Отметить как Завершенное

Отправить форму в разогретую до 180 С духовку на 20-25 минут.

Вынуть форму из духовки, дать остыть, затем вынуть пирог из формы и нарезать острым ножом на небольшие кусочки.

Совет: для того, чтобы выпечка раскрыла весь свой вкус, ей следует дать хорошо охладиться. Лучше всего положить их в контейнер и оставьте на ночь — на утро печенье потеряет пористость и обретет влажную и плотную шоколадную структуру.

Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов с фото!

Готовим с ребёнком или блюда, которые готовят дети. Рецепты для приготовления детьми.

Готовим с ребёнком или блюда, которые готовят дети. Рецепты для приготовления детьми.

«Иди, поиграй сам! Подожди! Не трогай!». Как часто мы говорим это, когда нужно готовить ужин, а малыш рвется помогать во что бы то ни стало! Причем так себя ведут и девочки и мальчики. А потом, когда дочка или сын вырастает, остается только недоумевать – куда что делось? Что ж, надо чаще одергивать ребенка – и скоро его желание помочь исчезнет, можете не сомневаться.

Нормальное стремление ребенка помочь в таком увлекательном деле, которым является приготовление пищи, нужно холить и лелеять. Каким бы сложным ни было блюдо, как бы вы ни были заняты, всегда можно найти для малыша что-то, с чем он способен справиться. Почистить сваренный остывший картофель или яйца. Вымыть овощи. Сделать бутерброды или украсить салат. Что-нибудь перемешать или даже нарезать. И неважно, что из кривого вареника вываливается начинка, крем размазан по одежде, а на полу живописно рассыпана мука. Неужели какой-то кусок теста, пятно на одежде или испачканный пол стоят обиды и разочарования вашего малыша? Разумеется, не стоят. А пользы от того, что вы озаботитесь рецептами, которые могут приготовить дети, и иногда приготовите вместе с ребенком новое интересное блюдо, будет много.

Основы основ на кухне

Когда мы привлекаем ребенка к работе на кухне, мы не только готовим его к взрослой жизни или получаем еще одни готовые помочь руки, но, и реализуем массу других полезных аспектов. Первое – то, что малышу доверили «взрослую» работу, становится для него очень важным моментом в осознании своей значимости и нужности. Второе – работая на кухне, ребенок учится самостоятельности, ответственности, новым и нужным навыкам. Третье – кухня идеальный «полигон» для обучения математике и логике. Ведь нужно сосчитать, сколько положить яиц, ложек сахара или соли, капель лимонного сока и так далее. Нужно ориентироваться во времени. Четвертое – еда, приготовленная своими руками, куда вкуснее маминой. А значит, ваш привереда-малоежка перестанет страдать от отсутствия аппетита. Пятое: кулинария – творческий процесс. А значит, мы не только учим малыша готовить, но и увеличиваем его творческий потенциал. Словом, перечислять можно до бесконечности. Но для того, чтобы от кухонного колдовства получить лишь радость и удовольствие, нужно помнить несколько несложных правил.

Самое главное – объяснить ребенку, как правильно вести себя на кухне и неукоснительно следить за этим. Ведь вокруг так много опасных предметов – а значит, здесь не должно быть беготни или баловства. Для того, чтобы меньше пришлось стирать, сшейте или купите для вашего юного повара личный фартук (можно из клеенки). Подберите крохе устойчивый табурет, или другую подставку для того, чтобы он смог легко дотянуться до мойки, плиты или стола. И непременно объясните, что после приготовления еды нужно обязательно навести порядок на кухне. Кстати, обычно дети обожают мыть посуду – ведь им так интересно возиться с водой.

Конечно, сразу все получаться не будет. Не ругайте за это малыша. Да, вам кажется, что нет ничего проще, чем слепить аккуратный пирожок. Но вспомните – таким ли аккуратным он был, когда вы впервые готовили пироги? Сразу настройтесь на то, что приготовление пищи вместе с ребенком займет больше времени, чем обычно. Но ведь в это время вы будете общаться со своим малышом – а значит, оно будет потрачено приятно и с пользой. Итак, немного рецептов для приготовления детьми.

Готовим с ребенком бутерброды

Самый доступный рецепт для приготовления детьми – бутерброды. Вы даже можете сами нарезать все нужные для этого блюда ингредиенты. А малыш пусть разложит их на хлебе – так, как ему придет в голову. Ведь даже банальный бутерброд с колбасой может превратиться в забавную рожицу. Достаточно лишь сделать глаза из половинок оливок, роскошные усы из укропа и нарисовать кетчупом рот.

Горячие бутерброды – хороший рецепт, которые могут приготовить дети для воскресного завтрака. Дошкольник может самостоятельно порезать хлеб и сыр и сложить все это в микроволновку. И какая разница, что бутерброды будут, скорее всего, толстыми и кривыми? Только представьте, как горд и счастлив будет ваш ребенок! Ведь он сам справился, накормив маму и папу!

Есть и более сложный рецепт для приготовления детьми – рецепт утренних бутербродов. Нужно добавить в майонез каплю горчицы и зелень петрушки, предварительно мелко нарезанную. Этой смесью нужно намазать хлеб, сверху добавить колбасу (можно заменить ее ломтем отварного мяса), накрыть все сыром и поставить в микроволновую печь или духовку. Бутерброды будут готовы, как только расплавится сыр.

А еще с малышом можно приготовить необычные яблочные бутерброды – хороший рецепт, который могут приготовить дети. Для бутербродов понадобится яблоко (натереть на терке), сыр, сливочное масло и нарезанный на ломтики белый батон. Если терка – пластмассовая, то натереть яблоко можно доверить вашему чаду. Ломтики хлеба нужно намазать сливочным маслом, сверху положить натертое яблоко, чуть-чуть присыпать сахаром, сверху положить кусочек сыра и обжарить под крышкой на смазанной маслом сковородке. Бутерброды готовы, когда расплавится сыр.

Очень вкусные сладкие гренки можно соорудить из слегка зачерствевшего батона. Рецепт для приготовления детьми достаточно прост: полстакана молока взбиваются с яйцом и столовой ложкой сахара. В эту смесь обмакивают ломтики батона (это лучше всего сделает ваш ребенок), и выкладывают на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом (а это уже ваша забота). Обжаривать нужно с обеих сторон. Такие необыкновенно вкусные сладкие гренки отлично подойдут к утреннему чаю или кофе. Кстати, съедаются они куда быстрее, чем готовятся.

Рецепты, которые могут приготовить дети – необыкновенный суп

   Чаще всего ребенок, не отказываясь от «вкусняшек», категорически не желает есть суп. Выход напрашивается сам собой – нужно приготовить суп вместе. И обязательно придумать необычное название. Например, суп «Съедобные жучки», в который превращается обычный суп с фрикадельками – прекрасный рецепт для приготовления детьми. Вам понадобится небольшая луковица, средних размеров морковь, пять-шесть картофелин, корешок петрушки и 300 граммов мясного фарша. Пока малыш моет овощи, вскипятите два литра воды. Мелко нарезать луковицу, морковь натереть, картошку нарезать кубиками. Все это вместе с корнем петрушки опустить в кипящую воду. Посолить суп может ребенок, если вы предварительно отмерите нужное количество соли. Через десять минут после овощей опускаем в суп фрикадельки. Кстати, их тоже может сделать ребенок – нужно только проконтролировать процесс. Еще пять-семь минут – и суп готов. Осталось только добавить кусочек сливочного масла и мелко нарезанную зелень петрушки. Вот так на глазах у ребенка совершается маленькое чудо – из обыкновенных вроде бы продуктов получается ароматный, красивый и невероятно вкусный суп. Ну как его не попробовать?

Готовим с ребенком веселые закуски

Для детей важен не только вкус предлагаемого блюда, но и то, как оно выглядит. И многим приевшимся блюдам можно снова вернуть привлекательность, всего лишь изменив внешний вид. Вот, например, веселые желтенькие сырные цыплята – хороший рецепт, который могут приготовить дети. Сварите 5 яиц, дайте остыть. Пусть ребенок их очистит, а вы аккуратно разрежете пополам, ни в коем случае не ломая белки. Половинки белков отложить в сторону. К желткам добавить 100 г натертого сыра и 20 г. сливочного масла, капнуть майонезом. Тщательно размять вилкой и хорошо вымешать. На украшенную зеленью тарелку положить половинки белков. В них сложить скатанные из сырной массы шарики – это будут туловища цыплят. Скатать головки и положить сверху туловищ – и то и другое может сделать ребенок. Для клювиков подойдет отварная морковь, для глазок – кусочки черного хлеба или маслин. Кстати, птички могут оказаться не цыплятами, а какими-нибудь другими птенцами – и тогда их можно усадить в гнездышки из отварной или обжаренной в яйце цветной капусты.

