Французские тыквенные тосты (Pumpkin French Toast)

Янна

Гренки с сыром и чесноком

Главная » Каталог рецептов » Закуски » Гренки » Рецепт приготовления Гренок с сыром и чесноком

Изысканные гренки с сыром и чесноком — вкуснейшая и довольна простая в приготовлении закуска, способная сразу же вызвать аппетит. За счет базилика и чеснока гренки получаются безумно ароматными. Они отлично подойдут для легкого и быстрого перекуса.

Ингредиенты Калорийность Как приготовить Похожие блюда Комментарии

Ингредиенты для блюда

• Энергетическая ценность (beta)
• Общая масса ингредиентов: 603 г.
• Калорий на 100г: 389 ккал
• Калорий на порцию: 293 ккал
• Калорий всего блюда: 2347 ккал
• Белки: 55.7
• Жиры: 148.1
• Углеводы: 109.4

Как приготовить Гренки с сыром и чесноком — пошаговое описание

1Чеснок придавливаем плоской стороной ножа и очищаем от шелухи.

2Сыр нарезаем кубиками среднего размера.

3Чеснок с сыром выкладываем в чашу блендера.

4Измельчаем до получения мелкой сырной крошки.

5Постепенно добавляем оливковое масло и продолжаем взбивать.

6Добавляем листья базилика и красный перец.

7Затем измельчаем еще раз.

8Намазываем на ломтики багета, которые можно по желанию обжарить предварительно. Приятного аппетита!

Оцените рецепт Гренок с сыром и чесноком

Или сохраните, чтобы не потерять

Добавил: Каринка картинка

Смотрите также:

Блюдо

• Выпечка
• Гарниры
• Горячие блюда
• Десерты
• Заготовки
• Закуски
• Напитки
• Питание
• Салаты
• Соусы
• Супы

Назначение

• Для детей
• На завтрак
• На обед
• На полдник
• На праздничный стол
• На природу
• На ужин
• На фуршет

Приготовление

• Быстро
• Легко
• На костре
• Недорого
• Подается к столу
• При помощи
• Сладкие
• Способ приготовления

Основной ингредиент

• Бобовые
• Грибы
• Желатин
• Зелень
• Имбирь
• Какао
• Крупы
• Кукуруза
• Лаваш
• Лапша
• Мак
• Мед
• Молочные продукты
• Морепродукты
• Мясо
• Овощи
• Орехи
• Птица
• Рыба
• Сухофрукты
• Сыр
• Тесто
• Фрукты
• Шоколад
• Ягоды
• Яйцо

География

• Азиатская
• Американская
• Арабская
• Еврейская
• Европейская
• Индийская
• Китайская
• Корейская
• Республики СССР
• Русская
• Тайская
• Турецкая
• Японская

Возможно это вам понравится

• Закусочный торт на Новый год

• Теплый салат с цукини

• Гренки с сыром и чесноком

• Классический салат «Цезарь» с курицей

Присоединяйтесь к нам

Как приготовить сырные гренки

К

Дженнифер Мейер

Дженнифер Мейер

Писатель кулинарии, автор кулинарных книг и разработчик рецептов Дженнифер Мейер специализируется на создании полезных и диетических рецептов.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 17.02.22

Филипп Деснерк / Фотобиблиотека / Getty Images

Выбросить буханку чёрствого хлеба — преступление, если вместо этого можно сделать из него гренки. На самом деле, иногда я откладываю хлеб специально, чтобы он черствел, поэтому я

Говоря об этом, этот рецепт также является отличным способом использовать любые маленькие кусочки твердого сыра, которые прячутся в задней части вашего холодильника. Вы можете использовать практически любой тип сыра — попробуйте чеддер, грюйер, азиаго, пармиджано-реджано или манчего.

Эти сырные гренки можно бросить в салат, но также хорошо посыпать ими тарелку супа.

• 1 буханка хлеба (8 унций), свежий или черствый

• 1/2 стакана оливкового масла или больше, если необходимо

• 1/2 стакана мелко натертого сыра или больше по вкусу

• 1 щепотка соли по вкусу

1. Соберите ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 325 F.

3. Нарежьте буханку хлеба на квадраты размером от 1/2 до 1 дюйма*.

4. Положите кубики хлеба в большую миску и смешайте с оливковым маслом, сыром и несколькими щепотками соли. Проще всего это сделать руками, несколько раз переворачивая хлеб, чтобы он был равномерно покрыт.

5. Разложите гренки в один слой на противне с бортиками.

