В этом блюде много ингредиентов, но многие из них низкокалорийны.

Для того, чтобы точно определить энергетический прием пищи, необходимо знать полный перечень продуктов, которые входят в состав салата. В основном это овощи, такие как:

• картофель;
• лук;
• морковь;
• горох консервированный;
• кукуруза;
• малосольных огурцов.

В нем тоже откладывают яйца. В оригинальном рецепте оливье использовались разные виды мяса, но сейчас наши хозяйки чаще используют колбасу.

Поэтому, чтобы определить точную калорийность, нужно просто узнать энергетическую ценность каждого из этих компонентов.

Сколько калорий в ингредиентах салата Оливье

Разновидностей оливье очень и очень много, что значительно расширяет ответ на вопрос, сколько калорий в 100 граммах этого салата.

Поэтому в качестве отправной точки для подсчета ккал мы решили выбрать классический рецепт оливье, или как его называют в народе «зимний» салат:

• Картофель вареный в мундире — 4-6 клубней, что составляет в среднем 600-650 г.
• Огурцы свежие короткие — 2 шт., в пересчете на граммы — 200 гр.
• Огурцы малосольные (маринованные) — 3-4 шт. = 250-300 г.
• Морковь вареная — 1 корнеплод массой 120-130 г.
• Яйца — 5 шт. В среднем одно яйцо 1 категории весит в пределах 55-60 г, из чего получается, что оливье требуется около 275-300 г яиц.
• Если мы готовим салат с вареной колбасой (300 г), то по умолчанию выбираем молочный сорт, в 100 г которого содержится 152 ккал. Если брать докторскую или дружную колбасу, то калорийность такого продукта будет выше, но ненамного, буквально на 30-70 ккал.
• Если салат готовят с мясом или курицей, то в среднем объем мясного продукта берут больше, чем колбасы с расчетом на потерю массы в процессе приготовления. Обычно расчет составляет 400 г. Это вес средней куриной грудки.
• Горошек зеленый по стандарту добавляют в салат в количестве чистого продукта из 1 банки, что составляет 240-250 г.
• Лук репчатый — 1 головка, весит в пределах 70-100 г, имеет очень низкую калорийность — 41 ккал.
• Майонез незаменим для заправки оливье.
• Сегодня существует очень много разновидностей этого соуса: и постный, и светлый, и оливковый, но для традиционного оливье используется майонез «Провансаль», калорийность которого очень впечатляет – 624 ккал на 100 г. Естественно, с майонезом оливье будет иметь высокую энергетическую ценность. Но если приготовить этот салат без майонеза, а заменить его, например, нежирной сметаной или йогуртом, то калорийность закуски значительно снизится.

Калорийность отдельных ингредиентов

Все представленные ингредиенты, которые можно найти в Оливье, рассчитаны по калорийности на 100 грамм.

• картофель отварной — 82 ккал;
• вареных морковей – 28 ккал;
• яиц вкрутую – 160 ккал;
• колбаса вареная – 260 ккал;
• горох – 72 ккал;
• огурцов свежих – 15 ккал;
маринованные огурцы
• – 11 ккал;
• майонез — 299 ккал;
• курица — 170 ккал.

Есть ли польза от Оливье

Какая польза для организма, если съесть этот вкусный салат? Чтобы это определить, нужно ознакомиться с составом блюда. Вареные овощи богаты витаминами и растительными волокнами, которые необходимы для правильного функционирования желудка и кишечника.

Классический рецепт состоит из нежирного мяса, поэтому салат получается низкокалорийным и сытным. Яйца содержат аминокислоты, необходимые организму.

Маринованные огурцы позволяют поддерживать водно-солевой баланс в норме во время застолья. Если вместо майонеза использовать домашний соус, не содержащий консервантов и усилителей вкуса, то полезность «Оливье» возрастет.

Зеленый горошек – источник растительного белка. Чтобы снизить энергетическую ценность блюда, его заправляют сметаной или йогуртом с лимонным соком.

Вред майонезного салата

К недостаткам этого вкуснейшего блюда можно отнести использование универсальной заправки — майонеза. Организму нужно затратить много энергии и времени на его переваривание, поэтому это нагрузка на желудок. Из-за этого «Оливье» нельзя применять при заболеваниях поджелудочной железы.