Веселый снеговик получается из трех отваренных картофелин, соединенных между собой зубочистками. Шляпа и нос делаются из отварной моркови, глаза – из консервированного горошка. Просто рецепт для приготовления детьми принесет радость и Вам, и Вашему малышу.

Рецептов, которые могут приготовить дети, множество – из обычного яйца можно сделать ежика, или веселого поросенка или милого зайчика. Нужно всего лишь немного фантазии.

Кулинарная география рецептов, которые готовят дети

Из совместного кулинарного творчества можно создать замечательный повод для знакомства с географией. Для этого достаточно иногда готовить какое-нибудь национальное блюдо. Для начала нужно отыскать на карте страну, почитать о том, какой там климат, что за люди в ней живут, об их обычаях, культуре, традициях. А потом приготовьте ужин в традициях этой страны. Вот, например, кесадильи – мексиканские лепешки.

Рецепт для приготовления детьми кесадильи: для начала нужно сделать лепешки-тортильи, которые послужат заготовками.  Нам понадобится два стакана муки, чайная ложка соли и 50 грамм сала (можно заменить натертым на терке маргарином или сливочным маслом). Все это сложить в миску и тщательно перетереть, чтобы образовалась мелкая крошка. Потом влить понемногу полтора стакана горячей воды и замесить тесто. Разделить на двенадцать частей, каждую тонко раскатать, придавая форму круглой лепешки. Позвольте малышу попробовать поработать с тестом. Задача сложная – но очень интересная. Тем более что всегда можно подправить то, что получилось – а одну- две лепешки можно испечь «как есть» – только представьте, сколько будет впечатлений. Лепешки жарятся на сухой сковороде, первая сторона – полминуты, вторая – десять секунда. Они должны выйти как бы чуть-чуть недопечеными, бледными. Не стоит передерживать – иначе наши лепешки станут ломкими. Потом в тортильи кладется начинка, и они превращаются в кесадильи. Для начинки подойдет почти все, что угодно. Вот, например, очень вкусный вариант: вареное куриное мясо, кукуруза, тертый сыр, сладкий перец, сметана, немного зелени петрушки. Положить смесь на половинку лепешки (вот и еще одно дело для малыша), сложить ее вдвое, скрепив края зубочисткой, и поставить в микроволновку или духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.

Отличный рецепт для приготовления детьми – любимое блюдо большинства маленьких гурманов из Италии. Разумеется, мы говорим о пицце. Кстати, «пицца» в переводе с итальянского значит «пирог».

Если не хотите возиться, можно купить готовое тесто для пиццы. Но малышу будет куда интереснее приготовить пиццу вместе с мамой – от начала и до конца. Столовую ложку сахара и 7 граммов сухих дрожжей смешайте в миске с 4 столовыми ложками воды (всего нам понадобится стакан теплой воды), отставьте в сторону на 15 минут. Тем временем смешайте чайную ложку соли и 350 граммов муки. Сделать на доске горку с углублением в центре. Влить столовую ложку растительного масла, подготовленные дрожжи, оставшуюся воду. Тесто вымешать в течение 5 минут, поставить в теплое место примерно на полчаса. За это время тесто должно увеличиться вдвое. Снова вымешиваем в течение пары минут, раскатываем в пласт толщиной примерно в полсантиметра и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. Осталось только приготовить начинку. Обязательными компонентами любой пиццы являются помидоры (или томатная паста) и сыр. Все остальное – на откуп вашей фантазии. Можно просто уложить на тесто ломтики помидоров, густо посыпать сверху сыром, не забить соль и перец и так и запечь. Можно использовать отварное куриное филе или говядина. Подойдет нарезанная кубиками ветчина или любая другая колбаса. Неплохо получится пицца с рыбой и другими  морепродуктами вроде кальмаров или креветок. Вегетарианцы могут использовать грибы, лук, болгарский перец, можно даже проложить кабачки или баклажаны, предварительно обжаренные. Вот, например, один из вариантов: курица плюс консервированные ананасы мелкими кусочками, плюс сыр, плюс зелень. Пусть ребенок сам выберет, пиццу с какой начинкой он хочет. И сам выложит ее на тесто.

Любимые рецепты для приготовления детьми или готовим с ребенком вкуснейший десерт

Вот уж что будет не только с удовольствием приготовлено, но и с восторгом съедено. А рецептов для приготовления детьми сладких блюд, доступных для приготовления вместе с ребенком, существует просто великое множество. Вот хотя бы яблоки в слойке.

Пачку маргарина (250 г.) натереть на довольно крупной терке или порубить ножом, перетереть с мукой (понадобится 3 стакана) до возникновения однородной смеси из крошек. Добавить стакан сметаны и полчайной ложки соды, погашенной столовой ложкой уксуса. Хорошо вымесить тесто. Шестнадцать некрупных яблок разрезать пополам, удалить сердцевину. Тесто поделить на 32 части, каждую часть скатать в шарик, потом рукой сплющить в лепешку. На каждую лепешку кладем яблоко срезом кверху. Заворачиваем и соединяем вместе края лепешки – аккуратно, в тесте не должно быть дырочек. На выстланный бумагой для выпечки противень выкладываем получившиеся слойки плоской стороной вниз, предварительно обмакнув выпуклую сторону в сахар. Выпекать на среднем огне до тех пор, пока слойки не приобретут золотистый цвет.

Даже если ребенок совсем маленький, он сможет сам помыть яблоки, положить нарезанные половинки на тесто. Дети постарше могут сами заворачивать яблоки в тесто – оно получается очень эластичным. Могут обмакивать слойки в сахар и выкладывать на противень.

Бисквитный яблочный пирог – вкусный рецепт, который могут приготовить дети. 6 яблок помыть, очистить, нарезать некрупными кубиками. Посыпать сахаром (примерно столовой ложкой), перемешать. 4 белка отделить от желтков, взбить в крутую пену. Пока взбиваете, можно рассказать малышу, что доктор Айболит примерно так же готовил свой знаменитый гоголь-моголь. Не прекращая взбивать, потихоньку всыпать в белки стакан сахара (вот где понадобятся еще одни руки), потом вылить желтки. Осторожно, маленькими порциями добавить муку, причем тесто перемешивать уже не миксером, а ложкой. Это самый ответственный этап, перемешивать нужно осторожно, иначе бисквит осядет и уже не получится воздушным. На дно смазанной маргарином формы для торта высыпать нарезанные яблоки, сверху осторожно выложить тесто. Аккуратно, стараясь не стряхнуть, ставим в духовку (она должна быть уже разогретой). Выпекаем на среднем огне 15-20 минут. Тесто должно приобрести золотистый оттенок. Один из главных критериев готовности – потрясающий запах, заполнивший кухню. Готовый пирог аккуратно поддеть лопаткой, отделяя от дна и стенок формы, затем форму перевернуть, выложив пирог так, чтобы яблоки были сверху.

Еще один любимый рецепт для приготовления детьми – фигурное песочное печенье. Ведь это печенье можно вырезать из пласта теста забавными формочками. Само по себе тесто очень простое – 250 г растопленного маргарина, два стакана сахара, три яйца, пакетик ванильного сахара, две чайных ложки разрыхлителя для теста хорошо перемешать, всыпать 2.5-3 стакана муки, снова тщательно вымесить тесто. Готовое тесто должно быть эластичным. Раскатайте его в большой плат толщиной от 0.5 до 1 см. А дальше начинается самое интересное. Дайте ребенку формочки – и пусть он сам выдавливает из теста печенье и перекладывает его на лист, предварительно выстланный бумагой. Выпекать до золотистого цвета на среднем огне. Из обрезков теста можно слепить самостоятельно придуманных дивных зверей.

Как видите, готовить с ребенком легко и увлекательно, причем как для ребенка, так и для вас, стоит, только попробовать. А рецепты блюд, которые могут приготовить дети, всегда вкуснее! Радостных вам приготовлений и приятного аппетита!