6. Время выпекания может варьироваться, но обычно занимает около 30 минут. Гренки должны хорошо подрумяниться и стать хрустящими. Встряхивайте сковороду несколько раз, пока гренки выпекаются, чтобы они приготовились равномерно.

7. Дайте остыть.

8. Подавайте и наслаждайтесь!

Совет

*Багет также можно нарезать тонкими ломтиками, а не кубиками. Смажьте каждый ломтик оливковым маслом, посыпьте сыром и запеките.

Крутоны — идеальная начинка для салата, но кусочки хлеба в качестве основной части салата могут быть еще лучше. Панцанелла (итальянский хлебный салат) готовится из кусочков черствого хлеба, свежих помидоров, лука и винегрета. Иногда добавляют огурец и базилик. Этот рецепт, добавляющий моцареллу в хлебный салат, является нетрадиционным поворотом.

Фаттуш — еще один хлебный салат, на этот раз приготовленный из лаваша. Типичные добавки включают помидоры, огурцы, травы, салат ромэн, а затем лимонный винегрет. В этом рецепте фаттуш сверху посыпается сыр фета.

В обоих рецептах хлеб и лаваш, как правило, черствые, поскольку салаты появились как восхитительный способ использовать не совсем свежий хлеб. Еще один действительно вкусный способ использовать черствый хлеб? В салате из жареной курицы и хлеба. В некоторых рецептах хлеб смешивают с курицей после приготовления, в других рецептах хлеб запекают вместе с курицей, впитывая ее жир и сок.

Метки рецепта:

Оцените этот рецепт

Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, это будет делать. Я фанат — рекомендую. Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

Сырно-чесночные гренки с белым чеддером и пармезаном

Распечатать рецепт

Найдите карточку с рецептом в конце поста. Обязательно прочитайте содержание, так как оно содержит советы от шеф-повара, варианты замены, ответы на часто задаваемые вопросы, которые помогут вам добиться успеха с первого раза!

Сообщения могут содержать партнерские ссылки, которые помогают мне продолжать предоставлять вам бесплатные рецепты. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей Политикой конфиденциальности для получения дополнительной информации.

Эти сырные чесночные гренки с белым чеддером и пармезаном — идеальный способ использовать остатки хлеба и украсить любой салат!

Я люблю гренки. Это как идеальное маленькое «угощение» поверх салата. Мне нравится, что это как эта идеальная маленькая хрустящая вкуснятина наггетсов.

Крутоны — одна из тех вещей, которые я научился делать в очень юном возрасте.

Мама была ОГРОМНЫМ пекарем хлеба, и временами у нас был лишний хлеб, который был слишком стар, чтобы использовать его для бутербродов или ужина. Поэтому вместо этого она приготовила гренки и панировочные сухари. Я не думаю, что когда-либо покупал гренки в своей жизни.

Потом, когда у нас была пиццерия, у нас были тонны булочек. Мы также продавали салаты. Я помню, как мой брат действительно купил коробку гренок. Дело в том, что это было дорого, и они были ужасны на вкус.

Однажды приготовив домашние гренки, вы больше никогда не будете покупать их в магазине. Это такой ОТЛИЧНЫЙ способ предотвратить отходы и создать что-то вкусное!

Ингредиенты, необходимые для приготовления домашних гренок

Прелесть приготовления домашних гренок в том, что вам действительно нужно всего 3 вещи, чтобы приготовить «базовый» гренок:

• Черствый/суточный хлеб
• Масло
• Приправа

После этого все остальное зависит от вас.

Для этого рецепта я использовал:

• Остатки лукового хлеба без замеса
• Хорошее оливковое масло
• Сырный порошок – я использовал белый, но также использовал желтый сырный порошок
• Специи
• Тертый сыр пармезан

Совет шеф-повара по приготовлению домашних крутонов 

САМОЕ ВАЖНОЕ в приготовлении этого рецепта – убедиться, что кубики хлеба нарезаны одинакового размера. Это очень важно, так как вы хотите, чтобы все готовилось равномерно.

Вот почему очень важно, чтобы ваш хлеб был черствым, так как его легче нарезать более равномерно.

Приготовим гренки!

Мизанплас очень помогает в этом рецепте. Там не так много нужно сделать, но это определенно сэкономит время, когда дело доходит до того, чтобы все это сделать и отправить в духовку.

Так что же это за « мизансцена» ? Это просто модный французский кулинарный термин, означающий «поставить на место». В случае с этим рецептом, просто все нарезано и отмерено, что делает этот рецепт легким.

Нарежьте хлеб и сделайте чесночно-сырную глазурь.