Для снижения энергетической ценности продукта необходимо брать нежирную сметану или использовать низкокалорийный йогурт. Салат оливье настолько вкусен, что многие даже не хотят считать калории, так как отказаться от него невозможно. —

В новогодние застолья всегда много еды. И даже если вы взяли себя в руки за новогодним столом и питались исключительно листьями салата и водой, то во время гостевого визита к маме-бабушке Оливье холодец и прочие доставшиеся в наследство от советских времен деликатесы вам не избежать. И тут уж никуда не деться, так как вокруг ребенка начинаются парадные пляски с бубном, который на работе не понимает, что он ест и уже давно стал похож (или похож) на скелет.

Если добавить к этому корпоративы, ужин в святую ночь и Рождественский завтрак, то багаж может оказаться благородным и на выходе вы можете обнаружить, что на 2-3 килограмма больше допустимой нормы. А за любое превышение лимита, как известно, приходится платить. Поэтому мы решили позаботиться о вас и показать примерную калорийность стандартного новогоднего стола для мам, пап, дедушек и бабушек 😉

Сразу скажу, что цифры будут приблизительными, так как калорийность зависит на конкретные продукты и их точное количество. Но я постарался максимально приблизить их к среднему 🙂

Салаты

Shutterstock

Итак, начнем, пожалуй, с салатов, а первым пойдет традиционное блюдо на новогоднем столе — салат Оливье!

Салат Оливье. Калорийность салата Оливье с вареной колбасой — 162 ккал на 100 г . .. Состав: докторская колбаса вареная, яйцо куриное вареное, огурец маринованный, картофель маринованный, морковь вареная, горошек консервированный, майонез прованский.

Если вместо колбасы добавить 300 г телятины, то калорийность 100 г салата составит 153 ккал. Самый диетический вариант – оливье с одной куриной грудкой, калорийность 100 г – 90 ккал!

Сельдь под шубой. Калорийность сельди под шубой — 193 ккал на 100 г … Состав: сельдь, картофель, морковь, яйцо, свекла, лук, майонез

Салат с крабовыми палочками. Калорийность салата с крабовыми палочками — 157 ккал на 100 г. Состав: крабовые палочки, рис, свежие огурцы, яйца, кукуруза, майонез. Это очень средняя цифра, так как вариантов по теме может быть невероятное количество.

Салат «Греческий» … Калорийность салата «Греческий» — 90 ккал на 100 г … Состав: помидоры, перец болгарский, огурцы свежие, лук репчатый, сыр фета, оливки, масло оливковое, сок лимонный.

Нарезка и закуски

Shutterstock

Сырокопченая колбаса Средняя калорийность сырокопченой колбасы составляет примерно 470 ккал на 100 г Отдельно стоит выделить вариант с салями — 160 ккал г.

Ветчина — 270 ккал на 100 г.

Корейка сырокопченая — 469 ккал на 100 г.

Сыры … Стандартные сыры на праздничных столах (гауда, русский, пошехонский, мааздамер и др.) можно подвести к более-менее общему показателю, который составит около 350 ккал на 100 г .

Красная икра. Калорийность икры красной — 245 ккал на 100 г … Обычно в банке 160 г и вряд ли вы имеете привычку есть ее ложками, поэтому ее уходит на 10-15 бутербродов, в зависимости от их размера и умение намазывать тонким слоем на все поверхности хлеба. Съедая один стандартный бутерброд с икрой, вы получаете около 110 ккал (кусок белого хлеба с маслом и красной икрой).

Красная слабосоленая рыба. Средняя калорийность красной рыбы — 230 ккал на 100 г а на один бутерброд получается 158 ккал (хлеб, масло, рыба).

Сельдь малосольная … Калорийность старой доброй селедки — 88 ккал на 100 г.

Сэндвич со шпротами будет стоить около 117,0 ккал.

Оливки. Калорийность оливок консервированных — 145 ккал на 100 г , оливок консервированных — 168 ккал на 100 г.

Горячие блюда

Shutterstock

Курица жареная — 210 ккал на 100 г.

Ножки, запеченные с майонезом — 167 ккал на 100 г.