Первоисточник
Рецепты с картинками
Аппетитная карта мира

Рецепты вкусной и здоровой жизни

Весеннее веселье:

Кораблики

Солнце. Подтаивает снег. Капель стучит по окнам. Побежали ручейки. Весенние ручейки – это очень маленькие речки. Интересно, как поплывут по ним самодельные кораблики? Скорлупа грецкого ореха с мачтой-спичкой или деревянный «пароход»-щепка? Куда принесет их бурное течение?  Преодолеют ли они пороги? Не попадут ли в водоворот? Желательно, чтобы не сели на мель, а то придётся вызывать «буксир» — сухую палку и исправлять ситуацию. А если ваш корабль попал в огромное море-лужу, то тут он либо пришвартуется у берега, либо попадет в бурю, вызванную проезжающей машиной. Если ручей длинный, то можно долго следовать вдоль его «берегов» и даже устроить парусную регату. А потом конечно наградить победителя. Так можно одновременно получить удовольствие, яркие впечатления и знания по математике, физике и естествознанию, прогуливаясь и  наслаждаясь весенним солнцем. Ведь ручей – это естественная, сильно уменьшенная модель реки и большинство закономерностей: течение воды, устойчивость и надежность кораблей, их движение и многое другое — совпадают.

Если Ваш мальчик (или девочка)  любознательны, то такие прогулки для них – маленький рай . Чем больше вопросов появится у сына или дочери, чем интереснее Вам самим будет эта прогулка, тем выше вероятность  активного интеллектуального и творческого развития ребенка. В 7 и в 8 лет еще не поздно пускать кораблики.  А если подберется компания, да еще и  разного возраста, то годятся любые варианты. Встречайте весну!

Мяч, мел, скакалка и резинка.

Разноцветный круглый мяч лежит на полке. Скакалка или «прыгалки» — это что такое? Ах, да! Это такая веревка с двумя деревянными или пластмассовыми ручками, через нее надо прыгать на гимнастике, но не получается. Около дома. На асфальте кто-то нарисовал мелом прямоугольники с цифрами. Классики. По ним можно попрыгать. Надо не попасть на черту. Ничего особенного. Гулять в одиночку неинтересно. Делать нечего. Вот в компании – другое дело. Можно громко кричать, погоняться друг за другом, потолкаться. Еще интереснее стоять рядом и рубиться в игру на телефоне. Желательно, в одинаковую. Кто быстрее установит рекорд. Ой! А что это делают вон те ребята?  Двое (маленький мальчик и девочка постарше) стоят друг напротив друга и держат на ногах не то веревку, не то резинку. А еще одна девочка прыгает через неё, цепляясь ногами, и закручивает какие-то странные фигуры. Но в конце прыжков резинка снова возвращается на место. Здорово!

— Мам, а как это у неё так получается?

— Ничего особенного, я  тоже так могу!

— Мам, что ты говоришь! Как ты так сможешь?

-Хочешь, покажу?

— Ты не упадешь?…..Ого! Мама, ты – молодец! А почему ты мне никогда не показывала эту игру?

Мы все родом из детства. Мы тоже были маленькими, любили бегать, гулять и играть. Часто собирались большими компаниями и играли в вышибалы, классики, казаки-разбойники. Изменилось время и интересы детей. Но это вовсе не значит, что им вовсе не интересны все прежние игры. Дети просто о них не знают.

Тишина

Вечер. Засыпает город. Зачем так рано ложиться спать, если папа смотрит телевизор? Мама в гостиной разговаривает с подругой по телефону. Старший брат сидит за компьютером, смотрит видео концерта популярной группы и одновременно рисует что-то другу «на стене» в контакте. Только собака растянулась на коврике около кровати и дремлет: один глаз закрыт, другой подглядывает. Поздно. Может быть, уже всем  пора спать?  В доме напротив только что кто-то выключил свет и приоткрыл балкон. Небо темное. На нем – яркие звезды и молодой месяц. Не спится. Подушка нагрелась, надо её перевернуть на другую сторону.  Во двор въехала машина. Сосед спешит домой. Двигатель замолчал. Хлопнула дверь, пискнула сигнализация. Пробежали торопливые шаги, и пропела свою песню подъездная пружина. Собака тихо зарычала и заскребла лапой по полу. Ей снится сон. Если закрыть глаза, и сильно их зажмурить – то можно увидеть яркую оранжевую дверь. Нога затекла, нужно перевернуться. Свет в гостиной погас. Оранжевая дверь исчезла.  Теперь дома тихо. Телевизор выключен.  Из комнаты брата прилетел свежий ветерок – значит, он   выключил компьютер, открыл форточку и лег в постель. Пришла уютная убаюкивающая тишина. У неё есть свои секреты. Она даёт возможность услышать тиканье часов на пианино, возню воробьёв под крышей, звон вазы с конфетами в холодильнике. Она приносит тепло и счастье. Вот бы она приходила раньше, хотя бы один раз в неделю!

Взрослым повезло. У них есть право ложиться поздно, есть и пить, когда они хотят. Смотреть телевизор и разговаривать по телефону, не обращая внимания на время. Это здорово! Они – счастливчики. Или нет? Ведь они могут пропустить мою тишину. Бабушка – тоже взрослая, самая взрослая. Она послушала меня и теперь  все знает. Мама! Папа! Проживите один день и вечер по «моим» правилам. Вы ведь сами их установили! Вы побываете в моем волшебном мире, а я стану чуть взрослее.

Дети готовят сами: весело, вкусно, полезно!

Одним из важнейших развивающих процессов для детей является приготовление пищи самостоятельно или вместе с мамой. Дети готовят сами, начиная с довольно юного возраста около 1,5 лет. Простые и полезные рецепты легко превращаются в увлекательные игры для детей, благодаря которым малыши не только учатся готовить еду, но и развивают мелкую моторику рук, внимание и усидчивость. И конечно, приготовление пищи предлагает прекрасные возможности творчества и игры для двоих детей. Если ваши двое детей устремляются вместе с вами на кухню, не останавливайте их и не гасите интерес к приготовлению пищи. Лучше попробуйте в формате игры научить их самостоятельно готовить. Не стоит думать, что кулинария — это игры для девочек и только для них – мальчики также получат максимум удовольствия и пользы от возможности самостоятельно готовить.

Дети готовят сами: простые правила

Чтобы приготовление пищи детьми принесло радость творчества, а не дополнительные проблемы, важно следовать некоторым несложным правилам:

• Самостоятельное приготовление пищи детьми должно осуществляться под присмотром взрослых. Например, духовкой разрешается пользоваться только взрослым и детям подросткового возраста под присмотром родителей или бабушек и дедушек. Когда дети готовят сами, они часто нуждаются в руководстве и помощи со стороны близких взрослых. 
  
• Важно внести в приготовление пищи элементы игры для детей. Помните – дети не «балуются с едой», а познают мир наиболее привычным для себя способом. Если вас такой способ обращения с продуктами не устраивает (например, если ребенок бросает продукты на пол или переворачивает миски с ингредиентами), покажите ему, как можно (и нужно) обращаться с продуктами правильно. 
  
• Когда вы будете готовить еду вместе с детьми, выбирайте простые рецепты, содержащие только полезные для детей натуральные ингредиенты. Не забывайте, что детские блюда – это минимум сахара, специй, жареного или жирного. 
  
• Когда мы готовим вместе  с детьми, важно создать максимально комфортные условия для их творчества и развития. В зависимости от возраста детей, меняется сложность игры, а готовка самостоятельно постепенно перерастает в очень полезный жизненный навык.
  
• Дети относятся к приготовлению пищи серьезно, поэтому и у них должны быть фартуки и головные уборы. Аккуратность прививается с детства.
  

Простые рецепты для детей

Достаточно простые рецепты полезных блюд легко превращаются в игры для детей, которые помогут вам развивать навыки ваших детей, например, такой важный навык, как самостоятельно готовить еду. 

Существует масса рецептов, объединяющих пользу и удовольствие в процессе, когда дети готовят сами. Ниже приведены некоторые из них.