Сырно-чесночная заправка с пармезаном

1. В миску добавьте масло, чесночный порошок, орегано, соль, перец, базилик и сырный порошок.
2. Взбивать до полного эмульгирования (смешивания).

3. Разогрейте духовку до 325F и застелите противень пергаментом. При необходимости используйте 2 противня. Вы хотите убедиться, что когда вы кладете гренки на сковороду, они лежат ровным слоем.
4. В большую миску положите нарезанный кубиками хлеб.

5. Вылейте сырно-чесночную смесь с пармезаном поверх хлеба.
№
6. Лопаткой или большой ложкой осторожно перемешайте и выложите смесь на хлеб. Вы просто хотите слегка покрыть хлеб, но убедитесь, что все кусочки покрыты.
   • Примечание шеф-повара:  Если у вас очень сытный хлеб или хлеб с более толстыми крошками, вы можете добавить еще одну или две столовые ложки масла, чтобы покрыть хлеб. Больше приправ добавлять не нужно.

1. Выложите кубики хлеба с покрытием ровным слоем на застеленном бумагой противне.
2. Посыпьте сверху сыром пармезан и запекайте 20-23 минуты, помешивая каждые несколько минут.

Способы использования домашних крутонов

Вот некоторые из моих любимых способов использования этих вкусных закусок:

• Салаты:  Прекрасно сочетается с любым салатом. Это отличный способ добавить вкус и хруст.
• Супы: Я ОБОЖАЮ подавать крем-суп с гренками. Они просто впитывают это сливочное совершенство и практически тают во рту.
• Начинки : В любое время, когда вам нужно что-то начинить отличной начинкой, используйте гренки. Это действительно потрясло бы вашу индейку на День Благодарения!
• Панировочные сухари: В любое время, когда вам понадобятся панировочные сухари, вы можете использовать их. Поместите их в кухонный комбайн и вуаля! Убийственные панировочные сухари!
• Закуска: Я ОБОЖАЮ перекусить во время работы, чтобы быстро перекусить

Хранение домашних сухариков

Прежде чем хранить их, убедитесь, что они полностью остыли.

После охлаждения они могут храниться в герметичном контейнере до 2 недель.

Для более длительного хранения поместите их в пакет для заморозки и заморозьте на срок до нескольких месяцев. Чтобы использовать, дайте им оттаять на прилавке в течение ~ 10-15 минут. Затем, если вы хотите, чтобы они были «хрустящими», вы можете просто положить их под жаровню на несколько секунд.

Лучший хлеб для домашних гренок

Вы действительно можете использовать любой вид хлеба, но хлеб для бутербродов я считаю нарезанным слишком тонко. Он будет хорошо поджариваться, но будет очень тонким.

• Закваска
• Хрустящий хлеб без замеса
• Хлеб для выпечки
• Хлебные крошки более твердого типа

Сделайте свои гренки по-новому

Если вы действительно хотите приготовить гренки по-новому, попробуйте бриоши! Он поджаривается очень хрустящим снаружи, но остается почти мягким внутри.

Это очень, очень вкусно и отлично подходит для более сладкого салата или супа.

Гренки разных вкусов 

Хотите разные сочетания вкусов? Просто откройте свою пряную кладовую и начните приправлять!

• Розмарин и морская соль: Добавьте нарезанный свежий розмарин и морскую соль в масляную смесь для травянистого и соленого хруста!
• Бекон с пармезаном: Используйте жир от бекона вместо масла и добавьте немного сыра пармезан, чтобы получились вкусные гренки с беконом!
• Чесночный тимьян: Чесночный порошок со свежим тимьяном действительно украсит ваши гренки!
• Мед Шрирача Специя: Добавьте шрирача и мед в масло и придайте остроту салату или супу!
• Чесночное масло: Добавьте растопленное масло в масло и чесночный порошок.

Печать

Сырный чеснок Белый чеддер Пармезан Гренки

• Автор: TKWAdmin
• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 25
• Общее время: 35 минут
• Категория: хлеб
• Метод: Духовка
• Кухня: Выпечка

Эти сырно-чесночные гренки с белым чеддером и пармезаном — идеальный способ использовать остатки хлеба и украсить любой салат!

Ингредиенты

• 4–6 чашек черствого нарезанного кубиками хлеба
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 2 чайные ложки чесночного порошка
• 1/2 чайной ложки орегано
• 1/4 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/2 чайной ложки базилика
• 2 столовые ложки порошка белого чеддера Hoosier Hill Farm (или можно использовать порошок апельсинового сыра)
• 2 столовые ложки тертого пармезана

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 325F, застелите противень пергаментом и отложите в сторону.