Печеный картофель. Если это просто запеченная картошка в фольге, то это примерно 70 ккал на 100гр.

Если это рецепты с хитростями, то блюдо приобретает дополнительный «вес». Например, калорийность картофеля запеченного с курицей и грибами в сметане и кефире — 105 ккал на 100 г . .. Калорийность картофеля тушеного с говядиной и овощами — 133 ккал на 100 г .

десерты

Shutterstock

Магазин тортов. Решил все это вынести под общий список, благо перечислять их можно бесконечно, как и сыры. Поэтому я усреднил показатель – 400 ккал на 100 г. Хотя есть и более диетические варианты с показателями 300-350 ккал и более тяжелые – 500 ккал на 100 г.

Домашняя выпечка. А вот калорийность домашнего пирога зависит от того, что туда положили заботливые руки родных. Например, средняя калорийность домашнего «Наполеона» с домашним заварным кремом составляет 260 ккал на 100 г, калорийность медовика колеблется от 250 до 400 ккал на 100 г — все зависит от ингредиентов.

Алкоголь

Shutterstock

Шампанское. Шампанское полусухое — 78 ккал на 100 г, шампанское полусладкое — 86 ккал на 100 г, шампанское брют — 55 ккал на 100 г, шампанское сладкое — 90 ккал на 100 г.

Вина. Вино красное сухое — 68 ккал на 100 г, вино белое сухое — 66 ккал на 100 г, вино красное полусладкое — 83 ккал на 100 г, вино мускатное белое — 82 ккал на 100 г.

Коньяк. Калорийность коньяка 239 ккал на 100 г.

Водка. Калорийность водки — 235 ккал на 100 г.

Виски. Калорийность виски — 220 ккал на 100 г.

Вермут Мартини. Калорийность Мартини Бьянко составляет 145 ккал на 100 г, Мартини Россо — 138 ккал на 100 г, Мартини Экстра Драй — 110 ккал на 100 г.

Алкогольные коктейли. Калорийность коктейлей зависит от их ингредиентов. Например, водка + Redbull — 177 ккал на 275 мл, мохито — 149 ккал на 100 мл, пина колада — 245 ккал на 135 мл.

Итого

А потом вы пришли в гости, съели граммовую пиалу оливье (грамм 200 — 324 ккал) для мамы, бутерброд с красной икрой (110 ккал) для папы, кусочек курицы (грамм 150 — 250 ккал), немного картофеля (грамм 120–150 – 120–130 ккал) и кусочек торта (от 260 до 400 ккал), пара ломтиков сырокопченой колбасы (грамм 20 – 100 ккал), пара ломтиков сыра (20 грамм — 70 ккал) и не обделенные вниманием маслины с оливками, прихватив по горсти (40 г — 67 ккал) для остальных самых близких и не очень близких родственников, а потом выпили за здоровье, за праздники и чтобы в новом году все было хорошо (от 160 до 470 ккал минимум). В итоге, встав из-за стола вы пойдете домой минимум с 1461 — 1921 ккал, то есть почти суточная норма некоторых людей. И это один прием пищи в гостях без компотов, легких закусок, сладостей, чая с кофе и сладких газированных напитков!

Хочу еще раз напомнить, что данные достаточно усредненные, так как все зависит от того, какие продукты использовались для приготовления блюд и рецептов, и даны для того, чтобы хотя бы примерно показать вам, сколько калорий вы получаете на новогодние праздники и корпоративы.

Салат Оливье, или, как его иногда называют, Зимний салат – признанный король новогоднего стола. Без него не обходится ни одно застолье. Его обожают взрослые, а дети едят с удовольствием.

В целом, по мнению диетологов, оливье — полезное блюдо. В нем есть все необходимые организму овощи: зеленый горошек, маринованные огурцы для восстановления водно-солевого баланса, лук, вареная морковь, необходимые для работы кишечника. Куриные яйца также являются источником белка и аминокислот.

Из «уголовного» в составе только майонез. Иногда колбаса. Но, как вы, наверное, догадались, майонез вреднее. И жирнее.

Итак, мы узнаем, как снизить калорийность оливье без изменения (не ухудшения) вкуса.

Сколько калорий в оливье?