Рецепт фруктового салата «Тропический остров»

С особым удовольствием дети готовят салаты, особенно из фруктов и ягод. Во-первых, это вкусно, ведь здесь только любимые детьми ингредиенты. Во-вторых,  салат не требует тепловой обработки, что делает его приготовление легким и безопасным. Малышам можно доверить мыть фрукты, отделять ягоды от кисти и заправлять салат йогуртом, а детям постарше (начиная где-то с 6-7 лет, все индивидуально) можно уже дать в руки нож (лучше простой столовый, закусочный или десертный с закругленным лезвием) и показать, как нужно чистить и резать фрукты. Ниже приводится рецепт салата «Тропический остров»:

Порежьте кубиками 1 киви, 2 банана, 1 грушу и 1 персик. Сложите все в небольшой салатник. Заправьте несколькими ложками натурального йогурта (лучше без наполнителей) и перемешайте. Украсьте салат виноградинами.

Рецепт пиццы с овощами и курицей

Насколько это увлекательная игра — самостоятельная готовка – можно почувствовать, когда вместе с вами дети готовят пиццу. Максимально упростим рецепт, ведь когда на кухне дети, на первый план выходит удовольствие от приготовления пищи, а не точное следование классическим рецептам. Вам понадобятся:

• готовое тесто для пиццы
  
• 2 томата
  
• 200-300 г сыра (лучше всего пармезана, но если его нет, а желание готовить в детях достаточно сильно, используйте любой твердый сыр)
  
• 1 маленький молодой цукини 
  
• 1 отварная куриная грудка 
  
• 2 маринованные огурца 
  
• 1 небольшая луковица 
  
• кетчуп 
  

Тесто для пиццы необходимо раскатать скалкой и придать ему нужную форму. Этот увлекательный процесс можно доверить даже малышам. Затем промазываем тесто кетчупом, оставив бортики. Моем, чистим и режем кружочками томаты и цукини. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. Маринованные огурцы также режем тонкими кружками. Даем детям разложить все это овощное разнообразие по основе для пиццы. Режем отварную куриную грудку на тонкие кусочки поперек волокон. Доверяем молодым поварятам разложить мясо поверх овощей. Укрываем пиццу толстым слоем тертого сыра (кроме бортиков) и отправляем в духовку. Следим за тем, чтобы малыши не подходили близко к духовому шкафу, ведь они могут случайно ожечься. Как только сырная корочка на пицце зарумянится, можно вынимать ее из духовки и наслаждаться этим чудо-изобретением итальянской кухни.

Рецепт сливочного крем-супа из молодых кабачков

Научиться в процессе игры самостоятельно готовить легко, если создавать при этом вкусные и полезные супы-пюре. Для приготовления одного из таких первых блюд понадобятся:

• 3-4 молодых кабачка
  
• 2 небольшие луковицы
  
• 1 долька чеснока
  
• горячая кипяченая вода
  
• 150 мл сливок (лучше брать 20% жирности)
  
• соль, перец по вкусу
  
• растительное (лучше оливковое) масло для обжаривания
  
• 1 ч.л. лимонного сока
  
• рубленая зелень для украшения
  

Кабачки и лук почистить и порезать на небольшие кубики, хотя форма здесь не принципиальна. В сотейник налить растительное масло, выдавить чеснок, обжарить его в масле 1-2 минуты. Добавить мелко порезанные кабачки и лук. Обжарить до приобретения овощами золотистого цвета. Добавить горячей кипяченой воды так, чтобы она лишь закрыла овощи. Довести до кипения и варить 10 минут на небольшом огне. Получившуюся заготовку превратить в пюре при помощи блендера. Добавить сливки, соль, перец и довести до кипения, но кипятить не стоит. Заправить крем-суп лимонным соком, тщательно перемешать и подавать горячим, предварительно украсив рубленой зеленью.

Рецепт фигурного песочного печенья

Какие блюда готовят дети охотнее всего? Конечно, фигурное печенье! Вот где точно пригодятся навыки, приобретенные в песочнице. Вам понадобятся:

• формочки для вырезания печенья – здесь это, пожалуй, самый главный элемент. Ну а если формочек у вас пока нет, вырезать печенье можно и простым тонким стаканом
  
• сливочное масло (размягченное) 100 г
  
• мука 150 г
  
• 1 яйцо
  
• сахарный песок – 3 ст.л.
  

Заранее достаньте сливочное масло их холодильника, чтобы оно стало мягким. Начало замешивания теста вполне можно доверить маленьким кулинарам. Масло смешайте с сахаром, добавьте яйцо и муку. Поскольку тесто получается довольно крутым, малышу будет тяжело промешать его самостоятельно – помогите начинающему кондитеру. Скатайте готовое тесто в шар и поставьте в холодильник на полчаса. Тем временем можно выбрать подходящие формочки для печенья, приготовить скалку, присыпать рабочую поверхность мукой и просто поиграть. Как только тесто охладилось и стало более твердым, достаньте его из холодильника и включите духовку. Вместе с детьми раскатайте тесто слоем примерно в 5 мм и вырежьте печенье. Противень застелите пекарской бумагой и поместите на нее печенье. Выпекайте 5-10 минут до подрумянивания. 

Горячие бутерброды в вафельнице

Необыкновенно приятно наблюдать, как дети готовят еду. Следующий рецепт поможет вам научить детей в процессе игры самостоятельно готовить еду при помощи простой вафельницы. Вам понадобятся:

• ломтики пшеничного хлеба
  
• сливочное масло
  
• сыр
  
• ветчина
  

Ломтики хлеба смажьте тонким слоем сливочного масла. С такой задачей легко справится любой малыш, начиная с 3 лет. Сыр и ветчину порежьте тонкими слайсами и положите на хлеб, закройте сандвич вторым ломтиком хлеба и положите в нагретую вафельницу. Слегка прижмите в течение 20-30 секунд. Внимательно следите за тем, чтобы дети не притрагивались к горячим поверхностям вафельницы. Перед вами румяный горячий бутерброд с красивым клетчатым орнаментом.

Молочный коктейль

Не менее интересно в процессе игры для детей готовить не только еду, но и напитки. С особым удовольствием дети готовят сами так сильно любимый ими молочный коктейль. Вам понадобятся:

• ванильное мороженое 200 г
  
• ягоды свежие или замороженные 100 г
  
• сахар – 2 ст.л.
  
• молоко – 1 стакан
  

Помогите детям поместить все ингредиенты в чашу блендера. Взбейте получившуюся массу в течение 1-2 минут. Попробуйте. В зависимости от выбранных ягод и вашего вкуса может потребоваться дополнительный сахар. Помогите детям разлить молочный шейк по стаканчикам и украсьте его свежими ягодами и красивыми трубочками.

Приятного аппетита и неизменного удовольствия от совместного приготовления пищи с детьми! 

Готовят дети: омлет «Один дома» (фото)

Георгий Чуприн

Георгий пока еще делает свои первые шаги в сфере освоения кулинарного искусства, поэтому приготовление омлета проходило под чутким руководством бабушки — Натальи Михайловны. Видя, как ловко управляется внук с яйцами и венчиком, бабушка пообещала, что следующее блюдо, которые они освоят — чахохбили из курицы по настоящему грузинскому рецепту. А Наталья Михайловна знает толк в грузинской кухне, так как изучала национальные рецепты не по книжкам, а непосредственно на грузинской земле — долгое время жила в Грузии.

Поэтому желаем Георгию новых кулинарных знаний и успехов! И переходим к приготовлению омлета.

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Муку соединяем с молоком (постепенно)

2. Хорошо взбиваем, чтобы не было комочков

3. Добавляем соду и соль

4. Добавляем яйца и хорошо перемешиваем омлет до однородной консистенции

5. В сковороде разогреваем растительное масло и выливаем на сковороду омлет

6. Когда омлет подрумянится по бокам, переворачиваем его на другую сторону (для удобства можно разрезать омлет на четыре части)

7. Нарезаем помидоры

8. Выкладываем на омлет ломтики помидоров, тертый сыр и укроп. Готовим, пока сыр не расплавится

Омлет готов! Смачного!

Георгий и его идейная вдохновительница — бабушка Наташа

Другие мастер-классы от Георгия Чуприна:

Интернет-портал Smachno.ua выражает благодарность партнеру детского мастер-класса — дистрибьюторской компании «Юнайтед Фудс» за предоставленные подарки участнику – детское оливковое масло Il Mini Monini и сладости Loacker.

 Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Сергей ВОВК,
Smachno.ua

Готовят дети — Novikov School — Учёба.ру

Я б в нефтяники пошел!

Пройди тест, узнай свою будущую профессию и как её получить.

Химия и биотехнологии в РТУ МИРЭА

120 лет опыта подготовки

Международный колледж искусств и коммуникаций

МКИК — современный колледж

Английский язык

Совместно с экспертами Wall Street English мы решили рассказать об английском языке так, чтобы его захотелось выучить.

15 правил безопасного поведения в интернете

Простые, но важные правила безопасного поведения в Сети.

Олимпиады для школьников

Перечень, календарь, уровни, льготы.

Первый экономический

Рассказываем о том, чем живёт и как устроен РЭУ имени Г.В. Плеханова.

Билет в Голландию

Участвуй в конкурсе и выиграй поездку в Голландию на обучение в одной из летних школ Университета Радбауд.

Цифровые герои

Они создают интернет-сервисы, социальные сети, игры и приложения, которыми ежедневно пользуются миллионы людей во всём мире.

Работа будущего

Как новые технологии, научные открытия и инновации изменят ландшафт на рынке труда в ближайшие 20-30 лет

Профессии мечты

Совместно с центром онлайн-обучения Фоксфорд мы решили узнать у школьников, кем они мечтают стать и куда планируют поступать.

Экономическое образование

О том, что собой представляет современная экономика, и какие карьерные перспективы открываются перед будущими экономистами.

Гуманитарная сфера

Разговариваем с экспертами о важности гуманитарного образования и областях его применения на практике.

Молодые инженеры

Инженерные специальности становятся всё более востребованными и перспективными.

Табель о рангах

Что такое гражданская служба, кто такие госслужащие и какое образование является хорошим стартом для будущих чиновников.

Карьера в нефтехимии

Нефтехимия — это инновации, реальное производство продукции, которая есть в каждом доме.

Дети готовят еду | Рецепты Джейми Оливера

• После приготовления вы получите 2 лепешки
• Время приготовления: 15 минут

Когда дети готовят еду — это прекрасно. Они получат полезные для жизни навыки, смогут побеспокоиться о своем здоровье

Конечно, начать надо вместе. Взрослые должны показать пример и помочь детям приобрести все необходимые навыки, обеспечить безопасность на кухне.

Помимо обучения детей важной информации о еде, ее происхождении и способах ее приготовления, важны и навыки и умения.
Привлекать детей на кухню и показывать им, как готовить простую, по-настоящему полезную еду, означает готовить их к будущему, в котором они смогут делать осознанный выбор в отношении того, что они едят, и контролировать свое здоровье.
Дети должны знакомиться с приготовлением пищи в увлекательной манере. Многих людей пугает перспектива готовить со своими детьми, но это не сложно.

Вот пять простых советов, которые помогут вам приготовить еду на кухне вместе с детьми.

Дети готовят еду сами

1. Найдите время
Единственная наиболее распространенная причина, по которой люди не готовят вместе со своими детьми, заключается в том, что у них нет времени, но это не обязательно должно быть по принципу «все или ничего».

То, что у вас нет времени готовить со своими детьми каждый день, не является причиной, чтобы никогда не готовить с ними.
Выходные, когда у большинства людей есть немного больше времени, чтобы тратить его на еду, которую они едят, являются отличным пунктом для начала. Выделите пару часов на выходных, чтобы приготовить еду со своими детьми. Эта подготовка может включать в себя покупки ингредиентов (поездка на местный фермерский рынок может быть очень веселой!)

Или просто разделение работы на кухне.
Завтрак — отличное введение в кулинарию. Если вы научите своих детей готовить несколько основных блюд для завтрака, они смогут готовить их всю жизнь. Блины, тосты, яичница, фруктовый салат, супер-смузи — все это полезно, просто и увлекательно.

2. Найдите правильные рецепты
Слишком часто люди думают, что им нужна специальная поваренная книга для приготовления пищи с детьми. Неверно.
В качестве отправной точки идеально подходит книга, в которой изложены «базовые кулинарные навыки» и рецепты «доступного семейного питания с нуля дома»; вы научите своих детей готовить некоторые из своих любимых блюд (например, спагетти и фрикадельки), модифицированные таким образом, чтобы уменьшить количество соли, жира и калорий. Используйте обычную кулинарную книгу с хорошо написанными, легкими для восприятия рецептами с достаточным количеством заданий, чтобы занимать маленькие умы (и руки).

Если вы работаете с более подготовленными детьми или чувствуете себя уверенно, ищите рецепты, которые бросают вызов как навыкам, так и вкусу.

3. Не зацикливайтесь на «правильном оборудовании» кухни
Не думайте, что вам нужно покупать специальное оборудование для ваших детей — на самом деле, даже если вы это сделаете, ребенок вырастет из детской посуды очень быстро. С помощью острого ножа для очистки овощей, разделочных досок — как деревянных, так и пластиковых, вы можете научить детей навыкам и умениям работы с ножом.
С мисками разных размеров вы можете поделиться мудростью разделения мусора (пища в одной миске, очистки в другой), и научить детей держать свое рабочее место в чистоте.

На кухне нужны предметы, которые у вас, вероятно, уже есть, например, кухонный комбайн, чайник, набор сковородок и противней, сито, дуршлаг, формы для тортов, весы,  ступка, терка, мерные кувшины и чашки, щипцы, овощечистка… — ничего необычного…

4. Не беспокойтесь, если ваши дети «разборчивы»
Вовлечение ваших детей в приготовление еды, даже если это та еда, которая, как они утверждают, не нравится, является отличным способом поощрения интереса к еде и кулинарии, а также приобщения к новым вкусам.
Убедитесь, что есть хотя бы один компонент, который они обязательно съедят, и предложите им попробовать всего один укус блюда — вы можете быть удивлены, увидев, что ваш привередливый едок ест больше, чем вы ожидаете.

Дети с большей вероятностью могут попробовать то, что они делают сами, из любопытства.
Даже если они не полюбят то, что вы делаете вместе, будьте уверены, что вы все еще учите их ценным на кухне навыкам — и эй, вы никогда не знаете, к чему они могут прийти в конце концов. Только не делайте из этого большого дела — достаточно одного укуса, и часто со временем они съедят намного больше!

5. Будьте терпеливы
Да, наверное, быстрее, если вы сделаете это сами, но помните старую поговорку о том, дольше едешь — дальше будешь? Ну, то же самое касается приготовления пищи.
Чем больше вы будете готовить с детьми, тем чаще это делать сами они будут со временем. Будьте терпеливы, когда они осторожно нарезают свой первый лук или мучительно медленно измельчают чеснок, и не поддавайтесь желанию «сделать это за них» только потому, что это быстрее — они никогда не научатся, если вы не позволите им сделать это самим. Просто учтите дополнительное время при приготовлении даже простых рецептов, и вскоре вы обнаружите, что чем больше вы готовите со своими детьми, тем меньше и меньше этого дополнительного времени вам понадобится.

Итак, идите на кухню со своими детьми!

Отведите какое-то время этих выходных, попросите своих детей помочь вам выбрать рецепт, взять их с собой в магазин и подобрать нужные продукты.

Вы знаете, что 9-летний сын Джейми Оливера Бадди тоже умеет готовить — почти как его папа! И у него свой Инстаграм — где он предлагает детям со всего мира показать, что они умеют делать на кухне!

Дети готовят еду сами

Расскажите о своем маленьком кулинаре тоже.

Дети готовят еду. Рецепты

Вспомните, как загорается лицо человека, когда он вспоминает, как его мама готовила определенное блюдо, или как они всегда помогали бабушке готовить пирог или пудинг.
Еда объединяет нас всех!

Как приготовить с детьми идеальные блины

Все любят блины, оладьи и панкейки. На завтрак идеальное блюдо.
Как готовить панкейки, нам показывал Бадди.