Калорийность Оливье с майонезом и колбасой около 200 — 250 ккал на 100 грамм. Это самый сложный вариант этого блюда.

Баланс белков, жиров и углеводов примерно следующий:

• Белки — 10 г. / 100 г.
• Жир — 26 г. / 100 г.
• Углеводы — 7 гр. / 100 гр.

Как видите, это блюдо никак нельзя назвать диетическим. Впрочем, можно еще что-нибудь придумать. Чтобы снизить калорийность салата Оливье, следует в первую очередь отказаться от майонеза.

Чем заменить майонез в оливье?

Это может быть натуральный йогурт или нежирная сметана (10 — 15%) … При этом вкус, конечно, немного изменится. Но и здесь есть свои хитрости. Можно добавить горчицу, чеснок, оливковое масло, лимонную кислоту по вкусу. Кому нравится — пробуйте.

• Калорийность оливье со сметаной около 120 ккал на 100 г.

Но помните, такой салат имеет меньший срок хранения, чем салат с майонезом. Поэтому не нужно готовить целую миску. Однако есть в тазах не следует в принципе.

Еще один лайфхак — разбавить натуральный майонез обезжиренным йогуртом. Примерно 50 на 50. В этом случае калорийность соуса уменьшится вдвое, а салата соответственно. По вкусу такой салат будет ближе к «традиционному», но будет жирнее – менее полезен.

• Калорийность салата Оливье с майонезом и йогуртом (50/50) около 150 — 160 ккал.

Вас, конечно же, привлечет так называемый «легкий» майонез. Ни в коем случае нельзя попадаться на уловки. Это откровенная ненормативная лексика, пиар-ход. И довольно хорошо.

Да, часть растительного масла в этом соусе заменена водой (для снижения энергетической ценности). Но чтобы сохранить консистенцию, производители используют добавки: загустители, эмульгаторы, красители. Они ни в коем случае не полезны для организма. Вы можете прочитать о вреде различных пищевых добавок. Вкус этого майонеза тоже совсем другой.

Как видите, калорийность оливье без майонеза значительно снижена. Но это не предел. Блюдо может стать почти «сносным», если вы замените еще несколько ингредиентов. Который?

Как приготовить диетическое оливье?

Заменить:

Картофель отварной (84 ккал на 100 грамм) — кабачки на пару (24 ккал на 100 грамм)

Морковь отварная (35 ккал) — перец болгарский (27 ккал)

Огурцы маринованные (20 ккал) слабосоленые или слабосоленые (11 ккал)

Колбаса курица или индейка (260 ккал) (130 ккал)

Яйца и зеленый горошек, конечно, незаменимы. Да, это не требуется. Колбасу также можно заменить отварной телятиной или говядиной. Картофель – это цветная капуста.

Памятка: таблица калорийности Оливье (на 100 гр.):

• Калорийность оливье с колбасой и майонезом — 250 ккал
• Калорийность оливье без майонеза, но с колбасой — 200 ккал
• Калорийность Оливье с майонезом и йогуртом (50 на 50) — 160 ккал
• Калорийность оливье с курицей или индейкой — 130 ккал (при условии замены майонеза менее калорийным соусом)
• Калорийность оливье с нежирной говядиной 150 ккал.

Спасайся! Эта информация позволит вам контролировать свое питание и не переедать даже в новогодние праздники.

А любителям бутербродов с красной икрой будет полезна эта информация:

В России на Новый год постоянно готовят такой вкусный салат, как «Оливье». Есть много разновидностей этого блюда, в зависимости от ингредиентов. Каждый из них вкусен и полезен. Сколько калорий в оливье? Все зависит от типа рецепта, но обычно в 100 г содержится не менее 200 ккал.

Пищевая ценность

Количество калорий в оливье зависит от продуктов, которые он содержит. Классический рецепт (100 г) включает:

• 7 г белка;
• 16 г жира;
• 8 г углеводов.

Если в блюде нет майонеза, то его калорийность снижается почти в 2 раза. Сколько калорий тогда будет содержать оливье? В этом случае показатель будет равен 110 ккал на 100 г. Такое блюдо называется «Зимний салат», «Мясной салат», а если в нем есть курица, то «Столичный». Существует множество различных рецептов, в том числе и те, в которых используется мясо рябчика и листья салата.

Полезные свойства «Оливье»

Какая польза для организма, если съесть этот вкусный салат? Чтобы это определить, нужно ознакомиться с составом блюда.

Вареные овощи богаты витаминами и растительными волокнами, необходимыми для правильного функционирования желудка и кишечника.

Классический рецепт состоит из нежирного мяса, поэтому салат получается низкокалорийным и сытным.

Яйца содержат аминокислоты, необходимые организму. Маринованные огурцы позволяют сохранить водно-солевой баланс в норме во время застолья.

Если вместо майонеза использовать домашний соус, не содержащий консервантов, то полезность «Оливье» возрастает.

Зеленый горошек – источник растительного белка.

Для снижения энергетической ценности блюда его заправляют сметаной или йогуртом с лимонным соком.

Вред салата

К недостаткам этого вкуснейшего блюда можно отнести использование универсальной заправки — майонеза. Организму нужно затратить много энергии и времени на его переваривание, поэтому это нагрузка на желудок. Из-за этого «Оливье» нельзя применять при заболеваниях поджелудочной железы.

Польза и вред блюда сильно зависят от его рецептуры. Высококалорийные продукты можно заменить менее питательными продуктами. Тогда пользы будет больше. Если все же их добавляют, то в минимальном количестве. В этом случае важна мера, чтобы не было переедания.

«Оливье» с курицей и майонезом

Преимущество классического салата в том, что его приготовление не занимает много времени. Каждая хозяйка сможет с этим справиться. Что оно включает? Блюдо готовится из:

• яйца;
• куриная грудка;
• лук зеленый;
• картофель;
• огурцы маринованные;
• укроп;
• горох;
• майонез нежирный.

Сколько калорий в оливье с майонезом? В этом случае на 100 г приходится 100 ккал. Этот рецепт считается диетическим. Порция продукта содержит 13 г белков, 4 г жиров, 2,5 г углеводов. Сколько калорий будет в оливье, если вместо курицы добавить говядину и морковь? Показатель тогда равен 150 ккал.

Салат с колбасой

Для салата, который готовят к Новому году, используются следующие продукты:

• яйца куриные;
• колбаса вареная;
• соленья;
• вареный картофель;
• горох;
• майонез.

Сколько калорий в оливье с колбасой? В 100 г содержится 205 ккал. Для сохранения витаминов овощи следует варить в кожуре. Чтобы снизить калорийность, нужно добавить нежирный майонез.

Вред любимого соуса

Майонез не используют в здоровом питании, так как он калорийный и содержит различные добавки. Более того, он перебивает вкус других продуктов. Он содержит трансжиры. Это особое растительное масло, которое не может усваиваться в организме, а накапливается на сосудах и других органах. Тем, кто следит за фигурой, майонез тоже не рекомендуется.

Многие из этих жиров содержатся в более легких подливках. Он содержит искусственно созданные усилители вкуса. Они негативно влияют на желудок. А содержащиеся консерванты негативно влияют на весь организм. Майонез желательно заменить натуральными соусами. Отлично подойдет сметана, с которой польза продукта увеличивается.

Вы также можете приготовить домашний продукт, который считается полезным. Содержит натуральные вкусные ингредиенты. Это будет лучший выбор для тех, кто не хочет отказываться от любимых блюд, заправленных майонезом. Тогда вред будет заключаться только в высокой калорийности. Если вы используете магазинный майонез, то это должно быть в пределах нормы, так как его дневное количество составляет ¼ часть от общего объема углеводов. Помните, что любой избыток вреден для здоровья.

Салат сметанный

Сколько калорий будет в салате Оливье, если в качестве заправки использовать сметану? В 100 г будет 210 ккал. Хотя показатель увеличивается, пользы от такой заправки будет больше. Это блюдо имеет прекрасный вкус и привлекательный внешний вид.

Для снижения энергетической ценности продукта необходимо брать нежирную сметану или использовать низкокалорийный йогурт. Салат Оливье настолько вкусен, что многие даже не хотят считать калории, так как отказаться от него невозможно.

Новый год не за горами, а в это время многие готовят популярную закуску. В данном материале рассматривается калорийность салата Оливье, приготовленного по различным распространенным рецептам.