1. Вытащите чугунную сковороду и достаньте мерные ложки. Чугунная сковорода на среднем огне — лучший выбор для жарки идеальных блинов. Чугун очень хорошо распределяет тепло, что позволяет равномерно обжарить блины.
2. Оставьте белую пшеничную муку и используйте вместо этого цельнозерновые ингредиенты. Попробуйте полбяную, овсяную или цельнозерновую муку. Попробуйте рецепт пышных гречневых блинов.
3. Масло и пахта также вносят значительный вклад во вкус блинов.
4. Делайте все легкой рукой и не перебивайте жидкое тесто. Если вы начали вовлекать своих детей в приготовление блинов, возьмите на себя вначале ответственность, когда придет время комбинировать влажные и сухие ингредиенты. Следует лишь слегка перемешать.
5. Жарить блины сразу после смешивания. Пахта будет реагировать с пищевой содой, получаются пышные блины.
6. Используйте базовое растительное масло для жарки блинов. Силиконовая щетка удобна для нанесения тонкого слоя масла на противень.
7. Переворачивайте блин, когда вы увидите, как пузырьки появляются на верхней части блина. Не нажимайте на блин и не переворачивайте снова и снова, иначе блины будут плотными.
8. Чтобы сохранить блины горячими, предварительно разогрейте духовку до 80°С и поместите противень на противень. Когда блины готовы, перенесите их на противень в духовке и накройте чистым полотенцем, чтобы они не высохли.
9. Около 15 минут — идеальное время выдержки для блинов, а затем подавайте их с хорошей каплей любимого домашнего сиропа.

А сейчас к рецептам! —

Видео Джейми готовит с детьми

Как сделать блины на одну чашку.

Джейми показывает вам самый простой рецепт блинов: 1 чашка блинной муки, 1 чашка молока и 1 яйцо. Легко. Но в случае, если ему нужна помощь, к нему присоединяются две его дочери, Поппи и Дейзи.

Супер-быстрые лепешки Бадди

Быстро и легко приготовить. Самое замечательное в этих лепешках — то, что вам не нужно какое-то необычное оборудование, и тесту не нужно отдыхать. Когда дело доходит до начинки — используйте свое воображение.

Ингредиенты 2 лепешки

100 г блинной муки, плюс дополнительная для присыпки
4 столовые ложки греческого йогурта
несоленое масло

Как приготовить

Как только сковорода станет горячей, осторожно положить тесто в сухую сковороду и готовить в течение 2 или 3 минут или до тех пор, пока оно не станет золотистым и вздутым.
Используйте щипцы, чтобы перевернуть лепешки, и готовить на другой стороне.
Снять лепешки со сковороды и сверху положить немного сливочного масла, двигая его ложкой, пока она не растает.

Вы можете есть свои лепешки просто с медом или вареньем, вы можете подать их с яйцами или подавать с рагу. Вы можете сделать еще что-нибудь с ними!

Джейми искренне верит, что приготовление пищи — один из самых ценных навыков, которым вы можете научить ребенка. Если дети будут в восторге от еды, будут знать, откуда она берется и как ее готовить, это дает им больше шансов стать здоровыми и счастливыми в жизни.
При приготовлении пищи с детьми используйте свой здравый смысл, чтобы определить, с какими работами они могут вам помочь, в зависимости от их возраста и их навыков. Всегда хорошо начинать с малого, с таких заданий, как взвешивание и измерение, затем переходить к элементам рецепта, а затем — к более сложным заданиям с течением времени. Чем больше они готовят, тем лучше.
Обязательно следите за ними при использовании горячей посуды или острой посуды, такой как ножи и терки, и учите их важности мытья рук перед их началом работы и после обработки сырого мяса и рыбы, а также другим основным правилам гигиены.

Видео Супер-быстрые лепешки от Бадди Оливера

Сверхскоростные лепешки, даже Бадди не может поверить, как быстро они готовятся! Давайте, попробуйте, ребята!

Как приготовить с детьми Кукурузный хлеб

Мередит Стил — мама, которая также стала профессиональным разработчиком рецептов и фотографом еды. Она вспоминает…

Я бежала так быстро, как могла, после школы, когда я знала, что моя няня, RoRo, собиралась готовить.
Мое волнение росло с каждым шагом, потому что я знала, что она всегда оставляла напоследок приготовление своего лучшего рецепта — кукурузного хлеба.
Я была всегда готова помочь ей создать самый вкусный кукурузный хлеб в мире.

Ее звали Роза Белл Джонсон. Я назвал ее RoRo, и она была с моей семьей столько, сколько я себя помню — она ​​даже помогла моим прабабушкам, когда они стали пожилыми. Когда я родилась, она сразу же стала за мной ухаживать, потому что оба моих родителя работали. У нее было странное чувство юмора и она была мастером на кухне.

Как ее помощник на кухне я узнала гораздо больше, чем просто готовить по рецепту. Она знала, что мы не только проявляем заботу, передаем мысли и любовь через еду, но что умение готовить для себя так же важно, как умение завязывать шнурки.

Я вспоминаю те дни с благодарностью в сердце, что кто-то нашел время, чтобы научить меня радостям приготовления пищи. Так, как она научила меня готовить, я теперь учу свою дочь. Неважно, насколько хорошо мы готовим, просто проводить время вместе на кухне сближает нас и помогает нам лучше понять, что мы едим.
Итак, моя дочь Миа и я хотели бы поделиться с вами облегченной версией рецепта кукурузного хлеба RoRo — я говорю облегченный, потому что RoRo была хорошим старым поваром с Юга, не боялась пары лишних килограммов.
В нашей версии заменяется жир и сахар на обезжиренную рикотту и немного меда. И можно насладиться невероятно влажным и ароматным кукурузным хлебом.

Нежный, влажный и вкусный, этот рикотта кукурузный хлеб — гарантированный семейный фаворит. Возьмите этот рецепт или любой другой рецепт и готовьте вместе со своими детьми.

Ингредиенты 9 ломтей

масло, для формы
1 ¼ чашки желтой кукурузной муки
1 стакан / 130 г муки
1 столовая ложка разрыхлителя
1 чайная ложка соли
2 яйца
425 г частично обезжиренной рикотты
1 чашка / 240 мл полуобезжиренного или 2% молока
2 столовые ложки меда

Как приготовить

Разогреть духовку до 200°C.

Смазать маслом противень для выпечки размером 20х20 см.
В большой миске смешать кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль, затем перемешать.
В другой миске смешать яйца, рикотту, молоко и мед, затем взбить до получения однородной массы.

Добавить влажные ингредиенты в сухие и перемешать, чтобы объединить.
Вылить в подготовленную форму для выпечки и поставить в духовку для выпекания на 30-35 минут. Сделать пробу лучинкой.

Осторожно достать кукурузный хлеб из формы, перевернув его на подставку, затем дать немного остыть. Ножом нарезать на 9 квадратов и подавать с маслом и медом или в к супу или рагу.

Банановый хлеб рецепт

Как дети готовят еду: рецепты рулетов

Когда наступает лето, рецепты должны быть свежими и быстрыми — важно, чтобы их легко было готовить и использовать лучшее из того, что есть в сезоне.
Легко и просто, а также весело готовить вместе с детьми.
Эти рецепты отлично подходят для того, чтобы дети были счастливы.

I. Фруктовые рулеты

1. клубника + киви + шпинат

8 клубничек, нарезанные
1/2 яблока, нарезать небольшими кусочками и смешать с небольшим количеством лимона
1 киви, нарезанный
1/2 стакана молодого шпината
8 кусочков рисовой бумаги

2. манго + нектарин

1/2 манго, тонко нарезанный
1/2 яблока, нарезать небольшими кусочками и смешать с небольшим количеством лимона
1 нектарин, тонко нарезанный
8 кусочков рисовой бумаги

3. йогурт + медовый соус

120 мл йогурта или кокосового йогурта
мед, по вкусу
1/2 лимона или лайма, только сок

Как приготовить

II. Летние салатные рулеты

1 свекла, измельченная
1 морковь, измельченная
1 помидор, нарезанный ломтиками
2 пучка кориандра
1 большая горсть листьев базилика
1 большая горсть листьев мяты
12 листов рисовой бумаги

Для острого соуса тахини

1 лимон, только сок
1 столовая ложка квашеной капусты
2 столовые ложки тахини
1 столовая ложка белой пасты мисо
1 столовая ложка кокосового сахара
1 чайная ложка белого уксуса
кусок свежего имбиря размером с большой палец

Как приготовить

Рецепты для родителей, которые хотят легкий, полезный детский обед и закуски.

Как вы считаете, будут ли дети готовить еду по этим рецептам с удовольствием?
А что умеют готовить ваши дети?

• Калории: 258 ккал
• Жиры: 9,6 г
• Углеводы: 43 г; Белки 6,8 г

Приятного аппетита!

Готовим с дошкольниками (для родителей)

Кулинария может помочь маленьким детям изучить и применить на практике некоторые основные математические понятия и развить языковые навыки. А опыт создания блюд вместе с вами может помочь им развить уверенность в себе и заложить основу для здорового питания.

Это может потребовать некоторой гибкости и некоторой простой подготовительной работы, но при правильных ожиданиях время, проведенное на кухне с дошкольником, может стать кулинарным приключением, которое понравится вам обоим.

Как кулинария может помочь дошкольникам

Приведение детей на кухню может принести им пользу во многих отношениях. Готовка может помочь:

• Развивайте базовые навыки. Вы можете помочь своему ребенку отточить базовые математические навыки, сделав что-нибудь столь же простое, как подсчет яиц или налив воды в мерную чашку. Вы можете спросить, что идет первым, вторым и третьим, или сосчитать вместе, ложась тесто на противень. Когда вы вместе читаете рецепт, вы вводите новые слова в словарный запас вашего ребенка и способствуете развитию грамотности.Следующие шаги в рецепте могут улучшить навыки слушания.
• Поощряйте вкус к приключениям. Дошкольники, как известно, разборчивы в еде, и приведение их на кухню для приготовления пищи может помочь им открыть новые вкусы. Когда ваша 3-летняя дочь играет шеф-повара, она может пробовать блюда, которые она бы не пробовала, если бы вы просто подали их ей. Так что поощряйте детей пробовать новые ингредиенты, с которыми вы работаете, и рассказывайте о том, что им нравится и как здоровая пища способствует росту тела.
• Помогите маленьким детям исследовать своими чувствами. Дети учатся, исследуя своими чувствами, и кухня — идеальное место для этого. Предложите им послушать жужжание миксера, растолочь тесто и посмотреть, как оно поднимается, понюхать, как оно запекается в духовке, и, наконец, попробовать теплый хлеб, только что из духовки. Если он хорошо пахнет, выглядит привлекательно и его легко есть, они могут просто захотеть его попробовать!
• Повысьте уверенность. Дошкольники любят показывать, на что они способны, а работа на кухне дает возможность обрести чувство выполненного долга.Если они помогали собирать пиццу, дайте им понять, что их помощь была важна. Вы можете назвать пиццу или другое блюдо в честь вашего ребенка. Подавайте сегодня на ужин «пиццу Уилла» или «салат Эллы». Даже если конечные результаты не совсем такие, как вы ожидали, похвалите их усилия.

стр. 2

Идеальные рабочие места для дошкольников на кухне

Некоторые задачи на кухне особенно подходят для детей в возрасте от 3 до 5 лет. Главное — дать им «работу», соответствующую их уровню навыков и которая им нравится.Так что, если ваш ребенок любит толкать, принесите тесто для хлеба и позвольте вашему дошкольнику толкать его.

Вот еще несколько способов, которыми дети могут помочь:

• тесто для блинов
• Листовой салат для салата
• добавление ингредиентов
• сборка пиццы
• помогает вам «читать» поваренную книгу, переворачивая страницы

Начало работы

От езды на трехколесном велосипеде до одевания дошкольники узнают, как много они могут делать сами.

Итак, поищите несколько связанных с приготовлением пищи заданий, которые ваш ребенок сможет успешно выполнить самостоятельно или с минимальным участием вас. Простые задачи, такие как наливание жидкости в миску, посыпание запеканки сыром или использование форм для печенья, подходят большинству дошкольников.

Не планируйте сложный проект — возможно, ваш ребенок хочет потратить на какое-либо занятие от 5 до 10 минут. Начните с малого и получайте удовольствие.

По мере того, как дети растут, они будут развивать навыки, концентрацию внимания и интерес для выполнения более крупных кулинарных работ, таких как выжимание сока из лимона, измерение ингредиентов в чашках и ложках, взбивание яиц или пюре из картофеля.

Дошкольникам тоже понравится учиться вместе с вами. Из соображений безопасности вы должны все время находиться с ними на кухне, наблюдая и отслеживая прогресс.

Проведение времени на кухне с детьми может вызвать интерес к еде и приготовлению пищи, которые сохранятся на всю жизнь!

20+ Лучшие кулинарные книги для детей 2021

Значит, ваш ребенок хочет готовить, а? Мы вам поможем — ну, вообще-то, эти поваренные книги помогут. Все они созданы для самых маленьких, у которых мало опыта на кухне.Подумайте о том, насколько лучше станет жизнь, когда ваш ребенок сможет накрыть на стол обед для всей семьи! А еще больше рецептов для детей можно найти в Delish Kids.

1 Журнал Food Network The Big, Fun Kids Cookbook

Эта поваренная книга содержит более 150 супер забавных рецептов для юных поваров, от яблочных шашлыков из чеддера до куриных пальчиков. Каждый рецепт абсолютно надежен и прост в использовании, а также включает яркие цветные фотографии.В книге также есть игры и мелочи, чтобы развлечь детей!

2 Супер хорошая выпечка для детей

Эта яркая и красочная поваренная книга знаменитого шеф-повара Даффа Голдмана поможет детям и взрослым создать то, что Дафф умеет лучше всего: вкусные сладкие угощения. Здесь есть десертная пицца, кексы с единорогом, а также уроки выпечки и забавные факты.

3 Американская девушка: поваренная книга всего мира

Карта в начале этой поваренной книги American Girl действует в качестве оглавления, показывая, какие блюда и из каких стран будут отмечены в центре внимания.Рецепты представлены по всему миру, и в каждом есть краткое описание его истории или ингредиентов.

4 Принеси мне яблок, и я сделаю тебе пирог

Эдна Льюис была выдающимся чернокожим шеф-поваром, которая отстаивала региональную кухню Юга, свежие ингредиенты и продукты питания от фермы до стола, прежде чем это стало круто. Иллюстрации вместе с рассказами и песнями об Эдне и еде направляют детей через эту книгу. Плюс ко всему, есть пять специальных рецептов.

5 Поваренная книга MasterChef Junior

Этот сборник рецептов был вдохновлен всеми молодыми поварами, которые участвовали в Masterchef Junior … и призван вдохновить всех молодых поваров, которые этого не сделали. Помимо 100 рецептов, повсюду разбросаны полезные советы и полезные советы.

6 Неофициальная поваренная книга Гарри Поттера

Дело не в том, что все рецепты в этой книге легко приготовить, но, по крайней мере, они заинтересуют любящих Гарри Поттера молодых людей, которые захотят быть на кухне.Рецепты включают Knickerbocker Glories и Rock Cakes.

7 Молочный бар: только для детей: поваренная книга

В этой кулинарной книге собраны рецепты от основательницы Milk Bar Кристины Този. Поскольку она также является судьей MasterChef Junior , она точно знает, какие рецепты предложить, чтобы дети весело проводили время на кухне. К ним относятся такие вещи, как кексы с клубникой и кремом и шоколадное печенье.НЯМ.

8 Крутая африканская кулинария: веселые и вкусные рецепты для детей

Cool African Cooking — один из многих выпусков серии детских кулинарных книг Cool World Cooking. Рецепты (например, лепешки чапати) проверены детьми и включают пошаговые инструкции и руководства по произношению.

9 Лесной праздник для детей

Все рецепты в Лесной пир для детей вегетарианские, и все они красиво иллюстрированы.Акварельные рисунки мало чем отличаются от того, что вы найдете в книге сказок — они просто сопровождающие инструкции по приготовлению пиццы и смузи, а не рассказы о принцессах и замках.

10 Пицца!: Интерактивная книга рецептов

Вы можете приготовить рецепт пиццы из этой книги, но это лучше всего для пробуждения детского воображения. Функции раскрытия и раскрытия позволяют детям «перемешивать» и «нарезать» пиццу во время чтения.Как сказано в описании, это бесплатно для взрослых, без ножа, без духовки и без беспорядка.

11 Cookies!: Интерактивная книга рецептов

Для маленьких сладкоежек есть следующее: десертный вариант интерактивной серии «Готовим в книге». Также иллюстратор сделал версии для блинов и тако.

12 Серебряная ложка для детей: любимые итальянские рецепты

Нет лучшего способа начать готовить итальянскую еду вместе со своим малышом, чем прочитав эту книгу прямо здесь.Пицца Маргарита, ригатони с фрикадельками, хлеб фокачча — что угодно. Это есть в этой книге.