Классические пищевые ингредиенты

Высокая ценность энергетической закуски с майонезом во многом обусловлена ​​жирным соусом (без заправки блюдо содержит 83 единицы — 100 г), а остальные ингредиенты не включают столько калорий. Калорийность на 100 г салата Оливье может варьироваться в зависимости от используемых ингредиентов и их количества при смешивании. В основном блюдо готовится из:

• картофель;
• моркови;
• горох или кукуруза;
• огурцы маринованные;
• Люк;

Калорийность оливье без колбасы зависит от выбора того, какое мясо будет использоваться вместо него. Отметим, что в оригинальном варианте блюдо готовится с мясом, а хозяйки в нашей стране обычно добавляют докторский «суррогат».

Полезные свойства оливье

Удивительно, но этот питательный салат оказывает определенное благотворное влияние на организм:

• вареные овощи содержат витамины и клетчатку, улучшающие работу кишечника и желудка;
постное мясо
• (именно этот компонент используется в классическом рецепте вместо колбасы) делает блюдо достаточно сытным и насыщенным;
• яиц богаты аминокислотами и белками.

К сожалению, майонез может свести на нет всю пользу, но без такого соуса можно обойтись. Салат с курицей без майонеза включает не более 100 ккал на 100 г

Изменение энергетической ценности

Многие считают, что рецепт колбасы имеет высокую калорийность на 100 грамм именно из-за данного компонента, но мнение пользователей ошибочно. Самый калорийный продукт – майонез. В среднем калорийность салата Оливье с колбасой и майонезом составляет 200-270 ккал, а количество БЖУ в нем следующее:

• 10 г белка;
• 7 г углеводов;
• 26 г жира.

Как вы понимаете, это блюдо нельзя назвать диетическим. Калорийность блюда с колбасой без майонеза можно значительно снизить, а для заправки подойдет нежирная сметана или натуральный йогурт. В этом случае пищевая ценность снизится до 100-120 ккал на 100 грамм.

С курицей или говядиной

Калорийность варианта с курицей и майонезом может уложиться в 150 ккал на 100 г при условии использования нежирного соуса. Для приготовления еды вам понадобятся следующие ингредиенты:

• яиц;
• куриная грудка или нежирная говядина;
• картофель;
• лук зеленый;
• укроп;
• огурцы соленые;
• горох;
• майонез минимальной жирности.

Пищевая ценность на 100 г блюда составляет:

• Белок 13 г;
• 4 г жира;
• 2-3 г углеводов.

Обратите внимание, что с курицей количество калорий уменьшается примерно на 15-20 на 100 г. Оригинальная версия индейки имеет примерно такую ​​же калорийность.

Вариант колбасы

Классический рецепт новогодней закуски имеет калорийность более 200 ккал на 100 г. Традиционно в понимании наших сограждан: изначально блюдо готовили с мясом, а не с колбасой.

Со сметаной

Калорийность варианта с колбасой и сметаной значительно ниже: она снижается примерно до 140 ккал на 100 грамм. Как видите, без майонеза еда становится почти диетической. Конечно, чем ниже жирность сметаны, тем меньше калорий будет в салате.

Мы проанализировали калорийность оливье с майонезом и сметаной, колбасой, говядиной и курицей. Эта информация поможет вам контролировать свой рацион и не допустить появления лишних жировых отложений даже в новогодние праздники.

Салат Оливье — Русский картофельный салат с тунцом

значок поиска

Опубликовано: 09 января 2014 г. / 28 комментариев

1.4K акции

• Фейсбук14

Салат Оливье — Русский картофельный салат с тунцом, яйцами, луком, маринованными огурцами, кукурузой, зеленым горошком и свежим укропом.

Что такое салат Оливье?

Салат «Оливье» — традиционный русский картофельный салат, приготовленный из вареного картофеля, вареной моркови, яиц, соленых огурцов, зеленого горошка, нарезанной кубиками ветчины или курицы. Майонез в сочетании с горчицей обычно используется в качестве заправки для салатов.