13 Delish: ешьте как каждый день в выходные

Ваши дети захотят съесть почти по каждому рецепту в нашей только что выпущенной кулинарной книге. Есть хороший кусок от простых до рецептов и рецептов. Откройте кору единорога, сырные ковши на гриле и чашки для чизбургера.

14 Полная поваренная книга для молодых поваров

Вы можете отправить своего ребенка в кулинарную школу или просто купить ему эту книгу.Он полон простых рецептов, советов и важных сведений о еде — например, о разнице между сладко-горькими и молочными шоколадными чипсами. А отзывы малышей на задней крышке веселые. «Он хорош на 98%. Томатный соус действительно вкусный», — сказала 11-летняя Ребекка.

15 Американская девочка-кулинария

По общему признанию, эта поваренная книга не имеет ничего общего с куклами American Girl. Но если логотип заинтересовал вашего ребенка кулинарией, кого это волнует? У каждого рецепта есть изображение, что важно для новичков, и обозреватели говорят, что дети могут легко приготовить закуску сами.

16 Приготовь мне сказку

Для одержимых сказками детей есть следующее: каждый рецепт основан на классических детских сказках, таких как Златовласка и Три груши, Циннарелла и Пламбелина. Симпатично, не так ли?

17 Семейный ужин

Это немного больше похоже на кулинарную книгу, которую можно использовать с детьми, а не на руку им.Есть коробки с заданиями, которые дети могут выполнять, чтобы помочь в приготовлении еды, а также разговоры за обеденным столом. Потому что «Как прошла школа сегодня?» стареет.

18 Поваренная книга для детей

Из серии «Все» идет эта поваренная книга для детей. Авторы не пытались заглушить взрослую пищу; они просто давали детям то, что они хотят — макароны с сыром, закуски, блины, картофель фри. На страницах книги также есть 30 головоломок на тему еды.

19 Эта поваренная книга — бесполезна

Если вы не можете победить их, присоединяйтесь к ним. Дети любят грубые вещи, и в этой книге их много. Ну, это действительно восхитительные вещи — шоколад, сырные палочки — маскирующиеся под грубые вещи — грязь, мыши. Предупреждение на обратной стороне говорит вам все, что вам нужно знать: «Предупреждение о рвоте: не подходит для скучных взрослых!»

20 Международная поваренная книга для детей

Рядом с каждым названием рецепта в оглавлении указана страна, из которой он родом.Введение ко всем рецептам также служит небольшим уроком истории и культуры. Вы заметите продукты из Франции, Италии, Китая и Мексики — так что ваши дети будут немного больше знать о пицце и апельсиновой курице, которые они так любят.

21 год Поваренная книга Бетти Крокер для мальчиков и девочек

Иногда классика просто работает.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Почему готовить с детьми? — Кампании понедельника

Кулинария, приготовленная с помощью царапин, помогает детям развить зрелое нёбо и вкус к свежим, полезным ингредиентам.Чем раньше дети привыкают к питательной пище, тем менее вероятно, что у них появится вкус к обработанным пищевым продуктам.

Дети гораздо чаще едят то, что они делают. Что может быть веселее, чем съесть свой арт-проект? Кулинария создает чувство собственности. Когда дети помогают на кухне, меньше ссор за еду и больше желания пробовать новые продукты.

Блюда, приготовленные с нуля, обычно содержат больше питательных веществ и меньше калорий, химикатов и подсластителей, чем расфасованные продукты и блюда в ресторанах.

Совместное приготовление пищи — это естественный способ обсудить питание и влияние выбора продуктов на окружающую среду. Чем более образованные дети относятся к еде, тем больше они оценят ваши предложения съесть что-нибудь полезное.

Чем раньше они научатся готовить, тем раньше они приобретут необходимый жизненный навык. Трудно представить, чтобы обучение трехлетнего ребенка разбиванию яйца могло стать кулинарным протеже, но дети часто становятся весьма талантливыми на кухне.Поэтому грязные полы того стоит, когда они начнут готовить для вас.

Время, проведенное на кухне, придает им уверенности. Дети преуспевают в чувстве удовлетворенности. Кулинария — идеальный способ повысить самооценку и научить ответственности. Нет ничего милее, чем наблюдать, как дети с гордостью подают еду другим.

Готовить вместе — значит проводить время всей семьей. Готовка с детьми, когда они маленькие, дает возможность общаться с ними на регулярной основе.Когда вы общаетесь и готовите вместе на кухне, становится еще важнее по мере того, как они достигают подросткового и подросткового возраста.

Чему они еще учатся? Наука, язык, счет, дроби, бюджетирование, взвешивание, последовательность, измерение, решение проблем, совместное использование, мелкая моторика, чтение и изучение других культур — это лишь несколько важных вещей!

Отрывок из книги Легкие блюда для приготовления с детьми Джули Негрин © 2010

Обучение детей кулинарии

dimasidelnikovi / Акции / Thinkstock

Лучший способ научить детей правильному питанию — это пригласить их на кухню вместе готовить здоровую пищу.Кулинария — это ценный жизненный навык, который учит детей вопросам питания и безопасности пищевых продуктов, а также развивает математику, естественные науки, грамотность и мелкую моторику.

Развивайте у вашего ребенка интерес и интерес к здоровой пище, обучая его безопасному приготовлению пищи с помощью этого руководства по кухонным действиям в соответствии с возрастом.

Основы безопасности пищевых продуктов

Прежде чем войти на кухню, сначала обсудите с детьми основные правила:

• Вымойте руки в теплой мыльной воде до и после работы с пищевыми продуктами.
• Убрать длинные волосы с плеч.
• Держите столешницы и рабочие поверхности в чистоте.
• Научите детей ждать, пока еда не будет приготовлена, перед дегустацией. Не позволяйте им облизывать пальцы или засовывать руки в рот, особенно при работе с сырыми продуктами, такими как тесто для печенья, сырое мясо или птица.
• Не окунайте ложки дважды и не кладите их обратно в пищу после того, как вы попробовали ее.
• Помните, молодым поварам нужен присмотр.
• Выполните четыре простых шага:
  • Вымойте рук, поверхностей и кухонной утвари.
  • Храните сырое мясо, птицу и морепродукты отдельно от вареных и других готовых к употреблению продуктов.
  • Готовьте до нужной температуры.
  • Охладите сразу до 40 ° F или ниже.

Эти основы представляют собой полезные рекомендации для детей и взрослых всех возрастов.

3-5 лет

Маленькие дети любят помогать, но нуждаются в очень внимательном присмотре взрослых, поскольку их двигательные навыки все еще развиваются.Объясните этим детям, как важно мыть продукты и пользоваться чистыми бытовыми приборами и посудой.

Соответствующие задачи:

• Вымойте руки теплой мыльной водой в течение не менее 20 секунд. Сделайте это игрой, дважды спев вместе песню «С Днем Рождения», пока вы моете руки.
• Вымойте фрукты и овощи в раковине прохладной водопроводной водой.
• Вытрите столешницы.
• Смешивайте ингредиенты, как легкое тесто.
• Смажьте (или «закрасьте») кулинарным маслом хлеб, спаржу или другие продукты.
• Нарежьте печенье формочками забавной формы (но не ешьте сырое тесто!).

6-7 лет

У большинства детей 6-7 лет развита мелкая моторика, поэтому они могут выполнять более детальную работу, но им по-прежнему нужны напоминания о безопасности пищевых продуктов.

Соответствующие задачи:

• Используйте нож для очистки сырого картофеля, имбиря, манго и других мытых фруктов и овощей.
• Разбейте яйца в миску и не забудьте после этого мыть руки.
• Зачерпните авокадо, разрезанные пополам взрослым.
• Очистить помидоры от семян и обжаренный перец ложкой.
• Стручковая стручковая фасоль.
• Загрузите посудомоечную машину.
• Почистить кукурузу и промыть перед приготовлением.
• Промойте и нарежьте петрушку или зеленый лук чистыми тупыми кухонными ножницами.

8-9 лет

В этой возрастной группе есть широкий спектр навыков, поэтому адаптируйте свои задачи к уровню зрелости каждого человека.Научите сразу же вытирать все поверхности и охлаждать скоропортящиеся продукты, такие как яйца и молоко.