В моем варианте салата Оливье используется тунец вместо ветчины или курицы . Добавление таких ингредиентов, как огурец, укроп и тунец, делает этот салат исключительно свежим! И все вкусы очень хорошо сочетаются друг с другом! Этот салат хорошо хранится в холодильнике в течение нескольких дней и становится только лучше на следующий день, так как все ингредиенты смешиваются вместе в настоящую еду для комфорта!

Убедитесь, что все ингредиенты мелко нарезаны . Таким образом, вы можете получить ВСЕ (картофель, яйца, горох, огурец, соленые огурцы, морковь, кукуруза) — В ОДИН УСК!

Советы повара:

• Если вы хотите, чтобы ваш картофельный салат получился более «вкусным», попробуйте добавить больше мелко нарезанных соленых огурцов после того, как вы все перемешали.
• Добавляя майонез в салат, вы можете использовать меньшее количество майонеза, чем указано в рецепте, так как салат становится более влажным, когда он стоит.
• Этот салат — отличный способ использовать любое оставшееся приготовленное мясо : курица, индейка, говядина, ветчина — популярный выбор. Или вообще отказаться от мяса, чтобы сделать его вегетарианским!

Немного истории о Картофельном салате «Оливье»

Этот картофельный салат — один из самых известных русских рецептов, также известный как салат «Оливье». Салат на самом деле был создан очень популярным бельгийским поваром по фамилии Оливье для его высококлассного и суперпопулярного московского ресторана в конце 1800-х годов. Шеф-повар Оливье создавал все для этого салата с нуля, включая майонез (я уверен, что тогда нельзя было купить магазинный майонез :)). Я должен отдать должное моему другу за то, что он подал мне идею использовать тунец в этом салате — он здесь действительно хорош и является более легкой версией обычного салата Оливье. Наслаждаться!

5 от 3 голосов

Салат Оливье — Русский Картофельный Салат с Тунцом

В дополнение к обычным ингредиентам картофельного салата (картофель, яйца, майонез) этот рецепт салата Оливье использует некоторые приятные дополнения: свежий горошек (хорошо, замороженный, но размороженный и вареная), свежий огурец, немного соленых огурцов, вареная морковь, кукуруза и щепотка укропа!

Распечатать рецепт Рецепт булавки

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 40 минут

Курс салата

кухня русские

порции 6 порций

калории на порцию 502 ккал

Автор: Julia

• 4 Картофель, кипяченое и окрашенное
• 2 Carroce, кипячение и выпило
• 4 aighs, прожитованные, Peeled
7. ½ луковицы
• 3 маринованных огурца
• 2 огурца
• 8 унций желтой кукурузы, из банки
• ½ фунта консервированного тунца
• 12 унций гороха, замороженного
• 1/2 стакана перца и майонеза
• 1/2 стакана1 майонеза0017
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего укропа

• Картофель, морковь, яйца, лук, соленые огурцы, огурцы мелко нарезать кубиками.

• Замороженный горошек сварить в кипящей воде в соответствии с инструкцией на упаковке. (должно занять у вас всего пару минут) – слить всю воду и высушить.

• Тонко нарежьте или нарежьте кубиками тунец.

• Смешайте все эти ингредиенты, включая желтую кукурузу, в большой миске, добавьте майонез и перемешайте, тщательно перемешивая салат, чтобы ингредиенты были равномерно покрыты, и убедитесь, что все ингредиенты остались целыми.

• Не добавляйте весь майонез сразу — добавляйте столько, сколько вам нужно. Приправить солью и перцем, укропом. Имейте в виду, что салат становится более влажным по мере того, как он стоит, — еще одна веская причина не добавлять слишком много майонеза, а только столько, чтобы покрыть ингредиенты. На следующий день салат становится еще вкуснее.

Информация о пищевой ценности

Салат Оливье — Картофельный салат с тунцом

Количество на порцию

Калории

502

% Дневная норма*

Saturated Fat

 

Cholesterol

 

Sodium

 

Potassium

 

1199

mg

Carbohydrates

 

Fiber

 

Sugar

 

Protein

 

Vitamin А

 

4155

МЕ

Витамин С

 

44,2

мг

Кальций

 

* Суточная норма в процентах основана на диете на 2000 калорий.

Информация о питании на этом веб-сайте является приблизительной и предоставляется только для удобства и в качестве любезности.